All’interno del progetto PATRIMONI IMMATERIALI

con il patrocinio di:

Comune di Piobesi Torinese

Sagra del pane15ª edizione

24 settembre 2017

IL CARITON

Prodotto del Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino

Questo nome è ben noto ai nativi e a chi risiede nei nostri territori da più tempo. È un termine che affonda le sue radici nelle nostre tradizioni rurali, abbinato (con alcune varianti nel nome) al dolce anticipatore del tradizionale panettone natalizio nelle nostre campagne.Veniva confezionato con gli avanzi della pasta preparata per il pane, un poco di zucchero e... uva, uva fragola. Gli acini interi, inseriti nell’impasto, conferisco-no alla fetta appena tagliata una colorazione vi-vace e caratteristica.Il “Cariton” non è una esclusività prodotta nei nostri confini, viene confezionato anche presso panettieri e pasticceri dei paesi limitrofi i quali stanno costituendo un’associazione che insie-me al disciplinare di produzione ed al marchio, sarà la garanzia per assaporare il prodotto tipico com’era all’origine, salvo limitate modifiche.

Via Faggiani

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Via della Costituzione

Via Torino

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Vicolo Salomone

Via Solferino

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Via Chiriotto

Piazza Primo Maggio

Via San RoccoVia Lenagena

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Via CernaiaV.lo EinaudiPiaz

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Str. Provinciale 145

MATTEO CICLIVia Solferino 11 - PIOBESI TORINESE

348.7699415 / 011.9657966matteo.zanfabro@alice.it

MERCATILunedì: VINOVO, Martedì: CHIERI,

Mercoledì: CARMAGNOLA, Giovedì: VIGONE,Venerdì: MONCALIERI, Sabato: VILLASTELLONE

Info: tel. 011.9657083 - 335.7783636 www.comune.piobesi.to.it

TETTI CAVALLONIMostra mercato e degustazioni

Laboratori di panificazione

Antichi Mestieri ed esposizione trattori d’epocaRaduno Vespe

Animazione, e giochi per bambini

Musica itinerante

CASTELLO E PARCO A PIOBESIVisite guidate al castello

(piano terra e Scuola di cucina IFSE)Salita alla torre medioevale

Mostra d’arte contemporanea Tree climbing e tirolese

“Tutti in sella” destrieri per giovani cavalieriPercorso naturalistico alla scoperta

delle essenze presenti nel parcoMostra “I libri

del consumo consapevole”

Piazza Vittorio Veneto Castello e Biblioteca

Piazza Giovanni XXIII Piazza Donatori SanguePiazzale fronte cimiteroTetti CavalloniPunti Info

Chiesa di San Giovanni (km 1) Cimitero (bici sharing nel piazzale)

Tetti Cavalloni (km 3)Mercatino e Forni

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VIABILITÀ

La circolazione verso Tetti Cavalloni verrà sospesa, fatta eccezione per i residenti.

Dalle ore 9 alle ore 20 sarà attivo un servizio navetta gratuito di collegamento.

Tratta n. 1: Tetti Cavalloni - Chiesa San Giovanni - P.zza S. Sebastiano

Tratta n. 2: Piazza San Sebastiano -C.so. Italia - P.zza Vitt. Veneto (Castello)

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TETTI CAVALLONI

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VINOVO

CANDIOLO

CASTAGNOLE

PIOBESI

Domenica 24 Settembre 2017dalle ore 10,00 a Tetti Cavalloni

• Mostra mercato di prodotti tipici• Esibizione e laboratori di panificazione • Degustazione e presentazione del dolce “Cariton”• Esposizione di trattori d’epoca • Raduno Vespe• Ospiti da fuori regione: Comune di Venzone (UD), Pro Loco di Vendone (SV)• Animazione, laboratori e giochi per bambini • Concerto itinerante• Antichi mestieri

PIOBESI TORINESE

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BICI SHARINGSarà attivo un

servizio di PRESTITO BICICLETTE GRATUITO

presso il piazzale del cimitero

(SP145, prima del bivio per Tetti Cavalloni)

TETTI CAVALLONI

PIAZZALECIMITERO

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Dono della sig.ra M.P. Bellingeri, restaurato nel 2010

Forno a riscaldamento diretto, restaurato nel 2001 dalle ore 10,00

• Mostra mercato di prodotti tipici legati alla tradizione

e alle radici popolari agricole• Esposizione di trattori d’epoca• Esibizione e laboratori

di panificazione a cura dei Panificatori locali (presso gli antichi forni a legna del borgo – XVIII sec.) • Degustazione e presentazione del dolce “Cariton” (DE.CO.)• Ospiti da fuori regione: Comune di Venzone (UD), Pro Loco di Vendone (SV)

Dalle ore 15,00 alle ore 18,00 cortile della canonicaAnimazione ed intrattenimento per bambini con laboratori e giochi

dalle ore 15,00 Nell’ambito del “progetto Racconto Segreto - Veglie d’autunno “, il Teatro delle Forme propone concerto itinerante con il gruppo “Ombra Gaia”, Rinaldo Doro organetto, Laura Merione violino, Beatrice Pignolo tam-burello e voce. Un itinerario musicale che spazia dal Canavese alle Alpi Marittime con canti e danze tradizionali delle aree piemontesi e franco provenzali.

CENTRO STORICO DI PIOBESI

ore 8,30 “Trofeo Cariton“ – corsa camminata Piobesi e Castagno-le Piemonte aperta a tutti. I residenti concorrono all’as-segnazione annuale del trofeo. Arrivo a Tetti Cavalloni. Costo iscrizione € 2.In concomitanza del Trofeo Cariton animazione ed intrattenimento per bambini con laboratori e giochi presso la canonica di Tetti Cavalloni.

ore 9,30Raduno Vespe (ritrovo a Piobesi in p.zza Vittorio Veneto, ingresso castello)

dalle ore 10,00 Parco del Castello di Piobesi

• Visite guidate al piano terreno del Castello (Biblioteca) • Visite guidate alla scuola di cucina IFSE (piani superiori

del Castello)• Salita alla torre medievale• Tree climbing e tirolese con Vertical Piobesi • “Tutti in sella” a cura di Dreamer Ranch Nancy (costo 5 euro)• Percorso naturalistico alla scoperta delle essenze pre-

senti nel parco accompagnati da una guida ambien-tale

• Mostra d’arte contemporanea Pierantonio Masotti “NINI” (Citroniera del Castello)

Biblioteca• Mostra “I libri del consumo consapevole” • Esposizione di libri sulla alimentazione, panificazione

e tradizioni locali

dalle ore 9,30 Chiesa San Giovanni ai Campi - sec X

• Visite guidate a cura di Ass. Progetto Cultura e Turismo Carignano Onlus • Mostra d’arte contemporanea Pierantonio Masotti - DIONISO E APOLLO

MANGIARE IN SAGRA A TETTI CAVALLONIPRO LOCO PIOBESI T.SEAgnolotti alla piemontese (piatti anche per vegetariani), Patatine fritte

MACELLERIA GRAMAGLIAPanini di porchetta e salame

MACELLERIA BOCCARDOHamburger di Fassone e panini con bagnetto verde

PANETTERIA PROFUMO DI PANEBrioches assortite, pizzette e focaccine, panini e pan brioche con nutella

BIRRIFICO GRADOPLATOBirra artigianale

CIRCOLO RICREATIVOPasta e fagioli, bocconcini di capocollo, formaggio e dolce

A.N.A. PIOBESI T.SEPiatto Alpino (acciughe al verde, salame, toma)

MACELLERIABOCCARDO

Circolo Ricreativo di Tetti Cavalloni

Profumo di Pane

Profumo Di Pane

Piazza Giovanni XXIII PIOBESI T.SE (TO)

Cell. 347.0707281

Dalle ore 10Antichi Mestieri degli Amici di San Vittore Priocca (CN)

TETTI CAVALLONI

CONCORSO FOTOGRAFICO “PANE IN FIERA”

Il concorso fotografico si svolgerà nella giornata di domenica

24 settembre 2017.La partecipazione è gratuita

e libera a tutti.Tale concorso nasce dalla volontà

di “catturare” le immagini più significative e rappresentative

della Sagra del Pane 2017.I vincitori verranno premiati in

occasione della Fiera Autunnale di Piobesi del 19 novembre.

I moduli d’iscrizione e il regolamento saranno a disposizione

presso il Punto Informativo di Tetti Cavalloni.

La foto vincitrice sarà pubblicata negli opuscoli informativi della Sagra del Pane 2018.Per maggiori informazioni

consultare il sito del Comune di Piobesi Torinese.