Circolo Didattico 6 +9

Sassari Via Manzoni

Preparazione dolci tradizionali

della Sardegna

Classe 3a B

A.S. 2011/2012

Ingredienti per la preparazione dei biscotti sardi

Aggiunta degli ingredienti secondo le quantità previste dalla ricetta

Impasto a mano sul piano di lavoro

Realizzazione della sfoglia con l’utilizzo del mattarello

Realizzazione dei biscotti con stampi di metallo e plastica.

Realizzazione dei biscotti con stampi di metallo e plastica.

Realizzazione dei biscotti con stampi di metallo e plastica.

Sistemazione dei biscotti nelle teglie ricoperte da carta forno

I biscotti pronti, dopo mezz’ora di cottura nel forno.