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Aperitivos Volante / Finger Food AppetizersVol au vent de Atum / Tuna vol-au-vent
Canapés de salmão fumado / Smoked salmon canapésEmpadinhas de galinha / Mini chicken patties
Montaditos de Chouriço / Chorizo tapasCroquetes de Vitela / Veal croquettesPastéis de Bacalhau / Codfish cakes
Vinho do Porto Branco e Sumo de Laranja / White Port Wine and Orange Juice
Entrada / StarterTrouxa de Queijo Cabra com Mel e NozesGoat cheese parcel with honey and walnuts
Peixe / FishCrocante de Bacalhau Desfiado com Broa, Ovo e Azeitona
Crispy shredded codfish with corn bread, egg and olive
Carne / MeatLombinho de porco aromatizado com Porto e ameixas sobre miga de coentrosPork tenderloin flavoured with Port wine and plums over a coriander crumb coating
Buffet de Sobremesas / Dessert buffetTronco de Natal, Coscorões, Filhós de abóbora, Azevias, Rabanadas, Sonhos,
Leite-creme Queimado, Pudim Natalício, Arroz Doce,Bolo-Rei, Broa Castelar; Salada de Frutas
Christmas chocolate log cake, Coscorões (Angle Wings), Pumpkin fritters, Azevias (Chickpea pockets), French Toast, Sonhos (Christmas dreams)Crème brûlée, Portuguese Christmas pudding, Rice pudding,
King cake, Broa castelar (sweet potato and almond dessert); Fruit salad
Bebidas / BeveragesÁgua mineral, refrigerantes, Vinhos DIVAI (Alentejo) e CaféMineral water, soft drinks, DIVAI wines (Alentejo) and Coffee
Valor por pessoa / per person: € 28.00Mínimo de 40 pessoas; serviço em Sala Privada; Sujeito a disponibilidade; decoração das mesas
Minimum 40 people; Private room service; Subject to availability; table decor.
MENU DE NATAL I / CHRISTMAS MENU I
IVA incluído à taxa em vigor. / VAT included.
Aperitivos Volante / Finger Food AppetizersVol au vent de Atum / Tuna vol-au-vent
Canapés de salmão fumado / Smoked salmon canapésEmpadinhas de galinha / Mini chicken patties
Montaditos de Chouriço / Chorizo tapasCroquetes de Vitela / Veal croquettesPastéis de Bacalhau / Codfish cakes
Vinho do Porto Branco e Sumo de Laranja / White Port Wine and Orange Juice
Entrada / StarterCrocante de Alheira e Maçã sobre grelos salteadosCirspy alheira sausage with apple over sautéed rapini
Peixe / FishLombo de Bacalhau sobre Húmus de Grão e Couve Galega
Codfish loin on a bed of hummus and Galega cabbage
Carne / MeatCoxa de Pato Estufada 12 horas Servida com pêra Afogada em Clarete
Duck thigh braised for 12 hours, served with claret soaked pear
Buffet de Sobremesas / Dessert buffetTronco de Natal, Coscorões, Filhós de abóbora, Azevias, Rabanadas, Sonhos, Leite-creme
Queimado, Pudim Natalício, Arroz Doce,Bolo-Rei, Broa Castelar; Salada de Frutas
Christmas chocolate log cake, Coscorões (Angle Wings), Pumpkin fritters, Azevias (Chickpea pockets), French Toast, Sonhos (Christmas dreams)
Crème brûlée, Portuguese Christmas pudding, Rice pudding, King cake, Broa castelar (sweet potato and almond dessert); Fruit salad
Bebidas / BeveragesÁgua mineral, refrigerantes, Vinhos DIVAI (Alentejo) e CaféMineral water, soft drinks, DIVAI wines (Alentejo) and Coffee
Valor por pessoa / per person: € 30.00Mínimo de 40 pessoas; serviço em Sala Privada; Sujeito a disponibilidade; decoração das mesas
Minimum 40 people; Private room service; Subject to availability; table decor.
MENU DE NATAL II / CHRISTMAS MENU II
IVA incluído à taxa em vigor. / VAT included.
Aperitivos Volante / Finger Food AppetizersVol au vent de Atum / Tuna vol-au-vent
Canapés de salmão fumado / Smoked salmon canapésEmpadinhas de galinha / Mini chicken patties
Montaditos de Chouriço / Chorizo tapasCroquetes de Vitela / Veal croquettesPastéis de Bacalhau / Codfish cakes
Vinho do Porto Branco e Sumo de Laranja / White Port Wine and Orange Juice
Entrada / StarterEmpada de Perdiz com legumes e redução de Vinho do Porto
Quail pie served with vegetables and a Port wine reduction
Peixe / FishLombo de Bacalhau Fresco sobre esmagada de batata e Pack Choi
Fresh Codfish Loin over mashed potato and Pack Choi
Carne / MeatMedalhão de Vitela de Leite, com Polenta e Abóbora assada
Milk-fed veal medallion with polenta and roasted pumpkin
Buffet de Sobremesas / Dessert buffetTronco de Natal, Coscorões, Filhós de abóbora, Azevias, Rabanadas, Sonhos, Leite-creme
Queimado, Pudim Natalício, Arroz Doce,Bolo-Rei, Broa Castelar; Salada de Frutas
Christmas chocolate log cake, Coscorões (Angle Wings), Pumpkin fritters, Azevias (Chickpea pockets), French Toast, Sonhos (Christmas dreams)
Crème brûlée, Portuguese Christmas pudding, Rice pudding, King cake, Broa castelar (sweet potato and almond dessert); Fruit salad
Bebidas / BeveragesÁgua mineral, refrigerantes, Vinhos DIVAI (Alentejo) e CaféMineral water, soft drinks, DIVAI wines (Alentejo) and Coffee
Valor por pessoa / per person: € 34.00Mínimo de 40 pessoas; serviço em Sala Privada; Sujeito a disponibilidade; decoração das mesas
Minimum 40 people; Private room service; Subject to availability; table decor.
MENU DE NATAL III / CHRISTMAS MENU III
IVA incluído à taxa em vigor. / VAT included.
Quentes / Hot DishesCaldo Verde à Minhota / Portuguese cabbage and chorizo soup Minho-style
Bacalhau Cremoso Natalício / Creamy Christmas CodfishPeito de Peru Assado com Fígado de Pato e Frutos Secos/
Roasted turkey breast with duck liver and dried fruits
Frios / Cold DishesPresunto e Enchidos Regionais /Prosciutto and regional sausages
Tábua de Queijos Nacionais e Internacionais /Portuguese and International Cheese platter
Pastéis de Bacalhau, Rissóis de Marisco, Croquetes de Vitela /Codfish cakes, Seafood rissoles, Veal croquettes
Patés Diversos / Assorted patésSaladas Simples e Compostas / Plain and Mix salads
Molhos Diversos / Choice of sauces/dressings
Sobremesa / DessertTronco de Natal, Coscorões, Filhós de abóbora, Azevias, Rabanadas, Sonhos
Leite-creme Queimado, Pudim Natalício, Arroz Doce,Bolo-Rei, Broa Castelar; Salada de Frutas
Christmas chocolate log cake, Coscorões (Angle Wings), Pumpkin fritters, Azevias (Chickpea pockets), French Toast, Sonhos (Christmas dreams)Crème brûlée, Portuguese Christmas pudding, Rice pudding,
King cake, Broa castelar (sweet potato and almond dessert); Fruit salad
Bebidas / BeveragesÁgua mineral, refrigerantes, Vinhos DIVAI (Alentejo) e CaféMineral water, soft drinks, DIVAI wines (Alentejo) and Coffee
Valor por pessoa / per person: € 26.00Mínimo de 40 pessoas; serviço em Sala Privada; Sujeito a disponibilidade; decoração das mesas
Minimum 40 people; Private room service; Subject to availability; table decor.
BUFFET DE NATAL I / CHRISTMAS BUFFET I
IVA incluído à taxa em vigor. / VAT included.
Quentes / Hot DishesCreme de Alho Francês com Amêndoas Laminadas /Leek cream soup with flaked almonds
Crocante de Bacalhau Desfiado com Broa, Ovo e Azeitona /Crispy shredded codfish with corn bread, egg and olive
Lombinho de porco aromatizado com Porto e Ameixas sobre miga de coentros /Pork tenderloin flavoured with Port wine and plums over a coriander crumb coating
Frios / Cold DishesPresunto e Enchidos Regionais / Prosciutto and regional sausages
Salmão fumado com Alcaparras / Smoked salmon with capersEmpadinhas de Galinha / Mini chicken patties
Tábua de Queijos Nacionais e Internacionais /Portuguese and International Cheese platter
Pastéis de Bacalhau, Rissóis de Marisco, Croquetes de Vitela /Codfish cakes, Seafood rissoles, Veal croquettes
Patés Diversos / Assorted patésSaladas Simples e Compostas / Plain and Mix salads
Molhos Diversos / Choice of sauces/dressings
Sobremesa / DessertTronco de Natal, Coscorões, Filhós de abóbora, Azevias, Rabanadas, Sonhos
Leite-creme Queimado, Pudim Natalício, Arroz Doce,Bolo-Rei, Broa Castelar; Salada de Frutas
Christmas chocolate log cake, Coscorões (Angle Wings), Pumpkin fritters, Azevias (Chickpea pockets), French Toast, Sonhos (Christmas dreams)
Crème brûlée, Portuguese Christmas pudding, Rice pudding, King cake, Broa castelar (sweet potato and almond dessert); Fruit salad
Bebidas / BeveragesÁgua mineral, refrigerantes, Vinhos DIVAI (Alentejo) e CaféMineral water, soft drinks, DIVAI wines (Alentejo) and Coffee
Valor por pessoa / per person: € 28.00Mínimo de 40 pessoas; serviço em Sala Privada; Sujeito a disponibilidade; decoração das mesas
Minimum 40 people; Private room service; Subject to availability; table decor.
BUFFET DE NATAL II / CHRISTMAS BUFFET II
IVA incluído à taxa em vigor. / VAT included.
IVA incluído à taxa em vigor. / VAT included.
Quentes / Hot DishesCreme de Abóbora com nata azeda / Pumpkin cream soup with sour cream
Bacalhau Assado à Lagareiro /Codfish roasted “Lagareiro” style [oven roasted in olive oil and garlic]Cabrito Assado no Forno à Padeiro / Roasted kid in baker’s oven
Peito de Peru Assado com Fígado de Pato e Frutos Secos /Roasted turkey breast with duck liver and dried fruits
Frios / Cold DishesSalmão fumado / Smoked salmon
Presunto e Enchidos Regionais / Prosciutto and regional sausagesLeitão Assado à Negrais / Negrais-style roasted suckling pig
Quiche Lorraine / Quiche LorraineTábua de Queijos Nacionais e Internacionais / Portuguese and International Cheese platter
Pastéis de Bacalhau, Rissóis de Marisco, Croquetes de Vitela /Codfish cakes, Seafood rissoles, Veal croquettes
Patés Diversos / Assorted patésSaladas Frescas e Compostas / Fresh and Mix salads
Molhos Diversos / Choice of sauces/dressings
Sobremesa / DessertTronco de Natal, Coscorões, Filhós de abóbora, Azevias, Rabanadas, Sonhos
Leite-creme Queimado, Pudim Natalício, Arroz Doce,Bolo-Rei, Broa Castelar; Salada de Frutas
Christmas chocolate log cake, Coscorões (Angle Wings), Pumpkin fritters, Azevias (Chickpea pockets), French Toast, Sonhos (Christmas dreams)
Crème brûlée, Portuguese Christmas pudding, Rice pudding, King cake, Broa castelar (sweet potato and almond dessert); Fruit salad
Bebidas / BeveragesÁgua mineral, refrigerantes, Vinhos DIVAI (Alentejo) e CaféMineral water, soft drinks, DIVAI wines (Alentejo) and Coffee
Valor por pessoa / per person: € 34.00Mínimo de 40 pessoas; serviço em Sala Privada; Sujeito a disponibilidade; decoração das mesas
Minimum 40 people; Private room service; Subject to availability; table decor.
BUFFET DE NATAL III / CHRISTMAS BUFFET III