CheeseCake600 gr Crema de Branza Philadelphia 200gr x 3 cutii 6 lei NU

200 ml Smantana dulce Ladorna 5 lei NU

200 gr Biscuiti Oreo la cutie 176 / 66 gr 5 lei NU

200 gr 2 Cioco Belgiana amaruie 85% 100 gr topita 12 lei NU

200 gr 2 Cioco Primola alba 90 gr topita+ 20 gr alta cioco 8 lei NU

100 gr Zahar Brun de Mauritius margaritar 500 gr 6 lei DA

100 gr Unt Covalact topit 65 % grasime/ Unt Unirea 60%

grasime

5 lei NU

50 gr Faina pentru cozonac orice varianta 3 lei DA

30 gr Zahar vanilat Dr Oetker 80 gr 1 leu DA

4

2

Oua

Galbenusuri Cofrag BIO

13 lei DA

1 Praf de sare Iodata 2 lei DA

70 lei NU 41 LEI

Se introduce forma cu blatul de biscuiti in cuptorul preincins la 200 de grade Celsius pentru 8-10

minute, pana devine usor auriu pe margini, apoi se scoate iar temperatura cuptorului se reduce la

150 de grade Celsius.

Se toarna crema peste blat, se niveleaza usor si se da la copt in cuptorul incins la 150 de grade

Celsius (aveti grija sa nu fie inca prea fierbinte cuptorul – dupa coacerea blatului – crema va

avea tendinta sa crape la suprafata daca temperatura e prea mare).

Cheesecake-ul se coace la 150 de grade Celsius timp de 50-60 de minute, pana cand marginile

sunt usor ridicate iar mijlocul inca tremura putin. Daca are cumva tendinta sa se arda/rumeneasca

deasupra, reduceti putin focul si acoperiti suprafata cu o coala de hartie de copt umezita cu apa.

Se lasa sa se raceasca complet in forma apoi se da la frigider pentru minimum 3 ore inaintea

servirii. Se scoate din forma dupa ce se trece cu un cutit intre peretii formei si cheesecake de jur

imprejur, apoi se lasa sa alunece pe platoul de servire ajutandu-ne de fundul formei. Daca nu ati

folositi hartie de copt, va fi nevoie sa desprindeti cu un cutit lung prajitura de baza formei

metalice.

Se poate servi ca atare, pur si simplu pudrand suprafata prajiturii cu zahar pudra, sau se pot

adauga fructe proaspete, jeleuri de fructe, sos caramel, de ciocolata, conform preferintelor

fiecaruia.