سبسمبن غذا ي داري

ادارٌ کل وظبرت ي ارسیبثی فزآيردٌ َبی غذایی، آرایطی ي ثُذاضتی

ياحذ َبی تًلیذی درجٍ ثىذیچک لیست یآرایطی ي ثُذاضتصىبیغ

CH- CL- 1393- 0001: کذ مذرک 33/6/93:صذيرتبریخ

-ضمبرٌ ثبسوگزی: -تبریخ ثبسوگزی:

14اس 1صفحٍ

ٍاحساهتیبظ اهتیبظ ثخصاهتیبظ حَظُ

هحل هویعی

( کبرکىبن 1

4 ٍ خبیگبُ وبضوٌبى هكرم قسُ اؾت چبضت ؾبظهبًی -1 سبسمبن-1-1

1-2- ي

ئیگً

سخپب

زیذی

ت پًلی

سئم

2 ًؾبضت هَثط هسیطیت زض ذهَل قطایظ ؾبذت ذَة -1

2 آگبّی وبضوٌبى ثِ هؿئَلیتْب ٍ فقبلیتْبی ذَز -2

2 اًگیعُ ّبی الظم ثطای گعاضـ ّطگًَِ هكىل ٍ فسم اًغجبق زض حَظُ ّبی وبضی ّط فطز -3

1-3- ش

ًسآم

زض تَلیاس اًجابض آظهبیكاگبُ وٌتاطن هتٌبؾات ثاب هؿئَلیتْبیكابى وبضوٌبًْابی زضگیاط -1 5 (ضا زیسُ اًس GMPآهَظقْبی هطتجظ ثب قطایظ ؾبذت ذَة )آهَظـ

4 هسٍى اخطای زٍضُ ّبی آهَظقی ٍخَز زاضزثطًبهِ -2

2 ًیبظ ؾٌدی آهَظقی نَضت هیگیطز -3

3 ثطًبهِ آهَظقی ثِ نَضت هٌؾن اخطا هیكَز -4

2 هؿتٌسات هطثَط ثِ آهَظـ )گَاّی آهَظـ قٌبؾٌبهِ آهَظقی( ٍخَز زاضز -5

3 عطیك هكبّسُ ٍ ههبحجِ(اثط ثركی زٍضُ ّبی آهَظقی اضظیبثی هیكًَس )اظ -6

2 ثطًبهِ آهَظقی هسٍى ٍ تهَیت قسُ ثطای وبضوٌبًْبی خسیس ٍخَز زاضز -71-4-

ت الم

ست ي

اضُذ

ثبن

رکىکب

4 زض ؾبظهبى ٍخَز زاضز هؿئَن ثْساقت فطزی ثِ فٌَاى -1

5 ز زاضز ثطًبهِ ای ثطای ضفبیت قطایظ ثْساقت فطزی زض اضتجبط ثب تَلیس ٍخَ -2ٍ وبضگطاى ثِ فسم اؾتفبزُ اظ ظیَضًحَُ قؿتكَی زؾت العام -3 آالت هبًٌس ؾبفت اًگكاتط

4 هَاضز هكبثِ .

زض لؿاوتْبی هاطتجظ ثاب هوٌَفیت ًگْساضی هَاز غصائی ٍهوٌَفیت ذَضزى ٍ آقابهیسى -4 4 تَلیس.

سبسمبن غذا ي داري

ادارٌ کل وظبرت ي ارسیبثی فزآيردٌ َبی غذایی، آرایطی ي ثُذاضتی

ياحذ َبی تًلیذی درجٍ ثىذیچک لیست یآرایطی ي ثُذاضتصىبیغ

CH- CL- 1393- 0001: کذ مذرک 33/6/93:صذيرتبریخ

-ضمبرٌ ثبسوگزی: -تبریخ ثبسوگزی:

14اس 2صفحٍ

ٍاحساهتیبظ اهتیبظ ثخصاهتیبظ حَظُ

هحل هویعی

) ثط حؿت ًاَؿ والُ لجبؼ هٌبؾت چىوِ یب وفف هرهَل ٍ هبؾه اظوبضگطاى اؾتفبزُ -5 تَلیس ٍ زض نَضت ًیبظ(

: وفكْب ٍ لجبؾْب ثبیؿتی ثطای ّط ثرف لبثل قٌبؾبیی ثبقٌس. 1یبزآٍضی : زضذهَل هَاز ًبًَ ضفبیت احتیبعبت الظم العاهی اؾت2یبزآٍضی

4

هحهَن آضایكای ٍ ثْساقاتی آقاٌب ٍتَلیس ثب اّویت ثْساقت ثركْبی فطاٍضی وبضوٌبى -6 4 ّؿتٌس

ٍ زض ثسٍ اؾترسام ٍ اًدبم هقبیٌِ پعقىی هداسز ثاطای وابضگطاى هقبیٌبت وبضگطی هؿتوط -7ٍ گَاّیٌبهاِ وابضگط هقتجط ثطای ّاط پعقىیوبضت هقبیٌِ ) ثیوبض پؽ اظ ثْجَزی اًدبم هیكَز

ثْساقتی (4

پطًٍسُ ثْساقتی ّط وبضگط اعالفبت هطثَعِ زض ثِ هَلـ ٍ زضج )ٍاوؿیٌبؾیَى( َثیو هبیِ ا 8 4 ٍخَز زاضز

4 تَلیس وٌتطن ٍ ثجت هیكَز. ثْساقت ًبذٌْب حلك ٍ ثیٌی وبضگطاى ا 9

1-5- َی

رفبی

سُبي ی

سز

ی وِ هتهال ثاِ ثِ ًحَهتٌبؾت ثب تقساز آًْب ّبی خساگبًِ ثطای وبضگطاى ظى ٍهطز ضذتىي ا1 3 ؾبلي تَلیس ثبقسٍخَز زاضز

3 هیجبقٌس همبٍم ٍ لبثل قؿتكَ ٍ ضسففًَی وطزى ّب نبف زیَاض ٍ وف ضذتىيخٌؽ ا 2

2 ٍخَز زاضز اهىبًبت قؿتكَی لجبؼ ا 3

2 ) ووس زٍعجمِ یب زٍ ووس هدعا( هیجبقسثطای ّط وبضگط هٌبؾت ثِ لفؿِ هدْع ّب ضذتىي ا 4

2 اهىبًبت ٍ فضبی وبفی ثطای اؾتطاحت وبضگطاىٍخَز -5

1-6- یز

د غفزا

ي ارَب

تًیشی

يذٌ

دیش

ًسآم

اظ ٍضٍز افطاز غیط هدبظثِ تَلیس اًجبض آظهبیكگبُ خلَگیطی هیكَز -1 2 زض نَضت العام ٍضٍز افطاز غیط هدبظ زض اثتسا اعالفبت الظم زض ذهَل -2

2 ّبی هطثَعِ ثِ آًْب زازُ هیكَز قت ٍ لجبؾْبی هحبفؼ ٍ احتیبطثْسا -1

سبسمبن غذا ي داري

ادارٌ کل وظبرت ي ارسیبثی فزآيردٌ َبی غذایی، آرایطی ي ثُذاضتی

ياحذ َبی تًلیذی درجٍ ثىذیچک لیست یآرایطی ي ثُذاضتصىبیغ

CH- CL- 1393- 0001: کذ مذرک 33/6/93:صذيرتبریخ

-ضمبرٌ ثبسوگزی: -تبریخ ثبسوگزی:

14اس 3صفحٍ

ٍاحساهتیبظ اهتیبظ ثخصاهتیبظ حَظُ

هحل هویعی

( GMPثركی اظ انَن ؾبذت ذَة تَلیس ) ( اصًل ي ضزایط ثىیبدی 2

2-1- ًاد

ش مزد

ي گوٍ

خبکبر

ص رای

آ

5 .ّبی ثبًَیِ خلَگیطی وٌس لَزگیآ ثطٍظ اظثِ ًحَی وِ ؾبذتوبى وبضذبًِ هٌبؾت ا عطاحی 1

5 ًَاحی قؿتكَ ٍ ًؾبفت ثِ ًحَ همتضی هكرم ٍ خسا قسُ اًس –آظهبیكگبُ -تَلیس -اًجبض -2

5 حطوت ثی ٍلفِ وبض ضا تؿْیل وٌسثِ ًحَی وِ وبضذبًِ هٌبؾت آضایف -3

5 وبض زض وبضذبًِیه عطفِ خطیبى -4

5 تطاونایدبز آالت تدْیعات ٍ حطوت وبضوٌبى ثسٍى ؾت ثطای هبقیيفضبّبی هٌب تبهیيا 5

5 ثرف تویع اظ غیطتویع ثِ ًحَ هغلَةتفىیه ا 6

عطاحی هٌبؾت چیسهبى تدْیعات ثِ ًحَی وِ اظ اًتمبن آلَزگی احتوبلی اظ ؾمف ٍ زیاَاض -7 5 ثِ هَاز زض حبن فطآٍضی خلَگیطی ثقول آیس.

2-2-ٍ ي

ًطمح

بوٍرخ

کباف

طزا

4 هكرم ٍ تویع ثَزى هحسٍزُ ٍ هحَعِ وبضذبًِ ا 1

4 هحهَضثَزى هحیظ ّبی غیط لبثل ًؾبفت زض هحَعِ وبضذبًِ ثِ ًحَ لبثل لجَن ا 2

4 تب هطاوع آالیٌسُ هغبثك ثب زؾتَضالقول هطثَعِ وبضذبًِضفبیت فبنلِ هٌبؾت ا 3

4 هحَعِ وبضذبًِ زض ؽطٍف یب وبًتیٌطّبی زض زاض خوـ آٍضی هطتت ٍهٌؾن پؿوبًس اظا 4

خلاَگیطی اظ ثب هَاز هٌبؾت ٍ همبٍم ثِ هٌؾاَض ذیبثبى ّبی زاذلی وبضذبًِ هفطٍـ ثَزى ا 5 4 گطز ٍغجبض

2-3- در

ف (ال

4 ثب لبثلیت ًؾبفت آؾبى )ثِ غیط اظ چَة( فطو هٌبؾت ٍ خٌؽ همبٍم ا 1) الىتطًٍیه ٍ یب ثب آضام ثٌس( ثِ ًحَی وِ اظ ٍضٍز حكطات َض ذَزوبضزضّب ثِ عثؿتِ قسى ا 2

5 ٍ خًَسگبى هَشی خلَگیطی قَز.

ًؾیط پاطزُ قًَس ثِ هحَعِ ثیطٍى ثبظ هیوِ زضّبی ؾبلي تَلیس ٍخَز توْیسات الظم ثطای ا 3 4 ثبز پطزُ ًَاضی یب زض زٍ هطحلِ ای ٍ یب ٍخَز فكبض هثجت َّا

سبسمبن غذا ي داري

ادارٌ کل وظبرت ي ارسیبثی فزآيردٌ َبی غذایی، آرایطی ي ثُذاضتی

ياحذ َبی تًلیذی درجٍ ثىذیچک لیست یآرایطی ي ثُذاضتصىبیغ

CH- CL- 1393- 0001: کذ مذرک 33/6/93:صذيرتبریخ

-ضمبرٌ ثبسوگزی: -تبریخ ثبسوگزی:

14اس 4صفحٍ

ٍاحساهتیبظ تیبظاه ثخصاهتیبظ حَظُ

هحل هویعی

3-2- َب

زٌىج

( پة

4 ثب لبثلیت ًؾبفت آؾبىهمبٍم )ثِ غیط اظ چَة( ٍخٌؽا اًساظُ وبفی 1

هتط اظ هحهاَن ثؿاتِ ثٌاسی 5زض نَضت ًیبظ) فبنلِ ووتط اظ ّبی ًكىي قیكِاؾتفبزُ اظ ا2 ًكسُ ٍ حؿبؼ

4

4 زض توبهی پٌدطُ ّبی ثبظقَ ضی هٌبؾتّب ثِ تَ پٌدطُ ثَزى ا هدْع 3

4 ٍ گطز ٍ غجبض آلَزگی احتوبلیزض نَضت ثبظقَ ی ّب پٌدطُاهىبى ثؿتِ قسى وبهل ا 4

3-2- ف

( کج

ًؾبفات ٍ همبٍم نبف ٍ نیملی غیطلبثل ًفَش لبثال ثِ ًحَی وِ وف هٌبؾت ثَزى خٌؽ ا 1 5 سقؿتكَ ٍ ضسففًَی وطزى ثبقزض نَضت ًیبظ

5 ثبقس آثطٍ ّبثِ عطف ٍ ثطذالف خطیبى وبض ثِ ًحَی وِ وفزاض ثَزى ا قیت 2

5 هكرم ًوَزى هؿیط فجَض حطین زؾتگبُ ّب ثرف ّبی تویع ٍ غیط تویع ثط ضٍی وف -3

3-2- ًار

دید(

ثطای خلاَگیطی اظ خواـ قاسى گاطز ٍ ذابن ٍ وگاه ظزگای زیَاضّب هٌبؾت ثَزى خٌؽ ا 1 4 (ثسٍى زضظ ٍ قىبف م نبف غیطلبثل ًفَشهمبٍ)

4 لبثلیت ًؾبفت قؿتكَ ٍ گٌسظزایی آؾبى ٍ زض نَضت ًیبظ گٌسظزایی وطزى -2

4 ثبقٌس(حتی االهىبى زاضای ضًگ ضٍقي )زیَاضّب ضًگ هٌبؾت ا 3

4 هحل اتهبن وف ثِ زیَاض ٍزیَاض ثِ زیَاضگطز ثَزى ٍ یب ظٍایبی ثبظ زض ا 4

3-2- ف

سق )ٌ

5 هٌبؾت ثَزى خٌؽ ؾمف ) همبٍم نبف ثسٍى زضظ ٍ قىبف( ٍ زاضای لبثلیت ًؾبفت آؾبىا 1

وٌتطن فضبی ذبلی پكت ؾمف وبشة ) زض نَضت اؾتفبزُ( ثطای ًؾبفات زٍضُ ای ٍ پابیف ا 2 آفبت

5 2-4-

التُی

تس

ت یذا

مُي ت ی

ضتُذا

ث

قبهل )تَالت زٍـ ٍ زؾتكَیی( ت ؾطٍیؿْبی ثْساقتیاهىبًبت ٍ فضبی هٌبؾت خٍْخَز ا 1 4 تقساز وبضگطاى هتٌبؾت ثب

لؿوتْبی هطتجظ ثاب ّبی ثْساقتی اظ ؾطٍیؽطفبیت فبنلِ هٌبؾت ٍ یب اضتجبط غیط هؿتمین ا2 6 تَلیس ثطای خلَگیطی اظ آلَزگی ثبًَیِ

4 ّب ٍ تَْیِ ی ثبظقَّب پٌدطًُهت تَضی ثطای ا 3

ٍخَز وفف خساگبًِ خْت ٍضٍز ٍ ذطٍج وبضگطاى اظ ؾبلي تَلیسثِ ؾطٍیؿاْبی ثْساقاتی ٍ ا 4 3 ثبلقىؽ

سبسمبن غذا ي داري

ادارٌ کل وظبرت ي ارسیبثی فزآيردٌ َبی غذایی، آرایطی ي ثُذاضتی

ياحذ َبی تًلیذی درجٍ ثىذیچک لیست یآرایطی ي ثُذاضتصىبیغ

CH- CL- 1393- 0001: کذ مذرک 33/6/93:صذيرتبریخ

-ضمبرٌ ثبسوگزی: -تبریخ ثبسوگزی:

14اس 5صفحٍ

ٍاحساهتیبظ اهتیبظ ثخصاهتیبظ حَظُ

هحل هویعی

نابف همابٍم ثِ ًحاَی واِ وف زیَاض ٍ ؾمف ؾطٍیؿْبی ثْساقتی هٌبؾت ثَزى خٌؽ ا 5 3 ی ؾطاهیه ٍ ؾٌگ() ًؾیط وبق سٌثبق لبثل قؿتكَ ٍضسففًَی وطزى

قیط آة وِ ثسٍى زذبلات ٍ تدْیعات ذكه وطزىزؾتكَیی هدْع ثِ نبثَى هبیـ ٍخَز -6 زض ٍضٍزی ّط ؾبليٍ ؾغل ظثبلِ پسالی قَز زؾت ثبظ ٍ ثؿتِ هی

5

2-5- ًر

و

3 هٌبؾت ٍ وبفی ثَزى هیعاى ضٍقٌبیی لؿوتْبی حؿبؼ زض ؾبلي تَلیس ا 1

3 ثطای ؾیؿتوْبی ضٍقٌبئیای غیطقیكِهٌبؾت یب خٌؽ ّبی ظ پَقفااؾتفبزُ ا 2

2-6- ًیٍ

تُ

5 وبفی هٌبؾت ٍ تَْیِ هیعاىا 1

5 اظ خٌؽ هٌبؾت ثب لبثلیت ًؾبفت آؾبىتَضی ثٍِضٍزی تَْیِ یب َّاوف هدْع ثَزى ا 2اٍضی وِ ثقلت حؿبؾایت ایدبز توْیسات الظم ثوٌؾَض تبهیي َّای پبن زض لؿوتْبیی اظ فط ا 3

فطآٍضزُ احتوبن اًتمبن آلَزگی اظ هحیظ ٍخَز زاضز ًؾیط )ایدبز فكبض هثجت یب ًهت َّاؾبظ( ٍ پبوؿبظی زٍضُ ای فیلتط ّب ٍ تدْیعات پبوؿبظی َّا زض نَضت اؾتفبزُ )زضذهاَل هاَاز ًابًَ

ٍخَز فیلتطّبی هٌبؾت العاهی اؾت(

5

2-7- ُی

تج ي

لُبمح

ت ظبف

ي وطً

ستض

اتش

ثاب ثطًبهاِ ٍ پابویعُ ؾابظی ثاطای هحلْاب گٌسظزائیقؿتكَ ٍ ٍخَز ثطًبهِ هسٍى ٍ وبضآهس ا 1 8 )وٌتطن زٍضُ ای ٍ وٌتطن اثطثركی(ظهبًجٌسی هكرم

ثاب ثطًبهاِ ٍ پبویعُ ؾبظی ثطای تدْیاعات قؿتكَ ٍ ضسففًَی ٍخَز ثطًبهِ هسٍى ٍ وبضآهس ا 2 8 اثطثركی( )وٌتطن زٍضُ ای ٍ وٌتطنظهبًجٌسی هكرم

6 هؿتٌسات اثط ثركی ٍ وبضایی قؿتكَ ٍ ضس ففًَی وطزى تدْیعات ا 3 6 هؿتٌسات اثط ثركی ٍ وبضایی قؿتكَ ٍ ضس ففًَی وطزى هحلْب ا 4زض ٍ یب ًهت پوپ ثابز ثاطای ًؾبفات پبویعُ ؾبظی قیطآة خْت فولیبت قؿتكَ ٍ ًهت ا 5

بیت قطایظ ایوٌی ٍ ثْساقاتی ٍ قؿتكاَ ٍ ًؾبفات تدْیاعات ٍ ضففَانل هرتلف ؾبلي تَلیس هَضز اؾتفبزُ زض ذظ تَلیس

4

) خسا اظ هحیظ زض هحل هٌبؾت ...( قیلٌگ ٍؾبیل ٍ اثعاض قؿتكَ )خبضٍ تی ثطؼ ًٍهت ا 6 4 پبن فطاٍضی( ثِ ًحَی وِ ایدبز آلَزگی ثبًَیِ ًٌوبیس.

زضذبضج اظ هحل ًهات ) ضسففًَی ٍؾبیل ٍ تدْیعاتفضبی هٌبؾت ثطای قؿتكَ ٍ ٍخَز ا7COP) 4

ثاطای قؿتكاَ ٍ اهىبًبت آة گطم ٍ ؾطز ثربض تحت فكبض ٍ ثابز )زض ناَضت ًیابظ( ٍخَز ا 8 4 ًؾبفت ؾبلي ّب

MSDS) 5گٌسظزا )هَاز پبن وٌٌسُ ٍ ٍخَز هدَظّبی الظم یْساقتی ثطای ا 9

سبسمبن غذا ي داري

ادارٌ کل وظبرت ي ارسیبثی فزآيردٌ َبی غذایی، آرایطی ي ثُذاضتی

ياحذ َبی تًلیذی درجٍ ثىذیچک لیست یآرایطی ي ثُذاضتصىبیغ

CH- CL- 1393- 0001: کذ مذرک 33/6/93:صذيرتبریخ

-ضمبرٌ ثبسوگزی: -تبریخ ثبسوگزی:

14اس 6صفحٍ

ٍاحساهتیبظ اهتیبظ ثخصتیبظ اه

حَظُهحل هویعی

5 وٌتطن ثبلیوبًسُ حالن ّب ٍ هَاز قَیٌسُ زض ؾغَح تدْیعات تَلیس -10

2-8- ي

یزعم

تری

ُذاوگ

3 اهىبًبت ٍ هحل خساگبًِ ای ثطای تقویط ٍ ًگْساضی ٍخَز زاضز -1ف هیعاى ٍ ثجت گعاضـ هطثَعِ )اظ ًؾط وبّ تقویط ٍ ًگْساضیٍ وبضآهس ثطًبهِ هسٍى ٍخَز ا 2

6 تَلف ّبی تَلیس ٍ تقویطات حیي تَلیس(

3 ) ثهَضت زضٍى یب ثطٍى ؾبظهبًی(تقویط ٍ ًگْساضی ٍخَز هؿتٌسات ثطًبهِا 3

2-9 - بن

ذگجًو

ي ات

طزل ح

تزکى

ٍ ایدبز ٍضقیت هىبًی هٌبؾات ثاطای ولیاِ وٌتطن حكطات ٍ خبًَضاى هَشی ٍخَز ثطًبهِ ا 1َی وِ اظ ٍضٍز حكطات ٍ خًَاسگبى هاَشی خلاَگیطی قاَز ) ٍخاَز لؿوتْبی وبضذبًِ ثِ ًح

تَؾاظ ثراف ذهَنای ایي ثطًبهِ زض نَضتی وِ بض ّبی الظم خْت نالحیت اًدبم و تأییسیِ العاهی اؾت( قَز اًدبم هی

6

2 ٍخَز فطز هؿئَن اًدبم آىا 2

3 هَشیٍخَز هؿتٌسات وبضایی ٍ اثط ثركی وٌتطن حكطات ٍ خبًَاضى -3

4 هطاخـ شیهالح اظّب وف حكطٍُخَز تبییسیِ ههطف ا 4

5 ٍخَز ًمكِ عقوِ گصاضی ثطای حكطات ٍ خًَسگبى -5

2-13- ًن

سیجزا

بلیک

8 آظهبیكگبُ( ٍخَز زاضز –اًجبض -ثطًبهِ وبلیجطاؾیَى ثطای زؾتگبّْب ٍ تدْیعات ) تَلیس -1

10 زض تَلیس ٍ آظهبیكگبُ ٍ وبلیجطُ هیجبقٌس ٍؾبیل اًساظُ گیطی -2

2-11- بن

ذگکىى

ه بمی

ت

8 ثطًبهِ ثطای اضظیبثی ٍ اًتربة تْیِ وٌٌسگبى هَاز اٍلیِ ٍ ثؿتِ ثٌسی -1

5 هَاز اٍلیِ ٍ ثؿتِ ثٌسی تَؾظ هؿئَن فٌی وٌتطن ٍ هَضز تبئیس لطاض هیگیطز -2ای هدَظّبی ثْساقتی )پطٍاًِ ؾابذت یاب هداَظ ثْساقاتی ٍضٍز ٍ اؾتفبزُ اظ هَاز اٍلیِ زاض -3

7 ههطف(

2-12-

ي یی

سبضىب ثیدیب

ر

5 اهىبى ضزیبثی هحهَن تب ؾغح فطضِ فوسُ فطٍقی -1

5 اهىبى ضزیبثی هحهَن تب ؾغح فطضِ ذطزُ فطٍقی -2

5 ثجت ٍ ًگْساضی ؾَاثك هطثَعِ -3

سبسمبن غذا ي داري

ادارٌ کل وظبرت ي ارسیبثی فزآيردٌ َبی غذایی، آرایطی ي ثُذاضتی

ياحذ َبی تًلیذی درجٍ ثىذیچک لیست یآرایطی ي ثُذاضتصىبیغ

CH- CL- 1393- 0001: کذ مذرک 33/6/93:صذيرتبریخ

-ضمبرٌ ثبسوگزی: -تبریخ ثبسوگزی:

14اس 7صفحٍ

ٍاحساهتیبظ اهتیبظ ثخصهتیبظ ا

حَظُهحل هویعی

13ىی

ل فئً

مس )

زض ًؾط گطفتي هؿئَن فٌی ثطای ذغَط تَلیسی هتفبٍت زض نَضت تٌَؿ تَلیس ٍ یب قیفت -1 15 وبضی هدعا

ؾبفت آهَظـ ؾبلیبًِ اظ عطیك 25ٍخَز هؿتٌسات آهَظـ هؿتوط هؿئَن فٌی ثِ اظای ّط -2 ثْساقت.آهَظقْبی ترههی ٍ ثبظآهَظی هَضز تبئیس ٍظاضت

10

10 هؿئَن فٌی ثِ ٍؽبیف لبًًَی ذَز آگبُ ٍ پطٍاًِ هؿئَن فٌی هقتجط هیجبقس. -3

((ثزچست 14 گذاری

11ضفبیت ضَاثظ ثطچؿت گصاضی ٍظاضت ثْساقت ٍ هؿتٌسات هطثَعِ ٍ ضفبیت هفابز هابزُ -1 20 لبًَى هَازذَضاوی آقبهیسًی آضایكی ٍ ثْساقتی ٍ زؾتَضالقولْبی آى

اوجبر َب -3

-1- ی

ىذٍ ث

ست ي ث

یٍ ايل

ًاد) م

َب بر

اوج–

ط اس

ذ يح

– ل

صًمح

– ت (

يمبملش

یز سب

ِ زضیبفت ٍ فضبی وبفی ٍ هدعا ثطای ؽطٍف ٍ اهىبًبتٍخَز ا 1 ٍ ثؿاتِ ًگْاساضی هاَاز اٍلیا 5 هحهَالت ًْبیی ثِ ًحَی وِ اظاذتالط ٍ اًتكبض آلَزگی خلَگیطی ًوبیس. _ثٌسی

ا ٍ آفات زسظٌا گقایویبیی هبًٌاس اهىبًبت ٍ فضبی وبفی ٍ هدعا ثطای ًگْساضی هاَاز خَزٍ -2 5 ٍ ضٍغٌْبی نٌقتی آتف ظا ٍ ذغطًبنّب وف

تَلیس ٍ اًمضب ثط ضٍی آًْب –تبضید زضیبفت -وس-هكرهبت هَاز اٍلیِ ٍ ثؿتِ ثٌسی هبًٌس ًبم -3 5 زضج قسُ اؾت

ی اًجبضـ هَاز هطخَفی ٍ هحهَالت ًب هٌغجك ) زض ٍ هدعا ثطااهىبًبت ٍ فضبی وبفی ٍخَز -4 5 اًتؾبض تهوین ًْبئی(

5 اًجبض زاضای قطایظ هغبثك ثب ٍیػگیْبی ثطای هَاز اٍلیِ ٍ ثؿتِ ثٌسی هیجبقس -5

ٍخَز زؾتَضالقول هىتَة ثطای زضیبفت قٌبؾبیی اًجبض زاضی ٍ حول ٍ ًمل الالم ٍضٍزی ٍ -6 10 ًبهٌغجكهَاز

ؾبًتی هتط 14ثب اضتفبؿ حسالل همبٍم ٍ لبثل ًؾبفت زض اًجبض غیط چَثی ٍّبی پبلتاؾتفبزُ اظ ا 7 5 اظ ؾغح ظهیي

5 ؾبًتیوتط 20ضفبیت فبنلِ هٌبؾت چیسى پبلتْب اظ زیَاض اًجبض زض حسٍز ا 8

10 زض اًجبض FEFOیب FIFOقطایظ ضفبیت -9یت لبثل ثِ هٌؾَضا فالهت گصاضی لؿوتْبی لطًغیٌِ هحهَن لبثل لجَن هطخَفی ٍ ... 10

5 قٌبؾبیی ٍ ضزیبثی ؾطیـ

5 ثبضگیطی اظ اًجبض ثطایؾىَی هٌبؾت اؾتفبزُ اظ ا 11

5 ٍؾبیل حول ٍ ًمل زض اًجبض ثطای ؾَذت غیط فؿیلی اؾتفبزُ اظ -12

سبسمبن غذا ي داري

ادارٌ کل وظبرت ي ارسیبثی فزآيردٌ َبی غذایی، آرایطی ي ثُذاضتی

ياحذ َبی تًلیذی درجٍ ثىذیچک لیست یآرایطی ي ثُذاضتصىبیغ

CH- CL- 1393- 0001: کذ مذرک 33/6/93:صذيرتبریخ

-ضمبرٌ ثبسوگزی: -تبریخ ثبسوگزی:

14اس 8صفحٍ

ٍاحساهتیبظ اهتیبظ ثخصاهتیبظ حَظُ

هحل هویعی

5 ٍ ٍخَز هؿتٌسات ؾَاثك گیطی ضعَثت ٍ زهب ٍؾبیل اًساظُهدْع ثَزى اًجبض ثِ ا 13

5 ٍخَز هؿتٌسات هطثَط ثِ ثجت زهب ٍ ضعَثتا 14

5 ٍخَز اًجبض ذٌه )زض نَضت لعٍم( ا 15

آة مصزفی ثزای تًلیذ -4

4-1-ة

ٍ آصفی

تیذ

تًلی

ثزای

صزفم

ثطایتدْیعات الظم ) ًهت آة ثب تَخِ ثِ ًَؿ هحهَن تَلیسیتهفیِ هٌبؾت هت ؾیؿتن ً -1 10 ٍ هكبثِ آى( ROًؾیط زؾتگبُ ولطظى ؾرتی گیط وٌتطن ٍ اظ ثیي ثطزى آلَزگی احتوبلی

5 ٍخَز زؾتَضالقول خْت ثطضؾی ٍیػگیْبی فیعیىَقیویبیی ٍ هیىطٍثی آة ههطفی -2

5 ؾَاثك ثطضؾی ٍیػگیْبی فیعیىَقیویبیی ٍ هیىطٍثی آة ههطفی ٍخَزهؿتٌسات ٍ -3

( تًلیذ ي ثستٍ ثىذی 5

5-1- ذی

ٍ ثىست

ي ثری

زآيذ ف

ًلیی ت

تُبسم

ق

ثِ ًحَی وِ زضیبفت ٍ فولیبت تَلیس / ثؿتِ ثٌسیفضبی وبفی ٍ هدعا ثطای اهىبًبتٍخَز ا 1ًبًَ ثبیؿتی توْیسات ٍیػُ ای زض ًؾاط اظ اًتكبض آلَزگی خلَگیطی ًوبیس)زض ذهَل هحهَالت

گطفتِ قَز(

5

َ / ثؿتِ ثٌسی تدْیعات تَلیساتهبن هٌبؾت ا 2 فضابی اضابفِ ٍ پاطت اظ ایدابز واِ یثاِ ًحا(voide space ) خلَگیطی قَز زضایي لؿوت ًهت هبقیي آالت ٍ ضفبیت فبنلِ آًْب اظ زیَاض

ٍظ هكىل ٍ یب ؾبیط هَاضز ثبیس لحبػ قَز.ٍ اظ یىسیگط ثِ هٌؾَض تطزز ضاحت زض نَضت ثط

5

زض الالم هبظاز )هبًٌس ٍؾبیل تقویط ٍ ًگْساضی ؽطٍف هَاز اٍلیِ ٍ ...( زض ؾابلي فسم ٍخَز -3 3 حیي فولیبت تَلیس / ثؿتِ ثٌسی

عطاحی ٍ خٌؽ هٌبؾت ؾغَح زض توبؼ ثب هبزُ آضایكی ٍ ثْساقتی ثِ ًحَی واِ همابٍم ا 4ٍ نیملی فبلس زضظ ٍ قىبف ٍ لبثل ًؾبفت ٍ ضس ففًَی وطزى ثبقس. )تطخیحاب اؾاتیٌلؽ نبف

اؾتیل(

5

زض ؾابلي ٍ ضبیقبت ثطای خوـ آٍضی ٍ ًگْساضی پؿوبًس ؾغلْبی زض زاض پسالی اؾتفبزُ اظ ا 5 ٍ ذطٍج ثِ هَلـ آى

3

5 يبیف ؾبلگطهبیف ٍ ؾطههٌبؾت ٍ وبضآهس ّبی ؾیؿتناؾتفبزُ اظ ا 6

ایدبز قطایظ ایوٌی ٍ حفبؽتی ثطای زؾتگبُ ّب تدْیعات ًطزثبًْب ٍ پلىبى ّبی هطتجظ زض ا 7ؾبلي تَلیس )ًؾیط: اضت ثطای زؾتگبُ ّب وف پَـ فبیك زاض ثطای تبثلَّابی ثاطق ٍ پبًال ّاب ٍ

حفبؽت هٌبؾت ثطای تدْیعات هطتفـ(

3

سبسمبن غذا ي داري

ادارٌ کل وظبرت ي ارسیبثی فزآيردٌ َبی غذایی، آرایطی ي ثُذاضتی

ياحذ َبی تًلیذی درجٍ ثىذیچک لیست یآرایطی ي ثُذاضتصىبیغ

CH- CL- 1393- 0001: کذ مذرک 33/6/93:صذيرتبریخ

-ضمبرٌ ثبسوگزی: -تبریخ ثبسوگزی:

14اس 9صفحٍ

ٍاحساهتیبظ اهتیبظ ثخص اهتیبظ حَظُ

هحل هویعی

تدْیاعات ٍ لبثلیت زؾتطؾی آؾبى ثاِ فالئن ٍ تبثلَّبی ایوٌی ٍ ثْساقتی زض ؾبليًهت ا 8 ٍ وبضایی تدْیعات اعفبء حطیكاعفبء حطیك

3

تَؾظ وبضگطاى )خقجِ ووىْبی اٍلیِ ٍؾبیل حفبؽت ٍ ثْساقت فطزی لبثلیت زؾتطؾی ثِ -9 هبؾه ٍ زؾتىف ٍ ....(

3

ٍ ثجت ٍ گعضاـ ٍ ضؾیسگی همساضّبی ذبضج اًدبم پبیف فطآٍضزُ تَلیس قسُ حیي فطآیٌس ا 10 5 اظ حسٍز لبثل لجَن

ٍ ثجت ٍ گعضاـ ٍ ضؾایسگی هماساضّبی اًدبم پبیف فطآٍضزُ ثؿتِ ثٌسی قسُ حیي فطآیٌس -11 5 ذبضج اظ حسٍز لبثل لجَن

3 ثب زضپَـ هٌبؾت )غیط لبثل ًفَش(ٍخَز ؽطفْبی اًتمبن ثبله تَلیس قسُ -11ٍخَز اتبق تَظیي خساگبًِ ٍ اؾتفبزُ اظ ؽطٍف هٌبؾت )لبثال قؿتكاَ ٍ غیاط لبثال ًفاَش( -12

5 خْت تَظیي

وٌتطلْبی لجل اظ تَلیسقبهل اعویٌبى اظهَاز اٍلیِ تبئیس قسُ آهبزُ ثِ وبض ثَزى تدْیعات -13 لجلی ٍ تویع ثَزى هحیظ ٍ فضبّب اظفولیبت

5

وٌتطلْبی لجل اظ ثؿتِ ثٌسی قبهل اعویٌبى اظتبئیس ثبله تَلیس قسُ آهبزُ ثِ وبض ثاَزى -14 5 تدْیعات ٍ تویع ثَزى هحیظ ٍ فضبّب اظفولیبت لجلی

5-2- ذی

ٍ ثىست

ي ثیذ

تًلت

ىذاست

ي مُب

عملًرال

ستد

3 زض زؾتطؼ ثَزى هؿتٌسات -1ی هسٍى خْت فطآیٌس هدسز فطآٍضزُ تَلیس قاسُ زض ناَضت ثاطٍظ ٍخَز زؾتَضالقول اخطای-2

6 هكىل

ٍخَز زؾتَضالقول اخطایی هسٍى خْت وبض ثب زؾتگبُ ٍ ًهت آى زض هىبى هٌبؾات ٍ لبثال -3 6 زؾتطؼ

3 ٍخَز هؿتٌسات هطثَعِ ثِ اًدبم پبیف فطآٍضزُ تَلیس قسُ حیي فطآیٌس -4

قبهل : ًحَُ ایی هسٍى خْت تَلیس فطآٍضزُ ٍ تىویل فطهْبی تَلیسٍخَز زؾتَضالقول اخط -5 6 اًتمبن هحهَن –ؾطفت ٍ ظهبى اذتالط –زهب –افعایف هَاز اٍلیِ

3 فطهَن تَلیس( -الساهبت ثطاؾبؼ هؿتٌسات نَضت هیگصیطز )ًَؿ تدْیعات -6

3 طچؿت ثبقس.زض ّط هطحلِ ؽطٍف هطثَعِ هكرم تویع ٍ هقیي ٍ زاضای ث-7

5 زؾتَضالقول ثطای ًحَُ اًجبض وطزى هَاز اٍلیِ ثبلیوبًسُ اظ تَظیي-8

اخطایی هسٍى خْت ثؿتِ ثٌسی فطآٍضزُ ٍ تىویل فطهْبی ثؿتِ خعئیبت ٍخَز زؾتَضالقول -9 6 ثٌسی

سبسمبن غذا ي داري

ادارٌ کل وظبرت ي ارسیبثی فزآيردٌ َبی غذایی، آرایطی ي ثُذاضتی

ياحذ َبی تًلیذی درجٍ ثىذیچک لیست یآرایطی ي ثُذاضتصىبیغ

CH- CL- 1393- 0001: کذ مذرک 33/6/93:صذيرتبریخ

-ضمبرٌ ثبسوگزی: -تبریخ ثبسوگزی:

14اس 13صفحٍ

ٍاحساهتیبظ اهتیبظ ثخصاهتیبظ حَظُ

هحل هویعی

6 فطاٍضزُ ثب اهىبى ضزیبثی هؿتٌسات ؾطی ؾبذت ثطای ّط-10

5 زؾتَضالقول ثطای ًحَُ اًجبض وطزى هَاز اٍلیِ ثبلیوبًسُ اظ ثؿتِ ثٌسی -11

زؾتَضالقولی ثطای اضظیبثی هدسز ٍیػگیْب ٍ تهوین گیاطی ًْابئی خْات تقیایي تىلیاف -12 6 ٍخَز زاضز

( آسمبیطگبٌ کىتزل 6

6-1- ص

مبی آس

ی يرس

ثبس

4 هسضن هقتجط ٍ هطتجظ زاًكگبّی ثطای وبضوٌبى آظهبیكگبٍُخَز -1

وبضوطز ثب زؾتگبّْب هؿتٌس ؾبظی ثطای SOPاًدبم آهَظقْبی الظم اظ ًؾط آقٌبیی ثب -2 5 وبضوٌبى آظهبیكگبُ زض ثسٍ ٍضٍز

3- َ ؿ ٍخَز آظهبیكگبُ فیعیىَ قیویبئی ٍ ؾن قٌبؾی ثب فضبی وبفی ثب تَخاِ ثاِ حدان ٍ ًا 5 تَلیس )عجك ضبثغِ هطثَعِ (

ٍخَز آظهبیكگبُ هیىطٍة قٌبؾی ثِ ؾِ لؿوت اتبق وكت اتبق اًىَثبؾیَى ٍ هحیظ ؾبظی -4ثب تَخِ ثِ uvثغَض هدعا ٍ ٍخَز َّز هیىطٍة قٌبؾی ٍ یب اتبق وكت ایعٍلِ زاضای الهپ

حدن ٍ ًَؿ تَلیس )عجك ضبثغِ هطثَعِ (5

فْب زیَاضّب ؾمف آظهبیكگبُ ثب تَخِ ثِ هؿبئل فٌی آظهبیكاگبّی ) اظ ًؾاط هٌبؾت ثَزى و -5 3 همبٍم ثَزى ثِ هَاز قیویبیی ٍ ضطثِ لبثلیت قؿتكَ ٍ ... (

3 ٍخَز َّز ثب تَاًبیی وبفی زض ثرف قیوی -6

2 اًساظُ گیطی ٍ ثجت زهب ٍ ضعَثت زض آظهبیكگبُ -7

2 اعفبء حطیك ٍ خقجِ ووىْبی اٍلیِ زض آظهبیكگبُ ٍخَز ؾیؿتوْبی افالم ٍ -8

2 ٍخَز ؾیؿتن قؿتكَی اضغطاضی زض آظهبیكگبُ هبًٌس زٍـ اضغطاضی ٍ ... -9

6 ( ٍ ًهت آى ضٍی زؾتگبSOPٍُخَز زؾتَضالقول وبض ثب زؾتگبّْب )-10

ًوًَِ ّبی هَاز ًبًَ ) زض زض ًؾط گطفتي هحلی هدعا ثطای آظهبیكبت هَاز ًبًَ ٍ آهبزُ ؾبظی -11 3 نَضت ٍخَز(

10 اًدبم ولیِ آظهبیكْبی الظم ثط ضٍی هَاز اٍلیِ هحهَن ًْبیی ٍ هَاز ثؿتِ ثٌسی-12

تطذیم هَاز اٍلیِ ٍ ثؿتِ ثٌسی خْت ههطف زض تَلیاس تَؾاظ هؿائَن فٌای وٌتاطن ٍ -13 5 تبئیس هیكَز

سبسمبن غذا ي داري

ادارٌ کل وظبرت ي ارسیبثی فزآيردٌ َبی غذایی، آرایطی ي ثُذاضتی

ياحذ َبی تًلیذی درجٍ ثىذیچک لیست یآرایطی ي ثُذاضتصىبیغ

CH- CL- 1393- 0001: کذ مذرک 33/6/93:صذيرتبریخ

-ضمبرٌ ثبسوگزی: -تبریخ ثبسوگزی:

14اس 11صفحٍ

ٍاحساهتیبظ اهتیبظ ثخصاهتیبظ ظُحَ

هحل هویعی

6-2-ريضُبی

آسمًن 5 ضٍقْبی ثِ ضٍظآظهَى ٍ هَضز تبئیس خْت آظهًَْب ٍخَز زاضز -1

6-3-ًل

قجثل

قبيد

حذ

هكرهبت ٍ ٍیػُ گیْبی هطثَط ثِ هَاز اٍلیِ ٍ ثؿتِ ثٌاسی ثاِ ناَضت هاسٍى هغابثك ثاب -1 5 العاهبت ٍلَاًیي ٍخَز زاضز

ثِ هحهَن ًْبئی ثِ نَضت هسٍى هغبثك ثب العاهبت ٍلَاًیي هكرهبت ٍ ٍیػُ گیْبی هطثَط -2 5 ٍخَز زاضز

ثطًبهِ اضظیبثی ٍیػگیْبی هَاز اٍلیِ ٍ ثؿتِ ثٌاس ی ٍهحهاَن ًْابئی ثاب هقیبضّابی ههاَة -3 5 تَؾظ هؿئَن فٌی اًدبم هیكَز

وتبیج-6-4هضبء هؿتٌسات تَؾظ آظهابیف ٍخَز هؿتٌسات ثجت ًتبیح آظهًَْب زض آظهبیكگبُ ثب تأییس ٍ ا -1

6 وٌٌسُ ٍ هؿئَن فٌی

وتبیج -6-5 5 هؿئَن فٌی زض ذهَل ًتبیح غیط لبثل لجَن تهوین گیطی هیىٌس -1 غیزقبثل قجًل

معزفُب، -6-6حاللُب ي

مًادمىبثغ مًرد تبئیذ

قاسى زضة ظهبى ثبظ –تْیِ وٌٌسُ –تبضید اًمضب –لسضت ٍ غلؾت –اعالفبت قبهل ) ًبم -1 5 قطایظ اًجبض ٍ ًگْساضی ( ثط ضٍی ؽطٍف زضج قسُ اؾت –ؽطف

6-7- ری

زداٍ ث

مًوو

5 ضٍـ همساض ًوًَِ ثطزاضی هسٍى قسُ اؾت -1

2 تدْیعات ًوًَِ ثطزاضی هَخَز ٍ هَضز تبئیس هیجبقس -2 هكرهبت ًوًَِ وبهل ثط ضٍی آى زضج قسُ اؾت -3

3 هحل ًوًَِ ثطزاضی( –ؽطف –تبید ًوًَِ ثطزاضی –ؾطی ؾبذت – ) ًبم / وس ًوًَِ

ومًوٍ -6-8 َبی ضبَذ

4 ضٍـ ٍ همساض ًوًَِ ثطزاضی -1

4 هست ًگْساضی ٍ قطایظ ًگْساضی تقییي قسُ اؾت -2

( پسبة /پسمبوذ 7

7-1- ري

الةبض

ف

ظ تدواـ ٍ یاب اًتكابض آلاَضزگی زض هاَاز ثِ گًَِ ای اؾتمطاض یبفتاِ اًاس واِ ا فبضالة ضٍ ّب -1 5 اٍلیِ هحهَن ؾغَح ٍ یب تدْیعات خلَگیطی ًوبیس

3 ًؾبفت آؾبى زاضًس یتلبثل فبضالة ضٍ ّب -2

3 لَلِ ّب اظ زیَاض فبنلِ وبفی ثطای ًؾبفت زاضًس -3

5 فبضالة ضٍ ثِ ًحَی وِ ثط ذالف خْت خطیبى وبض ثَزُ عطاحی هٌبؾتا 4

سبسمبن غذا ي داري

ادارٌ کل وظبرت ي ارسیبثی فزآيردٌ َبی غذایی، آرایطی ي ثُذاضتی

ياحذ َبی تًلیذی درجٍ ثىذیچک لیست یآرایطی ي ثُذاضتصىبیغ

CH- CL- 1393- 0001: کذ مذرک 33/6/93:صذيرتبریخ

-ضمبرٌ ثبسوگزی: -تبریخ ثبسوگزی:

14اس 12صفحٍ

ٍاحساهتیبظ اهتیبظ ثخصاهتیبظ حَظُ

هحل هویعی

) ًؾیاط ثاطای خلاَگیطی اظ ٍضٍز خًَاسگبى فبضالة ضٍ ٍضٍزی ٍ ذطٍخی حفبؽت هٌبؾت -5 3 تَضی هٌبؾت ٍ یب زضیچِ یه عطفِ

هٌبؾت ثَزى خٌؽ پَقف فبضالة ضٍ اظ ًؾط همبٍهات لبثلیات ًؾبفات ٍ خاسا قاسى زض ا 6 ثبظهی ثبقٌس.نَضتی وِ ضٍ

3

5 ٍخَز ؾَاثك هطثَط ثِ وٌتطن وبضایی ؾیؿتن فبضالة -7

7-2- الة

بضٍ ف

صفیت

3 ٍخَز اهىبًبت ٍ فضبی وبفی ثطای ظُ وكی ٍ زفـ هٌبؾت فبضالة -1

3 وبضایی هٌبؾت ؾیؿتن فبضالة هَخَز زض وبضذبًِ ) ؾگتیه تبًه / تهفیِ وبهل(ا 2

3 ی ذطٍجّب زض هَضز فبضالة هلیاضزّبی اؾتبًسضفبیت ا 3

7-3- بوذ

سمپ

3 ثبظیبثی ( –آلَزگی –عجمِ ثٌسی پؿبة اظ ًؾط هربعطُ) ؾویت -1

ٍخَز زؾتَضالقول زفـ ثْساقتی پؿوبًسّبی قیویبیی هیىطٍثی ٍ ... )آظهبیكگبُ ٍ تَلیاس -2 3 ثِ نَضت هدعا(

3 ًوًَِ ّبی آلَزُ ٍ ًبًَهَاز ) زض نَضت ٍخَز( ٍخَز زؾتَضالقول خْت زفـ نحیح -3

(قزاردادَب 8

8-1- دَب

رداقزا

ع وًا

ا

لطازازّبی هقتجط هطثَط ثِ ثطٍى ؾگبضی ٍ فْطؾت ذسهبتی واِ هدابظ ثاِ لاطاضزاز ) ثاطٍى -1ؾگبضی(ّؿتٌس هبًٌس آظهبیكابت) زضناَضت اًقمابز لاطاضزاز ثاب آظهبیكاگبُ هاَضز تبئیاس ٍظاضت

ثْساقت(6

5 ؾَاثك ٍ ًتبیح حبنل اظ ثطٍى ؾگبضی -2

3 ًؾبضت ثطحؿي اًدبم لطاضزازّب -3

(ضکبیت ي فزاخًاوی 9

9-1- اس

تکبی

ضًل

حصم

8 ٍخَز زؾتَضالقول ٍ ثطًبهِ اخطایی ضؾیسگی ثِ قىبیبت -1

5 ثجت ٍضؾیسگی ٍ پیگیطی قىبیت ٍ افالم ًتیدِ ٍ حفؼ ؾَاثك هطثَعِ -2

5 ثطضؾی هكىل ٍ ضفـ ًَالم هطثَط ثِ هَضز قىبیتی زض توبهی هطاحل-3

سبسمبن غذا ي داري

ادارٌ کل وظبرت ي ارسیبثی فزآيردٌ َبی غذایی، آرایطی ي ثُذاضتی

ياحذ َبی تًلیذی درجٍ ثىذیچک لیست یآرایطی ي ثُذاضتصىبیغ

CH- CL- 1393- 0001: کذ مذرک 33/6/93:صذيرتبریخ

-ضمبرٌ ثبسوگزی: -تبریخ ثبسوگزی:

14اس 13صفحٍ

ٍاحساهتیبظ اهتیبظ ثخصاهتیبظ حَظُ

هحل هویعی

9-2- ی

ًاوزاخ

فًل

حصم

ٍ.خَز زؾتَضالقول ٍ ثطًبهِ اخطائی ثطای فطاذاَاى ٍ تهاوین گیاطی هحهاَن زض ؾاغَح -1 6 هرتلف

5 یبت(فول -هبًَض فطاذَاى) هؿتٌسات -2

5 ثجت ٍ ًگْساضی ؾَاثك هطثَعِ -3

( ضىبسبیی، کىتزل ي پبیص خطز 13

13-1- ص

پبی ي

طزی خ

سبیضىب

6 قٌبؾبیی فَاهل ذغطظای هْن قیویبیی ثیَلَغیىی ٍ فیعیىی زض ّط هطحلِ اظ فطایٌس -1

5 اضظیبثی فَاهل ذغطظا ثب تَخِ ثِ اّویت آى ّب -2

6 هبت وٌتطلی زض ًؾط گطفتِ قسُ خْت وبّف یب حصف ذغطوفبیت السا -3

5 قٌبؾبیی ٍ تقییي ًمبط وٌتطن ثحطاًی -4

5 تقییي حسٍز ثحطاًی ثب تَخِ ثِ هساضن ٍ هطاخـ فلوی هقتجط -5

5 تقییي ضٍـ هٌبؾت پبیف ًمبط وٌتطن ثحطاًی -6

6 ٍخَز زؾتَضالقول پبیف ًمبط وٌتطن ثحطاًی -7

5 تقییي الساهبت انالحی ثطای ّط ًمغِ وٌتطن ثحطاًی -8

( خًد ارسیبثی 11

11-1- زد

اَجر

6 ثطًبهِ ای هسٍى خْت ذَز اضظیبثی ٍخَ ز زاضز -1 5 ؾَاثك ذَز اضظیبثی ٍخَز زاضز -2 5 لی ًتبیح ذَز اضظیبثی ٍ الساهبت اًدبم یبفتِ زض ذهَل فسم اًغجبلْبی احتوب -3

3 قرم شیهالح ٍ آهَظـ زیسُ) هؿئَن فٌی( هؿئَن ّسایت اضظیبثی هیجبقس -1

( مستىذات 12

12-1- ات

ىذست

ع موًا

ا

6 زؾتَضالقولْب هقیي ٍ ههَة ٍ زض زؾتطؼ ّؿتٌس -1

3 زض زؾتَضالقولْب ّسف ٍ هبّیت هكرم قسُ اؾت -2 3 عجمِ ثٌسی ٍ قوبضُ گصاضی قسُ اًس -بضیدت -اهضب قسُ -هؿتٌسات ذَاًب -3تَظیـ هٌبؾت هؿتٌسات هقتجط ٍ خوـ آٍضی هؿتٌسات هٌؿَخ ٍ لبثلیت زؾتطؾی ثركْبی -4

3 هرتلف زضٍى ؾبظهبى اظ هٌبثـ ثِ ضٍظ قسُ

سبسمبن غذا ي داري

ادارٌ کل وظبرت ي ارسیبثی فزآيردٌ َبی غذایی، آرایطی ي ثُذاضتی

ياحذ َبی تًلیذی درجٍ ثىذیچک لیست یآرایطی ي ثُذاضتصىبیغ

CH- CL- 1393- 0001: کذ مذرک 33/6/93:صذيرتبریخ

-ضمبرٌ ثبسوگزی: -تبریخ ثبسوگزی:

14اس 14صفحٍ

ٍاحساهتیبظ اهتیبظ ثخصاهتیبظ حَظُ

هحل هویعی

3 زالیل ثبظًگطی هؿتٌس ٍ ًگْساضی هیكًَس -5ٍخَز ٍ ثْطُ گیطی اظ آذطیي لَاًیي همطضات ضَاثظ ٍ زؾتَضالقول ّبی هاطتجظ نابزضُ اظ -6

5 ؾَی هطاخـ شیهالح ٍ ثیي الوللی

5 ٍخَز زؾتَضالقول وٌتطن ؾَاثك -7

12-2- ثبیگبوی

3 هؿتٌسات انلی ثبیگبًی ٍ ًگْساضی هیكًَس -1

5 بى تْیِ ٍ زض خبی زیگط ًگْساضی هیكَز اظ اعالفبت انلی ًؿرِ پكتیج -2

( تحقیق ي تًسع13ٍ12-1-

تحقیق ي تًسعٍ

10 ٍخَز هطوع تحمیك ٍ تَؾقِ فقبن ٍ وبضآهس ٍ وبضقٌبؾبى ٍ هترههیي وبفی -1

( گًاَی َبی مذیزیتی ي کیفی14

12-2- گًاَی َبی مذیزیتی ي

کیفی

GMP 10تَلیس هبًٌس گَاّی یظ ذَةاٍخَز گَاّی ّبی هطتجظ ثب قط -1

2 - ISO 17025 هَضز تأییس هطاخاـ شیهاالح یاب آظهبیكاگبُ ّوىابض هاَضز تأییاس ٍظاضت 5 ثْساقت