TEL：(02)2511-8899

台北市南京東路二段 62 號 5 樓 FAX：(02)2567-7722

中亞絲路假期

中亞絲路珍珠 烏玆別克特色料理、酒莊 9 日遊

行程特色: 漢武帝為了抵抗匈奴，派遣使者張騫出使西域，希望聯合西域諸國之力量攻打匈奴，當時張騫出使西域的這些國家，就是大月氏、大宛國、烏孫國、康居、大夏等國，雖然張騫無法說服當時這幾個國家來聯合攻打匈奴，卻與西域國家開始交往，也讓漢朝與中亞各國交流，並打通前往西域的南北兩條通路(天山南、北路)，並自中亞引進特種的寶馬(汗血馬)。

下列為漢時西域諸國現今所在地:

大宛 約現今的烏茲別克及吉爾吉斯之部份領土。

康居 約現今的鹹海，現今的烏茲別克及哈薩克之部份領土。

烏孫 約現今的哈薩克及吉爾吉斯之部份領土。

大夏 約現今的烏茲別克、土庫曼、塔吉克及南亞之部份領土。

大月氏 約現今的烏茲別克、土庫曼及南亞之部份領土。

義大利傳教士馬可波羅的東方之旅，由羅馬出發途經絲路的中心--西域(現今的烏茲別克)來到了中國，完成了世界名著【馬可波羅東遊記】，也影響了後來世界的發展。 因地緣的關係，現今的烏茲別克不僅是古代西域絲路的發源地，更是大絲路的心臟及中心點，在國際上有“絲路之珠”之美譽，走訪絲路的發源地及大絲路的中心點，造訪東西方文化交會的結晶與無數人類文化的遺產。 中亞五國中最具觀光價值、古蹟最多、絲路重鎮，全位於烏玆別克境內。去了烏玆別克就等於玩遍中亞，絲路的瑰寶一覽無遺，更於烏玆別克安排品嚐各城市著名的特色料理與葡萄美酒。

葡萄酒在烏玆別克

烏茲別克葡萄栽培歷史可追溯到公元前 6 世紀，考古學家在費干納谷地找到出産甜美的葡萄。直到公元 7 世紀阿拉伯伊斯蘭教統治烏茲別克時期，釀酒葡萄的生産改爲生産食用葡萄和葡萄乾。沙皇俄國統治時期的 19 世紀中葉，從摩爾多瓦、克里米亞和喬治亞引進品質高、産量大的釀酒葡萄品種，烏茲別克萄酒産業開始復甦。

烏茲別克的葡萄酒在 19 世紀就獲得了第一面國際金獎。Dmitriy Filatov 費拉托夫

在 1868 年撒馬爾罕建造了葡萄酒廠。1872 年撒馬爾罕葡萄酒在巴黎和安特衛普獲得世界葡萄酒大賽金、銀獎。

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從 1920 年起私有的葡萄園全部收爲國有，因此很多蘇聯的葡萄種植和釀酒專家

們紛紛抵達烏茲別克，也從法國引進了現代化的釀酒設備和橡木桶，從此烏茲別克的葡萄酒産業推進為現代化生産。

1927 年，俄羅斯著名化學家、葡萄酒釀造師 Khovrenko 霍夫連科教授，把撒馬爾

罕葡萄酒廠作為釀酒實驗室，研究了很受歡迎的葡萄酒及工藝，如 Gulyakandoz、Shirin、Liquor Cabernet、Aleatico、Uzbekistan、Farkhad 等葡萄酒，該廠的葡萄酒也多次在國際葡萄酒評獲得金獎和銀獎。

烏茲別克百分之三十的山地分布在天山、帕米爾、阿萊山脈。葡萄種植區在塔什

干、撒馬爾罕和布哈拉等周邊地區，種植面積超過 12 萬公頃。烏茲別克氣候條件屬乾旱的大陸性氣候，光照積溫達到 4000-5000 度。

烏茲別克現有 200 多個葡萄品種，不僅有本地的葡萄品種，還有優質的歐洲品

種。Aleatico、Riesling、Hungarian Muskat、Muscat Rose、Soiaki、Saperavi、Bayan Shirey、Rkatsiteli、Khindogny、Kuljukski、 Morrastell 等葡萄品種最受歡迎。早熟和晚熟品種的種植使得烏茲別克的葡萄收穫期長達 120 天。

獨立後葡萄酒産業有了新氣象，葡萄酒產業先後從國外引進資金和技術，並與以色列、捷克、保加利亞、英國和俄羅斯等合資合作，不僅生産稀有的高檔葡萄酒和白蘭地酒，還釀出歐洲風格的優質葡萄酒、香檳酒、氣泡酒。

烏茲別克約有葡萄酒企業 70 多家，生産的口感豐碩的乾澀型、甜酒和氣泡酒，出口到俄羅斯和世界各地，年産葡萄酒 50,000 噸。烏茲別克葡萄酒在世界各地展覽會和葡萄酒評比會上獲獎無數，歷年來獲得 130 多個金、銀、銅獎。 行程特色: 1. 最完整的行程內容，函蓋烏玆別克-- 中亞最具觀光、歷史價值的國家主要景點，並

將葡萄酒文化與各地特色料理結合成一個賦有文化、歷史、藝術、美食與美酒豐富內涵的行程。

2. 去程於曼谷機場旅館住宿，免於機上過夜，共 7 夜宿於旅館，並安排一段國內航線。

3. 撒爾馬罕---塔什干之間搭乘高速火車，並使用商務艙坐位，舒適又快捷。 4. 造訪各大歷史名城，並於塔什干、布哈拉均各宿 2 夜，撒爾馬罕 1 夜。

塔什干--- 烏玆別克字意為石頭城，11 世紀前稱為“沙什”、“恰奇”，現為首都。 希瓦 --- 2,500 年的歷史古城，前花刺子模王國屬地，夢幻般的古城。 布哈拉 --- 建於西元前一世紀，9-10 世紀為薩曼王朝國都，亦為中亞地區伊斯蘭神

學研究中心、梵文為修道院，有博物館城之稱。 撒爾馬罕 ---第二大城，西元前 4 世紀稱為馬拉坎達的希臘城，中國古書稱為康

居，帖木兒帝國政治中心。 5. 酒莊之旅: 中亞生產各式樣的瓜果，哈密瓜及葡萄尤其出名。而烏玆別克的葡萄酒

製造有 250 年歷史，曾在 1872 年獲得巴黎、安特衛普的金、銀牌獎而聲名大噪。特別於帕爾干(塔什干)及撒爾馬罕分別造訪著名酒莊，品嚐美酒。

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6. 特色料理之旅: 古絲綢之路為歐亞古文明交會要道，特別在烏玆別克安排各地持色料理，品嚐各地不同花樣的饢(Naan、Non 麵包) 、Samsa(烤肉包)、手抓飯(plov、 pilaf) 、Shashhik 烤肉串、Shurpa 肉燉青菜湯、Manty 各款式的餃子、拉麵…等。

售價: NTD89,900 起

出發日期:(星期一)

3 月 26。4 月 2、16、30。 5 月 14 、28。6 月 4、11、18

7 月 9、23 。8 月 6、20。 9 月 10、17、24 。10 月 8、15、22。11 月 5、19

包含內容: 1. 全程經濟艙機票及其稅金，台北-曼谷-塔什干-曼谷--台北升等商務艙另行加

價。 2. 全程表列食、宿費用與含★號之參觀門票。 3. 烏玆別克簽証費用。 4. 遊覽車上提供礦泉水。

不包含費用:

1. 機場、火車站與旅館行李員小費。 2. 全程司機、導遊、領隊小費。 3. 餐廳飲料費用。 4. 旅遊平安險費用，請於行前自行購買。 5. 觀光景點照像及錄影費用，必須另外購買。

第1天 (一) 桃園機場---曼谷

TPE-BKK BR 061 2340/0220+1 飛行時間 3小時 40分

傍晚搭機前往曼谷。

餐食：早餐-自理 午餐-自理 晚餐-自理

住宿：機上

第2天 (二) 曼谷 --- 塔什干 Tashkent (烏玆別克)

BKK-TAS HY -532 10:40 /15:30 飛行時間 6 小時 50 分

清晨抵達曼谷機場後前往航站內過境旅館住宿。早餐後搭機前往中亞古國、絲路必經之地烏玆別克

首都塔什干。下午市區觀光:1966 年 4 月 26 日清晨的一次强烈地震幾乎將全城變爲廢墟，使 30 萬人

無家可歸。震後城市進行了大規模重建，並在市內廣場上矗立紀念碑，以使人們永遠銘記住這場重

大的自然災難。紀念碑是一塊巨大方石，一面有裂縫，另一面刻有一鐘面，指針指在 5 時 24 分，即

地震突發的時刻、帖木兒紀念碑及廣場等。晚餐後迎往旅館住宿。

餐食：早餐-飯店用餐 午餐-機上 晚餐-飯店用餐

住宿：City Palace 5*

TEL：(02)2511-8899

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第 3 天 (三) 塔什干 ---烏根奇 Urgench---45 分車程---希瓦 Khiva

TAS-UGC HY-051 07:15/08:55 飛行時間 1 小時 40 分

清晨前往國內機場第三航站，搭乘烏玆別克航空國內航班前往烏根奇，古稱玉龍傑赤，為花刺子模

都城，有中亞的埃及之稱，抵達後搭車前往西南方 32 公里處的希瓦古城。參觀有“露天博物館之城”

之稱的希瓦。希瓦建於阿姆河岸，在 1997 年慶祝建城 2,500 年歷史，1999 年列為世界遺產: 參觀由

磚砌成的城牆圍繞的 Ichan Kala★古城(一張門票下列各景點全含)：1851 年由穆罕默德拉敏可汗所建

的 Kalta Minor 矮塔，他企盼建立一高塔可由此瞭望布哈拉，在 1885 年因摔死而未盡其功，完成心

願，故亦稱矮塔。建立於 12 世紀的 Kunya Ark(Ark 字意為城堡) 舊城堡為希瓦古國的王府所在地，內

有議政廳、清真寺、鑄幣廠，由 Oq Shayx Bobo Qasri 眺望古色古香的希瓦城。Islom-Hoja(lord)

Medressa 伊斯蘭賀亞神學院及宣禮塔為希瓦最新的建築，建於 1910 年，宣禮塔高 57 公尺為烏玆別

克境內最高。Juma Mosque 禮拜五清真寺內有 230 根高 3.15 公尺支撐其圓頂木柱，每根木柱雕刻造

型各異，1832-1841 年間建立超過 150 間房的石屋宮殿 Toash- Hauli Palace 為此城最華麗宮殿。觀看

完有建城者之稱的 Allakuli-Khan Medressa 阿拉固里可汗神學院及其市集後，晚餐時可親睹中亞主食

Naan ”饟” 麵包的製作過程。

餐食：早餐-飯店用餐 午餐-當地料理 晚餐-當地料理

住宿：Asia Khiva 4* / Orient Star 3* -位內古城內由神學院改建的酒店

第 4 天 (四) 希瓦 Khiva---(470 km、7 小時) 布哈拉 Bukhara

早餐後搭車離開希瓦經克茲勒固姆沙漠( Kyzylkum Desert)，亦稱克孜爾庫姆沙漠、克齊爾庫姆沙漠，

是世界第十一大沙漠。克孜爾和庫姆在突厥語族語言中分別指紅色和沙子。沙漠位於中亞阿姆河與

錫爾河之間的河間地，包括哈薩克斯坦，烏茲別克斯坦和部分土庫曼斯坦領土，總面積約為 29.8 萬

平方公里。可見阿姆河(Amu Darya)源頭瓦罕河(Wakhan)出自帕米爾高原東南部和興都庫什山脈海拔

的 4900 米的山嶽冰川，西流匯合源出帕米爾高原的帕米爾河，稱噴赤河(Pyandzh)，再曲折西流，匯

合瓦赫什河後稱阿姆河，向西北流入鹹海。流經塔吉克、阿富汗、烏茲別克、土庫曼四個國家。阿

姆河長 1415 公里，是中亞地區最長河流。汗

餐食：早餐-飯店用餐 午餐-當地料理 晚餐-當地料理

住宿：Asia Bukhara 4* / Omar Hayam 4* / Zargaron Plaza 4*

第 5 天 (五) 布哈拉

全日參觀伊斯蘭教的文化藏寶、烏玆別克第三大城----布哈拉【UNESCO， 1993】，布哈拉號稱中亞的

露天博物館、中亞最神聖的城市，也是中亞地區伊斯蘭神學、文化、藝術中心，現存 140 多座歷史

遺蹟及古代建築。布哈拉在梵文意為”修道院”，各王朝建立宮殿、清真寺、神學院、陵墓與市集，

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使得布哈拉彌漫濃厚的伊斯蘭色彩，因而有”博物館城”之稱，在天方夜譚中阿里巴巴與四十大盜就

發生在這座古城裡。布哈拉古城巡禮 :薩曼王朝 (819-999)建國者 Ismael Samani Mausoleum★伊斯梅

爾薩曼尼陵寢建於 905 年，其建築藝術獨具匠心，用磚磈砌疊成精巧別緻的花草、幾何圖形，陵墓

覆以大圓拱頂，為回教世界建築代表作。聖者 Chashma-Ayub Mausoleum★陵寢，下方有聖經提及的

聖水。Bolo-Hauz complex★波魯哈茲清真寺。建於 5 世紀的 Ark ★皇城區現已改為博物館，內有星期

五回教寺、接見與加冕宮廷；建於 1127 年地基深八地下 10 公尺、地面上高 47 公尺的巨塔 Kalon

Minaret(Kalon 字意為高大)★巨塔清真寺； Miri-Arab Medrassah★米里阿拉伯神學院目前為世界最大

的伊斯蘭神學院之一，★兀魯伯神學院是三個由兀魯伯畢生所建的神學院其之一即位於此城、Lyab-i-

Hauz(Hauz 塔吉克文字意為水池) 利亞比水池廣場佈滿詳和幽閒的意境，Nadir Divanbegi★納迪爾神學

院。無數圓頂覆蓋而成的市集，市集內顯得特別暖和，採購地毯、珠寶、手工藝品，晚餐後前往旅

館休息。

餐食：早餐-飯店用餐 午餐-當地料理 晚餐-當地料理

住宿：Asia Bukhara 4* / Omar Hayam 4* / Zargaron Plaza 4*

第 6 天 (六) 布哈拉 Bukhara ---(274 km、4 小時) 撒爾馬罕 Sarmarkand

上午搭車前往撒爾馬罕。西元 1219 年成吉思汗為了自己的商隊與使者被殺的原因而西征，西征第一

個目標就是花剌子模汗國，它就位於現今烏茲別克的撒馬爾罕。成吉思汗西征之後，就在當地建立

了四大汗國，這四大汗國就是現今的烏茲別克、哈薩克、吉爾吉斯、土庫曼、塔吉克等地。成吉思

汗西征之後，在當地建立了四大汗國，而他的後代帖木兒，更建立了雄霸一方的帖木兒帝國(帖木兒

帝國位於古代的花剌子模汗國，即現今烏茲別克的撒馬爾罕，也是察合臺汗國的所在地)，帖木兒的

後代又建立了影響印度的蒙兀爾帝國。午餐後安排造訪 Khovrenko Winery★霍夫連柯葡萄酒博物館，

並★品嚐各款美酒。在 1868 年俄國商人 Dmitry Filatov 在此建立葡萄酒製造，4 年後在巳黎與安特費

普的比賽中贏得金、銀牌獎。在 1927 年俄國的科學家、化學家與釀酒家 Michael Khovrenko 將此酒

莊變成酒莊博物館 winery library，各款的美酒如書籍陳列在走道上。手持酒杯裡的全是烏玆別克太

陽的佳作! 2014-Prodexpo，三款撒爾馬罕的美酒獲得金、銀牌獎。(Samarkand Balm-金牌) 、

(Samarkand Vintage Cognac、Gula-Kandoz 銀牌) 。晚上特別安排享用當地的料理 Plov 手抓飯。Plov

或 Pilaf 是烏茲別克的國菜，是混有羊肉油脂香氣，加上各式香料、米飯的抓飯，而且在烏茲別克每

個地方的抓飯口味不盡相同，各有特色，基本原料是羊肉、黃色蘿蔔與鷹嘴豆。

餐食：早餐-飯店用餐 午餐-當地料理 晚餐-當地料理

住宿：Asia Samarkand 4*/ Emirkhan 4* / Registan Plaza 4*

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第 7 天 (日) 撒爾馬罕 --- 塔什干

撒馬爾罕字意為富庶之地，帖木兒帝國(西元 1370－1506 年)首都，是中亞最古老的城市，烏茲別克

第二大城，地處中國通往印度的交通要道，古絲綢之路的重鎮，亞力山大東征時稱馬拉坎達，中國

古書稱為康居、康國，有“東方的羅馬” 、“絲路的珍珠” 的美譽。【UNESCO，2000】。市區觀光 :

Gur-Emir Mausoleum★古爾阿米爾陵寢為帖木兒及其兩位兒子及兩位孫子、宗教老師之陵墓所在地，

陵墓靈堂放有 9 個像徵性棺木，真正的棺木則深埋地下。市中心的 Registan★列基斯坦沙地廣場建於

於 15-17 世紀，廣場三面有建築宏偉，用各色彩陶裝飾其正門及彩色的穹頂，參觀建於 1420 年的的

Ulugbek★兀魯伯神學院、其門廊上有獅子圖像的 Shir Dor Medressah★希爾多爾神學建於 1636 年、

金頂覆蓋的 Tillya-Kari Medressah★提雅卡力神學院建於 1660 年。後前往 Bibi Khanum Mosque★比比

哈努清真寺，其穹頂高達 41 公尺，為帖木兒因政治婚姻為成吉思罕子孫的妻子所建，其建築為帖木

兒帝國時期的珍珠。續前往 Shah-i-Zinda Necropolis★沙赫靜達陵墓群，沙赫靜達意為” 永生國王之墓

Tomb of the Living King” ，建於 14-15 世紀，由 13 座陵墓及一座清真寺組成，是撒爾馬罕的執政者

及家屬的墳墓，建築以青色的彩陶為裝飾，現為回教徒朝聖之地。續往帖木兒孫子兀魯伯在 1428-

1429 年建造的 Ulugbek Observatory★兀魯伯天文台，有獨持的 40 公尺大理石六分儀及水平度盤。六

分儀在離地面 11 公尺深 2 公尺寬的斜坑道，坑道上方即兀魯伯天文博物館，天文台編製的新天文表

描述天文學理論及 1018 顆星辰的方位，準確側定出星辰位置的記錄。後返回撒爾馬罕搭乘高速火車

#761 號 出發 17:30/ 抵達 19:40，抵達塔什干後前往餐廳。

餐食：早餐-飯店用餐 午餐-當地料理 晚餐-當地料理

住宿：City Palace 5*

第 8 天 (一) 塔什干 ---1 小時車程---帕爾干 Parkent --塔什干---曼谷

TAS-BKK HY-531 2300/0715+1

早餐後驅車前往郊區海拔 800 公尺的帕爾干市的 Namdanak 村莊，(在烏玆別克文 Kent 或塔吉克文

Kand 字義為城市)參觀以法國釀酒技術聞名的 Chateau Hamkor★酒莊。此莊園葡萄種有 Cabernet

Sauvignon, Riesling, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir 等，酒莊成立於 1992 年，生產 12 種紅、白酒，並

外銷世界各國，其中以 Saint Marc 紅酒、Josephine 玫瑰酒與 J’adore 與 Lourve 白酒最為著名。後返

回塔什干午餐，下午市區觀光: Alisher Novoi 阿里舍納弗伊紀念公園(1442-1501 年，為烏玆別克詩

人、思想家、烏玆別克語言文學的奠基人)，Chorsu Bazaar 位於四叉路口的秋蘇市集，可見到豐富的

農產品、香料、工藝品及中亞各式樣的饢 nan(麵包)，並★搭乘地鐵參觀宛如莫斯科地鐵，獨立廣

場、忠列祠、國會大廈、Bolshoi Theater 歌劇院和芭蕾劇院。晚餐後隨即迎往機場搭機前往曼谷。

TEL：(02)2511-8899

台北市南京東路二段 62 號 5 樓 FAX：(02)2567-7722

餐食：早餐-飯店用餐 午餐-當地料理 晚餐-當地料理

住宿：機上

第 9 天 (二) 曼谷---桃園機場

BKK-TPE BR--212 1220/1710 飛行時間 3 小時 50 分

經曼谷轉機返抵國門，結束烏玆別克 9 天酒莊及美食之旅

餐食：早餐-機上 午餐-機上 晚餐-自理

住宿：自理

CITY NIGHTS A

Khiva 1 Asia Khiva 4* / Orient Star Khiva 4*

Bukhara 2 Asia Bukhara 4* / Omar Hayam 4* / Zargaron Plaza 4*

Samarkand 1 Asia Samarkand 4*/ Emirkhan 4* / Registan Plaza 4*

Tashkent 2 City Palace 5*

簽証需知:

1. 簽證前置作業時間約 25 天。

2. 必要文件

(1). 清晰掃描護照影本（不低於 300 DPI）, 含清晰可辨示出護照內文，照片，簽名，條形碼的

頁面, 且有效期限至少大於 6 個月

(2). 彩色照片（不低於 300 DPI）

(3). 機票掃描影本或機票預訂影本;

(4). 工作證明-含未退休及家庭主婦( 列明機構明稱及地址)

(5). 國際航班出發及回程航班紀錄，作為到達及離開證明

(6). 完整個人資料-婚姻狀況、前次旅行紀錄(含日期及日的地)、最高學歷及學校名稱及其該學

校所在城市及國家)、學習領域及資格，作為本次道訪的中亞國家的簽證証明。

團體申請旅遊團簽， 遊客須同進同出。