MagazinX. évfolyam, 10 szám 2011. október

CBA a magyar üzletlánc

sztárinterjú

rékAsikárOLYKarácsony szeptemberben

CBA GAzdAvonAl

Sokrétű őSzi gYümöLCsök

megnyílt a CBA Príma Aranyherceg

KönnyeK A mAKói hAGymáért

A CBA Kereskedelmi Kft. több szervezettel ösz-szefogva létrehozta a „Minden gyerek lakjon jól!” elnevezésű alapítványt. A kezdeményezés cél-ja társadalmi összefogással biztosítani, hogy az éhes, de legalábbis alultáplált gyerekek – akiknek száma már 2008-ban közel félmillió volt – legalább az iskolai étkeztetés keretében megfelelő táplálék-hoz jussanak. Az alapítványhoz beérkező élelmi-szer-, illetve pénzadomá nyok kizárólag a gyerekek megfelelő élelmiszerrel való ellátására fordítódnak. A nemes küldetés folytatódik, segítő támogatásuk-ra a jövőben is számítunk!

Alapítvány neve: „Minden gyerek lakjon jól!” Alapítvány számlaszáma:OTP 11794008-20534156weboldal: www.mindengyereklakjonjol.hue-mail cím: mindengyereklakjonjol@mindengyereklakjonjol.hutelefonszám: 06-40/200-767

minden gyerek lakjon jól!

Pyr

ofla

m is

a t

rad

emar

k of

Arc

Inte

rnat

iona

l Coo

kwar

e S

AS

fôzés sütés tálalás hûtés melegítés

PONTGYÛJTÉS: 2011. szeptember 5-tôl 2012. január 8-ig

PONTBEVÁLTÁS: 2011. szeptember 5-tôl 2012. január 22-ig

Egy edény több helyett – A Pyroflam® mindent tud!

Könnyítse meg életét és gyorsítsa meg a munkát, használjon Pyroflam®

multifunkcionális kerámia edényeket! Vásároljon nálunk, gyűjtse a pontokat és süssön, főzzön, terítsen, tároljon egyszerűbben és olcsóbban! Minden 1000 Ft vásárlás után egy hűségpontot adunk! Elég 20 pont és már indulhat is, hogy jelentős kedvezménnyel jusson hozzá a kiváló edénykészlet bármely darabjához!Sőt, bizonyos termékek vásárlása esetén, további ajándékpontokkal jutalmazzuk!Keresse havonta változó ajánlatainkat – melyekért extra pontokat kap – a CBA akciós újságjaiban és a CBA Magazinban!

Akciónk a 255.000 darabos készlet erejéig érvényes, a részletes szabályokat keresse a pontgyűjtő füzetekben

vagy a www.cba.hu honlapon.

145x117:Layout 1 1.8.2011 10:46 Page 1

kedves Olvasó!

Szőlő, szüret, rétes

3mAgAzin

A második őszi hónap neve a latin october, „nyolcadik” névből ered, mivel a régi római naptárban az évkezdő márciustól számítva ez volt a nyolcadik hónap. A XX. századi magyar történelem egyik leg-meghatározóbb eseménye is ebben a hónap-ban zajlott, mégpedig az 1956-os forradalom. Az akkor történtekről sokáig nem lehetett nyíl-tan beszélni, ám 1989. október 23-a óta ez a nap kettős nemzeti ünnep hazánkban: az 1956-os forradalom kitörésének és az 1989-es Magyar Köztársaság kikiáltásának napja.A meteorológusok által „őszhónak” nevezett 31 napos időszak bővelkedik népi megfigye-lésekben: ha októberben a hónap elején sok csillag esik, szép idő lesz. Az októberi zivatar szeszélyes telet jelent. Sok októberi eső – sok decemberi szél. Ha meleg az október, hideg lesz a február, ha októberben fagy és szél van, enyhe lesz a január.Bár több közkedvelt névnapot is megünnepel-hetünk októberben, nekem kisgyerekkorom óta a Teréz a meghatározó. Egykor a legtöbb borvidékünkön és a mi falunkban is ekkor kez-

dődött a szüret. Terka barátnőm szülei kora reggel fölpakolták a traktorra a puttonyokat, kádakat és minket, gyerekeket – emlékszem, ekkor nem kellett engem ébresztgetni, már jó-val a hajnali rajt előtt fönn voltam –, és indul-tunk szüretelni. Persze, a szüret nekünk, gye-rekeknek nem fárasztó munka, hanem móka volt: fogócskáztunk a tőkék között, ha meg-éheztünk, szőlőt ettünk. A nap végén, a szüret megkoronázásaként, barátnőm anyukája, Teri néni rétesét élvezhettük. Máig nem felejtem azoknak a túrós és mákos (ezek voltak a ked-venceim) réteseknek az ízét!Azóta tudtam meg, hogy a gazdag spanyol család gyermekeként született Avilai Szent Te-réz – a katolikus egyház egyik legnagyobb női szentje – tiszteletére, főként a délvidéki ma-gyarság körében a Teréz-nap hajdanán asszo-nyi dologtiltó nap volt. Ilyenkor a nőknek tilos volt mosni, kenyeret sütni, mert a néphit sze-rint ez nagy bajt hozhat a házra és a lakóira. Sajnos, már nem lehet visszahozni a gyerek-kori szüreteket és a rétes ízét – pedig a rétes-sütés tilalmáról sehol sem olvastam…

Füredi Marianne

mAgAzin4

2

3

6

7

8

10

11

12

14

16

19

21

23

24

27

Minden gyerek lakjon jól! (felhívás)

Kedves Olvasó!

CBA az ETO Parkban

CBA Príma Aranyherceg

látogatás a Szepsy birtokon

CBA Gazdavonal

Az erdélyi Szentegyházi

Gyermekfilharmónia támogatása

Könnyek a makói hagymáért

A szatmári szilva

Sokrétű őszi gyümölcsök

induljon lendületesen a nap!

Utazó játszóház

Egy gyümölcsöző kapcsolat

Sztárinterjú. rékasi Károly

Kovács Lázár receptjei

2011. OKTÓBER

12

8

24

mAgAzin

mAgAzin

31

32

34

36

39

41

42

44

46

48

51

Szedjünk gombát, de okosan!

Célkeresztben a (szarvas)gomba

Minden gyerek lakjon jól!

Fontos, hogy kéznél legyen...

Közelednek a hideg napok!

Sztárkörkérdés

Programajánló

nemzeti vágta

Őszi kerti kisokos

Horoszkóp

Keresztrejtvény

19

21

44

46

5

a győri etO Parkban

Házunk tája

A CBA már 12 Cent-üzletet működtet orszá-gosan, a legújabb a Győrben található ETO Park élményközpontban nyílt meg szeptember 22-én. Az új komplexum létesítését megelő-zően a beruházók alaposan felmérték, hogy milyen szolgáltatásokra van igazán szüksége a győrieknek és a vonzáskörzetben élőknek. A végeredmény pedig egy rendkívül jó elhelyez-kedésű, szerethető élményközpont lett, amely egy olyan családközpontú komplexum, ahol a hagyományos bevásárlóközpontoknál megszo-kott funkciókon túl a család minden tagja, kicsik és nagyok, együtt és külön-külön is megtalál-ják a nekik szóló elfoglaltságot, mindezt magas színvonalú szolgáltatásokkal kiegészítve. Az élményközpont a napi munka, az egészség-megőrzés, a bevásárlás és a szabadidő eltöl-tésének helye, ide nem csak „plázázni” járhat a család. Ezen érvek miatt döntött úgy a magyar üzletlánc, hogy az ETO Parkban van a helye a modern, nagy választékú CBA Centnek. A diszkontüzlet 1100 m²-es eladóterületen kínálja a magas mi-nőségű árukat, rendkívül kedvező árakon.

Fontos megemlíteni, hogy az üzlet bejárata mellett grillbár is működik, ahol nemcsak elvi-telre kérhetjük a finomságokat, hanem kulturált helyben fogyasztásra is lehetőségünk van. A folyamatosan változó ételválaszték megha-tározásakor nagy figyelmet fordítanak arra, hogy a reformtáplálkozás iránt elkötelezettek is megtalálhassák számításukat. Ebben az egységben a tőkehúst helyben darabolják és csomagolják, a frissesség garantálása érde-kében. Napról napra egyre több vásárló jön a győri ETO Parkban található Centbe, jöjjön el Ön is! Üzlet címe: Győr, Nagysándor József utca 31.Nyitva tartás: H-Szo: 7-20, V: 7-19.

mAgAzin6

mAgAzin

A főváros V. kerületében, a Szent István-bazili-kától mintegy 50 méterre, az Arany János utca 27-29. alatt megnyitott a magyar üzletlánc leg-újabb CBA Príma élelmiszerüzlete és ételbárja. A sorban a 89. Príma egy igazi kényelmi üzlet, amely minden termékkörre kiterjedő áruválasz-tékával, valamint igazán exkluzív kialakításával a vásárlók minden igényét kielégíti. Az 500 m² eladóterülettel rendelkező élelmiszerüzletet a Hercegprímás utca felől ajánlott megközelíteni, bár erre az ételbáron keresztül is (Arany János utca felől) van lehetőség. Az áruválaszték ki-alakításánál figyelembe vették, hogy az üzlet a környék lakosságán túl az irodai dolgozók és az idegenforgalom számára is vonzó legyen. Ennélfogva a napi árucikkeken túlmenően re-form- és bioélelmiszerek, valamint hungarikum termékek is széles választékban megvásárol-hatók. A maximális higiénia és sokrétű termék-választék felvonultatása érdekében a sajtokat, felvágottakat, hús- és hentesárut előrecsoma-golt kiszerelésben árusítják. Ámulatba ejtő a 800-900 féle kiváló magyar bort felsorakoztató CBA Vinotéka szortiment is, amelyek között az eligazodást az érintőkép-ernyős borkioszk szolgálja.

Az élelmiszerrészlegen túlmenően a CBA Príma Aranyherceg másik komoly vonzerejét az ételbár hivatott megteremteni. A 150 m²-es területen hosszú önkiszolgáló pultrészben sorakoznak a finom falatok, amelyek közül mindenki megtalálhatja a számára leginkább megfelelő ételt. A kínálatban zöldségek, le-vesek, főzelékek, frissensültek folyamatosan megújuló választékban szerepelnek. A reform-táplálkozás iránt elkötelezettek is megtalálhat-ják itt számításukat. Nemcsak elvitelre, hanem tágas térben, kényelmes körülmények között helyben fogyasztásra is lehetőség kínálkozik a borospince-hangulatot árasztó éttermi rész-ben. Az ételbár nyitva tartása megegyezik az élelmiszerüzletével, így már reggeli étkezésre is lehetőség nyílik. Ha a belvárosban, exkluzív környezetben, nagy termékválasztékból, előnyös árakon szeretne vásárolni, akkor egyértelműen a CBA Príma Aranyherceget érdemes választania.

Az üzlet nyitva tartása: H-P: 7-20, Szo: 7-17, V: 8-14.

Sok szeretettel várjuk Önt is!

Házunk tája

Minőség és exkluzivitás megnyílt a CBA Príma Aranyherceg

Fodor

7

Látogatás a szepsy Birtokon

Már javában tart a szüret, ilyenkor jelentősen megsza-porodik a borászok feladata, Szepsy István a csalá-di pincészetükben mégis biztosított a számomra egy nyugodt órát, hogy megismerhessem borászatukat és egy kellemeset beszélgethessünk a család nagy sze-relméről, a borról.

- A borvidéken engedélyezett szőlőfajták közül a Furmint a kedvencünk, ami nem hivalkodó és nem hízeleg, viszont megfelelő termés-korlátozás mellett elegáns, sokszínű bort tud adni. Számunkra talán a legszerethetőbb tulaj-donsága az, hogy megőrizve saját karakterét, képes közvetíteni a dűlők egyedi ízvilágát, ami az ásványi összetétel sokszínűségéből, a fek-vésből, mikroklímából adódik. A Furmint ősi fajta, amelynek genetikáját pró-bálták megváltoztatni a tömegtermelés érdeké-ben, azonban az 50 évnél idősebb tőkék még azokkal a tulajdonságokkal rendelkeznek, ami számunkra legelőnyösebb, azaz kis, laza fürt-szerkezetűek, kevés fürtöt hoznak. Igyekszünk ezekkel dolgozni, kivágás helyett felújítani, így egyre több ilyen területtel rendelkezünk.Az öreg tőkék akár 10 méter mélyre is ereszt-hetik gyökereiket az ásványokban gazdag, né-hol sziklás, máshol tufás talajban, onnan nyer-ve nedvességet és minden a növekedéshez szükséges tápanyagot. 70 hektáron gazdálkodunk, ebből 50 a meg-művelt szőlőterület, amely öt községben, 15 dűlőben található. Legkiemelkedőbbnek a mádi dűlőket tartjuk, mert itt található a legtöbb

ásványi anyag, például a zeolit, amely itt fordul elő a legmagasabb koncentrációban. Az itteni területek, mint az Úrágya, Urbán, Szent Tamás, Király, Nyúlászó, Betsek azonban más miatt is különlegesek. Nagyon jó ott lenni. Ahol pedig jó lenni, onnan kis odafigyeléssel, természet közeli szemlélettel könnyű jót készíteni.A borok minősége a szőlőben dől el: a terü-leteken, a szigorú terméskorlátozáson, odafi-gyelésen múlik. A pincetechnika nálunk annyit tesz, engedjük a borokat kibontakozni. Min-den borunk hordóban erjed és érlelődik. Ezek közepes méretű, enyhe égetésű, zempléni tölgyfahordók. A száraz borok 10 hónapot, az aszúk négy évet, a frissebb szamorodnik pedig másfél évet töltenek a hordóban. Nagy vágyunk lenne, hogy palackban a mostaninál is több időt érlelődhessenek a borok.

tokaji Cuvée 2007Ez a borunk szamorodni eljárás-sal készült annak érdekében, hogy aszú mellett egy gyümöl-csösebb, frissebb bort is kínál-hassunk a közönségnek.Jól kombinálható könnyű, gyü-mölcsös desszertekkel, sajtok-kal, barackkal, mangóval, de akár – bár meglepő – piros gyü-mölcsös fogásokkal is.

Az alábbi boltokban találkozhatnak a CBA Vinotéka kínálatával:

Budapest i., Alagút u. 5. - i., Krisztina krt.37. - i., Tárnok u. 22-24. - i., Batthyány u. 28. - i., Naphegy tér 3. - ii., Budenz u. 26. - ii., Pusztaszeri út 57. - ii., Törökvész út 1/b. - ii., Hidegkti út 167. - iii., Emőd u. 9. - iii., Miklós u.8. - iii., Vihar u. 17. - iii., Bécsi út 38-44 - iii., Tündérliget u. 2. - iii., Hatvany Lajos u. 10. - iv., Berda J. u. 48. - iv., Óceánárok u. 1. - v., József Attila u. 16. - v., Sas u. 17. - v., Városház utca 14. - v., Veres Pálné u. 12. - vi., Bajcsy zs. út. 31. - vii., Damjanich u. 23. - vii., Dózsa Gy. út 54. - vii., Károly krt. 9. - vii., Thököly út 24. - vii., Erzsébet krt. 58. - viii., Szentkirályi u. 17. - iX., Ferenc tér 13. - iX., Liliom utca 43-45. - X., Kőrösi Csoma sétány u. 2. - X., Gyömrői u.99. - X., Kada u. 122. - X., Székfűvirág u.7. - X., Üllői út 128. - Xi., Lágymányosi út 17/b. - Xi., Kondorosi út 7. - Xi., Kőrösi J. u.9. - Xi., Nádorliget u. 5/A. - Xi., Sasadi út 83. - Xi., Allende park 20. - Xii., Szarvas G. út. 8/a. - Xii., Eötvös út 38/B. - Xii., Nógrádi u.39. - Xii., Márvány u. 33. - Xiii., Klapka u. 17-23. - Xiii., Pozsonyi út 25. - Xiv., Egressy u. 135. - Xiv., Nagy Lajos király útja 212-214. - Xiv., Hungária krt. 140-146. - Xiv., Szabó József u.6. - Xv., Páskomliget u.49. - Xv., Zsókavár u. 24-26. - Xvi., Állás utca 45. - Xvi., Imre utca 2. - Xvii., Szabad Május tér 1. - Xviii., Duna u.8. - Xviii., Nemes utca 105-107. - XiX., Üllői út. 266. - XX., Mártírok útja 205. - XX., Kossuth L. u. 33. - XX., Mártírok útja 33. - XXii., Árpád u. 54. Abda, Hunyadi u. 47. - ács, Zichy park 4. - Alsógöd, Pesti út 51. - Balassagyarmat, Móricz Zs u. 1. - Balatonmáriafürdő, Keszeg u. 12. - Biatorbágy, Mészöly László u. 2. - Bicske, Bocskai köz 3-5. - Budakeszi, Dózsa Gy. tér 1/A. - Budakeszi, Fő út 36. - Budaörs, Szabadság út 52-54. - Bük, Kossuth Lajos 127. - Cegléd, Mozdony u. 2. - dunaharaszti, Némedi út 67. - dunavarsány, 071/33 hrsz. - eger, Deák Ferenc út 14. - előszállás, Balatoni út 5. - enying, Váci Mihály u. - érd, Bajcsy Zsilinszky út 125-127. - érd, Budai út 28. - esztergom, Bánomi út - esztergom, Irinyi út 11. - etyek, Körpince utca 4. - Fertőd, Gábor Áron u. 11. - Göd, Pesti út 72. - Gyermely, Petőfi tér 3. - Gyömrő, Táncsics M. u. 75. - Gyöngyös, Koháry út 3. - Győr, Mohi út 11. - Győr, Mónus Illés utca 24/b. - Győr, Nagysándor J. utca 31. - Győr-ménfőcsanak, Új Élet utca 26. - Győrújbarát, Széche-nyi krt. 18. - harta, Kékesi út 86. - Jánossomorja, Rákóczi út 25. - Kecskemét, Korona u. 2. - Kiskunlacháza, Rákóczi u. 1 - 3. - Kismaros, Szokolyai u. 3. - Kisoroszi, Széchenyi út 104. - lábatlan, Rákóczi F. u. 154-156. - lébény, Dózsa u. 2. - marcali, Petőfi Sándor u. 1. - miskolc, Andrássy Gyula út 49. - mosonmagyaróvár, Szent István király u. 26. - nagyatád, Kossuth utca 14. - nagykanizsa, Európa Tanács u. 2. - nagykáta, Tüzelő u. 14. - nagykovácsi, Nagykovácsi u.6/E - nagymaros, Magyar u. 21. - nyergesújfalu, Május 1. tér 1. - nyíregyháza, Szegfű u. 75. - Páty, Somogyi B. u. 3. - Pécs, Sztárai Mihály u.1. - Piliscsaba, Fő u. 131. - Piliscsaba, Fő u. 49. - Pomáz, Árpád fejedelem útja 2732/8 - Salgótarján, Ipari Park, Park út 9. - Salgótarján, Pécskő út 3. - Siófok, Ady E. u. 131. - Sopron, Lackner Kristóf u. 35 - Szada, Dózsa György út - Szécsény, Rákóczi út 118-120 - Szeged, Kossuth Lajos sugárút 119. - Szentendre, Dunakanyar krt. 46. - Szentgotthárd, Hunyadi u. 5. - Szigetszentmiklós, Szentmiklósi út.1. - Szolnok, Ady E. út 3. - Szombathely, Körmendi utca 52-54. - taksony, Széchenyi út 93. - tát, Bécsi út 35-36. - tét, Debrecen út - tököl, Fő út 88. - törökbálint, Baross u. 29. - vecsés, Széchenyi u.2. - veresegyház, Budapesti út 1. - verőce, Rákóczi út 33. - veszprém, Budapesti út 20-28. - veszprém, Haszkovó u.14. - zalaegerszeg, Landorhegyi u. 25/A - zala-egerszeg, Stadion utca 5. - zsámbék, Magyar u. 75.

tokaji Furmint 2008Mi egymás között Birtok Furmint-nak hívjuk ezt a bort, ugyanis több dűlő önállóan szüretelt és erjedt boraiból állítjuk össze. A dűlősze-lektált tételeknél a Furmint fajta szolgál a dűlők arcainak bemuta-tására, ez a bor azonban a dűlők összefogása, hogy megmutat-hassuk a Furmint általunk elkép-zelt legszebb arcát.

A CBA országos hálózata eddig is lehetőséget biztosított a helyi termelőknek arra, hogy áru-cikkeiket értékesíthessék a magyar üzletlán-con keresztül. Ezzel a lehetőséggel már eddig is nagyon sok őstermelő és kistermelő élt. Szeretnénk azonban ezt a programot az eddi-giekhez képest még tovább fejleszteni. Ennek a célnak az eléréséért létrehoztuk az úgyne-vezett CBA Gazdavonalat, amely lehetőséget biztosít arra, hogy a termelők könnyen és a lehető leggyorsabban eljuttathassák zöldség-gyümölcs termékeiket a CBA hálózatába. A termelők segítésén túlmenően célunk, hogy a CBA Gazdavonalnak köszönhetően vásárló-ink mindenkor a legszebb, legfrissebb, legza-matosabb magyar termékekhez juthassanak hozzá üzletláncunk egységeiben.

CBA Gazdavonal működése

Létrehoztunk egy olyan szállítói adatlapot, amely internetes felületen (www.cba.hu) el-

érhető, ennek kitöltésével és e-mailen vagy faxon történő elküldésével lehet bejelenteni a beszállításra szánt termékeket. Az interneteléréssel nem rendelkezők számára egy ingyenesen hívható zöld számon keresztül (06-80/205-245) van lehetőség a kapcsolat-felvételre és a szállításhoz szükséges adatok megadására. A bejelentést követően pár órán belül illetékes kollégánk visszatelefonál és megadja a szál-lítás pontos időpontját, valamint az igényelt mennyiséget is, hogy akár már másnap reggel megtörténhessen a termékek beszállítása. Ezt a lehetőséget az Alsónémediben találha-tó CBA Logisztikai Központunkban teremtjük meg (amely egyébként a budapesti nagybani piactól csupán pár kilométerre található).Célunk tehát az, hogy a gazdák számára egy olyan új lehetőséget teremtsünk, amellyel a lehető leggyorsabban és legegyszerűbben valósulhat meg a zöldség-gyümölcs termékek beérkeztetése és továbbértékesítése.

CBA gazdavonal – a magyar termékekért

Fodor Attila

mAgAzin10

mAgAzin

Az ország legkedveltebb borvidéki településévé az a település válhatott, ahol abszolút értékben és arányaiban a legtöbb borász és borkedvelő koccintott 2011. szeptember 4-én 16 órakor. 2011-ben Magyarország legkedveltebb borvi-déki települése Kiskőrös lett. A verseny szervezőiként a célunk az volt, hogy ráirányítsuk a figyelmet a Magyar Borra, a borvi-déki településekre, borászemberekre, akiknek az életét, megélhetését jelenti a bor. Kezde-ményezésünkre országszerte tíz borvidék te-

lepülései mozdultak meg és egy időben több mint 7000 ember emelte poharát koccintásra. A borvidéki településeken az egyes koccintá-sokat szervezők mindenhol vidám hangulatról számoltak be. Ahogy azt a verseny elindításakor is jeleztük, egy hagyományteremtő kezdeményezésről van szó, így a Koccintás versenyt 2012-ben is megrendezzük, ahol számítunk minden bor-vidéki település, borkedvelő ember és borász részvételére!

megtaláltuk az ország legkedveltebb borvidéki települését!

Útra kelt a Szentegyházi Gyermek-filhar-mónia. Korondtól Brüsszelig, az egész Kárpát-medencét átszelő utazás követ-kezik számukra, amely során az énekkar felvidéki, délvidéki, kárpátaljai és ma-gyarországi fellépőkkel is kiegészül. A Szentegyházi Gyermekfilharmónia tavaly a magyar országházban lépett fel akkor, amikor Magyarország átvette az uniós elnökséget. Az előadás után a belga házelnök meghívta a 140 tagú gyermek-filharmóniát a brüsszeli parlamentbe. Így indult útjára a Gyermekhangok Eu-rópáért című nemzetközi koncertkörút. A gyerekek Budapest után Győrben, Münchenben és Brüsszelben adnak fél órás hangversenyt. A Szentegyházi Gyermekfilharmóniát 1982-ben alapítot-ta Haáz Sándor zenetanár. Azóta a 140 gyerek alkotta zene- és énekkar mind látványában, mind pedig hangzásában

Az erdélyi Szentegyházi gyermekfilharmónia támogatása

egyedülálló. Az elmúlt közel három évtized alatt több ezer kör-nyékbeli iskolás tanulta és művelte a zenét az együttesben, amelynek elsődleges célja a hagyományápolás, a magyar népi kultúra megóvása. A CBA kiemelten fontosnak tartja a nemzeti hagyományok tiszteletét és ápolását, így Baldauf László, a magyar üzletlánc elnöke támogatásáról biztosította a fiatal művészeket. Ennek keretében, csütörtökön a parlament előtt kerültek átadásra a CBA által tartós élelmiszerekből összeállított élelmiszercso-magok, amelyek nagyban hozzájárulnak a 170 fős csoport ellátásához a tíznapos turné alatt.

F.A.

11

Szeptember második hétvégéjén ren-dezték meg a XXi. makói nemzetközi hagymafesztivált, ahol – természetesen – minden a hagymáról szólt. A tréfás prog-ramok között szerepelt például hagyma-vadászat és hagymapucolás sírás nélkül – ám a sírást jelen esetben komolyan is lehet venni, ugyanis a makói hagyma veszélyben van. A fesztivál és a makói hagyma múltjáról, jelenéről és jövőjéről is beszélgettünk mágori Józsefné ország-gyűlési képviselővel, az esemény főszer-vezőjével.

- miben volt más az idei hagymafesztivál, mint a megelőző húsz?- Új helyszínen, a Makói Oktatási Központ (MOK) épületei-ben rendeztük meg az eseményt, és a legnagyobb hang-súlyt a gazdafórumra helyeztük. A főelőadó dr. Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter, az esemény fővédnöke volt, aki a kormány agrárpolitikájáról beszélt. Az érdeklődők meghallgathatták Lázár Vilmos elnökhelyettest a CBA üzlet-lánc stratégiájáról, és szó esett a helyi kertészeti termékek-ről, a vörös- és fokhagymáról, valamint a petrezselyemről is – felelte Mágori Józsefné. - mostanában gyakran hallani, hogy veszélyben vannak a magyar termékek, köztük a hagyma is. igaz ez? - Valóban igaz, hogy a makói hagymának csodálatos a múltja, de siralmas a jelene: míg 1990-ben 20 ezer tonna fokhagyma termett Makón és környékén, és ebből 12 ezer tonnát exportáltunk, addig ma csupán 4 ezer (!) tonna te-rem, az export pedig szinte a nullával egyenlő. Vöröshagy-mából az egykori 60-70 ezer tonna helyett csupán 3 ezer tonna terem, exportról itt sem nagyon beszélhetünk. - hogyan alakult ki ez a helyzet?- A fokhagymát az első csapás 1996-ban érte, amikor megjelent a kínai hagyma a piacon. Akkor azonban a kelet-európai piacaink még megvoltak. Amikor 2004-ben belép-tünk az Európai Unióba, ezeket a piacokat is elveszítettük,

a makói hagymáért

Könnyek

Füredi

mert a kínai fokhagyma ott is „tarolt”. A vöröshagy-mával más a helyzet: azt főként német exportra termeltük, ám 1997-re átalakították a német gaz-daságot, önellátásra rendezkedtek be. Mi, hagy-mások még emlékszünk arra, hogy 2004-ben a multiknál 10 Forint volt a hagyma kilója, holott az önköltség 35 Forint volt! Nem volt kitörési pont, nem csoda, hogy tönkrementek a gazdák, és in-nen kellett talpra állni.- hogyan? lehetséges egyáltalán?- A családunk példája igazolja, hogy lehetséges. Életem legnagyobb tettének tartom, hogy meg-mentettem a makói fokhagymát… Különböző módon 1985 óta foglalkozom hagymával, 1990 óta pedig a férjemmel és a három fiunkkal csa-ládi vállalkozásban termelünk, csomagolunk, ke-reskedünk. A kínai fokhagyma megjelenése után világossá vált, hogy csakis versenyképes fajtákkal maradhatunk talpon, mert a kicsi magyar fajtákra nincs igény. A férjemmel Amerikából, Spanyolor-szágból és Franciaországból rengeteg fajtát hoz-tunk haza, és ezek közül választottuk ki azokat, amelyek bírják az itteni időjárási és talajviszonyo-kat, jó a hozamuk és az ízük is kellemes. Szeren-csére néhány fajtát sikerült honosítanunk, amelyek megszokták a körülményeket.- ezek szerint hagymafronton legyőzzük Kínát?

- Mára igen kedveltté váltak az 50-60-70 millimé-teres hagymáink, amelyek hozama is nagy, rá-adásul nem olyanok, mint a kínai hagyma, hogy „se íze, se bűze”, hanem a Maros hordalékán csípőssé váltak. Igazi unikum lett az így „létreho-zott” fokhagyma. Örömmel mondhatom, hogy újra a magyar fokhagymát keresik az emberek, és a CBA partner abban, hogy az üzletekben magyar termék legyen. Az is előrelépés, hogy más bol-tokban a külföldi mellé már odateszik a magyar árut is, vagyis a fogyasztási szokástól függően lehet választani. A termelők mindenhol lecserél-ték a kicsi magyar fajtát, és már érzik a változást, elfogadható áron tudják értékesíteni terményeiket. Szerencsére túl vagyunk a mélyponton! A vörös-hagymáról azonban még nem mondható el ez, itt kormányzati segítségre, egyetemi kutatásokra van szükségünk, hogy versenyképes fajtákat tud-junk termeszteni. A mi hagymánk áprilistól négy hónapon át van a piacon, aztán amikor beérik a külföldi hagyma, letöri az árakat, és máris veszte-séget termel a gazda. A miniszter úr a fórumon a tárca szakmai segítségét ígérte a nemesítéshez és a megfelelő fajták kiválasztásához is, és bízunk benne, hogy az új agrárpolitikától lendületet kap a makói kertészeti kultúra, és ezzel együtt munka-helyek is létrejönnek, ugyanis a makói térségben tízezer munkanélküli él.

Házunk tája

mAgAzin14

A szatmári szilva – avagy a mágnesként működő gyümölcs

A magyar ételeket, italo-kat és különböző jelleg-zetességeket bemutató sorozatunk októberi ál-lomásán búcsúzunk a jó időtől, a nagy melegtől, amiből igencsak kijutott a nyáron. Borbás Marcsival, a CBA háziasszonyával kihasználjuk, hogy ősszel még feltölthetjük szerve-zetünket a gyümölcsök természetes vitaminjaival, és lassan készülhetünk a télre… Hungarikumtúránkon ezút-tal a szilvával foglalkozunk.

Az írófejedelem és a szilvafaA szabolcsi térség nagy szülötte, móricz zsigmond így emlékezik meg a szilvafáról:„mikor kisgyerek voltam, egy kis nyírségi faluban laktam, ahol szörnyű gyümölcsínség volt. egyet-lenegy szilvafánk volt a pince mellett, s mi gye-rekek egész éven át úgy szerettük azt a fát, mint valami áldásadó lényt. még most is érzem a hálát, amit a régi, mohos fa iránt éreztem, akitől érés ide-jén nagy piros szilvákat kaptunk”.(móricz zsigmond: A magyar gyümölcs nemzeti kincs, 1926.)

15mAgAzin

Házunk tája

- Bevallom, a szilvával kapcsolatban mindig eszembe jut egy aranyos vicc, amelyben a falusi kisfiú a határt járva megkérdezi édesapját: – mi ez a gyü-mölcs, édesapám?- Kék szilva – feleli az apa. - Akkor miért vörös? – faggatja a gyer-mek. - mert még zöld – hangzik a tömör vá-lasz. Azon túl, hogy nagyon szellemesnek tartom a viccet, számomra azt is jelzi, hogy a szilva régen igen népszerű le-hetett, hiszen az ember csak azt örökíti meg versben, prózában vagy tréfás for-mában, amit szeret, amit arra érdemes-nek tart.- Valóban így van, a szilva egykor nagyon köz-kedvelt volt. A szegények eledelének is nevez-ték, mégpedig azért, mert a legigénytelenebb gyümölcseink egyike. Szinte mindenütt meg-él, bár a legjobban az enyhén nedves, kötött talajokon terem. A hazai szilvák érési ideje, a sok fajtának köszönhetően, júliustól októberig tart, vagyis hosszú ideig élvezhetjük a gyógy-szernek is beillő gyümölcsöt. A szakirodalom szerint a szilvafa átlagos élettartama 30 év, és egy fán 40-50 kilónyi is megterem. A szilva sok mindenre használható, készülhet belőle lek-vár, befőtt, pálinka, emellett frissen szedve és aszalva is nagyon finom! Gyógyszernek azért neveztem, mert gyomor- és emésztési bán-talmak ellen kiváló, vastartalma magas, javítja az immunrendszert, védelmet nyújt a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel szemben – erősíti meg feltételezésemet Borbás Marcsi. - Sokan esküsznek rá, hogy az igazi szil-va, gyümölcsként és „kerítésszaggató ital” formájában is, a szatmári szilva. hogy alakulhatott ki ez a vélemény?

- Arrafelé honos a penyigei, más néven nemtudom szilva, amelyről az ott élők me-sélték, hogy máshol nem terem meg, ide-gen helyen hiába próbálkoztak a facsemete ültetésével, nem eredt meg, mert a kötött, fekete talajt szereti. Egy legenda szerint a különös neve onnan származik, hogy több mint száz éve egy vándornak nagyon ízlett az illatos, zamatos, kis gömbölyded gyü-mölcs, és megkérdezte a fajtáját. A megszó-lított azt felelte, hogy „nem tudom”. A vándor erre a válaszra alapozva a következő évben már a „nemtudom” szilvát kereste, amelyen rajta is maradt a név. Szóval, ez a félvad, ré-gen az ártereken honos szilva lekvárnak és pálinkának is kitűnő, mert a legmagasabb a cukorfoka, a telepített szilváké kisebb. Márpedig az igazi pálinka 50-51 fokos! Per-sze, keveset kell inni belőle, de az legyen „ütős”! - említetted, hogy régen a szegények eledele volt a szilva. Ki tudja, miért, ta-lán a „nem előkelő” volta miatt, a rend-szerváltozáskor nemigen becsülték ezt a fajta gyümölcsöt.- Szerencsére a 90-es évek végétől rádöb-bentek arra, hogy mégis meg kell menteni ezt az igénytelen, apró szemű finomságot. Ma újra értéke van a szatmári szilvának, hát még a pá-linkának! Az ottani emberek tréfásan mágnes-nek nevezik a pálinkát, mert csak úgy vonzza a turistákat. Azt hiszem, maga a szilva is nyu-godtan nevezhető mágnesnek, mert a lekvár, amit 26-28 (!) órán át főznek, vagy a külön-böző szilvás ételek – ki hinné, hogy ötvenféle ételhez használnak szilvát -, a levestől a dere-lyén át a szilvalekvárral töltött fánkig, ugyanúgy vonzzák a gasztronómiai élvezetekre vágyó vendégeket.

Füredi Marianne

Ősszel sem kell nélkülöznünk a hazai kertekben megtermő zamatos gyümölcsöket, ame-lyeknek egészségvédő és szé-pítő hatásuk is van. Lapunk dietetikus szakértője, Mészáros Ildikó a négy legnépszerűbbet elemezte ki.

AlmaNagyobb mennyiség-ben tartalmaz fruk-tózt, magnéziumot, káliumot, C-vitamint, valamint almasavat. Ezenkívül fontos a pektintartalma. Utób-

bi egy élelmirost-fajta, ami vízzel érintkezve zselészerűen megdagad, és megköti a káros – pl. rákkeltő – anyagokat a bélrendszerben,

emellett lazítja a székletet, megkönnyítve annak ürülését. Ám nemcsak székrekedés, hanem hasmenés esetén is kiváló, mert a bélbaktériumok az almában lévő pektint a bélnyálkahártyát védő réteggé alakítják. Fontos megjegyezni, hogy hasmenésnél a gyümölcsöt inkább főzve vagy párolva, székrekedésnél viszont nyersen ajánlott fo-gyasztani.Magas káliumtartalmánál fogva hatásos magas vérnyomás esetén is, illetve képes csökkenteni a vesekő- és a húgysavképző-dést, utóbbi felelős a köszvényért.Fogyasztható: nyersen, párolva, süt-ve, főzve, aszalva, levesnek, mártásnak, almachipsként és sütemények töltelékeként. Szépítő hatása: az almaecet mosás után fényesíti a hajat, míg az almamagot a külön-böző kozmetikumokban ránccsökkentő ha-tása miatt alkalmazzák. Lereszelve arcpakolásként pedig frissít, fe-szesít, táplál és hidratál.

Egészségünk

mAgAzin16

őszi gyümölcsökSokrétűSokrétű

17mAgAzin

Egészségünk

SzilvaAz ásványi anyagok közül káliumban és magnéziumban gaz-dag, s ugyancsak magas az élelmirost-tartalma. Az aszalt

szilvában jelentős mennyiségű inulin van, ami prebiotikumként táplálja a hasznos bélbakté-riumokat. A reggel éhgyomorra elfogyasztott friss szilva, vagy a vízben áztatott aszalt vál-tozat élelmirost- és szorbittartalmánál fogva kiváló ellenszere a székrekedésnek.Emellett az aszalt szilva fontos szerepet tölt be a csont-rendszer védelmében, mivel a benne fellelhető jelentősebb réz és bór segít a csontritkulás megelőzésében.Fogyasztható: nyersen, lekvárnak, szörp-ként, aszalva, sütemények töltelékeként. Szépítő hatása: ránctalanít, ezért elsősorban arckrémek alkotóeleme.

SzőlőKálium, magnézium, cink, C- és B-vitamin, folsav és biotin talál-ható meg benne na-gyobb mennyiségben. Emellett a gyümölcs-

cukron kívül szőlőcukor, amit átalakítás nélkül, közvetlenül is fel tud használni a szervezet. Je-lentős mennyiség van benne szerves savakból és élelmi rostokból is. A gyümölcsben többfajta polifenol található, ami nagyon erős antioxidáns hatással rendelkezik, ráadásként gyulladásgátló is. A szőlő magjából sajtolt olaj többszörösen telítetlen omega-6 zsírsavat tartalmaz. A héjá-ban pedig szaponin van, ami képes megkötni a koleszterint, és a gyulladásos folyamatokat is csökkenti. A mediterrán étrend elmaradhatatlan „kelléke” a vörösbor, amely mértékkel fogyaszt-va szív- és érrendszert védő hatással bír.Fogyasztható: nyersen, mazsolaként, sző-lőléként, levesként, süteményben, müzlik és saláták alapanyagaként, na és természetesen bor formájában.

Szépítő hatása: főleg ránctalanító krémekben alkalmazza a szépségipar, a szőlőben található gyümölcssav gyorsan eltávolítja az elhalt hám-sejteket. A szőlőmagolajat az aromaterápia használja, illetve különböző fürdő-, szauna- és masszázsolajok öregedés és narancsbőr elleni adaléka.Sok wellness-szalon kínál vinoterápiás kezelést, ahol mindent szőlővel vagy azokból készült termékekkel végeznek, ennek hatására fokozódik a bőr rugalmassága, bársonyosabb és hidratáltabb lesz.

KörteMagnéziumban, ká-liumban, kalcium-ban és jódban gaz-dag, a benne lévő pektin pedig segíti az emésztést. Ám mivel a körte héja nehezebben emészthető, egyéni toleranciától függ a fogyasztása. Bélrendszeri betegségben szenvedők jobb, ha óvatosan bánnak vele. A körte jelentős bórtartalmának köszönhetően kiváló ellenszere az őszi fáradé-konyságnak, levertségnek. Fogyasztható: nyersen, salátának, léformá-ban, kompótként, lekvárként, köretként, vala-mint sütemények töltelékeként.

cs

Mészáros Ildikó, dietetikus(Dietetika-Életmód Bt.)

Szakértőnk:

Az

itt

láth

ató

kép

ek il

lusz

trác

iók

További információ a www.joreggelt.hu oldalon.

Hozd magad lendületbe a JóReggelt!-tel és nyerj! Akár már egy JóReggelt!-tel megnyerheted a 63 db iPhone 4 vagy a 9 db Vespa robogó egyikét! Ha bármelyik JóReggelt! termék vásárlását igazoló blokk 9 jegyű AP kódját, valamint a vásárlás időpontját beküldöd a  www.joreggelt.hu oldalon, akár te is nyerhetsz naponta egy iPhone 4-et vagy hetente egy Vespa robogót!A játék időtartama: 2011. szeptember 12. – 2011. november 13.

A promócióban a Kraft Foods Hungária Kft. (1117 Bp., Neumann János utca 1. E./IV.), a Győri Keksz Kft., valamint a HPS Kft. (1054 Bp., Hold u. 27.) alkalmazottai és ezen személyek Ptk. 685.§.b. pontjában meghatározott közeli hozzátartozói nem vehetnek részt. A promóció 2011. szeptember 12. 00:00 órától 2011. november 13. 23:59-ig tart. A nyerteseket e-mailben értesítjük, a nyeremények készpénzre nem válthatók. A játékban résztvevők a részvétellel a játékszabályzat valameny-nyi rendelkezését elfogadják és magukra nézve kötelezőnek tekintik. A játékban történő részvétellel a játékosok kifejezetten hozzájárulnak ahhoz, hogy a Kraft Foods Hungária Kft az általuk megadott személyes adataikat a Játék lebonyolításához szükséges mértékben, valamint közvetlen üzletszerzés céljából kezelje, illetve a HPS Kft., mint adatfeldolgozó részére továbbítsa. A promócióval kapcsolatos további információ és a részletes játékszabályzat megtalálható 2011. szeptember 12-től a www.joreggelt.hu weboldalon. Infovonal: 06-40-200-576; Kraft Foods Hungária Kft. (1117 Budapest, Neumann János u. 1/E)

Heti nyeremény1 db Vespa robogó

Napi nyeremény1 db iPhone 4

Napi nyereményNapi nyeremény

lendületetNyerj lendületetlendületet

-tel!a

GyK_JoReggelt_NCP_145x235.indd 1 9/27/11 4:11 PM

Még hajnal van, legalábbis ezt érezzük, ami-kor jelez az ébresztő. Ilyenkor hajlamosak va-gyunk még egy kicsit visszaaludni, pedig ez jelentősen megnehezíti a felkelést. A reggeli mozgással azonban hozzájárulhatunk, hogy lendületesen induljon a napunk. Így felfrissülve vár minket a reggeli, amely az egyik legfon-tosabb étkezés, és elengedhetetlen ahhoz, hogy jól induljon a nap. Táplálkozás-szakértők javaslata alapján a kiegyensúlyozott reggeli biztosítja a napi energiabevitel 20%-át (egy főként ülőmunkát végző, felnőtt nő napi energiaszükséglete 2000 kcal) és tartalmaz a napi kalciumbevi-telhez szükséges tejet, értékes vitaminokat biztosító gyümölcsöt, folyadékot a szervezet vízháztartásának egyensúlyáért és gabona-alapú terméket, amely biztosítja a szükséges szénhidrátokat.

Amiből az energiát nyerjük – a lassú és a gyors felszívódású szénhidrátok Minden embernek szüksége van a szénhid-rátokra, hiszen energiaszükségletünk kb. felét ezek fedezik, illetve nélkülözhetetlen lét-funkcióink megalapozói is. Fontos azonban

tisztában lennünk azzal, hogy felszívódásuk szerint többféle szénhidrátot különböztetünk meg.A gyors felszívódású szénhidrátok nagy se-gítséget nyújtanak fizikai és szellemi fáradtság esetén, nagy mennyiségben azonban hirtelen emelik meg a vércukorszintet. Gyors felszívó-dású szénhidrátot tartalmaznak a gyümölcsök, az édességek, a fehér cukor, a fehér lisztből készült péksütemények és tészták. A lassú felszívódású szénhidrátok ezzel ellen-tétben folyamatosan, akár több órán át egyen-letes szinten tartják a vércukrunkat, ezért az éhségérzettel is később kell számolnunk. A teljes kiőrlésű gabonákból készült ételekben lassabb felszívódású szénhidrátok vannak. Ezek segítenek a vércukorszint helyén tartá-sában. A JóReggelt! válogatott gabonákból készült ropogós és finom keksz, mely – egy kiegyen-súlyozott reggeli részeként – 4 órán át folya-matosan és fokozatosan felszabaduló és fel-szívódó szénhidrátokkal látja el szervezeted. A finom, változatos ízekben kapható JóReggelt! (50g) – egy kiegyensúlyozott reggeli részeként - délig tartó lendületet ad!

Induljon lendületesen

a nap!

Hamisítatlanhazai ízek.

Megszokott min ség,megújult ízekben

ÚJTERMÉK

ÚJTERMÉK

ÚJTERMÉK

Untitled-1 1 2011.09.23. 14:15

Idén tavasszal indult útjára a piros angol emeletes busz, ami átalakítás után játszó-házként szállítja az utasait. A tulajdonosok sok éves szakmai tapasztalatukat, energi-ájukat és lelkesedésüket tették bele, hogy most már céges rendezvények, családi napok, esküvők is helyet kapjanak az autó-buszban. A nyár legsikeresebb megállói a CBA Áru-házlánc üzleteinél szervezett napok voltak. A CBA színvonalas és igényes boltjai mellett, a parkolóban a busz részese volt egy Road Show-nak, ahol minden gyermek izgalom-mal vette birtokba az Utazó játszóházat. Az egyébként is forgalmas üzletek ezeken a na-pokon még több családot vonzottak, hiszen nemcsak a szülők vásárlását tették egysze-rűbbé azáltal, hogy lekötötték a gyerekeket, de a családok közösen is részt vehettek a programokon.Az emeletes busz mellett felállított ugrálóvárban a nyári kánikula ellenére is nagyszámú gyereksereg tombolt. A busz alsó szintjén a legkisebbek játszóterét ala-kították ki, ahol korosztályuknak megfelelő készségfejlesztő játékokkal foglalhatták le magukat a gyerkőcök. Az emeleten a na-

gyobbak, de akár a felnőttek is rajzolhattak, festhettek, kézműveskedhettek. Legnagyobb sikere a gipszképfestésnek volt, hiszen voltak családok, akik 4 órát is eltöltöttek a buszon, miközben barátságok is szövődtek. Hab a tortán, hogy a gyerekek legnagyobb örömére egy arcfestő és egy lufihajtogató bohóc is teljesítette minden kívánságukat. Nagyon jó volt látni a sok cica, lepke, robot vagy más bőrébe bújt gyerekeket egy-egy lufiállatkával a kezükben, ahogy boldogan mosolyogva és persze kicsit fáradtan indultak haza szüleikkel a rendezvényről. A résztvevő családok örömmel vették igény-be az ingyenes lehetőséget, sokan érdek-lődtek a lehetséges következő alkalmakról. A CBA tulajdonosainak és a rendezvény szer-vezőinek hozzáállása megmutatta a vásárlók-nak, hogy egy családi bevásárlás mindenki számára lehet örömteli. e-mail cím: szitakototeam@gmail.comWeb: www.utazojatszohaz.comKapcsolattartó: Soványné Hornyák Enikőtelefonszám: 06-70-3785115Facebook: Szitakötő Gyerekmegőrző – nyereményjátékkal! Főnyeremény egy napra az Utazó játszóház!

Egészségünk

Utazó játszóház

A Del Pierre CE Kft. örömmel mutatja be a Milford új teaválasz-tékát a tea szezonra. Frissítô citrus íz, trópusi hangulat, vidám és érzéki gyümölcsízek jellemzik a legújabb Milford teaalkotásokat. Az új termékek kifejlesztésével a gyártó újra bizonyítékát adja innovációs készségének és az egyedülálló gyümölcsteák készítéséhez elengedhetetlen hozzáértésének.

Az új gyümölcsteák megjelentetésével kedveskedni szeretnénk a fiatalabb korosztálynak. Külön a gyerekek ízvilágának készült a vidám Funny Berry teakülönlegesség, mely a bogyós gyümölcsök fiatalos, izgalmas kombinációja.

A gránátalma - a szerelem és érzékiség szimbóluma, az élet fája a paradicsomban - az emberiség történetének

egyik legrégebben fogyasztott gyümölcse, melynek különleges íze és szenvedélyessége köszön vissza a

MILFORD gránátalmás termékében.

A szeder-málna – gyümölcsös álom- a legked-veltebb tradicionális íz hazánkban.

Nagyon jó antioxidáns forrás. Egy pillanat alatt kizökkent bennünket a mindennapi rutinból.

Del Pierre CE Kft.Ügyfélszolgálat: 06-1-301-0560 Fax: 06-1-301-0561 Email: delpierre@delpierre.hu Web: www.delpierre.hu

Az új Tropic Delight-al – mely ízletes ananász, maracuja és lime keveréke – azoknak a teáknak a sorát bôvítjük, melyek lehûtve jeges teaként fogyasztva kiváló szomjoltóak a nyári forróságban, télen pedig különleges ízvilága segit a felmelegedésben!

MILFORD - Del Pierre Central Europe Kft.– egy gyümölcsözô kapcsolat

Októberben keresse 2+1 akciónkat a Milford gyümölcsteákra a CBA Príma üzletekben.

Meghitt pillanatok a gyümölcsteákkal

Új

Új

Új

A Del Pierre CE Kft. örömmel mutatja be a Milford új teaválasz-tékát a tea szezonra. Frissítô citrus íz, trópusi hangulat, vidám és érzéki gyümölcsízek jellemzik a legújabb Milford teaalkotásokat. Az új termékek kifejlesztésével a gyártó újra bizonyítékát adja innovációs készségének és az egyedülálló gyümölcsteák készítéséhez elengedhetetlen hozzáértésének.

Az új gyümölcsteák megjelentetésével kedveskedni szeretnénk a fiatalabb korosztálynak. Külön a gyerekek ízvilágának készült a vidám Funny Berry teakülönlegesség, mely a bogyós gyümölcsök fiatalos, izgalmas kombinációja.

A gránátalma - a szerelem és érzékiség szimbóluma, az élet fája a paradicsomban - az emberiség történetének

egyik legrégebben fogyasztott gyümölcse, melynek különleges íze és szenvedélyessége köszön vissza a

MILFORD gránátalmás termékében.

A szeder-málna – gyümölcsös álom- a legked-veltebb tradicionális íz hazánkban.

Nagyon jó antioxidáns forrás. Egy pillanat alatt kizökkent bennünket a mindennapi rutinból.

Del Pierre CE Kft.Ügyfélszolgálat: 06-1-301-0560 Fax: 06-1-301-0561 Email: delpierre@delpierre.hu Web: www.delpierre.hu

Az új Tropic Delight-al – mely ízletes ananász, maracuja és lime keveréke – azoknak a teáknak a sorát bôvítjük, melyek lehûtve jeges teaként fogyasztva kiváló szomjoltóak a nyári forróságban, télen pedig különleges ízvilága segit a felmelegedésben!

MILFORD - Del Pierre Central Europe Kft.– egy gyümölcsözô kapcsolat

Októberben keresse 2+1 akciónkat a Milford gyümölcsteákra a CBA Príma üzletekben.

Meghitt pillanatok a gyümölcsteákkal

Új

Új

Új

mAgAzin24

Rékasi káRoly

- Szeptember 18-án, egy nyárias va-sárnapon, a Nemzeti Vágta fogathaj-tásának jótékonysági sztárfutama után beszélgetünk, és szinte felesleges is megkérdeznem, hogyan érezte magát, mert mosolyog, csillog a szeme.- A délelőtti próbakör után, amikor Enci (a feleség, Détár Enikő színművész – a szerző) megérkezett a gyerekekkel és megkérdezte, hogy milyen érzés volt, azt feleltem, nekem most van ka-rácsony! Mert hiába írunk még csak szeptembert, valóban így is érzem, mi-vel nekem ez a Vágta a nagy ajándék. Tavaly a kocsitoló versenyben vettem részt, és idén is arra kértek föl, ám nem vállaltam, mert az dög nehéz! Viszont egyből mondtam, hogy ha megvalósul a fogathajtás, azt örömmel vállalom. Megvalósult és én teljesítettem!- Nem volt veszélyes? Kívülről kissé félelmetesnek tűnt a száguldás, még akkor is, ha az ötletgazda, Lázár Zoltán hatszoros világbajnok fogathajtó több-ször említette, hogy a biztonságra tö-rekszik a kocsik megtervezésekor.

Karácsony szeptemberben

25mAgAzin

- A domonyvölgyi edzésen Zoli se-gítségével felkészültünk arra is, ha a vágtasebességgel haladó kocsikat csupán pár centi választja el egy-mástól. Jó, hogy kipróbáltuk, mert itt egy pillanatig sem volt bennem féle-lemérzet, de nem is lehetett, hiszen a világ legjobbjai készítettek föl minket. Ez volt az újabb ajándék, hogy ilyen remek emberekkel dolgozhattam. Mi-előtt kocsira szálltam, félrevonultam és a startra koncentráltam, mert annak nagy jelen-tősége van. Jól is sikerült a rajtom a próbán és a versenyen is.- Vezetett is egy darabig, aztán Keresztes Ildi-kó megelőzte önt. - Egy fogat valóban előttem haladt át a cél-vonalon… Nagyon szeretek győzni, úgy is mondhatom, hogy nem szeretek veszíteni, most mégis határtalanul boldog vagyok! Ez az első verseny az életemben, amikor nincs bennem rossz érzés, nem vagyok zaklatott, noha nem nyertem. Kiadtam magamból, megvalósítottam mindent, amit tudok. Érde-kes, a színházban sosem a premier a leg-jobb előadás, ám ez a premier parádésan sikerült! - Ezek szerint már van egy biztos indulója a jövő évi fogathajtásnak…-… már most várom a felkérést. Nemcsak a versenyt élveztem, hanem a felkészülést is. Fiamat, Zsebit is elvittem Domonyvölgybe, és látni kellett volna, milyen csillogó szemmel mesélt a mamájának az élményekről, a vág-takörről, amit ő is megtehetett. - Sokan tudják önről, mennyire szereti az ál-latokat. - Jászberényben úgy nőttünk föl a húgom-

mal, aki egyébként itt drukkolt

nekem, hogy ter-mészetes volt az állatok közelsége. Szüleink állatokat tartottak, fuvaroz-tak, és nálunk mindig volt tyúk, hogy legyen to-jás, no és disznó

is, amit télen levág-tunk. A gyerekeink is úgy nőttek föl, hogy a nagyszülőknél mindig volt kutya, macska, ló, kecske… vagyis az ő életük része is lett az állat.- Egy meredek váltással kérdezem: Bartha Zsolt élete mennyire az ön élete?- Egy olyan dologban vehetek részt, ami-nek a létezéséről 1986-ban, amikor Szinetár Miklós tanár úrtól megkaptam a diplomámat, nem is tudtam. Nem tudtam, mi az a napi so-rozat, azt meg különösen nem, hogy valaha egy ilyenben fogok szerepelni. Aztán egyszer kinyílt egy ajtó, és adódott a kérdés: be aka-rok-e lépni rajta? Nos, 13 éve beléptem az ajtón, ami abszolút az én döntésem volt, és azóta éljük együtt Bartha Zsolttal az életün-ket. Tudja, sokan vágynak a szabadságra, de nem merik vállalni a következményeit. Én vállaltam a szabadon úszást, pontosabban a szabadon fuldoklást, mert az úszáshoz sok víz kell… Hoztam egy döntést, amellyel föl-vállaltam, hogy innen kezdve senki másra nem mutogathatok, hogy ez miatta történt, miatta alakult így. - Sosem bánta meg az akkori döntést?- Most kavarognak bennem a gondolatok, mert nem lehet az adott pillanattal mérni, az egészet kell nézni, még akkor is, ha egy-egy szakaszt külön meg kell vizsgálni. Encivel nemrégiben épp arról beszélgettünk, hogy az eddigi döntéseink pozitív, előre vivő döntések voltak, és úgy ítélem meg, hogy vállalható röppályán vagyunk. Egyébként sem visz-szafelé nézek, hanem előre. Ha problémák adódnak az életben, a megoldásra kell kon-centrálni, és nem leblokkolni – ezt próbálom

átadni a fiamnak is. Előre kell nézni, tervezni kell, mert csak az visz előre. - Akkor nézzünk előre mi is. Elkezdődött az új színházi idény, milyen feladatok várnak önre?- Közel másfél hónap szünet után, nyár vé-gétől újra forgatjuk a Barátok közt epizódjait. Az elmúlt év decembere óta látható a Thália Színházban az önálló estem Szerelmem, Er-dély címmel, amelyet Koltay Gábor rendezett Wass Albert verseiből, leveleiből, írásaiból. Ezzel járom az országot is, ahogy igény van rá, és szerencsére van igény, közel járunk a 70. előadáshoz. A Madách Színházban 2007 óta játsszuk Enikővel Bergman: Jelenetek egy házasságból című darabját, amely iga-zán ránk jellemző, és a nézők rólunk mint civil párról is képet kaphatnak. Emellett a címsze-repet játszom a Figaro házasságában - ám ha az érdeklődők a hivatalos honlapunkra kattintanak, minden friss hírt megtudhatnak rólunk, hol és mikor láthatnak minket. És van valami, amiről egyelőre csak annyit árulhatok el, hogy a jövő nyár elejére készülünk egy darabbal, amit Magyarországon még nem játszottak. Bízom benne, összejön.- Észrevettem, hogy lekopogta az asztalon. Babonás?- Egy egészséges határig az vagyok. Például sosem kelek föl bal lábbal, pedig úgy fek-szem az ágyban, hogy az lenne a logikus. És ha fekete macska szalad át előttem az úton, a vállam fölött visszanézek, hogy elűzzem a rontást. Egyébként hiszek abban, hogy az ember sorsa meg van írva, de adódik egy mozgástér, amit saját energiáival, odaadás-sal tud módosítani. Vagyis hiszek az eleve elrendelésben, de az egyén erejében is.

Füredi Marianne

rékasi Károly

Született: 1962. szeptember 25., Jászberény

Foglalkozása: színművész

1986-87: Madách Színház, 1987-90: Móricz Zsigmond Színház, Nyíregyháza, 1990-92: József Attila Színház, 1992-2000: Nemzeti Színház, 2000-től sza-badfoglalkozású színművész

Kedvencek:„Nincs kedvencem, sem étel, sem ital, sem időtöltés. Imádom, ahogy élek. Minden lehetőségnek örülök, amit a sors vagy a Jóisten ad. Például annak, hogy ma itt ülhetünk a Nemzeti Vágta után. Mivel alkalmassá tettem magam arra, hogy képes legyek felismerni és befogadni a jó dolgokat, élvezem az éle-tet. Értelemszerűen hobbim sincs, mert azt akkor választ az ember, ha hiányzik valami az életéből. Nekem viszont így kerek a világ, az élet!”

sztárinterjú

rtlk

lub.

sajto

klub

.tv/B

árso

ny B

ence

elkészítés:A sütni való kolbászt bőréből kinyomkodjuk, ez-után megtöltjük vele a káposztaleveleket. A ká-posztalevelek két végét felhajtjuk, majd a levelet feltekerjük. Az apró káposztát, ha túl sós vagy savanyú, ki-öblítjük. Nagyobb méretű lábasban a császár-szalonnát kipirítjuk, majd hozzáadjuk a félbevá-gott, majd hosszában felszeletelt vöröshagymát, és rövid pirítás után hozzáadjuk az apró káposz-tát is. Megszórjuk fűszerpaprikával és a betöltött káposztákat szorosan egymás mellé helyezzük az apró káposzta tetején. Felöntjük a vízzel, hoz-záadjuk a borsot, a zúzott fokhagymát és fedő alatt 30 percig pároljuk. A 30 perc elteltével a töltelékeket kivesszük és tejföllel elkevert liszttel behabarjuk. Kiforraljuk, majd kipirított füstölt kolbászkarikákkal és tejföllel meglocsolva tálaljuk.

KolBáSzhÚSSAl töltött KáPoSztA teJFöllel

Hozzávalók 4-6 személy részére:40 dkg sütni való kolbász 10 dkg császárszalonna10 dkg füstölt kolbász 8 db savanyú káposztalevél40 dkg apró káposzta1 evőkanál liszt1,5 dl tejföl3 dl víz1 fej vöröshagyma3 gerezd zúzott fokhagyma1 evőkanál fűszerpaprika4 szem egész bors

tipp: A savanyú káposztát helyettesíthetjük édes káposztával.

Nehézségi fok:

perc60

27mAgAzin

gasztronómia Kovács Lázár receptjei

gasztronómia Kovács Lázár receptjei

elkészítés:A burgonyákat megmossuk és héjában enyhén sós vízben puhára főzzük, ezután meghámoz-zuk és kihűtjük. A karajszeleteket bedörzsöljük 1 teáskanál só-val, 1 teáskanál borssal, mustárral, majd felhe-vített serpenyőben, kevés olajon, mindkét olda-láról pirosra sütjük. Lecsepegtetjük és tálalásig melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradékban szép ropogósra sütjük a karikákra vágott főtt burgonyát. Sütés közben sóval, borssal fűszerezzük. Mélyebb edényben 0,5 dl olajat felforrósítunk, majd a karikákra vágott és lisztben megforgatott hagy-maszeleteket szép pirosra sütjük benne. Lecse-pegtetjük a hagymakarikákat és a pirított krump-lival tálalt sült sertéskaraj tetejére halmozzuk. Sóval és apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.

mAnGAliCA SÜlt BUrGonyávAl éS roPoGóS hAGymAKAriKáKKAl

Hozzávalók 4 személy részére:8 szelet mangalicakaraj 4 db nagyobb burgonya2 evőkanál mustár5 evőkanál liszt0,5 dl olaj olaj a karaj sütéséhez 2-3 nagyobb fej vöröshagyma1 csomag petrezselyemzöldsó, bors

tipp: Mangalicakaraj helyett használhatunk sertéskarajt is.

perc50

Nehézségi fok:

mAgAzin28

SzÜrKemArhArAGU házi tArhonyávAl

Hozzávalók 4 személyre részére:80 dkg szürkemarhanyak vagy -comb10 dkg füstölt szalonna2 dl száraz fehérbor10 dkg tarhonya2,5 dl víz a tarhonyának 2 nagy fej vöröshagyma4 fej zúzott fokhagyma1 db babérlevél1 teáskanál fűszerpaprika1 teáskanál majoránna 1 csokor petrezselyem1 mokkáskanál őrölt fekete bors2 teáskanál só

elkészítés: Nagyobb lábasban az apróra vágott füstölt szalonnát kipirítjuk, majd megfuttatjuk rajta a vékony cikkekre vágott vöröshagymát, és kevés vízzel felöntve, rövid ideig fedő alatt pároljuk. A szürkemarha húsát na-gyobb kockákra vágjuk, majd sózzuk, borsozzuk. Miután a hagyma ismét a zsírjára pirult, hozzáadjuk a húst, a zúzott fokhagymát, a babérlevelet, és rövid pirítás után felöntjük száraz fehérborral. Megszórjuk fűszerpaprikával, és fedő alatt, kis lángon, 50 percig pároljuk. Közben a tarhonyát egy forró serpenyőben szárazon picit megpirítjuk, majd ha letelt az 50 perc, a megpá-rolt húshoz adjuk. Alaposan átkeverjük és felöntjük vízzel. Fedő alatt, kis lángon még 15 percig főzzük. Ezután alaposan átkeverjük, megszórjuk apróra vá-gott zöldpetrezselyemmel és majoránnával.

gasztronómia Kovács Lázár receptjei

tipp: Azok, akik nem szeretik a mar-hahúst, ezt a fogást elkészíthetik pulyka-felsőcombból is.

perc80 Nehézségi fok:

29mAgAzin

gasztronómia Kovács Lázár receptjei

elkészítés:A langyos tejben elkeverjük a cukrot, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. Közben a lisztet egy tálba szitáljuk és alaposan elke-verjük a sóval. Miután az élesztő felfutott, hozzáadjuk a liszthez a langyos vízzel és az étolajjal együtt. A tésztát alaposan el-dolgozzuk, amely megkönnyítéséhez, ha tehetjük, használjunk dagasztógépet. A tésztát kelesszük cca. 1 órán át, konyharuhával letakarva, langyos helyen. Miután szépen megkelt átgyúrjuk a tésztát, s libazsírral megkent sütőformába igazítjuk. Megszórjuk karikákra vágott kolbásszal, csíkokra vágott szalon-nával, csirkemellel és kaliforniai paprikával. Előmelegített sütő-ben, hőlégkeveréses funkción kb. 20 perc alatt 180 °C fokon készre sütjük, melegen kínáljuk.

Nehézségi fok:

mAgAzin30

SzAlonnáS KenyérlánGoS

40 dkg búzaliszt1 dl langyos tej1,5 dl langyos víz 2 evőkanál étolaj3-4 dkg élesztő1 teáskanál cukor2 kávéskanál só3 evőkanál libazsír a sütőforma kike-néséhezFeltéthez: 10 dkg kolbász10 dkg szalonna10 dkg csirkemell1 db (piros) kaliforniai paprika

tipp: A lángos tetejét füstölt sajttal is megszórhatjuk.

perc100

A csapadékos idő különösen kedvez a gombák növekedésének, így a nedves őszi napokon érdemes elmenni gombát szedni a közeli erdőkbe. A gyakorlott gombászók is óvatosan nyúlnak egy-egy növényhez, így érdemes alaposan megismerni a gombafaj-tákat mielőtt mérgező növénnyel rakjuk tele a kosarunkat. A gombagyűjtés legfontosabb szabálya, hogy tálalás előtt gombaszakértő ellenőriz-ze a leszedett növényeket, hiszen még a gyakorlott gombászóknak is elkerülheti a figyelmét egy mérgező példány. Budapes-ten minden vásárcsarnokban van ingyenes gombavizsgálat, vidéken pedig nagyobb városokban.

Mikor? A legjobb időpont eső után 1-2 nappal elin-dulni, és végigjárni az erdőt, hiszen ennyi idő elegendő a gombáknak a megfelelő méret eléréséhez. Mivel gyorsan meg is romlanak, így nem érdemes heteket várni, hiszen a fris-sességüket gyorsan elveszítik.

Milyet?Csak egészséges, teljes példányokat te-gyük a kosarunkba, ami nem kukacos, nem rothad, és nem rágta meg a csiga. Fontos fi-gyelni a bujkáló kukacokra is, hiszen ha csak egy példányon is megbújik, estére az egész gyűjteményt összerághatja.

Mibe? A hátizsák, szatyor ilyenkor hanyagolható, hi-szen könnyen törő, puha növény a gomba. A legalkalmasabb a kosár, ahová óvatosan helyezzük egymás felé őket és figyeljünk rá, hogy séta közben se rázkódjanak.

Hogyan? Szedés közben helyszínenként egy gom-baszárat is tegyünk a kosarunkba, így a gombaszakértő munkáját is megkönnyítjük, hiszen némely mérgező növények csak szá-rukban különböznek egymástól. Semmikép-pen ne szedjük le ész nélkül a gombákat, hiszen elég egy mérgező a kosárba, és már-is a kukában landol a vacsoránk, ugyanis a méreganyag könnyedén átkerülhet az ehe-tő, finom példányokra is.

Hol? Magyarországon szinten mindenhol nő-nek a finomabbnál finomabb növények, így senkinek nem kell messzire menni, ha szeretné a családot gombászni vinni. Több kiváló hely található a Mátrában, Bükkben, de a dunántúliak is szép számmal találnak gombászóhelyeket.

Tipp: A gombák pozitív élettani hatásuk mel-lett nehezen emészthető ételnek számíta-nak, ezért mindig vágjuk őket kis darabokra, és úgy készítsük el belőle az ételt.

szedjünk gombát,de okosan!

Zsivicza Diána

gasztronómia

31mAgAzin

mAgAzin32 mAgAzin32

A gombák magas fehérjetartalmuk miatt húspótló alapanyagnak számítanak, felhasználásuk igen széles körű, hiszen levesnek, natúr sütve, kirántva, töltve, pörköltként egyaránt ízletesek. Ugyanakkor a gombák magas fehérje- és víztartalmuk miatt gyorsan romlanak, emiatt a gombák hozzáadásával készült ételeket azonnal fogyasszuk el, a maradékot legfeljebb 1-2 napig tároljuk hűtőszekrényben.

CÉLKERESZTBEN

A (SzArvAS)GomBA

gasztronómia

A legismertebb termesztett gomba a csiperke vagy sampinyongomba, a háztartásokban ez a „standard” és leginkább felhasznált gombafaj-ta, a bakonyi módon készített húsok mártásá-nak gyakorlatilag kötelező hozzávalója. A vadon

termő erdei gombák, például a rókagomba és a vargányagomba igazi csemegének számíta-nak – a rókagombát előszeretettel használom fel libamájpástétomhoz, míg a vargányát a tejszínes rizottó készítéséhez, hiszen ennél az

33mAgAzin 33mAgAzin

gasztronómia

ételnél remekül érvényesül a gomba aromája. Az erdei gombáknak több 100 fajuk ismeretes, viszont egy részük mérgező, emiatt a kirándu-lásokon szedett gombáinkat szakértővel min-dig vizsgáltassuk meg. Sajnos a gyakori figyel-meztetések ellenére, időről időre még mindig hallani súlyos, vadon szedett gombák okozta mérgezésekről. Panaszt nemcsak a mérgezés okozhat, hanem a nagyobb mennyiségű gom-bafogyasztás is. A gombák sejtanyaga, a kitin nem emészthető, így például néhány ehető gombánál előírás, hogy csak tönk nélkül áru-síthatóak.

A gombák koronázatlan királya a szarvasgom-ba, amely a vacsoraestjeim egyik legkiemelke-dőbb alapanyaga, igazi ritkaság, amely a belőle készített ételt garantáltan különlegessé teszi. A szarvasgomba lecitintartalma igen jelentős, ami a koncentrációs képességet is erősíti. A gomba a föld mélyén, 10-30 cm mélyen nő, jellemzően tölgyfák közelében – így fedezték fel a disznók, amelyek makkot kutattak a fák alatt, s feltúrták a gombákat is (ebben segítségükre van egyébként még a szarvasgombák jellegze-tes illata is), így tulajdonképpen a disznópász-torok voltak azok, akik először fogyasztottak szarvasgombát, már ha elég gyorsak voltak és el tudták venni a disznók elől a kitúrt cseme-gét. A szarvasgomba szezonja július elejétől február végéig tart, több fajtája is ismeretes, a leghíre-sebb a francia, périgordi, fekete szarvasomba, az egyik legdrágább pedig a piemonti, olasz pirosas fehér szarvasgomba. A történelem során hol megbecsült és nagyra értékelt alap-anyag volt – az ókori rómaiak és görögök nagy

becsben tartották, hiszen élvezeti értéke mel-lett vágyfokozó hatásáról is elhíresült –, hol a bűn megtestesítőjét látták benne, hiszen a föld alatt terem, ráadásul még fekete is. A szarvas-gomba látványa nem túl étvágygerjesztő, ezen érdemes gyorsan túllendülni, s nem a látványa, hanem az íze alapján megítélni. A szarvasgomba-vadászat is legalább akkora élmény, mint a belőle készült étel fogyasztása. Több vidéki étterem programjában szerepel ki-fejezetten családi programként, amely lényegé-ben a kincskereséshez hasonlít, bár, ha jobban belegondolunk, tulajdonképpen az is, hiszen a szarvasgomba kilónkénti ára több ezer euró is lehet. A program lényege, hogy szarvasgom-ba-szakértővel és szarvasgomba-keresésre idomított kutyákkal kb. 2-3 órás erdei túrán vehetünk részt az étterem környékén található erdős területen, amely alatt részesei lehetünk a keresgélés izgalmának. A túráról visszatérve az esti vacsora alapanyagaiból természetesen nem hiányozhat a szarvasgomba. Segítség nélkül csak akkor vágjunk neki mi magunk a szarvasgomba-vadászatnak, ha nagyon kitar-tóak és időmilliomosok vagyunk, hiszen mivel a föld felszíne alatt terem, vaktában megtalálni szinte lehetetlen, így ha tehetjük, inkább szer-vezett keresésen vegyünk részt. Találékony világunkban természetesen már folynak a ku-tatások olyan készülék előállítására, amely a szarvasgomba jellegzetes szagának felismeré-sével jelzi annak pontos „lelőhelyét”.

Lázár Chef

Magazinunkban rendszeresen beszámoltunk az Alapítvány – amelyet a szociológus asszony több szervezettel, köztük a CBA Kereskedelmi Kft.-vel és a Commitment Zrt.-vel hozott létre – munkájáról, akcióiról. Arról is értesülhettek Ol-vasóink, hogy alkalmanként neves művészek és sportolók – Fábry Sándor, Erdei Zsolt profi világbajnok ökölvívó, Szécsi Zoltán és Biros Péter olimpiai bajnok vízilabdázók – csatla-koztak az Alapítványhoz, amelynek képviselői

hétről hétre járták az elmaradott, leszakadt te-lepüléseket, hogy a gyengén vagy alultáplált gyerekeket élelmiszerhez juttassák. 2010. január és július között 5000 gyereknek osztottak heti rendszerességgel vitamin- és fehérjedús élelmiszercsomagot. Az Alapítvány 2011-es célja az volt, hogy az első év „tűzoltó” akcióját fenntartható segít-séggé alakítsa át – azaz a 100%-os étkezési támogatásra jogosult gyerekek családjai közül

2010. január 21-én kezdte meg tevékenységét a „Minden gyermek lakjon jól!” Alapítvány, amikor a Kisterenyei Általános Iskolában Hegedűs Zsuzsa szociológus professzor asszony, a kuratórium elnöke vezetésével 160 alsó tagozatos diáknak sajtot, tonhalat, gyümölcsöket, valamint szalon-cukrot tartalmazó csomagokat osztottak.

minden gyereklakjon jól!SIKERES VOLT AZ IDEI AKCIÓ IS

mAgAzin34

35mAgAzin

minél több család számára biztosítsa azt a le-hetőséget, hogy az egész éves zöldség- és fe-hérjeszükségletüket ők maguk meg tudják ter-melni. Ezért az Alapítvány – amint az a kiírásban szerepelt – „csomagok helyett mindannyiuk számára biztosítja az éves zöldségszükséglet előállításához a kellő vetőmagmennyiséget, illetve a fehérje-előállítást biztosító kisállatokat (választható: naposcsirke, naposkacsa, nyúl, kecske, malac. A tejelő kecskét elsőként a települések óvodái számára ajánljuk fel. Ahol készség mutatkozik, az Alapítvány az iskolai kertek számára is biztosítja a vetőmagot).2011. március 22-án Nagyszokolyban indult el és július végéig tartott az idei program, amely-nek keretében vetőmagot és kisállatokat osz-tottak szét a rászoruló családoknak. „Az idei akcióban 140 önkéntes vett részt, akik segítségével az Alapítvány 15 147 hátrá-nyos helyzetű, egynél több gyermeket nevelő családnak juttatott vetőmagot és kisállatokat a leghátrányosabb helyzetű kistérségek 300

kistelepülésén április óta” – mondta Hegedűs Zsuzsa.Az akcióban a kistelepüléseken élők több mint egyharmadát megfelelő táplálékhoz, a szü-lőket munkából származó jövedelemhez jut-tatták. Egy-egy család 40 naposcsibét és 15 naposkacsát vagy 10 tojótyúkot kapott, mások vemhes kecskét, malacot vagy nyulat kértek. Összesen több mint 550 ezer naposcsibe talált gazdára. A családokat sikerült olyan helyzetbe juttatni, hogy bőven tudnak majd értékesíteni is a termesztett zöldségekből. Az önkéntesek – akik között szociálismunkás-hallgatók, egyetemisták, vállalatok munkatársai és a Hit Gyülekezetének tagjai is ott voltak – át-lagban ötször mentek ki a családokhoz a teljes évi zöldségszükségletet biztosító vetőmaggal és a kisállatokkal. A kezdeményezés megva-lósítására összesen 187 millió forint gyűlt ösz-sze, ebből 177 millió a ValóVilág4 jótékonysági akcióban.

fm

Itt az ősz, a nyálkás, hűvös idő, a megfázások ideje. Utána pedig – ha akarjuk, ha nem – menetrendszerűen

megérkezik az influenzaszezon. Amikor tüsszög az egész ország.

Ja, hogy el ne felejtsem: az augusztus-szeptemberi időszak-ra is a tüsszögés és könnyezés volt a jellemző, de akkor el-sősorban a parlagfű támadt és keserítette meg sokak életét – köztük az enyémet is. Hogy mi a legfontosabb a felsorolt három helyzetben? Hogy kéznél legyen a papír zsebkendő, ami szerencsére ma már nem is luxuscikk vagy hiánycikk. Pedig ilyen időket is megéltünk – még ha a fiatalok el sem tudják ezt képzelni, az idősebbek viszont tapasztalatból tudják. Szerencsére a Paloma törődik az egészségünkkel! A több mint 135 éves gyártási és kereskedelmi tapasztalattal rendelkező részvénytársaság egész Európában forgalmazza egészségügyi papíráruit, és piacvezető szerepe van Délkelet-Európában.Termékeiket jól felismerhető márkanév alatt forgalmazzák. A legismertebb almárkák a Paloma soft touch, a Paloma exclusive és a Paloma Basic.A termékek magyarországi és szlovákiai forgalmazását a Peltex-ker Kft. végzi: országos hálózatának, valamint a két raktárból történő kiszolgálásnak köszönhetően évről évre emelkednek eladásaik.Persze, vevő nélkül a legjobb termék sem érne egy fabatkát sem! A cég tudja ezt, és hálás is azoknak, akik értékelik a kiváló ár-érték arányt, és ezért választják a 10+2 csomago-lású papír zsebkendőket, a 3 rétegű, 150 lapos 8+2 cso-magolású toalettpapírt, és a prémium kategóriát képviselő soft touch papírcsaládot, no meg a nemzetközi piacon vezető szerepet betöltő szalvétákat. A Paloma a további népszerűsítés céljából vásárlói szá-mára 2011. október 15-től 2012. január 30-ig tartó játé-kot indít, ezzel is meghálálva bizalmukat, hűségüket. A cég célja, hogy a folyamatosan változó világban a vá-sárlói igényeknek megfelelően, szakmai tapasztalatukkal, minőségi termékekkel és lelkes kereskedelmi csapattal kivívja az önök elégedettségét.Nincs szükség tájolóra, GPS-re, mert a Paloma terméke-ket megtalálja bármelyik CBA-üzletben. Keresse, használja – és nyerjen most utazást!

fm

Fontos, hogy kéznél legyen…- és még utazást is nyerhet

„PALOMA ELREPÍTI MIAMIBA”A nyereményjáték időtartama: 2011. október 15 – 2012. január 30.

Részletes nyereményjáték tájékoztató megtekinthető a www.peltexker.hu, www.paloma.si weboldalán.

Nem kell mást tennie, csak

a termékek csomagolásáról

5 kupont összegyűjtenie,

elpostáznia, így részt vesz

nyereményjá tékunkban.

3 DB 10 NAPOS EGZOTIKUS UTAZÁS MIAMIBA, 2 FŐ RÉSZÉRE

ÉS 12 DB 4 NAPOS WELLNESS ÜDÜLÉS

HÉVÍZEN A DANUBIUS HEALTH SPA RESORT AQUA**** ALL INCLUSIVE, 2 FŐ RÉSZÉRE

A ké

pek

illu

sztr

áció

k!

3xFŐDÍJ12x

DÍJ

Pyroflam is a trademark of Arc International Cookware SAS

Főzzön ki Ön is valami jót vásárlásaival!A Procter&Gamble és a CBA az elmúlt évekhez hasonlóan ismét kifőzött valamit vásárlóinak. A szeptember elején újra induló MiTöbb programban, ha a Procter&Gamble termékeit választ-ják, jelentős kedvezménnyel juthatnak a magas minőségű, többfunkciós Pyroflam kerámia edénykészlethez, illetve a két cég a gyermekotthonok lakóit is segíti az akció keretein belül.

A Procter&Gamble és a CBA 2006 óta támogat helyi közösségeket. A két vállalat segítségével az elmúlt években számos település gyermekei jutottak új játszótérhez, iskolai felszerelésekhez, valamint gyermekkórházak a számukra szükséges műszerekhez. A program tavaly őszi hullámában pedig tíz gyermekotthon lakóit örvendeztették meg 1-1 millió forint értékű adománnyal – mindezt a vásárlók-nak köszönhetően.

A mostani akcióban ismét a szülők nélkül nevelkedő gyermekek, fiatalok támogatását tűzte ki célul a két vállalat, hiszen bőven van még hol segíteni. Jelenleg Magyarországon a gyermekotthonokban, lakásotthonokban, gyermekvédelmi gondoskodásban élők száma meghaladja a 20 000-et. A legtöbb intézmény komoly anyagi gondokkal küzd, így az étkeztetésen felül sokszor más kiadásokra már alig jut a költségvetésből. A nevelőotthonban élő gyermekeknek és gondozóiknak a legkisebb ajándékkal is óriási mosolyt lehet csalni az arcukra.

Most a CBA vásárlók ismét tehetnek egy jó célért, hiszen nemcsak a saját háztartásukba szerezhetnek be egy magas minőségű, többfunkciós Pyroflam kerámia edénykészletet, hanem vásárlásukkal egyút-tal a nevelő-, illetve lakásotthonokat is támogathatják.

A szeptember 5-től január 8-ig tartó időszakban, aki legalább 1.000 Ft értékben vásárol Procter&Gamble terméket a programban résztvevő CBA üzletek egyikében, 1 pontot kap, melyet a kasszánál vált-hat matricára. Érdemes mindig figyelni az akciókat is, mert hétről hétre bizonyos termékek, példá-ul a Lenor, az Ariel, a Jar után extra pontok járnak, így gyorsabban telik be a gyűjtőfüzet és juthat hozzá az edényekhez.

Miért ne főzne ki Ön is valami jót, mikor ilyen egyszerű? A Minőség most is Többet ér!

További információ az üzletekben, a CBA akciós újságában és a www.cba.hu oldalon található.

CBA_PG_magazinPR_02.indd 1 2011.09.29. 15:50:38

Otthonunk

39mAgAzin

Nemcsak a pénztárcánk, hanem a környeze-tünk is megérzi, ha nem megfelelően szigetel-jük a lakóházunkat. Magyarországon sajnos az épületek nagy része ilyen, aminek legfőbb oka a nem megfelelő építési anyagok használata. Az építkezés előtt állóknak még sokkal köny-nyebb a dolguk, hiszen megfontoltabban tud-nak alapanyagokat választani, figyelni a későbbi igényekre. A már kész házaknál sokkal nehe-zebb a dolgunk, hiszen adott feltételek mellett kell a hőszigetelést megoldanunk. Ha utólagos hőszigetelést választunk, figyeljünk rá, hogy az épület és a falak tulajdonságaihoz igazodva használjunk minőségi anyagokat, a választásnál ne a méret legyen a lényeg.

Mielőtt nekilátunk a nagy munkának, fontos, hogy vegyük sorba a későbbi teendőket. Mér-jük fel, hogy mely felületeket kell majd szige-telni, szükségesek-e a nyílászárócserék? Le-het, hogy elég „csak” az ablakokat lecserélni, és máris több ezer forint spórolható meg a téli gázszámlán. Azoknál a házaknál, ahol sok nagy ablak van, elkerülhetetlen ezeknek a korsze-rűsítése, hiszen a ház ezen részén szökik ki a leggyorsabban a meleg.

Kívül vagy belül? A szigetelést elvégezhetjük kívül és belül is egy-aránt, de mindkét módszer esetében számos tényezőt kell megvizsgálni. Ha belülről szeret-nénk szigetelni, akkor számolni kell azzal, hogy

a falak eredeti állapota megváltozik, így például a páravezetés vagy -fékezés csökken. Ilyenkor mindenképpen figyeljünk arra, hogy a lakás bel-ső tere csökken, sőt egyes esetekben a beépí-tés miatt a padlóburkolatot is meg kell bontani. A külső szigetelés viszonylag drágább, ám a szakemberek ezt a megoldást javasolják in-kább. Az utólagos hőszigetelés nagy hátránya, hogy az alkalmazott módszerektől függetlenül nem tudják megakadályozni a különböző anya-gok között előforduló hőhidakat.

ideiglenes, olcsóbb megoldások1. A meleg levegő távozásáért legtöbb esetben

az ablak melletti apró repedések a felelősek. Ha nem szeretnénk az utcát fűteni, érdemes lecserélni a régi ablakokat korszerű nyílászá-rókra.

2. Amennyiben dupla ablakok vannak a lakás-ban, érdemes legalább a külső szárnyakon termoüvegre cserélni a régit, hiszen a hőszi-getelést ebben az esetben a két, egyenként 4 mm vastagságú üveg és a köztük lévő ar-gongáz biztosítja.

3. Ha még az üvegcsere sem fér be az idei költ-ségvetésbe, akkor se adjuk fel. Szivacsból vagy gumiból ragasszunk szigetelőcsíkot az ablakok szárnyaira, így legalább egy szezon-ra tettünk azért, hogy ne az utcát fűtsük.

közelednek a hideg napok!

Zsivicza Diána

gondoljunk lakásunk, házunk megfelelő szigetelésére!

LenorSummer2l

AlwaysUltra Night 7

ArielC&S 16 db Liquidtab

Tide Absolute Alpine Fresh2 kg

Az akció időtartama: október 131.

Többet hozunk a konyhára!MITÖBB

MINSÉGÉRT TÖBBET Vásároljon a CBA üzletekben, és gyűjtse a pontokat, hogy jelentős

kedvezménnyel legyen Öné a Pyroflam multifunkcionális kerámia edények bármelyike!

Hogyan juthat még gyorsabban ajándékához? Válasszon az alábbi minőségi akciós termékekből, melyek vásárlásakor +1, sőt, akár +2 pontot is szerezhet pontgyűjtő füzetébe!

Pontgyűjtés: 2011. szeptember 5-től 2012. január 8-igPontbeváltás: 2011. szeptember 5-től 2012. január 22-ig

A promóció kizárólagos szervezője a CBA Kereskedelmi Kft.A további részleteket és a részletes játékszabályt keresse az üzletekben!

Pyroflam is a trademark of Arc International Cookware SAS

Oral-B Natural2x40 Med

Blend-a-medTP CompleteFresh Mint100 ml

CBA_PG_magazin03.indd 1 2011.09.29. 15:52:13

árpa Attila - színész, rendező, műsorvezető:– A legtöbbet a készülő saját könyvemmel, a Holto-miglan című krimibe oltott szerelmi történettel foglal-kozom, ami a karácsonyi piacra jelenik meg. A tör-ténet a kilencvenes években, az olajszőkítés idején Budapesten játszódik. Igaz, már alig várom, hogy befejezzem, mert a következő három könyv történe-te is a fejemben motoszkál. Egyébként nagyon sze-retek olvasni, egyik nagy kedvencem például Bulga-kovtól A Mester és Margarita. De aktuális sztorikat is forgatok, például a WikiLeaks történetét. A filmké-szítésről, filmes legendákról is gyűjtöm a könyveket. Néha azért egy-egy ponyva is becsúszik, mint pél-dául John Grisham regényei, míg ahhoz, hogy fej-lődjön a párbeszédírásom, színdarabokat olvasok. Magyar szerzők közül senkit sem emelnék ki, talán Fonyódi Tibor: Isten ostorai című könyvét említeném meg, mivel a hunokról szól, s ebben a témában is készülök valamire...

turán Frigyes - raliversenyző:– Főleg krimiket, történelmi regényeket olvasok, mert szeretem az izgalmas, akciódús történeteket. Be kell vallanom, hogy idén nem sok időm volt olvasni, a rali-világbajnoksággal együtt járó sok utazás, a felké-szülés és maga a versenyzés rengeteg energiámat leköti. Hiányzik is, hogy két-három órára nyugodtan beletemetkezhessek egy jó kis könyvbe, mondjuk Ken Follett valamelyik regényébe, vagy ha magyar szerzőt kell említenem, akkor egy Lőrincz L. Lász-ló-kötetbe. Egyébként nyáron inkább mesekönyvek kerültek a kezembe, mert a gyerekeknek olvastam. Mivel már elmúltak ötévesek, most kezdenek érdek-lődni az összetettebb történetek iránt.

Fazekas nándor - válogatott kézilabdakapus:– Újabban inkább újságolvasó lettem, könyv ritkáb-ban kerül a kezembe. Ha mégis meg kell neveznem egy kedvencet, az legyen Gárdonyi Gézától az Egri csillagok, amit háromszor is elolvastam. A napilapok közül a Nemzeti Sportot böngészem át, a világ híre-iről azonban már inkább a netről értesülök. Szívesen vásárolok autós magazinokat, na és házépítéssel és -szépítéssel kapcsolatos újságokat, hogy ötleteket merítsek.

milyen könyveket olvas? Ki a kedvenc szerzője?

múzeumok Őszi Fesztiválja időpont: október 1.-november 15. helyszín: több helyszínBővebb információ: http://www.muzeumokmindenkinek.hu/ A Nemzeti Kulturális Alap támogatásával létrejövő Múzeumok Mindenki-nek Program országos rendezvénysorozata a Múzeumok Őszi Fesztiválja. A programsorozat már 2009-ben is bizonyított, a fennálló hat hét leforgása alatt több mint 160 múzeum szórakoztatta érdekes, változatos progra-mokkal a nagyérdemű közönséget. BrandFestival időpont: október 20-21. helyszín: BudapestBővebb információ: http://www.branfestival.hu Közép-Európa egyik legjelentősebb stratégiai konferenciája, egyben szakmai csúcstalálkozója idén egy kétnapos esemény keretében, 2011. október 20-21-én, Budapesten várja mindazokat, akiknek fontos, hogy innovatív ötletekkel tartsák magukat az élmezőnyben. A BrandFestival idei tematikájának középpontjában az „Engagement” (elköteleződés) témája és trendjei állnak. Ezek aktualitását az adja, hogy a gazdasági válság utáni ki-élezett versenyhelyzetben stratégiai jelentőségű lett a fogyasztók bevoná-sa és integrálása a kommunikációs és üzleti értékteremtésbe. A kétnapos rendezvény célja a szakma véleményvezéreinek bevonásával bemutatni az engagement irányait és márkastratégiai potenciálját.

Programajánló

a Műcsarnokba megy

Aon-line jegyvásárlás:

Bernáth(y) Sándor Waszlavik Gazember László Gáli Ádám Bán MáriaDorozsmai Béla Kreutz László Szulovszky István Kukta Erzsébet

Kecskés Kriszta Victor MátéWahorn András ef Zámbó István fe Lugossy László

2011. szeptember 3.– november 13.

www.bizottsagkiallitas.hu

Programajánló

43mAgAzin

a Műcsarnokba megy

Aon-line jegyvásárlás:

Bernáth(y) Sándor Waszlavik Gazember László Gáli Ádám Bán MáriaDorozsmai Béla Kreutz László Szulovszky István Kukta Erzsébet

Kecskés Kriszta Victor MátéWahorn András ef Zámbó István fe Lugossy László

2011. szeptember 3.– november 13.

www.bizottsagkiallitas.hu

Budavári Pálinka- és Kolbászfesztivál időpont: október 6-9. helyszín: Budapest, budai VárnegyedBővebb információ: http://www.palinkaeskolbasz.hu A legnemesebb pálinkák, ételkülönlegességek, pazar kolbászkínálat, va-lamint vérpezsdítő zene várja a látogatókat a budai Várban október 6-9. között, ahová idén Oroszországot és nemzeti italát, a vodkát hívták vendé-gül a Pálinka- és Kolbászfesztivál szervezői. Az idei év újdonsága, hogy a látogatók asztalt is foglalhatnak az Oroszlános Udvarban, ahol a pálinkakü-lönlegességeket és az ételremekeket nyugodt környezetben élvezhetik.

Budapesti nemzetközi vásáridőpont: október 19-23. helyszín: HUNGEXPOBővebb információ: http://www.bnv.hu Október közepén világok találkozója lesz az új időpontban és részben új tartalommal jelentkező Budapesti Nemzetközi Vásár standjain. A tematika szerint az otthonunk, a nők, a férfiak és az ízek világában tehet sétát a nagyközönség. A nagyvilágot távol-keleti és közép-európai cégek képvise-lik majd a HUNGEXPO-n. A BNV egyik sikertémája az Otthon Világa. Idén a számtalan berendezési tárgy mellett, az otthonteremtésben segítséget nyújtó szakemberek is várják a látogatókat.

CBA205x105mm.hirdetes 11/25/10 9:34 AM Page 3

Composite

C M Y CM MY CY CMY K

sport

NézőcSúcS A nemzeti Vágtán

mAgAzin44

A 2011-es nemzeti vágta számokbanMagyarország legnagyobb lovasversenyének munkálatain több mint 500-an dolgoztak. A Nemzeti Vágta területén 170 sátrat állítottak fel, több tízezer adag ételt adtak ki. Az eseményre ér-kező 380 lovat 3 kamionnyi faforgács és 240 istálló fogadta. A pályához 62 kamionnyi speciális, lóbarát homokot szállítottak, a rendezvény végére a munkások közel 20 tonnányi szemetet takarítottak el.A versenyre 72 település nevezett, köztük 7 határon túli. A Hősök terén megrendezett műsoroknak több mint 300 fellépője volt.

Szeptember 18-án vasárnap este ért véget a magyar városok és fal-vak ünnepe, a negyedik alkalommal megrendezett Nemzeti Vágta. A budapesti Hősök terén a Bajai Kistérség versenyzője, Molnár Gyöngyi vehette át a győzelemért járó vándordíjat, a Nemzeti Vágta ’48-as huszárszablyát. A bajnoki cím mellett ő vihette haza nevezőjének a 10 millió forintos fődíjat. Az ötnapos országimázs-fesztivál programjait rekordszámú, több mint 150 000 látogató tekintette meg.

sport

Talán közhely, de igaz: ez az, amit nem lehet elmesélni, hanem látni kell! Mármint a Nemzeti Vágta programjait... Hiszen hogyan lehet életszerű-en leírni azt, hogy a Hősök terén és környékén, amerre nézett az ember, mindenütt lovat látott. Vagy „személyesen” a négylábú állatot figyelhette, amint az a pályán versenyzett, vagy az Andrássy úti Vágta Korzó – ahol az induló települések mindegyike megmutatta ínycsiklandó ízeit, kézmű-ves portékáit – egyik standján lófejet formázó ételekben és gyümölcsök-ben gyönyörködhetett, vagy pedig gólyalábon jött szembe egy ló! Igen, nem képzavar: gólyalábon jött – igaz, nem valódi ló, csak egy tréfás ember „lóruhába“ bújva. Az 56-osok terén felállított Országkonyhában, no meg a Bor- és Pálinkafaluban száj és torok nem maradt üresen és szárazon... A szemek is „jóllakhattak”, hiszen látványos bemutatókon elevenedtek meg a magyar hadtörténelem pillanatai. A szervezők minden évben felajánlják a Vágtát egy, a magyarság történelmében kiemelkedő családnak, személynek, az idén Bercsényi Miklós és fia, László emléke előtt tisztelegtek, akik világszer-te ismertté tették a magyar huszárt. A Nemzeti Vágta döntőjébe négy női és egy férfi versenyző jutott, közülük izgalmas küzdelemben a tavalyi ezüstérmes, kétgyermekes Molnár Gyöngyi vágtatott át elsőként a célvonalon. A gyermekek részére rendezett Kishuszár Vágtán Vízi Péter győzött. Másodszor elevenedett meg a Kocs községben nagy múltra visszatekintő ér-dekes viadal, a kocsitolás. A község legjobbjai a sportolók és művészek csa-patával mérték össze erejüket. A kocsitolásban a sportolók csapata megvédte tavalyi „aranyérmét”, igaz, a háromszoros olimpiai bajnok vízilabdázó, Kiss Ger-gely nem titkolta: a győzelem ellenére ő marad továbbra is a vízben...A hagyományos programok mellett új sportág is bemutatkozott a Hősök terén: Lázár Zoltán hatszoros világbajnok fogathajtó ötleteként fogatok, vagyis bigák, a szkíta és római harckocsik ötvözeteként megalkotott speciális járművek szá-guldottak a terepen. A fogathajtás sztárfutamában Keresztes Ildikó, Rékasi Kár-oly, Pataky Attila és Piroch Gábor állt kocsiba. A győzelmet Keresztes Ildikó szerezte meg Lázár Zoltán „segédhajtásával”. Aki azt hinné, hogy Lázár Zoltán lázálmában képzelte a Hősök terére az első hallásra-látásra oda nem illő „járműveket”, az nézzen fel a téren látható emlék-mű tetejére: ott a kocsi!A kifejezetten a Vágtára kifejlesztett biga gyors, de egyben biztonságos, ugyanis felboríthatalan. Persze, leesni, lemaradni azért lehet róla, mint ahogy az meg is történt, és az egyik kocsi segédhajtó nélkül ért célba. Ezen a lovasfesztiválon az sem volt baj, ha valaki fordítva ült a lovon: a kozákok lovasbemutatóján ilyet és egyéb, lélegzetelállító mutatványokat is láthattunk. A kedvenc művészek és hírességek nemcsak kocsitolásban és fogathaj-tásban, hanem lóháton is bemutatták tudásukat. A Jótékonysági Sztár-futamon Trokán Nóra, Szöllősi Györgyi, Hajas László, Kaszás Géza és Kunkli Tivadar szállt nyeregbe. Az immár negyedik alkalommal benevező mesterfodrász, Hajas László álma ezúttal teljesült, a győzelemért járó 100 000 forintos nyereményét pedig a Tűzoltó utcai Gyermekklinikának ajánlotta fel.

FM

mAgAzin46

„Itt van az ősz, itt van újra…”, és mi csokorba szedtük a tennivalókat a ház körül. Minden év-szaknak megvannak a maga szépségei, a maga színkavalkádja és bizony a maga feladatai is, ha rendezett kertet szeretnénk, és odafigyelünk növényeinkre, madarainkra! Lássunk is neki…

A gyepet legkésőbb október végig nyírhatjuk, máskü-lönben megsínyli a telet! A gyomlálásról és a levágott fű összegereblyézéséről se feledkezzünk meg, ha télen is mutatós gyepfelületet szeretnénk!

Amikor a lombkorona hullani kezd, ne hagyjuk a gyepen, mert az kipusz-tulhat, 3-4 naponta ragadjunk gereb-lyét és húzzuk össze a leveleket!

Bátran ültessünk rózsákat még ok-tóberben is, amíg a talaj nem fagy át, hogy új gyökereket tudjanak fejleszte-ni, és tavasszal erősebben hajtsanak később elültetett társaiknál. Figyelem! Az októberben elültetett rózsa hajtásait csak tavasszal metsszük vissza, ha már most mindenképpen szükséges, vágjuk vissza a földig, nehogy elfagyjanak!

Ha még van hely a kertünkben, bátran ültessük el a ret-ket, a metélőhagymát és ha az időjárás engedi, a spenótot és a madársalátát is!

Egy-két kivétellel a lombhullató cserjék ültetésének is ok-tóberben van itt az ideje. Ha még a hónap elején nekilá-tunk az ültetésnek, akkor elegendő idő áll rendelkezésükre, hogy a fagy beköszönte előtt megfelelő hajszálgyökereket

növesszenek ahhoz, hogy tavasszal növekedésnek indulhassanak!

Díszcserjéinknek akkora területet biztosítsunk, hogy növekedési formájuknak

kertápolás

őszi kerti kisokos

kertápolás

47mAgAzin

megfelelően tudjanak fejlődni! Ne felejtsünk el a magasságukkal is számolni! Kertépítés-nél alapvető szempont, hogy a magasabb delikvensek alkossák a hátteret és az ala-csonyabbak sorakozzanak fel előre. Ponto-san úgy, mint régen az osztályképeknél.

Díszcserjék telepítésénél a megfelelő talaj-összetétel nagyon fontos szempont. Friss ültetésnél kerüljük el az istállótrágyát, azt inkább csak takarásra használjuk, így meg-védi növényeinket a fagytól, ugyanakkor a csapadékkal a megfelelő tápanyag is bejut a gyökerekhez.

Ha kertünk nagyon széles területen fekszik, jó ötlet szélvédő sövényt telepíteni! A sö-vény célja, hogy csökkentse a szélnyomást, nem pedig az, hogy teljesen felfogja. Éppen ezért ne legyen túl sűrű, hogy a szél ne tud-jon átbukni rajta és végigsöpörni a kerten. Szabály: a szélvédő sövényeket mindig a fő széliránnyal merőlegesen ültessük! Szélvé-dő cserjének csak a felfelé növekedő fajták alkalmasak.

Október vége felé már számíthatunk erő-sebb fagyra, kezdjük el kiszedni a későn vi-rágzó kardvirágfajtákat is a földből!

A krizantém tőosztását ősszel kerüljük el, elég fagyérzékeny növény, és az október-ben osztott tövek még inkább azok! Tavasz-szal térjünk vissza rá!

Amint a dália lombja elhervad – az első fa-gyok érkezésével –, szedjük ki gumóit a föld-ből! Csak nagyon óvatosan ténykedjünk, ugyanis az ásás közben megsérült gumókat nem szabad eltenni télire! Az ásóvilla ebben segítségünkre lehet. A föld feletti részeket kb. 10 cm-nél vágjuk le, majd a gumókat száraz, szellős, ugyanakkor fagymentes helyre tegyük!

Tegyünk védőhálót a kerti tóra, és azokat a növényeket, amelyek teleltetéséhez nem elég mély a tó vize, vegyük ki és teleltessük fagymentes helyen!

A hónap végén a tömlőket is vegyük le, te-gyük azokat is fagymentes helyre, nehogy szétfagyjanak!

Víztelenítsük automata öntözőrendszere-inket, és szereljük le a csapokat, nehogy szétfagyjanak!

Kerti bútorainkat is óvjuk a hidegtől, a ned-ves őszi időjárás nem tesz jót nekik. Takarít-suk le, és egymásra pakolás előtt tegyünk közéjük textil- vagy kartonlapokat, hogy a mázolt részek ne sérüljenek, a festék ne pattogjon le.

Akasszuk ki a madáretetőket, és szoktassuk a cinkéket már a hópelyhek előtt az etetőedényhez! Ne feledjük, most nekünk kell róluk gondoskodnunk! Az etetőt egész télen töltsük, nem szép dolog odaszok-tatni a madarakat, majd megfeledkezni róluk!

Bármiben elakadunk vagy kérdésünk van, ismét segítenek a Kert Bará-tok! Nézzenek körül a www.kert-baratok.hu weboldalon még több jó tanácsért!

zsocccka

Kos március 21–április 20.Nagy pénzmozgást ígér e hónap, itt a júliusi nagyságrendű jövedelemhez mérhető összeg érkezhet a szerencséknek. A hitel- és a megtakarítási ügyek is szerencsés irányt vehetnek, ám a kiadások is számottevőnek tűnnek. Lesz, aki egy állásvál-toztatásra adja fejét. A versenyszféra ráfizetéses lehet, és egy szerződését is fel-mondhatja partnere.

Bika április 21–május 20. E hónap sorsdöntő lehet néhányak számára, mivel néhány munkaadó leépítésre ké-szül. Ám a szerencséseknek azonnal új lehetőség adódhat, és az sem kizárt, hogy önként néz új munkahely után. A vállalkozók kintlévőségeik beérkezésére számíthat-nak. A pénzügyeket vizsgálva: egy nagyobb kiadás lehetséges, ám bevételekből sem szenved majd hiányt.

Ikrek május 21–június 21.A pénzügyeket górcső alá véve: egy igen számottevő pluszbevétel gyarapíthatja vagyonát. A privát szektor érintettjei egy vállalkozásfejlesztésben gondolkodhatnak, az is elképzelhető, hogy új alkalmazottal. A munkavállalókra nagy teher nehezed-het, igaz, létjogosultsága lehet egy kinevezésnek vagy egy új állásajánlatnak is.

Rák június 22–július 22.A vállalkozók cégük felfutásában reménykedhetnek, sőt lesz, aki alkalmazottal növeli hatékonyságát. Ám itt kiadásai is számottevőek, lehet, hogy egy vállalko-zásfejlesztés okán. Az állásváltoztatók köre is növekedhet, ám néhány vezető beosztást betöltő státusza bizonytalanná válhat. E hónap átmeneti pénzügyi szű-kölködést jelez.

Oroszlán július 23–augusztus 23.Az elmúlt időszak költségeit némileg kompenzálni hivatott az október. A bankbe-tétekkel rendelkezők hozama kiemelkedő lehet. Az álláskeresők esélyesek, hogy munkahelyet találjanak, és a feljebbjutásnak is kedveznek a fényszögek. A ver-senyszféra érintettjei új megrendeléseket remélhetnek, és egy vállalkozásbővítés is lehetséges.

Szűz augusztus 24–szeptember 23.Ingatlanügyekben pozitív fejlemény várható. Ha egy kinevezés várományosa, be-töltheti új pozícióját. Kiadásai jelentősek, és a hiteleseknek is nehéz lesz a ki-egyenlítés. A privát szektorban kedvezőek kilátásai egy gyümölcsöző megállapo-dásra, és egy régi megrendelője ismét bizalmat szavazhat, ám kiadásai jelentősen megnövekedhetnek.

48

szeptember 24–október 23. MérlegA megtakarítást birtoklóknak duzzadhat a bankszámlájuk. Ám halmozott kiadásokra lehet számítani, de a nyár közepihez hasonlatos nagyságú összeg érkezése mindezt pótolhatja. Ez származhat egy ingatlanértékesítésből vagy egy új munkahely nyújtotta, kedvezőbb javadalmazásból. Sajnos néhány munkaadó bezárni készül kapuit.

október 24–november 22. SkorpióAmelyik munkaadónál egy átszervezést foganatosítottak, az most újabb állomásá-hoz érkezhet, és sajnos néhányak pályafutása finisébe érkezhet. Lesznek, akik úgy döntenek, hogy egy vállalkozást alapítanak, lesz, aki önként, és lesz, aki kényszer hatására. Jelentős pénzmozgást jeleznek a fényszögek, és egy nagyobb adásvétel lehetőségét.

november 23 – december 21. NyilasAnyagi élete előnyös irányt vehet, egy jelentős bevétellel kecsegtetvén. A verseny-szférában tevékenykedők megterhelésre számíthatnak, és egyik szerződésüket fel-mondhatja üzletfele. Alkalmazottai köreiben is változás lehetséges. A munkaadók némelyike egy elbocsátási hullámra készül, ám szerencsés esetben új munkalehe-tőség adódhat.

december 22–január 20. BakKarriere felfutásában reménykedhet, és teljesítményét is elismerhetik. Pénzügyei ked-vezően alakulhatnak, és elsősorban hivatásából remélhet pluszjuttatást, ám a kölcsön-törlesztőkre nagy teher hárul. A vállalkozásukat üzemeltetőkre is kedvező időszak kö-szönthet, amellett, hogy egy kifizetés késedelmes lehet, vagy el is maradhat.

január 21–február 20. VízöntőA szerencsések egy nagyobb jövedelem érkezésében reménykedhetnek, amely lehet egy ingatlanértékesítés, vagy annak birtokbavétele. A cégüket üzemeltetők nyereségesek lehetnek. Karrierjére nézvést is kedvezőek az égi jelek, így egy új állás vagy egy kinevezés is napirendi pontot képviselhet, amellett, hogy néhány vezetőt leminősíthetnek.

február 21–március 20. HalakTöbben jutnak arra az elhatározásra, hogy új pályaorientációként egy céget alapíta-nak. Aki pedig már üzemelteti, gyümölcsöző megbízást remélhet. A munkavállalók számára is reményteli ez az időszak, egy új hivatás lehetőségeként. Ám néhol le-építhetnek. Nagyobb kiadások is elképzelhetők, esetleg valamilyen eddigi juttatása szűnik meg.

Október havi horoszkóp

Demeter Mónika okleveles asztrológusasztrokreativ@gmail.com

49

múlt havi nyerteseink

Előzetes:márton-napi hagyományok és az újbor ünnepe

Keresztrejtvény nyertesei:

Bráz János - Veszprém

Csiszár Ida – Tatabánya

Dr. Ördög Istvánné – Gyöngyös

Herczeg Krisztina – Sárvár

Jandácsik Nikoletta – Abony

Keresztes Aranka – Budapest

Mészáros Mária – Szeged

Szádeczki Szabina – Pásztó

Török Ilona – Dunakeszi

Varga Jánosné – Baja

Nyertesek, előzetes

a CBA Kereskedelmi Kft. ingyenes kiadványa.Felelős kiadó: Baldauf lászló, a CBA elnöke

Főszerkesztő: Fodor Attila

Szerkesztőbizottság vezetője: vartus Péter

Nyomda: infopress Group hungary zrt.

Design és nyomdai előkészítés: Createam Concept Kft.címlap fotó:rtlklub.sajtoklub.tv/Bársony Bence

Lapzárta: 2011. szeptember 30.CBA zöldszám: 06-80-203-228www.cba.hu

impresszum

Magazin

A thermal hotel harkány utalványt nyerte:

Gajdos József - Érd Inglis Éva - Mende

A rejtvény megfejtését postai úton 2011. október 28-ig várjuk. A szerkesztőség címe: CBA Kereskedelmi Kft. marketingosztálya, 2351 Alsónémedi Pf. 19. A helyes megfejtést beküldők között 10 db 5000 Ft-os CBA vásárlási utalványt sorsolunk ki.

keresztrejtvény

Töltse meg a kosarát az új hazai utalvánnyal a CBA-ban is!

Igényelje munkáltatójánál az új hazai kedvezményes utalványt, és élvezze egy magyar nagyvállalat hálózatának és tapasztalatának elônyeit! Gyors, dinamikus, rugalmas társ a vásárlásban! Kezdje a beváltást a CBA-ban! www.postapaletta.hu

cba_magazin_145x235.indd 1 9/22/11 4:07 PM