Catálogo retail 2021

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Carmencita®la marca españolalíder en controlde calidad

La garantíade la experiencia

y el valor de la innovación

Jesús Navarro, S. A. comenzó su andadura en 1923 siendo la primera empresa española en envasar especias en tarros de cristal. La vocación de empresa pionera e innovadora llevó a Carmencita al desarrollo de una mezcla de especias para sazonar la paella que, finalmente, dio vida a nuestro famoso Paellero, todo un símbolo en España y en gran cantidad de países en el mundo. Los años 70 y 80 fueron años de gran crecimiento en Carmencita y, desde entonces, la empresa no ha parado de crecer con nuevas gamas de especias y condimentos, desarrollando siempre sus mezclas propias para llevar el auténtico sabor de España al mundo.Hoy podemos decir con orgullo que Carmencita es la marca española líder en el mercado de las especias.En la actualidad, y coincidiendo con el aniversario de los 100 años de historia de Carmencita, nuestra empresa se encuentra en fase de construcción de las nuevas instalaciones de más de 30 000 m² que pasarán a ser la fábrica de especias más grande y moderna de España y una de las más importantes de Europa. Estas instalaciones se encuentran a apenas 1 km de distancia de la fábrica actual en Novelda (Alicante).

Nuestra empresa cuenta con las normas ISO 14001, IFS y HALAL además de haber implantado el Plan de Igualdad de Oportunidades. Nuestro laboratorio está homologado y autorizado por la Dirección General de Salud Pública del Gobierno español y cuenta con personal propio para la elaboración de análisis físicoquímicos, microbiológicos y organolépticos que controlan la calidad desde la entrada de materias primas hasta el producto elaborado.

EXPORTADOR

AUTORIZADOCERTIFICADO

POR LA ADUANA

ESPAÑOLA

Jesús Navarro S.A. tiene un firme compromiso con los celiacos y, por

ello, cuenta con un extenso sistema de control para evitar el gluten en

nuestros productos o cualquier traza de contaminación cruzada en

las líneas de producción.Nueva fábrica en construcción y funcionando parcialmente.

Apertura total en 2023.

De España al mundoCarmencita exporta desde la década de los años 40 y, en la actualidad, está presente en más de 60 países en los 5 continentes. Nuestra empresa cuenta con un equipo comercial multilingüe especializado en el desarrollo de los mercados internacionales y con presencia regular en las principales ferias internacionales de alimentación en todo el mundo tales como: Sial, Anuga, Fancy Food, Alimentaria, Gulfood o Salón Gourmet.

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AzafránEl azafrán es la especia más fina y delicada entre todas las variedades de especias que existen en el mundo. Su principal característica es su gran poder de coloración natural, su aroma persistente y su sabor penetrante. Una pequeña cantidad de azafrán le dará a sus platos un color y un sabor delicioso siendo un ingrediente clave en la elaboración de platos tradicionales como la paella, el “risotto”, la “bouillabaise” y también en pescados, sopas, salsas, pasteles, pastas y guisos.

En Carmencita, envasamos exclusivamente azafrán de alta calidad de acuerdo con el compromiso de ofrecer a nuestros consumidores Selected Quality ISO Cat.1.

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PimentónUna de las especias de consumo

más extendido en España y símbolo de nuestra gastronomía.

Se obtiene a partir del secado y molido

del pimiento rojo y es considerado un ingrediente fundamental en gran

cantidad de platos y recetas tradicionales españolas como estofados, guisos, tapas,

pescados, verduras, patatas e incluso ensaladas.

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PEEL-OFF SYSTEMAPERTURA RÁPIDA

- Edición premium -

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Este pack contiene un paquete de arroz redondo especial para paella y un sobre de Paellero, el clásico sazonador de Carmencita ideal para paella. Todo en su justa medida para elaborar una auténtica paella de 6 raciones .

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®Paellero

SOBRESINCLUYENRECETAS

Jesús Navarro S. A. fue la primera empresa que lanzó al mercado la original mezcla de especias para paella que dio lugar a nuestro famoso Paellero Carmencita.

Paellero es una mezcla tradicional de especias y azafrán que se ha convertido en un icono para la marca. Lograr la mezcla perfecta fue un trabajo de años hasta conseguir la fórmula exacta definitiva de este gran producto.

Así, hoy podemos decir que Paellero Carmencita es la garantía de éxito para la elaboración de todo tipo de arroces y paellas aportando sabor y color a millones de paellas en España siendo cada vez más demandado en el mundo entero. Paellero es apto para celiacos ya que no contiene gluten.

#1EN VENTAS

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Paellero tradicional

para paellas de carne o pescado.

Paellero valenciana para paellas de carne

y verdura. Paellero marinera

para paellas de pescado y marisco.

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®Paellero

En nuestro afán por acercar el concepto de paella al mundo, hemos desarrollado Paella kit para el consumidor que quiere en un único producto todo lo necesario para preparar una paella, incluida la paellera esmaltada.

Paella kit contiene el sobre de caldo deshidratado con especias y azafrán, el paquete de arroz redondo para paella (o fideuá) y la botella de aceite de oliva virgen extra necesarios para elaborar la paella. Todos estos ingredientes vienen en la proporción exacta para elaborar una paella en 20-25 minutos para 2 o 4 raciones.

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Molinillos EspeciasSabores recién molidosCon la línea de molinillos con doble molienda Carmencita disfrutarás de todo el aroma y sabor de las especias recién molidas de una manera fácil y rápida.

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DOBLE MOLIENDAAJUSTA EL

CABEZAL PARA SELECCIONAR TU MOLIENDA

FAVORITA.

ELEVA LIGERAMENTE EL CABEZAL PARA UNA MOLIENDA

MÁS GRUESA.

Molinillos de salSabores recién molidosSiguiendo la demanda del mercado, Carmencita amplía su gama de sales en molinillos para su disfrute con los sabores más internacionales.

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NUEVAS MEZCLASCON MAYOR GRANULOMETRÍA

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Déjate llevar por tu propio entusiasmo gastronómico

con los originales sabores de la nueva colección molinillos

Foodie de Carmencita y aporta pasión a tus

preparaciones.

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Experimenta y reinventa con estos ingredientes

y conviértete en explorador culinario, signo de esta nueva

tendencia gastronómica urbana.

Molinillos GigantesSabores recién molidosDisfruta en la mesa a lo grande con la nueva colección de molinillos Gigantes de Carmencita. Sales, pimientas y sazonadores en un nuevo envase gran formato de elegante y estilizado diseño exclusivo de Carmencita, ideal para decorar y utilizar en la mesa. Y todo con la garantía de calidad Carmencita.

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Las especias Carmencita® en tarro de cristal se identifican con un código de colores y están ordenadas de la A a la Z para facilitar su localización en el mueble expositor.Cada tarro se presenta con un cierre de inviolabilidad y cuenta con un dosificador específico adecuado a la textura de cada especia.

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Hierbas y especiasTarro de cristal Regular

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Ajo laminado 38 g

Ajo en polvo 60 g

Ajo troceado 55 g

Ajonjolí 55 g

Albahaca 16 g

Anís en grano 38 g

Apio molido 43 g

Canela Ceylan en rama 5 sticks

Canela molida 43 g

Cardamomo 30 g

Cayena guindilla 18 g

Cayena molida 43 g

Cebolla en polvo 38 g

Cilantro en grano 26 g

Cilantro en hojas 9 g

Citronela 11 g

Clavo en grano 30 g

Clavo molido 40 g

Colorante alimentario 65 g

Comino en grano 42 g

Comino molido 47 g

Cúrcuma molida 48 g

Curry 40 g

Enebro 30 g

Eneldo 15 g

Estragón 14 g

Hierbabuena 18 g

Hierbas provenzales 20 g

Hinojo molido 40 g

Jengibre molido 37 g

Laurel molido 35 g

Mostaza en polvo 39 g

Nuez moscada molida 50 g

Nuez moscada en pieza 42 g

Ñora picada 41 g

Orégano 8 g

Perejil 12 g

Pimentón dulce 47 g

Pimentón dulce ahumado 47 g NUEVO

Pmentón especial pulpo 45 g NUEVO

Pimentón picante 47 g

Pimienta blanca en grano 50 g

Pimienta blanca molida 50 g

Pimienta negra en grano 47 g

Pimienta negra machacada 45 g

Pimienta negra molida 52 g

Piñón ibérico 60 g

Romero 25 g

Sal rosa fina Himalaya 105 g

Salsana 0 % sodio. 100 g

Tomillo 22 g

Especias surtidas molidas 45 g

Sal de ajo 98 g

Sazonador ajo-perejil 55 g

Sazonador barbacoa 65 g

Sazonador BBQ family 70 g

Sazonador carne 75 g

Sazonador chimichurri 27 g

Sazonador completo 70 g NUEVO

Sazonador ensalada 75 g

Sazonador espagueti 30 g

Sazonador garam masala 47 g

Sazonador paella 65 g

Sazonador pescado 75 g

Sazonador pinchos 65 g

Sazonador pollo 75 g

Sazonador Rash el hanout 45 g NUEVO

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Hierbas y especias

Con el fin de ofrecer una gama de primer precio, Carmencita® fabrica la gama Basic: las especias básicas con un tarro de cristal de menor tamaño y con un surtido más reducido.

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Ajonjolí 33 g Albahaca 10 g

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Canela molida 25 g

Cayena guindilla 10 g

Clavo en grano 18 g

Colorante alimentario 40 g

Comino en grano 20 g

Comino molido 30 g

Cúrcuma 31 g

Curry 26 g

Eneldo 10 g

Hierbabuena 11 g Hierbas provenzales 10 g

Jengibre molido 25 g Nuez moscada molida 30 g

Orégano 5 g

Perejil 8 g

Pimentón dulce 30 g

Pimentón dulce ahumado 30 g NUEVO

Pimentón picante 30 g

Pimienta blanca molida 32 g

Pimienta negra en grano 32 g

Pimienta negra molida 32 g

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Tomillo 10 g

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Sazonador BBQ family 39 g

Sazonador Barbacoa 44 g

Sazonador Ensalada 44 g

Sazonador Espagueti 20 g

Sazonador Paella 42 g

Sazonador Pescado 50 g

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Pimiento choricero

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Pimiento rojo secado al sol muy similar a la ñora, pero de un sabor más dulce y ácido. Se usa en platos tradicionales y guisos típicos de la cocina española como marmitako, patatas a la riojana, bacalao la vizcaína o garbanzos con callos.

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LaurelCarmencita selecciona las mejores hojas enteras

de esta especia que es un condimento fundamental en la elaboración de caldos

y fondos, especialmente en la cocina mediterránea.

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Funcional envase pet

Bicarbonatosódico

Antiácidosabor limón

Ingrediente fundamental en confitería y repostería y como gasificante, acidulante o alcalinizante.

Ideal para preparar una bebida refrescante aromatizada sabor limón con edulcorante.

La primera sal del mercado 50 % sodio, sustitutivo ideal para no renunciar a la sal en una dieta especial o para hipertensos. Además, evita la retención de líquidos y te ayuda a mantener una dieta equilibrada.

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Salerosde mesa

Con los postres caseros en polvo, Carmencita te ofrece los auténticos postres tradicionales de España, que podrás preparar de forma rápida y sencilla.

Postrescaseros

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Pastelería en casa

Tarros de cristal04700 Azúcar glas 57 g

04701 Azúcar vainillado 80 g

04716 Azúcar dorado 87 g

04706 Canela Ceylan en rama 5 u.

04705 Canela molida 43 g

04711 Confeti colores 55 g

04708 Confeti corazones 57 g

04709 Estrellas color oro 55 g

04710 Estrellas de colores 50 g

04703 Fideos de colores 65 g

04702 Granillo de colores 86 g

04712 Perlas marfil 79 g

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04717 Aroma de limón 50 ml

04731 Aroma de vainilla 50 ml

04730 Aroma de anís 50 ml

04733 Aroma de vainilla 150 ml

04732 Aroma agua de azahar 150 ml

Aromas

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EdulcoranteSacarinaEndulza tus bebidas o postres favoritos con la amplia variedad de edulcorantes Carmencita y olvídate de las calorías. El edulcorante de mesa a base de ciclamato y sacarina es ideal para endulzar toda clase de bebidas frías y calientes. Disponible en comprimidos, granulado en sobres y líquido.

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EdulcoranteStevia

Stevia cristalizadaEdulcorante de origen natural procedente de stevia, con cero calorías, sustituto ideal del azúcar. Una cucharada equivale a una cucharada de azúcar.Por su sabor y textura cristalizada es ideal para todo tipo de repostería, bebidas y postres.Apto para diabéticos.

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Edulcorante de origen natural procedente de la stevia.

Disponible en comprimidos, granulado en sobres y líquida.

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SINREGUSTO

Nueva línea compuesta por una cuidada selección de especias y botánicos para aromatizar y preparar los mejores cócteles de una manera sencilla y con un resultado sorprendente.

Los blísteres de botánicos incluyen un folleto con consejos sobre la preparación de los cócteles así como recetas de exclusivos combinados desarrollados por un “professional bartender”.

Carmencita CocktailsBotánicos gintonic

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Tamaño regular02732 Ginfusion mix 3 pirámides x 3 sabores 25.5 g

02806 Ginfusion floral 10 pirámides 25 g

02807 Ginfusion spicy 10 pirámides 30 g

02808 Ginfusion mystic 10 pirámides 30 g

Tamaño mini02733 Ginfusion mix 1 pirámide x 3 sabores 8.5 g

02809 Ginfusion floral 3 pirámides 7.5 g

02810 spicy 3 pirámides Ginfusion 9 g

02811 mystic 3 pirámides Ginfusion 9 g

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Añade un toque de color, sabor y sofisticación a tu gintonic con

Ginfusion. Infusiones en pirámide para

aromatizar gintonic. Ginfusion se presenta en tres esencias diferentes que transformarán tu copa

en una experiencia única:Ginfusion Spicy, Floral y Mystic.

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InfusionesLa más selecta gama de infusiones, incluyendo las variedades más populares en España, como son las manzanillas, menta poleo o tila.Formato de estuche con 10 unidades envasadas individualmente.

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Las hojas de sen son conocidas tradicionalmente por favorecer el tránsito intestinal. Carmencita te propone sumarte a esta sabiduría popular manteniendo la imagen del envase original.

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g Buenas noches Té hierbas naturales

Relájate al final del día con esta infusión de sabores suaves y naturales de máximo poder relajante especialmente creada por Carmencita para tener unas muy buenas noches.

Estuche 20 unidades02717 Buenas noches 32 g

02713 Manzanilla 24 g

02718 Manzanilla con anís 26 g

02712 Manzanilla con menta 26 g

02715 Menta poleo 30 g

02721 Hierbas naturales 24 g

02714 Té Ceylan 30 g

02719 Té con limón 30 g

02716 Tila 24 g

02724 Té verde 30 g

02726 Té rojo 30 g

02729 Té Chai con especias 40 g

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TésCon nuestra gama de tés, Carmencita ofrece un viaje por una amplia gama de sabores y aromas. Formato de estuche con 10 unidades envasadas individualmente.

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Carmencitavideo

corporativo

El librode las especiasde Carmencita

www.instagram.com/carmencita_especias

EXPORT�CARMENCITA.COM Revisión: mayo 2021