CATÁLOGO DE ADIESTRAMIENTOS REV. 20041 Especialistas en Ganado Lechero Agentes Agrícolas AGIPGL-4 – Métodos para reducir el estrés calórico en el Ganado Lechero Discusión sobre

Servicio de Extensión Agrícola

CATÁLOGO DE ADIESTRAMIENTOS

REV. 2004

• Agricultura, Mercadeo y Recursos Naturales

• Ciencias de la Familia y el Consumidor

• Juventud y Clubes 4-H

• Desarrollo de los Recursos de la Comunidad

• Planificación, Evaluación e Informática

• Centro de Tecnología e Información

• Medios Educativos y Publicaciones

Universidad de Puerto Rico

Recinto Universitario de Mayagüez

Colegio de Ciencias Agrícolas

i

ÍNDICE

Introducción .................................................................................................................................................................................. 1

Codificación de Adiestramientos ................................................................................................................................................ 3

Agricultura, Mercadeo y Recursos Naturales ............................................................................................................................ 6 Industrias Pecuarias ................................................................................................................................................................ 6 Horticultura ............................................................................................................................................................................ 13 Agronomía y Suelos ............................................................................................................................................................... 19 Protección de Cultivos ........................................................................................................................................................... 20 Economía Agrícola ................................................................................................................................................................. 22 Ingeniería Agrícola ................................................................................................................................................................. 25

Ciencias de la Familia y el Consumidor ................................................................................................................................... 27 Manejo de los Recursos de la Familia .................................................................................................................................. 27 Nutrición y Salud .................................................................................................................................................................... 28 Relaciones de Familia ............................................................................................................................................................ 34

Juventud y Clubes 4-H ............................................................................................................................................................... 36

Misión y Filosofía ................................................................................................................................................................... 36 Desarrollo de Voluntarios ....................................................................................................................................................... 38 Tiempo Libre .......................................................................................................................................................................... 39 Desarrollo de Currículo .......................................................................................................................................................... 40 Campamentos........................................................................................................................................................................ 40 Concursos y Competencias ................................................................................................................................................... 40

Desarrollo de los Recursos de la Comunidad ......................................................................................................................... 41

Planificación, Evaluación e Informática ................................................................................................................................... 44 Centro de Tecnologías de Información .................................................................................................................................... 48

Medios Educativos e Información ............................................................................................................................................. 52

1

INTRODUCCIÓN

El Servicio de Extensión Agrícola del Colegio de Ciencias Agrícolas del Recinto Universitario de Mayagüez es una entidad de educación informal que sirve al agricultor, a la familia y a la comunidad en general. Para poder llevar la información al día y la tecnología a su clientela, es necesario el óptimo desarrollo de su personal profesional y paraprofesional.

Este desarrollo se logra mediante una serie de experiencias educativas. Entre otras están los estudios formales conducentes a grados académicos conferidos por universidades en y fuera de Puerto Rico, adiestramientos formales en el exterior y los adiestramientos en servicio ofrecidos por el cuerpo de especialistas y otros recursos.

• El cuerpo de especialistas del Servicio de Extensión Agrícola está compuesto por personal con grados académicos en su área de especialidad. Éstos diseñan los adiestramientos basados en las necesidades del personal de campo. Cada año el personal solicita los adiestramientos que necesita utilizando el Catálogo de Adiestramientos del Servicio de Extensión Agrícola y los mismos se calendarizan de acuerdo a las prioridades y recursos disponibles.

2

Codificación de los Adiestramientos

El Servicio de Extensión Agrícola ofrece adiestramientos en diferentes áreas: Agricultura, Mercadeo y Recursos Naturales; Ciencias de la Familia y el Consumidor; Juventud y Clubes 4-H; Desarrollo de los Recursos de la Comunidad; Planificación, Evaluación e Informática y Medios Educativos e Información.

Los adiestramientos son codificados de acuerdo al área programática, al departamento y a la especialidad de cada uno; otorgándose dos letras por cada una de estas divisiones.

Ej. AGIPGL Área Programática: AG Agricultura Mercadeo y Recursos Naturales Departamento: IP Industrias Pecuarias Especialidad: GL Ganado Lechero

En el caso que no haya subdivisión en especialidad se coloca XX al quinto y sexto dígito.

Ej. JJMFXX Área Programática: JJ Juventud y Clubes 4-H Departamento: MF Misión y Filosofía Especialidad: XX No se usa

El séptimo lugar está ocupado por un guión (-) y el octavo por un número o letra. Este corresponde al número del adiestramiento dentro de esa especialidad, si hubiese más de nueve (9) se utiliza letra en vez de número. Es importante que al solicitar los adiestramientos use el código que corresponda al título del adiestramiento.

Ej. CFNSNH-1 Nutrición para el Adolescente Área Programática: CF Ciencias de la Familia y el Consumidor Departamento: NS Nutrición y Salud

Especialidad: NH Nutrición Humana

CFNSNH-2 Utilización de los Productos Área Programática: CF Ciencias de la Familia y el Consumidor del Huerto Familiar Departamento: NS Nutrición y Salud

Especialidad: NH Nutrición Humana

3

Código Área Programática Código Departamento o Área Código Especialidad

AG Agricultura, Mercadeo y Recursos Naturales IP Industrias Pecuarias GL Ganado Lechero CM Control de Mastitis AP Animales Pequeños AB Apicultura AQ Acuacultura CL Calidad de Leche NA Nutrición Animal RA Reproducción Animal EQ Equipo de Ordeño DH DHIP AV Avicultura CE Cerdos GC Ganado de Carne HO Horticultura FT Frutales OR Producción de Ornamentales HP Horticultura Paisajista y Reforestación HT Hortalizas CF Café AS Agronomía y Suelos SU Suelos CA Caña FJ Forrajes y Pastos PR Protección de Cultivos MP Manejo de Plagas PL Plaguicidas EA Economía Agrícola y Sociología

Rural AF Administración de Fincas

AS Desarrollo Agrícola Sostenible FI Financiamiento MR Manejo del Riesgo ME Mercadeo NA Análisis del Negocio Agrícola

4


PF Plan de Finca RF Registros de la Finca SR Sociología Rural IA Ingeniería Agrícola CA Calidad de Agua ED Edificaciones y Estructuras MD Manejo de Desperdicios RI Riego SF Seguridad en la Finca MQ Maquinaria Agrícola

CF Ciencias de la Familia y el Consumidor NS Nutrición y Salud AA Abastos de Alimentos NH Nutrición Humana IA Inocuidad de Alimentos SL Salud RF Relaciones de Familia GE Gerontología DF Desarrollo de la Familia DH Desarrollo Humano DN Desarrollo del Niño RH Relaciones Humanas VE Vivienda, Energía y Ambiente EN Energía AM Ambiente VI Vivienda CA Calidad de Aire MF Manejo de los Recursos de la Familia AH Administración del Hogar FH Finanzas del Hogar EC Educación al Consumidor RT Ropa y Textiles DL Desarrollo de Liderato XX No se usa

JJ Juventud y Clubes 4-H MF Misión y Filosofía XX No se usa DV Desarrollo de Voluntarios XX No se usa

5


TL Tiempo Libre XX No se usa CU Desarrollo de Currículo XX No se usa CA Campamentos XX No se usa CO Competencias y Concursos XX No se usa

RC Desarrollo de los Recursos de la Comunidad

RC Desarrollo de los Recursos de la Comunidad

XX No se usa

PL Planificación y Evaluación PL Planificación y Evaluación PW Planes de Trabajo IF Informes IT Inmersión en la Agencia SV Supervisión, Evaluación y Desarrollo de los

Recursos Humanos EV Evaluación

CT Centro de Tecnologías de Información IN Centro de Tecnologías de Información TN Desarrollo de Adiestramientos LT Literacia WP Editor de Texto DB Bases de Datos SS Hoja de Cálculo Electrónico SO Sistemas Operativos DT Desarrollo de Publicaciones y Materiales WD Windows PG Programas Diseñados AO Automatización de Oficinas ST Paquetes Estadísticos TL Telecomunicaciones

RE Recursos Externos RE Recursos Externos XX no se usa

ME Medios Educativos y Publicaciones TC Tecnología XX No se usa TN Técnicas XX No se usa

AGRICULTURA, MERCADEO Y RECURSOS NATURALES

6

INDUSTRIAS PECUARIAS

Título del Adiestramiento Descripción Duración (Días)

Adiestradores Auditorio Sugerido

AGIPGL-1 Alimentación de Novillas para Reemplazo Lechero

Incluye información técnica sobre alimentación de novillas lecheras desde el nacimiento hasta el parto.

1

Especialistas en Ganado Lechero

Agentes Agrícolas en PEAGL

AGIPGL-2 Uso de los Récords DHI para Evaluar el Programa de Alimentación del Hato

Incluye el análisis e interpretación de parámetros de producción de las formas DHI-202, 200 y 210 para evaluar el programa de alimentación del hato.

1



AGIPGL-3 Principios y Técnicas para Justipreciación de Ganado Lechero

Se ofrece información técnica para la justipreciación de ganado lechero mediante los procedimientos de evaluación lineal, incluye demostración en el campo.

1


Agentes Agrícolas

AGIPGL-4 – Métodos para reducir el estrés calórico en el Ganado Lechero

Discusión sobre sistemas y prácticas de manejo para reducir el impacto del estrés calórico en el ganado lechero a fin de mejorar su capacidad productiva y reproductiva.

1


Agentes Agrícolas en Áreas Ganaderas

AGIPCM-1- Control y Prevención de Infecciones Intramamarias en el Ganado Lechero

Discusión de los factores que influyen sobre el desarrollo de infecciones intramamarias, su control y prevención en los hatos lecheros. Prácticas de manejo de la mastitis. Interpretación de resultados de laboratorio y estrategias para combatir infecciones. El uso de los registros lecheros como herramienta para el manejo de la mastitis.

1



AGIPAP-1 Cunicultura

Razas, reproducción, selección, nutrición, prevención y control de enfermedades, estructuras

2

Especialista en Ganadería de Carne y Pequeños Rumiantes

Agentes Agrícolas


7




AGIPAQ-1 Cultivo de Tilapia en Jaulas

Origen y biología de la tilapia. Densidad de siembra y construcción de jaulas. Alimentación. Cómo calcular y preparar tablas de alimentación. Selección y ubicación de jaulas. Libro de récord, mercadeo.

1

Especialista en Recursos Naturales y Acuicultura

Agentes Agrícolas Agricultores

AGIPAQ-2 Cultivo de Camarones

Origen, especies comerciales, reproducción, producción juvenil, engorde, alimentación, densidad de alimentación.

1



AGIPAQ-3 Cultivo de Tilapia

Principios de acuicultura. Origen y biología de la tilapia. Sistemas de cultivo. Densidad de siembra. Selección y ubicación de estanques. Alimentación. Como preparar y calcular tablas de alimentación. Muestreo de calidad de agua.

1



AGIPNA-1 Funciones Básicas de Alimentación de Ganado Lechero

Incluye información técnica referente al manejo de la energía, fibra y proteína, minerales y vitaminas en raciones de vacas lecheras en el trópico.

1



AGIPNA-2 Evaluación de Raciones de Vacas Lecheras Mediante el Uso de Computadoras

Incluye información los principios básicos para evaluar raciones de vacas lecheras utilizando hojas de cálculo.

1



AGIPNA-3 Programas de Suplementación Alimentaria en la Producción de Ganado de Carne Bovina

Capacitar al personal en las técnicas y alternativas de suplementación alimentaria para las diferentes etapas de producción del ganado bovino para carne.

1

Especialista en Ganado de Carne Bovina Colaboración de Investigador Ganado Carne Bovina (EEA)

Agentes Agrícolas


8




AGIPNA-4 Formulación de Raciones Alimentarias para la Producción de Ganado de Carne Bovina

Capacitar al personal en la formulación de raciones alimentarias económicas y eficientes de acuerdo a la etapa de producción y desarrollo del animal. Conlleva taller de formulación, requiere calculadora.

1


Agentes Agrícolas

AGIPRA- 1 Manejo Reproductivo en la Producción de Ganado para Carne Bovina

Adiestrar al personal en el manejo eficiente y efectivo de la reproducción en el hato de ganado de carne bovina

1

Especialista en Ganado de Carne Bovina

Agentes Agrícolas

AGIPEQ-1- El Equipo de Ordeño Mecánico

Teoría y práctica sobre el funcionamiento y evaluación del equipo de ordeño. Instrumentos de prueba e interpretación de resultados.

2



AGIPAV-1 Pollos Parrilleros

Líneas, alimentación, selección, prevención y control de enfermedades, administración y mercadeo.

1

Especialista en Avicultura

Agentes Agrícolas

AGIPAV-2 Gallinas Ponedoras


1


Agentes Agrícolas

AGIPAV-3 Principios y Técnicas en la Justipreciación de Aves de Corral

Se ofrecerá información técnica y práctica sobre las características que deben exhibir las aves buenas productoras y las de poca producción.

1


Agentes Agrícolas y Economistas del Hogar

AGIPAV-4 Guineas y Pavos


1


Agentes Agrícolas


9




AGIPCE-1 Programa de Manejo para el Mejoramiento de la Crianza de Cerdos

Estudio de las prácticas de manejo en las diferentes etapas de los cerdos. Requisitos ambientales y estructura para un buen manejo de los cerdos. Discutir y evaluar los distintos programas de destete. Manejo de un sistema adecuado de récords. Limpieza y manejo de las estructuras.

1

Especialista en Cerdos

Agentes Agrícolas

AGIPCE-2 Sistemas de Reproducción y Cruce de Cerdos en una Granja Moderna

Estudio de los distintos sistemas de reproducción y cruces recomendados para una producción de cerdos al nivel comercial. Técnicas para maximizar la Heterosis en un hato porcino. Estudio de características del ciclo estral. Utilización de las características físicas y la herdabilidad en los cruces de los cerdos.

1


Agentes Agrícolas

AGIPCE-3 La Alimentación y Nutrición de Cerdos

Estudio de las principios nutritivos en la alimentación de los cerdos. Relación de los nutrientes unos con otros y el efecto de los niveles de energía y los requisitos de amino ácidos en la dieta. Aplicación de las técnicas nutricionales para formular raciones de acuerdo al tipo de alimentación.

1


Agentes Agrícolas

AGIPCE-4 Prevención y Control de Enfermedades en Cerdos

Descripción, síntomas y formas de prevenir y controlar las enfermedades de mayor importancia en la crianza de los cerdos en Puerto Rico. Estudio de un programa preventivo de las enfermedades. Métodos para preparar un historial de enfermedades. Programa de control de los parásitos internos y externos.

1


Agentes Agrícolas


10




AGIPGC-1 Conceptos Básicos en el Manejo de Ganado Carne Bovina: Hatos de Cría

Discusión detallada en los conceptos básicos para el manejo eficiente y efectivo del hato de ganado de carne para cría.

1


Agentes Agrícolas

AGIPGC-2 Conceptos Básicos en el Manejo de Ganado Carne Bovina: Hatos de Recría y Engorde

Discusión detallada en los conceptos básicos para el manejo eficiente y efectivo del hato de ganado de carne para recría y engorde.

1


Agentes Agrícolas

AGIPGC-3 Selección y Manejo de Padrotes en Ganado Carne Bovina

Capacitar al personal en la selección, cuido y manejo de padrotes a utilizarse en el hato de cría

1


Agentes Agrícolas

AGIPGC-4 Selección y Manejo de la Novilla de Reemplazo en Ganado Carne Bovina

Capacitar al personal en selección, cuido y manejo de la novilla de reemplazo en el hato de cría

1


Agentes Agrícolas

AGIPGC-5 Manejo de la Salud Animal en la Producción de Ganado para Carne Bovina

Adiestrar al personal en la prevención y tratamiento de las condiciones y/o enfermedades más comunes que ocurren en los hatos de ganado bovino de carne. Se discutirán técnicas y metodología de administración de medicamentos, asistencia partos, programa de inmunización y desparasitación. Conlleva coordinación de práctica en finca autorizada, capacidad máxima de 15 participantes.

1


Agentes Agrícolas


11




AGIPGC-6 Interpretación y uso de Registros de Producción en la Producción de Ganado para Carne Bovina

Adiestrar al personal en el uso e interpretación de diferentes métodos de registro de producción (manual y computadorizado) para la toma de decisiones en el manejo del hato ganadero. Conlleva taller de análisis de casos.

1


Agentes Agrícolas

AGIPGC-7 Costos de Producción para el Hato de Ganado de Carne Bovina: Uso e Interpretación Hoja de Cálculo.

Adiestrar al personal en la evaluación económica de un proyecto de ganado de carne utilizando hojas de cálculo computadorizadas.

1


Agentes Agrícolas

AGIPGC-8 Razas de Ganado para Carne Bovina para el Trópico: Selección Parámetros de Producción.

Ofrecer orientación técnica sobre las diferentes razas de ganado bovino para carne y sus características de producción.

1 Especialista en Ganado de Carne Bovina

Agentes Agrícolas, Líderes 4H

AGIPGC-9 Principios y Técnicas para la Justipreciación de Ganado Carne Bovina

Se ofrecerá información técnica sobre métodos de justipreciación de ganado para carne bovina. Conlleva práctica de campo

1


Agentes Agrícolas, Líderes 4H

AGIPGC-A Cortes de Carne de Res y Métodos de Cocción

Adiestrar al personal sobre diferentes estilos de troceado de la canal bovina y cortes al detal de uso más común en PR. Se discutirán métodos de cocción adecuados para cada corte. Conlleva taller de cocción, capacidad máxima de 15 participantes.

1 Especialista en Ganado de Carne Bovina



12




AGIPGC-B Calidad de la Carne de Res: Factores, Valores y Técnicas de Mejoramiento

Se discutirán las características nutricionales y factores que determinan y/o afectan la calidad de la carne de res. Además se discutirán las técnicas que pueden utilizarse para mejorar la calidad.

1



AGIPGC-C Crianza y Manejo de Pequeños Rumiantes

Razas, reproducción, selección, nutrición, prevención y control de parásitos y enfermedades, estructuras

1

Especialista en Ganadería de Carne y Pequeños Rumiantes

Agentes Agrícolas


13

HORTICULTURA

Título del Adiestramiento Descripción Duración

(Días) Adiestradores Auditorio

Sugerido AGHOFT-1 Cultivo de mango

Situación de la empresa, variedades, prácticas de cultivo, propagación, prácticas poscosecha y mercadeo. Excursión a proyectos de la EEA

2

Especialista en horticultura a/c Frutas

Agentes Agrícolas, Personal de otras agencias y Agricultores

AGHOFT-2 Cultivo de Aguacates


2



AGHOFT-3 Cultivo de Cítricas


2



AGHOFT4- Cultivo de Papaya


2



AGHOFT-5 Poda de Frutales

Poda de formación, renovación y reconversión. Demostración de las diferentes podas

1 Especialista en horticultura a/c Frutas


AGHOFT-6 Cultivo de Parcha


1



AGHOFT-7 Cultivo de acerola, Níspero y otras frutas.


2




14

HORTICULTURA



AGHOFT-8 Cultivo de Frutas Exóticas (Rambután, Litchy, Longan, Mamey Sapote, Carambola entre otras)


1

Especialista en Horticultura a/c Frutas


AGHOFT-9 Cultivo de Piñas


1



AGHOFT-10 Cultivo de Guanábana, Anonáceas y Quenepa


1



AGHOFT-11 Propagación de Frutales por Injerto

Métodos de propagación y desarrollo del vivero, cuido del árbol injertado y control de plagas y enfermedades.

1



AGHOFT-12 Frutas en Puerto Rico

Situación de la empresa, variedades, prácticas de cultivo, propagación.

1 Especialista en Horticultura a/c Frutas


AGHOFT-13 Huerto Casero de Frutas

Arreglo del huerto, variedades, prácticas de cultivo, Control de plagas y enfermedades



AGHOFT-14 Recuperación de Árboles Frutales después de un Huracán

Prácticas para recuperar los árboles partidos, virados y /o arrancados.




15

HORTICULTURA



AGHOHP–1 Horticultura Paisajista

Principios básicos en la ornamentación paisajista, toma de datos para la construcción de planos, construcción de planos, diseño de jardines, y la interpretación y ejecución

2

Especialista en Horticultura a/c Diseño Paisajista y Forestación Urbana

Agentes Agrícolas Economistas del Hogar

del plano paisajista. Incluye un taller, utilizando un plano residencial como problema práctico (situación o caso). Preferiblemente debe coordinarse para que haya por lo menos tres días laborables entre el primer día del adiestramiento y el segundo, dado que se dará una tarea a realizarse para el segundo día del adiestramiento.

AGHOHP–2 Mantenimiento de Áreas Verdes

Prácticas de abonamiento, tipos de poda, resiembra e identificación y control de plagas y enfermedades en las áreas verdes.

2

Especialista en Horticultura a/c Diseño Paisajista y Forestación Urbana, Especialista en Fitopatología, Especialista en Horticultura y Ornamentales


AGHOHP–3 Identificación y Selección de Plantas para el Diseño Paisajista

Identificación y descripción hortícola; características de diseño; y manejo de las plantas más cultivadas para el diseño paisajista. Incluye árboles, palmas, arbustos, cobertoras y herbáceas. Se puede coordinar para visitar un jardín comercial de plantas.

2



AGHOHP–4 Conceptos de Arboricultura para la Forestación Urbana I

Identificación de especies, selección apropiada, siembra y tipos de poda. Como evaluar la salud y la condición del árbol. Se debe hacer arreglos para hacer prácticas de campo.

2


Agente Agrícola Economistas del Hogar


16

HORTICULTURA



AGHOHP-5 Conceptos de Arboricultura para la Forestación Urbana II

Evaluación, Recomendaciones y Manejo del Árbol en la comunidad. Se discutirán además las últimas técnicas de manejo de árboles. Pre-requisito: el adiestramiento AGHOHP – 4 Conceptos de Arboricultura para la Forestación Urbana I.

1

Especialista en Horticultura a/c de Diseño Paisajista y Forestación Urbana


AGHOHP-6 Como Establecer un Programa Comunitario de Forestación Urbana

Como organizar trabajos comunitarios, el rol del voluntario, la integración de la comunidad al proyecto, preparación del plan, obtención de fondos, etc.

2

Especialista en Horticultura a/c Diseño Paisajista y Forestación Urbana, Especialista en Desarrollo de los Recursos de la Comunidad


AGHOHP-7 Diseño de Áreas Verdes en comunidades (parques, escuelas y edificios públicos)

Trabajos de diseño utilizando los conceptos de xeriscape, plantas nativas. Consideraciones en áreas públicas como ordenanzas y reglamentos vigentes en Puerto Rico.

1



AGHOHT-1 El Cultivo Comercial de solanáceas (Pimiento, Berenjenas, Tomate y Ajíes Dulces)

Situación de la empresa, variedades, prácticas culturales y control de insectos y enfermedades.

1

Especialista en Horticultura a/c Hortalizas, Especialista en Fitopatología y Entomología

Agentes Agrícolas, Personal de otras Agencias y Agricultores

AGHOHT-2 El Cultivo comercial de Cucurbitáceas (Calabazas, Melón, Cantaloupe y Pepinillo)

Situación de la empresa, variedades, prácticas culturales y control de insectos y enfermedades.

1


Agentes Agrícolas, , Personal de otras Agencias y Agricultores

AGHOHT-3 El Cultivo Comercial de otras Hortalizas (Repollo, Lechuga y Cebolla)

Situación de la empresa, variedades prácticas culturales y control de insectos y enfermedades.

1




17

HORTICULTURA



AGHOHT-4 El Cultivo Comercial de Culantro, Cilantrillo y otras Hierbas Aromáticas

Situación de la empresa, variedades prácticas culturales y control de insectos y enfermedades.

1



AGHOHT-5 El Huerto Familiar

Planificación en siembra y cosecha de hortalizas en el hogar.

1

Especialista en Horticultura a/c Hortalizas


AGHOHT-6 Manejo Post Cosecha de Hortalizas

Manejo, clasificación y empaque de hortalizas. Excursión a centro de empaque y clasificación de hortalizas

2


Agentes Agrícolas

AGHOHT-7 Cultivo Hidropónico

Información básica sobre el establecimiento de un proyecto de cultivo hidropónico.

1



AGHOHT-8 Aquapónico

Manejo y establecimiento de sistema integrado de crianza de peces en tanque con la producción de cultivos hortícolas.

1

Especialista en Horticultura a/c Hortalizas y Especialista en Acuacultura


AGHOHT-9 Buenas Prácticas Agrícolas en Hortalizas

Reglamentación y prácticas a seguir para cumplir con las Buenas Prácticas Agrícolas en Hortalizas

2


Agentes Agrícolas y Personal técnico de otras agencias

AGHOCF-1 La Torrefacción del Café

Definición, proceso general, técnicas del tostado del grano, cambios físicos y químicos de la torrefacción y calidad comercial del producto.

1

Especialista en Café

Agentes Agrícolas en áreas cafetaleras.

AGHCOF-2 Morfología y Fisiología del Cafeto

Morfología general del arbusto de café y los factores ambientales, culturales y nutricionales relacionados con la fisiología del cafeto.

2




18

HORTICULTURA



AGHOCF-3 Propagación Comercial del Cafeto

Métodos de propagación del cafeto. Selección, preparación y manejo de la semilla. Establecimiento y manejo de germinadores y viveros de café.

1



AGHOCF-4 Identificación y Manejo Integrado de las Plagas del Cafetal

Descripción, anatomía, ciclo de vida, síntomas, signos, daños e importancia económica y controles integrados para el manejo adecuado de los insectos, enfermedades, nemátodos y yerbajos en el cafetal.

2

Especialista en Café, Entomólogo y Fitopatólogo

Agentes Agrícolas en áreas cafetaleras

AGHOCF-5 Métodos de Procesamiento del Café y Control de la Calidad en el Beneficiado

Discusión de los métodos húmedo y seco de procesar la drupa de café con bajo impacto ambiental. Énfasis en el manejo y cuidado de la calidad del grano desde la recolección hasta el almacenamiento del producto final.

2



AGHOFC-6 Fertilización y Nutrición Programada del Cafeto

Aspectos nutricionales, fertilización programada, síntomas de deficiencias nutricionales y enmiendas a los suelos.

1



AGHOCF-7 Sistemas y Tipos de Manejo de Tejido (Poda) en el Arbusto de Café

Descripción de los sistemas y tipos de poda para manejar el tejido vegetativo en los cafetos y su programación. Ventajas y desventajas y su aplicación a variadas situaciones.

1



AGHOFN-1 Buenas prácticas Agrícolas en Post-cosecha de Plátanos y Guineos

Se discutirán conceptos relacionados con la más avanzada tecnología de post-producción y mercadeo.

1

Especialista en Farináceos

Agentes Agrícolas trabajando en la empresa de farináceos

AGHOFN-2 El Cultivo de Malanga

Se discutirán conceptos relacionados con la más avanzada tecnología de producción, cosecha, mercadeo, récords y programas de gobierno.

1

Especialista en Farináceos

Agentes Agrícolas trabajando en la empresa de farináceos


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AGRONOMÍA Y SUELOS



AGASFJ-1 Selección. Siembra y Manejo de Pastos Tropicales

Utilización de los pastos tropicales en Puerto Rico para producción pecuaria. Procedimientos de siembra y productos recomendados para el control de plagas.

1

Especialista en Forrajes

Agentes Agrícolas

AGASFJ-2 Forrajes Conservados: Producción y Utilización en Puerto Rico

Conceptos básicos de la producción de heno y ensilaje considerando las especies de pastos recomendados, procedimientos de producción, maquinaria y criterios para determinación de calidad.

1


Agentes Agrícolas

AGASFJ-3 Sistemas de Pastoreo y Diseño de Cercados

Conceptos básicos de los métodos de pastoreo. Criterios de selección de los sistemas adaptados a la empresa pecuaria. Consideración de cabida, distribución de cercados, localización de facilidades y especificaciones de materiales a usar en los cercos.

1


Agentes Agrícolas

AGASFJ-4 Selección y Siembra Comercial de Gramíneas

Selección y siembra de gramíneas. Procedimientos de siembra y prácticas de manejo.

1


Agentes Agrícolas

AGASSU-1 Características de los Perfiles de los Suelos

Resumen de las características morfológicas sobresalientes de los perfiles de suelos representativos de cada región agrícola, su interpretación y clasificación según el “Soil Taxonomy” y su capacidad de uso

1

Especialista en Suelos

Agentes Agrícolas

AGASSU-2 Análisis de Suelos

Descripción del muestreo y el análisis de suelos, su interpretación y su uso para recomendaciones de abonos y enmiendas

1

Especialista en Suelos

Agentes Agrícolas


20

PROTECCIÓN DE CULTIVOS



AGPRMP-1 Identificación y Manejo de Plagas en Hortalizas

Teoría y práctica de como reconocer y manejar de forma sustentable las poblaciones de plagas.

1

Especialistas de Protección de Cultivos

Agentes Agrícolas

AGPRMP-2 Identificación y Manejo de Plagas en Farináceos


1 Especialistas de Protección de Cultivos

Agentes Agrícolas

AGPRMP-3 Identificación y Manejo de Plagas en Raíces y Tubérculos


1


Agentes Agrícolas

AGPRMP-4 Identificación y Manejo de Plagas en Hidropónicos


1


Agentes Agrícolas

AGPRMP-5 Identificación y Manejo de Plagas en Frutas


1


Agentes Agrícolas

AGPRMP-6 Identificación y Manejo de Plagas en Pastos y Forrajes


1


Agentes Agrícolas

AGPRMP-7 Identificación y Manejo de Plagas en el Hogar


1


Agentes Agrícolas

AGPRMP-8 Identificación y Manejo de Plagas en Bosques


1

Especialistas de Protección de Cultivos, Agente Agrícola a/c Plaguicidas

Agentes Agrícolas, Personal del Departamento de Recursos Naturales y Ambientales, Personal Departamento del Agricultura, Arboristas


21

PROTECCIÓN DE CULTIVOS



AGPRMP-9 Reducción del Riesgo de Aplicación de Plaguicidas y Manejo Integrado de Plagas en Café

Teoría de uso correcto de plaguicidas y énfasis en manejo sustentable de las poblaciones de plagas.

1


Agentes Agrícolas, Agricultores de Café, Personal de Distribuidores de Plaguicidas, Aplicadores de Plaguicidas

AGPRMP-10 Identificación y Manejo de Plagas Urbanas


1 Especialistas de Protección de Cultivos


AGPRMP-11 Identificación y Manejo de Malezas de Importancia Económica en Puerto Rico

Características e Importancia de las Malezas; Clasificación; Competencia, Interferencia y Alelopatía; Métodos de Control de Malezas; Propiedades de los Herbicidas; Modo y Mecanismo de Acción; Herbicidas y las Plantas

1

Especialista en Herbología

Agentes Agrícolas seleccionados

AGPRMP-12 Identificación y Manejo de Plagas en Viveros de Árboles y Ornamentales

Teoría y práctica de como reconocer y manejar de forma sustentable enfermedades y artrópodos en viveros de producción de árboles y ornamentales

1


Agentes Agrícolas, personal de viveros, personal de Recursos Naturales

AGPRPL-1 Seguridad al Usar Plaguicidas

Leyes y reglamentos al utilizar plaguicidas, medidas de seguridad al aplicar plaguicidas y cómo afectan el ambiente y al ser humano.

1

Coordinador de plaguicidas y personal del Laboratorio Agrológico del Departamento de Agricultura

Agentes Agrícolas


22

ECONOMÍA AGRÍCOLA



Sugerido AGEAAF-1 Política Agraria

Presentación de política agraria y su implantación en Puerto Rico.

2

Economistas Agrícolas

Agentes Agrícolas y otro personal interesado

AGEAAF-2 Economía de los Recursos

Aplicación de los conceptos socio-económicos para resolver problemas en el uso de los recursos naturales incluyendo agua, tierra, bosques y recursos marinos. Discusión del rol de distintos programas públicos para el control de la contaminación ambiental, erosión del suelo, conversión del terreno agrícola, etc.

3



AGEAAF-3 Política Agraria

Presentación de política agraria y su implantación en Puerto Rico.

1



AGEAAF-4 Administración de recursos humanos

Análisis de aspectos legales relacionados con la mano de obra agrícola.

1



AGEARF-1 Registros para las empresas agrícolas

Capacitar al personal del SEA en la manera de establecer un sistema adecuado de registros indispensables para cumplir con los requerimientos de ley y que provean información necesaria para hacer decisiones de importancia.

1



AGEARF-2 Contabilidad

Presentar y discutir sistemas adecuados de contabilidad agrícola indispensables para cumplir con los requerimientos por ley y que provean información necesaria para la toma de decisiones.

1



AGEARF-3 Registros de la Finca

Presentación de la importancia, tipos y utilidad de los registros en el negocio agrícola.

1




23

ECONOMÍA AGRÍCOLA



AGEANA-1 Estimación de costos

Capacitar al personal del SEA sobre la importancia de estimar los costos de producción y los factores que se deben tomar en consideración.

1


Agentes Agrícolas y otro personal interesado.

AGEAPF-1 Estudio de Viabilidad para Proyectos Agrícolas

Presentar los componentes de un estudio de viabilidad y las herramientas disponibles para poder realizar el mismo.

1


Agentes Agrícolas

AGEAPF-2 Organización de Empresas Agrícolas

Presentar al personal del SEA alternativas para la organización de empresas agrícolas con sus respectivos requerimientos de ley.

1


Agentes Agrícolas

AGEAMR-1 Manejo del Riesgo

Presentar información sobre los tipos de riesgo y las formas de minimizar el impacto de los mismos.

1


Agentes Agrícolas

AGEAFI-1 Finanzas Agrícolas

Discusión de métodos y problemas financieros del negocio agrícola, con énfasis en el uso de crédito. Estudio y análisis de requisitos de capital, instituciones financieras y principios en el uso de capital.

2



AGEAME-1 Mercadeo Agrícola

Discusión de las funciones y estrategias de mercadeo agrícola. Estudio de estructuras de mercadeo analizando las etapas desde la finca hasta el consumidor final.

2



AGEAME-2 Mercadeo Global

Capacitar al personal sobre los tratados de comercio entre países y su posible efecto en el sector agrario de Puerto Rico. Requisitos para la exportación de productos agrícolas desde Puerto Rico.

1




24

ECONOMÍA AGRÍCOLA



AGEAAS-1 Desarrollo Agricultura Sostenible

Capacitar al personal del SEA con información, conocimientos y experiencias sobre la importancia, forma y manera de hacer una agricultura cuyo resultado sea ambientalmente sano, socialmente justo y económicamente viable.

1


Agentes Agrícolas

AGEASR-1

Mirada histórica al desarrollo de la agricultura en Puerto Rico hasta nuestros días y su relación con el desarrollo de le economía-mundo y la globalización. Se analizarán los cambios en la estructura social y en la relación de la sociedad y los recursos naturales.

1

Especialista en Sociología Rural

Agentes Agrícolas o personas interesadas


25

INGENIERÍA AGRÍCOLA



AGIACA-1 Erosión del Suelo

Definición, como ocurre, prácticas recomendadas para su control, estructuras para el control de la erosión, efectos en los abastos de agua

1

Especialista a/c Ambiente Personal invitado NRCS


AGIACA-2 Quema de Pastos

Quema, factores necesarios para que ocurra, sus efectos a la salud, medio ambiente y recursos naturales

Mediodía

Especialista a/c Ambiente


AGIAED-1 Edificios y Estructuras para Ganado Lechero

Planificación de vaquerías; selección de edificios y estructuras; selección del sitio; construcción de facilidades; disposición de desechos; leyes y reglamentos.

2

Ingeniero Agrícola

Agentes trabajando en la empresa pecuaria.

AGIAED-2 Edificios y Estructuras para Cerdos

Planificación de proyectos comerciales de cerdos; selección de edificios y estructuras; selección de sitio; construcción de facilidades; disposición de desechos; leyes y reglamentos.

2

Ingeniero Agrícola

Agentes trabajando en la empresa pecuaria

AGIAED-3 Edificios y Estructuras para Proyectos Avícolas y Otros Animales de la Finca

Planificación de proyectos avícolas; selección de edificios y estructuras; selección de sitio; construcción de facilidades; disposición de desechos; leyes y reglamentos

1

Ingeniero Agrícola

Agentes trabajando en la empresa avícola

AGIAED-4 Manejo de Desechos en la Agricultura

Conocimientos básicos esenciales para el personal trabajando en proyectos agrícolas donde se produzcan desechos. Alternativas para la disposición de desechos. Leyes y reglamentos. Preparación de planes de manejo de desechos.

2

Ingeniero Agrícola

Agentes trabajando en la empresa pecuaria


26

INGENIERÍA AGRÍCOLA



AGIAMD-1 Sistemas Individuales para la Disposición de Aguas Usadas

Conocimientos básicos sobre funcionamiento de sistemas sépticos; construcción y mantenimiento. Efectos a la salud humana, impacto en los cuerpos de agua, inspección de sistemas existentes.

1

Ingeniero Agrícola


AGIAMD-2 Manejo de Desechos en la Agricultura – Avanzado

Alternativas para la disposición de desechos de naturaleza agrícola en sitios problemáticos y su justificación ante las entidades reguladoras. Planificación, diseño y análisis de costo de sistemas. Estudio de casos reales.

1

Ingeniero Agrícola

Agentes Agrícolas que tengan experiencia en preparación de planes de disposición de planes de disposición de desechos para empresas agrícolas

AGIARI-1 Principios Fundamentales de Riego

Características del suelo, relación, planta y agua, distintos tipos de riego, sus desventajas, principios de hidráulica y diseño y problemas de riego.

1

Ingeniero Agrícola

Agente Agrícolas

AGIARI-2 Leyes, Normas y Reglamentos de Seguridad

Seguridad y Salud en el Trabajo: Ley 16, Normas de OSHA, Administración y Comunicación de Riesgos, Factor Humano y uso del Código de Regulaciones Federales.

1

Especialista a/c Seguridad en la Finca y Personal Oficina Salud y Seguridad

Agente Agrícola, Economistas del Hogar y público general.

CIENCIAS DE LA FAMILIA Y EL CONSUMIDOR MANEJO DE LOS RECURSOS DE LA FAMILIA

27



CFMFEC-1 Educación al Consumidor

Se discutirán los diferentes aspectos que comprende la educación al consumidor. Los factores que influyen en la toma de decisiones. Implicaciones e importancia de la educación en los consumidores.

1

Especialista en Educación al Consumidor

Profesionales de las Ciencias de la Familia y el Consumidor

CFMFEC-2 Educación al Consumidor para Adolescentes

Se discutirán los “issues” actuales de los adolescentes como consumidores. Se presentará la competencia 4-H revisada Educación al Consumidor.

1


Profesionales de las Ciencias de la Familia y el Consumidor y Agentes Agrícolas

CEMFFH-1 Manejo de los Recursos de la Familia

Se discutirá la situación económica de la familia con relación al presupuesto, uso de tarjetas de crédito y ahorro. Los diferentes factores que afectan el balance en el presupuesto. Se presentará diferentes alternativas para trabajar en la educación del manejo de los recursos de la familia

1


Profesionales de las Ciencias de la Familia y el Consumidor

CIENCIAS DE LA FAMILIA Y EL CONSUMIDOR NUTRICIÓN Y SALUD

28


Adiestradores Título del Adiestramiento

NUTRICIÓN: PROGRAMA REGULAR CFNSNH-1 Nutrición en Familias

Las necesidades nutricionales de los distintos miembros de la familia desde infantes a envejecientes con enfermedades crónicas desde el punto de vista de la persona que prepara los alimentos.

1

Especialistas en Alimento y Nutrición

Economistas del Hogar

CFNSNH-2 Competencia 4H Evaluación de Menús

Trasfondo científico que fundamenta las reglas de la competencia. Cómo adiestrar niños ganadores en la competencia. La tarea de organizar la competencia y mostrar los alimentos el día de la competencia.

1

Especialista en Alimento y Nutrición

Economistas del Hogar y Agentes Agrícolas de recién nombramiento.

CFNSNH-3 Programa Educativo para Competencia de Preparación de Recetas Nutritivas e Inocuas

Lecciones, reglas/procedimientos de la competencia. Lecciones: (1) Pirámide y las guías dietarias, (2) Manejo de tiempo/temperatura en los alimentos y (3) Reglas/ procedimientos en la redacción y preparación de recetas para cada categoría.

½ - 1 día

Especialista en Alimentos y Nutrición


CFNSNH-4 Mantén un Peso Saludable

Los participantes obtendrán conocimientos sobre los hábitos de alimentación y actividades físicas para lograr y mantener un peso saludable. Adquirirán unas guías básicas relacionadas con la modificación de conducta y educación en nutrición.

1

Especialista en Salud y Seguridad, Especialista en Alimento y Nutrición


CFNSNH-5 Nutrición de la Embarazada, la Lactante y el Infante

Patrón de la alimentación de la embarazada, la lactante y el infante. Consideraciones especiales de la adolescente embarazada y el infante; la transición entre la leche materna o de fórmula y la comida familiar. La educación en nutrición durante estas etapas en el ciclo de vida.

1

Especialista en Alimento y Nutrición, Especialista en Educación al Consumidor

Economista del Hogar y Agentes agrícolas


29



CFNSNH-6 Nutrición del Niño Pre-escolar, Escolar y Adolescente

Requisitos nutricionales, problemas de salud relacionados a la nutrición, alimentación recomendada (Pirámide para niños con número de porciones) para cada grupo recetario y meriendas nutritivas.

1 día



CFNSNH-7 Nutrición del Envejeciente.

Factores que afectan la nutrición del envejeciente: fisiológicos, sicológicos y socio-económicos. Requisitos nutricionales, selección y preparación de alimentos recomendadas para las enfermedades comunes (algunas crónicas) en esta etapa de vida.

1

Especialista en Alimento y Nutrición, Especialista en Salud y Seguridad


CFNSNH-8 Lo Nuevo en el Campo de Nutrición y Alimentación

Diálogo sobre publicaciones, problemas y descubrimientos al día en el campo de alimento y nutrición (cada 2 a tres años).

2



CFNSSL-9 Manejo y Control de la Hipertensión

Los pacientes adquirirán conocimientos sobre la nueva clasificación de la hipertensión, detección, confirmación, mitos y falacias sobre la hipertensión, modificación de estilos de vida y aspectos dietarios para prevenir y controlar la hipertensión.

1



CFNSSL-10 Manejo de las Grasas y Colesterol

Los participantes adquirirán conocimientos sobre la importancia de las grasas y el colesterol, efectos en el cuerpo y niveles de colesterol altos en la sangre, selección y preparación de alimentos bajos en grasa y colesterol y beneficios de la fibra dietaria.

1


Economista del Hogar


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INOCUIDAD EN ALIMENTOS – PROGRAMA REGULAR Y PROYECTOS CFNSIA -1 Inocuidad en Alimentos para el Consumidor Campaña ¡Combata a BAC!

Conferencia conocer vs. adoptar prácticas, lecciones y materiales educativos sobre los cuatro pasos y otros temas de manejo de alimentos recomendados en el hogar: las prácticas de compra, almacenaje, preparación y servicio de alimentos; examen y evaluación adopción de prácticas.

1 día

Especialista en Alimentos y Nutrición, Economistas del Hogar asignadas


CFNSIA-2 Manejo de Alimentos para Infantes

Enfermedades transmitidas por alimentos a infantes. Manejo de la leche materna, las fórmulas y comidas para prevenir estas enfermedades.

½ - 1 día



CFNSIA-3 Curso Certificado Inocuidad de los Alimentos para Personas a cargo de Establecimientos de Alimentos

Curso de 12 lecciones basado en las regulaciones del código de alimentos de 2003. Incluye conocimientos de las enfermedades transmitidas por alimentos y la aplicación del manejo de riesgos en establecimientos que preparan y sirven alimentos y examen de certificación.

3-4

Especialista en Alimento Nutrición, Especialista en Tecnología Alimentos, Especialista en Entomología Economistas del Hogar asignadas

Personal Docente SEA, Personal Depto. de Salud Ambiental, Personal a Cargo de servicio de alimentos

CFNSIA –4 Desarrollo e Implantación del Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (HACCP)

Se cubren los Programas Prerrequisito y los Siete Principios de HACCP.

2

Especialista en Tecnología de Alimentos

Agentes Agrícolas y Economistas del Hogar Personal de la industria de elaboración de alimentos

CFNSIA –5 Prácticas de Buena Manufactura (GMP’s) en la Industria de Alimentos

Se cubre la Parte 110 del Título 21 del código de Reglamentos Federales.

1


Agentes Agrícolas asignados


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CFNSIA –6 Saneamiento en el Procesamiento de Alimentos

Organización de un programa de saneamiento en la planta elaboradora; diseño/construcción de la planta; diseño y operación sanitaria del equipo de procesamiento; agentes y sistemas de limpieza; saneamiento en la producción de alimentos; manejo de desperdicios; inspección de la planta por agencias reguladoras.

2


Agentes Agrícolas en proyectos agroindustriales; personal industria elaboración alimentos

SALUD – PROGRAMA REGULAR CFNSSL-1 Prevención de Fraude que Afecta la Salud

Se definirá lo que es falacia vs. fraude, terapias alternativas y complementarias. Además se discutirá la etiqueta de los productos, suplementos, equipos, reclamos de salud autorizados y los posibles efectos adversos a la salud del fraude.

1 Especialista en Salud y Seguridad Especialista en Alimentos y Nutrición


CFNSSL-2 Problemas de Drogas en Puerto Rico

Magnitud del problema en PR. Diferentes tipos de droga y sus efectos en el organismo. Se presentará el Proyecto PAnDA – Prevención de Accidentes rechazando las Drogas y el Alcohol.

1

Especialista en Salud y Seguridad

Economistas del Hogar y Agente Agrícola

CFNSSL-3 Estilos de Vida y Salud

Definirán lo que se entiende por salud, estilos de vida y como éstos afectan la salud. Se discutirán algunas condiciones y como podemos controlarlas. Examinar como la actividad física puede afectar la salud. Finalmente se presentará el currículo del Proyecto PES - Prevención Estilos de vida Saludables.

1


Economistas del Hogar y Agentes Agrícolas


32



CFNSSL-4 Magnitud del Problema de Infecciones de Transmisión Sexual

Epidemiología de las infecciones de transmisión sexual, medidas de transmisión, conductas de riesgo y estrategias de prevención o reducción de las Infecciones de Transmisión Sexual (ITS).

1



CFNSSL-5 Prevención de Embarazos Durante la Adolescencia

Discusión sobre la magnitud del problema. Describir las etapas de desarrollo del adolescente, las características del comportamiento sexual del adolescente y sus implicaciones en la estrategia educativa para prevenir embarazos en éstos. Riesgos médicos de los embarazos en las adolescentes y sus hijos. La estrategia de pares en la prevención de embarazos en la adolescencia y el Proyecto PAS.

1

Especialista en Salud y Seguridad y Especialista en Desarrollo del Niño y Relaciones de Familia


CFNSSL-6 Aspectos Generales de la Infección con VIH/SIDA, Estrategias de Prevención

La epidemiología del VIH/SIDA incluyendo los medios de transmisión, conductas de riesgo y estrategias de prevención o reducción de infección con el VIH/SIDA.

1



CFNSSL-7 La Reforma de Salud en Puerto Rico

Qué es la reforma de salud y beneficios para el pueblo. La educación para la salud dentro de la reforma de salud. Las diferentes aseguradoras y los pueblos a los cuales sirven.

1

Especialista en Salud y Seguridad y personal del Departamento de Salud y Aseguradoras


CFNSSL-8 El Niño y la Prevención del VIH/SIDA

Los participantes conocerán información científica sobre cómo el niño percibe, conceptualiza y piensa sobre la salud y las enfermedades. Los conceptos de salud que se deben enseñar dependiendo de la etapa de desarrollo del niño. Discutir el currículo de prevención de VIH/SIDA para niños entre las edades de 7 a 12 años.

1




33



CFNSSL-9 La Apariencia y la Autoestima del Joven

Demostrar el Proyecto RAP (Resaltando tu Apariencia Personal) y como éste ayuda al joven a evaluar su apariencia física y a examinar como ésta puede afectar su autoestima.

1



CFNSSL-10 Prevención de Lesiones y Accidentes

Magnitud del problema. Causas de los accidentes más comunes en el hogar y como prevenirlos. Conocimientos básicos de primeros auxilios. Se discutirá el proyecto Prevención de Lesiones Usando la Seguridad (PLUS).

1



CFNSSL-11 Diabetes

El participante adquirirá conocimientos sobre la enfermedad de la diabetes, cómo prevenir complicaciones asociadas a ésta y cómo controlarla, Reconocerán la importancia de la actividad física para el paciente diabético y la importancia de promover estilos de vida saludables y una nutrición adecuada para prevenir o controlar la diabetes.

1



CFNSSL-12 Prevención de Cáncer

Aspectos biológicos y médicos de la enfermedad, complicaciones y la importancia de la detección temprana y tratamiento. Principios nutricionales y recomendaciones dietarias para el paciente con cáncer.

1



CIENCIAS DE LA FAMILIA Y EL CONSUMIDOR RELACIONES DE FAMILIA

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CFRFDF-1 Herramientas para una Paternidad Exitosa

Aplicar nuevos sistemas para crianza de los niños mediante la interrelación entre padres e hijos enfatizando la comunicación efectiva, manejo de conflictos y técnicas de disciplina positiva reforzando el comportamiento adecuado.

1

Especialistas en Relaciones de Familia y Desarrollo del Niño


CFRFDF-2 Fortalezas Familiares

Desarrollar y descubrir fortalezas en la familia, técnicas en comunicación, el compromiso, sentido de bienestar, el aprecio, el tiempo juntos y habilidad para lidiar con conflictos y estrés.

2



CFRFDF-3 Crisis en la Familia y los Niños

Efectos de cambios emocionales en la familia como muerte, divorcio, mudanzas, seguros, matrimonios, trabajos, etc. y la adaptación y manejo de la familia. Desarrollo de destrezas para la intervención en crisis.

2



CFRFDF-4 Familias Reconstituidas

Efectos emocionales y económicos que afectan a las familias reconstituidas, específicamente por divorcio. Desarrollo de destrezas y fortalezas en los padres, niños y adolescentes.

2



CFRFDF-5 Psicología del Adolescente

Estudio del desarrollo físico, social y emocional del adolescente en áreas de educación a padres.

1



CFRFDF-6 Técnicas de Comunicación Personal y/o de Pareja

Desarrollo de destrezas de comunicación efectiva entre miembros de la familia, individuos y parejas.

1



CIENCIAS DE LA FAMILIA Y EL CONSUMIDOR RELACIONES DE FAMILIA

35



CFRFDN-1 Proyecto para Adiestrar Cuidadoras de Niños

Proyecto diseñado para adiestrar a economistas del hogar para que adiestren a mujeres jefes de familia de recursos limitados en el área de cuidado del niño y requisitos para obtener la licencia de cuidadoras de niños.

2

Especialista en Desarrollo del Niño


CFRFDN -2 Desarrollo de Destrezas de Vida

Capacitar grupos de jóvenes adolescentes que sirvan como lideres juveniles para adiestrar a otros adolescentes en las destrezas de la vida (autoestima, manejo del estrés, toma de decisiones, diseño de vida y destrezas sociales).

2

Especialista en Desarrollo del Niño


CFRFDN-3 Proyecto “Criando con Valores”

Proyecto con familias de recursos limitados para desarrollar una generación de niños física, intelectual, social y emocionalmente lista para la escuela y enfrentar las presiones del diario vivir basado en una crianza en valores ético-morales y espirituales

1

Especialista en Relaciones de Familia y Desarrollo del Niño


CFRFDN-4 Principios y Desarrollo del Niño

Estudio del desarrollo físico, social, mental y emocional del niño desde la etapa prenatal hasta la preadolescencia.

1 Especialista en Relaciones de Familia y Desarrollo del Niño


JUVENTUD Y CLUBES 4-H MISIÓN Y FILOSOFÍA

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JMFXX-1 Misión y Filosofía 4-H

Historia y evaluación del Programa. Enfoque organizacional, metas y objetivos generales. Objetivos y métodos educativos de acuerdo con niveles de desarrollo. Normas, procedimientos y estrategias de acción que dirigen el Programa 4-H. Proyectos y actividades. Grupos de apoyo. Principios de recluta-miento, organización y planificación del Programa 4-H. Enfoques programáticos basados en desarrollo de proyectos como fuente principal del conocimiento. Programa de actividades 4-H a todos los niveles que impulsan el desarrollo del carácter del joven. Filosofía 4-H del desarrollo positivo del joven.

1

Especialistas 4-H

Agentes nuevos

JJMFXX-2 Reconocimientos y Premios 4-H

Enfoque filosófico y pedagógico de la participación en 4-H. Principios básicos en la selección y desarrollo de proyectos y la participación en actividades 4-H dirigidas a motivar a los jóvenes 4-H a “Superar lo Mejor”.

Incentivos y reconocimientos para socios 4-H.

1 1

Especialistas 4-H Especialistas 4-H

Todo el personal docente Todo el personal

JJMFXX-3 Competencias 4-H

El principio de educación para la selección de carreras envuelto en las competencias 4-H de agricultura, zootecnia, economía del hogar y deportes. Normas y reglas de participación. Conceptos técnicos y científicos de justipreciación y clasificación.

1

Especialistas 4-H y Especialistas en Materia Técnica

Todo el personal

JJMFXX-4 Estrategias y Métodos para la Comunicación con los Jóvenes

(Se está diseñando)

1

Especialistas 4-H

Agentes del SEA

JUVENTUD Y CLUBES 4-H MISIÓN Y FILOSOFÍA

37



JJMFXX-5 Desarrollo del Adolescente


1

Especialistas 4-H

Agentes del SEA

JUVENTUD Y CLUBES 4-H DESARROLLO DE VOLUNTARIOS

38



JJDVXX-1 Reclutamiento, Adiestramiento y Retención del Voluntario 4-H

Estrategias de identificación y reclutamiento de recursos voluntarios. Principios de estrategias en el adiestramiento. Organización e identidad del voluntario. Juntas Consultivas. Asociación de Voluntarios 4-H, etc.

1

Especialistas 4-H

Todo el personal

JJDVXX-2 Conducción de Reuniones Efectivas y Dinámicas de Grupos

Principios modernos de dinámicas de grupos aplicados al trabajo con jóvenes y voluntarios. Metodología pedagógica y andragogía en el trabajo 4-H.

1

Especialistas 4-H

Todo el personal

JUVENTUD Y CLUBES 4-H TIEMPO LIBRE

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JJTLXX-1 Planificación y Conducción de Campamentos

Principios pedagógicos envueltos en el uso del campamento como método educativo. Leyes y reglamentos vigentes. Organización, programación y conducción. Roles y responsabilidades de los Oficiales. Tipos de campamentos.

1

Prof. Andrés Irizarry Carlo

Todo el personal

JJTLXX-2 El Arte de la Oratoria

Técnicas modernas de comunicación y oratoria. Técnicas de motivación y persuasión del auditorio con énfasis en la juventud y el adulto que labora con éstos. Dinámicas de grupos. Técnicas para la reducción de inhibiciones o miedo escénico.

1

Especialistas 4-H

Todo el personal

JJTLXX-3 Prácticas / Técnicas de Subsistencia en Caso de Emergencia

Presentación de técnicas de subsistencia básicas en caso de emergencias.

2

Especialistas 4-H y en materia técnica

Agentes del SEA

JJTLXX-4 Juegos Recreativos y Deportivos


1

Especialistas 4-H

Agentes del SEA

JUVENTUD Y CLUBES 4-H COMPETENCIAS Y CONCURSOS

40



Sugerido JJCUXX-1 Proyectos 4-H y Currículos 4-H

Presentar proyectos 4-H y currículos 4-H.

2

Especialistas 4-H

Agentes Agrícolas, Economistas del Hogar

JJCUXX-2 Proyectos 4-H y Currículos 4-H

Presentar proyectos 4-H y currículos 4-H.

3

Especialistas 4-H

Agentes Agrícolas, Economistas del Hogar

CAMPAMENTOS



JJCAXX- Cómo Trabajar con los Jóvenes con Impedimentos


1

Especialistas 4-H

Agentes del SEA

COMPETENCIAS Y CONCURSOS



JJCOXX-1 Tecnología y Computadoras

Uso de la computadora dirigida a los proyectos 4-H.

1

Especialistas 4-H

Agentes del SEA

JJCOXX-2 Identificación y Clasificación de Yerbas Forrajeras

Desarrollar destrezas y conocimientos sobre yerbas y leguminosas por nombre común, tipo de inflorescencia y usos. Conocer zonas geográficas donde se adaptan, sus usos y manejo recomendado. Enfoque 4-H.

1


Agentes del SEA

DESARROLLO DE LOS RECURSOS DE LA COMUNIDAD

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RCRCXX-1 Misión, Filosofía y Objetivos del Área Educativa de Desarrollo de los Recursos de la Comunidad.

Misión, filosofía y objetivos del área educativa de DRC. Reclutamiento y mantenimiento de líderes voluntarios. Como celebrar reuniones locales, regionales o estatales efectivas. Desarrollo de proyectos, facilidades y servicios. Organización de grupos agrícolas y no agrícolas.

1

Especialistas en DRC y Director(a) Aux. a/c PDRC

Agentes Agrícolas, Economistas del Hogar y líderes voluntarios.

RCRCXX-2 Adiestramiento en Preparación de Propuestas

Pasos a seguir en la preparación de propuesta. Identificar fondos que las comunidades puedan solicitar a través de propuestas para desarrollar proyectos en beneficio de la solución de sus problemas.

1



RCRCXX-3 Dinámica de Grupos y Conducción de Reuniones de Comunidad Efectivas

Preparación de agendas, minutas y celebración de reuniones efectivas de los Comités Asesores del PDRC. Teoría sobre dinámica de grupos.

1


Agentes Agrícolas, Economistas del Hogar y líderes voluntarios

RCRCXX-4 Documentos Negociables y Manejo de Inversiones por Cooperativismo, Corporaciones, Asociaciones y otras Formas de Hacer Negocios en Puerto Rico, Estados Unidos y Países Extranjeros.

Los asistentes a este curso aprenderán la diferencia existente entre la cooperativa, asociación, corporación y negocios individuales en Puerto Rico. Se relacionarán con la exportación e importación de productos agrícolas y no agrícolas hacia Estados Unidos y países extranjeros. Se relacionarán con los programas que tienen las agencias de Puerto Rico, empresas privadas, programas federales y extranjeros con esta forma de hacer negocios.

1




42



RCRCXX-5 Mejoramiento Ambiental Mediante Embellecimiento, Ornamentación, Reforestación, Reciclaje y otros.

En este adiestramiento se orientará a los participantes sobre las prácticas de ornamentación mediante el uso de las plantas, siembra de árboles y las diferentes prácticas de reciclaje.

1



RCRCXX-6 Cómo Hacer un Estudio Socioeconómico

Relacionar a los educadores sobre las fuentes de información necesarias para hacer el estudio. Los temas y aspectos más importantes a incluir, estudiar y ofrecer recomendaciones. Los educadores prepararán, desarrollarán y evaluarán un estudio socioeconómico en su área de trabajo profesional.

1

Especialistas en DRC, Director(a) Aux. a/c PDRC


RCRCXX-7 Desarrollo de Liderato y Voluntarismo en las Comunidades

Proceso de planificación del SEA utilizando como base el Comité Asesor del SEA. Planificación basada en las necesidades y prioridades de la comunidad.

1

Oficina Planificación, Especialistas en DRC y Director(a) Aux. a/c PDRC


RCRCXX-8 Aspectos Legales y Fiscales de Corporaciones sin Fines de Lucro

Describir leyes, documentos y requisitos del Gobierno y del Departamento de Estado con relación a grupos de comunidad que están incorporados.

1

Especialistas de DRC y Director(a) Aux. a/c PDRC


RCRCXX-9 Manejo de Emergencias en las Comunidades

En este adiestramiento se orientará a los participantes sobre las medidas de seguridad en caso de un desastre causado por huracán, terremoto ó terrorismo.

1




43



RCRCXX-10 Apoderamiento Comunitario

En este adiestramiento se orientará a los participantes a desarrollar estrategias para educar a la gente en las comunidades para que puedan identificar sus problemas, sus necesidades y que formen parte fundamental en la identificación de las estrategias para conseguir las soluciones.

1 día



RCRCXX-11 Cooperativismo

Los asistentes a este adiestramiento podrán relacionarse con los conceptos de cooperativismo para poder promover el desarrollo de cooperativas en las Comunidades y así promover la creación de empleos y servicios en las comunidades.

1día



RCRCXX-12 Nueva Reglamentación Relacionada con Acueductos Rurales

Nuevas leyes que entraron en vigor y que aplican a sistemas de agua potable comunales que sirven a 3,300 personas o menos.

1



RCRCXX-13 Adiestramiento en Calidad y Conservación de Agua

Formas de contaminación, tratamiento y conservación del agua.

1



PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN

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PLPLIT-1 “Induction Training”

Historia, misión, filosofía y visión estructura organizativa del SEA. Como determinar las necesidades de la comunidad, preparación de planes de trabajo. Deberes y responsabilidades del agente de Extensión, horario de trabajo, informes de asistencia, licencias y evaluación de personal. Mejoramiento profesional; beneficios marginales; ascensos y premiaciones al personal docente. Orientación del sistema de contabilidad y evaluación, informes semanales de actividades y mensuales de logros. El uso de la computadora en el SEA. Medios Educativos. Los comprobantes de gastos de viaje y su justificación, uso del franqueo libre, procedimientos de llamadas telefónicas, gastos de materiales, etc. Funciones de la Oficina de Recursos Externos. El Programa Educativo del SEA: 1. Programa de Asesoría Técnica 2. Programa Ciencias de la Familia y el Consumidor 3. PEAN 4. Programa Agrícola y sus Proyectos

a. Programa Certificación a Usuarios de Plaguicidas b. Clínica de Plantas c. Administración de Fincas d. PDIEA e. Seguridad en la Finca f. NAPIAP g. Manejo Integrado de Plagas h. Salud del Hato Lechero i. Mejoramiento de Hato Lechero (DHIP) j. Café k. Calidad de Agua l. Seguridad de la Finca m. Agricultura Sustentable

5

Directores Auxiliares a/c Programas; Especialistas del SEA; Supervisores Regionales; Oficina de Finanzas; Oficina de Recursos Humanos; Editores del SEA; Oficina de Recursos Externos; Asesor Legal del SEA; Personal Oficina de Planificación y Evaluación y de Informática

Economistas del Hogar y Agentes Agrícolas de reciente nombramiento


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5. Juventud y Clubes 4-H 6. Desarrollo de los Recursos de la Comunidad 7. Desarrollo de Liderato 8. Grupos y Organizaciones 9. Rol y Solicitudes del Especialista del SEA

PLPLPW-1 Adiestramiento en Preparación de Planes de Trabajo

Planificación estratégica metas federales del CSREES, plan del CCA y SEA. Determinando necesidades de la clientela. Perfil socio-económico del municipio. Prioridad de necesidades y de Sistemas de Contabilidad y Evaluación. Redacción de planes de trabajo. Redacción de informes de contabilidad y evaluación. Redacción de “Historias de Éxito”.

1

Especialistas Oficina de Planificación

Todo el personal

PLPLIF-1 “National 4-H Enrollment Report Form”

Informe anual matrícula 4-H, incluye matrícula 4-H, líderes y proyectos realizados durante el año, utilizando la computadora.

1

Director Auxiliar a/c Programa 4-H y especialistas

Agentes Agrícolas, Economistas del Hogar,

PLPLSV-1 Supervisión en Extensión

Técnicas de supervisión y seguimiento.

3

Especialistas Oficina de Planificación

Supervisores Regionales y otro personal

PLPLSV-2 Reuniones Efectivas

Estrategias para el manejo de reuniones: ambiente, resolviendo conflictos, materiales, audiovisuales y equipo, aplicados para el Servicio de Extensión Agrícola.

2

Especialistas Oficina de Planificación, Especialistas a/c de Materia Técnica, Sección de Informática

Administradores, Especialistas y Personal de Campo

PLPLEV-1 Diseño y Plan de la Evaluación

El participante aprenderá y pondrá en práctica una serie de técnicas para el diseño y plan de la evaluación de su proyecto o propuesta.

2

Especialista en Evaluación y otros expertos en el área

Personal docente del SEA


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PLPLEV-2 Redacción de Cuestionarios

El participante conocerá las técnicas para redactar cuestionarios que sean válidos para evaluar eficientemente sus estudios e investigaciones. El taller provee secciones de práctica para cotejar la validez y consistencia de los cuestionarios.

2



PLPLEV-3 Técnicas de Investigación Social

El participante conocerá las técnicas necesarias para medir el impacto de sus proyectos. Las sesiones proveen para formación de grupos de trabajo.

2



PLPLEV-4 Tipos de Muestras de Investigación, Adiestramiento a los Entrevistados y Toma de Datos

El participante conocerá los tipos de muestreo recomen-dados para los estudios de investigación y evaluación. Otro aspecto es el componente de los adiestramientos a los encuestadores y el procedimiento para efectuar y supervisar la toma de datos.

2



PLPLEV-5 La Evaluación e Investigación Cualitativa

El participante aprenderá y practicará las técnicas y los procedimientos de evaluación cualitativa. Se dará especial énfasis a la técnica de grupos focales y a otras técnicas comunes.

2



PLPLEV-6 Estudio de Necesidades de la Comunidad

El participante se familiarizará y pondrá en práctica técnicas modernas del estudio de necesidades que responden a las necesidades reales de sus comunidades. El participante podrá utilizar el taller para trabajar en las necesidades de su comunidad particular.

2



PLPLEV-7 Redacción de Artículos para “Journals” o Revistas Especializadas

El participante desarrollará destrezas para la redacción de artículos de investigación a someterse a las diversas revistas profesionales y científicas especializadas.

2




47



PLPLEV-8 Análisis de Datos e Interpretación de los Mismos

El participante aprenderá técnicas de análisis de datos utilizando programas de estadísticas tales como Minitab y Sistab.

2



PLPLEV-9 Redacción y Presentación de los Informes de Evaluación

El énfasis será en la redacción de los informes de evaluación dirigidos a las diferentes audiencias.

2



PLPLEV-A Investigación y Evaluación Experimental

El participante se familiarizará con los diversos diseños experimentales de investigación y de evaluación que sean de utilidad para una investigación y evaluación de impacto para sus proyectos.

2



PLPLEV-B “Higher Ground Project”

El participante se familiarizará con unos nuevos enfoques al nivel nacional para establecer prioridades programáticas. El adiestramiento incluirá muchas oportunidades para trabajos cooperativos en grupo.

2



PLPLEV-C Formulación de Objetivos Educativos

El participante aprenderá a redactar objetivos educativos correctos para sus programas.

2



PLPLEV-D Evaluación Cooperativa

El participante aprenderá conceptos básicos para involucrar a los recipientes del programa en el proceso de evaluación. De esta manera los participantes adquirirán el sentido de pertenencia en el proyecto educativo.

2



PLPLEV-E Grupos Focales y Grupos Nominales

Adiestramiento interactivo donde el participante utilizará las técnicas con el fin de capacitarse y usarlas con su clientela. Dichas técnicas son muy útiles para identificar prioridades de trabajo.

2



CENTRO DE TECNOLOGÍA E INFORMACIÓN

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Sugerido CTINLT-1 Diseño y preparación de adiestramientos, clases, seminarios, etc, utilizando sistemas computarizados.

Adiestramiento tipo taller donde se cubrirán los conceptos necesarios para el diseño y preparación de material educativo como parte de un adiestramiento, seminario, conferencia o clase, teniendo en cuenta aspectos educativos y técnicos en su elaboración.

2

Agente Agrícola a/c de Educación en Computadoras

Especialistas, Agentes Agrícolas, Economistas del Hogar, Personal Secretarial, Personal Administrativo

CTINTN-2 Guías para presentaciones en Pantallas

Creación de presentaciones gráficas para mostrar en pantalla o para ser impresas luego. Aprenderán técnicas para diseñar la apariencia general de su presentación utilizando tipos y tamaños de “font”, y contrastes adecuados. Cubre los temas de organización de la presentación, contenido y forma, manejo de palabras y frases.

2

Especialista en Educación a Distancia

Secretarias, Economistas del Hogar, Agentes Agrícolas y Especialistas

CTINTN-3Técnicas para el Manejo de la Comunicación

Cubre los tópicos del manejo de la comunicación a distintos niveles: interpersonal, de grupo y de medios masivos.

1


Economistas del Hogar, Agentes Agrícolas y Especialistas

CTINLT-1 Literacia de Computadoras y Sistema Operativo Windows (según sea necesario: 98, 2000, XP)

Cubre los tópicos sobre los términos y conocimientos necesarios para entender el funcionamiento y uso de las computadoras en general , y el funcionamiento y destrezas necesarias para manejar los sistemas operativos Windows.

2



CTINWP-1 Word 2000 , Nivel Básico

Cubre los conocimientos básicos y desarrolla las destrezas necesarias para usar el editor de texto MS Word.

2




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Sugerido CTINWP-2 Word 2000, Destrezas Intermedias

Se aprenderá a realizar funciones más especificas y complejas, tales como Estilos, Encabezados, Pies de página, “Merges”, Secciones al Documento, Manejo avanzado de tablas, Gráficos, su enlace con otros programas de Office.

2



CTINDB-1 Access 2000, Nivel Básico

Cubre los conocimientos básicos y desarrolla las destrezas necesarias para usar la base de datos MS Access.

2



CTINDB-2 Access 2000, Destrezas Intermedias

Se aprenderá a realizar funciones más especificas y complejas, tales como crear tablas manualmente, búsquedas cruzadas de información, “queries”, reportes personalizados, su enlace con otros programas de Office, etc.

2



CTINDT-1 PowerPoint 2000, Nivel Básico

Cubre los conocimientos básicos y desarrolla las destrezas necesarias para usar el programa de presentaciones MS PowerPoint.

2



CTINDT-2 Publisher 2000, Nivel Básico

Cubre los conocimientos básicos y desarrolla las destrezas necesarias para usar el programa de publicaciones MS Publisher.

2




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Sugerido CTINDT-3 PowerPoint 2000, Destrezas Intermedias

Se aprenderá a realizar funciones más especificas y complejas, tales como enlaces entre presentaciones, adición de sonido y películas, uso de efectos especiales, su enlace con otros programas de Office, etc.

2



CTINSS-1 Excel 2000, Nivel Básico

Cubre los conocimientos básicos y desarrolla las destrezas necesarias para usar la hoja de cálculo MS Excel

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CTINSS2 - Excel 2000, Destrezas Intermedias

Se aprenderá a realizar funciones más especificas y complejas, tales calculaciones más complejas y especificas, gráficas, manejo de “workbooks” y “worksheets”, su enlace con otros programas de Office, etc.

2



CTINTL-1 Educación a Distancia a través de Telecomunicaciones

Este adiestramiento busca desarrollar las destrezas para que la clientela pueda diseñar adiestramientos utilizando el sistema de videoconferencia interactivo.

1



CTINTL-2 Derechos de las Comunidades a Espacios en los Medios de Comunicación

Se cubrirán los reglamentos y leyes vigentes que potencialmente representan espacios para que las comunidades puedan expresarse a través de los medios de comunicación (radio, TV).

1



CTINTL-3 Internet y Uso de Correo Electrónico

Cubre los conocimientos básicos y desarrolla las destrezas necesarias para usar correo electrónico y el navegar en Internet.

1

Juan Fremaint Irizarry



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Sugerido CTINPG-1 Sistema de Contabilidad PEAN Versión 4

Los participantes aprenderán a usar la nueva versión del Sistema de Contabilidad y Evaluación PEAN en ambiente de Windows.

1

Analista Programador de Sistemas Electrónicos

Secretaria y Economistas del Hogar PEAN

MEDIOS EDUCATIOVS E INFORMACIÓN

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Sugerido

Documents

CATÁLOGO DE ADIESTRAMIENTOS REV. 20041 Especialistas en Ganado Lechero Agentes Agrícolas AGIPGL-4 – Métodos para reducir el estrés calórico en el Ganado Lechero Discusión sobre