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Catálogo 2013
Jamones y Productos Ibéricos
Simón Martín Guijuelo
SIMÓN MARTÍN GUIJUELO es miembro fundador de la Denominación de OrigenGuijuelo, que garantiza la calidad de nuestros productos.SIMÓN MARTÍN GUIJUELO is founding member in the Regulatory Council of theGuijuelo Denomination of Origin is working, who guarantee the quality of the
products in Guijuelo.
Estamos certificados por Tierra de Sabor, marca de garantía y calidad de losproductos agroalimentarios de Castilla y León.We are certified by Tierra de Sabor, a quality mark of Castilla y Leon´s foodproducts.
Nuestros productos están amparados bajo la Norma de Calidad para la Carne, elJamón, la Paleta y la Caña de Lomo Ibéricos.Our products are protected under the Quality Normf for the Iberian Meat, Ham,Shoulder and Loin.
CERTIFICACIONES Y DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Somos una empresa de más de 100 años de tradición,dedicados a la elaboración artesanal de Jamones yEmbutidos Ibéricos de la mejor calidad.We are a 100 years familly company dedicated to made hamand another pig derivated foods using the traditional method.
TRADICIÓN
Tradición y Artesanía
Premios
Premios
Nuestro Jamón ha ganado el Premio del Mejor Jamón de Españaen la primera cata oficial de Jamón Ibérico, realizada en nuestro país.
Our ham have been award as the HIGHEST QUALITY ham of Spain in
the first official of Iberian tasting done in our country (march, 2010).
Estamos muy orgullosos de anunciar, además, las dos estrellas que
nos fueron otorgadas en el año 2008 en el Great Taste Awards.We are very excited to announce that in 2008 we won the Great TasteAwards with two gold Stars.
El Jamón Ibérico de Símón Martín Guijuelo ha
sido galardonado con 3 Estrellas de Oro en los
Premios Internacionales Sabor Superior 2012The Iberian Ham Simón Martín Guijuelo have been
awarded with 3 Gold Stars in the International
Superior Taste Awards 2012
Estamos abriendo fronteras y homologandonuestras instalaciones en países de Asia,Sudamérica, Rusia…Nos encontramos en un proceso de expansióncontínuo, buscando abrir nuevos mercados ycolaboradores.
Opening markets and homologating our installationsfor exporting to all over the world and looking for newpartners.
Exportación
DEPARTAMENTO DE EXPORTACIÓN
•Asistencia a Ferias Nacionales(Alimentaria, Salón Gourmet…) yFerias Internacionales (Anuga-Alemania, Sial-París, Plma-Amsterdam…)
• Nuevos productos
• Adaptación a nuevos mercados
EXPORT DEPARTAMENT
• International Fairs attendance(Anuga-Alemania, Sial-París, Plma-Amsterdam…)
• New products and formats
• New Markets Adaptation
Cat
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Jamones IbéricosIberian Hams
Catálogo de Productos – Jamones Ibéricos
Iberian Acorn Ham Gourmet Oro
_____ ______ __ __ ______Jamón Ibérico de Bellota Gourmet Oro
Con Hueso
WholeWhole PiecesPieces
Deshuesado BonelessBoneless 100 gramos de Jamón Loncheado aCuchillo
100 gramms of knife presliced hamWith a new desing with a heart fullof ham.
Alto Rendimiento InIn BlocksBlocks FATLESSFATLESS
Jamón Ibérico de Bellota
Iberian Acorn Ham
Deshuesado BonelessBoneless
Alto Rendimiento InIn BlocksBlocks FATLESSFATLESS
Loncheado PrePre--SlicedSliced
Jamón Selección Guijuelo
Iberian Cebo Ham
Deshuesado BonelessBoneless
Alto Rendimiento InIn BlocksBlocks FATLESSFATLESS
Loncheado PrePre--SlicedSliced
Jamón Ibérico de Cebo
Iberian Recebo Ham
Deshuesado BonelessBoneless
Loncheado PrePre--SlicedSliced
Alto Rendimiento InIn BlocksBlocks FATLESSFATLESS
Las PARTES del JAMÓNParts of the Ham
Paletas IbéricasIberian Shoulders
Catálogo de Productos – Paletas Ibéricas
Iberian Acorn Shoulder Gourmet Oro
_____ ______ __ __ ______Paleta Ibérica de Bellota Gourmet Oro
Deshuesado BonelessBoneless
Alto Rendimiento InIn BlocksBlocks FATLESSFATLESS
Loncheado PrePre--SlicedSliced
Paleta Ibérica de Bellota
Deshuesado BonelessBoneless
Iberian Acorn Shoulder
Loncheado PrePre--SlicedSliced
Alto Rendimiento InIn BlocksBlocks FATLESSFATLESS
Paleta Selección Guijuelo
Iberian Cebo Shoulder
Deshuesado BonelessBoneless
Loncheado PrePre--SlicedSliced
Alto Rendimiento InIn BlocksBlocks FATLESSFATLESS
Paleta Ibérica de Cebo
Iberian Recebo Shoulder
Deshuesado BonelessBoneless
Loncheado PrePre--SlicedSliced
Alto Rendimiento InIn BlocksBlocks FATLESSFATLESS
Embutido Ibérico
Lomo Ibérico de Bellota Piezas Enteras WholeWhole PiecesPieces
Mitades HalfHalf--PiecesPieces
LoncheadoPrePre--SlicedSliced
Lomo Ibérico de Cebo
Piezas Enteras WholeWhole PiecesPieces
Mitades HalfHalf--PiecesPieces
LoncheadoPrePre--SlicedSliced
Lomito Ibérico de Bellota Piezas Enteras WholeWhole PiecesPieces
Chorizo Ibérico de BellotaPiezas Enteras WholeWhole PiecesPieces
Mitades HalfHalf--PiecesPieces
LoncheadoPrePre--SlicedSliced
Salchichón Ibérico deBellota Piezas Enteras WholeWhole PiecesPieces
Mitades HalfHalf--PiecesPieces
LoncheadoPrePre--SlicedSliced
Morcón Ibérico de BellotaPiezas Enteras WholeWhole PiecesPieces
Mitades HalfHalf--PiecesPieces
Longaniza Ibérica de Bellota
Vela Ibéricade Bellota
Chorizo Herradora Ibérico
Special for CookingEspecial Cocina
Iberian Chorizo Horseshoe
Jamón Serrano ReservaSerrano Ham Reserva
Piezas Enteras
WholeWhole PiecesPieces
Deshuesado BonelessBoneless
AltoRendimiento
InIn BlocksBlocksFATLESSFATLESS
LoncheadoSliced packs
Estuches y LotesCases and Boxes
Estuche de 3 Piezas: Lomo, Chorizo ySalchichón Ibérico de Bellota3 Pieces Box: Iberian Acorn Loin, Chorizoand Salchichón
Estuche de Loncheado: Jamón, Lomo,Chorizo y Salchichón Ibérico de Bellota.Pre-Sliced Lot: Iberian Acorn Ham, Loin,
Chorizo and Salchichón.
Maletín GourmetGourmet Suitcase
• Papel ProtectorProtective Paper
• Fácil de CerrarEasy to open/close
• Fácil de TransportarEasy to carry
10 LONCHEADOS a Cuchillo o a Máquina
1 Sobre Picadillo de Jamón
Jamón Ib. Bellota “GourmetOro” Loncheado a cuchilloIberian Acorn Ham “Gourmet Oro” Hand-Sliced
Paleta SemideshuesadaSemideboned Shoulder
PACKAGINGJamones y Paletas Hams and Shoulders………………...... 1/2/3 piezas por caja
pieces per box
Lomo Loin……………………………………………………………. 10 piezas enteras por cajawhole pieces per box
20 medias piezas por cajahalves per box
Lomito…………………………………………………………….......25 piezas por cajas pieces per box
Chorizo / Salchichón……………………………………………..…12 piezas enteras por cajawhole pieces per box
24 medias piezas por caja
halves per box
Longaniza Horseshoe Charcuterie……………………..……...25 piezas por caja
pieces per box
Loncheados Sliced Packs………………………………………….20 piezas por cajapieces per box
CARNE IBCARNE IBCARNE IBÉÉÉRICA CONGELADARICA CONGELADARICA CONGELADA
Iberian Frozen Meat
Carne Ibérica Congelada
Carne Ibérica Congelada – Frozen Iberian Meat
PACKAGING: Boxes of 10 Kg
Croquetas Artesanas de Jamón Ibérico
3 Formatos diferentes 3 different Formats
• Croquetas Grandes 35g.
Big Croquettes
• Croquetas Medianas 25g.
Medium Croquettes
• Croquetas pequeñas “Cocktail” 10g.
Small “Cocktail” Croquettes
Tradición Artesana – Artisan Tradition
LOCALIZACILOCALIZACIÓÓNN
Pol.Ind.Agroalimentario – c/Sierra Herreros, Parc.1737770 Guijuelo (Salamanca) SPAIN
40.5389°N 5.6755°W
¡Contáctenos!
Estamos a su enteradisposición
We remain at your full disposal
Tfno.:0034.923.58.01.29 –Fax: [email protected]
www.simonmartin.es
Catálogo 2013
Jamones y Productos Ibéricos
Simón Martín Guijuelo