SNACKS Y EMPAQUES MAQUINARIA

de BALSANO GROUP

rica

Papas

Cheetos

Platanos

Palitos

Trocitos

EMPAQUE Y PRODUCCIÓN DE SNACKS

www.movimientoaliado.com.co

Freidor Kettle WW320

FreidoresparapapasKettleconcapacidadesde80a

220kg/hdeproductoterminado.

Sistemadeagitadodelaspapasenfriturapormedio

deunmezclador/agitador quevamontadosobreel

freidor; el mismo no solo agita las papas chips

produciendo una fritura uniforme, sino que las

direccionahacialacintadesalida.

El mezclador / agitador es comandado por un

programador (PLC) que controla los tiempos de

agitación,lasetapasdelagitadorytambiénactivala

cintadeextraccióndelproducto.

Freidor Fex 200

Consisteenunabateaalargadaquecontieneelaceitedefrituraydentrodelacualun

transportadordecintametálicadealambre,transportaelproductodesdeunextremo

alotro.Enelmismosentidoypormediodeunabombacentrífuga,circulaunacorriente

deaceitequeentregacaloralproductopararealizarelprocesodefritura.Elaceitese

enfríalevementealrecorrerlabateayalsalir,esaspiradoporlabombadecirculación

quelovuelveainyectarenlabateaporelextremodeentradadeproducto.Eneste

recorrido, pasa por un intercambiador de calor externo en donde recupera su

temperaturaantesdereingresaralabateadefritura.Elcalentamientoesproducidoen

unacalderaexternaconquemadordegas,cuyosgasesdecombustióntransfierensu

caloralaceitequecirculaporunaserpentinatubularyluegosalenporunachimenea.

Consisteenunabateaalargadaquecontieneelaceitedefrituraydentrodelacualun

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FEX 500 con calentador externo de caños horizontales

Elequipopermiteajustarlacoloraciónfinaldela

papa fritada mediante aditivos. Consta de una

cintatransportadoraacangilones,yunatolvaen

suparteinferior,dentrodelacualsesumergeel

productoenlasoluciónacuosa.

Sugar Deep

Tienelafinalidaddebajarlatemperaturadelproductoreciénfritado

antes de su ingreso al sistema de congelamiento. El sistema esta

compuestoportrescintastrasportadorasubicadasunasobrelaotra,

armadasenunaestructuracerradaconcubiertasdesmontables.El

enfriamientoseproduceporlacirculaciónforzadadelaireatravésde

las cintaspor la accióndeventiladoresaxialesqueproyectanaire

sobreelproductollevado.

Enfriador

Para papas enteras por inmersión del producto en una solución

especial.Elequipoconstadeunabateadechapaplegadaconuna

doblecadenatransportadoraycangilonesparalograrelavancedel

producto sumergidoenel agua. Tieneun tramohorizontal y uno

inclinadodondeseextraeelproducto.

Inactivador continuo

Tareasmanualesenlíneascontinuassobrelosproductos.Sobreuna

estructuraenformademesasedeslizaunacintatransportadorade

plástico colorblancodedondeelpersonal toma losplatanos, los

intervienemanualmenteylosdepositaenlamismacintaoenotra

situadamasabajo.Tambiénlamismacintadivididaentressectores

longitudinalesmedianteplanchuelas,permiteingresarlosproductos

a procesar por ambos costados de donde son tomados por el

personal y una vez procesados, se depositan en el sector central.

Desdeallísondescargadosalaoperaciónsiguiente.

Mesa de pelado de plátanos

Elevador y cortadora de plátanos MPA

Tareasmanualesenlíneascontinuassobrelosproductos.Sobreuna

estructuraenformademesasedeslizaunacintatransportadorade

plástico colorblancodedondeelpersonal toma losplatanos, los

intervienemanualmenteylosdepositaenlamismacintaoenotra

situadamasabajo.

Canal y alimentador de plátanos

Peladora P40 Manual

El disco y una porción de la pared interior del cilindro, están

recubiertosconmaterialabrasivodegranoaelección.Alingresarel

producto es arrastrado por fricción con enérgico movimiento

mientraselabrasivoraspalasuperficiedelproducto.

Lavadoras Modelo AL

AL-800,AL-1.500,AL-2.000yAL-3.000automatica

LaslavadorasINCALFERsolucionaneldelicadoydifícilproblemadel

lavadodevegetalesdehoja,hortalizasyfrutas,asegurandounlavado

profundoyconfiable,acordeconlasmasexigentesnormassanitarias.

Idealparaellavadocontinuoencantidadesimportantesnecesarioen

lasindustriasdealimentosprocesados,obtenidoentiemposbrevesy

costosmínimos.

MAQUINAS EMPACADORAS

Diseñadaparaenvasarenformatotalmenteautomáticasnacks,galletitas,fideo

corto,granos,etc.

ENVASADORAVERTICALCOMPACTA,especialmentediseñadaparaenvasaren

forma totalmente automática snacks, galletitas, fideo corto, granos, etc., en

bolsasalmohadadetres(03)sellos,conosinfuelle,partiendodeunabobinay

lámina termosellable, a una velocidad de hasta 90 paquetes por minuto,

dependiendodelproducto,cantidadadosificarylaminadoquedisponga.

Envasadora Vertical Compacta

Sistemadebaldesdedobleaperturade10o14cabezas,

especialmenteindicadosparalosproductosdesnacks.

Construcción total en acero inoxidable. Comando de

todas losbaldesporservomotores,pantallastáctiles.

Modelosespecialessobrepedido.

Multicabezales

Envasadorasautomáticasverticales,paraconformar

bolsasde3costuras,especialmenteadaptadaspara

productosdesnackssaladosodulces.Construcción

robustaenaceroinoxidable,tantoenlaenvasadora

comoenlosequiposperiféricos,paraevitareloxido

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Envasadora vertical EV

www.balsanogroup.com info@balsanogroup.com