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Catalogo Invierno 2011
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UTILLAJE
ABRELATAS MANUAL CORTE EXTERIOR MOD.”PALM”
PELO SILICONA FINO
(3,5-4-5cm)
PELO POLIAMIDA (3-4-5-7cm)
PELO NATURAL(3-4-4,5-5-
7cm)
ABRELATAS MANUALFIJACIÓN TORNILLO
BOTE CRISTAL PARA DULCES Ø10,5 H=22cm / Ø11,5 H=24cm
Ø13,5 H=27cm
CAJON TURRÓN 19x45xH=8,5 cm.25x45xH=8,5 cm.
ESPATULA+TERMÓMETRO DIGITAL L=38,8cm -
50+200ºC.
SOPLETE AUTO RECARGABLE. REGULADOR INTENSIDAD
SIFÓN MONTAR NATA DE 50 / 100 CL.
MOLDE PAN INGLES REDONDO
L=30 Ø 4,5cm / L=30 Ø 7cm
TAMPÓN GRABADO LEÑA 10 cm. / 15 cm
MOLDES PAN INGLÉS INDIVIDUALES Y BATERIAS
COLORANTES LIPOSOLUBLES(Amarillo, Rojo, Naranja, Azul,
Marrón, Verde, Blanco)
COLORANTES LIPOSOLUBLES METALIZADO (Bronce , Rojo,
Cobre, Plata, Oro )
CINTA DECORACIÓN CORTEZA PACK 10 TIRAS
LARGO 60cm - H 4cm / H 5cm2
SUPERFLEX-SILICONAPOLYFLEX UTILCENTREMONOUSO “COMFORT”
MONOUSO
- MOLDE SILICONA ABETO 28x20cm.- MOLDE SILICONA ESTRELLA Ø28 H=4cm.
- CORTAPASTAS ABETO H=11,5/16/20cm.- CORTAPASTAS ESTRELLA H=9/13/19cm
KIT ELABORACION MAZAPANCOMPUESTO: 1 Cuchillo 2 Rasquetas +
Kit 6 Bastoncillos SurtidosKit 12 Bastoncillos Surtidos
MOLDES ERIZO - TEFLON L.8 cm. / L.10 cm.
CORTANTE CHOCOLATE Anch.12 cmCORTANTE CHOCOLATE Anch.18 cm
- HOJAS GUITARRA 60 x 40 50 U- HOJAS GUITARRA 38 x 38 100 U
JUEGO RASQUETA INOX. 3 PIEZAS DECORACIÓN 10x10 cm.
A. EXPOSITOR GIRATORIO RECTANGULARMedidas: 41X31 H=9,5cm
B. EXPOSITOR GIRATORIO REDONDOMedidas: Ø32xH=9,5cm
CUCHILLO DOBLE MANGO PARATURRÓN LARGO CUCHILLA
25, 30, 35 Y 63 CM.
DOSIFICADOR AUTOMÁTICO 1,5 L.+ PIE CROMADO + 6 BOQUILLAS
TERMOMETROS INFRAROJOS 2 MOD.: -20 + 260ºC / -40 + 500ºC
A
B
12cm
18cm
Pack 3
MANGAS
3
MOLDES PARA TRONCOS
ELEGANTES MOLDES EN PVC PARA LA ELABORACIÓN DE TRONCOS
� Mayor productividad y menor Manipulación.
� Largo útil de 53 cm para optimizar el uso de las latas.
� Capacidad para 4 Troncos en una lata de 60 x 40, optimizando el espacio en los armarios de frío.
� Fácil desmoldado después de congelar.
TRONCO RECTANGULARMed. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm10 Moldes por caja.
TRONCO REDONDOMed. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm10 Moldes por caja.
MINI-TRONCO E INTERIORMed. L=53 x A=5,3 x h=4 cm10 Moldes por caja.
MODELO KT84 MODELO KT83 MODELO KT85
MOLDES PLÁSTICO PARA TRONCOS
MEDIDAS
4
MOLDES DE PLÁSTICOcon plantilla interna flexible
MEDIDAS
AROS INOX. RECTANGULARES
PARA TRONCOS
MODELO C
MODELO B
MODELO D
L=57xA=7x H=7cm.
L=56xA=9x H=4cm.
L=57xA=9,5x H=4,5cm.
MOLDES MEDIA CAÑA ENACERO INOXIDABLE
REDONDO de L=25 x A=9 x H=6 cm.
REDONDO de L=50 x A=9 x H=6 cm.
MINI-REDONDO de L=40 x A=5,5 x H=4 cm.
TRIÁNGULO de L=25 x A=9 x H=6 cm.
TRIÁNGULO de L=50 x A=9 x H=6 cm.
5
MODELO AL=37xA=9x H=4cm.
NOVEDAD
2011
5
MOLDES POLICARBONATOFIGURASNAVIDAD
M 1315.210L.150xA.120 mm.
2 unit275x175 mm.
M 1319.032185x130 mm
1x1 unit275x175 mm.
Disponible: Kit Pesebrecompleto :M 1315.172M 1315.173
M 1319.024205X100 mm.
1x1 unit275x175 mm.
M 1319.025350X150 mm.
1x1 unit365x195 mm
M 1319.021135x65 mm
2x1 unit275x175 mm.M 1319.022112x43 mm
3x2 unit275x175 mm.M 1319.023119X45 mm.
3x2 unit275x175 mm.M 1319.026
520X250 mm.1x1 unit
286x600 mm
M 1319.003169x103 mm
1x1 unit275x135 mm.M 1319.004290x170 mm
1x1 unit365x195 mm.M 1319.005410x240 mm
1x1 unit455x275 mm.M 1319.006217x130 mm
1 unit275x175 mm
M 1315.212100x100 mm
1x1 unit275x175 mm.
M 1319.013147x85 mm
1x1 unit275x175 mm.
BOTA
PESEBRE
PAPA NOEL ÁRBOL DE NAVIDAD
BAÚL CAJA REGALO
M 1319.043131,5x75 mm.
1x1 unit275X175 mm.
MUÑECO NIEVE
M 1319.04112 piezas.
1 unit275x175 mm.
MONTAJE CASA NAVIDAD
M 1319.042120x78 mm.
1x1 unit.275X175 mm.
GNOMO
6
INTERPRETACIÓN DE CÓDIGOS Y MEDIDAS
M 1315.193Ø 90 h 103 mm
2x1 unit275x135 mm.
M 1315.053Ø 57 mmØ 44 mmØ 30 mm4+4+6 unit
275x175 mm.
M 1319.040185x155 mm
1 unit275x175 mm.
M 1315.216Tren 4 piezas
4x2 unit275x135 mm.
M 1315.025Abeto 5 piezas275x135 mm.
M 1319.00855x40 mm4x4 unit
275x175 mm.
M 1319.028116x80 mm
2x2 unit275x175 mm.
M 1319.029236x157 mm
1x1 unit275x175 mm.
M 1319.038115x73 mmDel+Det.
275x175 mm.
M 1319.009140x94 mm
2x1 unit275x175 mm.
M 1319.010258x170 mm
2x1 unit365x275 mm.
CAMPANA 1
CAMPANA 2
PORTAL DE NAVIDADTREN
ABETO TRIDIMENSIONAL
MONTAJE S.CLAUS + TRINEO + RENO
SETA
BOTA CON FLOR
M 1319.032185x130 mm
1x1 unit275x175 mm.
PORTAL DE BELÉN
Código ArtículoMedida de la figuraUnidades por placaMedida exterior placa
Nombre Producto
M 1319.039Diam. 5 cm.
4x4 unit275x175 mm.
SURTIDO BOLAS NAVIDAD
7
BOLEADORA PARA MAZAPÁN
Rapidez y uniformidad para realizar bolas de Mazapán y Panellets
Diámetros de Canal:• Ø 15 mm. • Ø 19 mm.• Ø 24 mm.
PROCESO DE FABRICACION
Extender el mazapán Posicionar en la base boleadora
Colocar las tiras transversal a la base
Hacer correr la tapa adelante y atrás para
bolear8
BANDEJA PARA HACER ROCASSorprenda a sus clientes con este fácil utensilio
Diámetro agujeros:Ø= 3 cm.Ø= 4 cm.
PROCESO DE FABRICACIÓN
Extender la masa en la bandeja
Pasar la espátula para alisar y filtrar
Levantar la bandeja y comprobar que se ha realizado el proceso
Proceso finalizado
9
MANTENEDORES CHOCOLATE IDEALES PARA MANTENER EL CHOCOLATE FUNDIDO
• Aparato polivalente para fundir y mantener la temperatura del chocolate.• Capacidad: 3.5 Litros• Regulación Termostato:25-90º C.• Cubeta acero inoxidable.• Diámetro: 254 mm. - Altura: 188 mm. • Resistencia: 200 watts
• Aparato polivalente para fundir y atemperar.• Display Digital.• Programas predeterminados con posibilidad de ajuste.• Construida en acero inoxidable.• Cubeta extraíble en acero inoxidable y pala removedora de nylon. • Diámetro Cubeta: Ø 430 mm. • Altura: 310 mm.• Potencia: 550 watts.
ATEMPERADOR CHOCOLATE MINITEMPER
• Mantenedor compacto, ideal para la fabricación de bombones chocolate.• Calentamiento al baño maria.• Capacidad: 12 Litros (10kg)• Regulación Termostato:20-60º C.• Cubeta acero inoxidable.• Longitud: 510 mm. x 400 mm. - Altura: 265 mm.• Resistencia: 1000 watts
• Mantenedor compacto, ideal para la fabricación de bombones chocolate.• Calentamiento al baño maria.• Capacidad: 12 Litros (10kg)• Regulación Termostato:20-60º C.• Cubeta acero inoxidable.• Longitud: 510 mm. x 400 mm. - Altura: 265 mm.• Resistencia: 1000 watts
MANTENEDOR CALORIBAC
MANTENEDOR CHOCO 10
10
Capacidad: 5 LITROS. Capacidad: 9 LITROS.
CHOCOLATERAS LÍNEA CLASIC
Capacidad
7 LITROS.
Capacidad
14 LITROS.
Capacidad
29 LITROS.
Capacidad
40 LITROS.
CHOCOLATERAS LÍNEA BASIC
11
CAMPANA15 Unid.102 x 92 x H=92 mm
OSITOS18 Unid.90 x 55 x H=20 mm
ARBOL NAVIDAD20 Unid.90 x 85 x H=30 mm
ESTRELLAS
Modelo ”A”24 Unid.70 x 45 x H=20 mm.
Modelo ”B”24 Unid.80 x 65 x H=15 mm.(Cortapastas disponible)
KIT ANAPURNA5 Troncos. 495 x 40 x H=30 mm
MUÑECO (BONHOMME)24 Unid.70 x 65 x H=12 mm
12
CAKES ACANALADOS16 Unid.110 x 60 x H=25 mm
TRONQUITOS24 Unid.95 x 40 x H=30 mm(Cortapastas disponible)
LINGOTE RANURADO24 Unid.100 x 40 x H=25 mm
MINI-ZAFIROS54 Unid.40 x 40 x H=24 mm
TRONCO DE NAVIDAD5 Troncos.495 x 40 x H=39 mm
13
VASOS MONOUSO PLÁSTICO
VASOS REDONDOS
VASOS CUADRADOS
Ø 4,2Ø 5
Ø 5,5Ø 6
DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD
50 ml80 ml
100 ml160 ml
H=6,5 cmH=6,5 cmH=7 cmH=9 cm
PACK DE 100 UNIDADESØ 4,2 cmØ 5 cmØ 5,5 cmØ 6 cm
DIAMETRO / ALTURA
12 mm.12 mm.12 mm.12 mm.
TAPA VASOS
4x45x5
5,5x5,5
ANCHO / ALTURA / CAPACIDAD
50 ml100 ml150 ml
H=5,5 cmH=7 cmH=8 cm
PACK DE 100 UNIDADES
TAPA VASOS
4x45x5
5,5x5,5
ANCHO / ALTURA
12 mm.12 mm.12 mm.
VASOS REDONDOS CON BASE
Ø 6,5Ø 7
Ø 7,5
DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD
70 ml120 ml150 ml
H=5,5 cmH=6,7 cmH=7,3 cm
PACK DE 100 UNIDADESØ 6,5Ø 7
Ø 7,5
DIAMETRO / ALTURA
12 mm.12 mm.12 mm.
TAPA VASOS
14
VASOS TRIANGULO ABOMBADO
Ø 8,5
Ø 8,5
Ø 8,5
DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD
120 ml
120 ml
120 ml
H=6,5 cm
H=6,5 cm
H=6,5 cm
PACK DE 100 UNIDADESØ 8,5 cm
DIAMETRO / ALTURA
12 mm.
TAPA VASOS
TRANSPARENTE
BLANCO
NEGRO
TRANSPARENTE
VASOS CILÍNDRICO DISEÑO
Ø 4
Ø 4
Ø 4
DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD
70 ml
70 ml
70 ml
H=8,5 cm
H=8,5 cm
H=8,5 cm
PACK DE 100 UNIDADES
TRANSPARENTE
BLANCO
NEGRO
TENEDOR CUCHARA BROCHETA
LARGO = 8,5 cm
PACK DE 500 UNIDADES
TRANSPARENTE / BLANCO / NEGRO
LARGO = 8,5 cm
PACK DE 500 UNIDADES
TRANSPARENTE / BLANCO / NEGRO
LARGO = 9 cm / 12 cm
PACK DE 500 UNIDADES
TRANSPARENTE / BLANCO / NEGRO
VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 125 ml. VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 175 ml.
NOVEDAD
15
CONTENEDOR “DUOBOX”
Girar
Perfecto para escurrir y conservar las FRUTAS CONFITADAS.
Se pueden lavar y centrifugar las hierbas, colocándolas en el escurridor con sus tallos hacia arriba
Las Hierbas tendrán una duración de más de una semana
Diseñado para Guardar Contenido de Formato Profesional (5/1), el Duobox contiene: Bol, Escurridor, la Tapa / Recipiente para líquidos.
Fácil de cambiar la posición del contenido con el modo de drenaje, dando la vuelta, sin desorden y sin derrame.
MEDIDAS (cm.): A= 23,8 x L=19,4 x H=29,5 / CAPACIDAD: 6 LitrosERGONÓMICO
Diseño redondeado con bordes suaves y fáciles de limpiar.
Resistente a los golpes, soporta temperaturas entre -20º y +95ºCH
IGIÉNICO
PROCESO
1 2 3 4
5 6 7 816
PREPARE SUS PASTAS FRESCAS
La máquina incluye el cuerpo con rodillos lisos para estirar las láminas y una parte de corte para lasagnes, fettucine (6,5 mm) y tagliolini (1,5 mm)Estructura en acero cromado, rodillos de acero niquelado y engranajes de acero templado y cementado.Ancho Total: 29 cm Largo: 34.5 cm Alto: 23 cmPeso neto: 2.6 kg
Los 12 accesorios pueden ser aplicados a los modelos ATLAS 150 y ATLAS MOTOR dándole la capacidad de producir una amplia variedad de pastas italianas.
Transmisión epicicloidal – engranajes blancos de Teflón. Base de Acero cromado.Caudal/h: 12 Kg aprox.Ancho Cilindros del Laminador: 22 cm.Espesor máximo de la masa: 1 cm.Engranajes de acero, fresados y templados.Ajustes de espesor de la masa (10 espesores posibles)Anclaje patentado, con fijación perfecta a la mesa.Potencia: 220 Monofase Peso: 16 Kg.
Accesorios aparte:> Vermicelle A=1,1 mm.> Tagliatelle A=2 mm.> Trinette A=4 mm.> Fettucine A=6,5 mm.> Spaghetti> LasagnetteMAQUINA DE PASTA ELECTRÓNICA 17
LA HERRAMIENTA PREFERIDA
ACCESORIOS ADAPTABLES
Picacarnes Rebanador Tambores Exprimidor cítricos
Molinillo especies Abrelatas Confeccionador pasta Bol baño maría
Perol Batidor Ganxo Pala
ACCESORIOS DE SERIE
BATIDORAS
MODELO K5 4,8Lts. 325WPROTECTOR TÉRMICO
MODELO K5 SUPER 4,8Lts. 325W
18
MODELO KM023 1500 W
ACCESORIOS INCLUIDOS DE SERIE
MÁS DE 20 ACCESORIOS DISPONIBLES OPCIONALES
Procesador de alimentos
Molinillo de Cristal
Picacarnes Vaso Batidor Acero Inox.
Báscula Electrónica
BATIDORATITANIUMLINE MEGA PACK
Exprimidor de cítricos
19
BALANZAS PROFESIONALES
BALANZAS ELECTRÓNICAS
MODELO ECONÓMICO
� Precisión : 0,5 g / Peso máximo : 1 kg� Prof.=21,5 x A=15 cm x H=3,8 cm� Altura con el recipiente : 9,3 cm� Peso neto : 400 g
BALANZA ELECTRÓNICA COLUMNA
MOD. PESO 60 kg.PRECISIÓN 10 GR.
MOD. PESO 150 Kg.PRECISIÓN 20 GR.
MOD. PESO 300 Kg.PRECISIÓN 50 GR.
MODELO 60
MODELO 150
MODELO 300
ALIMENTADOR BALANZA DE SOBREMESA
- Entregado con un recipiente transparente- Funciona con pilas (2 tipo AA no incluidas)- Diámetro del platillo : 13 cm
MODELO 1
MODELO 2
� Precisión : 1 g / Peso máximo : 3 kg� Prof.=21,5 x A=15 cm x H=3,8 cm� Altura con el recipiente : 9,3 cm� Peso neto : 400 g
PESO: 6 Kg / 10 gPRECISIÓN: 0,5 GR.MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.
PESO: 12 Kg / 20 g PRECISIÓN: 1 GR.MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.
PESO: 30 Kg / 40 gPRECISIÓN: 2 GR.MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.
MODELO 6
MODELO 12
MODELO 30
Se entrega con 4 Pilas, además opcionalmente se puede adquirir el alimentador de corriente.
PESO: 50 Kg / 100 gPRECISIÓN: 5 GR.MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.
MODELO 50
Alimentador de Batería Recargable.
MEDIDAS EXTERIORES: L=57 x A=32 x H=63 cm.
MEDIDAS PLATO:L=43 x A=31
20
PESO: 10 KG. PRECISIÓN: 50 g.MEDIDAS: 22x26x27 cmPLATO: 22x22 cm
PESO: 30 KG. PRECISIÓN: 100 g.MEDIDAS: 31x37x35 cmPLATO: 31x31 cm
PESO: 50 KG. PRECISIÓN: 200 g.MEDIDAS: 31x37x35 cmPLATO: 31x31 cm
BALANZA AUTOMÁTICA
MODELO 10
MODELO 30
MODELO 50
BALANZA ELECTRÓNICA DE LABORATORIOBalanzas diseñada para el uso en ambientes duros, IP 65 con ranuras impermeables y protección al agua y harina.
Pantalla LCD, autonomía de la batería 80 horas, recargable, con adaptador de corriente incluido.
Placa de acero inoxidable de 21,5x25 cm, con Tara Automática.
PESO: 6 Kg.PRECISIÓN: 2 GR. MEDIDAS BALANZA: 27 x 27,8 x 14,5 cm
MODELO 6
230 voltios Monofásico. De uso prohibido para cualquier transacción comercial
PESO: 15 Kg.PRECISIÓN: 5 GR. MEDIDAS BALANZA: 27 x 27,8 x 14,5 cm
MODELO 15
� PESO 1 Kg / 1 g.� PRECISIÓN 1 GR.� MEDIDAS: 25x22x22 cm.
BALANZA ELECTRONICA DE PRECISION
Batería Recargable con Cargador incluidoAutonomía 120 horasFácil lectura de la pantalla LCDTara AutomáticaParo Automático en caso de no utilizaciónPlato Inox. Fijo de 25 x 21,5 cm
� PESO 3 Kg / 1 g.� PRECISIÓN 1 GR.� MEDIDAS: 25x22x22 cm.
� PESO 6 Kg / 2 g.� PRECISIÓN 2 GR.� MEDIDAS: 25x22x22 cm.
MOD. EM 1000
IP 65
MOD. EM 3000
MOD. EM 6000
21
PALAS DE QUEMAR
PALA QUEMAR D=10 cm. 0,95 kw.
PALA QUEMAR D=14 cm. 2 kw.
PALA QUEMAR DECORACION
PALA RECTANGULAR 62 cm. 1,5 kw.
PALA RECTANGULAR 67 cm. 2 kw.
SOPORTES
CUADRO REGULADOR TEMPORIZADOR PARA
PALAS
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
• Conexión fija.• Diseñados para un uso fácil.• Elemento calefactor blindado en tubo inoxidable para potenciar su utilidad y conseguir una temperatura constante.• Mango ergonómico.• Ideales por sus múltiples utilidades en pastelería, hostelería y repostería.
SOBREMESAPARED
22
CASETAS ELÉCTRICAS
CUADRO MANIOBRA
CABLE CONEXIÓN CASETA2 BORNES.
CABLE CONEXIÓN CASETA 3 BORNES.
CABLE CONEXIÓN CASETA 3 BORNES ENROSCABLE.
4 L.7,5 L.14 L.25 L.
CAPACIDAD
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
MODELO
CASETA ELEC. 4LCASETA ELEC. 7,5LCASETA ELEC. 14LCASETA ELEC. 25L
210265360395
170205250290
220220220/380220/380
--23
1.5246
23.279
--23
MEDIDAS
Ø Alto VOLTAJE
KW
Min Med Max PESO Kg.
23
DISPENSADOR DE FILMFILM - ALUMINIO - PAPEL
1
TIRAR
• Compacto para la distribución de film, aluminio y papel. • Sistema de retención del film para un corte limpio.• Mecanismo de bloqueo una vez cerrada la tapa.• Construido en acero inoxidable, aluminio y material compuesto.• Opcional soporte para pared.• Modelos y Medidas:
SABRE 300� L=436 x A=212 x H=140 mm. Para rollo de film de 30 cm.SABRE 450� L=590 x A=212 x H=140 mm. Para rollo de film de 45 cm.
Soporte Pared(opcional)
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
CERRAR CORTAR
2 3
24
ENVASADORA DE VACÍO
Práctica y Fácil de Usar
NUEVO MODELO PRO-40 INOX.
MODELO E-40
• Barra de Sellado: 38 cm.• Potencia de Aspiración: 15 L/min.• Potencia eléctrica: 355 Watts• Medidas: L=46 x P=19 x H=9,5 cm. (5,8 Kg.)
• Bolsas en Poliamida.• Interior rugoso.• Protege los alimentos del aire y la oxidación.• Aptas para congelar.• Temperatura máxima al baño maría: 70ºC• 5 medidas diferentes:
� 15x25 cm.� 15x35 cm.� 20x30 cm.� 25x35 cm.� 30x40 cm.
• Pack de 100 unidades.
• Bolsas en Poliamida.• Utilizables para todas las Máquinas con Campana.• Protege los alimentos del aire y la oxidación.• Aptas para congelar. • Temperatura máxima al baño maría: 70ºC• 6 medidas diferentes:
� 15x35 cm.� 20x30 cm.� 25x35 cm.� 30x40 cm.� 35x45 cm.� 40x60 cm.
• Pack de 100 unidades.
BOLSAS DE VACIOMODELO E-40 MODELO PRO-40
• Barra de Sellado: 40 cm.• Potencia de Aspiración: 30 L/min.• Potencia eléctrica: 640 Watts• Medidas: L=46,6 x P=24,4 x H=14 cm. (12,6 Kg.)
25
MP 240
CMP 350
MP 450
COMBI 350
24 cm.
35 cm.
45 cm.
35 cm.
TRITURADORES
PROFESIONALES
270 Watts
350 Watts
500 Watts
400 Watts26
CORTA HORTALIZAS
COMBINADOSCUTTER & CORTA HORTALIZAS
Eficaces, robustos, fáciles de limpiar y dotados de una gran variedad de cortes, estos aparatos
son inigualables y responderán a todas sus necesidades cotidianas con precisión, facilidad
y eficiencia.
Gran variedad de cortesGama completa de 48 discos para realizar todo tipo de cortes: rodajas, cortes ondulados, rallar,
bastoncitos, cubitos y patatas fritas.
¡2 aparatos en 1!1 accesorio cutter y 1 accesorio corta-hortalizas
que se adaptan al mismo bloque motor.
2222en en en en 1111
27
GUITARRA GUITARRA DOBLE
GUITARRA INOXIDABLECORTES PERFECTOS PARA UNA PRESENTACIÓN INMEJORABLE
CARRO PARA GUITARRA
BASE GUITARRA DOBLE FÁCIL DESMONTAR
MARCO 0,75 cm.
MARCO 2,25 cm.
MARCO 1,5 cm.
MARCO 3 cm.
MARCO 3,75 cm.
CARACTERISTICAS TECNICAS
GUITARRA • Dimensiones: 600x550 mm.• Dimensiones Útiles:400x400 mm.• Marcos de Serie: 2.25 – 3 – 3.75 cm.
GUITARRA DOBLE• Dimensiones: 620x550x150 mm.• Dimensiones Útiles:400x400 mm.• Marcos a escoger.
MEDIDAS MARCOS
GUITARRA DOBLE
28
LIRA AUTOMÁTICAIDEAL PARA TODA LA PASTELERIA Y PRALINERIA DE CORTE
INCLUIDO MASAS DURAS CON FRUTOS SECOS
CARACTERÍSTICAS• Dimensiones: 90 x 50 cm. H 25 cm.• Dimensiones de corte: 40 x 40 cm.• Estructura en acero inoxidable.• Conexión: 220 V • Potencia: 0,09 Kw. • Marcos disponibles:0,5 - 1 - 1,5 - 2 - 2,5 - 3 - 3,5 - 4 - 4,5 - 5 - 6 - 6,5 - 7,5 - 8 - 9 - 9,5 cm.• Altura máxima de corte: 6 cm.
29
MICROONDAS PROFESIONALESROBUSTOS Y DE GRAN CAPACIDAD
MOD. R-93ST-AA
Microondas grande con Convección y Grill , con doble control funcionamiento rotatorio y visor LCD. Este es un modelo que ahorra energía ya que el consumo en modo apagado es menos de 0,5 W• Microondas de 900 W• Convección 1450 W• Grill superior de 1300 W• Capacidad: 40 Litros• 18 menús cocción automática/ Funciones descongelación• Plato giratorio: ø 36,2 cm• Función guía información / función idioma• Reloj de cocina
Función de convección y de grill con control rotatorio doble y display de LCD.• Interior Inoxidable.• Potencia 900 w.• Potencia Grill 1300 w.• Potencia Convección 1450 w.Capacidad horno 40 L.• Tamaño Plato Giratorio 36,2cm.• Dim. ext. 55x36,8x53,5cm• Dim. int. 37,5x27,2x39,5cm• Voltaje 220 v• Peso 23 kg.• 18 programas de cocción.
MOD. R 939 IN
CALDEROS PARA MICROONDAS
• Calderos de polietileno. soporta temperatura de +140ºc. • Diámetros disponibles de 17,5-23-27-32-36 y 40 cm.• Ideal microondas.
40LITROS
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PLACAS DE INDUCCIÓN
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
MANEJABLE Y ECONÓMICANUEVO MODELO -
LO MÁS AVANZADO, CALENTAR SIN PELIGRO.
INDUCCIÓN
1,8 KW.Ø 12 a 25 cm.220 monofásico380x300x h 50 mm
1.8 kW
• Potencia• Capacidad • Conexión• Dimensiones
INDUCCIÓN
2,5 KW.Ø 14 a 28 cm.220 monofásico320x430x h 50 mm
2.5 KW
• Potencia• Capacidad • Conexión• Dimensiones
INDUCCIÓN
3 KW.Ø 14 a 32 cm.220 monofásico385x420x h 95 mm
3 kW
• Potencia• Capacidad • Conexión• Dimensiones
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Modelo1
Modelo2
Modelo3
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MAQUINA TARTALETAS COOKMATIC
CARACTERISTICAS TECNICAS
• Incorpora 1 placa a escoger entre todos los modelos.
• DISPONIBLES 16 PLACAS DE FORMAS DIFERENTES• Temperatura máxima de regulación 250ºC.• Tiempo de cocido: máximo 10 min regulado con timer avisador.• Potencia 3200 W. • Voltaje 220 V.• Medidas 530 x 440 x 380 mm
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ChefChefChefChef 12 LCD12 LCD12 LCD12 LCD Le Chef Le Chef Le Chef Le Chef LCDLCDLCDLCDPetit Chef Petit Chef Petit Chef Petit Chef LCDLCDLCDLCD
CUECE-CREMASHERVIDORES Y
PASTEURIZADORES
PasteurizadoresPasteurizadoresPasteurizadoresPasteurizadores PebPebPebPeb Hervidor Mix Hervidor Mix Hervidor Mix Hervidor Mix 8888
12 Kg.30 Kg. 55 Kg.
Cuece Cuece Cuece Cuece ---- CremasCremasCremasCremas
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PISTOLAS: GELATINA, CHOCOLATE, HUEVO, DESMOLDEANTE Y ALMIBAR
Higiene ante todo.
S o l i c i t e d e m o s t r a c i ó n !!
Amplia Gama de Maquinaria para Sprayar, diseñadas por el Inventor de las Pistolas
Willemse & van Engelen B.V.
TABLE-TOPJELLSTAR MINI
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