CATALOG DE PRODUSE - ForelitChEESCAKE CU FRUCTE DE PăDURE Pe o bază crocantă de biscuiți, cremă de brânză fină, iar după coacere este acoperit cu un strat din fructe de pădure

C A T A L O G D E P R O D U S E

k é z m ű v e s d e s s z e r t / C A t A L O G d e P r O d U s e

D E S P R E K É Z M Ű V E S D E S S Z E R T M A N U F A K T Ú R A K F T

3

Firma noastră este o companie maghiară 100% care și-a început activitatea în anul 2012.

Suntem specializați în producerea deserturilor artizanale, moderne și de o calitate specială.

Oferim o gamă variată de torturi, prăjituri feliate și tarte.

Portofoliul nostru conține de asemenea produse fără zahăr, făină și lapte.

Garantăm o calitate superioară constantă prin apli-carea celor mai noi tehnologii și folosirea celor mai bune ingrediente; folosim ciocolată de 52% și 72%, iar umpluturile de fructe sunt din producție proprie.

Lucrăm în permanență la îmbunătățirea portofoliu-lui nostru și la onorarea cantităților din comenzi, de asemenea suntem deschiși către dezvoltarea produselor la cerere.

Partenerii noștri sunt în mare parte distribuitori care deservesc sectorul HORECA, dar și un lanț de companii care deservesc clienții finali.

Suntem deschiși către producerea torturilor cu marcă proprie, dar și către dezvoltarea semnăturii mărcii dumneavoastră și a unui catalog.

P R O D U S E L E N O A S T R E N U C O N Ț I N : Crustacee, pește, semințe de susan, țelină, muștar, dioxid de sulf, sulfiți, lupin, moluște.

OUă AR AhIDEGLUTEN jUGLANDACEELAPTEbOAbE DE SOIAa l e r g e n i :

Produsee noastre sunt produse în fabrică unde se prelucrează juglandacee, boabe de soia (lecitină de soia) și arahide.

K É Z M Ű V E S D E S S Z E R T / C A T A L O G D E P R O D U S E

k é z m ű v e s d e s s z e r t / C A t A L O G d e P r O d U s ek é z m ű v e s d e s s z e r t / C A t A L O G d e P r O d U s e A l e r g e n i : ü c o n ț i n e üp o a t e c o n ț i n e u r m e A l e r g e n i : ü c o n ț i n e üp o a t e c o n ț i n e u r m e

54

În această selecție veți găsi câteva torturi clasice, tarte preferate și câteva combinații de arome inovative. Torturile noastre au diametrul de 20 cm și sunt feliate în 12 sau 14 felii – în funcție de greutatea tortului. Fiecare felie este cerată.

T O R T C U M E R E Tort cu mere clasic unguresc: linzer făcut cu unt franțuzesc, umplutură din mere călite acoperită cu firimituri de linzer crocante.

T O R T Pă D U R E A N E AG R ă Umplutură de cireșe între două pișcoturi cu cacao, pe deasupra mousse de ciocolată, iar în final acoperit cu grămăjoare de frișcă.

T O R T C U C I O C O L ATă A L b ă Ș I A F I N E Pe un linzer făcut din unt franțuzesc, o umplutură cu afine, pe deasupra mousse de ciocolată albă, acoperit cu mousse de iaurt. Contrast perfect între dulce și acrișor.

T O R T b R OW N I E Produs din ciocolată 52%, cu bucăți de nuci. Crocant în exterior, cremos în interior.

T O R T D E M O R C OV I Un pișcot cu nuci și ananas, umplut și acoperit cu cremă de brânză proaspătă cu portocale.

TORT DObOS Clasic unguresc: 5 straturi de pișcot umplut cu cremă de ciocolată, acoperit cu caramel.

T O R T D U O C I O C O L ATă Pe o bază din pișcot cu ciocolată, un mousse bogat în ciocolată.

ChEESCAKE CU FRUCTE DE PăDURE Pe o bază crocantă de biscuiți, cremă de brânză fină, iar după coacere este acoperit cu un strat din fructe de pădure din producție proprie.

T O R T D E I A U R T C U P I E R S I C I Pe un pișcot clasic găsim o umplutură din piersici și un mousse de iaurt, acoperit cu piersică marmorată.

14 / 1 2 5 0

8 9 gü ü ü ü

ü ü ü ü

ü ü ü

ü ü ü

ü ü ü

T O R T U R I

12 / 1 1 5 0

9 6 g

14 / 1 1 5 0

8 2 g

14 / 1 1 5 0

8 2 g

12 / 1 0 0 0

8 3 g

ü ü ü

ü ü ü ü

ü ü ü ü

ü ü ü ü

T O R T U R I

T o r T u r i • r o t u n d e , c u d i a m e t r u d e 2 0 c m• f e l i a t e ș i c e r a t e• î m p a c h e t a t e î n c u t i i d e c a r t o n

• r o t u n d e , c u d i a m e t r u d e 2 0 c m

• f e l i at e ș i c e r at e

• î m p a c h e tat e î n c u t i i d e c a r t o n

To r T u r i

I N F O R M AȚ I I D E S P R E A L E R G E N I


FE LI I / CAR TON (g )

G R E UTATEA FE LI E I

FE LI I / CARTON (g)


14 / 1 4 0 0

1 0 0 g

12 / 1 1 5 0

9 6 g

12 / 9 0 0

7 5 g

12 / 1 1 5 0

9 6 g


TORT R ÁKÓCZI Un alt clasic unguresc: pe o bază din pișcot cu unt franțuzesc, se află un strat de piersici din producție proprie, iar pe deasupra un mousse de brânză acoperit cu bezea.

RED VE LVETTort clasic cu straturi de pișcot colorat mahon și cremă de brânză proaspătă albă.

TORT SAChER Tort clasic cu bază „Sacher” și umplutură din gem de caise, acoperit cu ciocolată neagră și decorat cu pastile de ciocolată.

TORT „TRUFFLE” CU PORTOCALE O bază specială „Sacher” umplut cu cremă „truffle” din ciocolată neagră cu aromă de portocale, stropit cu sirop de portocale.

TORT MOUSSE CU bOA bE TONK A Pe o bază cu nucă se află un mousse cu boabe tonka și ciocolată, cu firimituri de biscuiți, acoperit cu frișcă.

76

T O R T U R I

• r o t u n d e , c u d i a m e t r u d e 2 0 c m

• f e l i at e ș i c e r at e

• î m p a c h e tat e î n c u t i i d e c a r t o n

To r T u r i




ü ü ü ü12 / 8 7 0

7 2 , 5 g

12 / 1 2 5 0

1 0 4 g

14 / 1 1 0 0

7 9 g

14 / 1 3 5 0

9 6 g

14 / 1 3 0 0

9 3 g

ü ü ü ü

ü ü ü ü

ü ü ü ü ü

ü ü ü ü


TA R Tă C U C A I S E Linzer făcut cu unt franțuzesc, cu umplutură de caise din producție proprie.

TARTă CU FRUCTE D E Pă DURE Linzer făcut cu unt franțuzesc, cu umplutură de fructe de pădure din producție proprie.

TARTă CU PRUNE Linzer făcut cu unt franțuzesc, cu umplutură de prune din producție proprie.

TARTă CU VIȘ INE Linzer făcut cu unt franțuzesc, cu umplutură de vișine din producție proprie.

Tartele noastre sunt clasice, produse cu unt franțuzesc și cu umpluturi de fructe din producție proprie. Sunt feliate în 12 felii.

Ta r T e l i n Z e r T o r T u r i FĂ r Ă Z a H Ă r98

T O R T Pă D U R E A N E AG R ă Umplutură de cireșe între două pișcoturi de cacao, pe deasupra mousse de ciocolată, iar în final acoperit cu grămăjoare de frișcă. Zahărul este înlocuit cu xylitol și eritritol.

T O R T D E M O R C OV I Un pișcot cu nuci și ananas, umplut și acoperit cu cremă de brânză proaspătă cu portocale. Zahărul este înlocuit cu xylitol și eritritol.

T O R T D U O C I O C O L ATă Pe o bază de pișcot cu ciocolată, un mousse bogat în ciocolată. Zahărul este înlocuit cu xylitol și eritritol.

12 / 1 1 5 0

9 6 g

12 / 1 1 5 0

9 6 g

12 / 1 1 5 0

9 6 g

12 / 1 1 5 0

9 6 g

ü ü ü

ü ü ü

ü ü ü

ü ü ü

14 / 1 1 5 0

8 2 g

14 / 1 2 5 0

8 9 g

12 / 9 0 0

7 5 g

ü ü ü ü

ü ü ü ü

ü ü ü

T O R T U R I F ă R ă Z A h ă R

Zahărul este înlocuit cu xylitol și cu eritritol, ținând cont de păstrarea naturală a gusturilor.




TA R T E L I N Z E R





C h E E S C A K E C U F R U C T E D E Pă D U R E Pe o bază crocantă de biscuiți, cremă de brânză fină, copt și acoperit cu un strat din fructe de pădure din producție proprie. Zahărul este înlocuit cu xylitol și eritritol.

T O R T D E I A U R T C U P I E R S I C I Pe un pișcot clasic se află o umplutură din piersici și un mousse de iaurt, acoperit cu piersică marmorată. Zahărul este înlocuit cu xylitol și eritritol.

1110

T o r T u r i FĂ r Ă g l u T e n Înlocuim făina cu un mix de făină fără gluten și cu nucă.

T O R T Pă D U R E A N E AG R ă Umplutură de cireșe între două pișcoturi de cacao, pe deasupra mousse de ciocolată, iar în final acoperit cu grămăjoare de frișcă. Făina este înlocuită cu amidon de porumb.

T O R T D E M O R C OV I Un pișcot cu nuci și ananas, umplut și acoperit cu cremă de brânză proaspătă cu portocale. Făina este înlocuită cu amidon de porumb.

T O R T D U O C I O C O L ATă Pe o bază din pișcot cu ciocolată, un mousse bogat în ciocolată. Făina este înlocuită cu amidon de porumb.

T O R T D E I A U R T C U P I E R S I C I Pe un pișcot clasic se află o umplutură din piersici și un mousse de iaurt, acoperit cu piersică marmorată. Făina este înlocuită cu amidon de porumb.

12 / 1 1 5 0

9 6 gü ü ü

ü ü ü

T O R T U R I F ă R ă Z A h ă R

14 / 1 1 5 0

8 2 g

14 / 1 2 5 0

8 9 g

12 / 9 0 0

7 5 g

12 / 1 1 5 0

9 6 g

ü ü ü ü

ü ü ü ü

ü ü ü

ü ü ü

T O R T U R I F ă R ă G L U T E N

To r T u r i FĂ r Ă Z a H Ă r







12 / 1 1 5 0

9 6 g


T O R T C U C O C O S Între două blaturi de cocos găsim un strat cu cacaonucă umplut cu cremă de unt fin, decorat cu ciocolată în model Esterhazy.

T O R T E S T E R h A Z Y Clasic unguresc: între trei blaturi cu nucă găsim umplutură din cremă de unt franțuzesc, care apoi este acoperit cu ciocolată albă în model Esterhazy.

T O R T C U Z M E U R ă Ș I M A N G O Pe un pișcot cu nucă găsim un strat de zmeură, acoperit cu mousse de mango.

1312

bROWNIE CU VIȘINE ȘI MIGDALE Produs din ciocolată 72% fără zahăr. Zahărul este înlocuit cu xylitol, iar în loc de făină de grâu folosim făină de migdale. Crocant în exterior și cremos în interior.

T O R T F LO R I D E C O C O S Blat cu nucă, fără făină, mousse făcut cu zahăr din flori de cocos, acoperit cu bezea.

14 / 1 3 0 0

9 2 g

14 / 9 2 0

6 5 g

14 / 1 0 5 0

7 5 g

ü ü ü ü

ü ü ü ü

ü ü ü ü


12 / 6 4 0

5 3 g

12 / 8 8 0

7 3 g

ü ü ü

ü ü ü

P A L E O

To r T u r i FĂ r Ă g l u T e n Pa l e o • f ă r ă g l u t e n• f ă r ă z a h ă r• f ă r ă l a c t o z ă

avem scopul de a întâmpina cereri speciale și de a oferi a gamă largă de torturi și tarte fără zahăr, gluten și lactoză.

I N F O R M AȚ I I D E S P R E A L E R G E N I I N F O R M AȚ I I D E S P R E A L E R G E N I






1514

P r Ă J i T u r i F e l i aT e

L I N Z E R C U M E R E Prăjitură cu mere, clasic ungurească: linzer făcut cu unt franțuzesc, umplutură din mere călite, acoperit cu firimituri de linzer crocante.

L I N Z E R C U C A I S E Linzer făcut cu unt franțuzesc, cu umplutură de caise din producție proprie.

40 / 3 8 0 0

9 5 g

40 / 3 8 0 0

9 5 g

ü ü ü ü ü ü ü

ü ü ü ü ü ü

P R ă j I T U R I F E L I A T E

oferim o gamă largă de torturi și tarte sub formă de prăjituri feliate, acestea sunt tăiate și cerate individual. prăjiturile sunt tăiate în 40-48-50 sau 80 de felii (în cazul tăierii în 80 de felii, acestea nu sunt cerate). mărimea prăjiturii netăiate este de 28 cm × 35 cm.

40 / 3 4 0 0

8 5 gü ü ü ü









P R ă j I T U R ă D E M O R C OV I Un pișcot cu nuci și ananas, umplut și acoperit cu cremă de brânză proaspătă cu portocale.

P R ă j I T U R ă C U C O C O S Între două blaturi de cocos găsim strat cu cacaonucă umplut cu cremă de unt fin, decorat cu ciocolată în model Esterhazy.

PR ăjITUR ă DUO CIOCOLATă Pe o bază din pișcot cu ciocolată, un mousse bogat în ciocolată.

40 / 2 8 0 0

7 0 g

40 / 2 5 0 0

6 0 g


PRăjITURă ESTERhAZY Clasic ungurească: între trei blaturi cu nucă găsim umplutură din cremă de unt franțuzesc, care apoi este acoperită cu ciocolată albă în model Esterhazy.

ChEESECAKE CU FRUC TE DE PADURE Pe o bază crocantă de biscuiți, cremă de brânză fină, iar după coacere este acoperită cu un strat de fructe de pădure din producție proprie.

L I N Z E R C U F R U C T E D E Pă D U R E Linzer făcut cu unt franțuzesc, cu umplutură de fructe de pădure din producție proprie.

1716

L I N Z E R C U P R U N E Linzer făcut cu unt franțuzesc, cu umplutură de prune din producție proprie.

LINZER CU VIȘ INE Linzer făcut cu unt franțuzesc, cu umplutură de vișine din producție proprie.

PRăjITURă SAChER Prăjitură clasică cu bază „Sacher” și umplutură din gem de caise, acoperit cu ciocolată neagră.

PR ăjITUR ă „TRUFFLE” CU PORTOCALE O bază specială „Sacher” umplut cu cremă „truffle” din ciocolată neagră cu aromă de portocale, stropit cu sirop de portocale.

PR ăjITUR ă PăDUREA NEAGR ă Umplutură de cireșe între două pișcoturi de cacao, pe deasupra mousse de ciocolată, iar în final acoperit cu frișcă.


40 / 3 8 0 0

9 5 g

40 / 3 2 0 0

8 0 g

40 / 3 8 0 0

9 5 g

40 / 2 3 0 0

5 7 g

40 /4 0 0 0

1 0 0 g

ü ü ü

ü ü ü

ü ü ü ü ü

ü ü ü ü

ü ü ü ü


P r Ă J i T u r i F e l i aT e P r Ă J i T u r i F e l i aT e

I N F O R M AȚ I I D E S P R E A L E R G E N I I N F O R M AȚ I I D E S P R E A L E R G E N I





40 / 2 5 0 0

6 0 g

40 / 3 8 0 0

9 5 g

40 /4 0 0 0

1 0 0 g

ü ü ü ü

ü ü ü ü

ü ü ü


C h E E S C A K E C U A F I N E Pe un blat de ovăz găsim un mousse cu brânză „cottage”, cu fulgi de mei, iar pe deasupra un mousse cu afine, acoperit cu glazură de afine.

PR ăjITUR ă CU CAR AME L O prăjitură fragedă din blat cu caramel, umplutură din cremă de unt cu caramel, acoperit cu firimituri crocante.

PRăjITURă CU COCOS ȘI ZMEURă Între două blaturi de cocos se află un mousse de zmeură și jeleu de zmeură, în final fiind acoperit cu glazură de zmeură.

PR ăjITUR ă CU MOU SSE Ș I bOAbE TONK A Pe o bază cu nucă se află un mousse cu boabe tonka și ciocolată, cu firimituri de biscuiți, acoperit cu frișcă

P R ă j I T U R ă j E R b OClasic unguresc, din rețeta bunicii, plin cu nucă și gem de caise, acoperit cu un strat de ciocolată. Excelent la temperatura camerei.

1918

T o r T u r i FĂ r Ă g l u T e n

40 / 3 3 0 0

8 2 g

40 / 2 3 0 0

5 7 g

40 / 3 1 5 0

7 8 g

50 / 3 3 0 0

6 6 g

40 / 2 5 0 0

6 2 g

ü ü ü

ü ü ü

ü ü ü

ü ü ü ü

ü ü ü ü ü






P R ă j I T U R ă C U C A I S E - F I S T I C D I N Fă I N ă D E S E M I N Ț E D E D OV L E AC Blat din făină de semințe de dovleac și ulei de semințe de dovleac, acoperit cu mousse din fistic și cu bucăți de fistic, pe deasupra un strat din caise, iar în final acoperit cu glazură de fistic.

P R ă j I T U R ă C U M O U S S E D E M A N G O - C I O C O L ATă Pe o bază de brownie din nucă, fără gluten, un strat subțire de „ganache” de ciocolată, pișcot cu ciocolată, mousse de ciocolată neagră, mousse de mango decorat cu grămăjoare din mousse de ciocolată cu lapte.

P R ă j I T U R ă T R I O C I O C O L ATă Pe o bază de brownie din nucă, fără gluten, un strat subțire de ganache de ciocolată, pișcot cu ciocolată, mousse de ciocolată neagră, decorat cu movile din mousse de ciocolată cu lapte.

40 / 3 8 0 0

6 5 g

40 / 3 0 0 0

7 5 g

ü ü ü

ü ü ü ü ü

ü ü ü ü ü





40 / 3 2 1 0

8 0 g

Înlocuim făina de grâu cu un mix de făină fără gluten și cu nucă.

D e C e n e a l e g C l i e n Ț i i n o Ș T r i ?

» produse mereu proaspete

» calitate superioară constantă

» ușor de manipulat – feliat și cerat individual

» produs practic – trebuie doar decongelat și

se poate servi

» produs sigur – în forma congelată se poate

păstra 12 luni, iar după decongelare se poate

păstra 57 zile în frigider

» raport prețcalitate remarcabil

» stoc planificabil

» soluție rentabilă

21

K É Z M Ű V E S D E S S Z E R T / C A T A L O G D E P R O D U S E

k é z m ű v e s d e s s z e r t / C A t A L O G d e P r O d U s eA l e r g e n i : ü c o n ț i n e üp o a t e c o n ț i n e u r m e K É Z M Ű V E S D E S S Z E R T / C A T A L O G D E P R O D U S E

i n F o r M a Ț i i T e H n i C e

22

» torturile noastre sunt feliate în 12 sau

14 felii, feliile sunt cerate

» torturile au diametrul de 20 cm

» prăjiturile sunt feliate în 404850

sau 80 felii

Invităm partenerii noștri să ne viziteze site-ul

pentru a vedea modul nostru de lucru și – cel

mai important – oferim la cerere mostre pentru

a degusta produsele noastre.

0259 706 076comerc ia l@fore l i t . rowww.handmadedesser t .eu

P a l l a g C S a B a d i r e c t o r c o m e r c i a l

w w w. h a n d m a d e d e s s e r t . e u

e - m a i l : c o m e n z i @ f o r e l i t . r o • t e l : 0 2 5 9 4 4 0 9 5 8

D E V O TA M E N T Ș I L O I A L I TAT E

Documents

CATALOG DE PRODUSE - ForelitChEESCAKE CU FRUCTE DE PăDURE Pe o bază crocantă de biscuiți, cremă de brânză fină, iar după coacere este acoperit cu un strat din fructe de pădure