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Carte Cocktail Festins PARIS
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BOURGOGNE
INSPIRATIONS GOURMANDESCOCKTAILS & BUFFETS
*suggestion de présentation.
GOÛTEZ ÀL’UNIVERS
CRÉATIF ET
SAVOUREUX
Festins vous invite à découvrir les inspirations gourmandes du moment.
Nos Chefs ont revisité quelques classiques de la pâtisserie sucrée en varia-tions salées.
BONHEUR DES PAPILLES
Alliance deGourmandises
Ils vous proposent des mélanges subtils, des accords de saveurs et de nouvelles alliances. Tradition et créativité se mêlent en invitations savoureuses pour réussir vos Réceptions et Cocktails.
3
2
VOYAGE SUCRÉVerrines Sucrées (Plateau de 12 pièces) 3/4 pers. 23,40 €(Minimum de commande 3 plateaux)
Série Printemps Été :Crumble de Rhubarbe et Framboise,Pannacotta aux Fruits Rouges,Salsa de Fruits et Nougat.
Série Automne HiverCroustillant au Chocolat,Tiramisu Café,Riz au Lait au Caramel au Beurre Salé.
Fours Frais Sucrés (Plateau de 16 pièces) 4/5 pers. 14,40 €
Osez goûter notrecollection de gourmandises sucrées...Et laissez vous tenter...
Tartes Fines Cocktail aux Fruits 4/5 pers. 19,80 €(Plateau de 20 pièces)
Fours Amandes (Plateau de 20 pièces) 4/5 pers. 15,20 €
Macarons Sucrés Assortis (Plateau de 25 pièces) 4/5 pers. 20,50 €
Chouquettes (Les 10 pièces) 2,60 €
Brochettes de Fruits de Saison 8/10 pers. 41,60 € (Panier de 40 pièces)
Mini-Canelés au Grand Marnier 4/5 pers. 15,20 € (Plateau de 20 pièces)
7
Brochettes de Fruits de Saison
Fours Amandes
ACCORD
SUBTIL
DE
SAVEURS
6
*suggestion de présentation.
GOÛTEZ ÀL’UNIVERS
CRÉATIF ET
SAVOUREUX
Festins vous invite à découvrir les inspirations gourmandes du moment.
Nos Chefs ont revisité quelques classiques de la pâtisserie sucrée en varia-tions salées.
BONHEUR DES PAPILLES
Alliance deGourmandises
Ils vous proposent des mélanges subtils, des accords de saveurs et de nouvelles alliances. Tradition et créativité se mêlent en invitations savoureuses pour réussir vos Réceptions et Cocktails.
3
2
VOYAGE SUCRÉVerrines Sucrées (Plateau de 12 pièces) 3/4 pers. 23,40 €(Minimum de commande 3 plateaux)
Série Printemps Été :Crumble de Rhubarbe et Framboise,Pannacotta aux Fruits Rouges,Salsa de Fruits et Nougat.
Série Automne HiverCroustillant au Chocolat,Tiramisu Café,Riz au Lait au Caramel au Beurre Salé.
Fours Frais Sucrés (Plateau de 16 pièces) 4/5 pers. 14,40 €
Osez goûter notrecollection de gourmandises sucrées...Et laissez vous tenter...
Tartes Fines Cocktail aux Fruits 4/5 pers. 19,80 €(Plateau de 20 pièces)
Fours Amandes (Plateau de 20 pièces) 4/5 pers. 15,20 €
Macarons Sucrés Assortis (Plateau de 25 pièces) 4/5 pers. 20,50 €
Chouquettes (Les 10 pièces) 2,60 €
Brochettes de Fruits de Saison 8/10 pers. 41,60 € (Panier de 40 pièces)
Mini-Canelés au Grand Marnier 4/5 pers. 15,20 € (Plateau de 20 pièces)
7
Brochettes de Fruits de Saison
Fours Amandes
ACCORD
SUBTIL
DE
SAVEURS
6
Fours Cocktails à Réchauffer
Canapés Gala
SUZETTE8 pièces par personne
40 Gougères Nature
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
20 pers. 146 € TTCPar pers. 7,30 € TTC
3*
ARLETTE8 pièces par personne
30 Gougères Nature
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 150 € TTCPar pers. 7,50 € TTC
4*
MELBA6 pièces par personne
40 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
20 pers. 97 € TTCPar pers. 4,85 € TTC
2*
EMILIE10 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
20 Blinis Saumon Mariné
24 Bouchées Fraîcheur
30 Mini-Clubs
32 Fours Frais Sucrés
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 187 € TTCPar pers. 9,35 € TTC
VARIATION
DE
COCKTAILS
5*
AMANDINE12 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
30 Canapés Gala
40 Brochettes Tendance
30 Mini-Clubs
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
20 Chouquettes
32 Fours Frais Sucrés
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 224 € TTCPar pers. 11,20 € TTC
6*
BLANCHE12 pièces par personne
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
48 Bouchées Fraîcheur
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
36 Mini-Cassolettes Cristal
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
32 Fours Frais Sucrés
40 Brochettes de Fruits
20 pers. 299€ TTCPar pers. 14,95 € TTC
7*
9
VANILLE5 pièces par personne
20 Gougères Nature
48 Tapas
1 Pain Surprise Mélangé(40 toasts)
20 pers. 83 € TTCPar pers. 4,15 € TTC
1*
Bouchées Fraîcheur
Laissez vous séduire par la facilité, nous vous proposons une sélection de cocktails gourmands et raffinés !Si vous préférez un cocktail sur mesure, nous pourrons aussi répondre à toutes vos envies.
8
20 personnes
*suggestion de présentation.
GOÛTEZ ÀL’UNIVERS
CRÉATIF ET
SAVOUREUX
Festins vous invite à découvrir les inspirations gourmandes du moment.
Nos Chefs ont revisité quelques classiques de la pâtisserie sucrée en varia-tions salées.
BONHEUR DES PAPILLES
Alliance deGourmandises
Ils vous proposent des mélanges subtils, des accords de saveurs et de nouvelles alliances. Tradition et créativité se mêlent en invitations savoureuses pour réussir vos Réceptions et Cocktails.
3
2
Caroline au Foie Gras et Carotte
Tapas
Cuillère de Crabe et Noix de Cajou
INVITATION SALÉELes Gourmands (minimum de commande)
Blinis au Saumon Fumé (20 pièces) 24,00 € Blinis de Saumon Mariné (20 pièces) 24,00 €Savarins au Foie Gras et Magret de Canard (18 pièces) 37,80 €Choux Fromagers aux Cinq Poivres (15 pièces) 16,50 €Carolines au Foie Gras et Carotte (15 pièces) 22,50 €Cuillères de Crabe et Noix de Cajou (14 pièces) 16,80 €
Fours Cocktails à Réchauffer(Plateau de 24 pièces) 5/6 pers. 14,40 € Croque Monsieur, Palmier à la Tapenade d'Olive Noire,Croustille de Chèvre au Lard,Friand à la Viande,Allumette aux Raisins.
ACCORD
SUBTIL
DE
SAVEURS
Dégustez notre collection de Pièces Cocktails Salées & Sucrées, surprenez votre palais par des alliances tendres et audacieuses.Laissez vous guider...
ALLIANCES
AUDACIEUSES
Canapés Gala (Plateau de 15 pièces) 3/4 pers. 16,80 € Pain d'Épices et Foie Gras,Nem de Gambas, Chutney de Pomme et Ananas,Mœlleux de Pétoncle,Lune de Saumon Fumé,Mini Club Volaille Potiron à l'Orange.
Tapas (Plateau de 16 pièces) 3/4 pers. 17,60 €Gambas à l'Américaine,Saumon Fumé,Crème de Févettes, Asperge et Parmesan,Fromage Frais à la Ciboulette et Tomate Confite.
Bouchées Fraîcheur (Plateau de 24 pièces) 4/5 pers. 28,80 € Tomate Cocktail au Guacamole,Ratte aux Deux Tapenades,Pince-Moi de Légumes au Pesto,Bonbon de Courgette et Féta.
Légumes Tout en Pot (Plateau de 16 pièces) 39,20 €Bâtonnets de Carotte, Céleri et Pomme Granny sauce Fromage Blanc au Citron et à la Menthe
Gougères Nature (Les 10 pièces) 2,60 € au Lard (Les 10 pièces) 3,00 €
Brochettes Tendance (Plateau de 40 pièces) 8/10 pers. 49,60 € Saint-Jacques, Orange et Jambon Sec,Ananas, Speck et Concombre,Pois Gourmand, Mozzarella, Tomate Confiteet Olive,Comté, Graines de Sésame et Abricot Mœlleux,Saumon Fumé et Légumes Croquants.
Mini-Cassolettes Cristal (Plateau de 18 pièces) 4/5 pers. 37,80 €Saint-Jacques Marinée à l'Orange etMendiant de Foie Gras,Tian de Tomate Courgette et Mozzarella,Tartare de Dorade aux Épices Douces,Foie Gras de Canard, Chutney de Figues et Abricots, Pain d'Épices.
Petites Navettes Garnies (Plateau de 20 pièces) 32,00 €Faux Filet Sauce Verte et Mimolette,Saumon Fumé et Carpaccio de Fenouil.
Pain Surprise au Saumon Fumé (40 toasts) 8/10 pers. 35,60 €
Pain Surprise Mélangé (40 toasts) 8/10 pers. 25,20 €Rosette de Lyon, Jambon de Pays,Mousse de Foie de Canard, Jambon Blanc.
Pain Surprise aux Céréales... (24 toasts) 4/5 pers. 16,80 €...et aux Trois Fromages
Roquefort, Comté, Chèvre et Noix.
Brioche Gourmande au Crabe... (20 toasts) 4/5 pers. 21,80 €...et Jus de Citron
Crabe et Julienne de Carotte.
Brioche au Saumon Fumé... (20 toasts) 4/5 pers. 17,60 €...et à la Crème de Concombre
Mini-Clubs (Fingers) 29,40 €(Plateau de 30 pièces)Mini-Club Volaille Moutarde à L'Ancienne,Mini-Club Thon Mimosa.
Plateau Canaille 39,95 €(Plateau d’environ 50 pièces)Pâté Croûte, Cake aux Olives,Cake à la Tomate Séchée,Saucisson Sec, Jambon Sec,Brochettes de Tomates Cerises.
5
Mini Cassolettes Cristal
Petites Navettes Garnies4
VOYAGE SUCRÉVerrines Sucrées (Plateau de 12 pièces) 3/4 pers. 23,40 €(Minimum de commande 3 plateaux)
Série Printemps Été :Crumble de Rhubarbe et Framboise,Pannacotta aux Fruits Rouges,Salsa de Fruits et Nougat.
Série Automne HiverCroustillant au Chocolat,Tiramisu Café,Riz au Lait au Caramel au Beurre Salé.
Fours Frais Sucrés (Plateau de 16 pièces) 4/5 pers. 14,40 €
Osez goûter notrecollection de gourmandises sucrées...Et laissez vous tenter...
Tartes Fines Cocktail aux Fruits 4/5 pers. 19,80 €(Plateau de 20 pièces)
Fours Amandes (Plateau de 20 pièces) 4/5 pers. 15,20 €
Macarons Sucrés Assortis (Plateau de 25 pièces) 4/5 pers. 20,50 €
Chouquettes (Les 10 pièces) 2,60 €
Brochettes de Fruits de Saison 8/10 pers. 41,60 € (Panier de 40 pièces)
Mini-Canelés au Grand Marnier 4/5 pers. 15,20 € (Plateau de 20 pièces)
7
Brochettes de Fruits de Saison
Fours Amandes
ACCORD
SUBTIL
DE
SAVEURS
6
Fours Cocktails à Réchauffer
Canapés Gala
SUZETTE8 pièces par personne
40 Gougères Nature
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
20 pers. 146 € TTCPar pers. 7,30 € TTC
3*
ARLETTE8 pièces par personne
30 Gougères Nature
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 150 € TTCPar pers. 7,50 € TTC
4*
MELBA6 pièces par personne
40 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
20 pers. 97 € TTCPar pers. 4,85 € TTC
2*
EMILIE10 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
20 Blinis Saumon Mariné
24 Bouchées Fraîcheur
30 Mini-Clubs
32 Fours Frais Sucrés
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 187 € TTCPar pers. 9,35 € TTC
VARIATION
DE
COCKTAILS
5*
AMANDINE12 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
30 Canapés Gala
40 Brochettes Tendance
30 Mini-Clubs
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
20 Chouquettes
32 Fours Frais Sucrés
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 224 € TTCPar pers. 11,20 € TTC
6*
BLANCHE12 pièces par personne
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
48 Bouchées Fraîcheur
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
36 Mini-Cassolettes Cristal
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
32 Fours Frais Sucrés
40 Brochettes de Fruits
20 pers. 299€ TTCPar pers. 14,95 € TTC
7*
9
VANILLE5 pièces par personne
20 Gougères Nature
48 Tapas
1 Pain Surprise Mélangé(40 toasts)
20 pers. 83 € TTCPar pers. 4,15 € TTC
1*
Bouchées Fraîcheur
Laissez vous séduire par la facilité, nous vous proposons une sélection de cocktails gourmands et raffinés !Si vous préférez un cocktail sur mesure, nous pourrons aussi répondre à toutes vos envies.
8
20 personnes
*suggestion de présentation.
GOÛTEZ ÀL’UNIVERS
CRÉATIF ET
SAVOUREUX
Festins vous invite à découvrir les inspirations gourmandes du moment.
Nos Chefs ont revisité quelques classiques de la pâtisserie sucrée en varia-tions salées.
BONHEUR DES PAPILLES
Alliance deGourmandises
Ils vous proposent des mélanges subtils, des accords de saveurs et de nouvelles alliances. Tradition et créativité se mêlent en invitations savoureuses pour réussir vos Réceptions et Cocktails.
3
2
Caroline au Foie Gras et Carotte
Tapas
Cuillère de Crabe et Noix de Cajou
INVITATION SALÉELes Gourmands (minimum de commande)
Blinis au Saumon Fumé (20 pièces) 24,00 € Blinis de Saumon Mariné (20 pièces) 24,00 €Savarins au Foie Gras et Magret de Canard (18 pièces) 37,80 €Choux Fromagers aux Cinq Poivres (15 pièces) 16,50 €Carolines au Foie Gras et Carotte (15 pièces) 22,50 €Cuillères de Crabe et Noix de Cajou (14 pièces) 16,80 €
Fours Cocktails à Réchauffer(Plateau de 24 pièces) 5/6 pers. 14,40 € Croque Monsieur, Palmier à la Tapenade d'Olive Noire,Croustille de Chèvre au Lard,Friand à la Viande,Allumette aux Raisins.
ACCORD
SUBTIL
DE
SAVEURS
Dégustez notre collection de Pièces Cocktails Salées & Sucrées, surprenez votre palais par des alliances tendres et audacieuses.Laissez vous guider...
ALLIANCES
AUDACIEUSES
Canapés Gala (Plateau de 15 pièces) 3/4 pers. 16,80 € Pain d'Épices et Foie Gras,Nem de Gambas, Chutney de Pomme et Ananas,Mœlleux de Pétoncle,Lune de Saumon Fumé,Mini Club Volaille Potiron à l'Orange.
Tapas (Plateau de 16 pièces) 3/4 pers. 17,60 €Gambas à l'Américaine,Saumon Fumé,Crème de Févettes, Asperge et Parmesan,Fromage Frais à la Ciboulette et Tomate Confite.
Bouchées Fraîcheur (Plateau de 24 pièces) 4/5 pers. 28,80 € Tomate Cocktail au Guacamole,Ratte aux Deux Tapenades,Pince-Moi de Légumes au Pesto,Bonbon de Courgette et Féta.
Légumes Tout en Pot (Plateau de 16 pièces) 39,20 €Bâtonnets de Carotte, Céleri et Pomme Granny sauce Fromage Blanc au Citron et à la Menthe
Gougères Nature (Les 10 pièces) 2,60 € au Lard (Les 10 pièces) 3,00 €
Brochettes Tendance (Plateau de 40 pièces) 8/10 pers. 49,60 € Saint-Jacques, Orange et Jambon Sec,Ananas, Speck et Concombre,Pois Gourmand, Mozzarella, Tomate Confiteet Olive,Comté, Graines de Sésame et Abricot Mœlleux,Saumon Fumé et Légumes Croquants.
Mini-Cassolettes Cristal (Plateau de 18 pièces) 4/5 pers. 37,80 €Saint-Jacques Marinée à l'Orange etMendiant de Foie Gras,Tian de Tomate Courgette et Mozzarella,Tartare de Dorade aux Épices Douces,Foie Gras de Canard, Chutney de Figues et Abricots, Pain d'Épices.
Petites Navettes Garnies (Plateau de 20 pièces) 32,00 €Faux Filet Sauce Verte et Mimolette,Saumon Fumé et Carpaccio de Fenouil.
Pain Surprise au Saumon Fumé (40 toasts) 8/10 pers. 35,60 €
Pain Surprise Mélangé (40 toasts) 8/10 pers. 25,20 €Rosette de Lyon, Jambon de Pays,Mousse de Foie de Canard, Jambon Blanc.
Pain Surprise aux Céréales... (24 toasts) 4/5 pers. 16,80 €...et aux Trois Fromages
Roquefort, Comté, Chèvre et Noix.
Brioche Gourmande au Crabe... (20 toasts) 4/5 pers. 21,80 €...et Jus de Citron
Crabe et Julienne de Carotte.
Brioche au Saumon Fumé... (20 toasts) 4/5 pers. 17,60 €...et à la Crème de Concombre
Mini-Clubs (Fingers) 29,40 €(Plateau de 30 pièces)Mini-Club Volaille Moutarde à L'Ancienne,Mini-Club Thon Mimosa.
Plateau Canaille 39,95 €(Plateau d’environ 50 pièces)Pâté Croûte, Cake aux Olives,Cake à la Tomate Séchée,Saucisson Sec, Jambon Sec,Brochettes de Tomates Cerises.
5
Mini Cassolettes Cristal
Petites Navettes Garnies4
Fours Cocktails à Réchauffer
Canapés Gala
SUZETTE8 pièces par personne
40 Gougères Nature
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
20 pers. 146 € TTCPar pers. 7,30 € TTC
3*
ARLETTE8 pièces par personne
30 Gougères Nature
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 150 € TTCPar pers. 7,50 € TTC
4*
MELBA6 pièces par personne
40 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
20 pers. 97 € TTCPar pers. 4,85 € TTC
2*
EMILIE10 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
20 Blinis Saumon Mariné
24 Bouchées Fraîcheur
30 Mini-Clubs
32 Fours Frais Sucrés
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 187 € TTCPar pers. 9,35 € TTC
VARIATION
DE
COCKTAILS
5*
AMANDINE12 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
30 Canapés Gala
40 Brochettes Tendance
30 Mini-Clubs
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
20 Chouquettes
32 Fours Frais Sucrés
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 224 € TTCPar pers. 11,20 € TTC
6*
BLANCHE12 pièces par personne
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
48 Bouchées Fraîcheur
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
36 Mini-Cassolettes Cristal
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
32 Fours Frais Sucrés
40 Brochettes de Fruits
20 pers. 299€ TTCPar pers. 14,95 € TTC
7*
9
VANILLE5 pièces par personne
20 Gougères Nature
48 Tapas
1 Pain Surprise Mélangé(40 toasts)
20 pers. 83 € TTCPar pers. 4,15 € TTC
1*
Bouchées Fraîcheur
Laissez vous séduire par la facilité, nous vous proposons une sélection de cocktails gourmands et raffinés !Si vous préférez un cocktail sur mesure, nous pourrons aussi répondre à toutes vos envies.
8
20 personnes
Caroline au Foie Gras et Carotte
Tapas
Cuillère de Crabe et Noix de Cajou
INVITATION SALÉELes Gourmands (minimum de commande)
Blinis au Saumon Fumé (20 pièces) 24,00 € Blinis de Saumon Mariné (20 pièces) 24,00 €Savarins au Foie Gras et Magret de Canard (18 pièces) 37,80 €Choux Fromagers aux Cinq Poivres (15 pièces) 16,50 €Carolines au Foie Gras et Carotte (15 pièces) 22,50 €Cuillères de Crabe et Noix de Cajou (14 pièces) 16,80 €
Fours Cocktails à Réchauffer(Plateau de 24 pièces) 5/6 pers. 14,40 € Croque Monsieur, Palmier à la Tapenade d'Olive Noire,Croustille de Chèvre au Lard,Friand à la Viande,Allumette aux Raisins.
ACCORD
SUBTIL
DE
SAVEURS
Dégustez notre collection de Pièces Cocktails Salées & Sucrées, surprenez votre palais par des alliances tendres et audacieuses.Laissez vous guider...
ALLIANCES
AUDACIEUSES
Canapés Gala (Plateau de 15 pièces) 3/4 pers. 16,80 € Pain d'Épices et Foie Gras,Nem de Gambas, Chutney de Pomme et Ananas,Mœlleux de Pétoncle,Lune de Saumon Fumé,Mini Club Volaille Potiron à l'Orange.
Tapas (Plateau de 16 pièces) 3/4 pers. 17,60 €Gambas à l'Américaine,Saumon Fumé,Crème de Févettes, Asperge et Parmesan,Fromage Frais à la Ciboulette et Tomate Confite.
Bouchées Fraîcheur (Plateau de 24 pièces) 4/5 pers. 28,80 € Tomate Cocktail au Guacamole,Ratte aux Deux Tapenades,Pince-Moi de Légumes au Pesto,Bonbon de Courgette et Féta.
Légumes Tout en Pot (Plateau de 16 pièces) 39,20 €Bâtonnets de Carotte, Céleri et Pomme Granny sauce Fromage Blanc au Citron et à la Menthe
Gougères Nature (Les 10 pièces) 2,60 € au Lard (Les 10 pièces) 3,00 €
Brochettes Tendance (Plateau de 40 pièces) 8/10 pers. 49,60 € Saint-Jacques, Orange et Jambon Sec,Ananas, Speck et Concombre,Pois Gourmand, Mozzarella, Tomate Confiteet Olive,Comté, Graines de Sésame et Abricot Mœlleux,Saumon Fumé et Légumes Croquants.
Mini-Cassolettes Cristal (Plateau de 18 pièces) 4/5 pers. 37,80 €Saint-Jacques Marinée à l'Orange etMendiant de Foie Gras,Tian de Tomate Courgette et Mozzarella,Tartare de Dorade aux Épices Douces,Foie Gras de Canard, Chutney de Figues et Abricots, Pain d'Épices.
Petites Navettes Garnies (Plateau de 20 pièces) 32,00 €Faux Filet Sauce Verte et Mimolette,Saumon Fumé et Carpaccio de Fenouil.
Pain Surprise au Saumon Fumé (40 toasts) 8/10 pers. 35,60 €
Pain Surprise Mélangé (40 toasts) 8/10 pers. 25,20 €Rosette de Lyon, Jambon de Pays,Mousse de Foie de Canard, Jambon Blanc.
Pain Surprise aux Céréales... (24 toasts) 4/5 pers. 16,80 €...et aux Trois Fromages
Roquefort, Comté, Chèvre et Noix.
Brioche Gourmande au Crabe... (20 toasts) 4/5 pers. 21,80 €...et Jus de Citron
Crabe et Julienne de Carotte.
Brioche au Saumon Fumé... (20 toasts) 4/5 pers. 17,60 €...et à la Crème de Concombre
Mini-Clubs (Fingers) 29,40 €(Plateau de 30 pièces)Mini-Club Volaille Moutarde à L'Ancienne,Mini-Club Thon Mimosa.
Plateau Canaille 39,95 €(Plateau d’environ 50 pièces)Pâté Croûte, Cake aux Olives,Cake à la Tomate Séchée,Saucisson Sec, Jambon Sec,Brochettes de Tomates Cerises.
5
Mini Cassolettes Cristal
Petites Navettes Garnies4
Fours Cocktails à Réchauffer
Canapés Gala
SUZETTE8 pièces par personne
40 Gougères Nature
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
20 pers. 146 € TTCPar pers. 7,30 € TTC
3*
ARLETTE8 pièces par personne
30 Gougères Nature
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 150 € TTCPar pers. 7,50 € TTC
4*
MELBA6 pièces par personne
40 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
20 pers. 97 € TTCPar pers. 4,85 € TTC
2*
EMILIE10 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
20 Blinis Saumon Mariné
24 Bouchées Fraîcheur
30 Mini-Clubs
32 Fours Frais Sucrés
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 187 € TTCPar pers. 9,35 € TTC
VARIATION
DE
COCKTAILS
5*
AMANDINE12 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
30 Canapés Gala
40 Brochettes Tendance
30 Mini-Clubs
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
20 Chouquettes
32 Fours Frais Sucrés
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 224 € TTCPar pers. 11,20 € TTC
6*
BLANCHE12 pièces par personne
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
48 Bouchées Fraîcheur
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
36 Mini-Cassolettes Cristal
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
32 Fours Frais Sucrés
40 Brochettes de Fruits
20 pers. 299€ TTCPar pers. 14,95 € TTC
7*
9
VANILLE5 pièces par personne
20 Gougères Nature
48 Tapas
1 Pain Surprise Mélangé(40 toasts)
20 pers. 83 € TTCPar pers. 4,15 € TTC
1*
Bouchées Fraîcheur
Laissez vous séduire par la facilité, nous vous proposons une sélection de cocktails gourmands et raffinés !Si vous préférez un cocktail sur mesure, nous pourrons aussi répondre à toutes vos envies.
8
20 personnes
BOURGOGNE
INSPIRATIONS GOURMANDESCOCKTAILS & BUFFETS
*suggestion de présentation.
GOÛTEZ ÀL’UNIVERS
CRÉATIF ET
SAVOUREUX
Festins vous invite à découvrir les inspirations gourmandes du moment.
Nos Chefs ont revisité quelques classiques de la pâtisserie sucrée en varia-tions salées.
BONHEUR DES PAPILLES
Alliance deGourmandises
Ils vous proposent des mélanges subtils, des accords de saveurs et de nouvelles alliances. Tradition et créativité se mêlent en invitations savoureuses pour réussir vos Réceptions et Cocktails.
3
2
VOYAGE SUCRÉVerrines Sucrées (Plateau de 12 pièces) 3/4 pers. 23,40 €(Minimum de commande 3 plateaux)
Série Printemps Été :Crumble de Rhubarbe et Framboise,Pannacotta aux Fruits Rouges,Salsa de Fruits et Nougat.
Série Automne HiverCroustillant au Chocolat,Tiramisu Café,Riz au Lait au Caramel au Beurre Salé.
Fours Frais Sucrés (Plateau de 16 pièces) 4/5 pers. 14,40 €
Osez goûter notrecollection de gourmandises sucrées...Et laissez vous tenter...
Tartes Fines Cocktail aux Fruits 4/5 pers. 19,80 €(Plateau de 20 pièces)
Fours Amandes (Plateau de 20 pièces) 4/5 pers. 15,20 €
Macarons Sucrés Assortis (Plateau de 25 pièces) 4/5 pers. 20,50 €
Chouquettes (Les 10 pièces) 2,60 €
Brochettes de Fruits de Saison 8/10 pers. 41,60 € (Panier de 40 pièces)
Mini-Canelés au Grand Marnier 4/5 pers. 15,20 € (Plateau de 20 pièces)
7
Brochettes de Fruits de Saison
Fours Amandes
ACCORD
SUBTIL
DE
SAVEURS
6
Cuillère de Crabe et Noix de Cajou
CAROLINE16 pièces par personne
2 Plateaux Canaille(100 pièces environ)
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
20 Petites Navettes Garnies
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
15 Choux Fromager aux Cinq Poivres
20 Tartes Fines Cocktail aux Fruits
36 Verrines Sucrées
20 pers. 375 € TTCPar pers. 18,75 € TTC
8*
CAPUCINE18 pièces par personne
60 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
1 Plateau Canaille(50 pièces environ)
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
32 Tapas
18 Savarins au Foie Graset Magret de Canard
48 Bouchées Fraîcheur
20 Petites Navettes Garnies
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
50 Fours Frais Sucrés
20 Mini-Canelés au Grand Marnier
20 pers. 339 € TTCPar pers. 16,95 € TTC
9*
PARFAIT20 pièces par personne
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
20 Blinis au Saumon Fumé
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
36 Mini-Cassolettes Cristal
20 Petites Navettes Garnies
1 Brioche Gourmande au Crabeet Jus de Citron
(20 toasts)
32 Tapas
16 Légumes Tout en Pot
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
40 Brochettes de Fruits
32 Fours Frais Sucrés
36 Verrines Sucrées
20 pers. 530 € TTCPar pers. 26,50 € TTC
VARIATION DE
COCKTAILS
11
Cocktails pour20 personnes servis sur des plateaux
à usage unique.
10*
10
*suggestion de présentation.
GOÛTEZ ÀL’UNIVERS
CRÉATIF ET
SAVOUREUX
Festins vous invite à découvrir les inspirations gourmandes du moment.
Nos Chefs ont revisité quelques classiques de la pâtisserie sucrée en varia-tions salées.
BONHEUR DES PAPILLES
Alliance deGourmandises
Ils vous proposent des mélanges subtils, des accords de saveurs et de nouvelles alliances. Tradition et créativité se mêlent en invitations savoureuses pour réussir vos Réceptions et Cocktails.
3
2
VOYAGE SUCRÉVerrines Sucrées (Plateau de 12 pièces) 3/4 pers. 23,40 €(Minimum de commande 3 plateaux)
Série Printemps Été :Crumble de Rhubarbe et Framboise,Pannacotta aux Fruits Rouges,Salsa de Fruits et Nougat.
Série Automne HiverCroustillant au Chocolat,Tiramisu Café,Riz au Lait au Caramel au Beurre Salé.
Fours Frais Sucrés (Plateau de 16 pièces) 4/5 pers. 14,40 €
Osez goûter notrecollection de gourmandises sucrées...Et laissez vous tenter...
Tartes Fines Cocktail aux Fruits 4/5 pers. 19,80 €(Plateau de 20 pièces)
Fours Amandes (Plateau de 20 pièces) 4/5 pers. 15,20 €
Macarons Sucrés Assortis (Plateau de 25 pièces) 4/5 pers. 20,50 €
Chouquettes (Les 10 pièces) 2,60 €
Brochettes de Fruits de Saison 8/10 pers. 41,60 € (Panier de 40 pièces)
Mini-Canelés au Grand Marnier 4/5 pers. 15,20 € (Plateau de 20 pièces)
7
Brochettes de Fruits de Saison
Fours Amandes
ACCORD
SUBTIL
DE
SAVEURS
6
Fours Cocktails à Réchauffer
Canapés Gala
SUZETTE8 pièces par personne
40 Gougères Nature
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
20 pers. 146 € TTCPar pers. 7,30 € TTC
3*
ARLETTE8 pièces par personne
30 Gougères Nature
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 150 € TTCPar pers. 7,50 € TTC
4*
MELBA6 pièces par personne
40 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
20 pers. 97 € TTCPar pers. 4,85 € TTC
2*
EMILIE10 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
20 Blinis Saumon Mariné
24 Bouchées Fraîcheur
30 Mini-Clubs
32 Fours Frais Sucrés
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 187 € TTCPar pers. 9,35 € TTC
VARIATION
DE
COCKTAILS
5*
AMANDINE12 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
30 Canapés Gala
40 Brochettes Tendance
30 Mini-Clubs
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
20 Chouquettes
32 Fours Frais Sucrés
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 224 € TTCPar pers. 11,20 € TTC
6*
BLANCHE12 pièces par personne
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
48 Bouchées Fraîcheur
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
36 Mini-Cassolettes Cristal
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
32 Fours Frais Sucrés
40 Brochettes de Fruits
20 pers. 299€ TTCPar pers. 14,95 € TTC
7*
9
VANILLE5 pièces par personne
20 Gougères Nature
48 Tapas
1 Pain Surprise Mélangé(40 toasts)
20 pers. 83 € TTCPar pers. 4,15 € TTC
1*
Bouchées Fraîcheur
Laissez vous séduire par la facilité, nous vous proposons une sélection de cocktails gourmands et raffinés !Si vous préférez un cocktail sur mesure, nous pourrons aussi répondre à toutes vos envies.
8
20 personnes
Cuillère de Crabe et Noix de Cajou
CAROLINE16 pièces par personne
2 Plateaux Canaille(100 pièces environ)
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
20 Petites Navettes Garnies
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
15 Choux Fromager aux Cinq Poivres
20 Tartes Fines Cocktail aux Fruits
36 Verrines Sucrées
20 pers. 375 € TTCPar pers. 18,75 € TTC
8*
CAPUCINE18 pièces par personne
60 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
1 Plateau Canaille(50 pièces environ)
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
32 Tapas
18 Savarins au Foie Graset Magret de Canard
48 Bouchées Fraîcheur
20 Petites Navettes Garnies
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
50 Fours Frais Sucrés
20 Mini-Canelés au Grand Marnier
20 pers. 339 € TTCPar pers. 16,95 € TTC
9*
PARFAIT20 pièces par personne
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
20 Blinis au Saumon Fumé
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
36 Mini-Cassolettes Cristal
20 Petites Navettes Garnies
1 Brioche Gourmande au Crabeet Jus de Citron
(20 toasts)
32 Tapas
16 Légumes Tout en Pot
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
40 Brochettes de Fruits
32 Fours Frais Sucrés
36 Verrines Sucrées
20 pers. 530 € TTCPar pers. 26,50 € TTC
VARIATION DE
COCKTAILS
11
Cocktails pour20 personnes servis sur des plateaux
à usage unique.
10*
10
*suggestion de présentation.
GOÛTEZ ÀL’UNIVERS
CRÉATIF ET
SAVOUREUX
Festins vous invite à découvrir les inspirations gourmandes du moment.
Nos Chefs ont revisité quelques classiques de la pâtisserie sucrée en varia-tions salées.
BONHEUR DES PAPILLES
Alliance deGourmandises
Ils vous proposent des mélanges subtils, des accords de saveurs et de nouvelles alliances. Tradition et créativité se mêlent en invitations savoureuses pour réussir vos Réceptions et Cocktails.
3
2
Caroline au Foie Gras et Carotte
Tapas
Cuillère de Crabe et Noix de Cajou
INVITATION SALÉELes Gourmands (minimum de commande)
Blinis au Saumon Fumé (20 pièces) 24,00 € Blinis de Saumon Mariné (20 pièces) 24,00 €Savarins au Foie Gras et Magret de Canard (18 pièces) 37,80 €Choux Fromagers aux Cinq Poivres (15 pièces) 16,50 €Carolines au Foie Gras et Carotte (15 pièces) 22,50 €Cuillères de Crabe et Noix de Cajou (14 pièces) 16,80 €
Fours Cocktails à Réchauffer(Plateau de 24 pièces) 5/6 pers. 14,40 € Croque Monsieur, Palmier à la Tapenade d'Olive Noire,Croustille de Chèvre au Lard,Friand à la Viande,Allumette aux Raisins.
ACCORD
SUBTIL
DE
SAVEURS
Dégustez notre collection de Pièces Cocktails Salées & Sucrées, surprenez votre palais par des alliances tendres et audacieuses.Laissez vous guider...
ALLIANCES
AUDACIEUSES
Canapés Gala (Plateau de 15 pièces) 3/4 pers. 16,80 € Pain d'Épices et Foie Gras,Nem de Gambas, Chutney de Pomme et Ananas,Mœlleux de Pétoncle,Lune de Saumon Fumé,Mini Club Volaille Potiron à l'Orange.
Tapas (Plateau de 16 pièces) 3/4 pers. 17,60 €Gambas à l'Américaine,Saumon Fumé,Crème de Févettes, Asperge et Parmesan,Fromage Frais à la Ciboulette et Tomate Confite.
Bouchées Fraîcheur (Plateau de 24 pièces) 4/5 pers. 28,80 € Tomate Cocktail au Guacamole,Ratte aux Deux Tapenades,Pince-Moi de Légumes au Pesto,Bonbon de Courgette et Féta.
Légumes Tout en Pot (Plateau de 16 pièces) 39,20 €Bâtonnets de Carotte, Céleri et Pomme Granny sauce Fromage Blanc au Citron et à la Menthe
Gougères Nature (Les 10 pièces) 2,60 € au Lard (Les 10 pièces) 3,00 €
Brochettes Tendance (Plateau de 40 pièces) 8/10 pers. 49,60 € Saint-Jacques, Orange et Jambon Sec,Ananas, Speck et Concombre,Pois Gourmand, Mozzarella, Tomate Confiteet Olive,Comté, Graines de Sésame et Abricot Mœlleux,Saumon Fumé et Légumes Croquants.
Mini-Cassolettes Cristal (Plateau de 18 pièces) 4/5 pers. 37,80 €Saint-Jacques Marinée à l'Orange etMendiant de Foie Gras,Tian de Tomate Courgette et Mozzarella,Tartare de Dorade aux Épices Douces,Foie Gras de Canard, Chutney de Figues et Abricots, Pain d'Épices.
Petites Navettes Garnies (Plateau de 20 pièces) 32,00 €Faux Filet Sauce Verte et Mimolette,Saumon Fumé et Carpaccio de Fenouil.
Pain Surprise au Saumon Fumé (40 toasts) 8/10 pers. 35,60 €
Pain Surprise Mélangé (40 toasts) 8/10 pers. 25,20 €Rosette de Lyon, Jambon de Pays,Mousse de Foie de Canard, Jambon Blanc.
Pain Surprise aux Céréales... (24 toasts) 4/5 pers. 16,80 €...et aux Trois Fromages
Roquefort, Comté, Chèvre et Noix.
Brioche Gourmande au Crabe... (20 toasts) 4/5 pers. 21,80 €...et Jus de Citron
Crabe et Julienne de Carotte.
Brioche au Saumon Fumé... (20 toasts) 4/5 pers. 17,60 €...et à la Crème de Concombre
Mini-Clubs (Fingers) 29,40 €(Plateau de 30 pièces)Mini-Club Volaille Moutarde à L'Ancienne,Mini-Club Thon Mimosa.
Plateau Canaille 39,95 €(Plateau d’environ 50 pièces)Pâté Croûte, Cake aux Olives,Cake à la Tomate Séchée,Saucisson Sec, Jambon Sec,Brochettes de Tomates Cerises.
5
Mini Cassolettes Cristal
Petites Navettes Garnies4
VOYAGE SUCRÉVerrines Sucrées (Plateau de 12 pièces) 3/4 pers. 23,40 €(Minimum de commande 3 plateaux)
Série Printemps Été :Crumble de Rhubarbe et Framboise,Pannacotta aux Fruits Rouges,Salsa de Fruits et Nougat.
Série Automne HiverCroustillant au Chocolat,Tiramisu Café,Riz au Lait au Caramel au Beurre Salé.
Fours Frais Sucrés (Plateau de 16 pièces) 4/5 pers. 14,40 €
Osez goûter notrecollection de gourmandises sucrées...Et laissez vous tenter...
Tartes Fines Cocktail aux Fruits 4/5 pers. 19,80 €(Plateau de 20 pièces)
Fours Amandes (Plateau de 20 pièces) 4/5 pers. 15,20 €
Macarons Sucrés Assortis (Plateau de 25 pièces) 4/5 pers. 20,50 €
Chouquettes (Les 10 pièces) 2,60 €
Brochettes de Fruits de Saison 8/10 pers. 41,60 € (Panier de 40 pièces)
Mini-Canelés au Grand Marnier 4/5 pers. 15,20 € (Plateau de 20 pièces)
7
Brochettes de Fruits de Saison
Fours Amandes
ACCORD
SUBTIL
DE
SAVEURS
6
Fours Cocktails à Réchauffer
Canapés Gala
SUZETTE8 pièces par personne
40 Gougères Nature
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
20 pers. 146 € TTCPar pers. 7,30 € TTC
3*
ARLETTE8 pièces par personne
30 Gougères Nature
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 150 € TTCPar pers. 7,50 € TTC
4*
MELBA6 pièces par personne
40 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
20 pers. 97 € TTCPar pers. 4,85 € TTC
2*
EMILIE10 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
20 Blinis Saumon Mariné
24 Bouchées Fraîcheur
30 Mini-Clubs
32 Fours Frais Sucrés
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 187 € TTCPar pers. 9,35 € TTC
VARIATION
DE
COCKTAILS
5*
AMANDINE12 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
30 Canapés Gala
40 Brochettes Tendance
30 Mini-Clubs
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
20 Chouquettes
32 Fours Frais Sucrés
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 224 € TTCPar pers. 11,20 € TTC
6*
BLANCHE12 pièces par personne
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
48 Bouchées Fraîcheur
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
36 Mini-Cassolettes Cristal
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
32 Fours Frais Sucrés
40 Brochettes de Fruits
20 pers. 299€ TTCPar pers. 14,95 € TTC
7*
9
VANILLE5 pièces par personne
20 Gougères Nature
48 Tapas
1 Pain Surprise Mélangé(40 toasts)
20 pers. 83 € TTCPar pers. 4,15 € TTC
1*
Bouchées Fraîcheur
Laissez vous séduire par la facilité, nous vous proposons une sélection de cocktails gourmands et raffinés !Si vous préférez un cocktail sur mesure, nous pourrons aussi répondre à toutes vos envies.
8
20 personnes
Cuillère de Crabe et Noix de Cajou
CAROLINE16 pièces par personne
2 Plateaux Canaille(100 pièces environ)
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
20 Petites Navettes Garnies
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
15 Choux Fromager aux Cinq Poivres
20 Tartes Fines Cocktail aux Fruits
36 Verrines Sucrées
20 pers. 375 € TTCPar pers. 18,75 € TTC
8*
CAPUCINE18 pièces par personne
60 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
1 Plateau Canaille(50 pièces environ)
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
32 Tapas
18 Savarins au Foie Graset Magret de Canard
48 Bouchées Fraîcheur
20 Petites Navettes Garnies
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
50 Fours Frais Sucrés
20 Mini-Canelés au Grand Marnier
20 pers. 339 € TTCPar pers. 16,95 € TTC
9*
PARFAIT20 pièces par personne
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
20 Blinis au Saumon Fumé
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
36 Mini-Cassolettes Cristal
20 Petites Navettes Garnies
1 Brioche Gourmande au Crabeet Jus de Citron
(20 toasts)
32 Tapas
16 Légumes Tout en Pot
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
40 Brochettes de Fruits
32 Fours Frais Sucrés
36 Verrines Sucrées
20 pers. 530 € TTCPar pers. 26,50 € TTC
VARIATION DE
COCKTAILS
11
Cocktails pour20 personnes servis sur des plateaux
à usage unique.
10*
10
Tortilla de Courgettes
Offrez à vos invités des instants de convivialité, partagez avec plaisir, des mets variés de l’entrée au dessert.Nos buffets froids sont prévus à partir de 10 personnes.
1*2* MADELEINE
Terrine de Saumon et Brocolis, Sauce LégèreTortilla de Courgettes à la Menthe
et Coulis de Tomate Pimenté
Salade de Concombres et Pommes au RaifortSalade de Fusili et Brocolis, Gambas Marinées au Saté
et Piment d'EspeletteSalade de Betteraves Rouges aux Agrumes
Effeuillé de Cabillaud Façon ParmentierSuprême de Poulet Farci aux Cranberry et à l'Orange
Brie de Meaux,
Fromage de Chèvre "Selles sur Cher", Comté
Tarte aux Poires ou aux Abricotsà la Crème d'Amandes à Partager
Par pers. 19,95 €Pour 10 pers. 199,50 €
CHARLOTTELe Plateau Canaille
Pâté en Croûte, Cake aux Olives, Cake à la Tomate,Saucisson et Jambon Secs,
Brochette de Tomates Cerises
Salade de Pommes de Terre à l’AncienneTartare de Choux-Fleurs et Courgettes aux Amandes
Râpée de Carottes et Semoule à l'Orange
Poulet RôtiMéli-Mélo de Chips Multicolores
Brie de Meaux
Mousse au Chocolat et Chouquettes
Par pers. 14,60 €Pour 10 pers. 146,00 €
HONORÉMini-Verrine de Brocolis Façon Houmous et Saumon Fumé
Charlotte de Crabe à la Crème d’Avocats
Salade d’Epinards, Avocats et CrevettesRiz à la Catalane, Calamars et Chorizo
Salade de Quinoa, Féta, Tomates, 0ignons Doux et Huile d'Olives
Faux Filet de Bœuf Sauce VerteEffiloché de de Canard et Mousseline de Céleri
Plateau de Fromages Affinés et Beurre Echiré Dessert du Moment à Partager
Par pers. 23,50 €Pour 10 pers. 235,00 €
FLORENTINAmuse Bouche en Coquille
(Crabe, Sauce Américaine, Pois Gourmands et Noix de Cajou)Nems de Gambas, Chutney de Pommes et Ananas
Foie Gras de Canard Entier FestinsSaumon Fumé Norvégien
Salade du Jardinier
(Haricots Verts, Tomates Cerises, Œuf de Caille, Vinaigrette de Xérès)Tagliatelles aux Grains de Moutarde, Cèpes
et Champignons de Paris PoelésCarottes Crues marinées au Miel et au Cumin
Gigotin d’Agneau aux Epices
Faux Filet de Bœuf Sauce Verte
Plateau de Fromages Affinés et Beurre Echiré
Dessert du Moment à Partager
Par pers. 35,95 €Pour 10 pers. 359,50 €
13
NosBuffets
sont accompagnés de Moutarde
MayonnaiseCornichons
VOYAGE
AU COEUR
DES BUFFETS
3*
4*
Les Buffets FestinsPlats et saladiers
à usage unique
Gigotin d’Agneau
Salade de Quinoa
12
*suggestion de présentation.
GOÛTEZ ÀL’UNIVERS
CRÉATIF ET
SAVOUREUX
Festins vous invite à découvrir les inspirations gourmandes du moment.
Nos Chefs ont revisité quelques classiques de la pâtisserie sucrée en varia-tions salées.
BONHEUR DES PAPILLES
Alliance deGourmandises
Ils vous proposent des mélanges subtils, des accords de saveurs et de nouvelles alliances. Tradition et créativité se mêlent en invitations savoureuses pour réussir vos Réceptions et Cocktails.
3
2
Caroline au Foie Gras et Carotte
Tapas
Cuillère de Crabe et Noix de Cajou
INVITATION SALÉELes Gourmands (minimum de commande)
Blinis au Saumon Fumé (20 pièces) 24,00 € Blinis de Saumon Mariné (20 pièces) 24,00 €Savarins au Foie Gras et Magret de Canard (18 pièces) 37,80 €Choux Fromagers aux Cinq Poivres (15 pièces) 16,50 €Carolines au Foie Gras et Carotte (15 pièces) 22,50 €Cuillères de Crabe et Noix de Cajou (14 pièces) 16,80 €
Fours Cocktails à Réchauffer(Plateau de 24 pièces) 5/6 pers. 14,40 € Croque Monsieur, Palmier à la Tapenade d'Olive Noire,Croustille de Chèvre au Lard,Friand à la Viande,Allumette aux Raisins.
ACCORD
SUBTIL
DE
SAVEURS
Dégustez notre collection de Pièces Cocktails Salées & Sucrées, surprenez votre palais par des alliances tendres et audacieuses.Laissez vous guider...
ALLIANCES
AUDACIEUSES
Canapés Gala (Plateau de 15 pièces) 3/4 pers. 16,80 € Pain d'Épices et Foie Gras,Nem de Gambas, Chutney de Pomme et Ananas,Mœlleux de Pétoncle,Lune de Saumon Fumé,Mini Club Volaille Potiron à l'Orange.
Tapas (Plateau de 16 pièces) 3/4 pers. 17,60 €Gambas à l'Américaine,Saumon Fumé,Crème de Févettes, Asperge et Parmesan,Fromage Frais à la Ciboulette et Tomate Confite.
Bouchées Fraîcheur (Plateau de 24 pièces) 4/5 pers. 28,80 € Tomate Cocktail au Guacamole,Ratte aux Deux Tapenades,Pince-Moi de Légumes au Pesto,Bonbon de Courgette et Féta.
Légumes Tout en Pot (Plateau de 16 pièces) 39,20 €Bâtonnets de Carotte, Céleri et Pomme Granny sauce Fromage Blanc au Citron et à la Menthe
Gougères Nature (Les 10 pièces) 2,60 € au Lard (Les 10 pièces) 3,00 €
Brochettes Tendance (Plateau de 40 pièces) 8/10 pers. 49,60 € Saint-Jacques, Orange et Jambon Sec,Ananas, Speck et Concombre,Pois Gourmand, Mozzarella, Tomate Confiteet Olive,Comté, Graines de Sésame et Abricot Mœlleux,Saumon Fumé et Légumes Croquants.
Mini-Cassolettes Cristal (Plateau de 18 pièces) 4/5 pers. 37,80 €Saint-Jacques Marinée à l'Orange etMendiant de Foie Gras,Tian de Tomate Courgette et Mozzarella,Tartare de Dorade aux Épices Douces,Foie Gras de Canard, Chutney de Figues et Abricots, Pain d'Épices.
Petites Navettes Garnies (Plateau de 20 pièces) 32,00 €Faux Filet Sauce Verte et Mimolette,Saumon Fumé et Carpaccio de Fenouil.
Pain Surprise au Saumon Fumé (40 toasts) 8/10 pers. 35,60 €
Pain Surprise Mélangé (40 toasts) 8/10 pers. 25,20 €Rosette de Lyon, Jambon de Pays,Mousse de Foie de Canard, Jambon Blanc.
Pain Surprise aux Céréales... (24 toasts) 4/5 pers. 16,80 €...et aux Trois Fromages
Roquefort, Comté, Chèvre et Noix.
Brioche Gourmande au Crabe... (20 toasts) 4/5 pers. 21,80 €...et Jus de Citron
Crabe et Julienne de Carotte.
Brioche au Saumon Fumé... (20 toasts) 4/5 pers. 17,60 €...et à la Crème de Concombre
Mini-Clubs (Fingers) 29,40 €(Plateau de 30 pièces)Mini-Club Volaille Moutarde à L'Ancienne,Mini-Club Thon Mimosa.
Plateau Canaille 39,95 €(Plateau d’environ 50 pièces)Pâté Croûte, Cake aux Olives,Cake à la Tomate Séchée,Saucisson Sec, Jambon Sec,Brochettes de Tomates Cerises.
5
Mini Cassolettes Cristal
Petites Navettes Garnies4
Fours Cocktails à Réchauffer
Canapés Gala
SUZETTE8 pièces par personne
40 Gougères Nature
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
20 pers. 146 € TTCPar pers. 7,30 € TTC
3*
ARLETTE8 pièces par personne
30 Gougères Nature
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 150 € TTCPar pers. 7,50 € TTC
4*
MELBA6 pièces par personne
40 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
20 pers. 97 € TTCPar pers. 4,85 € TTC
2*
EMILIE10 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
20 Blinis Saumon Mariné
24 Bouchées Fraîcheur
30 Mini-Clubs
32 Fours Frais Sucrés
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 187 € TTCPar pers. 9,35 € TTC
VARIATION
DE
COCKTAILS
5*
AMANDINE12 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
30 Canapés Gala
40 Brochettes Tendance
30 Mini-Clubs
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
20 Chouquettes
32 Fours Frais Sucrés
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 224 € TTCPar pers. 11,20 € TTC
6*
BLANCHE12 pièces par personne
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
48 Bouchées Fraîcheur
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
36 Mini-Cassolettes Cristal
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
32 Fours Frais Sucrés
40 Brochettes de Fruits
20 pers. 299€ TTCPar pers. 14,95 € TTC
7*
9
VANILLE5 pièces par personne
20 Gougères Nature
48 Tapas
1 Pain Surprise Mélangé(40 toasts)
20 pers. 83 € TTCPar pers. 4,15 € TTC
1*
Bouchées Fraîcheur
Laissez vous séduire par la facilité, nous vous proposons une sélection de cocktails gourmands et raffinés !Si vous préférez un cocktail sur mesure, nous pourrons aussi répondre à toutes vos envies.
8
20 personnes
Tortilla de Courgettes
Offrez à vos invités des instants de convivialité, partagez avec plaisir, des mets variés de l’entrée au dessert.Nos buffets froids sont prévus à partir de 10 personnes.
1*2* MADELEINE
Terrine de Saumon et Brocolis, Sauce LégèreTortilla de Courgettes à la Menthe
et Coulis de Tomate Pimenté
Salade de Concombres et Pommes au RaifortSalade de Fusili et Brocolis, Gambas Marinées au Saté
et Piment d'EspeletteSalade de Betteraves Rouges aux Agrumes
Effeuillé de Cabillaud Façon ParmentierSuprême de Poulet Farci aux Cranberry et à l'Orange
Brie de Meaux,
Fromage de Chèvre "Selles sur Cher", Comté
Tarte aux Poires ou aux Abricotsà la Crème d'Amandes à Partager
Par pers. 19,95 €Pour 10 pers. 199,50 €
CHARLOTTELe Plateau Canaille
Pâté en Croûte, Cake aux Olives, Cake à la Tomate,Saucisson et Jambon Secs,
Brochette de Tomates Cerises
Salade de Pommes de Terre à l’AncienneTartare de Choux-Fleurs et Courgettes aux Amandes
Râpée de Carottes et Semoule à l'Orange
Poulet RôtiMéli-Mélo de Chips Multicolores
Brie de Meaux
Mousse au Chocolat et Chouquettes
Par pers. 14,60 €Pour 10 pers. 146,00 €
HONORÉMini-Verrine de Brocolis Façon Houmous et Saumon Fumé
Charlotte de Crabe à la Crème d’Avocats
Salade d’Epinards, Avocats et CrevettesRiz à la Catalane, Calamars et Chorizo
Salade de Quinoa, Féta, Tomates, 0ignons Doux et Huile d'Olives
Faux Filet de Bœuf Sauce VerteEffiloché de de Canard et Mousseline de Céleri
Plateau de Fromages Affinés et Beurre Echiré Dessert du Moment à Partager
Par pers. 23,50 €Pour 10 pers. 235,00 €
FLORENTINAmuse Bouche en Coquille
(Crabe, Sauce Américaine, Pois Gourmands et Noix de Cajou)Nems de Gambas, Chutney de Pommes et Ananas
Foie Gras de Canard Entier FestinsSaumon Fumé Norvégien
Salade du Jardinier
(Haricots Verts, Tomates Cerises, Œuf de Caille, Vinaigrette de Xérès)Tagliatelles aux Grains de Moutarde, Cèpes
et Champignons de Paris PoelésCarottes Crues marinées au Miel et au Cumin
Gigotin d’Agneau aux Epices
Faux Filet de Bœuf Sauce Verte
Plateau de Fromages Affinés et Beurre Echiré
Dessert du Moment à Partager
Par pers. 35,95 €Pour 10 pers. 359,50 €
13
NosBuffets
sont accompagnés de Moutarde
MayonnaiseCornichons
VOYAGE
AU COEUR
DES BUFFETS
3*
4*
Les Buffets FestinsPlats et saladiers
à usage unique
Gigotin d’Agneau
Salade de Quinoa
12
VOYAGE SUCRÉVerrines Sucrées (Plateau de 12 pièces) 3/4 pers. 23,40 €(Minimum de commande 3 plateaux)
Série Printemps Été :Crumble de Rhubarbe et Framboise,Pannacotta aux Fruits Rouges,Salsa de Fruits et Nougat.
Série Automne HiverCroustillant au Chocolat,Tiramisu Café,Riz au Lait au Caramel au Beurre Salé.
Fours Frais Sucrés (Plateau de 16 pièces) 4/5 pers. 14,40 €
Osez goûter notrecollection de gourmandises sucrées...Et laissez vous tenter...
Tartes Fines Cocktail aux Fruits 4/5 pers. 19,80 €(Plateau de 20 pièces)
Fours Amandes (Plateau de 20 pièces) 4/5 pers. 15,20 €
Macarons Sucrés Assortis (Plateau de 25 pièces) 4/5 pers. 20,50 €
Chouquettes (Les 10 pièces) 2,60 €
Brochettes de Fruits de Saison 8/10 pers. 41,60 € (Panier de 40 pièces)
Mini-Canelés au Grand Marnier 4/5 pers. 15,20 € (Plateau de 20 pièces)
7
Brochettes de Fruits de Saison
Fours Amandes
ACCORD
SUBTIL
DE
SAVEURS
6
Cuillère de Crabe et Noix de Cajou
CAROLINE16 pièces par personne
2 Plateaux Canaille(100 pièces environ)
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
20 Petites Navettes Garnies
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
15 Choux Fromager aux Cinq Poivres
20 Tartes Fines Cocktail aux Fruits
36 Verrines Sucrées
20 pers. 375 € TTCPar pers. 18,75 € TTC
8*
CAPUCINE18 pièces par personne
60 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
1 Plateau Canaille(50 pièces environ)
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
32 Tapas
18 Savarins au Foie Graset Magret de Canard
48 Bouchées Fraîcheur
20 Petites Navettes Garnies
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
50 Fours Frais Sucrés
20 Mini-Canelés au Grand Marnier
20 pers. 339 € TTCPar pers. 16,95 € TTC
9*
PARFAIT20 pièces par personne
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
20 Blinis au Saumon Fumé
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
36 Mini-Cassolettes Cristal
20 Petites Navettes Garnies
1 Brioche Gourmande au Crabeet Jus de Citron
(20 toasts)
32 Tapas
16 Légumes Tout en Pot
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
40 Brochettes de Fruits
32 Fours Frais Sucrés
36 Verrines Sucrées
20 pers. 530 € TTCPar pers. 26,50 € TTC
VARIATION DE
COCKTAILS
11
Cocktails pour20 personnes servis sur des plateaux
à usage unique.
10*
10
VOYAGE SUCRÉVerrines Sucrées (Plateau de 12 pièces) 3/4 pers. 23,40 €(Minimum de commande 3 plateaux)
Série Printemps Été :Crumble de Rhubarbe et Framboise,Pannacotta aux Fruits Rouges,Salsa de Fruits et Nougat.
Série Automne HiverCroustillant au Chocolat,Tiramisu Café,Riz au Lait au Caramel au Beurre Salé.
Fours Frais Sucrés (Plateau de 16 pièces) 4/5 pers. 14,40 €
Osez goûter notrecollection de gourmandises sucrées...Et laissez vous tenter...
Tartes Fines Cocktail aux Fruits 4/5 pers. 19,80 €(Plateau de 20 pièces)
Fours Amandes (Plateau de 20 pièces) 4/5 pers. 15,20 €
Macarons Sucrés Assortis (Plateau de 25 pièces) 4/5 pers. 20,50 €
Chouquettes (Les 10 pièces) 2,60 €
Brochettes de Fruits de Saison 8/10 pers. 41,60 € (Panier de 40 pièces)
Mini-Canelés au Grand Marnier 4/5 pers. 15,20 € (Plateau de 20 pièces)
7
Brochettes de Fruits de Saison
Fours Amandes
ACCORD
SUBTIL
DE
SAVEURS
6
Fours Cocktails à Réchauffer
Canapés Gala
SUZETTE8 pièces par personne
40 Gougères Nature
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
20 pers. 146 € TTCPar pers. 7,30 € TTC
3*
ARLETTE8 pièces par personne
30 Gougères Nature
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 150 € TTCPar pers. 7,50 € TTC
4*
MELBA6 pièces par personne
40 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
20 pers. 97 € TTCPar pers. 4,85 € TTC
2*
EMILIE10 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
20 Blinis Saumon Mariné
24 Bouchées Fraîcheur
30 Mini-Clubs
32 Fours Frais Sucrés
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 187 € TTCPar pers. 9,35 € TTC
VARIATION
DE
COCKTAILS
5*
AMANDINE12 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
30 Canapés Gala
40 Brochettes Tendance
30 Mini-Clubs
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
20 Chouquettes
32 Fours Frais Sucrés
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 224 € TTCPar pers. 11,20 € TTC
6*
BLANCHE12 pièces par personne
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
48 Bouchées Fraîcheur
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
36 Mini-Cassolettes Cristal
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
32 Fours Frais Sucrés
40 Brochettes de Fruits
20 pers. 299€ TTCPar pers. 14,95 € TTC
7*
9
VANILLE5 pièces par personne
20 Gougères Nature
48 Tapas
1 Pain Surprise Mélangé(40 toasts)
20 pers. 83 € TTCPar pers. 4,15 € TTC
1*
Bouchées Fraîcheur
Laissez vous séduire par la facilité, nous vous proposons une sélection de cocktails gourmands et raffinés !Si vous préférez un cocktail sur mesure, nous pourrons aussi répondre à toutes vos envies.
8
20 personnes
Cuillère de Crabe et Noix de Cajou
CAROLINE16 pièces par personne
2 Plateaux Canaille(100 pièces environ)
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
20 Petites Navettes Garnies
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
15 Choux Fromager aux Cinq Poivres
20 Tartes Fines Cocktail aux Fruits
36 Verrines Sucrées
20 pers. 375 € TTCPar pers. 18,75 € TTC
8*
CAPUCINE18 pièces par personne
60 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
1 Plateau Canaille(50 pièces environ)
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
32 Tapas
18 Savarins au Foie Graset Magret de Canard
48 Bouchées Fraîcheur
20 Petites Navettes Garnies
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
50 Fours Frais Sucrés
20 Mini-Canelés au Grand Marnier
20 pers. 339 € TTCPar pers. 16,95 € TTC
9*
PARFAIT20 pièces par personne
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
20 Blinis au Saumon Fumé
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
36 Mini-Cassolettes Cristal
20 Petites Navettes Garnies
1 Brioche Gourmande au Crabeet Jus de Citron
(20 toasts)
32 Tapas
16 Légumes Tout en Pot
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
40 Brochettes de Fruits
32 Fours Frais Sucrés
36 Verrines Sucrées
20 pers. 530 € TTCPar pers. 26,50 € TTC
VARIATION DE
COCKTAILS
11
Cocktails pour20 personnes servis sur des plateaux
à usage unique.
10*
10
COCKTAILS & BUFFETS, UN SERVICE PERSONNALISÉVous pouvez composer vous même votre cocktail. Nous vous suggérons nos propositions cocktails particulièrement étudiées
pour 20 personnes. Nos cocktails sont présentés en plateaux vous n’avez qu’à les disposer sur vos tables.
Vous pourrez aussi choisir des idées de buffets à partir de 10 convives.
Présentation facile sur plats et saladiers à usage unique.
Si vous souhaitez un service supplémentaire : location de nappes, verrerie, vaisselle, mise à disposition d’un personnelde service qualifié, nous établirons un devis personnalisé.
NOS INFORMATIONS PRODUITSNos Cocktails et Buffets sont élaborés pour être dégustés froids, sauf indications contraires.
À réception, conservez vos produits au réfrigérateur ou dans le carton de livraison, dans un endroit sec et frais.Consommer les produits le jour de la livraison.
Nos produits peuvent contenir des ingrédients allergènes (soja, arachides, gluten, etc...). Pour plus de renseignements, veuillez nous consulter.
PASSEZ VOTRE COMMANDEPour mieux vous servir nous vous recommandons de passer vos commandes au moins 48 heures à l’avance, directement dans la boutique la plus proche ou par téléphone.
NOUS LIVRONSLivraison en fonction de votre demande et de nos disponibilités.L’horaire de livraison est indiqué à plus ou moins une heure.Veillez à la précision de l’adresse de livraison. Toute erreur ou retard de livraison ne pourront nous être imputés si les informations sont erronées ou incomplètes.Par mesure d’hygiène, toute commande livrée, ne sera ni reprise, ni échangée. Frais de livraison en sus, dans un rayon de 25 km au départ de notre boutique: 15,89 € H.T ( TVA 19,6%) , au delà nous consulter.
“Pour votre santé, Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour” www.mangerbouger.fr L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Photos non contractuelles.
Nos autres adresses Gourmandes à Paris 211 Avenue Daumesnil 75012 Paris
61 Avenue de la Grande Armée 75016 Paris
Gage de qualité, Festins de Bourgogne est membre du réseau Traiteurs de France regroupant les grands noms de la profession.
Festins de Bourgogne est certifié QUALITRAITEUR, une certification du bureau Veritas qui garantit la qualité de l’ensemble de ses prestations.
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NOS TARIFS Les tarifs sont valables à compter du 1er novembre 2012, jusqu’au prochain changement de carte pour les boutiques FESTINS de Bourgogne à Chemilly-sur-Yonne et Marsannay-la-Côte.Les prix indiqués sont en euros TTC, frais de livraison en sus. TVA au tarif en vigueur à 5.5%, sauf indication contraire. Dans le cas où le taux viendrait à être modifié, nos tarifs seraient révisés en fonction de celui-ci.
NOS MODALITÉS DE RÈGLEMENTLa facture est réglée à l’enlèvement ou à la livraison (sauf convention contraire). Par Carte Bancaire : Carte Bleue, Visa, Master Card. Par Chèque à l’enlèvement ou à la livraison.Festins accepte les tickets restaurant.
FESTINS CHEMILLY Route de Beaumont
89250 Chemilly-sur-Yonne Tel : 03.86.47.94.00 Fax : 03.86.47.79.47
Votre Boutique Festins est ouverte du lundi au samedi de 9h à 19h sans interruption
FESTINS MARSANNAY 23 Route de Beaune
21160 Marsannay-la-Côte Tel : 03.80.54.39.39 Fax: 03.80.54.39.35
Votre Boutique Festins est ouverte du mardi au samedi de 8h30 à 19h30 sans interruption.
Possibilité de commande et de livraison le lundi.
VOS BOUTIQUES FESTINS DE BOURGOGNE.
VOYAGE SUCRÉVerrines Sucrées (Plateau de 12 pièces) 3/4 pers. 23,40 €(Minimum de commande 3 plateaux)
Série Printemps Été :Crumble de Rhubarbe et Framboise,Pannacotta aux Fruits Rouges,Salsa de Fruits et Nougat.
Série Automne HiverCroustillant au Chocolat,Tiramisu Café,Riz au Lait au Caramel au Beurre Salé.
Fours Frais Sucrés (Plateau de 16 pièces) 4/5 pers. 14,40 €
Osez goûter notrecollection de gourmandises sucrées...Et laissez vous tenter...
Tartes Fines Cocktail aux Fruits 4/5 pers. 19,80 €(Plateau de 20 pièces)
Fours Amandes (Plateau de 20 pièces) 4/5 pers. 15,20 €
Macarons Sucrés Assortis (Plateau de 25 pièces) 4/5 pers. 20,50 €
Chouquettes (Les 10 pièces) 2,60 €
Brochettes de Fruits de Saison 8/10 pers. 41,60 € (Panier de 40 pièces)
Mini-Canelés au Grand Marnier 4/5 pers. 15,20 € (Plateau de 20 pièces)
7
Brochettes de Fruits de Saison
Fours Amandes
ACCORD
SUBTIL
DE
SAVEURS
6
Fours Cocktails à Réchauffer
Canapés Gala
SUZETTE8 pièces par personne
40 Gougères Nature
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
20 pers. 146 € TTCPar pers. 7,30 € TTC
3*
ARLETTE8 pièces par personne
30 Gougères Nature
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 150 € TTCPar pers. 7,50 € TTC
4*
MELBA6 pièces par personne
40 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
20 pers. 97 € TTCPar pers. 4,85 € TTC
2*
EMILIE10 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
20 Blinis Saumon Mariné
24 Bouchées Fraîcheur
30 Mini-Clubs
32 Fours Frais Sucrés
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 187 € TTCPar pers. 9,35 € TTC
VARIATION
DE
COCKTAILS
5*
AMANDINE12 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
30 Canapés Gala
40 Brochettes Tendance
30 Mini-Clubs
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
20 Chouquettes
32 Fours Frais Sucrés
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 224 € TTCPar pers. 11,20 € TTC
6*
BLANCHE12 pièces par personne
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
48 Bouchées Fraîcheur
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
36 Mini-Cassolettes Cristal
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
32 Fours Frais Sucrés
40 Brochettes de Fruits
20 pers. 299€ TTCPar pers. 14,95 € TTC
7*
9
VANILLE5 pièces par personne
20 Gougères Nature
48 Tapas
1 Pain Surprise Mélangé(40 toasts)
20 pers. 83 € TTCPar pers. 4,15 € TTC
1*
Bouchées Fraîcheur
Laissez vous séduire par la facilité, nous vous proposons une sélection de cocktails gourmands et raffinés !Si vous préférez un cocktail sur mesure, nous pourrons aussi répondre à toutes vos envies.
8
20 personnes
Cuillère de Crabe et Noix de Cajou
CAROLINE16 pièces par personne
2 Plateaux Canaille(100 pièces environ)
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
20 Petites Navettes Garnies
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
15 Choux Fromager aux Cinq Poivres
20 Tartes Fines Cocktail aux Fruits
36 Verrines Sucrées
20 pers. 375 € TTCPar pers. 18,75 € TTC
8*
CAPUCINE18 pièces par personne
60 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
1 Plateau Canaille(50 pièces environ)
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
32 Tapas
18 Savarins au Foie Graset Magret de Canard
48 Bouchées Fraîcheur
20 Petites Navettes Garnies
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
50 Fours Frais Sucrés
20 Mini-Canelés au Grand Marnier
20 pers. 339 € TTCPar pers. 16,95 € TTC
9*
PARFAIT20 pièces par personne
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
20 Blinis au Saumon Fumé
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
36 Mini-Cassolettes Cristal
20 Petites Navettes Garnies
1 Brioche Gourmande au Crabeet Jus de Citron
(20 toasts)
32 Tapas
16 Légumes Tout en Pot
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
40 Brochettes de Fruits
32 Fours Frais Sucrés
36 Verrines Sucrées
20 pers. 530 € TTCPar pers. 26,50 € TTC
VARIATION DE
COCKTAILS
11
Cocktails pour20 personnes servis sur des plateaux
à usage unique.
10*
10
Tortilla de Courgettes
Offrez à vos invités des instants de convivialité, partagez avec plaisir, des mets variés de l’entrée au dessert.Nos buffets froids sont prévus à partir de 10 personnes.
1*2* MADELEINE
Terrine de Saumon et Brocolis, Sauce LégèreTortilla de Courgettes à la Menthe
et Coulis de Tomate Pimenté
Salade de Concombres et Pommes au RaifortSalade de Fusili et Brocolis, Gambas Marinées au Saté
et Piment d'EspeletteSalade de Betteraves Rouges aux Agrumes
Effeuillé de Cabillaud Façon ParmentierSuprême de Poulet Farci aux Cranberry et à l'Orange
Brie de Meaux,
Fromage de Chèvre "Selles sur Cher", Comté
Tarte aux Poires ou aux Abricotsà la Crème d'Amandes à Partager
Par pers. 19,95 €Pour 10 pers. 199,50 €
CHARLOTTELe Plateau Canaille
Pâté en Croûte, Cake aux Olives, Cake à la Tomate,Saucisson et Jambon Secs,
Brochette de Tomates Cerises
Salade de Pommes de Terre à l’AncienneTartare de Choux-Fleurs et Courgettes aux Amandes
Râpée de Carottes et Semoule à l'Orange
Poulet RôtiMéli-Mélo de Chips Multicolores
Brie de Meaux
Mousse au Chocolat et Chouquettes
Par pers. 14,60 €Pour 10 pers. 146,00 €
HONORÉMini-Verrine de Brocolis Façon Houmous et Saumon Fumé
Charlotte de Crabe à la Crème d’Avocats
Salade d’Epinards, Avocats et CrevettesRiz à la Catalane, Calamars et Chorizo
Salade de Quinoa, Féta, Tomates, 0ignons Doux et Huile d'Olives
Faux Filet de Bœuf Sauce VerteEffiloché de de Canard et Mousseline de Céleri
Plateau de Fromages Affinés et Beurre Echiré Dessert du Moment à Partager
Par pers. 23,50 €Pour 10 pers. 235,00 €
FLORENTINAmuse Bouche en Coquille
(Crabe, Sauce Américaine, Pois Gourmands et Noix de Cajou)Nems de Gambas, Chutney de Pommes et Ananas
Foie Gras de Canard Entier FestinsSaumon Fumé Norvégien
Salade du Jardinier
(Haricots Verts, Tomates Cerises, Œuf de Caille, Vinaigrette de Xérès)Tagliatelles aux Grains de Moutarde, Cèpes
et Champignons de Paris PoelésCarottes Crues marinées au Miel et au Cumin
Gigotin d’Agneau aux Epices
Faux Filet de Bœuf Sauce Verte
Plateau de Fromages Affinés et Beurre Echiré
Dessert du Moment à Partager
Par pers. 35,95 €Pour 10 pers. 359,50 €
13
NosBuffets
sont accompagnés de Moutarde
MayonnaiseCornichons
VOYAGE
AU COEUR
DES BUFFETS
3*
4*
Les Buffets FestinsPlats et saladiers
à usage unique
Gigotin d’Agneau
Salade de Quinoa
12
COCKTAILS & BUFFETS, UN SERVICE PERSONNALISÉVous pouvez composer vous même votre cocktail. Nous vous suggérons nos propositions cocktails particulièrement étudiées
pour 20 personnes. Nos cocktails sont présentés en plateaux vous n’avez qu’à les disposer sur vos tables.
Vous pourrez aussi choisir des idées de buffets à partir de 10 convives.
Présentation facile sur plats et saladiers à usage unique.
Si vous souhaitez un service supplémentaire : location de nappes, verrerie, vaisselle, mise à disposition d’un personnelde service qualifié, nous établirons un devis personnalisé.
NOS INFORMATIONS PRODUITSNos Cocktails et Buffets sont élaborés pour être dégustés froids, sauf indications contraires.
À réception, conservez vos produits au réfrigérateur ou dans le carton de livraison, dans un endroit sec et frais.Consommer les produits le jour de la livraison.
Nos produits peuvent contenir des ingrédients allergènes (soja, arachides, gluten, etc...). Pour plus de renseignements, veuillez nous consulter.
PASSEZ VOTRE COMMANDEPour mieux vous servir nous vous recommandons de passer vos commandes au moins 48 heures à l’avance, directement dans la boutique la plus proche ou par téléphone.
NOUS LIVRONSLivraison en fonction de votre demande et de nos disponibilités.L’horaire de livraison est indiqué à plus ou moins une heure.Veillez à la précision de l’adresse de livraison. Toute erreur ou retard de livraison ne pourront nous être imputés si les informations sont erronées ou incomplètes.Par mesure d’hygiène, toute commande livrée, ne sera ni reprise, ni échangée. Frais de livraison en sus, dans un rayon de 25 km au départ de notre boutique: 15,89 € H.T ( TVA 19,6%) , au delà nous consulter.
“Pour votre santé, Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour” www.mangerbouger.fr L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Photos non contractuelles.
Nos autres adresses Gourmandes à Paris 211 Avenue Daumesnil 75012 Paris
61 Avenue de la Grande Armée 75016 Paris
Gage de qualité, Festins de Bourgogne est membre du réseau Traiteurs de France regroupant les grands noms de la profession.
Festins de Bourgogne est certifié QUALITRAITEUR, une certification du bureau Veritas qui garantit la qualité de l’ensemble de ses prestations.
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www.festins.fr
NOS TARIFS Les tarifs sont valables à compter du 1er novembre 2012, jusqu’au prochain changement de carte pour les boutiques FESTINS de Bourgogne à Chemilly-sur-Yonne et Marsannay-la-Côte.Les prix indiqués sont en euros TTC, frais de livraison en sus. TVA au tarif en vigueur à 5.5%, sauf indication contraire. Dans le cas où le taux viendrait à être modifié, nos tarifs seraient révisés en fonction de celui-ci.
NOS MODALITÉS DE RÈGLEMENTLa facture est réglée à l’enlèvement ou à la livraison (sauf convention contraire). Par Carte Bancaire : Carte Bleue, Visa, Master Card. Par Chèque à l’enlèvement ou à la livraison.Festins accepte les tickets restaurant.
FESTINS CHEMILLY Route de Beaumont
89250 Chemilly-sur-Yonne Tel : 03.86.47.94.00 Fax : 03.86.47.79.47
Votre Boutique Festins est ouverte du lundi au samedi de 9h à 19h sans interruption
FESTINS MARSANNAY 23 Route de Beaune
21160 Marsannay-la-Côte Tel : 03.80.54.39.39 Fax: 03.80.54.39.35
Votre Boutique Festins est ouverte du mardi au samedi de 8h30 à 19h30 sans interruption.
Possibilité de commande et de livraison le lundi.
VOS BOUTIQUES FESTINS DE BOURGOGNE.
Fours Cocktails à Réchauffer
Canapés Gala
SUZETTE8 pièces par personne
40 Gougères Nature
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
20 pers. 146 € TTCPar pers. 7,30 € TTC
3*
ARLETTE8 pièces par personne
30 Gougères Nature
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 150 € TTCPar pers. 7,50 € TTC
4*
MELBA6 pièces par personne
40 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
20 pers. 97 € TTCPar pers. 4,85 € TTC
2*
EMILIE10 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
20 Blinis Saumon Mariné
24 Bouchées Fraîcheur
30 Mini-Clubs
32 Fours Frais Sucrés
20 Fours Amandes
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 187 € TTCPar pers. 9,35 € TTC
VARIATION
DE
COCKTAILS
5*
AMANDINE12 pièces par personne
20 Gougères Nature
32 Tapas
30 Canapés Gala
40 Brochettes Tendance
30 Mini-Clubs
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
20 Chouquettes
32 Fours Frais Sucrés
25 Macarons Sucrés Assortis
20 pers. 224 € TTCPar pers. 11,20 € TTC
6*
BLANCHE12 pièces par personne
30 Canapés Gala
20 Blinis au Saumon Fumé
48 Bouchées Fraîcheur
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
36 Mini-Cassolettes Cristal
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
32 Fours Frais Sucrés
40 Brochettes de Fruits
20 pers. 299€ TTCPar pers. 14,95 € TTC
7*
9
VANILLE5 pièces par personne
20 Gougères Nature
48 Tapas
1 Pain Surprise Mélangé(40 toasts)
20 pers. 83 € TTCPar pers. 4,15 € TTC
1*
Bouchées Fraîcheur
Laissez vous séduire par la facilité, nous vous proposons une sélection de cocktails gourmands et raffinés !Si vous préférez un cocktail sur mesure, nous pourrons aussi répondre à toutes vos envies.
8
20 personnes
Tortilla de Courgettes
Offrez à vos invités des instants de convivialité, partagez avec plaisir, des mets variés de l’entrée au dessert.Nos buffets froids sont prévus à partir de 10 personnes.
1*2* MADELEINE
Terrine de Saumon et Brocolis, Sauce LégèreTortilla de Courgettes à la Menthe
et Coulis de Tomate Pimenté
Salade de Concombres et Pommes au RaifortSalade de Fusili et Brocolis, Gambas Marinées au Saté
et Piment d'EspeletteSalade de Betteraves Rouges aux Agrumes
Effeuillé de Cabillaud Façon ParmentierSuprême de Poulet Farci aux Cranberry et à l'Orange
Brie de Meaux,
Fromage de Chèvre "Selles sur Cher", Comté
Tarte aux Poires ou aux Abricotsà la Crème d'Amandes à Partager
Par pers. 19,95 €Pour 10 pers. 199,50 €
CHARLOTTELe Plateau Canaille
Pâté en Croûte, Cake aux Olives, Cake à la Tomate,Saucisson et Jambon Secs,
Brochette de Tomates Cerises
Salade de Pommes de Terre à l’AncienneTartare de Choux-Fleurs et Courgettes aux Amandes
Râpée de Carottes et Semoule à l'Orange
Poulet RôtiMéli-Mélo de Chips Multicolores
Brie de Meaux
Mousse au Chocolat et Chouquettes
Par pers. 14,60 €Pour 10 pers. 146,00 €
HONORÉMini-Verrine de Brocolis Façon Houmous et Saumon Fumé
Charlotte de Crabe à la Crème d’Avocats
Salade d’Epinards, Avocats et CrevettesRiz à la Catalane, Calamars et Chorizo
Salade de Quinoa, Féta, Tomates, 0ignons Doux et Huile d'Olives
Faux Filet de Bœuf Sauce VerteEffiloché de de Canard et Mousseline de Céleri
Plateau de Fromages Affinés et Beurre Echiré Dessert du Moment à Partager
Par pers. 23,50 €Pour 10 pers. 235,00 €
FLORENTINAmuse Bouche en Coquille
(Crabe, Sauce Américaine, Pois Gourmands et Noix de Cajou)Nems de Gambas, Chutney de Pommes et Ananas
Foie Gras de Canard Entier FestinsSaumon Fumé Norvégien
Salade du Jardinier
(Haricots Verts, Tomates Cerises, Œuf de Caille, Vinaigrette de Xérès)Tagliatelles aux Grains de Moutarde, Cèpes
et Champignons de Paris PoelésCarottes Crues marinées au Miel et au Cumin
Gigotin d’Agneau aux Epices
Faux Filet de Bœuf Sauce Verte
Plateau de Fromages Affinés et Beurre Echiré
Dessert du Moment à Partager
Par pers. 35,95 €Pour 10 pers. 359,50 €
13
NosBuffets
sont accompagnés de Moutarde
MayonnaiseCornichons
VOYAGE
AU COEUR
DES BUFFETS
3*
4*
Les Buffets FestinsPlats et saladiers
à usage unique
Gigotin d’Agneau
Salade de Quinoa
12
COCKTAILS & BUFFETS, UN SERVICE PERSONNALISÉVous pouvez composer vous même votre cocktail. Nous vous suggérons nos propositions cocktails particulièrement étudiées
pour 20 personnes. Nos cocktails sont présentés en plateaux vous n’avez qu’à les disposer sur vos tables.
Vous pourrez aussi choisir des idées de buffets à partir de 10 convives.
Présentation facile sur plats et saladiers à usage unique.
Si vous souhaitez un service supplémentaire : location de nappes, verrerie, vaisselle, mise à disposition d’un personnelde service qualifié, nous établirons un devis personnalisé.
NOS INFORMATIONS PRODUITSNos Cocktails et Buffets sont élaborés pour être dégustés froids, sauf indications contraires.
À réception, conservez vos produits au réfrigérateur ou dans le carton de livraison, dans un endroit sec et frais.Consommer les produits le jour de la livraison.
Nos produits peuvent contenir des ingrédients allergènes (soja, arachides, gluten, etc...). Pour plus de renseignements, veuillez nous consulter.
PASSEZ VOTRE COMMANDEPour mieux vous servir nous vous recommandons de passer vos commandes au moins 48 heures à l’avance, directement dans la boutique la plus proche ou par téléphone.
NOUS LIVRONSLivraison en fonction de votre demande et de nos disponibilités.L’horaire de livraison est indiqué à plus ou moins une heure.Veillez à la précision de l’adresse de livraison. Toute erreur ou retard de livraison ne pourront nous être imputés si les informations sont erronées ou incomplètes.Par mesure d’hygiène, toute commande livrée, ne sera ni reprise, ni échangée. Frais de livraison en sus, dans un rayon de 25 km au départ de notre boutique: 15,89 € H.T ( TVA 19,6%) , au delà nous consulter.
“Pour votre santé, Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour” www.mangerbouger.fr L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Photos non contractuelles.
Nos autres adresses Gourmandes à Paris 211 Avenue Daumesnil 75012 Paris
61 Avenue de la Grande Armée 75016 Paris
Gage de qualité, Festins de Bourgogne est membre du réseau Traiteurs de France regroupant les grands noms de la profession.
Festins de Bourgogne est certifié QUALITRAITEUR, une certification du bureau Veritas qui garantit la qualité de l’ensemble de ses prestations.
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www.festins.fr
NOS TARIFS Les tarifs sont valables à compter du 1er novembre 2012, jusqu’au prochain changement de carte pour les boutiques FESTINS de Bourgogne à Chemilly-sur-Yonne et Marsannay-la-Côte.Les prix indiqués sont en euros TTC, frais de livraison en sus. TVA au tarif en vigueur à 5.5%, sauf indication contraire. Dans le cas où le taux viendrait à être modifié, nos tarifs seraient révisés en fonction de celui-ci.
NOS MODALITÉS DE RÈGLEMENTLa facture est réglée à l’enlèvement ou à la livraison (sauf convention contraire). Par Carte Bancaire : Carte Bleue, Visa, Master Card. Par Chèque à l’enlèvement ou à la livraison.Festins accepte les tickets restaurant.
FESTINS CHEMILLY Route de Beaumont
89250 Chemilly-sur-Yonne Tel : 03.86.47.94.00 Fax : 03.86.47.79.47
Votre Boutique Festins est ouverte du lundi au samedi de 9h à 19h sans interruption
FESTINS MARSANNAY 23 Route de Beaune
21160 Marsannay-la-Côte Tel : 03.80.54.39.39 Fax: 03.80.54.39.35
Votre Boutique Festins est ouverte du mardi au samedi de 8h30 à 19h30 sans interruption.
Possibilité de commande et de livraison le lundi.
VOS BOUTIQUES FESTINS DE BOURGOGNE.
Cuillère de Crabe et Noix de Cajou
CAROLINE16 pièces par personne
2 Plateaux Canaille(100 pièces environ)
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
20 Petites Navettes Garnies
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
15 Choux Fromager aux Cinq Poivres
20 Tartes Fines Cocktail aux Fruits
36 Verrines Sucrées
20 pers. 375 € TTCPar pers. 18,75 € TTC
8*
CAPUCINE18 pièces par personne
60 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
1 Plateau Canaille(50 pièces environ)
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
32 Tapas
18 Savarins au Foie Graset Magret de Canard
48 Bouchées Fraîcheur
20 Petites Navettes Garnies
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
50 Fours Frais Sucrés
20 Mini-Canelés au Grand Marnier
20 pers. 339 € TTCPar pers. 16,95 € TTC
9*
PARFAIT20 pièces par personne
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
20 Blinis au Saumon Fumé
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
36 Mini-Cassolettes Cristal
20 Petites Navettes Garnies
1 Brioche Gourmande au Crabeet Jus de Citron
(20 toasts)
32 Tapas
16 Légumes Tout en Pot
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
40 Brochettes de Fruits
32 Fours Frais Sucrés
36 Verrines Sucrées
20 pers. 530 € TTCPar pers. 26,50 € TTC
VARIATION DE
COCKTAILS
11
Cocktails pour20 personnes servis sur des plateaux
à usage unique.
10*
10
Cuillère de Crabe et Noix de Cajou
CAROLINE16 pièces par personne
2 Plateaux Canaille(100 pièces environ)
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
20 Petites Navettes Garnies
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
15 Choux Fromager aux Cinq Poivres
20 Tartes Fines Cocktail aux Fruits
36 Verrines Sucrées
20 pers. 375 € TTCPar pers. 18,75 € TTC
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CAPUCINE18 pièces par personne
60 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
1 Plateau Canaille(50 pièces environ)
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
32 Tapas
18 Savarins au Foie Graset Magret de Canard
48 Bouchées Fraîcheur
20 Petites Navettes Garnies
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
50 Fours Frais Sucrés
20 Mini-Canelés au Grand Marnier
20 pers. 339 € TTCPar pers. 16,95 € TTC
9*
PARFAIT20 pièces par personne
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
20 Blinis au Saumon Fumé
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
36 Mini-Cassolettes Cristal
20 Petites Navettes Garnies
1 Brioche Gourmande au Crabeet Jus de Citron
(20 toasts)
32 Tapas
16 Légumes Tout en Pot
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
40 Brochettes de Fruits
32 Fours Frais Sucrés
36 Verrines Sucrées
20 pers. 530 € TTCPar pers. 26,50 € TTC
VARIATION DE
COCKTAILS
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Cocktails pour20 personnes servis sur des plateaux
à usage unique.
10*
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COCKTAILS & BUFFETS, UN SERVICE PERSONNALISÉVous pouvez composer vous même votre cocktail. Nous vous suggérons nos propositions cocktails particulièrement étudiées
pour 20 personnes. Nos cocktails sont présentés en plateaux vous n’avez qu’à les disposer sur vos tables.
Vous pourrez aussi choisir des idées de buffets à partir de 10 convives.
Présentation facile sur plats et saladiers à usage unique.
Si vous souhaitez un service supplémentaire : location de nappes, verrerie, vaisselle, mise à disposition d’un personnelde service qualifié, nous établirons un devis personnalisé.
NOS INFORMATIONS PRODUITSNos Cocktails et Buffets sont élaborés pour être dégustés froids, sauf indications contraires.
À réception, conservez vos produits au réfrigérateur ou dans le carton de livraison, dans un endroit sec et frais.Consommer les produits le jour de la livraison.
Nos produits peuvent contenir des ingrédients allergènes (soja, arachides, gluten, etc...). Pour plus de renseignements, veuillez nous consulter.
PASSEZ VOTRE COMMANDEPour mieux vous servir nous vous recommandons de passer vos commandes au moins 48 heures à l’avance, directement dans la boutique la plus proche ou par téléphone.
NOUS LIVRONSLivraison en fonction de votre demande et de nos disponibilités.L’horaire de livraison est indiqué à plus ou moins une heure.Veillez à la précision de l’adresse de livraison. Toute erreur ou retard de livraison ne pourront nous être imputés si les informations sont erronées ou incomplètes.Par mesure d’hygiène, toute commande livrée, ne sera ni reprise, ni échangée. Frais de livraison en sus, dans un rayon de 25 km au départ de notre boutique: 15,89 € H.T ( TVA 19,6%) , au delà nous consulter.
“Pour votre santé, Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour” www.mangerbouger.fr L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Photos non contractuelles.
Nos autres adresses Gourmandes à Paris 211 Avenue Daumesnil 75012 Paris
61 Avenue de la Grande Armée 75016 Paris
Gage de qualité, Festins de Bourgogne est membre du réseau Traiteurs de France regroupant les grands noms de la profession.
Festins de Bourgogne est certifié QUALITRAITEUR, une certification du bureau Veritas qui garantit la qualité de l’ensemble de ses prestations.
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www.festins.fr
NOS TARIFS Les tarifs sont valables à compter du 1er novembre 2012, jusqu’au prochain changement de carte pour les boutiques FESTINS de Bourgogne à Chemilly-sur-Yonne et Marsannay-la-Côte.Les prix indiqués sont en euros TTC, frais de livraison en sus. TVA au tarif en vigueur à 5.5%, sauf indication contraire. Dans le cas où le taux viendrait à être modifié, nos tarifs seraient révisés en fonction de celui-ci.
NOS MODALITÉS DE RÈGLEMENTLa facture est réglée à l’enlèvement ou à la livraison (sauf convention contraire). Par Carte Bancaire : Carte Bleue, Visa, Master Card. Par Chèque à l’enlèvement ou à la livraison.Festins accepte les tickets restaurant.
FESTINS CHEMILLY Route de Beaumont
89250 Chemilly-sur-Yonne Tel : 03.86.47.94.00 Fax : 03.86.47.79.47
Votre Boutique Festins est ouverte du lundi au samedi de 9h à 19h sans interruption
FESTINS MARSANNAY 23 Route de Beaune
21160 Marsannay-la-Côte Tel : 03.80.54.39.39 Fax: 03.80.54.39.35
Votre Boutique Festins est ouverte du mardi au samedi de 8h30 à 19h30 sans interruption.
Possibilité de commande et de livraison le lundi.
VOS BOUTIQUES FESTINS DE BOURGOGNE.
Cuillère de Crabe et Noix de Cajou
CAROLINE16 pièces par personne
2 Plateaux Canaille(100 pièces environ)
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
20 Petites Navettes Garnies
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
30 Canapés Gala
15 Choux Fromager aux Cinq Poivres
20 Tartes Fines Cocktail aux Fruits
36 Verrines Sucrées
20 pers. 375 € TTCPar pers. 18,75 € TTC
8*
CAPUCINE18 pièces par personne
60 Gougères Nature
30 Mini-Clubs
1 Plateau Canaille(50 pièces environ)
1 Brioche au Saumon Fuméet à la Crème de Concombre
(20 toasts)
32 Tapas
18 Savarins au Foie Graset Magret de Canard
48 Bouchées Fraîcheur
20 Petites Navettes Garnies
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
50 Fours Frais Sucrés
20 Mini-Canelés au Grand Marnier
20 pers. 339 € TTCPar pers. 16,95 € TTC
9*
PARFAIT20 pièces par personne
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
20 Blinis au Saumon Fumé
45 Canapés Gala
48 Bouchées Fraîcheur
36 Mini-Cassolettes Cristal
20 Petites Navettes Garnies
1 Brioche Gourmande au Crabeet Jus de Citron
(20 toasts)
32 Tapas
16 Légumes Tout en Pot
1 Pain Surprise aux Céréaleset aux Trois Fromages
(24 toasts)
40 Brochettes de Fruits
32 Fours Frais Sucrés
36 Verrines Sucrées
20 pers. 530 € TTCPar pers. 26,50 € TTC
VARIATION DE
COCKTAILS
11
Cocktails pour20 personnes servis sur des plateaux
à usage unique.
10*
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Tortilla de Courgettes
Offrez à vos invités des instants de convivialité, partagez avec plaisir, des mets variés de l’entrée au dessert.Nos buffets froids sont prévus à partir de 10 personnes.
1*2* MADELEINE
Terrine de Saumon et Brocolis, Sauce LégèreTortilla de Courgettes à la Menthe
et Coulis de Tomate Pimenté
Salade de Concombres et Pommes au RaifortSalade de Fusili et Brocolis, Gambas Marinées au Saté
et Piment d'EspeletteSalade de Betteraves Rouges aux Agrumes
Effeuillé de Cabillaud Façon ParmentierSuprême de Poulet Farci aux Cranberry et à l'Orange
Brie de Meaux,
Fromage de Chèvre "Selles sur Cher", Comté
Tarte aux Poires ou aux Abricotsà la Crème d'Amandes à Partager
Par pers. 19,95 €Pour 10 pers. 199,50 €
CHARLOTTELe Plateau Canaille
Pâté en Croûte, Cake aux Olives, Cake à la Tomate,Saucisson et Jambon Secs,
Brochette de Tomates Cerises
Salade de Pommes de Terre à l’AncienneTartare de Choux-Fleurs et Courgettes aux Amandes
Râpée de Carottes et Semoule à l'Orange
Poulet RôtiMéli-Mélo de Chips Multicolores
Brie de Meaux
Mousse au Chocolat et Chouquettes
Par pers. 14,60 €Pour 10 pers. 146,00 €
HONORÉMini-Verrine de Brocolis Façon Houmous et Saumon Fumé
Charlotte de Crabe à la Crème d’Avocats
Salade d’Epinards, Avocats et CrevettesRiz à la Catalane, Calamars et Chorizo
Salade de Quinoa, Féta, Tomates, 0ignons Doux et Huile d'Olives
Faux Filet de Bœuf Sauce VerteEffiloché de de Canard et Mousseline de Céleri
Plateau de Fromages Affinés et Beurre Echiré Dessert du Moment à Partager
Par pers. 23,50 €Pour 10 pers. 235,00 €
FLORENTINAmuse Bouche en Coquille
(Crabe, Sauce Américaine, Pois Gourmands et Noix de Cajou)Nems de Gambas, Chutney de Pommes et Ananas
Foie Gras de Canard Entier FestinsSaumon Fumé Norvégien
Salade du Jardinier
(Haricots Verts, Tomates Cerises, Œuf de Caille, Vinaigrette de Xérès)Tagliatelles aux Grains de Moutarde, Cèpes
et Champignons de Paris PoelésCarottes Crues marinées au Miel et au Cumin
Gigotin d’Agneau aux Epices
Faux Filet de Bœuf Sauce Verte
Plateau de Fromages Affinés et Beurre Echiré
Dessert du Moment à Partager
Par pers. 35,95 €Pour 10 pers. 359,50 €
13
NosBuffets
sont accompagnés de Moutarde
MayonnaiseCornichons
VOYAGE
AU COEUR
DES BUFFETS
3*
4*
Les Buffets FestinsPlats et saladiers
à usage unique
Gigotin d’Agneau
Salade de Quinoa
12
COCKTAILS & BUFFETS, UN SERVICE PERSONNALISÉVous pouvez composer vous même votre cocktail. Nous vous suggérons nos propositions cocktails particulièrement étudiées
pour 20 personnes. Nos cocktails sont présentés en plateaux vous n’avez qu’à les disposer sur vos tables.
Vous pourrez aussi choisir des idées de buffets à partir de 10 convives.
Présentation facile sur plats et saladiers à usage unique.
Si vous souhaitez un service supplémentaire : location de nappes, verrerie, vaisselle, mise à disposition d’un personnelde service qualifié, nous établirons un devis personnalisé.
NOS INFORMATIONS PRODUITSNos Cocktails et Buffets sont élaborés pour être dégustés froids, sauf indications contraires.
À réception, conservez vos produits au réfrigérateur ou dans le carton de livraison, dans un endroit sec et frais.Consommer les produits le jour de la livraison.
Nos produits peuvent contenir des ingrédients allergènes (soja, arachides, gluten, etc...). Pour plus de renseignements, veuillez nous consulter.
PASSEZ VOTRE COMMANDEPour mieux vous servir nous vous recommandons de passer vos commandes au moins 48 heures à l’avance, directement dans la boutique la plus proche ou par téléphone.
NOUS LIVRONSLivraison en fonction de votre demande et de nos disponibilités.L’horaire de livraison est indiqué à plus ou moins une heure.Veillez à la précision de l’adresse de livraison. Toute erreur ou retard de livraison ne pourront nous être imputés si les informations sont erronées ou incomplètes.Par mesure d’hygiène, toute commande livrée, ne sera ni reprise, ni échangée. Frais de livraison en sus, dans un rayon de 25 km au départ de notre boutique: 15,89 € H.T ( TVA 19,6%) , au delà nous consulter.
“Pour votre santé, Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour” www.mangerbouger.fr L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Photos non contractuelles.
Nos autres adresses Gourmandes à Paris 211 Avenue Daumesnil 75012 Paris
61 Avenue de la Grande Armée 75016 Paris
Gage de qualité, Festins de Bourgogne est membre du réseau Traiteurs de France regroupant les grands noms de la profession.
Festins de Bourgogne est certifié QUALITRAITEUR, une certification du bureau Veritas qui garantit la qualité de l’ensemble de ses prestations.
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NOS TARIFS Les tarifs sont valables à compter du 1er novembre 2012, jusqu’au prochain changement de carte pour les boutiques FESTINS de Bourgogne à Chemilly-sur-Yonne et Marsannay-la-Côte.Les prix indiqués sont en euros TTC, frais de livraison en sus. TVA au tarif en vigueur à 5.5%, sauf indication contraire. Dans le cas où le taux viendrait à être modifié, nos tarifs seraient révisés en fonction de celui-ci.
NOS MODALITÉS DE RÈGLEMENTLa facture est réglée à l’enlèvement ou à la livraison (sauf convention contraire). Par Carte Bancaire : Carte Bleue, Visa, Master Card. Par Chèque à l’enlèvement ou à la livraison.Festins accepte les tickets restaurant.
FESTINS CHEMILLY Route de Beaumont
89250 Chemilly-sur-Yonne Tel : 03.86.47.94.00 Fax : 03.86.47.79.47
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