MENUS DE NAVIDAD 2012

Pso. Castellana, 89 - MADRID

MENU Nº 1 21,00 EUR Ensalada Arco Iris ( Trocitos de lechugas variadas coloreadas con bolitas de membrillo y queso fresco regadas con vinagreta de abeja ).

Chupito de caldo casero al aroma de jamón y menta.

PLATOS PRINCIPALES ( a elegir )Brocheta mixta ( tiernos y sabrosos trozos de carnes selectas envueltas en lonchas de bacon maceradas con salsa española sobre cama de arroz blanco ).

ó

Lasaña de salmón ( con espinacas al queso y gratinadas con suave salsa blanca.

POSTRES ( a elegir )Panacota artesana ó Crepes dulces ó tarta de manzana casera

BEBIDAS ( a elegir) Copa de vino Rioja ó refresco ó cervezaCafé ó infusión

MENU Nº 2 26,75 EUR Ensalada de Navidad ( Mezcla de lechugas variadas con tropezones de tomate, tiras de jamón y parmesano rallado rociados con ligeras lágrimas de granada y vinagreta a la mostaza dulce ).

Surtido de tartaletas ( Rellenas de crema de salmón y mixto de jamón y queso ).

PLATOS PRINCIPALES ( a elegir )Medallones de solomillo ibérico ( Macerados al limón y confitados al vino y pimentón de la Vera sobre lecho de verduritas y patatas )

ó

Filetes de Lubina a la espalda ( con guarnición de lentejuelas de patatas escabechadas )

POSTRES ( a elegir )Panacota artesana ó Crepes dulces ó tarta de manzana casera

BEBIDAS ( a elegir) Copa de vino Rioja ó refresco ó cervezaCafé ó infusión

MENU Nº 3 27,95 EUR Ensalada Fusión ( Pétalos de lechugas variadas con tartar de tomate, aguacate, pollo y piña con suave vinagreta a la mostaza dulce ).

Chupito de consomé al aroma de jamón ibérico.

PLATOS PRINCIPALES ( a elegir )Entrecote de buey ( a la plancha con guarnición de verduritas asadas y patatas salteadas al aroma de menta y tomillo )

ó

Filetitos de bacalao embujados ( con salsa riojana y enlazados de buñuelos de verduras y crema de patata ).

POSTRES ( a elegir )Panacota artesana ó Crepes dulces ó tarta de manzana casera

BEBIDAS ( a elegir) Copa de vino Rioja ó refresco ó cervezaCafé ó infusión

MENU ESPECIAL 36,00 EUR Ensalada Fusión ( Pétalos de lechugas variadas con tartar de tomate, aguacate, pollo y piña con suave vinagreta a la mostaza dulce ).

Tabla surtida de Ibéricos ( acompañada de tostas de pan y tomate ).

PLATOS PRINCIPALES ( a elegir )Medallón de solomillo de ternera ( Lacado a las cinco pimientas con láminas de foie de pato, verduritas paja y patatas )

ó

Milhojas de merluza ( Rellenas de gratén de gambas y trigueros con un ligero rocío de salsa verde )

POSTRES ( a elegir )Panacota artesana ó Crepes dulces ó tarta de manzana casera

BEBIDAS ( a elegir) Copa de vino Rioja ó refresco ó cervezaCafé ó infusión

Información y Reservas

Pso. Castellana,89 - Madrid

Tels. 91 597 2875 637 598 439 637 598 440Email: tenbeach@gmail.com