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Carta 2ª seman de Abril Santiago de Compostela
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20€
10€
IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25%
VAT included. outdoor service 10%. room service 25%
1/2 ración RaciónCuchara/Spoon
Caldo gallego - 7,00€Galician broth ( turnip top and meat)
Sopa de cebolla gratinada (5 min) - 8,00€Onion soup (5 min)
Salmorejo cordobés con jamón - 7,00€Andalusian vegetables cream with ham “salmorejo Sopa de pescado y mariscos del momento (10min) - 9,00€Seafood soup (10 min)
TostasTosta de jamón serrano con tomate 2,75€ 3,50€Toast with ham and grated tomato Tosta de Queso Arzúa con cebolla caramelizada y frutos secos 2,75€ 3,50€Arzúa Cheese Toast with caramelized onions and nuts
Tosta de sobrasada con queso Mahón 2,75€ 3,50€Toast with Mahon cheese and sobrasada
Tablas y carpaccios/ Tablas&CarpacciosTabla de jamón 5J Sánchez Romero Carvajal ( al corte) con panes y aliños 16,00€ 28,00€Table 5J Sánchez Romero Carvajal ham with breads and dressings Tabla de jamón ibérico Sánchez Romero Carvajal con panes y aliños 13,00€ 22,00€Table of Sánchez Romero Carvajal Iberico ham with bread and dressings
Tabla de quesos nacionales; Ibores, San Simón, Valdeón, Valle Almodóvar, Torta de la Serena 11,50€ 19,00€Cheeseboard national; Ibores, San Simón, Valdeón, Valle Almodóvar, Torta de la Serena
Carpaccio de Bacalao con cassé de tomate y aceite arbosana - 16,00€Cod carpaccio with grated tomato and arbosana oil
Carpaccio de Ternera a la pimienta con parmesano - 10,00€Veal carpaccio with parmesan cheese
Carpaccio de pulpo a la gallega - 14,00€Octopus carpaccio, galician style
Opciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu
IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25%
VAT included. outdoor service 10%. room service 25%
Ensaladas y Verduras/ Salads&VegetablesEnsalada Caney 5,50€ 8,00€Caney salad Ensalada Austral de aguacate con langostinos y cítricos - 10,00€Avocado and prawns warm salad with citric oil
Ensalada de salmón ahumado con queso fresco y tomate 7,00€ 10,00€Smoked salmon salad with fresh cheese and tomato
Ensalada feta mediterránea 6,00€ 8,00€Mediterranean salad with vegetables, feta cheese and olives
Parrilla de verduras de temporada sobre romesco con huevo escalfado - 10,00€Assorted of fresh vegetables to grill with romesco cream and poached eggs
Entrantes/ StartersAnchoas de Santoña con queso Arzúa y Aceite Virgen 11.00€ 18.00€Santoña anchovies in olive oil with galician cow cheese
Esqueixada de bacalao y guacamole con tapenade de aceitunas 7.50€ 11.00€Sliced cod fish with pickles over guacamole and black olives tapenade
Hummus con aceite arbequina y pan pita ( crema de garbanzos). Cocina árabe. 4.00€ 6.00€Hummus with arbequina oil and pita bread ( chickpea ). Arab Cuisine.
Falafel con ensalada Fattush ( croquetas vegetales). Cocina árabe. 5.50€ 7.00€Homemade vegetables croquettes with fattush salad . Arab cuisine
Queso Llanero a la plancha con aceite de pipas. Cocina venezolana. 6.00€ 8.00€Llanero cheese grilled with sunflowers seeds oil. Venezuelan cuisine.
Tequeños de queso con 2 salsas. Cocina venezolana. 7.00€ 10.00€“Tequeños” 2 sauces. Venezuelan cuisine.
Quesadillas de verduras con guacamole. Cocina mexicana. 5.00€ 7.00€Vegetable Quesadillas with guacamole. Mexican cuisine
Pulpo de la ría a la parrilla con patata rota y gratin de ali oli. 9.50€ 15.00€Grilled galician style octopus with broken potatoe and ali oli
Pulpo de la ría “ á Feira” 9.50€ 15.00€Galician style octopus ( boiled/paprika/olive oil)
Croquetas caseras de jamón y queso 6.00€ 8.00€Homemade ham and cheese croquettes
Tempura de langostinos con ponzu 7.00€ 10.00€Prawns tempure with ponzu dressing
1/2 ración Ración
Opciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu
Pescados / Fish
Merluza 11,50€ 19,00€Hake
Bacalao 10,50€ 17,00€Cod
Sargo a la plancha con vinagreta de piquillos y patata rota - 19,00€Grilled red scorpion fish with red peppers vinagrette
Carnes / Meat
Lomo bajo de ternera a la parrilla 11,50€ 19,00€Grilled tender veal loin
Croca de ternera 12,00€ 18,00€Grilled rumsteak
Secreto de ibérico con puré de manzana y chimichurri 12,00€ 18,00€Iberian pork with apple pure and “chimichurri”
Curry de pollo con arroz basmati 9,50€ 15,00€Chicken curry with basmati rice
IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25%
VAT included. outdoor service 10%. room service 25%
Opciones de Segundos Platos del menú del díaSecond options for daily menu
1/2 ración Ración
Guarniciones/ Fittings Verduras, patata cocida, patata frita, arrozVegetables, baked potato, french fries, rice
Salsas:/ Sauces Pimientas, quesos, curryPepper, cheese, curry
* CONSULTE OPCIONES FUERA DE CARTA ASK FOR DAILY OPTIONS
Preparaciones:/ Preparations: Plancha, gallega, vapor , rebozadaGrilled, Galician, steam, breaded
Guarniciones/ Fittings : Verduras, patata cocida, patata frita, arrozVegetables, baked potato, french fries, rice
IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25%
VAT included. outdoor service 10%. room service 25%
1/2 ración Ración
Opciones de PostresDessert options
Postres / Dessert
Arroz con leche a la vainilla 5.00€Rice pudding to vanilla Bourbon taste
Biscuit de higos con chocolate caliente y teja de almendra 5.00€Homemade fig ice cream with hot chocolate and almond cookie
Mousse de yogurt con moras 5.00€Iogurt mouse and blackberries
Mousse de chocolate 5.00€Chocolate mouse
Coulant de chocolate con helado de straciatella y crema de frutos rojos 6.00€Chocolate coulant with stracciatella ice cream and red fruits dressing
Sorbete de Limón o Mango 5.00€Lemon or Mango sorbet
Copa de helados del día 5.00€Ice cream cup of the day