Carne de Vinha d' Alhos

Carne de Vinha d' Alhos Ingredientes: 1/2 l de vinho branco

1 kg de carne de porco magra 1 folha de louro 3 dentes de alho grandes

3 colheres de sopa de vinagre

4 fatias de po

1 laranja, cortada em rodelas

2 cravos de cabecinha

manjerona em p

3 colheres de sopa de banha

pimenta preta moda na ocasio

sal q.p.

Confeco: Corte a carne aos cubos e coloque-a num recipiente de barro.Faa uma marinada com o vinho, o vinagre, o louro cortado aos pedaos, os alhos descascados e esmagados, pimenta, sal e os cravinhos esmagados.Misture a carne com a marinada e deixe repousar, em local fresco, durante 8 horas.Passado o tempo frite a carne numa frigideira com a banha at que esta fique dourada.Servir com as rodelas de laranja e po frito, enfeitando com raminhos de salsa.