Carnati haiducesti Ingrediente 1 kg carne de porc 200 g slanina afumata tocata 25 g sare piper ardei iute maghiran coriandru intestine de oaie Mod de preparare Carnea de porc se curata, se spala si se toaca bine cu satarul, apoi se amesteca cu slanina tocata, cu condimentele si se umplu intestinele de oaie. Se atarna la loc uscat cu curent de aer, sa se usuce. Dupa ce s-au uscat se afuma 5-7 zile. Se frig numai pe gratar sau in tepusa pe carbuni.
