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Cardápio
Dezembro2018
Dica do Mês | Dezembro
Kesia Vasti | Nutricionista CRN 12100667
As frutas secas e as sementes oleaginosas estão sempre presentes nas
ceias de Natal e assim como as frutas frescas são ricas em fibras e
nutrientes.
O hábito de consumir frutas secas e oleaginosas não deve ficar apenas
para esta época do ano, já que o consumo destas traz inúmeros benefícios
à saúde além de praticidade e sabor.
Devido a redução do tamanho no processo de secagem (retirada da água)
as frutas secas representam uma porção menor quando comparadas às
frescas, porém a quantidade de calorias e frutose (açúcar) são
equivalentes. Desta forma, devemos ter cuidado para não exagerar no
consumo de frutas secas e evitar aquelas que tem açúcar adicionado
(glaciadas e cristalizadas).
Receita de Brigadeiro com frutas secas e oleaginosas
25 tâmaras ou 1 xícara de uva passas ou ½ xícara de damascos
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 xícara de castanha do Pará
1 xícara de nozes
1 xícara de amêndoas
Coloque a fruta seca escolhida de molho em água morna por 15 minutos.
Em um processador triture as sementes oleaginosas, adicione o cacau em
pó e as frutas de molho (sem a água). Bata até ficar homogêneo.
Molde bolinhas, como um brigadeiro, e depois passe na castanha
triturada.
Feliz Natal!
Frutas Secas
Infantil 1
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
COLAÇÃO
BEBIDA
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
LANCHE
Dezembro
Cardápio sujeito à alterações.Alérgicos lanche diferenciado.
Segunda Terça
Segunda
Segunda
Segunda
Terça
Terça
Terça
Quarta
Quarta
Quarta
Sexta
Sexta
Sexta
Quarta Quinta Sexta
Segunda
Quinta
Quinta
Quinta
10
24
11
25
12
18 19 2117
14
07
26 27 28
31
13
20
03 04 05 06
Frutas da época Frutas da época
Frutas da época
Frutas da época
Frutas da época Frutas da época
Frutas da época
Frutas da época
Frutas da época
Frutas da épocaFrutas da época Frutas da época Frutas da época
FESTA DEENCERRAMENTO
FERIADORECESSO
RECESSO
Frutas da época
Frutas da época
Frutas da época
Pastel assadode frango caseiro Bolo de cenoura
Pão de batatacom requeijão
Pão de queijoPãozinho de cenoura
com manteiga
Suco de manga Suco de melão Suco de laranja Suco de maracujá Suco de melancia
Mini pizza de queijocaseira
Pão de espinafrecom manteiga
Mini hamburguercaseiro
Salada de frutas com aveia
Pão de cenouracom manteiga
Bolo de laranja Biscoito integral de cacau Brioche de frango Bolo de chocolates/ cobertura
Frutas da época
Suco de melão Suco de laranja Suco de maracujá
Suco de uva integral Suco de melão Iogurte natural com morango Suco de manga Suco de uva integral
Pão de queijo Broa de milhoPão de batatacom muçarela
Suco de maracujá Suco de melão Suco de manga
Infantil
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
COLAÇÃO
BEBIDA
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
LANCHE
Dezembro
Segunda Terça
Segunda
Segunda
Segunda
Terça
Terça
Terça
Quarta
Quarta
Quarta
Sexta
Especial de Natal
Sexta
Quarta Quinta Sexta
Segunda
Quinta
Quinta
Quinta
10
24
11
25
12
18 19 2117
14
07
26 27 28
31
13
20
03 04 05 06
Frutas da época Frutas da época
Frutas da época
Frutas da época
Frutas da época Frutas da época
Frutas da época
Frutas da época
Frutas da época
Frutas da épocaFrutas da época Frutas da época Frutas da época
FESTA DEENCERRAMENTO
FERIADORECESSO
Pastel assado de frango Bolo de cenouraPão de batatacom requeijão
Pão de queijo Torrada com manteiga
Suco de limão com couve Suco de caju Suco de laranja Suco de maracujá Leite com morango
RECESSO
Mini pizza de queijoPão de espinafre
com manteigaMini hamburguer
caseiro com saladaSalada de frutas com açaí e aveia
Pão de cenouracom manteiga
Bolo de laranja Biscoito integral de cacau Brioche de frango Bolo de chocolate
Suco de limão Suco de laranja Suco de maracujá
Suco de uva Suco de caju Iogurte natural com morango Suco de manga Suco de caju
Pão de queijo Broa de milhoPão francês
com muçarela
Suco de maracujá Suco de caju Suco de abacaxi
Frutas da época
Frutas da época
Frutas da época
Cardápio sujeito à alterações.Alérgicos lanche diferenciado.
Infantil (Alérgicos)
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
COLAÇÃO
BEBIDA
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
LANCHE
Cardápio sujeito à alterações.
Alérgicos lanche diferenciado.Pães e bolos sem adição
de leite ou manteiga.
Dezembro
Segunda Terça
Segunda
Segunda
Segunda
Terça
Terça
Terça
Quarta
Quarta
Quarta
Sexta
Sexta
Quarta Quinta Sexta
Segunda
Quinta
Quinta
Quinta
Sexta
10
24
11
25
12
18 19 2117
14
07
26 27 28
31
13
20
03 04 05 06
Frutas da época Frutas da época
Frutas da época
Frutas da época Frutas da época
Frutas da época
Frutas da época
Frutas da épocaFrutas da época Frutas da época Frutas da época
FERIADORECESSO
RECESSO
Frutas da época
Frutas da época
Frutas da época
Pastel assado de frango Bolo de cenouraPão de batata
com becelPãozinho de polvilho
Torrada com geléia/ becel
Suco de limão com couve Suco de caju Suco de laranja Suco de maracujá Suco de morango
Mini pizza de presunto Pão de espinafrecom becel
Mini hamburguercaseiro com salada
Salada de frutas com açaí e aveia
FESTADE ENCERRAMENTO
Pão de cenouracom becel
Bolo de laranja Cookie sem leite Brioche de frango Bolo de chocolate s/ leite
Suco de limão Suco de laranja Suco de maracujá
Suco de uva Suco de caju Suco de morango Suco de manga Suco de caju
Pãozinho de polvilho Broa de milhoPão francês
com presunto
Suco de maracujá Suco de caju Suco de abacaxi
Frutas da época
Fundamental
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
COLAÇÃO
BEBIDA
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
Frutas da época Frutas da época Frutas da época
Frutas da época
Frutas da época Frutas da época Frutas da época
Frutas da época
SegundaCOLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
FERIADO
Dezembro
LANCHE
Frutas da época
Frutas da época Frutas da época Frutas da época
FERIADO
RECESSO
FESTA DEENCERRAMENTO
Frutas da época
Segunda Terça
Segunda
Segunda
Segunda
Terça
Terça
Terça
Quarta
Quarta
Quarta
Sexta
Sexta
Quarta Quinta Sexta
Quinta
Quinta
Quinta
Sexta
10
24
11
25
12
18 19 2117
14
07
26 27 28
31
13
20
03 04 05 06
Cardápio sujeito à alterações.Alérgicos lanche diferenciado.
Pastel assado de frango Bolo de cenouraPão de batatacom requeijão
Pão de queijo Torrada com manteiga
Suco de limão com couve Suco de caju Suco de laranja Suco de maracujá Leite com morango
Mini pizza de queijoPão de milhocom manteiga
Mini hamburguercaseiro com salada
Salada de frutas com açaí e aveia
Suco de limão Suco de laranja Suco de maracujá
Pão de cenouracom manteiga
Bolo de laranja Biscoito integral de cacau Brioche de frango Bolo de chocolate
Pão de queijo Broa de milhoPão francês
com muçarela
Suco de maracujá Suco de caju Suco de abacaxi
Suco de uva Suco de caju Iogurte natural com morango Suco de manga Suco de caju
Frutas da época Frutas da época Frutas da época
Fundamental (Alérgicos)
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
COLAÇÃO
BEBIDA
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
COLAÇÃO
LANCHE
BEBIDA
Frutas da época Frutas da época
Frutas da época
FERIADO
Dezembro
LANCHE
Cardápio sujeito à alterações.
Alérgicos lanche diferenciado.Pães e bolos sem adição
de leite ou manteiga.
Segunda Terça
Segunda
Segunda
Segunda
Terça
Terça
Terça
Quarta
Quarta
Quarta
Sexta
Sexta
Quarta Quinta Sexta
Segunda
Quinta
Quinta
Quinta
Sexta
10
24
11
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12
18 19 2117
14
07
26 27 28
31
13
20
03 04 05 06
RECESSO
RECESSO
FESTA DE ENCERRAMENTO
Frutas da época Frutas da época
Frutas da época
Frutas da época Frutas da época Frutas da época Frutas da época
Frutas da época Frutas da época
Pastel assado de frango Bolo de cenouraPão de batata
com becelPãozinho de polvilho Torrada com geléia
Suco de limão com couve Suco de caju Suco de laranja Suco de maracujá Suco de morango
Mini pizza de presunto Pão de milhocom becel
Mini hamburguercaseiro com salada
Salada de frutas com açaí e aveia
Pão de cenouracom becel
Bolo de laranja Cookie sem leite Brioche de frango Bolo de chocolate
Suco de limão Suco de laranja Suco de maracujá
Suco de uva Suco de caju Suco de morango Suco de manga Suco de caju
Suco de maracujá Suco de caju Suco de abacaxi
Pãozinho de polvilho Broa de milhoPão francês om presunto
Almoço
COLAÇÃO
BEBIDA
COLAÇÃO
BEBIDA
COLAÇÃO
ALMOÇO
BEBIDA
COLAÇÃO
ALMOÇO
BEBIDA
ALMOÇO
ALMOÇO
Frutas Secas
FrutaFruta
FrutaFruta
COLAÇÃO
ALMOÇO
BEBIDA
FERIADO
Dezembro
FESTA DEENCERRAMENTO
RECESSO
RECESSO
Segunda Terça
Segunda
Segunda
Segunda
Terça
Terça
Terça
Quarta
Quarta
Quarta
Sexta
Sexta
Quarta Quinta Sexta
Segunda
Quinta
Quinta
Quinta
Especial de Natal
10
24
11
25
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18 19 2117
14
07
26 27 28
31
13
20
03 04 05 06
Cardápio sujeito à alterações.Alérgicos lanche diferenciado.
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Arroz / Feijão pretoFilé de frango
Purê de batata baroaAlface americana, tomate
Arroz / Feijão vermelhoFilé de peixe assado
Brócolis refogadoTomate, pepino
Arroz / Feijão mulatoBife aceboladoCouve refogada
Milho, ervilha
Arroz/ feijão pretoSobrecoxa refogada
Farofa coloridaBeterraba cozida, vagem
Arroz / Feijão vermelhoOmelete colorido
Batata doce cozidaAlface, tomate
Suco de maracujá Suco de uva Suco de limão Suco de abacaxi Suco de laranja
Arroz / Feijão pretoAlmôndegas ao sugo
Espaguete ao alho e óleoAlface americana, tomate
Arroz / Feijão vermelhoPanqueca de frango
Abóbora cozidaTomate, pepino
Arroz/ feijão pretoCarne assadaBatata sauté
Pepino, agrião, cenoura
Arroz / Feijão vermelhoPeixe grelhado
Mandioca cozidaAlface, tomate
Fruta Fruta
Arroz / Feijão pretoBife aceboladoInhame cozido
Cenoura, pepino
Arroz / Feijão vermelhoIsca de frangoPenne ao sugo
Tomate, alface americana
Arroz/ Feijão pretoOmelete colorido
Batata doce assadaPepino, beterraba crua
Arroz / Feijão pretoRocambole de carne com
queijo e brócolisAlface, cenoura ralada
Arroz coloridoPeru com farofa
SalpicãoSalada c/ frutas
Suco de caju Suco de abacaxi Suco de laranja Suco de maracujá Suco de uva
Arroz/ Feijão pretoSobrecoxa assada com
batatas e alecrimAgrião, cenoura ralada
Arroz / Feijão mulatoFilé de peixe grelhadoPurê de batata doce
Alface, pepino, beterraba
Arroz / Feijão vermelhoEscondidinho de frango
com carne moídaVagem, milho verde
Fruta
Fruta Fruta Fruta
Suco de caju Suco de abacaxi Suco de maracujá
Suco de uva Suco de limão Suco de abacaxi Suco de uva
Jantar
JANTAR
BEBIDA
JANTAR
BEBIDA
JANTAR
BEBIDA
JANTAR
BEBIDA
JANTAR
BEBIDA
FERIADO
Dezembro
RECESSO
RECESSO
Segunda Terça
Segunda
Segunda
Segunda
Terça
Terça
Terça
Quarta
Quarta
Quarta
Sexta
Sexta
Quarta Quinta Sexta
Segunda
Quinta
Quinta
Quinta
Especial de Natal
10
24
11
25
12
18 19 2117
14
07
26 27 28
31
13
20
03 04 05 06
Arroz/Feijão mulatoFilé de peixe assado
Abóbora maduraTomate, beterraba ralada
Arroz / feijão vermelhoCoxa e sobrecoxa
Farofa coloridaAlface, cenoura ralada
Arroz/Feijão mulatoOvo cozido
espaguete ao sugoBeterraba, pepino
Arroz / feijão vermelhoPanqueca de carne moída
brócolis refogadoAlface, milho
Arroz/ Feijão pretoFilé de frango grelhado
Couve refogadaCenoura ralada, tomate
Suco de caju Suco de laranja Suco de maracujá Suco de limão Suco de abacaxi
Arroz/Feijão mulatoFilé de peixe assado
Purê de batataTomate, beterraba ralada
Arroz / feijão mulatoKibe de forno
Couve flor refogadaAlface, beterraba ralada
Arroz/ feijão pretoFilé de frango grelhado
Batata baroaRepolho, tomate
Arroz/Feijão mulatoCarne de panela
com abóboraBeterraba e alface
ENCERRAMENTO
Suco de caju Suco de laranja Suco de uva Suco de limão
Arroz/Feijão pretoSobrecoxa refogada
PolentaCenoura e beterraba cozidas
Arroz/Feijão vermelhoFilé de peixe empanado
Mandioca sautéAlface, tomate
Arroz/ feijão mulatoAlmôndegas
Espaguete ao sugoBeterraba, cenoura
Arroz/Feijão pretoFrango empanadoAbobrinha verdeAlface,beterraba
Suco de limão Suco de maracujá Suco de abacaxi Suco de caju
Arroz/ feijão com sojaFrango desfiadoPenne ao sugoMilho, ervilha
Arroz/Feijão mulatoBife aceboladoCouve refogada
Beterraba, cenoura ralada
Arroz/Feijão mulatoOmelete
Vagem refogadaAlface americana, tomate
Suco de abacaxi Suco de laranja Suco de uva
Frutas SecasArroz colorido
Peru com farofaSalpicão
Salada c/ frutas
Suco de uva
Cardápio sujeito à alterações.Alérgicos lanche diferenciado.