CARATTERISTICHE STRUTTURALI DELLE AZIENDE AGRICOLE

CARATTERISTICHESTRUTTURALI DELLEAZIENDE AGRICOLE24 ottobre 2010

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Coordinamento scientifico: Massimo Greco, Giampaola Bellini

Per chiarimenti sul contenuto della pubblicazionerivolgersi a:Istat, Dipartimento per i censimenti e gli archivi amministrativi e statisticiServizio Censimenti economiciSCE/A U.O. Censimento dell’agricolturaViale dell’Oceano Pacifico, 171 - Roma

e-mail: [email protected]: 0646734570

6° Censimento generale dell’agricoltura 2010Caratteristiche strutturali delle aziende agricole24 ottobre 2010

Istituto Nazionale di StatisticaVia Cesare Balbo, 16 - Roma

Progetto grafico: McCann Erickson

Si autorizza la riproduzione a fini non commerciali e con citazione della fonte

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Indice

Presentazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Introduzione1. Cenni storici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112. Le principali innovazioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113. Le basi giuridiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124. La struttura organizzativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135. Le attività di formazione ed istruzione della rete di rilevazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166. L’unità di rilevazione e il campo di osservazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .177. I criteri per l’individuazione delle aziende agricole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208. Il questionario di rilevazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219. Epoca di riferimento dei dati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2210. Le operazioni preliminari della rete di rilevazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2211. Le attività di raccolta dei dati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2312. Il sistema di gestione della rilevazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2413. La registrazione dei dati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2414. Il processo di controllo e correzione dei dati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2515. Il piano di diffusione dei risultati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2616. Le indagini di qualità e copertura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Avvertenze alle tavole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Capitolo 1 – Confronti temporaliTavola 1.1 - Aziende e relativa superficie totale per forma di conduzione e titolo di possesso

dei terreni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Tavola 1.2 - Aziende e relativa superficie agricola utilizzata (SAU) per forma di conduzionee titolo di possesso dei terreni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Tavola 1.3 - Aziende e relativa superficie totale per classe di superficie totale e classedi superficie agricola utilizzata (SAU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tavola 1.4 - Aziende e relativa superficie investita per le principali coltivazioni praticate . 38

Tavola 1.5 - Aziende con irrigazione secondo le principali coltivazioni . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Tavola 1.6 - Aziende con allevamenti secondo le principali specie di bestiame . . . . . . . . 40

Tavola 1.7 - Aziende e relativo numero di giornate di lavoro per categoria di manodoperaaziendale e classe di giornate di lavoro aziendale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

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Istat - 6° Censimento generale dell’agricoltura 2010

Capitolo 2 – Dati nazionaliTavola 2.1 - Aziende, relativa superficie totale e numero di giornate di lavoro effettuate

nell’azienda per classe di superficie totale e forma giuridica . . . . . . . . . . . . 45

Tavola 2.2 - Aziende, relativa superficie agricola utilizzata (SAU) e numero di giornatedi lavoro effettuate nell’azienda per classe di superficie agricola utilizzatae forma giuridica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Tavola 2.3 - Aziende e relativa superficie totale per classe di superficie totale, formadi conduzione, titolo di possesso dei terreni e zona altimetrica . . . . . . . . . . 47

Tavola 2.4 - Aziende e relativa superficie agricola utilizzata (SAU) per classe di superficieagricola utilizzata, forma di conduzione, titolo di possesso dei terreni ezona altimetrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Tavola 2.5 - Aziende per numero dei corpi di terreno, classe di superficie totale e classedi superficie agricola utilizzata (SAU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Tavola 2.6 - Superficie totale per numero dei corpi di terreno, classe di superficie totalee classe di superficie agricola utilizzata (SAU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Tavola 2.7 - Superficie agricola utilizzata (SAU) per numero dei corpi di terreno, classedi superficie totale e classe di superficie agricola utilizzata . . . . . . . . . . . . . 65

Tavola 2.8 - Aziende e relativa superficie per forma di utilizzazione dei terreni, classedi superficie totale e classe di superficie agricola utilizzata (SAU) . . . . . . . 66

Tavola 2.9 - Aziende con seminativi e relativa superficie investita per classe di superficieagricola utilizzata (SAU) e principali coltivazioni praticate . . . . . . . . . . . . . . . 67

Tavola 2.10 - Aziende con coltivazioni legnose agrarie e relativa superficie investitaper le principali coltivazioni praticate e per classe di superficie agricolautilizzata (SAU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Tavola 2.11 - Aziende con vite e relativa superficie investita per natura della produzionee classe di superficie investita a vite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Tavola 2.12 - Aziende con vite e relativa superficie investita per classe di superficie investitaa vite, classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e forma di conduzione . . 78

Tavola 2.13 - Aziende che applicano il metodo di produzione biologica alle coltivazionie relativa superficie biologica per le principali coltivazioni praticate(superficie in ettari) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Tavola 2.14 - Aziende con seminativi avvicendati e relativa superficie avvicendata pertipo di avvicendamento colturale, classe di superficie totale, classe disuperficie agricola utilizzata (SAU) e zona altimetrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Tavola 2.15 - Aziende con copertura del terreno a seminativi e relativa superficie copertaper tipo di copertura del suolo, classe di superficie totale, classe di superficieagricola utilizzata (SAU) e zona altimetrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

Tavola 2.16 - Aziende con lavorazione del terreno a seminativi e relativa superficielavorata per tipo di lavorazione del terreno, classe di superficie totale,classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e zona altimetrica . . . . . . . . . . 82

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Tavola 2.17 - Aziende che praticano l’irrigazione e relativa superficie irrigata per classedi superficie irrigata, classe di superficie totale, classe di superficie agricolautilizzata (SAU) e zona altimetrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Tavola 2.18 - Aziende per principali coltivazioni irrigate e relativa superficie irrigata perclasse di superficie agricola utilizzata (SAU), classe di superficie irrigatae zona altimetrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Tavola 2.19 - Aziende che praticano l’irrigazione per tipo di approvvigionamentodell’acqua irrigua, classe di superficie totale e classe di superficie agricolautilizzata (SAU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Tavola 2.20 - Aziende con sistema di irrigazione e relativa superficie irrigata per tipodi sistema di irrigazione, classe di superficie agricola utilizzata (SAU),classe di superficie irrigata e zona altimetrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Tavola 2.21 - Aziende con allevamenti e relativo numero di capi per specie di bestiame,classe di superficie totale e classe di superficie agricola utilizzata (SAU) . . 87

Tavola 2.22 - Aziende con allevamenti e relativo numero di capi per specie di bestiame, forma di conduzione e zona altimetrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Tavola 2.23 - Aziende con bovini e relativo numero di capi per classe di capi, classedi superficie totale e classe di superficie agricola utilizzata (SAU) . . . . . . . . 89

Tavola 2.24 - Aziende con bovini e relativo numero di capi per classe di capi, formadi conduzione e zona altimetrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Tavola 2.25 - Aziende con vacche da latte e relativo numero di capi per classe di capi,classe di superficie totale e classe di superficie agricola utilizzata (SAU) . . 91

Tavola 2.26 - Aziende con vacche da latte e relativo numero di capi per classe di capi,forma di conduzione e zona altimetrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Tavola 2.27 - Aziende con suini e relativo numero di capi per classe di capi, classe disuperficie totale e classe di superficie agricola utilizzata (SAU) . . . . . . . . . . 93

Tavola 2.28 - Aziende con suini e relativo numero di capi per classe di capi, forma diconduzione e zona alti metrica di addetti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Tavola 2.29 - Aziende con ovini e relativo numero di capi per classe di capi, classe disuperficie totale e classe di superficie agricola utilizzata (SAU) . . . . . . . . . . 95

Tavola 2.30 - Aziende con ovini e relativo numero di capi per classe di capi, forma diconduzione e zona altimetrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

Tavola 2.31 - Aziende con polli da carne e relativo numero di capi per classe di capi,classe di superficie totale e classe di superficie agricola utilizzata . . . . . . . 97

Tavola 2.32 - Aziende con polli da carne e relativo numero di capi per classe di capi,forma di conduzione e zona altimetrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Tavola 2.33 - Aziende con galline da uova e relativo numero di capi per classe di capi,classe di superficie totale e classe di superficie agricola utilizzata (SAU) . . 99

Tavola 2.34 - Aziende con galline da uova e relativo numero di capi per classe di capi,forma di conduzione e zona altimetrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

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Tavola 2.35 - Aziende che applicano il metodo di produzione biologica agli allevamentie relativi capi biologici certificati per specie di bestiame . . . . . . . . . . . . . . . .101

Tavola 2.36 - Aziende con bestiame al pascolo per tipologia di terreni al pascolo erelativa superficie pascolata per classe di superficie pascolata . . . . . . . . 102

Tavola 2.37 - Aziende con applicazione degli effluenti zootecnici di origine animale erelativa superficie agricola utilizzata (SAU) trattata per tipo di effluente emodalità di applicazione, classe di superficie totale, classe di superficieagricola utilizzata e zona altimetrica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

Tavola 2.38 - Aziende e relativo numero di giornate di lavoro aziendale per classe digiornate di lavoro, classe di superficie totale e classe di superficie agricolautilizzata (SAU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104

Tavola 2.39 - Aziende per categoria di manodopera familiare, classe di superficie totale,classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e sesso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105

Tavola 2.40 - Aziende per categoria di altra manodopera aziendale, classe di superficietotale, classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e sesso . . . . . . . . . . . 107

Tavola 2.41 - Giornate di lavoro aziendale per categoria di manodopera familiare, classedi superficie totale, classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e sesso . 109

Tavola 2.42 - Giornate di lavoro aziendale per categoria di altra manodopera aziendale,classe di superficie totale, classe di superficie agricola utilizzata (SAU)e sesso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111

Tavola 2.43 - Componenti della manodopera familiare per categoria, classe di superficietotale, classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e sesso . . . . . . . . . . . . .113

Tavola 2.44 - Persone per categoria di altra manodopera aziendale, classe di superficietotale, classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e sesso . . . . . . . . . . . . .115

Tavola 2.45 - Componenti la famiglia e parenti del conduttore con attività lavorativaesercitata esclusivamente o prevalentemente presso l’azienda o fuoril’azienda per settore di attività economica, classe di superficie agricolautilizzata (SAU) e forma di conduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .117

Tavola 2.46 - Capi azienda per classe di superficie totale, titolo di studio e sesso . . . . . .121

Tavola 2.47 - Giornate di lavoro dei capi azienda per classe di superficie totale, titolodi studio e sesso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123

Tavola 2.48 - Capi azienda per classe di età (in anni compiuti), classe di giornate dilavoro e sesso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125

Tavola 2.49 - Giornate di lavoro dei capi azienda per classe di età (in anni compiuti),classe di giornate di lavoro e sesso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127

Tavola 2.50 - Aziende con contoterzismo e relative giornate di lavoro svolte, tipo dioperazioni effettuate, forma di conduzione, titolo di possesso dei terrenie classe di superficie agricola utilizzata (SAU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129

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Capitolo 3 – Dati territorialiTavola 3.1 - Aziende per classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e provincia . . . . 133

Tavola 3.2 - Aziende per classe di superficie totale e provincia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

Tavola 3.3 - Superficie agricola utilizzata (SAU) per classe di SAU e provincia . . . . . . . 137

Tavola 3.4 - Superficie totale per classe di superficie e provincia . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139

Tavola 3.5 - Aziende per forma di conduzione e provincia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .141

Tavola 3.6 - Superficie agricola utilizzata (SAU) per forma di conduzione delle aziendee provincia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143

Tavola 3.7 - Superficie totale per forma di conduzione delle aziende e provincia . . . . 145

Tavola 3.8 - Aziende per titolo di possesso dei terreni e provincia . . . . . . . . . . . . . . . . . 147

Tavola 3.9 - Superficie agricola utilizzata (SAU) per titolo di possesso dei terrenie provincia .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149

Tavola 3.10 - Superficie totale per titolo di possesso dei terreni e provincia . . . . . . . . . . .151

Tavola 3.11 - Superficie aziendale secondo l’utilizzazione dei terreni per provincia . . . . 153

Tavola 3.12 - Aziende con seminativi e relativa superficie per le principali coltivazionipraticate e provincia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155

Tavola 3.13 - Aziende con coltivazioni legnose agrarie e relativa superficie per le principalicoltivazioni praticate e provincia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157

Tavola 3.14 - Aziende che applicano il metodo di produzione biologica alle coltivazioniper tipologia di coltivazione e provincia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159

Tavola 3.15 - Superficie agricola utilizzata da aziende che applicano il metodo di produzionebiologica alle coltivazioni per tipologia di coltivazione e provincia . . . . . . 163

Tavola 3.16 - Aziende con seminativi avvicendati e relativa superficie avvicendata pertipo di avvicendamento e provincia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167

Tavola 3.17 - Aziende con sistema di irrigazione per tipo di sistema di irrigazione e provincia . 169

Tavola 3.18 - Superficie irrigata per tipo di sistema di irrigazione e provincia . . . . . . . . . .171

Tavola 3.19 - Aziende con allevamenti e aziende con bovini, bufalini, suini e relativonumero di capi per provincia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173

Tavola 3.20 - Aziende con ovini, caprini, equini, allevamenti avicoli e relativo numerodi capi per provincia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175

Tavola 3.21 - Aziende che applicano il metodo di produzione biologica agli allevamentiper specie di bestiame e provincia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177

Tavola 3.22 - Capi biologici certificati allevati in aziende che applicano il metodo diproduzione biologica agli allevamenti per specie di bestiame e provincia 179

Tavola 3.23 - Persone per categoria di manodopera agricola e provincia . . . . . . . . . . . .181

Tavola 3.24 - Giornate di lavoro aziendale per categoria di manodopera agricolae provincia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183

Tavola 3.25 - Capi azienda per titolo di studio e provincia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185

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Tavola 3.26 - Capi azienda per classe di età (in anni compiuti) e provincia . . . . . . . . . . 187

Tavola 3.27 - Aziende con contoterzismo e relative giornate di lavoro svolte, tipo dioperazioni effettuate e provincia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189

AllegatiGlossario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193

Fac-simile del questionario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .207

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Presentazione

Nel fascicolo sono riportati i risultati definitivi del 6° Censimento generale dell’agricoltura.Le tavole in esso contenute consentono un ampio quadro conoscitivo dell’agricoltura ita-liana e della sua evoluzione rispetto al 1982, al 1990 ed al 2000, anni di effettuazione deitre precedenti censimenti. In particolare, esse trattano delle caratteristiche strutturali delleaziende agricole, mentre ulteriori fascicoli tratteranno approfondimenti specifici dell’a-gricoltura italiana quali, tra gli altri, le informazioni relative alle caratteristiche tipologiche(dimensione economica e orientamento tecnico-economico delle aziende agricole). Tuttele informazioni sono anche disponibili via Internet tramite consultazione del data wa-rehouse del 6° Censimento generale dell’agricoltura.La struttura del fascicolo è stata organizzata in modo da offrire all’utente non solo datisulle caratteristiche strutturali del settore agricolo in Italia ma anche informazioni sui prin-cipali aspetti organizzativi, tecnici e metodologici che hanno caratterizzato l’esecuzionedel censimento1.Dopo brevi cenni storici sui censimenti dell’agricoltura effettuati in Italia, vengono forniteindicazioni sulle basi giuridiche del censimento, sulla struttura organizzativa della retecensuaria e sulla modalità di istruzione della stessa.Viene, inoltre, riportata la definizione relativa all’unità di rilevazione adottata per il censi-mento, in coerenza con le norme statistiche internazionali ed europee. Ulteriori informa-zioni sono offerte in merito ai criteri stabiliti per individuare le unità da censire sul territorioed il campo di osservazione adottato. I contenuti informativi del censimento sono riportatiin un apposito paragrafo mentre il questionario stesso è riprodotto alla fine del fascicolo.Lo svolgimento delle operazioni censuarie viene riassunto nei paragrafi successivi, met-tendo in luce le operazioni preliminari eseguite dagli organi censuari e lo sviluppo delleattività di raccolta dei dati che sono stati monitorati in continuo attraverso il Sistema diGestione della Rilevazione (SGR). Altre informazioni sulle attività censuarie sono riassuntein merito alla registrazione controllata e al trattamento informatico dei dati per la lorocorrezione e validazione.Infine, si dà conto delle modalità di diffusione dei risultati provvisori e definitivi e vie-ne presentato il piano di pubblicazione del 6° Censimento generale dell’agricoltura, inmodo da orientare il lettore circa la complessiva offerta informativa predisposta dall’Istatsia su supporto cartaceo che informatico.Per facilitare l’interpretazione dei dati riportati nelle tavole statistiche, sono state redatteapposite “avvertenze” nelle quali viene chiarito il significato dei valori presenti in ciascunadi esse.

1 Per approfondimenti sull’organizzazione del censimento, sugli aspetti tecnici e metodologici e sulle innovazioni introdotte consultaregli “Atti del censimento”.

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Le tavole statistiche2 di questo fascicolo sono 84 e sono raggruppate in tre capitoli.

Il Capitolo 1 – Confronti temporali – riporta 7 tavole statistiche con i dati relativi ai principalicaratteri rilevati nel censimento del 2010, messi a confronto con i risultati dei censimen-ti del 1982, del 1990 e del 2000, in termini di valori assoluti. Tutti i confronti sono statieffettuati con riferimento all’universo comunitario e riclassificando i censimenti passatisecondo il campo di osservazione adottato nel 2010.

Il Capitolo 2 – Dati nazionali – contiene 50 tavole statistiche con le elaborazioni effettuatesui risultati aggregati a livello nazionale. Un primo gruppo di tavole prende in esame leinformazioni generali sull’azienda, concernenti la forma giuridica e il sistema di condu-zione, inteso sia come rapporto tra impresa e lavoro (forma di conduzione), sia comerapporto tra impresa e proprietà fondiaria (titolo di possesso dei terreni). Fanno parte diquesto primo gruppo di tavole anche quelle dedicate alla frammentazione delle superficiaziendali in corpi di terreno.

Gli aspetti relativi all’utilizzazione dei terreni vengono trattati mettendo in luce la desti-nazione delle superfici alle principali classi di coltivazione dei terreni durante l’annataagraria 2009-2010. In questo ambito sono presentate anche alcune tavole statisticheche espongono i dati relativi alle sole aziende con terreni irrigui. Le elaborazioni sulleaziende con allevamenti riguardano la consistenza delle specie di bestiame più rilevantidal punto di vista economico.Le tavole sulla manodopera aziendale riportano i dati differenziati per singole categoriee per genere. L’analisi riguarda il volume di lavoro e il numero di persone che hanno la-vorato in azienda durante l’annata agraria 2009-2010. Ulteriori informazioni sono fornitein merito alle caratteristiche socio-demografiche dei capi azienda, nonché alla compo-sizione della famiglia del conduttore.Il tipo di attività lavorativa esercitata fuori dall’azienda agricola dal conduttore e dai suoifamiliari è considerato in una specifica tavola. Particolare attenzione è dedicata al conto-terzismo attivo e passivo che viene esaminato anche in relazione al numero di giornatedi lavoro effettuate in azienda. Rappresentano una novità rispetto al passato le tavolerelative ai metodi di produzione delle coltivazioni e degli allevamenti che fornisconoinformazioni utili per valutare l’impatto sull’ambiente e sul territorio delle attività agricolee zootecniche.

Il Capitolo 3 – Dati territoriali – contiene 27 tavole statistiche a livello regionale, provincialee di zona altimetrica del comune del centro aziendale, per le principali tavole riportatenel capitolo precedente.In allegato è riportato un glossario contenente, per ciascuna informazione rilevata conil questionario di azienda, la corrispondente definizione adottata. Per una più agevoleconsultazione, le singole voci sono riportate in ordine alfabetico.

2 L’impaginazione delle tavole è stata curata da Crescenzio Moretti. Le elaborazioni informatiche sono di Marco Passacantilli e MariaAntonietta Liguori.

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Introduzione

1 . Cenni storici

I censimenti economici hanno l’obiettivo principale di fornire un quadro esaustivo e ter-ritorialmente dettagliato delle dimensioni e delle caratteristiche del sistema economiconazionale. Inoltre, essi consentono la predisposizione di archivi delle unità produttive(aziende, imprese, istituzioni) da utilizzare nei periodi intercensuari come basi per l’ese-cuzione di indagini campionarie, per ricerche e per studi economici e sociali.Il Censimento generale dell’agricoltura è stato effettuato con riferimento alla data del 24ottobre 2010. Esso è il sesto svolto in Italia ed ha avuto luogo in un periodo complessoper l’agricoltura italiana influenzata fortemente dalla crisi economica. dalla volatilità deiprezzi delle commodity agricole, dai mutamenti nella Politica Agricola Comunitaria non-ché dalle nuove sfide legate alla sostenibilità ambientale.Il censimento del 2010. pur salvaguardando la continuità storica rispetto ai censimen-ti precedenti, ha presentato numerose ed importanti novità rispetto al passato, con-seguendo un elevato standard qualitativo dei dati e ampia diffusione dei risultati checostituiscono, tra l’altro, una base conoscitiva affidabile per la definizione di politichenazionali e locali.

2 . Le principali innovazioni

Il 6° Censimento generale dell’agricoltura è stato caratterizzato da numerose innovazioniche hanno interessato aspetti organizzativi e tecnico-metodologici3.Sul piano dell’organizzazione è stato adottato un nuovo modello organizzativo, che haampliato l’organizzazione a “geometria variabile” del precedente censimento e che hacoinvolto direttamente le Regioni e Province autonome, attuando in maniera completa ilprincipio del decentramento amministrativo.Ogni Regione e Provincia autonoma ha, infatti, potuto scegliere di partecipare alle opera-zioni censuarie secondo un modello organizzativo ad alta partecipazione ovvero secondoun modello a minore livello di partecipazione.Nell’ambito del quadro tecnico e metodologico predefinito dall’Istat, nel modello ad altapartecipazione la Regione o Provincia autonoma ha definito nel Piano Regionale di Cen-simento la struttura della rete territoriale, assegnando ad eventuali livelli territoriali subre-gionali le funzioni previste dal PGC.Nel modello a partecipazione integrativa, il ruolo partecipativo della Regione è stato minorein quanto la struttura della rete territoriale è stata quella definita dal PGC, secondo il qualela Regione ha avuto un ruolo analogo a quello già espletato nel precedente Censimento.

3 Per la definizione degli aspetti organizzativi e tecnico-metodologici, dei contenuti informativi e delle innovazioni introdotte si è tenutoconto, a livello internazionale, delle raccomandazioni della Fao e degli obblighi derivanti dalle norme dettate dall’Unione europea inmateria di statistiche agricole e, a livello nazionale, delle esigenze espresse nell’ambito dei lavori del “Comitato consultivo per la pre-parazione a livello regionale del 6° Censimento generale dell’agricoltura”.

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Sul piano tecnico-metodologico la novità più importante è rappresentata da un ampioutilizzo di archivi amministrativi sia nella fase di preparazione della lista precensuariache nell’attività di controllo e correzione dei dati. In particolare la lista precensuaria è ilrisultato dell’integrazione di 17 archivi amministrativi o statistici, tra i quali si sottolinea ilfascicolo aziendale AGEA e l’archivio delle anagrafe zootecniche.Ulteriori innovazioni hanno riguardato:– l’assunzione del solo campo di osservazione definito dal regolamento europeo

(universo Ue);– l’individuazione ex ante di micro unità agricole da escludere o includere nella rileva-

zione tenendo conto delle specializzazioni agricole territoriali;– l’individuazione di un criterio geografico-amministrativo per identificare l’unitarietà

tecnico-economica dell’azienda agricola;– la nuova rilevazione sui metodi di produzione adottati dalle aziende agricole, svolta

dall’Italia in forma censuaria (per la comunità europea era sufficiente l’esecuzione informa campionaria);

– l’introduzione di nuovi contenuti informativi quali la stima dei volumi d’acqua aziendaliconsumati per l’irrigazione, la georeferenziazione del centro aziendale, la cittadinanzadella manodopera, la presenza di impianti per la produzione di energie rinnovabili, lesuperfici dedicate a colture energetiche;

– la tecnica di rilevazione multicanale (mixed mode), con facoltà per le aziende agricoledi compilare il questionario direttamente via Internet;

– l’intervista effettuata, a cura del rilevatore, presso la residenza o sede legale del con-duttore anziché presso il centro aziendale;

– l’architettura informatica interamente on line riguardo a tutte le macro funzioni delprocesso produttivo;

– il ricorso, per la prima volta in Italia, ai social network come ausilio alle attività deirilevatori;4.

– un nuovo impianto metodologico del sistema di controllo e correzione dei dati;– un nuovo sistema, articolato e flessibile, di diffusione dei risultati;– la pubblicazione di dati riferiti al comune di localizzazione dei terreni/allevamenti5 in

aggiunta alla tradizionale pubblicazione di dati riferiti al centro aziendale.Infine, la possibilità di integrare su base territoriale i principali dati demografici, socialied economici.

3 . Le basi giuridiche

L’obbligo di effettuazione di un censimento dell’agricoltura da parte degli Stati Membridell’Unione Europea è stabilito dall’art. 6 del Regolamento (CE) n.1166 del parlamentoEuropeo e del Consiglio del 19 novembre 2008. La normativa comunitaria prevede, inoltre,

4 Il profilo face book ha vantato oltre 7.000 membri che, nella fase “calda” della rilevazione, hanno ricevuto risposta in tempo reale alledomande poste. Nel complesso, il profilo ha contato quotidianamente circa 44 post e 111 commenti.

5 Riprendendo quanto pubblicato in occasione del censimento del 1990, non replicato nel successivo censimento del 2000.

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anche la conduzione di un’indagine campionaria sui metodi di produzione agricola chel’Italia ha deciso di svolgere in forma censuaria. Le informazioni raccolte attraverso ledue indagini sopra indicate sul carattere strutturale delle aziende agricole, sulle coltiva-zioni, sulla consistenza degli allevamenti. sul lavoro e sui metodi di produzione hannolo scopo di fornire un quadro informativo statistico sulla struttura del sistema agricolo ezootecnico a livello nazionale, regionale e locale; inoltre consentiranno l'aggiornamentoe la validazione del registro statistico delle aziende agricole che sarà realizzato dall'Istatmediante l'integrazione di basi di dati di fonte amministrativa.A livello internazionale il quadro di riferimento per la progettazione del 6° Censimentogenerale dell’agricoltura è rappresentato dalle raccomandazioni formulate dal Pro-gramma mondiale dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agri-coltura (Fao). La diffusione di standard internazionali relativi a concetti, definizioni e clas-sificazioni favorisce la comparabilità. a livello mondiale delle statistiche di settore.A livello nazionale, l’art. 15 del decreto legislativo n. 322/89 affida all’Istat l’esecuzionedei censimenti. La stessa norma prevede che l’Istat, per lo svolgimento delle rilevazioni,si possa avvalere della collaborazione degli uffici di statistica del Sistema statistico na-zionale (Sistan). Ulteriori disposizioni di carattere generale per il 6° Censimento generaledell’agricoltura sono contenute nell’art. 17 del decreto legge 25 settembre 2009, n. 135,convertito con modificazione con legge 20 novembre 2009. n. 166. In particolare, l’art. 17della citata legge indice e finanzia il censimento dell’agricoltura e disciplina l’attività cen-suaria in via generale e rinvia la fissazione delle regole per il suo svolgimento al Decretodel Presidente della Repubblica 23 luglio 2010, n. 154.Dal punto di vista tecnico ed organizzativo, l’Istat ha redatto il Piano Generale di Censi-mento e in accordo con esso, le Regioni e Province autonome hanno redatto propri Pianiregionali (o provinciali) che hanno regolato l’attività di tutta la rete censuaria.Inoltre, il 6° Censimento generale dell’agricoltura si è svolto nel rispetto della norma-tiva che regola il trattamento dei dati personali di cui al d.lgs 196/2003, nonché inarmonia con le regole stabilite dal Codice deontologico definito per gli Enti del Sistemastatistico nazionale ai sensi dell’art. 29 del citato decreto legge. Infine, esso è inseritotra le statistiche di interesse nazionale essendo incluso nel Programma StatisticoNazionale, approvato con DPCM del 6 agosto 2008 e nell’elenco delle rilevazioni sog-gette all’obbligo di risposta.

4 . La struttura organizzativa

Le linee fondamentali dell’organizzazione censuaria sono state definite dall’Istat ediscusse in sede di Comitato consultivo per la preparazione a livello regionale del 6°Censimento generale dell’agricoltura.L’impianto organizzativo così delineato è stato approvato dalla Conferenza Unificata edalla Conferenza Stato – Regioni nella seduta del 26 novembre 2009.A seguito di tale approvazione le linee organizzative fondamentali sono state oggettodel protocollo di intesa Istat – Regioni siglato in data 17 dicembre 2009.

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La progettazione della struttura della rete territoriale di rilevazione si è ispirata a dueprincipi generali:– assicurare chiari livelli di responsabilità operativa nell’espletamento di compiti e fun-

zioni assegnate ai vari tipi di organi censuari;– favorire un’alta flessibilità organizzativa in modo da cogliere le specificità degli ordi-

namenti regionali e utilizzare le strutture operative competenti in materia di interventinel settore agricolo e zootecnico.

In generale il sistema organizzativo censuario ha tenuto conto delle competenze spe-cifiche delle Regione e Province autonome in materia di agricoltura e dell’esperienzaacquisita dai loro Uffici di statistica nella conduzione di varie rilevazioni campionarieiscritte nel Programma Statistico Nazionale ed inerenti la struttura e le produzioni delleaziende agricole. La flessibilità organizzativa trova il suo compimento nella definizione didue modelli organizzativi alternativi, uno ad “alta partecipazione” e uno a “partecipazioneintegrativa” della Regione.L’adozione dell’uno o dell’altro modello da parte della Regione e Provincia autonoma hacomportato diversi livelli di responsabilità e coinvolgimento, nonché funzioni e compitidifferenziati. In particolare:– nel modello organizzativo ad alta partecipazione la Regione e Provincia autonoma è

stato l’interlocutore diretto dell’Istat per la definizione della rete di rilevazione e il suocoordinamento operativo sul territorio;

– nel modello organizzativo a partecipazione integrativa la Regione ha partecipato allarilevazione censuaria per svolgere più limitate funzioni, essendo l’organizzazionegenerale a carico dell’Istat e spettando ai Comuni il compito di eseguire la rilevazionesul campo.

Nel modello organizzativo ad alta partecipazione la rete territoriale regionale è statacomposta:– solo dall’Ufficio Regionale di Censimento che si è assunto il compito di eseguire la

rilevazione sul campo in proprio o avvalendosi di Enti o organismi pubblici o privatioppure

– dall’Ufficio Regionale di Censimento e dagli Uffici Territoriali di Censimento; a questiultimi è stata demandata l’esecuzione della rilevazione sul campo oppure

– dall’Ufficio Regionale di Censimento e dagli Uffici Comunali di Censimento; a questiultimi è stata demandata l’esecuzione della rilevazione sul campo oppure

– dall’Ufficio Regionale di Censimento, dagli Uffici Territoriali di Censimento e dagli UfficiComunali di Censimento; a questi ultimi è stata demandata l’esecuzione della rileva-zione sul campo.

Se previsti, gli Uffici Territoriali di Censimento sono stati costituiti presso le Province o leComunità montane o Enti strumentali della Regione, tenuto conto della normativa regio-nale in materia di agricoltura e statistica e comunque nel rispetto del criterio generale diuniformità del disegno della rete in ambito regionale.Nel modello a partecipazione integrativa la struttura della rete territoriale è stata più rigidae composta dai seguenti organi di censimento:– l’Ufficio Regionale di Censimento (URC);

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– gli Uffici Territoriali di Censimento (UTC);– gli Uffici Comunali di Censimento (UCC) a cui è stata demandata l’esecuzione della

rilevazione sul campoIn entrambi i modelli organizzativi l’Istat è stato presente sul territorio con i suoi Uffici Re-gionali, cui hanno fatto capo i Responsabili Istat Territoriali (RIT) che hanno svolto funzionie compiti di coordinamento e controllo del buon andamento della rilevazione.Per lo svolgimento delle attività censuarie gli organi di censimento si sono avvalsi deiseguenti soggetti:– Coordinatori intercomunali (CiC), cui è stato affidato il compito principale di fornire

assistenza tecnica e coordinare le attività di rilevazione, controllandone il buon anda-mento nell’ambito del territorio di propria competenza;

– Coordinatori intercomunali (RpCiC), cui è stata affidata la responsabilità, ove sia statoritenuto necessario dalla Regione o Provincia autonoma, di sovrintendere e monito-rare l’attività dei coordinatori intercomunali;

– Coordinatori Comunali (CoC), ove previsti, cui è stato affidato principalmente il compi-to di coordinare l’attività dei rilevatori;

– Rilevatori, con il compito di effettuare le interviste presso le unità di rilevazione.

I rilevatori che hanno effettuato la raccolta dei dati su tutto il territorio nazionale sono stati13.459.

Hanno fatto parte della rete territoriale, sebbene non in qualità di organi di censimento,le Commissioni Tecniche Regionali (CTR) e/o le Commissioni Tecniche Territoriali (CTT), cuiè stato affidato il compito di valutare il buon andamento delle operazioni censuarie alivello regionale e/o territoriale.

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Struttura organizzativa delle Regioni e Province autonome

REGIONIE PROVINCEAUTONOME

MODELLOORGANIZZATIVO

ORGANI DICENSIMENTO

ATTIVATI

REGISTRAZIONEDEI QUESTIONARI

PIEMONTE Alta Partecipazione URC UTC UCC DirettaVALLE D’AOSTA Alta Partecipazione URC DirettaLOMBARDIA Alta Partecipazione URC UTC DirettaBOLZANO-BOZEN Alta Partecipazione URC DirettaTRENTO Alta Partecipazione URC DirettaVENETO Partecipazione Integrativa URC UTC UCC In Service a cura IstatFRIULI-VENEZIA GIULIA Alta Partecipazione URC DirettaLIGURIA Alta Partecipazione URC DirettaEMILIA ROMAGNA Alta Partecipazione URC DirettaTOSCANA Partecipazione Integrativa URC UTC UCC In Service a cura IstatUMBRIA Alta Partecipazione URC DirettaMARCHE Partecipazione Integrativa URC UTC UCC In Service a cura IstatLAZIO Alta Partecipazione URC DirettaABRUZZO Alta Partecipazione URC DirettaMOLISE Alta Partecipazione URC UTC UCC In Service a cura IstatCAMPANIA Alta Partecipazione URC DirettaPUGLIA Partecipazione Integrativa URC UTC UCC In Service a cura IstatBASILICATA Alta Partecipazione URC DirettaCALABRIA Alta Partecipazione URC UTC DirettaSICILIA Alta Partecipazione URC DirettaSARDEGNA Alta Partecipazione URC Diretta

5 . Le attività di formazione ed istruzione della rete di rilevazione

Tenuto conto dell’alto grado di flessibilità organizzativa assicurato dai due modelli dipartecipazione delle Regione e Province autonome, per assicurare il buon andamentodel censimento è stato necessario mantenere omogeneità sostanziale nell’applicazionedei metodi e delle tecniche di rilevazione. A questo scopo la formazione del personaleimpiegato dagli uffici di censimento costituiti ai vari livelli territoriali è stata svolta con con-tenuti uniformi pur se con articolazione delle modalità operative necessarie a rispettarei criteri di organizzazione flessibile.In considerazione dell’elevato numero dei soggetti da formare e delle differenze di con-testo organizzativo, la formazione è avvenuta “a cascata” propagandosi da ciascunlivello al successivo della rete territoriale di organizzazione censuaria, fino a coinvolgereogni singolo rilevatore. Gli strumenti utilizzati sono stati molteplici: accanto alla tradizio-nale formazione in aula si è fatto ricorso anche a una piattaforma informatica di forma-zione a distanza (e-learning) contenente oltre a percorsi didattici on line a uso della retedi rilevazione anche dei test/esercizi per la valutazione del loro grado di apprendimento.Nel corso della rilevazione dei dati, infine, l’Istat ha supportato la rete censuaria e in parti-colare i rilevatori, attraverso l’attivazione di caselle di posta elettronica dedicate e un helpdesk in tempo reale su facebook.

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6 . L’unità di rilevazione e il campo di osservazione

L’unità di rilevazione del censimento è l’azienda agricola e zootecnica così definita: unitàtecnico-economica, costituita da terreni, anche in appezzamenti non contigui, ed even-tualmente da impianti e attrezzature varie, in cui si attua, in via principale o secondaria,l’attività agricola e zootecnica ad opera di un conduttore – persona fisica, società, ente- che ne sopporta il rischio sia da solo, come conduttore coltivatore o conduttore consalariati e/o compartecipanti, sia in forma associata.È unità di rilevazione anche l’azienda zootecnica priva di terreno agrario.In base alla definizione, caratteri distintivi fondamentali di un'azienda agricola sono:– l’utilizzazione dei terreni per la produzione agricola e/o zootecnica;– la gestione unitaria, ad opera di un conduttore;– lo svolgimento di una o più delle attività economiche specificate dal Regolamento (CE) n.

1166/2008, con riferimento alla classificazione europea delle attività economiche (Nace).Oltre ai tre caratteri fondamentali ora citati, ne possono essere riscontrati altri non di-stintivi, quali l'eventuale esistenza di mezzi meccanici, di impianti per la lavorazione e latrasformazione dei prodotti (cantine, frantoi, eccetera), di fabbricati rurali ed abitazioni.In relazione al primo carattere distintivo di azienda agricola, i terreni possono esserecostituiti da una o più particelle (contigue o non), situate nello stesso Comune oppure inComuni diversi della stessa Regione. Costituisce un’unità tecnico-economica, vale a direuna singola azienda agricola, anche l’azienda che gestisce terreni non contigui, localiz-zati all’interno di una stessa Regione e in Province con essa confinanti appartenenti adaltre Regioni (criterio geografico-amministrativo).In relazione al secondo carattere distintivo di azienda agricola, si definisce “conduttore”la persona fisica, società o ente che sopporta il rischio della gestione aziendale sia dasolo (conduttore coltivatore e conduttore esclusivamente con salariati e/o comparteci-panti), sia in associazione.Infine, con riferimento alle attività economiche considerate di tipo agricolo e/o zootecnicodal Regolamento (CE) n. 1166/2008 ai fini dell’individuazione di azienda agricola, si riportadi seguito l’elenco contenuto nell’Allegato I del medesimo regolamento.

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Allegato I del Regolamento (CE) n . 1166/2008Elenco delle attività agricole richiamate nella definizione di azienda agricola (Gruppidi attività economiche della classificazione Nace Rev . 2)

DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀCODICENACEREV. 2

NOTE AGGIUNTIVE SULLE ATTIVITÀINCLUSE NELLA DEFINIZIONE DI ATTIVITÀ

AGRICOLE O DA ESSA ESCLUSECOLTIVAZIONE DI COLTUREAGRICOLE NON PERMANENTI 01.1

COLTIVAZIONE DI COLTUREPERMANENTI 01.2

Sono incluse le attività di produzione di vino odi olio d’oliva da uve o da olive di produzionepropria

RIPRODUZIONE DELLE PIANTE 01.3

ALLEVAMENTO DI ANIMALI 01.4

Sono escluse tutte le attività classificate nellaclasse 01.49 della Nace Rev. 2 (allevamento dialtri animali), tranne:l’allevamento e la riproduzione di struzzi, emùe conigli;l’apicoltura e la produzione di miele e di cerad’api.

ATTIVITÀ MISTA (COLTIVAZIONIAGRICOLE ASSOCIATEALL'ALLEVAMENTO DI ANIMALI)

01.5

ATTIVITÀ DI SUPPORTOALL'AGRICOLTURA E ATTIVITÀSUCCESSIVE ALLA RACCOLTA

01.6

Sono escluse tutte le attività del gruppo 01.6della Nace Rev. 2, laddove tali attività abbianocarattere esclusivo.Sono, invece, incluse le attività della classe01.61 della Nace Rev. 2 limitatamente a:- attività di conservazione del territorio agricoloal fine di mantenerlo in buone condizioni agri-cole ed ecologiche;- manutenzione del terreno al fine di mante-nerlo in buone condizioni ambientali per usoagricolo.

Il campo di osservazione è stato costituito dall’universo delle aziende agricole individuatosecondo le direttive previste dal regolamento europeo (art. 3 e Allegato II) e adattate allarealtà nazionale mediante il Prospetto 1 previsto nel Piano Generale di Censimento. Inparticolare, hanno fatto parte del campo di osservazione del 6° Censimento generaledell’agricoltura tutte le aziende con almeno 1 ettaro di Superficie Agricola Utilizzata (SAU)e le aziende con meno di 1 ettaro di SAU che hanno soddisfatto le condizioni poste nellagriglia di soglie fisiche regionali stabilite dall’Istat tenendo conto delle specializzazioniregionali degli ordinamenti produttivi (Prospetto 1), nonché le aziende zootecniche, pur-ché allevino animali, in tutto o in parte, per la vendita. Non è stata applicata alcuna sogliaminima per le aziende agricole operanti nei settori florovivaistico, viticolo e ortofrutticolo,in considerazione della loro possibile rilevanza economica anche per superfici limitate.Sono rientrate nel campo di osservazione purché aventi i requisiti di azienda agricola:– le aziende agricole gestite da imprese, istituzioni pubbliche e istituzioni non profit, ad

esempio le aziende agricole degli istituti di ricerca, degli ospedali, delle cliniche, dellecomunità religiose, delle scuole, degli istituti penitenziari e delle imprese industriali,commerciali e dei servizi;

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– gli allevamenti di tori, verri, montoni e becchi per la riproduzione, gli allevamenti dicavalli (esclusa la gestione di scuderie di cavalli da corsa e le scuole di equitazione),gli impianti di incubazione per pollame;

– le unità zootecniche che praticano esclusivamente allevamento del bestiame anchese prive di terreno agrario (ad es. allevamenti di suini annessi a caseifici industriali,allevamenti avicoli intensivi);

– le unità zootecniche che utilizzano terreni pascolativi che non si configurano comeelementi costitutivi di dette unità agricole (ad es. terreni appartenenti a Comuni, adaltri Enti pubblici o a privati);

– le proprietà collettive ad uso agricolo (“common land”).

Prospetto 1 - Griglia di soglie fisiche per le aziende con meno di 1 ettaro di SAU perl’individuazione del campo di osservazione del censimento

REGIONE E PROVINCIAAUTONOMA

LIVELLO DI SAU DI INCLUSIONE(ETTARI)

PIEMONTE >= 0,3VALLE D'AOSTA >= 0,4LOMBARDIA >= 0,3BOLZANO >= 0,2TRENTO >= 0,2VENETO >= 0,3FRIULI-VENEZIA GIULIA >= 0,3LIGURIA >= 0,3EMILIA-ROMAGNA >= 0,3TOSCANA >= 0,3UMBRIA >= 0,3MARCHE >= 0,4LAZIO >= 0,3ABRUZZO >= 0,3MOLISE >= 0,3CAMPANIA >= 0,3PUGLIA >= 0,2BASILICATA >= 0,3CALABRIA >= 0,3SICILIA >= 0,2SARDEGNA >= 0,2

Sono escluse dal campo di osservazione del censimento:– le unità esclusivamente forestali;– le aziende agricole e/o zootecniche di piccole dimensioni inferiori alla griglia di soglie

fisiche stabilita dall’Istat;– le unità che non svolgono, in via principale o secondaria, almeno una delle attività

agricole e zootecniche elencate nell’allegato I del Regolamento (CE) n. 1166/2008sopra riportato.

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In definitiva, sono escluse dal campo di osservazione le unità costituite unicamente da:– arboricoltura da legno e boschi;– piccoli orti e frutteti a carattere familiare, generalmente annessi alle abitazioni e la cui

produzione è destinata prevalentemente al consumo familiare;– piccoli allevamenti a carattere familiare, costituiti da pochi capi di bestiame suino, ovino,

caprino o di animali di bassa corte (polli, tacchini, oche, conigli, eccetera) utilizzati peril consumo familiare;

– terreni non utilizzati per la produzione agricola o zootecnica (es, terreni destinati adaree fabbricabili);

– terreni completamente abbandonati per emigrazione del conduttore o per altre cause,anche se essi danno luogo ancora ad una produzione spontanea;

– terreni per l’esercizio dei cavalli da corsa;– parchi e giardini ornamentali a chiunque appartenenti.

Sono state escluse dal campo di osservazione le unità giuridico-economiche che svolgono invia esclusiva attività di supporto all’agricoltura e le attività successive alla raccolta dei prodottiagricoli (gruppo 01.6 della Nace), cioè tutte quelle attività connesse alla produzione agricola, leattività similari non finalizzate alla raccolta di prodotti agricoli effettuate per conto terzi e le attivitàsuccessive alla raccolta e mirate alla preparazione dei prodotti agricoli per il mercato primario,Tuttavia, sono state comprese nel campo di osservazione e dunque hanno costituito aziendeagricole da censire, le unità giuridico-economiche appartenenti alla classe 01.61 della Nace(Attività di supporto alla produzione vegetale) limitatamente alle:– attività di conservazione del territorio agricolo al fine di mantenerlo in buone condizioni

agricole ed ecologiche– manutenzione del terreno al fine di mantenerlo in buone condizioni ambientali per

uso agricolo.

7 . I criteri per l’individuazione delle aziende agricole

Le unità di rilevazione del 6° Censimento Generale dell’Agricoltura sono state individuatein base ad una lista pre-censuaria predisposta dall’Istat che ha utilizzato le informazionicontenute nel Sistema Informativo Agricolo Nazionale (SIAN), con particolare riferimentoal sistema integrato di gestione e controllo, nonché quelle presenti in altri archivi ammini-strativi delle pubbliche amministrazioni, sia specifiche per il settore agricolo che generaliper tutti i settori produttivi. Nel complesso, per la realizzazione della lista pre-censuaria,sono state utilizzate 17 fonti differenti.Le aziende agricole e zootecniche sono state rilevate presso la residenza o domicilio delconduttore nel caso di persona fisica o presso la sede legale del conduttore nel casodi persona giuridica, mediante intervista diretta del conduttore da parte del rilevatore ocompilazione del questionario elettronico da parte del conduttore.Questa modalità di rilevazione, innovativa rispetto al censimento del 2000, è stata adot-tata perché la lista di aziende agricole desunta dagli archivi amministrativi contiene la

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denominazione o ragione sociale dell’azienda e l’indirizzo della residenza o domicilioo sede legale del conduttore e non la localizzazione del centro aziendale. Queste in-formazioni sono state prestampate sul questionario ed è stato compito del rilevatoreverificare lo stato di attività delle unità in lista, effettuare l’intervista (rilevando, fra l’altro,la localizzazione del centro aziendale, se diversa dalla residenza/domicilio/sede legaledel conduttore) ed individuare aziende agricole non presenti nella lista, ma interessateda eventi collegati alle aziende in lista (fusioni, scorpori, cessazioni di attività, ecc.) o chenon sono registrate in alcuna delle fonti amministrative integrate sulla base delle quali èstata formata la lista di aziende agricole.

8 . Il questionario di rilevazione

Nella progettazione del questionario di rilevazione si è tenuto conto di diverse esigenze:– riduzione dei costi della rilevazione;– riduzione del carico statistico verso i rispondenti;– delle raccomandazioni della Fao per assicurare la comparabilità internazionale delle

definizioni adottate e dei risultati censuari;– degli obblighi derivanti dalle norme dell’Unione europea in materia statistica, con

specifico riguardo al Regolamento (CE) n. 1166/2008 e al Regolamento (CEE) n. 357/79e successive modificazioni;

– delle esigenze informative nazionali e regionali in materia agricola espresse nell’am-bito dei lavori del Comitato consultivo per la preparazione a livello regionale del 6°Censimento generale dell’agricoltura.

Il questionario inizia con una pagina dedicata all’aggiornamento delle notizie anagrafi-che dell’azienda (conduttore, residenza o sede legale, ubicazione del centro aziendale).Esso si articola poi in sei sezioni:– Sezione 1 - Notizie generali dell’azienda (forma giuridica, sistema di conduzione, ele-

menti del paesaggio agrario, informatizzazione, sostegno allo sviluppo rurale);– Sezione 2 - Informazioni per aziende con terreni (utilizzazione dei terreni, notizie parti-

colari sulla vite, irrigazione, coltivazioni biologiche e produzioni di qualità, lavorazionidel terreno, conservazione del suolo);

– Sezione 3 - Informazioni per aziende con allevamenti (consistenza e tipologia degliallevamenti, allevamenti biologici e produzioni di qualità, pascolo, tipologie di stabu-lazione, modalità di stoccaggio degli effluenti zootecnici, applicazione degli effluentizootecnici);

– Sezione 4 - Ubicazione dei terreni e degli allevamenti aziendali;– Sezione 5 – Lavoro ed attività connesse (famiglia del conduttore e parenti, altra ma-

nodopera aziendale in forma continuativa ed in forma saltuaria, lavoratori non as-sunti direttamente dall’azienda, notizie sul capo azienda, contoterzismo, attività re-munerative connesse all’azienda, produzione di mangimi per il reimpiego in azienda,impianti per la produzione di energia rinnovabile);

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– Sezione 6 – Informazioni economiche (contabilità, ricavi, autoconsumo, commercia-lizzazione dei prodotti aziendali).

Il questionario ha compreso i quesiti necessari a fornire le informazioni richieste dal Re-golamento (CE) n. 1166/2008 relative ai metodi di produzione. Sebbene il citato regola-mento europeo consentiva di rilevare a campione alcune delle variabili obbligatorie,valutazioni specifiche hanno mostrato la non convenienza ad adottare soluzioni di que-sto tipo. In particolare, tenuto conto dei requisiti di precisione fissati da Eurostat e dellanecessità nazionale di produrre stime a livello non superiore a quello provinciale, l’ado-zione di campioni per la rilevazione di alcune variabili avrebbe comportato limitatissimediminuzioni di costo a fronte di un significativo incremento della complessità organizzati-va nella conduzione della rilevazione sul campo. Pertanto l’Istat ha deciso di effettuare larilevazione sui metodi di produzione adottati dalle aziende agricole in forma censuaria.Inoltre, attraverso il questionario censuario, l’Istat ha raccolto anche le informazioni rela-tive all’indagine viticola di base nel 2010 prevista dal Regolamento (CEE) n. 357/79.

9 . Epoca di riferimento dei dati

Fanno riferimento all’annata agraria 1° novembre 2009 – 31 ottobre 2010 i dati relativi ainformatizzazione dell’azienda, utilizzazione dei terreni, metodi di produzione agricola edegli allevamenti, lavoro ed attività connesse, contoterzismo, contabilità, ricavi, autocon-sumo, commercializzazione dei prodotti aziendali.

Fanno riferimento alla data del 24 ottobre 2010 i dati relativi a: forma giuridica, formadi conduzione, superficie totale, superficie agricola utilizzata, corpi, consistenza degliallevamenti.

Fanno riferimento agli ultimi tre anni: elementi del paesaggio agrario, sostegno allosviluppo rurale.

La condizione professionale del conduttore, dei familiari, dei parenti e del capo aziendasi riferisce a quella posseduta nella settimana precedente il 24 ottobre 2010.

10 . Le operazioni preliminari della rete di rilevazione

Prima dell’inizio della rilevazione l’Istat ha inviato agli organi di censimento il materialenecessario allo svolgimento della rilevazione censuaria, in formato cartaceo e/o telema-tico. In particolare, il responsabile di ciascun ufficio di censimento incaricato di svolgerela rilevazione di campo ha distribuito a rilevatori e coordinatori il seguente materiale:– l’elenco delle unità da censire;– i questionari personalizzati per le interviste alle aziende agricole in lista;

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– i questionari non personalizzati per le interviste alle aziende agricole non presenti in lista;– le copie dei manuali di “Istruzione per la rilevazione”;– il materiale ausiliario.

Nel corso del periodo 27 settembre - 20 ottobre 2010, i responsabili degli Uffici di censi-mento hanno svolto le operazioni preparatorie specificate dall’Istat in apposite circolari:predisposizione del materiale per ciascun rilevatore, assegnazione a ciascuno di essidelle aziende da contattare e intervistare, effettuazione delle riunioni di istruzione.

11 . Le attività di raccolta dei dati

La rilevazione sul campo è stata effettuata secondo due tecniche alternative di sommini-strazione e compilazione dei questionari di censimento:– la prima tecnica, di tipo tradizionale, è consistita nell’intervista diretta da parte del

rilevatore al conduttore dell’azienda agricola tramite questionario cartaceo;– la seconda tecnica, nuova per il censimento dell’agricoltura, è consistita nella compi-

lazione via Internet del questionario elettronico di censimento da parte del conduttoredell’azienda agricola.

La tecnica basata sull’intervista diretta ha richiesto ai rilevatori impegno, precisione, co-noscenza e osservanza delle istruzioni fornite negli appositi manuali. Di norma, lo svol-gimento dell’intervista ha previsto più fasi: individuazione delle unità in lista sulla basedelle notizie identificative riportate sul questionario e sull’elenco delle unità da intervi-stare; un primo contatto con l’unità in lista per prendere appuntamento per l’intervista;aggiornamento dell’elenco o delle informazioni anagrafiche delle aziende agricole daintervistare in base all’esito del primo contatto; effettuazione dell’intervista al soggetto inlista; controllo e verifica di coerenza dei dati forniti; consegna periodica dei questionaridebitamente compilati all’ufficio di censimento; ritorno presso le unità da intervistare pereventuali chiarimenti.Le aziende agricole che hanno scelto la compilazione del questionario on line hannoavuto il supporto di un numero verde appositamente dedicato oltre che di una docu-mentazione multimediale (video tutoriali, pop-up sul questionario elettronico, ecc.). Nelcomplesso le aziende che hanno compilato il questionario direttamente via web sonostate 61.226 (2,9%).Attraverso il Sistema di Gestione della Rilevazione (SGR) ciascun Ufficio di censimento esuo rilevatore è stato in grado di controllare questa fase di lavoro, ricavando informazionisulle aziende agricole che hanno utilizzato questa tecnica, sullo stato della compilazione,sulla data di ultimazione della compilazione e su quella di avvenuta trasmissione delquestionario compilato. In questo caso la verifica della completezza e correttezza dellerisposte compilate non è stata svolta dal rilevatore, bensì dal sistema informatico predi-sposto dall’Istat che ha evidenziato automaticamente al conduttore compilante le princi-pali incongruità o incompletezze delle risposte.La revisione dei questionari è avvenuta sia su quelli compilati in forma cartacea per tra-

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mite di intervista diretta, sia quelli compilati in forma elettronica dal conduttore di azien-da agricola o dal rilevatore, se dotato di terminale portatile. In questi ultimi due casi leattività di revisione sono state semplificate, perché nell’applicazione di data entry con-trollato l’Istat ha inserito controlli automatici su alcuni dei quesiti principali. Nelle Regioniche hanno adottato il modello organizzativo a partecipazione integrativa la revisionedei questionari è rientrato tra i compiti dei rilevatori e dei coordinatori comunali, sotto ilcontrollo del responsabile dell’Ufficio Comunale di Censimento competente per territorio.Nelle Regioni e Province autonome che hanno adottato il modello organizzativo ad altapartecipazione la revisione dei questionari è stato compito dei rilevatori, dei coordinatoricomunali ed eventualmente dei coordinatori intercomunali o altro personale apparte-nente all’Ufficio Regionale di Censimento.

12 . Il sistema di gestione della rilevazione

L’adozione di una tecnica di rilevazione multicanale ha comportato, sul piano operativo,un’organizzazione articolata e complessa in grado di predisporre e gestire contempora-neamente vari processi integrati. A tal fine l’Istat ha realizzato un Sistema di Gestione dellaRilevazione (SGR) in grado di monitorare tutte le fasi del processo produttivo, con partico-lare attenzione alla raccolta dei questionari, per evitare che i rilevatori si recassero pressounità già rispondenti via Web. Tutte le operazioni censuarie sono state monitorate tramitespecifiche funzioni rese disponibili dal SGR, realizzato interamente via web. Le funzionicomplessivamente previste in SGR sono state 59, di cui le principali sono state le seguenti:

1. gestione anagrafica dei rilevatori, dei coordinatori comunali, dei coordinatori intercomu-nali, e loro eventuali responsabili;

2. registrazione dell’informazione relativa all’avvenuta intervista;3. data entry dei questionari, anche non personalizzati;4. check dei questionari immessi articolato in due fasi distinte: “check micro” finalizzato all’in-

dividuazione e rimozione degli errori riscontrati sul questionario e “check macro” finalizzatoall’individuazione ed eventuale correzione degli outlier presenti nei questionari;

5. validazione dei questionari;6. monitoraggio sullo stato della raccolta dei dati e del processo di lavorazione;7. report di qualità con tabelle di spoglio di dati aggregati derivati dai questionari lavorati;8. download di files;9. stampa di questionari e altro materiale documentale in formato pdf;10.compilazione modelli riepilogativi ausiliari per la diffusone dei dati provvisori.

13 . La registrazione dei dati

L’Istat ha provveduto a far registrare in service i questionari cartacei acquisiti dai rilevatorinelle regioni Veneto, Toscana, Marche, Molise e Puglia. La ditta di registrazione ha seguito

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un piano di registrazione unico nazionale, con indicazione delle operazioni da compiere,delle modalità di registrazione e delle caratteristiche hardware e software necessarie agarantire omogeneità all'intero processo. Il data base dei questionari registrati ha subitoda parte dell’Istat controlli quantitativi e qualitativi, secondo gli standard predefiniti.Le altre Regioni hanno registrato direttamente i dati raccolti con i questionari compilatiin forma cartacea. La registrazione è stata effettuata utilizzando esclusivamente il pro-gramma di data entry controllato predisposto dall’Istat ed è stata eseguita direttamentedai rilevatori o dai coordinatori oppure dal personale degli uffici di censimento.Per assicurare il rispetto dei tempi di diffusione dei dati provvisori a livello nazionale,le Regioni che hanno affidano all’Istat la registrazione dei questionari, hanno dovutocomunque registrare in SGR dei modelli riepilogativi contenenti le principali informazionidesunte direttamente dai questionari cartacei rilevati.

14 . Il processo di controllo e correzione dei dati6

L’Istat ha realizzato il sistema di controllo e correzione dei dati del 6° Censimento generaledell’agricoltura nel rispetto delle pratiche raccomandate da Eurostat per il controllo e lacorrezione dei dati di indagini statistiche sulle imprese, che prevedono:– l’uso di tecniche che minimizzino il numero di cambiamenti;– il ricorso limitato all’editing interattivo, per ragioni legate soprattutto ai tempi, ai costi

e al rischio di distorsioni;– la progettazione del tipo di documentazione da produrre e i relativi contenuti, con particolare

attenzione alla documentazione dei cambiamenti dovuti al processo di controllo e correzione;– i test del processo di controllo e correzione, utilizzando approcci di simulazione per

verificare l’efficacia statistica dei metodi impiegati;– l’approntamento di indicatori di monitoraggio per ogni singola fase del processo di

controllo e correzione.Il sistema di controllo e correzione ha distinto le regole di controllo dalle regole diimputazione. I controlli sono stati di due tipi:– MICRO, volti a individuare e correggere i valori errati presenti nel record di ciascuna

unità rilevata;– MACRO, tesi a controllare e validare la struttura dell’universo censuario ai vari livelli

territoriali, settoriali e dimensionali.In particolare, sono stati effettuati:– controlli micro relativi alle regole formali di compilazione del questionario (rispetto

delle norme di compilazione), controllo dei totali e subtotali) e controlli di coerenza traalcune risposte date ai quesiti;

– controlli a livello macro sulle distribuzioni delle variabili principali, attraverso l’utilizzodi indicatori che hanno consentito anche il confronto con le informazioni derivantidal Censimento del 2000, dalle indagini SPA e da altre fonti disponibili;

– controlli di coerenza a livello micro e/o macro tra le principali informazioni rilevate al

6 Il presente paragrafo è stato curato da Alessandra Reale

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censimento e quelle eventualmente presenti in altre fonti statistiche (quali, ad esem-pio, Agea, Potenziale Viticolo, Anagrafe Bovina, Archivi regionali, ecc.).

Le imputazioni dei dati hanno avuto come obiettivo il ripristino della situazione di corret-tezza rispetto all’insieme delle regole di compatibilità, nel rispetto del vincolo di salva-guardia del maggior numero di informazioni rilevate.Gli Uffici Regionali di Censimento costituiti presso le Regioni e Province autonome chehanno adottato il modello organizzativo ad alta partecipazione e con registrazione di-retta, hanno partecipato al processo di controllo e correzione in un quadro operativo etecnico idoneo ad assicurare omogeneità di applicazioni metodologiche. A tale scopol’Istat ha predisposto un piano generale di controllo e correzione organizzato per fasi:Fase 1: controlli e correzioni per la produzione dei dati provvisori;Fase 2: controlli e correzioni per la produzione dei dati definitivi.Nella prima fase sono state corrette le variabili “primarie” relative alla struttura delleaziende agricole, quelle cioè che hanno costituito oggetto di diffusione dei dati provviso-ri. Nella seconda fase sono state corrette le restanti variabili (“secondarie”).Nella prima fase l’Istat, mediante procedure automatiche, ha individuato le unità i cuivalori hanno violato uno o più vincoli del piano di compatibilità (unità errate), nonchéle variabili più verosimilmente responsabili delle violazioni. In questa fase sono stateindividuate anche le unità con valori anomali, pur in assenza di violazioni. Allo scopo dimigliorare la qualità dei dati, l’Istat ha fornito le informazioni inerenti le unità errate e lecorrelate violazioni sulle variabili “primarie” agli Uffici Regionali di Censimento costituitipresso le Regioni che abbiano adottato il modello organizzativo ad alta partecipazionee con registrazione diretta dei dati. In base a queste informazioni i citati Uffici Regionali diCensimento hanno potuto effettuare gli accertamenti e le imputazioni interattive dei datierrati, soprattutto con riferimento alle unità più rilevanti.L’Istat ha utilizzato i risultati della fase 1 per eseguire tutti i controlli e le correzioni propriedella fase 2, adottando metodi prevalentemente automatici. In particolare, sono statiapplicati metodi di minimo cambiamento, metodi da modello, metodi di imputazione dadonatore e metodi deterministici.

15 . Il piano di diffusione dei risultati

Il 5 luglio 2011 l’Istat ha diffuso con un comunicato stampa i dati provvisori del censimentoche hanno riguardato 178 variabili e 377 modalità.La comunicazione dei dati definitivi avviene secondo quanto disposto dall’articolo 29 delRegolamento di esecuzione del 6°Censimento generale dell'agricoltura.La pubblicazione dei dati definitivi avviene secondo un piano di diffusione articolato eflessibile che prevede la realizzazione dei seguenti output:1. Datawarehouse agricoltura (I.Stat)2. Web Server per l’accesso e la condivisione di dati via SDMX-Reference Infrastructure

(Single Exit Point)3. Il presente volume cartaceo nazionale con i principali risultati strutturali sulle aziende agricole

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4. Censimento in breve interattivo5. Visualizzazioni grafiche interattive con la suite Statistics eXplorer in modalità Authoring

tool (piattaforma online)6. Volume Italia sulle caratteristiche tipologiche delle aziende agricole on line7. Cofanetto di atti dei censimenti contenente 6 fascicoli tematici8. Ulteriori volumi tematici cartacei a livello nazionale.

In particolare il Datawarehouse Agricoltura (I.Stat) comprende 51 ipercubi, organizzati in2 temi di primo livello (dati riferiti al centro aziendale e dati riferiti al comune di localiz-zazione dei terreni/allevamenti) e 10 sottotemi di secondo livello (struttura delle aziendeagricole, coltivazioni, allevamenti, manodopera, altre attività, caratteristiche tipologiche,indicatori, serie storiche, coltivazioni per ubicazione, allevamenti per ubicazione). Il data-warehouse permette la diffusione dei dati definitivi a tutti i livelli territoriali, fino a quellocomunale, ed un confronto storico con i tre precedenti censimenti agricoli, per le prin-cipali variabili, fornendo le caratteristiche strutturali dell’agricoltura italiana degli ultimitrenta anni. Il sistema SEP (Web Service basato sulla SDMX Reference Infrastructure) permette l’ac-cesso e la condivisione in modalità machine-to-machine (quindi senza la necessità diutilizzare il browser di I.Stat) dei dati aggregati del censimento in formato SDMX.Attraverso lo strumento “censimento in breve” è possibile visualizzare su Web una sele-zione di tavole in formato semplificato che contengono informazioni sintetiche e riassun-tive da utilizzare in alternativa (o in aggiunta) al Datawarehouse.Attraverso Statistics eXplorer è messo a disposizione degli utenti un ambiente Web perla realizzazione di grafici (mappe tematiche, scatterplot, ecc.) personalizzati, dinamici einterattivi, dei dataset di I.Stat su di una selezione di tavole.Il cofanetto degli atti del censimento contiene informazioni di dettaglio che descrivono iprocessi produttivi e le attività svolte per la realizzazione della rilevazione. Un fascicoloraccoglie tutta la documentazione ufficiale del censimento, gli altri fascicoli descrivonol’organizzazione, la rete di rilevazione e l’utilizzo del web per la comunicazione, il sistemacontrollo e correzione dei dati, il sistema di gestione della rilevazione, l’esperienza degliorgani censuari per lo svolgimento sul territorio della rilevazione e le rilevazioni postcensuaria di qualità e copertura del censimento.I volumi tematici rielaborano i dati censuari al fine di analizzare, anche in collaborazionecon soggetti pubblici e privati di natura istituzionale, accademica, rappresentativa, alcunidegli aspetti significativi dell’agricoltura italiana.

16 . Le indagini di qualità e copertura7

La qualità dell’informazione statistica fornita dal 6° Censimento Generale dell’Agricoltura èstata documentata dall'Istat con due rilevazioni post-censuarie mirate a valutare il gradodi copertura e il grado di attendibilità delle singole risposte fornite dai conduttori di azienda.

7 Il presente paragrafo è stato curato da Matteo Mazziotta

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Le due rilevazioni post-censuarie sono state eseguite per la seconda volta in Italia conle medesime caratteristiche (2001 e 2011). Infatti precedentemente, la valutazione dellaqualità dell’informazione, fornita con i risultati del Censimento, era realizzata con tecni-che di analisi dei dati, come riportato negli specifici volumi a suo tempo pubblicati.Le due indagini di controllo realizzate in occasione del 6° appuntamento censuario pre-sentano, rispetto alle precedenti del 2001, una maggiore dimensione campionaria chepermetterà di fornire stime sulla precisione del Censimento a livello regionale.Tali indagini sono:− l’indagine di copertura, finalizzata a fornire una misurazione del grado di copertura del

Censimento rispetto alla popolazione delle aziende agricole mediante un campioneareale di circa 1.500 fogli di mappa del Catasto dei terreni8.

− l’indagine di misura, finalizzata a fornire alcune valutazioni dell’errore di misurazionedovuto al processo di risposta mediante reintervista telefonica su un campione diaziende rilevate al Censimento.

Con riferimento alla prima indagine, per tasso di copertura si intende il rapporto tra il nume-ro di aziende agricole rilevate al Censimento ed il numero di aziende realmente esistenti sulterritorio nazionale alla data di riferimento del Censimento stesso (24 Ottobre 2010).Nell’indagine campionaria, di tipo areale, le unità finali di campionamento sono costi-tuite dai fogli di mappa del Catasto dei terreni. Nella fase di rilevazione sono individua-te le aziende agricole che, alla data di riferimento del Censimento, hanno terreni nelleparticelle catastali9 di ciascuno dei fogli di mappa selezionati nel campione. Il disegnodi campionamento è del tipo a due stadi con stratificazione delle unità di primo stadio.Il primo stadio di campionamento è costituito dai Comuni e il secondo stadio dai fogli dimappa catastali. Ciascun foglio di mappa selezionato nel campione è sottoposto nuo-vamente a censimento, al fine di individuare le aziende agricole che hanno terreni nelterritorio individuato dal foglio stesso.Nell’indagine di misura l’obiettivo è ottenere stime sufficientemente affidabili dell’erro-re di misurazione e delle sue principali componenti (distorsione e varianza di rispostasemplice e correlata) relativamente alle variabili più significative rilevate tramite il que-stionario censuario.La rilevazione è condotta su un campione di 50.000 aziende agricole, già rilevate al Cen-simento, attraverso una reintervista effettuata con tecniche di rilevazione telefonica (CATI).Le variabili oggetto dell’intervista telefonica riguardano l’uso dei terreni; la consistenzadei principali allevamenti; il numero di persone che hanno lavorato in azienda nell’anna-ta agraria 2009-2010 e i metodi di produzione (agricoltura biologica, irrigazione).La tecnica d’indagine prevede il confronto tra il dato ottenuto, sulla medesima unità,nelle due rilevazioni e la riconciliazione delle eventuali differenze tra il dato rilevato alCensimento e la risposta fornita all’intervista telefonica. Per la selezione del campionedi aziende agricole è adottato un disegno di campionamento ad uno stadio stratificato.

8 Foglio di mappa catastale: insieme di particelle catastali continue, rurali o urbane, che appartengono a precise porzioni di territorio,predeterminate dal catasto dei terreni.

9 Particella catastale: poligono chiuso di una porzione di territorio situata in uno stesso Comune appartenente ad un’unica proprietà (laquale può appartenere a più soggetti), avente la stessa qualità o classe e la stessa destinazione. Una particella è individuata da unnumero identificativo, da un foglio di mappa all’interno del quale è inserita, dal Comune e Provincia in cui il foglio ricade.

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I domini territoriali di riferimento delle stime, per entrambe le indagini, sono: l’intero ter-ritorio nazionale, le cinque ripartizioni geografiche (Nord Ovest, Nord Est, Centro, Sud,Isole), le 21 Regioni e Province autonome. Inoltre, con l’ausilio di tecniche di stima perpiccole aree (Small Area Estimation), saranno fornite stime a livello provinciale.L’impostazione metodologica del Censimento è caratterizzata da numerose innovazioninelle diverse fasi dell’indagine, a partire dalla lista pre-censuaria che è stata prodottamediante l’integrazione di numerosi archivi amministrativi provenienti da fonti informa-tive differenti. La bontà di tale approccio, anche convalidata dalle indagini di qualitàdescritte in questo paragrafo, può aprire nuovi scenari nella conduzione delle indaginiin campo agricolo, in generale, e del Censimento stesso, in un’ottica di costituzione del“Farm Register”.

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Avvertenze alle tavole

Generali

Le denominazioni e le circoscrizioni territoriali di Province e Comuni fanno riferimento alladata del 24 ottobre 2010.Per alcune tavole si deve tener presente che, secondo i caratteri considerati, la stessaazienda può essere conteggiata più volte. Con riferimento alle coltivazioni, ad esempio,un'azienda che pratica la coltivazione della vite e dell'olivo risulta sia tra quelle che colti-vano la vite che tra quelle che coltivano l'olivo. Allo stesso modo, un’azienda che pratical'irrigazione con diverse modalità di approvvigionamento dell'acqua è conteggiata tantevolte quante sono le modalità di approvvigionamento utilizzate. Ad esempio, un'aziendache si approvvigiona di acqua irrigua sia da un lago artificiale che da altre aziende agri-cole entra nel conteggio sia del primo che del secondo dato. Poiché la superficie agricolautilizzata (SAU) costituisce parte della superficie totale, nella ripartizione delle aziendeper classi di SAU si verifica normalmente uno slittamento delle aziende verso le classiinferiori. Così, ad esempio, un'azienda con 3,50 ettari di superficie totale, di cui 1,20 ettaridi SAU, è conteggiata nella classe da 3 a 5 ettari nella ripartizione per classi di superficietotale e nella classe da 1 a 2 ettari nella ripartizione per classi di SAU.Il primo capitolo del presente volume mette a confronto i risultati del Censimento 2010con quelli del 2000, del 1990 e del 1982. A questo riguardo è importante considerare chei dati dei passati censimenti, a suo tempo pubblicati dall’Istat, si riferivano all’universodelle aziende definito secondo i criteri di armonizzazione allora vigenti nell’Unione Euro-pea (universo UE). I dati dei precedenti censimenti oggi diffusi differiscono da quelli pre-cedentemente pubblicati dall’Istat in quanto l’universo UE delle aziende agricole censiteè stato ricalcolato secondo le regole comunitarie vigenti nel 2010 (cfr. paragrafo 6), alloscopo di rendere possibile il confronto intertemporale. Mentre l’applicazione delle sogliefisiche dimensionali non ha posto problemi di ricostruzione dei dati storici, per il settorezootecnico, invece, l’operazione è stata più complessa in quanto le informazioni presentinei questionari dei vari censimenti erano leggermente difformi.Nel 2010 il 6° Censimento generale dell’agricoltura ha infatti rilevato i soli capi per la ven-dita o i cui prodotti fossero destinati alla vendita, per le specie di ovini, caprini, suini, avi-coli, conigli, struzzi. Nel 2000 e nei Censimenti precedenti, invece, sono state rilevate tuttele aziende che gestivano allevamenti, a prescindere dalla destinazione – autoconsumoo vendita – dei capi o dei prodotti degli stessi. I microdati relativi alle aziende zootecnichedei passati censimenti sono stati pertanto rielaborati secondo un metodo di correzionebasato su 2 regole:

– Eliminazione dai censimenti passati dei capi ovini, caprini, suini, avicoli, conigli, struzzi,fino ad un massimo di 2 UBA10, delle aziende che hanno dichiarato di auto-consumare

10 Le Unità Bestiame Adulto (UBA) hanno lo scopo di esprimere sinteticamente il carico zootecnico, indipendentemente delle specie considerate.Ad ogni categoria animale sono applicati dei coefficienti di conversione basati sulle quantità e qualità di reflui in modo da poter facilmenteconfrontare l'impatto ambientale di differenti allevamenti. Tali coefficienti sono definiti dal REGOLAMENTO (CE) N. 1200/2009 della Commissione,del 30 novembre 2009, recante disposizioni di applicazione del regolamento (CE) n. 1166/2008.

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tutti i prodotti zootecnici;– Eliminazione dai censimenti passati dei capi ovini, caprini, suini, avicoli, conigli, struzzi

delle aziende che hanno dichiarato di vendere (in tutto o in parte) i prodotti zootecnicie che allevavano al massimo 0,5 UBA delle specie menzionate.

Le aziende soggette a correzione al fine di eliminare i capi destinati all’autoconsumosono state successivamente sottoposte alle regole di individuazione del campo di osser-vazione adottate nel 2010. Pertanto, sulla base delle loro caratteristiche di utilizzazionedel terreno le stesse sono state tenute o meno nel campo di osservazione.Infine, si ricorda che le aziende esclusivamente forestali non sono state censite nel 2010.Pertanto la superficie a boschi presente nel censimento del 2010, in linea con le disposi-zioni comunitarie, riguarda esclusivamente le aree boschive annesse ad aziende agricole.

Particolari

Tavola 1.1, 2.3, 3.8, 3.10 – Sono escluse le aziende senza terreno (esclusivamente zoo-tecniche), in quanto la distribuzione si riferisce al titolo di possesso della superficie totale.Tavola 1.2, 2.4, 3.9 – Sono escluse le aziende senza superficie agricola utilizzata (esclusi-vamente zootecniche e forestali-zootecniche).Tavola 1.4 – Per superficie investita si considera quella in coltivazione principale per iseminativi e quella totale per le coltivazioni permanenti.Tavola 1.8 – Per il 2010 la voce “manodopera aziendale a tempo determinato” com-prende ”l’altra manodopera aziendale in forma continuativa a tempo determinato”, ”l’al-tra manodopera aziendale in forma saltuaria” ed “i lavoratori non assunti direttamentedall’azienda”.Tavola 2.9, 3.12 – Per superficie investita si considera solo quella in coltivazione principa-le. Per i cereali, i legumi secchi, la patata i semi oleosi e le foraggere avvicendate sonoincluse le superfici destinate alle produzioni di sementi.Tavole 2.10, 2.11, 2.12, 3.13 – Per superficie investita si intende quella totale (in produzionee non).Tavola 2.14, 3.16 – Sono escluse le coltivazioni in orti stabili e industriali, le colture protettee le foraggere avvicendate.Tavola 2.15 – Sono escluse gli orti familiari e le colture protette.Tavola 2.16 – Sono escluse le colture protette ed i terreni a riposo.Tavola 2.17, 2.18, 2.19, 2.20, 3.17 – Sono comprese le aziende con arboricoltura da legno,pertanto può verificarsi il caso di aziende che hanno superficie irrigabile pur essendoprive di SAU.Tavola 2.19 – Nel caso l’azienda abbia utilizzato diverse fonti di approvvigionamento èstata indicata quella più importante.Tavole 2.21, 2.22, 2.35, 3.21, 3.22 – Per gli ovini, caprini, suini, avicoli, conigli, struzzi, apied altri allevamenti sono state considerate solo le aziende e relativi capi per la vendita oi cui prodotti fossero destinati alla vendita. Tavole 2.27, 2.28, 2.29, 2.30, 2.31, 2.32, 2.33, 2.34, 3.20 - Sono state considerate solo le

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aziende e relativi capi per la vendita o i cui prodotti fossero destinati alla vendita.Tavola 2.36 – Sono state considerate solo le aziende con bovini, bufalini, equini, ovini,caprini e suini. Per queste ultime tre specie solo le aziende con capi per la vendita o i cuiprodotti fossero destinati alla vendita. Tavola 2.37 – Sono stati considerati solo gli effluenti zootecnici generati da bovini, bufali-ni, suini, galline ovaiole e polli da carne.Tavole 2.38, 2.40, 2.42, 2.47, 2.48, 2.49, 2.50, 3.24, 3.27 - Giornate di lavoro standardiz-zate (cioè di 8 ore).Tavole 2.46, 2.47, 3.25 – Nei casi in cui il capo azienda abbia conseguito più titoli di stu-dio è stato considerato quello più elevato.Tavola 3.19 – Per i suini sono state considerate solo le aziende e relativi capi per la ven-dita o i cui prodotti fossero destinati alla vendita.

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Capitolo 1Confronti temporali

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Tavola 1.1 - Aziende e relativa superficie totale per forma di conduzione e titolo di possesso dei terreni (superficie in ettari)

Aziende Superficie totale Aziende Superficie totale Aziende Superficie totale Aziende Superficie totale

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 1.546.507 12.927.680,00 2.268.960 13.536.314,14 2.725.186 15.642.613,76 2.934.139 15.643.766,25Conduzione con salariati 66.490 2.323.912,81 125.311 5.199.983,99 110.883 5.853.331,90 145.951 6.284.304,74Altra forma di conduzione 7.887 1.829.506,19 2.003 30.597,30 12.067 132.409,28 53.028 469.761,73TOTALE 1.620.884 17.081.099,00 2.396.274 18.766.895,43 2.848.136 21.628.354,94 3.133.118 22.397.832,72TITOLI DI POSSESSO DEI TERRENISolo in proprietà 1.187.667 8.591.420,68 2.057.667 12.674.773,19 2.489.804 15.731.192,16 2.669.542 16.633.554,75Solo in affitto 76.754 1.676.008,88 57.906 1.012.752,73 92.563 1.133.129,61 129.361 1.237.693,24

Solo in uso gratuito 60.902 581.587,57 32.286 274.919,66 - - - -Parte in proprietà e parte in affitto 158.217 4.190.722,53 147.089 3.603.403,58 261.399 4.764.033,17 325.408 4.526.584,73Parte in proprietà e parte in uso gratuito 90.766 794.312,62 81.708 731.920,57 - - - -Parte in affitto e parte in uso gratuito 6.553 195.580,08 3.382 83.940,75 - - - -in uso gratuito 38.369 1.051.466,64 14.059 385.184,95 - - - -TOTALE 1.619.228 17.081.099,00 2.394.097 18.766.895,43 2.843.766 21.628.354,94 3.124.311 22.397.832,72

Tavola 1.2 - Aziende e relativa superficie agricola utilizzata (SAU) per forma di conduzione e titolo di possesso dei terreni(superficie in ettari)

Aziende SAU Aziende SAU Aziende SAU Aziende SAU

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 1.546.507 10.643.693,00 2.266.209 10.699.756,20 2.720.887 12.241.167,55 2.925.972 12.417.769,62Conduzione con salariati 66.490 1.494.532,39 124.952 2.462.350,48 109.995 2.686.882,43 144.565 3.172.859,12Altra forma di conduzione 7.887 717.822,42 2.000 19.752,41 12.067 97.904,18 53.014 382.116,91TOTALE 1.620.884 12.856.047,80 2.393.161 13.181.859,09 2.842.949 15.025.954,16 3.123.551 15.972.745,65TITOLI DI POSSESSO DEI TERRENISolo in proprietà 1.203.126 5.958.671,48 2.057.010 8.288.287,85 2.489.126 10.382.856,57 2.668.882 11.188.835,11Solo in affitto 82.652 1.489.262,62 57.761 800.496,15 92.447 848.393,78 129.290 993.933,15Solo in uso gratuito 63.555 518.907,21 32.248 165.040,24 - - - -Parte in proprietà e parte in affitto 141.946 3.380.961,40 147.032 2.998.088,28 261.376 3.794.703,81 325.379 3.789.977,39Parte in proprietà e parte in uso gratuito 87.215 623.037,69 81.680 543.305,81 - - - -

Parte in affitto e parte in uso gratuito 6.195 159.295,32 3.378 60.405,48 - - - -in uso gratuito 30.901 725.912,10 14.052 326.235,28 - - - -TOTALE 1.615.590 12.856.047,80 2.393.161 13.181.859,09 2.842.949 15.025.954,16 3.123.551 15.972.745,65

2010 1990FORME DI CONDUZIONETITOLI DI POSSESSO DEI TERRENI

FORME DI CONDUZIONETITOLI DI POSSESSO DEI TERRENI

1982

ANNI DI CENSIMENTO

1982

ANNI DI CENSIMENTO

2000

20002010 1990

38


Tavola 1.3 - Aziende e relativa superficie totale per classe di superficie totale e classe di superficie agricola utilizzata (SAU)(superficie in ettari)

Aziende Superficie totale Aziende Superficietotale Aziende Superficie

totale Aziende Superficie totale

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALESenza superficie 1.656 - 2.177 - 4.370 - 8.807 -Fino a 0,99 405.667 232.779,75 831.251 430.761,60 869.428 445.263,18 962.945 482.127,081 -- 1,99 325.015 448.232,58 479.129 673.172,41 571.370 787.707,69 620.992 856.518,602 -- 2,99 179.289 426.808,32 251.837 609.818,10 326.735 776.885,75 362.584 861.480,603 -- 4,99 201.628 763.663,86 266.285 1.021.029,15 364.716 1.377.408,87 410.098 1.547.650,985 -- 9,99 206.089 1.428.378,43 257.456 1.796.433,49 347.429 2.388.611,66 389.970 2.677.494,8710 -- 19,99 139.232 1.921.539,55 156.181 2.169.252,71 198.073 2.703.367,02 213.172 2.901.378,1120 -- 29,99 55.503 1.334.417,83 56.502 1.371.269,46 64.282 1.538.975,48 65.175 1.557.176,9030 -- 49,99 49.106 1.860.396,71 45.778 1.743.937,55 48.999 1.841.934,80 47.451 1.778.128,7550 -- 99,99 35.974 2.444.590,60 30.744 2.098.629,09 32.046 2.171.388,59 30.842 2.092.523,40100 ed oltre 21.725 6.220.291,37 18.934 6.852.591,87 20.688 7.596.811,90 21.082 7.643.353,43TOTALE 1.620.884 17.081.099,00 2.396.274 18.766.895,43 2.848.136 21.628.354,94 3.133.118 22.397.832,72

CLASSI DI SAUSenza superficie 5.294 15.076,95 3.113 40.803,36 5.187 17.896,48 9.567 49.201,36Fino a 0,99 493.326 424.763,34 1.003.926 830.857,41 1.107.308 990.259,25 1.194.709 1.004.328,361 -- 1,99 326.032 618.995,41 462.558 914.154,26 563.191 1.173.863,42 618.542 1.213.612,642 -- 2,99 171.344 547.816,90 227.981 756.672,93 297.373 988.899,79 336.670 1.077.165,303 -- 4,99 186.324 937.525,48 232.007 1.191.180,93 309.580 1.571.692,92 357.404 1.752.592,385 -- 9,99 186.145 1.685.438,44 218.008 1.974.366,30 284.265 2.547.237,50 324.292 2.822.721,6510 -- 19,99 120.115 2.105.331,26 129.234 2.292.552,78 155.206 2.727.551,84 167.212 2.862.164,6120 -- 29,99 46.687 1.378.597,75 46.219 1.408.016,74 49.843 1.523.341,50 50.215 1.509.687,5130 -- 49,99 40.915 1.896.362,84 36.688 1.766.435,07 37.818 1.803.286,47 36.296 1.756.259,2550 -- 99,99 29.214 2.457.076,84 23.944 2.146.821,69 24.705 2.232.661,01 23.916 2.207.008,22100 ed oltre 15.488 5.014.113,79 12.596 5.445.033,96 13.660 6.051.664,76 14.295 6.143.091,44TOTALE 1.620.884 17.081.099,00 2.396.274 18.766.895,43 2.848.136 21.628.354,94 3.133.118 22.397.832,72

Tavola 1.4 - Aziende e relativa superficie investita per le principali coltivazioni praticate (superficie in ettari)

Aziende Superficieinvestita Aziende Superficie

investita Aziende Superficieinvestita Aziende Superficie

investita

SEMINATIVI 828.390 7.009.310,69 1.269.934 7.283.882,16 1.702.229 8.085.433,76 2.036.593 8.314.859,63Cereali 473.257 3.619.477,31 761.713 4.049.741,15 1.106.506 4.469.885,17 1.424.393 5.116.631,75Frumento tenero 123.599 542.873,80 180.763 535.687,32 346.583 785.957,12 581.994 1.289.149,73Frumento duro 202.790 1.419.106,23 304.294 1.699.479,88 410.218 1.825.430,30 469.854 1.852.422,87Orzo 88.263 262.050,40 145.051 291.164,38 228.097 490.544,40 219.847 381.152,79Granoturco 154.824 890.237,46 299.336 1.069.154,74 461.646 875.972,56 604.783 1.114.194,51Riso 4.992 245.824,38 5.255 213.858,08 7.639 205.913,92 8.841 174.941,66Legumi secchi 35.426 139.139,62 78.275 66.250,27 48.161 58.815,55 129.922 65.164,42Patata 29.220 27.114,87 122.953 38.996,73 246.661 62.091,52 332.089 72.890,19Barbabietola da zucchero 8.379 58.650,35 46.576 225.046,03 69.555 257.889,20 78.184 245.121,83Piante industriali 57.285 342.794,17 96.684 510.991,81 169.045 574.270,88 58.372 105.270,18Ortive 111.682 299.681,67 265.558 259.295,54 387.525 317.353,74 558.728 296.312,92Foraggere avvicendate 253.794 1.917.849,51 320.662 1.530.844,65 497.610 1.806.041,16 698.949 2.023.722,05COLTIVAZIONI LEGNOSE AGRARIE 1.192.081 2.380.768,54 1.758.334 2.444.081,50 2.055.095 2.778.384,62 2.322.246 2.978.361,12Vite 388.881 664.296,18 791.091 717.333,78 1.184.861 932.957,04 1.629.260 1.145.096,93Olivo 902.075 1.123.329,69 1.111.122 1.066.395,56 1.067.980 1.024.616,11 1.052.331 1.020.082,14Agrumi 79.589 128.921,07 154.643 132.566,41 173.018 172.178,84 156.540 169.878,70Fruttiferi 236.240 424.303,79 501.215 498.405,64 620.456 628.518,60 595.161 626.885,88PRATI PERMANENTI E PASCOLI 274.486 3.434.073,04 501.883 3.414.591,64 611.692 3.759.094,36 707.556 4.519.979,82SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA 1.615.590 12.856.047,80 2.393.161 13.181.859,09 2.788.644 14.603.843,91 3.123.551 15.972.745,65SUPERFICIE TOTALE 1.619.228 17.081.099,00 2.394.097 18.766.895,43 2.843.766 21.628.354,94 3.124.311 22.397.832,72

1992COLTIVAZIONI 2010 2000 1990

1990

ANNI DI CENSIMENTO

ANNI DI CENSIMENTO

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALECLASSI DI SAU

19922010 2000

39


Tavola 1.5 - Aziende con irrigazione secondo le principali coltivazioni irrigate (superficie in ettari)

Aziende Superficieirrigata Aziende Superficie

irrigata Aziende Superficieirrigata Aziende Superficie

irrigata

COLTIVAZIONI IRRIGATEMais da granella 68.221 519.080,76 123.024 622.869,70 176.123 506.705,26 200.002 559.804,10Ortive 77.899 228.982,00 152.293 191.012,31 223.729 233.572,63 264.015 217.607,14Foraggere avvicendate 41.312 376.549,13 46.900 267.479,82 95.172 439.210,57 143.290 650.279,61Vite 68.535 176.007,05 110.828 182.694,03 113.119 162.391,37 136.349 159.177,35Agrumi 56.742 112.955,71 109.136 113.650,66 137.212 153.814,58 122.180 146.734,48Fruttiferi 69.588 194.523,61 108.974 189.174,95 117.355 199.059,13 82.511 144.328,62Altre coltivazioni 168.972 810.822,44 346.097 895.604,22 501.915 921.495,03 275.952 632.622,54TOTALE 398.979 2.418.920,70 714.791 2.462.485,69 675.543 2.616.248,57 827.517 2.510.553,84

COLTIVAZIONI IRRIGATESISTEMI DI IRRIGAZIONE

1982

ANNI DI CENSIMENTO

2010 2000 1990

40


Tavola 1.6 - Aziende con allevamenti secondo le principali specie di bestiame

Aziende Capi Aziende Capi Aziende Capi Aziende Capi

AZIENDE CON ALLEVAMENTI 217.449 - 370.356 - 604.106 - 854.137 -BOVINI 124.210 5.592.700 171.994 6.049.252 318.207 7.673.484 499.249 8.635.120BUFALINI 2.435 360.291 2.246 181.951 2.134 85.575 2.137 50.944OVINI 51.096 6.782.179 89.151 6.789.825 146.549 8.685.019 157.071 6.688.870CAPRINI 22.759 861.942 41.109 906.924 72.659 1.215.551 87.284 957.270EQUINI 45.363 219.159 48.689 184.838 72.193 225.673 124.945 264.627SUINI 26.197 9.331.314 156.818 8.603.141 288.299 8.272.984 425.659 8.810.874CONIGLI 9.346 7.194.099 93.179 9.686.514 182.692 12.324.622 317.196 11.234.961ALLEVAMENTI AVICOLI 23.953 167.512.019 188.664 166.633.900 342.474 166.294.542 500.295 138.383.980

Tavola 1.7 - Aziende e relativo numero di giornate di lavoro per categoria di manodopera aziendale e classe di giornate di lavoroaziendale

Aziende Giornatedi lavoro Aziende Giornate

di lavoro Aziende Giornatedi lavoro Aziende Giornate

di lavoro

CATEGORIE DI MANODOPERAAZIENDALEConduttore 1.603.709 131.516.387 2.380.576 172.021.114 2.830.089 213.856.976 3.116.449 286.525.155Coniuge 696.084 32.227.264 1.027.351 52.753.253 1.353.478 75.812.176 1.269.909 107.759.557Familiari e parenti del conduttore 416.991 37.161.304 597.688 54.338.142 594.741 63.016.399 811.589 110.054.369Manodopera aziendale in formacontinuativa a tempo indeterminato 24.912 12.322.806 32.745 12.791.336 36.127 16.935.191 58.267 27.340.518Manodopera aziendale in formacontinuativa a tempo determinato (1) 196.566 36.390.883 364.763 35.361.576 606.978 58.992.918 648.858 69.404.861

CLASSI DI GIORNATE DILAVORO AZIENDALEFino a 50 729.202 15.001.711 1210909 28.344.337 1.502.451 34.103.029 1.116.197 30.946.21051 -- 100 288.290 20.222.929 416783 31.600.401 481.032 37.224.498 598.310 45.943.751101 -- 200 234.443 32.627.239 315634 47.262.364 371.773 56.818.432 531.827 80.144.521201 -- 300 116.002 27.996.848 159153 41.113.334 207.739 54.092.147 289.402 74.802.378300 -- 500 145.497 54.185.362 164554 63.576.266 175.673 65.936.453 314.158 123.796.779501 -- 1000 82.986 56.151.531 104511 70.860.801 87.657 59.207.517 233.995 157.729.3561001 -- 2500 21.526 29.462.646 22166 30.079.529 18.657 25.937.496 44.597 60.503.0012501 ed oltre 2.938 15.157.774 2564 14.428.389 3.154 19.481.912 4.632 27.218.464TOTALE 1.620.884 250.806.040 2.396.274 327.265.421 2.848.136 352.801.484 3.133.118 601.084.460

(1) Inclusa la manodopera saltuaria.

1982

ANNI DI CENSIMENTOCATEGORIE DI MANODOPERAAZIENDALECLASSI DI GIORNATE DILAVORO AZIENDALE

SPECIE DI BESTIAME

ANNI DI CENSIMENTO

1982

1990

2010 2000 1990

2010 2000

Capitolo 2Dati nazionali

45


Tavola 2.1 - Aziende, relativa superficie totale e numero di giornate di lavoro effettuate nell'azienda per classe di superficietotale e forma giuridica (superficie in ettari)

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

Azienda individuale 1.556 403.042 321.984 374.065 198.271 128.787 89.761 27.637 12.778 1.557.881Società semplice 49 1.124 1.554 3.889 5.076 7.595 11.335 6.321 4.743 41.686Altra società di persone (1) 14 564 497 995 895 956 1063 553 550 6.087Società di capitali (2) 23 427 453 1003 1074 1172 1528 858 1.196 7.734Società cooperativa 9 264 269 553 433 395 462 267 355 3007

Amministrazione o Ente pubblico (3) - 47 44 69 89 77 134 82 401 943Ente (4) o Comune che gestisceproprietà collettive - 44 54 90 67 104 161 158 1.555 2.233Ente privato senza fini di lucro 3 122 134 214 150 127 133 82 109 1074Altra forma giuridica 2 33 26 39 34 19 32 16 38 239

TOTALE 1.656 405.667 325.015 380.917 206.089 139.232 104.609 35.974 21.725 1.620.884

Azienda individuale - 231.399,27 444.000,95 1.167.892,47 1.371.825,04 1.771.160,91 2.716.727,58 1.861.405,68 2.369.018,02 11.933.429,90Società semplice - 637,11 2.184,35 12.954,17 37.065,64 109.987,58 365.505,91 441.307,60 977.366,55 1.947.008,91Altra società di persone (1) - 274,39 691,18 3.219,97 6.312,92 13.502,90 33.889,82 38.444,84 126.086,80 222.422,82Società di capitali (2) - 218,65 629,97 3.285,47 7.737,13 16.700,28 49.251,94 60.279,44 396.149,82 534.252,70Società cooperativa - 120,33 366,81 1.802,42 3.015,65 5.475,48 14.708,78 18.683,86 123.857,30 168.030,63

Amministrazione o Ente pubblico (3) - 24,69 61,37 214,55 644,64 1.070,21 4.223,63 5.905,36 486.968,57 499.113,02Ente (4) o Comune che gestisceproprietà collettive - 25,10 76,51 291,30 478,65 1.542,38 5.337,86 11.711,96 1.649.388,09 1.668.851,85Ente privato senza fini di lucro - 64,42 185,99 685,90 1.064,42 1.798,31 4.161,49 5.775,09 51.538,08 65.273,70Altra forma giuridica - 15,79 35,45 125,93 234,34 301,50 1.007,53 1.076,77 39.918,14 42.715,45TOTALE - 232.779,75 448.232,58 1.190.472,18 1.428.378,43 1.921.539,55 3.194.814,54 2.444.590,60 6.220.291,37 17.081.099,00

Azienda individuale 282.155 22.223.538 24.320.080 42.738.300 35.886.385 32.804.833 30.927.177 12.060.506 7.368.665 208.611.639Società semplice 19.747 332.548 544.287 1.508.891 2.242.067 4.075.955 7.962.315 5.688.988 5.876.226 28.251.024Altra società di persone (1) 5.026 234.500 176.540 367.238 352.765 426.566 587.197 420.906 564.163 3.134.901Società di capitali (2) 8.283 236.794 194.057 483.167 513.434 707.991 1.206.194 925.324 2.211.547 6.486.791Società cooperativa 1.623 136.505 202.531 345.396 353.664 320.017 419.511 358.197 796.117 2.933.561

Amministrazione o Ente pubblico (3) - 8.171 7.298 14.426 41.888 30.644 57.550 35.307 304.239 499.523Ente (4) o Comune che gestisceproprietà collettive - 3.280 11.543 7.475 8.129 19.640 25.886 21.910 187.319 285.182Ente privato senza fini di lucro 520 23.551 37.007 62.813 40.021 69.933 62.279 58.441 147.990 502.555Altra forma giuridica 83 10.448 3.163 19.583 13.154 6.316 20.197 5.760 22.160 100.864TOTALE 317.437 23.209.335 25.496.506 45.547.289 39.451.507 38.461.895 41.268.306 19.575.339 17.478.426 250.806.040

(1) S.n.c., S.a.s., ecc.(2) S.p.a., S.r.l., ecc.(3) Stato, Regioni, Province, Comuni, ecc.(4) Comunanze, Università, Regole, ecc.

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE

AZIENDE

SUPERFICIE TOTALE

GIORNATE DI LAVORO AZIENDALE

FORME GIURIDICHE TotaleSenzasuperficie

46


Tavola 2.2 - Aziende, relativa superficie agricola utilizzata (SAU) e numero di giornate di lavoro effettuate nell'azienda perclasse di superficie agricola utilizzata e forma giuridica (superficie in ettari)

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

Azienda individuale 489.748 322.456 349.962 177.863 109.531 73.331 21.533 8.874 1.553.298Società semplice 1.622 1.817 4.442 5.438 7.713 10.920 5.814 3.707 41.473Altra società di persone (1) 702 577 1076 907 894 948 455 394 5.953Società di capitali (2) 522 553 1118 1121 1194 1442 756 857 7.563Società cooperativa 290 279 533 404 370 449 243 288 2.856Amministrazione o Entepubblico (3) 96 74 121 105 105 125 75 236 937Ente (4) o Comune chegestisce proprietà collettive 100 100 171 148 164 252 265 1031 2231Ente privato senza fini di lucro 201 152 209 132 118 107 57 78 1054Altra forma giuridica 45 24 36 27 26 28 16 23 225TOTALE 493.326 326.032 357.668 186.145 120.115 87.602 29.214 15.488 1.615.590

Azienda individuale 273.478,27 446.596,53 1.094.406,52 1.235.347,16 1.511.194,43 2.229.238,25 1.456.396,78 1.534.054,31 9.780.712,25Società semplice 929,33 2.559,01 14.853,83 39.728,82 111.597,92 351.064,89 406.259,70 704.877,53 1.631.871,03Altra società di persone (1) 351,34 808,07 3.481,35 6.431,90 12.612,13 29.727,92 32.102,77 79.245,11 164.760,59Società di capitali (2) 277,95 771,92 3.660,75 8.054,49 16.979,54 45.529,67 53.041,29 218.321,02 346.636,63Società cooperativa 138,28 378,42 1.736,19 2.848,12 5.215,41 14.289,84 17.204,20 86.098,73 127.909,19Amministrazione o Entepubblico (3) 52,02 98,19 376,73 740,61 1.450,77 3.997,20 5.307,54 130.491,96 142.515,02Ente (4) o Comune chegestisce proprietà collettive 54,04 137,25 560,40 1.047,40 2.394,75 7.968,00 18.738,38 579.265,03 610.165,25Ente privato senza fini di lucro 104,84 207,78 658,59 920,26 1.664,54 3.259,49 4.018,73 27.629,18 38.463,41Altra forma giuridica 19,83 31,09 112,87 176,32 373,52 826,85 995,86 10.478,11 13.014,45TOTALE 275.405,90 451.588,26 1.119.847,23 1.295.295,08 1.663.483,01 2.685.902,11 1.994.065,25 3.370.460,98 12.856.047,80

Azienda individuale 28.923.757 26.423.904 44.479.358 35.484.402 30.234.574 26.689.841 9.990.775 5.537.111 207.763.722Società semplice 524.028 669.041 1.802.229 2.427.038 4.364.167 8.012.282 5.378.432 4.952.114 28.129.331Altra società di persone (1) 295.736 188.885 396.376 361.013 410.770 609.724 369.982 420.416 3.052.902Società di capitali (2) 295.762 251.923 541.860 573.184 657.042 1.290.305 921.117 1.778.920 6.310.113Società cooperativa 166.140 164.501 351.367 299.305 288.760 415.528 348.982 717.223 2.751.806Amministrazione o Entepubblico (3) 15.021 10.572 42.824 42.586 33.901 68.139 49.062 236.088 498.193Ente (4) o Comune chegestisce proprietà collettive 12.223 6.778 18.673 16.118 18.985 35.296 38.130 138.634 284.837Ente privato senza fini di lucro 47.129 36.169 83.991 38.519 47.069 72.444 51.026 115.884 492.231Altra forma giuridica 11.233 4.176 15.448 6.916 11.995 13.647 8.408 12.947 84.770TOTALE 30.291.029 27.755.949 47.732.126 39.249.081 36.067.263 37.207.206 17.155.914 13.909.337 249.367.905

(1) S.n.c., S.a.s., ecc.(2) S.p.a., S.r.l., ecc.(3) Stato, Regioni, Province, Comuni, ecc.(4) Comunanze, Università, Regole, ecc.


CLASSI DI SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA

AZIENDE

FORME GIURIDICHE Totale

SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA

47


Tavola 2.3 - Aziende e relativa superficie totale per classe di superficie totale, forma di conduzione, titolo di possesso dei terrenie zona altimetrica (superficie in ettari) - TOTALE

FORME DI CONDUZIONETITOLI DI POSSESSO DEI TERRENI Fino a

0,991 --

1,992 --

4,995 --

9,9910 --

19,9920 --

49,9950 --

99,99100 ed

oltre

Solo in proprietà 349.141 263.878 278.352 125.151 67.292 37.991 9.806 4.100 1.135.711Solo in affitto 8.131 7.460 14.196 12.154 11.173 10.241 4.113 2.239 69.707Solo in uso gratuito 17.262 11.604 13.277 6.845 4.284 2.991 987 608 57.858Parte in proprietà e parte in affitto 6.088 9.728 25.847 29.219 30.870 31.351 12.111 6.078 151.292Parte in proprietà e parte in uso gratuito 14.756 16.943 25.395 14.257 8.690 5.305 1.417 595 87.358Parte in affitto e parte in uso gratuito 383 492 1.047 1.094 1.072 1.123 560 317 6.088Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 878 1.941 6.306 7.475 7.942 7.896 2.971 1.502 36.911

Conduzione diretta del coltivatore 396.639 312.046 364.420 196.195 131.323 96.898 31.965 15.439 1.544.925

Solo in proprietà 326.928 241.226 248.143 107.026 55.429 30.196 7.092 2.442 1.018.482Solo in affitto 7.216 6.405 11.928 9.807 8.903 8.091 3.019 1.475 56.844Solo in uso gratuito 16.526 10.997 12.293 6.207 3.862 2.690 855 536 53.966Parte in proprietà e parte in affitto 5.581 8.592 22.132 23.984 25.052 24.827 8.761 3.557 122.486Parte in proprietà e parte in uso gratuito 14.014 15.700 22.895 12.316 7.172 4.227 1.081 406 77.811Parte in affitto e parte in uso gratuito 346 448 910 905 885 910 433 197 5.034Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 809 1.760 5.441 6.197 6.364 6.221 2.169 924 29.885

Con solo manodopera familiare 371.420 285.128 323.742 166.442 107.667 77.162 23.410 9.537 1.364.508

Solo in proprietà 15.043 14.595 19.926 12.202 7.827 4.808 1.618 938 76.957Solo in affitto 679 784 1.616 1.681 1.584 1.522 779 491 9.136Solo in uso gratuito 528 423 634 408 242 194 81 48 2.558Parte in proprietà e parte in affitto 395 861 2.955 4.182 4.615 5.060 2.580 1.839 22.487Parte in proprietà e parte in uso gratuito 562 886 1.790 1.346 1.020 723 225 117 6.669Parte in affitto e parte in uso gratuito 28 38 101 133 132 160 99 86 777Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 56 155 727 1.055 1.262 1.264 597 416 5.532

Con manodopera familiare prevalente 17.291 17.742 27.749 21.007 16.682 13.731 5.979 3.935 124.116

Solo in proprietà 7.170 8.057 10.283 5.923 4.036 2.987 1.096 720 40.272Solo in affitto 236 271 652 666 686 628 315 273 3.727Solo in uso gratuito 208 184 350 230 180 107 51 24 1.334Parte in proprietà e parte in affitto 112 275 760 1.053 1.203 1.464 770 682 6.319Parte in proprietà e parte in uso gratuito 180 357 710 595 498 355 111 72 2.878Parte in affitto e parte in uso gratuito 9 6 36 56 55 53 28 34 277Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 13 26 138 223 316 411 205 162 1.494

Con manodopera extrafamiliare prevalente 7.928 9.176 12.929 8.746 6.974 6.005 2.576 1.967 56.301

Solo in proprietà 6.961 10.229 11.730 6.002 4.154 3.550 1.692 2.034 46.352Solo in affitto 395 529 1.155 953 1.000 1.103 579 715 6.429Solo in uso gratuito 312 359 548 448 319 328 142 161 2.617Parte in proprietà e parte in affitto 151 356 819 846 958 1.212 785 1.074 6.201Parte in proprietà e parte in uso gratuito 282 570 801 523 382 311 135 117 3.121Parte in affitto e parte in uso gratuito 14 27 64 58 68 80 42 59 412Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 15 39 115 179 212 280 186 290 1.316

Conduzione con salariati 8.130 12.109 15.232 9.009 7.093 6.864 3.561 4.450 66.448

Solo in proprietà 712 663 895 557 474 460 294 1.549 5.604Solo in affitto 41 46 104 107 96 109 50 65 618Solo in uso gratuito 101 56 77 36 29 30 18 80 427Parte in proprietà e parte in affitto 10 44 86 118 140 177 64 85 724Parte in proprietà e parte in uso gratuito 31 44 72 43 37 25 7 28 287Parte in affitto e parte in uso gratuito 2 1 9 6 14 8 4 9 53Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 1 6 22 18 26 38 11 20 142

Altra forma di conduzione 898 860 1.265 885 816 847 448 1.836 7.855

Solo in proprietà 356.814 274.770 290.977 131.710 71.920 42.001 11.792 7.683 1.187.667Solo in affitto 8.567 8.035 15.455 13.214 12.269 11.453 4.742 3.019 76.754Solo in uso gratuito 17.675 12.019 13.902 7.329 4.632 3.349 1.147 849 60.902Parte in proprietà e parte in affitto 6.249 10.128 26.752 30.183 31.968 32.740 12.960 7.237 158.217Parte in proprietà e parte in uso gratuito 15.069 17.557 26.268 14.823 9.109 5.641 1.559 740 90.766Parte in affitto e parte in uso gratuito 399 520 1.120 1.158 1.154 1.211 606 385 6.553Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 894 1.986 6.443 7.672 8.180 8.214 3.168 1.812 38.369

TOTALE 405.667 325.015 380.917 206.089 139.232 104.609 35.974 21.725 1.619.228


AZIENDE

Totale

48


Tavola 2.3 segue - Aziende e relativa superficie totale per classe di superficie totale, forma di conduzione, titolo di possesso deiterreni e zona altimetrica (superficie in ettari) - MONTAGNA


0,991 --

1,992 --

4,995 --

9,9910 --

19,9920 --

49,9950 --

99,99100 ed

oltre

Solo in proprietà 53.377 37.472 44.326 22.476 13.481 8.387 2.033 883 182.435Solo in affitto 1.099 985 2.130 2.085 2.186 2.045 942 716 12.188Solo in uso gratuito 3.077 1.884 2.314 1.236 716 512 180 101 10.020Parte in proprietà e parte in affitto 1.599 2.215 5.888 6.283 6.455 6.185 2.374 1.532 32.531Parte in proprietà e parte in uso gratuito 2.750 2.793 4.961 3.307 2.230 1.511 460 189 18.201Parte in affitto e parte in uso gratuito 71 89 225 250 286 285 171 128 1.505Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 331 543 1.607 1.915 1.895 1.903 760 512 9.466

Conduzione diretta del coltivatore 62.304 45.981 61.451 37.552 27.249 20.828 6.920 4.061 266.346

Solo in proprietà 49.412 33.871 39.343 19.868 12.075 7.374 1.664 623 164.230Solo in affitto 982 890 1.892 1.877 1.995 1.804 801 559 10.800Solo in uso gratuito 2.953 1.781 2.192 1.177 668 465 154 84 9.474Parte in proprietà e parte in affitto 1.490 1.975 4.911 5.299 5.795 5.483 1.967 1.061 27.981Parte in proprietà e parte in uso gratuito 2.582 2.533 4.396 2.969 2.013 1.329 373 143 16.338Parte in affitto e parte in uso gratuito 63 84 197 223 265 258 147 97 1.334Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 302 475 1.296 1.574 1.673 1.659 626 390 7.995

Con solo manodopera familiare 57.784 41.609 54.227 32.987 24.484 18.372 5.732 2.957 238.152

Solo in proprietà 2.744 2.338 3.438 1.806 920 660 248 146 12.300Solo in affitto 89 61 153 121 117 156 88 105 890Solo in uso gratuito 85 72 80 37 27 27 15 11 354Parte in proprietà e parte in affitto 87 187 818 830 512 534 324 367 3.659Parte in proprietà e parte in uso gratuito 133 201 457 263 144 140 65 31 1.434Parte in affitto e parte in uso gratuito 5 5 21 19 15 22 17 27 131Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 26 63 290 310 179 206 112 99 1.285

Con manodopera familiare prevalente 3.169 2.927 5.257 3.386 1.914 1.745 869 786 20.053

Solo in proprietà 1.221 1.263 1.545 802 486 353 121 114 5.905Solo in affitto 28 34 85 87 74 85 53 52 498Solo in uso gratuito 39 31 42 22 21 20 11 6 192Parte in proprietà e parte in affitto 22 53 159 154 148 168 83 104 891Parte in proprietà e parte in uso gratuito 35 59 108 75 73 42 22 15 429Parte in affitto e parte in uso gratuito 3 - 7 8 6 5 7 4 40Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 3 5 21 31 43 38 22 23 186

Con manodopera extrafamiliare prevalente 1.351 1.445 1.967 1.179 851 711 319 318 8.141

Solo in proprietà 618 704 1.089 613 454 334 176 446 4.434Solo in affitto 45 53 132 112 114 137 84 115 792Solo in uso gratuito 34 27 80 59 37 41 13 31 322Parte in proprietà e parte in affitto 21 39 107 107 114 154 105 159 806Parte in proprietà e parte in uso gratuito 19 55 79 76 50 44 22 30 375Parte in affitto e parte in uso gratuito 4 4 9 7 8 6 4 11 53Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 3 6 20 35 24 27 17 50 182

Conduzione con salariati 744 888 1.516 1.009 801 743 421 842 6.964

Solo in proprietà 59 49 95 67 85 97 105 1.154 1.711Solo in affitto 4 2 12 14 7 11 12 19 81Solo in uso gratuito 15 4 9 4 11 4 6 63 116Parte in proprietà e parte in affitto 1 - 2 10 11 11 7 25 67Parte in proprietà e parte in uso gratuito 3 4 7 5 5 5 1 16 46Parte in affitto e parte in uso gratuito - 1 - - 1 2 1 3 8Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito - - 2 1 2 5 1 5 16

Altra forma di conduzione 82 60 127 101 122 135 133 1.285 2.045

Solo in proprietà 54.054 38.225 45.510 23.156 14.020 8.818 2.314 2.483 188.580Solo in affitto 1.148 1.040 2.274 2.211 2.307 2.193 1.038 850 13.061Solo in uso gratuito 3.126 1.915 2.403 1.299 764 557 199 195 10.458Parte in proprietà e parte in affitto 1.621 2.254 5.997 6.400 6.580 6.350 2.486 1.716 33.404Parte in proprietà e parte in uso gratuito 2.772 2.852 5.047 3.388 2.285 1.560 483 235 18.622Parte in affitto e parte in uso gratuito 75 94 234 257 295 293 176 142 1.566Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 334 549 1.629 1.951 1.921 1.935 778 567 9.664

TOTALE 63.130 46.929 63.094 38.662 28.172 21.706 7.474 6.188 275.355

AZIENDE

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALETotale

3

49


Tavola 2.3 segue - Aziende e relativa superficie totale per classe di superficie totale, forma di conduzione, titolo di possesso deiterreni e zona altimetrica (superficie in ettari) - COLLINA


0,991 --

1,992 --

4,995 --

9,9910 --

19,9920 --

49,9950 --

99,99100 ed

oltre

Solo in proprietà 189.184 144.764 151.847 66.028 34.653 19.369 5.264 2.348 613.457Solo in affitto 4.159 3.758 7.190 6.245 5.452 4.908 1.909 913 34.534Solo in uso gratuito 8.541 5.638 6.593 3.493 2.225 1.563 537 327 28.917Parte in proprietà e parte in affitto 3.041 4.565 11.989 12.917 12.557 12.450 4.940 2.400 64.859Parte in proprietà e parte in uso gratuito 6.846 7.963 12.346 6.959 4.144 2.541 657 325 41.781Parte in affitto e parte in uso gratuito 208 241 467 495 417 439 213 97 2.577Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 351 854 3.084 3.687 3.782 3.588 1.339 646 17.331


Solo in proprietà 178.026 133.011 136.757 57.349 28.631 15.400 3.849 1.424 554.447Solo in affitto 3.752 3.255 6.241 5.122 4.374 3.912 1.445 610 28.711Solo in uso gratuito 8.188 5.347 6.090 3.165 1.994 1.423 473 293 26.973Parte in proprietà e parte in affitto 2.801 4.103 10.559 10.815 10.072 9.818 3.683 1.536 53.387Parte in proprietà e parte in uso gratuito 6.507 7.445 11.290 6.060 3.456 2.017 511 215 37.501Parte in affitto e parte in uso gratuito 186 217 417 414 326 364 171 63 2.158Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 326 789 2.772 3.141 2.957 2.773 965 373 14.096


Solo in proprietà 7.414 7.248 9.420 5.583 3.883 2.385 810 516 37.259Solo in affitto 284 378 671 792 749 705 333 199 4.111Solo in uso gratuito 257 207 317 199 130 83 39 24 1.256Parte in proprietà e parte in affitto 187 346 1.073 1.601 1.914 1.972 920 627 8.640Parte in proprietà e parte in uso gratuito 261 352 704 606 441 346 93 74 2.877Parte in affitto e parte in uso gratuito 19 20 36 55 62 49 34 20 295Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 20 52 246 436 676 625 282 195 2.532


Solo in proprietà 3.744 4.505 5.670 3.096 2.139 1.584 605 408 21.751Solo in affitto 123 125 278 331 329 291 131 104 1.712Solo in uso gratuito 96 84 186 129 101 57 25 10 688Parte in proprietà e parte in affitto 53 116 357 501 571 660 337 237 2.832Parte in proprietà e parte in uso gratuito 78 166 352 293 247 178 53 36 1.403Parte in affitto e parte in uso gratuito 3 4 14 26 29 26 8 14 124Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 5 13 66 110 149 190 92 78 703

Con manodopera extrafamiliare prevalente 4.102 5.013 6.923 4.486 3.565 2.986 1.251 887 29.213

Solo in proprietà 2.117 2.840 4.209 2.647 2.019 1.831 906 997 17.566Solo in affitto 168 215 509 464 450 466 231 273 2.776Solo in uso gratuito 140 116 231 232 163 177 86 81 1.226Parte in proprietà e parte in affitto 43 95 297 368 481 545 315 409 2.553Parte in proprietà e parte in uso gratuito 74 145 283 223 169 145 71 48 1.158Parte in affitto e parte in uso gratuito 3 13 23 21 28 36 17 20 161Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 7 13 41 81 116 153 99 140 650


Solo in proprietà 319 314 428 251 209 227 141 354 2.243Solo in affitto 16 21 45 34 45 44 21 33 259Solo in uso gratuito 42 22 36 13 8 15 12 8 156Parte in proprietà e parte in affitto 5 18 32 27 38 44 26 38 228Parte in proprietà e parte in uso gratuito 18 23 37 21 20 10 2 10 141Parte in affitto e parte in uso gratuito - - 4 - 2 2 - 6 14Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito - 5 14 3 7 12 5 7 53

Altra forma di conduzione 400 403 596 349 329 354 207 456 3.094

Solo in proprietà 191.620 147.918 156.484 68.926 36.881 21.427 6.311 3.699 633.266Solo in affitto 4.343 3.994 7.744 6.743 5.947 5.418 2.161 1.219 37.569Solo in uso gratuito 8.723 5.776 6.860 3.738 2.396 1.755 635 416 30.299Parte in proprietà e parte in affitto 3.089 4.678 12.318 13.312 13.076 13.039 5.281 2.847 67.640Parte in proprietà e parte in uso gratuito 6.938 8.131 12.666 7.203 4.333 2.696 730 383 43.080Parte in affitto e parte in uso gratuito 211 254 494 516 447 477 230 123 2.752Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 358 872 3.139 3.771 3.905 3.753 1.443 793 18.034

TOTALE 215.282 171.623 199.705 104.209 66.985 48.565 16.791 9.480 832.640

AZIENDE


4

50


Tavola 2.3 segue - Aziende e relativa superficie totale per classe di superficie totale, forma di conduzione, titolo di possesso deiterreni e zona altimetrica (superficie in ettari) - PIANURA


0,991 --

1,992 --

4,995 --

9,9910 --

19,9920 --

49,9950 --

99,99100 ed

oltre

Solo in proprietà 106.580 81.642 82.179 36.647 19.158 10.235 2.509 869 339.819Solo in affitto 2.873 2.717 4.876 3.824 3.535 3.288 1.262 610 22.985Solo in uso gratuito 5.644 4.082 4.370 2.116 1.343 916 270 180 18.921Parte in proprietà e parte in affitto 1.448 2.948 7.970 10.019 11.858 12.716 4.797 2.146 53.902Parte in proprietà e parte in uso gratuito 5.160 6.187 8.088 3.991 2.316 1.253 300 81 27.376Parte in affitto e parte in uso gratuito 104 162 355 349 369 399 176 92 2.006Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 196 544 1.615 1.873 2.265 2.405 872 344 10.114


Solo in proprietà 99.490 74.344 72.043 29.809 14.723 7.422 1.579 395 299.805Solo in affitto 2.482 2.260 3.795 2.808 2.534 2.375 773 306 17.333Solo in uso gratuito 5.385 3.869 4.011 1.865 1.200 802 228 159 17.519Parte in proprietà e parte in affitto 1.290 2.514 6.662 7.870 9.185 9.526 3.111 960 41.118Parte in proprietà e parte in uso gratuito 4.925 5.722 7.209 3.287 1.703 881 197 48 23.972Parte in affitto e parte in uso gratuito 97 147 296 268 294 288 115 37 1.542Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 181 496 1.373 1.482 1.734 1.789 578 161 7.794


Solo in proprietà 4.885 5.009 7.068 4.813 3.024 1.763 560 276 27.398Solo in affitto 306 345 792 768 718 661 358 187 4.135Solo in uso gratuito 186 144 237 172 85 84 27 13 948Parte in proprietà e parte in affitto 121 328 1.064 1.751 2.189 2.554 1.336 845 10.188Parte in proprietà e parte in uso gratuito 168 333 629 477 435 237 67 12 2.358Parte in affitto e parte in uso gratuito 4 13 44 59 55 89 48 39 351Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 10 40 191 309 407 433 203 122 1.715






Solo in proprietà 334 300 372 239 180 136 48 41 1.650Solo in affitto 21 23 47 59 44 54 17 13 278Solo in uso gratuito 44 30 32 19 10 11 - 9 155Parte in proprietà e parte in affitto 4 26 52 81 91 122 31 22 429Parte in proprietà e parte in uso gratuito 10 17 28 17 12 10 4 2 100Parte in affitto e parte in uso gratuito 2 - 5 6 11 4 3 - 31Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 1 1 6 14 17 21 5 8 73



TOTALE 127.255 106.463 118.118 63.218 44.075 34.338 11.709 6.057 511.233

AZIENDE


51


Tavola 2.3 segue - Aziende e relativa superficie totale per classe di superficie totale, forma di conduzione, titolo di possesso deiterreni e zona altimetrica (superficie in ettari) - TOTALE


0,991 --

1,992 --

4,995 --

9,9910 --

19,9920 --

49,9950 --

99,99100 ed

oltre

Solo in proprietà 199.864,03 361.900,46 857.709,89 855.818,92 911.856,48 1.126.971,88 653.234,71 713.537,22 5.680.893,59Solo in affitto 4.399,00 10.296,08 46.032,08 85.693,93 155.610,78 315.219,51 279.966,31 449.644,09 1.346.861,78Solo in uso gratuito 8.963,48 15.796,05 41.070,70 47.099,21 58.581,17 90.032,08 67.282,15 118.052,92 446.877,76Parte in proprietà e parte in affitto 3.716,43 14.125,13 87.533,02 209.526,10 437.622,36 978.183,39 826.011,65 1.115.982,18 3.672.700,26Parte in proprietà e parte in uso gratuito 9.150,97 24.286,67 81.117,05 99.048,48 119.290,84 158.912,78 95.364,33 101.138,50 688.309,62Parte in affitto e parte in uso gratuito 236,74 699,24 3.493,00 7.882,07 15.164,60 35.485,69 38.830,41 64.181,70 165.973,45Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 580,28 2.916,51 21.616,15 53.968,44 112.748,32 247.174,55 202.314,94 284.744,35 926.063,54

Conduzione diretta del coltivatore 226.910,93 430.020,14 1.138.571,89 1.359.037,15 1.810.874,55 2.951.979,88 2.163.004,50 2.847.280,96 12.927.680,00

Solo in proprietà 186.484,32 330.354,66 762.017,03 729.944,42 749.637,96 891.110,86 468.094,30 396.085,78 4.513.729,33Solo in affitto 3.867,04 8.829,49 38.557,88 69.016,51 124.082,58 248.329,40 203.680,37 277.133,76 973.497,03Solo in uso gratuito 8.553,14 14.955,49 37.940,15 42.666,12 52.804,48 80.729,69 58.185,27 105.502,04 401.336,38Parte in proprietà e parte in affitto 3.380,31 12.443,92 74.664,05 171.880,55 354.716,14 770.825,86 593.729,44 631.281,15 2.612.921,42Parte in proprietà e parte in uso gratuito 8.666,63 22.474,56 72.880,70 85.291,31 98.115,68 125.800,33 72.302,87 68.098,73 553.630,81Parte in affitto e parte in uso gratuito 214,72 630,57 3.031,47 6.513,75 12.492,97 28.674,56 29.869,59 43.015,41 124.443,04Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 532,85 2.641,87 18.521,65 44.623,34 90.220,13 194.403,01 146.589,16 162.846,93 660.378,94

Con solo manodopera familiare 211.699,01 392.330,56 1.007.612,93 1.149.936,00 1.482.069,94 2.339.873,71 1.572.451,00 1.683.963,80 9.839.936,95

Solo in proprietà 9.017,13 20.325,25 63.334,24 85.005,45 106.995,41 144.607,23 109.991,08 173.278,26 712.554,05Solo in affitto 392,72 1.081,59 5.358,03 11.981,94 22.054,62 47.674,53 54.354,29 103.869,68 246.767,40Solo in uso gratuito 296,30 586,13 1.996,13 2.826,13 3.361,14 6.092,78 5.588,37 8.574,38 29.321,36Parte in proprietà e parte in affitto 262,89 1.274,81 10.335,31 30.075,41 65.852,69 161.056,95 178.171,10 339.754,18 786.783,34Parte in proprietà e parte in uso gratuito 365,64 1.294,34 5.934,15 9.498,72 14.185,63 22.099,84 15.406,19 20.143,37 88.927,88Parte in affitto e parte in uso gratuito 16,61 58,99 343,51 948,72 1.862,51 5.131,57 7.055,67 14.241,20 29.658,78Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 38,12 235,41 2.588,61 7.707,46 17.958,17 39.592,63 41.644,61 83.099,86 192.864,87

Con manodopera familiare prevalente 10.389,41 24.856,52 89.889,98 148.043,83 232.270,17 426.255,53 412.211,31 742.960,93 2.086.877,68

Solo in proprietà 4.362,58 11.220,55 32.358,62 40.869,05 55.223,11 91.253,79 75.149,33 144.173,18 454.610,21Solo in affitto 139,24 385,00 2.116,17 4.695,48 9.473,58 19.215,58 21.931,65 68.640,65 126.597,35Solo in uso gratuito 114,04 254,43 1.134,42 1.606,96 2.415,55 3.209,61 3.508,51 3.976,50 16.220,02Parte in proprietà e parte in affitto 73,23 406,40 2.533,66 7.570,14 17.053,53 46.300,58 54.111,11 144.946,85 272.995,50Parte in proprietà e parte in uso gratuito 118,70 517,77 2.302,20 4.258,45 6.989,53 11.012,61 7.655,27 12.896,40 45.750,93Parte in affitto e parte in uso gratuito 5,41 9,68 118,02 419,60 809,12 1.679,56 1.905,15 6.925,09 11.871,63Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 9,31 39,23 505,89 1.637,64 4.570,02 13.178,91 14.081,17 38.797,56 72.819,73

Con manodopera extrafamiliare prevalente 4.822,51 12.833,06 41.068,98 61.057,32 96.534,44 185.850,64 178.342,19 420.356,23 1.000.865,37

Solo in proprietà 4.632,99 14.324,33 36.528,65 41.697,20 57.724,50 110.728,66 119.302,33 878.938,04 1.263.876,70Solo in affitto 225,99 740,88 3.757,09 6.706,86 13.899,59 34.954,48 40.150,40 200.967,51 301.402,80Solo in uso gratuito 165,80 499,81 1.740,79 3.178,90 4.467,00 10.228,87 9.980,97 52.390,96 82.653,10Parte in proprietà e parte in affitto 100,74 532,03 2.713,79 6.061,55 13.674,89 39.571,22 55.694,68 345.275,17 463.624,07Parte in proprietà e parte in uso gratuito 202,78 823,22 2.539,01 3.702,00 5.330,81 9.674,57 9.188,34 45.625,94 77.086,67Parte in affitto e parte in uso gratuito 9,35 38,00 214,94 431,17 989,68 2.559,88 2.836,18 17.946,09 25.025,29Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 10,68 59,93 393,09 1.335,07 3.056,90 8.880,87 12.981,39 83.526,25 110.244,18

Conduzione con salariati 5.348,33 17.018,20 47.887,36 63.112,75 99.143,37 216.598,55 250.134,29 1.624.669,96 2.323.912,81

Solo in proprietà 426,98 921,90 2.812,24 3.854,69 6.666,11 14.316,13 21.031,86 1.596.620,48 1.646.650,39Solo in affitto 22,10 60,62 341,02 762,74 1.320,11 3.256,63 3.349,25 18.631,83 27.744,30Solo in uso gratuito 44,51 75,87 239,42 265,40 426,83 946,28 1.228,77 48.829,63 52.056,71Parte in proprietà e parte in affitto 5,90 62,98 293,86 867,98 2.001,92 5.485,61 4.430,23 41.249,72 54.398,20Parte in proprietà e parte in uso gratuito 19,41 61,59 221,72 310,30 521,39 838,49 447,41 26.496,02 28.916,33Parte in affitto e parte in uso gratuito 0,61 1,70 28,94 38,60 194,79 262,30 258,14 3.796,26 4.581,34Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 0,98 9,58 75,73 128,82 390,48 1.130,67 706,15 12.716,51 15.158,92

Altra forma di conduzione 520,49 1.194,24 4.012,93 6.228,53 11.521,63 26.236,11 31.451,81 1.748.340,45 1.829.506,19

Solo in proprietà 204.924,00 377.146,69 897.050,78 901.370,81 976.247,09 1.252.016,67 793.568,90 3.189.095,74 8.591.420,68Solo in affitto 4.647,09 11.097,58 50.130,19 93.163,53 170.830,48 353.430,62 323.465,96 669.243,43 1.676.008,88Solo in uso gratuito 9.173,79 16.371,73 43.050,91 50.543,51 63.475,00 101.207,23 78.491,89 219.273,51 581.587,57Parte in proprietà e parte in affitto 3.823,07 14.720,14 90.540,67 216.455,63 453.299,17 1.023.240,22 886.136,56 1.502.507,07 4.190.722,53Parte in proprietà e parte in uso gratuito 9.373,16 25.171,48 83.877,78 103.060,78 125.143,04 169.425,84 105.000,08 173.260,46 794.312,62Parte in affitto e parte in uso gratuito 246,70 738,94 3.736,88 8.351,84 16.349,07 38.307,87 41.924,73 85.924,05 195.580,08Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 591,94 2.986,02 22.084,97 55.432,33 116.195,70 257.186,09 216.002,48 380.987,11 1.051.466,64

TOTALE 232.779,75 448.232,58 1.190.472,18 1.428.378,43 1.921.539,55 3.194.814,54 2.444.590,60 6.220.291,37 17.081.099,00


SUPERFICIE TOTALE

Totale

52


Tavola 2.3 segue - Aziende e relativa superficie totale per classe di superficie totale, forma di conduzione, titolo di possesso deiterreni e zona altimetrica (superficie in ettari) - MONTAGNA


0,991 --

1,992 --

4,995 --

9,9910 --

19,9920 --

49,9950 --

99,99100 ed

oltre

Solo in proprietà 28.972,99 51.021,92 137.414,05 154.221,97 182.554,01 248.471,36 134.789,97 162.053,75 1.099.500,02Solo in affitto 546,83 1.357,50 6.944,69 14.766,53 30.563,23 62.900,74 64.800,48 169.180,77 351.060,77Solo in uso gratuito 1.400,36 2.524,27 7.155,45 8.440,58 9.633,81 15.025,52 12.148,47 19.540,34 75.868,80Parte in proprietà e parte in affitto 917,64 3.176,92 19.958,98 44.674,68 91.010,66 190.919,76 162.188,53 333.214,04 846.061,21Parte in proprietà e parte in uso gratuito 1.595,81 3.991,79 16.023,84 22.954,76 30.828,95 45.759,46 31.363,38 31.887,06 184.405,05Parte in affitto e parte in uso gratuito 39,86 125,62 762,32 1.817,16 4.103,45 9.102,83 11.911,51 22.730,69 50.593,44Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 202,59 816,46 5.432,61 13.755,89 26.737,21 59.399,84 52.268,95 100.279,86 258.893,41

Conduzione diretta del coltivatore 33.676,08 63.014,48 193.691,94 260.631,57 375.431,32 631.579,51 469.471,29 838.886,51 2.866.382,70

Solo in proprietà 26.702,28 45.986,92 121.665,75 136.255,24 163.497,48 218.092,70 109.539,50 108.867,86 930.607,73Solo in affitto 484,72 1.225,24 6.158,92 13.278,22 27.914,30 55.427,90 54.975,18 116.822,53 276.287,01Solo in uso gratuito 1.338,47 2.384,03 6.789,60 8.043,81 8.976,58 13.572,83 10.372,52 16.810,96 68.288,80Parte in proprietà e parte in affitto 849,24 2.816,87 16.572,85 37.831,20 81.664,40 168.664,73 133.717,59 219.611,68 661.728,56Parte in proprietà e parte in uso gratuito 1.488,61 3.611,08 14.177,29 20.642,98 27.784,39 39.865,12 25.161,38 24.001,74 156.732,59Parte in affitto e parte in uso gratuito 35,10 117,25 664,55 1.626,47 3.783,93 8.265,80 10.233,95 17.230,10 41.957,15Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 185,17 711,20 4.334,17 11.375,20 23.626,65 51.633,43 42.796,57 72.138,98 206.801,37

Con solo manodopera familiare 31.083,59 56.852,59 170.363,13 229.053,12 337.247,73 555.522,51 386.796,69 575.483,85 2.342.403,21

Solo in proprietà 1.553,29 3.293,56 10.963,33 12.509,80 12.496,26 19.840,18 16.919,52 28.893,88 106.469,82Solo in affitto 46,11 84,88 512,38 858,01 1.635,24 4.945,31 6.244,29 35.683,53 50.009,75Solo in uso gratuito 41,91 99,80 243,07 248,20 371,10 849,00 1.076,66 1.753,15 4.682,89Parte in proprietà e parte in affitto 55,83 283,01 2.862,62 5.740,30 7.276,94 17.202,50 22.598,96 88.466,45 144.486,61Parte in proprietà e parte in uso gratuito 84,11 292,93 1.513,20 1.790,21 1.987,84 4.558,81 4.479,75 5.387,79 20.094,64Parte in affitto e parte in uso gratuito 2,46 8,37 75,03 132,06 234,05 698,94 1.152,00 4.869,68 7.172,59Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 15,66 98,36 1.023,09 2.149,88 2.504,72 6.608,54 7.911,12 21.556,89 41.868,26

Con manodopera familiare prevalente 1.799,37 4.160,91 17.192,72 23.428,46 26.506,15 54.703,28 60.382,30 186.611,37 374.784,56

Solo in proprietà 717,42 1.741,44 4.784,97 5.456,93 6.560,27 10.538,48 8.330,95 24.292,01 62.422,47Solo in affitto 16,00 47,38 273,39 630,30 1.013,69 2.527,53 3.581,01 16.674,71 24.764,01Solo in uso gratuito 19,98 40,44 122,78 148,57 286,13 603,69 699,29 976,23 2.897,11Parte in proprietà e parte in affitto 12,57 77,04 523,51 1.103,18 2.069,32 5.052,53 5.871,98 25.135,91 39.846,04Parte in proprietà e parte in uso gratuito 23,09 87,78 333,35 521,57 1.056,72 1.335,53 1.722,25 2.497,53 7.577,82Parte in affitto e parte in uso gratuito 2,30 - 22,74 58,63 85,47 138,09 525,56 630,91 1.463,70Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 1,76 6,90 75,35 230,81 605,84 1.157,87 1.561,26 6.583,99 10.223,78

Con manodopera extrafamiliare prevalente 793,12 2.000,98 6.136,09 8.149,99 11.677,44 21.353,72 22.292,30 76.791,29 149.194,93

Solo in proprietà 354,70 982,83 3.433,69 4.208,79 6.303,39 10.389,91 12.603,56 378.692,01 416.968,88Solo in affitto 24,20 71,51 437,19 760,08 1.559,94 4.369,45 5.815,12 46.025,80 59.063,29Solo in uso gratuito 12,92 38,53 254,55 394,13 509,63 1.250,28 946,63 15.387,65 18.794,32Parte in proprietà e parte in affitto 12,06 56,95 353,66 766,03 1.630,54 4.913,20 7.501,82 63.002,07 78.236,33Parte in proprietà e parte in uso gratuito 13,18 78,07 265,26 531,23 715,28 1.406,41 1.531,95 13.164,85 17.706,23Parte in affitto e parte in uso gratuito 2,15 5,74 32,65 53,44 115,69 215,04 262,21 3.144,64 3.831,56Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 2,10 7,86 69,53 257,86 331,26 863,38 1.138,75 15.300,48 17.971,22

Conduzione con salariati 421,31 1.241,49 4.846,53 6.971,56 11.165,73 23.407,67 29.800,04 534.717,50 612.571,83

Solo in proprietà 32,68 66,96 299,13 472,94 1.271,06 3.188,26 7.691,59 1.349.635,97 1.362.658,59Solo in affitto 1,96 2,22 35,23 91,58 82,86 339,96 796,39 5.472,92 6.823,12Solo in uso gratuito 5,65 5,50 27,89 27,04 164,01 136,29 387,70 31.626,83 32.380,91Parte in proprietà e parte in affitto 0,65 - 6,73 70,68 160,42 328,67 508,01 19.450,43 20.525,59Parte in proprietà e parte in uso gratuito 1,56 5,37 22,17 37,46 71,86 137,95 85,00 12.935,67 13.297,04Parte in affitto e parte in uso gratuito - 1,70 - - 15,09 61,00 71,27 2.482,12 2.631,18Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito - - 7,03 6,29 31,46 141,29 50,00 4.632,11 4.868,18

Altra forma di conduzione 42,50 81,75 398,18 705,99 1.796,76 4.333,42 9.589,96 1.426.236,05 1.443.184,61

Solo in proprietà 29.360,37 52.071,71 141.146,87 158.903,70 190.128,46 262.049,53 155.085,12 1.890.381,73 2.879.127,49Solo in affitto 572,99 1.431,23 7.417,11 15.618,19 32.206,03 67.610,15 71.411,99 220.679,49 416.947,18Solo in uso gratuito 1.418,93 2.568,30 7.437,89 8.861,75 10.307,45 16.412,09 13.482,80 66.554,82 127.044,03Parte in proprietà e parte in affitto 930,35 3.233,87 20.319,37 45.511,39 92.801,62 196.161,63 170.198,36 415.666,54 944.823,13Parte in proprietà e parte in uso gratuito 1.610,55 4.075,23 16.311,27 23.523,45 31.616,09 47.303,82 32.980,33 57.987,58 215.408,32Parte in affitto e parte in uso gratuito 42,01 133,06 794,97 1.870,60 4.234,23 9.378,87 12.244,99 28.357,45 57.056,18Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 204,69 824,32 5.509,17 14.020,04 27.099,93 60.404,51 53.457,70 120.212,45 281.732,81

TOTALE 34.139,89 64.337,72 198.936,65 268.309,12 388.393,81 659.320,60 508.861,29 2.799.840,06 4.922.139,14

SUPERFICIE TOTALE


53


Tavola 2.3 segue - Aziende e relativa superficie totale per classe di superficie totale, forma di conduzione, titolo di possesso deiterreni e zona altimetrica (superficie in ettari) - COLLINA


0,991 --

1,992 --

4,995 --

9,9910 --

19,9920 --

49,9950 --

99,99100 ed

oltre


Conduzione diretta del coltivatore 122.228,99 230.449,55 603.076,50 688.494,14 868.039,90 1.364.815,70 1.001.702,01 1.256.317,17 6.135.123,96


Con solo manodopera familiare 114.565,82 211.509,20 541.142,35 591.614,60 709.468,83 1.081.890,08 744.150,10 764.925,52 4.759.266,50

Solo in proprietà 4.501,50 10.017,25 29.760,54 38.870,47 53.162,81 71.563,17 54.687,17 98.109,22 360.672,13Solo in affitto 165,82 529,60 2.202,24 5.734,43 10.335,04 22.303,16 22.961,15 36.076,53 100.307,97Solo in uso gratuito 147,70 279,92 986,91 1.415,24 1.822,13 2.732,90 2.589,98 4.505,69 14.480,47Parte in proprietà e parte in affitto 124,61 507,13 3.735,07 11.618,73 27.296,83 62.124,31 62.798,32 112.884,57 281.089,57Parte in proprietà e parte in uso gratuito 165,75 515,33 2.341,65 4.318,23 6.103,04 10.406,99 6.531,63 12.927,65 43.310,27Parte in affitto e parte in uso gratuito 10,94 29,85 128,73 387,35 855,62 1.505,99 2.478,74 3.635,99 9.033,21Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 15,76 74,53 880,33 3.266,64 9.662,25 19.504,24 19.576,32 37.822,96 90.803,03


Solo in proprietà 2.314,07 6.250,73 17.759,86 21.307,45 29.369,11 48.741,69 41.176,14 83.117,54 250.036,59Solo in affitto 72,37 179,80 892,06 2.339,48 4.537,66 9.064,45 9.235,67 25.082,99 51.404,48Solo in uso gratuito 52,28 121,40 616,85 903,75 1.337,67 1.628,57 1.678,91 1.469,18 7.808,61Parte in proprietà e parte in affitto 36,04 171,21 1.188,37 3.599,02 8.038,48 20.870,92 23.386,72 49.498,33 106.789,09Parte in proprietà e parte in uso gratuito 50,69 237,55 1.150,16 2.133,31 3.463,92 5.497,29 3.608,59 6.475,65 22.617,16Parte in affitto e parte in uso gratuito 1,54 6,15 47,48 192,05 430,52 835,84 527,45 2.656,64 4.697,67Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 4,10 19,90 243,90 793,39 2.155,99 6.146,10 6.315,12 17.128,71 32.807,21

Con manodopera extrafamiliare prevalente 2.531,09 6.986,74 21.898,68 31.268,45 49.333,35 92.784,86 85.928,60 185.429,04 476.160,81

Solo in proprietà 1.325,60 3.996,92 13.490,73 18.494,22 28.159,48 57.527,95 63.402,99 337.199,31 523.597,20Solo in affitto 95,08 302,38 1.648,32 3.257,40 6.256,74 14.998,03 15.842,64 75.731,37 118.131,96Solo in uso gratuito 76,35 159,90 746,22 1.678,41 2.303,07 5.456,98 5.946,75 27.044,70 43.412,38Parte in proprietà e parte in affitto 27,16 138,13 1.014,14 2.614,52 6.849,52 17.772,29 22.287,26 131.096,15 181.799,17Parte in proprietà e parte in uso gratuito 49,25 211,66 901,99 1.618,79 2.341,81 4.381,27 4.816,10 18.981,56 33.302,43Parte in affitto e parte in uso gratuito 2,39 18,06 78,26 153,40 408,97 1.174,90 1.099,78 9.025,90 11.961,66Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 4,83 20,60 140,57 606,30 1.683,73 4.835,76 6.938,91 39.561,93 53.792,63

Conduzione con salariati 1.580,66 4.847,65 18.020,23 28.423,04 48.003,32 106.147,18 120.334,43 638.640,92 965.997,43

Solo in proprietà 191,62 429,75 1.346,31 1.713,80 2.923,57 7.036,94 10.039,49 235.192,33 258.873,81Solo in affitto 9,77 27,43 152,57 240,95 631,35 1.341,24 1.426,02 10.775,24 14.604,57Solo in uso gratuito 17,79 28,25 109,88 99,03 119,95 500,53 841,07 12.807,03 14.523,53Parte in proprietà e parte in affitto 3,22 25,45 110,20 195,68 548,13 1.379,02 1.847,62 16.261,67 20.370,99Parte in proprietà e parte in uso gratuito 11,67 34,41 107,42 149,64 269,88 357,81 129,37 13.162,34 14.222,54Parte in affitto e parte in uso gratuito - - 11,76 - 28,21 61,30 - 1.314,14 1.415,41Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito - 8,38 48,67 22,75 102,72 331,44 328,48 1.805,51 2.647,95

Altra forma di conduzione 234,07 553,67 1.886,81 2.421,85 4.623,81 11.008,28 14.612,05 291.318,26 326.658,80


TOTALE 124.043,72 235.850,87 622.983,54 719.339,03 920.667,03 1.481.971,16 1.136.648,49 2.186.276,35 7.427.780,19

SUPERFICIE TOTALE


54


Tavola 2.3 segue - Aziende e relativa superficie totale per classe di superficie totale, forma di conduzione, titolo di possesso deiterreni e zona altimetrica (superficie in ettari) - PIANURA


0,991 --

1,992 --

4,995 --

9,9910 --

19,9920 --

49,9950 --

99,99100 ed

oltre

Solo in proprietà 61.868,94 112.952,64 253.230,82 251.981,44 260.268,19 302.825,74 168.131,97 143.330,55 1.554.590,29Solo in affitto 1.584,76 3.739,04 15.741,87 26.957,83 49.485,81 100.986,30 86.008,41 111.391,78 395.895,80Solo in uso gratuito 3.105,14 5.612,49 13.526,19 14.492,68 18.548,94 27.863,42 19.036,33 35.389,66 137.574,85Parte in proprietà e parte in affitto 926,37 4.315,38 27.050,64 72.597,62 169.624,87 398.591,23 327.906,50 363.084,80 1.364.097,41Parte in proprietà e parte in uso gratuito 3.312,30 8.885,21 25.564,81 27.657,48 31.681,29 37.362,69 19.631,43 14.010,25 168.105,46Parte in affitto e parte in uso gratuito 68,10 233,10 1.168,30 2.525,11 5.227,45 12.548,24 12.050,83 16.183,75 50.004,88Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 140,25 818,25 5.520,82 13.699,28 32.566,78 75.407,05 59.065,73 68.686,49 255.904,65


Solo in proprietà 57.575,51 102.709,82 220.806,66 204.251,59 199.638,12 217.648,24 104.105,34 60.291,76 1.167.027,04Solo in affitto 1.353,10 3.114,11 12.147,74 19.842,63 35.479,24 72.936,64 51.744,59 52.399,21 249.017,26Solo in uso gratuito 2.956,67 5.313,49 12.365,25 12.775,35 16.589,28 24.375,19 15.984,29 31.543,03 121.902,55Parte in proprietà e parte in affitto 819,30 3.672,56 22.491,24 57.013,30 131.400,22 296.483,96 210.280,27 154.369,03 876.529,88Parte in proprietà e parte in uso gratuito 3.151,60 8.206,69 22.666,82 22.663,63 23.117,65 26.048,86 12.912,19 8.259,10 127.026,54Parte in affitto e parte in uso gratuito 63,32 208,80 980,75 1.926,88 4.161,48 8.915,97 7.773,76 6.810,68 30.841,64Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 130,10 743,30 4.648,99 10.794,90 24.967,39 56.052,26 38.703,77 29.881,62 165.922,33

Con solo manodopera familiare 66.049,60 123.968,77 296.107,45 329.268,28 435.353,38 702.461,12 441.504,21 343.554,43 2.738.267,24



Solo in proprietà 1.331,09 3.228,38 9.813,79 14.104,67 19.293,73 31.973,62 25.642,24 36.763,63 142.151,15Solo in affitto 50,87 157,82 950,72 1.725,70 3.922,23 7.623,60 9.114,97 26.882,95 50.428,86Solo in uso gratuito 41,78 92,59 394,79 554,64 791,75 977,35 1.130,31 1.531,09 5.514,30Parte in proprietà e parte in affitto 24,62 158,15 821,78 2.867,94 6.945,73 20.377,13 24.852,41 70.312,61 126.360,37Parte in proprietà e parte in uso gratuito 44,92 192,44 818,69 1.603,57 2.468,89 4.179,79 2.324,43 3.923,22 15.555,95Parte in affitto e parte in uso gratuito 1,57 3,53 47,80 168,92 293,13 705,63 852,14 3.637,54 5.710,26Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 3,45 12,43 186,64 613,44 1.808,19 5.874,94 6.204,79 15.084,86 29.788,74


Solo in proprietà 2.952,69 9.344,58 19.604,23 18.994,19 23.261,63 42.810,80 43.295,78 163.046,72 323.310,62Solo in affitto 106,71 366,99 1.671,58 2.689,38 6.082,91 15.587,00 18.492,64 79.210,34 124.207,55Solo in uso gratuito 76,53 301,38 740,02 1.106,36 1.654,30 3.521,61 3.087,59 9.958,61 20.446,40Parte in proprietà e parte in affitto 61,52 336,95 1.345,99 2.681,00 5.194,83 16.885,73 25.905,60 151.176,95 203.588,57Parte in proprietà e parte in uso gratuito 140,35 533,49 1.371,76 1.551,98 2.273,72 3.886,89 2.840,29 13.479,53 26.078,01Parte in affitto e parte in uso gratuito 4,81 14,20 104,03 224,33 465,02 1.169,94 1.474,19 5.775,55 9.232,07Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 3,75 31,47 182,99 470,91 1.041,91 3.181,73 4.903,73 28.663,84 38.480,33


Solo in proprietà 202,68 425,19 1.166,80 1.667,95 2.471,48 4.090,93 3.300,78 11.792,18 25.117,99Solo in affitto 10,37 30,97 153,22 430,21 605,90 1.575,43 1.126,84 2.383,67 6.316,61Solo in uso gratuito 21,07 42,12 101,65 139,33 142,87 309,46 - 4.395,77 5.152,27Parte in proprietà e parte in affitto 2,03 37,53 176,93 601,62 1.293,37 3.777,92 2.074,60 5.537,62 13.501,62Parte in proprietà e parte in uso gratuito 6,18 21,81 92,13 123,20 179,65 342,73 233,04 398,01 1.396,75Parte in affitto e parte in uso gratuito 0,61 - 17,18 38,60 151,49 140,00 186,87 - 534,75Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 0,98 1,20 20,03 99,78 256,30 657,94 327,67 6.278,89 7.642,79



TOTALE 74.596,14 148.043,99 368.551,99 440.730,28 612.478,71 1.053.522,78 799.080,82 1.234.174,96 4.731.179,67

SUPERFICIE TOTALE


55


Tavola 2.4 - Aziende e relativa superficie agricola utilizzata (SAU) per classe di superficie agricola utilizzata, forma diconduzione, titolo di possesso dei terreni e zona altimetrica (superficie in ettari) - TOTALE


0,991 --

1,992 --

4,995 --

9,9910 --

19,9920 --

49,9950 --

99,99100 ed

oltre

Solo in proprietà 428.628 263.813 257.183 108.951 54.155 28.565 7.023 2.470 1.150.788Solo in affitto 10.197 8.609 16.181 13.326 11.380 9.973 3.722 1.838 75.226Solo in uso gratuito 19.769 12.280 13.399 6.508 4.117 2.925 917 529 60.444Parte in proprietà e parte in affitto 4.645 8.428 24.494 27.846 28.284 27.474 10.212 4.520 135.903Parte in proprietà e parte in uso gratuito 17.477 17.343 23.642 12.507 7.150 4.329 1.074 402 83.924Parte in affitto e parte in uso gratuito 326 439 1.062 996 1.062 1.136 503 261 5.785Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 860 1.803 5.515 6.290 6.287 5.940 2.080 947 29.722

Conduzione diretta del coltivatore 481.902 312.715 341.476 176.424 112.435 80.342 25.531 10.967 1.541.792

Solo in proprietà 401.308 240.263 227.060 91.863 43.743 21.892 4.844 1.327 1.032.300Solo in affitto 9.025 7.408 13.605 10.770 9.125 7.837 2.692 1.195 61.657Solo in uso gratuito 18.881 11.635 12.370 5.862 3.711 2.625 791 471 56.346Parte in proprietà e parte in affitto 4.108 7.254 20.550 22.584 22.670 21.481 7.176 2.506 108.329Parte in proprietà e parte in uso gratuito 16.573 15.984 21.163 10.615 5.799 3.379 789 255 74.557Parte in affitto e parte in uso gratuito 302 394 912 832 867 917 385 161 4.770Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 767 1.600 4.662 5.081 4.941 4.548 1.472 556 23.627

Con manodopera familiare prevalente 450.964 284.538 300.322 147.607 90.856 62.679 18.149 6.471 1.361.586

Solo in proprietà 18.573 15.101 20.028 11.514 6.703 4.013 1.269 643 77.844Solo in affitto 887 872 1.863 1.841 1.571 1.514 726 414 9.688Solo in uso gratuito 657 437 666 408 236 186 79 40 2.709Parte in proprietà e parte in affitto 424 907 3.204 4.216 4.427 4.660 2.327 1.473 21.638Parte in proprietà e parte in uso gratuito 692 965 1.778 1.300 907 613 194 88 6.537Parte in affitto e parte in uso gratuito 20 36 112 116 137 166 93 73 753Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 78 179 721 1.005 1.059 1.034 449 287 4.812


Solo in proprietà 8.747 8.449 10.095 5.574 3.709 2.660 910 500 40.644Solo in affitto 285 329 713 715 684 622 304 229 3.881Solo in uso gratuito 231 208 363 238 170 114 47 18 1.389Parte in proprietà e parte in affitto 113 267 740 1.046 1.187 1.333 709 541 5.936Parte in proprietà e parte in uso gratuito 212 394 701 592 444 337 91 59 2.830Parte in affitto e parte in uso gratuito 4 9 38 48 58 53 25 27 262Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 15 24 132 204 287 358 159 104 1.283

Con manodopera extrafamiliare prevalente 9.607 9.680 12.782 8.417 6.539 5.477 2.245 1.478 56.225

Solo in proprietà 8.986 10.415 11.355 5.829 3.964 3.290 1.461 1.400 46.700Solo in affitto 502 618 1.275 985 1.064 1.126 589 601 6.760Solo in uso gratuito 366 379 578 440 323 312 136 147 2.681Parte in proprietà e parte in affitto 122 321 735 796 874 1.071 691 826 5.436Parte in proprietà e parte in uso gratuito 352 579 762 498 353 292 113 87 3.036Parte in affitto e parte in uso gratuito 11 24 67 58 62 76 36 40 374Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 13 33 103 163 182 238 152 196 1.080


Solo in proprietà 889 750 942 633 535 495 366 1.028 5.638Solo in affitto 56 54 120 121 101 117 40 57 666Solo in uso gratuito 82 66 82 42 31 37 25 65 430Parte in proprietà e parte in affitto 11 30 82 101 129 145 57 52 607Parte in proprietà e parte in uso gratuito 32 43 67 35 33 26 9 10 255Parte in affitto e parte in uso gratuito 1 1 2 8 10 9 2 3 36Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 1 4 22 12 19 26 6 9 99

Altra forma di conduzione 1.072 948 1.317 952 858 855 505 1.224 7.731

Solo in proprietà 438.503 274.978 269.480 115.413 58.654 32.350 8.850 4.898 1.203.126Solo in affitto 10.755 9.281 17.576 14.432 12.545 11.216 4.351 2.496 82.652Solo in uso gratuito 20.217 12.725 14.059 6.990 4.471 3.274 1.078 741 63.555Parte in proprietà e parte in affitto 4.778 8.779 25.311 28.743 29.287 28.690 10.960 5.398 141.946Parte in proprietà e parte in uso gratuito 17.861 17.965 24.471 13.040 7.536 4.647 1.196 499 87.215Parte in affitto e parte in uso gratuito 338 464 1.131 1.062 1.134 1.221 541 304 6.195Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 874 1.840 5.640 6.465 6.488 6.204 2.238 1.152 30.901

TOTALE 493.326 326.032 357.668 186.145 120.115 87.602 29.214 15.488 1.615.590


AZIENDE

Totale

56


Tavola 2.4 segue - Aziende e relativa superficie agricola utilizzata (SAU) per classe di superficie agricola utilizzata, forma diconduzione, titolo di possesso dei terreni e zona altimetrica (superficie in ettari) - MONTAGNA


0,991 --

1,992 --

4,995 --

9,9910 --

19,9920 --

49,9950 --

99,99100 ed

oltre

Solo in proprietà 71.395 39.903 42.636 18.922 8.831 4.064 1.006 431 187.188Solo in affitto 1.526 1.337 2.758 2.556 2.224 1.918 864 608 13.791Solo in uso gratuito 3.755 2.134 2.539 1.107 672 494 181 73 10.955Parte in proprietà e parte in affitto 1.172 1.939 5.657 6.115 5.727 4.677 1.796 1.025 28.108Parte in proprietà e parte in uso gratuito 3.493 2.990 4.754 2.883 1.649 1.027 313 121 17.230Parte in affitto e parte in uso gratuito 86 108 273 267 284 311 161 108 1.598Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 302 459 1.218 1.393 1.292 1.208 484 319 6.675


Solo in proprietà 66.376 35.971 37.397 16.598 7.859 3.456 790 286 168.733Solo in affitto 1.371 1.216 2.460 2.311 2.022 1.689 721 468 12.258Solo in uso gratuito 3.599 2.030 2.402 1.052 618 444 152 64 10.361Parte in proprietà e parte in affitto 1.049 1.675 4.552 5.159 5.126 4.054 1.436 685 23.736Parte in proprietà e parte in uso gratuito 3.280 2.685 4.186 2.567 1.504 873 246 91 15.432Parte in affitto e parte in uso gratuito 81 101 242 244 260 274 142 81 1.425Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 261 370 907 1.109 1.118 1.031 391 240 5.427


Solo in proprietà 3.497 2.547 3.676 1.603 585 352 133 80 12.473Solo in affitto 123 73 196 147 124 158 90 95 1.006Solo in uso gratuito 112 70 92 34 32 30 19 6 395Parte in proprietà e parte in affitto 94 215 961 801 457 474 279 267 3.548Parte in proprietà e parte in uso gratuito 170 235 466 247 91 115 45 22 1.391Parte in affitto e parte in uso gratuito 3 6 26 16 15 30 12 23 131Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 39 87 293 257 136 144 78 66 1.100

Con manodopera familiare prevalente 4.038 3.233 5.710 3.105 1.440 1.303 656 559 20.044

Solo in proprietà 1.522 1.385 1.563 721 387 256 83 65 5.982Solo in affitto 32 48 102 98 78 71 53 45 527Solo in uso gratuito 44 34 45 21 22 20 10 3 199Parte in proprietà e parte in affitto 29 49 144 155 144 149 81 73 824Parte in proprietà e parte in uso gratuito 43 70 102 69 54 39 22 8 407Parte in affitto e parte in uso gratuito 2 1 5 7 9 7 7 4 42Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 2 2 18 27 38 33 15 13 148

Con manodopera extrafamiliare prevalente 1.674 1.589 1.979 1.098 732 575 271 211 8.129

Solo in proprietà 763 795 1.146 617 402 311 159 269 4.462Solo in affitto 57 67 154 115 132 146 84 101 856Solo in uso gratuito 34 35 99 49 42 34 15 23 331Parte in proprietà e parte in affitto 17 43 105 98 108 130 83 110 694Parte in proprietà e parte in uso gratuito 23 55 86 65 52 40 18 21 360Parte in affitto e parte in uso gratuito 2 4 14 10 7 8 6 10 61Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 4 4 16 26 16 21 13 29 129

Conduzione con salariati 900 1.003 1.620 980 759 690 378 563 6.893

Solo in proprietà 104 74 146 127 127 161 186 794 1.719Solo in affitto 6 4 13 19 9 13 10 16 90Solo in uso gratuito 12 10 12 9 13 7 10 51 124Parte in proprietà e parte in affitto 2 - 4 9 10 8 3 17 53Parte in proprietà e parte in uso gratuito 3 2 4 3 5 5 3 7 32Parte in affitto e parte in uso gratuito - - - 1 - 3 - 1 5Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito - - - - 2 4 - 1 7


Solo in proprietà 72.262 40.772 43.928 19.666 9.360 4.536 1.351 1.494 193.369Solo in affitto 1.589 1.408 2.925 2.690 2.365 2.077 958 725 14.737Solo in uso gratuito 3.801 2.179 2.650 1.165 727 535 206 147 11.410Parte in proprietà e parte in affitto 1.191 1.982 5.766 6.222 5.845 4.815 1.882 1.152 28.855Parte in proprietà e parte in uso gratuito 3.519 3.047 4.844 2.951 1.706 1.072 334 149 17.622Parte in affitto e parte in uso gratuito 88 112 287 278 291 322 167 119 1.664Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 306 463 1.234 1.419 1.310 1.233 497 349 6.811

TOTALE 82.756 49.963 61.634 34.391 21.604 14.590 5.395 4.135 274.468

AZIENDE

CLASSI DI SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATATotale

57


Tavola 2.4 segue - Aziende e relativa superficie agricola utilizzata (SAU) per classe di superficie agricola utilizzata, forma diconduzione, titolo di possesso dei terreni e zona altimetrica (superficie in ettari) - COLLINA


0,991 --

1,992 --

4,995 --

9,9910 --

19,9920 --

49,9950 --

99,99100 ed

oltre



Solo in proprietà 220.955 131.303 122.881 48.017 22.639 11.830 2.712 751 561.088Solo in affitto 4.760 3.695 7.031 5.421 4.398 3.678 1.218 437 30.638Solo in uso gratuito 9.464 5.633 5.973 2.977 1.904 1.386 411 249 27.997Parte in proprietà e parte in affitto 2.180 3.462 9.936 9.880 8.869 8.576 2.921 1.040 46.864Parte in proprietà e parte in uso gratuito 7.884 7.627 10.262 5.137 2.791 1.689 399 128 35.917Parte in affitto e parte in uso gratuito 148 178 414 359 329 365 131 50 1.974Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 351 802 2.558 2.687 2.356 2.068 631 206 11.659


Solo in proprietà 9.370 7.438 9.301 5.293 3.351 2.021 632 324 37.730Solo in affitto 387 413 807 885 744 677 281 141 4.335Solo in uso gratuito 335 220 323 205 119 75 34 23 1.334Parte in proprietà e parte in affitto 203 363 1.129 1.648 1.827 1.773 785 474 8.202Parte in proprietà e parte in uso gratuito 325 379 691 581 410 276 90 54 2.806Parte in affitto e parte in uso gratuito 11 18 48 53 58 55 28 16 287Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 27 61 238 460 566 527 210 131 2.220






Solo in proprietà 403 359 432 272 242 208 139 206 2.261Solo in affitto 22 23 50 40 44 48 16 27 270Solo in uso gratuito 38 24 38 16 7 18 11 8 160Parte in proprietà e parte in affitto 5 12 30 23 35 34 25 18 182Parte in proprietà e parte in uso gratuito 18 24 39 18 16 9 5 2 131Parte in affitto e parte in uso gratuito - - 1 - 1 2 1 2 7Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito - 4 14 3 9 8 2 4 44



TOTALE 265.204 171.035 184.729 92.342 57.408 41.167 13.157 6.208 831.250

AZIENDE


58


Tavola 2.4 segue - Aziende e relativa superficie agricola utilizzata (SAU) per classe di superficie agricola utilizzata, forma diconduzione, titolo di possesso dei terreni e zona altimetrica (superficie in ettari) - PIANURA


0,991 --

1,992 --

4,995 --

9,9910 --

19,9920 --

49,9950 --

99,99100 ed

oltre

Solo in proprietà 122.188 80.424 76.903 33.831 17.357 9.257 2.193 705 342.858Solo in affitto 3.376 3.018 5.270 4.109 3.685 3.404 1.246 575 24.683Solo in uso gratuito 6.108 4.194 4.372 2.082 1.332 909 268 178 19.443Parte in proprietà e parte in affitto 1.041 2.549 7.419 9.697 11.295 11.851 4.419 1.815 50.086Parte in proprietà e parte in uso gratuito 5.680 6.164 7.594 3.601 2.087 1.166 232 63 26.587Parte in affitto e parte in uso gratuito 80 130 310 293 360 382 177 78 1.810Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 171 467 1.434 1.650 1.925 1.976 682 249 8.554


Solo in proprietà 113.977 72.989 66.782 27.248 13.245 6.606 1.342 290 302.479Solo in affitto 2.894 2.497 4.114 3.038 2.705 2.470 753 290 18.761Solo in uso gratuito 5.818 3.972 3.995 1.833 1.189 795 228 158 17.988Parte in proprietà e parte in affitto 879 2.117 6.062 7.545 8.675 8.851 2.819 781 37.729Parte in proprietà e parte in uso gratuito 5.409 5.672 6.715 2.911 1.504 817 144 36 23.208Parte in affitto e parte in uso gratuito 73 115 256 229 278 278 112 30 1.371Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 155 428 1.197 1.285 1.467 1.449 450 110 6.541


Solo in proprietà 5.706 5.116 7.051 4.618 2.767 1.640 504 239 27.641Solo in affitto 377 386 860 809 703 679 355 178 4.347Solo in uso gratuito 210 147 251 169 85 81 26 11 980Parte in proprietà e parte in affitto 127 329 1.114 1.767 2.143 2.413 1.263 732 9.888Parte in proprietà e parte in uso gratuito 197 351 621 472 406 222 59 12 2.340Parte in affitto e parte in uso gratuito 6 12 38 47 64 81 53 34 335Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 12 31 190 288 357 363 161 90 1.492



Con manodopera extrafamiliare prevalente 2.804 2.784 4.056 3.004 2.453 2.200 948 672 18.921



Solo in proprietà 382 317 364 234 166 126 41 28 1.658Solo in affitto 28 27 57 62 48 56 14 14 306Solo in uso gratuito 32 32 32 17 11 12 4 6 146Parte in proprietà e parte in affitto 4 18 48 69 84 103 29 17 372Parte in proprietà e parte in uso gratuito 11 17 24 14 12 12 1 1 92Parte in affitto e parte in uso gratuito 1 1 1 7 9 4 1 - 24Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 1 - 8 9 8 14 4 4 48



TOTALE 145.366 105.034 111.305 59.412 41.103 31.845 10.662 5.145 509.872

AZIENDE


59


Tavola 2.4 segue - Aziende e relativa superficie agricola utilizzata (SAU) per classe di superficie agricola utilizzata, forma diconduzione, titolo di possesso dei terreni e zona altimetrica (superficie in ettari) - TOTALE


0,991 --

1,992 --

4,995 --

9,9910 --

19,9920 --

49,9950 --

99,99100 ed

oltre

Solo in proprietà 237.689,75 363.350,62 793.026,30 747.281,47 735.335,83 850.567,11 472.389,47 398.836,67 4.598.477,22Solo in affitto 5.479,15 12.035,47 52.612,82 94.159,50 159.251,89 308.091,15 253.854,74 337.372,49 1.222.857,21Solo in uso gratuito 10.517,63 16.840,89 41.520,36 44.926,45 56.639,11 88.886,38 62.884,69 103.662,46 425.877,97Parte in proprietà e parte in affitto 3.011,00 12.433,15 83.687,20 200.682,58 401.878,72 857.667,66 696.754,89 774.637,73 3.030.752,93Parte in proprietà e parte in uso gratuito 10.650,14 24.944,09 75.471,85 87.291,15 98.393,83 130.487,26 72.762,10 65.510,65 565.511,07Parte in affitto e parte in uso gratuito 201,90 639,56 3.576,52 7.172,86 14.979,61 35.724,35 34.638,20 46.012,11 142.945,11Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 566,66 2.728,26 18.987,40 45.418,04 89.470,83 186.082,35 141.325,67 172.692,29 657.271,50

Conduzione diretta del coltivatore 268.116,23 432.972,04 1.068.882,45 1.226.932,05 1.555.949,82 2.457.506,26 1.734.609,76 1.898.724,40 10.643.693,00


Con manodopera familiare prevalente 249.797,88 393.332,27 935.791,91 1.024.118,21 1.255.187,66 1.907.793,85 1.222.593,51 1.094.648,69 8.083.263,98

Solo in proprietà 10.907,59 21.147,83 63.992,24 80.256,84 91.567,53 121.602,18 87.241,61 105.257,77 581.973,59Solo in affitto 499,32 1.202,58 6.174,82 13.113,50 22.093,49 47.404,55 50.491,14 78.597,94 219.577,34Solo in uso gratuito 376,92 620,18 2.103,27 2.797,68 3.375,33 5.951,58 5.294,25 6.963,95 27.483,16Parte in proprietà e parte in affitto 285,95 1.348,48 11.293,11 30.219,13 62.949,48 148.482,85 161.785,67 248.993,51 665.358,18Parte in proprietà e parte in uso gratuito 439,45 1.405,31 5.885,66 9.275,54 12.658,94 18.794,24 13.307,86 13.860,40 75.627,40Parte in affitto e parte in uso gratuito 13,69 55,31 375,51 823,92 1.919,47 5.308,91 6.755,79 12.329,85 27.582,45Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 53,50 272,09 2.570,45 7.324,69 15.005,16 32.569,68 31.585,47 53.628,85 143.009,89





Conduzione con salariati 6.657,03 17.305,09 46.769,62 61.654,75 95.500,19 202.015,07 224.203,49 840.427,15 1.494.532,39

Solo in proprietà 528,12 1.038,21 2.959,36 4.388,32 7.506,89 15.364,30 25.564,85 569.337,96 626.688,01Solo in affitto 34,21 76,09 403,92 868,27 1.383,65 3.517,28 2.699,62 12.042,56 21.025,60Solo in uso gratuito 41,46 88,39 249,15 296,48 439,15 1.187,23 1.775,59 22.812,26 26.889,71Parte in proprietà e parte in affitto 6,90 40,88 297,14 769,07 1.834,81 4.345,57 3.869,95 19.748,67 30.912,99Parte in proprietà e parte in uso gratuito 20,44 60,39 205,83 245,60 448,30 845,47 718,19 4.335,28 6.879,50Parte in affitto e parte in uso gratuito 0,53 1,00 5,48 57,64 138,13 315,67 142,50 714,00 1.374,95Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 0,98 6,17 74,28 82,90 282,07 805,26 481,30 2.318,70 4.051,66

Altra forma di conduzione 632,64 1.311,13 4.195,16 6.708,28 12.033,00 26.380,78 35.252,00 631.309,43 717.822,42

Solo in proprietà 244.031,43 378.901,98 831.324,67 792.311,79 797.857,35 968.793,38 601.068,16 1.344.382,72 5.958.671,48Solo in affitto 5.794,28 12.967,34 57.169,73 102.020,02 175.511,42 347.040,95 297.715,25 491.043,63 1.489.262,62Solo in uso gratuito 10.776,52 17.461,02 43.612,57 48.337,61 61.666,10 100.088,01 74.214,63 162.750,75 518.907,21Parte in proprietà e parte in affitto 3.099,48 12.957,32 86.439,95 207.212,15 416.228,72 896.556,52 750.002,16 1.008.465,10 3.380.961,40Parte in proprietà e parte in uso gratuito 10.916,78 25.840,17 78.092,74 91.069,56 103.793,95 140.315,52 81.111,07 91.897,90 623.037,69Parte in affitto e parte in uso gratuito 209,79 675,17 3.800,88 7.650,49 16.014,76 38.525,22 37.369,85 55.049,16 159.295,32Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 577,62 2.785,26 19.406,69 46.693,46 92.410,71 194.582,51 152.584,13 216.871,72 725.912,10

TOTALE 275.405,90 451.588,26 1.119.847,23 1.295.295,08 1.663.483,01 2.685.902,11 1.994.065,25 3.370.460,98 12.856.047,80



Totale

60


Tavola 2.4 segue - Aziende e relativa superficie agricola utilizzata (SAU) per classe di superficie agricola utilizzata, forma diconduzione, titolo di possesso dei terreni e zona altimetrica (superficie in ettari) - MONTAGNA


0,991 --

1,992 --

4,995 --

9,9910 --

19,9920 --

49,9950 --

99,99100 ed

oltre





Solo in proprietà 1.934,21 3.579,34 11.712,96 10.860,83 7.886,96 10.882,78 9.100,91 12.838,94 68.796,93Solo in affitto 61,30 102,21 630,23 1.051,87 1.777,22 4.998,93 6.437,51 24.088,50 39.147,77Solo in uso gratuito 57,44 97,25 278,67 226,43 457,72 962,96 1.337,82 1.064,66 4.482,95Parte in proprietà e parte in affitto 60,25 324,50 3.364,72 5.444,44 6.400,36 15.123,98 19.456,99 52.343,42 102.518,66Parte in proprietà e parte in uso gratuito 102,99 343,40 1.535,87 1.718,88 1.263,46 3.764,94 3.081,82 3.888,90 15.700,26Parte in affitto e parte in uso gratuito 1,88 10,08 84,98 117,32 217,36 981,09 881,76 3.449,51 5.743,98Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 24,67 134,68 1.053,42 1.760,79 1.920,47 4.695,28 5.534,86 13.738,31 28.862,48


Solo in proprietà 881,55 1.920,51 4.823,97 4.975,31 5.346,43 7.537,18 5.755,04 11.957,61 43.197,60Solo in affitto 16,98 66,87 324,93 697,82 1.112,80 2.128,69 3.510,23 11.310,02 19.168,34Solo in uso gratuito 20,97 43,11 131,54 141,17 306,37 636,08 618,02 540,35 2.437,61Parte in proprietà e parte in affitto 19,00 74,13 487,07 1.093,61 2.001,43 4.374,71 5.514,68 15.510,84 29.075,47Parte in proprietà e parte in uso gratuito 27,70 105,59 310,09 473,45 759,72 1.247,87 1.672,18 1.503,24 6.099,84Parte in affitto e parte in uso gratuito 1,43 1,84 17,00 52,22 125,42 224,54 482,22 1.469,91 2.374,58Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 1,28 3,42 65,79 191,15 524,61 1.031,25 1.069,07 3.119,20 6.005,77

Con manodopera extrafamiliare prevalente 968,91 2.215,47 6.160,39 7.624,73 10.176,78 17.180,32 18.621,44 45.411,17 108.359,21

Solo in proprietà 436,77 1.109,17 3.617,16 4.268,35 5.519,37 9.704,06 11.201,18 108.759,57 144.615,63Solo in affitto 29,26 89,79 505,77 807,12 1.825,83 4.581,61 5.781,74 26.508,63 40.129,75Solo in uso gratuito 15,81 50,25 308,91 329,54 585,98 1.098,43 1.103,27 5.591,89 9.084,08Parte in proprietà e parte in affitto 8,86 65,75 356,46 711,74 1.505,94 4.049,15 5.949,82 25.089,19 37.736,91Parte in proprietà e parte in uso gratuito 15,41 78,00 279,90 448,86 736,99 1.280,33 1.276,31 7.288,87 11.404,67Parte in affitto e parte in uso gratuito 1,35 5,67 42,91 71,46 98,91 294,70 439,42 2.093,57 3.047,99Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 3,43 5,96 52,60 186,15 230,50 671,88 937,32 6.448,71 8.536,55

Conduzione con salariati 510,89 1.404,59 5.163,71 6.823,22 10.503,52 21.680,16 26.689,06 181.780,43 254.555,58

Solo in proprietà 58,78 100,55 469,80 889,11 1.824,55 5.020,65 13.149,67 461.663,83 483.176,94Solo in affitto 3,43 6,10 42,01 133,12 108,89 398,35 673,21 3.917,12 5.282,23Solo in uso gratuito 5,44 13,21 34,97 71,33 188,35 223,74 694,34 19.591,61 20.822,99Parte in proprietà e parte in affitto 1,32 - 14,73 62,23 152,89 239,85 217,20 6.933,99 7.622,21Parte in proprietà e parte in uso gratuito 1,79 3,15 12,84 19,55 78,58 142,24 231,58 3.459,06 3.948,79Parte in affitto e parte in uso gratuito - - - 9,85 - 106,58 - 213,00 329,43Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito - - - - 27,02 107,27 - 119,03 253,32

Altra forma di conduzione 70,76 123,01 574,35 1.185,19 2.380,28 6.238,68 14.966,00 495.897,64 521.435,91

Solo in proprietà 37.968,98 55.784,72 136.000,40 134.378,30 125.922,23 134.535,80 91.743,57 643.986,47 1.360.320,47Solo in affitto 804,11 1.960,71 9.575,93 19.003,10 32.986,04 64.567,96 66.171,39 155.201,93 350.271,17Solo in uso gratuito 1.859,75 2.953,84 8.172,30 7.904,52 9.952,25 16.038,43 14.146,00 38.913,79 99.940,88Parte in proprietà e parte in affitto 738,77 2.897,09 19.683,61 44.522,88 82.102,45 148.039,99 127.958,11 229.071,64 655.014,54Parte in proprietà e parte in uso gratuito 2.016,48 4.386,09 15.620,63 20.574,77 23.590,46 32.475,05 22.857,89 31.366,69 152.888,06Parte in affitto e parte in uso gratuito 48,57 164,02 972,31 2.018,04 4.117,41 10.079,30 11.795,95 21.685,55 50.881,15Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 189,88 702,26 4.219,60 10.140,85 18.567,56 38.422,94 34.019,55 65.162,74 171.425,38

TOTALE 43.626,54 68.848,73 194.244,78 238.542,46 297.238,40 444.159,47 368.692,46 1.185.388,81 2.840.741,65



Totale

61


Tavola 2.4 segue - Aziende e relativa superficie agricola utilizzata (SAU) per classe di superficie agricola utilizzata, forma diconduzione, titolo di possesso dei terreni e zona altimetrica (superficie in ettari) - COLLINA


0,991 --

1,992 --

4,995 --

9,9910 --

19,9920 --

49,9950 --

99,99100 ed

oltre


Conduzione diretta del coltivatore 145.933,23 230.767,34 557.085,41 609.537,22 741.404,71 1.153.924,63 779.811,81 775.345,94 4.993.810,29

Solo in proprietà 122.443,15 180.435,29 377.187,72 327.638,47 306.779,33 351.568,97 180.701,86 112.571,49 1.959.326,28Solo in affitto 2.535,29 5.170,54 22.796,54 38.059,26 61.352,64 112.895,28 81.572,22 73.244,17 397.625,94Solo in uso gratuito 4.995,40 7.710,80 18.530,97 20.703,24 26.178,76 42.314,86 28.087,50 49.867,98 198.389,51Parte in proprietà e parte in affitto 1.406,17 5.122,28 33.721,08 70.745,92 125.614,52 268.311,36 198.575,07 171.814,93 875.311,33Parte in proprietà e parte in uso gratuito 4.780,45 10.953,19 32.638,59 35.751,83 38.404,03 50.904,93 26.988,57 20.244,48 220.666,07Parte in affitto e parte in uso gratuito 95,10 253,22 1.397,43 2.543,11 4.573,25 11.544,82 8.764,34 8.481,92 37.653,19Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 229,78 1.220,71 8.840,00 19.276,61 33.302,62 64.631,65 42.390,26 33.209,14 203.100,77




Solo in proprietà 2.859,34 6.614,60 17.082,24 19.875,06 27.309,99 42.894,93 32.528,58 47.507,52 196.672,26Solo in affitto 85,40 212,45 1.047,88 2.516,29 4.566,67 9.309,20 8.057,83 13.428,14 39.223,86Solo in uso gratuito 60,55 144,98 626,54 945,84 1.208,16 1.772,18 1.463,15 891,98 7.113,38Parte in proprietà e parte in affitto 33,91 170,71 1.202,60 3.660,19 8.135,17 19.099,67 20.141,28 29.745,66 82.189,19Parte in proprietà e parte in uso gratuito 61,36 268,51 1.121,69 2.198,69 2.995,58 5.174,63 2.784,16 5.832,04 20.436,66Parte in affitto e parte in uso gratuito 0,40 8,19 58,01 181,82 456,98 756,80 418,45 1.529,68 3.410,33Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 6,99 21,72 253,48 736,65 2.166,78 5.281,07 5.155,50 8.464,40 22.086,59


Solo in proprietà 1.625,80 4.255,18 13.900,28 18.647,70 27.463,52 53.948,05 50.819,89 143.455,04 314.115,46Solo in affitto 121,43 358,79 1.879,35 3.430,77 6.572,75 15.035,05 15.648,38 45.109,79 88.156,31Solo in uso gratuito 94,31 182,18 792,76 1.630,90 2.343,54 5.486,28 5.323,77 21.502,92 37.356,66Parte in proprietà e parte in affitto 27,40 144,05 971,83 2.604,31 6.265,28 15.434,72 20.105,85 69.588,11 115.141,55Parte in proprietà e parte in uso gratuito 62,37 221,61 852,12 1.628,66 2.192,51 4.172,05 3.580,10 8.654,08 21.363,50Parte in affitto e parte in uso gratuito 3,14 16,26 75,93 151,77 399,62 1.138,59 823,23 2.757,93 5.366,47Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 4,27 18,75 141,05 574,26 1.496,18 4.293,16 5.755,96 18.759,93 31.043,56


Solo in proprietà 241,04 496,30 1.333,15 1.847,79 3.382,24 6.478,79 9.655,42 100.128,18 123.562,91Solo in affitto 14,91 33,13 165,59 296,35 614,07 1.457,22 1.141,04 5.745,96 9.468,27Solo in uso gratuito 18,12 31,49 115,94 109,24 96,70 619,92 823,83 1.378,42 3.193,66Parte in proprietà e parte in affitto 3,27 15,79 109,22 181,87 524,88 1.021,13 1.670,09 8.716,44 12.242,69Parte in proprietà e parte in uso gratuito 11,58 34,61 113,48 127,32 214,39 301,53 425,61 671,75 1.900,27Parte in affitto e parte in uso gratuito - - 2,55 - 17,67 55,40 92,50 501,00 669,12Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito - 6,17 45,61 19,29 129,13 239,23 180,62 986,06 1.606,11



TOTALE 148.160,87 236.581,65 577.584,27 640.787,45 793.117,19 1.263.605,75 895.858,10 1.203.301,55 5.758.996,83



Totale

62


Tavola 2.4 segue - Aziende e relativa superficie agricola utilizzata (SAU) per classe di superficie agricola utilizzata, forma diconduzione, titolo di possesso dei terreni e zona altimetrica (superficie in ettari) - PIANURA


0,991 --

1,992 --

4,995 --

9,9910 --

19,9920 --

49,9950 --

99,99100 ed

oltre



Solo in proprietà 64.459,90 100.893,84 204.709,75 187.403,24 180.458,11 194.932,45 89.351,21 42.963,34 1.065.171,84Solo in affitto 1.585,79 3.496,49 13.219,18 21.601,39 38.126,98 76.145,29 50.782,66 48.922,74 253.880,52Solo in uso gratuito 3.258,10 5.469,15 12.300,50 12.617,77 16.392,62 24.037,39 15.989,97 31.633,43 121.698,93Parte in proprietà e parte in affitto 593,72 3.132,08 20.695,62 54.950,08 124.282,92 274.381,64 189.993,67 120.045,20 788.074,93Parte in proprietà e parte in uso gratuito 3.423,37 8.151,36 21.176,44 20.118,64 20.354,27 24.397,11 9.455,13 5.806,60 112.882,92Parte in affitto e parte in uso gratuito 46,57 169,61 846,09 1.672,32 3.969,58 8.672,36 7.467,64 4.606,03 27.450,20Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 111,85 639,51 4.046,52 9.307,57 21.143,76 45.405,39 29.889,12 20.349,91 130.893,63




Solo in proprietà 1.480,55 3.263,40 9.853,87 13.747,85 18.529,52 30.640,27 24.274,40 29.812,42 131.602,28Solo in affitto 63,23 190,80 976,48 1.858,07 3.838,01 7.747,76 9.671,96 22.491,82 46.838,13Solo in uso gratuito 45,60 102,65 409,33 584,70 764,04 1.057,07 1.039,25 1.639,49 5.642,13Parte in proprietà e parte in affitto 22,91 152,76 827,09 2.802,79 6.853,37 18.765,13 23.925,10 59.333,39 112.682,54Parte in proprietà e parte in uso gratuito 49,22 204,18 857,45 1.558,97 2.469,58 3.928,81 1.958,20 3.037,27 14.063,68Parte in affitto e parte in uso gratuito 0,80 4,96 55,06 132,28 259,19 744,53 757,21 3.135,16 5.089,19Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 2,76 12,61 163,37 578,61 1.462,94 5.246,05 4.757,95 12.183,30 24.407,59


Solo in proprietà 3.750,99 9.148,80 17.821,57 17.725,95 22.031,74 39.209,86 41.092,77 123.993,48 274.775,16Solo in affitto 130,23 407,20 1.767,87 2.754,36 6.477,30 15.815,86 19.730,77 70.010,16 117.093,75Solo in uso gratuito 107,31 299,31 741,39 1.154,24 1.658,32 3.429,69 3.127,31 9.181,22 19.698,79Parte in proprietà e parte in affitto 45,32 273,49 1.127,32 2.444,45 4.743,97 15.059,42 23.321,65 119.401,40 166.417,02Parte in proprietà e parte in uso gratuito 168,42 536,08 1.283,04 1.455,29 2.022,32 3.530,41 2.774,37 6.109,02 17.878,95Parte in affitto e parte in uso gratuito 2,87 12,68 100,04 196,76 398,49 1.051,91 1.326,50 3.471,55 6.560,80Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 2,28 26,12 151,36 432,11 931,13 2.729,86 4.083,88 16.652,09 25.008,83


Solo in proprietà 228,30 441,36 1.156,41 1.651,42 2.300,10 3.864,86 2.759,76 7.545,95 19.948,16Solo in affitto 15,87 36,86 196,32 438,80 660,69 1.661,71 885,37 2.379,48 6.275,10Solo in uso gratuito 17,90 43,69 98,24 115,91 154,10 343,57 257,42 1.842,23 2.873,06Parte in proprietà e parte in affitto 2,31 25,09 173,19 524,97 1.157,04 3.084,59 1.982,66 4.098,24 11.048,09Parte in proprietà e parte in uso gratuito 7,07 22,63 79,51 98,73 155,33 401,70 61,00 204,47 1.030,44Parte in affitto e parte in uso gratuito 0,53 1,00 2,93 47,79 120,46 153,69 50,00 - 376,40Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito 0,98 - 28,67 63,61 125,92 458,76 300,68 1.213,61 2.192,23



TOTALE 83.618,49 146.157,88 348.018,18 415.965,17 573.127,42 978.136,89 729.514,69 981.770,62 4.256.309,34



Totale

63


Tavola 2.5 - Aziende per numero dei corpi di terreno, classe di superficie totale e classe di superficie agricola utilizzata (SAU)

Aziende Corpi

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE(in ettari)

Fino a 0,99 260.293 93.497 30.938 11.137 4.422 5.380 405.667 668.1151 -- 1,99 145.766 89.077 44.946 20.838 10.201 14.187 325.015 726.4202 -- 2,99 62.902 45.951 28.477 16.416 9.396 16.147 179.289 502.8243 -- 4,99 61.052 47.210 30.896 19.652 13.242 29.576 201.628 685.6525 -- 9,99 51.553 45.385 30.702 19.909 14.283 44.257 206.089 873.91310 -- 19,99 28.356 28.583 20.501 13.174 9.954 38.664 139.232 754.80920 -- 29,99 9.760 10.832 8.182 5.375 3.894 17.460 55.503 363.23230 -- 49,99 7.880 8.930 7.170 4.929 3.596 16.601 49.106 369.01650 -- 99,99 5.619 6.375 5.216 3.583 2.584 12.597 35.974 320.909100 ed oltre 3.165 3.621 2.884 1.982 1.498 8.575 21.725 310.062TOTALE 636.346 379.461 209.912 116.995 73.070 203.444 1.619.228 5.574.952

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 3.149 277 97 36 18 61 3.638 5.365Fino a 0,99 294.703 115.170 43.073 17.707 8.387 14.286 493.326 926.7111 -- 1,99 136.557 88.353 46.550 22.768 11.753 20.051 326.032 809.7482 -- 2,99 57.467 42.824 27.143 15.944 9.647 18.319 171.344 523.4273 -- 4,99 54.698 43.093 28.317 18.083 12.270 29.863 186.324 667.4865 -- 9,99 45.275 40.919 27.725 17.940 12.864 41.422 186.145 820.32710 -- 19,99 23.939 24.773 17.813 11.352 8.536 33.702 120.115 670.06020 -- 29,99 7.876 9.018 7.035 4.645 3.382 14.731 46.687 311.57530 -- 49,99 6.341 7.362 6.013 4.248 3.033 13.918 40.915 317.27650 -- 99,99 4.297 5.135 4.146 2.884 2.101 10.651 29.214 281.406100 ed oltre 2.044 2.537 2.000 1.388 1.079 6.440 15.488 241.571TOTALE 636.346 379.461 209.912 116.995 73.070 203.444 1.619.228 5.574.952

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALECLASSI DI SAU 1 2 3

NUMERO DEI CORPI DI TERRENO

4 5 6 ed oltreTOTALE

64


Tavola 2.6 - Superficie totale per numero dei corpi di terreno, classe di superficie totale e classe di superficie agricola utilizzata(SAU) (superficie in ettari)

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALEFino a 0,99 141.432,62 57.106,04 20.191,38 7.457,81 2.970,32 3.621,58 232.779,751 -- 1,99 194.801,59 123.682,37 63.771,09 30.080,54 14.922,48 20.974,51 448.232,582 -- 2,99 147.815,93 109.088,64 68.152,20 39.485,24 22.768,94 39.497,37 426.808,323 -- 4,99 228.378,54 178.198,06 116.802,04 74.797,80 50.591,29 114.896,13 763.663,865 -- 9,99 351.005,66 313.873,46 212.658,40 138.110,00 99.081,86 313.649,05 1.428.378,4310 -- 19,99 384.924,62 392.187,80 283.191,93 182.144,41 137.546,38 541.544,41 1.921.539,5520 -- 29,99 232.595,20 259.693,97 196.810,50 129.247,80 93.852,28 422.218,08 1.334.417,8330 -- 49,99 296.226,03 337.078,40 271.836,04 187.240,39 136.396,90 631.618,95 1.860.396,7150 -- 99,99 378.801,50 433.597,40 354.332,86 243.378,36 175.189,75 859.290,73 2.444.590,60100 ed oltre 854.390,33 814.229,10 614.175,76 478.044,08 355.536,45 3.103.915,65 6.220.291,37TOTALE 3.210.372,02 3.018.735,24 2.201.922,20 1.509.986,43 1.088.856,65 6.051.226,46 17.081.099,00

CLASSI DI SAUSenza superficie 4.395,63 1.827,18 1.009,06 6.648,38 51,93 1.144,77 15.076,95Fino a 0,99 202.134,46 100.200,75 46.176,59 23.357,30 14.704,45 38.189,79 424.763,341 -- 1,99 228.187,71 157.094,23 88.667,81 47.432,95 30.410,95 67.201,76 618.995,412 -- 2,99 167.835,56 127.896,78 82.834,17 51.270,81 31.784,14 86.195,44 547.816,903 -- 4,99 259.172,82 206.519,74 139.537,95 91.252,70 62.726,75 178.315,52 937.525,485 -- 9,99 383.405,10 359.339,95 244.077,35 160.968,17 113.656,52 423.991,35 1.685.438,4410 -- 19,99 407.946,07 417.289,15 306.667,71 193.845,12 151.836,71 627.746,50 2.105.331,2620 -- 29,99 234.050,76 261.832,11 203.788,28 132.616,24 97.877,99 448.432,37 1.378.597,7530 -- 49,99 302.497,60 330.517,83 271.350,89 195.760,09 141.878,20 654.358,23 1.896.362,8450 -- 99,99 360.305,49 430.432,21 343.466,79 233.957,52 171.270,32 917.644,51 2.457.076,84100 ed oltre 660.440,82 625.785,31 474.345,60 372.877,15 272.658,69 2.608.006,22 5.014.113,79TOTALE 3.210.372,02 3.018.735,24 2.201.922,20 1.509.986,43 1.088.856,65 6.051.226,46 17.081.099,00

TotaleCLASSI DI SUPERFICIE TOTALECLASSI DI SAU 1 2 3


4 5 6 ed oltre

4

65


Tavola 2.7 - Superficie agricola utilizzata (SAU) per numero dei corpi di terreno, classe di superficie totale e classe disuperficie agricola utilizzata (superficie in ettari)

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALEFino a 0,99 130.161,87 52.118,87 18.081,84 6.560,96 2.549,74 2.960,40 212.433,681 -- 1,99 171.381,42 109.216,69 55.568,85 25.797,54 12.461,23 16.513,93 390.939,662 -- 2,99 128.116,65 94.526,13 58.773,03 33.665,67 19.201,72 31.074,46 365.357,663 -- 4,99 196.573,82 153.012,22 99.652,78 63.340,56 42.467,22 91.854,55 646.901,155 -- 9,99 298.335,48 267.502,28 179.617,37 116.502,34 83.293,85 255.060,17 1.200.311,4910 -- 19,99 319.638,02 330.835,41 237.765,77 153.032,02 115.438,39 444.557,19 1.601.266,8020 -- 29,99 189.354,42 217.402,77 165.182,59 108.534,15 78.486,10 350.313,62 1.109.273,6530 -- 49,99 239.624,98 279.123,66 226.280,66 157.929,06 114.737,20 530.466,31 1.548.161,8750 -- 99,99 299.453,33 357.277,36 290.545,44 200.667,58 145.869,33 727.534,04 2.021.347,08100 ed oltre 492.153,41 559.478,89 421.934,90 315.856,75 236.393,06 1.734.237,77 3.760.054,78TOTALE 2.464.793,40 2.420.494,28 1.753.403,23 1.181.886,63 850.897,84 4.184.572,44 12.856.047,80

CLASSI DI SAUFino a 0,99 156.928,92 67.248,17 26.427,23 11.030,15 5.156,91 8.614,52 275.405,901 -- 1,99 183.926,88 122.721,46 65.819,82 32.784,27 17.115,80 29.220,03 451.588,262 -- 2,99 135.948,35 102.285,88 65.294,33 38.515,38 23.531,57 44.857,56 410.433,073 -- 4,99 205.744,21 163.477,75 107.754,63 69.034,49 47.105,16 116.297,92 709.414,165 -- 9,99 309.504,60 284.276,19 192.891,48 124.999,67 89.887,60 293.735,54 1.295.295,0810 -- 19,99 326.012,43 341.475,26 247.230,67 157.366,04 118.320,08 473.078,53 1.663.483,0120 -- 29,99 188.935,70 217.385,83 170.158,55 112.284,32 81.998,15 358.217,66 1.128.980,2130 -- 49,99 239.423,01 278.554,78 229.588,94 162.072,97 115.703,72 531.578,48 1.556.921,9050 -- 99,99 291.477,75 351.178,29 283.118,84 195.804,03 142.970,59 729.515,75 1.994.065,25100 ed oltre 426.891,55 491.890,67 365.118,74 277.995,31 209.108,26 1.599.456,45 3.370.460,98TOTALE 2.464.793,40 2.420.494,28 1.753.403,23 1.181.886,63 850.897,84 4.184.572,44 12.856.047,80

TotaleCLASSI DI SUPERFICIE TOTALECLASSI DI SAU 1 2 3


4 5 6 ed oltre

5

66


Tavola 2.8 - Aziende e relativa superficie per forma di utilizzazione dei terreni, classe di superficie totale e classe di superficieagricola utilizzata (SAU) (superficie in ettari)

SeminativiColtivazioni

legnoseagrarie

Pratipermanenti e

pascoli

Totale aziendecon SAU

CLASSI DISUPERFICIETOTALEFino a 0,99 84.968 348.906 22.981 402.840 1.114 20.316 45.671 162.285 405.6671 -- 1,99 134.946 256.398 30.355 324.681 2.707 40.526 57.078 169.780 325.0152 -- 2,99 96.025 135.099 23.833 179.143 2.355 33.911 35.661 104.934 179.2893 -- 4,99 124.662 146.373 34.920 201.519 3.508 50.114 42.502 127.996 201.6285 -- 9,99 146.047 141.297 46.440 205.989 5.019 64.209 45.839 143.757 206.08910 -- 19,99 108.818 85.548 41.986 139.181 4.453 50.233 33.071 105.230 139.23220 -- 29,99 45.481 30.278 20.708 55.488 2.093 21.507 13.715 43.856 55.50330 -- 49,99 41.030 23.950 21.295 49.093 2.069 19.950 12.590 40.039 49.10650 -- 99,99 30.051 15.729 18.435 35.950 1.879 15.657 9.935 30.060 35.974100 ed oltre 16.362 8.503 13.533 21.706 1.575 11.935 6.878 17.892 21.725TOTALE 828.390 1.192.081 274.486 1.615.590 26.772 328.358 302.940 945.829 1.619.228

CLASSI DI SAUSenza superficie - - - - 53 342 404 3.392 3.638Fino a 0,99 112.630 422.116 34.320 493.326 3.864 57.159 85.262 221.382 493.3261 -- 1,99 145.680 254.420 36.993 326.032 3.860 52.452 55.808 172.743 326.0322 -- 2,99 98.024 127.017 26.560 171.344 2.629 35.675 30.366 101.382 171.3443 -- 4,99 122.172 131.742 35.949 186.324 3.317 45.989 34.785 119.281 186.3245 -- 9,99 138.655 123.396 44.603 186.145 4.121 53.638 37.280 130.633 186.14510 -- 19,99 98.274 71.485 36.596 120.115 3.420 37.141 26.267 90.515 120.11520 -- 29,99 40.214 24.841 17.105 46.687 1.552 14.853 10.868 36.572 46.68730 -- 49,99 35.682 19.260 17.691 40.915 1.535 13.773 9.845 33.055 40.91550 -- 99,99 25.078 12.076 15.101 29.214 1.437 10.510 7.605 24.223 29.214100 ed oltre 11.981 5.728 9.568 15.488 984 6.826 4.450 12.651 15.488TOTALE 828.390 1.192.081 274.486 1.615.590 26.772 328.358 302.940 945.829 1.619.228

CLASSI DISUPERFICIETOTALEFino a 0,99 34.341,63 165.765,84 6.949,56 212.433,68 192,30 3.722,42 6.414,84 10.016,51 232.779,751 -- 1,99 122.838,79 242.338,23 19.475,23 390.939,66 980,11 16.464,46 19.086,41 20.761,94 448.232,582 -- 2,99 148.116,08 189.126,71 24.229,50 365.357,66 1.358,24 22.622,78 19.048,30 18.421,34 426.808,323 -- 4,99 307.969,73 280.075,64 54.175,98 646.901,15 3.049,19 52.549,47 31.599,97 29.564,08 763.663,865 -- 9,99 667.116,00 403.323,40 124.797,47 1.200.311,49 7.512,46 119.972,79 49.848,34 50.733,35 1.428.378,4310 -- 19,99 1.002.150,60 375.985,24 219.804,74 1.601.266,80 10.881,45 189.889,21 56.234,42 63.267,67 1.921.539,5520 -- 29,99 734.970,31 179.987,00 193.093,35 1.109.273,65 7.994,69 143.114,84 34.504,07 39.530,58 1.334.417,8330 -- 49,99 1.034.136,17 181.323,11 331.687,70 1.548.161,87 11.627,56 203.081,92 45.442,46 52.082,90 1.860.396,7150 -- 99,99 1.278.713,97 173.609,54 568.343,77 2.021.347,08 17.670,89 273.009,79 64.944,50 67.618,34 2.444.590,60100 ed oltre 1.678.957,41 189.233,83 1.891.515,74 3.760.054,78 40.360,97 1.876.610,78 321.623,10 221.641,74 6.220.291,37TOTALE 7.009.310,69 2.380.768,54 3.434.073,04 12.856.047,80 101.627,86 2.901.038,46 648.746,41 573.638,45 17.081.099,00

CLASSI DI SAUSenza superficie - - - - 191,14 11.613,07 1.142,08 2.130,66 15.076,95Fino a 0,99 49.227,42 206.645,05 11.770,07 275.405,90 4.595,64 75.069,17 46.868,19 22.824,44 424.763,341 -- 1,99 147.863,89 267.680,18 29.448,99 451.588,26 5.738,11 91.470,46 41.240,74 28.957,84 618.995,412 -- 2,99 170.399,75 201.372,85 34.915,32 410.433,07 4.540,09 82.724,07 27.468,66 22.651,01 547.816,903 -- 4,99 342.693,20 288.974,43 73.475,39 709.414,16 7.080,59 148.868,52 37.431,67 34.730,54 937.525,485 -- 9,99 726.167,50 403.806,68 160.923,93 1.295.295,08 11.676,03 260.074,67 59.262,24 59.130,42 1.685.438,4410 -- 19,99 1.047.832,58 361.364,16 251.597,03 1.663.483,01 13.780,24 298.311,52 61.666,45 68.090,04 2.105.331,2620 -- 29,99 752.848,22 170.228,91 204.956,53 1.128.980,21 8.912,42 164.067,64 34.802,17 41.835,31 1.378.597,7530 -- 49,99 1.037.819,52 170.629,18 347.718,77 1.556.921,90 9.762,29 221.908,06 51.827,57 55.943,02 1.896.362,8450 -- 99,99 1.250.605,18 157.962,58 584.987,98 1.994.065,25 13.348,07 312.509,30 69.974,12 67.180,10 2.457.076,84100 ed oltre 1.483.853,43 152.104,52 1.734.279,03 3.370.460,98 22.003,24 1.234.421,98 217.062,52 170.165,07 5.014.113,79TOTALE 7.009.310,69 2.380.768,54 3.434.073,04 12.856.047,80 101.627,86 2.901.038,46 648.746,41 573.638,45 17.081.099,00

SUPERFICIE INVESTITA

SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATATotale

generale

AZIENDE

BoschiSuperficie

agricola nonutilizzata

Altrasuperficie

Arboricolturada legno

CLASSI DISUPERFICIETOTALECLASSI DI SAU

67


Tavola 2.9 - Aziende con seminativi e relativa superficie investita per classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e principalicoltivazioni praticate (superficie in ettari) - TOTALE

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

SEMINATIVI 112.630 145.680 220.196 138.655 98.274 75.896 25.078 11.981 828.390Cereali 36.134 68.492 122.985 90.671 69.988 56.948 18.906 9.133 473.257

Frumento tenero e spelta 6.501 14.262 29.896 25.431 21.429 17.366 5.800 2.914 123.599Frumento duro 10.084 24.101 52.009 42.180 33.444 27.852 8.727 4.393 202.790Segale 128 220 634 584 502 445 188 120 2.821Orzo 3.763 8.620 20.643 18.617 15.554 13.632 4.986 2.448 88.263Avena 2.009 4.012 9.964 9.306 8.202 7.664 2.879 1.558 45.594Mais 15.026 24.098 37.385 26.858 22.381 19.151 6.620 3.305 154.824Riso 20 61 199 316 595 1.420 1.386 995 4.992Sorgo 126 415 1.247 1.438 1.576 1.708 808 634 7.952Altri cereali 1.018 1.524 2.554 2.014 1.739 1.643 766 493 11.751

Legumi secchi 3.750 4.139 7.125 5.988 5.394 5.561 2.156 1.313 35.426Patata 5.982 5.160 7.504 4.563 3.101 2.037 590 283 29.220Barbabietola da zucchero 86 171 565 1.337 2.068 2.510 1.060 582 8.379Piante sarchiate da foraggio 121 204 449 330 314 253 82 45 1.798Piante industriali 3.225 6.660 12.610 10.676 9.643 8.900 3.440 2.131 57.285

Tabacco 424 585 1.297 1.167 920 476 144 91 5.104Luppolo 3 4 8 5 6 8 - 1 35Cotone 5 7 7 - 2 4 1 2 28Lino 5 3 7 10 13 8 10 10 66Canapa 2 4 5 3 4 12 1 2 33Altre piante tessili 4 2 10 8 3 10 2 1 40Piante da semi oleosi 2.291 5.539 10.474 9.025 8.333 8.138 3.213 2.005 49.018

Colza e ravizzone 144 299 456 451 551 777 505 418 3.601Girasole 261 903 2.833 3.235 3.137 3.029 1.154 872 15.424Soia 1.877 4.329 7.190 5.368 4.742 4.586 1.752 1.014 30.858Semi di lino 3 9 12 13 13 12 14 17 93Altre piante da semi oleosi 10 17 33 46 50 54 33 12 255

condimento 452 465 716 413 360 307 131 94 2.938Altre piante industriali 44 57 130 109 99 115 61 34 649

Ortive 25.909 19.122 26.078 16.142 11.507 8.611 2.877 1.436 111.682In piena aria 21.458 16.524 23.292 14.769 10.733 8.197 2.769 1.388 99.130

In coltivazioni di pieno campo 18.496 14.366 20.106 12.842 9.436 7.451 2.596 1.304 86.597Pomodoro da mensa 5.910 3.925 4.262 2.165 1.179 662 160 60 18.323Pomodoro da industria 735 713 1.221 1.353 1.573 2.225 1.137 607 9.564Altre ortive 15.997 12.533 17.963 11.280 8.028 5.647 1.733 878 74.059

In orti stabili o industriali 3.223 2.430 3.583 2.244 1.534 959 241 113 14.327Pomodoro da mensa 289 255 295 189 99 57 15 10 1.209Altre ortive 3.109 2.325 3.476 2.171 1.489 932 234 105 13.841

Protette 6.037 4.354 5.520 3.126 1.906 1.070 257 121 22.391In serra 5.608 3.918 4.758 2.551 1.490 816 196 96 19.433

Pomodoro da mensa 2.526 1.762 1.717 775 419 205 36 24 7.464Altre ortive 3.772 2.775 3.804 2.144 1.281 698 177 79 14.730

In tunnel, campane, ecc. 531 561 1.008 724 544 346 82 50 3.846Fiori e piante ornamentali 7.243 2.949 2.365 819 416 218 58 25 14.093

In piena aria 4.069 1.834 1.300 409 209 117 35 15 7.988Protetti 5.228 2.103 1.767 613 301 148 38 14 10.212

In serra 4.558 1.818 1.549 519 265 120 25 11 8.865In tunnel, campane, ecc. 1.195 523 439 171 71 48 18 4 2.469

Piantine 1.588 938 1.160 629 398 271 79 47 5.110Orticole 802 511 696 375 248 168 53 23 2.876Floricole ed ornamentali 872 428 440 197 92 50 11 9 2.099Altre piantine 205 159 193 134 94 70 19 19 893

Foraggere avvicendate 15.522 27.674 58.415 48.991 42.540 39.031 14.503 7.118 253.794Prati avvicendati 11.068 19.522 41.886 35.484 29.423 25.410 9.104 4.625 176.522

Erba medica 7.814 13.818 29.230 24.779 20.121 17.162 6.212 3.294 122.430Altri prati avvicendati 3.358 6.039 14.264 13.056 11.984 11.244 4.243 2.210 66.398

Erbai 4.569 8.563 18.406 16.353 17.025 18.983 8.076 4.085 96.060Mais in erba 326 558 1.129 956 889 805 299 154 5.116Mais a maturazione cerosa 443 988 2.344 2.819 3.885 4.736 2.022 1.162 18.399Altri erbai monofiti di cereali 491 975 2.149 1.990 2.110 2.712 1.389 744 12.560Altri erbai 3.367 6.122 13.184 11.174 10.966 12.027 5.132 2.597 64.569

Sementi 208 394 846 837 870 995 367 258 4.775Terreni a riposo 28.741 36.066 48.518 25.647 16.015 11.425 3.944 2.467 172.823

Non soggetti a regime di aiuto 24.547 28.044 34.866 16.336 9.153 5.700 1.841 1.174 121.661Soggetti a regime di aiuto 4.247 8.182 14.168 9.755 7.284 6.053 2.243 1.436 53.368


AZIENDE

COLTIVAZIONI Totale

68


Tavola 2.9 segue - Aziende con seminativi e relativa superficie investita per classe di superficie agricola utilizzata (SAU) eprincipali coltivazioni praticate (superficie in ettari) - MONTAGNA

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

SEMINATIVI 16.592 18.788 31.552 21.326 14.690 10.262 3.391 1.785 118.386Cereali 4.677 8.481 17.233 13.335 9.755 6.809 2.012 986 63.288

Frumento tenero e spelta 1.107 2.331 5.213 4.200 3.108 1.947 533 300 18.739Frumento duro 1.478 3.483 7.956 6.789 5.324 3.733 941 380 30.084Segale 40 74 210 215 169 139 55 38 940Orzo 873 1.800 5.041 5.156 4.203 3.018 946 494 21.531Avena 565 1.268 3.795 4.009 3.356 2.358 696 335 16.382Mais 1.188 1.590 2.965 2.093 1.269 747 242 149 10.243Riso 1 2 6 6 5 5 1 2 28Sorgo 10 13 39 51 33 66 25 24 261Altri cereali 218 298 527 506 445 360 139 87 2.580

Legumi secchi 1.550 1.185 1.669 1.238 1.161 997 313 125 8.238Patata 3.360 2.645 4.344 2.703 1.722 941 241 135 16.091Barbabietola da zucchero 27 16 33 30 16 13 4 3 142Piante sarchiate da foraggio 23 39 80 40 42 22 8 6 260Piante industriali 209 209 491 501 456 309 101 62 2.338

Tabacco 52 66 151 184 160 66 3 - 682Luppolo - - 2 1 - 2 - - 5Cotone 1 1 4 - 1 - 1 - 8Lino 1 1 2 2 4 - 1 1 12Canapa - - 1 - 2 2 1 - 6Altre piante tessili - - - 3 - - - - 3Piante da semi oleosi 37 50 153 176 178 175 71 45 885

Colza e ravizzone 2 2 4 7 12 17 5 4 53Girasole 27 46 139 154 152 150 60 34 762Soia 6 1 7 8 9 12 2 10 55Semi di lino 1 - - - 2 1 2 3 9Altre piante da semi oleosi 2 2 4 7 3 2 5 - 25

condimento 102 78 154 109 85 53 24 12 617Altre piante industriali 16 13 30 30 27 24 6 7 153

Ortive 5.158 3.142 3.998 2.252 1.424 737 185 131 17.027In piena aria 5.004 3.024 3.818 2.158 1.375 714 176 125 16.394

In coltivazioni di pieno campo 4.616 2.727 3.389 1.900 1.215 650 158 113 14.768Pomodoro da mensa 2.466 1.234 1.205 491 259 132 35 20 5.842Pomodoro da industria 136 117 148 161 145 91 13 9 820Altre ortive 3.905 2.324 2.945 1.617 1.051 553 146 101 12.642

In orti stabili o industriali 466 345 499 299 185 74 23 15 1.906Pomodoro da mensa 54 36 41 23 13 10 3 2 182Altre ortive 434 321 476 287 178 68 22 13 1.799

Protette 258 220 309 171 102 44 12 11 1.127In serra 189 151 210 108 73 32 11 8 782

Pomodoro da mensa 41 46 55 35 16 5 2 4 204Altre ortive 165 129 183 88 62 28 10 6 671

In tunnel, campane, ecc. 81 76 110 69 34 14 1 3 388Fiori e piante ornamentali 705 360 276 84 26 14 3 6 1.474

In piena aria 473 267 190 45 12 6 - 3 996Protetti 441 178 141 53 17 11 3 3 847

In serra 349 129 117 42 12 8 3 2 662In tunnel, campane, ecc. 144 72 49 18 5 5 1 1 295

Piantine 247 128 140 70 38 21 6 2 652Orticole 141 67 89 48 23 12 3 - 383Floricole ed ornamentali 104 54 37 16 6 2 1 1 221Altre piantine 49 33 35 19 13 7 2 1 159

Foraggere avvicendate 3.109 5.602 13.765 12.582 10.052 7.760 2.679 1.363 56.912Prati avvicendati 2.179 3.965 10.032 9.450 7.242 5.417 1.733 948 40.966

Erba medica 1.361 2.349 6.000 5.794 4.341 3.133 996 589 24.563Altri prati avvicendati 861 1.725 4.645 4.586 3.918 3.126 1.034 578 20.473

Erbai 956 1.734 4.165 3.832 3.578 3.020 1.273 634 19.192Mais in erba 73 113 265 233 201 125 45 27 1.082Mais a maturazione cerosa 109 138 398 503 545 438 181 113 2.425Altri erbai monofiti di cereali 84 156 339 295 263 318 199 95 1.749Altri erbai 697 1.342 3.235 2.885 2.663 2.272 926 438 14.458

Sementi 43 59 108 85 68 92 35 19 509Terreni a riposo 3.094 3.616 5.479 2.900 1.714 1.004 352 245 18.404

Non soggetti a regime di aiuto 2.839 2.957 4.117 1.926 1.059 591 192 166 13.847Soggetti a regime di aiuto 260 686 1.428 1.035 703 448 179 90 4.829


AZIENDE

COLTIVAZIONI Totale

69


Tavola 2.9 segue - Aziende con seminativi e relativa superficie investita per classe di superficie agricola utilizzata (SAU) eprincipali coltivazioni praticate (superficie in ettari) - COLLINA

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre


Frumento tenero e spelta 2.677 5.969 12.993 10.001 7.399 5.451 1.609 823 46.922Frumento duro 5.801 14.506 32.230 25.576 19.855 16.431 5.041 2.502 121.942Segale 55 104 311 271 210 145 61 29 1.186Orzo 2.318 5.313 12.452 10.414 8.210 7.065 2.537 1.207 49.516Avena 1.134 2.141 5.042 4.317 4.051 4.339 1.742 975 23.741Mais 3.552 6.185 11.473 7.726 5.570 4.042 1.219 603 40.370Riso 4 17 26 21 18 36 19 18 159Sorgo 47 155 442 444 500 535 261 224 2.608Altri cereali 618 838 1.407 1.086 863 810 351 231 6.204

Legumi secchi 1.614 2.179 4.358 3.843 3.368 3.522 1.375 900 21.159Patata 1.668 1.399 1.875 1.016 621 357 91 36 7.063Barbabietola da zucchero 24 59 139 214 275 309 130 70 1.220Piante sarchiate da foraggio 58 103 263 211 206 184 47 25 1.097Piante industriali 736 1.649 4.312 4.443 4.051 3.472 1.228 823 20.714

Tabacco 201 251 658 701 605 311 87 51 2.865Luppolo 1 3 5 2 5 4 - - 20Cotone 3 5 2 - 1 1 - - 12Lino - - 4 6 4 7 7 9 37Canapa 2 2 3 2 1 5 - - 15Altre piante tessili 3 2 6 4 2 6 1 1 25Piante da semi oleosi 275 1.074 3.187 3.502 3.280 3.052 1.121 759 16.250

Colza e ravizzone 11 31 76 115 149 218 142 136 878Girasole 189 759 2.404 2.760 2.636 2.437 862 627 12.674Soia 74 279 704 619 516 458 165 90 2.905Semi di lino - 1 1 4 5 5 4 8 28Altre piante da semi oleosi 1 6 15 18 17 20 13 7 97

condimento 240 288 413 214 171 150 58 48 1.582Altre piante industriali 13 26 54 52 49 44 27 12 277

Ortive 10.852 7.861 10.761 6.520 4.210 2.954 918 505 44.581In piena aria 8.880 6.915 9.855 6.094 3.948 2.810 886 487 39.875

In coltivazioni di pieno campo 7.514 5.965 8.518 5.282 3.434 2.542 815 450 34.520Pomodoro da mensa 2.165 1.594 1.992 1.128 597 323 71 22 7.892Pomodoro da industria 324 306 527 475 473 547 255 142 3.049Altre ortive 6.517 5.237 7.556 4.646 2.953 2.058 619 349 29.935

In orti stabili o industriali 1.463 1.070 1.510 940 593 324 88 43 6.031Pomodoro da mensa 142 126 145 86 52 25 4 3 583Altre ortive 1.425 1.028 1.465 911 568 312 86 42 5.837

Protette 2.622 1.612 1.913 1.028 627 344 82 47 8.275In serra 2.403 1.437 1.645 844 489 281 67 38 7.204

Pomodoro da mensa 1.230 706 721 340 172 96 16 11 3.292Altre ortive 1.454 976 1.238 644 398 224 58 28 5.020

In tunnel, campane, ecc. 275 255 396 251 188 95 24 21 1.505Fiori e piante ornamentali 4.791 1.681 1.114 327 183 82 22 6 8.206

In piena aria 2.889 1.178 666 182 93 50 16 4 5.078Protetti 3.312 1.147 821 234 130 53 14 5 5.716

In serra 2.912 999 719 197 117 43 8 5 5.000In tunnel, campane, ecc. 732 280 197 75 28 16 9 1 1.338

Piantine 765 400 494 256 166 108 25 11 2.225Orticole 366 197 285 140 92 67 16 5 1.168Floricole ed ornamentali 436 197 202 93 45 22 5 2 1.002Altre piantine 98 80 87 58 44 28 7 4 406


Erba medica 4.202 7.635 16.685 13.495 10.041 7.680 2.607 1.375 63.720Altri prati avvicendati 1.887 3.361 7.537 6.500 5.716 5.169 2.029 963 33.162

Erbai 2.818 5.100 10.533 8.822 8.658 9.755 4.104 1.981 51.771Mais in erba 182 308 574 462 385 301 99 57 2.368Mais a maturazione cerosa 125 297 634 635 754 914 337 217 3.913Altri erbai monofiti di cereali 305 576 1.313 1.217 1.288 1.596 773 386 7.454Altri erbai 2.254 3.971 8.258 6.854 6.647 7.501 3.164 1.521 40.170

Sementi 104 191 362 368 402 449 157 105 2.138Terreni a riposo 15.041 19.974 28.248 15.299 9.506 6.572 2.137 1.301 98.078

Non soggetti a regime di aiuto 12.924 15.463 19.661 9.330 5.253 3.205 1.025 614 67.475Soggetti a regime di aiuto 2.144 4.580 8.889 6.224 4.521 3.561 1.198 769 31.886


AZIENDE

COLTIVAZIONI Totale

70


Tavola 2.9 segue - Aziende con seminativi e relativa superficie investita per classe di superficie agricola utilizzata (SAU) eprincipali coltivazioni praticate (superficie in ettari) - PIANURA

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre


Frumento tenero e spelta 2.717 5.962 11.690 11.230 10.922 9.968 3.658 1.791 57.938Frumento duro 2.805 6.112 11.823 9.815 8.265 7.688 2.745 1.511 50.764Segale 33 42 113 98 123 161 72 53 695Orzo 572 1.507 3.150 3.047 3.141 3.549 1.503 747 17.216Avena 310 603 1.127 980 795 967 441 248 5.471Mais 10.286 16.323 22.947 17.039 15.542 14.362 5.159 2.553 104.211Riso 15 42 167 289 572 1.379 1.366 975 4.805Sorgo 69 247 766 943 1.043 1.107 522 386 5.083Altri cereali 182 388 620 422 431 473 276 175 2.967

Legumi secchi 586 775 1.098 907 865 1.042 468 288 6.029Patata 954 1.116 1.285 844 758 739 258 112 6.066Barbabietola da zucchero 35 96 393 1.093 1.777 2.188 926 509 7.017Piante sarchiate da foraggio 40 62 106 79 66 47 27 14 441Piante industriali 2.280 4.802 7.807 5.732 5.136 5.119 2.111 1.246 34.233

Tabacco 171 268 488 282 155 99 54 40 1.557Luppolo 2 1 1 2 1 2 - 1 10Cotone 1 1 1 - - 3 - 2 8Lino 4 2 1 2 5 1 2 - 17Canapa - 2 1 1 1 5 - 2 12Altre piante tessili 1 - 4 1 1 4 1 - 12Piante da semi oleosi 1.979 4.415 7.134 5.347 4.875 4.911 2.021 1.201 31.883

Colza e ravizzone 131 266 376 329 390 542 358 278 2.670Girasole 45 98 290 321 349 442 232 211 1.988Soia 1.797 4.049 6.479 4.741 4.217 4.116 1.585 914 27.898Semi di lino 2 8 11 9 6 6 8 6 56Altre piante da semi oleosi 7 9 14 21 30 32 15 5 133

condimento 110 99 149 90 104 104 49 34 739Altre piante industriali 15 18 46 27 23 47 28 15 219

Ortive 9.899 8.119 11.319 7.370 5.873 4.920 1.774 800 50.074In piena aria 7.574 6.585 9.619 6.517 5.410 4.673 1.707 776 42.861

In coltivazioni di pieno campo 6.366 5.674 8.199 5.660 4.787 4.259 1.623 741 37.309Pomodoro da mensa 1.279 1.097 1.065 546 323 207 54 18 4.589Pomodoro da industria 275 290 546 717 955 1.587 869 456 5.695Altre ortive 5.575 4.972 7.462 5.017 4.024 3.036 968 428 31.482

In orti stabili o industriali 1.294 1.015 1.574 1.005 756 561 130 55 6.390Pomodoro da mensa 93 93 109 80 34 22 8 5 444Altre ortive 1.250 976 1.535 973 743 552 126 50 6.205

Protette 3.157 2.522 3.298 1.927 1.177 682 163 63 12.989In serra 3.016 2.330 2.903 1.599 928 503 118 50 11.447

Pomodoro da mensa 1.255 1.010 941 400 231 104 18 9 3.968Altre ortive 2.153 1.670 2.383 1.412 821 446 109 45 9.039

In tunnel, campane, ecc. 175 230 502 404 322 237 57 26 1.953Fiori e piante ornamentali 1.747 908 975 408 207 122 33 13 4.413

In piena aria 707 389 444 182 104 61 19 8 1.914Protetti 1.475 778 805 326 154 84 21 6 3.649

In serra 1.297 690 713 280 136 69 14 4 3.203In tunnel, campane, ecc. 319 171 193 78 38 27 8 2 836

Piantine 576 410 526 303 194 142 48 34 2.233Orticole 295 247 322 187 133 89 34 18 1.325Floricole ed ornamentali 332 177 201 88 41 26 5 6 876Altre piantine 58 46 71 57 37 35 10 14 328


Erba medica 2.251 3.834 6.545 5.490 5.739 6.349 2.609 1.330 34.147Altri prati avvicendati 610 953 2.082 1.970 2.350 2.949 1.180 669 12.763

Erbai 795 1.729 3.708 3.699 4.789 6.208 2.699 1.470 25.097Mais in erba 71 137 290 261 303 379 155 70 1.666Mais a maturazione cerosa 209 553 1.312 1.681 2.586 3.384 1.504 832 12.061Altri erbai monofiti di cereali 102 243 497 478 559 798 417 263 3.357Altri erbai 416 809 1.691 1.435 1.656 2.254 1.042 638 9.941

Sementi 61 144 376 384 400 454 175 134 2.128Terreni a riposo 10.606 12.476 14.791 7.448 4.795 3.849 1.455 921 56.341

Non soggetti a regime di aiuto 8.784 9.624 11.088 5.080 2.841 1.904 624 394 40.339Soggetti a regime di aiuto 1.843 2.916 3.851 2.496 2.060 2.044 866 577 16.653


AZIENDE

COLTIVAZIONI Totale

71


Tavola 2.9 segue - Aziende con seminativi e relativa superficie investita per classe di superficie agricola utilizzata (SAU) eprincipali coltivazioni praticate (superficie in ettari) - TOTALE

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

SEMINATIVI 49.227,42 147.863,89 513.092,95 726.167,50 1.047.832,58 1.790.667,74 1.250.605,18 1.483.853,43 7.009.310,69Cereali 18.348,76 70.217,21 257.740,81 380.402,83 549.759,46 929.812,27 643.887,75 769.308,22 3.619.477,31

Frumento tenero e spelta 3.113,83 12.733,04 45.948,68 65.967,28 92.183,19 135.764,20 86.843,70 100.319,88 542.873,80Frumento duro 4.927,04 23.903,37 106.092,96 165.782,36 232.681,83 387.622,59 231.525,19 266.570,89 1.419.106,23Segale 42,19 104,55 590,15 917,38 1.297,57 2.006,50 1.406,20 1.739,96 8.104,50Orzo 1.455,91 5.877,90 23.032,32 32.691,31 44.012,65 69.141,90 44.040,46 41.797,95 262.050,40Avena 664,17 2.507,71 10.771,47 16.984,20 25.124,27 43.946,28 28.387,86 27.365,19 155.751,15Mais 7.758,38 23.549,79 64.873,14 87.150,68 134.376,77 233.217,47 157.030,05 182.281,18 890.237,46Riso 10,83 59,88 463,32 1.659,97 6.151,66 35.306,47 77.202,67 124.969,58 245.824,38Sorgo 70,02 447,05 2.332,09 4.133,70 6.739,81 10.367,62 8.607,39 12.830,76 45.528,44Altri cereali 306,39 1.033,92 3.636,68 5.115,95 7.191,71 12.439,24 8.844,23 11.432,83 50.000,95

Legumi secchi 575,24 1.742,47 7.509,19 12.357,93 19.059,72 37.242,93 26.878,74 33.773,40 139.139,62Patata 680,49 1.153,02 3.052,85 3.891,06 5.240,96 6.642,93 3.521,57 2.931,99 27.114,87Barbabietola da zucchero 26,61 157,84 993,53 3.537,19 8.022,60 17.067,27 12.482,41 16.362,90 58.650,35Piante sarchiate da foraggio 49,58 145,44 636,60 888,26 1.690,47 2.794,41 1.371,92 1.651,57 9.228,25Piante industriali 1.858,79 7.489,11 25.752,43 34.375,49 47.992,77 79.063,91 57.586,35 88.675,32 342.794,17

Tabacco 232,26 558,37 2.217,64 3.124,45 4.203,68 5.591,57 4.500,32 6.671,90 27.100,19Luppolo 0,96 2,06 8,29 7,00 16,93 49,05 - 29,10 113,39Cotone 1,00 3,50 4,44 - 0,95 42,22 0,20 50,34 102,65Lino 1,36 1,45 7,21 32,07 33,88 85,54 74,97 119,09 355,57Canapa 1,17 2,81 3,32 9,79 27,73 114,73 3,03 20,04 182,62Altre piante tessili 1,07 1,37 18,37 13,79 12,59 102,65 17,79 2,00 169,63Piante da semi oleosi 1.523,00 6.691,97 22.673,16 30.271,45 42.312,87 70.665,03 50.945,97 79.348,12 304.431,57

Colza e ravizzone 89,44 346,41 922,60 1.454,02 2.402,85 5.464,68 5.376,22 9.952,87 26.009,09Girasole 147,13 997,31 6.015,97 10.468,51 15.868,64 26.644,02 18.766,54 29.032,25 107.940,37Soia 1.280,81 5.321,52 15.665,23 18.200,01 23.799,52 38.037,68 26.306,83 39.986,46 168.598,06Semi di lino 1,35 9,56 22,91 34,23 67,31 99,89 146,12 237,05 618,42Altre piante da semi oleosi 4,27 17,17 46,45 114,68 174,55 418,76 350,26 139,49 1.265,63

condimento 86,57 195,22 647,06 627,12 1.012,48 1.787,52 1.374,61 1.460,50 7.191,08Altre piante industriali 11,40 32,36 172,94 289,82 371,66 625,60 669,46 974,23 3.147,47

Ortive 7.752,77 11.620,17 30.855,96 35.563,86 45.230,27 68.954,90 47.690,63 52.013,11 299.681,67In piena aria 5.554,76 8.717,27 24.908,95 30.122,82 40.056,89 63.662,99 44.528,69 49.184,96 266.737,33

In coltivazioni di pieno campo 4.646,09 7.318,78 20.969,24 25.521,47 34.823,83 57.366,52 41.755,86 45.617,75 238.019,54Pomodoro da mensa 573,61 665,60 1.324,37 1.185,38 1.162,31 1.344,48 536,72 440,87 7.233,34Pomodoro da industria 130,34 250,27 1.195,67 3.294,12 7.510,63 21.289,80 21.349,77 21.814,94 76.835,54Altre ortive 3.942,14 6.402,91 18.449,20 21.041,97 26.150,89 34.732,24 19.869,37 23.361,94 153.950,66

In orti stabili o industriali 908,67 1.398,49 3.939,71 4.601,35 5.233,06 6.296,47 2.772,83 3.567,21 28.717,79Pomodoro da mensa 41,83 73,74 117,96 155,71 144,26 277,83 52,34 68,21 931,88Altre ortive 866,84 1.324,75 3.821,75 4.445,64 5.088,80 6.018,64 2.720,49 3.499,00 27.785,91

Protette 2.198,01 2.902,90 5.947,01 5.441,04 5.173,38 5.291,91 3.161,94 2.828,15 32.944,34In serra 2.081,17 2.668,90 4.947,39 4.113,31 3.604,33 3.574,14 1.956,60 948,20 23.894,04

Pomodoro da mensa 993,51 1.240,20 1.648,75 971,29 754,43 611,19 360,38 152,54 6.732,29Altre ortive 1.087,66 1.428,70 3.298,64 3.142,02 2.849,90 2.962,95 1.596,22 795,66 17.161,75

In tunnel, campane, ecc. 116,84 234,00 999,62 1.327,73 1.569,05 1.717,77 1.205,34 1.879,95 9.050,30Fiori e piante ornamentali 2.466,04 2.212,54 2.802,63 1.522,81 1.310,34 1.261,56 728,81 419,48 12.724,21

In piena aria 1.155,65 1.240,12 1.534,00 899,77 763,70 769,31 560,17 359,12 7.281,84Protetti 1.310,39 972,42 1.268,63 623,04 546,64 492,25 168,64 60,36 5.442,37

In serra 1.102,07 804,91 1.056,04 497,23 446,15 387,78 70,18 55,32 4.419,68In tunnel, campane, ecc. 208,32 167,51 212,59 125,81 100,49 104,47 98,46 5,04 1.022,69

Piantine 393,68 463,84 1.005,87 891,04 819,56 1.142,64 678,68 656,93 6.052,24Orticole 154,11 196,76 480,64 459,85 457,38 578,91 473,97 248,07 3.049,69Floricole ed ornamentali 202,63 213,77 390,80 265,26 166,11 222,31 89,94 46,30 1.597,12Altre piantine 36,94 53,31 134,43 165,93 196,07 341,42 114,77 362,56 1.405,43

Foraggere avvicendate 6.465,62 24.042,12 103.753,14 171.351,29 278.919,48 531.537,58 384.551,87 417.228,41 1.917.849,51Prati avvicendati 4.602,73 16.555,77 70.414,01 114.427,68 169.971,88 289.617,86 194.608,06 222.287,51 1.082.485,50

Erba medica 3.262,36 11.484,22 46.442,34 73.490,30 103.963,88 171.790,88 117.340,50 144.459,95 672.234,43Altri prati avvicendati 1.340,37 5.071,55 23.971,67 40.937,38 66.008,00 117.826,98 77.267,56 77.827,56 410.251,07

Erbai 1.862,89 7.486,35 33.339,13 56.923,61 108.947,60 241.919,72 189.943,81 194.940,90 835.364,01Mais in erba 112,25 420,68 1.655,89 2.547,35 4.076,69 7.192,04 4.785,97 5.002,90 25.793,77Mais a maturazione cerosa 201,58 941,91 4.483,87 10.001,41 24.934,70 59.832,54 49.158,53 58.385,14 207.939,68Altri erbai monofiti di cereali 193,60 842,99 3.687,71 6.710,74 12.491,76 30.604,37 24.505,54 24.519,95 103.556,66Altri erbai 1.355,46 5.280,77 23.511,66 37.664,11 67.444,45 144.290,77 111.493,77 107.032,91 498.073,90

Sementi 77,13 328,40 1.391,57 2.277,18 3.685,30 7.458,09 5.307,12 8.351,09 28.875,88Terreni a riposo 10.532,71 28.291,73 77.598,37 79.108,56 86.101,65 107.689,25 65.919,33 92.481,01 547.722,61

Non soggetti a regime di aiuto 8.508,04 20.287,90 49.548,20 42.887,71 41.889,70 47.902,21 29.499,53 49.151,35 289.674,64Soggetti a regime di aiuto 2.024,67 8.003,83 28.050,17 36.220,85 44.211,95 59.787,04 36.419,80 43.329,66 258.047,97



COLTIVAZIONI Totale

72


Tavola 2.9 segue - Aziende con seminativi e relativa superficie investita per classe di superficie agricola utilizzata (SAU) eprincipali coltivazioni praticate (superficie in ettari) - MONTAGNA

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

SEMINATIVI 5.656,45 16.650,44 68.686,88 103.538,31 139.948,05 191.167,99 108.852,17 105.720,52 740.220,81Cereali 1.733,34 7.020,62 29.356,40 43.608,07 58.076,85 74.401,90 37.286,23 33.556,77 285.040,18

Frumento tenero e spelta 366,95 1.532,96 5.694,27 7.184,91 8.229,30 8.467,71 4.146,37 3.912,30 39.534,77Frumento duro 613,37 3.016,21 13.256,43 20.108,23 28.062,48 38.766,89 18.179,73 15.859,61 137.862,95Segale 10,97 27,71 133,12 250,06 327,82 409,45 219,71 247,79 1.626,63Orzo 277,53 962,19 4.362,15 7.104,71 9.491,40 11.750,87 6.307,42 5.851,21 46.107,48Avena 154,53 668,31 3.271,56 5.389,22 7.577,77 9.301,71 4.854,84 3.639,64 34.857,58Mais 246,54 623,00 1.997,66 2.398,09 2.803,19 3.342,93 2.030,56 2.202,28 15.644,25Riso 0,10 0,40 2,57 3,80 20,89 12,16 18,49 111,43 169,84Sorgo 3,33 8,78 43,17 116,49 110,25 166,10 161,63 268,55 878,30Altri cereali 60,02 181,06 595,47 1.052,56 1.453,75 2.184,08 1.367,48 1.463,96 8.358,38

Legumi secchi 167,89 277,10 951,04 1.470,87 2.605,35 4.110,27 2.589,80 1.870,72 14.043,04Patata 348,60 513,48 1.559,64 1.932,42 2.463,25 2.221,81 798,64 722,91 10.560,75Barbabietola da zucchero 2,38 3,31 15,28 31,99 15,43 78,81 26,62 40,33 214,15Piante sarchiate da foraggio 3,31 17,49 78,91 109,58 183,82 211,10 122,44 175,77 902,42Piante industriali 61,78 129,03 578,73 940,50 1.355,84 1.796,61 1.157,67 1.248,94 7.269,10

Tabacco 26,04 49,48 163,99 301,15 346,15 176,42 14,83 - 1.078,06Luppolo - - 1,28 1,00 - 16,00 - - 18,28Cotone 0,20 0,20 1,84 - 0,20 - 0,20 - 2,64Lino 0,02 0,01 0,90 5,40 10,69 - 2,00 4,00 23,02Canapa - - 0,02 - 11,10 34,69 3,03 - 48,84Altre piante tessili - - - 4,84 - - - - 4,84Piante da semi oleosi 16,75 49,95 262,31 432,89 736,30 1.280,36 933,01 1.112,91 4.824,48

Colza e ravizzone 0,60 1,20 8,22 29,36 38,67 140,03 30,00 51,77 299,85Girasole 12,86 47,73 237,65 357,34 638,10 1.093,45 808,50 864,62 4.060,25Soia 3,00 0,01 11,92 32,85 47,33 43,07 51,32 189,90 379,40Semi di lino 0,27 - - - 3,90 1,80 32,13 6,62 44,72Altre piante da semi oleosi 0,02 1,01 4,52 13,34 8,30 2,01 11,06 - 40,26

condimento 15,31 23,37 108,97 126,46 149,96 207,43 171,41 26,03 828,94Altre piante industriali 3,46 6,02 39,42 68,76 101,44 81,71 33,19 106,00 440,00

Ortive 927,06 1.021,84 2.532,32 3.226,07 3.918,86 3.688,50 815,11 1.065,89 17.195,65In piena aria 896,61 963,02 2.381,90 3.079,35 3.802,70 3.463,96 737,83 803,75 16.129,12

In coltivazioni di pieno campo 809,80 848,95 2.072,37 2.636,15 3.347,06 3.061,91 667,15 699,27 14.142,66Pomodoro da mensa 184,62 149,17 254,84 185,37 160,75 101,46 48,55 33,82 1.118,58Pomodoro da industria 14,62 27,16 61,15 156,50 292,86 285,59 64,48 60,75 963,11Altre ortive 610,56 672,62 1.756,38 2.294,28 2.893,45 2.674,86 554,12 604,70 12.060,97

In orti stabili o industriali 86,81 114,07 309,53 443,20 455,64 402,05 70,68 104,48 1.986,46Pomodoro da mensa 5,19 5,55 15,36 5,08 9,03 20,48 3,25 2,50 66,44Altre ortive 81,62 108,52 294,17 438,12 446,61 381,57 67,43 101,98 1.920,02

Protette 30,45 58,82 150,42 146,72 116,16 224,54 77,28 262,14 1.066,53In serra 18,84 35,36 87,63 92,06 78,86 171,86 22,78 12,24 519,63

Pomodoro da mensa 3,16 5,13 13,87 12,29 5,21 14,09 0,17 4,84 58,76Altre ortive 15,68 30,23 73,76 79,77 73,65 157,77 22,61 7,40 460,87

In tunnel, campane, ecc. 11,61 23,46 62,79 54,66 37,30 52,68 54,50 249,90 546,90Fiori e piante ornamentali 187,17 203,76 238,62 99,00 55,13 58,33 0,33 9,21 851,55

In piena aria 121,66 147,08 174,63 69,92 40,64 29,18 - 6,19 589,30Protetti 65,51 56,68 63,99 29,08 14,49 29,15 0,33 3,02 262,25

In serra 45,16 39,79 45,14 18,60 12,95 23,19 0,23 2,02 187,08In tunnel, campane, ecc. 20,35 16,89 18,85 10,48 1,54 5,96 0,10 1,00 75,17

Piantine 39,27 39,37 72,62 64,79 41,67 72,44 16,10 211,19 557,45Orticole 15,57 11,38 31,41 25,34 21,80 40,03 1,70 - 147,23Floricole ed ornamentali 18,28 18,75 18,84 18,82 2,66 1,87 0,15 27,19 106,56Altre piantine 5,42 9,24 22,37 20,63 17,21 30,54 14,25 184,00 303,66

Foraggere avvicendate 1.170,15 4.644,51 23.988,33 42.377,31 61.174,35 93.776,81 58.347,34 56.208,41 341.687,21Prati avvicendati 817,74 3.280,30 17.338,68 31.644,44 43.343,16 63.679,46 35.092,42 36.345,66 231.541,86

Erba medica 478,70 1.800,62 9.261,67 17.021,57 21.933,94 30.270,80 15.764,49 15.934,08 112.465,87Altri prati avvicendati 339,04 1.479,68 8.077,01 14.622,87 21.409,22 33.408,66 19.327,93 20.411,58 119.075,99

Erbai 352,41 1.364,21 6.649,65 10.732,87 17.831,19 30.097,35 23.254,92 19.862,75 110.145,35Mais in erba 20,87 65,27 328,26 492,03 589,38 612,57 375,91 219,89 2.704,18Mais a maturazione cerosa 28,87 62,49 361,36 826,35 1.694,46 2.544,53 1.791,27 1.619,69 8.929,02Altri erbai monofiti di cereali 28,98 112,11 450,59 690,10 1.062,77 2.669,98 2.806,89 2.387,81 10.209,23Altri erbai 273,69 1.124,34 5.509,44 8.724,39 14.484,58 24.270,27 18.280,85 15.635,36 88.302,92

Sementi 12,56 42,37 173,13 235,60 312,31 764,09 511,56 440,39 2.492,01Terreni a riposo 1.002,94 2.737,56 9.141,86 9.442,11 9.745,19 9.987,32 7.180,33 10.169,99 59.407,30

Non soggetti a regime di aiuto 893,63 2.074,75 6.149,32 5.322,71 5.075,60 4.748,89 3.358,04 7.167,39 34.790,33Soggetti a regime di aiuto 109,31 662,81 2.992,54 4.119,40 4.669,59 5.238,43 3.822,29 3.002,60 24.616,97



COLTIVAZIONI Totale

73


Tavola 2.9 segue - Aziende con seminativi e relativa superficie investita per classe di superficie agricola utilizzata (SAU) eprincipali coltivazioni praticate (superficie in ettari) - COLLINA

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

SEMINATIVI 21.302,00 66.840,14 252.167,10 353.252,85 489.937,39 814.502,40 530.881,42 588.994,97 3.117.878,27Cereali 6.700,13 29.023,41 120.858,54 175.882,25 240.921,72 394.680,80 239.890,75 261.047,62 1.469.005,22

Frumento tenero e spelta 1.070,04 4.511,06 17.683,40 23.984,59 30.198,04 42.144,13 24.606,84 27.392,66 171.590,76Frumento duro 2.906,40 14.713,13 67.189,39 103.448,50 144.252,19 244.353,99 145.927,36 163.148,68 885.939,64Segale 16,15 49,63 299,14 472,54 549,83 750,86 514,66 600,35 3.253,16Orzo 879,31 3.572,61 14.037,66 18.854,09 24.100,04 37.402,97 23.769,71 21.693,06 144.309,45Avena 362,74 1.310,59 5.563,79 8.585,71 13.570,90 26.912,34 17.852,72 17.852,55 92.011,34Mais 1.267,45 4.181,93 13.402,26 16.784,11 22.663,19 33.655,36 20.098,29 19.614,14 131.666,73Riso 1,20 7,15 28,17 76,92 44,60 454,32 569,73 1.282,69 2.464,78Sorgo 22,92 148,96 725,96 1.035,48 1.819,04 2.672,84 2.270,78 3.646,05 12.342,03Altri cereali 173,92 528,35 1.928,77 2.640,31 3.723,89 6.333,99 4.280,66 5.817,44 25.427,33

Legumi secchi 319,52 1.168,57 5.399,88 8.806,83 13.162,52 26.830,68 19.312,20 25.872,40 100.872,60Patata 147,38 232,02 563,34 742,25 888,73 849,18 399,85 251,66 4.074,41Barbabietola da zucchero 4,29 44,90 222,43 635,00 1.123,19 2.284,58 1.582,06 1.461,85 7.358,30Piante sarchiate da foraggio 25,50 79,89 415,13 604,50 1.210,06 2.299,70 848,48 984,16 6.467,42Piante industriali 314,00 1.564,79 8.049,13 13.395,73 20.066,93 32.325,60 21.966,54 31.251,34 128.934,06

Tabacco 102,75 228,59 997,31 1.723,07 2.818,22 3.769,92 2.339,50 2.440,01 14.419,37Luppolo 0,01 1,40 6,86 2,55 15,93 32,03 - - 58,78Cotone 0,60 3,10 0,40 - 0,75 15,00 - - 19,85Lino - - 6,29 18,85 13,24 82,59 51,52 115,09 287,58Canapa 1,17 1,60 2,80 4,25 10,93 42,98 - - 63,73Altre piante tessili 0,66 1,37 12,47 4,05 10,59 57,52 4,23 2,00 92,89Piante da semi oleosi 163,16 1.198,28 6.631,31 11.122,62 16.491,55 27.174,66 18.422,12 27.670,41 108.874,11

Colza e ravizzone 6,69 32,23 142,34 384,67 703,86 1.726,66 1.448,17 3.118,63 7.563,25Girasole 109,37 847,09 5.149,44 9.044,96 13.566,60 21.925,79 14.705,82 21.908,53 87.257,60Soia 46,82 311,91 1.315,72 1.638,10 2.146,60 3.284,20 2.068,62 2.465,35 13.277,32Semi di lino - 1,50 3,60 13,25 27,26 67,12 38,17 95,05 245,95Altre piante da semi oleosi 0,28 5,55 20,21 41,64 47,23 170,89 161,34 82,85 529,99

da condimento 42,16 116,54 321,72 371,69 534,72 936,00 746,30 812,17 3.881,30Altre piante industriali 3,49 13,91 69,97 148,65 171,00 214,90 402,87 211,66 1.236,45


In coltivazioni di pieno campo 1.765,74 2.790,13 7.879,16 8.752,38 10.496,10 15.726,96 11.451,71 13.187,43 72.049,61Pomodoro da mensa 218,78 278,83 617,88 560,60 476,49 495,60 213,02 64,03 2.925,23Pomodoro da industria 44,01 79,08 364,83 835,67 1.728,51 4.619,95 4.518,32 5.174,28 17.364,65Altre ortive 1.502,95 2.432,22 6.896,45 7.356,11 8.291,10 10.611,41 6.720,37 7.949,12 51.759,73

In orti stabili o industriali 366,13 525,91 1.399,31 1.589,11 1.660,79 1.861,80 909,00 1.427,13 9.739,18Pomodoro da mensa 16,13 32,67 41,09 46,97 82,00 126,40 20,01 40,00 405,27Altre ortive 350,00 493,24 1.358,22 1.542,14 1.578,79 1.735,40 888,99 1.387,13 9.333,91

Protette 886,55 941,01 1.806,60 1.452,08 1.390,81 1.284,09 721,75 737,62 9.220,51In serra 826,90 843,26 1.378,38 1.001,20 830,24 777,67 329,58 193,57 6.180,80

Pomodoro da mensa 450,74 438,13 604,92 341,21 231,37 204,84 103,85 67,12 2.442,18Altre ortive 376,16 405,13 773,46 659,99 598,87 572,83 225,73 126,45 3.738,62

In tunnel, campane, ecc. 59,65 97,75 428,22 450,88 560,57 506,42 392,17 544,05 3.039,71Fiori e piante ornamentali 1.682,11 1.344,24 1.379,78 632,94 557,59 524,96 331,88 320,51 6.774,01

In piena aria 837,30 817,29 812,05 396,34 327,24 309,38 261,80 271,94 4.033,34Protetti 844,81 526,95 567,73 236,60 230,35 215,58 70,08 48,57 2.740,67

In serra 713,77 432,46 475,69 179,95 162,90 160,14 4,71 48,54 2.178,16In tunnel, campane, ecc. 131,04 94,49 92,04 56,65 67,45 55,44 65,37 0,03 562,51

Piantine 198,33 180,20 457,70 376,50 312,02 351,49 310,13 83,96 2.270,33Orticole 77,26 66,96 196,01 166,11 127,50 176,15 193,28 3,73 1.007,00Floricole ed ornamentali 98,51 89,61 198,14 135,26 93,97 55,84 43,55 13,80 728,68Altre piantine 22,56 23,63 63,55 75,13 90,55 119,50 73,30 66,43 534,65

Foraggere avvicendate 3.398,59 12.869,57 56.465,50 90.701,62 142.076,22 263.663,30 189.767,56 190.109,35 949.051,71Prati avvicendati 2.302,18 8.601,08 38.062,33 59.914,77 85.384,09 137.458,95 93.970,54 98.360,42 524.054,36

Erba medica 1.582,28 5.863,10 25.543,86 39.472,06 52.527,77 78.342,72 52.447,67 59.781,12 315.560,58Altri prati avvicendati 719,90 2.737,98 12.518,47 20.442,71 32.856,32 59.116,23 41.522,87 38.579,30 208.493,78

Erbai 1.096,41 4.268,49 18.403,17 30.786,85 56.692,13 126.204,35 95.797,02 91.748,93 424.997,35Mais in erba 52,96 222,33 775,24 1.140,71 1.752,96 2.373,37 1.547,92 1.597,25 9.462,74Mais a maturazione cerosa 46,13 224,28 942,22 1.762,55 3.701,86 8.746,33 6.052,03 8.381,01 29.856,41Altri erbai monofiti di cereali 112,72 481,30 2.193,48 4.189,83 8.036,96 19.426,28 15.485,54 13.713,12 63.639,23Altri erbai 884,60 3.340,58 14.492,23 23.693,76 43.200,35 95.658,37 72.711,53 68.057,55 322.038,97

Sementi 41,28 156,53 590,64 1.035,78 1.769,02 3.541,08 2.373,32 3.625,22 13.132,87Terreni a riposo 5.452,45 15.918,97 46.679,96 48.645,88 54.301,69 68.278,18 41.016,19 58.634,72 338.928,04

Non soggetti a regime di aiuto 4.472,19 11.453,79 28.843,89 25.221,49 25.225,61 29.259,65 18.548,88 31.222,94 174.248,44Soggetti a regime di aiuto 980,26 4.465,18 17.836,07 23.424,39 29.076,08 39.018,53 22.467,31 27.411,78 164.679,60



COLTIVAZIONI Totale

74


Tavola 2.9 segue - Aziende con seminativi e relativa superficie investita per classe di superficie agricola utilizzata (SAU) eprincipali coltivazioni praticate (superficie in ettari) - PIANURA

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

SEMINATIVI 22.268,97 64.373,31 192.238,97 269.376,34 417.947,14 784.997,35 610.871,59 789.137,94 3.151.211,61Cereali 9.915,29 34.173,18 107.525,87 160.912,51 250.760,89 460.729,57 366.710,77 474.703,83 1.865.431,91

Frumento tenero e spelta 1.676,84 6.689,02 22.571,01 34.797,78 53.755,85 85.152,36 58.090,49 69.014,92 331.748,27Frumento duro 1.407,27 6.174,03 25.647,14 42.225,63 60.367,16 104.501,71 67.418,10 87.562,60 395.303,64Segale 15,07 27,21 157,89 194,78 419,92 846,19 671,83 891,82 3.224,71Orzo 299,07 1.343,10 4.632,51 6.732,51 10.421,21 19.988,06 13.963,33 14.253,68 71.633,47Avena 146,90 528,81 1.936,12 3.009,27 3.975,60 7.732,23 5.680,30 5.873,00 28.882,23Mais 6.244,39 18.744,86 49.473,22 67.968,48 108.910,39 196.219,18 134.901,20 160.464,76 742.926,48Riso 9,53 52,33 432,58 1.579,25 6.086,17 34.839,99 76.614,45 123.575,46 243.189,76Sorgo 43,77 289,31 1.562,96 2.981,73 4.810,52 7.528,68 6.174,98 8.916,16 32.308,11Altri cereali 72,45 324,51 1.112,44 1.423,08 2.014,07 3.921,17 3.196,09 4.151,43 16.215,24

Legumi secchi 87,83 296,80 1.158,27 2.080,23 3.291,85 6.301,98 4.976,74 6.030,28 24.223,98Patata 184,51 407,52 929,87 1.216,39 1.888,98 3.571,94 2.323,08 1.957,42 12.479,71Barbabietola da zucchero 19,94 109,63 755,82 2.870,20 6.883,98 14.703,88 10.873,73 14.860,72 51.077,90Piante sarchiate da foraggio 20,77 48,06 142,56 174,18 296,59 283,61 401,00 491,64 1.858,41Piante industriali 1.483,01 5.795,29 17.124,57 20.039,26 26.570,00 44.941,70 34.462,14 56.175,04 206.591,01

Tabacco 103,47 280,30 1.056,34 1.100,23 1.039,31 1.645,23 2.145,99 4.231,89 11.602,76Luppolo 0,95 0,66 0,15 3,45 1,00 1,02 - 29,10 36,33Cotone 0,20 0,20 2,20 - - 27,22 - 50,34 80,16Lino 1,34 1,44 0,02 7,82 9,95 2,95 21,45 - 44,97Canapa - 1,21 0,50 5,54 5,70 37,06 - 20,04 70,05Altre piante tessili 0,41 - 5,90 4,90 2,00 45,13 13,56 - 71,90Piante da semi oleosi 1.343,09 5.443,74 15.779,54 18.715,94 25.085,02 42.210,01 31.590,84 50.564,80 190.732,98

Colza e ravizzone 82,15 312,98 772,04 1.039,99 1.660,32 3.597,99 3.898,05 6.782,47 18.145,99Girasole 24,90 102,49 628,88 1.066,21 1.663,94 3.624,78 3.252,22 6.259,10 16.622,52Soia 1.230,99 5.009,60 14.337,59 16.529,06 21.605,59 34.710,41 24.186,89 37.331,21 154.941,34Semi di lino 1,08 8,06 19,31 20,98 36,15 30,97 75,82 135,38 327,75Altre piante da semi oleosi 3,97 10,61 21,72 59,70 119,02 245,86 177,86 56,64 695,38

da condimento 29,10 55,31 216,37 128,97 327,80 644,09 456,90 622,30 2.480,84Altre piante industriali 4,45 12,43 63,55 72,41 99,22 328,99 233,40 656,57 1.471,02


In coltivazioni di pieno campo 2.070,55 3.679,70 11.017,71 14.132,94 20.980,67 38.577,65 29.637,00 31.731,05 151.827,27Pomodoro da mensa 170,21 237,60 451,65 439,41 525,07 747,42 275,15 343,02 3.189,53Pomodoro da industria 71,71 144,03 769,69 2.301,95 5.489,26 16.384,26 16.766,97 16.579,91 58.507,78Altre ortive 1.828,63 3.298,07 9.796,37 11.391,58 14.966,34 21.445,97 12.594,88 14.808,12 90.129,96

In orti stabili o industriali 455,73 758,51 2.230,87 2.569,04 3.116,63 4.032,62 1.793,15 2.035,60 16.992,15Pomodoro da mensa 20,51 35,52 61,51 103,66 53,23 130,95 29,08 25,71 460,17Altre ortive 435,22 722,99 2.169,36 2.465,38 3.063,40 3.901,67 1.764,07 2.009,89 16.531,98

Protette 1.281,01 1.903,07 3.989,99 3.842,24 3.666,41 3.783,28 2.362,91 1.828,39 22.657,30In serra 1.235,43 1.790,28 3.481,38 3.020,05 2.695,23 2.624,61 1.604,24 742,39 17.193,61

Pomodoro da mensa 539,61 796,94 1.029,96 617,79 517,85 392,26 256,36 80,58 4.231,35Altre ortive 695,82 993,34 2.451,42 2.402,26 2.177,38 2.232,35 1.347,88 661,81 12.962,26

In tunnel, campane, ecc. 45,58 112,79 508,61 822,19 971,18 1.158,67 758,67 1.086,00 5.463,69Fiori e piante ornamentali 596,76 664,54 1.184,23 790,87 697,62 678,27 396,60 89,76 5.098,65

In piena aria 196,69 275,75 547,32 433,51 395,82 430,75 298,37 80,99 2.659,20Protetti 400,07 388,79 636,91 357,36 301,80 247,52 98,23 8,77 2.439,45

In serra 343,14 332,66 535,21 298,68 270,30 204,45 65,24 4,76 2.054,44In tunnel, campane, ecc. 56,93 56,13 101,70 58,68 31,50 43,07 32,99 4,01 385,01

Piantine 156,08 244,27 475,55 449,75 465,87 718,71 352,45 361,78 3.224,46Orticole 61,28 118,42 253,22 268,40 308,08 362,73 278,99 244,34 1.895,46Floricole ed ornamentali 85,84 105,41 173,82 111,18 69,48 164,60 46,24 5,31 761,88Altre piantine 8,96 20,44 48,51 70,17 88,31 191,38 27,22 112,13 567,12

Foraggere avvicendate 1.896,88 6.528,04 23.299,31 38.272,36 75.668,91 174.097,47 136.436,97 170.910,65 627.110,59Prati avvicendati 1.482,81 4.674,39 15.013,00 22.868,47 41.244,63 88.479,45 65.545,10 87.581,43 326.889,28

Erba medica 1.201,38 3.820,50 11.636,81 16.996,67 29.502,17 63.177,36 49.128,34 68.744,75 244.207,98Altri prati avvicendati 281,43 853,89 3.376,19 5.871,80 11.742,46 25.302,09 16.416,76 18.836,68 82.681,30

Erbai 414,07 1.853,65 8.286,31 15.403,89 34.424,28 85.618,02 70.891,87 83.329,22 300.221,31Mais in erba 38,42 133,08 552,39 914,61 1.734,35 4.206,10 2.862,14 3.185,76 13.626,85Mais a maturazione cerosa 126,58 655,14 3.180,29 7.412,51 19.538,38 48.541,68 41.315,23 48.384,44 169.154,25Altri erbai monofiti di cereali 51,90 249,58 1.043,64 1.830,81 3.392,03 8.508,11 6.213,11 8.419,02 29.708,20Altri erbai 197,17 815,85 3.509,99 5.245,96 9.759,52 24.362,13 20.501,39 23.340,00 87.732,01

Sementi 23,29 129,50 627,80 1.005,80 1.603,97 3.152,92 2.422,24 4.285,48 13.251,00Terreni a riposo 4.077,32 9.635,20 21.776,55 21.020,57 22.054,77 29.423,75 17.722,81 23.676,30 149.387,27

Non soggetti a regime di aiuto 3.142,22 6.759,36 14.554,99 12.343,51 11.588,49 13.893,67 7.592,61 10.761,02 80.635,87Soggetti a regime di aiuto 935,10 2.875,84 7.221,56 8.677,06 10.466,28 15.530,08 10.130,20 12.915,28 68.751,40



COLTIVAZIONI Totale

75


Tavola 2.10 - Aziende con coltivazioni legnose agrarie e relativa superficie investita per le principali coltivazioni praticate e perclasse di superficie agricola utilizzata (SAU) (superficie in ettari)

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

COLTIVAZIONI LEGNOSE AGRARIE 422.116 254.420 258.759 123.396 71.485 44.101 12.076 5.728 1.192.081Vite 90.829 75.313 103.401 57.686 34.474 19.888 4.926 2.364 388.881Olivo per la produzione di olive 343.208 200.701 185.930 82.763 46.986 29.978 8.448 4.061 902.075

Da tavola 3.284 2.389 2.627 1.330 855 597 173 92 11.347Per olio 341.206 199.312 184.451 82.124 46.601 29.744 8.386 4.026 895.850

Agrumi 27.523 18.474 17.763 7.722 4.282 2.630 801 394 79.589Arancio 18.635 13.054 13.356 6.069 3.448 2.180 657 325 57.724Mandarino 5.328 3.472 3.305 1.399 823 507 165 84 15.083Clementina e suoi ibridi 3.348 2.993 3.148 1.561 974 651 209 112 12.996Limone 8.421 4.557 3.690 1.358 736 436 127 64 19.389Altri agrumi 1.515 1.168 1.238 609 382 259 89 48 5.308

Fruttiferi 54.663 49.028 63.687 33.946 19.510 11.164 2.829 1.413 236.240Frutta fresca di origine temperata 33.136 27.753 37.356 21.344 12.471 6.889 1.649 776 141.374

Melo 12.102 9.468 13.647 7.825 4.397 2.374 557 255 50.625Pero 6.203 5.168 7.075 4.996 3.631 2.297 608 259 30.237Pesco 7.263 7.186 11.630 7.740 4.786 2.543 514 220 41.882Nettarina (pesca noce) 758 1.138 2.766 2.675 2.010 1.080 210 88 10.725Albicocco 5.288 4.810 6.829 4.423 2.621 1.409 332 136 25.848Ciliegio 9.246 8.833 10.872 5.544 3.059 1.517 365 159 39.595Susino 4.040 3.813 5.694 3.794 2.345 1.262 289 129 21.366Fico 6.022 4.424 4.256 1.524 745 391 111 42 17.515Altra frutta 7.574 5.519 6.427 3.372 2.025 1.232 368 193 26.710

Frutta fresca di origine sub-tropicale 2.151 2.264 3.536 2.788 1.973 1.251 221 109 14.293Actinidia (kiwi) 1.325 1.732 2.927 2.425 1.778 1.099 195 84 11.565Altra frutta 848 555 623 385 201 164 30 26 2.832

Frutta a guscio 24.959 24.955 30.858 14.679 8.115 4.859 1.340 719 110.484Mandorlo 8.359 8.490 9.914 4.701 2.862 1.883 473 204 36.886Nocciolo 7.863 7.915 9.503 4.312 1.978 1.024 297 103 32.995Castagno 5.382 6.366 9.226 4.700 2.527 1.342 399 310 30.252Noce 3.493 3.268 3.912 1.841 1.009 544 137 98 14.302Altra frutta 2.182 1.587 1.766 954 737 667 187 70 8.150

Vivai 2.856 1.946 2.594 1.502 1.057 630 155 104 10.844Fruttiferi 478 374 446 281 212 160 36 27 2.014Piante ornamentali 2.353 1.523 1.851 895 504 242 57 34 7.459Altri 475 385 713 545 468 312 75 56 3.029

Altre coltivazioni legnose agrarie 794 907 1.265 823 540 469 180 104 5.082Coltivazioni legnose agrarie in serra 254 170 309 135 85 48 11 14 1.026

CLASSI DI SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATACOLTIVAZIONI

AZIENDE

Totale

76


Tavola 2.10 segue - Aziende con coltivazioni legnose agrarie e relativa superficie investita per le principali coltivazioni praticate eper classe di superficie agricola utilizzata (SAU) (superficie in ettari)

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

COLTIVAZIONI LEGNOSE AGRARIE 206.645,05 267.680,18 490.347,28 403.806,68 361.364,16 340.858,09 157.962,58 152.104,52 2.380.768,54Vite 26.062,44 44.607,46 121.047,92 128.299,02 124.464,01 115.577,05 48.912,31 55.325,97 664.296,18Olivo per la produzione di olive 155.738,22 175.788,69 249.651,47 160.423,85 130.400,36 125.926,09 65.623,51 59.777,50 1.123.329,69

Da tavola 1.067,23 1.513,71 2.922,13 2.346,23 2.113,52 2.062,44 855,90 744,95 13.626,11Per olio 154.670,99 174.274,98 246.729,34 158.077,62 128.286,84 123.863,65 64.767,61 59.032,55 1.109.703,58

Agrumi 8.907,53 13.635,37 26.418,50 21.230,62 20.051,83 21.235,49 10.245,82 7.195,91 128.921,07Arancio 4.954,15 7.880,81 16.223,70 13.282,80 12.554,79 13.758,86 6.460,49 4.435,41 79.551,01Mandarino 740,46 1.033,87 1.825,09 1.402,23 1.276,70 1.280,83 602,65 319,17 8.481,00Clementina e suoi ibridi 1.029,35 2.016,78 4.074,47 3.395,90 3.419,01 3.526,16 1.982,75 1.471,84 20.916,26Limone 1.927,43 2.262,37 3.432,28 2.396,82 2.116,81 1.957,79 685,04 645,94 15.424,48Altri agrumi 256,14 441,54 862,96 752,87 684,52 711,85 514,89 323,55 4.548,32

Fruttiferi 14.679,26 31.465,96 87.800,33 88.324,85 79.950,56 70.221,31 28.484,50 23.377,02 424.303,79Frutta fresca di origine temperata 7.151,17 13.986,90 43.099,43 48.009,20 44.495,81 37.720,40 13.453,62 11.507,40 219.423,93

Melo 2.345,52 4.066,42 14.192,52 13.813,64 9.183,48 6.803,46 2.235,42 2.090,60 54.731,06Pero 343,65 752,11 3.130,12 5.919,63 7.922,94 8.135,80 3.370,21 2.966,95 32.541,41Pesco 879,54 2.348,65 8.792,13 10.881,42 10.349,66 8.129,70 2.640,60 2.374,92 46.396,62Nettarina (pesca noce) 105,47 403,92 2.180,94 3.904,74 5.371,48 4.912,63 1.590,69 1.088,17 19.558,04Albicocco 535,23 1.141,78 3.319,51 3.667,42 3.452,29 2.927,59 1.067,50 713,78 16.825,10Ciliegio 1.288,52 2.775,19 6.128,09 5.037,34 4.005,64 2.827,46 928,96 637,43 23.628,63Susino 317,33 711,67 2.072,41 2.409,01 2.295,25 2.167,04 820,60 877,96 11.671,27Fico 371,89 550,63 974,43 519,39 399,01 335,59 70,18 118,25 3.339,37Altra frutta 964,02 1.236,53 2.309,28 1.856,61 1.516,06 1.481,13 729,46 639,34 10.732,43

Frutta fresca di origine sub-tropicale 589,85 1.433,01 4.451,92 6.060,50 6.270,76 6.136,67 2.186,72 1.455,63 28.585,06Actinidia (kiwi) 455,08 1.221,29 3.937,76 5.587,60 5.825,30 5.377,85 2.073,54 1.222,48 25.700,90Altra frutta 134,77 211,72 514,16 472,90 445,46 758,82 113,18 233,15 2.884,16

Frutta a guscio 6.938,24 16.046,05 40.248,98 34.255,15 29.183,99 26.364,24 12.844,16 10.413,99 176.294,80Mandorlo 1.613,90 3.676,06 8.322,47 7.021,71 6.558,88 5.951,24 2.966,07 1.361,05 37.471,38Nocciolo 2.868,44 6.533,51 16.190,32 13.330,58 9.935,58 9.146,21 4.644,49 1.568,41 64.217,54Castagno 1.435,31 4.155,08 12.176,02 11.149,24 9.873,91 8.073,40 3.834,70 6.102,88 56.800,54Noce 490,94 996,33 2.245,86 1.729,84 1.498,98 1.261,49 549,07 751,92 9.524,43Altra frutta 529,65 685,07 1.314,31 1.023,78 1.316,64 1.931,90 849,83 629,73 8.280,91

Vivai 1.027,61 1.689,56 4.068,70 4.121,77 4.985,16 5.191,50 2.982,51 3.510,39 27.577,20Fruttiferi 88,00 147,77 321,26 385,89 628,48 862,55 562,66 599,24 3.595,85Piante ornamentali 832,05 1.347,91 3.073,62 2.691,25 2.578,21 2.511,36 1.422,35 1.432,90 15.889,65Altri 107,56 193,88 673,82 1.044,63 1.778,47 1.817,59 997,50 1.478,25 8.091,70

Altre coltivazioni legnose agrarie 192,04 450,34 1.210,35 1.304,40 1.413,58 2.570,67 1.632,34 2.855,15 11.628,87Coltivazioni legnose agrarie in serra 37,95 42,80 150,01 102,17 98,66 135,98 81,59 62,58 711,74


CLASSI DI SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATACOLTIVAZIONI Totale

77


Tavola 2.11 - Aziende con vite e relativa superficie investita per natura della produzione e classe di superficie investita a vite(superficie in ettari)

Totale uvada vino

Per viniDOC eDOCG

Per altrivini

Fino a 0,19 93.158 10.181 84.077 3.393 198 95.786 15 72 95.8170,20 -- 0,29 43.772 7.936 37.313 1.195 101 44.554 10 31 44.5630,30 -- 0,49 52.341 13.579 41.752 1.633 107 53.420 12 59 53.4330,50 -- 0,99 60.184 22.156 43.840 2.752 125 62.175 51 102 62.2191 -- 1,99 50.961 24.822 34.827 3.402 150 53.459 80 176 53.5222 -- 2,99 24.232 13.359 16.431 1.889 109 25.498 61 142 25.5203 -- 4,99 23.069 13.852 15.483 1.919 127 24.243 71 180 24.2685 -- 9,99 18.004 11.672 11.947 1.696 138 18.912 136 267 18.94610 ed oltre 10.297 7.413 6.712 1.104 139 10.834 165 266 10.853TOTALE 376.018 124.970 292.382 18.983 1.194 388.881 601 1.295 389.141

Fino a 0,19 9.400,83 1.107,11 8.293,72 211,27 15,50 9.627,60 0,70 4,20 9.632,500,20 -- 0,29 9.846,57 1.718,94 8.127,63 188,81 17,69 10.053,07 1,00 3,21 10.057,280,30 -- 0,49 19.065,53 4.696,98 14.368,55 437,30 28,16 19.530,99 1,79 9,18 19.541,960,50 -- 0,99 40.193,34 13.831,39 26.361,95 1.507,92 47,79 41.749,05 20,24 34,85 41.804,141 -- 1,99 68.432,13 29.343,05 39.089,08 3.756,58 115,06 72.303,77 59,53 106,57 72.469,872 -- 2,99 56.853,40 26.331,65 30.521,75 3.456,91 119,37 60.429,68 57,75 105,30 60.592,733 -- 4,99 85.686,75 42.658,90 43.027,85 5.354,22 150,17 91.191,14 114,01 223,12 91.528,275 -- 9,99 119.324,10 64.164,79 55.159,31 7.917,35 232,83 127.474,28 419,31 550,60 128.444,1910 ed oltre 216.897,40 137.006,61 79.890,79 14.474,16 565,04 231.936,60 1.187,02 1.559,95 234.683,57TOTALE 625.700,05 320.859,42 304.840,63 37.304,52 1.291,61 664.296,18 1.861,35 2.596,98 668.754,51


AZIENDE

UVA DA VINOUva datavola

Viti noninnestate

Viti madrida

portinnestoBarbatelle Totale

generaleCLASSI DI SUPERFICIE A VITE Totalevite

78


Tavola 2.12 - Aziende con vite e relativa superficie investita per classe di superficie investita a vite, classe di superficie agricolautilizzata (SAU) e forma di conduzione (superficie in ettari)

CLASSI DI SAUFORME DI CONDUZIONE Fino a

0,190,20 --

0,290,30 --

0,490,50 --

0,991 --

1,992 --

2,993 --

4,995 --

9,9910 edoltre

CLASSI DI SAUFino a 0,99 38.260 16.445 19.013 17.111 - - - - - 90.8291 -- 1,99 20.246 8.950 11.046 15.285 19.786 - - - - 75.3132 -- 2,99 10.655 4.657 5.728 7.755 9.972 8.906 - - - 47.6733 -- 4,99 10.459 5.154 6.137 7.638 8.960 7.117 10.263 - - 55.7285 -- 9,99 9.000 4.810 5.675 7.110 7.689 5.211 8.119 10.072 - 57.68610 -- 19,99 4.551 2.656 3.347 4.011 4.047 2.519 3.527 5.511 4.305 34.47420 -- 29,99 1.256 839 1.110 1.407 1.274 742 1.069 1.515 2.232 11.44430 -- 49,99 856 616 833 1.062 999 545 690 933 1.910 8.44450 -- 99,99 403 340 440 613 557 331 399 557 1.286 4.926100 ed oltre 142 93 124 240 259 131 184 246 945 2.364TOTALE 95.828 44.560 53.453 62.232 53.543 25.502 24.251 18.834 10.678 388.881

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 94.388 43.997 52.687 60.935 52.025 24.557 22.896 17.087 7.808 376.380Con solo manodopera familiare 89.054 40.998 48.243 54.133 43.330 18.611 15.149 8.599 2.388 320.505Con manodopera familiare prevalente 4.034 2.234 3.297 5.143 6.738 4.718 6.192 6.555 3.539 42.450Con manodopera extrafamiliare prevalente 1.300 765 1.147 1.659 1.957 1.228 1.555 1.933 1.881 13.425Conduzione con salariati 1.272 489 673 1.113 1.348 837 1.258 1.651 2.782 11.423Altra forma di conduzione 168 74 93 184 170 108 97 96 88 1.078TOTALE 95.828 44.560 53.453 62.232 53.543 25.502 24.251 18.834 10.678 388.881

CLASSI DI SAUFino a 0,99 3.782,07 3.754,59 7.040,48 11.485,30 - - - - - 26.062,441 -- 1,99 1.993,40 1.999,00 4.031,24 10.518,10 26.065,72 - - - - 44.607,462 -- 2,99 1.070,69 1.043,54 2.080,01 5.255,89 14.057,18 20.787,30 - - - 44.294,613 -- 4,99 1.060,24 1.151,23 2.223,59 5.110,48 12.396,50 17.237,33 37.573,94 - - 76.753,315 -- 9,99 952,87 1.080,01 2.052,75 4.691,46 10.438,50 12.478,02 31.526,55 65.078,86 - 128.299,0210 -- 19,99 485,98 600,16 1.208,99 2.607,16 5.437,32 5.969,65 13.486,53 39.649,09 55.019,13 124.464,0120 -- 29,99 136,97 189,27 405,41 912,44 1.702,75 1.737,25 4.044,83 10.677,27 39.476,72 59.282,9130 -- 49,99 92,12 140,95 302,93 681,86 1.333,47 1.272,68 2.617,67 6.564,35 43.288,11 56.294,1450 -- 99,99 43,27 77,09 158,57 394,89 726,28 764,95 1.521,59 3.899,22 41.326,45 48.912,31100 ed oltre 15,30 20,73 44,95 156,80 341,59 303,22 691,02 1.740,12 52.012,24 55.325,97TOTALE 9.632,91 10.056,57 19.548,92 41.814,38 72.499,31 60.550,40 91.462,13 127.608,91 231.122,65 664.296,18

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 9.496,12 9.928,81 19.266,16 40.932,16 70.423,70 58.287,26 86.297,10 115.359,55 141.408,53 551.399,39Con solo manodopera familiare 8.958,81 9.253,55 17.635,28 36.246,13 58.379,10 44.028,62 56.571,34 56.881,28 41.430,31 329.384,42Con manodopera familiare prevalente 405,41 503,11 1.214,45 3.559,14 9.382,28 11.346,81 23.767,21 45.134,93 59.429,28 154.742,62Con manodopera extrafamiliare prevalente 131,90 172,15 416,43 1.126,89 2.662,32 2.911,83 5.958,55 13.343,34 40.548,94 67.272,35Conduzione con salariati 119,97 110,78 248,91 756,51 1.846,60 2.005,43 4.808,34 11.595,08 87.062,28 108.553,90Altra forma di conduzione 16,82 16,98 33,85 125,71 229,01 257,71 356,69 654,28 2.651,84 4.342,89TOTALE 9.632,91 10.056,57 19.548,92 41.814,38 72.499,31 60.550,40 91.462,13 127.608,91 231.122,65 664.296,18


Totale

AZIENDE

CLASSI DI SUPERFICIE INVESTITA A VITE

79


Tavola 2.13 - Aziende che applicano il metodo di produzione biologica alle coltivazioni e relativa superficie biologica perle principali coltivazioni praticate (superficie in ettari)

COLTIVAZIONI Aziende Superficie biologica

Cereali 14.310 223.542,20Legumi secchi 2.430 23.774,18Patata 1.041 1.325,40Barbabietola da zucchero 40 413,56Piante da semi oleosi 579 7.486,61Ortive 3.763 16.216,35Foraggere avvicendate 4.628 82.937,14Prati permanenti e Pascoli 8.192 172.516,94Vite 9.878 43.999,39Olivo 25.063 134.294,27Agrumi 4.765 23.141,40Fruttiferi 10.947 45.137,15Altrre coltivazioni 1.318 6.705,10TOTALE 43.367 781.489,69

di cui SAU in fase di conversione al biologico 1.917 26.956,94

80


Tavola 2.14 - Aziende con seminativi avvicendati e relativa superficie avvicendata per tipo di avvicendamento colturale, classedi superficie totale, classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e zona alimetrica (superficie in ettari)

Monosuccessione Avvicendamentolibero

Piano dirotazione

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE 8.690 21.859 4.624 34.979Fino a 0,99 16.077 41.529 11.932 69.0841 -- 1,99 10.239 32.161 10.720 52.5882 -- 2,99 12.150 43.165 17.375 71.6613 -- 4,99 12.999 52.782 26.756 90.8785 -- 9,99 8.808 38.887 25.281 71.22510 -- 19,99 3.609 15.536 12.268 30.47020 -- 29,99 3.192 13.369 11.663 27.21730 -- 49,99 2.742 9.062 8.750 19.62850 -- 99,99 1.549 4.396 5.023 10.379100 ed oltre 80.055 272.746 134.392 478.109TOTALE

CLASSI DI SAUFino a 0,99 12.231 30.019 6.507 48.4591 -- 1,99 16.807 45.807 13.529 75.5782 -- 2,99 9.939 33.302 11.599 54.2113 -- 4,99 11.485 42.645 18.192 71.2805 -- 9,99 12.089 50.072 26.897 87.36310 -- 19,99 7.825 35.043 24.091 65.27220 -- 29,99 3.123 13.572 11.455 27.24830 -- 49,99 2.882 11.607 10.566 24.12950 -- 99,99 2.431 7.506 7.636 16.721100 ed oltre 1.243 3.173 3.920 7.848TOTALE 80.055 272.746 134.392 478.109

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 6.604 40.723 17.366 63.734Collina 25.472 129.038 64.076 215.252Pianura 47.979 102.985 52.950 199.123TOTALE 80.055 272.746 134.392 478.109

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALEFino a 0,99 4.178,58 9.286,00 2.146,361 -- 1,99 15.808,77 38.385,72 11.941,492 -- 2,99 15.911,22 48.681,90 17.308,703 -- 4,99 28.167,48 100.031,63 43.393,425 -- 9,99 52.142,53 213.206,19 117.571,4110 -- 19,99 65.551,72 295.976,14 208.575,6320 -- 29,99 45.390,72 198.795,62 169.972,6930 -- 49,99 65.088,78 261.130,20 249.227,0650 -- 99,99 105.941,42 282.701,46 314.766,77100 ed oltre 141.844,52 310.202,07 456.465,78TOTALE 540.025,74 1.758.396,93 1.591.369,31

CLASSI DI SAUFino a 0,99 6.304,57 13.734,24 3.227,091 -- 1,99 18.253,34 46.811,02 14.625,582 -- 2,99 16.979,93 55.964,35 20.332,643 -- 4,99 29.479,33 110.070,87 49.305,635 -- 9,99 54.362,64 226.471,42 129.325,5710 -- 19,99 66.296,04 303.698,32 220.233,5320 -- 29,99 45.602,67 198.678,27 176.089,9830 -- 49,99 66.223,10 256.955,49 252.376,2150 -- 99,99 105.789,75 273.578,89 309.266,87100 ed oltre 130.734,37 272.434,06 416.586,21TOTALE 540.025,74 1.758.396,93 1.591.369,31

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 15.997,19 157.643,28 113.713,13Collina 116.456,23 770.271,81 685.975,06Pianura 407.572,32 830.481,84 791.681,12TOTALE 540.025,74 1.758.396,93 1.591.369,31

Totale

SUPERFICIE AVVICENDATA

TIPO DI AVVICENDAMENTO COLTURALE

AZIENDE

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALECLASSI DI SAUZONE ALIMETRICHE

5

81


Tavola 2.15 - Aziende con copertura del terreno a seminativi e relativa superficie coperta per tipo di copertura del suolo, classedi superficie totale, classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e zona alimetrica (superficie in ettari)

A Coltureinvernali

A Colture dicopertura

o intermedie

A Residuicolturali

Nessunacopertura

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALEFino a 0,99 10.344 1.611 5.137 18.875 35.1421 -- 1,99 27.692 2.526 11.018 33.172 70.9162 -- 2,99 24.639 1.892 7.954 23.416 53.2693 -- 4,99 37.951 2.742 10.324 30.596 71.9985 -- 9,99 54.468 3.709 12.593 38.560 90.48510 -- 19,99 46.990 3.327 10.293 31.396 71.36820 -- 29,99 21.081 1.590 4.875 13.518 30.60830 -- 49,99 19.562 1.544 4.771 11.999 27.63750 -- 99,99 14.440 1.284 3.886 8.582 20.199100 ed oltre 7.363 826 2.201 4.518 10.449TOTALE 264.530 21.051 73.052 214.632 482.071

CLASSI DI SAUFino a 0,99 14.892 2.124 7.480 26.055 49.0991 -- 1,99 31.990 2.771 12.028 35.801 78.0182 -- 2,99 26.548 2.025 8.004 24.094 55.2163 -- 4,99 39.403 2.704 10.105 30.070 71.6465 -- 9,99 53.922 3.625 11.863 37.249 87.25510 -- 19,99 43.744 3.166 9.465 28.581 65.03020 -- 29,99 18.940 1.453 4.451 11.768 26.97130 -- 49,99 17.445 1.410 4.380 10.327 24.20050 -- 99,99 12.080 1.106 3.483 7.214 16.817100 ed oltre 5.566 667 1.793 3.473 7.819TOTALE 264.530 21.051 73.052 214.632 482.071

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 44.541 2.387 6.196 22.989 66.474Collina 132.316 9.752 23.862 77.343 211.499Pianura 87.673 8.912 42.994 114.300 204.098TOTALE 264.530 21.051 73.052 214.632 482.071

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALEFino a 0,99 4.880,60 647,91 2.535,55 8.159,191 -- 1,99 26.686,37 2.026,60 10.676,03 30.411,242 -- 2,99 37.639,43 2.350,87 11.940,49 34.409,013 -- 4,99 88.223,25 4.994,92 22.686,95 67.174,575 -- 9,99 216.138,40 10.584,50 46.010,31 141.619,5710 -- 19,99 341.056,71 17.269,14 71.055,43 210.702,4820 -- 29,99 251.515,07 13.115,78 58.006,21 152.500,4530 -- 49,99 352.459,04 18.730,01 91.592,91 207.890,5150 -- 99,99 412.538,06 25.703,53 139.949,99 258.541,10100 ed oltre 494.255,37 37.471,27 181.345,35 340.153,25TOTALE 2.225.392,30 132.894,53 635.799,22 1.451.561,37

CLASSI DI SAUFino a 0,99 7.495,23 898,72 3.973,28 12.154,021 -- 1,99 33.630,64 2.407,56 12.855,35 36.350,802 -- 2,99 44.777,50 2.807,35 13.302,61 39.130,543 -- 4,99 101.627,12 5.409,66 24.646,30 72.983,795 -- 9,99 240.094,98 11.517,21 48.812,86 153.059,1610 -- 19,99 359.096,49 18.424,98 73.366,94 219.497,6720 -- 29,99 257.625,75 13.470,62 60.026,69 153.179,6930 -- 49,99 355.108,44 19.353,59 92.642,70 207.156,2350 -- 99,99 393.703,01 25.184,46 140.720,77 250.813,35100 ed oltre 432.233,14 33.420,38 165.451,72 307.236,12TOTALE 2.225.392,30 132.894,53 635.799,22 1.451.561,37

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 313.785,78 10.749,21 25.024,50 79.639,45Collina 1.127.701,94 58.525,63 126.801,35 446.156,81Pianura 783.904,58 63.619,69 483.973,37 925.765,11TOTALE 2.225.392,30 132.894,53 635.799,22 1.451.561,37

Totale

AZIENDE

SUPERFICIE COPERTA

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALECLASSI DI SAUZONE ALIMETRICHE

COPERTURA DEL SUOLO6

82


Tavola 2.16 - Aziende con lavorazione del terreno a seminativi e relativa superficie lavorata per tipo di lavorazione del terreno,classe di superficie totale, classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e zona alimetrica (superficie in ettari)

Convenzionale(aratura)

Di conservazione(a strisce, verticale,

a porche permanenti)

Nessunalavorazione

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALEFino a 0,99 43.533 1.761 4.366 49.1051 -- 1,99 84.614 2.578 6.469 92.0812 -- 2,99 65.325 2.224 4.992 70.5393 -- 4,99 90.036 3.176 7.328 96.6015 -- 9,99 113.455 4.850 9.745 120.63910 -- 19,99 89.815 4.854 8.182 94.86620 -- 29,99 38.907 2.523 3.507 40.89430 -- 49,99 35.739 2.554 3.421 37.48750 -- 99,99 26.289 2.245 2.576 27.654100 ed oltre 14.011 1.466 1.632 14.863TOTALE 601.724 28.231 52.218 644.729

CLASSI DI SAUFino a 0,99 59.641 2.329 6.280 67.3751 -- 1,99 92.970 2.848 7.409 101.1612 -- 2,99 67.471 2.340 5.531 72.9073 -- 4,99 89.648 3.242 7.423 95.8705 -- 9,99 109.578 4.870 9.390 116.14510 -- 19,99 82.711 4.633 7.168 86.90120 -- 29,99 35.142 2.368 2.947 36.71930 -- 49,99 31.761 2.380 2.772 33.16950 -- 99,99 22.305 2.048 2.121 23.425100 ed oltre 10.497 1.173 1.177 11.057TOTALE 601.724 28.231 52.218 644.729

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 87.426 5.169 13.519 96.640Collina 278.271 13.091 24.132 299.788Pianura 236.027 9.971 14.567 248.301TOTALE 601.724 28.231 52.218 644.729

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALEFino a 0,99 18.883,41 567,49 1.328,171 -- 1,99 79.793,72 1.912,97 4.420,692 -- 2,99 101.063,24 2.811,95 5.418,443 -- 4,99 217.395,63 6.087,79 11.708,345 -- 9,99 489.217,97 15.917,35 25.575,4110 -- 19,99 752.840,76 30.458,53 38.401,5620 -- 29,99 560.455,36 27.107,11 26.806,0030 -- 49,99 792.683,62 42.310,92 39.379,5750 -- 99,99 967.652,02 65.924,22 50.700,04100 ed oltre 1.203.077,34 107.872,31 80.185,66TOTALE 5.183.063,07 300.970,64 283.923,88

CLASSI DI SAUFino a 0,99 27.650,87 794,83 2.073,081 -- 1,99 96.226,08 2.368,68 5.713,832 -- 2,99 115.416,35 3.301,18 6.942,693 -- 4,99 239.711,56 6.757,19 13.963,655 -- 9,99 527.209,74 17.955,68 29.695,1810 -- 19,99 785.576,73 32.533,06 40.803,6820 -- 29,99 574.470,38 28.467,61 27.748,7930 -- 49,99 796.351,61 43.819,31 38.794,1150 -- 99,99 948.220,92 66.963,10 48.847,51100 ed oltre 1.072.228,83 98.010,00 69.341,36TOTALE 5.183.063,07 300.970,64 283.923,88

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 461.563,12 31.274,71 52.500,83Collina 2.191.104,27 132.368,94 128.125,90Pianura 2.530.395,68 137.326,99 103.297,15TOTALE 5.183.063,07 300.970,64 283.923,88

SUPERFICIE LAVORATA

Totale

LAVORAZIONE DEL TERRENOCLASSI DI SUPERFICIE TOTALECLASSI DI SAUZONE ALIMETRICHE

AZIENDE

83


Tavola 2.17 - Aziende che praticano l'irrigazione e relativa superficie irrigata per classe di superficie irrigata, classe di superficietotale, classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e zona altimetrica (superficie in ettari)

Fino a 0,99 1 -- 1,99 2 -- 4,99 5 -- 9,99 10 -- 19,99 20 -- 49,99 50--99,99 100 ed oltre

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALEFino a 0,99 71.352 - - - - - - - 71.3521 -- 1,99 34.371 33.756 - - - - - - 68.1272 -- 2,99 13.503 13.603 15.535 - - - - - 42.6413 -- 4,99 12.504 10.690 30.248 - - - - - 53.4425 -- 9,99 9.026 8.037 21.754 23.011 - - - - 61.82810 -- 19,99 3.674 3.526 9.317 13.051 16.151 - - - 45.71920 -- 29,99 966 966 2.765 3.335 5.876 5.093 - - 19.00130 -- 49,99 731 715 1.837 2.222 3.372 8.277 - - 17.15450 -- 99,99 398 377 1.068 1.124 1.681 3.939 4.041 - 12.628100 ed oltre 201 164 424 570 735 1.187 1.495 2.311 7.087TOTALE 146.726 71.834 82.948 43.313 27.815 18.496 5.536 2.311 398.979

CLASSI DI SAUSenza superficie 4 - 3 - - - - - 7Fino a 0,99 87.006 37 28 8 3 2 - - 87.0841 -- 1,99 28.822 41.754 58 12 5 3 1 - 70.6552 -- 2,99 11.056 10.470 20.721 14 5 - 1 1 42.2683 -- 4,99 9.567 8.985 32.783 30 9 3 - - 51.3775 -- 9,99 6.432 6.330 17.455 27.240 41 9 1 - 57.50810 -- 19,99 2.382 2.671 7.419 10.394 18.300 20 5 - 41.19120 -- 29,99 626 720 2.090 2.636 4.639 6.167 2 2 16.88230 -- 49,99 442 501 1.351 1.731 2.907 8.203 15 3 15.15350 -- 99,99 270 267 774 845 1.345 3.169 4.427 10 11.107100 ed oltre 119 99 266 403 561 920 1.084 2.295 5.747TOTALE 146.726 71.834 82.948 43.313 27.815 18.496 5.536 2.311 398.979

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 30.846 9.656 11.411 4.733 1.700 566 100 41 59.053Collina 64.796 27.727 27.787 12.475 7.076 3.568 740 231 144.400Pianura 51.084 34.451 43.750 26.105 19.039 14.362 4.696 2.039 195.526TOTALE 146.726 71.834 82.948 43.313 27.815 18.496 5.536 2.311 398.979

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALEFino a 0,99 30.050,93 - - - - - - - 30.050,931 -- 1,99 16.828,70 44.035,51 - - - - - - 60.864,212 -- 2,99 6.130,17 19.733,56 35.757,41 - - - - - 61.621,143 -- 4,99 5.556,66 14.747,44 97.217,98 - - - - - 117.522,085 -- 9,99 3.909,56 10.901,45 73.578,09 150.831,16 - - - - 239.220,2610 -- 19,99 1.538,49 4.678,56 30.495,10 96.018,89 211.324,20 - - - 344.055,2420 -- 29,99 399,71 1.272,05 8.912,47 23.635,54 87.573,10 118.639,17 - - 240.432,0430 -- 49,99 297,96 923,16 5.863,70 15.456,60 48.255,07 263.206,25 - - 334.002,7450 -- 99,99 168,09 484,02 3.355,57 7.761,52 23.245,83 137.048,66 263.226,10 - 435.289,79100 ed oltre 82,63 212,02 1.320,98 3.979,88 10.033,46 38.606,18 111.622,62 390.004,50 555.862,27TOTALE 64.962,90 96.987,77 256.501,30 297.683,59 380.431,66 557.500,26 374.848,72 390.004,50 2.418.920,70

CLASSI DI SAUSenza superficie 1,81 - 10,03 - - - - - 11,84Fino a 0,99 37.700,92 46,80 82,60 54,93 42,36 51,00 - - 37.978,611 -- 1,99 13.441,57 55.958,94 162,00 70,10 56,75 102,85 76,00 - 69.868,212 -- 2,99 5.045,89 14.576,30 48.733,78 99,00 69,57 - 54,57 234,00 68.813,113 -- 4,99 4.301,52 12.319,07 111.201,84 189,52 114,78 100,16 - - 128.226,895 -- 9,99 2.832,68 8.496,27 57.870,57 182.854,43 516,80 301,60 64,78 - 252.937,1310 -- 19,99 1.025,85 3.531,38 24.182,28 75.026,49 244.383,23 525,22 373,86 - 349.048,3120 -- 29,99 264,36 940,09 6.696,25 18.662,88 67.391,27 146.530,25 153,88 316,21 240.955,1930 -- 49,99 188,98 647,57 4.283,74 12.038,66 41.550,97 272.126,61 892,11 348,75 332.077,3950 -- 99,99 107,94 340,67 2.450,65 5.849,77 18.659,34 107.707,16 294.359,79 1.202,76 430.678,08100 ed oltre 51,38 130,68 827,56 2.837,81 7.646,59 30.055,41 78.873,73 387.902,78 508.325,94TOTALE 64.962,90 96.987,77 256.501,30 297.683,59 380.431,66 557.500,26 374.848,72 390.004,50 2.418.920,70

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 11.744,02 12.997,57 35.486,68 31.634,16 22.232,15 15.978,46 6.386,33 7.740,11 144.199,48Collina 27.516,19 36.916,27 84.113,87 84.452,50 95.047,36 103.649,61 48.921,79 39.364,83 519.982,42Pianura 25.702,69 47.073,93 136.900,75 181.596,93 263.152,15 437.872,19 319.540,60 342.899,56 1.754.738,80TOTALE 64.962,90 96.987,77 256.501,30 297.683,59 380.431,66 557.500,26 374.848,72 390.004,50 2.418.920,70

SUPERFICIE IRRIGATA

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALECLASSI DI SAU ZONEALTIMETRICHE

AZIENDE

CLASSI DI SUPERFICIE IRRIGATATotale

84


Tavola 2.18 - Aziende per principali coltivazioni irrigate e relativa superficie irrigata per classe di superficie agricola utilizzata(SAU), classe di superficie irrigata e zona altimetrica (superficie in ettari)

CLASSI DI SAUCLASSI DI SUPERFICIEIRRIGATAZONE ALTIMETRICHE

CLASSI DI SAUSenza superficie - - - - - - - - - - - 7Fino a 0,99 1.209 4.414 20 3.170 38 19 16.276 1.753 12.786 18.580 12.722 35.0221 -- 1,99 2.653 7.997 61 2.593 61 47 13.229 3.428 11.476 13.225 11.705 25.1202 -- 2,99 2.197 5.915 61 1.692 62 32 8.312 2.788 8.092 6.452 8.191 13.6703 -- 4,99 3.079 8.032 138 1.978 137 86 10.457 4.381 10.571 6.647 11.194 15.7615 -- 9,99 4.679 11.774 316 2.236 485 128 11.707 6.797 12.168 5.856 12.662 17.67810 -- 19,99 4.190 11.663 595 1.620 813 179 8.217 7.785 7.678 3.207 7.614 12.69020 -- 29,99 1.926 5.937 508 614 539 87 3.352 4.422 2.541 1.093 2.433 5.18530 -- 49,99 1.839 5.794 912 520 611 90 3.059 4.544 1.743 859 1.741 4.64050 -- 99,99 1.361 4.430 1.386 333 535 80 2.219 3.564 1.020 562 911 3.421100 ed oltre 741 2.265 995 163 267 82 1.071 1.850 460 261 415 1.880TOTALE 23.874 68.221 4.992 14.919 3.548 830 77.899 41.312 68.535 56.742 69.588 135.074

CLASSI DI SUPERFICIEIRRIGATAFino a 0,99 2.595 10.178 90 7.187 86 61 35.982 4.236 20.583 27.254 20.284 51.0271 -- 1,99 3.264 9.872 80 2.166 143 84 11.104 4.849 13.260 12.020 12.748 24.8332 -- 4,99 5.376 14.513 235 2.385 546 204 13.426 8.948 17.959 10.503 18.643 26.6085 -- 9,99 4.348 10.866 383 1.457 719 158 7.612 6.903 9.300 3.914 10.206 13.95910 -- 19,99 3.707 9.982 616 1.024 870 145 5.160 7.077 4.765 1.915 5.083 9.35420 -- 49,99 3.108 8.732 1.393 549 818 107 3.346 6.427 2.125 898 2.125 6.52650 -- 99,99 994 2.852 1.324 117 268 52 948 2.035 408 179 367 1.977100 ed oltre 482 1.226 871 34 98 19 321 837 135 59 132 790TOTALE 23.874 68.221 4.992 14.919 3.548 830 77.899 41.312 68.535 56.742 69.588 135.074

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 1.685 2.721 28 7.737 57 25 13.230 3.544 12.722 4.728 19.069 17.731Collina 6.441 15.392 159 3.028 546 537 30.051 12.349 21.311 32.760 21.601 51.749Pianura 15.748 50.108 4.805 4.154 2.945 268 34.618 25.419 34.502 19.254 28.918 65.594TOTALE 23.874 68.221 4.992 14.919 3.548 830 77.899 41.312 68.535 56.742 69.588 135.074

CLASSI DI SAUSenza superficie - - - - - - - - - - - 11,84Fino a 0,99 549,88 2.155,55 10,83 412,24 8,63 5,56 4.224,62 744,54 4.605,90 7.157,39 4.274,82 13.828,651 -- 1,99 2.399,32 7.354,24 59,88 706,27 51,58 38,29 6.720,22 2.968,39 9.018,93 11.483,08 9.415,64 19.652,372 -- 2,99 2.938,67 8.073,74 93,94 714,22 83,03 40,46 6.864,93 3.693,02 9.880,55 9.229,31 10.934,73 16.266,513 -- 4,99 5.927,20 15.851,19 369,38 1.338,85 249,90 170,40 13.175,09 8.733,54 18.780,98 13.721,27 23.678,86 26.230,235 -- 9,99 14.401,23 39.701,65 1.659,97 2.891,57 1.352,62 333,86 25.122,00 22.847,16 34.707,16 18.898,16 42.983,97 48.037,7810 -- 19,99 21.433,94 73.470,02 6.151,66 4.322,20 3.114,23 714,86 34.311,57 49.105,29 36.350,73 17.951,18 42.024,07 60.098,5620 -- 29,99 14.447,28 60.957,50 9.046,41 2.580,28 3.009,06 529,13 23.232,24 44.191,97 17.675,98 9.315,70 18.474,07 37.495,5730 -- 49,99 19.328,67 87.697,66 26.260,06 3.029,81 4.615,43 907,26 32.246,81 66.292,57 15.758,92 9.816,46 18.598,98 47.524,7650 -- 99,99 22.442,37 104.939,31 77.202,67 2.972,66 6.209,67 932,38 39.653,85 85.496,81 13.861,51 9.005,59 13.107,36 54.853,90100 ed oltre 26.002,31 118.879,90 124.969,58 2.625,96 6.507,59 1.844,16 43.430,67 92.475,84 15.366,39 6.377,57 11.031,11 58.814,86TOTALE 129.870,87 519.080,76 245.824,38 21.594,06 25.201,74 5.516,36 228.982,00 376.549,13 176.007,05 112.955,71 194.523,61 382.815,03

CLASSI DI SUPERFICIEIRRIGATAFino a 0,99 1.168,54 4.791,59 40,16 1.083,14 22,75 21,35 9.783,10 1.874,84 8.090,38 10.678,36 7.099,38 20.309,311 -- 1,99 3.533,88 11.316,18 104,08 1.176,45 167,81 94,11 10.327,02 5.272,99 13.818,80 13.605,11 12.999,32 24.572,022 -- 4,99 11.246,29 34.558,98 689,88 2.837,13 1.353,53 502,65 26.803,34 20.777,82 37.636,81 25.185,27 42.396,03 52.513,575 -- 9,99 16.323,31 51.869,69 2.311,25 3.626,95 2.926,26 702,02 31.054,92 32.302,23 37.166,34 19.336,82 46.104,06 53.959,7410 -- 19,99 22.725,65 86.741,43 7.129,97 4.777,16 4.988,28 1.032,50 39.577,17 60.653,56 32.536,21 17.560,27 39.593,52 63.115,9420 -- 49,99 34.353,36 149.077,28 37.822,84 4.674,13 7.944,33 1.444,95 54.242,67 111.957,23 26.873,68 17.159,11 30.208,58 81.742,1050 -- 99,99 20.022,33 92.302,90 78.740,15 1.806,30 4.324,40 1.226,68 31.842,72 73.698,31 10.246,31 6.358,00 9.098,88 45.181,74100 ed oltre 20.497,51 88.422,71 118.986,05 1.612,80 3.474,38 492,10 25.351,06 70.012,15 9.638,52 3.072,77 7.023,84 41.420,61TOTALE 129.870,87 519.080,76 245.824,38 21.594,06 25.201,74 5.516,36 228.982,00 376.549,13 176.007,05 112.955,71 194.523,61 382.815,03

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 3.915,12 4.777,52 169,84 7.724,74 64,06 66,04 12.869,92 12.037,49 14.439,36 4.519,57 36.009,53 47.606,29Collina 28.803,08 56.900,02 2.464,78 2.934,64 2.936,87 3.379,50 64.598,64 72.406,56 61.518,43 63.781,16 52.791,91 107.466,83Pianura 97.152,67 457.403,22 243.189,76 10.934,68 22.200,81 2.070,82 151.513,44 292.105,08 100.049,26 44.654,98 105.722,17 227.741,91TOTALE 129.870,87 519.080,76 245.824,38 21.594,06 25.201,74 5.516,36 228.982,00 376.549,13 176.007,05 112.955,71 194.523,61 382.815,03

(1) Escluso mais e riso.

COLTIVAZIONI IRRIGATE

Cereali (1) Riso PatataBarbabie-

tola dazucchero

Girasole Ortive inpiena aria

Foraggereavvicen-

dateVite

SUPERFICIE IRRIGATA

Agrumi Fruttiferi Altrecoltivazioni

AZIENDE

Mais

85


Tavola 2.19 - Aziende che praticano l'irrigazione per fonte di approvvigionamento dell'acqua irrigua, classe di superficie totale eclasse di superficie agricola utilizzata (SAU)


All'internodell'azienda

Al di fuoridell'azienda

Conconsegna

a turno

Conconsegna

a domanda

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (inettari)Fino a 0,99 27.368 3.770 4.199 19.377 11.982 4.656 6851 -- 1,99 25.411 3.565 4.315 19.603 11.354 3.879 7052 -- 2,99 15.547 2.314 3.035 12.613 6.923 2.209 5343 -- 4,99 19.072 3.154 4.162 15.390 9.053 2.611 9025 -- 9,99 20.894 3.960 5.656 17.222 11.273 2.823 1.28910 -- 19,99 14.119 3.134 4.688 12.675 9.207 1.896 1.21320 -- 29,99 5.597 1.362 2.049 5.310 3.941 742 53830 -- 49,99 4.679 1.256 1.861 4.852 3.824 682 59950 -- 99,99 3.176 996 1.423 3.457 3.120 456 480100 ed oltre 1.628 731 924 1.859 1.689 256 376TOTALE 137.491 24.242 32.312 112.358 72.366 20.210 7.321

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie - - 1 6 - - -Fino a 0,99 32.490 4.951 5.592 23.873 14.590 5.588 8341 -- 1,99 26.004 3.829 4.716 20.620 11.523 3.963 7952 -- 2,99 15.305 2.384 3.136 12.571 6.737 2.135 5823 -- 4,99 18.356 3.092 4.155 14.647 8.715 2.412 9795 -- 9,99 19.485 3.640 5.297 15.858 10.664 2.564 1.24410 -- 19,99 12.773 2.756 4.126 11.194 8.642 1.700 1.13720 -- 29,99 4.939 1.200 1.716 4.684 3.690 653 47830 -- 49,99 4.103 1.050 1.572 4.266 3.557 605 53350 -- 99,99 2.748 804 1.228 3.117 2.819 391 420100 ed oltre 1.288 536 773 1.522 1.429 199 319TOTALE 137.491 24.242 32.312 112.358 72.366 20.210 7.321

Acquesotterraneeall'interno o

nellevicinanze

dell'azienda

ACQUE SUPERFICIALI Aziende utilizzantiservizi di

consulenza irriguae/o sistemi di

determinazione delfabbisogno irriguo

ACQUEDOTTO, CONSORZIODI IRRIGAZIONE E BONIFICA O

ALTRO ENTE IRRIGUOAltra fonte

86


Tavola 2.20 - Aziende con sistema di irrigazione e relativa superficie irrigata per tipo di sistema di irrigazione, classe disuperficie agricola utilizzata (SAU), classe di superficie irrigata e zona altimetrica (superficie in ettari)

CLASSI DI SAUSenza superficie 6 - - - 1Fino a 0,99 27.293 1.543 29.278 24.435 6.9311 -- 1,99 21.102 776 27.614 20.331 4.1342 -- 2,99 11.993 325 17.533 12.905 2.0983 -- 4,99 13.846 426 22.420 16.272 2.2995 -- 9,99 15.343 528 26.597 18.026 2.43710 -- 19,99 11.988 686 19.962 11.494 1.68420 -- 29,99 5.481 513 8.250 4.178 66330 -- 49,99 5.277 846 7.361 3.323 59950 -- 99,99 3.956 1.212 5.606 2.028 447100 ed oltre 2.044 865 2.977 968 279TOTALE 118.329 7.720 167.598 113.960 21.572

CLASSI DI SUPERFICIE IRRIGATAFino a 0,99 48.557 2.214 48.583 40.848 11.2571 -- 1,99 18.055 596 31.416 22.290 3.3712 -- 4,99 19.415 584 39.977 26.547 3.2395 -- 9,99 11.399 507 21.766 13.052 1.60910 -- 19,99 9.169 654 13.982 6.863 1.08520 -- 49,99 7.961 1.270 8.604 3.372 68250--99,99 2.618 1.148 2.356 738 226100 ed oltre 1.155 747 914 250 103TOTALE 118.329 7.720 167.598 113.960 21.572

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 17.932 621 25.585 16.247 3.365Collina 37.667 2.058 63.659 40.008 10.120Pianura 62.730 5.041 78.354 57.705 8.087TOTALE 118.329 7.720 167.598 113.960 21.572

CLASSI DI SAUSenza superficie 8,30 - - - 3,54Fino a 0,99 10.303,57 571,78 13.764,66 10.866,38 2.472,221 -- 1,99 17.937,00 631,03 28.389,59 19.785,84 3.124,752 -- 2,99 16.720,87 453,24 29.109,39 19.984,75 2.544,863 -- 4,99 29.667,44 859,84 55.561,70 37.973,63 4.164,285 -- 9,99 62.431,66 2.209,31 111.098,28 69.376,05 7.821,8310 -- 19,99 104.023,29 6.412,77 150.260,67 77.890,19 10.461,3920 -- 29,99 84.323,61 8.367,91 99.724,86 42.093,03 6.445,7830 -- 49,99 124.541,68 23.915,97 127.404,36 48.179,41 8.035,9750 -- 99,99 146.924,65 68.168,50 157.813,49 48.090,89 9.680,55100 ed oltre 151.508,81 109.434,41 185.408,14 48.294,22 13.680,36TOTALE 748.390,88 221.024,76 958.535,14 422.534,39 68.435,53

CLASSI DI SUPERFICIE IRRIGATAFino a 0,99 18.465,82 838,02 22.939,78 18.594,49 4.124,791 -- 1,99 22.751,17 719,93 40.826,64 28.674,05 4.015,982 -- 4,99 54.550,45 1.519,62 116.617,65 75.403,65 8.409,935 -- 9,99 70.536,31 2.876,27 137.341,39 78.212,65 8.716,9710 -- 19,99 113.437,47 7.269,77 170.910,00 77.726,50 11.087,9220 -- 49,99 208.301,72 34.010,17 221.713,47 78.664,64 14.810,2650--99,99 132.714,69 69.585,26 127.682,63 36.409,05 8.457,09100 ed oltre 127.633,25 104.205,72 120.503,58 28.849,36 8.812,59TOTALE 748.390,88 221.024,76 958.535,14 422.534,39 68.435,53

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 29.116,78 842,51 80.206,90 28.824,21 5.209,08Collina 91.272,85 4.098,68 255.828,22 145.196,97 23.585,70Pianura 628.001,25 216.083,57 622.500,02 248.513,21 39.640,75TOTALE 748.390,88 221.024,76 958.535,14 422.534,39 68.435,53

AZIENDE

SUPERFICIE IRRIGATA

SISTEMI DI IRRIGAZIONE

Scorrimentosuperficiale ed

infiltrazione lateraleSommersione Aspersione

(a pioggia) Microirrigazione Altro

CLASSI DI SAUCLASSI DI SUPERFICIE IRRIGATAZONE ALTIMETRICHE

87


Tavola 2.21 - Aziende con allevamenti e relativo numero di capi per specie di bestiame, classe di superficie totale e classedi superficie agricola utlizzata (SAU)


Bovini Bufalini Ovini Caprini Equini Suini Allevamentiavicoli Conigli Struzzi Api (1)

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE(in ettari)Senza superficie 392 3 492 280 388 82 70 19 1 320Fino a 0,99 5.836 66 2.203 1.925 6.241 1.604 2.384 877 15 1.2861 -- 1,99 6.406 86 2.373 1.698 4.331 1.373 2.401 908 31 8072 -- 2,99 5.871 98 2.126 1.280 3.096 1.154 1.915 759 17 5723 -- 4,99 11.177 247 3.868 2.140 4.694 2.110 2.952 1.233 28 8635 -- 9,99 19.986 551 6.979 3.372 6.623 3.898 4.505 1.855 42 94210 -- 19,99 24.724 624 8.867 3.624 6.424 4.788 4.178 1.756 47 76920 -- 29,99 14.036 263 5.542 1.944 3.345 2.764 1.914 707 24 30630 -- 49,99 15.116 224 7.094 2.216 3.757 3.227 1.761 629 12 23350 -- 99,99 12.534 163 7.241 2.311 3.662 3.112 1.232 416 14 182100 ed oltre 8.132 110 4.311 1.969 2.802 2.085 641 187 13 118TOTALE 124.210 2.435 51.096 22.759 45.363 26.197 23.953 9.346 244 6.398

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 1.404 29 878 598 1.386 623 598 136 4 743Fino a 0,99 7.010 66 2.556 2.262 7.245 1.677 2.990 1.154 26 1.5661 -- 1,99 7.862 113 2.828 1.959 4.794 1.575 2.787 1.130 32 8812 -- 2,99 7.208 115 2.607 1.546 3.528 1.344 2.023 838 18 6043 -- 4,99 12.883 277 4.410 2.411 5.047 2.390 3.190 1.327 33 7775 -- 9,99 22.113 571 7.537 3.431 6.623 4.220 4.373 1.826 35 77810 -- 19,99 23.947 568 8.796 3.389 5.806 4.737 3.720 1.495 44 55220 -- 29,99 12.476 250 5.488 1.727 2.880 2.615 1.574 566 22 18030 -- 49,99 12.796 205 6.691 2.000 3.092 2.941 1.344 446 10 14350 -- 99,99 10.486 152 6.235 1.975 2.971 2.579 934 315 11 112100 ed oltre 6.025 89 3.070 1.461 1.991 1.496 420 113 9 62TOTALE 124.210 2.435 51.096 22.759 45.363 26.197 23.953 9.346 244 6.398

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE(in ettari)Senza superficie 12.923 32 83.336 19.660 1.464 21.705 2.477.130 1.009 3 47.061Fino a 0,99 73.428 1.858 117.834 35.804 17.209 201.682 9.931.628 159.652 142 111.3631 -- 1,99 73.264 4.631 102.086 32.632 13.916 214.298 7.299.722 275.670 362 79.6762 -- 2,99 62.918 4.521 91.736 25.426 10.992 210.951 7.602.477 325.791 301 52.9763 -- 4,99 148.337 17.716 175.111 45.403 18.605 166.217 16.841.905 780.904 549 81.5755 -- 9,99 363.768 50.385 346.899 75.074 30.994 512.788 31.923.641 1.864.934 1.377 92.40610 -- 19,99 749.693 87.551 660.603 108.836 33.649 857.351 29.591.568 1.800.187 1.180 144.58720 -- 29,99 657.228 47.123 630.934 65.001 17.861 865.745 16.301.764 700.323 530 18.14930 -- 49,99 997.849 53.671 1.150.738 99.236 21.312 1.297.866 19.661.499 583.324 58 16.32850 -- 99,99 1.135.741 52.440 1.751.534 151.948 25.541 1.694.174 11.585.636 631.325 209 9.768100 ed oltre 1.317.551 40.363 1.671.368 202.922 27.616 3.288.537 14.295.049 70.980 535 7.349TOTALE 5.592.700 360.291 6.782.179 861.942 219.159 9.331.314 167.512.019 7.194.099 5.246 661.238

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 104.181 1.830 124.273 31.223 6.365 690.823 24.475.677 234.936 50 103.406Fino a 0,99 44.239 1.736 104.516 38.374 19.758 61.948 5.594.735 224.172 214 137.5671 -- 1,99 73.069 7.618 107.413 36.726 16.085 77.203 8.148.597 315.155 477 75.7782 -- 2,99 68.467 6.459 106.004 30.310 12.835 113.070 7.535.326 414.683 648 47.8293 -- 4,99 172.912 19.993 192.796 50.570 21.424 183.894 17.905.291 927.386 1.001 75.3965 -- 9,99 418.165 53.857 402.398 84.573 31.568 511.880 28.979.443 1.785.896 479 73.41010 -- 19,99 815.355 86.141 743.377 110.368 32.184 895.958 26.924.664 1.537.157 1.374 120.95420 -- 29,99 677.543 44.904 720.004 68.381 16.282 900.323 16.128.747 835.232 232 11.00230 -- 49,99 974.925 52.079 1.256.016 106.798 20.081 1.237.451 12.647.786 288.927 204 6.56850 -- 99,99 1.107.609 51.877 1.696.537 143.304 21.386 1.810.476 7.608.202 573.612 517 6.892100 ed oltre 1.136.235 33.797 1.328.845 161.315 21.191 2.848.288 11.563.551 56.943 50 2.436TOTALE 5.592.700 360.291 6.782.179 861.942 219.159 9.331.314 167.512.019 7.194.099 5.246 661.238

(1) Le api sono conteggiate in numero di alveari anziché in numero di capi.

SPECIE DI BESTIAME

AZIENDE

CAPI

88


Tavola 2.22 - Aziende con allevamenti e relativo numero di capi per specie di bestiame, forma di conduzione e zona altimetrica

FORME DI CONDUZIONEZONE ALTIMETRICHE

Bovini Bufalini Ovini Caprini Equini Suini Allevamentiavicoli Conigli Struzzi Api (1)

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 120.726 2.180 49.756 22.031 43.638 24.768 22.590 9.081 223 6.103Con solo manodopera familiare 64.265 974 30.297 14.690 29.514 11.644 11.678 4.860 117 4.345Con manodopera familiare prevalente 53.722 1.041 18.092 6.574 12.940 12.241 10.186 3.994 93 1.628Con manodopera extrafamiliareprevalente 2.739 165 1.367 767 1.184 883 726 227 13 130Conduzione con salariati 3.030 252 1.144 686 1.549 1.152 786 223 21 271Altra forma di conduzione 454 3 196 42 176 277 577 42 - 24TOTALE 124.210 2.435 51.096 22.759 45.363 26.197 23.953 9.346 244 6.398

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 45.021 132 19.956 10.733 16.869 6.715 6.644 2.971 33 2.374Collina 49.631 1.066 26.023 9.649 19.434 13.888 11.755 4.723 127 2.802Pianura 29.558 1.237 5.117 2.377 9.060 5.594 5.554 1.652 84 1.222TOTALE 124.210 2.435 51.096 22.759 45.363 26.197 23.953 9.346 244 6.398

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 4.798.576 269.308 6.450.206 802.929 198.022 5.554.780 92.382.329 5.922.830 3.457 617.786Con solo manodopera familiare 1.432.900 70.968 3.782.240 535.569 121.834 582.904 24.476.673 1.419.165 1.630 429.642Con manodopera familiare prevalente 2.994.905 150.599 2.398.208 224.370 65.418 3.626.640 54.330.065 4.296.072 1.509 158.950Con manodopera extrafamiliareprevalente 370.771 47.741 269.758 42.990 10.770 1.345.236 13.575.591 207.593 318 29.194Conduzione con salariati 709.398 90.599 274.816 54.077 19.429 2.968.760 37.587.160 749.833 1.789 41.903Altra forma di conduzione 84.726 384 57.157 4.936 1.708 807.774 37.542.530 521.436 - 1.549TOTALE 5.592.700 360.291 6.782.179 861.942 219.159 9.331.314 167.512.019 7.194.099 5.246 661.238

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 1.018.064 5.224 1.554.455 358.446 74.359 367.212 16.233.975 1.020.138 1.022 160.999Collina 1.587.470 123.656 4.055.633 408.130 96.486 1.533.615 60.101.646 2.476.094 1.738 294.186Pianura 2.987.166 231.411 1.172.091 95.366 48.314 7.430.487 91.176.398 3.697.867 2.486 206.053TOTALE 5.592.700 360.291 6.782.179 861.942 219.159 9.331.314 167.512.019 7.194.099 5.246 661.238

(1) Le api sono conteggiate in numero di alveari anziché in numero di capi.

AZIENDE

CAPI

SPECIE DI BESTIAME

89


Tavola 2.23 - Aziende con bovini e relativo numero di capi per classe di capi, classe di superficie totale e classe di superficieagricola utilizzata (SAU)


1 -- 2 3 -- 5 6 -- 9 10 -- 19 20 -- 49 50 -- 99 100 -- 499 500 -- 999 1000 --1999

2000ed oltre

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE(in ettari)Senza superficie 87 52 48 56 82 45 19 2 1 - 392Fino a 0,99 3.328 1.144 432 427 311 90 86 11 5 2 5.8361 -- 1,99 3.313 1.578 618 508 246 66 64 9 2 2 6.4062 -- 2,99 2.502 1.572 810 552 286 73 57 14 5 - 5.8713 -- 4,99 3.578 2.992 1.796 1.587 881 184 125 24 7 3 11.1775 -- 9,99 3.841 4.321 3.457 4.080 3.078 809 341 44 12 3 19.98610 -- 19,99 2.427 3.292 3.444 5.619 5.965 2.640 1.267 47 17 6 24.72420 -- 29,99 795 1.116 1.332 2.848 3.976 2.239 1.686 32 9 3 14.03630 -- 49,99 615 895 992 2.440 4.537 2.569 2.983 64 14 7 15.11650 -- 99,99 380 526 600 1.587 3.644 2.487 3.107 182 19 2 12.534100 ed oltre 161 237 255 641 1.857 1.962 2.445 411 126 37 8.132TOTALE 21.027 17.725 13.784 20.345 24.863 13.164 12.180 840 217 65 124.210

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 372 212 141 189 229 108 110 29 8 6 1.404Fino a 0,99 4.263 1.464 498 420 265 53 40 7 - - 7.0101 -- 1,99 3.874 2.108 824 621 280 74 62 12 6 1 7.8622 -- 2,99 2.690 2.069 1.163 764 362 93 55 8 3 1 7.2083 -- 4,99 3.331 3.461 2.456 2.175 1.079 212 138 18 9 4 12.8835 -- 9,99 3.300 4.004 3.882 5.491 4.009 968 412 36 10 1 22.11310 -- 19,99 1.807 2.518 2.708 5.368 6.990 3.067 1.422 49 15 3 23.94720 -- 29,99 581 761 913 2.192 3.815 2.335 1.836 30 9 4 12.47630 -- 49,99 417 596 656 1.678 3.816 2.527 3.015 68 17 6 12.79650 -- 99,99 289 393 393 1.093 2.815 2.260 3.008 209 21 5 10.486100 ed oltre 103 139 150 354 1.203 1.467 2.082 374 119 34 6.025TOTALE 21.027 17.725 13.784 20.345 24.863 13.164 12.180 840 217 65 124.210

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE(in ettari)Senza superficie 125 219 358 740 2.569 2.983 2.963 1.496 1.470 - 12.923Fino a 0,99 4.729 4.257 3.061 5.537 8.758 6.018 18.668 7.884 6.346 8.170 73.4281 -- 1,99 4.914 5.928 4.454 6.619 6.884 4.229 12.710 6.005 2.570 18.951 73.2642 -- 2,99 3.888 5.972 5.792 7.214 8.076 4.705 11.841 9.784 5.646 - 62.9183 -- 4,99 5.627 11.467 12.878 20.870 25.229 11.950 23.579 17.291 9.371 10.075 148.3375 -- 9,99 6.075 16.885 25.177 55.101 91.229 52.894 63.827 30.034 15.899 6.647 363.76810 -- 19,99 3.953 12.987 25.357 77.075 183.787 178.665 196.740 32.292 21.902 16.935 749.69320 -- 29,99 1.290 4.462 9.880 40.010 123.925 155.408 275.267 20.118 12.182 14.686 657.22830 -- 49,99 1.009 3.572 7.393 34.472 144.640 178.775 542.386 41.671 18.865 25.066 997.84950 -- 99,99 627 2.114 4.427 22.391 118.936 170.484 668.082 113.970 25.900 8.810 1.135.741100 ed oltre 267 941 1.854 9.101 62.278 137.269 515.209 272.592 166.277 151.763 1.317.551TOTALE 32.504 68.804 100.631 279.130 776.311 903.380 2.331.272 553.137 286.428 261.103 5.592.700

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 560 849 1.031 2.484 6.823 7.186 23.803 22.428 10.196 28.821 104.181Fino a 0,99 6.106 5.417 3.523 5.470 7.364 3.603 8.116 4.640 - - 44.2391 -- 1,99 5.845 7.902 5.894 8.076 7.827 4.705 11.883 7.856 7.884 5.197 73.0692 -- 2,99 4.236 7.907 8.255 9.908 10.184 5.772 10.523 5.364 4.318 2.000 68.4673 -- 4,99 5.254 13.433 17.772 28.428 30.916 14.057 26.874 12.485 11.498 12.195 172.9125 -- 9,99 5.291 15.816 28.496 75.022 117.298 63.427 73.045 23.778 12.111 3.881 418.16510 -- 19,99 2.953 9.919 20.039 74.517 216.730 207.792 221.069 33.056 20.596 8.684 815.35520 -- 29,99 925 3.041 6.754 30.939 121.546 162.164 302.677 18.962 12.249 18.286 677.54330 -- 49,99 694 2.393 4.870 23.926 123.347 175.634 556.150 44.626 21.819 21.466 974.92550 -- 99,99 470 1.574 2.905 15.331 93.416 155.579 655.393 131.182 29.490 22.269 1.107.609100 ed oltre 170 553 1.092 5.029 40.860 103.461 441.739 248.760 156.267 138.304 1.136.235TOTALE 32.504 68.804 100.631 279.130 776.311 903.380 2.331.272 553.137 286.428 261.103 5.592.700

CLASSI DI CAPITotale

AZIENDE

CAPI

90


Tavola 2.24 - Aziende con bovini e relativo numero di capi per classe di capi, forma di conduzione e zona altimetrica


1 -- 2 3 -- 5 6 -- 9 10 -- 19 20 -- 49 50 -- 99 100 -- 499 500 -- 999 1000 --1999

2000ed oltre

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 20.790 17.522 13.568 19.976 24.310 12.662 11.161 599 122 16 120.726Con solo manodopera familiare 12.781 10.818 8.213 11.673 13.111 5.349 2.279 36 4 1 64.265Con manodopera familiareprevalente 7.739 6.453 5.160 7.958 10.718 6.946 8.227 432 78 11 53.722Con manodopera extrafamiliareprevalente 270 251 195 345 481 367 655 131 40 4 2.739Conduzione con salariati 192 171 191 307 496 442 886 216 84 45 3.030Altra forma di conduzione 45 32 25 62 57 60 133 25 11 4 454TOTALE 21.027 17.725 13.784 20.345 24.863 13.164 12.180 840 217 65 124.210

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 7.038 7.377 6.286 9.273 9.973 3.577 1.452 38 5 2 45.021Collina 9.510 7.231 5.603 8.229 10.369 5.339 3.177 134 34 5 49.631Pianura 4.479 3.117 1.895 2.843 4.521 4.248 7.551 668 178 58 29.558TOTALE 21.027 17.725 13.784 20.345 24.863 13.164 12.180 840 217 65 124.210

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 32.128 67.994 99.042 274.018 758.729 868.260 2.094.769 388.482 159.488 55.666 4.798.576Con solo manodopera familiare 19.666 41.870 59.884 159.453 405.023 359.597 358.553 22.714 4.100 2.040 1.432.900Con manodopera familiareprevalente 12.023 25.125 37.759 109.837 338.545 483.389 1.582.937 274.528 98.713 32.049 2.994.905Con manodopera extrafamiliareprevalente 439 999 1.399 4.728 15.161 25.274 153.279 91.240 56.675 21.577 370.771Conduzione con salariati 301 688 1.409 4.293 15.857 31.051 207.827 147.976 111.120 188.876 709.398Altra forma di conduzione 75 122 180 819 1.725 4.069 28.676 16.679 15.820 16.561 84.726TOTALE 32.504 68.804 100.631 279.130 776.311 903.380 2.331.272 553.137 286.428 261.103 5.592.700

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 10.937 28.855 45.992 127.623 305.989 239.377 223.907 24.949 6.295 4.140 1.018.064Collina 14.507 27.977 40.850 112.813 323.490 363.863 545.902 86.778 47.990 23.300 1.587.470Pianura 7.060 11.972 13.789 38.694 146.832 300.140 1.561.463 441.410 232.143 233.663 2.987.166TOTALE 32.504 68.804 100.631 279.130 776.311 903.380 2.331.272 553.137 286.428 261.103 5.592.700

Totale

AZIENDE

CLASSI DI CAPI

CAPI

91


Tavola 2.25 - Aziende con vacche da latte e relativo numero di capi per classe di capi, classe di superficie totale e classe disuperficie agricola utilizzata (SAU)


1 -- 2 3 -- 5 6 -- 9 10 -- 19 20 -- 49 50 -- 99 100 -- 499 500 -- 999 1000 --1999

2000ed oltre

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE(in ettari)Senza superficie 22 17 8 7 3 1 - - - - 58Fino a 0,99 718 250 67 84 44 27 9 - 1 - 1.2001 -- 1,99 981 366 138 98 48 16 7 - - - 1.6542 -- 2,99 915 459 165 120 51 12 5 - - - 1.7273 -- 4,99 1.580 1.130 481 395 196 28 13 - - - 3.8235 -- 9,99 2.188 1.830 1.329 1.426 962 148 41 - - - 7.92410 -- 19,99 1.586 1.752 1.639 2.532 2.695 827 137 3 1 - 11.17220 -- 29,99 526 640 753 1.499 2.152 1.078 297 - - - 6.94530 -- 49,99 446 437 543 1.275 2.200 1.566 907 - - - 7.37450 -- 99,99 236 287 281 697 1.392 1.116 1.444 6 - - 5.459100 ed oltre 100 113 144 329 736 520 968 79 11 1 3.001TOTALE 9.298 7.281 5.548 8.462 10.479 5.339 3.828 88 13 1 50.337

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 113 66 25 29 25 27 22 - 1 - 308Fino a 0,99 956 309 90 87 41 8 1 - - - 1.4921 -- 1,99 1.338 527 175 125 51 13 3 - - - 2.2322 -- 2,99 1.194 731 238 156 84 13 4 - - - 2.4203 -- 4,99 1.698 1.567 784 544 246 42 12 1 - - 4.8945 -- 9,99 1.993 1.931 1.970 2.230 1.189 182 49 - - - 9.54410 -- 19,99 1.156 1.247 1.307 2.870 3.339 969 158 2 1 - 11.04920 -- 29,99 336 382 423 1.049 2.114 1.170 364 - - - 5.83830 -- 49,99 292 266 271 748 1.827 1.535 965 - - - 5.90450 -- 99,99 158 183 177 439 1.047 984 1.427 8 1 - 4.424100 ed oltre 64 72 88 185 516 396 823 77 10 1 2.232TOTALE 9.298 7.281 5.548 8.462 10.479 5.339 3.828 88 13 1 50.337

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE(in ettari)Senza superficie 34 70 63 85 82 51 - - - - 385Fino a 0,99 974 917 497 1.066 1.302 1.693 1.347 - 1.265 - 9.0611 -- 1,99 1.381 1.385 978 1.263 1.362 1.098 904 - - - 8.3712 -- 2,99 1.318 1.712 1.157 1.556 1.387 750 815 - - - 8.6953 -- 4,99 2.325 4.269 3.425 5.102 5.236 1.713 2.233 - - - 24.3035 -- 9,99 3.221 7.128 9.648 18.970 26.834 9.162 6.538 - - - 81.50110 -- 19,99 2.383 6.973 12.045 34.565 81.177 51.897 18.448 1.911 1.000 - 210.39920 -- 29,99 806 2.508 5.582 20.646 67.285 71.534 38.907 - - - 207.26830 -- 49,99 689 1.749 4.094 17.685 70.121 107.082 126.112 - - - 327.53250 -- 99,99 364 1.135 2.138 9.657 45.283 77.455 234.562 3.451 - - 374.045100 ed oltre 151 453 1.057 4.561 23.103 35.745 213.501 53.329 13.919 2.063 347.882TOTALE 13.646 28.299 40.684 115.156 323.172 358.180 643.367 58.691 16.184 2.063 1.599.442

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 159 252 192 379 765 1.718 3.984 - 1.265 - 8.714Fino a 0,99 1.287 1.130 645 1.089 1.141 491 150 - - - 5.9331 -- 1,99 1.914 1.968 1.255 1.602 1.421 867 408 - - - 9.4352 -- 2,99 1.785 2.749 1.653 2.036 2.250 844 715 - - - 12.0323 -- 4,99 2.506 6.068 5.583 6.995 6.718 2.562 1.664 511 - - 32.6075 -- 9,99 2.961 7.612 14.494 29.386 33.346 11.354 7.202 - - - 106.35510 -- 19,99 1.721 4.937 9.682 40.089 99.963 60.960 21.346 1.400 1.000 - 241.09820 -- 29,99 522 1.495 3.137 14.642 67.271 77.904 47.940 - - - 212.91130 -- 49,99 452 1.061 2.053 10.317 59.355 105.568 134.514 - - - 313.32050 -- 99,99 240 732 1.354 6.077 34.555 68.734 239.641 4.451 1.240 - 357.024100 ed oltre 99 295 636 2.544 16.387 27.178 185.803 52.329 12.679 2.063 300.013TOTALE 13.646 28.299 40.684 115.156 323.172 358.180 643.367 58.691 16.184 2.063 1.599.442

CAPI


AZIENDE

92


Tavola 2.26 - Aziende con vacche da latte e relativo numero di capi per classe di capi, forma di conduzione e zona altimetrica


1 -- 2 3 -- 5 6 -- 9 10 -- 19 20 -- 49 50 -- 99 100 -- 499 500 -- 999 1000 --1999

2000 edoltre

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 9.207 7.199 5.496 8.350 10.271 5.114 3.321 47 3 - 49.008Con solo manodopera familiare 8.621 6.676 5.053 7.574 8.634 3.661 1.327 3 1 - 41.550Con manodopera familiareprevalente 474 438 382 681 1.454 1.299 1.629 17 1 - 6.375Con manodopera extrafamiliareprevalente 112 85 61 95 183 154 365 27 1 - 1.083Conduzione con salariati 80 73 42 99 191 209 496 41 10 1 1.242Altra forma di conduzione 11 9 10 13 17 16 11 - - - 87TOTALE 9.298 7.281 5.548 8.462 10.479 5.339 3.828 88 13 1 50.337

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 4.758 4.434 3.561 4.718 3.554 887 215 1 1 - 22.129Collina 3.068 2.073 1.452 2.499 3.744 1.446 617 10 2 - 14.911Pianura 1.472 774 535 1.245 3.181 3.006 2.996 77 10 1 13.297TOTALE 9.298 7.281 5.548 8.462 10.479 5.339 3.828 88 13 1 50.337

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 13.522 27.962 40.292 113.612 316.487 342.293 535.773 30.895 3.600 - 1.424.436Con solo manodopera familiare 12.639 25.935 37.013 102.995 263.178 241.755 185.858 2.034 1.000 - 872.407Con manodopera familiareprevalente 710 1.699 2.832 9.357 47.361 89.753 272.696 9.941 1.100 - 435.449Con manodopera extrafamiliareprevalente 173 328 447 1.260 5.948 10.785 77.219 18.920 1.500 - 116.580Conduzione con salariati 108 301 314 1.357 6.156 14.747 105.278 27.796 12.584 2.063 170.704Altra forma di conduzione 16 36 78 187 529 1.140 2.316 - - - 4.302TOTALE 13.646 28.299 40.684 115.156 323.172 358.180 643.367 58.691 16.184 2.063 1.599.442

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 7.142 17.302 26.181 63.546 103.761 56.377 31.487 800 1.000 - 307.596Collina 4.436 8.022 10.597 34.217 115.483 94.452 99.602 7.059 2.854 - 376.722Pianura 2.068 2.975 3.906 17.393 103.928 207.351 512.278 50.832 12.330 2.063 915.124TOTALE 13.646 28.299 40.684 115.156 323.172 358.180 643.367 58.691 16.184 2.063 1.599.442


AZIENDE

CAPI

93


Tavola 2.27 - Aziende con suini e relativo numero di capi per classe di capi, classe di superficie totale e classe di superficieagricola utilizzata (SAU)


1 -- 2 3 -- 5 6 -- 9 10 -- 19 20 -- 49 50 -- 99 100 -- 499 500 -- 999 1000 edoltre

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE(in ettari)Senza superficie 26 22 5 11 10 1 2 1 4 82Fino a 0,99 774 336 102 118 106 39 57 28 44 1.6041 -- 1,99 639 290 102 98 96 34 46 30 38 1.3732 -- 2,99 529 253 101 81 69 38 43 11 29 11543 -- 4,99 860 478 188 183 170 68 81 31 51 2.1105 -- 9,99 1305 912 390 452 315 130 180 85 129 3.89810 -- 19,99 1173 1176 534 583 454 179 272 180 237 4.78820 -- 29,99 535 574 313 400 297 116 155 97 277 2.76430 -- 49,99 506 663 441 464 382 138 148 94 391 3.22750 -- 99,99 315 646 466 539 413 136 151 54 392 3.112100 ed oltre 142 335 252 353 320 130 118 29 406 2.085TOTALE 6.804 5.685 2.894 3.282 2.632 1009 1253 640 1.998 26.197

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 149 100 34 54 49 17 57 44 119 623Fino a 0,99 875 364 105 118 112 36 39 16 12 1.6771 -- 1,99 725 358 133 120 108 40 55 14 22 1.5752 -- 2,99 621 299 107 110 87 42 39 11 28 1.3443 -- 4,99 940 558 247 218 186 75 82 38 46 2.3905 -- 9,99 1264 1055 435 514 370 148 205 98 131 4.22010 -- 19,99 1072 1094 551 609 502 187 278 178 266 4.73720 -- 29,99 445 543 322 382 290 126 147 83 277 2.61530 -- 49,99 371 592 415 455 361 131 152 87 377 2.94150 -- 99,99 255 506 388 460 333 113 118 47 359 2.579100 ed oltre 87 216 157 242 234 94 81 24 361 1.496TOTALE 6.804 5.685 2.894 3.282 2.632 1009 1253 640 1.998 26.197

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE(in ettari)Senza superficie 46 77 38 150 282 64 700 600 19.748 21.705Fino a 0,99 1.246 1.244 715 1.535 2.990 2.534 13.458 17.813 160.147 201.6821 -- 1,99 981 1096 718 1.298 2.700 2.337 9.662 20.689 174.817 214.2982 -- 2,99 825 943 706 1032 2.010 2.458 9.680 8.390 184.907 210.9513 -- 4,99 1.359 1.764 1313 2.287 5.084 4.529 18.387 20.815 110.679 166.2175 -- 9,99 2.136 3.396 2.755 5.703 8.834 8.638 41.081 57.747 382.498 512.78810 -- 19,99 1.959 4.405 3.824 7.592 13.392 12.148 66.891 125.401 621.739 857.35120 -- 29,99 902 2.182 2.270 5.131 8.508 7.863 36.215 69.490 733.184 865.74530 -- 49,99 867 2.574 3.135 5.924 11.230 9.158 35.733 67.367 1.161.878 1.297.86650 -- 99,99 547 2.542 3.334 6.993 11.780 9.198 33.748 42.224 1.583.808 1.694.174100 ed oltre 241 1.343 1.815 4.492 9.309 8.520 23.095 20.904 3.218.818 3.288.537TOTALE 11.109 21.566 20.623 42.137 76.119 67.447 288.650 451.440 8.352.223 9.331.314

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 260 367 245 705 1.465 1.148 14.709 30.071 641.853 690.823Fino a 0,99 1.379 1.346 735 1.531 3.093 2.297 8.363 9.907 33.297 61.9481 -- 1,99 1115 1.351 939 1.568 3.029 2.690 10.996 10.189 45.326 77.2032 -- 2,99 982 1089 725 1.394 2.506 2.837 8.670 6.785 88.082 113.0703 -- 4,99 1.511 2.083 1.747 2.749 5.620 5.021 17.955 25.946 121.262 183.8945 -- 9,99 2.067 3.923 3.091 6.534 10.533 9.815 48.373 68.594 358.950 511.88010 -- 19,99 1.812 4.140 3.942 7.924 14.877 12.711 67.409 122.451 660.692 895.95820 -- 29,99 752 2.101 2.334 4.848 8.205 8.336 35.229 59.869 778.649 900.32330 -- 49,99 646 2.313 2.937 5.876 10.412 8.853 34.896 62.503 1.109.015 1.237.45150 -- 99,99 443 1.988 2.786 5.926 9.639 7.626 25.750 37.656 1.718.662 1.810.476100 ed oltre 142 865 1.142 3.082 6.740 6.113 16.300 17.469 2.796.435 2.848.288TOTALE 11.109 21.566 20.623 42.137 76.119 67.447 288.650 451.440 8.352.223 9.331.314

CAPI

Totale

AZIENDE

CLASSI DI CAPI

94


Tavola 2.28 - Aziende con suini e relativo numero di capi per classe di capi, forma di conduzione e zona altimetrica


1 -- 2 3 -- 5 6 -- 9 10 -- 19 20 -- 49 50 -- 99 100 -- 499 500 -- 999 1000 edoltre

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 6.715 5.574 2.830 3.161 2.461 913 1105 540 1.469 24.768Con solo manodopera familiare 6.101 4.843 2.336 2.511 1873 666 795 405 760 20.290Con manodopera familiareprevalente 518 626 415 553 485 194 241 116 491 3.639Con manodopera extrafamiliareprevalente 96 105 79 97 103 53 69 19 218 839Conduzione con salariati 70 91 54 106 155 90 124 57 405 1.152Altra forma di conduzione 19 20 10 15 16 6 24 43 124 277TOTALE 6.804 5.685 2.894 3.282 2.632 1009 1253 640 1.998 26.197

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 2.479 1.590 708 773 598 207 206 78 76 6.715Collina 3.661 3.379 1.709 1.922 1.590 564 569 174 320 13.888Pianura 664 716 477 587 444 238 478 388 1.602 5.594TOTALE 6.804 5.685 2.894 3.282 2.632 1009 1253 640 1.998 26.197

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 10.955 21.142 20.156 40.511 70.915 60.804 252.079 381.086 4.697.132 5.554.780Con solo manodopera familiare 9.908 18.305 16.676 32.253 53.509 44.574 183.922 287.842 1.675.269 2.322.258Con manodopera familiareprevalente 879 2.427 2.934 7.034 14.237 12.609 53.234 80.345 1.740.643 1.914.342Con manodopera extrafamiliareprevalente 168 410 546 1224 3.169 3.621 14.923 12.899 1.281.220 1.318.180Conduzione con salariati 124 352 390 1.423 4.677 6.209 29.196 39.520 2.886.869 2.968.760Altra forma di conduzione 30 72 77 203 527 434 7.375 30.834 768.222 807.774TOTALE 11.109 21.566 20.623 42.137 76.119 67.447 288.650 451.440 8.352.223 9.331.314

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 4.093 5.912 5.060 9.803 17.178 13.737 47.731 51.418 212.280 367.212Collina 5.924 12.886 12.142 24.738 45.911 38.101 120.926 119.945 1.153.042 1.533.615Pianura 1092 2.768 3.421 7.596 13.030 15.609 119.993 280.077 6.986.901 7.430.487TOTALE 11.109 21.566 20.623 42.137 76.119 67.447 288.650 451.440 8.352.223 9.331.314

Totale

AZIENDE

CAPI

CLASSI DI CAPI

95


Tavola 2.29 - Aziende con ovini e relativo numero di capi per classe di capi, classe di superficie totale e classe di superficieagricola utilizzata (SAU)


1 -- 2 3 -- 9 10 -- 19 20 -- 49 50 -- 99 100 -- 499 500 -- 999 1000 --2999

3000 --4999

5000 edoltre

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE(in ettari)Senza superficie 4 29 44 67 73 248 24 2 - 1 492Fino a 0,99 184 703 408 382 198 294 27 7 - - 2.2031 -- 1,99 145 727 532 453 204 300 9 3 - - 2.3732 -- 2,99 106 589 476 499 187 259 9 1 - - 2.1263 -- 4,99 151 951 1.020 871 381 471 19 4 - - 3.8685 -- 9,99 166 1.367 1.729 1.882 856 928 48 3 - - 6.97910 -- 19,99 118 1.088 1.652 2.243 1.532 2.147 74 13 - - 8.86720 -- 29,99 55 444 666 1.060 922 2.288 93 14 - - 5.54230 -- 49,99 36 355 604 976 945 3.926 228 24 - - 7.09450 -- 99,99 28 220 358 652 702 4.515 704 61 - 1 7.241100 ed oltre 19 124 174 334 348 2.099 890 312 9 2 4.311TOTALE 1.012 6.597 7.663 9.419 6.348 17.475 2.125 444 9 4 51.096

CLASSE DI SAU (in ettari)Senza superficie 23 82 101 144 131 356 36 4 - 1 878Fino a 0,99 237 921 498 422 191 262 19 6 - - 2.5561 -- 1,99 167 882 678 576 218 296 9 2 - - 2.8282 -- 2,99 98 714 677 609 208 291 8 2 - - 2.6073 -- 4,99 148 1.005 1.182 1.099 458 496 18 4 - - 4.4105 -- 9,99 133 1.300 1.764 2.122 1.050 1.111 54 3 - - 7.53710 -- 19,99 111 874 1.412 2.122 1.626 2.552 83 16 - - 8.79620 -- 29,99 35 332 561 886 868 2.690 103 13 - - 5.48830 -- 49,99 21 245 455 757 819 4.069 298 27 - - 6.69150 -- 99,99 23 164 229 473 543 3.932 791 79 - 1 6.235100 ed oltre 16 78 106 209 236 1.420 706 288 9 2 3.070TOTALE 1.012 6.597 7.663 9.419 6.348 17.475 2.125 444 9 4 51.096

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE(in ettari)Senza superficie 6 175 582 1.988 5.046 52.285 15.154 2.100 - 6.000 83.336Fino a 0,99 326 3.759 5.164 11.187 13.291 58.590 16.981 8.536 - - 117.8341 -- 1,99 258 3.921 6.795 12.951 12.998 56.130 5.180 3.853 - - 102.0862 -- 2,99 188 3.259 6.086 14.285 11.783 48.322 6.613 1.200 - - 91.7363 -- 4,99 274 5.338 13.202 24.809 25.578 87.734 12.426 5.750 - - 175.1115 -- 9,99 289 7.700 22.677 54.476 56.013 171.432 30.257 4.055 - - 346.89910 -- 19,99 201 6.371 21.771 65.876 104.088 400.817 45.818 15.661 - - 660.60320 -- 29,99 101 2.537 8.808 31.986 63.539 448.447 58.804 16.712 - - 630.93430 -- 49,99 59 2.058 8.027 30.043 65.210 873.499 141.062 30.780 - - 1.150.73850 -- 99,99 49 1.269 4.803 19.654 47.968 1.150.618 445.462 75.124 - 6.587 1.751.534100 ed oltre 33 714 2.278 10.167 23.072 573.535 588.115 432.984 30.027 10.443 1.671.368TOTALE 1.784 37.101 100.193 277.422 428.586 3.921.409 1.365.872 596.755 30.027 23.030 6.782.179

CLASSE DI SAU (in ettari)Senza superficie 38 471 1.282 4.175 9.035 74.962 23.210 5.100 - 6.000 124.273Fino a 0,99 419 4.921 6.311 12.323 12.589 50.272 11.145 6.536 - - 104.5161 -- 1,99 297 4.813 8.678 16.429 13.912 54.838 5.593 2.853 - - 107.4132 -- 2,99 177 3.977 8.756 16.902 13.469 54.773 5.580 2.370 - - 106.0043 -- 4,99 267 5.695 15.331 31.419 30.283 90.920 12.376 6.505 - - 192.7965 -- 9,99 232 7.420 23.296 62.013 69.350 202.585 34.172 3.330 - - 402.39810 -- 19,99 191 5.076 18.648 63.353 110.868 474.962 51.268 19.011 - - 743.37720 -- 29,99 61 1.929 7.445 26.872 59.778 541.471 64.856 17.592 - - 720.00430 -- 49,99 36 1.413 6.073 23.269 56.533 950.447 184.147 34.098 - - 1.256.01650 -- 99,99 39 944 2.967 14.310 36.998 1.035.184 504.047 95.461 - 6.587 1.696.537100 ed oltre 27 442 1.406 6.357 15.771 390.995 469.478 403.899 30.027 10.443 1.328.845TOTALE 1.784 37.101 100.193 277.422 428.586 3.921.409 1.365.872 596.755 30.027 23.030 6.782.179

CAPI


AZIENDE

96


Tavola 2.30 - Aziende con ovini e relativo numero di capi per classe di capi, forma di conduzione e zona altimetrica


1 -- 2 3 -- 9 10 -- 19 20 -- 49 50 -- 99 100 -- 499 500 -- 999 1000 --2999

3000 --4999

5000 edoltre

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 989 6.489 7.526 9.211 6.163 16.995 1.987 388 6 2 49.756Con solo manodopera familiare 903 6.026 6.917 8.322 5.467 14.611 1.371 189 1 2 43.809Con manodopera familiareprevalente 64 359 471 643 509 1.938 517 160 3 - 4.664Con manodopera extrafamiliareprevalente 22 104 138 246 187 446 99 39 2 - 1.283Conduzione con salariati 22 94 124 189 169 376 117 50 2 1 1.144Altra forma di conduzione 1 14 13 19 16 104 21 6 1 1 196TOTALE 1.012 6.597 7.663 9.419 6.348 17.475 2.125 444 9 4 51.096

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 450 3.288 4.283 4.962 2.580 3.988 321 81 2 1 19.956Collina 474 2.945 3.062 3.893 3.245 10.816 1.329 252 5 2 26.023Pianura 88 364 318 564 523 2.671 475 111 2 1 5.117TOTALE 1.012 6.597 7.663 9.419 6.348 17.475 2.125 444 9 4 51.096

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 1.747 36.525 98.369 271.233 416.184 3.806.104 1.275.509 512.503 20.427 11.605 6.450.206Con solo manodopera familiare 1.603 33.864 90.338 244.578 369.326 3.209.826 869.626 240.714 3.020 11.605 5.074.500Con manodopera familiareprevalente 107 2.063 6.221 19.277 34.739 491.931 339.166 212.108 10.407 - 1.116.019Con manodopera extrafamiliareprevalente 37 598 1.810 7.378 12.119 104.347 66.717 59.681 7.000 - 259.687Conduzione con salariati 35 510 1.645 5.650 11.327 90.060 77.664 75.325 6.600 6.000 274.816Altra forma di conduzione 2 66 179 539 1.075 25.245 12.699 8.927 3.000 5.425 57.157TOTALE 1.784 37.101 100.193 277.422 428.586 3.921.409 1.365.872 596.755 30.027 23.030 6.782.179

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 810 18.798 56.452 143.973 171.493 833.616 207.398 110.697 6.200 5.018 1.554.455Collina 831 16.314 39.650 116.246 221.851 2.439.710 850.092 341.894 17.620 11.425 4.055.633Pianura 143 1.989 4.091 17.203 35.242 648.083 308.382 144.164 6.207 6.587 1.172.091TOTALE 1.784 37.101 100.193 277.422 428.586 3.921.409 1.365.872 596.755 30.027 23.030 6.782.179


AZIENDE

CAPI

6

97


Tavola 2.31 - Aziende con polli da carne e relativo numero di capi per classe di capi, classe di superficie totale e classe disuperficie agricola utilizzata (SAU)


Fino a 49 50 -- 99 100 -- 499 500 -- 999 1000 --4999

5000 --9999

10000 --24999

25000 --49999

50000 edoltre


Senza superficie 25 2 2 2 - 1 - 3 5 40Fino a 0,99 953 53 43 7 21 12 32 29 16 1.1661 -- 1,99 987 67 47 8 23 15 31 19 21 1.2182 -- 2,99 803 77 36 11 24 13 23 26 31 1.0443 -- 4,99 1.212 137 119 15 24 18 69 73 41 1.7085 -- 9,99 1.805 234 213 18 59 40 110 99 107 2.68510 -- 19,99 1.680 209 187 18 36 28 94 125 100 2.47720 -- 29,99 691 101 86 8 16 7 31 49 57 1.04630 -- 49,99 633 84 72 5 19 8 33 36 47 93750 -- 99,99 408 67 50 6 11 6 11 17 28 604100 ed oltre 172 34 35 3 1 2 6 4 31 288TOTALE 9.369 1.065 890 101 234 150 440 480 484 13.213

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 169 22 10 5 12 8 27 28 45 326Fino a 0,99 1.195 57 61 9 29 11 34 25 17 1.4381 -- 1,99 1.125 101 63 11 26 20 28 28 24 1.4262 -- 2,99 864 93 57 11 19 14 32 34 25 1.1493 -- 4,99 1.268 161 138 13 29 22 77 74 53 1.8355 -- 9,99 1.806 226 203 16 50 35 93 111 99 2.63910 -- 19,99 1.449 187 170 18 30 22 87 102 89 2.15420 -- 29,99 601 78 70 5 15 4 29 34 48 88430 -- 49,99 467 68 57 7 17 8 20 28 41 71350 -- 99,99 314 54 36 4 6 4 9 14 21 462100 ed oltre 111 18 25 2 1 2 4 2 22 187TOTALE 9.369 1.065 890 101 234 150 440 480 484 13.213


Senza superficie 340 100 252 1.600 - 5.000 - 117.000 1.910.987 2.035.279Fino a 0,99 12.731 3.025 7.547 3.900 43.825 91.286 492.651 919.300 4.000.614 5.574.8791 -- 1,99 13.828 3.883 7.379 4.530 53.738 104.700 520.120 637.433 2.299.900 3.645.5112 -- 2,99 11.829 4.325 5.960 6.569 56.642 81.832 364.020 905.200 3.013.430 4.449.8073 -- 4,99 19.893 7.630 19.545 9.600 44.950 129.105 1.150.119 2.454.769 5.050.551 8.886.1625 -- 9,99 31.126 13.321 38.431 10.800 132.260 282.175 1.952.636 3.340.573 13.314.173 19.115.49510 -- 19,99 29.875 11.822 32.199 11.325 86.127 185.000 1.612.546 4.158.538 11.233.780 17.361.21220 -- 29,99 12.073 5.593 14.670 5.100 37.150 57.600 515.734 1.640.569 7.261.998 9.550.48730 -- 49,99 11.122 4.724 12.986 2.700 41.504 57.055 587.470 1.252.177 11.067.621 13.037.35950 -- 99,99 7.359 3.897 8.536 3.431 25.720 41.500 177.625 587.200 4.579.205 5.434.473100 ed oltre 2.978 1.805 4.910 1.893 1.000 18.600 95.862 149.000 5.580.999 5.857.047TOTALE 153.154 60.125 152.415 61.448 522.916 1.053.853 7.468.783 16.161.759 69.313.258 94.947.711

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 2.555 1.247 1.632 3.300 25.937 60.005 436.800 921.869 10.078.717 11.532.062Fino a 0,99 15.812 3.250 10.657 4.930 61.688 77.486 547.551 837.700 1.459.029 3.018.1031 -- 1,99 16.388 5.828 10.147 6.829 69.000 137.832 468.440 953.833 2.203.300 3.871.5972 -- 2,99 13.269 5.195 9.519 6.540 35.160 92.100 528.500 1.187.600 2.155.200 4.033.0833 -- 4,99 21.487 9.135 23.248 7.800 57.750 159.600 1.303.019 2.484.628 5.963.875 10.030.5425 -- 9,99 31.568 12.852 36.119 10.050 111.580 244.075 1.656.736 3.690.080 13.050.549 18.843.60910 -- 19,99 25.665 10.447 29.903 11.375 70.027 145.400 1.483.880 3.408.372 10.185.535 15.370.60420 -- 29,99 10.585 4.334 11.382 3.100 41.100 30.700 483.050 1.174.837 10.038.732 11.797.82030 -- 49,99 8.287 3.792 10.504 4.131 37.174 58.055 357.182 955.640 6.608.883 8.043.64850 -- 99,99 5.560 3.140 5.664 2.100 12.500 30.000 142.625 467.200 3.151.739 3.820.528100 ed oltre 1.978 905 3.640 1.293 1.000 18.600 61.000 80.000 4.417.699 4.586.115TOTALE 153.154 60.125 152.415 61.448 522.916 1.053.853 7.468.783 16.161.759 69.313.258 94.947.711

CAPI


AZIENDE

7

98


Tavola 2.32 - Aziende con polli da carne e relativo numero di capi per classe di capi, forma di conduzione e zona altimetrica


Fino a 49 50 -- 99 100 -- 499 500 --999

1000 --4999

5000 --9999

10000 --24999

25000 --49999

50000 edoltre

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 9.180 1019 837 92 208 127 351 382 320 12.516Con solo manodopera familiare 4.536 411 281 38 71 45 124 125 83 5.714Con manodopera familiareprevalente 4.415 553 515 52 125 78 213 244 211 6.406Con manodopera extrafamiliareprevalente 229 55 41 2 12 4 14 13 26 396Conduzione con salariati 162 39 43 6 23 5 20 16 60 374Altra forma di conduzione 27 7 10 3 3 18 69 82 104 323TOTALE 9.369 1065 890 101 234 150 440 480 484 13.213

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 2.712 249 124 9 16 17 69 89 50 3.335Collina 5.289 543 456 36 116 75 169 149 167 7.000Pianura 1368 273 310 56 102 58 202 242 267 2.878TOTALE 9.369 1065 890 101 234 150 440 480 484 13.213

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 149.412 57.550 143.519 55.930 460.021 874.767 5.959.181 12.812.816 35.354.041 55.867.237Con solo manodopera familiare 69.740 22.981 45.688 23.109 162.574 313.137 2.064.892 4.211.921 9.575.970 16.490.012Con manodopera familiareprevalente 76.031 31.321 91.066 31.321 272.347 534.630 3.684.089 8.160.258 21.922.140 34.803.203Con manodopera extrafamiliareprevalente 3.641 3.248 6.765 1500 25.100 27.000 210.200 440.637 3.855.931 4.574.022Conduzione con salariati 3.193 2.144 7.167 3.743 53.695 40.400 321.601 533.628 13.092.630 14.058.201Altra forma di conduzione 549 431 1729 1775 9.200 138.686 1.188.001 2.815.315 20.866.587 25.022.273TOTALE 153.154 60.125 152.415 61.448 522.916 1.053.853 7.468.783 16.161.759 69.313.258 94.947.711

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 43.372 13.742 17.823 5.200 39.949 119.832 1.245.696 2.819.345 7.617.878 11.922.837Collina 85.764 30.593 77.784 22.564 250.477 527.255 2.789.648 4.999.962 27.538.748 36.322.795Pianura 24.018 15.790 56.808 33.684 232.490 406.766 3.433.439 8.342.452 34.156.632 46.702.079TOTALE 153.154 60.125 152.415 61.448 522.916 1.053.853 7.468.783 16.161.759 69.313.258 94.947.711

AZIENDE

CAPI


99


Tavola 2.33 - Aziende con galline da uova e relativo numero di capi per classe di capi , classe di superficie totale e classe disuperficie agricola utilizzata (SAU)


Fino a 49 50 -- 99 100 --499

500 --999

1000 --2999

3000 --4999

5.000 --9999

10000 --24999

25000 --49999

50000 edoltre

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE(in ettari)Senza superficie 33 1 6 2 2 1 4 2 1 - 52Fino a 0,99 1.744 55 60 8 30 19 19 19 10 12 1.9761 -- 1,99 1.748 70 44 3 8 12 23 26 15 9 1.9582 -- 2,99 1.367 50 43 12 16 7 12 17 10 9 1.5433 -- 4,99 2.014 112 56 3 17 8 25 27 17 21 2.3005 -- 9,99 2.942 172 102 17 28 16 24 54 15 30 3.40010 -- 19,99 2.671 207 98 15 19 12 31 47 21 27 3.14820 -- 29,99 1.245 91 59 2 15 3 11 22 17 18 1.48330 -- 49,99 1.162 95 37 6 10 4 6 21 14 27 1.38250 -- 99,99 793 92 51 5 5 - 1 15 14 22 998100 ed oltre 388 54 31 - 3 - 1 4 4 28 513TOTALE 16.107 999 587 73 153 82 157 254 138 203 18.753

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 200 15 21 5 16 15 22 20 20 28 362Fino a 0,99 2.226 70 70 9 30 11 26 19 9 6 2.4761 -- 1,99 2.066 83 51 7 10 11 13 28 11 11 2.2912 -- 2,99 1.422 74 40 9 13 7 13 8 11 6 1.6033 -- 4,99 2.171 134 65 12 17 9 15 34 10 18 2.4855 -- 9,99 2.888 178 106 12 29 16 31 48 15 27 3.35010 -- 19,99 2.383 172 92 9 24 10 27 47 23 31 2.81820 -- 29,99 1.033 82 40 4 7 2 7 17 14 16 1.22230 -- 49,99 894 80 31 3 3 1 1 22 13 19 1.06750 -- 99,99 584 67 51 3 4 - 1 7 11 19 747100 ed oltre 240 44 20 - - - 1 4 1 22 332TOTALE 16.107 999 587 73 153 82 157 254 138 203 18.753

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE(in ettari)Senza superficie 463 60 1.315 1.400 4.500 3.000 20.000 27.500 45.000 - 103.238Fino a 0,99 19.134 3.178 11.395 5.457 48.580 70.456 118.800 335.111 327.970 1.983.900 2.923.9811 -- 1,99 20.507 4.031 7.598 2.636 11.020 44.990 145.202 379.300 510.360 954.776 2.080.4202 -- 2,99 16.906 2.690 7.939 8.605 25.223 25.300 86.200 286.635 382.514 896.330 1.738.3423 -- 4,99 27.258 6.150 8.662 1.600 30.812 31.180 161.034 416.540 619.750 3.809.260 5.112.2465 -- 9,99 43.007 9.644 16.986 10.400 51.322 57.087 168.300 823.001 506.200 4.143.784 5.829.73110 -- 19,99 40.215 11.726 15.635 8.947 31.538 42.800 224.300 779.900 673.000 5.382.608 7.210.66920 -- 29,99 19.466 5.120 9.207 1.100 24.800 9.900 75.900 376.875 627.412 2.374.512 3.524.29230 -- 49,99 18.373 5.289 6.385 4.400 15.100 14.600 44.200 311.275 476.104 3.026.578 3.922.30450 -- 99,99 12.749 5.073 7.996 2.750 9.100 - 6.500 257.295 462.812 3.838.718 4.602.993100 ed oltre 6.743 2.957 5.052 - 4.350 - 5.000 76.500 134.065 6.814.008 7.048.675TOTALE 224.821 55.918 98.170 47.295 256.345 299.313 1.055.436 4.069.932 4.765.187 33.224.474 44.096.891

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 2.713 804 4.835 3.200 25.914 53.356 132.300 348.611 717.184 6.690.594 7.979.511Fino a 0,99 24.705 4.133 11.557 6.757 50.370 41.090 162.166 305.000 312.100 566.200 1.484.0781 -- 1,99 25.323 4.666 9.135 5.191 14.151 43.000 86.800 426.435 404.560 1.382.530 2.401.7912 -- 2,99 18.021 3.989 7.582 6.300 20.050 25.680 91.170 122.000 391.550 853.500 1.539.8423 -- 4,99 31.145 7.622 10.048 7.200 34.815 33.150 96.300 533.740 346.000 4.196.928 5.296.9485 -- 9,99 42.709 10.016 17.870 7.150 52.257 56.637 221.400 734.301 494.400 3.186.640 4.823.38010 -- 19,99 36.173 9.702 14.128 5.347 35.638 35.400 203.100 765.775 755.000 5.005.412 6.865.67520 -- 29,99 15.799 4.618 7.017 2.900 11.450 7.400 42.700 291.900 501.412 1.340.469 2.225.66530 -- 49,99 14.656 4.264 4.990 1.700 4.800 3.600 8.000 339.477 450.169 2.061.609 2.893.26550 -- 99,99 9.370 3.707 7.541 1.550 6.900 - 6.500 126.193 361.812 2.154.509 2.678.082100 ed oltre 4.207 2.397 3.467 - - - 5.000 76.500 31.000 5.786.083 5.908.654TOTALE 224.821 55.918 98.170 47.295 256.345 299.313 1.055.436 4.069.932 4.765.187 33.224.474 44.096.891

AZIENDE

CAPI


100


Tavola 2.34 - Aziende con galline da uova e relativo numero di capi per classe di capi, forma di conduzione e zona altimetrica


Fino a 49 50 -- 99 100 -- 499 500 --999

1000 --2999

3000 --4999

5.000 --9999

10000 --24999

25000 --49999

50000 edoltre

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 15.778 948 531 64 137 80 144 203 96 94 18.075Con solo manodopera familiare 13.787 683 378 54 121 68 97 110 42 30 15.370Con manodopera familiareprevalente 1.676 212 120 8 13 12 37 76 33 31 2.218Con manodopera extrafamiliareprevalente 315 53 33 2 3 - 10 17 21 33 487Conduzione con salariati 288 51 49 8 14 1 9 35 29 76 560Altra forma di conduzione 41 - 7 1 2 1 4 16 13 33 118TOTALE 16.107 999 587 73 153 82 157 254 138 203 18.753

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 5.195 251 108 21 38 15 19 38 17 12 5.714Collina 8.422 502 276 27 66 43 75 92 50 66 9.619Pianura 2.490 246 203 25 49 24 63 124 71 125 3.420TOTALE 16.107 999 587 73 153 82 157 254 138 203 18.753

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 219.200 52.987 87.549 42.098 230.539 293.123 956.336 3.220.651 3.260.484 10.284.764 18.647.731Con solo manodopera familiare 186.332 38.317 64.019 35.698 204.674 249.623 638.772 1.641.635 1.441.212 2.496.550 6.996.832Con manodopera familiareprevalente 27.598 11.713 18.547 5.300 22.665 43.500 248.264 1.289.616 1.054.712 2.522.710 5.244.625Con manodopera extrafamiliareprevalente 5.270 2.957 4.983 1.100 3.200 - 69.300 289.400 764.560 5.265.504 6.406.274Conduzione con salariati 4.984 2.931 9.621 4.650 21.589 3.000 67.700 584.338 1.011.738 17.017.286 18.727.837Altra forma di conduzione 637 - 1.000 547 4.217 3.190 31.400 264.943 492.965 5.922.424 6.721.323TOTALE 224.821 55.918 98.170 47.295 256.345 299.313 1.055.436 4.069.932 4.765.187 33.224.474 44.096.891

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 72.585 14.444 18.102 13.955 66.305 53.700 124.366 567.511 600.200 1.291.243 2.822.411Collina 115.377 27.892 45.840 17.533 109.693 156.850 506.600 1.481.505 1.714.555 11.438.705 15.614.550Pianura 36.859 13.582 34.228 15.807 80.347 88.763 424.470 2.020.916 2.450.432 20.494.526 25.659.930TOTALE 224.821 55.918 98.170 47.295 256.345 299.313 1.055.436 4.069.932 4.765.187 33.224.474 44.096.891

CLASSI DI CAPI

AZIENDE

CAPI

Totale

101


Tavola 2.35 - Aziende che applicano il metodo di produzione biologica agli allevamenti e relativi capi biologici certificati perspecie di bestiame

ALLEVAMENTI Aziende Capi

Bovini 4.874 232.102Bufalini 31 2.701Equini 1.487 12.905Ovini 3.140 620.279Caprini 1.305 84.822Suini 1.030 108.922Avicoli 886 2.866.115Conigli 176 130.246Api 660 n.a.Altri allevamenti 56 n.a.TOTALE 8.059 n.a.

n.a.: non applicabile.

102


Tavola 2.36 - Aziende con bestiame al pascolo per tipologia di terreni al pascolo e relativa superficie pascolata per classe disuperficie pascolata (superficie in ettari)

Aziendali Di altre aziende Di proprietà collettive

CLASSI DI SUPERFICIE PASCOLATAFino a 0,99 13.995 2.476 97 16.4781 -- 1,99 10.888 2.285 205 13.1942 -- 2,99 7.723 1.581 178 9.2973 -- 4,99 9.747 2.048 374 11.7545 -- 9,99 12.067 2.793 621 14.64510 -- 19,99 11.978 3.314 1.144 15.08520 -- 29,99 6.473 1.719 858 8.06330 -- 49,99 7.051 1.703 1.257 8.68550 -- 99,99 6.142 1.695 1.478 7.824100 ed oltre 4.226 2.429 1.591 6.436TOTALE 90.290 22.043 7.803 111.461

CLASSI DI SUPERFICIE PASCOLATAFino a 0,99 6.276,61 1.057,27 38,301 -- 1,99 13.888,93 2.755,75 229,842 -- 2,99 17.255,87 3.386,22 356,453 -- 4,99 35.097,58 7.022,35 1.206,975 -- 9,99 79.106,88 17.290,09 3.572,4810 -- 19,99 152.237,97 40.266,20 13.129,5820 -- 29,99 138.749,31 35.278,10 17.151,3930 -- 49,99 233.529,49 53.873,73 39.352,4050 -- 99,99 348.667,76 95.383,75 85.975,96100 ed oltre 550.256,53 847.055,60 443.985,77TOTALE 1.575.066,93 1.103.369,06 604.999,14

Totaleaziende

AZIENDE

SUPERFICIE PASCOLATA

TERRENI A PASCOLO

CLASSI DI SUPERFICIE PASCOLATA

103


Tavola 2.37 - Aziende con applicazione degli effluenti zootecnici di origine animale e relativa superficie agricola utilizzata (SAU)trattata per tipo di effluente e modalità di applicazione, classe di superficie totale, classe di superficie agricolautilizzata e zona altimetrica (superficie in ettari)

TotaleDi cui con

incorporazioneimmediata

TotaleDi cui con

incorporazioneimmediata

Di cui conincorporazioneentro le 24 ore

Di cui a raso inbande o iniezione

poco profonda ofertirrigazione

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALEFino a 0,99 12.769 1.778 713 146 146 461 -- 1,99 15.615 2.668 1539 373 304 1262 -- 2,99 12.129 2.034 1476 325 262 1413 -- 4,99 18.900 3.291 2.733 500 485 3615 -- 9,99 27.390 4.598 5.614 743 1005 78710 -- 19,99 27.453 4.536 7.895 848 1.620 118120 -- 29,99 13.804 2.308 4.908 518 1036 76030 -- 49,99 14.030 2.280 5.238 490 1.224 81950 -- 99,99 10.810 1.783 3.741 417 958 591100 ed oltre 6.217 951 2.075 246 550 284TOTALE 159.117 26.227 35.932 4.606 7.590 5.096

CLASSI DI SAUFino a 0,99 19.369 2.686 1.091 227 210 721 -- 1,99 18.200 2.963 2.043 437 358 1832 -- 2,99 13.284 2.180 1.950 321 260 2393 -- 4,99 19.457 3.278 3.795 517 547 5725 -- 9,99 27.493 4.444 7.097 753 1.056 1.10510 -- 19,99 24.760 4.315 7.762 856 1.682 1.18120 -- 29,99 11.725 2.059 3.830 465 989 53430 -- 49,99 11.565 2.069 3.929 485 1.147 58450 -- 99,99 8.782 1.501 2.885 340 896 412100 ed oltre 4.482 732 1.550 205 445 214TOTALE 159.117 26.227 35.932 4.606 7.590 5.096

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 55.917 3.217 12.533 328 433 2.376Collina 64.186 10.457 7.399 827 1.608 981Pianura 39.014 12.553 16.000 3.451 5.549 1.739TOTALE 159.117 26.227 35.932 4.606 7.590 5.096

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALEFino a 0,99 3.988,02 585,94 296,7 69,37 63,69 18,541 -- 1,99 10.661,60 1941,09 1467,16 372 310,32 118,162 -- 2,99 13.160,01 2.286,17 2.223,80 492,74 403,91 215,293 -- 4,99 32.473,61 5.543,79 6.504,41 1186,12 1184,93 857,965 -- 9,99 86.974,30 13.962,69 23.405,32 3.051,58 4.331,94 3.045,5410 -- 19,99 174.814,51 27.894,53 60.822,44 6.567,53 12.980,30 7.838,8920 -- 29,99 146.072,97 23.426,82 60.580,31 6.171,94 13.537,21 7.531,4130 -- 49,99 218.051,66 34.925,05 99.044,42 9.153,82 25.051,93 12.161,2750 -- 99,99 256.929,79 42.457,56 122.902,03 12.300,17 34.364,73 16.091,18100 ed oltre 299.691,06 54.897,52 157.215,22 20.556,53 45.867,22 20.540,26TOTALE 1.242.817,53 207.921,16 534.461,81 59.921,80 138.096,18 68.418,50

CLASSI DI SAUFino a 0,99 6.611,15 979,31 514,78 122,08 107,88 32,131 -- 1,99 15.001,38 2.473,51 2.232,21 495,89 395,47 195,802 -- 2,99 17.992,30 2.793,13 3.448,91 548,75 458,90 425,353 -- 4,99 41.773,10 6.406,23 10.605,67 1.376,55 1.475,33 1.566,715 -- 9,99 107.851,65 15.804,68 35.079,48 3.465,86 4.943,50 5.096,6710 -- 19,99 190.663,45 30.123,96 73.021,75 7.202,85 14.636,39 9.933,3020 -- 29,99 147.143,36 24.044,88 58.942,53 6.256,67 13.903,63 7.020,0530 -- 49,99 213.302,63 35.321,54 93.214,43 9.765,24 25.608,51 11.740,1450 -- 99,99 247.335,04 41.843,36 119.110,54 11.896,14 36.038,21 14.384,15100 ed oltre 255.143,47 48.130,56 138.291,51 18.791,77 40.528,36 18.024,20TOTALE 1.242.817,53 207.921,16 534.461,81 59.921,80 138.096,18 68.418,50

ZONE ALTIMETRICHEMontagna 316.978,58 18.596,36 105.945,46 3.080,07 3.212,72 18.926,46Collina 434.107,03 61.173,37 95.287,84 9.424,39 17.721,42 15.277,53Pianura 491.731,92 128.151,43 333.228,51 47.417,34 117.162,04 34.214,51TOTALE 1.242.817,53 207.921,16 534.461,81 59.921,80 138.096,18 68.418,50

SAU TRATTATA

AZIENDE

EFFLUENTI ZOOTECNICISPANDIMENTO DILETAME SOLIDO SPANDIMENTO DI LIQUAME E COLATICCIOCLASSI DI SUPERFICIE TOTALE

CLASSI DI SAUZONE ALIMETRICHE

104


Tavola 2.38 - Aziende e relativo numero di giornate di lavoro aziendale per classe di giornate di lavoro, classe di superficietotale e classe di superficie agricola utilizzata (SAU)

Fino a 49 50 -- 99 100 -- 199 200 -- 299 300 -- 499 500 -- 999 1000 -- 2499 2500 ed oltre

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE(in ettari)Senza superficie 426 334 270 179 360 71 16 - 1.656Fino a 0,99 281.223 66.773 34.432 10.664 9.524 2.606 403 42 405.6671 -- 1,99 180.825 72.517 42.587 13.288 11.190 3.921 624 63 325.0152 -- 2,99 82.191 40.672 31.420 11.514 9.485 3.418 523 66 179.2893 -- 4,99 77.435 40.642 39.756 18.390 17.471 6.862 948 124 201.6285 -- 9,99 61.347 34.584 40.384 24.283 28.951 14.158 2.154 228 206.08910 -- 19,99 28.282 19.265 24.591 17.949 27.409 17.917 3.492 327 139.23220 -- 29,99 7.753 6.079 8.852 7.210 12.736 10.013 2.640 220 55.50330 -- 49,99 4.989 4.094 6.690 6.432 12.723 10.244 3.587 347 49.10650 -- 99,99 2.614 2.150 3.785 4.234 10.472 8.419 3.804 496 35.974100 ed oltre 2.117 1.180 1.676 1.859 5.176 5.357 3.335 1.025 21.725TOTALE 729.202 288.290 234.443 116.002 145.497 82.986 21.526 2.938 1.620.884

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 1.384 1.034 826 531 931 393 149 46 5.294Fino a 0,99 331.251 84.584 45.711 14.456 12.827 3.828 604 65 493.3261 -- 1,99 171.668 73.925 46.882 15.362 12.848 4.551 711 85 326.0322 -- 2,99 73.064 38.100 31.783 12.656 10.940 4.118 600 83 171.3443 -- 4,99 66.260 35.681 37.272 18.735 19.021 8.091 1.123 141 186.3245 -- 9,99 51.174 29.287 35.601 22.626 29.095 15.709 2.443 210 186.14510 -- 19,99 22.054 15.454 20.275 15.710 25.085 17.468 3.744 325 120.11520 -- 29,99 5.717 4.688 7.058 6.059 11.324 8.966 2.637 238 46.68730 -- 49,99 3.584 3.070 5.203 5.295 11.276 8.774 3.344 369 40.91550 -- 99,99 1.797 1.634 2.745 3.355 8.557 7.090 3.524 512 29.214100 ed oltre 1.249 833 1.087 1.217 3.593 3.998 2.647 864 15.488TOTALE 729.202 288.290 234.443 116.002 145.497 82.986 21.526 2.938 1.620.884

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE(in ettari)Senza superficie 10.676 25.553 39.342 44.104 131.613 45.906 20.243 - 317.437Fino a 0,99 5.642.568 4.550.524 4.630.594 2.527.032 3.434.247 1.681.136 549.705 193.529 23.209.3351 -- 1,99 3.818.153 5.003.109 5.747.437 3.156.524 4.082.710 2.564.115 837.547 286.911 25.496.5062 -- 2,99 1.698.007 2.868.657 4.312.946 2.739.603 3.485.061 2.242.641 703.683 285.903 18.336.5013 -- 4,99 1.584.575 2.893.450 5.544.806 4.414.386 6.443.059 4.462.226 1.295.042 573.244 27.210.7885 -- 9,99 1.284.175 2.481.654 5.737.549 5.886.395 10.792.939 9.330.150 2.866.765 1.071.880 39.451.50710 -- 19,99 608.923 1.395.489 3.538.550 4.379.916 10.292.570 12.114.872 4.588.063 1.543.512 38.461.89520 -- 29,99 163.955 445.478 1.283.489 1.763.024 4.797.955 6.898.886 3.508.945 1.029.235 19.890.96730 -- 49,99 104.832 304.231 985.418 1.578.116 4.785.583 7.140.532 4.827.153 1.651.474 21.377.33950 -- 99,99 52.667 163.873 559.935 1.046.238 3.958.018 5.902.395 5.299.549 2.592.664 19.575.339100 ed oltre 33.180 90.911 247.173 461.510 1.981.607 3.768.672 4.965.951 5.929.422 17.478.426TOTALE 15.001.711 20.222.929 32.627.239 27.996.848 54.185.362 56.151.531 29.462.646 15.157.774 250.806.040

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 38.611 80.250 121.908 130.695 341.175 267.176 215.542 242.778 1.438.135Fino a 0,99 6.704.735 5.763.896 6.162.877 3.431.158 4.640.163 2.482.052 823.706 282.442 30.291.0291 -- 1,99 3.640.719 5.125.496 6.355.410 3.652.921 4.697.464 2.981.076 960.567 342.296 27.755.9492 -- 2,99 1.502.250 2.695.534 4.386.324 3.022.495 4.029.876 2.697.854 805.975 400.402 19.540.7103 -- 4,99 1.339.820 2.552.425 5.224.391 4.507.026 7.045.207 5.287.961 1.517.989 716.597 28.191.4165 -- 9,99 1.059.658 2.107.994 5.087.003 5.497.913 10.886.844 10.411.666 3.196.993 1.001.010 39.249.08110 -- 19,99 467.703 1.126.058 2.926.117 3.835.739 9.425.366 11.893.118 4.927.439 1.465.723 36.067.26320 -- 29,99 118.526 347.453 1.025.023 1.483.409 4.263.463 6.198.337 3.530.782 1.129.999 18.096.99230 -- 49,99 74.580 231.148 769.642 1.303.564 4.241.314 6.145.414 4.566.198 1.778.354 19.110.21450 -- 99,99 35.863 126.651 407.875 829.396 3.237.749 4.966.702 4.947.742 2.603.936 17.155.914100 ed oltre 19.246 66.024 160.669 302.532 1.376.741 2.820.175 3.969.713 5.194.237 13.909.337TOTALE 15.001.711 20.222.929 32.627.239 27.996.848 54.185.362 56.151.531 29.462.646 15.157.774 250.806.040

CLASSI DI GIORNATE DI LAVORO

AZIENDE


CLASSI DI SUPERFICIE TOTALECLASSI DI SAU Totale

105


Tavola 2.39 - Aziende per categoria di manodopera familiare, classe di superficie totale, classe di superficie agricola utilizzatae sesso

TotaleDi cui che

lavora inazienda

TotaleDi cui che

lavorano inazienda

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari)Senza superficie 1.618 724 417 683 174 73 1.618Fino a 0,99 404.617 251.702 180.615 165.635 52.197 33.753 404.6171 -- 1,99 323.930 205.156 146.235 140.685 48.631 30.763 323.9302 -- 2,99 178.413 112.292 79.722 80.423 29.351 17.775 178.4133 -- 4,99 200.275 125.298 89.071 93.321 35.751 21.178 200.2755 -- 9,99 204.010 125.899 87.744 100.732 40.099 22.440 204.01010 -- 19,99 137.048 83.357 55.923 73.335 30.204 15.544 137.04820 -- 29,99 54.244 32.185 21.000 30.478 13.324 6.379 54.24430 -- 49,99 47.525 27.636 17.655 27.648 12.497 5.949 47.52550 -- 99,99 34.262 19.274 11.884 20.190 9.642 4.609 34.262100 ed oltre 17.767 9.479 5.818 10.104 5.281 2.784 17.767TOTALE 1.603.709 993.002 696.084 743.234 277.151 161.247 1.603.709

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 4.903 2.516 1.307 2.205 595 264 4.903Fino a 0,99 491.930 308.063 221.498 203.661 65.416 43.200 491.9301 -- 1,99 324.722 204.849 146.324 142.585 50.526 31.569 324.7222 -- 2,99 170.337 106.858 76.008 78.072 29.282 17.205 170.3373 -- 4,99 184.840 115.046 81.520 87.886 34.295 19.813 184.8405 -- 9,99 183.954 112.980 78.157 92.797 37.782 20.000 183.95410 -- 19,99 117.865 71.145 47.031 63.903 26.378 13.043 117.86520 -- 29,99 45.374 26.695 16.872 25.634 10.952 5.291 45.37430 -- 49,99 39.434 22.622 14.017 22.982 10.232 4.952 39.43450 -- 99,99 27.587 15.448 9.282 16.283 7.855 3.826 27.587100 ed oltre 12.763 6.780 4.068 7.226 3.838 2.084 12.763TOTALE 1.603.709 993.002 696.084 743.234 277.151 161.247 1.603.709

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari)Senza superficie 1.241 224 179 521 146 65 1513Fino a 0,99 254.430 84.466 74.696 120.266 41.330 28.844 363.2841 -- 1,99 208.721 65.672 57.403 102.425 38.831 26.222 294.6892 -- 2,99 116.752 35.151 30.499 59.026 23.778 15.242 163.2603 -- 4,99 132.565 39.400 34.020 68.873 29.180 18.172 184.4645 -- 9,99 138.008 39.421 33.526 75.099 33.049 19.415 189.34410 -- 19,99 98.496 23.196 19.250 55.771 25.185 13.368 128.56720 -- 29,99 41.275 7.712 6.302 23.323 11.312 5.534 51.23530 -- 49,99 37.687 5.656 4.543 21.398 10.613 5.174 45.15350 -- 99,99 27.944 3.360 2.625 15.793 8.257 4.046 32.560100 ed oltre 14.730 1.511 1.149 8.018 4.518 2.413 16.829TOTALE 1.071.849 305.769 264.192 550.513 226.199 138.495 1.470.898

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 3.815 645 484 1.627 491 225 4611Fino a 0,99 311.820 101.736 89.901 147.823 51.879 36.883 443.7751 -- 1,99 209.609 65.640 57.374 103.920 40.401 26.894 295.8162 -- 2,99 111.197 34.073 29.477 57.398 23.763 14.740 156.0663 -- 4,99 122.650 36.467 31.328 65.263 28.052 17.011 170.4065 -- 9,99 125.905 34.536 29.204 69.758 31.215 17.295 170.82510 -- 19,99 86.181 19.035 15.623 48.625 22.086 11.269 110.66920 -- 29,99 35.152 5.980 4.827 19.664 9.398 4.603 42.85630 -- 49,99 31.874 4.204 3.323 17.836 8.762 4.356 37.51050 -- 99,99 22.916 2.460 1.900 12.858 6.846 3.398 26.252100 ed oltre 10.730 993 751 5.741 3.306 1.821 12.112TOTALE 1.071.849 305.769 264.192 550.513 226.199 138.495 1.470.898

TOTALE

MASCHI

Parenti delconduttore

CONIUGE ALTRI FAMILIARI DELCONDUTTORECLASSI DI SUPERFICIE TOTALE

CLASSI DI SAU Conduttore Totale

FAMILIARI E PARENTI DEL CONDUTTORE

106


Tavola 2.39 segue - Aziende per categoria di manodopera familiare, classe di superficie totale, classe di superficie agricolautilizzata (SAU) e sesso

TotaleDi cui che

lavora inazienda

TotaleDi cui che

lavorano inazienda

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari)Senza superficie 377 500 238 447 46 16 1.022Fino a 0,99 150.187 167.236 105.919 100.491 19.838 9.843 332.5941 -- 1,99 115.209 139.484 88.832 85.203 18.512 9.818 268.9622 -- 2,99 61.661 77.141 49.223 48.511 10.976 5.761 147.6383 -- 4,99 67.710 85.898 55.051 56.256 13.140 7.082 164.7085 -- 9,99 66.002 86.478 54.218 62.259 15.117 7.457 166.34710 -- 19,99 38.552 60.161 36.673 46.537 11.427 5.090 110.30120 -- 29,99 12.969 24.473 14.698 19.709 4.873 2.007 42.87730 -- 49,99 9.838 21.980 13.112 18.083 4.557 1.892 37.02750 -- 99,99 6.318 15.914 9.259 13.211 3.361 1.463 26.144100 ed oltre 3.037 7.968 4.669 6.607 1.912 928 12.984TOTALE 531.860 687.233 431.892 457.314 103.759 51.357 1.310.604

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 1.088 1.871 823 1.450 176 62Fino a 0,99 180.110 206.327 131.597 123.254 24.914 13.057 405.8341 -- 1,99 115.113 139.209 88.950 86.264 19.236 10.197 269.2262 -- 2,99 59.140 72.785 46.531 47.130 10.946 5.664 140.7193 -- 4,99 62.190 78.579 50.192 53.606 12.974 6.642 151.6925 -- 9,99 58.049 78.444 48.953 57.794 14.403 6.585 149.58410 -- 19,99 31.684 52.110 31.408 41.054 9.886 4.202 94.32720 -- 29,99 10.222 20.715 12.045 16.428 3.803 1.630 35.45030 -- 49,99 7.560 18.418 10.694 15.041 3.478 1.500 30.36950 -- 99,99 4.671 12.988 7.382 10.563 2.571 1.152 20.824100 ed oltre 2.033 5.787 3.317 4.730 1.372 666 9.239TOTALE 531.860 687.233 431.892 457.314 103.759 51.357 1.310.604

FEMMINE


CONIUGE ALTRI FAMILIARI DELCONDUTTORE


CLASSI DI SUPERFICIE TOTALECLASSI DI SAU Conduttore Totale

107


Tavola 2.40 - Aziende per categoria di altra manodopera aziendale, classe di superficie totale, classe di superficie agricolautilizzata (SAU) e sesso

A tempoindeterminato

A tempodeterminato


A tempodeterminato (1)

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari)Senza superficie 17 1 11 75 91Fino a 0,99 643 185 727 25.129 25.9881 -- 1,99 665 242 880 27.350 28.2632 -- 2,99 536 178 684 17.846 18.5223 -- 4,99 848 287 1007 24.620 25.6275 -- 9,99 1.376 430 1.806 31.908 33.56210 -- 19,99 1.527 446 2.020 26.209 27.86420 -- 29,99 872 267 1333 11.536 12.54230 -- 49,99 1241 310 1.987 11.201 12.67650 -- 99,99 1.426 416 2.642 10.036 11.919100 ed oltre 3.076 1115 3.595 8.790 11.862TOTALE 12.227 3.877 16.692 194.700 208.916

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 233 28 279 486 722Fino a 0,99 878 275 996 30.819 31.9671 -- 1,99 818 283 979 28.824 29.8752 -- 2,99 600 222 784 18.320 19.1243 -- 4,99 938 325 1159 24.792 25.9345 -- 9,99 1.471 453 1.836 31.162 32.86510 -- 19,99 1.574 506 2.121 24.294 25.99520 -- 29,99 953 275 1330 10.543 11.52730 -- 49,99 1209 298 1.935 10.124 11.56450 -- 99,99 1333 434 2.446 8.737 10.553100 ed oltre 2.220 778 2.827 6.599 8.790TOTALE 12.227 3.877 16.692 194.700 208.916

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari) 13 1 11 68 82Senza superficie 510 116 622 21.685 22.456Fino a 0,99 528 177 730 22.777 23.5731 -- 1,99 399 115 577 15.051 15.6392 -- 2,99 679 195 880 21.229 22.1513 -- 4,99 1.068 323 1.604 28.416 29.9735 -- 9,99 1.194 347 1.830 24.039 25.65010 -- 19,99 698 198 1239 10.682 11.68920 -- 29,99 1006 231 1.890 10.465 11.92330 -- 49,99 1.141 337 2.551 9.501 11.37050 -- 99,99 2.634 975 3.521 8.424 11.495100 ed oltre 9.870 3.015 15.455 172.337 186.001TOTALE

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 188 21 259 439 673Fino a 0,99 700 188 841 26.535 27.5651 -- 1,99 642 211 819 24.010 24.9352 -- 2,99 460 150 672 15.444 16.1443 -- 4,99 730 229 1024 21.547 22.5985 -- 9,99 1.169 358 1.632 27.960 29.58010 -- 19,99 1.220 381 1.949 22.383 24.07820 -- 29,99 769 200 1251 9.827 10.80930 -- 49,99 974 243 1.852 9.511 10.94550 -- 99,99 1123 350 2.381 8.315 10.117100 ed oltre 1.895 684 2.775 6.366 8.557TOTALE 9.870 3.015 15.455 172.337 186.001


MASCHI

ALTRA MANODOPERA AZIENDALE

DIRIGENTI E IMPIEGATI OPERAI ED ASSIMILATI

TOTALE


108


Tavola 2.40 segue - Aziende per categoria di altra manodopera aziendale, classe di superficie totale, classe di superficieagricola utilizzata (SAU) e sesso


A tempodeterminato



CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari)Senza superficie 6 0 2 30 35Fino a 0,99 214 75 205 5.982 6.3411 -- 1,99 240 80 277 8.651 9.0612 -- 2,99 206 76 219 6.446 6.7803 -- 4,99 317 113 294 9.641 10.1085 -- 9,99 520 158 481 13.574 14.31910 -- 19,99 577 158 507 11.941 12.67520 -- 29,99 316 94 273 5.384 5.75430 -- 49,99 447 106 338 5.016 5.49650 -- 99,99 510 120 362 4.128 4.637100 ed oltre 1.071 229 551 3.246 4.172TOTALE 4.424 1.209 3.509 74.039 79.378

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 79 12 74 197 303Fino a 0,99 304 97 306 7.650 8.1421 -- 1,99 312 87 315 9.481 9.9652 -- 2,99 221 91 228 6.883 7.2463 -- 4,99 348 121 320 9.863 10.3725 -- 9,99 525 149 464 13.447 14.18510 -- 19,99 597 183 490 11.188 11.89720 -- 29,99 360 101 252 4.912 5.28730 -- 49,99 441 89 325 4.524 4.95850 -- 99,99 451 121 315 3.501 3.947100 ed oltre 786 158 420 2.393 3.076TOTALE 4.424 1.209 3.509 74.039 79.378



DIRIGENTI E IMPIEGATI OPERAI ED ASSIMILATI

FEMMINE


109


Tavola 2.41 - Giornate di lavoro aziendale per categoria di manodopera familiare, classe di superficie totale, classe disuperficie agricola utilizzata (SAU) e sesso

Coniuge Altri familiari delconduttore


CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari)Senza superficie 231.123 28.104 23.981 11.956 295.164Fino a 0,99 14.902.422 3.998.525 1.705.265 926.874 21.533.0861 -- 1,99 15.439.201 4.318.192 2.079.923 1.168.451 23.005.7672 -- 2,99 10.873.580 2.965.387 1.518.848 817.842 16.175.6573 -- 4,99 15.840.406 4.145.944 2.344.475 1.200.407 23.531.2325 -- 9,99 22.115.044 5.473.826 3.748.721 1.716.857 33.054.44810 -- 19,99 20.285.108 4.756.413 4.180.576 1.762.568 30.984.66520 -- 29,99 9.852.522 2.198.485 2.515.555 1.010.666 15.577.22830 -- 49,99 9.861.154 2.051.025 2.828.622 1.202.008 15.942.80950 -- 99,99 7.876.135 1.497.702 2.623.160 1.220.683 13.217.680100 ed oltre 4.239.692 793.661 1.655.585 898.281 7.587.219TOTALE 131.516.387 32.227.264 25.224.711 11.936.593 200.904.955

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 668.393 94.652 90.850 43.893 897.788Fino a 0,99 19.240.484 5.261.365 2.278.086 1.270.882 28.050.8171 -- 1,99 16.679.795 4.664.993 2.283.996 1.300.516 24.929.3002 -- 2,99 11.461.281 3.103.674 1.697.826 857.122 17.119.9033 -- 4,99 16.154.391 4.227.138 2.547.134 1.239.842 24.168.5055 -- 9,99 21.722.449 5.393.288 3.973.998 1.693.830 32.783.56510 -- 19,99 18.683.009 4.266.885 4.059.866 1.643.477 28.653.23720 -- 29,99 8.699.525 1.818.546 2.237.865 957.823 13.713.75930 -- 49,99 8.534.158 1.639.143 2.474.736 1.093.693 13.741.73050 -- 99,99 6.551.433 1.184.910 2.308.370 1.109.996 11.154.709100 ed oltre 3.121.469 572.670 1.271.984 725.519 5.691.642TOTALE 131.516.387 32.227.264 25.224.711 11.936.593 200.904.955

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari)Senza superficie 196.222 16.614 18.879 10.935 242.650Fino a 0,99 10.615.348 2.026.312 1.207.196 713.961 14.562.8171 -- 1,99 11.336.264 2.092.039 1.506.153 881.661 15.816.1172 -- 2,99 8.023.226 1.382.400 1.109.652 613.772 11.129.0503 -- 4,99 11.808.963 1.850.636 1.736.622 904.929 16.301.1505 -- 9,99 16.853.505 2.203.265 2.775.566 1.310.386 23.142.72210 -- 19,99 16.321.862 1.582.062 3.153.580 1.367.838 22.425.34220 -- 29,99 8.323.775 586.018 1.948.841 813.745 11.672.37930 -- 49,99 8.559.395 489.934 2.242.083 978.943 12.270.35550 -- 99,99 6.966.000 331.290 2.113.912 1.018.018 10.429.220100 ed oltre 3.757.687 162.830 1.333.106 746.996 6.000.619TOTALE 102.762.247 12.723.400 19.145.590 9.361.184 143.992.421

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 553.647 43.092 73.964 37.055 707.758Fino a 0,99 13.802.355 2.634.192 1.612.026 970.206 19.018.7791 -- 1,99 12.180.689 2.248.893 1.651.067 976.572 17.057.2212 -- 2,99 8.429.985 1.430.595 1.236.229 640.443 11.737.2523 -- 4,99 12.093.711 1.822.070 1.863.238 931.416 16.710.4355 -- 9,99 16.789.653 2.018.012 2.933.671 1.297.260 23.038.59610 -- 19,99 15.292.406 1.315.464 3.081.984 1.275.935 20.965.78920 -- 29,99 7.441.068 477.523 1.773.633 782.865 10.475.08930 -- 49,99 7.539.160 363.855 2.000.864 903.883 10.807.76250 -- 99,99 5.856.631 254.779 1.890.169 938.401 8.939.980100 ed oltre 2.782.942 114.925 1.028.745 607.148 4.533.760TOTALE 102.762.247 12.723.400 19.145.590 9.361.184 143.992.421

MASCHI

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALECLASSI DI SAU Conduttore Totale

TOTALE


110


Tavola 2.41 segue - Giornate di lavoro aziendale per categoria di manodopera familiare, classe di superficie totale, classe disuperficie agricola utilizzata (SAU) e sesso

Coniuge Altri familiari delconduttore


CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari)Senza superficie 34.901 11.490 5.102 1.021 52.514Fino a 0,99 4.287.074 1.972.213 498.069 212.913 6.970.2691 -- 1,99 4.102.937 2.226.153 573.770 286.790 7.189.6502 -- 2,99 2.850.354 1.582.987 409.196 204.070 5.046.6073 -- 4,99 4.031.443 2.295.308 607.853 295.478 7.230.0825 -- 9,99 5.261.539 3.270.561 973.155 406.471 9.911.72610 -- 19,99 3.963.246 3.174.351 1.026.996 394.730 8.559.32320 -- 29,99 1.528.747 1.612.467 566.714 196.921 3.904.84930 -- 49,99 1.301.759 1.561.091 586.539 223.065 3.672.45450 -- 99,99 910.135 1.166.412 509.248 202.665 2.788.460100 ed oltre 482.005 630.831 322.479 151.285 1.586.600TOTALE 28.754.140 19.503.864 6.079.121 2.575.409 56.912.534

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 114.746 51.560 16.886 6.838 190.030Fino a 0,99 5.438.129 2.627.173 666.060 300.676 9.032.0381 -- 1,99 4.499.106 2.416.100 632.929 323.944 7.872.0792 -- 2,99 3.031.296 1.673.079 461.597 216.679 5.382.6513 -- 4,99 4.060.680 2.405.068 683.896 308.426 7.458.0705 -- 9,99 4.932.796 3.375.276 1.040.327 396.570 9.744.96910 -- 19,99 3.390.603 2.951.421 977.882 367.542 7.687.44820 -- 29,99 1.258.457 1.341.023 464.232 174.958 3.238.67030 -- 49,99 994.998 1.275.288 473.872 189.810 2.933.96850 -- 99,99 694.802 930.131 418.201 171.595 2.214.729100 ed oltre 338.527 457.745 243.239 118.371 1.157.882TOTALE 28.754.140 19.503.864 6.079.121 2.575.409 56.912.534

Conduttore Totale

FEMMINE



111


Tavola 2.42 - Giornate di lavoro aziendale per categoria di altra manodopera aziendale, classe di superficie totale, classe disuperficie agricola utilizzata (SAU) e sesso


A tempodeterminato



CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari)Senza superficie 2.453 50 3.400 15.954 21.857Fino a 0,99 149.579 23.501 323.604 1.129.206 1.625.8901 -- 1,99 162.633 33.976 358.785 1.860.992 2.416.3862 -- 2,99 132.115 23.267 287.146 1.649.805 2.092.3333 -- 4,99 235.278 39.404 439.123 2.858.350 3.572.1555 -- 9,99 322.023 65.246 759.101 5.078.023 6.224.39310 -- 19,99 394.730 75.838 855.778 5.938.123 7.264.46920 -- 29,99 233.014 39.591 531.053 3.379.487 4.183.14530 -- 49,99 375.369 56.410 924.504 3.967.705 5.323.98850 -- 99,99 465.883 72.739 1.247.955 4.452.620 6.239.197100 ed oltre 1.179.728 151.573 2.939.552 5.479.023 9.749.876TOTALE 3.652.805 581.595 8.670.001 35.809.288 48.713.689

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 88.955 11.669 220.715 204.550 525.889Fino a 0,99 208.146 32.440 429.952 1.504.096 2.174.6341 -- 1,99 196.314 33.390 392.875 2.120.471 2.743.0502 -- 2,99 150.731 26.056 334.812 1.835.723 2.347.3223 -- 4,99 245.498 42.676 533.739 3.086.237 3.908.1505 -- 9,99 325.626 72.839 697.903 5.191.131 6.287.49910 -- 19,99 399.028 78.878 867.735 5.861.657 7.207.29820 -- 29,99 264.925 44.142 552.806 3.396.573 4.258.44630 -- 49,99 397.770 54.971 948.595 3.862.930 5.264.26650 -- 99,99 451.484 68.204 1.210.288 4.155.215 5.885.191100 ed oltre 924.328 116.330 2.480.581 4.590.705 8.111.944TOTALE 3.652.805 581.595 8.670.001 35.809.288 48.713.689

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari)Senza superficie 1.330 50 3.102 10.670 15.152Fino a 0,99 101.483 14.087 266.061 765.307 1.146.9381 -- 1,99 111.973 25.034 290.560 1.172.553 1.600.1202 -- 2,99 85.831 14.444 220.758 1.085.780 1.406.8133 -- 4,99 153.179 23.661 355.757 1.856.936 2.389.5335 -- 9,99 216.807 44.034 630.959 3.339.930 4.231.73010 -- 19,99 263.628 48.367 720.191 3.951.937 4.984.12320 -- 29,99 159.603 25.405 457.034 2.265.566 2.907.60830 -- 49,99 263.837 40.632 809.640 2.735.078 3.849.18750 -- 99,99 321.695 52.165 1.136.264 2.975.406 4.485.530100 ed oltre 844.926 110.440 2.725.674 3.780.957 7.461.997TOTALE 2.524.292 398.319 7.616.000 23.940.120 34.478.731

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 65.539 8.254 189.938 121.642 385.373Fino a 0,99 139.196 21.427 349.187 1.007.378 1.517.1881 -- 1,99 128.693 23.514 309.702 1.350.926 1.812.8352 -- 2,99 98.534 15.381 267.313 1.205.192 1.586.4203 -- 4,99 160.347 27.796 427.632 2.006.409 2.622.1845 -- 9,99 225.251 47.720 587.481 3.426.177 4.286.62910 -- 19,99 263.589 49.559 739.724 3.914.755 4.967.62720 -- 29,99 181.548 28.723 482.235 2.279.809 2.972.31530 -- 49,99 270.183 41.234 842.183 2.680.381 3.833.98150 -- 99,99 323.224 46.874 1.112.739 2.804.049 4.286.886100 ed oltre 668.188 87.837 2.307.866 3.143.402 6.207.293TOTALE 2.524.292 398.319 7.616.000 23.940.120 34.478.731


MASCHI


DIRIGENTI E IMPIEGATI OPERAI E ASSIMILATI

TOTALE


112


Tavola 2.42 segue - Giornate di lavoro aziendale per categoria di altra manodopera aziendale, classe di superficie totale,classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e sesso


A tempodeterminato



CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari)Senza superficie 1.123 - 298 5.284 6.705Fino a 0,99 48.096 9.414 57.543 363.899 478.9521 -- 1,99 50.660 8.942 68.225 688.439 816.2662 -- 2,99 46.284 8.823 66.388 564.025 685.5203 -- 4,99 82.099 15.743 83.366 1.001.414 1.182.6225 -- 9,99 105.216 21.212 128.142 1.738.093 1.992.66310 -- 19,99 131.102 27.471 135.587 1.986.186 2.280.34620 -- 29,99 73.411 14.186 74.019 1.113.921 1.275.53730 -- 49,99 111.532 15.778 114.864 1.232.627 1.474.80150 -- 99,99 144.188 20.574 111.691 1.477.214 1.753.667100 ed oltre 334.802 41.133 213.878 1.698.066 2.287.879TOTALE 1.128.513 183.276 1.054.001 11.869.168 14.234.958

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 23.416 3.415 30.777 82.908 140.516Fino a 0,99 68.950 11.013 80.765 496.718 657.4461 -- 1,99 67.621 9.876 83.173 769.545 930.2152 -- 2,99 52.197 10.675 67.499 630.531 760.9023 -- 4,99 85.151 14.880 106.107 1.079.828 1.285.9665 -- 9,99 100.375 25.119 110.422 1.764.954 2.000.87010 -- 19,99 135.439 29.319 128.011 1.946.902 2.239.67120 -- 29,99 83.377 15.419 70.571 1.116.764 1.286.13130 -- 49,99 127.587 13.737 106.412 1.182.549 1.430.28550 -- 99,99 128.260 21.330 97.549 1.351.166 1.598.305100 ed oltre 256.140 28.493 172.715 1.447.303 1.904.651TOTALE 1.128.513 183.276 1.054.001 11.869.168 14.234.958


FEMMINE



DIRIGENTI E IMPIEGATI OPERAI E ASSIMILATI7

113


Tavola 2.43 - Componenti della manodopera familiare per categoria, classe di superficie totale, classe di superficie agricolautilizzata (SAU) e sesso

TotaleDi cui che

lavora inazienda

TotaleDi cui che

lavorano inazienda

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari)Senza superficie 1.618 724 417 1.367 220 89 3.798Fino a 0,99 404.617 251.702 180.615 293.657 73.157 45.954 995.9301 -- 1,99 323.930 205.156 146.235 250.364 69.251 44.013 823.4632 -- 2,99 178.413 112.292 79.722 144.015 42.069 26.036 460.7563 -- 4,99 200.275 125.298 89.071 168.269 51.159 31.336 525.1785 -- 9,99 204.010 125.899 87.744 186.688 58.043 33.439 550.03610 -- 19,99 137.048 83.357 55.923 141.253 44.025 22.867 384.52520 -- 29,99 54.244 32.185 21.000 60.702 19.570 9.349 156.48030 -- 49,99 47.525 27.636 17.655 56.548 18.606 8.730 140.43950 -- 99,99 34.262 19.274 11.884 42.642 14.691 7.121 103.299100 ed oltre 17.767 9.479 5.818 21.975 8.485 4.648 53.869TOTALE 1.603.709 993.002 696.084 1.367.480 399.276 233.582 4.197.773

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 4.903 2.516 1.307 4.283 780 329 12.031Fino a 0,99 491.930 308.063 221.498 360.134 91.756 59.645 1.219.7721 -- 1,99 324.722 204.849 146.324 253.892 72.100 45.596 829.0592 -- 2,99 170.337 106.858 76.008 140.539 42.068 25.266 443.0003 -- 4,99 184.840 115.046 81.520 160.675 49.545 29.404 489.9655 -- 9,99 183.954 112.980 78.157 174.922 55.192 29.723 501.57910 -- 19,99 117.865 71.145 47.031 124.679 38.524 19.135 332.82420 -- 29,99 45.374 26.695 16.872 50.973 16.027 7.712 130.75430 -- 49,99 39.434 22.622 14.017 46.948 14.996 7.265 116.26950 -- 99,99 27.587 15.448 9.282 34.557 12.055 5.957 83.549100 ed oltre 12.763 6.780 4.068 15.878 6.233 3.550 38.971TOTALE 1.603.709 993.002 696.084 1.367.480 399.276 233.582 4.197.773

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari)Senza superficie 1.241 224 179 741 170 72 2.278Fino a 0,99 254.430 84.466 74.696 160.989 49.704 34.126 534.0111 -- 1,99 208.721 65.672 57.403 137.496 47.305 31.999 443.8882 -- 2,99 116.752 35.151 30.499 79.584 29.007 18.907 250.3943 -- 4,99 132.565 39.400 34.020 92.939 35.583 22.627 287.5315 -- 9,99 138.008 39.421 33.526 102.517 40.286 24.327 304.27310 -- 19,99 98.496 23.196 19.250 77.294 30.738 16.785 215.77120 -- 29,99 41.275 7.712 6.302 32.954 13.903 6.947 88.88830 -- 49,99 37.687 5.656 4.543 30.898 13.299 6.528 80.76950 -- 99,99 27.944 3.360 2.625 23.450 10.700 5.416 60.170100 ed oltre 14.730 1.511 1.149 12.280 6.161 3.517 32.038TOTALE 1.071.849 305.769 264.192 751.142 276.856 171.251 2.300.011CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 3.815 645 484 2.268 587 259 6.987Fino a 0,99 311.820 101.736 89.901 197.606 62.354 43.901 655.0631 -- 1,99 209.609 65.640 57.374 139.615 49.315 33.028 447.8922 -- 2,99 111.197 34.073 29.477 77.579 29.063 18.323 241.1723 -- 4,99 122.650 36.467 31.328 88.600 34.179 21.237 268.9545 -- 9,99 125.905 34.536 29.204 96.085 38.245 21.701 278.22710 -- 19,99 86.181 19.035 15.623 67.790 26.973 14.104 187.11020 -- 29,99 35.152 5.980 4.827 27.855 11.621 5.822 74.80930 -- 49,99 31.874 4.204 3.323 25.654 10.958 5.508 67.24050 -- 99,99 22.916 2.460 1.900 19.182 8.989 4.638 49.196100 ed oltre 10.730 993 751 8.908 4.572 2.730 23.361TOTALE 1.071.849 305.769 264.192 751.142 276.856 171.251 2.300.011

TOTALE

ALTRI FAMILIARI DELCONDUTTORE

MASCHI

Conduttore


TotaleCONIUGE



8

114


Tavola 2.43 segue - Componenti della manodopera familiare per categoria, classe di superficie totale, classe di superficieagricola utilizzata (SAU) e sesso

TotaleDi cui che

lavora inazienda

TotaleDi cui che

lavorano inazienda

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari)Senza superficie 377 500 238 626 50 17 1.520Fino a 0,99 150.187 167.236 105.919 132.668 23.453 11.828 461.9191 -- 1,99 115.209 139.484 88.832 112.868 21.946 12.014 379.5752 -- 2,99 61.661 77.141 49.223 64.431 13.062 7.129 210.3623 -- 4,99 67.710 85.898 55.051 75.330 15.576 8.709 237.6475 -- 9,99 66.002 86.478 54.218 84.171 17.757 9.112 245.76310 -- 19,99 38.552 60.161 36.673 63.959 13.287 6.082 168.75420 -- 29,99 12.969 24.473 14.698 27.748 5.667 2.402 67.59230 -- 49,99 9.838 21.980 13.112 25.650 5.307 2.202 59.67050 -- 99,99 6.318 15.914 9.259 19.192 3.991 1.705 43.129100 ed oltre 3.037 7.968 4.669 9.695 2.324 1.131 21.831TOTALE 531.860 687.233 431.892 616.338 122.420 62.331 1.897.762

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 1.088 1.871 823 2.015 193 70 5044Fino a 0,99 180.110 206.327 131.597 162.528 29.402 15.744 564.7091 -- 1,99 115.113 139.209 88.950 114.277 22.785 12.568 381.1672 -- 2,99 59.140 72.785 46.531 62.960 13.005 6.943 201.8283 -- 4,99 62.190 78.579 50.192 72.075 15.366 8.167 221.0115 -- 9,99 58.049 78.444 48.953 78.837 16.947 8.022 223.35210 -- 19,99 31.684 52.110 31.408 56.889 11.551 5.031 145.71420 -- 29,99 10.222 20.715 12.045 23.118 4.406 1.890 55.94530 -- 49,99 7.560 18.418 10.694 21.294 4.038 1.757 49.02950 -- 99,99 4.671 12.988 7.382 15.375 3.066 1.319 34.353100 ed oltre 2.033 5.787 3.317 6.970 1.661 820 15.610TOTALE 531.860 687.233 431.892 616.338 122.420 62.331 1.897.762


FEMMINE

ALTRI FAMILIARI DELCONDUTTOREConduttore


TotaleCONIUGE


115


Tavola 2.44 - Persone per categoria di altra manodopera aziendale, classe di superficie totale, classe di superficie agricolautilizzata (SAU) e sesso


A tempodeterminato



CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari)Senza superficie 19 1 19 189 228Fino a 0,99 934 226 1.593 45.829 48.5821 -- 1,99 1020 334 1.810 59.222 62.3862 -- 2,99 842 226 1.442 46.570 49.0803 -- 4,99 1.424 402 2.241 77.102 81.1695 -- 9,99 2.099 598 3.860 127.697 134.25410 -- 19,99 2.392 725 4.368 133.346 140.83120 -- 29,99 1368 380 2.681 68.791 73.22030 -- 49,99 2.053 489 4.371 71.873 78.78650 -- 99,99 2.479 617 5.637 77.751 86.484100 ed oltre 6.479 1.722 12.628 82.853 103.682TOTALE 21.109 5.720 40.650 791.223 858.702

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 433 63 926 2.050 3.472Fino a 0,99 1.324 331 2.167 57.102 60.9241 -- 1,99 1314 366 2.002 64.744 68.4262 -- 2,99 948 284 1.673 50.359 53.2643 -- 4,99 1.491 445 2.671 81.908 86.5155 -- 9,99 2.207 664 3.692 130.243 136.80610 -- 19,99 2.409 797 4.392 128.660 136.25820 -- 29,99 1.547 418 2.743 66.323 71.03130 -- 49,99 2.113 510 4.403 69.405 76.43150 -- 99,99 2.405 633 5.443 71.534 80.015100 ed oltre 4.918 1209 10.538 68.895 85.560TOTALE 21.109 5.720 40.650 791.223 858.702

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari)Senza superficie 13 1 17 133 164Fino a 0,99 652 134 1.280 36.742 38.8081 -- 1,99 712 238 1.403 43.901 46.2542 -- 2,99 551 136 1.072 33.929 35.6883 -- 4,99 965 249 1.743 54.590 57.5475 -- 9,99 1.432 391 3.079 88.048 92.95010 -- 19,99 1.618 486 3.504 91.012 96.62020 -- 29,99 958 248 2.236 45.412 48.85430 -- 49,99 1.440 348 3.712 48.592 54.09250 -- 99,99 1.719 456 5.027 49.529 56.731100 ed oltre 4.698 1.378 11.585 55.655 73.316TOTALE 14.758 4.065 34.658 547.543 601.024

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 314 43 786 1.198 2.341Fino a 0,99 913 222 1.709 45.090 47.9341 -- 1,99 885 260 1.510 47.646 50.3012 -- 2,99 636 172 1.290 36.365 38.4633 -- 4,99 1.014 290 2.075 57.679 61.0585 -- 9,99 1.530 450 2.977 89.898 94.85510 -- 19,99 1.636 530 3.578 87.373 93.11720 -- 29,99 1.069 279 2.325 43.911 47.58430 -- 49,99 1.460 380 3.784 46.509 52.13350 -- 99,99 1.726 473 4.912 45.874 52.985100 ed oltre 3.575 966 9.712 46.000 60.253TOTALE 14.758 4.065 34.658 547.543 601.024



MASCHI

TOTALE

DIRIGENTI E IMPIEGATI OPERAI ED ASSIMILATICLASSI DI SUPERFICIE TOTALECLASSI DI SAU Totale

116


Tavola 2.44 segue - Persone per categoria di altra manodopera aziendale, classe di superficie totale, classe di superficieagricola utilizzata (SAU) e sesso


A tempodeterminato



CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE (in ettari)Senza superficie 6 - 2 56 64Fino a 0,99 282 92 313 9.087 9.7741 -- 1,99 308 96 407 15.321 16.1322 -- 2,99 291 90 370 12.641 13.3923 -- 4,99 459 153 498 22.512 23.6225 -- 9,99 667 207 781 39.649 41.30410 -- 19,99 774 239 864 42.334 44.21120 -- 29,99 410 132 445 23.379 24.36630 -- 49,99 613 141 659 23.281 24.69450 -- 99,99 760 161 610 28.222 29.753100 ed oltre 1.781 344 1.043 27.198 30.366TOTALE 6.351 1.655 5.992 243.680 257.678

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 119 20 140 852 1.131Fino a 0,99 411 109 458 12.012 12.9901 -- 1,99 429 106 492 17.098 18.1252 -- 2,99 312 112 383 13.994 14.8013 -- 4,99 477 155 596 24.229 25.4575 -- 9,99 677 214 715 40.345 41.95110 -- 19,99 773 267 814 41.287 43.14120 -- 29,99 478 139 418 22.412 23.44730 -- 49,99 653 130 619 22.896 24.29850 -- 99,99 679 160 531 25.660 27.030100 ed oltre 1.343 243 826 22.895 25.307TOTALE 6.351 1.655 5.992 243.680 257.678


FEMMINE


DIRIGENTI E IMPIEGATI OPERAI ED ASSIMILATICLASSI DI SUPERFICIE TOTALECLASSI DI SAU Totale

117


Tavola 2.45 - Componenti la famiglia e parenti del conduttore con attività lavorativa esercitata esclusivamente oprevalentemente presso l'azienda o fuori l'azienda per settore di attività economica, classe di superficieagricola utilizzata (SAU) e forma di conduzione

In agricoltura Nell'industria

Nelcommercio,

pubbliciesercizi e

alberghi

Nei servizi(esclusa la

PubblicaAmmin.)

NellaPubblicaAmmin.

Totale

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 3.157 228 268 229 196 50 971

Fino a 0,99 361.922 3.704 2.704 2.204 2.708 1274 12.5941 -- 1,99 241.136 3.446 1.993 1.614 1.935 981 9.9692 -- 2,99 127.878 2.388 1371 1071 1.355 524 6.7093 -- 4,99 141.006 3.584 1.653 1.401 1.800 703 9.1415 -- 9,99 143.995 4.800 1.828 1.716 2.177 684 11.20510 -- 19,99 94.828 3.928 1050 1187 1.613 479 8.25720 -- 29,99 37.633 1.803 329 463 633 191 3.41930 -- 49,99 33.147 1.791 255 418 611 171 3.24650 -- 99,99 23.560 1429 171 265 404 131 2.400100 ed oltre 10.837 733 81 149 192 43 1198TOTALE 1.219.099 27.834 11.703 10.717 13.624 5.231 69.109

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 1.176.396 26.751 11.539 10.429 13.326 5.138 67.183Con solo manodopera familiare 698.718 14.593 8.052 6.666 8.456 3.308 41.075Con manodopera familiare prevalente 406.014 10.514 3.245 3.288 4.224 1.572 22.843Con manodopera extrafamiliare prevalente 71.664 1.644 242 475 646 258 3.265Conduzione con salariati 39.250 803 136 256 267 78 1.540Altra forma di conduzione 3.453 280 28 32 31 15 386TOTALE 1.219.099 27.834 11.703 10.717 13.624 5.231 69.109

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 818 58 32 21 24 11 146

Fino a 0,99 163.624 1311 607 508 711 397 3.5341 -- 1,99 107.595 1123 471 415 534 378 2.9212 -- 2,99 55.269 754 335 299 374 208 1.9703 -- 4,99 59.246 988 502 399 485 275 2.6495 -- 9,99 56.226 1114 524 502 588 337 3.06510 -- 19,99 34.281 815 342 345 386 246 2.13420 -- 29,99 12.672 362 91 122 145 90 81030 -- 49,99 10.713 325 65 100 131 78 69950 -- 99,99 7.232 250 41 59 68 42 460100 ed oltre 3.199 131 21 24 33 19 228TOTALE 510.875 7.231 3.031 2.794 3.479 2.081 18.616

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 503.664 7.103 3.006 2.773 3.447 2.065 18.394Con solo manodopera familiare 311.985 4.136 1.940 1.752 2.209 1280 11.317Con manodopera familiare prevalente 174.647 2.668 1015 953 1137 712 6.485Con manodopera extrafamiliare prevalente 17.032 299 51 68 101 73 592Conduzione con salariati 6.292 82 16 17 22 11 148Altra forma di conduzione 919 46 9 4 10 5 74TOTALE 510.875 7.231 3.031 2.794 3.479 2.081 18.616

CONIUGE

PREVALENTEMENTE PRESSO L'AZIENDA

Esclusivamentepresso l'azienda

CLASSI DI SAUFORME DI CONDUZIONE

CONDUTTORE

118


Tavola 2.45 segue - Componenti la famiglia e parenti del conduttore con attività lavorativa esercitata esclusivamente oprevalentemente presso l'azienda o fuori l'azienda per settore di attività economica, classe di superficieagricola utilizzata (SAU) e forma di conduzione


Nelcommercio,

pubbliciesercizi e

alberghi


PubblicaAmmin.)

NellaPubblicaAmmin.

Totale


Fino a 0,99 51.725 716 559 449 533 199 2.4561 -- 1,99 40.085 809 571 324 480 162 2.3462 -- 2,99 23.153 546 420 268 300 103 1.6373 -- 4,99 27.731 831 604 329 409 181 2.3545 -- 9,99 33.164 1.230 704 397 587 216 3.13410 -- 19,99 25.715 1.148 493 330 453 151 2.57520 -- 29,99 11.731 583 132 133 176 50 1.07430 -- 49,99 11.590 582 108 111 141 58 1.00050 -- 99,99 9.758 531 73 83 95 33 815100 ed oltre 5.148 295 29 57 73 18 472TOTALE 240.350 7.309 3.713 2.499 3.259 1.172 17.952

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del cotivatore 237.139 7.117 3.677 2.465 3.205 1.161 17.625Con solo manodopera familiare 137.390 3.681 2.311 1.462 1.954 701 10.109Con manodopera familiare prevalente 93.835 3.170 1.328 949 1.168 424 7.039Con manodopera extrafamiliare prevalente 5.914 266 38 54 83 36 477Conduzione con salariati 2.450 123 20 23 31 8 205Altra forma di conduzione 761 69 16 11 23 3 122TOTALE 240.350 7.309 3.713 2.499 3.259 1.172 17.952


Fino a 0,99 28.924 282 235 165 194 136 1.0121 -- 1,99 21.763 305 236 125 188 84 9382 -- 2,99 11.924 212 156 95 121 75 6593 -- 4,99 14.300 358 250 108 152 101 9695 -- 9,99 15.533 515 235 145 178 102 1.17510 -- 19,99 11.357 462 148 123 156 82 97120 -- 29,99 5.114 311 61 53 63 34 52230 -- 49,99 5.207 288 47 34 68 25 46250 -- 99,99 4.580 294 38 42 49 28 451100 ed oltre 2.800 178 20 37 50 13 298TOTALE 121.712 3.237 1.436 934 1.228 683 7.518

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 119.586 3.122 1.416 910 1.206 674 7.328Con solo manodopera familiare 66.474 1.373 822 486 684 405 3.770Con manodopera familiare prevalente 49.794 1.553 576 390 488 246 3.253Con manodopera extrafamiliare prevalente 3.318 196 18 34 34 23 305Conduzione con salariati 1.615 69 16 21 14 7 127Altra forma di conduzione 511 46 4 3 8 2 63TOTALE 121.712 3.237 1.436 934 1.228 683 7.518

PARENTI

Esclusivamentepresso l'azienda

PREVALENTEMENTE PRESSO L'AZIENDA


ALTRI FAMILIARI CHE LAVORANO IN AZIENDA

119




Nel commercio,pubblici

esercizi ealberghi


PubblicaAmmin.)

NellaPubblicaAmmin.

Totale

CLASSI DI SAU (in ettari) 159 191 183 165 77 775Senza superficie 18.900 24.920 21.244 30.349 22.001 117414

Fino a 0,99 13.360 15.828 13.031 18.225 13.173 736171 -- 1,99 6.803 7.614 6395 8888 6.050 357502 -- 2,99 6.724 7.208 6.150 9.097 5.514 346933 -- 4,99 5.905 5.723 5.040 7.522 4.564 287545 -- 9,99 3.386 2.527 2491 4076 2.300 1478010 -- 19,99 1.089 628 667 1236 702 432220 -- 29,99 852 367 484 884 454 304130 -- 49,99 498 185 245 455 244 162750 -- 99,99 251 100 105 187 85 728100 ed oltre 57.927 65.291 56.035 81.084 55.164 315.501TOTALE

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 56.280 62.866 53.416 77.266 53.096 302.924Con solo manodopera familiare 37.480 39.973 34.184 48.253 33.162 193.052Con manodopera familiare prevalente 15.691 20.050 15.457 22.604 15.362 89.164Con manodopera extrafamiliare prevalente 3.109 2.843 3775 6409 4572 20708Conduzione con salariati 1.317 2304 2508 3545 1935 11609Altra forma di conduzione 330 121 111 273 133 968TOTALE 57.927 65.291 56.035 81.084 55.164 315.501

CLASSI DI SAU (in ettari)Senza superficie 87 57 70 77 52 343

Fino a 0,99 10.545 10005 9600 13406 10784 543401 -- 1,99 7.585 6521 6072 8461 7169 358082 -- 2,99 3.958 3697 3092 4413 3609 187693 -- 4,99 4.103 3731 3258 4704 3829 196255 -- 9,99 3.805 3882 3188 4452 3539 1886610 -- 19,99 2.295 1909 1779 2643 1990 1061620 -- 29,99 805 566 528 837 654 339030 -- 49,99 732 355 415 637 466 260550 -- 99,99 466 145 271 407 301 1590100 ed oltre 206 58 91 165 121 641TOTALE 34.587 30.926 28.364 40.202 32.514 166.593

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 33.950 30.501 27.889 39.511 31.953 163.804Con solo manodopera familiare 21.574 18.735 17.826 24.699 19.471 102305Con manodopera familiare prevalente 10.484 11.095 9000 13110 10758 54447Con manodopera extrafamiliare prevalente 1.892 671 1063 1702 1724 7052Conduzione con salariati 517 365 410 623 518 2433Altra forma di conduzione 120 60 65 68 43 356TOTALE 34.587 30.926 28.364 40.202 32.514 166.593

PREVALENTEMENTE FUORI L'AZIENDA

CONDUTTORE

CONIUGE


120




Nel commercio,pubblici

esercizi ealberghi


PubblicaAmmin.)

NellaPubblicaAmmin.

Totale


Fino a 0,99 4.997 9.580 7.565 10.364 5.069 375751 -- 1,99 4.428 8.214 5.452 7.700 3.875 296692 -- 2,99 2.717 5.011 3101 4344 2.105 172783 -- 4,99 3.208 5.689 3.382 4.919 2.262 194605 -- 9,99 3.423 5.546 3.140 4.667 2.118 1889410 -- 19,99 2.224 2.702 1648 2579 1.081 1023420 -- 29,99 896 716 498 787 325 322230 -- 49,99 753 467 377 587 222 240650 -- 99,99 585 230 212 322 133 1482100 ed oltre 254 83 92 129 55 613TOTALE 23.524 38.268 25.497 36.433 17.252 140.974

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del cotivatore 23.129 37.890 25.198 35.986 17.066 139.269Con solo manodopera familiare 13.928 22.912 16.320 22.501 10.495 86.156Con manodopera familiare prevalente 8.217 14.530 8.287 12.571 6.054 49.659Con manodopera extrafamiliare prevalente 984 448 591 914 517 3454Conduzione con salariati 300 325 259 391 160 1435Altra forma di conduzione 95 53 40 56 26 270TOTALE 23.524 38.268 25.497 36.433 17.252 140.974


Fino a 0,99 4.668 7276 5079 7604 5082 297091 -- 1,99 3.992 5967 3743 5544 3649 228952 -- 2,99 2.356 3317 2045 3063 1902 126833 -- 4,99 2.736 3751 2168 3344 2136 141355 -- 9,99 2.869 3409 1871 3045 1821 1301510 -- 19,99 1.728 1633 1007 1521 918 680720 -- 29,99 639 435 267 461 274 207630 -- 49,99 547 283 235 325 206 159650 -- 99,99 394 139 111 178 104 926100 ed oltre 216 62 41 88 45 452TOTALE 20.162 26.281 16.578 25.186 16.145 104.352

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 19.749 25.932 16.339 24.857 15.934 102.811Con solo manodopera familiare 11.854 15.209 10.169 15.254 9.817 62303Con manodopera familiare prevalente 7.177 10.331 5820 8894 5614 37836Con manodopera extrafamiliare prevalente 718 392 350 709 503 2672Conduzione con salariati 292 282 190 272 181 1217Altra forma di conduzione 121 67 49 57 30 324TOTALE 20.162 26.281 16.578 25.186 16.145 104.352

PREVALENTEMENTE FUORI L'AZIENDA

ALTRI FAMILIARI CHE LAVORANO IN AZIENDA

PARENTI


121


Tavola 2.46 - Capi azienda per classe di superficie totale, titolo di studio e sesso

Conduttore Coniuge Familiare Parente Altra persona

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALESenza superficie 1.592 17 5 3 39 1.656Fino a 0,99 386.462 10.077 4.088 3.882 1.158 405.6671 -- 1,99 309.762 7.455 3.595 3.016 1.187 325.0152 -- 2,99 171.038 3.628 2.059 1632 932 179.2893 -- 4,99 192.428 3.709 2.294 1.757 1.440 201.6285 -- 9,99 196.899 3.274 2.177 1543 2.196 206.08910 -- 19,99 133.071 1.717 1324 834 2.286 139.23220 -- 29,99 52.819 607 474 279 1324 55.50330 -- 49,99 46.335 459 424 237 1.651 49.10650 -- 99,99 33.421 252 313 195 1.793 35.974100 ed oltre 17.296 101 159 88 4.081 21.725TOTALE 1.541.123 31.296 16.912 13.466 18.087 1.620.884

TITOLI DI STUDIOLaurea o diploma universitario ad indirizzo agrario 11.528 171 228 151 1.007 13.085Laurea o diploma universitario di altro tipo 81.165 1.310 1.196 987 3.238 87.896Diploma di scuola media superiore ad indirizzo agrario 36.805 440 668 411 1.301 39.625Diploma di scuola media superiore di altro tipo 232.810 4.233 3.984 2.896 5.216 249.139Diploma di qualifica ad indirizzo agrario che non permetteaccesso universitario 14.301 156 258 164 416 15.295Diploma di qualifica di altro tipo che non permette accessouniversitario 54.006 1.103 921 675 645 57.350Licenza di scuola media inferiore 492.677 10.106 6.250 5.151 4.900 519.084Licenza di scuola elementare 539.528 12.360 3.018 2.722 1.271 558.899Capi azienda privi di titolo di studio 78.303 1.417 389 309 93 80.511TOTALE 1.541.123 31.296 16.912 13.466 18.087 1.620.884Capi azienda che frequentano o hanno frequentatocorsi professionali 71.495 1.047 1.032 725 2.610 76.909

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALESenza superficie 1.236 15 4 3 34 1.292Fino a 0,99 250.141 8.883 3.380 3.417 976 266.7971 -- 1,99 204.976 6.486 2.965 2.644 1.006 218.0772 -- 2,99 114.601 3.114 1.733 1.423 764 121.6353 -- 4,99 130.232 3.164 1.989 1.540 1.218 138.1435 -- 9,99 135.846 2.833 1.908 1.384 1.831 143.80210 -- 19,99 97.075 1.446 1.183 755 1.932 102.39120 -- 29,99 40.727 518 421 252 1.128 43.04630 -- 49,99 37.205 387 381 217 1.423 39.61350 -- 99,99 27.539 209 280 174 1.567 29.769100 ed oltre 14.474 86 146 76 3.690 18.472TOTALE 1.054.052 27.141 14.390 11.885 15.569 1.123.037

TITOLI DI STUDIOLaurea o diploma universitario ad indirizzo agrario 9.698 159 210 138 923 11.128Laurea o diploma universitario di altro tipo 52.924 1.141 943 817 2.645 58.470Diploma di scuola media superiore ad indirizzo agrario 32.560 396 631 391 1.228 35.206Diploma di scuola media superiore di altro tipo 151.519 3.765 3.353 2.526 4.182 165.345Diploma di qualifica ad indirizzo agrario che non permetteaccesso universitario 13.268 138 250 160 401 14.217Diploma di qualifica di altro tipo che non permette accessouniversitario 40.521 995 816 625 537 43.494Licenza di scuola media inferiore 349.044 8.930 5.382 4.565 4.441 372.362Licenza di scuola elementare 357.574 10.465 2.508 2.398 1.130 374.075Capi azienda privi di titolo di studio 46.944 1.152 297 265 82 48.740TOTALE 1.054.052 27.141 14.390 11.885 15.569 1.123.037Capi azienda che frequentano o hanno frequentatocorsi professionali 57.542 926 942 674 2.220 62.304

TotaleCAPI AZIENDA

TOTALE

MASCHI

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALETITOLI DI STUDIO

122


Tavola 2.46 segue - Capi azienda per classe di superficie totale, titolo di studio e sesso


CLASSI DI SUPERFICIE TOTALESenza superficie 356 2 1 0 5 364Fino a 0,99 136.321 1.194 708 465 182 138.8701 -- 1,99 104.786 969 630 372 181 106.9382 -- 2,99 56.437 514 326 209 168 57.6543 -- 4,99 62.196 545 305 217 222 63.4855 -- 9,99 61.053 441 269 159 365 62.28710 -- 19,99 35.996 271 141 79 354 36.84120 -- 29,99 12.092 89 53 27 196 12.45730 -- 49,99 9.130 72 43 20 228 9.49350 -- 99,99 5.882 43 33 21 226 6.205100 ed oltre 2.822 15 13 12 391 3.253TOTALE 487.071 4.155 2.522 1.581 2.518 497.847

TITOLI DI STUDIOLaurea o diploma universitario ad indirizzo agrario 1.830 12 18 13 84 1.957Laurea o diploma universitario di altro tipo 28.241 169 253 170 593 29.426Diploma di scuola media superiore ad indirizzo agrario 4.245 44 37 20 73 4.419Diploma di scuola media superiore di altro tipo 81.291 468 631 370 1.034 83.794Diploma di qualifica ad indirizzo agrario che non permetteaccesso universitario 1.033 18 8 4 15 1.078Diploma di qualifica di altro tipo che non permette accessouniversitario 13.485 108 105 50 108 13.856Licenza di scuola media inferiore 143.633 1.176 868 586 459 146.722Licenza di scuola elementare 181.954 1.895 510 324 141 184.824Capi azienda privi di titolo di studio 31.359 265 92 44 11 31.771TOTALE 487.071 4.155 2.522 1.581 2.518 497.847Capi azienda che frequentano o hanno frequentatocorsi professionali 13.953 121 90 51 390 14.605

CAPI AZIENDA

FEMMINE

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALETITOLI DI STUDIO Totale

123


Tavola 2.47 - Giornate di lavoro dei capi azienda per classe di superficie totale, titolo di studio e sesso


CLASSI DI SUPERFICIE TOTALESenza superficie 230.442 2.621 872 223 4.570 238.728Fino a 0,99 14.497.887 335.513 139.834 107.153 132.366 15.212.7531 -- 1,99 15.086.144 341.877 162.551 113.266 122.705 15.826.5432 -- 2,99 10.653.013 215.556 110.741 71.738 102.865 11.153.9133 -- 4,99 15.573.748 256.830 156.170 88.871 163.019 16.238.6385 -- 9,99 21.812.885 272.120 191.730 109.743 264.985 22.651.46310 -- 19,99 20.048.408 189.087 164.579 75.381 295.987 20.773.44220 -- 29,99 9.739.787 79.748 74.534 34.468 173.860 10.102.39730 -- 49,99 9.746.340 71.936 79.019 34.394 238.167 10.169.85650 -- 99,99 7.775.154 44.071 65.863 39.375 263.238 8.187.701100 ed oltre 4.183.765 18.783 33.831 18.692 475.118 4.730.189TOTALE 129.347.573 1.828.142 1.179.724 693.304 2.236.880 135.285.623

TITOLI DI STUDIOLaurea o diploma universitario ad indirizzo agrario 1.286.202 10.093 21.747 9.664 157.472 1.485.178Laurea o diploma universitario di altro tipo 4.241.995 60.445 57.614 34.995 293.516 4.688.565Diploma di scuola media superiore ad indirizzo agrario 5.844.201 34.167 77.552 32.231 219.260 6.207.411Diploma di scuola media superiore di altro tipo 18.118.467 215.226 243.290 121.814 612.357 19.311.154Diploma di qualifica ad indirizzo agrario che nonpermette accesso universitario 2.856.851 17.075 38.887 15.156 42.609 2.970.578Diploma di qualifica di altro tipo che non permetteaccesso universitario 5.111.757 73.204 62.488 30.682 77.469 5.355.600Licenza di scuola media inferiore 48.751.402 611.639 445.681 281.281 683.450 50.773.453Licenza di scuola elementare 39.476.295 744.958 211.359 154.803 139.638 40.727.053Capi azienda privi di titolo di studio 3.660.403 61.335 21.106 12.678 11.109 3.766.631TOTALE 129.347.573 1.828.142 1.179.724 693.304 2.236.880 135.285.623Capi azienda che frequentano o hanno frequentatocorsi professionali 13.965.913 121.313 158.247 75.598 441.523 14.762.594

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALESenza superficie 196.185 2.553 722 223 4.216 203.899Fino a 0,99 10.500.047 300.052 119.009 96.596 112.028 11.127.7321 -- 1,99 11.225.241 306.321 137.736 100.097 104.739 11.874.1342 -- 2,99 7.946.943 188.728 95.832 62.486 84.708 8.378.6973 -- 4,99 11.712.190 221.769 137.252 79.950 140.270 12.291.4315 -- 9,99 16.736.864 236.938 172.208 96.951 223.135 17.466.09610 -- 19,99 16.207.438 156.146 151.719 68.776 254.954 16.839.03320 -- 29,99 8.264.133 66.489 68.847 32.132 146.235 8.577.83630 -- 49,99 8.496.587 60.050 73.125 32.444 210.187 8.872.39350 -- 99,99 6.900.994 37.622 61.182 36.257 233.044 7.269.099100 ed oltre 3.718.359 15.773 31.293 17.012 436.064 4.218.501TOTALE 101.904.981 1.592.441 1.048.925 622.924 1.949.580 107.118.851

TITOLI DI STUDIOLaurea o diploma universitario ad indirizzo agrario 1.115.133 8.972 19.559 8.105 144.651 1.296.420Laurea o diploma universitario di altro tipo 2.892.658 52.530 45.137 28.545 233.891 3.252.761Diploma di scuola media superiore ad indirizzo agrario 5.463.911 29.974 75.602 30.940 207.037 5.807.464Diploma di scuola media superiore di altro tipo 12.998.375 188.480 209.645 107.088 490.865 13.994.453Diploma di qualifica ad indirizzo agrario che nonpermette accesso universitario 2.743.642 14.167 37.965 14.520 40.835 2.851.129Diploma di qualifica di altro tipo che non permetteaccesso universitario 4.089.497 64.826 56.992 28.003 62.041 4.301.359Licenza di scuola media inferiore 38.708.057 535.082 398.841 256.679 633.177 40.531.836Licenza di scuola elementare 31.163.406 645.980 187.179 138.683 126.931 32.262.179Capi azienda privi di titolo di studio 2.730.302 52.430 18.005 10.361 10.152 2.821.250TOTALE 101.904.981 1.592.441 1.048.925 622.924 1.949.580 107.118.851Capi azienda che frequentano o hanno frequentatocorsi professionali 11.876.631 105.597 147.022 69.281 378.805 12.577.336

Totale

MASCHI

CAPI AZIENDA

TOTALE

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALETITOLI DI STUDIO

124


Tavola 2.47 segue - Giornate di lavoro dei capi azienda per classe di superficie totale, titolo di studio e sesso


CLASSI DI SUPERFICIE TOTALESenza superficie 34.257 68 150 - 354 34.829Fino a 0,99 3.997.840 35.461 20.825 10.557 20.338 4.085.0211 -- 1,99 3.860.903 35.556 24.815 13.169 17.966 3.952.4092 -- 2,99 2.706.070 26.828 14.909 9.252 18.157 2.775.2163 -- 4,99 3.861.558 35.061 18.918 8.921 22.749 3.947.2075 -- 9,99 5.076.021 35.182 19.522 12.792 41.850 5.185.36710 -- 19,99 3.840.970 32.941 12.860 6.605 41.033 3.934.40920 -- 29,99 1.475.654 13.259 5.687 2.336 27.625 1.524.56130 -- 49,99 1.249.753 11.886 5.894 1.950 27.980 1.297.46350 -- 99,99 874.160 6.449 4.681 3.118 30.194 918.602100 ed oltre 465.406 3.010 2.538 1.680 39.054 511.688TOTALE 27.442.592 235.701 130.799 70.380 287.300 28.166.772

TITOLI DI STUDIOLaurea o diploma universitario ad indirizzo agrario 171.069 1.121 2.188 1.559 12.821 188.758Laurea o diploma universitario di altro tipo 1.349.337 7.915 12.477 6.450 59.625 1.435.804Diploma di scuola media superiore ad indirizzo agrario 380.290 4.193 1.950 1.291 12.223 399.947Diploma di scuola media superiore di altro tipo 5.120.092 26.746 33.645 14.726 121.492 5.316.701Diploma di qualifica ad indirizzo agrario che nonpermette accesso universitario 113.209 2.908 922 636 1.774 119.449Diploma di qualifica di altro tipo che non permetteaccesso universitario 1.022.260 8.378 5.496 2.679 15.428 1.054.241Licenza di scuola media inferiore 10.043.345 76.557 46.840 24.602 50.273 10.241.617Licenza di scuola elementare 8.312.889 98.978 24.180 16.120 12.707 8.464.874Capi azienda privi di titolo di studio 930.101 8.905 3.101 2.317 957 945.381TOTALE 27.442.592 235.701 130.799 70.380 287.300 28.166.772Capi azienda che frequentano o hanno frequentatocorsi professionali 2.089.282 15.716 11.225 6.317 62.718 2.185.258

CAPI AZIENDA

FEMMINE

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALETITOLI DI STUDIO Totale

125


Tavola 2.48 - Capi azienda per classe di età (in anni compiuti), classe di giornate di lavoro e sesso


CLASSI DI ETA'Fino a 19 630 10 77 13 37 76720 -- 24 9.214 11 341 89 349 10.00425 -- 29 23.357 42 592 159 566 24.71630 -- 34 43.985 263 971 428 977 46.62435 -- 39 75.181 658 1.327 764 1.675 79.60540 -- 44 116.387 1.696 2.044 1.449 2.298 123.87445 -- 49 151.469 2.489 2.592 2.098 2.832 161.48050 -- 54 165.612 3.168 2.743 2.298 2.747 176.56855 -- 59 176.251 4.118 2.278 2.035 2.285 186.96760 -- 64 196.157 5.341 1.907 1.744 1.744 206.89365 ed oltre 582.880 13.500 2.040 2.389 2.577 603.386TOTALE 1.541.123 31.296 16.912 13.466 18.087 1.620.884

CLASSI DI GIORNATE DI LAVOROFino a 9 305.316 5.821 2.800 2.918 3.383 320.23810 -- 19 236.319 5.956 3.050 2.831 1.487 249.64320 -- 29 138.768 3.609 1.820 1.633 810 146.64030 -- 49 192.158 4.780 2.568 2.111 1.251 202.86850 -- 99 240.065 5.326 2.911 1.975 2.057 252.334100 -- 199 185.160 3.627 1.976 1.190 4.160 196.113200 -- 249 55.347 789 422 210 1.495 58.263250 -- 299 50.546 504 353 144 1.262 52.809300 ed oltre 137.444 884 1.012 454 2.182 141.976TOTALE 1.541.123 31.296 16.912 13.466 18.087 1.620.884

CLASSI DI ETA'Fino a 19 477 6 69 13 32 59720 -- 24 6.842 6 315 85 287 7.53525 -- 29 17.581 30 549 146 467 18.77330 -- 34 32.255 198 869 387 791 34.50035 -- 39 52.419 529 1.176 674 1.385 56.18340 -- 44 78.296 1.429 1.729 1.282 1.956 84.69245 -- 49 100.771 2.103 2.154 1.825 2.431 109.28450 -- 54 109.541 2.716 2.288 2.004 2.449 118.99855 -- 59 117.254 3.526 1.897 1.785 2.000 126.46260 -- 64 132.030 4.763 1.628 1.543 1.561 141.52565 ed oltre 406.586 11.835 1.716 2.141 2.210 424.488TOTALE 1.054.052 27.141 14.390 11.885 15.569 1.123.037

CLASSI DI GIORNATE DI LAVOROFino a 9 155.559 4.656 2.161 2.434 2.913 167.72310 -- 19 150.872 5.195 2.545 2.516 1.269 162.39720 -- 29 94.993 3.196 1.559 1.468 673 101.88930 -- 49 138.066 4.319 2.227 1.906 1.065 147.58350 -- 99 175.418 4.741 2.528 1.767 1.696 186.150100 -- 199 136.658 3.196 1.747 1.060 3.640 146.301200 -- 249 42.845 668 377 194 1.300 45.384250 -- 299 40.572 418 326 130 1.100 42.546300 ed oltre 119.069 752 920 410 1.913 123.064TOTALE 1.054.052 27.141 14.390 11.885 15.569 1.123.037

TotaleCAPI AZIENDA

TOTALE

MASCHI

CLASSI DI ETA'CLASSI DI GIORNATE DI LAVORO

126


Tavola 2.48 segue - Capi azienda per classe di età (in anni compiuti), classe di giornate di lavoro e sesso


CLASSI DI ETA'Fino a 19 153 4 8 - 5 17020 -- 24 2.372 5 26 4 62 2.46925 -- 29 5.776 12 43 13 99 5.94330 -- 34 11.730 65 102 41 186 12.12435 -- 39 22.762 129 151 90 290 23.42240 -- 44 38.091 267 315 167 342 39.18245 -- 49 50.698 386 438 273 401 52.19650 -- 54 56.071 452 455 294 298 57.57055 -- 59 58.997 592 381 250 285 60.50560 -- 64 64.127 578 279 201 183 65.36865 ed oltre 176.294 1.665 324 248 367 178.898TOTALE 487.071 4.155 2.522 1.581 2.518 497.847

CLASSI DI GIORNATE DI LAVOROFino a 9 149.757 1.165 639 484 470 152.51510 -- 19 85.447 761 505 315 218 87.24620 -- 29 43.775 413 261 165 137 44.75130 -- 49 54.092 461 341 205 186 55.28550 -- 99 64.647 585 383 208 361 66.184100 -- 199 48.502 431 229 130 520 49.812200 -- 249 12.502 121 45 16 195 12.879250 -- 299 9.974 86 27 14 162 10.263300 ed oltre 18.375 132 92 44 269 18.912TOTALE 487.071 4.155 2.522 1.581 2.518 497.847


CAPI AZIENDA

FEMMINE

Totale

127


Tavola 2.49 - Giornate di lavoro dei capi azienda per classe di età (in anni compiuti), classe di giornate di lavoro e sesso


CLASSI DI ETA'Fino a 19 68.310 247 8.137 818 5.26520 -- 24 1.218.758 484 40.574 7.737 55.48925 -- 29 3.193.929 3.863 65.782 12.139 87.36530 -- 34 5.730.733 20.836 94.732 29.517 147.92335 -- 39 9.280.819 44.251 115.382 52.419 245.10840 -- 44 13.239.893 104.946 144.009 77.072 321.89845 -- 49 15.667.521 152.844 154.706 101.748 376.70550 -- 54 15.300.476 189.046 156.827 98.691 342.87655 -- 59 15.082.507 234.815 130.120 92.352 257.67360 -- 64 15.267.322 329.189 117.946 88.949 181.20465 ed oltre 35.297.305 747.621 151.509 131.862 215.374TOTALE 129.347.573 1.828.142 1.179.724 693.304 2.236.880

CLASSI DI GIORNATE DI LAVOROFino a 9 1.318.873 29.701 14.351 15.026 12.41410 -- 19 3.244.950 83.677 42.305 38.996 19.79320 -- 29 3.195.284 83.549 41.734 37.578 18.62830 -- 49 6.973.681 173.944 92.534 76.169 46.05650 -- 99 16.466.651 357.774 193.311 130.527 141.152100 -- 199 25.538.277 492.085 264.409 156.027 601.607200 -- 249 11.992.681 170.947 91.218 45.208 328.952250 -- 299 13.526.103 135.063 94.516 38.228 336.932300 ed oltre 47.091.073 301.402 345.346 155.545 731.346TOTALE 129.347.573 1.828.142 1.179.724 693.304 2.236.880

CLASSI DI ETA'Fino a 19 56.712 178 7.605 818 4.94520 -- 24 1.007.714 133 37.962 7.498 47.58225 -- 29 2.652.814 2.823 61.810 11.291 72.96930 -- 34 4.658.927 14.009 85.065 26.861 122.15135 -- 39 7.300.351 33.239 103.461 47.210 202.97740 -- 44 10.120.652 82.786 125.732 68.636 277.19145 -- 49 11.896.390 125.012 133.669 89.751 331.46750 -- 54 11.518.049 155.223 134.363 88.356 311.11955 -- 59 11.431.009 200.107 115.293 83.378 225.35260 -- 64 11.931.695 298.750 107.407 80.203 164.10765 ed oltre 29.330.668 680.181 136.558 118.922 189.720TOTALE 101.904.981 1.592.441 1.048.925 622.924 1.949.580

CLASSI DI GIORNATE DI LAVOROFino a 9 716.711 24.679 11.432 12.901 10.68110 -- 19 2.093.886 73.184 35.546 34.718 16.81320 -- 29 2.192.595 74.000 35.759 33.791 15.47830 -- 49 5.022.080 157.161 80.437 68.668 39.20850 -- 99 12.024.916 318.423 168.100 116.787 116.581100 -- 199 18.874.975 432.705 234.554 138.988 529.730200 -- 249 9.287.098 144.590 81.514 41.757 286.300250 -- 299 10.856.144 111.988 87.283 34.483 293.834300 ed oltre 40.836.576 255.711 314.300 140.831 640.955TOTALE 101.904.981 1.592.441 1.048.925 622.924 1.949.580

CAPI AZIENDA

TOTALE

MASCHI


128


Tavola 2.49 segue - Giornate di lavoro dei capi azienda per classe di età (in anni compiuti), classe di giornate di lavoro e sesso


CLASSI DI ETA'Fino a 19 11.598 69 532 - 32020 -- 24 211.044 351 2.612 239 7.90725 -- 29 541.115 1.040 3.972 848 14.39630 -- 34 1.071.806 6.827 9.667 2.656 25.77235 -- 39 1.980.468 11.012 11.921 5.209 42.13140 -- 44 3.119.241 22.160 18.277 8.436 44.70745 -- 49 3.771.131 27.832 21.037 11.997 45.23850 -- 54 3.782.427 33.823 22.464 10.335 31.75755 -- 59 3.651.498 34.708 14.827 8.974 32.32160 -- 64 3.335.627 30.439 10.539 8.746 17.09765 ed oltre 5.966.637 67.440 14.951 12.940 25.654TOTALE 27.442.592 235.701 130.799 70.380 287.300

CLASSI DI GIORNATE DI LAVOROFino a 9 602.162 5.022 2.919 2.125 1.73310 -- 19 1.151.064 10.493 6.759 4.278 2.98020 -- 29 1.002.689 9.549 5.975 3.787 3.15030 -- 49 1.951.601 16.783 12.097 7.501 6.84850 -- 99 4.441.735 39.351 25.211 13.740 24.571100 -- 199 6.663.302 59.380 29.855 17.039 71.877200 -- 249 2.705.583 26.357 9.704 3.451 42.652250 -- 299 2.669.959 23.075 7.233 3.745 43.098300 ed oltre 6.254.497 45.691 31.046 14.714 90.391TOTALE 27.442.592 235.701 130.799 70.380 287.300

CAPI AZIENDA

TOTALE


8

129


Tavola 2.50 - Aziende con contoterzismo e relative giornate di lavoro svolte, tipo di operazioni effettuate, forma di conduzione,titolo di possesso dei terreni e classe di superficie agricola utilizzata (SAU)

Aziende Giornate dilavoro (1) Aziende Giornate di

lavoro (1)

FORME DI CONDUZIONEConduzione diretta del coltivatore 507.323 17.471 781.255 494.824 3.230.901 142.224 373.269Con solo manodopera familiare 442.892 13.469 585.105 433.203 2.527.047 124.308 325.223Con manodopera familiare prevalente 45.066 3.266 135.127 42.773 338.939 10.714 34.714Con manodopera extrafamiliare prevalente 19.365 736 61.023 18.848 364.915 7.202 13.332Conduzione con salariati 43.217 887 135.268 42.665 720.952 31.319 12.534Altra forma di conduzione 2.822 80 11.788 2.780 63.487 1.157 1.719TOTALE 553.362 18.438 928.311 540.269 4.015.340 174.700 387.522

TITOLI DI POSSESSO DEI TERRENISolo in proprietà 378.825 7.320 326.089 373.477 2.676.182 143.986 247.565Solo in affitto 30.768 1.852 164.588 29.470 331.650 6.113 24.043Solo in uso gratuito 12.898 404 26.255 12.579 87.734 4.698 8.497Parte in proprietà e parte in affitto 78.150 5.729 276.313 74.269 563.362 8.943 66.492Parte in proprietà e parte in uso gratuito 32.143 1.043 45.804 31.343 208.651 9.114 23.335Parte in affitto e parte in uso gratuito 2.779 247 13.147 2.610 20.496 396 2.257Parte in proprietà, parte in affitto e parte inuso gratuito 17.781 1.838 75.694 16.508 126.262 1.450 15.320TOTALE 553.344 18.433 927.890 540.256 4.014.337 174.700 387.509

CLASSI DI SAUSenza superficie 133 25 1.950 111 4.747 - 111Fino a 0,99 85.769 1.831 87.086 84.237 358.380 44.274 46.3141 -- 1,99 100.414 1.687 69.501 99.094 448.151 43.362 61.2802 -- 2,99 63.695 1.137 60.009 62.817 327.569 22.750 42.7883 -- 4,99 78.232 1.703 86.984 77.003 550.312 23.410 56.2845 -- 9,99 90.563 2.366 121.980 88.934 646.194 20.384 70.92310 -- 19,99 65.311 3.007 147.869 63.332 555.799 10.875 53.65020 -- 29,99 26.234 1.873 99.347 24.973 277.879 3.754 21.63730 -- 49,99 21.985 2.129 107.445 20.571 294.876 2.951 17.93750 -- 99,99 14.447 1.828 87.166 13.198 265.945 1.947 11.476100 ed oltre 6.579 852 58.974 5.999 285.488 993 5.122TOTALE 553.362 18.438 928.311 540.269 4.015.340 174.700 387.522

(1) Giornate di lavoro convertite in giornate di 8 ore.

PROVINCE

CONTOTERZISMO OPERAZIONI EFFETTUATE INCONTOTERZISMO PASSIVO

Totaleaziende

ATTIVO PASSIVOAffidamento

completoAffidamento

parziale

9

Capitolo 3Dati territoriali

133


Tavola 3.1 - Aziende per classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e provincia (superficie in ettari)

Senzasuperficie

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

Torino 124 2.245 1.824 3.135 2.216 2.034 1.810 564 297 14.249Vercelli 38 270 180 328 282 321 541 449 268 2.677Biella 15 495 266 380 256 181 176 79 49 1.897Verbano-Cusio-Ossola 9 499 168 200 145 113 98 41 72 1.345Novara 60 558 268 404 284 269 399 260 141 2.643Cuneo 91 3.279 3.888 6.777 4.372 3.286 2.285 523 346 24.847Asti 22 1.565 1.567 2.490 1.549 880 535 110 49 8.767Alessandria 42 1.282 1.262 2.538 2.038 1.551 1.276 512 222 10.723PIEMONTE 401 10.193 9.423 16.252 11.142 8.635 7.120 2.538 1.444 67.148VALLE D'AOSTA/VALLÉE D 'AOSTE 55 1.007 753 790 338 239 122 85 165 3.554Imperia 5 4.595 1.900 978 119 39 18 19 17 7.690Savona 1 3.110 1.159 682 233 95 44 10 5 5.339Genova 38 2.298 1.040 644 206 97 38 22 10 4.393La Spezia 15 1.625 530 339 151 53 58 10 5 2.786LIGURIA 59 11.628 4.629 2.643 709 284 158 61 37 20.208Varese 28 655 321 342 193 178 154 34 5 1.910Como 57 755 442 522 270 220 170 60 33 2.529Lecco 16 527 372 401 161 104 89 24 8 1.702Sondrio 40 1.902 738 683 389 227 209 104 138 4.430Milano 42 283 214 300 284 343 466 300 126 2.358Monza e della Brianza 14 181 109 155 91 92 96 41 10 789Bergamo 81 1.320 1.130 1.481 938 666 554 183 92 6.445Brescia 187 1.999 1.973 2.867 1.883 1.762 1.465 398 247 12.781Pavia 72 615 610 1.327 1.120 1.023 1.076 610 427 6.880Lodi 11 54 56 110 159 211 350 246 136 1.333Cremona 54 190 312 549 612 745 1.073 567 274 4.376Mantova 51 514 786 1.628 1.626 1.770 1.663 535 227 8.800LOMBARDIA 653 8.995 7.063 10.365 7.726 7.341 7.365 3.102 1.723 54.333Bolzano/Bozen 192 3.874 2.337 5.828 4.336 2.303 781 222 374 20.247Trento 71 7.219 3.152 3.562 1.301 537 346 81 177 16.446TRENTINO-ALTOADIGE/SÜDTIROL 263 11.093 5.489 9.390 5.637 2.840 1.127 303 551 36.693Verona 108 3.698 3.144 4.976 3.523 2.355 1.343 380 160 19.687Vicenza 95 3.285 3.425 4.293 2.292 1.419 696 143 53 15.701Belluno 28 350 347 667 374 235 208 117 55 2.381Treviso 142 6.943 7.737 8.250 2.930 1.407 692 164 80 28.345Venezia 43 3.982 4.290 4.188 1.773 993 596 179 155 16.199Padova 92 7.474 8.411 7.610 3.115 1.740 861 201 77 29.581Rovigo 26 798 1.008 1.513 1.445 1.277 1.015 277 131 7.490VENETO 534 26.530 28.362 31.497 15.452 9.426 5.411 1.461 711 119.384Pordenone 19 1.091 1.680 2.280 1.251 789 563 158 70 7.901Udine 29 1.205 2.461 3.885 2.200 1.418 1.067 289 126 12.680Gorizia 3 209 179 344 248 141 116 31 14 1.285Trieste 3 214 75 71 46 22 10 7 2 450FRIULI-VENEZIA GIULIA 54 2.719 4.395 6.580 3.745 2.370 1.756 485 212 22.316Piacenza 99 497 479 1.200 1.331 1.162 1.000 419 167 6.354Parma 61 287 517 1.417 1.694 1.375 1.225 416 149 7.141Reggio nell'Emilia 49 793 1.035 1.940 1.538 1.091 899 333 94 7.772Modena 124 1.017 1.347 2.749 2.225 1.549 1.079 321 132 10.543Bologna 31 668 1.106 2.598 2.496 1.935 1.305 420 231 10.790Ferrara 44 255 550 1.395 1.712 1.702 1.411 438 240 7.747Ravenna 29 829 1.135 2.206 2.073 1.535 889 182 120 8.998Forlì-Cesena 57 1.103 1.734 3.023 1.767 1.063 638 194 102 9.681Rimini 14 842 861 1.245 703 395 275 70 35 4.440EMILIA-ROMAGNA 508 6.291 8.764 17.773 15.539 11.807 8.721 2.793 1.270 73.466Massa-Carrara 23 1.371 677 750 283 130 49 8 2 3.293Lucca 32 2.753 1.505 1.333 515 243 117 29 16 6.543Pistoia 12 2.609 1.847 1.664 481 186 60 22 16 6.897Firenze 37 1.963 1.955 2.831 1.677 943 676 277 164 10.523Prato 6 196 206 283 126 58 28 11 15 929Livorno 7 829 674 922 564 355 223 80 42 3.696Pisa 28 1.721 1.330 1.448 752 613 574 264 182 6.912Arezzo 19 3.306 2.605 3.444 1.764 1.043 655 207 103 13.146Siena 25 1.564 1.274 1.773 1.206 899 913 430 377 8.461Grosseto 17 1.472 1.577 2.316 2.165 2.314 1.727 488 210 12.286TOSCANA 206 17.784 13.650 16.764 9.533 6.784 5.022 1.816 1.127 72.686Perugia 46 5.665 4.650 6.522 4.113 2.727 1.715 537 342 26.317Terni 13 3.256 1.982 2.159 1.178 658 450 153 78 9.927UMBRIA 59 8.921 6.632 8.681 5.291 3.385 2.165 690 420 36.244


PROVINCE Totale

134


Tavola 3.1 segue - Aziende per classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e provincia (superficie in ettari)

Senzasuperficie

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

Pesaro e Urbino 28 1.060 1.540 2.441 1.700 1.168 909 306 141 9.293Ancona 23 1.275 1.950 3.357 1.917 1.126 733 257 143 10.781Macerata 28 1.287 1.768 3.471 2.093 1.454 923 338 192 11.554Ascoli Piceno 9 1.421 1.276 1.930 1.149 611 311 66 46 6.819Fermo 11 1.116 1.147 1.974 1.079 608 347 95 42 6.419MARCHE 99 6.159 7.681 13.173 7.938 4.967 3.223 1.062 564 44.866Viterbo 31 4.707 3.944 5.236 2.809 1.831 1.463 441 274 20.736Rieti 34 2.465 2.063 2.281 1.102 631 409 132 111 9.228Roma 84 8.621 4.516 3.901 1.863 1.093 930 338 285 21.631Latina 21 8.589 4.457 4.324 1.814 817 370 120 71 20.583Frosinone 45 11.494 6.376 5.352 1.617 654 327 112 61 26.038LAZIO 215 35.876 21.356 21.094 9.205 5.026 3.499 1.143 802 98.216L'Aquila 35 2.093 1.340 1.734 1.101 815 607 239 361 8.325Teramo 26 3.846 3.319 4.128 2.093 1.033 500 114 83 15.142Pescara 11 3.985 2.851 2.926 1.408 687 265 43 45 12.221Chieti 15 10.670 6.911 8.115 3.634 1.264 414 70 56 31.149ABRUZZO 87 20.594 14.421 16.903 8.236 3.799 1.786 466 545 66.837Isernia 14 2.175 1.014 1.005 525 347 264 78 48 5.470Campobasso 22 4.337 3.249 5.034 3.758 2.543 1.538 264 57 20.802MOLISE 36 6.512 4.263 6.039 4.283 2.890 1.802 342 105 26.272Caserta 37 7.675 5.001 5.746 2.903 1.507 635 123 65 23.692Benevento 26 7.703 4.810 5.786 3.259 1.883 705 69 18 24.259Napoli 104 8.276 3.026 2.097 572 163 53 18 2 14.311Avellino 46 7.402 5.582 6.771 3.267 1.703 883 153 55 25.862Salerno 74 20.609 12.411 10.374 2.976 1.199 703 248 154 48.748CAMPANIA 287 51.665 30.830 30.774 12.977 6.455 2.979 611 294 136.872Foggia 50 9.887 7.988 10.489 8.091 5.533 4.532 1.130 499 48.199Bari 32 25.370 13.989 11.735 4.601 2.846 1.825 440 230 61.068Barletta-Andria-Trani 25 9.246 5.049 4.566 1.964 1.067 661 196 100 22.874Taranto 31 12.899 7.459 6.051 2.349 1.362 1.006 260 96 31.513Brindisi 12 15.328 9.960 7.683 2.108 1.056 630 187 76 37.040Lecce 59 37.384 18.029 10.582 2.738 1.255 739 195 79 71.060PUGLIA 209 110.114 62.474 51.106 21.851 13.119 9.393 2.408 1.080 271.754Potenza 32 7.166 5.059 7.218 4.435 3.016 2.363 655 348 30.292Matera 14 5.769 3.808 4.660 2.796 1.925 1.580 621 291 21.464BASILICATA 46 12.935 8.867 11.878 7.231 4.941 3.943 1.276 639 51.756Cosenza 182 21.470 11.968 9.577 3.531 1.872 1.205 369 206 50.380Crotone 14 4.047 3.267 3.853 1.762 819 559 213 125 14.659Catanzaro 21 9.969 5.119 3.581 1.324 691 462 161 83 21.411Vibo Valentia 18 6.298 4.082 3.054 910 402 189 37 10 15.000Reggio di Calabria 177 16.098 8.856 6.799 2.373 1.201 593 168 75 36.340CALABRIA 412 57.882 33.292 26.864 9.900 4.985 3.008 948 499 137.790Messina 81 8.184 5.999 8.088 3.773 2.069 904 161 51 29.310Trapani 136 13.210 7.162 7.967 4.403 3.011 2.093 627 278 38.887Palermo 79 12.557 5.708 4.037 1.323 821 850 491 300 26.166Agrigento 42 9.411 7.790 9.256 4.187 1.966 921 194 61 33.828Caltanissetta 28 4.699 3.852 4.758 2.180 1.270 984 254 92 18.117Enna 37 4.551 2.861 3.734 2.143 1.686 1.525 566 233 17.336Catania 159 10.324 6.078 5.975 2.705 1.615 1.195 363 176 28.590Ragusa 30 4.039 2.514 2.624 1.347 1.041 911 197 67 12.770Siracusa 36 4.655 2.937 3.162 1.465 1.090 892 305 131 14.673SICILIA 628 71.630 44.901 49.601 23.526 14.569 10.275 3.158 1.389 219.677Sassari 32 2.771 1.525 1.389 864 968 1.799 1.187 484 11.019Nuoro 152 1.322 1.058 1.193 614 743 1.575 1.083 381 8.121Oristano 23 3.553 1.621 1.575 1.032 1.253 1.733 618 198 11.606Cagliari 83 2.588 1.853 2.324 1.478 1.380 1.374 594 352 12.026Olbia-Tempio 29 451 285 408 357 559 801 378 158 3.426Ogliastra 124 858 710 740 308 173 157 127 139 3.336Medio Campidano 34 2.409 1.235 1.122 747 760 828 290 90 7.515Carbonia-Iglesias 6 846 500 750 486 417 460 189 109 3.763SARDEGNA 483 14.798 8.787 9.501 5.886 6.253 8.727 4.466 1.911 60.812Nord-ovest 1.168 31.823 21.868 30.050 19.915 16.499 14.765 5.786 3.369 145.243Nord-est 1.359 46.633 47.010 65.240 40.373 26.443 17.015 5.042 2.744 251.859Centro 579 68.740 49.319 59.712 31.967 20.162 13.909 4.711 2.913 252.012Sud 1.077 259.702 154.147 143.564 64.478 36.189 22.911 6.051 3.162 691.281Isole 1.111 86.428 53.688 59.102 29.412 20.822 19.002 7.624 3.300 280.489ITALIA 5.294 493.326 326.032 357.668 186.145 120.115 87.602 29.214 15.488 1.620.884

PROVINCECLASSI DI SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA

Totale

135


Tavola 3.2 - Aziende per classe di superficie totale e provincia (superficie in ettari)

Senzasuperficie

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

Torino 16 1.502 1.463 3.259 2.716 2.319 1.995 637 342 14.249Vercelli 10 190 157 323 316 346 552 465 318 2.677Biella 6 309 232 436 314 247 207 86 60 1.897Verbano-Cusio-Ossola 1 408 185 217 160 118 104 48 104 1.345Novara 14 401 272 445 334 319 413 287 158 2.643Cuneo 12 1.831 2.771 6.730 5.437 4.222 2.818 602 424 24.847Asti 8 884 1.150 2.635 1.945 1.265 680 142 58 8.767Alessandria 9 650 890 2.277 2.331 2.048 1.637 616 265 10.723PIEMONTE 76 6.175 7.120 16.322 13.553 10.884 8.406 2.883 1.729 67.148VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 1 686 495 955 575 373 169 74 226 3.554Imperia 1 3.238 2.118 1.711 419 122 40 21 20 7.690Savona - 1.718 1.250 1.210 564 351 181 49 16 5.339Genova 11 1.219 978 1.170 542 271 141 30 31 4.393La Spezia 2 906 616 579 311 197 135 26 14 2.786LIGURIA 14 7.081 4.962 4.670 1.836 941 497 126 81 20.208Varese 7 465 306 414 230 203 210 59 16 1.910Como 7 563 385 610 358 278 211 67 50 2.529Lecco 2 352 332 463 239 150 108 38 18 1.702Sondrio 6 1.385 827 910 513 301 233 105 150 4.430Milano 13 235 207 334 287 337 481 314 150 2.358Monza e della Brianza 2 151 115 154 104 99 108 45 11 789Bergamo 14 967 977 1.628 1.030 838 671 200 120 6.445Brescia 53 1.525 1.813 2.908 2.067 2.004 1.655 438 318 12.781Pavia 20 516 509 1.185 1.129 1.134 1.231 641 515 6.880Lodi 1 39 58 110 154 195 355 248 173 1.333Cremona 13 176 279 558 584 763 1.095 590 318 4.376Mantova 6 353 728 1.601 1.593 1.890 1.757 604 268 8.800LOMBARDIA 144 6.727 6.536 10.875 8.288 8.192 8.115 3.349 2.107 54.333Bolzano/Bozen 41 3.417 1.706 3.770 3.386 3.202 3.305 798 622 20.247Trento 34 5.538 3.267 4.230 1.880 732 414 76 275 16.446TRENTINO-ALTOADIGE/SÜDTIROL 75 8.955 4.973 8.000 5.266 3.934 3.719 874 897 36.693Verona 20 2.786 3.003 5.025 3.856 2.723 1.610 450 214 19.687Vicenza 28 2.409 3.267 4.467 2.756 1.669 848 175 82 15.701Belluno 8 217 253 602 480 342 252 118 109 2.381Treviso 23 4.807 7.498 9.485 3.622 1.765 829 219 97 28.345Venezia 9 2.692 4.564 4.791 1.955 1.139 666 208 175 16.199Padova 17 5.415 8.728 8.641 3.483 1.990 986 226 95 29.581Rovigo 4 578 969 1.569 1.434 1.342 1.139 305 150 7.490VENETO 109 18.904 28.282 34.580 17.586 10.970 6.330 1.701 922 119.384Pordenone - 759 1.520 2.459 1.382 873 630 189 89 7.901Udine 5 794 2.149 3.859 2.477 1.662 1.237 331 166 12.680Gorizia - 138 174 327 264 193 131 39 19 1.285Trieste - 139 79 78 65 50 28 6 5 450FRIULI-VENEZIA GIULIA 5 1.830 3.922 6.723 4.188 2.778 2.026 565 279 22.316Piacenza 3 393 361 884 1.149 1.460 1.347 541 216 6.354Parma 9 187 367 954 1.408 1.635 1.746 605 230 7.141Reggio nell'Emilia 4 550 921 1.834 1.519 1.305 1.086 394 159 7.772Modena 5 726 1.147 2.467 2.284 1.929 1.349 469 167 10.543Bologna 2 316 919 2.170 2.478 2.258 1.714 597 336 10.790Ferrara 1 179 500 1.307 1.706 1.723 1.570 492 269 7.747Ravenna 1 571 1.019 2.151 2.067 1.693 1.073 278 145 8.998Forlì-Cesena 1 600 1.497 2.918 1.818 1.317 950 349 231 9.681Rimini - 596 828 1.259 752 466 366 114 59 4.440EMILIA-ROMAGNA 26 4.118 7.559 15.944 15.181 13.786 11.201 3.839 1.812 73.466Massa-Carrara 4 709 541 871 564 373 189 28 14 3.293Lucca 6 1.652 1.382 1.748 881 487 294 62 31 6.543Pistoia 2 1.738 1.761 1.923 816 394 189 37 37 6.897Firenze 15 1.407 1.691 2.590 1.812 1.222 1.006 414 366 10.523Prato - 140 171 248 170 90 58 26 26 929Livorno 2 570 636 1.000 633 412 268 106 69 3.696Pisa 10 1.121 1.180 1.641 958 678 687 351 286 6.912Arezzo 3 2.151 2.210 3.340 2.150 1.501 1.118 396 277 13.146Siena 12 1.041 1.036 1.741 1.269 1.046 1.158 556 602 8.461Grosseto 4 895 1.348 2.266 2.092 2.408 2.166 689 418 12.286TOSCANA 58 11.424 11.956 17.368 11.345 8.611 7.133 2.665 2.126 72.686Perugia 17 4.323 4.274 6.163 4.243 3.242 2.558 847 650 26.317Terni 7 2.260 1.896 2.430 1.363 927 640 236 168 9.927UMBRIA 24 6.583 6.170 8.593 5.606 4.169 3.198 1.083 818 36.244

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALEPROVINCE Totale

136


Tavola 3.2 segue - Aziende per classe di superficie totale e provincia (superficie in ettari)

Senzasuperficie

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

Pesaro e Urbino 16 642 1.354 2.267 1.776 1.359 1.167 439 273 9.293Ancona 5 835 1.809 3.391 2.107 1.326 842 289 177 10.781Macerata 10 803 1.592 3.482 2.323 1.602 1.101 387 254 11.554Ascoli Piceno 2 854 1.113 1.937 1.336 917 500 98 62 6.819Fermo 3 726 1.059 1.995 1.254 755 465 104 58 6.419MARCHE 36 3.860 6.927 13.072 8.796 5.959 4.075 1.317 824 44.866Viterbo 19 3.568 4.067 5.622 2.983 1.948 1.616 527 386 20.736Rieti 12 1.755 2.065 2.407 1.322 796 520 192 159 9.228Roma 43 6.920 4.991 4.547 2.077 1.287 1.040 374 352 21.631Latina 4 7.225 4.749 4.888 2.087 972 431 141 86 20.583Frosinone 11 9.121 6.697 6.607 2.124 875 371 138 94 26.038LAZIO 89 28.589 22.569 24.071 10.593 5.878 3.978 1.372 1.077 98.216L'Aquila 7 1.736 1.339 1.881 1.169 903 657 244 389 8.325Teramo 3 2.747 3.276 4.468 2.376 1.342 666 149 115 15.142Pescara - 2.956 3.025 3.326 1.641 828 334 58 53 12.221Chieti 1 7.984 7.019 9.481 4.403 1.605 490 93 73 31.149ABRUZZO 11 15.423 14.659 19.156 9.589 4.678 2.147 544 630 66.837Isernia 1 1.291 1.069 1.407 769 453 317 100 63 5.470Campobasso 3 3.329 3.189 5.199 3.998 2.852 1.825 308 99 20.802MOLISE 4 4.620 4.258 6.606 4.767 3.305 2.142 408 162 26.272Caserta 5 6.562 5.105 6.190 3.182 1.679 745 142 82 23.692Benevento 4 6.051 5.040 6.375 3.525 2.256 882 98 28 24.259Napoli 4 7.770 3.218 2.370 646 204 72 22 5 14.311Avellino 25 5.679 5.777 7.435 3.656 1.982 1.035 187 86 25.862Salerno 21 16.434 12.748 12.344 4.072 1.630 963 298 238 48.748CAMPANIA 59 42.496 31.888 34.714 15.081 7.751 3.697 747 439 136.872Foggia 15 9.161 7.965 10.636 8.246 5.699 4.676 1.214 587 48.199Bari 11 24.202 14.225 12.244 4.779 2.910 1.914 511 272 61.068Barletta-Andria-Trani 8 8.843 5.145 4.757 2.010 1.101 686 212 112 22.874Taranto 10 11.963 7.699 6.431 2.436 1.414 1.080 344 136 31.513Brindisi 10 14.158 10.329 8.238 2.245 1.104 662 205 89 37.040Lecce 27 34.995 18.970 11.625 2.985 1.338 808 218 94 71.060PUGLIA 81 103.322 64.333 53.931 22.701 13.566 9.826 2.704 1.290 271.754Potenza 9 5.445 4.891 7.597 4.908 3.421 2.690 832 499 30.292Matera 4 5.182 3.769 4.711 2.934 2.035 1.716 722 391 21.464BASILICATA 13 10.627 8.660 12.308 7.842 5.456 4.406 1.554 890 51.756Cosenza 33 17.780 12.546 11.024 4.281 2.317 1.565 473 361 50.380Crotone 7 3.562 3.145 4.009 1.982 931 613 228 182 14.659Catanzaro 14 8.771 5.314 4.032 1.567 834 546 215 118 21.411Vibo Valentia 6 5.487 4.238 3.401 1.063 503 234 43 25 15.000Reggio di Calabria 104 14.947 9.078 7.266 2.600 1.355 672 205 113 36.340CALABRIA 164 50.547 34.321 29.732 11.493 5.940 3.630 1.164 799 137.790Messina 51 7.526 6.061 8.279 3.942 2.211 982 195 63 29.310Trapani 86 11.912 7.384 8.521 4.615 3.129 2.194 711 335 38.887Palermo 36 11.066 6.019 4.680 1.576 955 928 546 360 26.166Agrigento 18 7.893 7.857 9.830 4.623 2.205 1.066 254 82 33.828Caltanissetta 8 3.987 3.949 4.982 2.368 1.358 1.050 303 112 18.117Enna 13 4.142 2.913 3.848 2.202 1.752 1.589 593 284 17.336Catania 110 8.857 6.391 6.463 3.018 1.794 1.316 434 207 28.590Ragusa 6 3.032 2.808 3.000 1.513 1.113 985 229 84 12.770Siracusa 19 3.822 3.245 3.380 1.587 1.172 964 336 148 14.673SICILIA 347 62.237 46.627 52.983 25.444 15.689 11.074 3.601 1.675 219.677Sassari 23 2.310 1.538 1.503 882 924 1.704 1.405 730 11.019Nuoro 136 962 1.034 1.277 655 712 1.475 1.264 606 8.121Oristano 6 2.779 1.725 1.800 1.135 1.263 1.824 765 309 11.606Cagliari 18 2.002 1.835 2.458 1.547 1.476 1.504 684 502 12.026Olbia-Tempio 22 251 267 372 366 482 817 534 315 3.426Ogliastra 101 508 660 873 440 251 195 147 161 3.336Medio Campidano 14 2.028 1.276 1.278 793 797 861 338 130 7.515Carbonia-Iglesias - 623 463 753 541 467 460 267 189 3.763SARDEGNA 320 11.463 8.798 10.314 6.359 6.372 8.840 5.404 2.942 60.812Nord-ovest 235 20.669 19.113 32.822 24.252 20.390 17.187 6.432 4.143 145.243Nord-est 215 33.807 44.736 65.247 42.221 31.468 23.276 6.979 3.910 251.859Centro 207 50.456 47.622 63.104 36.340 24.617 18.384 6.437 4.845 252.012Sud 332 227.035 158.119 156.447 71.473 40.696 25.848 7.121 4.210 691.281Isole 667 73.700 55.425 63.297 31.803 22.061 19.914 9.005 4.617 280.489ITALIA 1.656 405.667 325.015 380.917 206.089 139.232 104.609 35.974 21.725 1.620.884

PROVINCECLASSI DI SUPERFICIE TOTALE

Totale

137


Tavola 3.3 - Superficie agricola utilizzata (SAU) per classe di SAU e provincia (superficie in ettari)

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

Torino 1.091,20 2.646,77 10.358,45 15.815,79 29.076,47 56.373,08 37.464,88 74.338,69 227.165,33Vercelli 126,06 254,04 1.060,26 2.047,21 4.657,45 18.048,44 32.121,06 47.899,83 106.214,35Biella 227,37 371,45 1.227,27 1.800,90 2.476,24 5.369,98 5.634,79 10.340,85 27.448,85Verbano-Cusio-Ossola 205,04 216,59 638,01 1.015,07 1.520,44 3.068,69 2.878,96 34.941,18 44.483,98Novara 238,48 369,80 1.283,82 1.992,93 3.827,73 13.261,86 18.332,10 23.679,22 62.985,94Cuneo 1.851,53 5.706,14 22.291,94 30.807,87 46.452,98 69.402,63 35.480,82 101.077,54 313.071,45Asti 850,78 2.260,56 8.087,82 10.891,70 12.087,79 16.040,42 7.345,08 10.144,34 67.708,49Alessandria 695,44 1.806,45 8.408,08 14.342,35 21.818,67 39.934,26 34.959,38 39.736,65 161.701,28PIEMONTE 5.285,90 13.631,80 53.355,65 78.713,82 121.917,77 221.499,36 174.217,07 342.158,30 1.010.779,67VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 471,44 1.071,04 2.483,27 2.367,53 3.381,60 3.734,41 6.124,16 35.962,20 55.595,65Imperia 2.336,22 2.587,61 2.786,33 762,25 504,12 501,22 1.255,99 2.657,06 13.390,80Savona 1.613,87 1.593,90 2.030,96 1.587,44 1.316,58 1.305,60 604,04 868,85 10.921,24Genova 1.163,04 1.396,88 1.916,28 1.401,08 1.286,67 1.159,96 1.491,28 1.971,95 11.787,14La Spezia 804,67 706,96 1.044,18 1.035,02 730,66 1.743,65 695,34 924,32 7.684,80LIGURIA 5.917,80 6.285,35 7.777,75 4.785,79 3.838,03 4.710,43 4.046,65 6.422,18 43.783,98Varese 309,20 432,16 1.054,58 1.359,66 2.523,24 4.821,62 2.161,58 787,18 13.449,22Como 363,98 614,90 1.597,12 1.868,93 3.053,12 5.197,44 4.072,81 6.890,88 23.659,18Lecco 270,22 503,70 1.223,99 1.090,95 1.407,53 2.975,01 1.671,71 1.333,93 10.477,04Sondrio 812,65 1.020,51 2.099,39 2.711,94 3.168,60 6.473,56 7.534,07 51.296,75 75.117,47Milano 140,99 302,07 985,25 2.044,21 4.867,90 14.871,91 20.768,56 20.881,18 64.862,07Monza e della Brianza 83,63 150,42 494,59 654,99 1.295,21 2.875,65 2.697,77 1.432,08 9.684,34Bergamo 700,34 1.585,86 4.621,36 6.582,40 9.235,32 17.021,25 12.656,78 18.559,69 70.963,00Brescia 1.112,38 2.730,55 9.141,52 13.306,38 24.915,68 44.703,53 26.982,86 58.953,61 181.846,51Pavia 321,64 885,16 4.469,59 7.961,86 14.418,01 34.665,19 42.930,35 71.283,05 176.934,85Lodi 27,31 82,97 369,74 1.174,82 3.052,85 11.508,98 17.328,18 22.097,83 55.642,68Cremona 108,17 445,48 1.816,35 4.455,40 10.777,80 34.529,50 39.667,50 43.730,88 135.531,08Mantova 292,52 1.107,27 5.377,65 11.942,12 25.078,59 51.470,89 36.117,50 37.271,54 168.658,08LOMBARDIA 4.543,03 9.861,05 33.251,13 55.153,66 103.793,85 231.114,53 214.589,67 334.518,60 986.825,52Bolzano/Bozen 1.837,38 3.398,00 19.470,89 30.358,83 31.358,52 22.760,22 15.331,12 116.020,44 240.535,40Trento 3.340,26 4.436,01 11.198,03 8.755,91 7.296,00 10.331,91 5.525,95 86.335,10 137.219,17TRENTINO-ALTOADIGE/SÜDTIROL 5.177,64 7.834,01 30.668,92 39.114,74 38.654,52 33.092,13 20.857,07 202.355,54 377.754,57Verona 2.057,67 4.428,58 16.027,75 24.838,93 32.440,69 40.312,81 25.662,90 27.392,51 173.161,84Vicenza 1.952,45 4.946,75 13.619,62 15.861,93 19.471,22 20.173,28 9.943,04 8.560,34 94.528,63Belluno 191,86 495,89 2.148,35 2.583,72 3.243,52 6.546,60 7.939,79 23.792,35 46.942,08Treviso 4.150,31 10.937,73 25.259,65 20.179,55 19.187,17 20.793,66 10.661,98 17.410,95 128.581,00Venezia 2.556,19 5.954,12 12.755,25 12.401,57 13.628,67 18.129,93 12.652,47 33.734,67 111.812,87Padova 4.905,65 11.703,50 23.268,26 21.664,69 23.753,08 25.443,25 13.754,50 14.005,65 138.498,58Rovigo 510,25 1.437,36 5.017,98 10.404,48 18.174,62 31.003,95 19.024,51 32.341,82 117.914,97VENETO 16.324,38 39.903,93 98.096,86 107.934,87 129.898,97 162.403,48 99.639,19 157.238,29 811.439,97Pordenone 697,82 2.398,64 7.176,85 8.720,59 10.860,70 17.391,90 10.811,98 15.320,41 73.378,89Udine 791,82 3.543,08 12.329,40 15.343,14 19.847,40 32.388,37 19.937,55 24.956,74 129.137,50Gorizia 117,07 252,72 1.166,79 1.781,38 1.936,74 3.254,01 2.075,32 3.079,87 13.663,90Trieste 97,97 106,71 217,21 323,90 291,57 315,63 443,77 466,40 2.263,16FRIULI-VENEZIA GIULIA 1.704,68 6.301,15 20.890,25 26.169,01 32.936,41 53.349,91 33.268,62 43.823,42 218.443,45Piacenza 236,41 693,42 4.084,69 9.495,32 16.343,33 31.252,68 28.639,04 26.715,35 117.460,24Parma 162,57 731,98 4.821,01 12.096,20 19.201,96 38.377,36 28.108,75 22.203,48 125.703,31Reggio nell'Emilia 459,38 1.462,01 6.321,68 10.939,08 15.215,33 27.834,12 22.419,74 17.197,44 101.848,78Modena 566,58 1.921,43 9.060,87 15.641,84 21.533,47 33.500,40 21.485,65 23.785,58 127.495,82Bologna 374,06 1.550,25 8.659,58 17.423,58 26.708,80 39.780,99 28.800,97 49.926,23 173.224,46Ferrara 151,82 798,12 4.778,82 12.325,63 24.656,54 43.159,19 29.867,84 61.137,67 176.875,63Ravenna 451,50 1.600,77 7.272,94 14.639,84 21.218,05 26.480,54 12.119,91 32.863,12 116.646,67Forlì-Cesena 659,04 2.462,74 9.641,15 12.277,97 14.476,43 19.112,80 13.160,07 17.567,99 89.358,19Rimini 490,73 1.233,34 3.984,17 4.904,82 5.425,07 8.421,79 4.813,36 6.327,41 35.600,69EMILIA-ROMAGNA 3.552,09 12.454,06 58.624,91 109.744,28 164.778,98 267.919,87 189.415,33 257.724,27 1.064.213,79Massa-Carrara 664,02 916,48 2.285,99 1.924,21 1.682,70 1.381,97 526,48 871,72 10.253,57Lucca 1.436,22 2.079,86 4.038,45 3.472,79 3.357,95 3.537,19 1.972,86 4.448,45 24.343,77Pistoia 1.474,27 2.511,93 4.974,08 3.203,20 2.531,01 1.722,36 1.530,05 3.323,58 21.270,48Firenze 1.222,89 2.734,59 9.015,88 11.590,97 13.037,54 20.847,31 19.331,90 29.737,19 107.518,27Prato 118,41 282,60 896,60 844,82 766,43 852,72 798,53 2.651,36 7.211,47Livorno 481,15 942,02 2.935,86 3.883,09 4.898,35 6.876,63 5.508,41 7.865,01 33.390,52Pisa 999,84 1.840,71 4.471,98 5.213,55 8.551,46 17.872,52 18.480,85 38.323,44 95.754,35Arezzo 1.960,56 3.681,40 10.979,62 12.336,62 14.348,65 19.801,82 14.247,84 19.383,88 96.740,39Siena 904,77 1.776,27 5.685,98 8.468,69 12.530,66 28.840,32 30.139,01 80.938,36 169.284,06Grosseto 893,04 2.178,21 7.490,66 15.723,21 32.672,10 52.076,69 33.091,88 44.452,16 188.577,95TOSCANA 10.155,17 18.944,07 52.775,10 66.661,15 94.376,85 153.809,53 125.627,81 231.995,15 754.344,83Perugia 3.308,87 6.436,66 20.730,07 28.535,57 37.243,41 52.161,42 37.265,62 71.720,61 257.402,23Terni 1.814,51 2.733,42 6.669,05 8.123,14 9.107,30 13.801,30 10.604,32 16.621,45 69.474,49UMBRIA 5.123,38 9.170,08 27.399,12 36.658,71 46.350,71 65.962,72 47.869,94 88.342,06 326.876,72

PROVINCE TotaleCLASSI DI SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA

138


Tavola 3.3 segue - Superficie agricola utilizzata (SAU) per classe di SAU e provincia (superficie in ettari)

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

Pesaro e Urbino 674,04 2.157,48 7.844,51 11.855,36 16.240,02 27.747,71 20.631,01 31.367,63 118.517,76Ancona 795,28 2.768,53 10.747,77 13.400,22 15.578,89 22.544,55 17.820,34 30.285,78 113.941,36Macerata 779,23 2.541,77 11.339,53 14.518,60 20.155,58 28.111,53 23.435,91 41.238,94 142.121,09Ascoli Piceno 838,58 1.774,58 6.113,84 7.926,63 8.234,37 9.127,84 4.462,90 8.387,45 46.866,19Fermo 656,30 1.648,64 6.376,34 7.551,81 8.369,56 10.292,87 6.614,88 8.870,87 50.381,27MARCHE 3.743,43 10.891,00 42.421,99 55.252,62 68.578,42 97.824,50 72.965,04 120.150,67 471.827,67Viterbo 2.744,08 5.405,19 16.398,82 19.496,83 25.306,49 45.097,26 30.140,39 50.566,32 195.155,38Rieti 1.471,60 2.780,20 6.992,73 7.611,69 8.611,28 12.602,10 8.756,01 39.650,24 88.475,85Roma 4.724,12 6.061,71 11.971,33 12.731,56 14.807,27 28.395,61 23.185,21 74.101,06 175.977,87Latina 4.729,27 6.016,51 13.147,89 12.264,42 10.847,08 10.776,86 7.953,83 22.655,04 88.390,90Frosinone 6.397,62 8.716,48 16.034,03 10.869,76 8.657,79 9.876,59 7.744,51 22.305,05 90.601,83LAZIO 20.066,69 28.980,09 64.544,80 62.974,26 68.229,91 106.748,42 77.779,95 209.277,71 638.601,83L'Aquila 1.180,58 1.808,75 5.513,40 7.613,68 11.284,00 18.233,36 16.373,98 135.057,81 197.065,56Teramo 2.233,93 4.645,47 13.073,02 14.341,10 14.006,03 14.505,37 7.920,83 17.440,97 88.166,72Pescara 2.338,94 3.945,77 9.197,54 9.642,20 9.325,82 7.808,34 2.903,46 9.369,26 54.531,33Chieti 6.045,01 9.669,73 25.556,97 24.871,75 16.738,17 11.940,65 4.731,79 14.311,24 113.865,31ABRUZZO 11.798,46 20.069,72 53.340,93 56.468,73 51.354,02 52.487,72 31.930,06 176.179,28 453.628,92Isernia 1.153,60 1.367,51 3.132,07 3.658,69 4.841,73 8.188,13 5.342,33 10.726,58 38.410,64Campobasso 2.472,20 4.566,88 16.323,26 26.617,41 35.406,93 44.862,97 17.302,35 11.553,94 159.105,94MOLISE 3.625,80 5.934,39 19.455,33 30.276,10 40.248,66 53.051,10 22.644,68 22.280,52 197.516,58Caserta 4.239,43 6.876,73 17.944,76 19.896,14 20.501,55 18.590,96 8.108,45 11.201,91 107.359,93Benevento 4.313,61 6.685,10 18.227,66 22.886,50 25.597,99 20.122,94 4.248,57 6.338,12 108.420,49Napoli 3.845,72 4.075,67 6.193,43 3.833,65 2.131,09 1.607,08 1.292,31 371,85 23.350,80Avellino 4.091,77 7.748,23 21.133,55 22.532,70 23.300,43 25.935,98 9.945,40 9.929,10 124.617,16Salerno 11.666,09 17.136,03 31.363,35 19.987,46 16.073,53 21.353,38 16.871,53 51.332,73 185.784,10CAMPANIA 28.156,62 42.521,76 94.862,75 89.136,45 87.604,59 87.610,34 40.466,26 79.173,71 549.532,48Foggia 5.719,12 11.046,26 33.479,92 57.243,91 77.153,58 137.927,12 76.559,61 95.981,58 495.111,10Bari 14.263,90 19.392,44 35.973,59 31.972,07 39.248,88 55.046,37 29.909,61 42.505,37 268.312,23Barletta-Andria-Trani 5.081,28 6.879,35 13.837,70 13.521,98 14.686,33 20.058,90 13.384,82 18.603,99 106.054,35Taranto 7.431,81 10.392,90 18.592,35 16.105,95 18.803,96 30.212,26 17.499,05 16.106,04 135.144,32Brindisi 9.338,14 13.967,38 23.134,25 14.361,79 14.464,88 19.074,21 12.625,00 12.571,31 119.536,96Lecce 20.968,26 24.856,30 31.346,45 18.650,56 17.134,14 22.401,64 13.272,58 12.501,01 161.130,94PUGLIA 62.802,51 86.534,63 156.364,26 151.856,26 181.491,77 284.720,50 163.250,67 198.269,30 1.285.289,90Potenza 3.976,15 6.979,54 22.885,11 31.019,33 42.029,47 73.324,14 44.403,38 84.704,64 309.321,76Matera 3.325,76 5.300,85 14.918,33 19.659,27 26.981,65 49.132,90 41.431,83 49.054,98 209.805,57BASILICATA 7.301,91 12.280,39 37.803,44 50.678,60 69.011,12 122.457,04 85.835,21 133.759,62 519.127,33Cosenza 11.809,37 16.214,85 28.955,07 24.067,49 25.652,50 36.143,69 25.237,33 44.887,17 212.967,47Crotone 2.377,20 4.426,96 11.888,14 11.767,88 11.057,41 17.259,01 15.054,35 21.661,25 95.492,20Catanzaro 5.571,64 6.878,46 10.730,17 9.057,67 9.418,60 14.042,03 10.936,62 15.504,62 82.139,81Vibo Valentia 3.600,41 5.443,68 9.047,41 6.252,41 5.468,05 5.493,77 2.349,13 1.426,38 39.081,24Reggio di Calabria 8.934,77 11.866,26 20.255,76 15.932,41 16.024,17 17.769,08 11.149,85 17.640,62 119.572,92CALABRIA 32.293,39 44.830,21 80.876,55 67.077,86 67.620,73 90.707,58 64.727,28 101.120,04 549.253,64Messina 4.523,00 8.418,79 25.466,43 26.203,72 28.144,31 26.531,36 10.714,28 7.444,95 137.446,84Trapani 7.122,68 9.888,07 25.198,04 30.676,29 41.582,74 63.438,61 42.337,20 46.117,95 266.361,58Palermo 6.590,15 7.690,64 11.986,33 8.969,35 11.218,07 26.444,63 33.883,16 55.335,61 162.117,94Agrigento 5.391,37 10.891,51 29.160,84 28.802,95 26.730,63 27.335,74 12.932,75 9.620,43 150.866,22Caltanissetta 2.693,92 5.390,52 15.075,04 15.020,93 17.623,30 30.047,79 17.007,87 14.213,09 117.072,46Enna 2.515,33 4.035,50 11.919,00 15.111,24 23.770,04 46.797,71 39.076,71 39.293,36 182.518,89Catania 5.670,68 8.378,17 18.584,94 18.693,81 22.298,40 36.325,02 24.270,00 35.052,54 169.273,56Ragusa 2.251,77 3.398,92 8.106,36 9.326,92 14.550,44 27.703,35 12.995,05 12.369,34 90.702,15Siracusa 2.649,86 4.020,33 9.899,09 10.204,87 15.173,78 27.343,01 20.556,06 21.314,13 111.161,13SICILIA 39.408,76 62.112,45 155.396,07 163.010,08 201.091,71 311.967,22 213.773,08 240.761,40 1.387.520,77Sassari 1.560,15 2.065,66 4.282,42 6.168,34 13.681,35 59.119,02 81.646,84 78.298,36 246.822,14Nuoro 750,08 1.435,23 3.590,18 4.285,74 10.589,94 53.147,25 74.232,11 81.345,95 229.376,48Oristano 1.831,32 2.228,59 4.943,14 7.330,26 18.238,55 55.188,60 41.464,80 35.466,05 166.691,31Cagliari 1.400,38 2.539,48 7.296,26 10.223,39 19.307,40 42.894,63 40.327,64 79.057,66 203.046,84Olbia-Tempio 232,10 376,91 1.281,79 2.526,60 7.795,88 24.964,22 25.833,76 31.695,35 94.706,61Ogliastra 463,51 975,71 2.220,22 2.066,73 2.382,33 5.021,53 9.139,40 47.599,10 69.868,53Medio Campidano 1.314,18 1.678,92 3.495,69 5.258,50 10.487,93 25.837,55 19.159,43 15.765,66 82.997,86Carbonia-Iglesias 401,10 676,58 2.348,45 3.401,00 5.841,01 14.558,52 13.233,53 19.720,59 60.180,78SARDEGNA 7.952,82 11.977,08 29.458,15 41.260,56 88.324,39 280.731,32 305.037,51 388.948,72 1.153.690,55Nord-ovest 16.218,17 30.849,24 96.867,80 141.020,80 232.931,25 461.058,73 398.977,55 719.061,28 2.096.984,82Nord-est 26.758,79 66.493,15 208.280,94 282.962,90 366.268,88 516.765,39 343.180,21 661.141,52 2.471.851,78Centro 39.088,67 67.985,24 187.141,01 221.546,74 277.535,89 424.345,17 324.242,74 649.765,59 2.191.651,05Sud 145.978,69 212.171,10 442.703,26 445.494,00 497.330,89 691.034,28 408.854,16 710.782,47 3.554.348,85Isole 47.361,58 74.089,53 184.854,22 204.270,64 289.416,10 592.698,54 518.810,59 629.710,12 2.541.211,32ITALIA 275.405,90 451.588,26 1.119.847,23 1.295.295,08 1.663.483,01 2.685.902,11 1.994.065,25 3.370.460,98 12.856.047,80

PROVINCE TotaleCLASSI DI SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA

139


Tavola 3.4 - Superficie totale per classe di superficie e provincia (superficie in ettari)

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

Torino 757,58 2.140,80 10.881,34 19.312,51 33.085,86 61.919,32 42.434,13 93.159,93 263.691,47Vercelli 91,42 229,80 1.078,27 2.277,71 5.042,35 18.437,08 33.213,16 68.198,77 128.568,56Biella 164,78 327,15 1.430,26 2.242,16 3.394,27 6.450,63 6.072,94 14.236,01 34.318,20Verbano-Cusio-Ossola 181,01 247,55 685,27 1.129,11 1.581,11 3.250,49 3.312,13 89.890,53 100.277,20Novara 173,75 379,83 1.453,51 2.409,95 4.509,69 13.546,80 20.101,59 27.522,56 70.097,68Cuneo 1.089,93 4.146,01 22.600,73 38.526,01 59.625,41 84.716,14 40.862,48 165.549,25 417.115,96Asti 520,51 1.685,30 8.793,60 13.775,03 17.362,54 20.364,71 9.398,05 11.631,03 83.530,77Alessandria 380,58 1.287,48 7.703,52 16.565,46 28.716,51 50.362,17 42.158,07 54.234,13 201.407,92PIEMONTE 3.359,56 10.443,92 54.626,50 96.237,94 153.317,74 259.047,34 197.552,55 524.422,21 1.299.007,76VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 275,64 727,79 3.132,25 4.031,40 5.198,36 4.898,50 5.262,47 95.841,66 119.368,07Imperia 1.780,21 2.932,67 5.203,51 2.755,61 1.563,21 1.076,79 1.409,24 3.413,33 20.134,57Savona 953,47 1.746,26 3.826,62 3.862,29 4.763,65 5.426,15 3.106,33 6.044,92 29.729,69Genova 661,70 1.342,46 3.658,36 3.705,13 3.693,08 3.998,11 1.890,19 12.529,57 31.478,60La Spezia 493,59 862,68 1.772,81 2.185,14 2.740,81 4.185,81 1.730,57 2.733,82 16.705,23LIGURIA 3.888,97 6.884,07 14.461,30 12.508,17 12.760,75 14.686,86 8.136,33 24.721,64 98.048,09Varese 242,35 410,98 1.306,12 1.605,99 2.861,14 6.410,18 3.778,18 2.368,04 18.982,98Como 262,34 525,66 1.907,88 2.468,10 3.866,00 6.606,06 4.517,98 12.729,97 32.883,99Lecco 179,06 450,80 1.406,06 1.599,72 1.983,47 3.482,29 2.588,94 3.273,63 14.963,97Sondrio 661,84 1.185,81 2.902,54 3.546,50 4.172,08 7.222,00 7.728,17 98.012,81 125.431,75Milano 118,92 284,97 1.080,49 2.074,85 4.812,32 15.454,18 21.898,13 26.092,59 71.816,45Monza e della Brianza 72,64 157,45 493,70 721,58 1.413,03 3.317,23 3.064,67 1.613,48 10.853,78Bergamo 519,89 1.373,31 5.200,21 7.330,12 11.497,54 20.697,84 13.871,02 33.057,61 93.547,54Brescia 826,34 2.501,22 9.327,56 14.551,30 28.302,82 50.617,00 29.150,43 120.305,45 255.582,12Pavia 269,60 725,61 3.988,58 8.061,18 16.023,30 39.600,85 45.108,35 93.427,26 207.204,73Lodi 19,29 83,27 366,23 1.142,04 2.806,41 11.829,21 17.359,67 28.521,34 62.127,46Cremona 94,88 412,21 1.835,61 4.208,98 11.018,61 35.414,38 41.170,03 54.649,51 148.804,21Mantova 199,14 1.037,82 5.315,26 11.657,15 26.937,97 54.867,39 40.833,02 46.514,00 187.361,75LOMBARDIA 3.466,29 9.149,11 35.130,24 58.967,51 115.694,69 255.518,61 231.068,59 520.565,69 1.229.560,73Bolzano/Bozen 1.592,28 2.455,92 12.585,26 24.278,19 46.149,23 100.968,56 53.721,65 242.325,42 484.076,51Trento 2.654,64 4.669,59 13.487,68 12.826,23 9.864,60 12.345,58 5.166,49 347.856,54 408.871,35TRENTINO-ALTOADIGE/SÜDTIROL 4.246,92 7.125,51 26.072,94 37.104,42 56.013,83 113.314,14 58.888,14 590.181,96 892.947,86Verona 1.594,01 4.219,76 16.301,26 27.260,08 37.598,79 48.133,35 30.528,87 38.193,89 203.830,01Vicenza 1.475,55 4.714,32 14.334,17 19.126,54 23.090,61 24.454,68 11.884,97 20.706,29 119.787,13Belluno 113,87 353,45 1.991,40 3.383,43 4.645,25 7.823,50 8.145,62 78.798,61 105.255,13Treviso 3.041,33 10.641,22 29.377,76 24.700,29 23.945,03 24.502,60 14.130,84 29.492,40 159.831,47Venezia 1.807,16 6.358,00 14.568,48 13.549,84 15.616,82 20.137,92 14.727,49 42.153,29 128.919,00Padova 3.733,28 12.223,70 26.542,85 24.224,84 27.298,12 29.405,86 15.413,11 22.046,86 160.888,62Rovigo 393,34 1.361,48 5.089,11 10.191,97 18.893,88 34.831,56 21.030,32 37.875,89 129.667,55VENETO 12.158,54 39.871,93 108.205,03 122.436,99 151.088,50 189.289,47 115.861,22 269.267,23 1.008.178,91Pordenone 505,63 2.179,54 7.773,02 9.684,70 12.094,34 19.562,05 12.981,21 32.811,05 97.591,54Udine 543,33 3.112,75 12.416,01 17.374,64 23.132,64 37.536,34 22.602,07 40.820,30 157.538,08Gorizia 82,70 247,46 1.125,04 1.906,00 2.637,55 3.798,55 2.645,15 4.551,02 16.993,47Trieste 65,70 108,59 257,32 460,84 675,19 811,37 450,68 1.330,32 4.160,01FRIULI-VENEZIA GIULIA 1.197,36 5.648,34 21.571,39 29.426,18 38.539,72 61.708,31 38.679,11 79.512,69 276.283,10Piacenza 170,56 535,03 3.003,84 8.381,83 20.638,36 41.533,98 37.007,36 39.070,25 150.341,21Parma 93,67 534,91 3.240,78 10.369,69 23.268,32 54.851,60 40.949,35 39.049,41 172.357,73Reggio nell'Emilia 334,22 1.324,22 6.078,71 10.861,38 18.267,14 34.406,89 26.257,28 31.757,10 129.286,94Modena 391,42 1.625,76 8.140,48 16.118,76 26.808,26 41.155,36 31.229,57 33.029,44 158.499,05Bologna 180,26 1.320,02 7.282,05 17.468,52 31.460,22 52.133,14 41.247,18 77.141,78 228.233,17Ferrara 90,42 728,79 4.473,35 12.324,83 24.758,00 47.753,26 33.520,91 69.660,34 193.309,90Ravenna 327,25 1.462,28 7.126,57 14.703,11 23.608,05 32.072,14 18.493,69 41.333,66 139.126,75Forlì-Cesena 347,61 2.156,42 9.441,43 12.642,06 18.067,90 29.184,23 24.104,61 46.750,47 142.694,73Rimini 363,91 1.179,40 4.054,21 5.237,35 6.437,46 11.451,39 7.533,20 11.046,85 47.303,77EMILIA-ROMAGNA 2.299,32 10.866,83 52.841,42 108.107,53 193.313,71 344.541,99 260.343,15 388.839,30 1.361.153,25Massa-Carrara 376,92 744,87 2.749,56 3.908,83 5.030,04 5.575,34 1.893,43 5.172,05 25.451,04Lucca 937,28 1.914,86 5.394,26 5.987,72 6.651,74 8.664,13 4.147,49 13.503,50 47.200,98Pistoia 1.040,07 2.433,47 5.912,20 5.587,55 5.268,01 5.296,07 2.524,57 18.058,92 46.120,86Firenze 915,19 2.368,37 8.342,70 12.696,69 16.943,28 31.454,26 28.893,63 96.073,07 197.687,19Prato 87,17 238,82 794,88 1.161,81 1.202,85 1.848,11 1.764,45 7.747,56 14.845,65Livorno 350,59 896,03 3.227,58 4.425,70 5.684,24 8.105,54 7.290,83 21.470,37 51.450,88Pisa 691,14 1.644,40 5.114,38 6.664,92 9.556,63 21.337,51 24.727,77 88.839,48 158.576,23Arezzo 1.374,47 3.134,29 10.825,02 14.980,68 20.764,53 33.881,42 27.654,02 80.904,25 193.518,68Siena 638,43 1.451,23 5.646,27 8.928,65 14.652,98 37.442,84 38.771,57 167.707,68 275.239,65Grosseto 580,12 1.913,84 7.402,86 15.146,16 33.890,06 65.878,21 46.679,46 113.538,28 285.028,99TOSCANA 6.991,38 16.740,18 55.409,71 79.488,71 119.644,36 219.483,43 184.347,22 613.015,16 1.295.120,15Perugia 2.608,18 5.865,58 19.594,66 29.443,83 44.840,56 78.248,05 57.857,78 179.481,00 417.939,64Terni 1.354,27 2.624,61 7.614,03 9.443,33 12.806,42 19.748,49 16.294,08 48.851,61 118.736,84UMBRIA 3.962,45 8.490,19 27.208,69 38.887,16 57.646,98 97.996,54 74.151,86 228.332,61 536.676,48

PROVINCE TotaleCLASSI DI SUPERFICIE TOTALE

140


Tavola 3.4 segue - Superficie totale per classe di superficie e provincia (superficie in ettari)

Fino a0,99

1 --1,99

2 --4,99

5 --9,99

10 --19,99

20 --49,99

50 --99,99

100 edoltre

Pesaro e Urbino 418,89 1.885,10 7.199,18 12.342,55 18.787,34 35.515,25 29.963,03 64.551,98 170.663,32Ancona 532,72 2.544,30 10.885,37 14.659,39 18.140,51 25.978,99 20.140,81 39.028,91 131.911,00Macerata 496,19 2.245,46 11.395,56 16.127,95 22.262,10 33.378,60 26.879,78 76.167,98 188.953,62Ascoli Piceno 532,27 1.532,36 6.156,11 9.187,70 12.285,96 14.864,63 6.894,34 13.758,70 65.212,07Fermo 452,38 1.471,84 6.389,98 8.655,62 10.280,90 13.713,70 7.193,28 11.640,42 59.798,12MARCHE 2.432,45 9.679,06 42.026,20 60.973,21 81.756,81 123.451,17 91.071,24 205.147,99 616.538,13Viterbo 2.162,34 5.526,79 17.543,21 20.612,28 26.733,42 49.459,40 35.690,32 84.618,77 242.346,53Rieti 1.050,75 2.715,60 7.286,38 8.853,15 10.634,26 15.411,66 12.729,00 110.590,50 169.271,30Roma 3.945,26 6.630,65 13.644,71 13.948,04 17.237,10 31.737,37 25.561,92 136.418,96 249.124,01Latina 4.124,38 6.337,32 14.781,57 13.936,06 12.759,27 12.324,09 9.599,85 38.776,84 112.639,38Frosinone 5.216,81 8.857,96 19.432,42 13.933,98 11.430,88 11.034,86 9.261,54 48.916,98 128.085,43LAZIO 16.499,54 30.068,32 72.688,29 71.283,51 78.794,93 119.967,38 92.842,63 419.322,05 901.466,65L'Aquila 994,20 1.782,84 5.853,30 7.918,13 12.389,41 19.763,52 16.716,66 278.640,45 344.058,51Teramo 1.632,91 4.434,50 13.918,97 16.267,78 18.076,45 19.627,45 10.141,11 44.566,74 128.665,91Pescara 1.792,80 4.130,47 10.284,09 11.155,32 11.141,21 9.717,69 3.821,38 15.547,26 67.590,22Chieti 4.744,74 9.719,75 29.566,15 29.835,70 21.087,73 14.002,26 6.179,83 31.749,28 146.885,44ABRUZZO 9.164,65 20.067,56 59.622,51 65.176,93 62.694,80 63.110,92 36.858,98 370.503,73 687.200,08Isernia 749,36 1.476,80 4.333,87 5.202,01 6.085,81 9.673,72 6.679,46 29.015,69 63.216,72Campobasso 1.962,76 4.456,31 16.777,31 28.132,64 39.123,21 53.124,96 20.140,52 25.387,37 189.105,08MOLISE 2.712,12 5.933,11 21.111,18 33.334,65 45.209,02 62.798,68 26.819,98 54.403,06 252.321,80Caserta 3.698,84 6.952,28 19.199,82 21.603,12 22.597,29 21.632,94 9.388,19 25.315,81 130.388,29Benevento 3.516,52 6.841,43 19.644,80 24.291,38 30.358,91 24.941,43 5.977,38 13.914,35 129.486,20Napoli 3.697,09 4.289,50 6.948,02 4.293,53 2.637,56 2.086,65 1.501,83 899,74 26.353,92Avellino 3.273,44 7.934,62 22.975,67 24.941,34 26.886,48 30.398,25 12.156,58 22.018,25 150.584,63Salerno 9.509,54 17.296,59 37.029,51 26.955,81 21.447,43 29.012,33 20.171,60 124.451,08 285.873,89CAMPANIA 23.695,43 43.314,42 105.797,82 102.085,18 103.927,67 108.071,60 49.195,58 186.599,23 722.686,93Foggia 5.342,27 11.029,51 33.948,81 58.377,42 79.391,61 142.336,84 81.791,46 123.892,26 536.110,18Bari 13.817,78 19.702,31 37.414,46 32.991,03 39.992,42 58.188,60 34.824,62 50.551,18 287.482,40Barletta-Andria-Trani 4.920,45 7.041,75 14.446,96 13.857,22 15.122,24 20.674,95 14.402,48 21.287,16 111.753,21Taranto 7.045,11 10.742,77 19.743,74 16.685,87 19.401,18 32.291,77 23.091,85 23.753,02 152.755,31Brindisi 8.781,04 14.388,80 24.781,79 15.228,64 15.096,29 19.892,99 14.038,43 14.807,36 127.015,34Lecce 20.148,50 26.240,15 34.501,88 20.276,80 18.249,37 24.253,06 14.701,34 15.411,75 173.782,85PUGLIA 60.055,15 89.145,29 164.837,64 157.416,98 187.253,11 297.638,21 182.850,18 249.702,73 1.388.899,29Potenza 3.090,52 6.633,35 23.963,39 34.073,21 46.919,25 82.284,46 56.071,85 170.032,42 423.068,45Matera 3.035,23 5.220,89 14.963,40 20.293,90 28.219,91 52.788,87 48.071,40 73.383,90 245.977,50BASILICATA 6.125,75 11.854,24 38.926,79 54.367,11 75.139,16 135.073,33 104.143,25 243.416,32 669.045,95Cosenza 9.902,26 16.719,98 33.130,08 28.861,30 31.036,01 46.565,00 32.272,56 96.048,19 294.535,38Crotone 2.116,44 4.272,57 12.485,55 13.297,66 12.569,89 18.493,43 15.700,22 36.455,37 115.391,13Catanzaro 4.980,26 7.097,20 12.099,23 10.629,46 11.252,30 16.380,40 14.437,10 24.091,01 100.966,96Vibo Valentia 3.153,65 5.591,88 9.933,64 7.114,12 6.733,48 6.749,72 2.780,82 4.239,79 46.297,10Reggio di Calabria 8.343,25 12.123,38 21.580,85 17.341,40 18.200,05 20.203,88 13.806,53 37.690,13 149.289,47CALABRIA 28.495,86 45.805,01 89.229,35 77.243,94 79.791,73 108.392,43 78.997,23 198.524,49 706.480,04Messina 4.217,99 8.479,62 26.098,76 27.264,56 30.056,10 28.712,32 12.923,87 9.543,89 147.297,11Trapani 6.602,12 10.219,84 26.822,64 32.078,89 43.093,13 66.323,14 47.925,87 61.361,47 294.427,10Palermo 5.967,41 8.132,31 13.894,50 10.576,41 13.065,25 29.031,27 37.655,88 74.036,53 192.359,56Agrigento 4.687,40 11.012,41 31.019,06 31.795,90 29.818,84 31.387,81 16.744,16 13.470,86 169.936,44Caltanissetta 2.400,23 5.558,74 15.820,28 16.222,48 18.775,61 32.361,06 20.192,63 19.022,98 130.354,01Enna 2.356,96 4.087,17 12.279,33 15.415,80 24.563,69 48.729,71 40.628,02 48.442,84 196.503,52Catania 5.106,54 8.854,33 20.133,95 20.829,15 24.553,98 39.925,81 29.053,40 47.279,55 195.736,71Ragusa 1.802,33 3.801,86 9.249,89 10.388,54 15.463,44 29.827,37 14.734,67 16.317,65 101.585,75Siracusa 2.268,58 4.405,71 10.545,56 10.935,41 16.292,66 29.678,81 22.726,49 24.363,92 121.217,14SICILIA 35.409,56 64.551,99 165.863,97 175.507,14 215.682,70 335.977,30 242.584,99 313.839,69 1.549.417,34Sassari 1.330,06 2.057,13 4.568,18 6.083,83 12.754,37 55.508,87 95.528,77 121.669,39 299.500,60Nuoro 545,86 1.358,57 3.848,97 4.450,00 9.766,28 48.298,35 86.025,27 138.248,73 292.542,03Oristano 1.492,13 2.371,78 5.544,14 7.869,23 17.834,84 56.989,49 50.632,29 59.956,01 202.689,91Cagliari 1.117,54 2.480,48 7.648,41 10.619,67 20.374,41 46.502,25 46.042,77 114.023,26 248.808,79Olbia-Tempio 135,99 352,26 1.146,56 2.542,52 6.635,74 25.771,29 36.404,50 69.354,53 142.343,39Ogliastra 265,76 882,44 2.634,09 2.948,43 3.340,31 6.065,70 10.360,55 73.391,00 99.888,28Medio Campidano 1.131,31 1.731,33 3.962,97 5.530,90 10.986,22 26.602,08 22.177,48 28.141,82 100.264,11Carbonia-Iglesias 324,16 631,72 2.355,64 3.749,19 6.378,81 14.110,30 17.764,27 39.347,19 84.661,28SARDEGNA 6.342,81 11.865,71 31.708,96 43.793,77 88.070,98 279.848,33 364.935,90 644.131,93 1.470.698,39Nord-ovest 10.990,46 27.204,89 107.350,29 171.745,02 286.971,54 534.151,31 442.019,94 1.165.551,20 2.745.984,65Nord-est 19.902,14 63.512,61 208.690,78 297.075,12 438.955,76 708.853,91 473.771,62 1.327.801,18 3.538.563,12Centro 29.885,82 64.977,75 197.332,89 250.632,59 337.843,08 560.898,52 442.412,95 1.465.817,81 3.349.801,41Sud 130.248,96 216.119,63 479.525,29 489.624,79 554.015,49 775.085,17 478.865,20 1.303.149,56 4.426.634,09Isole 41.752,37 76.417,70 197.572,93 219.300,91 303.753,68 615.825,63 607.520,89 957.971,62 3.020.115,73ITALIA 232.779,75 448.232,58 1.190.472,18 1.428.378,43 1.921.539,55 3.194.814,54 2.444.590,60 6.220.291,37 17.081.099,00

PROVINCE TotaleCLASSI DI SUPERFICIE TOTALE

141


Tavola 3.5 - Aziende per forma di conduzione e provincia

Con solomanodopera

familiare

Conmanodopera

familiareprevalente

Conmanodopera

extrafamiliareprevalente

Totale

Torino 13.290 540 98 13.928 267 54 14.249Vercelli 2.241 281 36 2.558 83 36 2.677Biella 1.736 88 23 1.847 46 4 1.897Verbano-Cusio-Ossola 1.191 37 6 1.234 28 83 1.345Novara 2.268 208 47 2.523 113 7 2.643Cuneo 21.715 2.409 244 24.368 360 119 24.847Asti 7.440 1.045 75 8.560 202 5 8.767Alessandria 9.448 754 121 10.323 389 11 10.723PIEMONTE 59.329 5.362 650 65.341 1.488 319 67.148VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 3.253 235 34 3.522 31 1 3.554Imperia 7.117 379 94 7.590 93 7 7.690Savona 4.672 474 110 5.256 67 16 5.339Genova 4.130 141 39 4.310 65 18 4.393La Spezia 2.552 135 36 2.723 56 7 2.786LIGURIA 18.471 1.129 279 19.879 281 48 20.208Varese 1.534 196 54 1.784 121 5 1.910Como 2.137 212 53 2.402 118 9 2.529Lecco 1.512 107 31 1.650 52 - 1.702Sondrio 4.087 200 24 4.311 87 32 4.430Milano 1.769 281 69 2.119 234 5 2.358Monza e della Brianza 614 81 33 728 60 1 789Bergamo 5.714 363 97 6.174 229 42 6.445Brescia 10.743 888 211 11.842 679 260 12.781Pavia 5.177 1.126 208 6.511 359 10 6.880Lodi 909 224 84 1.217 113 3 1.333Cremona 3.135 577 152 3.864 425 87 4.376Mantova 7.007 910 168 8.085 629 86 8.800LOMBARDIA 44.338 5.165 1.184 50.687 3.106 540 54.333Bolzano/Bozen 14.598 4.300 521 19.419 432 396 20.247Trento 10.905 4.791 348 16.044 166 236 16.446TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 25.503 9.091 869 35.463 598 632 36.693Verona 15.266 2.748 558 18.572 756 359 19.687Vicenza 13.194 484 96 13.774 1.765 162 15.701Belluno 2.092 139 17 2.248 89 44 2.381Treviso 23.187 1.979 204 25.370 2.849 126 28.345Venezia 12.435 426 116 12.977 3.166 56 16.199Padova 22.149 503 144 22.796 6.636 149 29.581Rovigo 5.722 386 128 6.236 1.216 38 7.490VENETO 94.045 6.665 1.263 101.973 16.477 934 119.384Pordenone 6.784 374 84 7.242 632 27 7.901Udine 10.927 568 94 11.589 1.031 60 12.680Gorizia 953 242 17 1.212 68 5 1.285Trieste 392 41 3 436 6 8 450FRIULI-VENEZIA GIULIA 19.056 1.225 198 20.479 1.737 100 22.316Piacenza 4.955 1.003 184 6.142 192 20 6.354Parma 6.206 450 109 6.765 356 20 7.141Reggio nell'Emilia 6.214 1.134 104 7.452 276 44 7.772Modena 7.985 1.532 253 9.770 746 27 10.543Bologna 8.530 1.144 185 9.859 908 23 10.790Ferrara 5.335 1.204 267 6.806 925 16 7.747Ravenna 6.034 2.335 218 8.587 364 47 8.998Forlì-Cesena 7.659 1.265 188 9.112 433 136 9.681Rimini 3.899 325 78 4.302 124 14 4.440EMILIA-ROMAGNA 56.817 10.392 1.586 68.795 4.324 347 73.466Massa-Carrara 3.153 57 27 3.237 41 15 3.293Lucca 6.044 230 112 6.386 110 47 6.543Pistoia 5.881 512 222 6.615 252 30 6.897Firenze 8.725 813 297 9.835 595 93 10.523Prato 794 51 20 865 55 9 929Livorno 3.233 228 82 3.543 131 22 3.696Pisa 6.203 317 96 6.616 249 47 6.912Arezzo 11.635 885 292 12.812 287 47 13.146Siena 6.915 651 272 7.838 575 48 8.461Grosseto 10.861 696 196 11.753 457 76 12.286TOSCANA 63.444 4.440 1.616 69.500 2.752 434 72.686Perugia 23.711 990 458 25.159 968 190 26.317Terni 9.156 337 162 9.655 240 32 9.927UMBRIA 32.867 1.327 620 34.814 1.208 222 36.244

Altra forma diconduzione

Totalegenerale

CONDUZIONE DIRETTA DEL COLTIVATORE

PROVINCE Conduzionecon salariati

142


Tavola 3.5 segue - Aziende per forma di conduzione e provincia

Con solomanodopera

familiare

Conmanodopera

familiareprevalente

Conmanodopera


Totale

Pesaro e Urbino 8.525 261 78 8.864 380 49 9.293Ancona 9.536 313 82 9.931 786 64 10.781Macerata 10.450 432 111 10.993 390 171 11.554Ascoli Piceno 6.014 505 117 6.636 133 50 6.819Fermo 5.738 264 62 6.064 331 24 6.419MARCHE 40.263 1.775 450 42.488 2.020 358 44.866Viterbo 19.007 870 368 20.245 432 59 20.736Rieti 8.447 397 142 8.986 173 69 9.228Roma 19.181 1.272 428 20.881 649 101 21.631Latina 17.842 1.915 385 20.142 416 25 20.583Frosinone 25.373 345 124 25.842 144 52 26.038LAZIO 89.850 4.799 1.447 96.096 1.814 306 98.216L'Aquila 7.701 269 119 8.089 108 128 8.325Teramo 14.435 351 167 14.953 128 61 15.142Pescara 11.566 422 106 12.094 98 29 12.221Chieti 29.637 1.010 276 30.923 140 86 31.149ABRUZZO 63.339 2.052 668 66.059 474 304 66.837Isernia 5.255 100 33 5.388 59 23 5.470Campobasso 19.103 932 284 20.319 439 44 20.802MOLISE 24.358 1.032 317 25.707 498 67 26.272Caserta 18.879 2.859 1.310 23.048 582 62 23.692Benevento 22.030 1.229 582 23.841 314 104 24.259Napoli 9.145 3.197 1.393 13.735 550 26 14.311Avellino 23.950 736 570 25.256 523 83 25.862Salerno 39.975 4.631 2.618 47.224 1.357 167 48.748CAMPANIA 113.979 12.652 6.473 133.104 3.326 442 136.872Foggia 37.460 4.730 3.192 45.382 2.425 392 48.199Bari 51.785 4.699 2.614 59.098 1.487 483 61.068Barletta-Andria-Trani 16.164 4.049 1.638 21.851 839 184 22.874Taranto 27.148 1.918 1.460 30.526 792 195 31.513Brindisi 30.079 3.467 2.014 35.560 1.333 147 37.040Lecce 62.995 3.676 2.794 69.465 1.310 285 71.060PUGLIA 225.631 22.539 13.712 261.882 8.186 1.686 271.754Potenza 28.001 912 388 29.301 902 89 30.292Matera 18.912 1.275 844 21.031 392 41 21.464BASILICATA 46.913 2.187 1.232 50.332 1.294 130 51.756Cosenza 38.720 5.288 5.563 49.571 735 74 50.380Crotone 12.068 1.395 646 14.109 524 26 14.659Catanzaro 17.490 1.808 1.642 20.940 454 17 21.411Vibo Valentia 12.782 609 1.208 14.599 375 26 15.000Reggio di Calabria 29.071 2.188 3.074 34.333 1.951 56 36.340CALABRIA 110.131 11.288 12.133 133.552 4.039 199 137.790Messina 24.931 1.895 1.372 28.198 1.010 102 29.310Trapani 33.370 2.119 1.454 36.943 1.855 89 38.887Palermo 20.370 2.275 2.281 24.926 1.164 76 26.166Agrigento 29.299 1.450 1.155 31.904 1.865 59 33.828Caltanissetta 14.528 1.158 512 16.198 1.897 22 18.117Enna 15.466 814 424 16.704 607 25 17.336Catania 20.984 3.865 1.828 26.677 1.881 32 28.590Ragusa 9.322 1.711 680 11.713 1.038 19 12.770Siracusa 11.880 1.391 700 13.971 687 15 14.673SICILIA 180.150 16.678 10.406 207.234 12.004 439 219.677Sassari 9.659 864 252 10.775 139 105 11.019Nuoro 7.076 759 168 8.003 73 45 8.121Oristano 10.443 749 221 11.413 131 62 11.606Cagliari 10.839 709 178 11.726 250 50 12.026Olbia-Tempio 3.134 155 55 3.344 54 28 3.426Ogliastra 2.986 234 59 3.279 40 17 3.336Medio Campidano 6.850 371 127 7.348 106 61 7.515Carbonia-Iglesias 3.324 273 115 3.712 40 11 3.763SARDEGNA 54.311 4.114 1.175 59.600 833 379 60.812Nord-ovest 125.391 11.891 2.147 139.429 4.906 908 145.243Nord-est 195.421 27.373 3.916 226.710 23.136 2.013 251.859Centro 226.424 12.341 4.133 242.898 7.794 1.320 252.012Sud 584.351 51.750 34.535 670.636 17.817 2.828 691.281Isole 234.461 20.792 11.581 266.834 12.837 818 280.489ITALIA 1.366.048 124.147 56.312 1.546.507 66.490 7.887 1.620.884


TotalegeneralePROVINCE


Conduzionecon salariati

143


Tavola 3.6 - Superficie agricola utilizzata (SAU) per forma di conduzione delle aziende e provincia (superficie in ettari)

Con solomanodopera

familiare

Conmanodopera

familiareprevalente

Conmanodopera


Totale

Torino 196.517,28 16.662,18 4.485,60 217.665,06 8.772,70 727,57 227.165,33Vercelli 65.117,23 23.764,83 4.025,41 92.907,47 10.237,06 3.069,82 106.214,35Biella 22.867,89 2.947,26 334,08 26.149,23 1.199,90 99,72 27.448,85Verbano-Cusio-Ossola 11.043,72 1.036,01 14,72 12.094,45 505,51 31.884,02 44.483,98Novara 41.191,84 13.088,16 3.518,16 57.798,16 5.045,24 142,54 62.985,94Cuneo 230.919,29 48.026,77 6.799,91 285.745,97 10.631,64 16.693,84 313.071,45Asti 48.547,62 13.295,70 1.028,47 62.871,79 4.821,73 14,97 67.708,49Alessandria 115.402,22 25.486,06 7.508,13 148.396,41 12.350,46 954,41 161.701,28PIEMONTE 731.607,09 144.306,97 27.714,48 903.628,54 53.564,24 53.586,89 1.010.779,67VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 27.211,47 20.490,42 6.483,17 54.185,06 1.078,24 332,35 55.595,65Imperia 11.349,37 1.256,41 247,83 12.853,61 420,65 116,54 13.390,80Savona 9.134,87 1.047,83 382,64 10.565,34 243,97 111,93 10.921,24Genova 8.582,53 581,38 178,45 9.342,36 1.898,28 546,50 11.787,14La Spezia 6.088,56 694,05 164,38 6.946,99 238,27 499,54 7.684,80LIGURIA 35.155,33 3.579,67 973,30 39.708,30 2.801,17 1.274,51 43.783,98Varese 9.178,07 2.436,13 430,23 12.044,43 1.383,57 21,22 13.449,22Como 17.937,01 2.240,17 521,14 20.698,32 2.201,19 759,67 23.659,18Lecco 8.248,84 1.512,61 138,08 9.899,53 577,51 - 10.477,04Sondrio 34.640,31 7.054,30 2.071,41 43.766,02 10.688,91 20.662,54 75.117,47Milano 36.249,10 15.335,80 3.628,08 55.212,98 9.629,22 19,87 64.862,07Monza e della Brianza 7.192,25 1.403,62 682,89 9.278,76 404,08 1,50 9.684,34Bergamo 52.838,09 7.367,80 2.352,57 62.558,46 8.053,71 350,83 70.963,00Brescia 103.094,38 25.728,40 7.766,22 136.589,00 26.412,39 18.845,12 181.846,51Pavia 102.220,72 33.540,22 12.141,89 147.902,83 28.663,47 368,55 176.934,85Lodi 21.558,31 15.996,51 7.839,21 45.394,03 10.211,91 36,74 55.642,68Cremona 62.281,21 35.053,18 14.811,05 112.145,44 19.918,42 3.467,22 135.531,08Mantova 101.271,28 36.917,86 12.188,58 150.377,72 16.228,56 2.051,80 168.658,08LOMBARDIA 556.709,57 184.586,60 64.571,35 805.867,52 134.372,94 46.585,06 986.825,52Bolzano/Bozen 102.647,45 30.220,27 4.502,96 137.370,68 30.496,35 72.668,37 240.535,40Trento 27.552,79 21.747,90 2.980,86 52.281,55 7.947,09 76.990,53 137.219,17TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 130.200,24 51.968,17 7.483,82 189.652,23 38.443,44 149.658,90 377.754,57Verona 104.778,78 34.992,44 12.319,52 152.090,74 17.068,32 4.002,78 173.161,84Vicenza 73.323,10 8.334,45 2.130,84 83.788,39 8.996,40 1.743,84 94.528,63Belluno 20.527,93 5.426,18 599,31 26.553,42 14.234,44 6.154,22 46.942,08Treviso 85.955,20 19.073,50 3.222,20 108.250,90 18.867,14 1.462,96 128.581,00Venezia 63.074,34 7.322,14 7.495,06 77.891,54 32.862,80 1.058,53 111.812,87Padova 101.690,42 9.610,07 3.023,56 114.324,05 22.141,76 2.032,77 138.498,58Rovigo 76.442,01 11.889,41 5.706,42 94.037,84 23.020,57 856,56 117.914,97VENETO 525.791,78 96.648,19 34.496,91 656.936,88 137.191,43 17.311,66 811.439,97Pordenone 46.567,57 10.309,53 2.548,84 59.425,94 13.131,55 821,40 73.378,89Udine 90.299,10 16.065,96 6.518,23 112.883,29 15.241,23 1.012,98 129.137,50Gorizia 5.935,33 3.415,43 600,87 9.951,63 3.653,50 58,77 13.663,90Trieste 1.208,63 498,97 31,88 1.739,48 93,51 430,17 2.263,16FRIULI-VENEZIA GIULIA 144.010,63 30.289,89 9.699,82 184.000,34 32.119,79 2.323,32 218.443,45Piacenza 64.908,96 35.056,38 9.363,51 109.328,85 7.667,37 464,02 117.460,24Parma 83.439,28 24.437,58 6.009,09 113.885,95 11.259,82 557,54 125.703,31Reggio nell'Emilia 59.214,92 25.403,33 4.163,65 88.781,90 11.612,77 1.454,11 101.848,78Modena 68.838,76 32.137,59 9.140,18 110.116,53 15.910,97 1.468,32 127.495,82Bologna 99.015,01 32.924,53 7.312,12 139.251,66 32.777,14 1.195,66 173.224,46Ferrara 82.580,56 32.718,55 17.834,93 133.134,04 43.195,19 546,40 176.875,63Ravenna 43.485,00 37.378,23 8.384,59 89.247,82 26.599,86 798,99 116.646,67Forlì-Cesena 51.303,58 18.544,38 6.096,22 75.944,18 10.088,08 3.325,93 89.358,19Rimini 24.954,99 5.084,15 1.362,18 31.401,32 3.664,94 534,43 35.600,69EMILIA-ROMAGNA 577.741,06 243.684,72 69.666,47 891.092,25 162.776,14 10.345,40 1.064.213,79Massa-Carrara 8.176,18 377,33 187,25 8.740,76 468,04 1.044,77 10.253,57Lucca 17.342,39 1.197,28 660,47 19.200,14 2.103,18 3.040,45 24.343,77Pistoia 12.759,05 2.289,77 1.775,50 16.824,32 4.301,52 144,64 21.270,48Firenze 57.090,33 12.764,38 6.481,51 76.336,22 29.265,09 1.916,96 107.518,27Prato 4.448,18 386,78 408,34 5.243,30 1.927,18 40,99 7.211,47Livorno 20.390,42 4.395,17 2.083,53 26.869,12 5.886,02 635,38 33.390,52Pisa 65.047,86 8.794,57 2.973,49 76.815,92 17.286,36 1.652,07 95.754,35Arezzo 59.765,09 16.627,35 6.671,23 83.063,67 12.551,81 1.124,91 96.740,39Siena 89.062,05 22.572,66 11.387,83 123.022,54 43.939,08 2.322,44 169.284,06Grosseto 123.558,11 22.164,40 8.039,48 153.761,99 31.009,11 3.806,85 188.577,95TOSCANA 457.639,66 91.569,69 40.668,63 589.877,98 148.737,39 15.729,46 754.344,83Perugia 157.018,71 26.156,48 13.485,02 196.660,21 45.760,21 14.981,81 257.402,23Terni 43.061,21 6.801,18 5.049,16 54.911,55 12.083,66 2.479,28 69.474,49UMBRIA 200.079,92 32.957,66 18.534,18 251.571,76 57.843,87 17.461,09 326.876,72


Totalegenerale



144


Tavola 3.6 segue - Superficie agricola utilizzata (SAU) per forma di conduzione delle aziende e provincia (superficie in ettari)

Con solomanodopera

familiare

Conmanodopera

familiareprevalente

Conmanodopera


Totale

Pesaro e Urbino 84.312,65 9.880,80 2.778,25 96.971,70 18.375,21 3.170,85 118.517,76Ancona 76.729,94 9.521,06 3.785,19 90.036,19 21.626,17 2.279,00 113.941,36Macerata 97.391,68 15.576,62 4.226,49 117.194,79 13.679,03 11.247,27 142.121,09Ascoli Piceno 31.155,34 7.537,33 2.086,45 40.779,12 3.753,30 2.333,77 46.866,19Fermo 36.549,50 7.537,14 1.310,68 45.397,32 4.561,94 422,01 50.381,27MARCHE 326.139,11 50.052,95 14.187,06 390.379,12 61.995,65 19.452,90 471.827,67Viterbo 130.926,43 26.349,25 11.180,81 168.456,49 24.260,49 2.438,40 195.155,38Rieti 44.540,26 6.601,93 1.856,52 52.998,71 21.378,74 14.098,40 88.475,85Roma 88.200,76 19.593,36 7.983,38 115.777,50 39.373,41 20.826,96 175.977,87Latina 51.305,95 12.087,77 3.556,98 66.950,70 15.459,05 5.981,15 88.390,90Frosinone 67.378,51 2.793,20 913,11 71.084,82 5.480,65 14.036,36 90.601,83LAZIO 382.351,91 67.425,51 25.490,80 475.268,22 105.952,34 57.381,27 638.601,83L'Aquila 85.580,77 14.282,66 8.619,17 108.482,60 7.132,43 81.450,53 197.065,56Teramo 65.456,72 7.917,98 3.001,72 76.376,42 5.150,52 6.639,78 88.166,72Pescara 40.422,42 4.592,92 2.240,42 47.255,76 3.283,26 3.992,31 54.531,33Chieti 92.167,23 7.271,25 2.205,60 101.644,08 3.311,27 8.909,96 113.865,31ABRUZZO 283.627,14 34.064,81 16.066,91 333.758,86 18.877,48 100.992,58 453.628,92Isernia 26.083,00 2.986,45 423,99 29.493,44 5.780,60 3.136,60 38.410,64Campobasso 130.931,55 12.827,43 4.530,78 148.289,76 7.215,67 3.600,51 159.105,94MOLISE 157.014,55 15.813,88 4.954,77 177.783,20 12.996,27 6.737,11 197.516,58Caserta 55.113,82 24.185,23 12.452,44 91.751,49 11.694,15 3.914,29 107.359,93Benevento 89.166,40 8.546,76 3.211,91 100.925,07 2.567,03 4.928,39 108.420,49Napoli 9.644,02 7.165,30 4.006,22 20.815,54 2.412,15 123,11 23.350,80Avellino 105.897,38 7.647,37 3.991,17 117.535,92 4.684,33 2.396,91 124.617,16Salerno 99.603,55 18.948,57 16.307,54 134.859,66 16.639,64 34.284,80 185.784,10CAMPANIA 359.425,17 66.493,23 39.969,28 465.887,68 37.997,30 45.647,50 549.532,48Foggia 299.982,17 72.160,17 57.435,72 429.578,06 51.286,99 14.246,05 495.111,10Bari 172.310,82 43.446,97 26.611,10 242.368,89 23.564,06 2.379,28 268.312,23Barletta-Andria-Trani 51.737,61 24.915,51 14.223,38 90.876,50 12.871,82 2.306,03 106.054,35Taranto 75.457,62 19.454,88 19.376,98 114.289,48 18.747,25 2.107,59 135.144,32Brindisi 58.358,12 18.240,05 21.379,15 97.977,32 19.971,13 1.588,51 119.536,96Lecce 100.116,02 16.896,95 21.381,90 138.394,87 21.046,51 1.689,56 161.130,94PUGLIA 757.962,36 195.114,53 160.408,23 1.113.485,12 147.487,76 24.317,02 1.285.289,90Potenza 223.528,22 26.184,85 9.797,81 259.510,88 22.878,88 26.932,00 309.321,76Matera 146.542,90 25.202,39 20.544,64 192.289,93 15.494,20 2.021,44 209.805,57BASILICATA 370.071,12 51.387,24 30.342,45 451.800,81 38.373,08 28.953,44 519.127,33Cosenza 101.703,16 29.522,56 47.631,99 178.857,71 23.926,50 10.183,26 212.967,47Crotone 58.557,81 12.258,15 9.571,46 80.387,42 14.647,01 457,77 95.492,20Catanzaro 43.756,28 11.401,01 14.195,25 69.352,54 12.159,30 627,97 82.139,81Vibo Valentia 25.858,55 3.833,40 5.738,04 35.429,99 3.444,67 206,58 39.081,24Reggio di Calabria 65.616,10 8.657,46 19.305,57 93.579,13 19.955,98 6.037,81 119.572,92CALABRIA 295.491,90 65.672,58 96.442,31 457.606,79 74.133,46 17.513,39 549.253,64Messina 85.492,09 19.333,19 16.047,29 120.872,57 15.768,22 806,05 137.446,84Trapani 175.919,82 27.324,71 23.737,56 226.982,09 35.801,53 3.577,96 266.361,58Palermo 98.558,33 15.537,11 18.379,98 132.475,42 21.185,52 8.457,00 162.117,94Agrigento 107.298,99 13.328,67 10.171,96 130.799,62 19.730,46 336,14 150.866,22Caltanissetta 78.068,80 11.684,06 7.832,83 97.585,69 19.134,95 351,82 117.072,46Enna 136.295,11 17.141,34 12.981,13 166.417,58 15.302,65 798,66 182.518,89Catania 94.319,50 27.821,61 16.848,55 138.989,66 26.931,50 3.352,40 169.273,56Ragusa 57.402,87 12.241,78 7.288,20 76.932,85 13.625,15 144,15 90.702,15Siracusa 73.465,38 12.765,60 10.012,75 96.243,73 14.715,35 202,05 111.161,13SICILIA 906.820,89 157.178,07 123.300,25 1.187.299,21 182.195,33 18.026,23 1.387.520,77Sassari 187.866,04 31.985,68 6.863,45 226.715,17 7.659,66 12.447,31 246.822,14Nuoro 162.032,26 31.023,35 5.262,39 198.318,00 4.398,66 26.659,82 229.376,48Oristano 124.531,18 25.786,01 4.313,73 154.630,92 6.468,91 5.591,48 166.691,31Cagliari 155.087,21 22.149,97 4.315,18 181.552,36 12.342,08 9.152,40 203.046,84Olbia-Tempio 75.209,74 5.653,68 2.184,26 83.047,68 2.854,68 8.804,25 94.706,61Ogliastra 43.066,62 3.304,55 645,92 47.017,09 3.566,55 19.284,89 69.868,53Medio Campidano 61.318,75 11.280,97 2.842,18 75.441,90 5.539,41 2.016,55 82.997,86Carbonia-Iglesias 49.101,28 6.143,02 1.935,72 57.180,02 2.765,12 235,64 60.180,78SARDEGNA 858.213,08 137.327,23 28.362,83 1.023.903,14 45.595,07 84.192,34 1.153.690,55Nord-ovest 1.350.683,46 352.963,66 99.742,30 1.803.389,42 191.816,59 101.778,81 2.096.984,82Nord-est 1.377.743,71 422.590,97 121.347,02 1.921.681,70 370.530,80 179.639,28 2.471.851,78Centro 1.366.210,60 242.005,81 98.880,67 1.707.097,08 374.529,25 110.024,72 2.191.651,05Sud 2.223.592,24 428.546,27 348.183,95 3.000.322,46 329.865,35 224.161,04 3.554.348,85Isole 1.765.033,97 294.505,30 151.663,08 2.211.202,35 227.790,40 102.218,57 2.541.211,32ITALIA 8.083.263,98 1.740.612,01 819.817,02 10.643.693,00 1.494.532,39 717.822,42 12.856.047,80





9

145


Tavola 3.7 - Superficie totale per forma di conduzione delle aziende e provincia (superficie in ettari)

Con solomanodopera

familiare

Conmanodopera

familiareprevalente

Conmanodopera


Totale

Torino 227.751,38 18.151,57 5.040,49 250.943,44 11.730,42 1.017,61 263.691,47Vercelli 72.500,03 25.028,24 4.462,06 101.990,33 13.385,97 13.192,26 128.568,56Biella 28.347,73 3.992,84 373,65 32.714,22 1.497,66 106,32 34.318,20Verbano-Cusio-Ossola 14.151,54 1.126,71 22,99 15.301,24 699,08 84.276,88 100.277,20Novara 45.678,08 13.825,32 3.895,00 63.398,40 5.921,35 777,93 70.097,68Cuneo 281.812,84 55.870,01 7.989,65 345.672,50 16.465,31 54.978,15 417.115,96Asti 60.783,49 15.643,83 1.188,43 77.615,75 5.890,29 24,73 83.530,77Alessandria 141.155,39 29.096,65 10.015,72 180.267,76 17.227,83 3.912,33 201.407,92PIEMONTE 872.180,48 162.735,17 32.987,99 1.067.903,64 72.817,91 158.286,21 1.299.007,76VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 57.371,94 43.871,96 12.488,38 113.732,28 4.368,23 1.267,56 119.368,07Imperia 17.078,62 1.827,06 330,92 19.236,60 540,49 357,48 20.134,57Savona 22.234,94 3.073,71 779,01 26.087,66 2.102,97 1.539,06 29.729,69Genova 18.172,22 1.083,37 314,18 19.569,77 9.049,09 2.859,74 31.478,60La Spezia 13.625,27 1.433,13 378,15 15.436,55 491,40 777,28 16.705,23LIGURIA 71.111,05 7.417,27 1.802,26 80.330,58 12.183,95 5.533,56 98.048,09Varese 12.236,12 3.462,12 819,27 16.517,51 2.427,74 37,73 18.982,98Como 22.369,95 3.183,45 731,18 26.284,58 5.396,98 1.202,43 32.883,99Lecco 11.896,86 1.997,92 246,30 14.141,08 822,89 - 14.963,97Sondrio 41.315,33 7.480,80 2.098,22 50.894,35 33.611,40 40.926,00 125.431,75Milano 39.100,77 16.836,37 4.333,52 60.270,66 11.522,24 23,55 71.816,45Monza e della Brianza 7.963,61 1.504,17 754,24 10.222,02 630,26 1,50 10.853,78Bergamo 64.715,18 8.536,72 2.775,84 76.027,74 16.569,98 949,82 93.547,54Brescia 121.433,23 29.715,82 8.922,17 160.071,22 42.626,45 52.884,45 255.582,12Pavia 116.660,24 37.998,00 15.484,76 170.143,00 36.643,38 418,35 207.204,73Lodi 24.175,12 17.451,50 8.796,44 50.423,06 11.665,88 38,52 62.127,46Cremona 66.791,98 37.260,37 16.361,72 120.414,07 23.240,37 5.149,77 148.804,21Mantova 110.987,98 40.637,91 13.570,21 165.196,10 19.628,09 2.537,56 187.361,75LOMBARDIA 639.646,37 206.065,15 74.893,87 920.605,39 204.785,66 104.169,68 1.229.560,73Bolzano/Bozen 224.074,61 54.449,26 7.942,28 286.466,15 92.430,52 105.179,84 484.076,51Trento 36.242,60 26.197,90 3.487,86 65.928,36 29.046,19 313.896,80 408.871,35TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 260.317,21 80.647,16 11.430,14 352.394,51 121.476,71 419.076,64 892.947,86Verona 124.262,58 40.209,82 14.281,71 178.754,11 19.755,96 5.319,94 203.830,01Vicenza 88.046,79 12.431,38 2.719,09 103.197,26 13.247,95 3.341,92 119.787,13Belluno 28.625,49 7.831,52 712,99 37.170,00 33.855,04 34.230,09 105.255,13Treviso 108.994,36 22.488,24 3.970,51 135.453,11 22.325,88 2.052,48 159.831,47Venezia 70.886,43 8.343,25 9.066,33 88.296,01 39.453,12 1.169,87 128.919,00Padova 114.148,23 11.710,77 3.387,70 129.246,70 25.403,59 6.238,33 160.888,62Rovigo 83.492,48 13.114,24 6.277,29 102.884,01 25.873,81 909,73 129.667,55VENETO 618.456,36 116.129,22 40.415,62 775.001,20 179.915,35 53.262,36 1.008.178,91Pordenone 53.521,14 11.316,03 2.855,41 67.692,58 28.367,63 1.531,33 97.591,54Udine 103.854,60 18.842,53 7.738,26 130.435,39 22.073,05 5.029,64 157.538,08Gorizia 7.118,84 4.064,07 874,52 12.057,43 4.865,40 70,64 16.993,47Trieste 2.132,45 703,73 33,93 2.870,11 125,36 1.164,54 4.160,01FRIULI-VENEZIA GIULIA 166.627,03 34.926,36 11.502,12 213.055,51 55.431,44 7.796,15 276.283,10Piacenza 86.041,21 38.982,90 10.373,14 135.397,25 10.771,03 4.172,93 150.341,21Parma 118.603,05 27.326,21 7.131,39 153.060,65 16.316,10 2.980,98 172.357,73Reggio nell'Emilia 74.269,09 28.948,44 4.949,16 108.166,69 15.156,78 5.963,47 129.286,94Modena 87.822,91 36.679,99 10.538,51 135.041,41 20.243,86 3.213,78 158.499,05Bologna 130.998,45 40.535,57 9.397,42 180.931,44 45.629,53 1.672,20 228.233,17Ferrara 89.803,02 35.535,17 19.261,21 144.599,40 47.935,98 774,52 193.309,90Ravenna 52.588,24 43.113,41 10.207,91 105.909,56 31.919,93 1.297,26 139.126,75Forlì-Cesena 83.113,31 26.020,13 9.987,15 119.120,59 16.913,52 6.660,62 142.694,73Rimini 33.085,07 6.355,84 1.732,37 41.173,28 4.905,27 1.225,22 47.303,77EMILIA-ROMAGNA 756.324,35 283.497,66 83.578,26 1.123.400,27 209.792,00 27.960,98 1.361.153,25Massa-Carrara 19.101,06 1.002,96 799,42 20.903,44 1.403,74 3.143,86 25.451,04Lucca 30.114,95 1.954,84 1.074,79 33.144,58 5.014,63 9.041,77 47.200,98Pistoia 22.145,24 3.771,14 2.657,30 28.573,68 17.130,40 416,78 46.120,86Firenze 89.458,09 20.509,18 12.185,95 122.153,22 66.565,91 8.968,06 197.687,19Prato 7.329,04 959,92 872,01 9.160,97 5.619,09 65,59 14.845,65Livorno 25.686,32 7.186,12 4.519,60 37.392,04 12.394,82 1.664,02 51.450,88Pisa 86.757,88 13.312,86 7.251,16 107.321,90 47.937,77 3.316,56 158.576,23Arezzo 103.578,67 27.892,54 12.487,48 143.958,69 41.236,64 8.323,35 193.518,68Siena 120.118,15 34.428,27 21.295,61 175.842,03 93.233,28 6.164,34 275.239,65Grosseto 169.090,36 33.181,91 15.713,80 217.986,07 57.576,76 9.466,16 285.028,99TOSCANA 673.379,76 144.199,74 78.857,12 896.436,62 348.113,04 50.570,49 1.295.120,15Perugia 228.454,52 38.238,07 20.170,61 286.863,20 83.658,45 47.417,99 417.939,64Terni 64.859,60 9.898,63 8.841,62 83.599,85 25.954,49 9.182,50 118.736,84UMBRIA 293.314,12 48.136,70 29.012,23 370.463,05 109.612,94 56.600,49 536.676,48


Totalegenerale



01

146


Tavola 3.7 segue - Superficie totale per forma di conduzione delle aziende e provincia (superficie in ettari)

Con solomanodopera

familiare

Conmanodopera

familiareprevalente

Conmanodopera


Totale

Pesaro e Urbino 116.179,10 13.328,72 4.272,07 133.779,89 29.923,58 6.959,85 170.663,32Ancona 87.061,66 10.596,19 4.183,71 101.841,56 24.044,28 6.025,16 131.911,00Macerata 114.514,79 17.770,97 4.955,03 137.240,79 22.100,47 29.612,36 188.953,62Ascoli Piceno 44.079,75 8.946,50 2.715,25 55.741,50 4.784,36 4.686,21 65.212,07Fermo 43.398,31 8.597,70 1.492,02 53.488,03 5.327,48 982,61 59.798,12MARCHE 405.233,61 59.240,08 17.618,08 482.091,77 86.180,17 48.266,19 616.538,13Viterbo 152.441,94 31.866,67 14.670,33 198.978,94 34.558,17 8.809,42 242.346,53Rieti 57.945,07 8.412,03 2.845,37 69.202,47 55.501,27 44.567,56 169.271,30Roma 103.099,20 23.742,28 10.699,96 137.541,44 70.030,64 41.551,93 249.124,01Latina 58.734,82 13.889,51 4.061,51 76.685,84 25.605,67 10.347,87 112.639,38Frosinone 79.529,47 3.201,96 1.101,15 83.832,58 16.487,97 27.764,88 128.085,43LAZIO 451.750,50 81.112,45 33.378,32 566.241,27 202.183,72 133.041,66 901.466,65L'Aquila 92.540,88 14.977,12 8.902,32 116.420,32 16.577,48 211.060,71 344.058,51Teramo 80.648,15 9.184,55 3.445,56 93.278,26 6.613,02 28.774,63 128.665,91Pescara 47.028,97 5.419,42 2.645,64 55.094,03 3.787,61 8.708,58 67.590,22Chieti 108.139,52 8.224,62 2.491,11 118.855,25 3.837,03 24.193,16 146.885,44ABRUZZO 328.357,52 37.805,71 17.484,63 383.647,86 30.815,14 272.737,08 687.200,08Isernia 33.076,13 3.293,70 920,65 37.290,48 14.292,37 11.633,87 63.216,72Campobasso 148.386,77 14.537,30 5.002,87 167.926,94 12.190,05 8.988,09 189.105,08MOLISE 181.462,90 17.831,00 5.923,52 205.217,42 26.482,42 20.621,96 252.321,80Caserta 61.568,48 26.162,42 13.813,56 101.544,46 16.691,90 12.151,93 130.388,29Benevento 101.085,21 9.555,34 3.798,50 114.439,05 4.304,82 10.742,33 129.486,20Napoli 11.233,90 7.829,27 4.279,58 23.342,75 2.861,88 149,29 26.353,92Avellino 119.734,47 8.678,43 4.849,21 133.262,11 6.155,72 11.166,80 150.584,63Salerno 126.650,79 23.993,39 22.322,51 172.966,69 21.494,53 91.412,67 285.873,89CAMPANIA 420.272,85 76.218,85 49.063,36 545.555,06 51.508,85 125.623,02 722.686,93Foggia 317.324,16 75.607,36 60.836,01 453.767,53 59.318,25 23.024,40 536.110,18Bari 182.955,33 46.719,78 28.564,06 258.239,17 26.557,93 2.685,30 287.482,40Barletta-Andria-Trani 53.955,51 25.864,75 15.149,79 94.970,05 14.323,10 2.460,06 111.753,21Taranto 84.675,51 23.337,81 21.492,31 129.505,63 20.857,84 2.391,84 152.755,31Brindisi 61.792,32 19.285,54 22.459,92 103.537,78 21.744,89 1.732,67 127.015,34Lecce 108.409,91 17.881,25 22.633,64 148.924,80 22.994,67 1.863,38 173.782,85PUGLIA 809.112,74 208.696,49 171.135,73 1.188.944,96 165.796,68 34.157,65 1.388.899,29Potenza 266.657,10 31.347,53 12.969,94 310.974,57 40.173,87 71.920,01 423.068,45Matera 166.200,34 29.591,10 23.666,94 219.458,38 18.549,91 7.969,21 245.977,50BASILICATA 432.857,44 60.938,63 36.636,88 530.432,95 58.723,78 79.889,22 669.045,95Cosenza 133.301,75 35.866,22 59.423,58 228.591,55 35.209,23 30.734,60 294.535,38Crotone 67.132,20 15.068,78 11.587,69 93.788,67 18.407,75 3.194,71 115.391,13Catanzaro 52.748,35 14.955,71 17.080,92 84.784,98 15.156,90 1.025,08 100.966,96Vibo Valentia 30.253,25 4.379,15 6.784,28 41.416,68 4.228,14 652,28 46.297,10Reggio di Calabria 74.064,49 9.859,07 22.478,56 106.402,12 27.466,53 15.420,82 149.289,47CALABRIA 357.500,04 80.128,93 117.355,03 554.984,00 100.468,55 51.027,49 706.480,04Messina 90.603,17 21.078,25 17.411,90 129.093,32 17.358,51 845,28 147.297,11Trapani 190.044,58 29.749,59 26.699,96 246.494,13 40.538,84 7.394,13 294.427,10Palermo 111.315,45 17.757,05 21.459,78 150.532,28 26.591,99 15.235,29 192.359,56Agrigento 119.931,27 15.045,93 11.791,69 146.768,89 22.739,25 428,30 169.936,44Caltanissetta 85.624,91 13.183,17 8.796,98 107.605,06 22.386,59 362,36 130.354,01Enna 146.024,91 18.058,46 13.832,42 177.915,79 17.023,19 1.564,54 196.503,52Catania 105.087,83 30.945,38 19.316,12 155.349,33 31.485,05 8.902,33 195.736,71Ragusa 62.259,34 13.678,05 8.486,61 84.424,00 16.964,37 197,38 101.585,75Siracusa 79.531,32 14.030,00 11.110,47 104.671,79 16.304,65 240,70 121.217,14SICILIA 990.422,78 173.525,88 138.905,93 1.302.854,59 211.392,44 35.170,31 1.549.417,34Sassari 228.185,01 37.862,33 8.157,43 274.204,77 8.734,87 16.560,96 299.500,60Nuoro 194.291,78 36.997,78 6.845,01 238.134,57 6.698,98 47.708,48 292.542,03Oristano 147.829,75 29.881,73 5.869,86 183.581,34 8.961,30 10.147,27 202.689,91Cagliari 187.825,24 26.080,14 5.780,58 219.685,96 17.741,12 11.381,71 248.808,79Olbia-Tempio 107.579,97 8.296,03 3.180,91 119.056,91 6.945,52 16.340,96 142.343,39Ogliastra 49.510,14 4.337,32 953,82 54.801,28 6.875,70 38.211,30 99.888,28Medio Campidano 72.319,24 12.148,26 3.187,39 87.654,89 9.000,29 3.608,93 100.264,11Carbonia-Iglesias 66.696,77 8.149,68 2.420,90 77.267,35 6.906,05 487,88 84.661,28SARDEGNA 1.054.237,90 163.753,27 36.395,90 1.254.387,07 71.863,83 144.447,49 1.470.698,39Nord-ovest 1.640.309,84 420.089,55 122.172,50 2.182.571,89 294.155,75 269.257,01 2.745.984,65Nord-est 1.801.724,95 515.200,40 146.926,14 2.463.851,49 566.615,50 508.096,13 3.538.563,12Centro 1.823.677,99 332.688,97 158.865,75 2.315.232,71 746.089,87 288.478,83 3.349.801,41Sud 2.529.563,49 481.619,61 397.599,15 3.408.782,25 433.795,42 584.056,42 4.426.634,09Isole 2.044.660,68 337.279,15 175.301,83 2.557.241,66 283.256,27 179.617,80 3.020.115,73ITALIA 9.839.936,95 2.086.877,68 1.000.865,37 12.927.680,00 2.323.912,81 1.829.506,19 17.081.099,00





147


Tavola 3.8 - Aziende per titolo di possesso dei terreni e provincia

Proprietà Affitto Uso gratuitoParte in

proprietà eparte in affitto

Parte inproprietà eparte in uso

gratuito

Parte in affittoe parte in uso

gratuito

Parte inproprietà, partein affitto e parte

in uso gratuito

Torino 5.659 527 596 4.153 1.580 247 1.471 14.233Vercelli 677 297 67 1.340 98 28 160 2.667Biella 881 150 95 439 177 27 122 1.891Verbano-Cusio-Ossola 571 84 124 183 264 35 83 1.344Novara 962 200 106 852 261 43 205 2.629Cuneo 12.874 891 906 5.991 2.205 298 1.670 24.835Asti 5.761 209 197 1.688 489 30 385 8.759Alessandria 5.996 387 257 2.589 719 89 677 10.714PIEMONTE 33.381 2.745 2.348 17.235 5.793 797 4.773 67.072VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 1.415 404 98 1.271 250 16 99 3.553Imperia 4.870 661 381 760 725 74 218 7.689Savona 3.494 510 173 548 431 44 139 5.339Genova 3.093 198 204 367 400 22 98 4.382La Spezia 1.785 152 117 220 256 55 199 2.784LIGURIA 13.242 1.521 875 1.895 1.812 195 654 20.194Varese 745 130 123 352 304 38 211 1.903Como 998 264 165 617 257 41 180 2.522Lecco 707 134 123 310 245 25 156 1.700Sondrio 2.043 140 187 852 694 36 472 4.424Milano 848 414 67 736 100 35 145 2.345Monza e della Brianza 286 98 47 199 68 22 67 787Bergamo 2.690 682 215 1.811 535 70 428 6.431Brescia 5.802 1.422 432 3.532 615 168 757 12.728Pavia 2.789 1.026 95 2.205 177 73 495 6.860Lodi 462 245 61 352 75 79 58 1.332Cremona 1.695 647 47 1.788 39 54 93 4.363Mantova 4.194 1.270 127 2.764 124 93 222 8.794LOMBARDIA 23.259 6.472 1.689 15.518 3.233 734 3.284 54.189Bolzano/Bozen 14.956 341 216 3.768 667 26 232 20.206Trento 9.833 295 525 1.790 2.426 68 1.475 16.412TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 24.789 636 741 5.558 3.093 94 1.707 36.618Verona 12.167 1.385 1.348 3.710 464 77 516 19.667Vicenza 10.121 683 835 2.524 930 80 500 15.673Belluno 940 125 267 411 444 28 158 2.373Treviso 19.736 994 1.463 3.412 1.825 138 754 28.322Venezia 12.174 619 843 1.439 851 48 216 16.190Padova 22.741 802 1.411 2.361 1.703 123 423 29.564Rovigo 4.734 470 295 1.621 188 29 149 7.486VENETO 82.613 5.078 6.462 15.478 6.405 523 2.716 119.275Pordenone 4.792 188 215 897 1.123 46 640 7.901Udine 7.356 437 266 2.072 1.582 68 894 12.675Gorizia 711 83 17 219 110 8 137 1.285Trieste 250 33 12 74 32 7 42 450FRIULI-VENEZIA GIULIA 13.109 741 510 3.262 2.847 129 1.713 22.311Piacenza 3.810 684 99 1.542 146 20 50 6.351Parma 4.490 576 81 1.559 224 24 178 7.132Reggio nell'Emilia 4.922 562 80 1.819 235 28 122 7.768Modena 7.179 945 143 1.798 283 33 157 10.538Bologna 6.981 1.089 117 2.211 230 32 128 10.788Ferrara 4.551 1.017 80 1.913 91 31 63 7.746Ravenna 6.021 792 63 1.934 113 17 57 8.997Forlì-Cesena 6.784 789 119 1.642 239 28 79 9.680Rimini 3.222 273 57 685 148 13 42 4.440EMILIA-ROMAGNA 47.960 6.727 839 15.103 1.709 226 876 73.440Massa-Carrara 2.485 137 147 287 137 10 86 3.289Lucca 4.885 218 321 551 346 49 167 6.537Pistoia 5.052 432 389 643 232 42 105 6.895Firenze 7.274 658 1.041 793 339 52 351 10.508Prato 628 47 105 77 30 11 31 929Livorno 2.644 227 239 355 124 18 87 3.694Pisa 4.986 374 416 601 211 33 281 6.902Arezzo 10.093 568 380 1.295 370 46 391 13.143Siena 5.812 607 646 905 181 32 266 8.449Grosseto 8.668 1.049 681 1.288 244 47 305 12.282TOSCANA 52.527 4.317 4.365 6.795 2.214 340 2.070 72.628Perugia 19.533 2.017 213 3.285 647 36 569 26.300Terni 7.715 528 122 838 419 15 283 9.920UMBRIA 27.248 2.545 335 4.123 1.066 51 852 36.220

PROVINCE

TITOLO DI POSSESSO DEI TERRENI

Totale

148


Tavola 3.8 segue - Aziende per titolo di possesso dei terreni e provincia




gratuito


gratuito


in uso gratuito

Pesaro e Urbino 6.362 616 290 1.153 374 66 416 9.277Ancona 7.552 703 545 1.318 249 36 373 10.776Macerata 7.987 953 363 1.575 212 59 395 11.544Ascoli Piceno 4.989 381 209 650 293 18 277 6.817Fermo 4.752 376 174 675 200 29 210 6.416MARCHE 31.642 3.029 1.581 5.371 1.328 208 1.671 44.830Viterbo 15.260 1.660 272 2.706 400 51 368 20.717Rieti 7.006 392 156 1.155 271 24 212 9.216Roma 17.091 1.416 565 1.398 735 80 303 21.588Latina 16.933 937 546 1.040 897 49 177 20.579Frosinone 21.997 439 637 1.356 1.282 43 273 26.027LAZIO 78.287 4.844 2.176 7.655 3.585 247 1.333 98.127L'Aquila 4.400 388 475 1.655 714 120 566 8.318Teramo 12.171 727 284 1.113 569 52 223 15.139Pescara 9.689 376 282 704 895 25 250 12.221Chieti 23.384 859 945 1.824 2.787 82 1.267 31.148ABRUZZO 49.644 2.350 1.986 5.296 4.965 279 2.306 66.826Isernia 3.883 112 209 567 330 44 324 5.469Campobasso 14.302 720 1.044 2.282 1.393 89 969 20.799MOLISE 18.185 832 1.253 2.849 1.723 133 1.293 26.268Caserta 14.774 2.810 579 3.951 858 144 571 23.687Benevento 16.354 1.631 677 3.172 1.225 100 1.096 24.255Napoli 9.391 2.069 443 1.700 438 61 205 14.307Avellino 17.862 1.602 729 3.091 1.293 88 1.172 25.837Salerno 39.267 1.736 1.758 2.532 2.694 107 633 48.727CAMPANIA 97.648 9.848 4.186 14.446 6.508 500 3.677 136.813Foggia 37.006 1.578 2.349 2.812 3.027 163 1.249 48.184Bari 48.057 1.337 3.482 2.309 4.724 136 1.012 61.057Barletta-Andria-Trani 20.035 343 768 537 802 32 349 22.866Taranto 26.630 564 1.062 915 1.633 104 595 31.503Brindisi 31.200 397 1.573 737 2.646 61 416 37.030Lecce 58.090 678 3.476 1.174 6.710 95 810 71.033PUGLIA 221.018 4.897 12.710 8.484 19.542 591 4.431 271.673Potenza 21.646 1.105 1.375 2.864 2.405 148 740 30.283Matera 16.037 1.092 1.011 1.473 1.515 82 250 21.460BASILICATA 37.683 2.197 2.386 4.337 3.920 230 990 51.743Cosenza 43.950 1.052 1.736 1.628 1.594 90 297 50.347Crotone 11.765 863 763 560 501 52 148 14.652Catanzaro 19.088 410 560 551 653 35 100 21.397Vibo Valentia 11.954 530 797 656 890 33 134 14.994Reggio di Calabria 29.894 1.241 1.695 1.207 1.894 81 224 36.236CALABRIA 116.651 4.096 5.551 4.602 5.532 291 903 137.626Trapani 22.855 403 1.400 649 3.505 47 400 29.259Palermo 30.294 1.200 2.038 1.948 2.816 121 384 38.801Messina 22.272 980 702 907 1.090 61 118 26.130Agrigento 27.132 1.384 1.376 1.720 1.815 76 307 33.810Caltanissetta 14.935 608 616 817 912 55 166 18.109Enna 12.503 1.741 557 1.740 611 33 138 17.323Catania 24.704 1.035 837 892 874 42 96 28.480Ragusa 8.948 1.580 453 1.175 420 36 152 12.764Siracusa 12.018 842 417 852 403 42 80 14.654SICILIA 175.661 9.773 8.396 10.700 12.446 513 1.841 219.330Sassari 7.452 641 530 1.484 572 95 222 10.996Nuoro 5.134 800 223 1.495 157 72 104 7.985Oristano 7.880 642 338 1.994 420 105 221 11.600Cagliari 8.107 766 517 1.576 643 92 307 12.008Olbia-Tempio 2.295 189 301 283 248 20 68 3.404Ogliastra 2.517 243 41 362 38 6 28 3.235Medio Campidano 5.530 283 238 731 505 43 171 7.501Carbonia-Iglesias 2.790 138 227 314 212 23 59 3.763SARDEGNA 41.705 3.702 2.415 8.239 2.795 456 1.180 60.492Nord-ovest 71.297 11.142 5.010 35.919 11.088 1.742 8.810 145.008Nord-est 168.471 13.182 8.552 39.401 14.054 972 7.012 251.644Centro 189.704 14.735 8.457 23.944 8.193 846 5.926 251.805Sud 540.829 24.220 28.072 40.014 42.190 2.024 13.600 690.949Isole 217.366 13.475 10.811 18.939 15.241 969 3.021 279.822ITALIA 1.187.667 76.754 60.902 158.217 90.766 6.553 38.369 1.619.228

PROVINCE


Totale

149


Tavola 3.9 - Superficie agricola utilizzata (SAU) per titolo di possesso dei terreni e provincia (superficie in ettari)




gratuito


gratuito


in uso gratuito

Torino 31.604,16 24.046,81 3.680,57 111.851,45 10.909,95 7.676,37 37.396,02 227.165,33Vercelli 18.600,30 16.762,46 446,57 61.605,14 1.161,79 1.239,99 6.398,10 106.214,35Biella 5.777,94 4.910,68 498,14 11.754,40 933,17 542,06 3.032,46 27.448,85Verbano-Cusio-Ossola 32.851,03 2.116,46 1.229,17 2.265,87 2.518,28 639,04 2.864,13 44.483,98Novara 10.894,76 9.242,56 497,78 34.315,73 1.178,22 1.644,53 5.212,36 62.985,94Cuneo 75.320,84 31.039,52 4.377,70 139.784,00 14.337,83 8.035,00 40.176,56 313.071,45Asti 22.332,99 3.850,19 832,18 31.221,89 2.349,14 414,83 6.707,27 67.708,49Alessandria 41.904,47 10.392,95 2.202,59 74.748,44 6.278,41 3.320,16 22.854,26 161.701,28PIEMONTE 239.286,49 102.361,63 13.764,70 467.546,92 39.666,79 23.511,98 124.641,16 1.010.779,67VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 3.434,06 17.225,07 797,69 32.301,44 691,06 144,81 1.001,52 55.595,65Imperia 5.082,10 1.793,00 489,97 2.678,42 1.683,83 322,70 1.340,78 13.390,80Savona 5.237,62 1.651,35 327,93 1.412,76 1.181,44 161,95 948,19 10.921,24Genova 6.934,19 1.261,60 660,35 711,22 1.271,20 261,30 687,28 11.787,14La Spezia 2.686,21 645,21 216,09 627,25 578,20 993,17 1.938,67 7.684,80LIGURIA 19.940,12 5.351,16 1.694,34 5.429,65 4.714,67 1.739,12 4.914,92 43.783,98Varese 2.233,95 1.470,80 476,91 3.901,81 1.546,63 1.119,25 2.699,87 13.449,22Como 3.713,14 6.317,14 519,01 8.255,02 945,00 1.484,63 2.425,24 23.659,18Lecco 2.038,49 1.954,18 390,75 2.833,64 936,69 379,26 1.944,03 10.477,04Sondrio 32.851,80 6.154,72 891,98 19.703,25 5.672,38 2.813,84 7.029,50 75.117,47Milano 12.264,75 17.464,27 984,75 27.493,52 902,89 1.060,11 4.691,78 64.862,07Monza e della Brianza 1.125,25 1.763,19 303,22 3.561,13 300,75 652,07 1.978,73 9.684,34Bergamo 16.525,97 15.349,65 908,32 27.871,88 2.856,41 2.245,01 5.205,76 70.963,00Brescia 56.439,01 30.209,94 2.100,72 75.997,63 3.647,43 3.381,94 10.069,84 181.846,51Pavia 37.350,53 38.575,30 731,75 84.887,04 1.712,22 2.507,41 11.170,60 176.934,85Lodi 14.429,61 14.057,40 1.610,41 15.379,86 2.264,57 5.067,71 2.833,12 55.642,68Cremona 32.555,13 21.701,03 1.375,18 73.984,37 787,53 2.487,87 2.639,97 135.531,08Mantova 40.096,43 31.343,02 1.300,60 83.776,09 1.434,84 3.440,56 7.266,54 168.658,08LOMBARDIA 251.624,06 186.360,64 11.593,60 427.645,24 23.007,34 26.639,66 59.954,98 986.825,52Bolzano/Bozen 157.173,50 4.702,52 16.642,34 46.947,86 11.829,59 374,64 2.864,95 240.535,40Trento 97.572,69 3.800,47 2.012,05 13.419,21 9.120,46 868,53 10.425,76 137.219,17TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 254.746,19 8.502,99 18.654,39 60.367,07 20.950,05 1.243,17 13.290,71 377.754,57Verona 60.025,36 21.590,94 15.990,19 63.568,34 2.923,20 1.196,48 7.867,33 173.161,84Vicenza 36.115,52 10.437,87 8.001,70 29.105,12 4.047,08 1.147,51 5.673,83 94.528,63Belluno 18.602,64 7.208,68 4.380,03 8.923,20 5.105,55 441,21 2.280,77 46.942,08Treviso 55.223,17 10.465,23 14.963,66 32.893,78 6.033,22 1.422,56 7.579,38 128.581,00Venezia 59.937,78 10.665,05 11.439,23 22.325,63 3.704,29 807,51 2.933,38 111.812,87Padova 74.665,39 10.083,63 14.819,70 26.338,44 6.121,00 1.064,29 5.406,13 138.498,58Rovigo 42.244,38 9.080,23 8.573,15 52.960,96 1.499,74 335,03 3.221,48 117.914,97VENETO 346.814,24 79.531,63 78.167,66 236.115,47 29.434,08 6.414,59 34.962,30 811.439,97Pordenone 24.131,69 5.143,95 1.278,32 22.547,94 6.501,51 1.215,04 12.560,44 73.378,89Udine 41.862,06 14.166,25 1.783,51 42.135,22 9.660,29 2.705,11 16.825,06 129.137,50Gorizia 5.306,53 1.829,09 30,54 3.540,29 564,59 73,36 2.319,50 13.663,90Trieste 808,86 511,10 93,60 480,04 79,27 57,30 232,99 2.263,16FRIULI-VENEZIA GIULIA 72.109,14 21.650,39 3.185,97 68.703,49 16.805,66 4.050,81 31.937,99 218.443,45Piacenza 37.568,95 20.547,55 654,23 53.865,05 1.962,81 1.105,97 1.755,68 117.460,24Parma 44.142,77 16.349,24 462,39 54.566,46 2.962,25 727,15 6.493,05 125.703,31Reggio nell'Emilia 32.562,14 11.665,30 273,08 50.499,51 2.093,75 711,83 4.043,17 101.848,78Modena 50.692,50 17.329,03 1.353,77 48.098,78 3.328,00 1.304,17 5.389,57 127.495,82Bologna 69.140,79 22.740,62 1.039,25 70.012,26 2.862,31 1.145,59 6.283,64 173.224,46Ferrara 64.580,73 31.156,22 625,05 74.710,87 765,09 363,39 4.674,28 176.875,63Ravenna 45.199,95 15.579,63 283,18 52.011,84 1.159,65 464,19 1.948,23 116.646,67Forlì-Cesena 39.381,34 11.889,26 417,00 33.079,20 1.582,11 583,45 2.425,83 89.358,19Rimini 14.566,17 5.311,05 154,76 13.348,00 648,93 313,30 1.258,48 35.600,69EMILIA-ROMAGNA 397.835,34 152.567,90 5.262,71 450.191,97 17.364,90 6.719,04 34.271,93 1.064.213,79Massa-Carrara 7.075,53 1.025,54 524,42 897,75 323,09 25,61 381,63 10.253,57Lucca 13.583,57 1.614,92 1.959,01 3.274,30 2.181,61 247,59 1.482,77 24.343,77Pistoia 11.809,29 1.762,40 2.202,62 3.980,56 638,76 167,99 708,86 21.270,48Firenze 48.996,10 13.237,54 16.641,80 15.343,28 3.306,47 741,69 9.251,39 107.518,27Prato 2.862,02 543,71 2.231,42 479,92 372,72 474,32 247,36 7.211,47Livorno 16.559,36 2.768,67 3.137,24 6.399,51 964,26 138,36 3.423,12 33.390,52Pisa 43.755,28 11.511,57 10.008,46 16.049,92 2.100,55 2.135,45 10.193,12 95.754,35Arezzo 49.511,36 11.501,30 5.618,70 20.213,89 2.388,60 560,08 6.946,46 96.740,39Siena 79.934,40 20.613,24 25.751,52 29.081,24 4.923,39 497,57 8.482,70 169.284,06Grosseto 107.491,43 24.178,58 12.620,99 31.432,08 3.222,38 885,11 8.747,38 188.577,95TOSCANA 381.578,34 88.757,47 80.696,18 127.152,45 20.421,83 5.873,77 49.864,79 754.344,83Perugia 126.033,92 47.804,42 1.329,79 66.574,01 4.591,16 520,90 10.548,03 257.402,23Terni 39.236,61 9.979,61 543,42 13.443,08 1.213,73 539,51 4.518,53 69.474,49UMBRIA 165.270,53 57.784,03 1.873,21 80.017,09 5.804,89 1.060,41 15.066,56 326.876,72

PROVINCE


Totale

150


Tavola 3.9 segue - Superficie agricola utilizzata (SAU) per titolo di possesso dei terreni e provincia (superficie in ettari)




gratuito


gratuito


in uso gratuito

Pesaro e Urbino 46.436,90 19.028,74 6.453,34 31.533,82 3.002,64 1.315,31 10.747,01 118.517,76Ancona 46.309,03 14.113,84 12.736,34 30.353,06 1.682,98 618,01 8.128,10 113.941,36Macerata 61.395,17 19.838,09 9.775,41 35.627,10 2.395,71 1.576,47 11.513,14 142.121,09Ascoli Piceno 24.106,31 5.662,75 1.873,99 8.623,34 1.108,19 85,13 5.406,48 46.866,19Fermo 21.527,72 6.774,83 3.405,53 12.040,23 1.181,21 323,73 5.128,02 50.381,27MARCHE 199.775,13 65.418,25 34.244,61 118.177,55 9.370,73 3.918,65 40.922,75 471.827,67Viterbo 95.053,90 29.810,61 2.384,41 56.119,67 4.122,10 1.269,07 6.395,62 195.155,38Rieti 51.481,52 10.474,02 1.296,00 19.364,46 2.097,38 711,69 3.050,78 88.475,85Roma 100.726,61 28.585,51 4.512,88 26.319,30 6.773,10 2.718,36 6.342,11 175.977,87Latina 56.022,96 8.508,93 2.541,88 14.077,40 3.949,26 878,36 2.412,11 88.390,90Frosinone 58.649,91 5.933,81 1.983,99 13.257,73 6.468,10 1.197,09 3.111,20 90.601,83LAZIO 361.934,90 83.312,88 12.719,16 129.138,56 23.409,94 6.774,57 21.311,82 638.601,83L'Aquila 96.982,33 20.955,10 3.243,35 40.871,69 6.921,41 5.856,07 22.235,61 197.065,56Teramo 49.469,69 9.321,79 1.923,71 17.196,52 4.161,67 2.124,37 3.968,97 88.166,72Pescara 32.440,20 3.993,81 958,18 7.930,51 4.407,16 497,44 4.304,03 54.531,33Chieti 64.058,87 7.646,70 2.495,97 18.022,58 10.733,64 966,32 9.941,23 113.865,31ABRUZZO 242.951,09 41.917,40 8.621,21 84.021,30 26.223,88 9.444,20 40.449,84 453.628,92Isernia 16.720,34 2.607,85 1.301,03 9.012,88 2.223,50 1.018,06 5.526,98 38.410,64Campobasso 78.155,87 9.160,19 8.232,72 35.748,73 11.414,62 1.073,54 15.320,27 159.105,94MOLISE 94.876,21 11.768,04 9.533,75 44.761,61 13.638,12 2.091,60 20.847,25 197.516,58Caserta 46.772,82 13.643,35 3.096,60 29.819,22 5.648,43 1.627,79 6.751,72 107.359,93Benevento 45.592,63 13.672,31 1.795,40 32.533,12 5.735,82 1.034,93 8.056,28 108.420,49Napoli 11.540,89 4.170,74 413,69 5.558,19 876,18 193,48 597,63 23.350,80Avellino 56.760,30 14.720,76 2.508,11 33.436,38 5.797,11 672,19 10.722,31 124.617,16Salerno 113.533,83 18.721,02 6.511,55 27.189,85 10.781,03 2.575,02 6.471,80 185.784,10CAMPANIA 274.200,47 64.928,18 14.325,35 128.536,76 28.838,57 6.103,41 32.599,74 549.532,48Foggia 290.378,55 31.430,31 25.393,87 72.863,96 40.434,87 3.883,50 30.726,04 495.111,10Bari 147.790,39 26.571,02 21.716,00 32.510,31 22.323,46 1.804,54 15.596,51 268.312,23Barletta-Andria-Trani 70.872,73 6.568,36 5.545,89 8.303,24 5.818,16 470,88 8.475,09 106.054,35Taranto 88.211,83 12.260,79 6.982,51 12.894,31 8.007,64 736,97 6.050,27 135.144,32Brindisi 80.332,95 7.295,93 6.016,28 10.537,39 9.481,81 641,74 5.230,86 119.536,96Lecce 109.179,14 7.915,60 10.482,63 8.554,31 16.796,01 1.016,18 7.187,07 161.130,94PUGLIA 786.765,59 92.042,01 76.137,18 145.663,52 102.861,95 8.553,81 73.265,84 1.285.289,90Potenza 165.532,31 22.901,08 10.300,32 63.950,73 26.375,43 4.612,57 15.649,32 309.321,76Matera 118.779,88 18.352,03 9.151,45 37.379,36 17.523,25 1.389,76 7.229,84 209.805,57BASILICATA 284.312,19 41.253,11 19.451,77 101.330,09 43.898,68 6.002,33 22.879,16 519.127,33Cosenza 146.151,91 13.817,71 7.563,41 24.826,30 9.802,47 2.888,88 7.916,79 212.967,47Crotone 57.355,99 10.236,23 5.313,58 12.607,69 5.215,00 910,26 3.853,45 95.492,20Catanzaro 53.429,32 6.030,56 2.327,59 12.451,69 3.456,49 1.021,37 3.422,79 82.139,81Vibo Valentia 25.353,70 2.976,62 1.625,85 4.604,40 2.701,70 420,83 1.398,14 39.081,24Reggio di Calabria 76.995,86 14.222,21 6.393,06 10.560,71 7.736,26 1.050,59 2.614,23 119.572,92CALABRIA 359.286,78 47.283,33 23.223,49 65.050,79 28.911,92 6.291,93 19.205,40 549.253,64Trapani 85.113,43 4.473,06 7.740,27 7.741,70 25.759,40 996,02 5.622,96 137.446,84Palermo 139.859,60 22.336,16 19.647,92 40.703,40 30.432,33 2.936,19 10.445,98 266.361,58Messina 70.844,23 37.395,81 5.342,92 33.969,29 8.494,74 1.939,98 4.130,97 162.117,94Agrigento 93.247,37 12.301,56 7.058,19 21.497,62 11.494,92 886,32 4.380,24 150.866,22Caltanissetta 73.647,26 8.653,52 4.588,82 16.569,56 9.555,27 805,24 3.252,79 117.072,46Enna 75.353,88 34.090,77 4.410,42 55.955,68 6.366,23 955,76 5.386,15 182.518,89Catania 103.242,10 21.677,04 5.579,43 25.645,63 9.077,68 843,06 3.208,62 169.273,56Ragusa 40.237,32 17.774,44 3.838,64 22.506,66 3.227,90 553,66 2.563,53 90.702,15Siracusa 56.436,13 15.634,82 3.693,72 25.965,06 5.340,55 1.367,86 2.722,99 111.161,13SICILIA 737.981,32 174.337,18 61.900,33 250.554,60 109.749,02 11.284,09 41.714,23 1.387.520,77Sassari 97.863,21 27.305,91 11.458,55 79.818,50 13.502,21 5.530,42 11.343,34 246.822,14Nuoro 96.005,42 33.322,51 6.267,63 79.372,60 4.992,61 5.165,77 4.249,94 229.376,48Oristano 61.849,96 17.134,17 4.376,17 65.471,91 7.556,98 3.135,60 7.166,52 166.691,31Cagliari 76.128,86 28.980,39 7.414,44 68.627,93 10.691,69 4.008,58 7.194,95 203.046,84Olbia-Tempio 50.940,35 7.925,76 7.377,34 13.698,57 8.970,28 1.308,80 4.485,51 94.706,61Ogliastra 37.287,03 18.258,98 281,23 12.759,97 310,64 171,65 799,03 69.868,53Medio Campidano 33.897,88 8.236,84 2.737,48 25.289,90 6.323,46 1.367,82 5.144,48 82.997,86Carbonia-Iglesias 29.976,58 5.744,77 3.147,07 13.216,45 4.925,74 744,73 2.425,44 60.180,78SARDEGNA 483.949,29 146.909,33 43.059,91 358.255,83 57.273,61 21.433,37 42.809,21 1.153.690,55Nord-ovest 514.284,73 311.298,50 27.850,33 932.923,25 68.079,86 52.035,57 190.512,58 2.096.984,82Nord-est 1.071.504,91 262.252,91 105.270,73 815.378,00 84.554,69 18.427,61 114.462,93 2.471.851,78Centro 1.108.558,90 295.272,63 129.533,16 454.485,65 59.007,39 17.627,40 127.165,92 2.191.651,05Sud 2.042.392,33 299.192,07 151.292,75 569.364,07 244.373,12 38.487,28 209.247,23 3.554.348,85Isole 1.221.930,61 321.246,51 104.960,24 608.810,43 167.022,63 32.717,46 84.523,44 2.541.211,32ITALIA 5.958.671,48 1.489.262,62 518.907,21 3.380.961,40 623.037,69 159.295,32 725.912,10 12.856.047,80

PROVINCE


Totale

151


Tavola 3.10 - Superficie totale per titolo di possesso dei terreni e provincia (superficie in ettari)




gratuito


gratuito


in uso gratuito

Torino 40.638,42 22.826,70 3.049,17 125.735,63 15.889,30 8.152,02 47.400,23 263.691,47Vercelli 31.855,25 15.692,49 1.121,25 67.102,72 1.717,37 1.678,68 9.400,80 128.568,56Biella 7.293,33 6.329,79 567,18 13.829,79 1.229,31 760,94 4.307,86 34.318,20Verbano-Cusio-Ossola 86.598,07 1.802,81 1.225,56 3.120,81 3.335,49 957,89 3.236,57 100.277,20Novara 12.785,88 7.884,38 485,95 37.720,67 1.952,16 2.070,14 7.198,50 70.097,68Cuneo 136.875,14 28.892,86 5.745,60 159.324,16 19.645,35 9.343,76 57.289,09 417.115,96Asti 30.462,48 3.424,22 1.157,37 35.382,84 3.450,20 388,56 9.265,10 83.530,77Alessandria 60.739,68 10.308,14 4.284,38 83.231,45 8.893,69 3.171,47 30.779,11 201.407,92PIEMONTE 407.248,25 97.161,39 17.636,46 525.448,07 56.112,87 26.523,46 168.877,26 1.299.007,76VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 8.195,88 32.038,60 1.349,35 73.333,92 1.859,68 129,29 2.461,35 119.368,07Imperia 9.662,70 1.587,70 535,83 3.649,27 1.815,58 350,57 2.532,92 20.134,57Savona 18.342,87 1.906,50 457,50 4.205,29 2.765,81 363,62 1.688,10 29.729,69Genova 20.287,72 1.347,16 2.438,86 2.412,91 2.733,43 667,22 1.591,30 31.478,60La Spezia 6.514,17 1.358,03 285,16 1.807,96 1.297,66 1.489,11 3.953,14 16.705,23LIGURIA 54.807,46 6.199,39 3.717,35 12.075,43 8.612,48 2.870,52 9.765,46 98.048,09Varese 3.886,67 1.567,52 383,64 5.265,34 2.424,18 1.166,73 4.288,90 18.982,98Como 7.197,59 6.714,20 629,34 10.774,73 1.460,88 1.535,18 4.572,07 32.883,99Lecco 3.052,08 2.002,82 368,96 4.431,46 1.470,45 437,41 3.200,79 14.963,97Sondrio 58.867,32 16.939,27 604,36 25.190,06 7.267,67 997,43 15.565,64 125.431,75Milano 13.373,04 17.562,61 898,62 31.408,93 995,62 1.519,34 6.058,29 71.816,45Monza e della Brianza 1.278,85 1.429,75 247,62 4.451,95 407,29 591,20 2.447,12 10.853,78Bergamo 24.155,44 15.681,11 4.238,83 34.722,27 3.840,14 2.090,28 8.819,47 93.547,54Brescia 108.245,12 31.291,43 2.325,86 89.160,26 4.574,93 4.075,36 15.909,16 255.582,12Pavia 43.777,37 42.858,49 1.007,76 98.700,22 2.317,47 3.520,72 15.022,70 207.204,73Lodi 16.071,51 14.695,27 1.739,59 17.550,45 2.511,73 5.756,01 3.802,90 62.127,46Cremona 35.334,70 21.122,77 2.645,80 79.616,19 1.136,92 2.855,16 6.092,67 148.804,21Mantova 45.086,03 31.809,85 1.569,32 93.670,64 1.603,15 3.809,38 9.813,38 187.361,75LOMBARDIA 360.325,72 203.675,09 16.659,70 494.942,50 30.010,43 28.354,20 95.593,09 1.229.560,73Bolzano/Bozen 338.827,74 5.427,55 22.673,75 88.184,41 22.116,08 798,33 6.048,65 484.076,51Trento 358.924,63 3.114,40 3.270,88 16.223,95 12.371,07 898,03 14.068,39 408.871,35TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 697.752,37 8.541,95 25.944,63 104.408,36 34.487,15 1.696,36 20.117,04 892.947,86Verona 71.011,26 22.056,86 15.935,75 76.790,27 3.794,20 1.511,55 12.730,12 203.830,01Vicenza 46.983,46 9.888,08 7.757,56 39.828,22 5.029,47 1.505,64 8.794,70 119.787,13Belluno 58.717,55 8.624,46 4.042,51 16.036,88 9.511,66 2.284,09 6.037,98 105.255,13Treviso 65.873,10 10.821,37 14.795,52 40.526,07 7.402,72 9.076,84 11.335,85 159.831,47Venezia 68.512,88 11.112,42 11.057,25 27.268,45 4.636,24 972,22 5.359,54 128.919,00Padova 83.576,51 9.845,39 14.728,78 32.541,60 7.132,60 1.396,12 11.667,62 160.888,62Rovigo 45.675,12 9.501,12 8.327,97 59.125,37 1.597,53 684,60 4.755,84 129.667,55VENETO 440.349,88 81.849,70 76.645,34 292.116,86 39.104,42 17.431,06 60.681,65 1.008.178,91Pordenone 27.541,37 5.767,25 1.364,73 38.351,48 8.144,24 1.143,71 15.278,76 97.591,54Udine 55.284,78 15.456,07 1.927,71 47.208,62 13.742,46 2.504,92 21.413,52 157.538,08Gorizia 6.724,87 1.287,42 44,95 4.821,99 850,95 66,19 3.197,10 16.993,47Trieste 1.994,67 511,77 40,07 826,06 241,63 84,76 461,05 4.160,01FRIULI-VENEZIA GIULIA 91.545,69 23.022,51 3.377,46 91.208,15 22.979,28 3.799,58 40.350,43 276.283,10Piacenza 55.179,37 23.564,74 979,09 63.909,51 2.683,38 1.858,55 2.166,57 150.341,21Parma 67.949,72 19.493,35 544,66 67.319,25 5.700,53 1.005,04 10.345,18 172.357,73Reggio nell'Emilia 45.489,59 13.651,08 354,48 60.969,17 2.867,71 779,79 5.175,12 129.286,94Modena 66.749,63 18.831,29 2.025,85 57.079,28 4.737,03 1.633,79 7.442,18 158.499,05Bologna 97.812,89 27.865,97 1.315,26 85.894,41 4.111,43 1.252,46 9.980,75 228.233,17Ferrara 71.711,50 33.623,68 664,70 80.894,41 839,21 422,30 5.154,10 193.309,90Ravenna 51.493,01 18.429,72 353,14 64.649,55 1.465,58 521,94 2.213,81 139.126,75Forlì-Cesena 66.344,36 18.557,29 558,26 49.874,36 2.802,75 848,91 3.708,80 142.694,73Rimini 19.854,95 6.227,57 194,82 17.698,47 991,98 396,85 1.939,13 47.303,77EMILIA-ROMAGNA 542.585,02 180.244,69 6.990,26 548.288,41 26.199,60 8.719,63 48.125,64 1.361.153,25Massa-Carrara 19.161,24 1.524,41 449,11 2.592,39 661,42 124,35 938,12 25.451,04Lucca 28.280,23 2.035,81 2.696,80 8.127,96 3.146,34 386,26 2.527,58 47.200,98Pistoia 31.024,42 2.681,71 2.144,50 6.717,93 1.684,02 508,12 1.360,16 46.120,86Firenze 96.905,24 19.462,08 16.630,26 38.396,78 7.255,93 1.661,40 17.375,50 197.687,19Prato 5.530,65 1.259,96 1.888,95 3.843,21 699,12 1.111,54 512,22 14.845,65Livorno 24.212,83 4.371,03 3.390,57 9.432,91 2.331,30 226,07 7.486,17 51.450,88Pisa 81.792,63 17.132,59 10.446,27 25.626,70 2.451,83 4.443,78 16.682,43 158.576,23Arezzo 107.734,83 19.210,33 11.924,47 35.702,74 4.737,55 1.256,83 12.951,93 193.518,68Siena 140.688,45 32.308,59 26.038,38 46.801,18 10.857,58 1.325,48 17.219,99 275.239,65Grosseto 162.862,11 35.288,40 14.598,60 50.971,07 4.754,34 1.265,46 15.289,01 285.028,99TOSCANA 698.192,63 135.274,91 90.207,91 228.212,87 38.579,43 12.309,29 92.343,11 1.295.120,15Perugia 225.409,60 62.348,34 2.050,34 97.059,47 8.575,56 655,91 21.840,42 417.939,64Terni 70.960,91 14.184,12 1.094,04 20.012,64 1.948,72 329,32 10.207,09 118.736,84UMBRIA 296.370,51 76.532,46 3.144,38 117.072,11 10.524,28 985,23 32.047,51 536.676,48

PROVINCE


Totale

152


Tavola 3.10 segue - Superficie totale per titolo di possesso dei terreni e provincia (superficie in ettari)




gratuito


gratuito


in uso gratuito

Pesaro e Urbino 74.440,38 22.394,59 7.857,15 42.466,87 4.809,11 2.187,53 16.507,69 170.663,32Ancona 55.724,49 15.291,93 12.698,68 34.550,55 1.932,46 754,03 10.958,86 131.911,00Macerata 87.388,27 20.988,57 15.043,49 44.877,96 3.323,09 1.972,80 15.359,44 188.953,62Ascoli Piceno 35.967,35 6.183,24 1.766,02 12.075,45 1.847,72 294,30 7.077,99 65.212,07Fermo 26.421,80 7.199,53 3.320,39 14.459,24 1.476,17 437,36 6.483,63 59.798,12MARCHE 279.942,29 72.057,86 40.685,73 148.430,07 13.388,55 5.646,02 56.387,61 616.538,13Viterbo 123.314,50 33.725,03 4.111,04 66.166,97 4.544,89 1.244,43 9.239,67 242.346,53Rieti 119.738,96 13.432,45 2.290,50 24.597,91 2.585,63 825,88 5.799,97 169.271,30Roma 158.632,37 31.140,81 4.412,92 34.295,93 8.090,33 2.779,95 9.771,70 249.124,01Latina 70.679,31 8.989,01 2.998,92 16.343,45 9.089,79 1.253,16 3.285,74 112.639,38Frosinone 89.531,58 5.738,00 2.131,08 16.735,25 8.174,86 1.200,00 4.574,66 128.085,43LAZIO 561.896,72 93.025,30 15.944,46 158.139,51 32.485,50 7.303,42 32.671,74 901.466,65L'Aquila 236.640,14 17.507,53 3.687,80 45.731,75 6.756,92 5.601,96 28.132,41 344.058,51Teramo 80.901,59 10.442,98 3.079,51 21.322,32 5.217,64 2.399,03 5.302,84 128.665,91Pescara 41.999,86 4.053,49 1.057,29 9.881,12 5.078,12 613,32 4.907,02 67.590,22Chieti 89.922,81 7.950,69 2.778,21 20.773,93 12.703,43 838,68 11.917,69 146.885,44ABRUZZO 449.464,40 39.954,69 10.602,81 97.709,12 29.756,11 9.452,99 50.259,96 687.200,08Isernia 34.005,09 2.390,94 1.278,45 13.757,35 2.634,27 2.063,91 7.086,71 63.216,72Campobasso 94.728,68 9.249,50 8.073,18 43.177,74 13.317,50 1.285,41 19.273,07 189.105,08MOLISE 128.733,77 11.640,44 9.351,63 56.935,09 15.951,77 3.349,32 26.359,78 252.321,80Caserta 63.862,17 13.835,69 3.267,84 32.751,54 6.328,54 1.594,61 8.747,90 130.388,29Benevento 57.766,83 14.475,11 1.832,24 36.966,64 6.633,49 981,97 10.829,92 129.486,20Napoli 12.723,81 4.542,50 457,75 6.679,59 948,55 188,02 813,70 26.353,92Avellino 73.759,49 15.350,87 2.581,09 38.322,22 6.604,60 681,80 13.284,56 150.584,63Salerno 197.426,97 19.649,10 7.824,48 36.497,93 13.538,97 2.650,21 8.286,23 285.873,89CAMPANIA 405.539,27 67.853,27 15.963,40 151.217,92 34.054,15 6.096,61 41.962,31 722.686,93Foggia 307.790,86 32.297,37 24.878,31 85.769,38 41.906,97 4.526,97 38.940,32 536.110,18Bari 154.481,17 27.448,85 21.719,00 39.232,68 22.858,66 2.368,79 19.373,25 287.482,40Barletta-Andria-Trani 73.739,55 6.555,75 5.608,96 9.871,75 5.949,50 513,77 9.513,93 111.753,21Taranto 95.733,69 12.603,02 6.306,08 19.483,64 8.567,67 1.473,01 8.588,20 152.755,31Brindisi 84.012,43 7.662,68 5.479,97 12.813,37 10.051,28 1.195,65 5.799,96 127.015,34Lecce 115.504,98 8.057,67 10.302,03 12.245,75 17.844,99 1.242,50 8.584,93 173.782,85PUGLIA 831.262,68 94.625,34 74.294,35 179.416,57 107.179,07 11.320,69 90.800,59 1.388.899,29Potenza 247.478,08 24.350,19 11.368,10 77.629,33 32.418,80 5.016,22 24.807,73 423.068,45Matera 139.436,58 19.951,27 9.979,55 44.480,67 20.710,77 1.585,15 9.833,51 245.977,50BASILICATA 386.914,66 44.301,46 21.347,65 122.110,00 53.129,57 6.601,37 34.641,24 669.045,95Cosenza 208.685,14 16.371,61 9.709,25 33.255,32 12.224,57 3.467,29 10.822,20 294.535,38Crotone 69.163,64 11.853,79 6.028,19 15.917,48 6.236,50 961,07 5.230,46 115.391,13Catanzaro 64.864,35 7.989,98 2.631,78 15.238,38 4.211,63 999,24 5.031,60 100.966,96Vibo Valentia 29.881,16 3.063,34 1.938,18 5.909,40 3.152,62 416,55 1.935,85 46.297,10Reggio di Calabria 98.661,98 12.806,82 6.494,69 14.524,27 10.560,85 961,10 5.279,76 149.289,47CALABRIA 471.256,27 52.085,54 26.802,09 84.844,85 36.386,17 6.805,25 28.299,87 706.480,04Messina 91.183,52 4.640,97 8.219,55 8.437,78 27.493,75 997,26 6.324,28 147.297,11Trapani 156.065,05 24.014,45 21.154,13 45.045,56 32.761,33 3.245,81 12.140,77 294.427,10Palermo 91.032,36 39.581,57 6.158,49 37.988,05 9.498,61 2.131,95 5.968,53 192.359,56Agrigento 104.836,56 13.238,90 7.834,15 25.045,27 13.023,83 902,64 5.055,09 169.936,44Caltanissetta 82.142,70 9.270,84 4.841,08 18.481,27 10.790,87 1.019,64 3.807,61 130.354,01Enna 81.518,49 36.182,47 4.731,78 59.245,45 6.874,01 993,75 6.957,57 196.503,52Catania 123.007,57 22.980,45 5.975,48 28.322,73 10.918,30 759,34 3.772,84 195.736,71Ragusa 44.572,76 18.344,46 4.961,00 24.466,86 3.757,01 682,77 4.800,89 101.585,75Siracusa 62.274,76 16.606,17 3.900,24 27.808,30 5.783,36 1.382,28 3.462,03 121.217,14SICILIA 836.633,77 184.860,28 67.775,90 274.841,27 120.901,07 12.115,44 52.289,61 1.549.417,34Sassari 120.437,93 31.666,72 13.289,91 96.133,44 16.242,58 6.506,30 15.223,72 299.500,60Nuoro 121.223,56 40.427,94 7.762,80 94.257,48 16.124,07 5.741,39 7.004,79 292.542,03Oristano 79.326,36 19.575,89 5.516,85 75.966,60 9.284,57 3.469,18 9.550,46 202.689,91Cagliari 92.447,60 32.257,59 7.887,27 79.802,56 14.064,36 4.208,91 18.140,50 248.808,79Olbia-Tempio 81.981,86 11.066,67 10.645,60 18.143,91 12.346,14 1.476,57 6.682,64 142.343,39Ogliastra 63.336,29 17.867,07 219,63 16.422,98 616,47 143,03 1.282,81 99.888,28Medio Campidano 42.662,55 8.623,50 3.613,11 30.452,27 7.171,09 1.547,08 6.194,51 100.264,11Carbonia-Iglesias 40.987,29 9.578,63 4.211,54 18.792,21 6.761,76 977,89 3.351,96 84.661,28SARDEGNA 642.403,44 171.064,01 53.146,71 429.971,45 82.611,04 24.070,35 67.431,39 1.470.698,39Nord-ovest 830.577,31 339.074,47 39.362,86 1.105.799,92 96.595,46 57.877,47 276.697,16 2.745.984,65Nord-est 1.772.232,96 293.658,85 112.957,69 1.036.021,78 122.770,45 31.646,63 169.274,76 3.538.563,12Centro 1.836.402,15 376.890,53 149.982,48 651.854,56 94.977,76 26.243,96 213.449,97 3.349.801,41Sud 2.673.171,05 310.460,74 158.361,93 692.233,55 276.456,84 43.626,23 272.323,75 4.426.634,09Isole 1.479.037,21 355.924,29 120.922,61 704.812,72 203.512,11 36.185,79 119.721,00 3.020.115,73ITALIA 8.591.420,68 1.676.008,88 581.587,57 4.190.722,53 794.312,62 195.580,08 1.051.466,64 17.081.099,00

PROVINCE


Totale

153


Tavola 3.11 - Superficie aziendale secondo l'utilizzazione dei terreni per provincia (superficie in ettari)


legnoseagrarie

Ortifamiliari

Pratipermanenti

e pascoliTotale

Torino 108.018,74 4.936,18 281,93 113.928,48 227.165,33 3.512,28 18.765,26 5.880,66 8.367,94 263.691,47Vercelli 91.488,60 1.157,93 25,01 13.542,81 106.214,35 945,26 13.496,97 2.415,53 5.496,45 128.568,56Biella 8.350,46 716,87 38,59 18.342,93 27.448,85 192,52 3.581,48 1.662,33 1.433,02 34.318,20Verbano-Cusio-Ossola 382,85 224,56 15,07 43.861,50 44.483,98 31,00 47.109,01 7.222,24 1.430,97 100.277,20Novara 54.326,59 982,05 26,06 7.651,24 62.985,94 635,49 3.594,53 1.038,00 1.843,72 70.097,68Cuneo 121.500,16 50.119,77 582,43 140.869,09 313.071,45 2.644,05 50.532,34 36.207,73 14.660,39 417.115,96Asti 33.378,21 19.567,21 277,12 14.485,95 67.708,49 1.907,23 9.255,16 2.515,99 2.143,90 83.530,77Alessandria 125.803,15 16.899,17 330,85 18.668,11 161.701,28 4.774,48 24.919,99 5.952,29 4.059,88 201.407,92PIEMONTE 543.248,76 94.603,74 1.577,06 371.350,11 1.010.779,67 14.642,31 171.254,74 62.894,77 39.436,27 1.299.007,76VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 340,77 828,19 101,15 54.325,54 55.595,65 2,89 11.560,62 49.400,53 2.808,38 119.368,07Imperia 2.213,94 6.420,90 288,79 4.467,17 13.390,80 3,62 4.031,56 2.279,13 429,46 20.134,57Savona 2.992,62 2.997,60 210,82 4.720,20 10.921,24 32,62 17.444,88 930,47 400,48 29.729,69Genova 899,57 2.850,37 179,44 7.857,76 11.787,14 33,98 18.453,35 1.012,18 191,95 31.478,60La Spezia 689,69 2.076,16 85,33 4.833,62 7.684,80 13,41 7.586,39 1.180,16 240,47 16.705,23LIGURIA 6.795,82 14.345,03 764,38 21.878,75 43.783,98 83,63 47.516,18 5.401,94 1.262,36 98.048,09Varese 5.809,83 377,37 23,31 7.238,71 13.449,22 64,17 4.219,12 591,77 658,70 18.982,98Como 5.908,33 512,35 23,64 17.214,86 23.659,18 24,23 7.916,68 747,63 536,27 32.883,99Lecco 2.950,43 487,20 23,67 7.015,74 10.477,04 3,47 3.554,16 561,71 367,59 14.963,97Sondrio 1.449,16 2.248,29 46,11 71.373,91 75.117,47 321,82 39.752,84 5.436,59 4.803,03 125.431,75Milano 55.936,69 489,58 25,28 8.410,52 64.862,07 785,81 2.244,65 978,93 2.944,99 71.816,45Monza e della Brianza 7.514,41 294,68 9,59 1.865,66 9.684,34 9,26 507,49 212,70 439,99 10.853,78Bergamo 36.605,49 1.599,14 38,98 32.719,39 70.963,00 41,74 17.616,55 2.253,72 2.672,53 93.547,54Brescia 115.679,55 9.065,91 72,86 57.028,19 181.846,51 206,01 50.676,93 14.084,72 8.767,95 255.582,12Pavia 158.192,15 14.385,99 65,15 4.291,56 176.934,85 8.100,98 11.658,42 4.549,55 5.960,93 207.204,73Lodi 48.700,11 123,37 10,77 6.808,43 55.642,68 1.573,70 805,29 826,99 3.278,80 62.127,46Cremona 122.311,88 1.255,23 43,96 11.920,01 135.531,08 3.210,92 1.756,15 3.169,43 5.136,63 148.804,21Mantova 154.204,79 5.645,08 103,88 8.704,33 168.658,08 4.454,05 966,33 2.488,56 10.794,73 187.361,75LOMBARDIA 715.262,82 36.484,19 487,20 234.591,31 986.825,52 18.796,16 141.674,61 35.902,30 46.362,14 1.229.560,73Bolzano/Bozen 4.044,93 24.626,72 201,23 211.662,52 240.535,40 11,28 200.649,05 19.313,71 23.567,07 484.076,51Trento 3.102,26 22.780,87 198,70 111.137,34 137.219,17 44,30 251.297,86 6.330,99 13.979,03 408.871,35TRENTINO-ALTOADIGE/SÜDTIROL 7.147,19 47.407,59 399,93 322.799,86 377.754,57 55,58 451.946,91 25.644,70 37.546,10 892.947,86Verona 97.067,73 48.212,33 195,44 27.686,34 173.161,84 714,53 14.253,80 5.242,21 10.457,63 203.830,01Vicenza 52.846,18 10.149,08 380,25 31.153,12 94.528,63 158,84 15.171,18 1.733,77 8.194,71 119.787,13Belluno 4.431,06 285,80 52,62 42.172,60 46.942,08 32,30 39.401,42 13.581,82 5.297,51 105.255,13Treviso 79.840,90 30.784,54 456,24 17.499,32 128.581,00 675,19 11.741,34 7.301,85 11.532,09 159.831,47Venezia 101.633,74 8.224,47 319,29 1.635,37 111.812,87 805,48 1.196,15 1.608,21 13.496,29 128.919,00Padova 119.578,86 9.038,33 529,80 9.351,59 138.498,58 1.214,48 5.642,64 1.555,70 13.977,22 160.888,62Rovigo 113.860,78 2.888,91 127,12 1.038,16 117.914,97 815,78 461,83 843,91 9.631,06 129.667,55VENETO 569.259,25 109.583,46 2.060,76 130.536,50 811.439,97 4.416,60 87.868,36 31.867,47 72.586,51 1.008.178,91Pordenone 52.144,97 11.656,19 119,13 9.458,60 73.378,89 1.303,71 15.020,68 1.576,07 6.312,19 97.591,54Udine 101.434,80 9.413,83 302,55 17.986,32 129.137,50 2.633,83 17.059,30 3.707,88 4.999,57 157.538,08Gorizia 8.503,73 4.252,50 38,90 868,77 13.663,90 414,55 1.618,57 326,44 970,01 16.993,47Trieste 153,95 302,85 21,62 1.784,74 2.263,16 5,81 1.707,47 111,31 72,26 4.160,01FRIULI-VENEZIA GIULIA 162.237,45 25.625,37 482,20 30.098,43 218.443,45 4.357,90 35.406,02 5.721,70 12.354,03 276.283,10Piacenza 97.421,52 6.461,52 128,15 13.449,05 117.460,24 694,77 21.897,17 3.244,37 7.044,66 150.341,21Parma 101.850,15 1.160,13 84,84 22.608,19 125.703,31 466,95 34.117,34 5.898,17 6.171,96 172.357,73Reggio nell'Emilia 75.842,88 9.111,22 79,81 16.814,87 101.848,78 835,78 14.904,27 2.597,78 9.100,33 129.286,94Modena 94.738,76 18.027,17 169,39 14.560,50 127.495,82 633,05 17.152,50 3.939,22 9.278,46 158.499,05Bologna 141.235,43 17.474,14 284,15 14.230,74 173.224,46 696,73 27.757,24 7.449,63 19.105,11 228.233,17Ferrara 160.875,46 15.310,84 82,93 606,40 176.875,63 841,02 790,21 1.611,88 13.191,16 193.309,90Ravenna 75.909,70 38.336,44 171,83 2.228,70 116.646,67 322,82 8.200,42 2.329,91 11.626,93 139.126,75Forlì-Cesena 55.004,14 19.040,82 255,45 15.057,78 89.358,19 1.241,16 33.826,50 5.941,93 12.326,95 142.694,73Rimini 27.692,95 4.708,59 194,45 3.004,70 35.600,69 331,16 6.842,35 1.566,54 2.963,03 47.303,77EMILIA-ROMAGNA 830.570,99 129.630,87 1.451,00 102.560,93 1.064.213,79 6.063,44 165.488,00 34.579,43 90.808,59 1.361.153,25Massa-Carrara 951,00 3.500,84 120,14 5.681,59 10.253,57 90,11 13.136,02 1.578,92 392,42 25.451,04Lucca 7.988,14 7.902,82 250,72 8.202,09 24.343,77 394,59 19.713,17 1.585,70 1.163,75 47.200,98Pistoia 5.978,11 12.447,63 183,65 2.661,09 21.270,48 174,71 21.276,76 2.128,84 1.270,07 46.120,86Firenze 42.844,62 47.160,38 391,18 17.122,09 107.518,27 2.403,88 71.856,71 10.921,42 4.986,91 197.687,19Prato 3.525,13 2.721,94 38,68 925,72 7.211,47 14,03 6.657,03 788,70 174,42 14.845,65Livorno 23.565,16 7.908,87 179,23 1.737,26 33.390,52 63,10 12.638,62 2.531,00 2.827,64 51.450,88Pisa 75.324,47 12.037,53 303,52 8.088,83 95.754,35 988,40 46.077,99 10.553,64 5.201,85 158.576,23Arezzo 59.958,28 21.991,30 469,61 14.321,20 96.740,39 1.499,13 82.084,08 7.910,88 5.284,20 193.518,68Siena 119.878,86 33.554,24 223,56 15.627,40 169.284,06 2.553,98 81.704,71 14.932,90 6.764,00 275.239,65Grosseto 139.874,38 27.843,04 329,21 20.531,32 188.577,95 1.290,80 70.479,08 14.431,07 10.250,09 285.028,99TOSCANA 479.888,15 177.068,59 2.489,50 94.898,59 754.344,83 9.472,73 425.624,17 67.363,07 38.315,35 1.295.120,15Perugia 166.986,38 31.806,63 661,45 57.947,77 257.402,23 3.789,24 136.732,21 9.773,24 10.242,72 417.939,64Terni 44.276,26 14.440,73 228,22 10.529,28 69.474,49 1.212,48 40.939,82 4.748,77 2.361,28 118.736,84UMBRIA 211.262,64 46.247,36 889,67 68.477,05 326.876,72 5.001,72 177.672,03 14.522,01 12.604,00 536.676,48

PROVINCEArbori-coltura

da legnoBoschi Totale

Superficieagraria non

utilizzata


Altrasuperficie

154


Tavola 3.11 segue - Superficie aziendale secondo l'utilizzazione dei terreni per provincia (superficie in ettari)


legnoseagrarie

Ortifamiliari

Pratipermanenti

e pascoliTotale

Pesaro e Urbino 99.812,05 4.825,98 394,21 13.485,52 118.517,76 492,66 40.835,04 6.037,35 4.780,51 170.663,32Ancona 100.082,47 9.105,97 446,39 4.306,53 113.941,36 515,59 9.465,79 2.798,98 5.189,28 131.911,00Macerata 107.239,62 6.279,97 470,57 28.130,93 142.121,09 918,88 30.758,29 8.903,36 6.252,00 188.953,62Ascoli Piceno 26.223,14 12.307,73 489,46 7.845,86 46.866,19 758,50 10.190,81 4.138,13 3.258,44 65.212,07Fermo 41.498,96 4.826,45 308,31 3.747,55 50.381,27 698,99 4.931,72 1.587,53 2.198,61 59.798,12MARCHE 374.856,24 37.346,10 2.108,94 57.516,39 471.827,67 3.384,62 96.181,65 23.465,35 21.678,84 616.538,13Viterbo 133.645,12 38.931,21 478,56 22.100,49 195.155,38 1.033,19 33.538,32 5.948,13 6.671,51 242.346,53Rieti 24.312,21 12.808,75 170,63 51.184,26 88.475,85 269,58 70.692,12 4.158,98 5.674,77 169.271,30Roma 90.386,43 29.445,96 415,06 55.730,42 175.977,87 926,98 51.251,61 13.125,74 7.841,81 249.124,01Latina 41.855,09 22.371,72 223,29 23.940,80 88.390,90 173,23 14.411,33 3.880,25 5.783,67 112.639,38Frosinone 31.393,74 18.742,34 769,18 39.696,57 90.601,83 644,45 28.261,32 3.762,95 4.814,88 128.085,43LAZIO 321.592,59 122.299,98 2.056,72 192.652,54 638.601,83 3.047,43 198.154,70 30.876,05 30.786,64 901.466,65L'Aquila 44.018,51 2.900,59 280,67 149.865,79 197.065,56 275,76 118.241,95 17.634,12 10.841,12 344.058,51Teramo 58.302,43 11.710,24 646,78 17.507,27 88.166,72 1.536,61 29.049,98 4.170,50 5.742,10 128.665,91Pescara 29.484,98 15.951,60 547,52 8.547,23 54.531,33 403,18 7.197,84 3.450,65 2.007,22 67.590,22Chieti 49.850,80 49.906,43 950,10 13.157,98 113.865,31 322,84 20.680,58 7.494,92 4.521,79 146.885,44ABRUZZO 181.656,72 80.468,86 2.425,07 189.078,27 453.628,92 2.538,39 175.170,35 32.750,19 23.112,23 687.200,08Isernia 12.699,64 3.586,29 244,51 21.880,20 38.410,64 687,98 18.538,81 4.634,14 945,15 63.216,72Campobasso 130.082,42 18.193,94 821,48 10.008,10 159.105,94 1.126,41 19.073,99 6.996,00 2.802,74 189.105,08MOLISE 142.782,06 21.780,23 1.065,99 31.888,30 197.516,58 1.814,39 37.612,80 11.630,14 3.747,89 252.321,80Caserta 60.859,83 32.168,06 318,03 14.014,01 107.359,93 992,03 15.861,98 2.684,23 3.490,12 130.388,29Benevento 70.807,37 24.092,89 790,73 12.729,50 108.420,49 438,55 14.003,09 3.191,26 3.432,81 129.486,20Napoli 8.641,27 14.167,65 187,74 354,14 23.350,80 106,46 1.473,14 522,12 901,40 26.353,92Avellino 80.646,62 27.544,00 814,05 15.612,49 124.617,16 885,35 18.029,63 4.082,76 2.969,73 150.584,63Salerno 47.145,56 59.513,55 1.401,02 77.723,97 185.784,10 1.585,21 82.216,46 8.867,04 7.421,08 285.873,89CAMPANIA 268.100,65 157.486,15 3.511,57 120.434,11 549.532,48 4.007,60 131.584,30 19.347,41 18.215,14 722.686,93Foggia 352.895,20 79.373,48 374,92 62.467,50 495.111,10 268,90 24.590,20 9.608,35 6.531,63 536.110,18Bari 119.900,35 127.554,80 696,57 20.160,51 268.312,23 265,38 9.586,93 4.858,33 4.459,53 287.482,40Barletta-Andria-Trani 37.594,51 60.373,08 142,58 7.944,18 106.054,35 3,01 1.614,76 2.738,25 1.342,84 111.753,21Taranto 56.604,32 69.159,11 463,15 8.917,74 135.144,32 220,10 9.726,14 4.857,32 2.807,43 152.755,31Brindisi 34.166,96 83.209,38 720,60 1.440,02 119.536,96 38,59 1.687,51 3.178,19 2.574,09 127.015,34Lecce 50.243,47 107.223,94 1.541,88 2.121,65 161.130,94 46,57 1.205,13 7.169,10 4.231,11 173.782,85PUGLIA 651.404,81 526.893,79 3.939,70 103.051,60 1.285.289,90 842,55 48.410,67 32.409,54 21.946,63 1.388.899,29Potenza 175.938,84 18.310,13 765,28 114.307,51 309.321,76 1.917,04 89.556,05 17.559,26 4.714,34 423.068,45Matera 136.657,21 33.300,08 276,73 39.571,55 209.805,57 930,76 18.982,56 12.555,70 3.702,91 245.977,50BASILICATA 312.596,05 51.610,21 1.042,01 153.879,06 519.127,33 2.847,80 108.538,61 30.114,96 8.417,25 669.045,95Cosenza 68.735,61 84.110,67 669,78 59.451,41 212.967,47 3.314,39 60.231,97 8.199,22 9.822,33 294.535,38Crotone 40.179,46 28.795,59 101,57 26.415,58 95.492,20 512,56 12.459,08 5.489,54 1.437,75 115.391,13Catanzaro 17.349,72 47.925,17 249,64 16.615,28 82.139,81 852,81 13.700,68 2.276,37 1.997,29 100.966,96Vibo Valentia 15.217,41 21.370,24 264,11 2.229,48 39.081,24 337,46 4.159,78 1.731,74 986,88 46.297,10Reggio di Calabria 14.493,64 68.782,04 294,07 36.003,17 119.572,92 2.119,39 20.213,69 5.796,26 1.587,21 149.289,47CALABRIA 155.975,84 250.983,71 1.579,17 140.714,92 549.253,64 7.136,61 110.765,20 23.493,13 15.831,46 706.480,04Trapani 45.684,58 83.856,97 316,55 7.588,74 137.446,84 389,08 757,22 5.601,19 3.102,78 147.297,11Palermo 152.368,86 48.938,57 570,30 64.483,85 266.361,58 1.251,03 11.213,22 10.689,40 4.911,87 294.427,10Messina 15.545,98 39.834,01 304,01 106.433,94 162.117,94 132,27 19.684,72 8.088,18 2.336,45 192.359,56Agrigento 78.253,91 60.524,13 305,60 11.782,58 150.866,22 1.118,76 2.178,36 11.208,08 4.565,02 169.936,44Caltanissetta 88.585,90 21.675,05 164,85 6.646,66 117.072,46 216,81 2.501,41 6.601,69 3.961,64 130.354,01Enna 113.016,22 19.600,47 134,12 49.768,08 182.518,89 533,62 4.357,85 5.689,07 3.404,09 196.503,52Catania 82.962,90 54.825,67 224,84 31.260,15 169.273,56 394,21 8.832,93 10.763,13 6.472,88 195.736,71Ragusa 58.249,39 18.040,79 92,59 14.319,38 90.702,15 127,02 1.596,57 5.202,74 3.957,27 101.585,75Siracusa 46.026,23 37.003,89 60,25 28.070,76 111.161,13 104,66 1.358,70 4.634,51 3.958,14 121.217,14SICILIA 680.693,97 384.299,55 2.173,11 320.354,14 1.387.520,77 4.267,46 52.480,98 68.477,99 36.670,14 1.549.417,34Sassari 87.872,18 11.276,63 233,23 147.440,10 246.822,14 721,29 33.111,16 9.501,83 9.344,18 299.500,60Nuoro 47.015,80 10.606,42 168,86 171.585,40 229.376,48 551,95 48.245,17 6.288,97 8.079,46 292.542,03Oristano 68.313,23 9.916,05 222,31 88.239,72 166.691,31 1.865,95 23.190,81 4.337,80 6.604,04 202.689,91Cagliari 82.822,47 14.272,76 157,91 105.793,70 203.046,84 3.107,53 32.533,73 5.608,36 4.512,33 248.808,79Olbia-Tempio 17.262,96 3.096,63 85,82 74.261,20 94.706,61 497,37 32.940,42 8.295,67 5.903,32 142.343,39Ogliastra 5.763,55 4.703,11 192,60 59.209,27 69.868,53 429,66 24.136,69 3.294,59 2.158,81 99.888,28Medio Campidano 58.163,05 7.558,44 173,69 17.102,68 82.997,86 1.332,05 12.133,86 2.252,37 1.547,97 100.264,11Carbonia-Iglesias 26.424,68 4.345,53 56,00 29.354,57 60.180,78 342,25 19.835,72 3.304,14 998,39 84.661,28SARDEGNA 393.637,92 65.775,57 1.290,42 692.986,64 1.153.690,55 8.848,05 226.127,56 42.883,73 39.148,50 1.470.698,39Nord-ovest 1.265.648,17 146.261,15 2.929,79 682.145,71 2.096.984,82 33.524,99 372.006,15 153.599,54 89.869,15 2.745.984,65Nord-est 1.569.214,88 312.247,29 4.393,89 585.995,72 2.471.851,78 14.893,52 740.709,29 97.813,30 213.295,23 3.538.563,12Centro 1.387.599,62 382.962,03 7.544,83 413.544,57 2.191.651,05 20.906,50 897.632,55 136.226,48 103.384,83 3.349.801,41Sud 1.712.516,13 1.089.222,95 13.563,51 739.046,26 3.554.348,85 19.187,34 612.081,93 149.745,37 91.270,60 4.426.634,09Isole 1.074.331,89 450.075,12 3.463,53 1.013.340,78 2.541.211,32 13.115,51 278.608,54 111.361,72 75.818,64 3.020.115,73ITALIA 7.009.310,69 2.380.768,54 31.895,55 3.434.073,04 12.856.047,80 101.627,86 2.901.038,46 648.746,41 573.638,45 17.081.099,00


PROVINCEArbori-coltura

da legnoBoschi Altra

superficie TotaleSuperficie

agraria nonutilizzata

155


Tavola 3.12 - Aziende con seminativi e relativa superficie per le principali coltivazioni praticate e provincia (superficie in ettrari)

Aziende Superficie Aziende Superficie Aziende Superficie Aziende Superficie

Torino 9.788 7.980 82.725,04 4.974 20.724,52 1.539 1.862,67 2.471 16.732,42Vercelli 2.056 1.841 87.509,57 428 2.096,19 156 159,79 271 1.479,29Biella 647 443 6.704,55 163 438,47 79 44,08 114 696,16Verbano-Cusio-Ossola 153 21 162,69 2 5,50 26 9,84 21 149,23Novara 1.754 1.412 49.032,59 289 1.798,25 108 74,64 318 2.449,95Cuneo 13.518 9.759 77.879,20 5.308 20.438,67 1.842 1.904,55 5.380 36.268,87Asti 5.295 3.525 22.612,23 2.269 9.624,13 586 562,00 1.472 5.409,56Alessandria 7.743 5.122 77.879,44 4.035 38.333,76 930 4.729,37 3.933 27.814,30PIEMONTE 40.954 30.103 404.505,31 17.468 93.459,49 5.266 9.346,94 13.980 90.999,78VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 571 78 138,52 22 104,84 58 22,31 10 8,10Imperia 3.619 12 110,07 7 72,31 497 142,92 15 11,10Savona 2.504 209 541,39 124 219,41 1.241 560,31 303 801,46Genova 1.551 195 50,73 37 30,38 923 206,72 108 105,22La Spezia 770 254 130,94 70 43,60 285 122,16 188 229,50LIGURIA 8.444 670 833,13 238 365,70 2.946 1.032,11 614 1.147,28Varese 846 427 3.072,93 100 694,33 139 86,60 266 2.038,00Como 893 461 3.465,46 123 676,93 104 53,75 205 1.358,21Lecco 655 358 1.767,67 80 405,84 95 67,71 130 848,65Sondrio 758 272 394,11 22 185,88 30 16,39 229 892,44Milano 1.915 1.498 40.509,89 613 5.247,97 123 510,35 675 10.440,29Monza e della Brianza 575 373 5.487,14 154 1.402,49 67 79,83 115 1.079,82Bergamo 2.872 2.049 22.889,40 719 3.937,10 262 1.036,42 1.156 11.369,95Brescia 8.124 6.060 67.852,11 1.504 7.321,01 390 1.201,96 3.734 43.035,55Pavia 5.240 3.683 125.171,22 1.707 12.773,90 326 1.646,54 2.458 23.344,74Lodi 1.225 976 28.617,20 369 3.564,16 74 967,81 603 15.494,35Cremona 4.043 3.215 67.156,47 1.499 12.274,20 319 3.212,60 1.850 44.061,70Mantova 8.076 6.252 83.654,40 3.655 27.868,40 937 8.619,18 3.673 47.160,16LOMBARDIA 35.222 25.624 450.038,00 10.545 76.352,21 2.866 17.499,14 15.094 201.123,86Bolzano/Bozen 2.275 263 400,77 94 106,53 472 431,66 827 2.720,66Trento 1.773 334 535,01 20 45,68 528 316,65 410 1.709,28TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 4.048 597 935,78 114 152,21 1.000 748,31 1.237 4.429,94Verona 8.608 6.220 57.796,92 3.200 18.008,97 1.287 5.642,02 1.728 13.452,89Vicenza 10.712 8.526 35.881,47 2.617 8.366,31 630 1.107,93 2.455 9.333,65Belluno 1.037 745 3.115,68 26 98,57 109 50,43 207 1.074,73Treviso 21.471 16.379 51.112,43 3.277 8.129,70 969 1.244,79 3.900 11.302,51Venezia 15.206 10.367 59.821,55 3.370 16.662,16 1.162 2.782,10 1.282 5.802,90Padova 27.520 22.554 87.313,57 7.193 20.700,47 980 2.595,73 3.466 10.639,37Rovigo 7.310 6.253 79.475,92 4.065 29.730,77 973 3.686,88 575 9.136,00VENETO 91.864 71.044 374.517,54 23.748 101.696,95 6.110 17.109,88 13.613 60.742,05Pordenone 7.054 4.701 27.649,36 554 2.074,46 174 204,28 1.360 7.440,27Udine 11.377 8.367 58.441,02 1.431 6.508,74 509 535,92 2.775 13.252,75Gorizia 945 517 3.707,40 128 753,83 154 192,32 245 1.388,02Trieste 182 16 22,28 6 2,80 111 32,22 17 20,21FRIULI-VENEZIA GIULIA 19.558 13.601 89.820,06 2.119 9.339,83 948 964,74 4.397 22.101,25Piacenza 4.617 2.826 40.466,00 2.243 23.148,43 815 15.421,00 3.283 36.404,25Parma 5.611 3.412 28.456,01 2.902 18.139,05 430 5.502,90 4.670 63.155,35Reggio nell'Emilia 5.650 2.876 23.114,78 2.171 12.291,76 282 1.342,32 4.144 47.898,24Modena 7.550 4.542 44.987,64 3.322 24.093,33 541 1.883,04 4.102 41.152,15Bologna 8.740 6.165 74.838,36 4.717 46.100,32 1.150 3.415,52 3.692 38.453,33Ferrara 7.095 5.991 102.229,63 4.534 52.869,45 1.160 12.444,86 1.008 17.574,63Ravenna 6.464 4.586 37.368,47 3.568 25.462,22 860 6.071,43 2.026 18.563,16Forlì-Cesena 7.226 3.933 22.403,50 3.041 14.934,79 1.576 3.082,18 2.771 21.751,72Rimini 3.594 2.051 9.662,52 1.637 6.712,65 604 1.141,28 1.806 13.723,83EMILIA-ROMAGNA 56.547 36.382 383.526,91 28.135 223.752,00 7.418 50.304,53 27.502 298.676,66Massa-Carrara 803 258 170,78 79 59,49 233 98,93 210 390,22Lucca 3.065 996 3.190,63 206 595,83 713 422,29 278 902,89Pistoia 2.533 681 2.355,33 72 668,65 310 291,20 232 821,92Firenze 4.532 1.369 12.799,64 748 7.461,65 562 767,99 1.556 12.564,22Prato 327 133 1.520,83 80 890,75 57 46,42 134 824,85Livorno 2.160 957 8.474,33 845 7.134,59 551 2.582,45 673 4.874,92Pisa 3.822 1.862 29.610,78 1.389 21.700,16 441 615,15 1.686 22.678,43Arezzo 8.483 4.049 23.681,63 2.580 16.065,99 428 1.243,65 2.761 13.952,77Siena 5.261 2.350 47.191,63 1.866 36.307,27 250 596,81 1.929 33.870,80Grosseto 8.462 3.916 44.061,85 3.019 31.385,28 682 3.438,03 4.439 60.913,35TOSCANA 39.448 16.571 173.057,43 10.884 122.269,66 4.227 10.102,92 13.898 151.794,37Perugia 19.337 11.495 74.994,10 8.131 48.277,99 701 1.867,12 8.111 43.182,10Terni 5.332 2.610 17.743,60 1.860 12.617,40 189 200,46 2.801 16.272,15UMBRIA 24.669 14.105 92.737,70 9.991 60.895,39 890 2.067,58 10.912 59.454,25

PROVINCECOLTIVAZIONI ORTIVE

COLTIVAZIONIFORAGGERE

AVVICENDATE

CEREALI

TOTALE FRUMENTOTotale

aziende

156


Tavola 3.12 segue - Aziende con seminativi e relativa superficie per le principali coltivazioni praticate e provincia (superficie inettari)


Pesaro e Urbino 8.459 5.703 45.450,38 4.871 36.968,81 341 487,04 3.807 38.131,29Ancona 9.770 6.417 57.344,14 5.618 51.194,08 556 2.226,05 2.775 11.991,03Macerata 10.430 6.671 50.244,01 5.243 40.157,62 531 2.284,54 4.728 30.215,77Ascoli Piceno 5.014 2.624 10.684,20 1.315 6.438,47 512 803,28 2.170 7.059,92Fermo 5.584 3.299 18.200,27 2.310 14.280,24 377 1.422,06 2.065 10.120,95MARCHE 39.257 24.714 181.923,00 19.357 149.039,22 2.317 7.222,97 15.545 97.518,96Viterbo 9.836 4.506 45.893,79 3.577 34.006,80 1.053 5.411,79 5.566 68.142,72Rieti 3.386 1.455 7.210,90 852 2.986,35 240 126,11 2.527 15.110,01Roma 6.642 2.040 29.197,93 1.565 21.542,14 1.515 4.206,80 3.329 44.927,10Latina 9.675 2.424 9.006,75 1.060 4.170,74 3.597 9.860,29 3.734 18.492,41Frosinone 11.942 6.443 11.879,83 3.000 3.541,62 655 304,41 6.259 14.087,42LAZIO 41.481 16.868 103.189,20 10.054 66.247,65 7.060 19.909,40 21.415 160.759,66L'Aquila 5.985 3.229 11.692,91 2.301 5.667,59 1.780 8.246,67 3.754 18.042,53Teramo 12.231 6.634 24.779,47 3.777 12.806,43 796 2.207,39 6.704 22.956,82Pescara 7.403 3.354 11.970,16 2.269 7.756,54 744 1.567,32 3.395 10.480,22Chieti 14.479 7.263 23.484,31 6.299 18.280,36 1.282 910,12 4.058 12.887,20ABRUZZO 40.098 20.480 71.926,85 14.646 44.510,92 4.602 12.931,50 17.911 64.366,77Isernia 2.942 1.760 5.314,48 1.027 1.864,05 172 63,12 1.710 6.063,45Campobasso 16.257 12.007 72.872,77 10.559 55.652,34 753 3.060,08 5.732 26.990,14MOLISE 19.199 13.767 78.187,25 11.586 57.516,39 925 3.123,20 7.442 33.053,59Caserta 13.672 4.307 13.994,24 1.022 2.229,42 2.822 7.421,55 5.669 31.615,27Benevento 13.567 8.950 35.927,87 7.510 22.874,23 702 455,12 7.236 25.295,90Napoli 5.852 340 604,47 50 257,32 3.892 3.832,91 248 602,06Avellino 15.575 11.295 48.118,07 10.107 36.513,21 1.172 612,47 6.964 23.809,27Salerno 19.868 8.933 13.866,08 5.909 5.380,66 5.503 10.751,83 7.416 18.389,58CAMPANIA 68.534 33.825 112.510,73 24.598 67.254,84 14.091 23.073,88 27.533 99.712,08Foggia 28.876 23.775 254.693,74 22.889 238.107,66 3.843 33.622,95 1.682 13.542,35Bari 13.770 6.747 66.458,72 5.695 51.355,31 2.257 6.230,94 2.733 29.925,56Barletta-Andria-Trani 3.703 1.837 24.479,46 1.721 21.046,43 744 2.966,65 180 2.657,07Taranto 10.158 3.358 23.667,75 2.754 18.380,11 1.213 3.410,58 2.221 18.594,45Brindisi 8.261 2.118 12.290,11 1.808 9.699,95 1.810 6.993,17 419 3.109,07Lecce 23.603 8.908 23.709,54 7.748 19.248,81 5.119 5.040,36 666 3.217,43PUGLIA 88.371 46.743 405.299,32 42.615 357.838,27 14.986 58.264,65 7.901 71.045,93Potenza 21.855 15.359 103.179,42 12.991 77.170,27 1.335 3.603,41 6.486 31.806,05Matera 13.230 7.818 79.947,81 7.049 66.709,37 1.047 3.844,20 1.300 14.607,42BASILICATA 35.085 23.177 183.127,23 20.040 143.879,64 2.382 7.447,61 7.786 46.413,47Cosenza 20.431 10.778 37.948,31 7.834 22.708,54 7.882 4.446,95 3.163 14.005,87Crotone 6.398 4.740 27.515,47 3.631 18.969,56 695 4.046,24 335 3.534,89Catanzaro 5.363 3.022 10.226,02 1.571 5.000,27 1.472 1.437,35 612 3.154,85Vibo Valentia 6.452 4.378 8.402,74 2.578 3.394,65 1.497 1.191,43 1.293 3.670,18Reggio di Calabria 7.524 3.541 7.080,40 1.743 2.796,92 2.503 2.038,97 960 1.853,29CALABRIA 46.168 26.459 91.172,94 17.357 52.869,94 14.049 13.160,94 6.363 26.219,08Messina 12.991 3.429 16.978,24 3.232 15.980,26 1.449 2.193,12 782 3.513,07Trapani 19.196 10.432 73.277,62 9.600 64.158,57 2.268 3.438,12 8.320 56.882,01Palermo 3.697 562 2.717,72 395 1.681,44 1.067 448,45 1.030 10.000,27Agrigento 16.683 8.533 40.767,90 8.230 38.482,08 1.452 3.539,16 2.526 14.583,92Caltanissetta 12.512 8.020 49.232,17 7.873 47.471,94 1.235 3.011,56 2.110 14.886,13Enna 10.810 6.701 53.662,35 6.341 49.181,95 511 812,90 4.224 43.525,94Catania 9.024 5.414 47.946,73 5.260 45.453,94 996 2.974,14 1.046 14.023,89Ragusa 8.741 2.523 15.326,91 2.299 12.444,89 3.869 9.155,66 2.770 25.154,47Siracusa 5.524 2.027 17.134,34 1.771 14.173,58 1.283 4.992,07 1.710 17.035,19SICILIA 99.178 47.641 317.043,98 45.001 289.028,65 14.130 30.565,18 24.518 199.604,89Sassari 4.759 1.610 22.539,66 623 6.633,24 752 2.342,68 2.842 54.879,48Nuoro 3.145 401 4.230,09 47 333,19 238 180,69 2.580 39.967,69Oristano 5.531 1.762 16.436,67 1.050 5.932,76 984 2.786,00 3.128 40.934,58Cagliari 7.493 3.198 29.151,63 2.172 14.716,63 1.778 4.141,36 3.017 37.285,61Olbia-Tempio 1.433 333 2.687,42 31 162,90 162 218,20 1.034 12.498,11Ogliastra 912 245 1.033,60 88 202,34 163 151,72 524 3.820,33Medio Campidano 3.923 2.124 20.144,59 1.730 13.937,31 836 3.733,19 1.982 25.993,14Carbonia-Iglesias 2.498 1.135 8.762,77 728 3.487,86 498 1.230,04 1.016 13.298,60SARDEGNA 29.694 10.808 104.986,43 6.469 45.406,23 5.411 14.783,88 16.123 228.677,54Nord-ovest 85.191 56.475 855.514,96 28.273 170.282,24 11.136 27.900,50 29.698 293.279,02Nord-est 172.017 121.624 848.800,29 54.116 334.940,99 15.476 69.127,46 46.749 385.949,90Centro 144.855 72.258 550.907,33 50.286 398.451,92 14.494 39.302,87 61.770 469.527,24Sud 297.455 164.451 942.224,32 130.842 723.870,00 51.035 118.001,78 74.936 340.810,92Isole 128.872 58.449 422.030,41 51.470 334.434,88 19.541 45.349,06 40.641 428.282,43ITALIA 828.390 473.257 3.619.477,31 314.987 1.961.980,03 111.682 299.681,67 253.794 1.917.849,51

PROVINCE Totaleaziende

CEREALICOLTIVAZIONI ORTIVE

COLTIVAZIONIFORAGGERE

AVVICENDATETOTALE FRUMENTO

157


Tavola 3.13 - Aziende con coltivazioni legnose agrarie e relativa superficie per le principali coltivazioni praticate e provincia(superficie in ettari)


Torino 4.487 2.602 1.339,81 218 183,45 6 5,30 2.303 2.953,12Vercelli 631 246 244,14 23 18,74 - - 470 820,30Biella 669 437 291,18 21 12,83 1 0,10 259 191,07Verbano-Cusio-Ossola 290 143 28,80 8 8,57 2 0,11 62 37,73Novara 726 466 619,25 24 21,17 3 2,38 203 141,36Cuneo 14.700 6.596 16.113,78 103 184,05 1 1,05 11.870 33.020,90Asti 6.844 5.683 15.583,97 86 51,24 2 1,34 3.198 3.706,46Alessandria 5.486 4.564 12.385,03 158 539,76 4 1,61 1.803 2.802,37PIEMONTE 33.833 20.737 46.605,96 641 1.019,81 19 11,89 20.168 43.673,31VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 1.909 1.373 462,71 47 45,15 4 1,21 1.099 309,83Imperia 5.675 1.229 420,37 5.431 5.783,33 106 12,99 367 166,84Savona 3.787 818 338,00 3.348 2.183,67 374 24,26 1.445 387,49Genova 3.262 530 190,81 2.784 1.928,21 108 8,93 1.150 688,16La Spezia 2.451 1.399 619,30 1.969 1.212,92 90 5,72 457 230,55LIGURIA 15.175 3.976 1.568,48 13.532 11.108,13 678 51,90 3.419 1.473,04Varese 430 85 27,17 35 45,05 - - 185 117,87Como 556 100 25,32 102 59,50 4 0,70 237 122,88Lecco 440 88 62,13 97 56,16 - - 199 144,84Sondrio 2.505 1.837 874,57 62 91,56 3 16,54 1.068 1.257,23Milano 292 81 208,07 19 22,53 3 0,49 85 65,05Monza e della Brianza 174 8 5,93 7 2,61 2 1,20 31 21,57Bergamo 1.311 726 825,75 234 194,03 1 1,89 413 284,53Brescia 3.313 1.914 6.041,66 1.249 1.358,67 10 0,93 678 1.106,40Pavia 2.974 2.628 13.225,29 22 20,65 2 4,74 593 600,22Lodi 69 21 20,11 4 2,86 - - 21 21,86Cremona 375 163 70,28 22 34,23 2 0,52 68 189,04Mantova 2.221 1.437 1.813,32 86 75,39 2 1,56 795 1.983,41LOMBARDIA 14.660 9.088 23.199,60 1.939 1.963,24 29 28,57 4.373 5.914,90Bolzano/Bozen 9.603 4.784 5.293,95 6 10,92 - - 7.594 18.973,45Trento 13.565 7.965 10.388,54 840 382,84 9 12,53 7.192 11.773,32TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 23.168 12.749 15.682,49 846 393,76 9 12,53 14.786 30.746,77Verona 12.966 8.568 27.812,76 3.910 3.470,87 14 9,02 5.914 16.029,37Vicenza 6.540 5.467 8.491,03 1.190 696,42 5 5,28 1.426 731,19Belluno 273 117 56,64 17 23,45 1 0,15 133 190,77Treviso 13.707 12.736 28.626,06 537 424,88 3 5,32 1.025 1.038,18Venezia 4.764 4.312 6.631,34 66 111,24 2 1,70 407 1.014,18Padova 7.280 6.247 5.901,96 642 430,99 6 1,82 873 1.311,67Rovigo 1.656 1.217 365,67 27 22,13 3 3,30 472 2.194,10VENETO 47.186 38.664 77.885,46 6.389 5.179,98 34 26,59 10.250 22.509,46Pordenone 3.094 2.782 7.821,79 47 151,78 - - 371 1.196,07Udine 3.357 2.747 7.357,88 217 158,42 4 1,09 620 1.623,32Gorizia 840 772 4.069,97 67 27,45 - - 119 124,13Trieste 382 343 205,10 186 87,66 - - 51 9,01FRIULI-VENEZIA GIULIA 7.673 6.644 19.454,74 517 425,31 4 1,09 1.161 2.952,53Piacenza 2.502 2.259 5.930,07 58 35,39 - - 300 437,51Parma 1.382 1.143 737,07 42 33,35 - - 264 326,91Reggio nell'Emilia 3.545 3.249 8.038,51 40 92,30 - - 411 818,14Modena 5.395 3.665 7.893,02 67 40,05 - - 2.801 9.904,54Bologna 5.040 3.104 6.901,12 298 257,20 - - 3.203 9.850,51Ferrara 2.704 659 573,82 7 11,56 - - 2.231 14.017,50Ravenna 6.729 5.437 16.393,57 590 539,86 - - 4.456 20.927,66Forlì-Cesena 6.629 4.065 7.029,31 1.775 1.238,22 - - 4.136 10.503,48Rimini 2.852 1.755 2.432,74 2.045 1.565,92 - - 553 668,06EMILIA-ROMAGNA 36.778 25.336 55.929,23 4.922 3.813,85 - - 18.355 67.454,31Massa-Carrara 2.621 1.622 763,03 1.734 1.207,28 21 8,94 907 1.514,00Lucca 4.744 1.656 1.058,04 3.152 3.219,98 35 10,99 1.790 3.494,22Pistoia 5.586 1.119 786,11 3.849 6.359,79 7 1,58 695 797,17Firenze 9.380 4.271 18.393,39 8.055 25.093,08 17 16,46 1.321 3.370,05Prato 789 285 511,73 657 1.915,32 4 1,36 139 235,93Livorno 3.211 1.124 2.444,71 2.992 5.003,84 88 9,95 671 371,85Pisa 5.761 2.495 3.187,33 5.122 7.787,35 12 2,91 846 805,53Arezzo 10.814 5.534 7.046,89 8.750 10.884,00 6 6,45 1.502 3.453,26Siena 7.269 4.220 18.330,39 6.181 13.081,02 3 1,22 876 1.452,63Grosseto 10.545 3.794 7.471,03 9.836 17.355,65 13 6,63 1.503 2.329,57TOSCANA 60.720 26.120 59.992,65 50.328 91.907,31 206 66,49 10.250 17.824,21Perugia 18.562 7.094 7.625,39 15.906 21.366,33 1 0,28 1.245 1.891,41Terni 8.886 4.060 4.879,84 8.289 9.020,93 6 2,42 544 436,50UMBRIA 27.448 11.154 12.505,23 24.195 30.387,26 7 2,70 1.789 2.327,91

PROVINCE Totaleaziende (1)

FRUTTIFERIAGRUMIOLIVOVITE

158


Tavola 3.13 segue - Aziende con coltivazioni legnose agrarie e relativa superficie per le principali coltivazioni praticate eprovincia (superficie in ettari)


Pesaro e Urbino 5.146 2.689 2.019,33 3.716 1.820,58 11 3,35 933 582,50Ancona 7.173 3.403 4.824,04 5.835 3.499,43 18 21,81 888 439,02Macerata 7.647 3.445 2.218,80 6.482 3.166,33 11 7,36 659 471,17Ascoli Piceno 5.933 2.440 6.144,46 4.905 3.372,47 40 7,26 1.529 1.855,92Fermo 5.092 2.213 1.710,84 4.520 1.655,86 12 2,07 1.046 1.145,94MARCHE 30.991 14.190 16.917,47 25.458 13.514,67 92 41,85 5.055 4.494,55Viterbo 16.684 4.183 2.969,22 13.641 13.663,01 6 0,50 6.676 22.184,45Rieti 6.942 1.908 756,91 6.455 10.510,04 9 1,46 1.085 1.449,59Roma 17.403 5.114 7.205,63 15.495 16.633,66 185 122,67 4.199 5.208,77Latina 14.293 2.432 4.001,00 11.749 10.320,20 951 456,04 2.653 7.058,29Frosinone 21.957 6.892 1.889,52 20.656 16.311,06 54 10,64 710 417,67LAZIO 77.279 20.529 16.822,28 67.996 67.437,97 1.205 591,31 15.323 36.318,77L'Aquila 2.946 740 441,80 2.377 1.815,34 1 0,05 507 454,12Teramo 13.480 2.599 2.609,23 13.236 7.790,24 14 1,03 1.099 936,53Pescara 11.484 2.525 3.184,79 11.257 11.871,86 8 9,73 1.104 606,83Chieti 29.671 12.812 26.265,14 27.982 21.505,51 114 21,46 3.166 2.004,44ABRUZZO 57.581 18.676 32.500,96 54.852 42.982,95 137 32,27 5.876 4.001,92Isernia 4.475 1.767 439,55 4.134 2.968,05 4 0,85 287 163,12Campobasso 16.357 4.419 4.737,51 15.128 12.075,56 35 19,38 1.049 1.235,77MOLISE 20.832 6.186 5.177,06 19.262 15.043,61 39 20,23 1.336 1.398,89Caserta 16.010 4.898 2.076,32 11.223 8.831,36 489 296,12 6.358 20.772,19Benevento 20.959 11.398 10.527,28 18.775 12.015,05 35 15,96 1.973 1.436,51Napoli 10.366 3.075 1.619,04 3.177 1.745,30 1.722 679,63 6.617 10.029,07Avellino 20.910 10.550 5.733,97 14.061 7.562,02 66 14,49 7.468 14.079,38Salerno 42.268 11.744 3.324,83 38.634 42.469,57 2.367 841,69 9.717 12.519,52CAMPANIA 110.513 41.665 23.281,44 85.870 72.623,30 4.679 1.847,89 32.133 58.836,67Foggia 34.696 8.102 26.780,01 30.963 49.475,55 565 312,58 1.804 2.622,54Bari 56.728 9.870 18.093,83 52.657 86.101,63 409 402,40 17.615 22.446,62Barletta-Andria-Trani 21.470 7.760 20.377,22 18.321 35.176,84 36 27,92 2.981 4.677,55Taranto 29.061 9.878 23.767,83 25.243 35.814,00 2.919 7.882,23 2.018 1.471,41Brindisi 35.479 5.159 10.008,75 34.323 69.387,55 511 145,04 6.072 3.540,90Lecce 67.585 8.827 8.462,25 65.738 97.329,38 1.598 551,97 1.565 469,40PUGLIA 245.019 49.596 107.489,89 227.245 373.284,95 6.038 9.322,14 32.055 35.228,42Potenza 19.701 8.323 3.638,91 16.329 11.873,79 133 62,08 1.802 2.530,36Matera 17.645 1.469 1.928,20 16.424 16.128,51 3.375 6.377,32 2.980 8.593,26BASILICATA 37.346 9.792 5.567,11 32.753 28.002,30 3.508 6.439,40 4.782 11.123,62Cosenza 45.472 7.858 4.285,28 41.049 55.955,22 6.987 13.229,77 7.101 10.540,91Crotone 11.588 1.926 3.236,76 10.747 23.186,37 862 1.408,33 342 787,75Catanzaro 20.058 926 737,10 18.994 38.470,31 1.552 3.523,52 2.121 4.582,69Vibo Valentia 13.334 741 371,32 12.890 18.303,64 1.267 2.169,97 488 465,95Reggio di Calabria 34.250 1.980 1.397,64 30.227 49.999,14 10.306 14.853,71 1.684 2.155,05CALABRIA 124.702 13.431 10.028,10 113.907 185.914,68 20.974 35.185,30 11.736 18.532,35Trapani 26.300 16.298 62.017,00 18.531 19.983,95 1.137 1.088,27 543 417,08Palermo 30.999 4.832 14.619,63 27.608 26.402,33 4.476 3.887,65 4.327 3.569,36Messina 23.878 2.490 893,34 20.316 21.429,44 6.878 5.328,31 6.358 11.711,11Agrigento 28.668 8.454 20.221,71 24.209 27.507,75 3.248 3.439,88 7.586 9.133,80Caltanissetta 11.883 2.728 5.618,49 10.168 8.336,11 383 233,91 3.735 7.359,07Enna 13.144 491 314,23 11.820 10.860,76 1.762 3.075,53 3.158 5.160,14Catania 24.098 3.596 5.660,72 13.756 11.333,81 11.596 30.255,21 5.300 7.032,62Ragusa 7.573 1.100 3.499,70 6.303 7.373,56 975 2.582,60 2.604 4.316,20Siracusa 12.183 640 1.445,95 7.453 8.582,09 6.526 21.241,74 2.444 5.596,08SICILIA 178.726 40.629 114.290,77 140.164 141.809,80 36.981 71.133,10 36.055 54.295,46Sassari 6.585 2.197 3.062,02 5.722 7.634,73 338 96,32 810 403,96Nuoro 4.865 2.283 2.415,66 3.771 6.885,48 369 288,19 748 990,15Oristano 8.571 4.407 2.291,60 6.887 6.289,08 792 757,33 1.002 493,46Cagliari 7.668 3.224 4.767,19 5.329 6.149,34 1.418 1.713,21 1.472 1.487,97Olbia-Tempio 1.662 1.300 2.161,31 446 707,36 107 30,96 142 69,41Ogliastra 2.732 1.725 1.627,35 2.192 2.367,09 633 219,95 714 464,64Medio Campidano 5.966 1.625 648,77 5.464 5.082,93 985 916,06 1.125 853,55Carbonia-Iglesias 2.493 1.585 1.960,65 1.401 1.355,65 304 82,59 226 123,73SARDEGNA 40.542 18.346 18.934,55 31.212 36.471,66 4.946 4.104,61 6.239 4.886,87Nord-ovest 65.577 35.174 71.836,75 16.159 14.136,33 730 93,57 29.059 51.371,08Nord-est 114.805 83.393 168.951,92 12.674 9.812,90 47 40,21 44.552 123.663,07Centro 196.438 71.993 106.237,63 167.977 203.247,21 1.510 702,35 32.417 60.965,44Sud 595.993 139.346 184.044,56 533.889 717.851,79 35.375 52.847,23 87.918 129.121,87Isole 219.268 58.975 133.225,32 171.376 178.281,46 41.927 75.237,71 42.294 59.182,33ITALIA 1.192.081 388.881 664.296,18 902.075 1.123.329,69 79.589 128.921,07 236.240 424.303,79

(1) Il totale è comprensivo delle aziende con Vivai, Altre coltivazioni legnose agrarie e Coltivazioni legnose agrarie in serra.

AGRUMI FRUTTIFERIPROVINCE Totale

aziende

VITE OLIVO

159


Tavola 3.14 - Aziende che applicano il metodo di produzione biologica alle coltivazioni per tipologia di coltivazione e provincia

Cereali Legumisecchi Patata Barbabietola

da zuccheroPiante da

semi oleosi Ortive Foraggereavvicendate

Torino 35 3 21 - 3 56 2Vercelli 69 1 - - 8 2 1Biella 4 - 3 - 1 8 -Verbano-Cusio-Ossola 1 - 2 - - 2 1Novara 23 4 8 - 2 12 1Cuneo 182 38 132 - 9 126 29Asti 26 6 7 - 3 31 1Alessandria 73 16 15 1 6 27 9PIEMONTE 413 68 188 1 32 264 44VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 2 - 8 - - 11 -Imperia - 3 2 - - 15 -Savona 5 2 6 - - 23 1Genova 6 5 17 - - 28 -La Spezia 31 3 51 - 1 38 6LIGURIA 42 13 76 - 1 104 7Varese 3 - 2 - - 9 -Como 5 1 5 - - 8 1Lecco 4 1 7 - - 10 -Sondrio 2 2 3 - - - 1Milano 9 7 2 - 1 10 1Monza e della Brianza 1 - - - - 2 -Bergamo 12 1 2 - - 25 2Brescia 32 6 1 - 3 21 4Pavia 152 12 3 - 37 19 23Lodi 3 1 1 - 2 - 4Cremona 15 2 1 2 2 7 6Mantova 44 8 1 2 10 29 12LOMBARDIA 282 41 28 4 55 140 54Bolzano/Bozen 33 2 62 - - 58 3Trento 14 4 88 - 2 104 6TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 47 6 150 - 2 162 9Verona 93 4 4 - 33 42 6Vicenza 22 2 8 - 1 28 4Belluno 5 6 4 - - 5 -Treviso 45 5 7 - 8 34 2Venezia 28 - 3 1 12 30 3Padova 48 4 3 - 9 35 8Rovigo 15 1 1 - 10 13 1VENETO 256 22 30 1 73 187 24Pordenone 20 2 2 - 8 14 3Udine 46 9 13 - 15 45 10Gorizia 10 2 3 - 3 12 3Trieste - - 5 - - 3 -FRIULI-VENEZIA GIULIA 76 13 23 - 26 74 16Piacenza 139 10 17 - 6 33 9Parma 207 20 23 1 6 43 16Reggio nell'Emilia 102 9 4 - 3 15 9Modena 126 12 14 - 3 30 12Bologna 145 40 14 - 10 55 12Ferrara 67 5 3 2 23 51 2Ravenna 44 14 5 1 9 48 9Forlì-Cesena 212 28 13 - 1 115 14Rimini 65 12 1 - 6 13 4EMILIA-ROMAGNA 1.107 150 94 4 67 403 87Massa-Carrara 13 4 16 - - 12 1Lucca 27 3 9 - - 15 3Pistoia 4 4 4 - - 9 2Firenze 86 25 22 - 9 39 18Prato 3 - 2 - - 2 -Livorno 23 13 2 - 7 18 13Pisa 87 29 6 - 5 17 25Arezzo 73 24 6 - 12 19 25Siena 142 48 2 - 18 20 64Grosseto 141 33 2 - 15 33 120TOSCANA 599 183 71 - 66 184 271Perugia 423 182 16 - 50 33 51Terni 81 28 - - 15 11 14UMBRIA 504 210 16 - 65 44 65

PROVINCE

COLTIVAZIONI BIOLOGICHE

160


Tavola 3.14 segue - Aziende che applicano il metodo di produzione biologica alle coltivazioni per tipologia di coltivazione eprovincia




Pesaro e Urbino 205 73 3 - 16 22 12Ancona 155 53 6 - 13 16 11Macerata 285 126 5 1 30 28 21Ascoli Piceno 144 17 14 2 16 15 15Fermo 57 18 - 1 8 16 3MARCHE 846 287 28 4 83 97 62Viterbo 290 54 11 1 26 41 309Rieti 73 27 15 - 1 22 65Roma 80 20 3 - 5 51 72Latina 19 2 2 - 1 36 21Frosinone 37 6 7 1 1 12 12LAZIO 499 109 38 2 34 162 479L'Aquila 83 21 52 - 4 58 40Teramo 275 53 2 1 22 25 37Pescara 78 14 7 1 2 30 23Chieti 137 25 3 - 1 29 40ABRUZZO 573 113 64 2 29 142 140Isernia 1 - - - - - 1Campobasso 86 21 1 - 13 20 22MOLISE 87 21 1 - 13 20 23Caserta 33 3 4 - - 37 15Benevento 108 21 2 - 1 16 42Napoli 4 3 2 - - 21 1Avellino 56 18 9 - - 26 25Salerno 92 20 16 1 - 101 44CAMPANIA 293 65 33 1 1 201 127Foggia 551 55 5 14 12 124 49Bari 625 133 2 1 1 44 195Barletta-Andria-Trani 154 57 - - 1 24 19Taranto 233 13 1 - 1 54 82Brindisi 94 10 - - 3 31 19Lecce 173 16 15 - 1 62 27PUGLIA 1.830 284 23 15 19 339 391Potenza 828 125 15 1 5 65 235Matera 1.233 135 1 3 - 135 203BASILICATA 2.061 260 16 4 5 200 438Cosenza 646 43 51 2 1 142 164Crotone 487 27 2 - 1 35 33Catanzaro 224 19 10 - - 61 26Vibo Valentia 246 32 14 - - 69 74Reggio di Calabria 295 67 43 - 1 134 53CALABRIA 1.898 188 120 2 3 441 350Trapani 98 18 1 - - 32 9Palermo 473 60 3 - - 110 122Messina 81 3 1 - - 20 156Agrigento 123 7 - - - 25 34Caltanissetta 124 22 - - - 12 34Enna 925 134 - - 2 36 591Catania 274 54 1 - 1 34 103Ragusa 179 16 2 - - 157 161Siracusa 291 34 10 - - 60 202SICILIA 2.568 348 18 - 3 486 1.412Sassari 115 10 - - 1 14 141Nuoro 53 5 9 - - 22 269Oristano 53 6 1 - - 21 100Cagliari 57 13 2 - - 18 47Olbia-Tempio 14 1 1 - - 7 33Ogliastra 1 - - - - 3 19Medio Campidano 18 9 2 - 1 7 11Carbonia-Iglesias 16 5 1 - - 10 9SARDEGNA 327 49 16 - 2 102 629Nord-ovest 739 122 300 5 88 519 105Nord-est 1.486 191 297 5 168 826 136Centro 2.448 789 153 6 248 487 877Sud 6.742 931 257 24 70 1.343 1.469Isole 2.895 397 34 - 5 588 2.041ITALIA 14.310 2.430 1.041 40 579 3.763 4.628

PROVINCE


01

161



Pratipermanenti

e pascoliVite Olivo Agrumi Fruttiferi Altre

coltivazioni

Torino 42 31 6 - 102 6 155 18Vercelli 8 2 - - 5 2 77 4Biella 15 3 4 - 13 2 36 4Verbano-Cusio-Ossola 15 - 1 - 3 3 20 2Novara 13 6 - - 12 3 48 2Cuneo 524 96 4 - 998 36 1.214 32Asti 40 77 3 - 55 6 138 12Alessandria 66 76 4 - 51 36 204 18PIEMONTE 723 291 22 - 1.239 94 1.892 92VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 57 10 - - 16 1 70 1Imperia - 13 60 - 8 9 79 -Savona 12 11 30 3 11 21 73 4Genova 19 10 28 2 28 13 65 4La Spezia 86 22 39 6 51 7 139 3LIGURIA 117 56 157 11 98 50 356 11Varese 11 2 4 - 12 4 30 -Como 17 19 7 - 14 4 53 1Lecco 13 7 5 - 15 4 35 -Sondrio 4 7 - - 22 1 34 3Milano 6 1 - - 8 3 22 6Monza e della Brianza 2 - - - 1 1 6 -Bergamo 18 19 10 - 26 7 72 2Brescia 41 44 74 2 42 13 155 10Pavia 15 73 1 - 34 12 229 7Lodi 5 - - - - 3 9 1Cremona 7 5 - - 6 1 32 2Mantova 9 36 8 - 54 8 106 11LOMBARDIA 148 213 109 2 234 61 783 43Bolzano/Bozen 294 128 - - 386 28 651 58Trento 95 101 42 - 200 30 392 40TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 389 229 42 - 586 58 1.043 98Verona 44 95 88 - 196 10 398 32Vicenza 43 45 22 - 32 4 124 9Belluno 21 2 1 - 8 - 31 1Treviso 31 89 11 - 61 2 175 19Venezia 6 29 4 - 14 7 81 6Padova 9 48 14 - 55 6 154 12Rovigo 1 3 - - 15 2 40 2VENETO 155 311 140 - 381 31 1.003 81Pordenone 15 29 3 - 34 1 73 8Udine 34 42 14 1 66 10 151 9Gorizia 5 21 4 - 9 2 34 3Trieste 4 3 3 - 2 - 7 1FRIULI-VENEZIA GIULIA 58 95 24 1 111 13 265 21Piacenza 88 84 7 - 41 13 244 14Parma 163 54 9 - 49 17 372 17Reggio nell'Emilia 98 75 8 - 27 4 212 19Modena 115 181 6 - 123 11 407 24Bologna 70 105 42 - 175 45 360 18Ferrara 4 10 1 - 40 5 119 16Ravenna 15 88 30 - 111 20 194 9Forlì-Cesena 113 179 110 - 317 34 525 33Rimini 19 30 43 - 10 10 108 4EMILIA-ROMAGNA 685 806 256 - 893 159 2.541 154Massa-Carrara 23 25 34 1 12 8 53 5Lucca 23 29 58 2 30 7 106 5Pistoia 10 26 98 - 15 6 113 8Firenze 95 200 346 1 116 24 470 29Prato 2 10 18 - 9 - 24 2Livorno 5 37 102 - 29 6 117 6Pisa 30 69 183 - 34 16 232 14Arezzo 51 128 224 - 52 18 300 14Siena 48 266 406 - 72 24 481 47Grosseto 59 171 391 - 68 34 472 43TOSCANA 346 961 1.860 4 437 143 2.368 173Perugia 188 181 633 - 105 52 979 48Terni 44 72 212 - 26 9 260 10UMBRIA 232 253 845 - 131 61 1.239 58

PROVINCE Totale

Di cui SAUin fase di

conversioneal biologico


11

162



Pratipermanenti e

pascoliVite Olivo Agrumi Fruttiferi Altre

coltivazioni

Pesaro e Urbino 55 79 110 - 57 24 304 20Ancona 43 81 167 1 52 26 295 27Macerata 72 121 239 - 43 28 456 20Ascoli Piceno 45 387 400 1 108 12 587 17Fermo 19 63 90 - 41 6 159 7MARCHE 234 731 1.006 2 301 96 1.801 91Viterbo 114 204 658 1 498 28 1.060 64Rieti 164 91 517 1 93 7 632 19Roma 78 98 220 10 113 9 403 19Latina 25 70 85 2 152 8 280 6Frosinone 27 25 91 - 14 1 107 5LAZIO 408 488 1.571 14 870 53 2.482 113L'Aquila 52 13 52 - 31 9 174 2Teramo 78 157 397 1 74 19 454 9Pescara 13 93 194 - 48 4 214 5Chieti 20 434 503 2 136 8 598 20ABRUZZO 163 697 1.146 3 289 40 1.440 36Isernia 1 1 6 - 3 - 9 1Campobasso 9 44 139 - 50 1 181 11MOLISE 10 45 145 - 53 1 190 12Caserta 17 64 147 6 279 5 374 13Benevento 17 143 201 - 26 6 296 13Napoli 2 36 40 43 37 2 99 2Avellino 20 79 100 - 220 4 314 6Salerno 79 177 507 51 264 14 699 20CAMPANIA 135 499 995 100 826 31 1.782 54Foggia 64 182 1.008 39 170 17 1.303 105Bari 118 353 1.418 12 935 24 1.819 71Barletta-Andria-Trani 18 121 248 - 81 5 391 31Taranto 44 297 481 104 90 9 647 56Brindisi 9 90 424 8 92 5 462 19Lecce 21 82 559 40 35 6 612 20PUGLIA 274 1.125 4.138 203 1.403 66 5.234 302Potenza 237 348 573 4 103 9 1.170 19Matera 264 210 1.405 427 418 22 2.011 24BASILICATA 501 558 1.978 431 521 31 3.181 43Cosenza 354 289 1.711 606 173 14 1.984 37Crotone 218 280 1.131 216 31 7 1.356 21Catanzaro 124 42 765 162 82 15 834 10Vibo Valentia 59 40 502 133 39 15 597 16Reggio di Calabria 203 196 1.563 973 187 29 1.919 46CALABRIA 958 847 5.672 2.090 512 80 6.690 130Trapani 40 490 387 53 36 14 593 49Palermo 281 349 695 123 200 30 1.082 36Messina 394 57 536 227 224 16 884 24Agrigento 57 172 401 140 148 6 496 34Caltanissetta 24 53 189 9 160 2 285 11Enna 680 61 983 85 407 47 1.558 37Catania 130 118 385 365 172 18 895 39Ragusa 103 63 272 86 202 31 566 19Siracusa 179 47 659 771 384 16 1.273 64SICILIA 1.888 1.410 4.507 1.859 1.933 180 7.632 313Sassari 199 42 70 6 14 11 312 19Nuoro 293 88 170 7 46 16 495 27Oristano 108 35 76 11 15 12 205 13Cagliari 24 41 67 12 17 12 147 13Olbia-Tempio 55 15 8 1 4 5 83 1Ogliastra 18 12 20 4 7 5 47 9Medio Campidano 5 10 22 2 7 8 45 4Carbonia-Iglesias 9 10 17 2 3 - 41 5SARDEGNA 711 253 450 45 113 69 1.375 91Nord-ovest 1.045 570 288 13 1.587 206 3.101 147Nord-est 1.287 1.441 462 1 1.971 261 4.852 354Centro 1.220 2.433 5.282 20 1.739 353 7.890 435Sud 2.041 3.771 14.074 2.827 3.604 249 18.517 577Isole 2.599 1.663 4.957 1.904 2.046 249 9.007 404ITALIA 8.192 9.878 25.063 4.765 10.947 1.318 43.367 1.917

PROVINCE




Totale

163


Tavola 3.15 - Superficie agricola utilizzata da aziende che applicano il metodo di produzione biologica alle coltivazioni pertipologia di coltivazione e provincia




Torino 472,85 15,65 5,97 - 10,28 65,53 23,10Vercelli 3.817,03 7,50 - - 281,97 1,70 0,09Biella 183,34 - 0,56 - 12,00 7,99 -Verbano-Cusio-Ossola 1,55 - 0,60 - - 0,91 2,57Novara 812,27 3,56 2,51 - 27,64 9,87 12,87Cuneo 825,77 51,26 28,45 - 68,87 99,56 233,30Asti 126,08 17,95 1,02 - 17,83 19,81 3,91Alessandria 1.343,19 56,92 15,25 5,55 94,36 35,70 50,57PIEMONTE 7.582,08 152,84 54,36 5,55 512,95 241,07 326,41VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 3,20 - 4,76 - - 2,14 -Imperia - 0,34 0,19 - - 8,87 -Savona 34,50 0,51 3,05 - - 32,35 0,01Genova 0,38 0,32 2,75 - - 9,95 -La Spezia 6,99 0,18 8,66 - 0,04 20,26 31,21LIGURIA 41,87 1,35 14,65 - 0,04 71,43 31,22Varese 5,37 - 0,42 - - 10,44 -Como 12,76 7,18 0,95 - - 6,34 4,14Lecco 3,81 0,02 1,10 - - 2,86 -Sondrio 27,00 16,03 0,40 - - - 4,00Milano 166,39 40,36 1,02 - 40,00 14,18 47,64Monza e della Brianza 4,00 - - - - 2,50 -Bergamo 80,75 1,00 1,07 - - 80,34 5,02Brescia 226,93 21,91 0,02 - 50,42 43,90 17,26Pavia 8.726,93 74,23 0,59 - 687,39 24,64 394,27Lodi 115,15 7,75 0,30 - 29,75 - 473,59Cremona 310,92 3,43 0,58 5,46 18,40 23,18 202,55Mantova 474,43 30,51 0,47 8,54 71,46 163,01 55,94LOMBARDIA 10.154,44 202,42 6,92 14,00 897,42 371,39 1.204,41Bolzano/Bozen 42,65 0,02 23,15 - - 40,47 3,60Trento 4,95 0,29 44,32 - 0,20 73,39 4,46TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 47,60 0,31 67,47 - 0,20 113,86 8,06Verona 1.313,30 17,70 3,20 - 620,16 223,59 46,80Vicenza 177,94 4,97 4,01 - 4,00 64,63 8,79Belluno 104,16 2,48 0,50 - - 2,85 -Treviso 202,35 4,57 2,09 - 86,89 51,67 4,60Venezia 493,78 - 0,46 27,50 224,58 62,15 7,40Padova 481,16 3,85 0,32 - 47,04 46,40 28,48Rovigo 205,04 7,00 2,50 - 183,54 42,23 90,80VENETO 2.977,73 40,57 13,08 27,50 1.166,21 493,52 186,87Pordenone 104,20 1,58 1,64 - 131,45 30,00 46,73Udine 241,44 20,26 6,90 - 144,10 50,58 94,25Gorizia 45,99 9,04 1,01 - 16,80 9,47 19,43Trieste - - 1,00 - - 1,05 -FRIULI-VENEZIA GIULIA 391,63 30,88 10,55 - 292,35 91,10 160,41Piacenza 918,51 74,28 10,03 - 71,51 144,98 35,63Parma 1.423,96 46,52 5,31 103,89 81,01 48,42 113,59Reggio nell'Emilia 614,82 52,70 1,80 - 16,29 48,09 29,69Modena 1.084,74 34,78 14,75 - 54,26 80,83 100,58Bologna 1.593,78 236,57 37,73 - 70,51 56,51 236,51Ferrara 2.944,85 76,92 7,98 22,43 566,28 1.269,30 88,11Ravenna 707,23 51,72 23,15 0,24 102,37 390,19 163,86Forlì-Cesena 1.871,50 152,72 9,27 - 1,00 182,35 103,96Rimini 723,79 30,93 1,00 - 36,48 11,37 136,57EMILIA-ROMAGNA 11.883,18 757,14 111,02 126,56 999,71 2.232,04 1.008,50Massa-Carrara 15,68 0,53 3,90 - - 6,71 0,04Lucca 67,06 0,51 2,58 - - 9,97 4,53Pistoia 39,28 7,94 3,92 - - 4,56 15,91Firenze 1.237,93 101,50 24,18 - 56,70 57,88 164,42Prato 6,50 - 1,88 - - 4,40 -Livorno 441,21 146,88 0,18 - 141,54 53,18 236,67Pisa 2.197,21 482,78 1,96 - 45,71 20,59 630,65Arezzo 673,99 95,00 2,11 - 84,81 49,46 472,47Siena 3.034,68 674,17 0,30 - 228,03 29,91 1.068,76Grosseto 2.736,52 577,82 0,50 - 249,87 158,14 2.929,02TOSCANA 10.450,06 2.087,13 41,51 - 806,66 394,80 5.522,47Perugia 4.679,98 1.538,29 10,20 - 509,32 48,06 390,00Terni 1.216,44 299,53 - - 229,75 79,04 168,96UMBRIA 5.896,42 1.837,82 10,20 - 739,07 127,10 558,96

PROVINCE


164


Tavola 3.15 segue - Superficie agricola utilizzata da aziende che applicano il metodo di produzione biologica alle coltivazioniper tipologia di coltivazione e provincia




Pesaro e Urbino 3.166,84 606,20 1,20 - 217,51 114,32 160,77Ancona 1.677,85 350,42 1,46 - 123,64 61,32 85,81Macerata 3.086,23 964,78 2,19 11,80 226,96 123,96 160,03Ascoli Piceno 688,43 28,04 6,95 14,70 52,65 17,45 56,29Fermo 616,38 171,97 - 1,20 54,24 60,61 2,50MARCHE 9.235,73 2.121,41 11,80 27,70 675,00 377,66 465,40Viterbo 6.160,08 626,15 19,86 0,50 295,41 233,00 8.539,40Rieti 507,49 117,33 8,14 - 37,86 12,27 969,59Roma 2.161,62 410,70 7,30 - 67,56 109,39 2.831,79Latina 110,53 33,62 0,50 - 50,00 259,27 358,48Frosinone 128,25 7,20 1,41 0,80 12,50 9,31 69,13LAZIO 9.067,97 1.195,00 37,21 1,30 463,33 623,24 12.768,39L'Aquila 1.065,25 59,77 154,20 - 10,45 483,85 518,45Teramo 2.426,53 248,46 1,10 7,00 269,09 120,40 295,58Pescara 555,06 24,97 0,89 6,00 14,50 69,43 170,56Chieti 778,96 68,22 1,33 - 0,50 24,81 158,65ABRUZZO 4.825,80 401,42 157,52 13,00 294,54 698,49 1.143,24Isernia 4,00 - - - - - 10,00Campobasso 1.264,07 230,03 0,05 - 181,26 197,12 229,43MOLISE 1.268,07 230,03 0,05 - 181,26 197,12 239,43Caserta 413,01 1,14 7,12 - - 194,19 85,37Benevento 727,67 86,20 0,21 - 0,90 12,97 264,71Napoli 53,50 23,40 0,43 - - 46,31 0,16Avellino 436,81 46,38 2,51 - - 27,39 175,93Salerno 283,43 10,01 6,74 0,30 - 368,68 222,52CAMPANIA 1.914,42 167,13 17,01 0,30 0,90 649,54 748,69Foggia 12.242,30 862,15 305,93 145,70 166,07 2.447,04 546,69Bari 16.038,56 3.348,98 0,52 16,36 5,85 118,02 3.591,49Barletta-Andria-Trani 5.614,76 1.400,64 - - 30,27 220,46 396,94Taranto 3.730,55 121,39 10,00 - 6,00 335,33 1.766,62Brindisi 1.523,29 42,66 - - 4,50 169,96 244,18Lecce 2.200,25 183,14 23,84 - 3,00 271,76 311,50PUGLIA 41.349,71 5.958,96 340,29 162,06 215,69 3.562,57 6.857,42Potenza 15.368,38 1.333,43 6,44 4,00 176,78 215,46 2.533,45Matera 28.909,07 2.347,90 3,71 30,68 - 661,31 4.114,05BASILICATA 44.277,45 3.681,33 10,15 34,68 176,78 876,77 6.647,50Cosenza 6.921,00 121,34 152,03 0,91 6,15 288,44 2.353,20Crotone 5.818,87 177,85 1,86 - 5,06 516,56 500,32Catanzaro 2.226,29 28,71 24,46 - - 153,44 371,86Vibo Valentia 1.588,16 118,07 5,65 - - 162,14 644,03Reggio di Calabria 1.389,67 70,75 30,96 - 2,00 234,34 170,26CALABRIA 17.943,99 516,72 214,96 0,91 13,21 1.354,92 4.039,67Trapani 760,30 128,99 0,10 - - 125,66 51,38Palermo 6.876,45 653,44 11,50 - - 373,12 1.914,24Messina 1.047,64 17,29 0,30 - - 19,90 3.015,76Agrigento 925,38 24,72 - - - 32,03 519,74Caltanissetta 2.558,68 275,16 - - - 33,29 857,90Enna 13.661,58 1.407,29 - - 18,09 106,47 11.076,04Catania 5.753,90 971,98 1,58 - 0,70 378,55 2.608,18Ragusa 2.237,26 127,70 34,50 - - 1.319,16 2.564,54Siracusa 4.051,82 447,95 145,10 - - 1.145,28 3.010,58SICILIA 37.873,01 4.054,52 193,08 - 18,79 3.533,46 25.618,36Sassari 2.483,56 110,50 - - 3,00 57,70 3.807,53Nuoro 948,86 44,95 6,14 - - 12,39 6.659,23Oristano 764,43 17,97 0,10 - - 33,55 2.207,13Cagliari 1.067,08 102,70 0,90 - - 33,35 1.287,79Olbia-Tempio 185,40 0,05 0,10 - - 33,49 667,73Ogliastra 4,00 - - - - 1,60 286,73Medio Campidano 564,46 39,68 1,07 - 29,50 13,18 279,59Carbonia-Iglesias 340,05 21,35 0,50 - - 18,87 206,00SARDEGNA 6.357,84 337,20 8,81 - 32,50 204,13 15.401,73Nord-ovest 17.781,59 356,61 80,69 19,55 1.410,41 686,03 1.562,04Nord-est 15.300,14 828,90 202,12 154,06 2.458,47 2.930,52 1.363,84Centro 34.650,18 7.241,36 100,72 29,00 2.684,06 1.522,80 19.315,22Sud 111.579,44 10.955,59 739,98 210,95 882,38 7.339,41 19.675,95Isole 44.230,85 4.391,72 201,89 - 51,29 3.737,59 41.020,09ITALIA 223.542,20 23.774,18 1.325,40 413,56 7.486,61 16.216,35 82.937,14

PROVINCE


165



Pratipermanenti

e pascoliVite Olivo Agrumi Fruttiferi Altre

coltivazioni

Torino 392,88 37,90 5,00 - 261,80 0,78 1.291,74 95,04Vercelli 59,03 4,89 - - 16,09 0,29 4.188,59 66,59Biella 629,82 2,68 3,35 - 10,98 20,04 870,76 97,87Verbano-Cusio-Ossola 569,56 - 0,17 - 7,01 0,09 582,46 6,44Novara 135,77 18,41 - - 18,05 0,37 1.041,32 11,35Cuneo 3.787,85 318,52 4,35 - 3.586,73 67,01 9.071,67 198,18Asti 281,56 300,70 1,95 - 141,96 2,77 915,54 71,15Alessandria 1.220,68 327,90 6,09 - 177,79 251,82 3.585,82 82,93PIEMONTE 7.077,15 1.011,00 20,91 - 4.220,41 343,17 21.547,90 629,55VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 622,21 4,09 - - 10,64 0,63 647,67 0,06Imperia - 5,75 163,81 - 1,92 20,11 200,99 -Savona 96,90 16,69 60,90 0,21 12,58 33,82 291,52 50,35Genova 193,71 14,92 60,18 0,13 56,29 14,51 353,14 7,20La Spezia 1.747,78 14,52 25,84 1,21 57,60 1,75 1.916,04 5,00LIGURIA 2.038,39 51,88 310,73 1,55 128,39 70,19 2.761,69 62,55Varese 278,24 0,89 13,12 - 13,49 1,32 323,29 -Como 144,32 6,86 1,06 - 8,95 0,34 192,90 6,80Lecco 80,19 13,96 5,58 - 14,19 1,67 123,38 -Sondrio 68,88 11,54 - - 26,83 0,31 154,99 6,69Milano 45,28 0,10 - - 6,41 2,02 363,40 77,93Monza e della Brianza 209,33 - - - 0,10 0,85 216,78 -Bergamo 67,50 25,69 11,10 - 17,27 1,52 291,26 1,48Brescia 415,78 217,80 130,91 0,36 52,77 4,75 1.182,81 23,87Pavia 137,35 537,52 4,00 - 37,31 26,68 10.650,91 104,37Lodi 80,23 - - - - 5,22 711,99 7,75Cremona 63,22 2,72 - - 17,20 1,55 649,21 1,09Mantova 19,95 91,09 12,04 - 215,92 7,19 1.150,55 38,62LOMBARDIA 1.610,27 908,17 177,81 0,36 410,44 53,42 16.011,47 268,60Bolzano/Bozen 2.191,00 275,61 - - 1.444,34 13,21 4.034,05 171,74Trento 838,32 238,15 38,96 - 358,92 16,51 1.618,47 111,67TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 3.029,32 513,76 38,96 - 1.803,26 29,72 5.652,52 283,41Verona 641,38 416,68 167,49 - 979,45 165,15 4.594,90 304,28Vicenza 513,91 121,17 36,22 - 35,85 3,32 974,81 124,23Belluno 290,36 0,41 6,00 - 113,18 - 519,94 29,00Treviso 61,95 407,04 5,04 - 111,08 2,49 939,77 37,55Venezia 8,13 461,52 14,99 - 82,47 12,31 1.395,29 33,65Padova 118,83 183,30 19,54 - 173,54 6,81 1.109,27 69,30Rovigo 9,25 3,05 - - 105,66 7,10 656,17 28,43VENETO 1.643,81 1.593,17 249,28 - 1.601,23 197,18 10.190,15 626,44Pordenone 68,76 218,02 14,57 - 81,19 1,00 699,14 61,40Udine 160,39 175,75 16,25 0,05 144,08 14,12 1.068,17 14,99Gorizia 10,12 80,20 3,03 - 9,18 0,52 204,79 15,28Trieste 16,25 6,02 1,35 - 0,55 - 26,22 0,25FRIULI-VENEZIA GIULIA 255,52 479,99 35,20 0,05 235,00 15,64 1.998,32 91,92Piacenza 937,41 261,02 1,05 - 70,50 12,03 2.536,95 60,14Parma 2.517,49 54,97 7,06 - 48,96 8,06 4.459,24 83,36Reggio nell'Emilia 1.448,63 302,39 49,55 - 40,34 3,79 2.608,09 145,10Modena 1.301,91 440,12 5,85 - 331,26 28,17 3.477,25 115,79Bologna 1.444,42 388,37 43,67 - 782,86 84,70 4.975,63 158,96Ferrara 8,85 15,71 1,02 - 184,90 218,02 5.404,37 599,22Ravenna 99,15 335,90 61,72 - 599,29 58,09 2.592,91 56,26Forlì-Cesena 3.715,73 440,30 94,12 - 1.037,44 83,91 7.692,30 182,07Rimini 221,24 179,12 80,23 - 9,86 57,78 1.488,37 22,62EMILIA-ROMAGNA 11.694,83 2.417,90 344,27 - 3.105,41 554,55 35.235,11 1.423,52Massa-Carrara 161,31 22,99 48,87 0,05 39,59 5,60 305,27 9,78Lucca 50,65 100,86 184,10 0,41 79,03 22,42 522,12 13,30Pistoia 743,67 61,76 329,63 - 25,27 24,30 1.256,24 12,58Firenze 1.973,56 1.406,75 2.572,81 0,01 587,98 91,51 8.275,23 280,28Prato 3,50 28,33 132,28 - 10,55 - 187,44 13,15Livorno 52,39 118,26 380,15 - 79,83 4,06 1.654,35 59,70Pisa 263,67 208,73 550,27 - 29,03 113,81 4.544,41 675,16Arezzo 873,68 634,76 1.053,49 - 220,14 25,80 4.185,71 135,43Siena 929,36 1.412,73 1.617,46 - 153,59 292,45 9.441,44 806,24Grosseto 1.900,05 704,54 1.469,00 - 179,07 284,87 11.189,40 970,32TOSCANA 6.951,84 4.699,71 8.338,06 0,47 1.404,08 864,82 41.561,61 2.975,94Perugia 3.293,08 488,28 3.323,82 - 242,62 232,36 14.756,01 403,93Terni 728,89 165,86 927,70 - 83,95 10,91 3.911,03 85,72UMBRIA 4.021,97 654,14 4.251,52 - 326,57 243,27 18.667,04 489,65

PROVINCE Totale




166



Pratipermanenti e

pascoliVite Olivo Agrumi Fruttiferi Altre

coltivazioni

Pesaro e Urbino 1.070,33 315,55 163,01 - 54,12 129,66 5.999,51 134,65Ancona 509,88 173,64 278,98 0,05 41,63 101,93 3.406,61 116,95Macerata 3.412,29 161,63 357,32 - 26,40 434,43 8.968,02 418,37Ascoli Piceno 958,08 2.273,18 683,53 0,16 237,27 58,91 5.075,64 44,67Fermo 946,41 231,59 160,63 - 109,58 16,28 2.371,39 41,96MARCHE 6.896,99 3.155,59 1.643,47 0,21 469,00 741,21 25.821,17 756,60Viterbo 1.605,95 469,25 1.596,89 0,06 3.713,07 120,12 23.379,74 663,19Rieti 3.425,40 71,58 1.931,25 0,05 432,56 11,67 7.525,19 345,30Roma 3.639,68 404,86 1.059,81 52,69 465,44 43,56 11.254,40 170,11Latina 1.523,99 447,57 303,24 4,90 1.021,63 12,70 4.126,43 62,26Frosinone 191,06 21,11 292,98 - 23,12 2,00 758,87 27,35LAZIO 10.386,08 1.414,37 5.184,17 57,70 5.655,82 190,05 47.044,63 1.268,21L'Aquila 5.329,58 5,75 125,59 - 25,35 2,93 7.781,17 81,05Teramo 694,39 548,85 866,18 0,20 123,20 73,31 5.674,29 63,01Pescara 142,16 412,99 660,63 - 43,85 123,56 2.224,60 25,80Chieti 131,50 2.355,09 812,65 0,76 163,34 15,06 4.510,87 142,38ABRUZZO 6.297,63 3.322,68 2.465,05 0,96 355,74 214,86 20.190,93 312,24Isernia 35,96 0,03 26,35 - 53,53 - 129,87 14,00Campobasso 29,03 329,51 461,09 - 168,89 5,66 3.096,14 171,13MOLISE 64,99 329,54 487,44 - 222,42 5,66 3.226,01 185,13Caserta 191,77 137,51 520,98 4,64 1.970,13 11,56 3.537,42 67,16Benevento 60,46 340,11 402,92 - 25,89 9,38 1.931,42 60,02Napoli 8,00 37,00 61,20 38,71 85,52 0,33 354,56 4,15Avellino 104,38 238,31 172,60 - 1.960,27 27,91 3.192,49 30,61Salerno 763,67 154,35 2.093,93 51,83 1.364,04 38,42 5.357,92 146,93CAMPANIA 1.128,28 907,28 3.251,63 95,18 5.405,85 87,60 14.373,81 308,87Foggia 1.945,16 1.423,54 7.452,05 72,64 546,27 198,41 28.353,95 1.280,58Bari 2.562,24 1.057,72 9.798,39 49,09 4.417,90 194,65 41.199,77 2.048,27Barletta-Andria-Trani 808,77 726,19 2.342,82 - 422,01 94,25 12.057,11 1.241,74Taranto 507,62 2.115,74 4.640,34 785,31 216,14 75,69 14.310,73 1.080,33Brindisi 70,67 976,45 6.369,12 21,35 374,40 57,48 9.854,06 472,04Lecce 191,60 606,52 9.728,13 29,76 51,41 45,21 13.646,12 283,52PUGLIA 6.086,06 6.906,16 40.330,85 958,15 6.028,13 665,69 119.421,74 6.406,48Potenza 3.699,89 526,88 894,40 20,05 442,33 129,53 25.351,02 400,56Matera 5.764,68 465,91 3.830,21 1.641,25 2.004,34 264,89 50.038,00 748,80BASILICATA 9.464,57 992,79 4.724,61 1.661,30 2.446,67 394,42 75.389,02 1.149,36Cosenza 5.733,74 647,29 12.116,76 2.862,90 752,41 77,05 32.033,22 450,02Crotone 4.599,41 835,85 8.886,92 603,19 88,69 22,61 22.057,19 244,61Catanzaro 2.050,05 33,19 8.714,80 742,85 526,75 29,63 14.902,03 219,60Vibo Valentia 200,03 39,71 3.764,10 544,48 66,38 117,74 7.250,49 183,85Reggio di Calabria 2.773,55 300,21 11.074,88 4.251,55 567,42 40,27 20.905,86 411,01CALABRIA 15.356,78 1.856,25 44.557,46 9.004,97 2.001,65 287,30 97.148,79 1.509,09Trapani 138,88 6.833,45 1.321,14 323,50 51,17 49,78 9.784,35 746,07Palermo 6.935,54 3.078,45 3.095,27 278,69 598,99 354,81 24.170,50 826,29Messina 14.351,63 103,39 2.624,77 829,49 1.910,63 76,38 23.997,18 627,13Agrigento 659,42 947,92 1.937,58 332,85 464,82 18,56 5.863,02 340,33Caltanissetta 351,78 139,38 988,11 15,88 1.128,00 5,70 6.353,88 196,82Enna 12.101,94 83,79 1.806,03 358,50 1.630,24 496,72 42.746,69 868,66Catania 3.818,06 449,44 1.131,70 2.616,78 601,84 231,37 18.564,08 483,64Ragusa 1.404,16 298,37 1.130,95 564,30 814,60 144,23 10.639,77 217,37Siracusa 3.963,89 190,17 1.648,08 5.866,52 1.772,75 74,90 22.317,04 1.272,75SICILIA 43.725,30 12.124,36 15.683,63 11.186,51 8.973,04 1.452,45 164.436,51 5.579,06Sassari 9.844,43 92,49 389,37 2,71 27,68 47,35 16.866,32 785,77Nuoro 14.227,11 171,71 892,22 67,47 212,43 123,96 23.366,47 1.107,30Oristano 4.842,73 43,90 316,36 74,36 10,26 57,36 8.368,15 240,99Cagliari 946,05 251,32 275,02 15,85 42,57 27,41 4.050,04 334,22Olbia-Tempio 2.364,30 20,66 39,16 0,08 2,30 15,35 3.328,62 0,42Ogliastra 1.284,03 23,52 49,48 10,02 27,31 12,37 1.699,06 39,05Medio Campidano 426,50 7,92 163,04 1,80 9,15 9,47 1.545,36 90,71Carbonia-Iglesias 229,80 45,04 74,57 1,70 1,70 - 939,58 31,80SARDEGNA 34.164,95 656,56 2.199,22 173,99 333,40 293,27 60.163,60 2.630,26Nord-ovest 11.348,02 1.975,14 509,45 1,91 4.769,88 467,41 40.968,73 960,76Nord-est 16.623,48 5.004,82 667,71 0,05 6.744,90 797,09 53.076,10 2.425,29Centro 28.256,88 9.923,81 19.417,22 58,38 7.855,47 2.039,35 133.094,45 5.490,40Sud 38.398,31 14.314,70 95.817,04 11.720,56 16.460,46 1.655,53 329.750,30 9.871,17Isole 77.890,25 12.780,92 17.882,85 11.360,50 9.306,44 1.745,72 224.600,11 8.209,32ITALIA 172.516,94 43.999,39 134.294,27 23.141,40 45.137,15 6.705,10 781.489,69 26.956,94

PROVINCE




Totale

167


Tavola 3.16 - Aziende con seminativi avvicendati e relativa superficie avvicendata per tipo di avvicendamento e provincia(superficie in ettari)

Aziende Superficieavvicendata Aziende Superficie

avvicendata Aziende Superficieavvicendata

Torino 1.830 15.022,68 4.144 39.950,29 1.934 23.731,95 7.561Vercelli 1.132 65.034,58 500 9.617,17 302 6.008,19 1.743Biella 76 1.992,41 143 990,50 78 811,44 289Verbano-Cusio-Ossola 4 42,00 7 26,22 16 55,54 27Novara 615 25.732,11 443 9.906,30 324 6.903,32 1.267Cuneo 2.218 16.853,60 4.861 35.591,04 2.557 20.997,63 9.395Asti 453 1.344,34 1.589 8.732,92 1.629 13.001,90 3.518Alessandria 466 8.354,64 2.053 24.277,92 2.336 46.735,50 4.709PIEMONTE 6.794 134.376,36 13.740 129.092,36 9.176 118.245,47 28.509VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 267 146,07 160 101,10 29 29,69 453Imperia 255 162,32 154 119,61 34 16,90 432Savona 121 55,76 565 352,52 274 341,58 922Genova 56 16,74 402 116,14 277 94,68 694La Spezia 27 13,02 199 89,47 116 62,50 339LIGURIA 459 247,84 1.320 677,74 701 515,66 2.387Varese 115 450,54 160 1.603,00 70 610,31 339Como 184 389,87 138 1.012,93 200 2.480,99 501Lecco 78 86,49 120 728,03 40 285,96 235Sondrio 165 151,19 63 64,14 60 113,02 287Milano 563 17.601,31 675 13.397,06 278 8.833,93 1.382Monza e della Brianza 87 468,04 218 2.775,29 68 1.181,57 359Bergamo 773 7.226,48 774 8.718,56 265 3.784,21 1.701Brescia 2.436 24.690,25 1.905 21.393,62 871 12.398,04 5.050Pavia 1.051 48.660,26 1.454 41.064,15 1.298 33.133,86 3.593Lodi 325 8.724,99 495 14.213,93 157 7.225,82 943Cremona 1.051 19.526,42 1.582 34.519,91 532 14.948,86 3.049Mantova 961 8.559,19 3.820 50.935,58 1.734 35.595,26 6.318LOMBARDIA 7.789 136.535,03 11.404 190.426,20 5.573 120.591,83 23.757Bolzano/Bozen 471 231,10 604 471,77 214 322,73 1.283Trento 172 216,14 267 238,13 323 375,01 735TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 643 447,24 871 709,90 537 697,74 2.018Verona 1.595 12.955,99 2.933 28.096,15 1.593 23.235,47 5.950Vicenza 3.603 10.376,78 3.682 17.385,91 1.422 9.274,80 8.540Belluno 571 1.747,07 101 476,08 38 192,03 695Treviso 8.712 19.133,47 7.020 23.721,65 2.352 13.507,80 17.729Venezia 3.242 10.147,41 7.413 33.488,91 2.939 37.821,10 13.393Padova 8.137 18.892,51 12.080 45.551,23 3.467 25.675,18 23.410Rovigo 834 4.893,79 4.114 49.984,90 1.783 37.263,69 6.547VENETO 26.694 78.147,02 37.343 198.704,83 13.594 146.970,07 76.264Pordenone 1.054 3.890,17 3.686 22.365,95 1.347 14.417,42 5.970Udine 1.352 5.714,58 5.807 42.985,96 2.817 32.843,90 9.744Gorizia 68 225,52 407 3.320,62 210 2.822,97 666Trieste 1 0,25 73 50,38 62 42,85 135FRIULI-VENEZIA GIULIA 2.475 9.830,52 9.973 68.722,91 4.436 50.127,14 16.515Piacenza 158 1.405,93 1.392 21.640,55 1.456 35.769,31 2.966Parma 172 1.135,74 1.456 14.849,35 1.749 19.196,46 3.349Reggio nell'Emilia 102 856,77 1.826 13.804,68 1.151 11.795,19 3.060Modena 300 1.731,80 1.818 15.069,21 2.444 31.745,81 4.522Bologna 462 3.183,05 2.592 24.007,85 3.873 68.608,36 6.779Ferrara 620 6.928,33 2.929 50.449,76 3.191 80.921,32 6.443Ravenna 314 2.570,41 3.054 23.118,64 1.994 29.447,71 5.262Forlì-Cesena 361 854,95 3.222 15.842,60 1.738 12.487,68 5.251Rimini 110 246,39 1.857 8.313,72 661 4.204,46 2.570EMILIA-ROMAGNA 2.599 18.913,37 20.146 187.096,36 18.257 294.176,30 40.202Massa-Carrara 69 25,00 349 195,56 82 72,53 498Lucca 491 1.232,98 536 1.335,58 323 1.135,44 1.294Pistoia 587 1.328,86 604 852,51 168 1.244,76 1.278Firenze 218 973,33 706 5.023,94 513 7.263,60 1.414Prato 14 63,65 47 760,57 35 671,81 95Livorno 175 1.090,99 370 3.703,98 621 8.133,93 1.145Pisa 174 1.381,63 904 12.053,00 728 20.202,90 1.762Arezzo 743 2.221,43 3.863 19.175,29 1.407 15.179,70 5.856Siena 251 3.413,46 1.453 19.263,75 990 26.395,51 2.640Grosseto 465 4.001,01 2.441 25.100,12 1.425 22.032,43 4.231TOSCANA 3.187 15.732,34 11.273 87.464,30 6.292 102.332,61 20.213Perugia 1.149 6.097,98 7.345 48.766,64 4.446 45.176,67 12.607Terni 85 417,69 1.583 9.458,25 716 10.317,17 2.352UMBRIA 1.234 6.515,67 8.928 58.224,89 5.162 55.493,84 14.959

AVVICENDAMENTO LIBEROPROVINCE Totaleaziende


MONOSUCCESSIONE PIANO DI ROTAZIONE

168


Tavola 3.16 segue - Aziende con seminativi avvicendati e relativa superficie avvicendata per tipo di avvicendamento e provincia(superficie in ettari)

Aziende Superficieavvicendata Aziende Superficie

avvicendata Aziende Superficieavvicendata

Pesaro e Urbino 889 4.050,65 3.927 31.416,09 1.444 18.088,99 6.113Ancona 713 3.366,79 4.769 36.023,47 2.366 31.508,83 7.670Macerata 922 4.127,47 4.043 28.463,92 2.711 31.590,71 7.460Ascoli Piceno 459 1.081,12 1.926 7.126,66 1.121 7.157,70 3.387Fermo 560 2.278,67 2.331 12.585,06 1.094 10.875,86 3.886MARCHE 3.543 14.904,70 16.996 115.615,20 8.736 99.222,09 28.516Viterbo 330 2.297,42 2.120 18.984,22 1.575 22.943,66 3.951Rieti 88 353,87 671 3.242,71 389 2.497,39 1.141Roma 302 2.186,71 965 8.855,85 839 13.943,33 2.062Latina 716 2.206,28 1.300 3.724,40 1.354 5.872,78 3.311Frosinone 758 971,07 2.548 5.106,39 959 2.077,05 4.184LAZIO 2.194 8.015,35 7.604 39.913,57 5.116 47.334,21 14.649L'Aquila 102 267,52 1.746 5.455,09 1.857 13.812,69 3.657Teramo 398 968,41 5.335 19.239,73 1.752 10.004,52 7.446Pescara 180 380,61 2.983 9.496,16 578 4.218,86 3.706Chieti 371 733,14 6.310 19.185,86 1.402 6.963,90 8.042ABRUZZO 1.051 2.349,68 16.374 53.376,84 5.589 34.999,97 22.851Isernia 119 326,20 1.541 3.980,23 249 847,00 1.865Campobasso 709 3.872,92 10.214 63.111,61 2.445 22.188,96 13.268MOLISE 828 4.199,12 11.755 67.091,84 2.694 23.035,96 15.133Caserta 1.284 3.096,79 2.841 8.118,80 724 3.494,20 4.721Benevento 583 1.120,58 6.213 30.026,90 1.003 4.824,78 7.713Napoli 498 686,24 2.151 2.722,75 423 891,66 2.967Avellino 458 1.418,80 5.279 19.258,86 3.095 19.997,55 8.787Salerno 582 1.028,19 6.148 8.336,96 1.294 3.388,64 7.901CAMPANIA 3.405 7.350,60 22.632 68.464,27 6.539 32.596,83 32.089Foggia 4.833 42.509,87 7.904 84.704,72 7.470 119.493,36 20.066Bari 772 4.071,68 3.327 23.129,64 2.185 31.908,46 6.236Barletta-Andria-Trani 202 1.596,15 782 10.451,73 630 11.372,12 1.607Taranto 446 3.022,43 1.424 8.461,59 576 6.048,86 2.428Brindisi 363 1.884,43 1.284 4.421,75 268 2.860,79 1.858Lecce 992 2.699,47 6.066 11.439,37 1.371 5.925,52 8.328PUGLIA 7.608 55.784,03 20.787 142.608,80 12.500 177.609,11 40.523Potenza 1.168 7.199,04 11.733 69.231,57 3.812 41.522,13 16.530Matera 1.093 6.963,12 6.272 51.540,92 2.591 41.585,25 9.849BASILICATA 2.261 14.162,16 18.005 120.772,49 6.403 83.107,38 26.379Cosenza 1.042 2.659,90 6.899 16.689,32 1.061 8.197,76 8.843Crotone 242 1.391,50 1.277 6.755,04 585 6.185,74 2.068Catanzaro 184 376,72 508 1.556,20 395 1.834,44 1.071Vibo Valentia 196 355,79 2.041 3.469,74 447 1.526,36 2.678Reggio di Calabria 629 876,36 1.165 1.574,05 378 883,66 2.047CALABRIA 2.293 5.660,27 11.890 30.044,35 2.866 18.627,96 16.707Messina 224 816,01 2.840 11.850,91 874 5.385,54 3.921Trapani 349 1.773,34 5.573 34.705,89 3.740 30.908,82 9.619Palermo 87 113,26 278 816,70 91 561,66 455Agrigento 455 1.936,60 5.048 23.175,15 1.926 12.622,16 7.411Caltanissetta 1.148 5.425,87 3.806 21.968,26 3.237 25.860,40 8.121Enna 193 902,21 2.933 18.323,64 3.471 35.346,42 6.573Catania 583 3.291,03 2.593 20.008,52 2.292 25.858,07 5.447Ragusa 175 573,19 876 6.345,69 876 6.628,81 1.903Siracusa 106 666,97 661 5.191,44 685 8.170,02 1.420SICILIA 3.320 15.498,48 24.608 142.386,20 17.192 151.341,90 44.870Sassari 222 2.921,27 676 8.005,84 197 3.610,63 1.081Nuoro 38 299,51 252 1.869,78 72 630,30 361Oristano 286 2.749,60 1.396 10.046,22 429 5.153,22 2.047Cagliari 382 2.698,12 1.883 13.595,62 1.495 16.021,53 3.701Olbia-Tempio 4 15,00 88 591,30 30 255,87 120Ogliastra 79 282,02 94 423,40 78 376,72 248Medio Campidano 173 914,13 1.761 17.209,68 530 6.528,67 2.394Carbonia-Iglesias 227 1.330,24 787 5.160,94 169 1.736,61 1.163SARDEGNA 1.411 11.209,89 6.937 56.902,78 3.000 34.313,55 11.115Nord-ovest 15.309 271.305,30 26.624 320.297,40 15.479 239.382,65 55.106Nord-est 32.411 107.338,15 68.333 455.234,00 36.824 491.971,25 134.999Centro 10.158 45.168,06 44.801 301.217,96 25.306 304.382,75 78.337Sud 17.446 89.505,86 101.443 482.358,59 36.591 369.977,21 153.682Isole 4.731 26.708,37 31.545 199.288,98 20.192 185.655,45 55.985ITALIA 80.055 540.025,74 272.746 1.758.396,93 134.392 1.591.369,31 478.109

Totaleaziende


MONOSUCCESSIONE AVVICENDAMENTO LIBERO PIANO DI ROTAZIONEPROVINCE

169


Tavola 3.17 - Aziende con sistema di irrigazione per tipo di sistema di irrigazione e provincia

Torino 6.387 80 1.054 516 161Vercelli 1.155 1.094 82 70 27Biella 250 73 143 62 8Verbano-Cusio-Ossola 10 - 64 14 8Novara 676 547 171 31 67Cuneo 10.844 42 1.188 1.271 164Asti 211 3 186 99 27Alessandria 989 164 908 233 46PIEMONTE 20.522 2.003 3.796 2.296 508VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 1.174 4 1.918 248 160Imperia 346 4 481 921 2.244Savona 1.310 9 1.202 634 162Genova 482 13 554 175 126La Spezia 347 1 206 76 28LIGURIA 2.485 27 2.443 1.806 2.560Varese 46 2 96 52 29Como 40 1 145 72 16Lecco 9 1 60 37 10Sondrio 45 1 691 185 22Milano 1.338 296 282 51 37Monza e della Brianza 33 - 62 45 16Bergamo 1.859 16 369 111 37Brescia 6.064 58 1.165 212 102Pavia 1.670 1.304 433 62 88Lodi 1.035 34 243 11 18Cremona 2.731 14 1.246 73 60Mantova 1.519 176 5.388 627 124LOMBARDIA 16.389 1.903 10.180 1.538 559Bolzano/Bozen 237 54 8.854 4.645 123Trento 707 16 3.377 7.619 430TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 944 70 12.231 12.264 553Verona 3.056 87 5.494 1.933 278Vicenza 2.025 38 3.258 436 152Belluno 10 1 15 24 6Treviso 4.111 20 7.826 887 228Venezia 660 10 1.134 172 366Padova 1.477 16 3.422 309 109Rovigo 363 27 1.905 331 92VENETO 11.702 199 23.054 4.092 1.231Pordenone 678 5 1.846 101 61Udine 1.511 6 2.474 154 123Gorizia 21 1 366 43 18Trieste 5 1 57 19 9FRIULI-VENEZIA GIULIA 2.215 13 4.743 317 211Piacenza 259 3 1.395 297 39Parma 302 7 1.277 102 32Reggio nell'Emilia 1.691 13 1.740 284 98Modena 958 22 1.621 1.199 113Bologna 275 10 1.570 1.469 153Ferrara 529 254 2.146 1.307 166Ravenna 271 5 1.061 3.009 160Forlì-Cesena 139 2 1.191 1.249 144Rimini 31 - 434 168 60EMILIA-ROMAGNA 4.455 316 12.435 9.084 965Massa-Carrara 187 1 151 37 47Lucca 503 4 498 110 97Pistoia 161 6 528 469 58Firenze 146 1 223 109 40Prato 13 - 25 15 4Livorno 140 1 358 379 42Pisa 85 7 208 113 45Arezzo 147 3 822 341 53Siena 51 1 220 129 44Grosseto 195 10 537 566 74TOSCANA 1.628 34 3.570 2.268 504Perugia 456 19 1.903 381 138Terni 128 1 236 31 33UMBRIA 584 20 2.139 412 171

PROVINCE





170


Tavola 3.17 segue - Aziende con sistema di irrigazione per tipo di sistema di irrigazione e provincia

Pesaro e Urbino 191 1 421 80 84Ancona 194 1 445 102 33Macerata 182 1 827 77 60Ascoli Piceno 346 5 532 148 94Fermo 283 2 446 107 34MARCHE 1.196 10 2.671 514 305Viterbo 594 11 1.216 2.083 195Rieti 139 2 274 37 46Roma 639 27 1.217 619 342Latina 916 10 4.579 2.182 420Frosinone 749 9 2.440 113 231LAZIO 3.037 59 9.726 5.034 1.234L'Aquila 1.123 4 1.658 59 46Teramo 431 4 1.503 528 112Pescara 287 8 1.047 287 79Chieti 708 7 567 1.303 214ABRUZZO 2.549 23 4.775 2.177 451Isernia 274 1 512 9 30Campobasso 160 1 801 491 91MOLISE 434 2 1.313 500 121Caserta 3.590 43 3.999 2.337 277Benevento 443 4 930 274 195Napoli 2.659 14 724 1.117 249Avellino 466 11 228 286 169Salerno 4.873 35 3.283 1.910 657CAMPANIA 12.031 107 9.164 5.924 1.547Foggia 1.362 131 3.476 8.130 796Bari 1.486 49 8.913 4.445 966Barletta-Andria-Trani 1.201 50 6.122 6.969 756Taranto 742 55 2.204 4.337 479Brindisi 1.054 54 902 2.994 261Lecce 2.272 83 1.461 4.565 801PUGLIA 8.117 422 23.078 31.440 4.059Potenza 741 5 1.117 793 299Matera 894 58 1.886 3.845 254BASILICATA 1.635 63 3.003 4.638 553Cosenza 7.919 91 4.328 3.985 1.455Crotone 573 11 688 355 136Catanzaro 1.588 16 593 374 149Vibo Valentia 1.075 14 580 189 165Reggio di Calabria 4.891 154 3.395 1.107 730CALABRIA 16.046 286 9.584 6.010 2.635Trapani 415 44 690 3.542 194Palermo 2.334 259 1.329 1.608 457Messina 3.123 622 1.206 531 357Agrigento 458 37 1.860 3.344 371Caltanissetta 208 19 145 1.005 74Enna 154 45 1.492 461 87Catania 1.726 808 9.510 2.871 278Ragusa 246 26 507 1.625 139Siracusa 534 112 5.619 1.167 372SICILIA 9.198 1.972 22.358 16.154 2.329Sassari 296 31 827 966 167Nuoro 194 - 719 361 148Oristano 413 114 921 1.085 149Cagliari 326 15 1.497 2.305 241Olbia-Tempio 136 1 299 281 42Ogliastra 309 1 209 466 42Medio Campidano 217 22 720 1.238 82Carbonia-Iglesias 97 3 225 542 45SARDEGNA 1.988 187 5.417 7.244 916Nord-ovest 40.570 3.937 18.337 5.888 3.787Nord-est 19.316 598 52.463 25.757 2.960Centro 6.445 123 18.106 8.228 2.214Sud 40.812 903 50.917 50.689 9.366Isole 11.186 2.159 27.775 23.398 3.245ITALIA 118.329 7.720 167.598 113.960 21.572



(a pioggia) MicroirrigazionePROVINCE


Altro

171


Tavola 3.18 - Superficie irrigata per tipo di sistema di irrigazione e provincia (superficie in ettari)

Torino 63.702,88 518,15 7.721,47 1.027,85 488,98Vercelli 16.149,32 70.936,04 1.827,29 104,30 395,96Biella 2.032,77 3.920,62 1.284,32 85,99 4,33Verbano-Cusio-Ossola 13,10 - 98,39 6,74 4,78Novara 10.410,57 32.966,13 1.969,79 16,83 188,35Cuneo 102.853,63 342,07 6.307,25 5.859,88 722,85Asti 423,48 17,33 1.148,90 158,22 33,39Alessandria 10.343,94 7.406,00 12.488,49 2.022,64 256,17PIEMONTE 205.929,69 116.106,34 32.845,90 9.282,45 2.094,81VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 5.595,01 18,49 9.133,94 166,44 333,67Imperia 277,65 2,65 248,71 702,75 1.219,65Savona 519,87 3,83 730,53 456,57 92,24Genova 176,71 3,49 220,48 128,48 53,35La Spezia 159,37 0,18 137,12 40,11 9,87LIGURIA 1.133,60 10,15 1.336,84 1.327,91 1.375,11Varese 261,34 11,77 201,24 34,53 26,71Como 206,73 17,23 177,75 38,75 13,50Lecco 8,72 0,55 32,85 17,21 3,07Sondrio 60,06 0,40 1.130,39 216,22 18,32Milano 32.537,94 12.308,51 3.748,38 254,17 366,31Monza e della Brianza 177,38 - 143,06 60,16 38,15Bergamo 24.313,08 275,61 4.203,24 109,96 111,59Brescia 94.044,43 376,81 13.493,29 461,06 479,66Pavia 42.028,69 68.762,31 6.396,10 281,17 592,96Lodi 39.834,25 735,91 6.943,49 150,30 191,11Cremona 80.803,78 260,33 29.448,92 750,15 707,66Mantova 20.845,62 2.172,07 84.098,49 5.754,39 976,05LOMBARDIA 335.122,02 84.921,50 150.017,20 8.128,07 3.525,09Bolzano/Bozen 874,90 311,45 30.602,66 9.226,72 307,82Trento 797,52 25,63 6.615,73 11.708,59 679,39TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 1.672,42 337,08 37.218,39 20.935,31 987,21Verona 21.008,07 1.738,42 52.011,42 11.156,74 2.003,28Vicenza 7.620,75 171,74 18.170,45 1.116,92 590,25Belluno 106,67 18,49 33,97 34,93 34,99Treviso 10.645,52 192,76 25.830,69 2.736,28 1.213,15Venezia 7.345,68 241,31 9.492,92 778,34 5.760,16Padova 6.198,07 117,59 21.025,99 1.196,16 539,57Rovigo 4.918,91 1.920,94 22.102,93 2.221,23 1.757,83VENETO 57.843,67 4.401,25 148.668,37 19.240,60 11.899,23Pordenone 2.286,42 90,72 19.901,39 579,92 348,93Udine 9.050,59 25,56 25.221,15 818,74 820,28Gorizia 111,68 4,60 3.132,47 306,23 94,78Trieste 5,42 0,07 15,77 7,86 15,60FRIULI-VENEZIA GIULIA 11.454,11 120,95 48.270,78 1.712,75 1.279,59Piacenza 2.886,07 16,73 31.609,67 6.900,14 508,91Parma 2.126,65 18,92 23.824,04 765,97 410,07Reggio nell'Emilia 10.395,72 51,76 22.518,39 1.120,07 455,85Modena 3.225,98 313,65 13.024,54 6.561,97 768,50Bologna 1.161,52 212,29 14.074,57 7.842,02 889,93Ferrara 8.951,10 6.395,12 30.913,87 12.533,12 1.994,63Ravenna 1.399,37 22,81 10.853,58 21.012,25 773,06Forlì-Cesena 349,00 107,43 3.542,90 4.766,71 462,30Rimini 94,02 - 876,30 473,34 95,28EMILIA-ROMAGNA 30.589,43 7.138,71 151.237,86 61.975,59 6.358,53Massa-Carrara 116,10 3,00 151,39 47,49 39,11Lucca 645,30 3,00 707,71 116,17 71,08Pistoia 178,14 3,06 818,55 1.459,09 48,48Firenze 198,14 1,04 1.291,73 319,10 54,90Prato 27,84 - 82,51 21,42 12,39Livorno 317,87 0,53 1.495,91 1.957,61 138,92Pisa 163,18 13,28 2.285,82 333,47 44,78Arezzo 318,47 3,10 4.167,94 1.662,08 306,93Siena 168,11 136,00 1.644,42 1.634,49 389,49Grosseto 898,88 194,07 3.814,39 3.371,69 643,59TOSCANA 3.032,03 357,08 16.460,37 10.922,61 1.749,67Perugia 1.429,14 42,66 13.899,64 1.687,51 781,38Terni 231,36 2,00 1.561,69 114,49 261,24UMBRIA 1.660,50 44,66 15.461,33 1.802,00 1.042,62

PROVINCE





172


Tavola 3.18 segue - Superficie irrigata per tipo di sistema di irrigazione e provincia (superficie in ettari)

Pesaro e Urbino 206,67 0,88 1.780,28 165,08 144,54Ancona 394,74 6,50 2.458,38 248,09 56,89Macerata 475,45 3,00 4.774,76 275,33 155,02Ascoli Piceno 416,16 4,90 1.415,49 326,07 115,08Fermo 454,65 1,63 1.834,56 462,26 70,70MARCHE 1.947,67 16,91 12.263,47 1.476,83 542,23Viterbo 2.165,31 18,22 9.781,86 8.842,78 1.208,41Rieti 232,59 1,70 1.769,01 45,20 82,22Roma 3.100,99 232,16 8.973,00 1.973,35 1.405,78Latina 1.756,45 9,51 20.250,81 6.868,26 1.736,93Frosinone 811,10 6,05 4.773,48 59,05 218,29LAZIO 8.066,44 267,64 45.548,16 17.788,64 4.651,63L'Aquila 1.835,84 14,91 11.033,53 271,36 279,43Teramo 387,14 6,90 5.466,79 824,10 163,17Pescara 294,80 13,10 3.499,79 509,15 215,69Chieti 554,23 5,13 921,69 2.563,96 284,40ABRUZZO 3.072,01 40,04 20.921,80 4.168,57 942,69Isernia 455,06 1,00 1.831,73 54,46 8,69Campobasso 440,79 0,49 4.656,30 2.920,53 339,66MOLISE 895,85 1,49 6.488,03 2.974,99 348,35Caserta 8.036,29 74,10 27.362,31 12.032,05 945,88Benevento 405,59 2,90 2.634,45 469,65 597,70Napoli 3.529,40 12,80 2.482,58 2.317,40 195,11Avellino 447,83 5,58 428,17 261,97 96,62Salerno 5.165,78 77,29 12.288,74 4.344,85 727,70CAMPANIA 17.584,89 172,67 45.196,25 19.425,92 2.563,01Foggia 7.188,33 182,04 20.392,21 45.058,05 3.718,04Bari 3.291,46 93,69 23.010,06 14.370,43 2.314,95Barletta-Andria-Trani 3.681,26 74,75 18.114,51 21.235,03 2.401,23Taranto 2.637,71 200,11 8.518,62 18.821,62 2.487,19Brindisi 3.667,22 156,50 4.280,02 13.003,27 1.151,60Lecce 3.261,52 197,08 3.131,29 10.580,11 1.325,82PUGLIA 23.727,50 904,17 77.446,71 123.068,51 13.398,83Potenza 841,69 13,02 3.501,21 3.844,41 388,95Matera 1.600,96 65,19 7.672,16 15.089,99 773,69BASILICATA 2.442,65 78,21 11.173,37 18.934,40 1.162,64Cosenza 8.080,28 613,97 13.054,10 12.989,10 2.297,14Crotone 1.793,69 27,78 4.707,34 2.309,18 617,57Catanzaro 2.002,25 30,96 2.672,78 1.723,72 410,67Vibo Valentia 1.280,58 18,65 1.550,00 414,68 197,67Reggio di Calabria 5.919,08 241,75 7.472,67 2.993,68 1.337,23CALABRIA 19.075,88 933,11 29.456,89 20.430,36 4.860,28Trapani 1.015,56 69,26 2.339,09 13.175,89 627,98Palermo 2.195,06 170,68 2.386,16 5.163,47 673,11Messina 2.167,39 408,00 2.262,62 950,54 275,63Agrigento 1.235,23 42,73 3.936,59 10.429,53 684,02Caltanissetta 599,83 39,08 772,51 5.295,84 191,19Enna 685,78 44,83 3.533,87 1.402,67 191,21Catania 3.154,56 755,74 27.228,70 10.891,64 1.007,65Ragusa 657,62 53,98 4.040,46 5.840,91 612,90Siracusa 1.805,54 195,66 19.493,42 7.248,52 1.210,26SICILIA 13.516,57 1.779,96 65.993,42 60.399,01 5.473,95Sassari 647,77 12,08 5.722,22 3.127,39 645,78Nuoro 221,55 - 3.252,53 631,94 417,01Oristano 844,21 2.847,86 9.878,78 2.942,69 633,36Cagliari 875,48 21,57 6.700,49 5.473,64 683,81Olbia-Tempio 357,76 4,00 1.352,11 706,87 836,65Ogliastra 175,24 0,80 896,79 637,46 70,97Medio Campidano 598,50 472,34 4.667,50 3.463,63 324,66Carbonia-Iglesias 308,43 15,70 925,64 1.389,81 234,15SARDEGNA 4.028,94 3.374,35 33.396,06 18.373,43 3.846,39Nord-ovest 547.780,32 201.056,48 193.333,88 18.904,87 7.328,68Nord-est 101.559,63 11.997,99 385.395,40 103.864,25 20.524,56Centro 14.706,64 686,29 89.733,33 31.990,08 7.986,15Sud 66.798,78 2.129,69 190.683,05 189.002,75 23.275,80Isole 17.545,51 5.154,31 99.389,48 78.772,44 9.320,34ITALIA 748.390,88 221.024,76 958.535,14 422.534,39 68.435,53



(a pioggia) MicroirrigazionePROVINCE


Altro

173


Tavola 3.19 - Aziende con allevamenti e aziende con bovini, bufalini, suini e relativo numero di capi per provincia

Totale Di cui vacche Totale Di cui bufale

Torino 6.016 4.367 242.127 54.323 11 830 552 273 153.508Vercelli 662 358 11.508 2.315 - - - 63 26.699Biella 949 601 15.955 5.170 1 2 - 45 40.286Verbano-Cusio-Ossola 814 406 4.857 1.796 3 9 - 43 273Novara 968 460 23.836 9.472 5 1.255 684 45 39.560Cuneo 7.363 5.304 425.769 67.462 9 893 405 526 797.009Asti 1.465 947 49.289 1.223 5 8 1 84 17.749Alessandria 1.500 791 42.272 4.514 3 15 - 118 36.999PIEMONTE 19.737 13.234 815.613 146.275 37 3.012 1.642 1.197 1.112.083VALLE D'AOSTA/ 1.480 1.176 32.953 17.269 - - - 27 212Imperia 283 62 2.613 141 - - - 4 13Savona 573 257 3.646 226 2 10 4 39 291Genova 1.081 488 4.671 1.231 2 3 3 61 519La Spezia 605 288 3.245 294 1 7 3 27 149LIGURIA 2.542 1.095 14.175 1.892 5 20 10 131 972Varese 1.212 652 15.193 5.590 8 31 4 112 2.381Como 1.693 961 18.697 6.586 4 9 3 163 931Lecco 1.069 622 10.894 3.987 2 2 - 90 2.563Sondrio 1.933 1.300 24.006 13.351 - - - 113 1.573Milano 964 652 78.302 32.387 5 872 501 86 74.031Monza e della Brianza 289 178 7.375 2.171 - - - 26 3.840Bergamo 3.632 2.567 131.245 51.963 24 3.150 1.924 435 338.950Brescia 5.524 3.812 453.717 147.924 18 2.140 1.389 648 1.494.541Pavia 968 562 40.018 13.120 4 20 1 158 328.611Lodi 610 457 103.242 47.368 2 316 270 150 360.602Cremona 1.613 1.126 276.273 125.547 12 2.305 1.180 291 942.121Mantova 2.557 1.829 326.029 96.326 7 1.364 798 370 1.208.819LOMBARDIA 22.064 14.718 1.484.991 546.320 86 10.209 6.070 2.642 4.758.963Bolzano/Bozen 9.970 8.315 132.784 67.676 - - - 427 4.703Trento 2.389 1.403 45.509 21.719 8 39 1 116 5.416TRENTINO-ALTO ADIGE/ 12.359 9.718 178.293 89.395 8 39 1 543 10.119Verona 3.574 1.983 217.463 36.600 2 9 - 283 337.245Vicenza 3.886 2.625 137.947 44.919 2 61 30 297 52.473Belluno 1.259 717 18.293 7.686 3 52 - 70 47.473Treviso 5.179 3.807 163.878 23.106 16 1.038 303 419 122.003Venezia 1.318 784 37.722 7.509 8 893 439 145 35.394Padova 4.156 2.683 145.192 29.234 9 382 305 455 131.572Rovigo 637 297 35.703 2.809 2 15 2 124 72.082VENETO 20.009 12.896 756.198 151.863 42 2.450 1.079 1.793 798.242Pordenone 961 642 34.443 13.928 4 745 530 101 131.323Udine 2.048 1.302 49.499 22.678 10 703 391 323 75.695Gorizia 182 62 4.615 2.285 1 1 - 61 8.662Trieste 152 44 605 240 - - - 101 750FRIULI-VENEZIA GIULIA 3.343 2.050 89.162 39.131 15 1.449 921 586 216.430Piacenza 1.503 923 79.760 32.781 2 6 2 81 120.074Parma 2.213 1.628 150.122 82.140 - - - 101 111.889Reggio nell'Emilia 2.099 1.491 140.163 71.795 3 263 202 215 332.168Modena 2.151 1.295 94.857 43.466 4 212 136 169 338.238Bologna 1.548 823 33.180 9.868 5 212 161 156 75.340Ferrara 422 148 21.742 2.616 2 280 189 37 46.917Ravenna 709 209 8.850 2.290 1 1 1 109 58.439Forlì-Cesena 1.268 517 19.450 1.258 2 27 16 182 149.918Rimini 705 323 9.107 1.418 - - - 129 14.477EMILIA-ROMAGNA 12.618 7.357 557.231 247.632 19 1.001 707 1.179 1.247.460Massa-Carrara 887 497 2.607 568 3 19 7 61 1.216Lucca 1.197 494 4.863 678 - - - 143 1.822Pistoia 442 127 4.628 116 - - - 51 2.238Firenze 1.294 395 12.034 1.952 1 2 2 149 10.118Prato 196 50 497 64 - - - 24 205Livorno 384 121 3.057 571 1 332 140 43 802Pisa 959 281 7.719 787 - - - 146 9.415Arezzo 1.308 477 13.887 658 2 41 30 296 62.730Siena 1.051 281 10.951 844 - - - 176 14.773Grosseto 2.182 692 25.128 4.772 11 1.275 763 204 15.911TOSCANA 9.900 3.415 85.371 11.010 18 1.669 942 1.293 119.230Perugia 3.827 2.011 48.631 7.540 11 123 57 610 175.630Terni 1.182 676 11.896 860 3 354 162 149 14.544UMBRIA 5.009 2.687 60.527 8.400 14 477 219 759 190.174

Aziende CapiPROVINCE Totale

aziende

BOVINI BUFALINI SUINI

AziendeCAPI

AziendeCAPI

174


Tavola 3.19 segue - Aziende con allevamenti e aziende con bovini, bufalini, suini e relativo numero di capi per provincia

ATotale Di cui vacche Totale Di cui bufale

Pesaro e Urbino 1.489 695 16.108 683 4 13 - 363 102.088Ancona 1.198 537 8.818 1.198 8 169 63 327 20.216Macerata 1.912 1.031 20.176 2.036 7 368 303 436 27.809Ascoli Piceno 1.209 551 7.330 1.397 11 29 2 470 22.671Fermo 678 357 5.150 388 7 117 63 145 27.795MARCHE 6.486 3.171 57.582 5.702 37 696 431 1.741 200.579Viterbo 2.127 716 36.859 7.225 4 536 407 98 27.399Rieti 2.438 1.563 30.974 6.101 6 803 397 258 4.236Roma 3.051 1.449 67.219 20.141 11 969 574 137 14.657Latina 1.517 995 46.125 18.278 281 43.612 28.173 39 23.623Frosinone 5.369 3.968 37.465 7.499 290 16.956 12.873 369 7.268LAZIO 14.502 8.691 218.642 59.244 592 62.876 42.424 901 77.183L'Aquila 2.513 1.249 28.098 5.666 5 32 4 285 15.275Teramo 2.567 1.389 24.317 6.000 4 45 37 1.083 44.369Pescara 1.335 731 14.722 3.632 1 1 - 296 10.572Chieti 1.352 617 11.429 3.406 1 25 - 297 24.678ABRUZZO 7.767 3.986 78.566 18.704 11 103 41 1.961 94.894Isernia 1.284 745 16.804 4.819 6 298 178 130 11.841Campobasso 2.738 1.768 30.301 11.329 14 401 372 453 13.351MOLISE 4.022 2.513 47.105 16.148 20 699 550 583 25.192Caserta 2.860 1.620 43.348 17.149 940 172.353 108.901 98 4.856Benevento 3.362 2.479 48.453 12.866 16 1.611 969 512 40.593Napoli 1.220 803 7.788 2.389 15 2.321 1.393 341 6.143Avellino 2.431 1.553 26.991 7.114 15 792 681 443 8.683Salerno 4.832 2.878 56.050 16.555 423 84.429 55.562 450 25.430CAMPANIA 14.705 9.333 182.630 56.073 1.409 261.506 167.506 1.844 85.705Foggia 2.376 888 37.155 5.877 48 7.938 6.179 149 19.269Bari 2.423 1.300 61.393 29.595 3 729 464 286 6.522Barletta-Andria-Trani 689 40 1.558 662 1 32 15 7 7.282Taranto 1.317 768 44.443 21.651 3 53 49 157 4.409Brindisi 647 204 7.133 3.063 2 74 33 71 1.764Lecce 1.560 433 7.075 2.276 1 21 20 74 2.534PUGLIA 9.012 3.633 158.757 63.124 58 8.847 6.760 744 41.780Potenza 4.694 2.154 63.515 16.415 8 1.010 717 377 61.246Matera 1.153 493 24.839 7.074 8 1.391 1.225 102 23.592BASILICATA 5.847 2.647 88.354 23.489 16 2.401 1.942 479 84.838Cosenza 4.797 1.973 46.717 8.387 4 919 446 1.577 27.370Crotone 908 455 14.785 1.132 3 40 38 125 6.652Catanzaro 858 397 10.189 1.804 2 52 50 117 5.064Vibo Valentia 929 685 9.016 2.781 1 1 - 89 1.703Reggio di Calabria 2.697 1.375 17.729 2.682 6 29 11 285 10.425CALABRIA 10.189 4.885 98.436 16.786 16 1.041 545 2.193 51.214Trapani 677 219 4.285 667 1 4 - 9 265Palermo 3.803 2.156 71.683 6.449 - - - 71 9.360Messina 2.966 1.933 53.099 4.102 2 32 20 221 10.915Agrigento 1.048 357 8.894 1.412 4 30 18 11 2.099Caltanissetta 588 215 9.043 750 1 34 30 8 187Enna 1.991 1.304 49.630 2.180 2 234 138 35 5.503Catania 1.260 589 27.211 1.906 2 78 71 80 5.761Ragusa 1.839 1.528 76.488 24.991 3 625 350 224 7.543Siracusa 1.136 852 35.819 5.023 6 63 55 82 4.659SICILIA 15.308 9.153 336.152 47.480 21 1.100 682 741 46.292Sassari 4.287 1.817 48.786 5.240 3 21 - 1.462 25.564Nuoro 4.209 1.701 52.167 2.555 3 8 2 1.054 12.837Oristano 3.639 1.360 63.901 21.076 - - - 555 12.173Cagliari 2.980 688 23.471 1.483 3 663 450 749 53.793Olbia-Tempio 2.245 1.650 36.969 977 1 1 - 400 5.656Ogliastra 837 304 16.871 59 1 3 - 166 9.327Medio Campidano 1.254 159 6.312 1.392 - - - 241 46.378Carbonia-Iglesias 1.099 173 3.485 723 - - - 233 4.024SARDEGNA 20.550 7.852 251.962 33.505 11 696 452 4.860 169.752Nord-ovest 45.823 30.223 2.347.732 711.756 128 13.241 7.722 3.997 5.872.230Nord-est 48.329 32.021 1.580.884 528.021 84 4.939 2.708 4.101 2.272.251Centro 35.897 17.964 422.122 84.356 661 65.718 44.016 4.694 587.166Sud 51.542 26.997 653.848 194.324 1.530 274.597 177.344 7.804 383.623Isole 35.858 17.005 588.114 80.985 32 1.796 1.134 5.601 216.044ITALIA 217.449 124.210 5.592.700 1.599.442 2.435 360.291 232.924 26.197 9.331.314

SUINI

CapiAziendePROVINCE Totale

aziende

BOVINI BUFALINI

AziendeCAPI

AziendeCAPI

175


Tavola 3.20 - Aziende con ovini, caprini, equini, allevamenti avicoli e relativo numero di capi per provincia


Torino 446 34.655 670 12.237 1.342 6.190 422 1.834.244Vercelli 78 4.033 150 3.402 196 840 111 566.377Biella 87 9.304 127 2.680 366 1.334 38 68.206Verbano-Cusio-Ossola 193 9.132 313 7.810 254 953 112 2.299Novara 33 1.170 84 1.594 409 2.171 115 606.837Cuneo 548 26.743 611 11.507 1.051 4.180 530 5.777.200Asti 59 3.256 118 3.440 337 1.682 149 1.246.582Alessandria 85 4.371 134 3.910 433 1.857 231 567.290PIEMONTE 1.529 92.664 2.207 46.580 4.388 19.207 1.708 10.669.035VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 130 2.286 224 3.528 143 327 29 930Imperia 35 2.331 60 1.930 137 469 49 7.135Savona 110 3.752 102 1.583 179 736 127 21.633Genova 155 2.427 115 1.892 463 1.627 206 45.879La Spezia 114 2.335 84 1.233 228 830 98 5.581LIGURIA 414 10.845 361 6.638 1.007 3.662 480 80.228Varese 109 5.046 186 4.192 566 3.380 254 272.450Como 291 7.387 354 9.566 712 3.864 224 94.505Lecco 184 6.072 215 4.184 389 1.776 204 21.062Sondrio 310 6.515 408 9.543 479 1.487 93 1.004.464Milano 27 4.915 47 3.838 298 2.262 98 271.454Monza e della Brianza 13 390 21 265 113 896 48 102.576Bergamo 289 40.394 365 10.125 1.201 5.786 380 2.544.563Brescia 355 23.105 455 10.741 1.124 5.592 499 11.159.326Pavia 27 4.934 58 1.522 265 1.805 114 212.622Lodi 3 1.083 5 68 81 606 13 609.659Cremona 24 4.229 40 2.407 164 1.031 185 2.846.514Mantova 27 1.689 56 1.254 272 1.711 284 7.373.728LOMBARDIA 1.659 105.759 2.210 57.705 5.664 30.196 2.396 26.512.923Bolzano/Bozen 1.640 29.846 946 12.775 1.593 5.281 540 95.847Trento 260 27.425 320 5.741 872 3.212 197 1.014.757TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 1.900 57.271 1.266 18.516 2.465 8.493 737 1.110.604Verona 137 9.690 127 2.984 520 2.472 884 24.736.672Vicenza 85 11.989 104 2.045 856 3.445 506 7.103.212Belluno 127 13.943 74 2.069 499 1.914 93 16.346Treviso 58 6.429 73 1.009 882 2.932 532 5.056.554Venezia 13 555 37 331 332 1.538 156 1.157.408Padova 49 7.486 108 1.402 839 3.111 679 5.116.412Rovigo 14 1.668 14 285 149 837 98 3.000.805VENETO 483 51.760 537 10.125 4.077 16.249 2.948 46.187.409Pordenone 27 3.542 33 943 160 825 86 3.719.618Udine 86 6.621 93 1.911 344 1.672 229 3.097.389Gorizia 4 184 7 136 45 157 35 131.381Trieste 9 543 8 295 33 161 42 3.124FRIULI-VENEZIA GIULIA 126 10.890 141 3.285 582 2.815 392 6.951.512Piacenza 38 3.332 42 691 565 2.878 86 414.765Parma 82 4.264 66 1.211 573 2.941 120 318.718Reggio nell'Emilia 94 6.054 40 477 436 2.798 75 1.619.682Modena 86 4.231 81 1.452 664 2.451 143 889.259Bologna 173 9.342 94 1.591 524 2.702 146 3.997.783Ferrara 39 7.378 21 529 195 880 40 1.384.743Ravenna 112 2.804 37 372 251 1.504 114 5.215.960Forlì-Cesena 256 17.136 104 1.462 463 1.794 158 13.863.889Rimini 130 8.740 46 807 285 1.291 97 542.091EMILIA-ROMAGNA 1.010 63.281 531 8.592 3.956 19.239 979 28.246.890Massa-Carrara 130 6.442 51 956 317 1.215 80 56.725Lucca 146 8.584 136 2.670 247 805 315 51.618Pistoia 53 3.854 45 648 175 745 83 39.636Firenze 226 24.550 133 1.650 478 2.301 334 101.575Prato 26 871 23 307 57 287 76 1.912Livorno 36 6.796 36 635 153 805 65 4.195Pisa 202 48.259 90 1.022 273 1.524 214 171.320Arezzo 274 20.715 115 1.320 351 1.434 214 1.256.269Siena 302 121.391 61 1.237 358 2.200 76 152.728Grosseto 964 229.602 84 1.552 664 3.303 202 163.109TOSCANA 2.359 471.064 774 11.997 3.073 14.619 1.659 1.999.087Perugia 1.108 79.782 180 2.318 1.041 5.133 453 4.202.089Terni 367 27.344 64 848 341 1.514 97 1.549.321UMBRIA 1.475 107.126 244 3.166 1.382 6.647 550 5.751.410

PROVINCEOVINI CAPRINI EQUINI ALLEVAMENTI AVICOLI

176


Tavola 3.20 segue - Aziende con ovini, caprini, equini, allevamenti avicoli e relativo numero di capi per provincia


Pesaro e Urbino 283 33.295 102 1.305 383 1.858 287 405.936Ancona 158 22.049 73 828 184 909 327 3.553.158Macerata 394 88.056 104 1.671 282 1.569 479 1.832.309Ascoli Piceno 284 33.802 70 513 178 512 346 655.750Fermo 130 15.462 39 362 129 541 114 2.204.211MARCHE 1.249 192.664 388 4.679 1.156 5.389 1.553 8.651.364Viterbo 914 290.264 48 2.829 558 3.835 184 2.286.976Rieti 619 63.260 110 3.050 913 4.701 272 71.089Roma 695 166.654 165 5.480 1.292 7.689 302 1.347.124Latina 199 24.078 116 7.518 235 1.420 73 323.233Frosinone 727 47.859 283 9.105 829 4.117 585 488.410LAZIO 3.154 592.115 722 27.982 3.827 21.762 1.416 4.516.832L'Aquila 1.012 110.953 232 8.170 937 8.785 306 168.419Teramo 1.029 56.794 135 2.409 337 1.283 536 3.155.425Pescara 616 24.121 125 1.617 195 775 294 1.105.227Chieti 500 18.149 155 2.193 136 528 345 2.204.776ABRUZZO 3.157 210.017 647 14.389 1.605 11.371 1.481 6.633.847Isernia 498 38.861 150 2.506 297 1.845 167 1.574.402Campobasso 828 50.797 285 3.637 358 1.131 396 4.342.390MOLISE 1.326 89.658 435 6.143 655 2.976 563 5.916.792Caserta 296 39.287 100 3.377 264 1.790 98 399.007Benevento 1.081 46.968 168 4.011 236 801 334 1.237.850Napoli 50 3.606 70 1.883 182 1.122 232 1.342.790Avellino 760 34.501 162 2.272 174 562 310 230.430Salerno 974 56.992 951 24.508 473 1.990 562 590.608CAMPANIA 3.161 181.354 1.451 36.051 1.329 6.265 1.536 3.800.685Foggia 743 105.119 381 21.886 165 1.822 294 2.054.456Bari 529 64.752 181 3.862 487 3.720 566 333.661Barletta-Andria-Trani 61 15.925 23 1.058 17 116 20 85.787Taranto 340 31.080 224 10.808 317 2.969 244 129.929Brindisi 169 16.995 129 5.993 169 697 120 301.733Lecce 223 38.537 182 7.975 215 765 259 269.866PUGLIA 2.065 272.408 1.120 51.582 1.370 10.089 1.503 3.175.432Potenza 3.025 192.537 1.382 37.068 854 3.363 296 225.632Matera 676 70.470 411 21.734 279 1.845 91 93.225BASILICATA 3.701 263.007 1.793 58.802 1.133 5.208 387 318.857Cosenza 1.883 62.826 1.491 50.079 457 1.536 1.806 459.564Crotone 323 57.483 188 14.493 49 242 132 252.758Catanzaro 414 40.185 234 10.292 82 331 60 15.980Vibo Valentia 181 25.965 87 3.635 47 129 96 247.491Reggio di Calabria 1.095 60.369 1.001 55.021 65 316 164 222.564CALABRIA 3.896 246.828 3.001 133.520 700 2.554 2.258 1.198.357Trapani 379 77.029 109 1.915 100 384 44 36.683Palermo 1.419 154.293 379 16.146 1.140 4.903 118 498.525Messina 1.047 90.269 779 65.015 547 2.796 101 95.289Agrigento 574 100.894 178 5.592 258 1.005 54 51.958Caltanissetta 350 59.295 101 5.928 75 433 34 26.892Enna 992 127.382 181 8.951 337 1.927 28 10.199Catania 399 76.672 170 6.842 273 1.613 86 315.170Ragusa 304 19.791 67 2.720 251 1.679 81 3.477.718Siracusa 169 27.184 109 4.238 175 1.066 43 43.050SICILIA 5.633 732.809 2.073 117.347 3.156 15.806 589 4.555.484Sassari 3.040 875.204 323 17.270 1.072 4.732 223 38.410Nuoro 2.996 679.326 526 48.400 802 3.741 162 130.611Oristano 2.301 496.452 297 18.028 799 3.179 97 194.189Cagliari 1.710 400.404 567 65.255 400 1.945 97 642.378Olbia-Tempio 657 141.440 211 5.620 239 934 78 7.557Ogliastra 374 54.869 264 34.984 93 425 31 92.762Medio Campidano 838 233.105 193 21.645 167 798 41 118.326Carbonia-Iglesias 753 147.573 253 30.113 123 531 60 10.108SARDEGNA 12.669 3.028.373 2.634 241.315 3.695 16.285 789 1.234.341Nord-ovest 3.732 211.554 5.002 114.451 11.202 53.392 4.613 37.263.116Nord-est 3.519 183.202 2.475 40.518 11.080 46.796 5.056 82.496.415Centro 8.237 1.362.969 2.128 47.824 9.438 48.417 5.178 20.918.693Sud 17.306 1.263.272 8.447 300.487 6.792 38.463 7.728 21.043.970Isole 18.302 3.761.182 4.707 358.662 6.851 32.091 1.378 5.789.825ITALIA 51.096 6.782.179 22.759 861.942 45.363 219.159 23.953 167.512.019

EQUINI ALLEVAMENTI AVICOLIPROVINCE

OVINI CAPRINI

11

177


Tavola 3.21 - Aziende che applicano il metodo di produzione biologica agli allevamenti per specie di bestiame e provincia

Bovini Bufalini Equini Ovini Caprini Suini Avicoli Conigli ApiAltri

alleva-menti

Torino 14 - 5 4 3 5 6 1 28 2 47Vercelli 4 - 4 1 2 - 2 - 8 - 15Biella 6 - 3 2 2 - - - 2 - 8Verbano-Cusio-Ossola 8 - 3 2 5 1 - - 1 - 10Novara 4 - 1 1 1 1 3 - 20 1 29Cuneo 130 - 20 30 28 25 22 2 41 3 218Asti 8 - 3 - 6 1 5 - 15 - 31Alessandria 32 - 11 6 11 9 7 1 13 2 57PIEMONTE 206 - 50 46 58 42 45 4 128 8 415VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 44 - 5 5 11 3 2 1 6 1 54Imperia - - 1 - - - - - 1 - 1Savona 3 - 1 1 3 2 - - 2 - 7Genova 8 - 10 3 5 1 6 1 11 - 26La Spezia 70 1 14 24 24 5 13 4 14 - 96LIGURIA 81 1 26 28 32 8 19 5 28 - 130Varese 3 - 1 - 2 1 2 1 5 - 8Como 19 - 10 14 17 8 10 4 6 - 40Lecco 23 - 7 19 21 4 17 13 12 - 57Sondrio 3 - 1 1 2 - - - 9 1 13Milano 5 - 1 - 3 2 3 1 1 1 9Monza e della Brianza - - 2 - - - - - 2 - 2Bergamo 15 - 11 4 3 4 6 2 13 - 29Brescia 11 - 6 1 5 4 7 3 10 1 32Pavia 29 - 9 1 4 4 9 1 7 - 42Lodi 2 - - - - 1 - - - - 2Cremona 8 1 4 2 3 4 6 3 3 1 14Mantova 4 - 4 2 1 6 8 1 5 - 17LOMBARDIA 122 1 56 44 61 38 68 29 73 4 265Bolzano/Bozen 205 - 33 31 34 25 33 2 15 2 240Trento 41 - 17 6 12 4 6 2 10 4 64TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 246 - 50 37 46 29 39 4 25 6 304Verona 20 - 4 2 3 7 9 1 3 - 33Vicenza 39 - 5 2 5 7 12 1 8 - 59Belluno 10 - 5 3 8 - 1 - 4 - 21Treviso 13 - 6 1 1 6 13 2 6 - 35Venezia 2 1 3 1 2 2 4 1 2 1 10Padova 16 - 6 3 5 5 8 3 2 - 23Rovigo 1 - - - - 2 - - 1 - 4VENETO 101 1 29 12 24 29 47 8 26 1 185Pordenone 5 - 1 2 3 1 - 1 2 1 9Udine 5 - 6 4 2 4 12 2 7 1 24Gorizia 1 - 1 1 1 - 1 - 1 - 1Trieste 2 - 1 1 - 2 - 1 - 1 5FRIULI-VENEZIA GIULIA 13 - 9 8 6 7 13 4 10 3 39Piacenza 62 - 22 6 4 7 6 3 13 - 84Parma 59 - 32 9 5 10 9 2 10 1 88Reggio nell'Emilia 36 - 6 9 2 10 3 1 19 1 71Modena 72 - 7 5 3 9 9 6 5 1 91Bologna 46 - 12 13 7 8 12 1 11 1 77Ferrara 2 - - 1 - - 2 - 2 - 7Ravenna 5 1 3 4 2 2 1 1 10 1 18Forlì-Cesena 91 - 23 32 13 12 11 1 8 1 121Rimini 12 - 6 11 3 8 4 1 5 1 27EMILIA-ROMAGNA 385 1 111 90 39 66 57 16 83 7 584Massa-Carrara 12 - 1 6 1 2 4 2 8 1 26Lucca 8 - 6 2 1 3 3 2 13 - 23Pistoia 6 - 3 1 1 3 4 1 4 - 12Firenze 26 - 15 12 13 7 13 1 7 - 56Prato - - 1 - - - 1 - 2 - 3Livorno 7 - 2 - 1 2 3 1 2 - 9Pisa 13 - 11 13 4 6 6 1 - 1 31Arezzo 14 - 11 11 5 5 2 - 10 - 37Siena 13 - 13 16 1 12 4 2 3 - 41Grosseto 36 - 24 32 1 9 2 - 5 2 65TOSCANA 135 - 87 93 28 49 42 10 54 4 303Perugia 57 - 31 50 11 9 6 - 8 4 114Terni 24 - 19 21 5 5 6 2 5 1 50UMBRIA 81 - 50 71 16 14 12 2 13 5 164

TotalePROVINCE

ALLEVAMENTI BIOLOGICI

21

178


Tavola 3.21 segue - Aziende che applicano il metodo di produzione biologica agli allevamenti per specie di bestiame e provincia

Bovini Bufalini Equini Ovini Caprini Suini Avicoli Conigli ApiAltri

alleva-menti

Pesaro e Urbino 33 - 12 14 6 9 6 4 7 - 49Ancona 25 1 8 13 6 11 14 6 2 1 49Macerata 59 - 11 56 11 17 27 1 - - 115Ascoli Piceno 25 - 8 27 5 15 14 2 - - 56Fermo 5 1 3 18 4 2 9 3 - - 26MARCHE 147 2 42 128 32 54 70 16 9 1 295Viterbo 113 - 47 137 10 16 35 3 7 4 267Rieti 88 1 52 47 10 21 15 3 5 - 129Roma 78 - 40 26 8 12 21 6 8 1 119Latina 35 4 9 6 11 - 3 1 5 - 49Frosinone 41 1 18 13 6 8 49 26 5 1 102LAZIO 355 6 166 229 45 57 123 39 30 6 666L'Aquila 30 1 18 35 13 7 11 1 8 - 58Teramo 82 - 22 66 11 54 25 - 3 - 129Pescara 11 - 5 9 3 3 3 - 1 - 16Chieti 15 - 5 15 6 8 11 1 7 - 37ABRUZZO 138 1 50 125 33 72 50 2 19 - 240Isernia 2 - - 1 - - - - - - 3Campobasso 8 - 2 6 4 3 5 - - - 17MOLISE 10 - 2 7 4 3 5 - - - 20Caserta 3 2 3 4 3 3 3 1 5 - 13Benevento 26 - 2 18 1 6 9 5 3 - 48Napoli 2 - 4 1 2 2 6 2 5 - 11Avellino 7 - 3 6 2 9 11 2 9 2 28Salerno 22 5 9 18 15 13 10 5 12 - 61CAMPANIA 60 7 21 47 23 33 39 15 34 2 161Foggia 43 5 3 57 20 27 31 1 2 - 107Bari 100 - 35 57 12 21 29 3 - - 136Barletta-Andria-Trani 6 - - 10 2 - - - - - 13Taranto 26 - 13 18 15 6 10 - 2 - 41Brindisi 8 - 8 8 5 2 10 - 1 - 17Lecce 24 - 12 18 14 4 6 - 1 - 35PUGLIA 207 5 71 168 68 60 86 4 6 - 349Potenza 117 - 46 169 87 27 20 4 14 1 249Matera 75 - 50 154 74 21 14 3 8 - 194BASILICATA 192 - 96 323 161 48 34 7 22 1 443Cosenza 138 - 30 104 88 65 45 4 9 1 236Crotone 93 - 4 40 22 19 18 - 1 - 134Catanzaro 38 1 10 28 16 10 2 - 5 1 67Vibo Valentia 54 - 5 13 2 9 7 - 4 - 70Reggio di Calabria 106 1 5 74 64 15 10 2 9 - 157CALABRIA 429 2 54 259 192 118 82 6 28 2 664Trapani 1 - 1 3 1 - - - 1 - 5Palermo 208 - 84 130 36 8 4 - 6 - 280Messina 326 1 105 154 136 35 6 1 2 1 401Agrigento 20 - 8 24 1 - 1 - - - 33Caltanissetta 34 - 4 25 6 3 4 - 1 - 49Enna 455 - 109 327 66 16 1 - 2 1 593Catania 135 - 31 75 35 12 5 1 15 1 191Ragusa 113 - 17 21 2 9 4 - 2 - 121Siracusa 136 3 12 24 10 8 3 - 3 - 148SICILIA 1.428 4 371 783 293 91 28 2 32 3 1.821Sassari 112 - 39 149 21 55 8 - 2 - 211Nuoro 189 - 48 292 45 84 11 2 9 - 374Oristano 64 - 20 85 14 24 3 - 9 - 142Cagliari 21 - 14 45 13 11 - - 8 1 68Olbia-Tempio 70 - 8 18 7 17 1 - 2 - 79Ogliastra 29 - 7 25 25 11 1 - - 1 51Medio Campidano 4 - 3 15 4 2 1 - - - 18Carbonia-Iglesias 5 - 2 8 4 5 - - 4 - 14SARDEGNA 494 - 141 637 133 209 25 2 34 2 957Nord-ovest 453 2 137 123 162 91 134 39 235 13 864Nord-est 745 2 199 147 115 131 156 32 144 17 1.112Centro 718 8 345 521 121 174 247 67 106 16 1.428Sud 1.036 15 294 929 481 334 296 34 109 5 1.877Isole 1.922 4 512 1.420 426 300 53 4 66 5 2.778ITALIA 4.874 31 1.487 3.140 1.305 1.030 886 176 660 56 8.059

TotalePROVINCE

ALLEVAMENTI BIOLOGICI

179


Tavola 3.22 - Capi biologici certificati allevati in aziende che applicano il metodo di produzione biologica agli allevamenti perspecie di bestiame e provincia

Bovini Bufalini Equini Ovini Caprini Suini Avicoli Conigli

Torino 1.971 - 18 1.187 102 296 33.421 48Vercelli 220 - 36 5 57 - 60.050 -Biella 228 - 29 580 60 - - -Verbano-Cusio-Ossola 217 - 11 271 332 2 - -Novara 185 - 2 4 4 4 126 -Cuneo 5.963 - 42 1.670 562 10.779 156.860 6.021Asti 647 - 7 - 640 80 63.339 -Alessandria 2.139 - 42 759 423 217 204 1PIEMONTE 11.570 - 187 4.476 2.180 11.378 314.000 6.070VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 1.068 - 14 102 298 14 180 34Imperia - - 4 - - - - -Savona 41 - 5 11 212 12 - -Genova 70 - 43 320 135 8 955 50La Spezia 1.732 7 80 629 314 37 1.133 114LIGURIA 1.843 7 132 960 661 57 2.088 164Varese 101 - 6 - 218 23 1.020 260Como 200 - 48 408 601 29 8.033 146Lecco 279 - 30 336 757 35 553 248Sondrio 20 - 3 3 58 - - -Milano 568 - 31 - 9 101 1.272 30Monza e della Brianza - - 28 - - - - -Bergamo 216 - 66 27 102 145 219 19Brescia 236 - 17 12 190 1.120 110.253 37.038Pavia 4.022 - 30 121 107 63 975 20Lodi 1.874 - - - - 1.930 - -Cremona 814 2 41 30 412 75 11.506 1.978Mantova 181 - 45 18 6 18.303 81.724 3LOMBARDIA 8.511 2 345 955 2.460 21.824 215.555 39.742Bolzano/Bozen 3.096 - 82 722 628 274 8.931 5Trento 1.791 - 47 191 290 29 585 153TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 4.887 - 129 913 918 303 9.516 158Verona 1.598 - 23 1.100 98 2.021 86.582 20Vicenza 1.388 - 29 11 481 95 57.588 20Belluno 363 - 22 313 715 - 30 -Treviso 1.108 - 16 8 5 8.241 2.196 17Venezia 11 3 29 20 39 50 104.380 52Padova 2.661 - 33 215 27 163 1.574 299Rovigo 76 - - - - 7 - -VENETO 7.205 3 152 1.667 1.365 10.577 252.350 408Pordenone 89 - 6 44 156 48 - 2.000Udine 243 - 15 38 72 69 21.367 404Gorizia 22 - 17 113 8 - 25 -Trieste 36 - 2 24 - 12 - 15FRIULI-VENEZIA GIULIA 390 - 40 219 236 129 21.392 2.419Piacenza 1.973 - 240 391 61 318 6.286 267Parma 4.381 - 354 422 189 4.592 20.239 40Reggio nell'Emilia 3.617 - 471 1.231 11 1.994 3.434 10Modena 9.728 - 71 239 236 14.660 285 172Bologna 3.070 - 48 980 446 4.186 165.507 45Ferrara 333 - - 150 - - 23.000 -Ravenna 126 1 85 186 43 118 20 1Forlì-Cesena 5.545 - 151 4.130 225 341 372.495 30Rimini 592 - 34 3.523 287 141 4.577 3EMILIA-ROMAGNA 29.365 1 1.454 11.252 1.498 26.350 595.843 568Massa-Carrara 195 - 6 208 13 6 1.103 41Lucca 103 - 20 26 5 186 125 51Pistoia 398 - 5 9 1 142 377 60Firenze 1.872 - 70 986 427 422 600 33Prato - - 4 - - - 20 -Livorno 183 - 18 - 40 29 1.007 10Pisa 746 - 73 3.919 48 221 9.683 3Arezzo 929 - 69 1.529 121 69 36 -Siena 1.027 - 143 6.776 20 1.180 4.287 25Grosseto 1.769 - 141 10.312 31 296 125 -TOSCANA 7.222 - 549 23.765 706 2.551 17.363 223Perugia 2.132 - 233 6.700 237 4.211 114.180 -Terni 796 - 190 1.723 81 390 47.760 44UMBRIA 2.928 - 423 8.423 318 4.601 161.940 44

PROVINCEALLEVAMENTI BIOLOGICI

180


Tavola 3.22 segue - Capi biologici certificati allevati in aziende che applicano il metodo di produzione biologica agli allevamentispecie di bestiame e provincia

Bovini Bufalini Equini Ovini Caprini Suini Avicoli Conigli

Pesaro e Urbino 1.777 - 45 761 167 163 433 106Ancona 728 2 133 1.919 46 154 5.342 70Macerata 2.683 - 227 16.276 659 1.535 267.868 16Ascoli Piceno 266 - 23 10.944 47 74 19.713 94Fermo 189 3 6 5.947 103 107 29.713 90MARCHE 5.643 5 434 35.847 1.022 2.033 323.069 376Viterbo 6.973 - 937 51.699 749 3.983 575.873 90Rieti 4.142 31 440 12.583 464 738 11.180 47Roma 7.079 - 531 6.759 233 306 15.035 51Latina 1.761 496 78 491 956 - 9.076 50Frosinone 422 1 76 1.240 343 231 675 253LAZIO 20.377 528 2.062 72.772 2.745 5.258 611.839 491L'Aquila 1.807 5 275 11.656 826 24 747 31Teramo 2.714 - 118 8.039 232 707 1.800 -Pescara 407 - 67 2.359 95 88 210 -Chieti 357 - 12 1.834 34 71 100.634 60ABRUZZO 5.285 5 472 23.888 1.187 890 103.391 91Isernia 124 - - 95 - - - -Campobasso 216 - 22 1.591 172 228 47.180 -MOLISE 340 - 22 1.686 172 228 47.180 -Caserta 45 712 11 945 265 44 99 20Benevento 651 - 20 981 1 633 495 72Napoli 25 - 5 1 11 110 140.308 120Avellino 215 - 6 518 26 161 1.230 40Salerno 502 967 45 1.119 275 255 10.591 74CAMPANIA 1.438 1.679 87 3.564 578 1.203 152.723 326Foggia 1.607 411 139 6.430 2.003 132 947 15Bari 4.556 - 313 7.438 346 608 948 41Barletta-Andria-Trani 379 - - 3.148 67 - - -Taranto 1.474 - 166 2.227 676 271 682 -Brindisi 235 - 42 1.020 134 4 12.520 -Lecce 350 - 52 3.686 736 82 420 -PUGLIA 8.601 411 712 23.949 3.962 1.097 15.517 56Potenza 4.053 - 243 19.080 2.580 845 2.477 16.205Matera 3.421 - 583 20.124 5.736 5.731 633 62.655BASILICATA 7.474 - 826 39.204 8.316 6.576 3.110 78.860Cosenza 5.242 - 174 6.593 4.598 1.803 1.598 126Crotone 4.424 - 9 7.713 2.056 540 498 -Catanzaro 1.444 2 35 4.089 1.099 778 775 -Vibo Valentia 1.219 - 13 3.610 15 221 198 -Reggio di Calabria 2.597 10 45 6.015 7.041 1.584 212 26CALABRIA 14.926 12 276 28.020 14.809 4.926 3.281 152Trapani 55 - 1 992 1 - - -Palermo 11.501 - 1.004 24.501 3.344 616 150 -Messina 12.784 30 841 18.820 16.282 2.033 245 4Agrigento 630 - 74 4.493 150 - 10 -Caltanissetta 1.965 - 33 5.091 451 73 239 -Enna 20.752 - 847 52.464 2.978 1.011 100 -Catania 7.881 - 344 16.997 2.112 147 737 30Ragusa 5.632 - 226 1.470 24 609 13.360 -Siracusa 6.948 18 126 5.293 530 416 29 -SICILIA 68.148 48 3.496 130.121 25.872 4.905 14.870 34Sassari 5.075 - 283 50.153 1.141 1.067 341 -Nuoro 9.198 - 338 95.943 5.014 1.517 417 30Oristano 3.082 - 147 28.517 1.507 524 80 -Cagliari 903 - 156 16.042 1.999 338 - -Olbia-Tempio 3.319 - 57 5.944 167 271 10 -Ogliastra 2.782 - 46 5.341 4.757 190 40 -Medio Campidano 333 - 47 4.914 534 28 20 -Carbonia-Iglesias 189 - 19 1.642 400 87 - -SARDEGNA 24.881 - 1.093 208.496 15.519 4.022 908 30Nord-ovest 22.992 9 678 6.493 5.599 33.273 531.823 46.010Nord-est 41.847 4 1.775 14.051 4.017 37.359 879.101 3.553Centro 36.170 533 3.468 140.807 4.791 14.443 1.114.211 1.134Sud 38.064 2.107 2.395 120.311 29.024 14.920 325.202 79.485Isole 93.029 48 4.589 338.617 41.391 8.927 15.778 64ITALIA 232.102 2.701 12.905 620.279 84.822 108.922 2.866.115 130.246

PROVINCEALLEVAMENTI BIOLOGICI

181


Tavola 3.23 - Persone per categoria di manodopera agricola e provincia


A tempodeterminato

Torino 14.115 4.661 3.370 1.777 9.808 840 592 1.316 55 26.726Vercelli 2.609 611 395 347 1.353 288 198 799 38 5.285Biella 1.867 424 347 138 909 170 114 143 26 3.229Verbano-Cusio-Ossola 1.251 452 322 141 915 194 102 87 15 2.564Novara 2.587 603 564 335 1.502 404 207 540 44 5.284Cuneo 24.635 10.109 6.122 3.044 19.275 1.369 1.196 10.850 3.061 60.386Asti 8.703 3.591 2.294 1.173 7.058 378 638 2.892 1.331 21.000Alessandria 10.580 3.708 2.421 1.603 7.732 696 575 3.431 440 23.454PIEMONTE 66.347 24.159 15.835 8.558 48.552 4.339 3.622 20.058 5.010 147.928VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 3.536 1.723 1.267 973 3.963 104 93 648 41 8.385Imperia 7.662 3.074 1.371 1.097 5.542 215 340 929 61 14.749Savona 5.308 2.447 1.421 982 4.850 250 668 921 86 12.083Genova 4.329 1.740 1.294 614 3.648 207 140 343 58 8.725La Spezia 2.756 1.251 721 643 2.615 135 92 324 45 5.967LIGURIA 20.055 8.512 4.807 3.336 16.655 807 1.240 2.517 250 41.524Varese 1.839 554 514 324 1.392 559 293 269 79 4.431Como 2.469 786 806 398 1.990 781 208 378 51 5.877Lecco 1.671 797 665 424 1.886 261 107 125 22 4.072Sondrio 4.345 2.132 1.764 1.413 5.309 459 349 1.045 30 11.537Milano 2.259 577 823 605 2.005 1.034 251 429 137 6.115Monza e della Brianza 754 153 177 202 532 386 96 96 34 1.898Bergamo 6.322 1.995 2.162 1.647 5.804 1.066 366 786 165 14.509Brescia 12.446 3.869 4.074 2.410 10.353 3.379 1.084 2.921 3.219 33.402Pavia 6.744 1.529 1.815 1.025 4.369 1.094 683 5.807 85 18.782Lodi 1.294 295 532 365 1.192 979 159 224 181 4.029Cremona 4.280 1.293 1.457 813 3.563 1.562 539 1.168 80 11.192Mantova 8.660 2.327 2.653 1.699 6.679 1.657 1.001 3.246 360 21.603LOMBARDIA 53.083 16.307 17.442 11.325 45.074 13.217 5.136 16.494 4.443 137.447Bolzano/Bozen 19.613 12.465 15.831 6.263 34.559 1.278 1.140 25.510 1.049 83.149Trento 16.111 8.447 7.914 8.338 24.699 757 671 20.772 1.497 64.507TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 35.724 20.912 23.745 14.601 59.258 2.035 1.811 46.282 2.546 147.656Verona 19.444 6.911 6.149 4.945 18.005 1.114 1.791 18.923 715 59.992Vicenza 15.478 5.139 4.469 3.489 13.097 631 645 1.383 448 31.682Belluno 2.309 856 693 408 1.957 214 198 467 14 5.159Treviso 28.101 10.973 8.314 7.917 27.204 1.211 912 9.128 339 66.895Venezia 16.035 4.818 2.973 2.432 10.223 714 620 2.304 108 30.004Padova 29.349 7.881 5.771 3.575 17.227 816 683 1.938 109 50.122Rovigo 7.412 1.989 1.192 867 4.048 253 712 2.633 180 15.238VENETO 118.128 38.567 29.561 23.633 91.761 4.953 5.561 36.776 1.913 259.092Pordenone 7.812 2.971 1.939 1.175 6.085 493 358 2.357 95 17.200Udine 12.536 4.606 3.173 2.079 9.858 872 871 3.615 190 27.942Gorizia 1.242 491 607 440 1.538 366 345 2.429 106 6.026Trieste 439 236 174 118 528 30 36 72 2 1.107FRIULI-VENEZIA GIULIA 22.029 8.304 5.893 3.812 18.009 1.761 1.610 8.473 393 52.275Piacenza 6.243 1.851 1.804 1.183 4.838 535 619 3.513 690 16.438Parma 6.991 2.142 2.140 827 5.109 977 481 727 74 14.359Reggio nell'Emilia 7.610 2.441 2.456 1.493 6.390 853 663 3.977 110 19.603Modena 10.308 3.625 3.368 2.530 9.523 960 940 8.255 205 30.191Bologna 10.515 3.447 3.158 2.926 9.531 861 1.302 5.708 148 28.065Ferrara 7.636 2.481 1.708 1.371 5.560 494 914 11.616 137 26.357Ravenna 8.852 3.424 3.134 2.667 9.225 558 1.777 12.524 508 33.444Forlì-Cesena 9.497 3.658 2.490 2.136 8.284 652 1.282 6.786 397 26.898Rimini 4.373 1.793 1.394 1.000 4.187 259 627 827 93 10.366EMILIA-ROMAGNA 72.025 24.862 21.652 16.133 62.647 6.149 8.605 53.933 2.362 205.721Massa-Carrara 3.259 1.408 940 452 2.800 71 100 151 41 6.422Lucca 6.441 2.715 1.642 1.060 5.417 392 243 831 103 13.427Pistoia 6.801 2.579 1.979 1.772 6.330 1.175 369 1.327 127 16.129Firenze 10.150 3.642 3.183 2.473 9.298 1.491 1.094 5.165 561 27.759Prato 901 261 272 197 730 95 43 211 31 2.011Livorno 3.590 1.517 780 668 2.965 408 294 1.530 96 8.883Pisa 6.749 2.734 1.634 1.251 5.619 568 392 1.412 90 14.830Arezzo 12.972 6.064 4.155 3.387 13.606 673 738 5.671 82 33.742Siena 8.045 3.063 2.085 1.764 6.912 1.992 1.820 4.642 988 24.399Grosseto 11.934 4.618 2.630 1.187 8.435 740 1.245 3.085 401 25.840TOSCANA 70.842 28.601 19.300 14.211 62.112 7.605 6.338 24.025 2.520 173.442Perugia 25.706 12.336 8.128 3.550 24.014 1.719 1.329 5.402 868 59.038Terni 9.764 4.686 2.880 1.673 9.239 464 506 2.026 94 22.093UMBRIA 35.470 17.022 11.008 5.223 33.253 2.183 1.835 7.428 962 81.131

PROVINCE Conduttore


TotalegeneraleConiuge

Altrifamiliari delconduttore

Parenti delconduttore Totale

IN FORMACONTINUATIVA In forma

saltuaria

ALTRA MANODOPERA AZIENDALELavoratori

non assuntidirettamentedall'azienda

182


Tavola 3.23 segue - Persone per categoria di manodopera agricola e provincia


A tempodeterminato

Pesaro e Urbino 9.171 3.462 1.862 1.522 6.846 272 352 994 12 17.647Ancona 10.612 3.922 1.985 1.694 7.601 304 660 1.824 177 21.178Macerata 11.370 4.060 2.245 1.247 7.552 357 489 1.721 62 21.551Ascoli Piceno 6.719 3.120 1.730 1.177 6.027 269 364 2.179 23 15.581Fermo 6.374 2.542 1.284 864 4.690 143 230 928 34 12.399MARCHE 44.246 17.106 9.106 6.504 32.716 1.345 2.095 7.646 308 88.356Viterbo 20.556 8.971 4.766 2.439 16.176 516 938 3.165 106 41.457Rieti 9.043 4.236 2.492 1.177 7.905 319 313 1.323 54 18.957Roma 21.123 9.360 6.412 3.700 19.472 1.478 1.346 5.023 379 48.821Latina 20.390 10.846 4.663 2.876 18.385 651 1.383 10.230 1.252 52.291Frosinone 25.905 13.761 4.949 1.662 20.372 216 170 989 347 47.999LAZIO 97.017 47.174 23.282 11.854 82.310 3.180 4.150 20.730 2.138 209.525L'Aquila 8.135 3.385 2.377 761 6.523 262 390 2.719 175 18.204Teramo 15.015 9.859 5.829 1.175 16.863 346 299 2.141 132 34.796Pescara 12.158 7.628 5.230 2.841 15.699 193 270 2.017 50 30.387Chieti 31.026 20.258 9.607 5.382 35.247 252 230 6.015 884 73.654ABRUZZO 66.334 41.130 23.043 10.159 74.332 1.053 1.189 12.892 1.241 157.041Isernia 5.405 2.727 1.101 532 4.360 121 108 205 30 10.229Campobasso 20.709 10.149 3.946 2.316 16.411 209 273 4.402 241 42.245MOLISE 26.114 12.876 5.047 2.848 20.771 330 381 4.607 271 52.474Caserta 23.463 12.374 5.268 2.485 20.127 777 3.228 13.688 451 61.734Benevento 24.158 13.683 6.346 2.505 22.534 214 691 3.795 199 51.591Napoli 14.136 6.635 4.425 2.046 13.106 478 3.520 10.272 206 41.718Avellino 25.729 12.338 5.083 1.603 19.024 257 1.391 2.890 171 49.462Salerno 48.328 26.725 11.932 4.104 42.761 951 3.194 26.032 2.351 123.617CAMPANIA 135.814 71.755 33.054 12.743 117.552 2.677 12.024 56.677 3.378 328.122Foggia 47.769 16.038 8.071 6.368 30.477 425 1.484 48.241 1.497 129.893Bari 60.815 25.259 15.363 10.395 51.017 491 1.564 43.475 532 157.894Barletta-Andria-Trani 22.766 6.398 5.608 4.566 16.572 146 641 26.891 1.208 68.224Taranto 31.324 13.792 5.984 3.625 23.401 257 863 35.037 715 91.597Brindisi 36.820 18.099 8.608 5.150 31.857 345 1.308 24.066 593 94.989Lecce 70.786 33.166 14.119 9.281 56.566 347 1.387 25.381 836 155.303PUGLIA 270.280 112.752 57.753 39.385 209.890 2.011 7.247 203.091 5.381 697.900Potenza 30.073 15.407 4.248 3.073 22.728 362 817 5.511 308 59.799Matera 21.355 9.807 3.213 2.037 15.057 251 1.021 14.463 1.320 53.467BASILICATA 51.428 25.214 7.461 5.110 37.785 613 1.838 19.974 1.628 113.266Cosenza 50.050 32.137 12.703 5.621 50.461 1.076 2.974 27.895 17.208 149.664Crotone 14.612 5.438 3.446 1.090 9.974 391 1.878 3.486 1.922 32.263Catanzaro 21.319 12.093 6.259 2.214 20.566 477 2.181 8.239 2.751 55.533Vibo Valentia 14.973 8.781 2.502 841 12.124 84 577 4.999 47 32.804Reggio di Calabria 36.187 17.431 8.630 3.161 29.222 435 4.457 17.523 727 88.551CALABRIA 137.141 75.880 33.540 12.927 122.347 2.463 12.067 62.142 22.655 358.815Messina 29.167 12.510 6.129 4.249 22.888 332 1.037 13.583 243 67.250Trapani 38.690 13.453 7.115 4.366 24.934 434 1.724 6.933 343 73.058Palermo 25.945 10.742 6.523 2.756 20.021 299 3.311 8.910 781 59.267Agrigento 33.559 14.321 7.115 3.160 24.596 212 2.755 9.401 697 71.220Caltanissetta 17.979 6.175 2.288 1.309 9.772 171 1.420 5.087 426 34.855Enna 17.224 5.257 2.008 749 8.014 150 832 3.292 687 30.199Catania 28.237 10.293 5.982 3.891 20.166 433 3.686 14.573 11.471 78.566Ragusa 12.460 4.684 2.229 1.423 8.336 554 5.718 11.158 1.154 39.380Siracusa 14.518 4.092 2.307 788 7.187 382 1.296 7.565 5.369 36.317SICILIA 217.779 81.527 41.696 22.691 145.914 2.967 21.779 80.502 21.171 490.112Sassari 10.947 4.037 3.091 1.431 8.559 390 387 2.116 221 22.620Nuoro 8.068 2.365 2.341 715 5.421 155 439 1.208 168 15.459Oristano 11.505 4.099 2.988 1.670 8.757 325 504 1.693 82 22.866Cagliari 11.898 4.075 2.521 1.393 7.989 614 737 1.973 140 23.351Olbia-Tempio 3.392 901 647 249 1.797 135 104 624 30 6.082Ogliastra 3.311 1.511 880 555 2.946 69 121 746 6 7.199Medio Campidano 7.467 3.059 1.629 1.218 5.906 141 305 1.190 93 15.102Carbonia-Iglesias 3.729 1.654 687 325 2.666 138 168 1.112 50 7.863SARDEGNA 60.317 21.701 14.784 7.556 44.041 1.967 2.765 10.662 790 120.542Nord-ovest 143.021 50.701 39.351 24.192 114.244 18.467 10.091 39.717 9.744 335.284Nord-est 247.906 92.645 80.851 58.179 231.675 14.898 17.587 145.464 7.214 664.744Centro 247.575 109.903 62.696 37.792 210.391 14.313 14.418 59.829 5.928 552.454Sud 687.111 339.607 159.898 83.172 582.677 9.147 34.746 359.383 34.554 1.707.618Isole 278.096 103.228 56.480 30.247 189.955 4.934 24.544 91.164 21.961 610.654ITALIA 1.603.709 696.084 399.276 233.582 1.328.942 61.759 101.386 695.557 79.401 3.870.754


Altrifamiliari delconduttore


IN FORMACONTINUATIVA



In formasaltuaria

PROVINCE Conduttore


183


Tavola 3.24 - Giornate di lavoro aziendale per categoria di manodopera agricola e provincia

A tempoindeter-minato

A tempodeter-

minato

Torino 2.550.866 593.090 600.740 263.280 1.457.110 176.091 81.614 45.047 1.826 4.312.554Vercelli 541.046 73.991 76.700 64.550 215.241 58.435 19.150 16.182 2.080 852.134Biella 339.384 55.690 64.656 16.963 137.309 32.917 16.751 5.173 951 532.485Verbano-Cusio-Ossola 211.205 40.450 36.958 11.926 89.334 35.808 11.692 4.745 464 353.248Novara 474.685 63.421 102.407 66.004 231.832 88.592 26.535 16.994 848 839.486Cuneo 4.161.368 970.175 966.369 398.385 2.334.929 298.103 163.316 256.370 52.348 7.266.434Asti 1.373.903 344.762 251.678 79.052 675.492 75.271 71.463 56.716 13.034 2.265.879Alessandria 1.390.463 261.807 215.830 115.421 593.058 142.738 61.469 84.073 8.710 2.280.511PIEMONTE 11.042.920 2.403.386 2.315.338 1.015.581 5.734.305 907.955 451.990 485.300 80.261 18.702.731VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 459.096 133.512 90.929 43.737 268.178 20.949 12.530 46.741 2.842 810.336Imperia 1.126.645 260.109 104.281 68.523 432.913 40.526 40.824 51.268 1.085 1.693.261Savona 849.747 264.266 154.670 82.790 501.726 50.294 86.143 65.740 1.644 1.555.294Genova 573.219 160.851 109.128 36.977 306.956 42.140 14.581 13.767 1.462 952.125La Spezia 289.947 79.204 39.809 29.628 148.641 29.783 10.143 10.551 2.048 491.113LIGURIA 2.839.558 764.430 407.888 217.918 1.390.236 162.743 151.691 141.326 6.239 4.691.793Varese 357.420 70.869 90.972 41.074 202.915 127.126 44.808 10.878 1.808 744.955Como 489.562 98.292 128.306 51.097 277.695 180.435 34.528 20.463 2.739 1.005.422Lecco 325.764 70.174 80.188 53.524 203.886 56.926 18.200 4.743 1.143 610.662Sondrio 558.841 163.542 130.007 62.877 356.426 87.838 45.113 20.795 182 1.069.195Milano 447.609 69.656 175.068 110.644 355.368 226.528 35.796 18.016 3.480 1.086.797Monza e della Brianza 148.104 15.068 31.017 30.445 76.530 89.785 15.463 5.451 935 336.268Bergamo 1.128.520 208.409 321.956 220.904 751.269 238.720 54.394 32.781 6.318 2.212.002Brescia 2.071.626 356.977 720.684 395.283 1.472.944 774.715 140.798 69.974 12.676 4.542.733Pavia 1.091.225 129.171 257.386 117.362 503.919 261.047 86.733 72.120 2.488 2.017.532Lodi 271.365 34.279 119.495 78.933 232.707 234.711 20.193 11.400 6.403 776.779Cremona 786.136 101.144 308.239 176.350 585.733 368.678 63.194 52.457 3.096 1.859.294Mantova 1.379.207 207.556 491.351 292.999 991.906 371.985 114.863 134.641 7.245 2.999.847LOMBARDIA 9.055.379 1.525.137 2.854.669 1.631.492 6.011.298 3.018.494 674.083 453.719 48.513 19.261.486Bolzano/Bozen 3.864.823 1.663.694 1.468.498 382.371 3.514.563 214.638 87.975 665.729 10.908 8.358.636Trento 2.019.962 443.207 438.722 297.731 1.179.660 108.115 75.384 385.968 14.567 3.783.656TRENTINO-ALTOADIGE/SÜDTIROL 5.884.785 2.106.901 1.907.220 680.102 4.694.223 322.753 163.359 1.051.697 25.475 12.142.292Verona 2.806.632 522.897 716.492 394.662 1.634.051 234.445 180.690 587.626 8.564 5.452.008Vicenza 1.653.553 366.511 397.515 215.071 979.097 128.540 77.815 31.933 2.500 2.873.438Belluno 348.234 85.407 69.990 31.828 187.225 39.071 21.498 16.015 421 612.464Treviso 2.392.474 620.349 544.302 348.170 1.512.821 249.463 107.973 141.775 4.939 4.409.445Venezia 1.029.497 209.643 170.653 111.083 491.379 143.872 74.807 64.093 1.224 1.804.872Padova 1.857.231 380.570 391.294 189.196 961.060 162.108 85.684 78.987 2.813 3.147.883Rovigo 660.703 111.371 103.332 71.304 286.007 48.153 81.493 122.637 10.780 1.209.773VENETO 10.748.324 2.296.748 2.393.578 1.361.314 6.051.640 1.005.652 629.960 1.043.066 31.241 19.509.883Pordenone 644.166 165.077 180.227 70.658 415.962 110.385 52.674 112.457 1.396 1.337.040Udine 1.141.245 318.587 321.985 124.091 764.663 189.735 96.564 68.521 1.908 2.262.636Gorizia 188.363 44.152 79.161 21.678 144.991 81.861 36.989 25.442 2.372 480.018Trieste 69.085 22.513 15.263 7.564 45.340 6.437 2.567 1.862 224 125.515FRIULI-VENEZIA GIULIA 2.042.859 550.329 596.636 223.991 1.370.956 388.418 188.794 208.282 5.900 4.205.209Piacenza 886.338 156.702 224.041 116.774 497.517 115.269 66.491 107.447 6.345 1.679.407Parma 951.093 235.880 337.963 92.013 665.856 221.241 65.313 25.406 2.586 1.931.495Reggio nell'Emilia 1.028.233 237.487 361.208 130.441 729.136 198.448 95.634 73.232 6.969 2.131.652Modena 1.366.179 334.398 384.400 175.683 894.481 199.687 116.705 209.639 10.296 2.796.987Bologna 1.363.934 301.043 342.372 186.995 830.410 156.407 140.031 225.960 5.278 2.722.020Ferrara 907.201 179.736 156.214 101.517 437.467 89.349 109.139 433.135 2.317 1.978.608Ravenna 1.265.338 256.701 317.672 192.106 766.479 109.511 169.219 324.939 8.322 2.643.808Forlì-Cesena 1.238.383 302.933 244.730 140.120 687.783 121.834 129.416 285.961 7.130 2.470.507Rimini 482.469 129.330 98.683 48.634 276.647 45.520 67.162 27.656 1.423 900.877EMILIA-ROMAGNA 9.489.168 2.134.210 2.467.283 1.184.283 5.785.776 1.257.266 959.110 1.713.375 50.666 19.255.361Massa-Carrara 326.665 88.999 62.046 21.801 172.846 9.658 15.173 4.812 1.574 530.728Lucca 638.548 169.878 109.404 63.432 342.714 81.927 28.392 34.574 1.045 1.127.200Pistoia 746.154 165.106 157.734 119.170 442.010 256.671 50.221 36.689 1.613 1.533.358Firenze 1.083.382 230.703 232.001 118.371 581.075 315.803 129.800 167.538 8.088 2.285.686Prato 90.076 15.889 15.836 9.045 40.770 19.453 7.694 6.089 724 164.806Livorno 362.013 100.675 63.793 32.159 196.627 85.871 34.368 77.993 1.210 758.082Pisa 728.351 179.649 135.618 74.884 390.151 116.159 50.265 56.237 2.855 1.344.018Arezzo 962.744 222.130 196.243 103.317 521.690 137.638 80.554 177.388 2.056 1.882.070Siena 848.992 191.276 163.236 94.213 448.725 445.913 241.487 147.703 22.865 2.155.685Grosseto 1.350.137 331.702 229.784 70.674 632.160 153.661 146.828 144.881 3.560 2.431.227TOSCANA 7.137.062 1.696.007 1.365.695 707.066 3.768.768 1.622.754 784.782 853.904 45.590 14.212.860Perugia 1.619.743 406.789 349.583 111.851 868.223 292.305 123.490 245.367 15.709 3.164.837Terni 593.326 176.325 96.415 48.029 320.769 87.708 49.534 66.565 983 1.118.885UMBRIA 2.213.069 583.114 445.998 159.880 1.188.992 380.013 173.024 311.932 16.692 4.283.722

PROVINCE Conduttore



Altri familiaridel

conduttore


IN FORMACONTINUATIVA In forma

saltuaria



184


Tavola 3.24 segue - Giornate di lavoro aziendale per categoria di manodopera agricola e provincia

A tempoindeter-minato

A tempodeter-

minato

Pesaro e Urbino 779.844 165.795 122.803 72.526 361.124 45.561 35.867 34.508 391 1.257.295Ancona 744.575 170.732 101.433 63.923 336.088 59.462 63.600 48.554 1.030 1.253.309Macerata 912.148 197.033 143.360 57.551 397.944 58.498 43.846 55.976 1.587 1.469.999Ascoli Piceno 624.660 198.164 104.645 52.854 355.663 54.551 37.320 56.143 414 1.128.751Fermo 487.560 123.354 77.490 38.419 239.263 25.506 25.988 30.989 384 809.690MARCHE 3.548.787 855.078 549.731 285.273 1.690.082 243.578 206.621 226.170 3.806 5.919.044Viterbo 1.471.729 344.040 247.877 98.269 690.186 94.339 109.269 157.516 2.915 2.525.954Rieti 786.324 224.792 121.134 40.369 386.295 54.152 32.842 32.744 897 1.293.254Roma 1.797.503 493.329 351.785 148.188 993.302 287.605 159.393 196.307 7.067 3.441.177Latina 2.056.046 655.748 301.279 124.292 1.081.319 135.318 149.954 370.611 19.787 3.813.035Frosinone 1.532.195 550.607 161.289 57.279 769.175 41.588 18.067 18.936 2.005 2.381.966LAZIO 7.643.797 2.268.516 1.183.364 468.397 3.920.277 613.002 469.525 776.114 32.671 13.455.386L'Aquila 764.588 161.464 117.810 28.535 307.809 39.905 51.413 164.099 7.194 1.335.008Teramo 930.105 323.968 177.785 33.964 535.717 64.551 34.488 75.946 3.659 1.644.466Pescara 707.273 250.463 133.696 64.099 448.258 30.720 30.594 38.887 917 1.256.649Chieti 1.950.556 782.097 279.318 136.618 1.198.033 35.913 26.312 69.680 13.122 3.293.616ABRUZZO 4.352.522 1.517.992 708.609 263.216 2.489.817 171.089 142.807 348.612 24.892 7.529.739Isernia 466.635 152.214 58.153 19.723 230.090 17.786 17.987 4.574 420 737.492Campobasso 1.458.521 412.484 155.365 74.336 642.185 37.279 32.074 129.538 1.708 2.301.305MOLISE 1.925.156 564.698 213.518 94.059 872.275 55.065 50.061 134.112 2.128 3.038.797Caserta 2.220.393 580.019 273.945 113.742 967.706 146.006 282.359 652.305 11.289 4.280.058Benevento 2.067.937 692.031 278.796 85.988 1.056.815 30.067 60.915 134.801 3.262 3.353.797Napoli 1.342.264 317.010 227.482 112.574 657.066 76.127 221.022 380.411 6.142 2.683.032Avellino 1.526.723 449.379 168.449 49.008 666.836 42.394 93.825 106.093 3.851 2.439.722Salerno 3.186.206 1.052.800 445.771 138.482 1.637.053 164.762 292.955 1.423.523 31.590 6.736.089CAMPANIA 10.343.523 3.091.239 1.394.443 499.794 4.985.476 459.356 951.076 2.697.133 56.134 19.492.698Foggia 2.857.773 483.296 395.844 256.215 1.135.355 71.312 154.029 1.861.119 23.933 6.103.521Bari 3.515.805 855.351 562.341 287.393 1.705.085 69.032 153.276 1.640.521 10.382 7.094.101Barletta-Andria-Trani 1.249.967 168.656 226.328 141.536 536.520 17.837 55.623 978.210 19.390 2.857.547Taranto 1.775.415 463.835 258.080 132.114 854.029 40.637 86.852 1.472.537 15.532 4.245.002Brindisi 1.444.946 389.512 239.282 118.153 746.947 44.427 112.056 909.268 10.380 3.268.024Lecce 2.404.492 629.086 351.711 213.828 1.194.625 52.687 112.019 939.359 9.855 4.713.037PUGLIA 13.248.398 2.989.736 2.033.586 1.149.239 6.172.561 295.932 673.855 7.801.014 89.472 28.281.232Potenza 1.955.777 609.620 179.947 93.851 883.418 60.509 85.880 156.196 7.643 3.149.423Matera 1.348.804 332.202 126.262 69.667 528.131 45.995 126.630 599.756 19.785 2.669.101BASILICATA 3.304.581 941.822 306.209 163.518 1.411.549 106.504 212.510 755.952 27.428 5.818.524Cosenza 2.472.916 960.421 383.030 172.983 1.516.434 172.827 280.304 1.162.113 383.951 5.988.545Crotone 914.144 192.902 176.505 57.033 426.440 47.690 187.710 102.397 31.060 1.709.441Catanzaro 979.388 359.177 175.859 63.432 598.468 58.952 176.484 333.332 37.311 2.183.935Vibo Valentia 676.738 243.640 77.183 39.923 360.746 13.789 48.651 365.247 564 1.465.735Reggio di Calabria 1.798.858 573.783 295.491 121.975 991.249 59.611 408.157 1.082.968 16.952 4.357.795CALABRIA 6.842.044 2.329.923 1.108.068 455.346 3.893.337 352.869 1.101.306 3.046.057 469.838 15.705.451Messina 1.258.027 241.528 140.875 84.324 466.727 46.021 88.436 362.802 4.813 2.226.826Trapani 1.816.481 320.807 227.736 128.895 677.438 80.989 168.141 290.758 4.421 3.038.228Palermo 1.290.886 295.355 185.756 83.693 564.804 43.330 264.064 409.985 12.695 2.585.764Agrigento 1.280.592 291.158 195.009 90.764 576.931 33.419 298.503 353.891 8.312 2.551.648Caltanissetta 683.471 125.845 84.809 63.684 274.338 33.486 163.756 170.590 7.352 1.332.993Enna 834.382 123.274 72.597 28.494 224.365 24.081 81.418 76.157 7.296 1.247.699Catania 1.458.550 259.067 203.430 134.877 597.374 71.971 325.918 475.052 47.281 2.976.146Ragusa 1.491.738 313.568 254.840 132.888 701.296 119.516 693.596 802.892 31.744 3.840.782Siracusa 1.069.766 143.823 114.560 39.896 298.279 66.679 164.287 386.323 27.127 2.012.461SICILIA 11.183.893 2.114.425 1.479.612 787.515 4.381.552 519.492 2.248.119 3.328.450 151.041 21.812.547Sassari 1.609.582 253.200 329.430 111.267 693.897 91.541 61.766 71.737 4.754 2.533.277Nuoro 1.459.863 198.206 243.873 59.272 501.351 33.705 64.073 44.111 3.315 2.106.418Oristano 1.427.085 203.915 283.461 111.052 598.428 64.815 53.360 52.601 1.294 2.197.583Cagliari 1.572.881 276.581 244.090 109.691 630.362 130.942 106.183 70.061 2.837 2.513.266Olbia-Tempio 510.789 89.747 74.296 26.735 190.778 29.182 15.586 12.663 1.026 760.024Ogliastra 424.661 111.234 66.793 39.768 217.795 11.145 17.172 13.853 85 684.711Medio Campidano 734.314 127.425 104.227 58.807 290.459 28.522 42.961 34.634 1.869 1.132.759Carbonia-Iglesias 472.291 99.753 56.167 28.280 184.200 29.070 20.574 41.389 1.387 748.911SARDEGNA 8.211.466 1.360.061 1.402.337 544.872 3.307.270 418.922 381.675 341.049 16.567 12.676.949Nord-ovest 23.396.953 4.826.465 5.668.824 2.908.728 13.404.017 4.110.141 1.290.294 1.127.086 137.855 43.466.346Nord-est 28.165.136 7.088.188 7.364.717 3.449.690 17.902.595 2.974.089 1.941.223 4.016.420 113.282 55.112.745Centro 20.542.715 5.402.715 3.544.788 1.620.616 10.568.119 2.859.347 1.633.952 2.168.120 98.759 37.871.012Sud 40.016.224 11.435.410 5.764.433 2.625.172 19.825.015 1.440.815 3.131.615 14.782.880 669.892 79.866.441Isole 19.395.359 3.474.486 2.881.949 1.332.387 7.688.822 938.414 2.629.794 3.669.499 167.608 34.489.496ITALIA 131.516.387 32.227.264 25.224.711 11.936.593 69.388.568 12.322.806 10.626.878 25.764.005 1.187.396 250.806.040


Altri familiaridel

conduttore


IN FORMACONTINUATIVAPROVINCE Conduttore

FAMILIARI E PARENTI DEL CONDUTTORE ALTRA MANODOPERA AZIENDALELavoratori


In formasaltuaria

185


Tavola 3.25 - Capi azienda per titolo di studio e provincia

Laurea odiploma

universitarioad indirizzo

agrario

Laurea odiploma

universitariodi altro tipo

Diploma discuola mediasuperiore ad

indirizzoagrario

Diploma discuola media

superiore dialtro tipo

Diploma diqualifica ad

indirizzoagrario che

non permetteaccesso

universitario

Diploma diqualifica di

altro tipo chenon permette

accessouniversitario

Licenza discuola media

inferiore

Licenza discuola

elementare

Capi aziendaprivi di titolo

di studio

Torino 122 422 558 2.089 259 851 5.363 4.495 90 14.249Vercelli 58 124 246 512 62 153 871 640 11 2.677Biella 17 70 51 320 13 81 733 598 14 1.897Verbano-Cusio-Ossola 15 48 36 197 14 74 514 440 7 1.345Novara 49 140 248 510 40 101 862 680 13 2.643Cuneo 164 510 817 2.479 309 993 10.135 9.263 177 24.847Asti 86 346 288 1.408 78 404 3.098 2.985 74 8.767Alessandria 122 647 389 2.558 72 545 3.239 3.092 59 10.723PIEMONTE 633 2.307 2.633 10.073 847 3.202 24.815 22.193 445 67.148VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 25 76 110 494 53 253 1.315 1.220 8 3.554Imperia 40 401 176 1.854 53 367 2.799 1.916 84 7.690Savona 32 227 139 1.289 27 251 1.779 1.556 39 5.339Genova 22 227 90 869 15 227 1.279 1.617 47 4.393La Spezia 21 197 28 706 9 131 829 822 43 2.786LIGURIA 115 1.052 433 4.718 104 976 6.686 5.911 213 20.208Varese 26 107 100 424 24 122 657 442 8 1.910Como 33 90 130 390 59 173 929 708 17 2.529Lecco 25 51 45 271 25 104 637 537 7 1.702Sondrio 41 90 75 671 21 491 1.455 1.572 14 4.430Milano 70 157 185 564 29 90 757 495 11 2.358Monza e della Brianza 12 47 52 164 20 40 268 183 3 789Bergamo 53 204 217 670 53 294 2.564 2.332 58 6.445Brescia 134 474 575 1.472 241 662 4.804 4.295 124 12.781Pavia 176 590 563 1.877 94 319 1.871 1.362 28 6.880Lodi 61 100 197 307 58 47 346 215 2 1.333Cremona 122 344 492 765 167 186 1.339 948 13 4.376Mantova 126 383 648 1.240 236 315 2.933 2.868 51 8.800LOMBARDIA 879 2.637 3.279 8.815 1.027 2.843 18.560 15.957 336 54.333Bolzano/Bozen 117 547 560 1.405 3.889 3.269 5.234 5.187 39 20.247Trento 156 647 781 2.358 520 2.180 5.394 4.374 36 16.446TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 273 1.194 1.341 3.763 4.409 5.449 10.628 9.561 75 36.693Verona 174 697 1.051 1.872 611 885 7.749 6.472 176 19.687Vicenza 83 383 381 1.583 163 860 5.344 6.764 140 15.701Belluno 27 87 114 349 46 274 798 661 25 2.381Treviso 176 630 658 2.654 408 1.562 8.976 12.838 443 28.345Venezia 120 428 325 1.526 98 973 5.012 7.134 583 16.199Padova 121 731 627 2.759 337 1.397 9.509 13.339 761 29.581Rovigo 94 239 373 885 125 318 2.425 2.846 185 7.490VENETO 795 3.195 3.529 11.628 1.788 6.269 39.813 50.054 2.313 119.384Pordenone 59 216 283 1.019 101 556 2.067 3.492 108 7.901Udine 106 360 565 1.609 244 904 3.252 5.460 180 12.680Gorizia 29 64 107 204 36 77 432 331 5 1.285Trieste 7 24 12 100 4 26 222 53 2 450FRIULI-VENEZIA GIULIA 201 664 967 2.932 385 1.563 5.973 9.336 295 22.316Piacenza 114 332 376 1.139 117 345 1.679 2.183 69 6.354Parma 87 379 281 1.221 103 314 2.087 2.572 97 7.141Reggio nell'Emilia 89 300 433 1.067 169 327 2.001 3.252 134 7.772Modena 127 542 553 1.659 211 435 2.851 3.996 169 10.543Bologna 206 661 607 1.562 180 503 2.856 3.932 283 10.790Ferrara 172 361 563 1.224 213 343 2.290 2.459 122 7.747Ravenna 184 392 633 1.018 409 329 2.644 3.136 253 8.998Forlì-Cesena 119 400 398 1.106 95 367 2.916 3.878 402 9.681Rimini 27 178 87 598 16 202 1.381 1.753 198 4.440EMILIA-ROMAGNA 1.125 3.545 3.931 10.594 1.513 3.165 20.705 27.161 1.727 73.466Massa-Carrara 18 206 44 739 9 164 910 1.151 52 3.293Lucca 38 396 130 1.102 13 192 2.085 2.509 78 6.543Pistoia 48 412 234 1.206 52 196 2.235 2.413 101 6.897Firenze 176 1.074 269 1.946 31 286 3.573 2.990 178 10.523Prato 3 64 19 172 . 16 311 332 12 929Livorno 43 236 75 702 13 169 1.233 1.127 98 3.696Pisa 90 575 102 1.254 17 210 2.153 2.316 195 6.912Arezzo 109 1.005 324 2.261 71 544 3.746 4.689 397 13.146Siena 102 869 245 1.665 32 179 2.613 2.521 235 8.461Grosseto 133 871 324 2.132 61 338 4.173 3.969 285 12.286TOSCANA 760 5.708 1.766 13.179 299 2.294 23.032 24.017 1.631 72.686Perugia 379 2.111 669 5.776 171 1.216 6.394 8.931 670 26.317Terni 98 836 197 2.247 23 313 2.720 3.267 226 9.927UMBRIA 477 2.947 866 8.023 194 1.529 9.114 12.198 896 36.244

PROVINCE

TITOLI DI STUDIO

Totale

186


Tavola 3.25 segue - Capi azienda per titolo di studio e provincia

Laurea odiploma

universitarioad indirizzo

agrario

Laurea odiploma

universitariodi altro tipo

Diploma discuola mediasuperiore ad

indirizzoagrario

Diploma discuola media

superiore dialtro tipo

Diploma diqualifica ad

indirizzoagrario che

non permetteaccesso

universitario

Diploma diqualifica di

altro tipo chenon permette

accessouniversitario

Licenza discuola media

inferiore

Licenza discuola

elementare

Capi aziendaprivi di titolo

di studio

Pesaro e Urbino 89 454 263 1.245 58 387 2.612 3.766 419 9.293Ancona 86 573 301 1.320 80 312 3.067 4.637 405 10.781Macerata 78 650 246 1.417 40 309 3.366 4.921 527 11.554Ascoli Piceno 49 352 156 962 23 210 2.085 2.651 331 6.819Fermo 47 297 91 766 15 168 1.780 2.887 368 6.419MARCHE 349 2.326 1.057 5.710 216 1.386 12.910 18.862 2.050 44.866Viterbo 147 1.342 322 4.224 58 526 6.404 7.222 491 20.736Rieti 59 692 223 2.030 66 313 2.618 3.085 142 9.228Roma 155 1.496 341 5.266 62 738 6.909 6.329 335 21.631Latina 73 746 328 3.322 122 640 7.746 6.786 820 20.583Frosinone 41 874 189 4.540 55 943 8.265 10.030 1.101 26.038LAZIO 475 5.150 1.403 19.382 363 3.160 31.942 33.452 2.889 98.216L'Aquila 42 342 276 1.723 117 404 2.769 2.452 200 8.325Teramo 101 861 268 2.522 74 378 4.601 5.733 604 15.142Pescara 63 714 275 2.099 71 537 3.562 4.267 633 12.221Chieti 158 1.397 448 4.929 114 1.398 8.862 12.258 1.585 31.149ABRUZZO 364 3.314 1.267 11.273 376 2.717 19.794 24.710 3.022 66.837Isernia 34 259 104 775 20 106 1.790 2.148 234 5.470Campobasso 118 1.146 470 3.348 98 530 7.195 6.758 1.139 20.802MOLISE 152 1.405 574 4.123 118 636 8.985 8.906 1.373 26.272Caserta 135 1.360 344 4.404 61 817 8.275 7.088 1.208 23.692Benevento 116 1.149 380 3.991 110 671 8.819 7.956 1.067 24.259Napoli 80 702 170 2.266 64 397 4.677 4.892 1.063 14.311Avellino 113 1.302 304 4.077 80 737 8.557 8.807 1.885 25.862Salerno 214 2.763 665 7.724 218 1.401 17.106 15.669 2.988 48.748CAMPANIA 658 7.276 1.863 22.462 533 4.023 47.434 44.412 8.211 136.872Foggia 414 3.098 1.060 7.514 138 829 16.156 16.389 2.601 48.199Bari 322 3.260 1.212 9.044 258 1.769 21.289 20.510 3.404 61.068Barletta-Andria-Trani 134 1.076 371 2.730 84 475 8.049 8.313 1.642 22.874Taranto 163 1.372 574 3.616 77 788 11.206 11.311 2.406 31.513Brindisi 175 2.030 618 4.817 95 997 12.222 12.630 3.456 37.040Lecce 377 4.649 900 10.639 152 1.806 21.007 25.857 5.673 71.060PUGLIA 1.585 15.485 4.735 38.360 804 6.664 89.929 95.010 19.182 271.754Potenza 230 1.228 583 4.458 164 972 8.661 11.282 2.714 30.292Matera 189 1.286 637 3.770 137 809 6.347 6.890 1.399 21.464BASILICATA 419 2.514 1.220 8.228 301 1.781 15.008 18.172 4.113 51.756Cosenza 284 2.877 1.000 8.145 234 1.352 14.117 17.297 5.074 50.380Crotone 95 589 345 1.798 110 552 4.234 4.876 2.060 14.659Catanzaro 196 1.135 562 3.292 147 617 6.201 7.494 1.767 21.411Vibo Valentia 77 703 242 2.036 38 381 4.826 5.256 1.441 15.000Reggio di Calabria 251 2.386 753 6.046 136 611 11.209 11.886 3.062 36.340CALABRIA 903 7.690 2.902 21.317 665 3.513 40.587 46.809 13.404 137.790Messina 361 2.513 670 5.102 132 576 9.060 9.275 1.621 29.310Trapani 392 2.924 728 6.438 147 825 11.808 12.974 2.651 38.887Palermo 173 2.101 462 4.394 85 501 7.585 9.351 1.514 26.166Agrigento 291 2.554 431 6.099 51 809 10.160 10.595 2.838 33.828Caltanissetta 126 1.145 288 2.583 62 347 5.446 6.556 1.564 18.117Enna 194 1.179 275 2.932 64 372 5.514 5.473 1.333 17.336Catania 385 2.393 598 4.855 128 499 8.821 8.652 2.259 28.590Ragusa 220 804 391 1.712 47 241 4.625 4.051 679 12.770Siracusa 202 1.451 417 2.978 99 346 4.307 4.108 765 14.673SICILIA 2.344 17.064 4.260 37.093 815 4.516 67.326 71.035 15.224 219.677Sassari 140 597 372 1.438 112 273 4.304 3.409 374 11.019Nuoro 101 265 245 813 67 137 3.534 2.654 305 8.121Oristano 100 418 282 1.247 80 218 4.710 4.110 441 11.606Cagliari 77 381 273 1.260 91 239 5.046 3.822 837 12.026Olbia-Tempio 47 176 90 533 33 78 1.226 1.124 119 3.426Ogliastra 18 115 40 292 18 79 1.353 1.173 248 3.336Medio Campidano 54 251 118 862 43 241 2.989 2.425 532 7.515Carbonia-Iglesias 16 144 69 527 41 146 1.366 1.206 248 3.763SARDEGNA 553 2.347 1.489 6.972 485 1.411 24.528 19.923 3.104 60.812Nord-ovest 1.652 6.072 6.455 24.100 2.031 7.274 51.376 45.281 1.002 145.243Nord-est 2.394 8.598 9.768 28.917 8.095 16.446 77.119 96.112 4.410 251.859Centro 2.061 16.131 5.092 46.294 1.072 8.369 76.998 88.529 7.466 252.012Sud 4.081 37.684 12.561 105.763 2.797 19.334 221.737 238.019 49.305 691.281Isole 2.897 19.411 5.749 44.065 1.300 5.927 91.854 90.958 18.328 280.489ITALIA 13.085 87.896 39.625 249.139 15.295 57.350 519.084 558.899 80.511 1.620.884

PROVINCE

TITOLI DI STUDIO

Totale

187


Tavola 3.26 - Capi azienda per classe di età (in anni compiuti) e provincia

Finoa 19 20 -- 24 25 -- 29 30 -- 34 35 -- 39 40 -- 44 45 -- 49 50 -- 54 55 -- 59 60 -- 64 65 ed

oltre

Torino 10 163 362 552 933 1.419 1.724 1.722 1.715 1.727 3.922 14.249Vercelli 1 23 79 122 223 263 367 338 354 285 622 2.677Biella 3 20 57 100 167 210 216 211 219 208 486 1.897Verbano-Cusio-Ossola 3 25 44 60 116 157 171 182 167 131 289 1.345Novara - 33 82 146 225 303 293 307 291 290 673 2.643Cuneo 10 161 494 789 1.551 2.486 2.995 3.030 3.058 3.016 7.257 24.847Asti 4 57 151 283 515 752 907 966 1.017 1.092 3.023 8.767Alessandria 3 67 177 381 621 843 1.069 1.055 1.047 1.300 4.160 10.723PIEMONTE 34 549 1.446 2.433 4.351 6.433 7.742 7.811 7.868 8.049 20.432 67.148VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 3 36 85 152 220 305 355 370 411 479 1.138 3.554Imperia - 57 117 279 512 788 934 875 820 998 2.310 7.690Savona - 36 83 193 349 485 585 529 563 639 1.877 5.339Genova - 39 46 101 206 324 398 447 458 540 1.834 4.393La Spezia 4 19 45 80 117 194 241 264 297 381 1.144 2.786LIGURIA 4 151 291 653 1.184 1.791 2.158 2.115 2.138 2.558 7.165 20.208Varese 3 18 52 81 183 209 251 256 213 203 441 1.910Como 2 58 82 166 242 311 303 270 237 282 576 2.529Lecco 2 33 61 74 124 160 190 187 201 207 463 1.702Sondrio 13 67 104 192 279 365 476 469 509 615 1.341 4.430Milano 1 27 46 85 165 208 304 271 280 301 670 2.358Monza e della Brianza - 7 21 39 67 92 105 74 110 75 199 789Bergamo 8 99 164 264 458 661 803 783 743 794 1.668 6.445Brescia 11 118 318 500 869 1.199 1.529 1.415 1.477 1.533 3.812 12.781Pavia 13 96 214 359 488 691 747 663 727 806 2.076 6.880Lodi 2 5 27 50 92 135 143 176 146 159 398 1.333Cremona 2 46 93 169 269 418 529 518 540 496 1.296 4.376Mantova 5 78 135 249 399 681 938 984 983 1.227 3.121 8.800LOMBARDIA 62 652 1.317 2.228 3.635 5.130 6.318 6.066 6.166 6.698 16.061 54.333Bolzano/Bozen 8 135 402 931 1.766 2.690 3.015 2.719 2.319 2.059 4.203 20.247Trento 11 168 356 580 933 1.521 1.949 2.111 2.014 2.116 4.687 16.446TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 19 303 758 1.511 2.699 4.211 4.964 4.830 4.333 4.175 8.890 36.693Verona 12 126 288 590 1.082 1.677 2.267 2.227 2.243 2.400 6.775 19.687Vicenza 10 55 145 356 615 1.098 1.535 1.567 1.702 1.973 6.645 15.701Belluno 3 27 68 106 176 226 297 296 277 311 594 2.381Treviso 9 122 254 523 890 1.697 2.511 2.972 3.359 3.742 12.266 28.345Venezia 10 51 108 251 494 948 1.323 1.569 1.761 2.208 7.476 16.199Padova 19 96 197 470 857 1.733 2.614 2.899 3.301 3.664 13.731 29.581Rovigo 4 47 77 139 280 481 752 812 849 919 3.130 7.490VENETO 67 524 1.137 2.435 4.394 7.860 11.299 12.342 13.492 15.217 50.617 119.384Pordenone 2 44 83 167 232 462 622 746 822 1.093 3.628 7.901Udine 3 66 149 263 474 749 1.069 1.219 1.330 1.768 5.590 12.680Gorizia - 10 31 35 88 123 117 118 137 145 481 1.285Trieste - 3 12 16 32 36 54 51 50 78 118 450FRIULI-VENEZIA GIULIA 5 123 275 481 826 1.370 1.862 2.134 2.339 3.084 9.817 22.316Piacenza - 54 89 215 316 504 632 675 656 755 2.458 6.354Parma 2 29 95 175 300 520 665 734 743 816 3.062 7.141Reggio nell'Emilia 2 29 69 149 290 452 663 702 806 927 3.683 7.772Modena 2 42 120 219 468 692 960 1.045 1.113 1.318 4.564 10.543Bologna - 46 115 243 450 670 933 1.080 1.098 1.382 4.773 10.790Ferrara - 37 85 194 362 627 825 946 886 950 2.835 7.747Ravenna - 39 78 188 375 632 890 977 957 1.123 3.739 8.998Forlì-Cesena 1 28 81 188 367 632 945 1.015 1.069 1.245 4.110 9.681Rimini 1 12 37 75 177 260 393 429 546 560 1.950 4.440EMILIA-ROMAGNA 8 316 769 1.646 3.105 4.989 6.906 7.603 7.874 9.076 31.174 73.466Massa-Carrara 2 11 54 69 134 215 292 309 328 421 1.458 3.293Lucca 3 39 96 162 313 439 574 657 725 880 2.655 6.543Pistoia 4 46 100 232 365 527 616 673 730 894 2.710 6.897Firenze 6 62 133 254 477 753 906 964 1.112 1.435 4.421 10.523Prato - 2 11 24 47 71 78 77 100 134 385 929Livorno 4 12 33 98 177 286 309 349 392 475 1.561 3.696Pisa 2 40 78 190 313 434 580 731 716 942 2.886 6.912Arezzo 8 59 155 290 497 755 1.054 1.234 1.444 1.780 5.870 13.146Siena 11 67 116 284 390 593 708 798 927 1.032 3.535 8.461Grosseto 6 63 171 371 610 947 1.157 1.219 1.421 1.723 4.598 12.286TOSCANA 46 401 947 1.974 3.323 5.020 6.274 7.011 7.895 9.716 30.079 72.686Perugia 9 202 427 596 1.059 1.546 2.143 2.598 2.851 3.382 11.504 26.317Terni 6 52 117 192 343 545 728 970 1.125 1.388 4.461 9.927UMBRIA 15 254 544 788 1.402 2.091 2.871 3.568 3.976 4.770 15.965 36.244

CLASSI DI ETÀPROVINCE Totale

188


Tavola 3.26 segue - Capi azienda per classe di età (in anni compiuti) e provincia

Finoa 19 20 -- 24 25 -- 29 30 -- 34 35 -- 39 40 -- 44 45 -- 49 50 -- 54 55 -- 59 60 -- 64 65 ed

oltre

Pesaro e Urbino 1 49 100 204 339 545 787 936 996 1.115 4.221 9.293Ancona 4 70 117 208 341 582 821 944 1.163 1.389 5.142 10.781Macerata 15 81 127 237 382 620 893 1.158 1.322 1.395 5.324 11.554Ascoli Piceno 1 31 55 148 228 395 583 712 827 834 3.005 6.819Fermo 2 31 57 99 176 320 479 660 711 734 3.150 6.419MARCHE 23 262 456 896 1.466 2.462 3.563 4.410 5.019 5.467 20.842 44.866Viterbo 5 115 289 535 906 1.335 1.791 2.126 2.596 2.933 8.105 20.736Rieti 6 76 153 259 405 534 780 932 1.081 1.338 3.664 9.228Roma 10 123 331 573 997 1.490 2.000 2.328 2.572 2.879 8.328 21.631Latina 6 116 316 628 1.165 1.765 2.255 2.599 2.669 3.016 6.048 20.583Frosinone 14 96 267 513 927 1.711 2.433 3.097 3.646 4.067 9.267 26.038LAZIO 41 526 1.356 2.508 4.400 6.835 9.259 11.082 12.564 14.233 35.412 98.216L'Aquila 3 80 176 296 445 658 885 923 1.061 1.094 2.704 8.325Teramo 3 58 139 280 517 971 1.367 1.651 1.810 1.968 6.378 15.142Pescara 1 43 108 221 496 858 1.160 1.334 1.443 1.696 4.861 12.221Chieti 5 67 206 468 1.172 2.253 3.061 3.459 3.928 4.616 11.914 31.149ABRUZZO 12 248 629 1.265 2.630 4.740 6.473 7.367 8.242 9.374 25.857 66.837Isernia 9 25 48 123 247 362 525 617 704 800 2.010 5.470Campobasso 3 93 273 618 1.120 1.848 2.341 2.520 2.626 2.599 6.761 20.802MOLISE 12 118 321 741 1.367 2.210 2.866 3.137 3.330 3.399 8.771 26.272Caserta 10 170 452 830 1.384 2.188 2.773 2.810 2.943 2.976 7.156 23.692Benevento 12 151 378 800 1.445 2.373 2.913 2.943 2.954 2.997 7.293 24.259Napoli 2 102 240 484 847 1.116 1.471 1.646 1.731 1.764 4.908 14.311Avellino 23 155 351 728 1.346 2.238 3.093 3.111 3.038 3.259 8.520 25.862Salerno 13 219 582 1.177 2.161 3.704 5.403 6.145 6.215 6.156 16.973 48.748CAMPANIA 60 797 2.003 4.019 7.183 11.619 15.653 16.655 16.881 17.152 44.850 136.872Foggia 31 291 647 1.498 2.589 4.013 5.033 5.334 5.563 6.254 16.946 48.199Bari 42 350 770 1.706 3.072 4.838 6.210 6.705 7.073 7.974 22.328 61.068Barletta-Andria-Trani 15 134 313 677 1.277 1.992 2.501 2.451 2.522 2.913 8.079 22.874Taranto 21 120 342 762 1.370 2.290 3.214 3.653 4.002 4.227 11.512 31.513Brindisi 13 149 337 817 1.594 2.719 3.983 4.245 4.516 4.931 13.736 37.040Lecce 49 256 620 1.451 2.675 4.812 6.838 7.705 8.554 9.707 28.393 71.060PUGLIA 171 1.300 3.029 6.911 12.577 20.664 27.779 30.093 32.230 36.006 100.994 271.754Potenza 13 149 455 839 1.517 2.643 3.311 3.606 3.680 3.803 10.276 30.292Matera 16 125 319 670 1.098 1.657 2.202 2.438 2.573 2.821 7.545 21.464BASILICATA 29 274 774 1.509 2.615 4.300 5.513 6.044 6.253 6.624 17.821 51.756Cosenza 18 362 711 1.367 2.324 3.656 5.061 5.678 6.214 6.588 18.401 50.380Crotone 5 204 344 527 749 984 1.275 1.465 1.578 1.850 5.678 14.659Catanzaro 8 161 320 523 909 1.507 2.117 2.370 2.580 2.783 8.133 21.411Vibo Valentia 7 139 230 417 782 1.108 1.577 1.608 1.734 1.942 5.456 15.000Reggio di Calabria 15 350 709 1.176 1.789 2.602 3.464 3.966 4.016 4.593 13.660 36.340CALABRIA 53 1.216 2.314 4.010 6.553 9.857 13.494 15.087 16.122 17.756 51.328 137.790Messina 5 111 462 910 1.636 2.498 2.838 3.136 3.218 3.624 10.872 29.310Trapani 15 264 899 1.402 1.964 2.803 3.448 3.850 4.085 4.599 15.558 38.887Palermo 12 150 433 700 1.095 1.606 2.199 2.629 2.839 3.298 11.205 26.166Agrigento 13 179 623 1.232 1.797 2.676 3.182 3.441 3.533 3.965 13.187 33.828Caltanissetta 9 101 370 592 856 1.231 1.533 1.757 1.819 2.083 7.766 18.117Enna 2 205 682 857 1.102 1.428 1.470 1.560 1.773 1.931 6.326 17.336Catania 14 237 762 1.089 1.568 2.127 2.594 2.950 3.019 3.533 10.697 28.590Ragusa 4 115 409 648 954 1.202 1.377 1.366 1.273 1.332 4.090 12.770Siracusa 4 111 385 579 838 1.153 1.310 1.487 1.501 1.855 5.450 14.673SICILIA 78 1.473 5.025 8.009 11.810 16.724 19.951 22.176 23.060 26.220 85.151 219.677Sassari 5 98 226 467 708 936 1.124 1.179 1.291 1.285 3.700 11.019Nuoro 9 111 272 433 663 806 937 881 777 836 2.396 8.121Oristano 4 80 197 420 696 968 1.111 1.299 1.294 1.282 4.255 11.606Cagliari 2 72 215 454 743 1.062 1.260 1.358 1.294 1.358 4.208 12.026Olbia-Tempio 2 40 88 146 229 302 306 342 401 396 1.174 3.426Ogliastra 2 32 66 175 203 281 308 317 318 353 1.281 3.336Medio Campidano - 27 102 219 378 601 756 826 899 865 2.842 7.515Carbonia-Iglesias 1 21 74 141 245 307 378 465 500 465 1.166 3.763SARDEGNA 25 481 1.240 2.455 3.865 5.263 6.180 6.667 6.774 6.840 21.022 60.812Nord-ovest 103 1.388 3.139 5.466 9.390 13.659 16.573 16.362 16.583 17.784 44.796 145.243Nord-est 99 1.266 2.939 6.073 11.024 18.430 25.031 26.909 28.038 31.552 100.498 251.859Centro 125 1.443 3.303 6.166 10.591 16.408 21.967 26.071 29.454 34.186 102.298 252.012Sud 337 3.953 9.070 18.455 32.925 53.390 71.778 78.383 83.058 90.311 249.621 691.281Isole 103 1.954 6.265 10.464 15.675 21.987 26.131 28.843 29.834 33.060 106.173 280.489ITALIA 767 10.004 24.716 46.624 79.605 123.874 161.480 176.568 186.967 206.893 603.386 1.620.884

PROVINCECLASSI DI ETÀ

Totale

189


Tavola 3.27 - Aziende con contoterzismo e relative giornate di lavoro svolte, tipo di operazioni effettuate e provincia


lavoro (1)

Torino 7.052 423 17.755 6.784 37.150 653 6.193Vercelli 822 96 3.602 737 7.833 68 678Biella 300 31 1.658 275 1.685 36 243Verbano-Cusio-Ossola 23 7 250 17 535 7 12Novara 582 102 4.571 505 6.403 81 436Cuneo 9.035 347 14.860 8.819 52.494 875 8.119Asti 2.723 154 5.922 2.611 16.320 419 2.251Alessandria 4.206 326 17.069 3.975 27.284 630 3.397PIEMONTE 24.743 1.486 65.687 23.723 149.704 2.769 21.329VALLE D'AOSTA/VALLÉE D'AOSTE 286 65 1.225 230 2.055 20 219Imperia 204 71 3.706 149 2.545 49 108Savona 248 62 2.440 190 3.219 50 146Genova 121 43 2.118 86 2.967 22 69La Spezia 111 18 1.475 95 1.577 24 75LIGURIA 684 194 9.739 520 10.308 145 398Varese 377 73 4.609 320 6.260 49 285Como 490 116 5.570 399 5.888 85 331Lecco 281 55 2.475 236 3.105 63 178Sondrio 164 42 2.696 127 4.190 60 84Milano 1.356 115 7.865 1.302 18.190 246 1.070Monza e della Brianza 316 50 1.549 283 2.387 74 212Bergamo 2.174 113 5.892 2.095 16.801 473 1.662Brescia 6.912 195 21.189 6.797 46.156 1.261 5.653Pavia 2.933 245 11.856 2.759 40.532 620 2.176Lodi 1.076 47 3.694 1.055 11.911 151 912Cremona 3.497 100 7.301 3.459 27.269 501 2.980Mantova 7.300 153 17.968 7.224 52.511 1.247 6.050LOMBARDIA 26.876 1.304 92.664 26.056 235.200 4.830 21.593Bolzano/Bozen 3.357 1.046 29.813 2.551 41.741 582 2.337Trento 1.445 412 10.002 1.106 20.641 448 770TRENTINO-ALTO ADIGE/SÜDTIROL 4.802 1.458 39.815 3.657 62.382 1.030 3.107Verona 6.898 211 12.785 6.780 43.299 1.208 5.644Vicenza 9.341 293 11.491 9.194 35.011 2.960 6.317Belluno 447 55 2.612 401 3.060 141 270Treviso 18.327 335 19.500 18.139 64.457 5.362 12.967Venezia 12.762 268 21.364 12.614 46.960 5.160 7.531Padova 24.693 405 32.011 24.500 78.672 11.396 13.223Rovigo 6.495 176 9.962 6.414 28.443 1.783 4.661VENETO 78.963 1.743 109.725 78.042 299.902 28.010 50.613Pordenone 6.028 140 7.259 5.947 38.549 1.815 4.181Udine 9.497 254 12.080 9.327 36.025 2.543 6.836Gorizia 609 18 1.055 601 3.318 103 513Trieste 12 4 39 11 91 1 11FRIULI-VENEZIA GIULIA 16.146 416 20.433 15.886 77.983 4.462 11.541Piacenza 2.817 133 5.976 2.750 17.627 248 2.555Parma 3.688 164 10.268 3.590 20.586 481 3.176Reggio nell'Emilia 4.364 130 8.015 4.290 24.445 709 3.755Modena 5.966 241 17.684 5.804 35.516 1.513 4.540Bologna 6.920 312 22.463 6.765 41.815 1.307 5.602Ferrara 6.272 129 9.112 6.205 41.712 1.185 5.062Ravenna 5.436 163 18.616 5.363 21.099 945 4.581Forlì-Cesena 5.143 205 11.393 5.026 23.475 936 4.188Rimini 2.343 66 4.052 2.301 8.789 388 1.940EMILIA-ROMAGNA 42.949 1.543 107.579 42.094 235.064 7.712 35.399Massa-Carrara 118 20 603 101 1.282 14 89Lucca 1.014 99 2.867 927 9.133 281 677Pistoia 1.503 100 4.749 1.423 38.422 508 941Firenze 1.555 157 6.816 1.435 31.546 348 1.121Prato 229 32 2.061 201 3.400 78 126Livorno 850 66 2.428 801 7.781 114 697Pisa 1.373 150 7.240 1.250 15.464 296 980Arezzo 3.536 213 7.475 3.363 18.462 684 2.726Siena 1.814 167 5.659 1.668 36.667 279 1.413Grosseto 3.600 226 9.784 3.424 35.742 513 2.971TOSCANA 15.592 1.230 49.682 14.593 197.899 3.115 11.741Perugia 12.959 250 13.820 12.808 75.659 2.513 10.516Terni 2.865 77 4.683 2.802 20.402 660 2.225UMBRIA 15.824 327 18.503 15.610 96.061 3.173 12.741

PROVINCE

CONTOTERZISMO OPERAZIONI EFFETTUATE INCONTOTERZISMO PASSIVO

Totaleaziende


completoAffidamento

parziale

190


Tavola 3.27 segue - Aziende con contoterzismo e relative giornate di lavoro svolte, tipo di operazioni effettuate e provincia


lavoro (1)

Pesaro e Urbino 5.980 198 7.223 5.853 37.268 1.451 4.455Ancona 6.961 219 8.830 6.815 32.130 1.474 5.385Macerata 6.994 203 11.383 6.851 32.048 1.415 5.489Ascoli Piceno 2.606 120 4.292 2.522 12.419 273 2.264Fermo 3.722 94 5.033 3.659 15.911 599 3.091MARCHE 26.263 834 36.761 25.700 129.776 5.212 20.684Viterbo 3.600 182 11.933 3.438 52.276 1.246 2.303Rieti 1.717 69 4.852 1.661 16.382 487 1.275Roma 2.565 140 10.092 2.454 41.895 885 1.679Latina 3.493 94 6.532 3.427 28.375 811 2.763Frosinone 3.210 113 5.676 3.123 18.187 798 2.450LAZIO 14.585 598 39.085 14.103 157.115 4.227 10.470L'Aquila 1.457 47 1.378 1.421 5.983 237 1.195Teramo 7.976 115 9.250 7.902 39.786 1.522 6.508Pescara 3.797 61 2.717 3.755 18.616 430 3.410Chieti 8.488 174 8.997 8.368 48.135 831 7.742ABRUZZO 21.718 397 22.342 21.446 112.520 3.020 18.855Isernia 1.492 70 2.052 1.434 5.608 90 1.357Campobasso 12.571 409 11.250 12.270 51.848 2.552 10.130MOLISE 14.063 479 13.302 13.704 57.456 2.642 11.487Caserta 5.311 104 5.506 5.230 37.275 1.337 4.251Benevento 8.892 202 6.878 8.750 43.105 1.208 7.667Napoli 1.510 57 3.655 1.459 16.415 566 984Avellino 9.763 216 16.792 9.579 58.198 2.247 7.423Salerno 15.469 268 16.984 15.281 108.007 5.551 11.605CAMPANIA 40.945 847 49.815 40.299 263.000 10.909 31.930Foggia 22.895 651 35.213 22.448 255.013 8.583 14.437Bari 7.213 520 18.639 6.764 104.860 2.557 4.409Barletta-Andria-Trani 3.729 280 14.264 3.497 46.698 1.677 1.890Taranto 3.743 223 9.148 3.560 38.855 1.324 2.364Brindisi 6.481 402 12.613 6.119 185.288 2.089 4.288Lecce 12.420 459 16.021 12.055 127.192 3.122 9.417PUGLIA 56.481 2.535 105.898 54.443 757.906 19.352 36.805Potenza 13.125 325 10.297 12.882 66.482 3.679 9.496Matera 8.540 182 8.978 8.385 50.052 2.529 6.111BASILICATA 21.665 507 19.275 21.267 116.534 6.208 15.607Cosenza 18.961 254 6.423 18.792 103.005 9.124 12.408Crotone 4.869 128 6.579 4.774 97.737 2.855 2.830Catanzaro 9.809 148 5.386 9.688 95.822 6.854 4.295Vibo Valentia 5.927 81 2.505 5.859 29.625 2.798 3.636Reggio di Calabria 8.277 194 13.391 8.142 60.824 5.438 3.405CALABRIA 47.843 805 34.284 47.255 387.013 27.069 26.574Messina 4.040 139 5.296 3.931 33.296 1.275 2.907Trapani 12.066 262 10.737 11.872 96.380 5.243 6.969Palermo 2.917 55 3.382 2.868 39.742 1.777 1.389Agrigento 13.685 183 6.871 13.545 101.062 7.589 7.347Caltanissetta 11.392 152 7.673 11.284 71.681 7.102 5.001Enna 8.468 103 5.618 8.392 62.633 4.236 4.638Catania 7.489 116 15.881 7.400 81.546 4.000 3.960Ragusa 4.585 67 5.800 4.531 33.219 1.929 2.815Siracusa 3.464 48 2.814 3.427 48.011 1.804 1.863SICILIA 68.106 1.125 64.072 67.250 567.570 34.955 36.889Sassari 2.497 81 3.869 2.434 24.206 1.115 1.460Nuoro 1.224 63 4.855 1.167 9.844 630 657Oristano 3.058 116 4.739 2.963 18.213 832 2.299Cagliari 3.390 98 5.933 3.312 22.698 1.434 2.046Olbia-Tempio 226 17 644 211 1.988 83 136Ogliastra 756 48 2.635 714 3.887 515 276Medio Campidano 2.995 91 4.641 2.934 13.652 995 2.224Carbonia-Iglesias 682 31 1.109 656 5.404 236 442SARDEGNA 14.828 545 28.425 14.391 99.892 5.840 9.540Nord-ovest 52.589 3.049 169.315 50.529 397.267 7.764 43.539Nord-est 142.860 5.160 277.552 139.679 675.331 41.214 100.660Centro 72.264 2.989 144.031 70.006 580.851 15.727 55.636Sud 202.715 5.570 244.916 198.414 1.694.429 69.200 141.258Isole 82.934 1.670 92.497 81.641 667.462 40.795 46.429ITALIA 553.362 18.438 928.311 540.269 4.015.340 174.700 387.522

(1) Giornate di lavoro convertite in giornate di 8 ore.

OPERAZIONI EFFETTUATE INCONTOTERZISMO PASSIVO

Totaleaziende


completoAffidamento

parziale

PROVINCE

CONTOTERZISMO

21

Glossario

31

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AgrumiColtivazioni permanenti appartenenti al genere Citrus spp. Comprendono arancio, man-darino, clementina, limone e altri agrumi (arancio amaro o melangolo, bergamotto,cedro, chinotto, kumquat, limetta e pompelmo).

Agricoltura biologicaAgricoltura praticata in modo conforme agli standard e alle norme specificate nel Rego-lamento n. 834/2007/Ce11 relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodottibiologici. La produzione biologica è un sistema globale di gestione dell’azienda agricolae di produzione agroalimentare basato sull’interazione tra le migliori pratiche ambientali,un alto livello di biodiversità, la salvaguardia delle risorse naturali, l’applicazione di criteririgorosi in materia di benessere degli animali e una produzione confacente alle preferenzedi taluni consumatori per prodotti ottenuti con sostanze e procedimenti naturali.Nella pratica colturale, viene ristretto l’uso di prodotti fitosanitari e fatto divieto di utilizzo diconcimi minerali azotati e della coltivazione di organismi geneticamente modificati. Sulpiano degli allevamenti, la produzione biologica prevede l’applicazione di criteri rigorosiin materia di benessere degli animali e una produzione confacente alle preferenze ditaluni consumatori per prodotti ottenuti con sostanze e procedimenti naturali.

Altra forma di conduzioneForma di conduzione non assimilabile a quella diretta del coltivatore o con salariati, tracui soccida, conduzione a colonia parziaria appoderata (mezzadria), conduzione acolonia parziaria non appoderata. (Cfr. relative voci in glossario).

Arboricoltura da legnoSuperfici occupate temporaneamente da impianti di specie arboree destinate alla pro-duzione di masse legnose a prevalente impiego industriale o da lavoro. Il ciclo produtti-vo, la cui lunghezza è dettata dalle esigenze aziendali e di mercato, si chiude a maturitàcommerciale col taglio di sgombero e la riconsegna del suolo in condizioni idonee anuove colture.

Aspersione (a pioggia), irrigazione perMetodo di irrigazione che prevede l’aspersione dell’acqua dall'alto con apparecchiatureche simulano la pioggia naturale. L'impianto si compone di una pompa che imprimepressione all’acqua, di reti tubate e di uno o più irrigatori che distribuiscono l’acqua stessa.Gli impianti possono essere fissi, semifissi o mobili. La pressione idrica e la gittata degliirrigatori possono variare sensibilmente.

AvicoliSono compresi polli, galline, galli, tacchini, faraone, anatre, oche, quaglie, fagiani, piccioni, ecc.

11 Regolamento n. 834/2007/Ce del Consiglio relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici e che abroga ilRegolamento n. 2092/91/Cee.

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Avvicendamento liberoTecnica di avvicendamento che si realizza decidendo annualmente la successione dicolture diverse su uno stesso terreno.

Barbabietola da zuccheroComprende le superfici la cui produzione è destinata all’industria saccarifera e alla pro-duzione di alcol.

BoschiFormazioni, naturali o piantate dall’uomo, di alberi e di arbusti forestali in grado di pro-durre legno od altri prodotti definiti comunemente come forestali e di esercitare un’in-fluenza sul clima, sul suolo e sul regime idrico.

BoviniCapi della specie Bos Taurus comprendenti torelli, tori, vitelli, vitelloni, manzetti, manzi,manze e vacche.

BufaliniCapi della specie Bubalus bubalis comprendenti bufali da macello o da riproduzione,bufale e annutoli.

CapreCaprini femmine che abbiano già figliato almeno una volta, femmine da riforma al ter-mine della loro carriera economica e le femmine montate per la prima volta, vale a direfemmine (caprette) di meno di un anno che non abbiano ancora figliato.

Capo aziendaLa persona fisica che assicura la gestione corrente e quotidiana dell’azienda. Per ciascunaazienda si considera capo azienda esclusivamente una persona.Nel caso di azienda familiare, il capo azienda è in genere il conduttore stesso; in caso dimezzadria è da considerarsi come capo azienda il mezzadro e analogamente, in casodi soccida tra due aziende agricole, il soccidario.

CerealiFrumento tenero e spelta, frumento duro, segale, orzo, avena, mais, riso, sorgo ed altricereali (farro, grano saraceno, miglio, panico, scagliola, triticale, eccetera) coltivati per laproduzione di granella.

Coltivazioni legnose agrarieColtivazioni fuori avvicendamento, che occupano il terreno per più di cinque annate eforniscono raccolti ripetuti.

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Colture invernaliColture seminate in autunno e il cui ciclo colturale si realizza anche durante l’inverno,successivamente raccolte o utilizzate come pascolo.

Colture di copertura o intermediePratica che prevede la coltivazione successiva o intercalare a rapido sviluppo e seminataa forte densità di specie leguminose, o meno, al fine di ridurre le perdite di terreno e dinutrienti (come l’azoto e altri elementi fertilizzanti). La coltura in genere non ha interesseeconomico e può essere interrata prima della semina di quella a interesse economico.

ConduttoreResponsabile giuridico ed economico che sopporta il rischio della gestione aziendale siada solo (conduttore coltivatore e conduttore esclusivamente con salariati e/o comparte-cipanti), sia in associazione. Il conduttore può essere una persona fisica, una società oun ente.

Conduzione con salariati (in economia)Si è in presenza di conduzione con salariati (in economia), quando il conduttore impiegaper i lavori manuali dell’azienda esclusivamente manodopera fornita da operai a tempoindeterminato o a tempo determinato (salariati fissi ed assimilati, braccianti giornalierie simili), mentre la sua opera e quella dei familiari è rivolta, in generale, alla direzionedell’unità agricola nei vari aspetti tecnico-organizzativi.Si ha la conduzione con salariati anche quando, per i lavori manuali dell’azienda, il con-duttore impiega esclusivamente manodopera fornita da altre aziende agricole, coope-rative agricole, imprese di esercizio e noleggio.

Conduzione diretta del coltivatoreSi è in presenza di conduzione diretta quando il conduttore presta egli stesso lavoromanuale nell'azienda, da solo o con l’aiuto di familiari e parenti, indipendentementedalla presenza di lavoro fornito da altra manodopera aziendale.

ConigliSono comprese le fattrici e gli altri conigli.

ContoterzismoPer contoterzismo attivo si intende l’attività svolta in altre aziende agricole con l’utilizzo dimezzi meccanici di proprietà o di comproprietà dell’azienda con propria manodoperaaziendale.Per contoterzismo passivo si intende l’utilizzo in azienda di mezzi meccanici e relativamanodopera forniti da terzi, cioè da altre aziende agricole, da organismi associativi o daimprese di esercizio e di noleggio.

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Corpo aziendale di terrenoPer corpo di terreno si intende una porzione continua di terreno facente parte di un’unicaazienda non interrotto da fattori di discontinuità quali strade (comunali, provinciali, ecc.),ferrovie, fiumi, terreni di pertinenza di altri, ecc. Non costituiscono invece fattori di discon-tinuità, tali da configurare l’esistenza di due o più corpi, piccoli canali, sentieri poderali,muriccioli, siepi, nonché le aree di servizio delle coltivazioni.

Effluenti zootecniciEffluenti di origine animale distinti in:Letame: miscela di feci, urine e materiali di lettiera di tipo solido (palabili) di animali do-mestici. Sono assimilati al letame le deiezioni palabili degli allevamenti avicunicoli (lettieredi avicoli a terra, polline disidratate di ovaiole) o frazioni palabili risultanti da trattamenti.Colaticcio: urine di animali domestici che potrebbero contenere una piccola quantità diescrementi e/o acqua. Si ottiene quando le urine vengono raccolte separatamente gra-zie a particolari forme della pavimentazione che ne consentono lo sgrondo.Liquame: miscela di feci e urine di animali domestici di tipo liquido (non palabili). È pos-sibile che contengano piccole quantità di acqua e/o di lettiera. Sono assimilati ai liquamii liquidi di sgrondo, le frazioni non palabili derivanti dai trattamenti, le deiezioni nonpalabili di avicunicoli.

EquiniCapi della famiglia equidae comprendenti cavalli, asini, muli e bardotti.

FamigliaAi fini del Censimento per famiglia si intende un insieme di persone legate da vincoli dimatrimonio, parentela, affinità, adozione, tutela o da vincoli affettivi coabitanti ed aventidimora abituale nello stesso Comune. Nella famiglia vanno considerati anche personeconviventi in coppia senza essere legati da vincolo di matrimonio.

FattriciFemmine di coniglio destinate alla riproduzione, che hanno partorito almeno una volta.

FertirrigazionePratica con la quale il liquame (filtrato) viene addizionato all’acqua di irrigazione e vieneapplicato con normali mezzi di irrigazione (aspersione, microirrigazione).

Fiori e piante ornamentaliTutte le coltivazioni sia in piena aria che protette, di piante da fiore, da foglia e da frondada recidere, di bulbi e tuberi da fiore, nonché di piante ornamentali non legnose dainterni o destinate alla formazione di aiuole, bordure, tappeti erbosi.

Foraggere avvicendateColtivazioni erbacee seminative destinate all’alimentazione animale, in avvicendamento

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con altre colture e che occupano, quindi, la stessa superficie per meno di cinque anni.Includono i Prati avvicendati e gli Erbai. I Prati avvicendati sono coltivazioni foraggereche occupano il terreno per più annate agrarie consecutive fino ad un massimo di cin-que anni. Sono costituiti generalmente da leguminose, pure o in miscuglio a condizioneche le leguminose rappresentino almeno l’80% del miscuglio; in questo gruppo sonocompresi l’erba medica, e altri prati avvicendati quali monofiti di lupinella, sulla, trifoglioladino, trifoglio pratense, altri trifogli, vecce, trigonella o fieno greco. Gli Erbai sono colti-vazioni foraggere annuali costituiti generalmente da cereali puri o in miscuglio; in questogruppo sono inclusi mais in erba ed a maturazione cerosa, altri erbai monofiti di cereali(avena, frumento, triticale, orzo, panico, sorgo) in erba e a maturazione cerosa, colza,polifiti di graminacee, miscugli di graminacee e leguminose, altri miscugli.

FruttiferiFrutta fresca di origine temperata: melo, pero, pesco, nettarina (pesca noce), albicocco,susino, ciliegio (ciliegia tenerina e duracina, ciliegia visciola ed amarena o marasca), coto-gno, fico, gelso (bacca), giuggiolo, lampone, loto (kaki), melograno, mirtillo, mora di rovo,nespola comune, nespolo del Giappone, ribes comune, ribes nero, sorbo, uva spina.Frutta fresca di origine sub-tropicale: actinidia (kiwi), ananas, annone, avocado, babaco,banano, dattero, fico d’India, mango, maracuja, papaja, passiflora.Frutta a guscio: mandorlo, nocciolo, carrubo, noce, pistacchio.

Galline da uovaCapi della specie gallus gallus comprendente le galline che abbiano già cominciato adeporre uova destinate sia al consumo che alla riproduzione, le pollastrelle che nonabbiano ancora cominciato a deporre uova, le galline da riforma e i galli da riproduzio-ne per galline da uova.

Giornate di lavoroSono le giornate di lavoro svolte in azienda, per l’esercizio delle attività agricole o delleattività connesse, nel corso dell’annata agrari 2009-2010, con riguardo a: - numero di giorni; - media ore giornaliera; - percentuale del tempo aziendale dedicato ad attività connesse.Per numero di giorni si intendono tutte le giornate effettivamente lavorate presso l’a-zienda nell’annata agraria, indipendentemente dalle ore giornaliere prestate; la mediaore giornaliere è il numero delle ore mediamente lavorate nelle giornate. Se il numerodi ore giornaliere lavorate non è costante nel tempo il calcolo della media dovrà esserestimato.

IrrigazioneTecnica finalizzata a soddisfare il fabbisogno idrico delle colture.

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Legumi secchiColture seminate e raccolte essenzialmente per il contenuto proteico; comprendono pi-sello, fagiolo secco, fava, lupino dolce, altri legumi secchi quali lenticchia, cece, veccia.

Manodopera aziendale in forma continuativaComprende le persone di 16 anni e più che nell’annata agraria 2009-2010 hanno lavo-rato continuativamente nell'azienda, indipendentemente dalla durata settimanale delcontratto. Vi rientrano anche le persone che hanno regolarmente lavorato per partedell’annata agraria ma non per l’intero periodo per una delle seguenti ragioni:1. condizioni particolari del ciclo di produzione dell'azienda;2. assenza dal lavoro per congedo, servizio militare, ferie, malattia, infortunio, morte, ecc.;3. inizio attività o licenziamento nel corso dell'annata agraria12 ;4. sospensione totale del lavoro nell'azienda, per motivi di forza maggiore (inondazione,incendio, ecc.).

Manodopera aziendale in forma saltuariaComprende le persone che nell’annata agraria 2009-2010 non hanno lavorato conti-nuativamente nell'azienda, in quanto assunti, ad esempio, per svolgere lavori di brevedurata, lavori stagionali, oppure singole fasi lavorative.

MicroirrigazioneForma particolare di irrigazione per aspersione, in cui si fa ricorso ad aspersori di piccolagittata ad alta pressione, con una minimizzazione dei consumi d’acqua. È compresa inquesta categoria l’irrigazione a goccia: metodo che si basa sull’impiego di tubi ove l’ac-qua raggiunge esigue pressioni (meno di 3 atmosfere) e gocciolatoi di modesta portata.I risultati desiderati si ottengono con tempi di distribuzione lunghi.

MonosuccessioneTecnica di avvicendamento dei seminativi che si effettua ripetendo, su uno stesso appez-zamento, la coltura di una singola specie nel tempo.

OlivoColtivazione per la produzione di olive da tavola e/o olive per olio.

Orti familiariPiccole superfici utilizzate prevalentemente per la coltivazione consociata di ortaggi,legumi freschi, patate, frutta, ecc. la cui produzione è destinata ad essere consuma-ta esclusivamente dal conduttore e dalla sua famiglia. Su tali superfici possono esse-re eventualmente presenti anche altre coltivazioni erbacee e/o qualche pianta legnosaagraria (generalmente, qualche pianta o filare di vite e/o qualche fruttifero e/o olivo).I caratteri distintivi di un orto familiare sono, pertanto: la limitata estensione di una super-

12 Include anche i lavoratori che hanno cessato di lavorare per l’azienda per iniziare a lavorare in un’altra durante i 12 mesi precedentila data del 24 ottobre 2010

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ficie dove si presenta in forma di norma prevalente l'eterogeneità delle coltivazioni, perlo più consociate tra loro con qualche pianta legnosa agraria sparsa, e l’autoconsumodella totale produzione da parte della famiglia del conduttore.

OrtiveLe colture ortive sono distinte in piena aria e protette; le prime sono coltivazioni di legumifreschi e ortaggi praticate all’aperto sia in pieno campo che in orti stabili o industriali. Leseconde sono quelle praticate al coperto (in serra, tunnel o campane) per tutto o per lamaggior parte del ciclo vegetativo.Tra le coltivazioni ortive sono compresi i seguenti ortaggi o legumi freschi: acetosella,aglio, asparago, barbabietola da orto, basilico, bietola, broccoletto di rapa, carciofo,cardo, carota, cavolfiore, cavolo a penna, cavolo broccolo, cavolo cappuccio, cavolo diBruxelles, cavolo rapa, cavolo rosso, cavolo verza, cetriolo da mensa, cetriolini, cipolla,cocomero o anguria, crescione, fagiuolo da sgusciare e fagiolini o fagiuoli mangiatutto,finocchio, fragola, insalata (indivia, lattuga, radicchio e cicoria), mais dolce, melanzana,melone o popone o cantalupo, pastinaca, peperone, pisello, piselli mangiatutto o tac-cole, pomodoro da industria, pomodoro da mensa,porro, prezzemolo, rabarbaro, rapa,ravanello, scalogno, scorzonera, scorzonera bianca, sedano (da coste e da foglie),sedano rapa (da radice), spinacio, timo, zucca, zucchine.

OviniCapi della specie Ovis aries comprendente pecore, agnelle montate, agnelloni, castrati,montoni.

Parenti del conduttoreSono i discendenti, gli ascendenti ed altri parenti affini al conduttore (compresi i casi diparentela derivante da matrimonio o da adozione) che non coabitano con il conduttore.

PatataTipo di seminativo che comprende la patata comune, quella primaticcia e quella dasemina.

PecoreOvini femmine incluse pecore da latte che hanno partorito almeno una volta anche sealla data del Censimento sono a riposo o stanno allattando e altre pecore che compren-dono le pecore da riforma al termine della loro carriera economica e le agnelle montate,intendendo per esse le femmine di meno di un anno montate per la prima volta che nonhanno ancora figliato.

Piano di rotazione (o avvicendamento a ciclo chiuso)Tecnica di avvicendamento che si realizza quando la successione di colture diversesegue un piano prestabilito in base al quale esse tornano ciclicamente sugli stessi ap-pezzamenti.

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Piante industrialiTabacco, Luppolo, Piante tessili (cotone, lino, canapa, ibisco, ginestra, iuta, raimè), Pian-te da semi oleosi, comprese le superfici per la produzione di sementi, (colza e ravizzone,girasole, soia, semi di lino senape, papavero da olio, sesamo, arachidi, ecc), Piantearomatiche, medicinali, spezie e da condimento (altea, aneto, angelica, anice, arnica,assenzio, bardana, belladonna, calendula, camomilla, cappero, cardo, cerfoglio, col-chico, crescione, cumino, digitale, dragoncello, edera, gelsomino, genziana, hamame-lis, iperico, iris, issopo, lavanda, liquirizia, maggiorana, malva, melissa o cedronella,menta, millefoglie, mughetto, origano, passiflora, piretro, rafano, rosmarino, ruchetta orucola, salvia, sclarea, segale cornuta, valeriana, zafferano, ecc), Altre piante industrialinon menzionate altrove (canapa da fibra, canna da zucchero, cicoria da caffè, giaggiolo(ireos), saggina da scopa, scopiglio, sorgo zuccherino).

Piante sarchiate da foraggioComprendono le piante coltivate essenzialmente per le radici da foraggio quali la barba-bietola da foraggio e semizuccherina, il cardo da foraggio, la carota da foraggio,cavoloda foraggio, il navone o rutabaga, la rapa da foraggio, altre piante della famiglia Brassi-cae destinate a foraggio, il topinambur, la patata dolce o batata, la pastinaca da foraggio.

PiantinePiantine non legnose ai primi stadi di sviluppo destinate alla vendita per essere trapiantate.

Polli da carneCapi della specie gallus gallus di qualunque età destinati alla produzione di carne.

Prati permanenti e pascoliColtivazioni foraggere erbacee fuori avvicendamento che occupano il terreno per unperiodo superiore a cinque anni. Comprendono Prati permanenti (quando il foraggioviene, di norma, raccolto mediante falciatura) e Pascoli (quando il foraggio viene utilizzato,di regola, soltanto dal bestiame pascolante).

PascoloL’insieme di attività che il bestiame, uscendo dalla stalla, può realizzare al fine di alimen-tarsi direttamente al campo.

Scorrimento superficiale ed infiltrazione laterale, irrigazione perMetodo di irrigazione in cui l’acqua viene fatta scorrere sul terreno sistemato a pianiinclinati (è tipica delle marcite lombarde), oppure viene immessa in canaletti o in solchie raggiunge lateralmente, per infiltrazione, le radici delle piante coltivate. È frequentenell'irrigazione delle piante sarchiate in genere e delle colture ortive del Mezzogiorno.

203

SementiSuperfici per la produzione di sementi destinate alla vendita per essere trapiantate. Sonoescluse le superfici per la produzione di sementi di cereali, di legumi secchi, di patate, dipiante da semi oleosie di foraggere avvicendate. Le superfici utilizzate per la produzione disementi per il fabbisogno aziendale rientrano nelle varie voci relative alle singole colture.

SeminativiLe colture di piante erbacee, soggette all’avvicendamento colturale che prevede unadurata delle coltivazioni non superiore a cinque anni.

SerreCostruzioni per la protezione delle coltivazioni, di altezza sufficiente per potervi accedereed eseguirvi le operazioni colturali e che realizzano un ambiente artificiale che permettedi coltivare piante fuori stagione o piante che esigono speciali condizioni climatiche. Frale serre sono comprese sia le installazioni di tipo tradizionale con struttura in muratura ometallica e con copertura di vetro, sia le costruzioni più semplici, generalmente costituiteda intelaiatura di legno con copertura di materiale plastico rigido o flessibile estesa siaal tetto sia alle pareti. Non sono considerate serre le costruzioni la cui copertura è limi-tata al tetto e/o ad alcune pareti dato che non si realizza quella differenza tra condizioniambientali interne ed esterne che è caratteristica delle serre vere e proprie.

Sistema di conduzioneIl sistema di conduzione è caratterizzato, da una parte dalla forma di conduzione (Rap-porto tra il condutture e le forze lavoro aziendali) e, dall’altra, dal titolo di possesso deiterreni, in base ai quali il conduttore dispone dei terreni.

Sommersione, irrigazione perMetodo di irrigazione che prevede la sommersione del terreno con uno strato d’acquaper periodi variabili e con livelli variabili (tipico delle risaie). L'irrigazione "a conca" deglialberi da frutto nel Mezzogiorno è assimilata alla sommersione.

Spandimento di liquame o colaticcioCaso generale di distribuzione sul terreno delle deiezioni liquide (liquame e colaticcio)del bestiame. Alcune modalità particolari sono le seguenti:Spandimento di liquame o colaticcio con incorporazione immediata (entro 4 ore) o iniezioneprofonda: metodo in cui l’incorporazione avviene entro le prime 4 ore, mediante aratura,oppure è ottenuta mediante iniezione diretta del liquame in profondità (maggiore di 15cm) in solchi verticali realizzati mediante macchinari specifici.Spandimento di liquame o colaticcio con incorporazione (aratura) entro le 24 ore: metodoin cui lo spandimento è seguito a una distanza massima di 24 ore dall’aratura.Spandimento di liquame o colaticcio a raso in bande o iniezione poco profonda o fertir-rigazione: tecnica in cui lo spandimento si realizza i) a bande (con apposite macchinedistributrici che depositano, mediante tubi flessibili, il liquame sul suolo in fasce distanti

204


circa 30 cm); ii) con iniezione poco profonda o a solco aperto o (5-15 cm), (con macchinedistributrici dotate di appositi attrezzi che tagliano il terreno depositando il liquame nelsolco; data la ridotta profondità del solco possono essere utilizzate anche su prato); iii) inbande al di sotto della copertura erbosa.

Spandimento di letame solidoCaso generale in cui deiezioni solide (letame o pollina) vengono distribuite sul terreno.Spandimento di letame con incorporazione immediata (entro 4 ore) caso particolare incui deiezioni solide vengono distribuite e incorporate nelle 4 ore successive mediantemacchinari che compiono le due operazioni congiuntamente o macchinari separati.L’incorporazione può essere realizzata mediante lavorazioni meccaniche.

SuiniCapi della specie Sus domesticus comprendenti maiali, verri e scrofe.

Superficie Agricola UtilizzataInsieme dei terreni investiti a seminativi, coltivazioni legnose agrarie, orti familiari, pratipermanenti e pascoli e castagneti da frutto. Essa costituisce la superficie investita edeffettivamente utilizzata in coltivazioni propriamente agricole. È esclusa la superficieinvestita a funghi in grotte, sotterranei ed appositi edifici.

Superficie Agraria non utilizzataInsieme dei terreni dell’azienda agricola non utilizzati a scopi agricoli per una qualsiasiragione (di natura economica, sociale od altra), ma suscettibili di essere utilizzati a scopiagricoli mediante l’intervento di mezzi normalmente disponibili presso un’azienda agri-cola. Sono esclusi i terreni a riposo.

Superficie biologicaSuperficie agricola utilizzata in cui si applicano metodi di produzione biologica certificatio in fase di conversione secondo le norme comunitarie o nazionali.

Superficie TotaleArea complessiva dei terreni dell’azienda agricola formata dalla superficie agricola uti-lizzata, da quella coperta da arboricoltura da legno, da boschi, dalla superficie agrarianon utilizzata, nonché dall’altra superficie.

Terreni a riposoTerreni inclusi nel sistema di avvicendamento delle colture, lavorati o meno che non for-niscono alcun raccolto per tutta la durata dell'annata agraria di riferimento. I terreni ariposo possono essere, secondo quanto previsto, soggetti o meno ad un regime di aiutofinanziario, nazionale, regionale o comunitario.

205

Uva da tavolaÈ l'uva prodotta da viti appartenenti a vitigni di uva da tavola, anche se essa viene desti-nata del tutto o in parte alla vinificazione.

Uva per la produzione di vini a Denominazione di origine controllata(vini DOC) e controllata e garantita (vini DOCG)Uva per la produzione di vini DOC in cui la zona di origine della raccolta delle uve perla produzione del medesimo vino è delimitata da disciplinari di produzione ed è iscrittaall' "Albo dei vigneti". Uva per la produzione di vini D.O.C.G. che si attribuisce a quei viniaventi già la D.O.C, e che oltre ad avere speciali pregi organolettici, abbiano acquisitouna particolare fama.

Uva per la produzione di altri viniÈ l'uva prodotta da viti appartenenti a vitigni di uva da vino le cui superfici non sono iscrit-te all' "Albo dei vigneti". Rientrano in questa categoria i vini IGP e quelli con indicazionedella varietà secondo la classificazione introdotta dalla nuova OCM vini.

Vacche da latteBovine femmine che abbiano partorito almeno una volta e che, per razza o per qualità,siano adibite esclusivamente o prevalentemente alla produzione del latte destinato alconsumo umano o alla trasformazione in prodotti lattiero caseari.

VivaiSuperfici investite a piantine legnose (agrarie e forestali commerciali), in piena aria,destinate ad essere trapiantate.Sono compresi i vivai di alberi da frutto e piante ornamentali, le viti madri di portinnestoe le barbatelle.

ViteComprende la vite per uva da vino e la vite per uva da tavola, anche se non ancora inproduzione (recenti impianti o recenti reinnesti), e la vite non innestata.

A NOTIZIE ANAGRAFICHE, RESIDENZA O SEDE LEGALE DEL CONDUTTORE

Nel caso di notizie diverse da quelle prestampate o di aziende da intervistare non presenti nella lista, riportare neiriquadri verdi sottostanti le notizie nuove, le variazioni o le integrazioni.

Cognome e nome della persona fisica o denominazione della società o ente che conduce l’azienda

Codice Unico di Azienda Agricola (CUAA) o Codice fiscale della persona fisica o della società o ente che conduce l’azienda

Indirizzo (Via/Piazza/Località e numero civico) C.A.P.

Denominazione Comune Codice Istat

Denominazione Provincia Codice Istat

Numero di telefono 1 Numero di telefono 2

E-mail

Indirizzo sito web

Censimento generale dell’agricoltura24 OTTOBRE 2010(art. 17 del decreto legge 25 settembre 2009, n. 135, convertitocon modificazioni dalla legge 20 novembre 2009, n. 166)

QUESTIONARIO DI AZIENDA AGRICOLA

6°Numero identificativo Istat

Sistema statistico nazionaleIstituto nazionale di statistica

Mod. Istat CEAGR

208

B ESITO DELLA RILEVAZIONE

B.1 AZIENDA RILEVATA 1�(compilare sempre il presente questionario)

B.2 AZIENDA IN LISTA NON RILEVATA(compilare solo il riquadro in bianco a pagina 14 del questionario)

a. Irreperibilità del conduttore 2�b. Rifiuto 3�c. Altra motivazione 4�

(specificare……………………………………………………………………)

B.3 AZIENDA IN LISTA NON ESISTENTE O DOPPIONE(compilare solo il riquadro in bianco a pagina 14 del questionario;per i casi g ed h, riempire anche il riquadro D)

d. Terreni destinati a soli orti familiari 5�o allevamenti per autoconsumoo aziende esclusivamente forestali

e. Soggetto che non ha mai esercitato 6�attività agricola

f. Terreni agricoli definitivamente abbandonati 7�o destinati ad altro uso o aziendeesclusivamente zootecniche che hanno totalmentedismesso l’attività senza cessione ad altri

g. Azienda agricola interamente affittata, 8�ceduta, assorbita, fusa o smembrata

h. Unità da ricondurre ad aziendaesistente (doppione) 9�

In caso di risposta SI compilare il riquadro D indicando le notiziedell’azienda/e che ha/hanno acquisito parzialmente i terreni o gliallevamenti

L’azienda ha ceduto parzialmente terreni agricoli oallevamenti ad altra/e azienda/e nell’annata agraria2009/2010?

SI 1�NO 2�

D UNITÀ COLLEGATE ALLE AZIENDE IN LISTA (da compilare per i casi B.3g, B.3h e per risposta SI al riquadro C)

Il centro aziendale è localizzato a meno di 5 km dalla residenza o sede legale del conduttore? 1�SI 2�NO

E UBICAZIONE DEL CENTRO AZIENDALEQuesto riquadro deve essere compilato solo se l’ubicazione del centro aziendale è diversa dalla residenza o dalla sede legale del conduttorePer centro aziendale si intende il complesso dei fabbricati connessi all’attività aziendale situato entro il perimetro dei terreni aziendalioppure, in assenza di fabbricati, il luogo che identifica la maggior parte della superficie aziendale

Cognome e nome della persona fisicao denominazione della società o ente

che conduce l’azienda

Indirizzo, Comune e Provincia CUAA o Codice fiscale della personafisica o della società

o ente che conduce l’azienda

C CESSIONI PARZIALI (in caso di risposta al quesito B.1)

caso g: compilare il riquadro D indicando le notizie dell’azienda/eche ha/hanno acquisito i terreni o gli allevamenti

caso h: compilare il riquadro D indicando le notizie dell’aziendagià in lista o già intervistata

Indirizzo (Via/Piazza/Località e numero civico del centro aziendale) C.A.P.

Denominazione Comune Codice Istat

Sez. censuaria Foglio di mappa catastale

Denominazione Provincia Codice Istat Telefono fisso (prefisso e n.)

Per tutti i Comuni esclusi quelli di Trento e Bolzanoe quelli elencati nell’appendice B del libretto d’istruzioni

Per i Comuni con catasto tavolare elencati nell’appendice Bdel libretto d’istruzioni

Per i Comuni delle province di Trento e BolzanoPer i Comuni con catasto a foglio aperto elencati nell’appendice B

del libretto d’istruzioni

a a a

Sez. censuaria Foglio e Particella catastale

Sez. censuaria Particella catastale Tipo

a aComune catastale Particella catastale Tipo

/

a/

31

209

5

Sottoposti amanutenzione

durante gliultimi tre anni

Di nuovarealizzazionenegli ultimi

tre anni

ELEMENTI DEL PAESAGGIO AGRARIO

5.1 Siepi 01 1 � 2 �5.2 Filari di alberi 02 1 � 2 �5.3 Muretti 03 1 � 2 �

Indicare la presenzadi elementi linearidel paesaggio

Cod.

1 FORMA GIURIDICA(è ammessa una sola risposta)

1.1 Azienda individuale 01 �1.2 Società semplice 02�1.3 Altra società di persone (S.n.c., S.a.s., ecc.) 03�1.4 Società di capitali (S.p.a., S.r.l., ecc.) 04�1.5 Società cooperativa 05�1.6 Amministrazione o Ente pubblico 06�

(Stato, Regioni, Province, Comuni, ecc.)1.7 Ente (Comunanze, Università, Regole, ecc.) 07�

o Comune che gestisce proprietà collettive1.8 Ente privato senza fini di lucro 08�1.9 Altra forma giuridica 09�

(specificare……………...………………….............)

6

3 CORPI AZIENDALI DI TERRENO

3.1 Corpi che costituiscono l’azienda n.

2

Notizie generali sull’aziendasezione I

SISTEMA DI CONDUZIONE

2.1 Forma di conduzione (è ammessa una sola risposta)

a. Conduzione diretta del coltivatore 01 �b. Conduzione con salariati (in economia) 02 �c. Altra forma di conduzione 03 �

(specificare…………...…………………............)

I TOTALI della Superficie Totale e della SAU devono essere ugualiai corrispondenti dati riportati ai punti 17 e 12, pagina 5

c

4 STATO DI ATTIVITÀ DELL’AZIENDA

4.1 Nell’annata agraria 2009/2010 l’unità agricola è stata:

a) Attiva 1 �b) Temporaneamente inattiva 2 �

(compilare solo il riquadro in bianco a pagina 14 del questionario)

INFORMATIZZAZIONE DELL’AZIENDA

6.1 L’azienda dispone di computere/o altre attrezzature informaticheper fini aziendali?Se SI rispondere al punto 6.1.1 e successivi, se NO passareal punto 6.2 e successivi

6.1.1L’azienda usa normalmente proprieattrezzature informatiche per:a. Servizi amministrativi

(contabilità, paghe, ecc.)b. Gestione informatizzata

di coltivazionic. Gestione informatizzata

degli allevamenti

6.2 L’azienda utilizza normalmente larete Internet per le proprie attività?

6.3 L’azienda ha un sito web oppureuna o più pagine su Internet?

6.4 L’azienda fa commercioelettronico per:a. La vendita di prodotti e servizi

aziendalib. L’acquisto di prodotti e servizi

1� SI 2�NO

1� SI 2�NO

1� SI 2�NO

1� SI 2�NO

1� SI 2�NO

1� SI 2�NO

1� SI 2�NO

1� SI 2�NO

7 SOSTEGNO ALLO SVILUPPO RURALE

7.1 Indicare se l’azienda ha beneficiato di una o più delleseguenti misure nel corso del 2008-2009-2010a. Insediamento di giovani agricoltori (misura 112) 01�b. Utilizzo di servizi di consulenza (misura 114) 02�c. Ammodernamento 03�

delle aziende agricole (misura 121)

d. Accrescimento del valore aggiunto 04�dei prodotti agricoli e forestali (misura 123)

e. Cooperazione per lo sviluppo 05�di nuovi prodotti, processi e tecnologienel settore agricolo e alimentare e in quelloforestale (misura 124)

f. Rispetto delle norme basate sulla 06�legislazione comunitaria (misura 131)

g. Partecipazioni degli agricoltori ai sistemi 07�di qualità alimentare (misura 132)

h. Indennità a favore degli agricoltori 08�delle zone montane (misura 211)

i. Indennità a favore degli agricoltori 09�delle zone caratterizzate da svantagginaturali diverse da zone montane (misura 212)

l. Indennità Natura 2000 (misura 213) 10�m.Indennità connesse alla Direttiva Quadro 11�

2000/60/CE sulle acque (misura 213)

n. Pagamenti agro-ambientali (misura 214) 12�di cui nel quadro dell’agricoltura biologica 13�di cui nel quadro dell’agricoltura integrata 14�

o. Pagamenti per il benessere degli animali 15�(misura 215)

p. Sostegno agli investimenti non produttivi 16�(misura 216)

q. Diversificazione in attività non agricole 17�(misura 311)

r. Incentivazione di attività turistiche (misura 313) 18�

2.2 Titolo di possessodei terreni

SUPERFICIETOTALE

SUPERFICIEAGRICOLA

UTILIZZATA (SAU)Ettari Are Ettari Are

a. Proprietà, usufrutto, ecc.

b. Affitto

c. Uso gratuito

2.3 TOTALE

41

210

8 SEMINATIVI

Informazioni per aziende con terrenisezione IIA questa sezione (pagine 4, 5, 6 e 7) devono rispondere le aziende con terreniNOTA: Le aziende esclusivamente zootecniche che abbiano ricoveri per animali devono comunque indicare le superfici relativea questi fabbricati a pagina 5, al punto 16 “Altra superficie”

Utilizzazione dei terreni (annata agraria 2009 - 2010)

segue SEMINATIVI

8.1 Cereali per la produzione digranella (1)

Cod.

SUPERFICIECOLTIVAZIONEPRINCIPALE

Ettari Are

a. Frumento tenero e spelta 01

b. Frumento duro 02

c. Segale 03

d. Orzo 04

e. Avena 05

f. Mais (escluso mais in erbae a maturazione cerosa daindicare al punto 8.10b)

06

g. Riso 07

h. Sorgo 08

i. Altri cereali 09

8.2 Legumi secchi (1)

a. Pisello (proteico e secco) 10

b. Fagiolo secco 11

c. Fava 12

d. Lupino dolce 13

e. Altri legumi secchi 14

8.3 Patata (1) 15

8.4 Barbabietola da zucchero 16

8.5 Piante sarchiate da foraggio 17

8.6 Piante industriali

a. Tabacco 18

b. Luppolo 19

c. Piante tessili

- Cotone 20

- Lino 21

- Canapa 22

- Altre piante tessili 23

d. Piante da semi oleosi (1)

- Colza e ravizzone 24

- Girasole 25

- Soia 26

- Semi di lino 27

- Altre piante di semi oleosi 28

e. Piante aromatiche,medicinali, spezie e dacondimento

29

f. Altre piante industriali 30

8.7 Ortive

In piena aria

Cod.

SUPERFICIECOLTIVAZIONEPRINCIPALE

Ettari Are

a. In coltivazioni di pieno campo

- Pomodoro da mensa 31

- Pomodoro da industria 32

- Altre ortive 33

b. In orti stabili ed industriali


- Altre ortive 35

Protette

a. In serra


- Altre ortive 37

b. In tunnel, campane, ecc. 38

8.8 Fiori e piante ornamentali

a. In piena aria 39

b. Protetti

- In serra 40

- In tunnel, campane, ecc. 41

8.9 Piantine

a. Orticole 42

b. Floricole ed ornamentali 43

c. Altre piantine 44

8.10 Foraggere avvicendate (1)

a. Prati avvicendati

- Erba medica 45

- Altri prati avvicendati 46

b. Erbai

- Mais in erba 47

- Mais a maturazionecerosa 48

- Altri erbai monofiti dicereali 49

- Altri erbai 50

8.11 Sementi 51

8.12 Terreni a riposo

a. Non soggetti a regime diaiuto 52

b. Soggetti a regime di aiuto(buone condizioniagronomiche e ambientali)

53

8.13 TOTALE SEMINATIVI 54

(1) Comprese le superfici destinate alle produzioni di sementi

211

FUNGHI(coltivati in grotte,sotterranei o in appositiedifici)

Cod.SUPERFICIE

Ettari Are

ORTI FAMILIARIper autoconsumo

85

PRATI PERMANENTI E PASCOLI

11.1 Prati permanenti (utilizzati) 86

11.2 Pascoli (utilizzati)

a. Pascoli naturali 87

b. Pascoli magri 88

11.3 TOTALE PRATI PERMANENTI EPASCOLI UTILIZZATI 89

11.4 PRATI PERMANENTI E PASCOLINON PIÙ DESTINATI ALLA PRO-DUZIONE, AMMESSI A BENEFI-CIARE DI AIUTI FINANZIARI

90

SUPERFICIE AGRICOLAUTILIZZATA (SAU)Somma dei punti 8.13, 9.8,10, 11.3 e 11.4

91

ARBORICOLTURA DA LEGNO

13.1 Pioppeti 92

13.2 Altra arboricoltura da legno 93

13.3 TOTALE ARBORICOLTURADA LEGNO 94

BOSCHI14.1 Boschi a fustaia 95

14.2 Boschi cedui 96

14.3 Altra superficie boscata 97

14.4 TOTALE BOSCHI 98

SUPERFICIE AGRARIANON UTILIZZATAEsclusi i terreni a riposo indicati alpunto 8.12

99

ALTRA SUPERFICIEAree occupate da fabbricati, cortili,strade poderali, stalle, superfici afunghi, ecc.

100

SUPERFICIE TOTALEDELL’AZIENDASomma dei punti 12, 13.3, 14.4, 15 e 16

101

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

COLTIVAZIONI LEGNOSE AGRARIE

segue Utilizzazione dei terreni (annata agraria 2009 - 2010)

Cod.

SUPERFICIE

TotaleDi cui in

produzione

Ettari Are Ettari Are

9.1 Vite (2) 55

9.2 Olivo per la produzione di

a. Olive da tavola 56

b. Olive per olio 57

9.3 Agrumi

a. Arancio 58

b. Mandarino 59

c. Clementina e suoi ibridi 60

d. Limone 61

e. Altri agrumi 62

9.4 Fruttiferi

a. Frutta fresca di origine temperata

- Melo 63

- Pero 64

- Pesco 65

- Nettarina (pesca noce) 66

- Albicocco 67

- Ciliegio 68

- Susino 69

- Fico 70

- Altra frutta 71

b. Frutta fresca di origine sub-tropicale

- Actinidia (kiwi) 72

- Altra frutta 73

c. Frutta a guscio

- Mandorlo 74

- Nocciolo 75

- Castagno 76

- Noce 77

- Altra frutta 78

9.5 Vivai

a. Fruttiferi 79 XXX X

b. Piante ornamentali 80 XXX X

c. Altri 81 XXX X

9.6 Altre coltivazioni legnoseagrarie(compresi gli alberi di Natale)

82

9.7 Coltivazioni legnoseagrarie in serra 83

9.8 TOTALE COLTIVAZIONILEGNOSE AGRARIE 84

(2) La superficie totale deve coincidere con quella indicata al punto21.5 di pagina 6

Gli ORTI FAMILIARI sono piccole superfici utiliz-zate prevalentemente per la coltivazione di or-taggi e piante arboree (vite, olivo, fruttiferi) sparse,anche in consociazione tra loro, la cui produzioneè destinata esclusivamente al consumo del con-duttore e della sua famiglia (autoconsumo)

Cod. SUPERFICIE INVESTITA (m2)

102 ha

COLTIVAZIONI ENERGETICHE(colture utilizzate per la produzionedi energia)

20.1 Soggette a contratto di coltivazione

20 Cod.SUPERFICIE

Ettari Are

104

SERRE19Cod. SUPERFICIE DI BASE (m2)

103 ha

sezione II

212

Notizie particolari sulla vite

21 NATURA DELLA PRODUZIONE21.1 Uva per la produzione di vini

a denominazione di originecontrollata (vini DOC)e controllata e garantita(vini DOCG)

VITIGNI (denominazione)

Cod.

SUPERFICIETOTALEA VITE

SUPERFICIE INVESTITA A VITE SECONDO L’ANNO DI IMPIANTO

Posterioread agosto

2007

Da settembre2004 ad

agosto 2007

Da settembre2000 ad

agosto 2004

Da settembre1990 ad

agosto 2000

Da settembre1980 ad

agosto 1990

Anterioreal settembre

1980

Ettari Are Ettari Are Ettari Are Ettari Are Ettari Are Ettari Are Ettari Are

1……

1……

1……

1……

1……

1……

1……

1……

1……

1……

1……

1……

1……

TOTALE………………………………. 1999

2……

2……

2……

2……

2……

2……

2……

2……

2……

2……

2……

2……

2……

TOTALE………………………………. 2999

21.2 Uva per la produzione di altri vini

VITIGNI (denominazione)

21.3 Uva da tavola 3999

21.4 Viti non innestate 4001

21.5 TOTALE PARZIALE (1)(somma dei dati ai punti 21.1,21.2, 21.3 e 21.4)

4002

21.6 Viti madri da portinnesto 4003

21.7 Barbatelle 4004

21.8 TOTALE SUPERFICIE A VITE(somma dei dati ai punti 21.5,21.6 e 21.7)

4999

21.9 TOTALE UVA DA VINO RACCOLTA Cod. QUINTALI

21.9.1 Per la produzione di viniDOC e DOCG 5001

21.9.2 Per la produzione di altri vini 5002

sezione II

(1) Deve coincidere con la superficie totale del punto 9.1 di pagina 5.

213

23.1 ColtivazioniCod.

SUPERFICIEBIOLOGICA

SUPERFICIEDOP E IGP

Ettari Are Ettari Are

a. Cereali 01

b. Legumi secchi 02

c. Patata 03

d. Barbabietola da zucchero 04 XXX XX

e. Piante da semi oleosi 05 XXX XX

f. Ortive 06

g. Foraggere avvicendate 07 XXX XX

h. Prati permanenti e Pascoli(esclusi pascoli magri)

08 XXX XX

i. Vite 09 XXX XX

l. Olivo 10

m. Agrumi 11

n. Fruttiferi 12

o. Altre coltivazioni(tabacco, fiori, piantearomatiche, ecc)

13

23.2 TOTALE 14

di cui Superficie agricola utilizzata infase di conversione al biologico 15 XXX XX

22 23IRRIGAZIONE (esclusa l’irrigazione di soccorso)AGRICOLTURA BIOLOGICA EPRODUZIONI DI QUALITÀ DOP E IGPColtivazioni (Annata agraria 2009-2010)

Metodi di produzione agricola (annata agraria 2009 - 2010)

22.1 Superficie irrigabile

Cod. Ettari Are

01

22.2 Superficie effettivamente irrigata 02

22.3 Superficie media irrigata nelleultime 3 annate agrarie 03

SUPERFICIE BIOLOGICA: Superficie agricola utilizzata in cui si applicano me-todi di produzione biologica certificati o in fase di conversione secondo lenorme comunitarie o nazionaliSUPERFICIE DOP E IGP: Superficie principale o secondaria per la qualel’azienda è controllata e certificata dal competente organismo di controllo

22.4 Coltivazioni irrigate almenouna volta nell’annataagraria 2009-2010

Cod.SUPERFICIE

IRRIGATACodice

Sistema diirrigazione (1)Ettari Are

a. Cereali per la produzionedi granella(escluso mais e riso)

01

b. Mais da granella 02

c. Riso 03

d. Legumi secchi 04

e. Patata 05

f. Barbabietola da zucchero 06

g. Colza e ravizzone 07

h. Girasole 08

i. Piante tessili 09

l. Ortive in piena aria 10

m. Mais verde (in erba ed amaturazione cerosa)

11

n. Altre foraggereavvicendate 12

o. Altri seminativi(tabacco, fiori, ecc.)

13

p. Prati permanenti e pascoli 14

q. Vite 15

r. Olivo 16

s. Agrumi 17

t. Fruttiferi 18

u. Altre coltivazioni legnoseagrarie 19

v. Arboricoltura da legno 20

22.5 TOTALE SUPERFICIEIRRIGATA(deve corrispondere al punto 22.2)

21 XXXXX

22.6 Fonte di approvvigionamento dell’acqua irrigua(è ammessa una sola risposta)

- Acque sotterranee all’interno o nelle vicinanze dell’azienda 01 �- Acque superficiali all’interno dell’azienda

(bacini naturali ed artificiali) 02 �- Acque superficiali al di fuori dell’azienda

(laghi, fiumi o corsi d’acqua) 03 �Acquedotto, consorzio di irrigazione e bonifica o altro ente irriguo

- con consegna a turno 04 �- con consegna a domanda 05 �- Altra fonte 06 �

22.7 Barrare la casella se l’azienda utilizza servizidi consulenza irrigua e/o sistemi dideterminazione del fabbisogno irriguo 01 �

Indicare le lavorazioni effettuatesui SEMINATIVI Cod.

SUPERFICIE

Ettari Are

24.1 Lavorazione convenzionale(aratura)

01

24.2 Lavorazione di conservazione(a strisce, verticale, a porche permanenti)

02

24.3 Nessuna lavorazione 03

La somma dei codici 01, 02 e 03 deve essere minore o uguale aquanto riportato al punto 8.13 di pagina 4

LAVORAZIONE DEL TERRENO

25.1 Copertura invernale del suolo aSEMINATIVI

Cod.SUPERFICIE

Ettari Are

a. Colture invernali(ad esempio frumento autunno-vernino) 01

b. Colture di copertura o intermedie 02

c. Residui colturali(ad esempio stoppie, paglia, pacciame) 03

d. Nessuna copertura 04

25.2 Avvicendamento dei SEMINATIVI

a. Monosuccessione 05

b. Avvicendamento libero 06

c. Piano di rotazione 07

La somma dei codici da 01 a 04 e dei codici da 05 a 07 deve essereminore o uguale a quanto riportato al punto 8.13 di pag. 4

25.3 Inerbimento controllato dellesuperfici a COLTIVAZIONILEGNOSE AGRARIE

08

CONSERVAZIONE DEL SUOLO(1) Indicare il codice del sistema di irrigazione unico o prevalente.

1 Scorrimento superficiale edinfiltrazione laterale

2 Sommersione

3 Aspersione (a pioggia)4 Microirrigazione5 Altro sistema

sezione II

24

25

214

26 BOVINI

27 BUFALINI

28 EQUINI

Informazioni per aziende con allevamentisezione III

BIOLOGICICapi

DOP e IGPCapi

Cod.

CAPICod.

L’azienda possiede allevamenti29 per autoconsumo?

L’azienda possiede allevamenti30 destinati alla vendita?se SI indicare i soli capi destinati alla vendita ai punti da 31 a 37se NO passare al punto 38

1� SI 2�NO

1� SI 2�NO

A questa sezione (pagine 8 e 9) devono rispondere solo le aziende con allevamenti o quelle con terreni che applicano effluentidi origine animale (punto 42 a pagina 9)Le aziende che siano temporaneamente prive di animali alla data del 24 ottobre 2010 o che abbiano cessato completamentela propria attività zootecnica prima del 24 ottobre 2010 devono comunque compilare i punti 39, 40, 41 e 42 di pagina 9

Consistenza degli allevamenti al 24 ottobre 2010

31 OVINI

32 CAPRINI

31.1 Pecore

a. Da latte 18

b. Altre 19

31.2 Altri ovini 20

31.3 TOTALE OVINI 21

32.1 Capre 22

32.2 Altri caprini 23

32.3 TOTALE CAPRINI 24

SE L’AZIENDA POSSIEDE ALLEVAMENTI DIVERSIDA BOVINI, BUFALINI O EQUINI INDICARE

CAPI

CAPI

Cod.

33 SUINI

34 AVICOLI

35 CONIGLI

CAPI

33.1 Di peso inferiore a 20 kg 25

33.2 Da 20 kg a meno di 50 kg 26

33.3 Da ingrasso di 50 kg e più

a. Da 50 kg a meno di 80 kg 27

b. Da 80 kg a meno di 110 kg 28

c. Da 110 kg e più 29

33.4 Da riproduzione di 50 kg e più

a. Verri 30

b. Scrofe montate 31

c. Altre scrofe 32

33.5 TOTALE SUINI 33

34.1 Polli da carne 34

34.2 Galline da uova 35

34.3 Tacchini 36

34.4 Faraone 37

34.5 Oche 38

34.6 Altri allevamenti avicoli 39

34.7 TOTALE AVICOLI 40

35.1 Fattrici 41

35.2 Altri conigli 42

35.3 TOTALE CONIGLI 43

36.1 TOTALE STRUZZI 44

37.1 Api 45�37.2 Altri allevamenti 46 �

Cod.

CAPICod.

CAPICod.

36 STRUZZI CAPI

NUMERO ALVEARI

Cod.

37 ALTRI ALLEVAMENTI Cod.

XXX

Cod.

Cod.

Cod.

CAPI

CAPI

38

26.1 Di età inferiore a 1 anno

a. Maschi 01

b. Femmine 02

26.2 Da 1 anno a meno di 2 anni

a. Maschi 03

b. Femmine 04

26.3 Di 2 anni e più

a. Maschi 05

b. Femmine

- Giovenche (manze) da allevamento 06

- Giovenche (manze) da macello 07

- Vacche da latte 08

- Altre vacche (da carne o da lavoro) 09

26.4 TOTALE BOVINI 10

27.1 Annutoli (vitelli bufalini) 11

27.2 Bufale 12

27.3 Altri bufalini 13

27.4 TOTALE BUFALINI 14

28.1 Cavalli 15

28.2 Altri equini (asini, muli, bardotti, ecc.) 16

28.3 TOTALE EQUINI 17

ALLEVAMENTIBIOLOGICI:Capi di bestiameallevati con metodi diproduzione biologica ecertificati secondo lenorme comunitarieo nazionali esclusi quelliin fase di conversioneal biologico

ALLEVAMENTIDOP E IGP:Capi per i qualil’azienda è controllatae certificatadal competenteorganismo di controllo

AGRICOLTURA BIOLOGICA E PRODUZIONIDI QUALITÀ DOP E IGP - ALLEVAMENTI

38.1 Allevamenti

a. Bovini 01

b. Bufalini 02

c. Equini 03 XXX

d. Ovini 04

e. Caprini 05

f. Suini 06

g. Avicoli 07

h. Conigli 08 XXX

i. Api 09� 10�l. Altri allevamenti

(incl. Struzzi) 11�

215

PASCOLO39

TIPOLOGIA DEI TERRENI A PASCOLO Cod.NUMERO TOTALE

DI ANIMALI ALPASCOLO

SUPERFICIE UTILIZZATA(prati permanenti, pascolie foraggere avvicendate) NUMERO MESI

Ettari Are

39.2 Terreni aziendali 01

39.3 Terreni di altre aziende 02

39.4 Terreni di proprietà collettive 03

In caso di risposta al punto 39.4 indicare la denominazione del Comune o dell’Ente gestore dei terreni appartenenti a proprietà collettive……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

39.1 L’azienda ha avuto animali al pascolo? 1� SI 2�NO In caso di risposta negativa passare al punto 40

TIPOLOGIA DI STABULAZIONE DEL BESTIAME40

MODALITÀ DI STOCCAGGIO PER TIPOLOGIA DI EFFLUENTI ZOOTECNICI GENERATI IN AZIENDA

41.1 L’azienda adotta modalità di stoccaggio degli effluenti zootecnici? 1� SI 2 �NO in caso di risposta negativa passare al punto 42

41

40.1 Vacche da latte e Bufale Cod. Numero mediodi animali (1)

a. In stabulazione fissa con uso dilettiera (produzione di letame)

01

b. In stabulazione fissa senza usodi lettiera (produzione di liquame)

02

c. In stabulazione libera con uso dilettiera (produzione di letame)

03

d. In stabulazione libera senza usodi lettiera (produzione di liquame)

04

40.2 Altri Bovini e Bufalini

a. In stabulazione con uso dilettiera (produzione di letame)

05

b. In stabulazione senza uso dilettiera (produzione di liquame)

06

40.3 Suini

a. Su fessurato (o grigliato) parziale 07

b. Su fessurato (o grigliato) totale 08

c. Su lettiera permanente 09

Cod. Numero mediodi animali (1)

d. Su pavimento pieno 10

e. All’aperto 11

40.4 Galline ovaiole

a. A terra con accesso all’esterno 12

b. A terra al chiuso 13

c. In gabbia (tutti i tipi) 14

c1. In gabbia con nastro diasportazione delle deiezioni

15

c2. In gabbia con fossa di stoccaggiodi deiezioni liquide

16

c3. In gabbia con fossa di stoccaggiodi deiezioni solide

17

40.5 Polli da carne

a. A terra con accesso all’esterno 18

b. A terra al chiuso 19

EFFLUENTI ZOOTECNICI Cod. ACCUMULOIN CAMPO

PLATEA VASCA LAGUNA

Coperta Scoperta Coperta Scoperta Coperta Scoperta

41.2 Letame (incluso pollina) 01 1 � 2 � 3 � XXX XXX XXX XXX

41.3 Colaticcio (urine) 02 XXX XXX XXX 4 � 5 � 6 � 7 �41.4 Liquame (feci + urine) 03 XXX XXX XXX 4 � 5 � 6 � 7 �

APPLICAZIONE DEGLI EFFLUENTI ZOOTECNICI DI ORIGINE ANIMALE42

EFFLUENTI ZOOTECNICI (Indicare la superficie trattata secondo le seguenti applicazioni): Cod.SAU TRATTATA CON

EFFLUENTI ZOOTECNICIEttari Are

42.1 Spandimento di letame solido 01

di cui 42.1.1 Spandimento di letame con incorporazione immediata (entro 4 ore) 02

42.2 Spandimento di liquame e colaticcio (inclusa fertirrigazione) 03

di cui 42.2.1 Spandimento di liquame o colaticcio con incorporazione immediata (entro 4 ore) o iniezione profonda 04

42.2.2 Spandimento di liquame o colaticcio con incorporazione (aratura) entro le 24 ore 05

42.2.3 Spandimento di liquame o colaticcio a raso in bande o iniezione poco profonda o fertirrigazione 06

Indicare la percentuale di effluenti zootecnici portati al di fuori dell’azienda sul totale prodotto dall’azienda(venduti o rimossi per uso diretto come fertilizzanti o per processi di trattamento) %42.3 Percentuale di letame portato al di fuori dell’azienda sul totale letame prodotto 07

42.4 Percentuale di liquame portato al di fuori dell’azienda sul totale liquame prodotto 08

Metodi di gestione degli allevamenti (nell’annata agraria 2009 - 2010)sezione III

(1) Il numero medio di animali può non coincidere con il numero di capidichiarati a pagina 8.

216

Ubicazione dei terreni e degli allevamenti aziendalisezione IVTutti i terreni aziendali e/o gli allevamenti sono localizzati nel Comune del centro aziendale? 1 � SI 2 �NO

Se SI passare alla sezione successiva, se NO compilare ciascun riquadro sottostante per ogni Comune in cui sono localizzatele coltivazioni e/o gli allevamenti (se i Comuni sono più di 8 utilizzare fogli aggiuntivi)

Riquadro N° (Riferito al comune del centro aziendale)

PROVINCIA

COMUNE

Cod.SUPERFICIEEttari Are

a. Seminativi (punto 8.13) 01

b. Vite (punto 9.1) 02

c. Coltivazioni legnose agrarie, escluso vite(punto 9.8 meno punto 9.1)

03

d. Orti familiari (punto 10) 04

e. Prati permanenti e pascoli (punto 11.3 + 11.4) 05

1.1 SAU (punto 12) 06

f. Arboricoltura da legno (punto 13.3) 07

g. Totale boschi (punto 14.4) 08

h. Super. non utiliz. e altra super. (punto 15 + 16) 09

1.2 SUPERFICIE TOTALE (punto 17) 10

Codice ISTAT Denominazione


COLTIVAZIONI (SEZ. II)1

Cod. CAPI

a. Bovini e Bufalini (punto 26.4 + 27.4) 01

b. Suini (punto 33.5) 02

c. Ovi-caprini (punto 31.3 + 32.3) 03

d. Avicoli (punto 34.7) 04

e. Presenza altri allevamenti(punti 28, 35, 36, 37)

05 �

ALLEVAMENTI (SEZ. III)2

Riquadro N°

PROVINCIA

COMUNE





03



1.1 SAU (punto 12) 06








Cod. CAPI






05 �


Riquadro N°

PROVINCIA

COMUNE





03



1.1 SAU (punto 12) 06








Cod. CAPI






05 �


Riquadro N°

PROVINCIA

COMUNE





03



1.1 SAU (punto 12) 06








Cod. CAPI






05 �


217

Riquadro N°

PROVINCIA

COMUNE





03



1.1 SAU (punto 12) 06








Cod. CAPI






05 �


Riquadro N°

PROVINCIA

COMUNE





03



1.1 SAU (punto 12) 06








Cod. CAPI






05 �


Riquadro N°

PROVINCIA

COMUNE





03



1.1 SAU (punto 12) 06








Cod. CAPI






05 �


Riquadro N°

PROVINCIA

COMUNE





03



1.1 SAU (punto 12) 06








Cod. CAPI






05 �


Ubicazione dei terreni e degli allevamenti aziendalisezione IV

NOTA: LA SOMMA DELLE COLTIVAZIONI E DEGLI ALLEVAMENTI DEI VARI RIQUADRIDEVE COINCIDERE CON QUANTO RIPORTATO NELLE SEZIONI II E III

218

ALTRA MANODOPERA AZIENDALE IN FORMA CONTINUATIVAIn forma continuativa: persone che nell’annata agraria di riferimento hanno lavorato continuativamente nell’azienda, indipendentemente dalla durata settimanale dellavoro. Vi rientrano anche le persone che non hanno lavorato per tutto il periodo per uno dei seguenti motivi: condizioni particolari di produzione dell’azienda,servizio militare, malattia, infortunio, ecc.

Lavoro ed attività connesse (annata agraria 2009 - 2010)sezione V

Cod. SESSOANNO DINASCITA

CITT

ADIN

ANZA

(1)

COND

IZIO

NEPR

OFES

IONA

LE(2

) LAVORO SVOLTO IN AZIENDA(attività agricole e connesse)

ALTRE ATTIVITÀREMUNERATIVE

EXTRA-AZIENDALI

Numerogiorni

Media oregiornaliera

% del tempodedicato ad attivitàconnesse elencate

al quesito 48di pagina 13

Tem

pode

dica

to(3

)

Setto

re d

iat

tività

prev

alen

te(4

)

Posi

zion

e(5

)

43.1 Conduttore (16 anni e più - responsabilegiuridico ed economico dell’azienda)

101 1 2M F 19 b a a c b c 321 a a

43.2 Coniuge 201 1 2 FM 19 b a a c b c 321 a a43.3 Altri componenti della famiglia

(16 anni e più) che lavorano in aziendaxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 301 1 2 FM 19 b a a c b c 321 a axxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 302 1 2 FM 19 b a a c b c 321 a axxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 303 1 2 FM 19 b a a c b c 321 a axxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 304 1 2 FM 19 b a a c b c 321 a a43.4 Altri componenti della famiglia che

non lavorano in azienda(compresi i minori di 16 anni)

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 401 1 2 FM a a a axxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 402 1 2 FM a a a axxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 403 1 2 FM a a a axxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 404 1 2 FM a a a axxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 405 1 2 FM a a a a43.5 Parenti del conduttore che lavorano

in azienda (16 anni e più)

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 501 1 2 FM 19 b a a c b c 321 a axxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 502 1 2 FM 19 b a a c b c 321 a axxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 503 1 2 FM 19 b a a c b c 321 a axxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 504 1 2 FM 19 b a a c b c 321 a a43.6 TOTALE GIORNATE DI LAVORO DELLA MANODOPERA FAMILIARE 601 g

44.1 TOTALE GIORNATE DI LAVORO IN FORMA CONTINUATIVA .................................................cod. 602 g

Cod.

CONT

RATT

O(1

)

SESSO

ANNO

DINA

SCIT

A

CITT

ADIN

ANZA

(2)

LAVORO SVOLTO IN AZIENDA(attività agricole e connesse)

Numerogiorni

Mediaore

giornaliera

% del tempodedicato ad

attività connesseelencate


701 a 1 2 FM 19 b a c b c702 a 1 2 FM 19 b a c b c703 a 1 2 FM 19 b a c b c704 a 1 2 FM 19 b a c b c705 a 1 2 FM 19 b a c b c706 a 1 2 FM 19 b a c b c707 a 1 2 FM 19 b a c b c708 a 1 2 FM 19 b a c b c709 a 1 2 FM 19 b a c b c710 a 1 2M F 19 b a c b c

Cod.

CONT

RATT

O(1

)

SESSO

ANNO

DINA

SCIT

A

CITT

ADIN

ANZA

(2)

LAVORO SVOLTO IN AZIENDA(attività agricole e connesse)

Numerogiorni

Mediaore

giornaliera


attività connesseelencate


711 a 1 2 FM 19 b a c b c712 a 1 2 FM 19 b a c b c713 a 1 2 FM 19 b a c b c714 a 1 2 FM 19 b a c b c715 a 1 2 FM 19 b a c b c716 a 1 2 FM 19 b a c b c717 a 1 2 FM 19 b a c b c718 a 1 2 FM 19 b a c b c719 a 1 2 FM 19 b a c b c720 a 1 2M F 19 b a c b c

43FAMIGLIA DELCONDUTTORE E PARENTI

Compilare sempre se è stata data risposta a pagina 3 -Forma giuridica, al punto 1.1 od al punto 1.2 (solo incaso di società semplice costituita esclusivamente o inparte da familiari o parenti che svolgono lavoro inazienda) o per altre forme giuridiche comprendenti per-sone legate da vincoli di parentela.

ddddd

(1) Italiana = 1; Altro Paese Unione Europea = 2; Paese Extra-Unione Europea = 3(2) Occupato = 1; Disoccupato alla ricerca di nuova occupazione = 2; In cerca di prima occupazione = 3; Casalingo/a = 4; Studente = 5; Ritirato dal lavoro = 6; In altra condizione = 7(3) Per un tempo maggiore di quello dedicato all’azienda = 1; Per un tempo minore a quello dedicato all’azienda = 2; Nessun tempo (nessuna attività extra-aziendale) = 3(4) Agricoltura = 1; Industria = 2; Commercio, alberghi e pubblici esercizi = 3; Servizi (esclusa la Pubblica Amministrazione) = 4; Pubblica Amministrazione = 5(5) Imprenditore = 1; Libero professionista = 2; Lavoratore in proprio = 3; Dirigente = 4; Impiegato = 5; Operaio = 6; Altro = 7

44

(1) A TEMPO INDETERMINATO: Dirigente = 1, Impiegato = 2, Operaio = 3; A TEMPO DETERMINATO: Dirigente = 4, Impiegato = 5, Operaio = 6, Altro (esempio soci di società di persone) = 7(2) CITTADINANZA: Italiana = 1, Altro Paese Unione Europea = 2, Paese Extra Unione Europea = 3

219

segue Lavoro ed attività connesse (annata agraria 2009 - 2010)

ALTRA MANODOPERA AZIENDALEIN FORMA SALTUARIA

Persone che non hanno lavorato continuativamente nell’annata agraria 2009-2010,es: assunte per singole fasi lavorative, per lavori di breve durata, stagionali o saltuari

Cod.

NUMERO PERSONE Lavoro svolto in azienda(attività agricole

e connesse)CITTADINANZA

TOTALEitaliana

AltroPaeseU.E.

PaeseextraU. E.

N. giornateconvertite ingg. di 8 ore


attivitàconnesse

a. Maschi 11

b. Femmine 21

TOTALE 31

45 LAVORATORI NON ASSUNTIDIRETTAMENTE DALL’AZIENDA46

NOTIZIE SUL CAPO AZIENDA(da compilare sempre)

47.1 Quale dei soggetti già dichiarati ai punti 43 o 44 dipagina 12 svolge anche la funzione di capo azienda(indicare il codice)? c

47.2 Titolo di studio (il più elevato)

a. Nessuno 01�b. Licenza di scuola elementare 02�c. Licenza di scuola media inferiore 03�

Indirizzo agrario Altro tipo

d. Diploma di qualifica che non 04� 05�permette accesso universitario(2-3 anni)

e. Diploma di scuola media superiore 06� 07�f. Laurea o diploma universitario 08� 09�

47.3 Il capo azienda ha frequentato negliultimi 12 mesi corsi di formazioneprofessionale? 1� SI 2�NO

47

48 ATTIVITÀ REMUNERATIVE CONNESSEALL’AZIENDA

48.1 Se nell’azienda sono state svolte attività remunerativediverse da quelle agricole, ma ad essa connesse, pre-cisare se trattasi di: Cod.

a. Agriturismo 01 �b. Attività ricreative e sociali 02 �c. Fattorie didattiche 03 �d. Artigianato 04 �e. Prima lavorazione dei prodotti agricoli 05 �f. Trasformazione di prodotti vegetali 06 �g. Trasformazione di prodotti animali 07 �h. Produzione di energia rinnovabile 08 �i. Lavorazione del legno (taglio, ecc.) 09 �l. Acquacoltura 10 �m. Lavoro per conto terzi utilizzando mezzi di

produzione dell’azienda- attività agricole 11 �- attività non agricole 12 �

n. Servizi per l’allevamento 13 �o. Sistemazione di parchi e giardini 14 �p. Silvicoltura 15 �q. Produzione di mangimi completi e complementari 16 �r. Altre attività (specificare……………………………) 17 �

48.2 Indicare quale delle attività sopra elencate èla più remunerativa in termini economici(indicare il codice) b

48.3 Indicare il peso percentuale dell’attività sopraindicata (punto 48.2) rispetto al totale delle attività %elencate al punto 48.1 (indicare un valore percentuale) c

49 CONTOTERZISMO(giornate di lavoro convertite in giornate di 8 ore)

CONTOTERZISMO ATTIVO49.1 Indicare le giornate di lavoro svolte con mezzi meccanici

propri presso altre aziende agricole eCONTOTERZISMO PASSIVO

49.2 Indicare se l’azienda ha usufruito di lavoro effettuatocon persone e mezzi extra-aziendali 1� SI 2�NO

Se SI indicare:49.2.1 Giornate di lavoro effettuate in azienda e49.2.2 - di cui da altre aziende agricole e

50 PRODUZIONE DI MANGIMIPER IL REIMPIEGO IN AZIENDA

50.1 Nell’azienda sono stati prodottimangimi completi e complementariper il reimpiego in azienda? 1� SI 2�NO

49.3 Tipo di operazioni effettuatein azienda


AFFIDAMENTO COMPLETO(di una o più coltivazioni)

01

AFFIDAMENTO PARZIALEa. Aratura 02

b. Fertilizzazione 03

c. Semina 04

d. Raccolta meccanica e primalavorazione di vegetali

05

e. Altre operazioni per le coltivazioni 06

f. Altre operazioni non sulle superfici(specificare………………………………) 07�

Cod.

NUMERO PERSONE Lavoro svolto in azienda(attività agricole

e connesse)CITTADINANZA

TOTALEItaliana

AltroPaeseU.E.

PaeseextraU. E.

N. giornateconvertite ingg. di 8 ore


attivitàconnesse

TOTALE 41

51 IMPIANTI PER LA PRODUZIONE DI ENERGIA RINNOVABILE(sia per la vendita che per il reimpiego in azienda)

51.1 L’azienda possiede impianti per la produzione di energia rinnovabile? 1�SI 2�NO In caso di risposta NO passare al punto 52

51.2 In caso di risposta SI indicare la tipologia di impianto per tipo di fonte energetica

a. Eolica 01 �b. Biomassa 02 �

- tra cui biogas 03 �

c. Solare 04 �d. Idroenergia 05 �e. Altre fonti di energia rinnovabile

(specificare…………………………………………) 06 �

sezione V

220

52 CONTABILITÀ

Indicare se l’azienda ha:a. Contabilità forfettaria 01 �b. Contabilità ordinaria 02 �c. Nessuna contabilità 03 �

LE INFORMAZIONI RIPORTATE NEL QUESTIONARIO SONO STATE OTTENUTE

1. Con intervista di:- Conduttore o legale rappresentante 01�- Coniuge 02�- Altro familiare 03�- Parente 04�- Altro lavoratore dell’azienda 05�- Altra persona di fiducia 06�

2. Con altro metodo 07�

54 AUTOCONSUMO

54.1 La famiglia del conduttore consuma i prodotti aziendali?

1�SI 2�NO

Se SI

54.1.1 Indicare se l’azienda autoconsuma

a. Tutto il valore della produzione finale 01�b. Oltre il 50% del valore della produzione

finale 02�c. Il 50% o meno del valore della produzione

finale 03�

53

COMMERCIALIZZAZIONE DEI PRODOTTI AZIENDALI(in termini percentuali per canale di commercializzazione)55

RICAVI

Indicare la percentuale di ricavi lordi provenienti da %

a. Vendita di prodotti aziendali 01 cb. Altre attività remunerative connesse all’azienda 02 cc. Pagamenti diretti 03 cTOTALE PERCENTUALE 1 0 0

55.1 Prodotti vegetaliCod.

VENDITA DIRETTAAL CONSUMATORE

In azienda Fuori azienda

VENDITA ADALTRE AZIENDE

AGRICOLE

VENDITA ADIMPRESE

INDUSTRIALI

VENDITE ADIMPRESE

COMMERCIALI

VENDITA OCONFERIMENTO AD

ORGANISMIASSOCIATIVI

TOTALE%

% % % % % %

a. Cereali 01 100b. Piante industriali e proteiche 02 100c. Ortive e patate 03 100d. Frutta compresi agrumi 04 100e. Uva da vino 05 100f. Uva da tavola 06 100g. Olive 07 100h. Florovivaismo 08 100i. Foraggi 09 100

55.2 Prodotti animalil. Animali vivi 10 100m. Latte 11 100n. Altri 12 100

55.3 Prodotti trasformatio. Vino e mosto 13 100p. Olio 14 100q. Formaggi e altri prodotti lattierocaseari 15 100r. Altri prodotti di origine animale 16 100s. Altri prodotti di origine vegetale 17 100

55.4 Prodotti forestali 18 100

Dichiaro di essere stato intervistatodal rilevatore:

L’INTERVISTATO

……………………………………………………………………

(Firma)

Dichiaro che i dati sono stati rilasciati inconformità alle istruzioni ricevute

IL RILEVATORE

………………………………………………………………………

(Firma)

h Data ……………………

Dichiaro di aver revisionato il questionario

IL REVISORE

……………………………………………………………………

(Firma)

Data …………………..Codice rilevatore

Altre informazioni (annata agraria 2009 - 2010)sezione VI

221

PROMEMORIA PER IL REVISOREPrincipali controlli di compatibilità del questionarioSegnare i riquadri per ogni regola di revisione verificata in caso contrario indicare nelle annotazioni i problemiriscontrati

1) Notizie anagrafiche, residenza o sede legale del conduttore: deve essere sempre presente(prestampato o corretto) la spazio relativo al CUAA o codice fiscale del conduttore. �

2) Esito della rilevazione: deve sempre essere data una risposta ed una sola ai punti da 1 a 9 del quadro B. �3) Azienda rilevata attiva: un’azienda rilevata (punto B.1 a pagina 2), attiva (punto 4a a pagina 3) deve

aver dichiarato almeno un’informazione nella sezione II (aziende con terreni) e/o sezione III (aziende conallevamenti) e nella sezione V (lavoro). �

4) Centro aziendale: devono essere sempre presenti le informazioni sull’ubicazione del centro aziendalese diverse dalla residenza o sede legale del conduttore indicate a pagina 1. �

5) Forma giuridica e sistema di conduzione: deve sempre essere data una risposta ed una sola ai quesiti1 (forma giuridica) e 2 (sistema di conduzione) di pagina 3. �

6) Forma giuridica e lavoro: se la forma giuridica è “azienda individuale” (punto 1.1 a pagina 3)allora deve sempre esistere “manodopera familiare” (punto 43 a pagina 12). �

7) Forma giuridica e lavoro: se la forma giuridica è una di quelle comprese tra i punti 1.3 ed 1.8 a pagina3 allora deve sempre esistere “altra manodopera” al punto 44 (pagina 12). �

8) Superficie totale: il punto 2.3 (pagina 3) deve essere uguale al punto 17 (pagina 5). �9) Superficie agricola utilizzata: il punto 2.3 (pagina 3) deve essere uguale al punto 12 (pagina 5). �10) Vite: La superficie totale del punto 9.1 (pagina 5) deve essere uguale a quella del punto 21.5 (pagina 6). �11) Ubicazione dei terreni e degli allevamenti: deve essere sempre data una risposta alla prima domanda

a pagina 10 sulla localizzazione dei terreni e/o degli allevamenti dell’azienda. �12) Ubicazione dei terreni e degli allevamenti: la somma delle superfici totali indicate al punto 1.2 di

ciascun riquadro comunale di pagina 10 e 11 deve essere uguale al punto 17 (pagina 5). �13) Capo azienda: deve essere sempre data una risposta al punto 47.1 a pagina 13. �14) Attività remunerative connesse all’azienda: se è stata data almeno una risposta al punto 49 (pagina 13)

allora deve esistere almeno una risposta alle colonne relative a “% del tempo dedicato ad attivitàconnesse” nella Sezione Lavoro (pagine 12 e/o 13). �

15) Codice rilevatore: deve essere sempre indicato il codice rilevatore a pagina 14. �

ULTERIORI CONTROLLI DI REVISIONE SONO PRESENTI NEL LIBRETTOD’ISTRUZIONE PER LA RILEVAZIONE

ANNOTAZIONI

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CARATTERISTICHE STRUTTURALI DELLE AZIENDE AGRICOLE