CARACTERÍSTICAS ZOOTÉCNICAS

María Paula VargasDaniela JiménezLorena Cuava

Características Zootécnicas de los Bovinos

Los principales usos del ganado bovino son: la producción de leche y derivados lácteos,

la producción de carne y la lidia.

AYRSHIRE

Características zootécnicas:Peso de 3.500 Kg.Grasa: 4%.Proteína: 3.29%.Toro: 700- 800 Kg.Vaca: 500- 600 Kg.Peso al nacimiento: 31- 35 Kg.Tipo de producción: Lechero.

NELORE

Características zootécnicas:Peso del toro: 800- 1000 Kg.Peso de la hembra: 600- 750 Kg.Gran capacidad de adaptación.Rendimiento en canal: 58%- 60%.Su primer parto lo puede dar a los tres

años.

SAN MARTINERO

Características zootécnicas:Peso al nacer: 27.4 Kg.Peso al destete (240 días): 171 Kg.Peso a los cuatro años del toro: 650 Kg.Peso a los cuatro años de la hembra: 450

Kg.Producción láctea: 725 Kg.

Características zootécnicas en Equinos

Entre los aspectos que abarca se encuentran: las razas, los colores del pelaje, el manejo adecuado de los ejemplares y las diversas funciones que puede desempeñar un ejemplar.

PURA SANGRE

Presentan un cuello musculoso, un dorso ancho y recto, unas extremidades alargadas y fuertes y una alzada a la cruz en torno a 1,60-1,80 metros.

Su color de capa más común es el castaño.Su mejor marcha es el galope de tronco

amplio y ritmo constante, con gran aptitud para las carreras desde edad muy temprana.

FRISÓN

La altura a la cruz de estos caballos va de los 165 hasta los 175 cm.

Negro total, el azabache o el castaño muy oscuro.

Cabeza larga y orejas pequeñas.Usado como caballos de tiro.

ANDALUZ

La alzada oscila entre los 163 hasta los 168 cm a la cruz.

Se admiten casi la totalidad de colores a excepción del pio.

Fuerza y su vitalidad.El pecho de estos caballos es amplio.

Características zootécnicas en Ovinos.

Rol: los ovinos domésticos producen fibras, carne, leche, cueros y sebo.

Temperamento: los ovinos, al ser débiles, pequeños, tímidos y asustadizos se los debe tratar con suavidad.

Aptitud reproductiva: se destacan por su alta fertilidad y prolificidad.

CHEVIOT

Raza productora de carne.Alto rendimiento en lana.Se adapta a diferentes climas.No posee lana en la cabeza, que es

blanca.Los machos pesan 90 Kg y las hembras 80

Kg.

DORSET

Dan gran cantidad de leche.Es de lana blanca y densa sin fibras

negras.Dos variedades: Con o sin cuernos.La hembra pesa 65 a 90 Kg. Los machos pesan de 100 a 125 Kg.Crías de crecimiento sorprendente.

Características zootécnicas en Caprinos.

Índices reproductivos: prolíficos y fértiles.Mortalidad.Producción de leche.Animales rústicos.

LA MANCHA

Excelente temperamento lechero. Leche con alto contenido de grasa.

Rústica.Su característica particular es el tamaño

de sus orejas, de 2.5 cm.Cualquier color es aceptado, pelo corto y

fino.

ANGLONUBIANA

Raza productora de leche con cantidades elevadas de grasa.

Se adapta al trópico.Son delgadas, tienen orejas pendulosas

largas, anchas y caídas.Pelo corto.Perfil convexo.

Características zootécnicas en Porcinos.

Razas de Carne

- Alta ganancia de peso. - Buena

conformación. - Alta eficiencia de conversión de alimento. 

- Mala habilidad materna.

Razas Maternas

 - Alta prolificidad. - Alto números de cerditos nacidos. - Buena habilidad

materna. - Fácil de detectar celos. - Alta producción láctea. 

- Bajas características para producción de carne.

PIC

PIC es una compañía grande que se dedica a producir genética. Por lo tanto tiene cerdos que se acomodan a muchos sistemas de crianza, y de acuerdo a las necesidades del mercado de cada zona geográfica.