PROFESOR: Conf. Dr. Ing. I. Gontariu
STUDENTA: Ctea Ana - Maria Specializarea: IMAPA Anul II-, Grupa
I-, A 1
CAP-I- Importan, rspndire, descriere. -I- 1. Importan -I- 2.
Rspndire -I- 3. Descriere... -I- 3.1. Culoarea. -I- 3.2. Dentiia...
-I- 3.3. Picioarele... -I- 3.4. Coarnele.... -I- 3.5. Aprecierea
vrstei. CAP-II- Ecologie... -II- Biotop -II- Rspndirea caprei negre
n Romnia CAP-III- Etologie.... -III- 1. Recoltarea i valorificarea
-III- 2. Evaluarea coarnelor de capr neagr... -III- 3. Trofee..
-III- 4. Carnea de vnat -III- 5. Friptura de capr sau berbec cu
legume... -III- 6. Legea proteciei animalelor...
pag 3 pag 4 pag 5 pag 6 pag 6 pag 7 pag 7 pag 9 pag 11 pag 11
pag 11 pag 12 pag 14 pag 16 pag 18 pag 19 pag 20 pag 21
2
Perla Munilor Carpai, descris de Couturier,1938 ca subspecia
Rupicapra, rupicapra carpatica, fiind cea mai viguroas i cu cele
mai bune trofee din lume, nregistreaz principalele populaii n
Carpaii Meridionali. n stncria pdurilor, se pot ntlni api negri sau
ciopoare conduse de femele btrne. n perioada alergatului ciopoarele
i vrfurile munilor sunt strjuite de masculi puternici, ieii din
ascunziurile muntelui, i care-i apar cu strnicie poziia obinut dup
numeroase confruntri. Are blana de culoare ruginie - roie,
prezentnd o dung neagr pe ira spinrii ( de unde i denumirea de
"capr neagr" ). Pe frunte i sub brbie apare o pat de culoare alb.
Tot alb este i zona pieptului i a burii (mai ales iarna). Coarne
negre i necztoare, specifice tuturor antilopelor. Odat cu venirea
primverii, caprele ncep s fete iezi care, dup numai cteva zile sunt
in stare s-i urmeze mamele. Toamna, ncep sa se adune in crduri mai
mari, stand toata iarna mpreuna, sub ocrotirea unui exemplar btlan.
La cel mai mic sunet sau aspect suspect acetia alarmeaz ceilali
membri ai grupului, scond un uierat caracteristic si lovind amantul
cu picioarele din fa. Aria de rspndire in Carpaii romneti se rezum
doar la civa masivi muntoi: Rodnei, Ceahlu, Piatra Craiului,
Bucegi, Fagaras si Retezat; de curnd au fost introduse i in M.
Vrancea, mai precis n rezervaia tiinific Cheile Tiiei. In masivul
Bucegi le vei putea depista pe versantul prahovean, n special n
zona cuprins ntre Costila i Jepii Mari. Legislaia romneasc este
foarte stricta n acest sens,capra neagra fiind declarata specie
ocrotit i protejata prin lege. Cu toate acestea, n lipsa
personalului autorizat capabil s monitorizeze situaia caprelor
negre n cei 7 masivi muntoi (excepie face Parcul Naional Retezat),
efectivele de capr neagr se afl n continua scdere, punnd n pericol
existena n libertate a acestei specii. Romnia nregistreaz cele mai
puternice trofee de capr neagr din lume. n Munii Fgrai a fost
nregistrat recordul mondial de 141,10 puncte CIC, iar n alte locuri
din Carpaii Romneti s-au recoltat 16 din primele 20 de trofee ale
lumii. Primele 10 trofee sunt din Romnia i depesc 126 puncte
CIC.
3
Capra neagra este regsit cu predilecie n regiunile stncoase i n
golul alpin din Europa n special, n Carpai (Retezat, Parng,
Fagaras, Bucegi), (Carpai, Pirinei i Alpi) si din Asia Mica. n
Carpai romneti se regsete n Munii Rodnei, Piatra Craiului, Parng,
Bucegi, Fgra, Retezat sau Munii Vrncei. Ca i n cazul altor
vieuitoare, n comunitile de capre negre se stabilete o ierarhie n
vrful creia se regsete o capra cu ied, btrn, experimentat, care
cunoate teritoriul i potenialele pericole. Femelele i tineretul
alctuiesc turme de 5-30 indivizi numite ciopoare, n timp ce
masculii aduli sunt solitari. Tinerii masculi rmn alturi de grupul
format n jurul mamei pana la vrsta de 2-3 ani, urmnd ca mai apoi s
triasc nomadic pn se maturizeaz complet n jurul varstei de 8-9 ani,
cnd stpnesc singuri sau n grupuri de 2-3 exemplare un teritoriu pe
care l domina. Atunci cnd cioporul se odihnete, unul sau mai muli
membri ai grupului stau de paz iar n caz de primejdie emit nite
sunete uiertoare, btnd, n acelai timp, pmntul cu copitele din fa.
Cnd sunt n pericol sau sunt avertizate de ali semeni, caprele negre
se retrag cu repeziciune n locurile cel mai puin accesibile,
executnd salturi de pn la 2 metri nlime i 6 metri lungime. n timpul
lunilor de var, ciopoarele de capre negre cutreier pajitile alpine
de la altitudini de peste 1800 metri, delimitndu-i teritorii de pn
la cteva zeci de hectare. Odat cu apropierea iernii, caprele negre
migreaz spre altitudini mai joase, unde se pot adposti n regiunile
mpdurite, rmnnd totui n apropierea pantelor stncoase. Fiind foarte
sensibile la schimbrile de temperatur, caprele negre obinuiesc s-i
aleag locul de trai dup mersul vremii. Astfel, n anotimpul clduros
le ntlnim n prile apusene i nordice, iar n timpul iernii pe
versanii sudici ai munilor, nclzii de soare, unde obinuiesc s pasc
pn la limita zpezii.
4
Denumirea de capr neagr este generic, referindu-se la ambele
sexe. Capra neagra este cel mai btrn mamifer existent pe teritoriul
rii noastre, supravieuind tocmai din Cuaternar, perioada Mrii
Glaciaiuni". Masculul se numete ap negru ,femela capr neagr, iar
puiul pn la 1 aprilie al anului al doilea al vieii, cnd are 10-11
lunii, se numete ied (iad). Subspecii: Din cauza configuraiei
terenului, capra neagr formeaz mai multe insule n cadrul arealului
su, fr posibilitatea de contact ntre diferite grupuri. n acest fel,
n cursul mileniilor s-au individualizat 11 subspecii, din care
enumerm aici patru: Rupicapra, rupicapra, rupicara, Linne, 1758-
capra negr din Alpi. Rupicapra, rupicapra balcanica, Balkay, 1925
rspndit n sudul Iugoslaviei, Grecia i Albania. Rupicapra, rupicapra
caucasica, Lydekker, 1910, care triete n Masivul Caucaz. Rupicapra,
rupicapra carpatica, Couturier, 1938, rspndit n Romnia. Date
biometrice Dup F.H.vanden Brink (1957) capra neagr prezint o
lungime a corpului n jur de 110-130 cm si o nlime la nivelul
greabnului de circa 70-85 cm (dup Knaus, circa 3- 4cm). Lungimea
cozii poate ajunge pn la 10-15 cm. Greutatea corporala a unei capre
negre poate atinge 15-60 kg, greutatea n Alpi: mascul 30- 50 kg,
femela 25- 42 kg, n stare eviscerat. Caprele negre din Carpaii
notrii sunt mai mari, cum rezult din tabelul 1. i aici, ca i la
alte specii,trebuie precizat epoca la care se refer greutatea, tiut
fiind c, n perioada alegatului ( octombrie- noiembrie) apul pierde
2- 3 kg. Ar fi de dorit ca i n ara noastr s se efectueze ct mai
multe cntriri de capre negre, de ambele sexe, de toate vrstele i n
diferite luni ale epocii de vntoare. Tabelul 1 Greutatea caprei
negre Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Data mpucrii 27.IX.1960
27.IX.1966 19.XI.1957 13.IX.1962 16.XI.1956 11.IX.1964 21.VIII.1966
25.X.1965 20.XI.1963 14.X.1961 Terenul de vntoare Bucegi Piatra
Craiului Fgra Fgra Fgra Bucegi Fgra Bucegi Bucegi Fgra Vrst a ani
12 16 14 12 9 13 11 14 12 9 Greutatea animalului eviscerat kg 56 41
37 42 39 37 40 42 38 37 Puncte C.I.C. pentru trofeu 120,63 117,52
113 114 104 103 105 107 102 101
Sexul mascul femel femel mascul mascul femel mascul mascul
mascul mascul
Corpul ndesat se sprijin pe picioare musculoase, puternice-
adaptate mersului pe teren accidentat.
5
Dei se numete capr neagr, animalul nu are culoarea neagr; vara
culaorea general este glbuie - cenuie, iar iarna brun - nchis, care
pe fondul alb al zpezii, pare neagr; capul, brbia i partea intern a
urechii sunt alburii - glbui, avnd ns o dung nchis de la ureche,
peste ochi, pn la vrful botului (aceasta este mai aparent
iarna).caracteristic este coama cu un pr mai lung i de culoare
nchis care pleac de la cretetul capului, de-a lungul spinrii, pn la
coad. Tot nchis este culoarea picioarelor de la abdomen n jos.
Iezii au culoarea mai nchis dect adulii. n jurul anusului, culoarea
este ns deschis (glbuie - deschis) formnd ceea ce se cheam oglind,
ca i la cprior. La capra neagr se pot ntlni fenomene de albinism i
melanism. Dar coloraia prului ntr-un crd de capre negre variaz n
oarecare msur de la un exemplar la altul. Lungimea prului de var
este de circa 3 cm, pe cnd a celui de iarn de 3 ori mai mare i
chiar mai mult. Face excepie coama, care are prul mut mai lung, mai
ales ntre greabn i coad, uneori depind 20 cm. Alturi de coarne,
acest pr constitue pentru vntor un trofeu. El este smuls cu atenie,
sorta pe lungimi, apoi servete la confecionarea decorurilor de
plrie. Mai preuit este acest pr cnd are vrful de culoare deschis
(nspicat). Pentru a nu se deteriora i murdri, el trebuie smuls
nainte de eviscerare. Coam valoroas are apul; uneori i femela btrn
poart iarna prul lung n coam. Nprlirea are loc de dou ori pe an:
primvara n mai-iunie i toamna nainte de mperechere. Coama ns se
schimb o singur dat pe an, primvara, iar mai frumoas este, la
mascul, dup terminarea mperecherii. Blana este glbuie - rocat cu
nuane cenuii, pentru ca iarna s devin brunnchis, chiar neagr i este
format din fire de pr de protecie, groase i lungi de 1020 cm, ce
acoper un strat secundar de sub pr dens. Regiunile ventrale ale
corpului (abdomenul, faa intern ale membrelor, pieptul) sunt mai
deschise la culoare. Coama de culoare nchis i format din peri lungi
pleac de la ceaf prelungindu-se pe linia spinrii i terminndu-se la
coad. Picioarele sunt, n general, de culoare mai nchis. Pe cap
culoarea blnii este alburiu-glbuie, cu o dung brun de la urechi pn
la vrful botului. De-a lungul spinrii, exist o coam de pr mai lung
i mai aspru. n jurul orificiului anal, este prezent oglinda, o
poriune din blana colorat n alb-glbui.
Dentiia formula dentar: I
0 0 3 3 C P M =32 3 1 3 3
Iedul se nate fr nici un dinte; la vrsta de 3 sptmni apar
primele 3 perechi de incisivi, iar la dou luni este crescut ntreaga
dentiie de lapte: incisivi i premolari. De remarcat c schimbarea
dinilor de lapte c dinii durabili, ca i creterea molarilor, se
produce la capra neagr ntr-un timp mai ndelungat dect la cervide.
Astfel, schimbarea celei de-a doua perechi de incisivi are loc abia
la 2 ani i tot atunci apar i al aselea molar (ultimul). Abia la
vrsta de 3 ani dentiia caprei negre devine complet, prin nlocuirea
tuturor dinilor de lapte cu dini definitivi. La acest vnat,
cunoaterea dezvoltrii dentiiei are puin importan, deoarece
aprecierea vrstei se face dup coarne, nu dup dentiie.
6
Picioarele sunt puternice, cu copitele perfect adaptate la viaa
n mediului alpin. De altfel, adaptarea plin de succes a acestui
mamifer la mediul montan este demonstrat cel mai bine de picioare.
Copitele mari pot fi desfcute pentru a evita scufundarea n stratul
gros de zpad din timpul iernii. Marginile copitelor, ascuite i
tari, i permit o bun ancorare pe pmnt, iar la interior sunt foarte
aderente, permindu-i astfel s alerge n jos chiar i n zonele cele
mai stncoase. Astfel, chiar i pe stncile abrupte, capra neagr poate
alerga cu o vitez de 50 km/or.
Coarnele negre i ascuite sunt prezente la ambele sexe,
ridicndu-se vertical din vrful capului i arcuindu-se spre spate n
treimea lor superioar. Coarnele caprelor negre pot atinge o lungime
de circa 30 cm. La masculi, unghiul dintre vrf i cornul propriu-zis
are o curb de circa 180, pe cnd la femele sunt mai subiri i mai
aproape de poziia paralel, iar la vrf curbura este mai mic i anume
100-140. Cornul se compune din cepul osos si cornete, ntre care se
regsete o substan moale, elastic, ce nfoar cepul osos, cep care
este o continuare a craniului, el are o culoare alb i rolul de
susintor al coarnelor propriu-zise a cornetelor - care l i mbrac pn
jos la frunte; cepul osos este elastic pentru a rezista loviturilor
la care este expus n mediul accidentului i mediul stncos n care-i
duce viaa capra neagr. Cornetele cresc din pielea capului, fiind de
culoare neagra, constituite dintr-o substan cornoas, mbrcnd cepul
osos acesta se dezvolt la vrsta de 60 de zile; iar la 90 de zile a
nceput s creasc i cornul; la 1 an, coarnele au form i dimensiune.
Creterea coarnelor este activ din aprilie i pn n octombrie, ct timp
hrana este abundent, dar e nensemnat din noiembrie pn n martie, n
perioada crizei de hran. Ca urmare, n perioada de ncetinire a
creterii, se formeaz pe corn o dung ce delimiteaz cornetul unui an
de cel al anului urmtor, cum este i la arbori. Pe coarne, de
obicei, pornind de la baza ctre vrf, se depune adesea cam pe o
treime din lungimea lor, un strat de rin datorit frecrii acestora
pe trunchiurile arborilor rinoi din zon. Aceasta frecare a
coarnelor este o manifestare a teritorialismului apilor, mai ales
la alergat, cnd glanda retrocornal sau smochina situat pe cretetul
capului, napoi a coarnelor, secret un lichid cu miros ptrunztor,
care ajut la delimitarea teritoriului i la gsirea partenerelor.
Coarnele caprei negre cresc n lunile de var n fiecare an. n
perioada de iarna, coarnele nu mai cresc, ceea ce induce formarea
inelelor de corn, evidente i definitive. Prin numrarea inelelor
formate pe coarne, este posibil estimarea varstei animalului.
Coarnele cresc ntr-un anumit ritm i urmresc un anumit model, pe
segmente, rmnnd pe toata durata vieii animalului, neaprnd fenomenul
de nlocuire ca n cazul altor cornute. 7
Dezvoltarea segmentelor celor mai mari se produce n primii 1-5
ani de via ai caprei negre, urmnd ca apoi s apar segmente mai mici
ncepnd cu anul 6. S nu se confunde ns inelele indicatoare de vrst,
descrise mai sus, cu alte inele care exist pe corn, dar care au
doar rol decorativ. Deosebirea se face prin sudura ce se observ la
inelele anuale i care lipsete la celelalte. ntre coarnele
masculului si ale femelei sunt deosebiri: cele ale masculului sunt
mai groase, de regul au deschiderea mai amre, iar la vrf au o curb
de circa 180; cele ale femelei, de regul sunt mai subiri i mai
apropiate de poziia paralel, iar la vrf, curba este mai mic i anume
100140. ntre aceste forme tipice sunt multe altele de tranziie, nct
uneori este greu de deosebit apul de femel. apul de capr neagr
iritat are obiceiul s-i frece coarnele de arbori, mai ales n
preajma mperecherii. Poate i pentru a-i marca sectorul su de trai.
Dat fiind c frecarea se produce pe arbori rinoi, pe coarne se
depune un strat de rin, care se observ mai ales n treimea inferioar
a coarnelor. n ce privete capul i coarnele caprei negre, mai
trebuie relevate urmtoarele: - Capul, att n profil ct i vzut de
sus, are form triunghiular, iar ochii sunt aezai relativ sus,
aproape de rdcina cepului osos. - Coarnele sunt aezate
perpendicular pe frunte, nu nclinate ca la cprior. De acest fapt
trebuie s se in cont la montarea coarnelor pe placa de lemn
(panoplie). - Caprele negre, mai ales apii, n timpul mperecherii,
cnd se bat, i provoac rni cu vrfurile ascuite ale coarnelor. Pentru
lupt sunt mai apte coarnele cu deschidere mare, care deci au
vrfurile mai deprtate de cap, dect cele paralele. - Osul craniului
poate avea o oarecare elasticitate dat fiind c rezist, fr s se rup,
la luptele dintre api i la cdere. - Din cauza vtmrilor, adeseori
apar anomalii la corne, prin strmbarea sau ruperea cepului osos sau
a coarnelor. Dar, n timp ce la cervide anomalia poate disprea odat
cu creterea noilor coarne, la capra neagr ea este permanent. -
Coarnele sunt cu att mai valoroase cu ct sunt mai lungi, mai groase
i cu deschidere mai mare, fr s fie anormal. Caractere sexuale
secundare sunt: forma coarnelor i a capului, precum i diferena de
mrime a coarnelor. apul are corp ndesat, gt gros i coam mare, pe
care vntul o culc n unele puncte ale spatelui nct, n profil, pare
ntrerupt. La distan, deosebirea dintre mascul i femel este greu de
fcut. Proporia dintre sexe, recomandat de Prager, 1955, este 2:3; n
terenurile cu densitate mic, unde se urmrete accelerarea creterii
efectivului, se admite1:2. Longevitatea: Prager consider
longevitatea apilor de 15-20 ani; Knaus (1960) arat c la expoziii
au aprut i corne de ap de 20 ani.
8
Pentru animalul viu, nu exist criterii satisfctoare de apreciere
a vrstei. De altfel, firea sperioas a caprei negre nu permite
apropierea la distan mic, dect n cazuri foarte favorabile de teren
i de vnt. Dor la iezi i la tineretul pn la 2 ani, mrimea coarnelor
permite s tim c este vorba de elemente tinere. n rest, trebuie s ne
mulumim cu aprecierea vrstei vnatului mpucat. Se reamintete c, la
aceast specie, poart coarne att apul ct i capra i c nu se produce o
cdere a coarnelor ca la cervide,ci coarnele sunt permanente i cresc
pn la sfritul vieii. Vrsta caprei negre, la ambele sexe, se poate
aprecia att dup dentiie, cum s-a procedat la cervide, ct i dup
inelele anuale de pe corne. Acest din urm mijloc coarnele
constituie o metod mai bun i permite s se aprecieze vrsta cu mai
mult precizie dect dentiia. n timpul crizei de hran, se formeaz pe
corn o dung ce delimiteaz creterea din acel an. Acesta este inelul
anual. Numrul de inele arat numrul iernilor peste care a trecut
animalul, deci vrsta. Creterea nu este aceeai n fiecare an. n anul
-I- al vieii, creterea este de 45cm, iar inelul trebuie cutat cam
la curbura cornului. Se simte i pipindu-l cu mna; n anul -II-
creterea este mai mare i anume 8-9cm; n al treilea crete 4-5cm, iar
n al patrulea 2-3cm. Trebuie accentuat c, n al cincilea an,
creterea este de abia 0,5cm (variaz ntre 0,2-1cm), iar ncepnd cu
anul al aselea, creterea este forte mic, inelele anuale sunt
ngustate de abia 2-3mm. Rezult de aici c lungimea trofeului depinde
de creterile din primii 4 ani, n rest acestea fiind nensemnate.
Lungimile de mai sus se refer la coarnele mijlocii i servesc ca
orientare asupra proporiei de lungimi din diferii ani. La coarnele
de clas superioar, creterile artate mai sus sunt depite. n practic,
uneori se ntmpin greuti al aprecierea vrstei, deoarece inelele
anuale nu se vd clar, pe de o parte din cauz c, frecndu-i coarnele
de arbori, tufe la contactul cu arborii de lng golul alpin. n
aceste cazuri se procedeaz astfel: inelele anuale se observ pe
partea din dos a coarnelor, unde uzura este mai mic. Apoi, pentru a
afla n mod operativ, vrsta caprei negre, este suficient s se numere
inelele anuale nguste (cele de 2-3 mm), iar la numrul acesta s se
adauge 5, deoarece creterile mai mari nceteaz n anul V-. Glasul.
Cnd sunt urmrite de un duman i nu se pot salva cu fuga, ambele
sexe, de toate vrstele, scot un ipt asemntor cu behitul caprelor.
Cnd i se pare ceva suspect, periculos, dar nu tie precis despre ce
este vorba, capra neagr de ambele sexe uier, dar nu pe nas, cum se
crede de obicei, ci pe gur. n linitea muntelui, uieratul se aude la
200-300m. cauza acestui semnal este acelai ca la cprior, dar tonul
este altul. Afirmaia c acest vnat ar pune straj pentru a semnala
pericolul nu are temei. Adevrul este c exemplarul din crd, care
observ cel dinti pericolul, d semnalul de alarm. Iedul cnd se joac,
cnd s-a pierdut de mama lui sau cnd s-a speriat, behie ca iedul
domestic. Mama i rspunde n acelai fel, dar cu un ton mai jos. Este
un mijloc de comunicare ntre pui i mam. Simurile. Foarte dezvoltate
sunt auzul i mirosul;vzul mai slab. Nu distinge figura omului ci
micarea. n general, este animal forte vigilent.
9
la
Urmele. Cunoaterea lor are mai mic importan dect cervide, din
motivul c terenul stncos nu permite s mergi pe urm de distan mare.
Se deplaseaz de obicei la pas. Cnd trebuie s fug, face salturi de
1,5-2 m, la nevoie i de 4 m. n trap alearg numai rareori. Este un
excelent crtor pe stnci fapt care-l ajut copitele puternice, avnd
marginea unghiei ntrit, iar perniele moi, ca de cauciuc, ceea ce
permite o mare aderen la stnca uscat. Cnd piatra este mbrcat n
ghea, alunec uor i poate cdea n prpastie. Excrementele seamn cu ale
caprei domestice i variaz dup felul hranei; sunt formate din buci
lunguiee de 12-16mm, n form de dopuri, care vara sunt lucioase,
iarna mate; primvara cnd consum hran verde, aceste buci sunt moi,
lipite laolalt i turtite puin.
Glande. n pielea capului din dosul coarnelor exist o gland care,
n perioada mperecherii, se mrete i degaj un miros puternic i
dezagreabil. Secreia este mai abundent la ap. Probabil servete
celor dou sexe pentru a se gsi n aceast perioad.
10
Biotop. La origine, capra neagr a fost un animal de la limita
superioar a pdurii, deci animal de pdure. Fiind forte sensibil la
nelinite, atunci cnd activitatea omului s-a ntins n aceast zon, ea
a prsit pdurea i a ocupat zonele stncoase greu accesibile sau
inaccesibile omului i animalelor domestice. Deci, zona stncoas i-a
ales-o de nevoie. Iarna, cnd activitatea omeneasc n zona de sus a
pdurii nceteaz, iar vitele de la pune au cobort n sate, capra neagr
coboar i ea n zona pduroas pn la o altitudine de 1000m, uneori
chiar mai jos. n raza ocolului silvic Romani, situat la vest de
Rmnicu-Vlcea, capra neagr triete iarna-vara, n pdurile situate pe
teren stncos. Aceasta i alte populri sunt dovezi despre reuita
colonizrii ie n pduri de altitudine mijlocie, dac este ndeplinit
condiia de linite i de hran. n anul 1935, capra neagr a fost
introdus n Pdurea Neagr (Schwarzwald), iar acum se constat c s-a
aclimatizat i prosper. Un alt exemplu de aclimatizare reuit ne
servete Noua Zeeland, unde din 8 exemplare duse din Elveia si
lansate n teren n anul 1907, s-a ajuns astzi la un efectiv de mai
multe mii. Cnd la limita superioar a pdurii stratul de zpad este
gros (70-80cm), capra neagr urc n golul de munte ( care de data
aceasta este linitit), deoarece aici zpada este spulberat de vnt,
deci nu este n strat gros, iar pe suprafeele dezgolite gsete hran.
Este un animal destul de fidel locului unde a crescut.
La noi exist n masivele Bucegi, Piatra Craiului, Fgra, Parng,
Retezat, Cpnei i arcu. S-au fcut repopulri n munii Rodnei (
Pietrosul), Climani i n munii Giurgeului (Lacul Rou), de unde s-au
rspndit n cheile Bicazului i n Hzmaul Mare. Rspndirea caprei negre
n Romnia.
11
Asupra maturiii sexuale datele sunt nesigure. n literatur se
afirm c femela s-ar mperechea prima dat n anul al 3 lea i chiar n
anul al 4-lea al vieii. Couturier citat de Kroning (1941) a
constatat ns c la capra neagr aceast vrst a maturitii sexuale este
de 18-19 luni. Exist i alte cazuri citate n literatur, din care
rezult c femela a ftat la vrsta de 2 ani. Rmne de vzut ce procent
de femele ndreptesc aceast afirmaie. Probabil c datele privind
maturitatea sexual la 3 sau 4 ani provine de la animalele din
captivitate, dar rezultatele nu pot fi folosite pentru vnatul din
terenul liber. Pn cnd cercetrile tiinifice nu ne vor pune la
dispoziie alte date, nor rmnem la prerea c marea parte din caprele
negre ajung la maturitatea sexual 1 ani iar restul la 2 ani. Acelai
lucru pentru api. Perioada de mperechere se desfoar de la jumtatea
lui octombrie pn la jumtatea lui noiembrie. La altitudini mici din
zona caprei negre, perioada ncepe cu o sptmn mai devreme. De
asemenea, perioada se poate deplasa cu 1-2 sptmni de la un an la
altul, n funcie de mersul vremii. Gestaia dureaz 180-190
zile;femela fat n a doua jumtate a lunii mai i prima jumtate a
lunii iunie, un ied. Numai circa 10% din femele fat cte 2 iezi.
nainte de ftat , femela -i alung iedul din anul precedent i se
retrage n locuri linitite. nc din prima zi de ftare, iedul -i poate
urma mama. Picioarele iedului sunt groase n raport cu corpul.
Imediat dup ce a fost ftat, iedul ncepe s sug, iar perioada alptrii
dureaz pn toamna. De la vrsta de 2 luni nainte, cnd dentiia de
lapte este complet, iedul ncepe s mnnce din hrana vegetal. Peste
iarn, iezii sunt condui de mamele lor, pn n preajma ftrii. Dac mama
moare, nu se tie dac iedul va fi adoptat de alt capr cu ied. n
aceast privin, prerile autorilor sunt mprite. n ce privete iezii,
mai trebuie reinute urmtoarele: - iezii tineri de capr neagr nu se
lipesc de pmnt n caz de pericol ci -i urmeaz mama; - au capacitatea
de a sri, de pe loc, cu toate cel 4 picioare deodat; - iarna, pe
zpad, pot s coboare pe pante repezi, lsndu-se cu partea posterioar
pe sol, n chip de sanie; - n primele dou luni dup ftat, capra cu
iedul su stau izolat; dup aceea se altur crdului; - cnd crdul se
pune n micare, fiecare ied ia loc dup mama lui. Sporul anual la
capra neagr este destul de greu de stabilit. Se poate aprecia la
10% din efectivul total din martie. Sociabilitatea caprei negre
este forte pronunat, ducnd n general, vi de crd. ncepnd cu sfritul
lunii iulie, se formeaz crduri complete din femele cu iezi, femele
fr iezi i api care au mplinit un an. Masculii de 2-3 ani
constituie, de regul, crduri separate compuse de 4-5 api, iar cei
mai btrni stau chiar izolai, solitari semn de recunoatere -
eventual cte 2-3 la un loc. n perioada mperecherii, crdurile de api
se desfac pentru a se altura femelelor, iar dup terminarea acestei
perioade se refac. Crdurile de femele i iezi se menin pn n prejma
ftatului cnd femelele gestante se despart i se altur crdului numai
dup 2-3 luni mpreun cu iezii lor. Mrimea crdului crete cu
densitatea efectivului, putnd fi de 10,20 i chiar mai muli.
Conducerea crdului o are o femel cu ied, de regul una btrn,
experimentat, care cunoate terenul i tie s evite pericolele. Se
afirm adesea c, la fiecare crd, cte o capr st santinel i d alarma n
caz de primejdie. Adevrul este c dintre membrii unui crd, cnd unul,
cnd altul poate ine capul sus i observ pericolul. Cu ct crdul este
mai mare, cu att sporete i ansa ca unul dintre membrii lui s
observe apropierea unui duman. 12
Hrana natural a caprei negre este variat, dar exclusiv vegetal,
compunndu-se din graminee, buruieni, lujeri, muguri i, n mare msur,
din licheni. Meninerea efectivelor colonizate la altitudini de
800-10000m depinde de existena unei flore specifice caprei negre F.
Klose citat de Knaus (1960) enumer printer plantele cele mai
importante pentru hrana caprei negre urmtoarele: Specii de Festuca
(pumila, rupicaprina, pulchella, alpina), Avena alpina, Agrostis
alpina, specii de Phleum (Michelii, alpinum) Poa (alpina i
alpinum), Phaca frigida i Hedisarum obscurum, Homogyne alpina,
Doronicum granidiflorum, Senecio, Biscutella levigata, Meum
Mutellina, Erica carnea, Alnus viridis. Dup Couturier, Trifolium
alpinum este forte important. Sarea i este forte necesar i
cerceteaz srrile frecvent. S-a observat c uneori iau n gur i pmnt,
n special iezii. Probabil pentru procesul de digestie. Apa necesar
i-o iau odat cu hrana, ca i cpriorul, mai cu seam c la munte
precipitaiile sunt frecvente, dar s-au observat i capre negre
adpndu-se. Apa este necesar mai cu seam n perioada de secet, toamna
i iarna, cnd hrana pe care o consum este uscat. Alte obiceiuri.
Este animal de zi. Noaptea se odihnete. Probabil c i terenul
accidentat, plin de pericole, o oblig s nu se mai mite dect ziua. n
cutarea hranei, iese nainte de amiaz i dup amiaz, iar n miezul
zilei st culcat. Nu se scald niciodat. n ap intr numai de nevoie,
alungat, dar, cnd trebuie, poate s noate. Densitatea la 100ha teren
apt pentru capra neagr (gol de munte i 10% pdure n jurul golului)
stabilit prin cercetri (Alman, Popescu, Scrltescu, 1963) este de
0,5-2 capre negre la 100ha teren de bonitatea a III- a, 2,1-4,5
bonitatea a -IIi 4,6-7 la bonitatea I-. Prerea noastr este c la
primele dou categorii cifrele ar putea fi majorate. ntr-adevr, este
puin probabil ca ntre terenurile de categoria I- i cele de
categoria a III- a s fie o diferen aa de mare, din punct de vedere
calitativ, ca de la 1 la 5. Admind densitatea aa cum a fost
stabilit, prin lucrarea menionat, efectivul optim pe suprafaa de
221000ha, considerate drept zona caprei negre, se cifreaz la 5380
exemplare. Fa de aceasta, efectivul, n martie 1968 a fost de 7800,
deci mai mare dect cel optim. Conform acelorai date, recolta n anul
1968 a fost de abia 187 capre negre. Admind ca exacte cifrele de
efectiv din 1968, ar nsemna c trebuie s se efectueze urgent o
reducere. Fapt este c recolta anual reprezint abia 2,4% din
efectiv, fa de circa 10% la ct este apreciat sporul anual. n
prezent ( martie 2000), efectivele sunt estimate la circa 7900
exemplare, iar recolta a fost 185 buci. Prezena caprei negre a fost
semnalat ntr-un numr de 18 judee, efectivele cele mai mari fiind n
Arge - 2430 buci, Hunedoara - 1300, Braov - 1150, Vlcea 1040, Sibiu
- 540 buci. Fluctuaii de efective, din cauze biologice, nu se
constat n ara noastr. Dar, dup fiecare din cele dou rzboaie
mondiale, a urmat o scdere de efectiv catastrofal datorit
braconajului din primii ani. Pagube nu cauzeaz. Dumani, boli,
accidente. Iarna, cnd se retrag n zona pduroas, lupul i rsul sunt
dumanii animali principali; vara, cinii ciobneti obinuii s alerge
dup vnat. Ei fac pagube att prin tulburarea linitii i strmtoarea
caprelor negre n cele mai greu accesibile locuri, ct i prin
prinderea iezilor. Pagube cauzate de acvila de munte prin uciderea
cte unui ied sunt forte mici, prin faptul c aceste psri au devenit
rare. 13
Dintre boli, cea care poate cauza pagube nsemnate ar fi ria
caprei negre (Sarcoptes scabiei, var. rupicaprae). n Alpi este o
calamitate. La noi, din fericire boala n-a aprut. Se cere mare
atenie s nu o importm, fr voie. n Austria sunt recomandate
urmtoarele msuri de combatere i prevenire: - mpucarea caprelor
negre bolnave i arderea lor ca i a cadavrelor celor gsite moarte. -
Evitarea nelinitii, care ar putea sili caprele bolnave s triasc n
terenul vecin, contaminndu-le pe cele de acolo. - Pstrarea unei
densiti moderate, tiut fiind c infecia se produce la densitate
mare. - Pstrarea unui numr raional de rpitoare mari. Capra neagr
mai sufer i de alte boli infecioase i parazitare, ns ele cauzeaz
pagube mai puine. Se amintete glbeaza i febra aftoas. Pagube mari
sufer caprele negre din cauza intemperiilor: viscole trzii, de
primvar, care le ucid iezii; zpezi mari, iarna, care le limiteaz
micarea i accesul la hran; gheaa care mbrac stncile sub zpad i de
pe care alunec n prpstii; n fine, avalanele care pot acoperi crduri
ntregi. Acest din urm neajuns poate fi provocat i de schiori i
turiti, care nelinitesc caprele negre n locuri de iernat. De
menionat c densitatea admisibil poate fi influenat negativ prin
faptul c oile consum hrana necesar capelor negre.
Vntoarea de capr neagr. Se vneaz n perioada 15 septembrie 15
decembrie, numai cu glon. Dat fiind condiiile grele de teren, acolo
unde se practic vntoarea de capre negre, se pot aplica la aceast
specie dor dou metode; apropiatul i goana. Oricare ar fi metoda,
vntorul trebuie s fie rezistent, obinuit cu muntele. Apoi s aib
echipament adecvat; mbrcminte clduroas, dat fiind c acolo oricnd se
pot ivi viscole; nclminte potrivit: cnd nu e zpad sau nghe, este
bun cea cu talp de cauciuc sau bocanci cu inte (msele);cnd solul
este ngheat, fie el acoperit sau neacoperit de zpad, nclmintea cu
talp cu inte. Un baston de 2 m lungime cu cui la capt este de mare
folos, uneori indispensabil, att pentru sprijin n anumite situaii,
ct i pentru pipit, nlimea terenului. Apropiatul este practic,
aproape singura metod de vntoare a caprelor negre. Datorit
mirosului i auzului forte dezvoltata la acest vnat, apropiatul
trebuie s se fac forte atent, fr zgomot. Mereu s fie cercetate
mprejurimile, cu opriri dese. Mai mult de jumtate din timp s
constea n opriri i observri i numai restul din umblat. Uneori chiar
i numai ridicatul brusc al capului dup o stnc este suficient ca s
fie observat de un ap ce st la 200 m distan. naintarea numai cu
vntul n fa sau lateral este o regul elementar. Dat fiind direcia
curenilor, seara i n teren umbrit, apropiatul se va face urcnd;
dimineaa i pe poriuni nsorite, apropiatul este bine s se fac
cobornd. Se cere arm ghintuit, prevzut cu lunet i pe ct posibil cu
razan mare. Binoclul nu poate lipsi. i mai bun este o lunet
telescopic. ndat ce a sczut zpada, se cere mare atenie la mers,
deoarece, dac sub zpad este o lespede de piatr nclinat au solul
este ngheat, exist pericolul de alunecare n prpastie. Atenia,
stpnirea de sine, cunoaterea muntelui sunt caliti necesare
vntorului de capre negre. 14
Fiind specie de vnat de zi, putem vna toat ziua. Exemplarele
mari i singuratice, ntlnite cu ocazia apropiatului, pot fi mpucate,
deoarece sunt api sau femele sterpe. Pentru apropiat, sunt
favorabile bazinele unor praie, care, pe lng prul principal, au ca
aflueni numeroase praie secundare, caprele negre au fost speriate,
mai rmn altele n care se mai poate continua vntoarea. Pnda la capra
neagr nu este o metod de sine stttoare, ci se asociaz cu
apropiatul. Goana. Facem cuvenita rezerv n ceia ce privete
oportunitatea ei i msura n care se mpac cu etica vntoreasc. Dac ns,
n anumite cazuri, s-ar folosi i aceast metod, se dau, n cele ce
urmeaz, cteva puncte de reper pentru efectuarea ei: - Vntorii
trebuie aezai la trectori, care n condiiile de aici sunt puncte
obligatorii pentru caprele negre. Cunoaterea acestor trsturi este
necesar pentru reuit. - Gonacii s fie alei dintre personalul de paz
al caprelor negre i ciobanii din acea regiune, care tiu s se
descurce pe timp de cea sau n alte situaii grele. - Att vntorii ct
i gonacii s se deplaseze dintr-un loc n altul, n cea mai perfect
linite. Aici, la mare altitudine, pe timp fr vnt, orice zgomot se
aude la mare distan. - Dac vntorul are o poziie incomod de tras i
este aezat pe o pant unde exist pericol de alunecare, atunci se
recomand ca, n msura posibilului, s nu stea n picioare, n timpul
tragerii, ci s-i fac un scaun. Reculul l-ar putea face s-i piard
echilibrul. - Direcia goanei o hotrte vntul. Goana se poate face
fie pe pant n sus, fie n jos, fie pe curba de nivel au n diagonal.
- Venirea caprei negre se aude dup pietrele care se rostogolesc.
Dac ele nu se speri prea tare, de regul se opresc din cnd n cnd.
Atunci e momentul cnd se trage. Dac sunt n micare, ansa scade mult.
- Dac solul este ngheat, nu se recomand goana, deoarece caprele
speriate alunec i cad n prpastie. n treact amintim c, dei goana ne
este o metod compatibil cu etica vntoreasc, totui ea este mai puin
duntoare calitii efectivului care rmne n teren, deoarece se mpuc
vnat i bun i ru, pe cnd la apropiat vntorul lacom, narmat cu o
carabin de precizie, poate extrage din teren numai ce e bun. La
capra neagr trofeele sunt coarnele i prul din coam. Valorificarea
caprelor negre se face prin taxe de mpucare. Carnea rmne pe al
doilea plan, deoarece transportul ei se face greu, din cauza lipsei
cilor de comunicaie.
15
Msurrile se fac cu precizie de 1 mm. Se msoar i se apreciaz
urmtoarele elemente: Lungimea coarnelor. Se msoar de la baza
fiecrui corn, peste curbura exterioar, pn la vrful cornului. Se
face media msurtorilor la ambele corne i se nmulete cu 1,5. Ruleta
trebuie apsat cu degetele, pe corn. nlimea coarnelor. Aici se cere
atenie mai mare la msurare, pentru ca, n adevr, s se obin nlimea
maxim. n acest scop, n punctul culminant al curburii, se aeaz o
linie n aa fel nct ea s se sprijine pe punctele cele mai nalte ale
coarnelor. Se msoar distana de la aceast linie pn la craniu.
Fiecare centimetru reprezint un punct. Circumferina cornului cel
mai gros. Prin ncercri se caut care dintre cel dou coarne are
circumferina cea mai mare, iar la cest corn se msoar circumferina n
punctul cu grosimea cea mai mare, chiar dac cornul are i rin.
Rezultatul n centimetri se nmulete cu 4. Deschiderea se msoar n
punctul cel mai nalt din curbur, de la mijlocul unui corn, la
mijlocul celuilalt. Fiecare centimetru este egal cu un punct. Orict
de mare ar fi deschiderea, nu se pot acorda mai multe puncte dect
pentru nlimea coarnelor. Supliment de puncte pentru vrst: se
stabilete vrsta dup inele anuale de pe corne, apoi pentru vrsta de
6-10 ani se acord un punct, peste 11 ani dou puncte, iar peste 12
ani i mai mult teri puncte. Penalizare: pentru stratul de rin de pe
cornul unde sa msurat circumferina, se pot scdea 0-5 puncte, dup
grosimea stratului. Aa previne formula. Totui, la expoziiile
internaionale de vntoare de la Florena (1964) i Novi Sad (1967)nu
s-au fcut scderi, considerndu-se nejust prevederea respectiv.
Depunerea de rin pe coarnele caprei negre, pe de o parte, este un
fenomen natural i normal, iar pe de alt parte nu este inestetic,
dei penalizarea nu e justificat. Menionm c pentru msurarea nlimii i
deschiderii coarnelor de capr neagr exist un dispozitiv constituit
din dou rigle gradate, montate n cruce, i care pot culisa. Rigla
vertical se aeaz cu vrful pe craniu ntre cele dou corne, iar cea
orizontal pe punctele maxime ale curburii acestora; astfel, se pot
realiza citirea concomitent a nlimii i a deschiderii trofeului.
Exemplu practic pentru evaluare a coarnelor de capr neagr Nr. crt .
1 2 3 4 St. dr.st . d . r
Elemente Lungimea tecii nlimea coarnelor Circumferina tecii
Deschiderea celor dou
Rezultatul msurrii3 ,1 1 3 ,2 2
Total Media
Coef.
Puncte
63,3
31,63
20,3 10,3 21,2 16 Se acord
1,5 1 4 1
47,42 20,40 40,80 20,40
5 6
teci Adaos pentru vrst:13 ani TOTAL: Scdere pentru rin Punctaj
final
numai 20,4 1 3 132,02 132,02
Punctajul stabilit la expoziii pentru acordarea de premii
coarnelor de capr neagr Berlin,1937 Denumirea Medalia de aur
Medalia de argint Medalia de bronz Puncte Dusseldorf, 1954 i Novi
Sad, 1967 Denumirea Puncte De la 115 109-114,9 103-108,9
Peste 116 Premiul I 112,1-116 Premiul II 108,1-112 Premiul
III
n prezent, limitele punctajului necesar pentru acordarea
medaliilor la capra neagr (mascul i femel) se prezint astfel:
Medalia Sexul Aur Mascul Femel Peste 110 Peste 105 Argint
105,00-109,99 100,00-104,99 Bronz 100,00-104,99 95,00-99,99
n contextul economiei cinegetice din ara noastr, aportul
economic al caprei negre nu este mare, dar cel de natur estetic
este excepional. ntr-adevr, prin calitatea coarnelor, Romnia deine
azi recordul mondial la capra neagr, prin bine cunoscutul trofeu
Hesseheimer care are 141,10 puncte C.I.C. i se menine din anul 1934
cnd a fost recoltat n Fgra. Se cere deci grij deosebit pentru
pstrarea acestei caliti a coarnelor. O prim msur este limitarea
densitii de efective la bonitatea terenului, iar a doua, rezervarea
unor locuri de pune, unde oile s aib acces. Capra neagr merit cu
att mai mult atenie, cu ct nu cauzeaz pagube nici agriculturii,
nici silviculturii; nu concureaz la hran i adpost alte specii de
vnat ; triete de secole fr hran complementar, ns nu necesit
cheltuieli nici din acest punct de vedere.
17
n ara noastr, vnatul cuprinde un sortiment variat i este permis
numai n anumite perioade. Din carnea de vnat se obin preparate cu
aspect i savoare 18
nentrecute, foarte apreciate de gurmanzi. n general, este
recomandat adulilor ocazional, iar btrnilor i copiilor
nerecomandat, deoarece este greu de digerat. Clasificarea crnii de
vnat se face dup specia animalului, n dou grupe, cuprinznd vnat cu
pene i vnat cu pr. Mierla Coco i gina Porumbei Fazan Sitar Prepelia
Potrniche Dropie Raa slbatic Gsca slbatic Becata Iepurele de cmp
Cprioara Cerb Mistre Capra neagr Urs
De pdure
Vnat cu pene
De cmpie
Vnat De ap Vnat mic Vnat cu pr
Vnat mare
Carnea de vnat se caracterizeaz prin structura fibrei fin i
dens, muchii acoperii cu pielie, esutul conjunctiv tare. Coninutul
n grsime este sczut, iar culoarea crnii este roie nchis, cu excepia
unor psri, cu gust i miros specifice. Carnea de vnat fiind greu de
digerat, datorit structurii sale specifice, nainte de preparare
trebuie s fie supus procesului de maturare prelungit, numit
fezandare. Acest proces trebuie urmrit cu atenie, pentru a nu intra
carnea n ultima faz, cea de putrefacie. Fezandarea poate fi
natural, cnd vnatul se ine la rece i artificial, cnd vnatul este
tranat n buci mai mici sau mai mari i inut n bai. Baiul este o
soluie format din ap n care s-a fiert zarzavat i s-a adugat vin i
condimente: sare, piper, foi de dafin, si oet. Se ine n bai, de
obicei, vnatul mare i vnatul cu pene cu miros puternic (raa, gsca
slbatic). Prin fezandare, carnea de vnat devine mai fraged, mai
suculent i aromat. Unele specii de vnat, ca prepelia, potrnichea,
fazanul i chiar iepurele, se prepar fr o prealabila fezandare.
Vnatul poate fi conservat, n blan sau pene, cu ajutorul frigului,
prin refrigerare. Crnurile de vnat se utilizeaz la anumite
preparate culinare obinuite, prezentndu-se ntr-o gama variat,
diferit condimentate, ca piese cu nalt valoare
artistic-decorativ.
19
Ingrediente friptura de capr sau berbec cu legume: - 1 1/2 kg
carne de capr sau berbec ntro singura bucat i fr os, - 4 linguri de
ulei, - 2 morcovi , - 2 ptrunjei, - 1 ceap potrivit de mare, - 2-3
linguri de smntn, - sare, - cteva boabe de piper, - 1 foaie de
dafin. Modul de preparare a reetei: Carnea splat se sreaz i dup o
or se aaz ntr-o crati cu untur ncins. Se acoper vasul cu capac,
adugnd cte puin ap. Cnd carnea s-a inmuiat pe jumtate se adaug
zarzavatul curat i tiat felii rotunde, foaia de dafin, piperul,
puin sare i o ceac de ap caldu. Cnd att zarzavatul ct i carnea sunt
complet fierte, carnea se scoate, se taie felii potrivite i se aeaz
n farfuria de servit. Alturi se pun legumele i peste ele se toarn
zeama de carne fierbinte peste care s-a pus smntna.
20
Legea numrul 205/2004 privind protecia animalelor, publicat n M.
Of. Partea I nr 531/14.06.2004 Capitolul I - Dispoziii generale
Art. 1 (1) Prezenta lege reglementeaz msurile necesare pentru
asigurarea condiiilor de via i bunstare ale animalelor cu sau fr
deintor. (2) Gestionarea populaiei canine fr stpn de pe teritoriul
Romniei se reglementeaz prin lege special. Art. 2 n sensul
prezentei legi, prin deintor de animale se nelege proprietarul,
persoana care deine cu orice titlu valabil, precum i orice persoan
fizic sau juridic n ngrijirea creia se afl animalul. Art. 3
Deintorii de animale au obligaia de a asigura aplicarea normelor
sanitare veterinare i de zooigien privind adpostirea, hrnirea,
ngrijirea, reproducia, exploatarea, precum i a celor referitoare la
protecia i bunstarea animalelor. Art. 4 Deintorii de animale au
obligaia de a avea un comportament lipsit de brutalitate fa de
acestea, de a asigura condiiile elementare necesare scopului pentru
care sunt crescute, precum i de a nu le prsi sau izgoni. Art. 5 (1)
Deintorii de animale au obligaia de a asigura acestora, n funcie de
nevoile etologice, specie, ras, sex, vrsta i categorie de producie,
urmtoarele: a) un adpost corespunztor; b) hran i ap suficiente; c)
posibilitatea de micare suficient; d) ngrijire i atenie. (2)
Deintorilor de animale le este interzis s aplice tratamente rele,
precum: lovirea, schingiuirea i alte asemenea cruzimi. Art. 6 (1) n
sensul prezentei legi, prin ru tratament se nelege comportamentul
brutal, abuzul n utilizarea animalelor, maltratarea i supunerea
animalelor la eforturi inutile, precum i neasigurarea condiiilor
minime necesare vieii i bunstrii acestora. (2) n sensul prezentei
legi, prin cruzime fa de animale se nelege: a) omorrea animalelor,
din perversitate, precum i prin practicarea tirului pe animale
domestice sau captive; b) organizarea de lupte ntre animale sau cu
animale; c) folosirea de animale vii pentru dresajul cinilor sau
pentru a le controla agresivitatea; d) folosirea de animale pentru
expoziii, publicitate, realizare de filme sau n scopuri asemntoare,
dac aceste activiti le provoac acestora suferine fizice i psihice,
afeciuni sau rniri; e) abandonarea unui animal a crui existen
depinde de ngrijirea omului; f) administrarea de substane destinate
stimulrii capacitilor fizice ale animalelor n timpul competiiilor
sportive, sub forma dopajului. Art. 7 Animalele folosite n scopuri
tiinifice sunt supuse unor reguli de protecie specifice, fr a li se
provoca suferine inutile. Art. 8 (1) Autoritatea Naional Sanitar
Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor reprezint autoritatea
naional n domeniul proteciei animalelor. (2) Condiiile de deinere,
adpostire i ntreinere a animalelor se stabilesc prin ordin al
preedintelui Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru
Sigurana Alimentelor. Capitolul II - Condiii privind deinerea
animalelor Art. 9 (1) Deintorii de animale pot deine animale
slbatice, potrivit legii, numai dac sunt autorizai de direcia
veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a
municipiului Bucureti. (2) Condiiile privind deinerea animalelor
slbatice se stabilesc prin ordin al ministrului agriculturii,
pdurilor i dezvoltrii rurale, la propunerea Autoritii Naionale
Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor. 21
Art. 10 (1) Deintorii de animale au obligaia de a ngriji i trata
n mod corespunztor un animal bolnav sau rnit. (2) Autoritatea
sanitar veterinar poate dispune tierea sau uciderea, dup caz, a
unui animal bolnav ori rnit, pentru a-l scuti de suferine fizice i
psihice inutile, n condiii stabilite prin ordin al preedintelui
Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana
Alimentelor. (3) Prevederile alin. (1) si (2) nu se aplic
animalelor folosite n scopuri tiinifice sau n alte scopuri
experimentale. Art. 11 Deintorii de animale care selecioneaz un
animal pentru reproducie au obligaia de a respecta caracteristicile
anatomice, fiziologice i comportamentale ale speciei i rasei
respective, astfel nct s nu fie compromise performanele, sntatea i
bunstarea descendenilor. Art. 12 Persoana care contribuie la
dresarea unui animal are obligaia de a folosi mijloace de dresaj
care s nu provoace traume psihice sau fizice, precum i de a folosi
metode care s nu prejudicieze sntatea ori bunstarea animalului.
Capitolul III - Condiii privind comerul cu animale, transportul
animalelor, precum i folosirea acestora n scop publicitar, n
spectacole, expoziii, competiii i manifestri similare. Art. 13
Autoritatea Naional Sanitar Veterinar i pentru Sigurana
Alimentelor, din considerente privind protecia animalelor sau
conservarea speciilor de animale existente pe teritoriul rii, poate
impune anumite condiii, precum i limita sau interzice importul,
exportul, tranzitul i comerul cu animale, innd cont de
reglementrile comunitare. Art. 14 (1) Transportatorii au obligaia
de a transporta animalele n condiii corespunzatoare, n funcie de
specie, sex, vrst, categorie de producie, pentru a evita rnirea sau
epuizarea fizic a acestora. (2) Condiiile privind transportul
animalelor se stabilesc prin ordin al preedintelui Autoritii
Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor. Art. 15
Animalele pot fi folosite n scop publicitar, n spectacole,
expoziii, competiii sau alte manifestri similare numai dac: a)
organizatorul asigura condiiile prevzute la art. 5; b) sntatea i
bunstarea animalelor nu sunt puse n pericol. Art. 16 In cursul
competiiilor sau cu alte ocazii este interzis s se administreze
animalelor substane ori s fie supuse unor procedee pentru creterea
sau diminuarea nivelului natural al performanelor. Capitolul IV -
Intervenii chirurgicale Art. 17 (1) Animalele sunt supuse
interveniilor chirurgicale numai n cazurile motivate. (2)
Interveniile chirurgicale se efectueaz sub anestezie local sau, dup
caz, general, numai de ctre medici veterinari. (3) Manoperele
medicale care pot provoca suferin animalului trebuie efectuate de
ctre medicul veterinar. Art. 18 Prin excepie de la dispoziiile art.
17 alin. (2), n cazul animalelor utilizate n scopuri tiinifice sau
n alte scopuri experimentale, interveniile chirurgicale ori alte
tratamente pot fi efectuate i de alte persoane care au calificarea
necesar. Capitolul V - Tierea sau uciderea animalelor Art. 19
Animalele nu vor fi supuse unor suferine inutile n cazul tierii sau
uciderii. Art. 20 Tierea animalelor se va efectua cu respectarea
prevederilor legale specifice n vigoare. Art. 21 Prevederile art.
20 nu se aplic animalelor care, datorit unor accidente sau boli,
trebuie tiate ori ucise imediat. Capitolul VI - Folosirea
animalelor n scopuri tiinifice sau n alte scopuri experimentale
Art. 22 Animalele pot fi folosite pentru cercetare tiinific,
diagnosticarea de boli, producerea unor medicamente sau produse
biologice, precum i n alte scopuri 22
similare, atunci cnd obiectivul activitii nu poate fi atins prin
alte metode ce nu implic folosirea animalelor. Capitolul VII
Sanciuni Art. 23 (1) Constituie contravenie urmtoarele fapte: a)
nerespectarea dispoziiilor art. 12; b) nerespectarea dispoziiilor
art. 5 alin. (1); c) supunerea unui animal la rele tratamente; d)
nerespectarea dispoziiilor art. 26 alin. (3); e) supunerea unui
animal la cruzimi. (2) Contraveniile prevzute la alin. (1) se
sancioneaz dup cum urmeaz: a) cele de la lit. a), cu amend de la
2.000.000 lei la 4.000.000 lei; b) cele de la lit. b) si c), cu
amend de la 3.000.000 lei la 6.000.000 lei; c) cea de la lit. d),
cu amend de la 6.000.000 lei la 10.000.000 lei; d) cea de la lit.
e), cu amend de la 10.000.000 lei la 20.000.000 lei. Art. 24 In
cazul svririi de trei ori pe o perioad de 2 ani a faptelor prevzute
la art. 23 alin. (1) lit. c) i e) de ctre proprietarul animalelor,
pe lng amenda contravenional, se aplic i msura confiscrii
animalelor. In acest caz, animalele se cazeaz n adposturile care
funcioneaz pe lng consiliile locale i sunt valorificate n condiiile
legii. Art. 25 (1) Constatarea contraveniilor i aplicarea
sanciunilor se fac de persoane mputernicite, potrivit atribuiilor
de serviciu, din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i
pentru Sigurana Alimentelor i al Ministerului Administraiei i
Internelor. (2) Contravenientul poate achita, pe loc sau n termen
de cel mult 48 de ore de la data ncheierii procesului-verbal ori,
dup caz, de la data comunicrii acestuia, jumtate din minimul
amenzii prevzute la art. 23 alin. (2), agentul constatator fcnd
meniune despre aceast posibilitate n procesul-verbal. (3)
Contraveniilor prevzute la art. 23 le sunt aplicabile dispoziiile
Ordonanei Guvernului nr. 2/2001 privind regimul juridic al
contraveniilor, aprobat cu modificri i completri prin Legea nr.
180/2002, cu modificrile ulterioare. Capitolul VIII - Dispoziii
finale Art. 26 (1) Autoritatea Naional Sanitar Veterinar i pentru
Sigurana Alimentelor i Ministerul Administraiei i Internelor, prin
organele abilitate, monitorizeaz aplicarea prevederilor prezentei
legi. (2) Pentru ndeplinirea prevederilor prezentei legi,
persoanele mputernicite, potrivit atribuiilor de serviciu, din
cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana
Alimentelor i al Ministerului Administraiei i Internelor au acces n
cldiri, adposturi i alte locuri unde sunt inute animalele, precum i
dreptul de a solicita orice informaie i documente necesare
controlului i de a preleva probe pentru cercetri i analize de
laborator. (3) In situaia n care locul unde sunt inute animalele se
afl la domiciliul sau reedina deintorilor de animale, accesul
persoanelor prevzute la alin. (2) n acest spaiu se face cu acordul
deintorului. In lipsa acordului, deintorul de animale are obligaia
de a face dovada respectrii dispoziiilor art. 5. Art. 27 Ordinele
prevzute la art. 8 alin. (2), art. 9 alin. (2), art. 10 alin. (2) i
art. 14 alin. (2) se emit n termen de 6 luni de la data publicrii
prezentei legi n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I. Art. 28
Prezenta lege ntr n vigoare la 10 zile de la publicarea ei n
Monitorul Oficial al Romniei, Partea I.
23
V. Cotta, M. Bodea, I. Micu Vnatul i vntoarea n Romnia,
2007-20082005. Aurel Negruiu Vntoarea Pedagogic, Bucureti 1983. i
salmonicultura, Editura Didactic i
24
