Capacitación y rendimiento del personal dedicado al control de la calidad
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Capacitación y rendimiento del personal dedicado al control de la calidadBromatología 3 I.- INTRODUCCION A partir de la década de los años 90 se ha tomado gran interés en todo la cadena de elaboración de productos, desde la obtención de la materia prima hasta el consumidor final, ese interés radica en que la obtención final tenga un alto nivel de calidad y así contar con un producto equilibrado tanto en factores higiénicos, alimenticios, nutricionales, sanitarios, ecológicos, etc; a lo que hoy en día se conoce como “garantía de la calidad” . Para lograr un adecuado proceso de elaboración se utiliza medios de capacitación de personal útil para toda empresa, esta misma tendrá que ser evaluada para contabilizar los beneficios, riesgos, desventajas que han logrado u obtenido después de una ronda de capacitación. Decidir, diseñar y poner en marcha programas de formación y perfeccionamiento de los empleados, con el objetivo de mejorar sus capacidades, aumentar su rendimiento y hacerlos crecer es una cuestión por la que cada vez hay una mayor preocupación importante por la capacitación.Los cambios rápidos que se producen en las tecnologías y la necesidad de disponer de una fuerza laboral que sea continuamente capaz de llevar a cabo nuevas tareas, supone un importante reto al que tiene que hacer frente los departamentos de recursos human os. El desarrollo de lo s recursos humanos es central ante el reto tan importante que las empresas enfrentan en este mundo globalizado y competitivo. Mediante esta estrategia los colaboradores aprenden cosas nuevas, crecen individualmente, establecen relaciones con otros individuos, coordinan el trabajo a realizar, se ponen de acuerdo para introducir mejoras, etc, en otras palabras les convienen tanto al colaborador como empresa, por cuánto los colaboradores satisfacen sus propias necesidades y por otra parte ayudan a las organizaciones alcanzar sus metas. La capacitación y desarrollo comienza con una inversión que las empresas deberán poner atención, e invertir más para lograr con eficiencia y rentabilidad mejores logros. La capacitación ha demostrado ser un medio muy eficaz para hacer productivas a las personas, su eficacia se ha demostrado en más del 80% de todos los programas de capacitación.
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