CAMPING ALIKES AMMOULIANI TEL : +30.23770.51.379

Μ όFish Tavern

Μετόχι

Ιστορία

Έως το 1925 το νησί της Αμμουλιανής ήταν μετόχι της Μονής Βατοπεδίου του Αγίου Όρους, όπου και έμεναν 2-3 καλόγεροι που διαχειρίζονταν την κτηματική περιουσία και είχαν ως βοηθούς περίπου 20 εργάτες από την γύρω περιοχή. Αυτοί ασχολούνταν με την καλλιέργεια χωραφιών, την βοσκή ζώων και το μάζεμα των ελιών. Αρχές του 1925 το νησί παραχωρείται σε πρόσφυγες από τη Μικρά Ασία και συγκεκριμένα από νησιά της Προποντίδος (Γαλλιμή -Πασαλιμάνι - Σκουπιά).

Προερχόμενοι από τις περιοχές αυτές που γειτόνευαν με την Κωνσταντινούπολη έφεραν μαζί τους τον πολιτισμό, τα ήθη και τα έθιμα τους. Έχοντας την γνώση της θάλασσας ασχολήθηκαν κυρίως με την αλιεία και κατάφεραν σε λίγα χρόνια να ξεχωρίσουν στον τομέα αυτό. Ένας μύθος λέει ότι ο Θεός ακούμπησε με το δάχτυλό του το 3ο πόδι και γι’αυτό η περιοχή αυτή είναι τόσο γόνιμη.

Istorija

Do 1925. godine, ostrvo Amulijani je bilo zavisno od manastira Vatopedi na Svetoj Gori, gde je živelo 2, 3 kaludjera koji su upravljali posedima i imali oko 20 radnika-pomoćnika iz okoline. Oni su se uglavnom bavili obradjivanjem zemlje, uzgojem i ispašom životinja i berbom maslina. Početkom 1925. godine, ostrvo je dodeljeno izbeglicama iz Male Azije, sa ostrva Propontida( li i li i k j )(Galimi - Pasalimani - Skupja).

Dolazeći iz tih područja blizu Carigrada, sa sobom su doneli svoju kulturu, tradiciju i običaje. Budući da su imali iskustva sa morem, bavili su se uglavnom ribarstvom, a nakon nekolikogodina, uspeli su da se istaknu u toj vrsti. Legenda kaže da je Bog prstom dotakao treći prstHalkidikija, te je to razlog zašto je to tako plodno područje.

ΑΝΤΖΟΥΓΙΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΡΟΛΟ 1 11ΑΝΤΖΟΥΓΙΑInćuni

ΚΟΛΙΟΣSlana Skuša

ΣΚΟΥΜΠΡΙ

ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΡΟΛΟ ΓΕΜΙΣΤΗRolovani patlidžan sa sosom i topljenim sirom

ΦΡΕΣΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ

1

2

3

11

12ΣΚΟΥΜΠΡΙDimljena Skuša

ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΣΠΙΤΙΚΟTzatziki (poznata domaća grčka salata sa prelivom od k )

ΤΗΓΑΝΗΤΕΣSvež prženi krompir

ΦΡΕΣΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΩΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝS ž ž i k i b li

3

4 13

krastavaca)

ΡΩΣΙΚΗRuska salata

ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ

Svež prženi krompir sa belim sosom od šampinjona

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑPunjeni šampinjoni

5

6

14

Salata od sira i paprike

ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΨΗΤΗPlavi patlidžan sa grila

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣŠampinjoni Plefrotus sa grila

ΚΑΣΕΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣKroketi od sira

6

7

8

15

16

ΤΗΓΑΝΗΤΑPohovane tikvice

ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΤΗΓΑΝΗΗPohovani plavi patlidžan

ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΑΥΤΕΡΗLjuta paprika

8

9

17

ΧΑΨΙ ΞΥΔΑΡΟHapsi mariniran u vinu (vrsta ribe)

10

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕΤΟΧΙ18ΣΕΦŠefova salata

23ΣΑΛΑΤΑ ΜΕΤΟΧΙ(Μαρούλι Γαλλικό Σγουρό, Κρουτόν, Μελιτζάνα Ψητή, Μανιτάρια, Ντοματίνια, ΣωςVinaigrette Μελιού)Metohi Salaτα(Francuska krecava salata kruton

18 Šefova salata

ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣCrvene babura paprike

ΠΑΝΤΖΑΡΙΑSalata od cvekle

24

25(Francuska krecava salata, kruton, pečeni patlidžan, šampinjoni, mini paradajz, Vinegred sos sa medom)

ΣΆΛΑΤΑ ΜΥΘΟΣ (Μ ύλ Ρό Μ έ

19

Salata od cvekle

(Μαρούλι, Ρόκα, Μπέικον, Ντοματίνια, Κρουτόν, Σως, Αυγό Τηγανητό)Mithos Salata(zelena salata, rukola, slanina, mini paradajz, kruton, sos, pečeno

ΦΕΤΑ ΤΥΡΙGrčki sir feta

26

jaje)

ΣΑΛΑΤΑ ΡΟΚΑ ΜΑΡΟΥΛΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑRukola, zelena salata i parmezan

20

ΦΕΤΑ ΨΗΤΗGrčki sir feta na grilu

ΦΕΤΑ ΤΗΓΑΝΗΤΗPohovana feta

27

28

ΧΩΡΙΑΤΙΚΗGrčka salata sa krastavcem, paradajzom i feta sirom

ΑΓΓΟΥΡΟΝΤΟΜΑΤΑSalata od krastavca i paradajza

21

22

ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΣΑΓΑΝΑΚΙPrženi Saganaki – vrsta žutog tvrdog grčkog sira

ΜΑΝΟΥΡΙT di i l i čki k i

29

30Salata od krastavca i paradajza

ΜΑΡΟΥΛΙZelena salata

23

Tradicionalni grčki krem sir

ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙTradicionalno grčko jelo u rerni-pečeni sir, paprika i paradajz

31

ΜΥΔΙΑ ΑΧΝΙΣΤΑDagnje na pari

ΜΥΔΙΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ

32

33

36 ΓΑΡΙΔΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΤΥΡΙΑŠkampi pečeni u rerni sa sirom

ΆΣΠΡΗ ή ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑTradicionalno grčko jelo sa dagnjama u belom ili crvenom sosu

ΜΥΔΟΠΙΛΑΦΟTradicionalno grčko jelo sa

34

37

38

ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΤΗΓΑΝΗΤΑPohovane lignje

Hobotnica u sirćetu

dagnjama i pirinčom

ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙŠkampi saganaki

3539 ΧΤΑΠΟΔΙ ΛΙΑΣΤΟ

Hobotnica sušena na suncu

ΑΣΤΑΚΟΣ40 ΣΑΡΓΟΣ45ΚJastog

ΓΑΥΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣPečene girice

ΣΑΡΔΕΛΑ ΨΗΤΗ

41

42

ΑCrnoprugac (šarag)

ΛΑΥΡΑΚΙLavraki riba

ΞΙΦΙΑΣ

46

47ΣΑΡΔΕΛΑ ΨΗΤΗSardina na grilu

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΠΑΝΤΡΕΜΕΝΕΣVenčane sardine(Tradicionalno jelo u Ammouliani-ju)

42

42

ΞΙΦΙΑΣSabljarka

ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΙΑBarbuni

ΤΣΙΠΟΥΡΑ

47

48

50ΚΟΥΤΣΟΥΜΟΥΡΕΣ Vrsta malog barbuna

ΛΙΘΡΙΝΙΑArbun rumenac

43

44

ΤΣΙΠΟΥΡΑCipura

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣBakalar

50

51

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΓΑΣΤΡΑΣ52 60ΠΑΣΤΙΤΣΙΟPasticio (mleveno meso, testenina, Bešamel sos)

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟTeletina u paradajz sosu

ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΓΑΣΤΡΑΣSuvlaki u saču

ΣΦΟΥΓΓΑΤΟSfugato (Kuvane bundeve sazačinima i sirom)

52

53

60

61

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙTeletina u tepsiji sa ječmastomtesteninom

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑH b i j d

ΜΠΡΙΑΜBriam (pomešano dinstano povrće)

ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑPapoucaki (punjeni patlidđan sa

l i d j )

54

55

62

63

Hobotnica sa jednom vrstom boranije

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΟΥΡΝΟΥPiletina u rerni

mlevenim mesom u paradajz sosu)

ΠΟΥΓΚΙPuggi (Teletina i svinjetina u limunu i sa povrćem)

56 64

ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΑΣΠΡΗ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑBelo pileće meso sa belim sosom i testeninom

ΚΟΤΣΙ ΧΟΙΡΙΝΟSvinjska kolenica

ΚΑΛΤΣΟΝΕΜΕΤΟΧΙ(ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΤΥΡΙ,

5765

66

ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΣΜΥΡΝΕΙΚΑĆufte u crvenom sosu– Recept sa istoka

ΓΕΜΙΣΤΑ

(ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΑΥΓΟ)Kalzone Metohi (piletina, sir, povrće i pečena jaja)

58

59 ΓΕΜΙΣΤΑPunjena paprika i paradajz

59

76ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟSuvlaki (domaća vešalica)

ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΧΟΙΡΙΝΗ

ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ Ribić

ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ A LA CRÈMERibić u sosu

67

68

76

77

Svinjski odrezak

ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑTeleći odrezak

ΠΑΝΣΕΤΑ ΧΟΙΡΙΝΗ

R

KOTOΠΟΥΛΟ ΦΙΛΕΤΟPileće belo meso

ΣΝΙΤΣΕΛ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

69

70

78

79Α ΑSvinjska panceta

ΜΠΙΦΤΕΚΙBiftek (bez mrvica hleba)

ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΓΕΜΙΣΤΟ

ΣΝΙΤΣΕΛ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟPileća šnicla

ΣΝΙΤΣΕΛ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ A LA CRÈMEPileća šnicla u sosu

70

71

72

79

80

ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΓΕΜΙΣΤΟ(Punjeni biftek sa sirom bez mrvica hleba)

ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑĆevapčići

ΤΗΓΑΝΙΑ ΧΟΙΡΙΝΗSvinjski kotleti u limunu

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟk k b

72

73

81

82

ΣΝΙΤΣΕΛ ΧΟΙΡΙΝΟSvinjska šnicla

ΣΝΙΤΣΕΛ A LA CRÈMEŠnicla u sosu

Grčka kobasica

MIX GRILL 2 ΑΤΟΜΩΝMešano meso sa grilaza 2 osobe

74

75

83

MIX GRILL 4 ΑΤΟΜΩΝMešano meso sa grila za 4 osobe

84

ΑΣΤΑΚΟΜΑΡΑΡΟΝΑΔΑ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΝΑΠΟΛΙΤΕΝ84 87ΑΣΤΑΚΟΜΑΡΑΡΟΝΑΔΑŠpageti sa jastogom

ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑŠpageti sa škampama

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΤΟΥ ΨΑΡΑ

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΝΑΠΟΛΙΤΕΝŠpageti Napolitanski

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΠΟΛΟΝΕΖ (ΜΕ ΚΙΜΑ)Špageti Boloneze (sa mlevenim mesom)

84

85

86

87

88

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΤΟΥ ΨΑΡΑ(ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ)Ribarski špageti (mešani morski proizvodi)

mesom)86

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΟΥΒΛΑΣ89Pile sa ražnja

ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΛΑΙΜΟΥPečeni biftek –vrat

ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ

89

90

91 ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙKontosouvli (velika pečena vešalica)

ΧΥΜΑ ΚΑΡΑΦΑΚΙ 0,5ltBelo domaće vino u maloj flaši 0,5lt

ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ

ΧΥΜΑ ΚΑΡΑΦΑΚΙ 0,5ltCrno domaće vino u maloj flaši 0,5lt

ΜΕΡΛΟΤ ΚΑΜΠΕΡΝΕ ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥVino iz Gerovasileiou vinograda

ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΠΟΡΤΟ ΚΑΡΡΑΣMalagouzia vinograd Porto Karas

ΜΕΡΛΟΤ ΚΑΜΠΕΡΝΕ ΤΟΠΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΟΣMerlot Kabernet domaće vino kontinentalne Grčke

ΡΑΨΑΝΗ ΤΣΑΝΤΑΛΗΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ ΜΠΟΥΤΑΡΗMOSHOFILERO BUTARI

ΛΗΜΝΟΣLIMNOS

ΡΑΨΑΝΗ ΤΣΑΝΤΑΛΗRAPSANI CANTALI

ΛΗΜΝΙΟ ΠΟΡΤΟ ΚΑΡΡΑΣLIMNIO PORTO KARAS

ΜΕΛΙΣΣΑΝΘΗ ΠΟΡΤΟ ΚΑΡΡΑΣMELISSANTHI PORTO KARAS

___________________

ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟΣ ΡΟΖΕ BLANC DE BLANCS ΠΟΡΤΟ ΚΑΡΡΑ

___________________

ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟΣ ΡΟΖΕ ΤΣΑΝΤΑΛΗMakedonski Roze CANTALI

__________________

ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ 0,2ltTsipouro (RAKIJA) sa Sv. Gore

ΜΠΥΡΑ HEINEKEN 0,5lt

ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΟ NΕΡΟ 1lt Stona negazirana voda 1lt

Α N K N ,Pivo Heineken 0,5lt

ΜΠΥΡΑ AMSTEL 0,5ltPivo Amstel 0,5lt

ΜΠΥΡΑ KAISER 0 5lt

Koka Kola 0,25lt

Sprite 0,25lt

ΛΕΜΟΝΑΔΑ 0,25ltLimunada 0 25ltΜΠΥΡΑ KAISER 0,5lt

Pivo Kajzer 0,5lt

ΜΠΥΡΑ ΜΥΘΟΣ 0,5ltPivo Mitos 0,5lt

ΡΕΤΣΙΝΑ ΜΑΛΑΜΑΤΙΝΑ 0 5lt

Limunada 0,25lt

ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΑ 0,25ltOranžada 0,25lt

ΣΟΔΑ 0,25ltS da ki la da 0 25ltΡΕΤΣΙΝΑ ΜΑΛΑΜΑΤΙΝΑ 0,5lt

Retsina Malamatina kiselkasto belo vino 0,5lt

ΟΥΖΟ ΜΑΓΕΙΑ 0,2ltUzo Magia 0,2lt

Soda – kisela voda 0,25lt

ΟΥΖΟ ΠΛΩΜΑΡΙ 0,2ltUzo Plomari 0,2lt

ΟΥΖΟ ΤΣΑΝΤΑΛΗ 0,2ltUzo Cantali 0,2

ΕΛΛΗΝΙΚΟΣGrčka kafa

ΦΡΑΠΕFrape

ESPRESSOespresoCAPPUCCINOKapućino