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JU MJEŠOVITA SREDNJA ŠKOLA BIHAĆ Školska 2015/16

BIHAĆ

MATURSKI RADPREDMET : O!NAVANJE ROBE

TEMA : "AJ # KULTURA I TRADI$IJA

MENTOR % U"ENIK%

&o'(M)*+), M)&-la L.l), Jas)

B)a, Ma&3 2016

SADRŽAJ

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UVOD

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3

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1. ETIMOLOGIJA,PORIJEKLO I HISTORIJA

o=);-s3 <a;a ?o<);- ?&);- =)- o* 3)s.,- Co*)a( &-a ;-*o; l-C-*) k)-sk) >a& S- NoC o3k&)o ;- 3a;. ?&)?&-- o=oC a?)3ka ?&)l)ko ;-*oC o* s=o;)oCo@&o;) lo=a<k) )l-3a Co*)- 2747( ?&( K&( Ka*a ;- 3)o ?&ok.a3) -3o &);-<- =o*- .

 ?os.*. a =a3&) . ;- =;-3a& *o)o ;-*a l)s3 sa s3a@l;)k- <a;a ko;a ;- 3. . @l))) &asla( Vo*a . ?os.*) ;- @&o ?&o);-)la @o;. ) *o >a&-=a osa ;- *oao -o@)<a ) ;-. -?oa3 )&)s(Ra*oalo ;- ?o?)o -kol)ko C.3l;a;a 3-k.,)- ) @)o ;- o*.-=l;- a&oo a ) =&lo @&o ;- os;-3)oos=;-+-;- ) .o& o* *.Co3&a;oC lo=a ;- -s3ao( I?ak =;-&o;a3o ?&=) s=ako*-=) .+)=a3-l;) ?);-;a <a;a s. @)l) @.*)s3)<k) oas) ko;) s. Ca ko&)s3)l) kao a?)3ak -*)3a>);- ko;) ?os?;-.;-3;-l-s) )& ) @.*) *.-=. --&C);.( !@oC 3oCa ;- s=o;-=&--o <a; @)o .Ca;a .Cla=o .=&3o=)a @.*)s3)<k) saos3aa( &=) o?)s s?&-a;a <a;a ) @)l;k- o* ko;- s- o=a; a?)3ak ?&a=)sa<))o ;- 780( Co*)- k)-sk) ?;-s)k L. ))( O ;- o?)sao s?&-a;- -l-oC <a;a 3- ;- &a=)oo=. -3o*. s?&-a;a <a;a ko;a ;- ?os3ala =&lo ?o?.la&a a&-*) s3ol;-,a( Do 3oCa =&--ao@)<o s- <a; s?&-ao 3ako 3o s- s=;-+- .@&a) l)s3o=) @)l;k- .s)3- . ;-*o a=a. ) s=- 3o ?o);-a . <=&s3. as. s l;)=)) s)&.?o ) ?o3o a;-*o sa &)+o.=al;a ) ?&-a . ;-*a <=&s3)kola<), ko;) s- 3ako oCao *.+- =&--a <.=a3) a . +-l;-o =&);-- ) .@a>)3) . =o*. s &)+o )l) ?ak ko&oa&-l)>- )l) sa l.ko s?&-a3) s=o;-=&s. <a;. ;..( No=a -3o*a ;- a<)la.s)3;a=a;- l)s3o=a @)l;k- <a;a *o s)3oCa ?&aa ko;) s- kas);- ko&)s3)o a s?&-a;-os=;-+a=a;.,-C a?)3ka( );-;- <a;a ;- ?os3a;alo s=- ?o?.la&);- 3ako *a ;- =-, -C*;- ?&);- 1000Co*)a <a; ?os3ao *)o s=ako*-=oC &)3.ala . >);-lo; K))( M)C *)as3);a ko;a ;- 3&a;ala 1468(16( Co*)- *o);-la ;- ) o=) a<) s?&-a;a <a;a( L)s3o=) )s. =)- @)l) .s)3;-) *a @) as3ao ?&a -Co ;-*os3a=o >);-l) l)s3o=) ?&-l);-=a) =&-lo =o*o( o ?&-*a;)a 3&a*)>);a ?);-;a<a;a s- ) K)- ?&=o ?&o)&)la a T)@-3 C*;- Ca ;- . 'o&) ?&-a) >)Cl) ) kola<),a *o)o s)

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As3-&*aa <a; ;- *oo- . ECl-sk. ) &a>.sk.( o3&a+;a ;- @&o &asla 3ako *a s. =-, 40Co*)a kas);- @)l) .s3ao=l;-) &-*o=) 3&as?o&3. <a;a . E.&o?.( Os) o&sk) <a; ;- . E.&o?. ?o<-o s3)a3) ) ko?-) ?.3-( Tako=a) ?.3- s=)l- ka&a=a) s. <a; *o?&-al) *o I*);-a a3) *al;- ?&-ko R.s);- . E.&o?.( D.Co =&--a o=a; <a; ;- @)o =)- >);-;- @oC @ol;-a3)3- o* =laC- 3);-ko 3&as?o&3a 3o ;- a *osa*a;) 3&Co=a<k) @&o*o=)a .=);-k @)lo

 ?&o@l-a3)<o( Na ?o<-3k. 17( s3ol;-,a ECl-) s. @)l) o@o+a=a3-l;) ?);-;a <a;a( !@oC =)sok->);-- . ?o<-3k. s. sao ?ol-)>) ) *&.C) ).,) C&aFa) oCl) s-@) *o?.s3)3) k.?)3) <a; o.s?&kos =)soko; >);-) <a; ;- ?os3a;ao s=- ?o?.la&);)( Nako s=aF- sa k)-sk) l)'-&a3)a ko;)s. kao oo?ol)s3) s3alo *)al) >);-- ECl-) s. o* 1880( Co*)- ?o<-l) .Ca;a3) <a; . ;)o=) @)=) kolo);aa . I*);) ) $-;lo. *aa;o; Š&) Lak)(

Do 3a*a . E.&o?. ;- s3)ao .Cla=o sao -l-) k)-sk) <a;( ECl-) s. l)s3o=- <a;a .@&a- .s=o;) kolo);aa ?.3al) *a )=;-so =&);-- '-&-3)&a;. 3- ;- 3ako *o@)=a 3ako=a) >&) <a;ko;) ;- =)- o*Co=a&ao ok.s. E.&o?l;aa( o=);-s3 SADa =&lo ;- a<a;a a ;-*a *oCaFa;

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Slika 1. Biljka čaja (Camellia sinensis

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Slika !. Camellia sinensis

!. BOTA"IKABo3a)<a&) @)l;k. <a;a a)=a;. T-a $a-ll)a ?&) <-. *o))&a;. *=);- so&3-% $a-ll)as)-s)s k)-ska so&3a ) $a--ll)a assa)>a I*);a ) Š&) Laka( K)-ska so&3a &as3- *o =)s)-o* 4 ( Ia a;- a.@l;-- l)s3o=- ) a;@ol;- .s?);-=a . .;-&-o; kl)) a o+- ?o*);-3)&a-=-( Camemellia assamica o+- a&as3) ) *o 40 -3a&a( Is3)) a =ol;. o=ako =)soko *&=-,--,-3- a,) a ?la3a+aa <a;a C*;- s- s3al) ?o*s);->a;- 3);-ko @-&@) =)s)a o*&+a=a a 1 # 2 -3&a( L)s3o=) s. =-l)k) ) Cla3k) a @- ?&o@l-a ?o*os) ) 3-?-&a3.&- *o ?&-ko 0$( B-o@)&a *a l) s- &a*) o K)) )l) ?ak Asa. @)l;ka <a;a a3);-=a ?.o &a*a ) =&lo a3;-=-kl)a3sk- .=;-3-( Tako ;- *-=o ?o3&-@o a;a;- sa3a s.>a &-*o=) ?l;.sko=) k)- ?&)l)<o

.;-*a<-o ?o*);-l;-) 3);-ko Co*)- s )).o o* 1600 l)3a&a ?o k=a*&a3o -3&. ?o=&)-( Na;@ol;- .s?);-=a . 3&o?sk) ) s.?3&o?sk) ?o*&.<;)a( &)3o ) 3lo o&a @)3) =&lo&as3&-s)3o s =-l)ko ?&o?.so o,) *a s- =o*a - @) ak.?l;ala( !@oC 3oCa s- <-s3o <a; .Ca;aa .*)C.3) ;-s3)a *a @) @)lo 3o @ol;- >);-F-;- -l;)3a( O* ?o<-3ka 18( s3ol;-,a ?&a=- s-a?)3>) ) o* @)l;aka @)l;) <a; ) =o,) <a; )ako 3o );- ?&a=)lo ;-& ?o ISOo&) crni čaj )aoak. ISO 4720( Sl)<a s)3.a>);a s- *oCaFa ) . *&.C) ;-)>)a )ako ;- ) ko* *&.C) ;-)ka ?oa3o s?a;a;- &al)<)3) a?)3aka . ;-*a ?o;a( UŠ?a;olsko; ;- PTQP sao P>&) <a;P s=- *&.Cos- o=- P)'.s)P( Sl)<o ;- ) . &a>.sko;% 3Q >&) )l) -l-) <a; )'.s)o @)l;) <a; )sl)<o( U SAD. *aas ;- 3-a sao )>-* 3-a l-*-) <a; =&s3a l).a*- a @a) >&oC <a;a(

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Slika #. G$% čaja

#. VRSTE &AJA

"a; s- 3&a*)>)oalo ?&)?&-a a <-3)&) &al)<)3a a<)a( Na;=a+);- ;- s3.?a; '-&-3a>);-%

• Bij'li čaj # a)= ;- *o@)o ;-& *la<)>- a *o;o; s3&a) s.-oC l)s3a ?os3a. @;-lkas3o

s&-@&-( N-a '-&a3a>);-( Sao s. a;@ol;) <a;-=) )a@&a) a ?&o)=o*;. P@);-loC <a;aP(oa3 ;- ) kao >a& <a;-=a(

B);-l) <a; ;- 2 '-&-3)&a( N;-Co=a '-&-3a>);a s- .Cla=o *oCaFa sa =&);-- s.-;a(

oa3 ;- kao ?os-@a =&s3a -l-oC <a;a(

&o)=o*) ko&a>)%

1( R.<a @-&@a s=;-+) l)s3o=a

2( HlaF-;-/&a<-;- l)s3o=a )-F. 2 ) 4 sa3a

4( S.-;- a ?la3)a )l) . koa&aa )-F. 10 ) 1 sa3)( VlaCa &aka oko 60

) 3-?-&a3.&- 2526$

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( &=o ;a<- s.-;- . s.a&) 1015 ).3a a 3-?-&a3.&) o* 100$140$

5( R.<o &a=&s3a=a;-

6( D&.Co ;a<- s.-;- . s.a&) 12 ).3a a 3-?-&a3.&) o* 140$

7( M);-a;- ) ?ak)&a;-

'l')i čaj  # ))ala '-&-3a>);a( Ko* 3&a*)>)oal- ?&o)=o*;- 3- =&s3- <a;a ako @-&@- s-. +-l;-) 3a=aa ?&+) ) o*a 3-k s.)( Ko* )*.s3&);sk- ?&o)=o*;- s- ?os3.?a )s3o sao . ?.o =-,) s?&-)>)a C*;- s- ) );-a;. l)s3o=)( U A);) ?os3);) ;o *al;;a ?o*;-la -l-oC<a;a kao ?&( . Ja?a. . 3k( o&al) -l-) <a; 緑茶% Rok.>a ?&);- ?ol);-=a;a .C&);a)-l-) <a; ほうじ茶% Ho;)>a s &)+) ?a.l;)>aa ?o);-a) -l-) <a; 玄米茶% -a)>a) *&.C)( O@&a*a -l-oC <a;a sas3o;) s- o* sl);-*-,-C% l)s3),) s- @-&. ako 3o s. .@&a) l)s3),)alo .=-.l) ?o=al;a;. s- o*a ako =al;a;a aClo s- s.- 3k( ?&+-;-( S.-;- ?&+-;- ;ako ;- =a+o a3o 3o s- 3)- C.@- ak3)=) -)) . l)s3),)a 3- o) =)- - oC. '-&-3)&a3)(o3o=) l)s3),) s. asl)as3o -l-- @o;-(

• O*l*)+ # *;-lo)<a '-&-3a>);a( Nako @-&@- s- <a; 3&-s- . ?l-3-) ko&?aa

a sok  ko;) s- )s>);-*) '-&-3)&a sa k)s)ko &aka( Ta; ?&o>-s s- a.s3a=) s ?&+-;- .+-l;-) 3a=aa(

• $)i čaj >;-lok.?a '-&-3a>);a( U )s3o<o; A);) ?oa3 kao >&=-) <a; 紅茶 % HoC

>a( Sl)<a ;- POoloC.P al) s- '-&-3a>);a - a.s3a=l;a( &o)=o*;a 3oC <a;a s- a=&a=a

*.+) s.-;-(  $&) <a; ;- <a; ko;) )a a;*.+. '-&-3a>);.( Na)- ko* -l-) <a;-=aa;=a+);- ;- s?&);-<)3) '-&-3a>);. *ok ;. ;- ko* >&oC a;=a+);- ?os3),)( O ?o3;-<- o* )s3- @)l;k- kao )-l-) <a; Camellia sinensis( Na;=-,) ?&o)=oFa<) >&oC <a;a s. Š&) LakaI*);a K)a I*o-);a K-);a ) N-?al(

P*-*j' %a)j' /*0)ai /*0)ai čaj'i:

• P234'$453a ;- ?oa3 . A);) kao P>&) <a;P ) 3a);) o* >&oC <a;a ?a )Cl-*o ?o*s;-,a

a ka=.( To ;- >&) <a; ko;) =)- Co*)a sa&);-=a(

• Ž2i čaj s- ?&o)=o*) sao . K))( To ;- @);-l) <a; ko;) s- - o@&aF.;- o*a ako

 @-&@-( T. *ola) *o ))al- '-&-3a>);-( J-*a ;- o* a;sk.?l;) <a;) s?->);al)3-3a 3- Cas- ?o-ka* .=&3a=a . -l-- <a;-=-(

6. SASTAV &AJA

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J-*a o* Cla=) sas3o;aka <a;a s. ka3-))  =&s3) a3)oks)*asa  )a . s=;-+- l),. <ak 40 ?o 3-+))( Na;=-,) ?os3o3ak ka3-)) . -l-o ) @);-l) <a; >&) <a; -F.3) @oC *.+-C s.-;aoks)*a>);a sa*&+) a;-( Va+a ko?o-3a ko'-)a 4 <a; 250 l sa*&+) oko 40 *o 90C. a=)sos3) o* =&s3- ?&o*.>-3 ) ;)o=- s;-s-( "a; ) 3-o@&o) )3-o')l)  ko;) )a;. sl)<-ko'-). s3).la3)=o( os-@a s3).las 3-o@&o) *-l.;. kao -')kasa *.+- o* ko'-)a )

 ?o@ol;a=a *os3.?a( Os3al- ko?o-3- s. 'l.o&)*a s?&-<a=a ka&);-s ) =)3a)a @oC-*os3a3ka o=) . ?&olos3) <a; 3akoF-& )&oko ko&)s3) o* s3&a- k)-sk) ?oo&a>a(

S=) s- ?&a=) <a;-=) &a*- o* @)l;k- Camellia sinensis( To )a a3a .3;->a; a sas3a= <a;-=a 3;()a;. sl)<a sas3a=( Is3o 3ako a3. .loC. a s3as3a= <a;a )a kl)a a*o&ska =)s)a 3lo 3- ?os3.?ak o@&a*- @)l;k- $a-ll)a s)-s)s( O* =a+);) sas3a=)>a <a; sa*&+)% 3a) ka3-)'la=oo)* 3-a) ko'-)(

Ta)i)

Tanini (polifenoli) daju gorak okus. Što duže biljka sazrijeva količina tanina se smanjuje, a timei ljekovitost biljke čaja.

Ka'3i)i

 ate!ini pripadaju skupini polifenola. "maju fenolnu strukturu. ate!inima pripadajuantioksidativna svojstva.#ajvi$e kate!ina imaju bijeli i zeleni čajevi, a crni zaostaje radi svojeobrade.

7la*)*i8i

 %lavonoidi su jedna grupa !eterociklički! spojeva s kisikom te su oni pigmenti boja kao $to se plava, zelena, žuta, naran&asta i crvena. %lavonoide u velikim količinama možemo pronači u'vou, zelenom i bijelom čaju itd.

T'a)i)

Teanin (poznat kao !ormon sree) je aminokiselina koja se nalazi u listiima zelenog čaja.

K*9'i)

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 ofein je alkaloid, a neki ga nazivaju i tein. oličina kofeina u čaju ovisi o vrsti čaja. #ajvi$ekofeina sadrži crni čaj gdje je u jednoj $alici prosječno * + *mg kofeina.

O-al*

- čaju jo$ možemo nači teobromin, teofilin, te zanemarive količine ugljiko!idrata, masti i proteina.

. EKO"OMIJA

"a; ;- a;?o?.la&);- ?),- ko;- s- ?&o)=o*) ) ko.)&a . s=);-3. );-*a<a=a;.,) s=- os3al- # .kl;.<.;.,) ka=. <okola*. Ca)&aa ?),a ) alkool # ko@))&ao( V-,) *)o <a;a ko;) s-ko.)&a =a )s3o<- A);- ?&o)=o*) s- a =-l)k) ?la3a+aa a @&*o=)3) &-C);aa I*);- )S&) Lak- ) ?&o*a;- s- =-,) ?&o)=oFa<)a( U s.?&o3os3) sa =-l)kos-&);sko )*.s3&);sko ?&o)=o*;o s. =)- a;) G@a3)G ?o-ka* ))sk.l- ?la3a+- ko;- ?&o)=o*- ;ako ?&o*a=a- <a;-=- ko;- =-l)<a;. C.&a)( O=) <a;-=) s. ) &);-3k) ) sk.?) ) oC. @)3) . .s?o&-*@) sa-k) o* a;sk.?l;) =)a . o=o s)sl.( I*);a ;- s=;-3ska a;=-,a a>);a ?o )s?);a;. <a;a )akoko.)&a;- ?o s3ao=)k. os3a;- 750 C&aa ?o oso@) s=ak- Co*)-( T.&ska sa 25 kC <a;a ko;)s- ko.)&a ?o oso@) ?o Co*)) a;=-,a ;- s=;-3ska *&+a=a . ko.)&a;. ?o s3ao=)k.(

Slika 6. 7a;$ika čaja 2 Taja)2

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s-*=)<) ?.;-) s)&) aao ) s=;-+) k&as3a=>)a al) )a ) ?.o =a&);a>);a a 3-.(S&-*)o 19( s3ol;-,a kas) ?osl);-?o*-=) )l) &ao=-<-&;) <a; ?&-3=o&)o s- . )*a) o@&ok(Doa,)) @) s- a3;->al) . kol)<)) ) )@o&. ;-la ?&-a <-. @) ?oka)=al) s=o;- )o=)skos3a;-( Ja?a>) ) K)-) o=ak=. >-&-o);. sa3&al) s. s=-3oC&F- s o@)&o a =-l)k. kol)<).&a- aslaF)=a;- <a;a )l) *o*a=a;- l);-ka a ;) -Cl-ska >-&-o);a <a;a @a&@a&sk) ;- <)

 ?&-a o=o s=-3o ?),.(

@. TRADIIJA &AJA

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a-&)<k) s3ao=)ka ?&o3)= ?ol)3)k- @&)3ask- =la*- ko;a ;- 3&Co=). <a;- ?&-3=o&)la . ?&)=)l-C); @&)3ask) 3&Co=a>a( To ?&)l)ko A-&)ka>) s. . o&- ?o@a>al) <a; s 3&) @&)3aska @&o*a.s)*&-a . @os3osko; l.>)( U l-C-*. o sl.<a;o ?&oalask. <a;a a <a; s- =-+. ;o *=);-a)l;)=- sl.<a;os3) o3k&),- l-*-oC <a;a 3- =&-,)>a a <a;( &-a ?)sa;)a N-W o&k T)-sa ?&=o ;- 190( Co*)- ))sl)o ?la3a+-& <a;a R)>a&* Bl->*- ka*a ;- @oC =-l)k- =&.,)- aS=;-3sko; )lo+@) . S3( Lo.)s. . <a; o&ao *o*a=a3) ko>k- l-*a kako @) .s?)o ?o*);-l)3) s=o;- @-s?la3- .o&k- *ok ;- *&.Co as3alo kao ?osl;-*)>a -&a.);-=a;a ?ak)&a;a( Na)- 3&Co=a>Toas S.ll)=a s=o; ;- <a; ?&o*a=ao ?ak)&a . s=)l-- =&-,)>- ko;- s. &-s3o&a) a;-*o s <a;- @a>al) . =o*. 3o Ca ;- aCalo *a 3a; ). kas);- ) ?a3-3)&a(

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Da=a ;- .<-s3=o=ao ) . @o&@) a )*);sk. -a=)sos3( I*);a ;- a;=-,) s=;-3sk) ?&o)=oFa< >&oC<a;a ) . o=o; -l;) <a; s- ?);- . 84 *oa,)s3a=a(

U S&@);) ko&)s3- ?o3?.o )s3. &);-< a <a; kao I*);>)( O=o - <.*) @.*.,) *a ;- s&?sk) ;-)k ;-*ao* )*o-=&o?sk) ;-)ka( I?ak s?&-ao Ca ?o3?.o *&.Ca<);- a ) k.l3.&a ?);-;a <a;a . S&@);)

a3o s- &al)k.;- o* )*);sk-(

U I*);) >a) ?o*&a.);-=a .Cla=o >&) <a; ko;) s- ?);- sa l);-ko ) a<)sk) @)l;-(!@oC a<)a o=a; <a; s- <-s3o o=- ) masala c!ai( I-aF.;.,- ;- -F.3) *a ko.a>);a<a;a . I*);) );- .-la aa s=- *ok ;-) kolo)a3o&) B&)3a>) )s. ?o<-l) sa aC&-s)=o ?&oo>);o <a;a s3=a&a;- ?a.a a <a;Y a ?la3a+aa ) s?->);al) o@)l)Y ?&o*a=a>a<a;a ko;) s- *aas oC. =)*;-3) . &al)<)3) =-&);aa )&o I*);- c!ai alla!( M-F.3)ECl-) s. ?&oo=)sal) <a; &a*) a&a*- al) sa alo l);-ka ) -,-&a ) +-s3oko s. s- ?&o3)=)l)*o*a=a;. a<)a ;-& s. o) sa;)=al) ko>-3&a>);. <a;a(

I*);>) ?);. <a; a<);- ;-a=)o a&oa3)<) a<)a ) k.=a . l);-k.( R);-< masala .oso=) .?.,.;- a @)lo ko;. ;-a=). a<)a( M;-a=)a a<)a ko;) s- ko&)s3- . ?&)?&-) <a;a

=a&)&a o* &-C)oa *o &-C)oa ?a <ak ) o* ?o&o*)>- *o ?o&o*)>-( I*);k- . k.,) .=);-k )a;.;-a=). a<)a ko;. ko&)s3- a ?&)&-. <a;a ) *&.C) ;-la a ko;. s. sa- ?&)?&-)l-(

O=a; a?)3ak o* =o*- >&oC <a;a ) l);-ka . I*);) s- ?);- .;-s3o ka'- a ;-Co= .k.s s-&al)k.;- a=)so o @&o;. ) kol)<)) a<)a ko;) s- *o*a;.( I*);>) Ca ?o-C*;- o=. ) o3a& <a;@oC o3&oC .k.sa ) )&)sa(

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Masala Co3o=o *a -a .Cl;-))*&a3a ?&o3-)a ) as3)( &)&o*) ;- )=o& ?ol)'-ol)a3)oks)*aasa . 'o&) ka3-)a 40 s)&o=- s.?s3a>- ) 3a)a a)ok)s-l)- 3-a)a-3)lksa3)a . 'o&) ko'-)a *o 4 3-o@&o)a 3-o')l)a((( =)3a)a $ E ) K ) 'l.o&)*a(

Masala osa+.;- ) ;a<a ).)3-3 ) .@la+a=a =&3oCla=)>. ) .<). ?o=-a. sa k&-3a;-( $&)<a; ;- ko&)s3a ) a k&=- s.*o=- ) @ol-s3) s&>a a s?&);-<a=a ) as3aak ) &a=o; 3.o&sk) ,-l);a(Ia ?o)3)=a -'-ka3 ) a -3a@ol)a as3) ) )s.l) o*oso ko3&ol)- 3-+). ?o*s3)<.,)-3a@ol)a( D;-l.;- ?o)3)=o ) a koC)3)=- s?oso@os3) 3- o*&+a=a @.*os3 ) ko>-3&a>);.(

S3.*);a ) Ja?aa ?oka.;- *a ;- &))k as3aka koC)3)=oC a?a*a a 50 a;a ko* oso@ako;- *-=o ko.)&a;. ;-*. ol;. >&oC <a;a( Tako*;- >&) <a; sa;.;- ko>-3&a>);. s3&-so&oa ?o)3)=o *;-l.;- a .?al- @ol-s3) >&);-=a ) .@la+a=a a*.3os3 >&);-=a( N-.3&al)- )-?&);a3) a*a ) .s3a a=al;.;.,) ?ol)'-ol)a ko;) o3-+a=a;. &a=o; @ak3-&);a( oa3) s. ) ?o)3)=) -'-k3) ko'-)a ) >&oC <a;a 15 *o 50 C ko'-)a ) ol;- >&oC <a;a )a sl;-*-,- ?o)3)=- -'-k3-% sa;.;- &))k as3aka a&k)soo=- @ol-s3) ) ?o@ol;a=a k&a3ko3&a;.-o&);. ?o=-,a=a '))<k. )*&+l;)=os3 olaka=a *&a=) C.@)3ak 3;-l-s- 3-+)- sa;.;-)3-)3-3 -=-3.al- Cla=o@ol;- ) sa3&a s- ko&)s) . 3&-3a. @&o);al- as3-(

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s;--k- ka&*aoa

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<. "AJVEI PROIVOA&I &AJA

Uz uspjeh ne mogu biti pohvaljeni svugdje počeo da obrađuju biljka čaj. Ali nema kontinenta na

-l;) C*;- ,-o )a3) @a&- -ko )sk.s3=o sa .Co;- <a;a ;-& s. ?o<-l) aso=. ?&o)=o*;.. Š&) Lak) ) I*);)( O* <a; ;- @)o ) sa*a ;- ;-*a o* a;3&a+-);) ) .3&+)=- =&s3a &o@a s=.*a C*;-) s- *a;- ?oCo*a ?&)&o*) .slo=) a .Co; <a;a o=o a<a;o ?&o)&-;-(

I)8ija : ;- a;=-,) ?&o)=oFa< <a;a . s=);-3. o+- ?o=al)3) =&lo &al)<)3- =&s3- <a;a 3ako *a -o+-o Co=o&)3) o G)*);sk) <a;G( "a;-=) ) &al)<)3) &-C);a I*);- a )&oko =a&)&a;. 3ako *a*o@&o a C*;- s- <a; ko;) s- o+- a o*Co=a&a;.,) a<) =&-*o=a3)( Na s;-=-&o)s3ok. I*);- .

 ?o*o+;. H)ala;a oa s- )&) ?oa3o ?o*&.<;. Da&;--l)C(

&=a @-&@a )l) ?&=) 'l.s Da&;--l)C s. o=*;- ?o<);- . a&3.( A&o. o=oC <a;a ;- *o@a& 3)?)<a )-a;-;)=) *a s- &a=);a sao ako ;- . ?&)?&-) <a;a ?oo,. -k- =o*-( L;-3o +-3=- )l)*&.CoC )s?)&a;a *a;- <a; s =)- @o;a ) ;a<) ) =)- C&.@o .k.sa( J-s- )l) a.3.als <a;-=) s- @-&- .l)s3o?a*. ) )a;. s-F- l),- ')- a&o- ) alo 3a)a( U )s3o<o; I*);) ;- Assa a;=-,) )ko3).)&ao ?o*&.<;- a .Co; <a;a a s=);-3.( E=o <a; C&l;- &as3- a o*&-F-. ?lo*- -l;-)sk&Z-- ?&a.-( T-a s- .Ca;a a o=) ?&os3o&)a ;- ?. ) =&lo )&)s-(

>$i La)ka : os3o;- 3&) Cla=a ?o*&.<;a% U=a <-3=&3) a )s3ok. D)@.la ?o*&.<;- a a?a*. )

C*;- s. *=a ?ol;a s.s;-*- 3o ;-s3 N.Wa&a El)a =)so&a=) a a*o&sko; =)s)) o* 2(000 *o2(500 -3a&a C*;- &as3. a;@ol;- ) a;=)- a&oa3)<) $-;lo <a;-=a( O* 3&) ?&o)=o*a ?o*&.<;a)a;. a;=)- kos3a3a kl)- =)so&a=) N.Wa&a El)a( U l;-3o o=*;- o) ?&o)=o*- *o@a& <a; .)sk) ;-s->)a o* ;a.a&a *o a&3a al) k=al)3-3a <a;a( !a)l;)=o ;- *a ;- <a; . Š&) Laka*o=-o 3-k ?&);- 100 Co*)a( &);- 3oCa Š&) Laka ;- ;-*a o* a;=-,) ?&o)=oFa<a ka=- . s=);-3.ako 3o ;- B&a)l al) @)lo ;- ka=a ?la3a+- .)3)o 3ako&) ka'. ko;a ;- @)la ?&=a o@+&la l),- )>=);-,- a kas);- >);-l) C&l;a ) 3)- ?olako .)3a=a Co3o=o >);-l. )*.s3&);.(

Ki)a : ;- sa*a *&.C) a;=-,) ?&o)=oFa< <a;a . s=);-3. ;-& ;- 3o a;=a+);) k)-sk) <a; ?),a ) a

=-,). l;.*) . s=);-3. ) *al;- )=o)3) sao al) +-3=-( M-F.3) oC.,- ;- k.?)3) . E=&o?) )o*a@&a) =&s3a =)soko k=al)3-3) k)-sk) <a;-=a kao 3o ;- *o@&o ?oa3) 3)? *)l;-oC <a;aLa?saC So.>oC ko;a *o@)=a s=o; ?os-@a ok.s 3);-ko s.-;a a o3=o&-o; =a3&) s=- *oklas)<- ok.so <a;-=a(

Ja/a) : To ;- .;-*o ) ;-*a o* =o*-,) -al;a . s=);-3. a ?&o)=o*;. <a;a( Ja?a-s- T-a @&a;- a)a ;- *&.Ca<);) o* @&a;- <a;a )&o s=);-3a 3ako *a ?la3a+- <a;a . Ja?a. s-

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&al)k.;. o* o) . *&.C) *);-lo=)a s=);-3a( Dok ;- . =-,)) -al;a ?&o)=o*;. <a;a *)o ?&o)=o*;- ;- ) *al;- a .?o3&-@. ;a?ask) <a; )*.s3&);- -a)o=ao k&o >);-l) ?&o>-s o* @&a;a =al;a;- '-&-3a>);. s.-;- so&3)&a;- ) ?ako=a;- <a;a( &)&.<)k a @-&@. ) ?&o)=o*;. s- ko&)s3- sao . ?&)@a=l;a;. a;sk.?l;- ) Ka&)Ca-s ok.&o <a;-=a( Ja?ask) <a;.s;-=a ala- s- . ?la)sko *);-l. -l;- . @l))) &);-ka ?o3oka ) ;--&a C*;- =a*.

aClo=)3o ) =la+o =&-l)a s.>a @oC la*;aka ;.3a&;a aCla );- 3ako )&a+-( B&a;- <a;a ?o<);- k&a;- a?&)la =-,)a ;a?ask- ?&o)=o*;- ;- 'ok.s)&a a ?&o)=o*;. -l-oC <a;a(

I)8*)'0ija : O=a; <a; .Ca;a a *=a a;=-,a o3oka Ja=a ) S.a3&a( Nako 3o ;- ?&o)=-*-akol)<)a <a;a ;- o=a; o3ok a&o* a ?-3o ;-s3. . s=);-3.( @)l;ka <a; Ja=a s. .=-*-- ?o<-3ko19( s3ol;-,a ka*a s. asa*)l) ?&=) sa*)>- o* Ja?aa *o S.a3&- s. <a; ?o<-la &as3) 3-k . 20(s3ol;-,.( "a;-=) o* S.a3&a *a3) sa+a ?),a ko;- s. sl)<- asask) <a; <a; sa Ja=a al) 3o ;- =)-kao $-;lo <a;(

K')ija : U )s3o<o; A'&)>) ?&o)=o*;a <a;a ;- =a+a -kooska ak3)=os3( T-a C&l;- ;-*o=-*- . @&)3asko ;-& K-);a ;- @)o -Cl-sk) kolo);a( Nako D&.CoC s=;-3skoC &a3a ;--&ooko V)k3o&);a .&-F- ) =-l)k) ?la3a+a( To s. *aas . =las)3=. ECl-a .Ca;a .Cla=oslol;- <a; ko;) *o))&a ?o3&o;a a -Cl-sko( os-@o o*a@&a) s.?-&)o& so&3- <a;a o*k-);skoC =)so&a=) o+- *a s- ?o&-*) sa =&lo *o@&- k=al)3-3- <a;-=a ) Š&) Lak- )l) Ja=a(

R2-ija : U o=o; -l;) ) ?)3) ?.o <a;a ) 3akoF-& )a;. s=o;- ?la3a+-( T-a .Ca;a . s.?3&o?sk)*);-lo=)a Ka=kaa &.);a ) Co3o=o s=- ko.)&a ko* k.,-( V&lo ?oa3) ;- &.sk) <a; s?o;a?&a=l;- o* &al)<)3) =&s3a <a;a s&-*;-C k=al)3-3a ko;) ;- 3akoF-& . a) 3&Co=)aa *a;.3o&@a ')l3-& sa oako G&.sk) <a;G(

A$+')i)a : ?&)?a*a a;o=);- ?&o)=oFa< <a;a( &o)=o*;. s. a)s3a .@&o ?o<-la . 20( s3ol;-,.al) ;- a<a;o ?o&as3ao ako Co*)- 195(

B$a0il : E=o <a; ?o<-o &as3) =-, . 1810 ;-Co= .Co; al) a+alos3 );- )s?.)la s=o;-o@-,a;-( Ras3.,a <a; ;- *o sa*a o+)=l;- ) <=&s3o . &.kaa Ja?aa>a al) .Co; <a;a . B&a)l. ;-=-l)ka ) )a a<a;a .*)o . s=;-3sko; ?&o)=o*;) ;-& B&a)l>) s. ?oa3) a .Co; ) )s?);a;-ka=- ko;a s- @a=) ?&o)=o*;o =)- s a;- a?o&a(

T2$-ka i I$a) : O=- *=);- -l;- . s.?&o3o &as3) alo <a;a al) sko&o s=- sa) ko&)s3-(

Taja) : E=o ) s- .Ca;a <a; o* k)-skoC &-+)a )=o) .Cla=o ?ol'-&-3)&a) -l-oC )OoloC <a;(

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