CADENAS PRODUCTIVAS INCLUSIVAS Alejandro Rojas Sarapura Coordinador Nacional Desarrollo Económico Sostenible CARE Perú

CADENAS CADENAS PRODUCTIVAS PRODUCTIVAS INCLUSIVASINCLUSIVAS

Alejandro Rojas SarapuraAlejandro Rojas SarapuraCoordinador Nacional Coordinador Nacional

Desarrollo Económico SostenibleDesarrollo Económico SostenibleCARE PerúCARE Perú

Enfoque de OFERTA

Enfoque de DEMANDA

Antes (2001) Después (2001)

Vocación productivaCantidad y calidadAsistencialismo

Oportunidad de negociosIncremento de IngresosSostenibilidad

Alejandro Rojas – CARE Perú

¿Qué es una Cadena Productiva?¿Qué es una Cadena Productiva?

Sistema que agrupa a los actores Sistema que agrupa a los actores económicos interrelacionados por el económicos interrelacionados por el mercado y que participan mercado y que participan articuladamente en actividades que articuladamente en actividades que generan valor alrededor de un bien o generan valor alrededor de un bien o servicio en las fases de provisión de servicio en las fases de provisión de insumos, producción, conservación, insumos, producción, conservación, transformación, industrialización, transformación, industrialización, comercialización y el consumo final en comercialización y el consumo final en los mercados internos y externos.los mercados internos y externos.Ley N°28846


Ventajas de trabajar en Cadenas productivasVentajas de trabajar en Cadenas productivas

Incremento de la rentabilidad y competitividad.Incremento de la rentabilidad y competitividad. Economías de escala.Economías de escala. Concertación público-privada sobre objetivos Concertación público-privada sobre objetivos

comunes.comunes. Mejora la articulación de productores al Mejora la articulación de productores al

mercado.mercado. Mayores posibilidades de acceder al crédito.Mayores posibilidades de acceder al crédito. Promoción de la inversión.Promoción de la inversión. Difusión de tecnología.Difusión de tecnología. Promueve la integración y concertación de los Promueve la integración y concertación de los

actores alrededor de un producto.actores alrededor de un producto.Alejandro Rojas – CARE Perú

¿Qué es una ¿Qué es una Cadena Productiva inclusiva?Cadena Productiva inclusiva?

Es una cadena productiva en donde Es una cadena productiva en donde todos sus participantes, sin distinción todos sus participantes, sin distinción de género, raza, idioma o nivel socio-de género, raza, idioma o nivel socio-económico, tienen capacidades de económico, tienen capacidades de generar y sostener relaciones generar y sostener relaciones equitativas de poder en función a sus equitativas de poder en función a sus intereses y necesidades.intereses y necesidades.


¿Actividades para la organización de una ¿Actividades para la organización de una Cadena Productiva?Cadena Productiva?

Diagnóstico

Concertación de actores

Planificación

Ejecución

Evaluación de planes

•Análisis de la cadena (documento, PATS)•Oportunidades de mercado •Análisis participativo de problemas

•Acercamiento con diferentes actores•Formación de organizaciones de productores•Reunión espacio común

•Elaboración de un plan de trabajo•Niveles: Financiero, técnico, de apoyo•Establecimiento de compromisos formales

•Actividades directas (producción y comercialización)•Actividades de apoyo (promoción, investigación, aprendizaje, diversificación)

•Reuniones de evaluación de campaña•Elaboración de consolidados (indicadores)•Elaboración nuevo proyecto


METODOLOGIAMETODOLOGIAFortalecida con el CATIEFortalecida con el CATIE

Diagnóstico

Concertación de actores

Planificación

Ejecución

Evaluación de planes

Selección de la cadena

Sistema de apoyo e

intervenciones

Mapeo

Análisis de puntos críticos

Análisis conjunto de la cadena

Identificar actores y

convocatoria

Identificar contactos en

mercado

Implementación de la estrategia

Negociacióny diseño de la estrategia

Análisis de tiempos


Proceso organización de Cadenas Proceso organización de Cadenas ProductivasProductivas

TERRITORIO

Estrategia de competitividad

Producto existente

Producto no

existente

Existe caden

a natural

No existe caden

a

OrganizarFortalecer

OrganizarFormar

PILOTO


GRUPO OBJETIVO / BENEFICIARIOSEstrategias de intervención

Organización de los productores

Productores emprendedores

Productores con economías de subsistencia

Nuevos productos.

Cadenas productivasO

fert

a

Dem

and

a

Incremento productividad

Validación

Demostración

Piloto productivocomercial

Escala comercial

Asistencia Técnica

Red Inst. Cadenas

productivas

Proy.Red Inst.

PATs

Diversificación

$Plan de Negocio

Plan Negocio

Empleo


PATs

Sectores Económicos Regionales

El PilotoEl Piloto¿Cómo desarrollamos el nuevo producto?¿Cómo desarrollamos el nuevo producto?

-

Validación

Escala Comercial

Piloto productivo comercial

Demostración

+

-

+

-

Participación

ProductoresCARE

Se valida en campo menor a ½ Ha. con familias NO pobres. Se espera aceptación del cliente.

Se involucra a familias pobres. Siembra en más de 5 Hectáreas.

Se produce en menos de 5 Hectáreas y con familias NO pobres diversificadas.

Se produce en grandes cantidades.


CARE Perú en coordinación con la CARE Perú en coordinación con la Universidad local, financia una tesis para la Universidad local, financia una tesis para la encontrar la factibilidad del cultivo de la encontrar la factibilidad del cultivo de la alcachofa, hasta ese momento no cultivado alcachofa, hasta ese momento no cultivado en la zona. (2002). Se siembran 200 men la zona. (2002). Se siembran 200 m22..

Se contacta con la empresa DANPER para Se contacta con la empresa DANPER para evaluación de la cosecha.evaluación de la cosecha.

En el 2003 se trabajaba con 54 familias en En el 2003 se trabajaba con 54 familias en aprox. 25 hectáreas.aprox. 25 hectáreas.

A fines del 2005 se tienen instaladas cerca A fines del 2005 se tienen instaladas cerca de 700 hectáreas.de 700 hectáreas.


CADENA PRODUCTIVA DE ALCACHOFA CADENA PRODUCTIVA DE ALCACHOFA (Ancash) (Ancash)

Mayor valor venta: Mayor valor venta: antes antes se dedicaban se dedicaban al al cultivo de productos cultivo de productos dede autoconsumo autoconsumo como papa, que en el mejor de los casos como papa, que en el mejor de los casos se vendían a se vendían a US$ US$ 0.0.0606 Kg. Hoy estas Kg. Hoy estas familias producen y venden la alcachofa familias producen y venden la alcachofa sin espinas US$ 0.40 Kgsin espinas US$ 0.40 Kg (550%) (550%)..

Las familias tienen un incremento de Las familias tienen un incremento de ingresos de aprox. 500% respecto a ingresos de aprox. 500% respecto a cultivos tradicionales (p.e.papa).cultivos tradicionales (p.e.papa).

Antes alquilaban sus tierras a Antes alquilaban sus tierras a US$ 200US$ 200 hhectáreaectárea,, hoy cada hectárea se alquila a hoy cada hectárea se alquila a US$1,000.US$1,000.


CADENA PRODUCTIVA DE ALCACHOFA CADENA PRODUCTIVA DE ALCACHOFA (Ancash)(Ancash)

DANPER ha instalado una planta de DANPER ha instalado una planta de pretratamiento de alcachofas en la zona pretratamiento de alcachofas en la zona de producción.de producción.

Generación de nuevo empleo en la zona.Generación de nuevo empleo en la zona. Jóvenes emprendedores han constituido Jóvenes emprendedores han constituido

empresas para el acopio y asistencia empresas para el acopio y asistencia técnica de alcachofa de pequeños técnica de alcachofa de pequeños productores.productores.

Se ha incrementado la competencia local Se ha incrementado la competencia local con el ingreso de nuevas empresas, con el ingreso de nuevas empresas, generando mayor empleo en la zona.generando mayor empleo en la zona.


CADENA PRODUCTIVA DE ALCACHOFACADENA PRODUCTIVA DE ALCACHOFA(Ancash) (Ancash)

Esquema operativo de la CP-alcachofaEsquema operativo de la CP-alcachofa

PROVEEDORES LOCALES SERVIAGRO

INSUMOS ASISTENCIA TÉCNICA

PRODUCTORES

LOGÍSTICA FINANCIERA

ASOCIACIÓN PRODUCTIVA

SERVICIOS FINANCIEROS

EDYFICAR - ConchucosCREDICHAVÍN – Callejón

Huaylas

PRA

ACOPIO Y CLASIFICACIÓN

COMPRADOR(CAMPOSOL, DANPER)

RED DE SOPORTECARE – MINAG – PRA

Proveedores de Asistencia Técnica Proveedores de Asistencia Técnica (PATs) :(PATs) :

PAT Profesional : cadena productiva PAT Profesional : cadena productiva rentable (exportación)rentable (exportación)

PAT Comunitario : cadena productiva PAT Comunitario : cadena productiva lácteo y pecuario.lácteo y pecuario.

DESARROLLO DE MERCADOS DE DESARROLLO DE MERCADOS DE ASISTENCIA TÉCNICA PRIVADA (Puno)ASISTENCIA TÉCNICA PRIVADA (Puno)


JJóvenes líderes comunales, capacitados para óvenes líderes comunales, capacitados para brindar servicios de asistencia técnica en los brindar servicios de asistencia técnica en los sectores lácteos y pecuarios. sectores lácteos y pecuarios.

Sus servicios son remuneradosSus servicios son remunerados,, por las por las familias que viven en situación de pobrezafamilias que viven en situación de pobreza. .

LLos productores han conformado asociaciones os productores han conformado asociaciones para el engorde y comercialización de ganado, para el engorde y comercialización de ganado, cuentan con servicios de asistencia técnica cuentan con servicios de asistencia técnica (PATs), pastos y cobertizos. Ellos mismos (PATs), pastos y cobertizos. Ellos mismos venden el ganado en pie en la feria provincial venden el ganado en pie en la feria provincial y al mercado de Lima y costa sur. Los y al mercado de Lima y costa sur. Los productores han sido empoderados y vienen productores han sido empoderados y vienen verificando que su ganado vacuno en pie gana verificando que su ganado vacuno en pie gana entre 950 y 1400 gramos diarios.entre 950 y 1400 gramos diarios.

PAT COMUNITARIO (1)PAT COMUNITARIO (1)


Se comercializaron (2002-2005) más de Se comercializaron (2002-2005) más de 6,000 cabezas.6,000 cabezas.

El 40% de cabezas al mercado de Lima El 40% de cabezas al mercado de Lima y 60% a Cuzco, Juliaca y Arequipa.y 60% a Cuzco, Juliaca y Arequipa.

Cerca del 70% de productores manejan Cerca del 70% de productores manejan directamente sus precios.directamente sus precios.

60% de productores concentran su 60% de productores concentran su oferta en feria de comercio (Taraco).oferta en feria de comercio (Taraco).

Productor obtuvo hasta 500 nuevos Productor obtuvo hasta 500 nuevos soles de utilidad por cada ganado de soles de utilidad por cada ganado de engorde, en tres meses, y en promedio engorde, en tres meses, y en promedio 3 campañas por año. 3 campañas por año.

Se generó 35% de rentabilidad.Se generó 35% de rentabilidad.



Valor de venta, con Programa y sin Programa, de la actividad económica engorde de ganado

109,275

1,634,812

2,725,422

3,203,287

1,207,481

2,165,773

748,738

0

500000

1000000

1500000

2000000

2500000

3000000

3500000

2002 2003 2004 2005

Nu

ev

os

so

les

Sin Programa Con programa

Valor venta promedio por familia2002 : 640 (Soles/cabeza)2005 : 1,200 (Soles/cabeza)


8.3

13.9

18.4

21.6

6.8

9.6

12.3

15.3

0

5

10

15

20

25

2003 2004 2005 2006

Mill

on

es d

e U

S D

óla

res

VBP

VV

Fuente: Sistema de monitoreo Programa REDESA- CARE PERÚ. 2003 - 2006

Evolución del valor bruto de la producción y del valor de venta entre las familias beneficiarias del

Programa REDESA, a partir de productos seleccionados, 2003 - 2006Ventas (acumulado)= US$ 44 millones

Valor Bruto de la Producción (acumulado)= US$ 62 millonesValor venta / Inversión OIE = 5.2


Población participante del Programa REDESA

87.4%

6.7%5.9%

POBRE EXTREMO POBRE NO POBRE

Caso:Caso:

Rosa Luz Mamani una eficiente Proveedora Rosa Luz Mamani una eficiente Proveedora de Asistencia Técnica (PAT Comunitaria) de Asistencia Técnica (PAT Comunitaria) formada en la localidad de Azángaro, Puno, formada en la localidad de Azángaro, Puno, quien con sólo observar a un torete puede quien con sólo observar a un torete puede determinar que mal sufre, sabe desinflamar determinar que mal sufre, sabe desinflamar las ubres y liberar de peligrosos parásitos los las ubres y liberar de peligrosos parásitos los intestinos de una vaca, o palpar el vientre intestinos de una vaca, o palpar el vientre de una alpaca para determinar el estado de de una alpaca para determinar el estado de gestación. A través de esta actividad, Rosa gestación. A través de esta actividad, Rosa gana diariamente entre 5 y 20 nuevos soles gana diariamente entre 5 y 20 nuevos soles y la rentabilidad para el productor bordea el y la rentabilidad para el productor bordea el 40%.40%.



Alejandro Rojas SarapuraAlejandro Rojas SarapuraCoordinador Nacional Coordinador Nacional

Desarrollo Económico SostenibleDesarrollo Económico [email protected]

CARE PerúCARE Perú

Documents

CADENAS PRODUCTIVAS INCLUSIVAS Alejandro Rojas Sarapura Coordinador Nacional Desarrollo Económico Sostenible CARE Perú