（譯文）

郵遞及電郵來函 香港 添馬添美道 2 號 政府總部東翼 18 樓 食物及衞生局局長辦公室 食物及衞生局局長 陳肇始教授， JP 敬啟者：

有關香港仔區內的環境衞生問題及新鮮糧食店牌照的發牌事宜

於 2017 年 8 月 29 日舉行的南區區議會會議上，本人曾對香港仔

的新鮮糧食店牌照發牌事宜表示關注。

香港仔區內的環境衞生情況一直未如理想，本人曾多次親身及以

書面方式向食物環境衞生署（下稱「食環署」）及南區民政事務處（下

稱「民政處」）表達關注，並轉達居民的投訴。政府推動的南區「地

區主導行動計劃」視改善環境衞生為優先關注議題，但本人留意到食

環署並未加強香港仔區內的監察、清潔及執法工作。

食環署不但對區內果菜店及肉食檔（包括香港仔大道的佳寶食品

超級市場和益德新界田園果菜，以及西安街的冠華鮮肉專家、冠華蔬

菜專家、鴻興鮮果和正興果菜）弄污街道的不當行徑視若無睹，近日

更向香港仔大道 185 號的金龍肉食公司發出新鮮糧食店牌照，令區內

的環境衞生問題更趨惡劣。

本人經常收到居民投訴，指出上述店鋪的職員態度欠佳，而店舖

亦造成嚴重的衞生問題（見附圖）。

本人現就以下事宜向 貴局及食環署提出問題︰

2

1. 食環署批准金龍肉食公司牌照申請的原因，包括該店是否符合有

關牌照的全部申領要求？食環署有否考慮該店開業後對區內環境

帶來的潛在負面影響？在新鮮產品並無任何遮蓋，而附近巴士站

整天交通繁忙的情況下，食環署有否考慮於該街口開設一間新鮮

糧食店所造成的衞生問題？

2. 在批准金龍肉食公司的申請前，牌照事務處是否已與南區民政事

務處作出溝通，並研究香港仔及該街口的環境衞生情況，及 /或在

發牌前進行地區諮詢？

3. 就食環署改善香港仔環境衞生問題的進度，食環署為何並未按照

「地區主導行動計劃」的指引行事？請食環署提供就改善香港仔

環境及解決區內環境衞生問題所推出的計劃。

4. 食環署並未考慮重整香港仔市政大廈街市攤檔及減少香港仔街上

新鮮糧食店和果菜店數量的原因。如有此計劃，請提供詳情；如否，

請食環署解釋原因。

5. 本人知悉，如非切水果及榨果汁，售賣水果及蔬菜並不需食環署所

發的牌照。請解釋為何店鋪無需有關牌照及食環署會否考慮推出

有關牌照，以改善對相關店舖的監察及管理。

本人亦接獲一名居民投訴，指一輛送貨車經常停泊於成都道，

卸載新鮮豬肉及豬腸（見圖），傳出異味。本人謹要求食環署採取行

動，並與相關部門跟進有關投訴。

此外，如附圖所示，食環署於 2016 年 2 月 2 日舉行的「南區

歲晚大掃除實地視察及宣傳活動」檢查佳寶食品超級市場後的小巷時，

發泡膠箱、垃圾及食物垃圾均已悉數清除。然而，本人於 2016 年 2

月 1 日及 2016 年 2 月 3 日巡查時，發現超市在小巷留下大量箱子及

垃圾。

敬希 貴局早日賜覆。

3

如有任何疑問或需要更多資料，請致電 2157 0400 或電郵至

pauline.yam.aberdeen@gmail .com 與本人聯絡。

﹙簽署﹚

任葆琳

南區區議會議員 2017 年 9 月 26 日

副本送︰電郵致函 kanflee@fehd.gov.hk

食物環境衞生署 收件人︰南區環境衞生總監李勤發先生

電郵致函 dorothyma@had.gov.hk 民政事務總署 收件人︰南區民政事務專員馬周佩芬女士， JP

（譯文）

電郵及郵遞來函 香港 香港仔大道 120 號 百匯行 3 樓 南區區議會議員 任葆琳女士 任女士：

有關香港仔區內環境衞生問題及新鮮糧食店牌照發牌的投訴

感謝你於 2017 年 9 月 26 日的來函，對上述環境衞生及新鮮糧食

店牌照發牌事宜表示關注。本署已於 2017 年 10 月 20 日及 2017 年

10 月 31 日作出初步答覆，調查經已完成，現提供完整答覆如下︰

香港仔市中心果菜店及新鮮糧食店造成的環境問題

在接獲你的投訴前，本署已知悉位於香港仔市中心西安街、東勝

道及香港仔大道的數間果菜店及新鮮糧食店所造成的環境衞生問題。

就改善環境衞生，在過去數月，本署已派出更多合約清潔工人清掃街

道及收集行人路上和該等店鋪附近的垃圾，加強清潔服務。衞生情況

已有所改善，本署亦向有關商戶發出嚴重警告，須保持行人路及四周

清潔，否則將面臨檢控。

就一輛於成都道停泊卸載新鮮豬肉及豬腸並引致臭味問題的送

貨車，經本署職員調查後發現，該送貨車其實甚少於該處停泊。該貨

車平日停泊於香港仔街市外，裝載棄置的碎肉及廢棄油脂，惟街市外

正進行道路維修工程，故改為停泊於成都道。司機已被口頭勸喻於裝

載完畢後盡快離開該處，而在近日巡查期間，並未於被投訴的地點發

現該貨車。本署將保持密切監察，並在需要時採取適當行動。

2

重整香港仔市政大廈街市的攤檔及減少香港仔街上的新鮮糧食店和

果菜店數量

香港仔市中心街上的果菜店數量乃視乎市場需求而定，並不在本

署的管轄範圍內，銷售蔬菜及 /或水果等低風險食物的店舖亦無需本

署發出的牌照。此外，香港仔街市內的攤檔，不論銷售何種商品，幾

近租出，已無額外攤檔可供容納有關街舖。

位於香港仔大道的金龍肉食公司發牌事宜

上述新鮮糧食店位於香港仔大道 185 號地下，該肉食檔現時領有

由本署發出的有效暫准新鮮糧食店牌照。待履行所有發牌要求及條件

後，包括考慮食物衞生情況，本署方會發出正式牌照。根據本署現行

的發牌制度，在一般情況下，發出新鮮糧食店牌照前無需諮詢公眾。

就該新鮮糧食店的衞生情況，本署職員曾多次巡查該處所，對其

整體及周圍的衞生情況滿意。本署將繼續密切監察，並在需要時採取

適當行動，以保持環境衞生。

謹再次感謝你對改善香港仔衞生情況表達的關注及意見。如有任

何問題，請聯絡本人或致電 2903 0420 聯絡南區環境衞生部高級衞生

督察冼俊傑先生。

﹙李勤發﹚

南區環境衞生總監 2017 年 11 月 8 日

副本送︰食物及衞生局局長辦公室 (收件人︰行政助理 (食物 )1 洪香鈴女士 ) 電郵︰ lhlhung@fhb.gov.hk

3

南區民政事務專員

(收件人︰馬周佩芬女士， JP) 電郵︰ dorothyma@had.gov.hk