Upload
praktikumsusu
View
214
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
1/20
1. TOPIK DAN TUJUAN
1.1. Topik
Topik dari praktikum Teknologi Pengolahan Susu kali ini adalah butter dan buttermilk .
Praktikum ini dilaksanakan pada Selasa, 24 Mei 2016 yang bertempatkan di
Laboratorium ekayasa Pangan pada pukul 1!.00 "#$. %sisten dosen yang
bertanggung &a'ab dalam praktikum ini adalah (raytta #ntannia yang didampingi oleh
asisten dosen lain yaitu $eatri) estiani dan T&an #*ana +handra. $ahan baku yang
digunakan dalam praktikum ini adalah whipping cream air. -enis butter yang akan
dibuat dalam praktikum kali ini adalah unslated butter . Butter akan dibuat berdasarkan
proses churning dimana dilakukan pengookan pada krim hingga lemak dan buttermilk
terpisah. al yang diamati dalam praktikum ini adalah 'arna, rasa, aroma, tekstur, penampakan dan rendemen.
1.2. Tujuan
Tu&uan dilakukan praktikum ini adalah untuk mengetahui ara unsalted butter yang
tidak di /ermentasi dan memhami prinsip pembuatannya.
1
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
2/20
2. HASIL PENGAMATAN
.
e
l
4. Produk !. 6. isik 3. "ar
na
10. a
sa
11. %ro
ma
12. Teks
tur
1. Penampakan 14. endem
en 5
1!. $
1
16.
17.
18. Butter
13. 77 20. 77
7
21. 7 22. 777 2. %da body, gampang
dioles, creamy
24. 26,14
26.
27.
28. Butter setelah disimpan di kulkas
23. 77 0. 77
7
1. 7 2. 7 . %da body, susah dioles,
tidak creamy
4.
36.
37.
38. Buttermilk
3. 7 40. 77
77
41. 7 42. 777 43. Creamy 44. 6!,
4!. $
2
46. 43. 77 !0. 77
7
!1. 7 !2. 777 !. %da body, gampang
dioles, creamy
!4. 28,34
2
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
3/20
47.
48. Butter
6.
7.
!8. Butter setelah disimpan di kulkas
!3. 77 60. 77
7
61. 7 62. 7 6. %da body, susah dioles,
tidak creamy
64.
66.
67.
68. Buttermilk
63. 7 90. 77
77
91. 7 92. 777 9. Creamy 94. 61,69
9!. $
76.
77.
80. 77 81. 77
7
82. 7 8. 777 84. %da body, gampang
dioles, creamy
8!. 2,12
3
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
4/20
78.
93. Butter 87.
88.
83. Butter setelah disimpan di kulkas
30. 77 31. 77
7
32. 7 3. 7 34. %da body, susah dioles,
tidak creamy
3!.
!7.
!8.
33. Buttermilk
100. 7 101.
7777
102. 7 10. 7
77
104. Creamy 10!. 6,
4
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
5/20
106.
$4
1"7.
1"8.
103. Butter
110. 7
77
111.
7777
112. 7
77
11. 7
777
114. Tidak ada body,
sangat mudah dioles,
sangat creamy
11!. 4,9
1
117.
118.
11!.
120. Butter setelah disimpan di kulkas
121. 7
77
122.
7777
12. 7
77
124. 7
77
12. %da body, mudah
dioles, creamy
126.
5
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
6/20
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
7/20
148.
14!.
1!0. Butter setelah disimpan di kulkas
1!1. 7
77
1!2.
7777
1!. 7
77
1!4. 7
77
1!!. %da body, mudah
dioles, creamy
1!6.
18.
1!.
160. Buttermilk
161. 7
7
162.
7
16. 7
7
164. 7
77
16!. Sangat creamy 166. !6,6
9
169.eterangan ;
168."arna
163.7 ; putih
190.77 ; agak kuning
191.777 ; kuning
192.7777 ; sangat kuning
19.77777 ; oklat
194.asa
19!.7 ; tidak enak
196.77 ; agak enak
199.777 ; enak
198.7777 ; sangat enak
193.Penampakan
• Punya body atau tidak
• Mudah dioles atau tidak
• Creamy atau tidak
180.%roma
181.7 ; tidak kuat
182.77 ; agak kuat
18!.Tesktur
186.7 ; kasar
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
8/20
18.777 ; kuat
184.7777 ; sangat kuat
188.777 ; lembut
183.7777 ; sangat lembut
191.
132. $erdasarkan tabel 1, dapat dilihat bah'a produk butter dan buttermilk terbuat dari bahan baku yang berbeda, yaitu whipping
cream =oselle> kelompok $1?$ dan =@lle A Bire> kelompok $4?$!. Cntuk parameter 'arna, baik butter maupun buttermilk
kelompok $4?$! lebih kuning dibandingkan dengan produk yang dihasilkan oleh kelompok $1?$. Cntuk rasa butter dan butter
setelah dikulkas pada kelompok $1?$ adalah enak, sedangkan untuk kelompok $4?$! rasa yang dihasilkan sangat enak.Sedangkan untuk buttermilk yang dihasilkan oleh kelompok $1?$ sangat enak, dan untuk kelompok $4?$! adalah tidak enak
atau hambar. %roma yang dihasilkan oleh kelompok $4?$! lebih kuat dibandingkan dengan kelompok $1?$. Cntuk tekstur
butter memiliki tekstur yang sangat lembut &ika dibandingkan dengan butter setelah disimpan di kulkas. Cntuk penampakan dari
butter kelompok $1?$ adalah memiliki body, gampang dioles dan reamy dan untuk butter setelah disimpan dikulkas didapatkan
butter yang memiliki body, susah dioles dan tidak reamy. Cntuk kelompok $4?$! dihasilkan butter yang tidak memiliki body,
sangat reamy dan sangat mudah dioles dan untuk butter yang disimpan dalam kulkas memiliki body, mudah dioles dan reamy.
Buttermilk yang dihasilkan oleh kelompok $4?$! lebih reamy dibandingkan dengan kelompok $1?$. asil rendemen butter
paling tinggi dihasilkan oleh kelompok $! sebesar 46,265 dan paling rendah dihasilkan oleh 26,14. Sedangkan untuk rendemen
buttermilk paling tinggi dihasilkan oleh kelompok $1 sebesar 6!,5 dan paling rendah dihasilkan oleh kelompok $4 dan $!
sebesar !6,695.
193.
194.
13!. $erdasarkan tabel 1, dapat dilihat bah'a produk butter dan buttermilk terbuat dari bahan baku yang berbeda, yaitu whipping
cream =oselle> kelompok $1?$ dan =@lle A Bire> kelompok $4?$!. Cntuk parameter 'arna, baik butter maupun buttermilk
kelompok $4?$! lebih kuning dibandingkan dengan produk yang dihasilkan oleh kelompok $1?$. Cntuk rasa butter dan butter
setelah dikulkas pada kelompok $1?$ adalah enak, sedangkan untuk kelompok $4?$! rasa yang dihasilkan sangat enak.
8
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
9/20
Sedangkan untuk buttermilk yang dihasilkan oleh kelompok $1?$ sangat enak, dan untuk kelompok $4?$! adalah tidak enak
atau hambar. %roma yang dihasilkan oleh kelompok $4?$! lebih kuat dibandingkan dengan kelompok $1?$. Cntuk tekstur
butter memiliki tekstur yang sangat lembut &ika dibandingkan dengan butter setelah disimpan di kulkas. Cntuk penampakan dari
butter kelompok $1?$ adalah memiliki body, gampang dioles dan reamy dan untuk butter setelah disimpan dikulkas didapatkan
butter yang memiliki body, susah dioles dan tidak reamy. Cntuk kelompok $4?$! dihasilkan butter yang tidak memiliki body,
sangat reamy dan sangat mudah dioles dan untuk butter yang disimpan dalam kulkas memiliki body, mudah dioles dan reamy.
Buttermilk yang dihasilkan oleh kelompok $4?$! lebih reamy dibandingkan dengan kelompok $1?$. asil rendemen butter
paling tinggi dihasilkan oleh kelompok $! sebesar 46,265 dan paling rendah dihasilkan oleh 26,14. Sedangkan untuk rendemen
buttermilk paling tinggi dihasilkan oleh kelompok $1 sebesar 6!,5 dan paling rendah dihasilkan oleh kelompok $4 dan $!
sebesar !6,695.
136.
9
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
10/20
139.
138.
10
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
11/20
199. PEMAHASAN
200.
201. Butter atau mentega adalah produk olahan susu yang umumnya dibuat dari susu
maupun cream dengan atau tanpa penambahan garam dan mengandung 80?825
lemak susu Do*idia, 200. "alstra et al 2006, menambahkan bah'a butter
adalah produk olahan dari susu yang dibuat dengan metode pengookan atau
churning hingga ter&adi pemisahan lemak. Butter adalah emulsi air dalam lemak
yang terdiri dari globula lemak, lemak rystalline dan droplet air yang terdispersi
dalam /ase lemak onholt et al.# 2014. Menurut Durulhidayah et al 201!, butter
merupakan bahan pangan yang kaya akan *itamin larut lemak seperti *itamin
%,E,@,.202.
20. Menurut osiko'ski 1399, mengungkapkan bah'a pengelompokkan &enis
butter dapat dibedakan berdasarkan kadar garamnya, yaitu unsalted butter dan
salted butter . $alted butter dibagi men&adi dua yaitu krim manis tanpa penambahan
kultur, dan ripened cream yang ditambahkan kultur bakteri asam laktat dengan
mikroorganisme penghasil %la&or . ultur bakteri yang ditambahkan dapat berupa
$treptococcus lactis# $treptococcus cremoris# $treptococcus diacetillactis# dan
'euconostoc. Pada praktikum kali ini akan dibuat sweet cream unsalted butter
dengan menggunakan bahan baku whipping cream air dan tidak dilakukan proses
/ermentasi karena tidak menggunakan kultur starter dan garam. Buttermilk adalah
by(product , airan yang tertinggal setelah proses ekstraksi butter dari yogurt atau
ream. andungan dalam buttermilk adalah laktosa, protein susu dan mineral
Lonkar
et al ., 2011. Menurut $ahrami et al 201!, kandungan buttermilk
dipengaruhi oleh metode produksi, sumber susu dan ¨ah air yang ditambahkan
pada proses churning .204.
20!. Langkah pertama yang dilakukan dalam pembuatan butter dan buttermilk adalah
menimbang whipping cream sebanyak 00 ml. )hipping cream yang digunakan
dalam praktikum ada dua &enis yaitu =oselle> kelompok +1?+ dan =@lle A Bire>
kelompok +4?+! dan dikook dengan mi*er pada keepatan tinggi hingga terpisah
antara butter dan buttermilk . Penggunaan bahan sudah sesuai dengan pendapat dari
(unstone 2002, bah'a butter dapat dibuat dari krim. Menurut Saleh 2004,
11
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
12/20
selama proses pengookan ter&adi pemeahan globula lemak yang menyebabkan
koagulasi
12
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
13/20
13
206. sehingga akan terbentuk butiran butter . ase lemak yang terbentuk akan men&adi
padatan yang disebut sebagai butter , sedangkan /ase air yang terbentuk akan
men&adi airan yang disebut buttermilk .
209.208. Setelah itu didiamkan selama beberapa saat hingga semua lemak naik.
Selan&utnya dilakukan pemisahan butter dari buttermilk dengan menyaring
buttermilk menggunakan kain saring yang sudah disterilkan. Menurut Susilorini A
Sa'itri 2006, proses pemisahan ini disebut sebagai proses working dimana droplet
air keil dipeah sehingga akan dihasilkan droplet dengan hasil yang lebih stabil,
dimana butter harus memiliki permukaan yang kering. Cntuk mendapatkan
permukaan yang kering butter yang dihasilkan ditekan?tekan agar buttermilk yang
ada masih dapat dipisahkan. Sterilisasi pada kain saring bertu&uan untuk membunuh
seluruh mikroorganisme dengan menggunakan suhu 121o+ selama 1! menit.
Selan&utnya dilakukan penimbangan butter dan pengukuran *olume buttermilk dan
diamti seara sensori 'arna, rasa, aroma dan tekstur dan perhitungan rendemen.
Butter disimpan dalam kulkas dengan ditutup dengan plastik cling wrap dan
dibiarkan selama 1 &am setelah itu dilakukan pengu&ian sensori.
203.
210. Menurut Banderghem et al 2010, churning adalah proses destabilisasi globula
lemak susu yang ter&adi selama proses agitasi mekanik dari krim dalam gas.
Pengookan yang kuat dapat memeahkan globula lemak serta dapat menghasilkan
busa protein pada permukaan krim. -ika proses mi*ing dilan&utkan maka akan
dihasilkan busa yang semakin keil, kompak dan memberi tekanan pada globula
lemak. Eimana dengan adanya tekanan maka lemak air akan didiorong keluar dari
globula lemak dan akan membentuk suatu padatan yang solid dan kompak sehingga
tidak akan ter&adi penampuran kembali.
211.212. C&i sensori pertama yang dilakukan dalam praktikum ini adalah pengu&ian
'arna. "arna butter dan butter setelah disimpan dalam kulkas untuk kelompok $1
hingga $ adalah agak kuning. Sedangkan untuk kelompok $4 dan $! dihasilkan
'arna kuning. Sedangkan untuk 'arna butter ream yang dihasilkan pada kelompok
$1 hingga $ adalah putih dan untuk kelompok $4 dan $! adalah agak kuning.
Senya'a yang berkontribusi dalam memberi 'arna kuning pada butter dan
buttermilk adalah F?karoten yang terkandung dalam lemak osiko'ki, 1399.
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
14/20
14
Perbedaan 'arna butter dapat disebabkan oleh bedanya bahan baku yang digunakan
dari segi komposisi dan brand . -ika dilihat 'arna butter lebih gelap dibandingkan
dengan 'arna butter yang dimasukkan kedalam kulkas. al ini sesuai dengan teori
dari rause et al. 2008, yang menyatakan bah'a 'arna butter yang disimpan
dalam kulkas akan memudar dan memiliki 'arna yang lebih terang. Menurut
osiko'ski 1399, 'arna dari buttermilk adalah putih. etidaksesuaian pada
buttermilk kelompok $4 dan $! dapat disebabkan karena adanya bagian butter yang
ikut tersaring pada saat penyaringan.
21.
214. asa butter sebelum dan setelah disimpan di kulkas yang dihasilkan oleh
kelompok $1 hingga $ adalah enak, sedangkan pada kelompok $4 dan $! adalah
sangat enak. Perbedaan ini dapat disebabkan oleh komposisi dari brand krim yang
berbeda pada bahan baku pembuatan butter . Cntuk rasa tidak ter&adi perubahaan
baik sebelum dan setelah didinginkan didalam kulkas. al ini sesuai dengan
pernyataan dari rause et al 2008, yang menyatakan bah'a rasa butter akan
bertahan lama pada suhu rendah karena penyimpanan terbaik dapat dilakukan
selama 6 bulan hingga 1 tahun untuk mempertahankan rasanya. Cntuk rasa
buttermilk yang dihasilkan oleh kelompok $1 hingga $ adalah sangat enak,
sedangkan untuk kelompok $4 dan $! adalah tidak enak atau hambar.
21!.
216. Parameter ketiga yang diu&i dalam praktikum ini adalah aroma. %roma butter
dan buttermilk yang dihasilkan oleh kelompok $1 hingga $ adalah tidak kuat,
sedangkan untuk kelompok $4 dan $! untuk butter dan butter yang disimpan dalam
kulkas memiliki aroma yang kuat, sedangkan untuk buttermilk memiliki aroma yang
agak kuat. Perbedaan ini disebabkan oleh berbedanya bahan yang digunakan karena
menurut ershdoe/er 1386, butter mengandung senya'a yang berperan dalam
menghasilkan aroma butter yaitu diasetil, asam butanoat, asam heksanoat,
asetaldehid, dimethyl sul%ide# +(octalactone#+(decalactone, asam dekanoat, phenol#
p(cresol# and skatole yang membuat butter memiliki aroma yang kuat. %roma butter
yang disimpan dalam kulkas tidak mengalami perubahan. al ini sesuai dengan
pernyataan LoaGano et al . 2009, yang menyatakan aroma butter akan bertahan
pada suhu rendah dibandingkan suhu ruang. Sodini et al. 2006, men&elaskan
bah'a buttermilk memiliki aroma yang kuat dengan aroma yang menyenangkan,
dimana aroma dihasilkan dari peningkatan %la&or ketika proses ripening . al ini
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
15/20
15
sesuai dengan hasil yang didapatkan oleh kelompok $1 hingga $, namun
ketidaksesuaian pada kelompok $1 hingga $. Perbedaan ini dapat disebabkan
karena penggunaan krim yang berbeda dari segi kandungan lemak.
219.218. Eari segi tekstur, butter yang dihasilkan oleh kelompok $1 hingga $ adalah
lembut. Damun setelah didinginkan tesktur yang dihasilkan men&adi kasar< keras.
Cntuk kelompok $4 dan $! tekstur butter yang dihasilkan adalah sangat lembut.
Damun butter yang didinginkan dalam kulkas memiliki tekstur lembut. Sedangkan
untuk tekstur buttermilk yang dihasilkan oleh semua kelompok adalah lembut.
Tekstur yang dihasilkan sudah sesuai dengan teori dari ershdoe/er 1386, dimana
tekstur butter pada umumnya lembut dan sangat lembut. Menurut Smith 200,
tekstur pada butter dipengaruhi oleh komposisi lemak susu, struktur globula lemak,
la&u kristalisasi dari krim, ¨ah lemak air dan ukuran kristal pada lemak butter .
Menurut ershdoe/er 1386, semakin rendah suhu penyimpanan dan semakin
lama 'aktu penyimpanan maka butter yang dihasilkan akan semakin padat dan
keras. Tekstur buttermilk sangat lembut atau lembut $obe et al ., 200 sehingga
sudah sesuai dengan hasil yang didapatkan. Tekstur dihasilkan dari proses
pengookan yang sempurna akibat terdapatnya air pada buttermilk yang
mengakibatkan peahnya membran globula lemak selama proses churning .
213.
220. Penampakan dari butter yang dihasilakn oleh kelompok $1 hingga $ adalah
ada body, gampang dioles dan reamy. Sedangkan untuk kelompok $4 dan $!
menghasilkan butter yang tidak ada body, sangat mudah dioles dan sangat reamy.
Menurut ershdoer/er 1386, karakteristik ada body atau tidak tergantung dari
proses pengolahan dan &enis bahan yang digunakan. Butter yang mudah oles dan
reamy disebabkan oleh kandungan lemak yang tinggi dan kandungan air yang tidak
terlalu tinggi. Sedangkan untuk daya oles berkaitan dengan *iskositas dan
perubahan kondisi lingkungan ketika tekanan dan suhu berubah Lee A -akson,
1380. Butter yang dibuat dengan menggunakan =oselle> memiliki body hal ini
dapat ter&adi karena lemak yang digunakan adalah nabati, sedangkan untuk =@lle A
Bire> lemak yang digunakan adalah lemak he'ani. Ean untuk butter yang disimpan
didalam kulkas ter&adi perubahan, dimana butter susah dioles. Menurut Lee A
-akson 1380, penyimpanan dalam suhu rendah dapat mempengaruhi daya oles
butter akrena ter&adi pembekuan sebagian dari kandungan air dimana air akan
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
16/20
16
mengikat komponen sekitarnya dan menyebabkan pergerakan butter men&adi lebih
sukar untuk dioles.
221.
222. -ika dilihat dari hasil perhitungan rendemen butter dan buttermilk masing?
masing kelompok berbeda. al ini disebabkan karena perbedaan komposisi lemak
dari masing?masing brand krim dan proses penyaringan yang berbeda?beda untuk
masing?masing kelompok. asil buttermilk lebih tinggi daripada butter pada semua
kelompok dapat ter&adi karena pengookan yang dilakukan kurang lama, sehingga
lemak yang dihasilkan kurang banyak, penyaringan yang tidak sempurna dan
adanya kehilangan lemak pada saat pengookan dan penyaringan. Menurut SD# 01?
944?133! yang mengatur tentang mentega, dikatakan bah'a kualitas mentega yang
baik adalah memiliki abu, rasa serta penampakan pada suhu di ba'ah 0 o+ yang
normal. asil yang didapatkan selama praktikum sudah sesuai dengan standard yang
ada.
22.
224.
22!.
226.
22!.
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
17/20
22". KESIMPULAN
229.
Butter atau mentega adalah produk olahan susu yang umumnya dibuat dari susu
maupun cream dengan atau tanpa penambahan garam dan mengandung 80?825
lemak susu.
Prinsip pembuatan butter dan buttermilk adalah proses pengookan kuat yang dapat
memeahkan globula lemak dan terbentuk /ase solid dan /ase air.
"arna butter yang disimpan dalam kulkas akan memudar dan memiliki 'arna yang
lebih terang.
"arna kuning pada butter disebabkan oleh kandungan F?karoten.
Butter dan buttermilk yang dibuat dari whipping cream =@lle A Bire> memiliki
'arna yang lebih kuning dibandingkan dengan whipping cream =oselle>.
Butter dan buttermilk yang terbuat dari whipping cream =@lle A Bire> memiliki
aroma yang lebih kuat karena mengandung lemak he'ani.
• Tekstur yang dihasilkan semua butter lembut dan sangat lembut karena kandungan
lemak yang tinggi
20.
21.
22. Semarang, 28 Mei 2016
2. Praktikan
%sisten Praktikum
24. ? (raytta
#ntannia
2!.
26. eshia Ee*ina "i&aya
29. 1.90.0009
28.
17
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
18/20
239. DA#TA$ PUSTAKA
240.
241.$adan Standarisasi Dasional. 133!. SD# 01?944?133!. Mentega. -akarta.
#ndonesia.
242.
24.$ahrami, MasoudH Eariush %hmadiH aranak $eigmohammadi A akhrisadat
oseeini. 201!. Mi)ing S'eet +ream $uttermilk "ith "hole Milk To Produe
+ream +heese. #rish -ournal o/ %griultural and ood esearh.
244.
24!.$obe, (.H ammond, @. (.H reeman, %. @.H Lindberg, (. L. A $eitG E.+. 200.
,e*ture o% Butter %rom Cows with -i%%erent ilk /atty 0cid Compositions.
http;. "orld -ournal o/
Eairy A ood Siene 6 2; 12!?123
2!8.
2!3.LoGano, P.H . @. MiraleH %. -. rauseH M. %. Erake A . . +ad'allader. 2009.
%%ect o% Cold $torage and 5ackaging aterial on the aor 0roma Components
o% $weet Cream Butter . . 0gric. /ood Chem. Bol. !! ; 9840K9846.260.
261.Do*idia, @. 200. e&u, Produk lahan Susu yang aya Dutrisi. arian Pikiran
akyat Minggu. -akarta.
262.
26.Durrulhidayah, %. et al . 201!. Eetetion o/ $utter %dulteration "ith Lard Csing
Ei//erential Sanning +alorimetry. #nternational ood esearh -ournal 222; 82?
83.
18
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
19/20
19
264.onhold, sH -.-.. rikensgaardH .Mortensen A -.+ nudsen. 2012. @//et o/
+ream +ooling ate and "ater +ontent on $utter Mirostruture Euring our
"eek o/ Storage. ood ydroolloids 4; 163?196.
26!.
266.Saleh, %. 2004. Teknologi pengolahan susu dan hasil ikutan ternak.
http;
8/16/2019 Butter Dan Buttermilk_keshia_13.70.0007
20/20
20
2!". LAMPI$AN
279.
280.
281.
282.