BORA Professional BORA Basic - gris.cat · 2 Alemania El país de las ideas Más vale inventar que retocar despúes. Llevo más de 20 años trabajando en el sector de cocinas. Las

BORA ProfessionalBORA ClassicBORA Basic

Manual de ventilación

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AlemaniaEl país de las ideas

Más vale inventar que retocar despúes.

Llevo más de 20 años trabajando en el sector de cocinas. Las campanas extractorasde humos elevadas me han resultado siempre un incordio. Al principio por motivosestéticos. Más tarde sería por su elevado ruido, su difícil limpieza y el incómodovapor de cocción. Para satisfacer los deseos de mis clientes, pensé en la idea decrear un extractor de placa de cocina. Después mucho experimentar y descubrir,dimos con un sistema innovador capaz de aspirar eficazmente el vapor de cocciónhacia abajo, como si se tratara de una campana extractora de humos.

Los extractores y las placas de cocina BORA convencen a muchos clientes quesaben lo que quieren, no solo por incluir una tecnología pensada a conciencia, sinoporque ofrece un diseño muy atractivo. El concepto creado, en el que la placa decocina y la extracción armonizan a la perfección, cumple también el deseo deaquellos aficionados a la cocina que buscan un diseño de cocina atractivo.

Para estar a la altura las exigencias de nuestros clientes y los suyos, hemosconcebido este manual de ventilación. Nos dirijimos específicamente a proyectistasy montadores de soluciones de extracción elevadas que quieran ofrecer a susclientes calidad sin compromiso y una estética inigualable. En las siguientes páginasencontrará toda la información acerca de nuestros productos y su montaje perfecto.Si le quedan preguntas o desea realizar alguna consulta, póngase en contacto connosotros.

Atentamente, Willi Bruckbauer

Nuestros productos y nuestraempresa han sido galardonadasen múltiples ocasiones conprestigiosos premios, como porejemplo el „Deutsche Gründer-preis“, la iniciativa de innovación„365 Orte im Land der Ideen“,reddot - Award 2012 y el „Plus XAward“ 2013.

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Índice:

El principio BORA: la física esconde grandes bellezas .............4Ventajas BORA de un vistazo .....................................................6¿Aire circulante o salida de aire? BORA tiene la respuesta. .....8

BORA Professional.................................................10PL 540 Extractor de placa de cocina.......................................12PFI 11 Placa vitrocerámica de inducción con2 zonas de cocción....................................................................14PI 11 Placa vitrocerámica de inducción con 2 zonasde cocción.................................................................................15PIW Placa vitrocerámica de inducción Wok............................16PC 32 Placa vitrocerámica HiLight con2 zonas de cocción 3 anillos / 2 anillos...................................17PC 3B Placa vitrocerámica HiLight con2 zonas de cocción 3 anillos/cazuela .....................................18PC H2 Placa vitrocerámica Hyper con2 zonas de cocción 1 anillo / 2 círculos .................................19PG 11 Placa vitrocerámica de gas con2 zonas de cocción...................................................................20PT11 Plancha de acero inoxidable Teppan Yaki con2 zonas de cocción...................................................................21PLS 25 Ventilador de zócalo ....................................................22PLA 25 Ventilador de pared exterior ......................................23PLID 20 Ventilador de tubo doble............................................24PLZ 25 Ventilador de tejado de tejas .....................................25PLF 25 Ventilador de tejado plano .........................................26PLIE 20 Ventilador de tubo complementario .........................27PSD 050 / PSD 100 Silenciadores ..........................................28Dimensión de la sección ..........................................................30Soluciones de salida de aire y aire circulante.........................32PLS 25 Ventilador de zócalo......................................................33PLA 25 Ventilador de pared exterior ........................................34Ventiladores de tubo PLID 20 y PLIE 20 ....................................35Ventiladores de tejado PLF 25 y PLZ 25....................................36Unidad de aire circulante UUE 3 ...............................................38Unidad de aire circulante UUE 1 ...............................................39Dimensiones de montaje .........................................................40Distribución estándar de la salida de aire...............................42Distribución estándar de aire circulante.................................46Sistema silenciador ..................................................................47Información útil sobre el nivel de intensidad sonora .............47Información general: Componente ..........................................48Secciones de montaje de caja de distribución conpaneles de 36 mm....................................................................50Secciones de montaje de caja de distribución conpaneles de 13 mm....................................................................51Perforaciones de paneles.........................................................52

BORA Classic ..............................................................54Sistema de extracción de placa de cocina CKAS....................56CFI 11 Placa vitrocerámica de inducción con2 zonas de cocción...................................................................58CI 11 Placa vitrocerámica de inducción con2 zonas de cocción...................................................................59CIW 1 Placa vitrocerámica de inducción Wok ........................60CC H1 Placa vitrocerámica Hyper con2 zonas de cocción 1 anillo / 1 anillo .....................................61CC B1 Placa vitrocerámica HiLight concazuela para asar .....................................................................62CG 11 Placa vitrocerámica de gas con2 zonas de cocción...................................................................63CT1 Parrilla de acero inoxidable "Teppanyaki" ..........................64Dimensión de la sección ..........................................................66Medición de piezas CKAS.........................................................68Distribución estándar de la salida de aire...............................69Distribución estándar de aire circulante.................................72Secciones de montaje ..............................................................74

BORA Basic...................................................................76Placa vitrocerámica de inducción BORA con 4 zonasde cocción y extractor de placa de cocina integrado.............77Placa vitrocerámica de inducción BIA con salida deaire mediante extractor de placa de cocina............................78BHA Hyper - Placa de cocina vitrocerámica con extractor deplaca de cocina - salida de aire ...............................................79Placa vitrocerámica de inducción BIU con airecirculante mediante extractor de placa de cocina .................80BHU Hyper - Placa de cocina vitrocerámica con extractor deplaca de cocina - filtración.......................................................81Consejos BIA/BHA para un montaje sencillo ........................82Consejos BIU/BHU para un montaje sencillo........................83Dimensión de la sección ..........................................................84Distribución estándar de la salida de aire...............................85

Artículo universal BORA:..................................86Unidad de aire circulante UUE 3..............................................88Unidad de aire circulante UUE 1..............................................89Toma de enchufe USTD 1.........................................................90Paquete Silence USP 1 .............................................................91Soporte de montaje UMB 1......................................................92Cinta selladora UDB 25............................................................92Sartén plancha UGPC 1 / UGPI 1 .............................................93HIW1 Sartén Wok para inducción .............................................93

Generalidades............................................................94Conducción de salida de aire Naber® System.........................94Tipos de tubos y flujo óptimo ..................................................96Conducción acodada y reducción del tubo .............................97Cajas de pared..........................................................................98Interruptor de contacto de ventana ......................................100Presostato de presión mínima...............................................101Distancias de seguridad ........................................................102

4

No dejamos que los vapores de cocción y los olores suban, sino que los absorbemosallí donde se generan: directamente en la placa de cocina, desde el cazo, la cazuelapara asar, la sartén o la parrilla. No es magia, sino física aplicando unos principiosbásicos de fluídica. Para ello, aplicamos un flujo transversal con una velocidadsuperior a la velocidad de elevación del vapor de cocción. De esta manera es posible disfrutar de una perspectiva completamente nueva en lacocina. Olvídese de la campana extractora de humos y de molestos ruidos; piense enuna libertad completamente distinta de proyectar su cocina.

El principio BORA:La física esconde grandes bellezas

5

Los vapores de cocción se elevan a una velocidad máxima de unmetro por segundo.

El extractor de placa de cocina BORA absorbe el aire hacia abajoa una velocidad aproximada de cuatro metros por segundo.

La elevado flujo transversal aspira vapores de cocción y oloresde forma eficaz y directamente de la placa de cocina.

6

Fácil de limpiar Sin herramientas ni estrés:Dotado de sólo tres piezasmóviles, se desmonta con granfacilidad y se puede limpiar en ellavavajillas.

Cocinar y ahorrar energía BORA ajusta una velocidad deflujo inteligente, ahorrando asíenergía y recursos valiosos.

Visión sin obstáculosOlvídese de las esquinas y de loscantos sobre la cabeza, de tenerque adoptar posturas encorvadas,de tener las gafas empañadas y detener la campana siempre en sucampo visual.

Extremadamente silenciosa El sistema BORA es bastantemás silencioso que el ruido quese genera al freír un filete.

7

En un vistazo: Estas ventajas permiten disfrutar almáximo. Las campanas extractoras de humos limitaban hasta ahora la planificación de lascocinas atractivas y los espacio vitales. Los sistemas BORA, gracias a su innova-ción, estética y eficacia, le permitirán disfrutar de nuevas posibilidades y dejará alos clientes con la boca abierta.

Aire frescoLos sistemas de extracción de humosBORA le permitirán cocinar con airefresco y se encargarán de atraparcon eficacia las partículas de olor pormedio del filtro de grasa de aceroinoxidable. Los sistemas de extracciónde placa de cocina BORA convencencon sus niveles de limpieza (Cleanrate)del 100%.

Honestidad en materiales Acero fino puro y vitrocerámicasin metales pesados de SCHOTT® –Su garantía de un disfrute duraderocon BORA.

Cocinas - Arquitectura BORA es la nueva referencia enestética de cocinas: Cocinardelante de ventanas o debajo deinclinaciones de techos ya no esun problema. Su tamaño compactohará que apenas pierda espacioen cajones inferiores.

8

Aire circulante o salida de aire?BORA tiene la respuesta.Puede ofrecer a sus clientes dos sistemas excelentes.

El sistema de salida de aire BORA trabaja de forma eficaz frente a los vapores.Tenemos la solución ideal para cualquier configuración. Mediante un ventilador dezócalo, la salida de airees conducida directamente a la pared exterior a través de uncanal plano. Se puede instalar en cualquier pared, incluso aquellas en orientaciónnorte. Este sistema es capaz de eliminar completamente los olores de cualquierespacio doméstico y el aire ambiental calentado (sobre todo en las épocas másfrías del año) no se evacúa con tanta fuerza como en las campanas extractorasde humos tradicionales. El tamaño compacto del sistema de salida de aire BORApermite una instalación que no requiere mucho espacio.

Si por motivos constructivos o energéticos no es posible contar con una salida deaire, utilice el sistema de aire circulante BORA. Fruto de un desarrollo especial,nuestras unidades de aire circulante ofrecen un elevado porcentaje de carbónactivo que garantiza un aire limpio en la cocina gracias a su prefiltrado que eliminaprácticamente toda la grasa.

9

Salida de aire

Aire circulante

10

. . . .

BORA Professional

BORA Professional:La solución profesional para todas lasaplicaciones.

Extractor de placa de cocina BORAEspecialmente efectivo, especial-mente silencioso, especialmenteelegante: el extractor de placa decocina BORA Professional combinaperfectamente con la placa decocina BORA y ofrece múltiplesventajas.

A partir de la página 12

Módulos de ventilador BORAPotente técnica para zócalo,pared y techo que se adaptaperfectamente a cada contexto.


Silenciador BORAEl efectivo aislante acústicoofrece mayor tranquilidad y relaxen la cocina.


La placa de cocina y los extractores de placa de cocina de BORA se combinan perfectamente entre sí.Ya sea salida de aire o aire circulante, gracias a los materiales de gran calidad, la mejor fabricación, un diseñoreducido y por supuesto una técnica de extracción de humos especialmente efectiva le dan la seguridad dehaber elegido la mejor opción para la ambiciosa planificación de su cocina. Todos los componentes de BORA,desde placas de cocina a paredes exteriores, combinan entre sí fácilmente; compruébelo de un vistazo.

Placa de cocina BORAYa sea inducción, HiLight o gas,los ambiciosos cocineros amateurpueden elegir entre ocho placasde cocina y una plancha de acerofino "Teppan Yaki" con un rendi-miento excelente.


11

..

.

.

BORA Professional

Los canales de conducciónde salida de aire de Naber® sonla elección óptima para losextractores de placa de cocinaBORA.


Cajas de paredDescubra aquí cómo las cajasde pared de Naber® influyen enla eficiencia de toda la instalaciónde salida de aire.


Unidad de aire circulante BORARendimiento profesional para elmodo de aire circulante, seuede utilizar de forma flexible enla planificación personalizada dela cocina.


aire circulanteArtículo universal BORALe ofrecemos calidad profesionalhasta el último detalle.


salida de aire

12

PL540Extractor de placa de cocina BORA

BORA Professional

Extractor de placa de cocina PL540

14

230

230

205370

540

51

PFI11BORA Placa de cocina vitrocerámica de inducción de superficie con 2 zonas de cocción

BORA Professional

Placa de cocina vitrocerámica de inducción de superficie PFI11

Volumen de suministron Placa de cocina vitrocerámica de

inducción de superficie PFI11

n Caja de distribución PLSK2 con

placas de compensación

n Guía y bridas de montaje

n Mando selector

n Discos de nivel de potencia

n Rascador de vitrocerámica

n Instrucciones de uso y montaje

n Plantilla para perforar

n Cable de conexión con

enchufe Schuko (UE)

Accesorios (se piden por separado)n Prolongación del cable 100 cm

PIKV10

n Sartén plancha UGPI1

Descripción del producton Nivel de mantenimiento de

temperatura

n Nivel de potencia

n Función puente

n Indicador de calor restante

n Detección de ollas

n Sistema automático de cocción

previa

n Indicador digital del nivel de

potencia en la placa de cocina

n Dispositivo de seguridad para niños

n Desconexión de seguridad

n Tenga en cuenta que con placas

de cocina de inducción se debe

utilizar vajilla compatible con

inducción.

n Procure suficiente ventilación en

la parte inferior de la placa de

cocina de inducción.

L N

Datos técnicosTensión de conexión 220 – 240 V

Frecuencia 50 Hz

Consumo máximo de potencia 3,7 kW

Valor máximo de conexión 3,7 kW

Fusibles mínimos 1 x 16 A

Regulación de potencia continua 1 – 9

Peso (incl. accesorios /embalaje) 9,7 kg

Material de superficie SCHOTT CERAN®

Longitud de cable de conexión 1,5 m

Dimensiones (ancho x profundo x alto) 370 x 540 x 51 mm

Zona de cocción de inducción delantera 2100 Wde nivel de potencia 3700 W205 x 230 mm

Zona de cocción de inducción trasera 2100 Wde nivel de potencia 3700 W205 x 230 mm

15

370

540

54

255

PI11BORA Placa de cocina vitrocerámica de inducción con 2 zonas de cocción

BORA Professional

Placa de cocina vitrocerámica de inducción PI11


Frecuencia 50 Hz









Zona de cocción de inducción delantera de 2300 W1 anillo de nivel de potencia 3700 WØ 230 mm

Zona de cocción de inducción trasera de 1400 W1 anillo de nivel de potencia 2200 WØ 155 mm


inducción PI11

n Caja de distribución PLSK2 con



n Mando selector






enchufe Schuko (UE)


PIKV10

Descripción del producton Nivel de mantenimiento de

temperatura

n Nivel de potencia




previa


potenciaen la placa de cocina

n Dispositivo de seguridad para

niños





inducción.

n Procure suficiente ventilación en

la parte inferior de la placa de

cocina de inducción.

L N

16

270

270

540

128

370

Ø 310

BORA Professional

Placa vitrocerámica de inducción w

ok PIW1


Frecuencia 50 Hz









Zona de cocción de inducción 2400 Wde nivel de potencia 3000 WØ 310 mm

Volumen de suministron Placa vitrocerámica de inducción

wok PIW1

n Caja de distribución PIWSK2

con placas de compensación


n Mando selector


n Rascador de vitrocerámic




enchufe Schuko (UE)

Descripción del producton Nivel de potencia




previa


potencia en la placa de cocina


niños



PIWKV10

n Sartén wok de inducción

Demeyere Procontrol,

Controlinduc, acero fino,

Ø 36 cm

HIW1

Indicaciones importantes de planos:n Si se utiliza la placa vitrocerámica de inducción wok PIW1, se debe

aumentar la medida de encaje para montaje a ras de superficie a 7 mm.

n El aparato no se puede instalar por encima de la conducción de salida

de aire debido a la altura constructiva de 128 mm.

n Procure suficiente ventilación en la parte inferior de la placa de cocina

de inducción.

n Forma de la vitrocerámica: Radio 210 mm

n Se debe utilizar un wok que pierda sus características magnéticas al

aumentar la temperatura (protección contra sobrecalentamiento).

Recomendamos el uso de nuestra sartén wok.

PIW1BORA Placa vitrocerámica de inducción wok

L N

17

370

50

255

540

PC32BORA Placa de cocina vitrocerámica HiLight con 2 zonas de cocción 3 anillos / 2 anillos

BORA Professional

Placa de cocina vitrocerámica H

iLight PC32

Datos técnicosTensión de conexión 380 - 415 V 2N

Frecuencia 50 Hz




Regulación de potencia continua 1 – 9(Conexión d2/3 anillos)





Zona de cocción delantera de 3 anillosØ 120 / 180 / 235 mm 800 / 1600 / 2500 W

Zona de cocción trasera de 2 anillosØ 120 / 200 mm 800 / 1900 W

Volumen de suministron Placa de cocina vitrocerámica

HiLight PC32

n Caja de distribución PCSK2 con



n Mando selector





n Cable de conexión 4 x 2,5 mm2

Descripción del producto

n Placa de cocina vitrocerámica

HiLight con conexión 3 anillos /

2 anillos



niños


PCKV10

L1 L2 N

18

370

270

50

540

PC3BBORA Placa de cocina vitrocerámica HiLight con 2 zonas de cocción 3 anillos / cazuela

BORA Professional


iLight PC3B


HiLight PC3B

n Caja de distribución PCSK2 con



n Mando selector






Descripción del producton Placa de cocina vitrocerámica

HiLight con conexión 3 anillos /

cazuela



niños


PCKV10

L1 L2 N


Frecuencia 50 Hz




Regulación de potencia continua 1 – 9(Conexión de2/3 anillos/cazuela)





Zona de cocción delantera de 3 anillosØ 120 / 180 / 235 mm 800 / 1600 / 2500 W

Zona de cocción de cazuela traseraØ 165 mm 1500 W290 x 165 mm 2600 W

19

370

540

50

255

PCH2BORA Placa de cocina vitrocerámica Hyper con 2 zonas de cocción 1 anillo / 2 anillo


Hyper PCH2

n Caja de distribución PCHK2 con



n Mando selector



Instrucciones de uso y de

montaje


n Cable de conexión 4 x 2,5 mm²


PCKV10

Descripción del producton Placa de cocina vitrocerámica

Hyper con hyper / 2 anillos

n Ahorro de tiempo gracias al

reducido tiempo de cocción

previa en la zona de cocción

delantera



niños

BORA Professional


yper PCH2

L1 L2 N

Datos técnicosTensión de conexión 380 - 415 V 2 N

Frecuencia 50 Hz




Regulación de potencia continua, 1 – 9(Conexión 2 anillos/hyper)





Zona de cocción delantera de 1 anillos 2100 WHipernivel 3200 WØ 235 mm

Zona de cocción trasera de 2 anillos 800 / 1900 W

Ø120 / 200 mm

20

370

47

540

255

42

PG11BORA Placa de cocina vitrocerámica de gas con 2 zonas de cocción


Frecuencia 50/60 Hz


Valor máximo de conexión 0,8 W

Fusibles mínimos 1 x 0,5 A

Regulación de potencia continua




Dimensiones (ancho x profundo x alto)placa de cocina 370 x 540 x 47 mmencimera 370 x 540 x 42 mm

Quemador fuerte delantero 600 – 4000 W

Quemador normal trasero 350 – 1750 W


gas PG11

n Caja de distribución PGSK2 con



n Juego de placas de

compensación de altura

n Mando selector


n Encimera de fundición

n Deflector de aire

n Juego de boquillas 20 mbar gas natural

n Tubo flexible de conexión (gas)

para un montaje fácil Longitud

300 mm rosca exterior de 1/2"





enchufe Schuko (UE)

Descripción del producton Placa de cocina vitrocerámica de gas de

2 llamas con quemador fuerte y normal


n Ambos quemadores asegurados

n Encimera extraíble

n Las boquillas para gas licuado 30 mbar /

50 mbar se deben pedir por separado

n Tenga en cuenta para la placa de

cocina de gas la normativa local y

las condiciones de conexión.

Accesorios (se piden por separado)n Juego de boquillas 28 – 30 / 37 mbar

gas licuado PGDS30

n Juego de boquillas 50 mbar gas

licuado PGDS50

n Prolongación del cable 100 cm

PGKV10

n Deflector de aire PGLB0L N

BORA Professional

Placa de cocina vitrocerámica de gas PG

11

21

540

370

68

BORA Professional

Plancha de acero fino "Teppan Yaki" PT11


Frecuencia 50 Hz






Material de superficie Acero fino cepillado

Rango de regulación de temperatura 60 – 250 °C



Superficie de cocción delantera 2600 W300 x 235 mm

Superficie de cocción trasera 2600 W300 x 235 mm

Volumen de suministron Plancha de acero fino "Teppan

Yaki" PT11

n Caja de distribución PTSK2 con



n Mando selector


n Espátula "Teppan Yaki" PTTS1




Descripción del producton Plancha de acero fino en toda la

superficie "Teppan Yaki" con 2

zonas de cocción

n Acero fino cepillado embutido

de 6 mm con esquinas interiores

redondeadas para una fácil

limpieza

n Posibilidad de regulación

continua de temperatura de

ambas zonas de cocción por

separado


niños


PTKV10

L1 L2 N

PT11BORA Plancha de acero fino "Teppan Yaki" con 2 zonas de cocción

22

200

165

100

400

200

42

400235

92

Ø 148 226

PLS25BORA ventilador de zócalo

BORA Professional | M

ódulos de ventiladorVentilador de zócalo PLS25


Frecuencia 50 Hz

Consumo de potencia 180 W

Consumo de corriente 0,8 A

Temperatura ambiente máx. 50 °C

Volumen de salida de aire neto Máx. 400 m3/ h

Peso (incl. embalaje) 9 kg

Material Metal, cincado

Longitud de línea de mando 10 m

Dimensiones (ancho x profundo x alto) 400 x 400 x100 mm

El montaje depende de la zona dezócalo, de la estructura del suelo ytambién del techo del sótano.

Lado de aspiración AN 150 lado desoplado Naber Compair® flow 150oval.

Con una vía de salida de aire demás de 6 m o elevadas pérdidasde presión se puede conmutar enserie un ventilador de zócalo conotro ventilador BORA Professional.

Indicación: Tenga en cuenta conla combinación de dos módulosde ventilador que no se supere elconsumo de potencia máximo de400 W de la caja de distribucióndel extractor de placa de cocinaPLSK4.

Volumen de suministron Ventilador de zócalo PLS25

n Línea de mando

n Cintas aislantes

Accesorios (se piden por separado)n Paquete silenciador USP1

n Línea de mando de 10 m con

conector y adaptador doble

PZSL10


23

30

148

217

155

410

385

168

210

200

Ø 150280 - 490

PLA25BORA ventilador de pared exterior


ódulos de ventiladorPLA25 ventilador de pared exterior


Frecuencia 50 Hz





Peso (incl. embalaje) 16,5 kg

Material de carcasa Acero fino



Para el montaje en el lado exteriordel edificio.

Conexión AN 150 mm, grosor depared de 280 – 490 mm

Se debe preinstalar un tubo KGØ 200 mm en el muro exterior.

Volumen de suministron Ventilador de pared exterior PLA25

n Línea de mando

n Tubo de instalación telescópico

con válvula de contracorriente

integrada

n Guía de eliminación de aire

Accesorios (se piden por separado)n Línea de mando de 10 m con


PZSL10


Con una vía de salida de aire demás de 6 m o elevadas pérdidasde presión se puede conmutaren serie un ventilador de paredexterior con otro ventilador BORAProfessional.

Indicación: Tenga en cuenta con lacombinación de dos módulos deventilador que no se supere elconsumo de potencia máximo de400 W de la caja de distribucióndel extractor de placa de cocinaPLSK4.

El cliente debe poner a disposiciónel medio de fijación.

24

Ø 238

Ø 150

250290

510

243

PLID20BORA ventilador de tubo doble


ódulos de ventiladorPLID

20 ventilador de tubo dobleDatos técnicosTensión de conexión 220 – 240 V

Frecuencia 50 Hz




Volumen de salida de aire neto Máx. 400 m3 / h


Material Plástico /metal cincado


Dimensiones (largo x alto) 510 x 243 mm

Ø 238 mm

Volumen de suministron Ventiladores de tubo doble

PLID20

n Línea de mando n

Soporte de montaje



PZSL10

Para la instalación en un tuboredondo Ø 150 mm.

Con una vía de salida de aire demás de 6 m o elevadas pérdidasde presión los ventiladores detubo doble sólo se puedenconmutar en serie con losventiladores de tubo complemen-tario PLIE20 BORA Professional.

Indicación: Tenga en cuenta con lacombinación de dos módulos deventilador que no se supere el con-sumo de potencia máximo de 400 Wde la caja de distribución del extrac-tor de placa de cocina PLSK4.

Placa de montaje: Orificio paramedio de fijación Ø 9 mm.



25

500

280

max. 400

min. 10°

Ø 150

500

380

280

390 665200

90

580

Ø 150

max. 400

PLZ25BORA Ventilador de tejado de tejas


ódulos de ventiladorPLZ25 ventilador de tejado de tejas


Frecuencia 50 Hz




Volumen de salida de aire neto Máx. 400 m3 / h




Dimensiones (ancho x profundo x alto)chapa sobrepuesta 580 x 665 mmcuerpo de ventilación 380 x 390 x 280 mmcinta de plomo 760 x 200 mm

Volumen de suministron Ventilador de tejado de tejas PLZ25

n Línea de mando

n Tubo flexible textil (Ø 150 mm

con válvula de contracorriente)



PZSL10

Descripción del productoPara montaje en un tejado detejas con inclinación de tejadomín. de 10°.

El tubo completamente flexibletextil del ventilador se puede esti-rar de la chapa sobrepuesta unmáximo de 400 mm al lado inte-rior del edificio (véase imagen).

Con una vía de salida de aire demás de 6 m o elevadas pérdidas depresión se puede conmutar enserie un ventilador de tejado detejas con otro ventilador BORAProfessional.



Si fuera necesario, se debe instalarun separador de agua condensada.

26

457/457

339/339

388/388

191

464

464

max. 400

457

Ø 150

PLF25BORA Ventilador de tejado plano


ódulos de ventiladorPLF25 ventilador de tejado plano


Frecuencia 50 Hz








Dimensiones (ancho x profundo x alto)chapa sobrepuesta 457 x 457 mmcuerpo de ventilación 388 x 388 x 464 mm

Volumen de suministron Ventilador de tejado plano PLF25

n Línea de mando

n Tubo flexible textil (Ø 150 mm

con válvula de contracorriente)



PZSL10


Con una vía de salida de aire demás de 6 m o elevadas pérdidas depresión se puede conmutar en serieun ventilador de tejado plano conotros ventiladores BORA Professio-nal.



Si fuera necesario, se debe instalarun separador de agua condensada.

Para el montaje en un tejado plano.

El tubo completamente flexibletextil del ventilador se puedeestirar de la chapa sobrepuesta unmáximo de 400 mm al lado interiordel edificio (véase imagen).

27

70

290

Ø 150

243

Ø 238

260

PLIE20BORA ventilador de tubo complementario


ódulos de ventilador PLIE20 ventilador detubo com

plementario


Frecuencia 50 Hz





Material de carcasa Plástico /metal cincado


Dimensiones (largo x alto) 260 x 243 mmØ 238 mm

Volumen de suministron Ventilador de tubo

complementario PLIE20

n Línea de mando

n Soporte de montaje



PZSL10


Se puede instalar como ventiladoradicional a un módulo de ventila-dor BORA Professional.

Para la instalación en un tuboredondo Ø 150 mm.

Placa de montaje: Orificio paramedio de fijación Ø 9 mm.

Indicación: Tenga en cuenta con lacombinación de dos módulos deventilador que no se supere elconsumo de potencia máximo de400 W de la caja de distribucióndel extractor de placa de cocinaPLSK4.


28

150210

PSD 050 PSD 100

595 1095

BORA Professional

PSD050 / PSD

100 Silenciador

PSD050 / PSD100BORA Silenciador

Para desacoplamiento del componente.

Reducción del nivel de intensidad sonora en aprox. 10 dB(A)

Descripción del productoDatos técnicos

Silenciador de tubo PSD 050Dimensiones

Tubo exterior Ø 210 mm

Tubo interior Ø 150 mm

Longitud total 595 mm

Grosor de la capa aislante 25 mm

Silenciador de tubo PSD 100Dimensiones

Tubo exterior Ø 210 mm

Tubo interior Ø 150 mm

Longitud total 1.095 mm

Grosor de la capa aislante 25 mm

29

49

53

56

CKASSistema de extracción de placa de cocina BORA

BORA C

lassicSistem

a de extracción de placa de cocina CKAS

58

230207

515

52

207

340

CFI11BORA Placa de cocina vitrocerámica de inducción con 2 zonas de cocción


Frecuencia 50 Hz




Regulación de potencia 1 – 9





Zona de cocción de inducción delantera 2100 Wde nivel de potencia 3700 W230 x 207 mm

Zona de cocción de inducción trasera 2100 Wde nivel de potencia 3700 W230 x 207 mm


de inducción CFI11

n Brida de montaje

n Cinta de espuma para sellado


n Instrucciones de uso

y montaje


enchufe Schuko (UE)

Accesorios (se piden por separado)n Sartén plancha UGPI1

Descripción del producton Sistema automático de desconexión

n Función de parada


previa

n Función de mantenimiento de

temperatura

n Función de temporizador


n Nivel de potencia



n Función puente




inducción.

n Procure suficiente ventilación

debajo de las placas de cocina

de inducción.

BORA C

lassicPlaca de cocina vitrocerám

ica de inducción CFI11

L N

59

215

340

515

56

CI11BORA Placa de cocina vitrocerámica de inducción con 2 zonas de cocción

BORA C


ica de inducción CI11


Frecuencia 50 Hz





Peso (incl. accesorios /embalaje) 8 kg



Dimensiones (ancho x profundo x alto) 340 x 515 x 56 mm(altura de componente enchufe de conexión = 18 mm)

Zona de cocción de inducción delantera 1100 Wde 1 anillo de nivel de potencia 1400 WØ 155 mm

Zona de cocción de inducción trasera 2000 Wde 1 anillo de nivel de potencia 2300 WØ 220 mm

Volumen de suministron Placa de cocina de vitrocerámica

de inducción CI11

n Brida de montaje





enchufe Schuko (UE)

Descripción del producton Sistema automático de desconexión



previa


temperatura



n Nivel de potencia






inducción.

n Procure suficiente ventilación

debajo de las placas de cocina

de inducción.

L N

60

234

281

340

112

515

Ø 250

BORA C

lassicPlaca vitrocerám

ica de inducción wok C

IW1

Volumen de suministron Placa vitrocerámica de inducción

wok CIW1

n Brida de montaje





enchufe Schuko (UE)

Descripción del producton Sistema automático de

desconexión




n Nivel de potencia



niños

Accesorios (se piden por separado)n Sartén wok de inducción

Demeyere Procontrol,

Controlinduc, acero inoxidable,

Ø 36 cm

HIW1

Indicaciones importantes de planos:

n Si se utiliza la placa vitrocerámica de inducción wok CIW1 se debe

aumentar la medida de encaje para montaje a ras de superficie a 7 mm.

n El aparato no se puede instalar por encima de la conducción de salida

de aire debido a la altura constructiva de 112 mm.

n Procure suficiente ventilación en la parte inferior de la placa de cocina

de inducción.

n Forma de la vitrocerámica: Radio 210 mm

n Se debe utilizar un wok que pierda sus características magnéticas al

aumentar la temperatura (protección contra sobrecalentamiento).

Recomendamos el uso de nuestra sartén wok.

CIW1BORA Placa vitrocerámica de inducción wok


Frecuencia 50 Hz









Zona de cocción de inducción Ø 250 mm 2400 Wde nivel de potencia 3000 W

L N

61

340

515

200

44

CCH1BORA Placa de cocina vitrocerámica Hyper con 2 zonas de cocción 1 anillo / 1 anillo


Hyper CCH1

n Brida de montaje



n Instrucciones de uso

y de montaje


enchufe Schuko (UE)


n Hiperfunción

n Sistema automático de

desconexión



previa


temperatura

n Función temporizador



niños

L N

BORA C


ica Hyper C

CH1

Datos técnicosTensión de conexión 220 - 240 V

Frecuencia 50 Hz









1 anillo delante 1200 WØ 150 mm

1 anillo detrás 2100 WHipernivel 3000 W Ø 215 mm

62

207340

323

515

44


Frecuencia 50 Hz







Longitud de cable de conexión 2 m

Dimensiones (ancho x profundo x alto) 340 x 515 x 44 mm(altura de componente enchufe de conexión = 18 mm)

Zona de cocción de cazuela 1400 W207 x 323 mm


HiLight CCB1

n Brida de montaje





enchufe Schuko (UE)

Accesorios (se piden por separado)n Sartén plancha UGPC1

Descripción del producton Sistema automático de

desconexión



previa


temperatura




niños

n El modelo CCB1 está

especialmente pensado para su

uso con la sartén plancha

UGPC1.

L N

CCB1BORA Placa de cocina vitrocerámica HiLight con cazuela

BORA C


ica HiLight con cazuela C

CB1

63

515

340 195

55

45

CG11BORA Placa de cocina vitrocerámica de gas con 2 zonas de cocción

BORA C


ica de gas CG11


Frecuencia 50 Hz


Valor máximo de conexión 1,1 W

Fusibles mínimos 1 x 0,5 A

Regulación de potencia continua

Peso (incl. accesorios / embalaje) 9,7 kg


Longitud de cable de conexión 1 m

Dimensiones (ancho x profundo x alto)placa de cocina 340 x 515 x 55 mmencimera 330 x 410 x 45 mm

Quemador normal delantero hasta 1000 W

Quemador fuerte trasero hasta 2800 W


gas CG11

n Cierre de acero inoxidable

cepillado

n Juego de boquillas:

Gas natural: 20 / 25 mBar

Gas licuado: 28 - 30 / 37 / 50 mBar

n Brida de montaje


n Tubo flexible de conexión (gas)

para un montaje fácil

Longitud 450 mm

rosca exterior de 1 / 2"




enchufe Schuko (UE)

Descripción del producton Placa de cocina de gas de

2 llamas con quemador fuerte y

normal


niños

n Encimera extraíble

n Tenga en cuenta para la placa de

cocina de gas la normativa local

y las condiciones de conexión.

n Si se combinan dos placas de

cocina vitrocerámica de gas

CG11 y un extractor de placa

de cocina CKAS se deben pedir

adicionalmente dos chapas

cobertoras CKAAB0 como

deflector de aire.L N

340

515

73

64

CT1BORA parrilla de acero inoxidable "Teppanyaki"

Datos técnicos

Tensión de conexión 220 – 240 V

Frecuencia 50 Hz





Peso (incl. accesorios / embalaje) 12 kg

Material de superficie acero inoxidable, cepillado

Longitud del cable de conexión 2 m

Dimensiones (anchoxprofundoxalto) 340 x 515 x 73 mm

Zona de cocción 2800 W270 x 360 mm

Volumen de suministro

n Parrilla de acero inoxidable

"Teppanyaki" CT1

n Lengüetas de montaje

n Juego de placas de

compensación de altura

n Espátula "Teppanyaki" PTTS1


n Mando selector


enchufe Schuko (UE)


n Parrilla de acero inoxidable

"Teppanyaki" de superficie

completa con una zona de cocción

n Acero inoxidable cepillado y

embutido de 6 mm con cantos

interiores redondeados para una

limpieza simple

n Regulación de temperatura

continua

BORA C

lassicCT1 parrilla de acero inoxidable "Teppanyaki"

L N

65

BORA C

lassic

7777

BORA Basic

Ventajas Basicn Unidad compacta; placa de cocina y extractor de humo en uno

n 4 zonas de cocción con distancias máximas

n Panel de mando central

n Posibilidad de montaje en un cuerpo estándar a partir de una

profundidad de 560 mm

n Fácil acceso para limpieza y cuidado

n Disponible en modo salida de aire y aire circulante

n Altura de montaje reducida

n Montaje fácil y rápido

n En la versión de salida de aire de BORA Basic el sistema de canales

se puede adaptar fácilmente a cada contexto

n En la versión de aire circulante de BORA Basic se puede montar

inmediatamente sin ningún tipo de adaptación

n Fácil planificación

BORA BasicPlaca de cocina vitrocerámica con 4 zonas de cocción yextractor de placa de cocina integrado

78

760

515

a 535b 632

290

40

22289

196

100

235

425

170

270

a

b

BIABORA Vitrocerámica de inducción con extractor de placa de cocina - salida de aire

BORA Basic

BIA Vitrocerámica de inducción con extractor de placa de cocina - salida de aire

Datos técnicosTensión de conexión 380 - 415 V 2N / 3N

220 -240 V

Frecuencia 50 Hz

Consumo máximo de potencia 7,6 kW (4,4 kW)

Fusible/conexión a la red 3 x 16 A

2 x 16 A

1 x 32 A

Dimensiones principales (anchoxhondoxalto) 760 x 515 x 196 mm(sin conexiones de canal)

Peso (incl. accesorios/mbalaje) 25 kg


Placa de cocina

Zona de cocción de inducción delantera 2300 W ø 210 mmde 1 anillo de nivel de potencia 3000 W

Zona de cocción de inducción trasera de 1 anillo 1400 W ø 175 mm


Sistema de extracción

Volumen de salida de aire neto 400 m3/h

Regulación de potencia 1, 2, nivel de potencia

Conexión de salida de aire Naber Compair® flow 150

Volumen de suministron Vitrocerámica de inducción

con extractor de placa de cocina

n Filtro de grasa de acero

inoxidable

n Prolongación del canal de salida

de aire BLAVH horizontal

n Brida de montaje



n Clips de guía de cables

n Instrucciones de uso y de

montaje

Piezas de repuesto (accesorios) n Filtro de grasa de acero

inoxidable BFF

n Boquilla de inyección

n Juego de reequipamiento de aire

circulante BUSU

n Cinta selladora UDB 25

Descripción del productoPlaca de cocina:

n Nivel de potencia n Sistema

automático de desconexión





n Gestión de potencia (regulación

de potencia a 4,4 kW)

Sistema de extracción:

n Regulación de potencia

mediante manejo táctil

n Sistema automático de marcha

por inercia (10 min.)

n Desconexión automática de seguridad

n Indicador de servicio del filtro



utilizar vajilla de inducción

n El cliente debe poner a

disposición el cable de conexión.

n Caja de conexión a la red delante

n Vía de salida de aire máx. 6 m

BLAVH

L3 NL1 L2L2 NL1L N

79

760

515

a 535b 632

290

40

22289

196

100

255

425

170

270

a

b

BHABORA Hyper - Placa de cocina vitrocerámica con extractor de placa de cocina - salida de aire

BLAVH


220 - 240 V

Frecuencia 50 Hz

Consumo de potencia máximo 7,0 kW


2 x 16 A

1 x 32 A

Dimensiones principales (anchoxprofundoxalto) 760 x 515 x 196 mm(sin conexiones de canal)

Peso (incl. accesorios/embalaje) 25 kg


Placa de cocina

Zona de cocción Hyper de 1 círculo delante a la izquierda 2100 W ø 210 mmNivel de potencia 3000 W

Zona de cocción de 1 círculo detrás a la izquierda 1200W ø 140 mm

Zona de cocción de 1 círculo delante a la derecha 2300 W ø 210 mm

Zona de cocción de 1 círculo detrás a la derecha 1200 W ø 140 mm

Regulación de potencia 1–9


Volumen de salida de aire neto 400 m3/h


Conexión de salida de aire Naber Compairflow 150

Volumen de suministron Hyper -Placa de cocina

vitrocerámica con extractor de

placa de cocina


inoxidable

n Prolongación del canal de salida

de aire horizontal BLAVH




n Abrazaderas para cables

n Instrucciones de uso y Montaje

Piezas de repuesto (accesorios) n Filtro de acero inoxidable BFF

n Tobera de inyección BLED

n Reequipa filtración BUSU

n Cinta selladora UDB25


n Hipernivel

n Sistema automático de desconexión



n Sistema automático de cocción previa


temperatura



n Regulación de potencia mediante

manejo táctil


por inercia (10 min.



n El cable de conexión debe ponerse a

disposición en el emplazamiento.


n Vía de salida de aire máx. 6 m

L3 NL1 L2L2 NL1L N

BORA Basic

BHA H

yper - Placa de cocina vitrocerámica con extractor de placa de cocina - salida de aire

80

760

19690

650

510 - 570

483

235515

BIUBORA Vitrocerámica de inducción con extractor de placa de cocina - aire circulante

Volumen de suministron Vitrocerámica de inducción

con extractor de placa de cocina


inoxidable

n Juego de filtro de carbón activo

n Canal flexible con tornillos de

fijación

n Brida de montaje



n Clips de guía de cables

n Instrucciones de uso y de

montaje

Piezas de repuesto (accesorios) n Juego de filtro de carbón activo


inoxidable BFF

n Boquilla de inyección

n Juego de reequipamiento de

salida de aire BUSU



n Nivel de potencia

n Nivel de potencia





niños


n Regulación de potencia

mediante manejo táctil



n Desconexión automática de

seguridad




utilizar vajilla de inducción.

n El cliente debe poner a

disposición el cable de conexión.

BORA Basic

BIU Vitrocerám

ica de inducción con extractor de placa de cocina - aire circulante


Frecuencia 50 Hz

Consumo máximo de potencia 7,6 kW (4,4 kW)


2 x 16 A

1 x 32 A

Dimensiones principales (anchoxhondoxalto) 760 x 515 x 196 mm(sin conexiones de canal)

Peso (incl. accesorios/mbalaje) 25 kg

Material superficie SCHOTT CERAN®

Placa de cocina

Zona de cocción de inducción delantera de 1 anillo 2300 W ø 210 mmde nivel de potencia 3000 W

Zona de cocción de inducción trasera de 1 anillo 1400 W ø175 mm



Volumen de salida de aire neto Máx. 400 m3/h


Conexión de aire circulante 650 x 90 mm

Filtro del aire circulante

Medio del filtro carbón activo especial paraolores de cocina 800 g / m2

Material Panel de filtro con filtro micrónico

Superficie del filtro 2 x 0,4 m2

Duración máx. 150 h / 1 año

L3 NL1 L2L2 NL1L N

81

760

19690

650

510 - 570

483

255515

BHUBORA Hyper - Placa de cocina vitrocerámica con extractor de placa de cocina - filtración

BORA Basic

BHU Hyper - Placa de cocina vitrocerám

ica con extractor de placa de cocina – filtración


220 - 240 V

Frecuencia 50 Hz

Consumo de potencia máximo 7,0 kW


2 x 16 A

1 x 32 A

Dimensiones principales (ancho x profundo x alto) 760 x 515 x 196 mm(sin conexiones de canal)

Peso (incl. accesorios/embalaje) 25 kg


Placa de cocina

Zona de cocción Hyper de 1 círculo delante a la izquierda 2100 W ø 210 mmNivel de potencia 3000 W

Zona de cocción de 1 círculo detrás a la izquierda 1200W ø 140 mm

Zona de cocción de 1 círculo delante a la derecha 2300 W ø 210 mm

Zona de cocción de 1 círculo detrás a la derecha 1200 W ø 140 mm



Volumen de salida de aire neto máx. 400 m3/h


Conexión de filtración 650x90 mm

Filtro de filtración

Medio de filtrado carbón activo especial paraolores de cocina 800g / m2

Material panel de filtro con filtro micrónico

Superficie del filtro 2 x 0,4 m2

Duración máx. 150 h / 1 año


Hyper con extractor de placa

de cocina


inoxidable

n Juego de filtro de carbón

activo BAKFS

n Canal flexible con tornillos de

montaje




n Abrazaderas para cables

n Instrucciones de uso y

montaje

Piezas de repuesto (accesorios)n Juego de filtro de carbón

activo BAKFS

n Filtro de acero inoxidable BFF

n Tobera de inyección BLED

n Reequipa salida de aire BUSA



n Hipernivel

n Sistema automático de

desconexión




previa


temperatura



n Regulación de potencia mediante

manejo táctil





n El cable de conexión debe ponerse

a disposición en el emplazamiento


L3 NL1 L2L2 NL1L N

103

BORA Holding GmbHProf. - Dr. - Anton - Kathrein - Straße 3A -6342 NiederndorfT +43 (0)5373 62250 -0F +43 (0)5373 62250 [email protected] www.bora.com Estado: 03-2013

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BORA Professional BORA Basic - gris.cat · 2 Alemania El país de las ideas Más vale inventar que retocar despúes. Llevo más de 20 años trabajando en el sector de cocinas. Las