INGREDIENTES:

Para o bolo:

- 2 de agriões ou 150g de agriões escolhidos - 2 de (açúcar)

- 5 ovos (claras e gemas separadas) - 2 de (farinha)

- 1 de (óleo) - 1 (de chá) de extrato de baunilha

- 1 pitada de fino

Para a cobertura de chocolate:

- 200g de - q.b.

- 2 (sopa) de ( manteiga)

PREPARAÇÃO

1º - Escolher os agriões, aproveitando as folhas e os pequenos talos. Lavar bem de seguida e deixar escorrer. Pré-aquecer o forno a 180ºC, untar e forrar com papel vegetal uma forma redonda ou quadrada.

2º - Separar as gemas das claras. Numa taça grande triturar com a varinha mágica as gemas com os agriões escolhidos. Juntar o óleo, o açúcar e a baunilha e continuar a triturar. Acrescentar a farinha peneirada com o fermento e mexer com a colher de pau.

3º - Entretanto bater as claras em castelo com o sal. Envolver as claras, delicadamente, na mistura do bolo.

4º - Verter a massa na forma e levar ao forno cerca de 40min. a 180ºC ou até o palito sair seco.

5º - Retirar o bolo do forno, deixar descansar 10min. na forma, e só depois desenformar e retirar o papel vegetal. No fim do bolo frio e já no prato de servir preparar a cobertura.

6º - Partir o chocolate em pequenos cubos para uma tigela, juntar a manteiga e algum leite e levar ao microondas 30 segundos para derreter. Aquecer lentamente por períodos de 30 segundos, mexendo sempre entre o aquecimento, até obter uma mistura lisa e não muito espessa.

7º - Colocar a cobertura sobre o bolo e com a ajuda de uma espátula espalhar o chocolate por todo o bolo.

Bolo do Shrek

Bolo Verde

Ingredientes

Agrião: 1 molho (150g escolhidos)

Ovo: 5

Óleo: 1 caneca

Farinha: 2 canecas

Açúcar: 2 canecas

Fermento: 1 colher de chá

Extrato de baunilha: 1 c. chá

 Preparação

Trituram-se só as folhas de agrião com as 5 gemas e o óleo. Numa tigela mistura-se o

preparado com a farinha, o açúcar, o fermento e as claras em castelo. Vai ao forno a cozer em

forma untada.

BOLO DE ESPINAFRES

150 g de Espinafres

6 Ovos

3 Chávenas de Farinha

3 Chávenas de Açúcar

1 Chávena e meia de Óleo

1 Chávena de Leite

1 Colher de Chá de Fermento

Aquece-se o leite com os espinafres, depois de quente deve-se triturar com uma varinha mágica,

ao preparado junta-se o açúcar, as gemas e o óleo, bate-se tudo com a batedeira. De seguida

junta-se a farinha e o fermento batendo sempre com a batedeira. Por fim juntam-se as claras

batidas em castelo e envolve-se na massa anterior. O Bolo deve ser feito numa forma de buraco

porque ajuda na cozedura, e untada com manteiga e farinha.