BOLETÍN MENSUAL

Boletín número 241. Febrero 2021

1.- Artículo del mes:

PESCA CON ARCO O BOWFISHING

2.- Producto recomendado

CAÑA DAIWA LEGALIS SEABASS ¡¡grandes distancias!!

3.- OFERTAS ESPECIALES

4.- Gastronomía: Receta 455: CROQUETAS DE SALMÓN CON CANELA

Receta 456: SALMÓN GRAVLAX A LA ESCANDINAVA

5.- Especies: Ficha 479: ANGUILA ELÉCTRICA

Ficha 480: MARLÍN RAYADO

1.- ARTÍCULO DEL MES:

PESCA CON ARCO O BOWFISHING

La pesca con arco o “Bowfishing” es una técnica de pesca que se ha popularizado

recientemente y de forma sumamente rápida. A pesar de que pueda parecer algo “moderno” y

poco visto hasta ahora, lo cierto es que se trata de una técnica que se remonta a los orígenes de

la pesca propiamente dicha aunque, por supuesto, ha sufrido toda una serie de modificaciones

propias de los avances tecnológicos y de ingeniería, sobre todo en lo que tiene que ver con

materiales de pesca.

californiaoutdoors.wordpress.com

De cualquier manera, de lo que sí no cabe duda es que se trata de una modalidad muy

entretenida y dinámica, que “engancha” a todo aquel que empieza a practicarla.

LOS ORÍGENES Como hemos mencionado, la pesca con arco se remonta a los propios orígenes de la actividad

pesquera. Pero si nos ceñimos a la pesca con arco que se practica actualmente podemos marcar

como país de origen a los Estados Unidos, donde encontramos cierta tradición sobre este tipo de

pesca, así como competiciones y bastante afición.

EN QUÉ CONSISTE ESTA TÉCNICA Por resumirlo de forma rápida y

fácil: la técnica de pesca con arco

consiste en lanzar una flecha que

se encuentra unida a un carrete

mediante un sedal. Este carrete a

su vez se encuentra instalado en

un arco, que es el que hace las

veces de caña.

Es una modalidad que se ha

popularizado en mayor medida

entre los pescadores más jóvenes,

ya que representa una forma más

dinámica de pescar, divertida y

entretenida, que requiere de una

correcta forma física. Esta técnica

comúnmente se practica desde

embarcación, y preferiblemente

en ríos, lagos y pantanos. Sin

embargo, también es factible

utilizar el arco para pescar en el

mar, con la diferencia que es algo

más complicado y re quiere de

mayor puntería. Además se puede aplicar a la

“pesca al vuelo” pasando de

forma correcta con la

embarcación por encima del

banco de peces, éstos

reaccionarán saltando fuera del

agua. Y en este momento, tendrás

un corto periodo de tiempo de

algunos minutos, con el que

deberás realizar tus lanzamientos

y atinarles con la flecha.

Para muchos el “bowfishing” es una actividad más parecido a “cazar” peces que a pescar en sí,

ya que no existe ningún tipo de engaño para con el pez. El pescador dependerá únicamente de

sus habilidades con el arco, la flecha y su “instinto de pescador-cazador”.

Se debe de tener una buena puntería, puesto que el lanzamiento se realiza a distancia y desde

tierra o embarcación

Se trata de una técnica perfecta para la pesca de carpas comunes, de pasto, de cabeza grande,

pez espátula, rayas, entre otros.

MATERIALES IMPRESCINDIBLES Al igual que cualquier otra modalidad de pesca, el Bowfishing requiere de ciertos materiales

esenciales que son: Arco: son equipos muy sencillos y livianos en su mayoría, algunos tienen mirilla para

facilitar la precisión del lance, otros en cambio cuentan con una linterna Led para pescar

en la noche, entre otros detalles. Podrás encontrar arcos tradicionales y otros

compuestos por poleas que son algo más pesados, rondando los 50 kg. La diferencia es

que el tradicional es más ligero, algo que se agradece después de varios lanzamientos;

mientras que los de polea, ayudan en la actividad al pescador facilitándole la tarea del

lance y otras como la recogida.

Flechas: son pesadas y fuertes, muy diferentes de las tradicionalmente empleadas en el

tiro al arco. Suelen ser fabricadas con fibra de vidrio, aunque también pueden

encontrase de aluminio, fibra de carbono y de vidrio reforzada. Es importante que sean resistentes, ya que es la única forma de garantizar que no se

escape la presa si tenemos la suerte de alcanzarla. Línea de pesca: comúnmente se emplea el nylon trenzado, con una resistencia entre los

35 y 180 kg. La línea generalmente es de un color llamativo, pudiendo ser verde lima o

naranja neón. Carrete: cuentas con dos opciones, la primera es un carrete carcasa, siendo el más

sencillo. Al realizar el lanzamiento, deberás recoger el hilo de forma manual. Y en

segundo lugar, tienes los carretes de retriever, que son más fuertes y sistematizados, son

los más recomendables para depredadores de buen tamaño. Gafas polarizadas: para esta técnica de pesca es imprescindible contar con una

excelente visión de la presa en todo momento, si realizas la pesca de día, unas gafas

polarizadas que eviten los reflejos del sol y te permitan ver claramente te serán de gran

utilidad para no cegarte entre los destellos provocados por la luz reflejada en el agua.

TÉCNICA DEL BOWFISHING Al ser una modalidad tan versátil, permite diversas técnicas

de pesca, tanto desde embarcación como desde la costa,

pero también pescando con vadeador: meterte en el agua

puede dar grandes momentos de pesca y, sobre todo,

grandes resultados. Y es que, si te atreves a vadear los ríos podrás acercarte

mucho más a la presa, de forma ágil y sigilosa,

manteniendo la precisión y esperando el momento propicio

para realizar el tiro. También puedes ubicarte en zonas rocosas poco profundas

para tener una mejor visión y abarcar más parte del río. En

este caso, ir en pareja es la mejor decisión, ya que; si existe

poca movilidad de los peces, al estar ustedes en

movimiento ellos van a reaccionar. Otra estratégica puede

ser, mientras uno de los dos vadea el otro se mantiene alerta

desde la roca. Es importante que; en cualquier tipo de estrategia que

apliques, tengas la práctica de tiro suficiente. Y ten presente

que no es lo mismo realizar el tiro al arco que apuntar a un

depredador que se encuentra en movimiento dentro del

agua: el líquido siempre distorsiona los objetos, así que no

podemos fiarnos al cien por cien de lo que estamos

viendo… hay que practicar mucho para saber cuál es la mejor opción en cada caso.

Normalmente la mejor opción es intentar apuntar por debajo del objetivo, es decir, por debajo

de lo que creemos estar viendo. Hacer esto o calcular a qué distancia por debajo hay que apuntar

depende de varios factores, principalmente de la distancia que exista entre el depredador y la

profundidad a la que se encuentre… pero con seguridad no dispondrás de mucho tiempo para

realizar “cálculos”, así que necesitas experiencia y un poco de intuición para conseguir

resultados.

CONCLUSIONES… Conocer nuevas técnicas o modalidades de pesca es algo que nos

mantiene en constante aprendizaje y que puede llevarnos a vivir nuevas experiencias. El

Bowfishing trae a la actualidad una técnica ancestral de pesca, con las modificaciones

tecnológicas correspondientes. Tradición y modernidad unidas para ofrecer una modalidad de

pesca totalmente distinta, que pone al pescador nuevos retos y nuevas metas.

2.- PRODUCTO RECOMENDADO.-

CAÑA DAIWA LEGALIS SEABASS

¡¡Grandes distancias!!

La caña Daiwa Legalis Seabass es ideal para las pesca de shore

jigging, una técnica para lanzar y recoger.

Este modelo permite lanzar peces nadadores a grandes distancias,

porque lleva las anillas Fuji Concept, con un modelo lowrider en

la punta, para limitar la fusión del nylon y así disfrutar desde la

playa o desde rocas.

Tiene un refuerzo de carbono cruzado a lo largo de la caña para

dar mayor resistencia al blank.

Este modelo tiene el talón alto, para hacer una cómoda palanca y

manipular los señuelos para capturar lubinas y poder levantarlas.

Tecnologías: Haut Module: son los hilos de carbono de alto módulo,

aplicados a los tejidos del blank, con forma de hoja, sin

exceso de resina.

Concepto Fuji O-Ring: es la anilla Fuji tiene una junta

de óxido de aluminio y un marco modernizado, que es

más ligero que la generación anterior.

Especificaciones: Blank de carbono alto módulo con refuerzo de carbono

cruzado en toda la longitud de la caña.

Enchufe inverso.

Anillas Fuji O Ring.

Porta-carretes tubular a rosca Fuji DPS.

Mango espuma EVA alta densidad.

Acción progresiva.

Varias medidas a elegir.

EN ÁLVAREZ DESDE SÓLO 45,99€

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3.- OFERTAS ESPECIALES

4.- GASTRONOMÍA

Dos nuevas recetas, en esta ocasión con el sabor inigualable del salmón, un pescado que

no debe faltar en cualquier dieta.

- RECETA nº 455: CROQUETAS DE SALMÓN CON CANELA

- RECETA nº 456: SALMÓN GRAVLAX A LA ESCANDINAVA

RECETA 455:

CROQUETAS DE

SALMÓN CON CANELA

Dificultad: Fácil.

Ingredientes: Para 2 personas:

Salmón fresco 250 g. Pan rallado. Huevo. Pimentón dulce (1 cucharada) 5 g. Canela molida (1 cucharada) 5 g. Comino molido pizca. Cebolla blanca 80 g. Avena natural en copos. Aceite de girasol para freír. Sal. Pimienta negra molida.

Paso 1:

Cortamos el salmón en trozos y lo colocamos en un bol para condimentar con el pimentón

dulce, canela, sal y pimienta. Mezclamos todo para unificar y dejamos macerar unos 20 minutos

aproximadamente. Paso 2:

Procedemos a picar la cebolla, la añadimos al salmón, así como también el huevo y el pan

rallado. Vamos al procesador de alimento y molemos toda la mezcla. Paso 3:

Vamos a darle forma con las manos, tomando pequeñas porciones y que quede al final de forma

alargada. Luego, pasamos esta croqueta por la avena, cubriéndola bien por todos los lados.

Posteriormente las ingresamos en el aceite caliente y las dejamos un par de minutos, hasta que

doren.

Tips:

Puedes acompañarlas con arroz y verduras salteadas. Si es para picar, preparar un dip de perejil es lo mejor. Se degustan de mejor manera cuando están recién hechas. Es una receta baja en calorías, siendo una nueva modalidad de croquetas sin bechamel. Ideal para una cena ligera y rápida.

RECETA 456:

SALMÓN GRAVLAX

A LA ESCANDINAVA

Dificultad: Fácil.

Ingredientes: Para 6 personas:

Salmón fresco sin espinas 1 kg. Sal gruesa 700 g. Azúcar 700 g. Eneldo fresco al gusto. Pimienta de Jamaica 3 g. Clavos 2. Bayas de enebro 3. Vodka, 2 cucharadas. Zumo de limón 15 ml.

Paso 1:

Esta receta inicia en la pescadería, donde pediremos el salmón ehn filete y sin espina, pero con

la piel intacta. Posteriormente en casa, retiraremos las partes de espinas que hayan quedado y

procedemos a congelarlo por 48 horas, así evitaremos cualquier situación relacionada con

parásitos. Paso 2:

Luego de las horas mencionadas, procedemos a descongelar. Tomaremos un bol y mezclamos la

sal, el azúcar, las bayas, pimienta, clavos y el eneldo picado. Tomamos una bandeja grande, con

suficiente tamaño para que entre todo el salmón extendido y colocaremos papel film. Sobre este

papel, extenderemos una parte de la marinada, luego colocamos el filete de salmón y marinamos

la parte que quedó expuesta. Paso 3:

Procedemos a agregarle al salmón por encima la sal, el azúcar y el vodka mezclado con el zumo

de limón. Vamos a envolver el salmón por completo con el papel film y reservamos por 48

horas en el frigorífico. Posteriormente, lo lavamos con agua, lo secamos con papel absorbente y

cortamos en lonchas al gusto.

Tips: Como acompañante puedes incluir pan con mantequilla y perejil al horno. También es ideal con bagels con queso crema.

5.- ESPECIES

Practique la pesca responsable. La salvaguardia de nuestras especies es una labor que nos concierne a

todos.

FICHA 479: ANGUILA ELÉCTRICA

FICHA 480: MARLIN RAYADO

FICHA 479

ANGUILA ELÉCTRICA

NOMBRE CIENTÍFICO: Electrophorus electricus.

FAMILIA: Gymnotidae.

ALIMENTACIÓN: son animales omnívoros, que suelen alimentarse de pequeños moluscos,

larvas, gusanos, peces, crustáceos y de algunas algas.

LOCALIZACIÓN: riginaria del norte de Sudamérica, específicamente en la cuenca del

Orinoco y en los ríos que bajan desde el escudo guayanés hacia el océano, con desembocaduras

en las Guayanas. Habita en aguas con buena oxigenación, bajas en conductividad, con sustratos

rocosos y con presencia de rápidos y cascadas.

CARACTERÍSTICAS: Cuerpo fusiforme y largo, pudiendo alcanzar los dos metros y medio. Peso relativo: 20 kg. Su piel es de color verdoso y llena de escamas. Boca grande con dientes cónicos en cada mandíbula. Sin dimorfismo sexual. Los órganos eléctricos de encuentran ubicados en la zona craneal. Sus descargas eléctricas son para comunicarse, defenderse o atacar.

CONSEJOS Y CURIOSIDADES: La anguila eléctrica se encuentra en un nivel de amenaza denominado “Precaución menor” ya

que el mayor depredador de este espécimen es el hombre. Ya sea como trofeo,

comercialización, consumo o en acuarios.

FICHA 480

MARLÍN RAYADO

NOMBRE CIENTÍFICO: Tetrapturus Audax FAMILIA: Istiophoridae. ALIMENTACIÓN: Depredador, alimentándose de peces óseos, calamares, pulpos y

crustáceos pelágicos. LOCALIZACIÓN: Se caracterizan por ser excelentes migradores. Habitan en el Atlántico,

Pacífico y están ausentes en el mar Mediterráneo.

CARACTERÍSTICAS: Se encuentran en profundidades de hasta 200 metros. Su pico es de mediana longitud, con una mandíbula superior prolongada. La madurez es alcanzada a los 140 cm de longitud. Son altamente fértiles El cuerpo es más comprimido que los demás marlines. Su dorso es de azul metálico, degradándose de forma lateral hasta lograr el blanco en la

parte baja. El peso máximo es de 300 kg y su velocidad de natación es de 95 km/hora.

CONSEJOS Y CURIOSIDADES: Su carne se considera de muy alta calidad, siendo popular en Japón por su alta demanda

comercial. También en la pesca deportiva son los más solicitados, ya que ofrecen una gran

batalla.