Boletín mensual de noticias

Septiembre 2011

Núm. 6www.ampretur.esPágina Web:

Bibliotecapág. 30

Noticiaspág. 4

Nuestros socios escriben

pág.8

Nuestras actividades

pág.26

2.

Septiembre de 2011

Núm. 6

2 SUMARIO

3 SALUTACIÓN

4 NOTICIAS

8 NUESTROS SOCIOS ESCRIBEN • Colmenar de Oreja y el museo de

Ulpiano Checa.• ¿Espias en Estoril?• Un tesoro de valor incalculable.• Cala Millor y na reflexión del turismo

de Baleares.• El Hotelito, Navaluenga ( Ávila)

20 GASTRONOMÍA y VINOS• Esencias de agua, vino y verdad en

tierras del Ribeiro

• Un milagro de la gastronomía entre Madrid y Toledo El Bohío, de Pepe Rodríguez, hace sublime la recia cocina castellana.

• Restaurante “Sa Punta”.• Düsseldorf, una ciudad de éxito con

una rica tradición.

25 ¿QUÉ HACEN NUESTROS SOCIOS?

30. NUESTRAS ACTIVIDADES

• Cena en Galicia Gourmet la Toja• I Encuentro Paradores-Ampretur

34. BIBLIOTECA

36. NUEVOS DESCUENTOS

En PortadaFotos del pasado 7 de septiembre en la feria Galicia Gourmet La Toja, en Bravo Murillo, donde nos reunimos después de las vacaciones para además de ponernos al día sobre las próximas actividades y eventos, pudimos degustar los mejores mariscos de Galicia.Posteriormente nos volvimos a reunir el 12 de septiembre en el I encuentro Paradores- Ampretur, donde contamos con la presencia de D. Javier Blanco, director de Marketing de la cadena, quien nos respondió todas las dudas y preguntas que pudimos plantearle.

Hola a todos,

hemos empezado el curso escolar con unos encuentros que han sido de lo más fructíferos e interesantes, el primero nuestra reunión gastronómica mensual

con apagón incluido, pero la queimada con nuestros ruegos a las brujas creo que nos dará buenos augurios para este año.

Nuestro primer encuentro AMPRETUR-PARADORES NACIONALES, fue de lo más interesante, tengo que dar las gracias a todos lo que participasteis pues vimos que estos encuentro venideros en ese majestuoso Parador de Alcalá de Henares serán todo un éxito y nos valdrá de relanzamiento a nuestra Asociación en el mundillo del turismo, pues nosotros como profesionales de la pluma en este sector tenemos que tener voz y voto.

Estamos a la espera de la información de FEPET del congreso Internacional que como sabéis este año será en Méjico. Espero que cuando este Boletín vea la luz `podamos daros toda la información, para adaptarnos a nuestra hoja de rutas.

Un abrazo.

Quino Moreno

EDITORA boletínCristina Ortego Lozano

ADJUNTA A LA DIRECCIÓN

Emma-Elisa Garcia Polero

MAQUETACIÓN Y DISEÑO

Cristina Ortego Lozano

ADMINISTRACIÓNAraceli Arranz

CONSEJO DE REDACCIÓN

Roman CarrascoJoaquín MorenoEnrique Lozano

Luis Fdez. Matamoro

Dirección y Administración

c/ Santa Isabel, 44Palacio de Fernan Nuñez

28012 Madrid

JUNTA DIRECTIVAJoaquín Moreno

PresidenteLuis Fdez-Matamoros

VicepresidenteAna Lucrecia Baschwitz

GómezSecretaria General

Emma-Elisa García Polero-Tesorera

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las posibles faltas de ortografía emitidas por los

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del editor.

SALUTACIÓN

c/ Santa Isabel, 44 ( Palacio de Fernan Nuñez)

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DATOS DE INTERÉS

4.

Noticias

España: Gasto de turistas internacionales creció 8,8 por ciento entre enero y julio,

hasta 29.483 millones de eurosJulio fue un buen mes tanto en arribos de visitantes internacionales como en el gasto realizado por estos.Los 32,3 millones de turistas que visitaron este país entre los meses de enero y julio, para un crecimiento de 7,4%, gastaron en sus des-tinos hasta 29.483 millones de euros, lo que representa un alza de 8,8% con respecto a igual lapso de 2010, según datos de la Encuesta de Gasto Turístico (EGATUR) que elabora el Instituto de Estudios Tu-rísticos del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.

Julio fue justo uno de los meses más activos del actual año, pues los turistas internacionales realizaron un 9,6% más de gasto, hasta los 6.942 millones de euros. Indican las estadísticas ofi ciales que el gasto medio diario alcanzó los 98 euros, lo que supuso un incremento interanual del 9,3%, mientras el gasto medio por turista subió un 2,2% hasta 930 euros.

En tanto que el Reino Unido, con el aporte de 1.410 millones de euros (+20,3%), se mantuvo como el mercado que más gastos efectuó en España. Aunque las mayores subidas correspondieron a los Países Bajos, cuyos visitantes gastaron un 27,2% más, seguidos por Francia, que aumentó su gasto en este país un 11,2%, y de Alemania, con un alza del 5,4%.

Por Comunidades Autónomas, el incremento mayor en el gasto total durante el mes de julio lo registró Canarias, con un 15,9%, seguida de Cataluña con un 15,1% y de Baleares, que obtuvo un 13,6% más de gasto extranjero, refi ere la nota ofi cial.

Continúa ------>

Mercados emisores

Detalla la encuesta que en los siete primeros meses Reino Unido dejó en España 5.760 millones de euros, un 2,2% más que en 2010, y ese gasto se dejó notar especialmente en Baleares, que captó el 37,8% de este mercado. Por su parte, los turistas alemanes gastaron en España 1.091 millones de euros en julio, con un aumento del 5,4% con respecto al año previo. Sus dos principales destinos ese mes fueron Baleares y Canarias. Entre enero y julio hicieron un gasto total 4.866 millones de euros.

Alarcó recibe a una delegación de funcionarios de la República Popular de China

La directora general de Turismo, Ángeles Alarcó, recibió el pasado miércoles 21 de septiembre a una delegación de funcionarios de la República Popular China formada por 25 personas de la Oficina de Turismo Regional de la provincia de Zhejian, con motivo de un viaje oficial que van a realizar por la Comunidad de Madrid.

El objetivo de la visita de esta delegación, encabezada por Xu Peng, Subdirector de la Oficina Regional de Turismo de Zhejiang, es conocer nuestra región como destino turístico, sus recursos, las rutas turísticas, las infraestructuras y comunicaciones, así como profundizar en el flujo turístico entre ambos países.

6.

Noticias

La Comunidad de Madrid acerca al público el yacimiento de Cadalso con visitas guiadas· El Gobierno regional ha invertido 368.000 euros en la instalación de una cubierta sobre los restos del templo.· Los expertos investigan los grabados masónicos hallados en la ne-crópolis.· Estos vestigios, que se remontan al siglo XI, forman parte de la Red de 14 Yacimientos Visitables La Comunidad de Madrid acerca al público, a partir del próximo sábado, el yacimiento ‘La Mezquita’ de Cadalso de los Vidrios, que permitirá conocer, de la mano de un guía, los secretos que esconden los restos de esta antigua iglesia románico-mudéjar, construida sobre una mezquita, así como la necrópolis aneja. El viceconsejero de Cultura y Deporte, Javier Hernández, visitó hoy este enclave, en el que la Comunidad de Madrid ha instalado una cubierta para facilitar los trabajos de investigación y los recorridos.El Yacimiento de ‘La Mezquita’ de Cadalso de los Vidrios, al oeste de la región, está compuesto por los restos de una iglesia de origen románico-mudéjar (XI-XII), así como por el cementerio aledaño, cuyas tumbas datan del siglo XI, en el exterior de templo, y de épocas más modernas en su interior. Es aquí donde los arqueólogos han hallado en las cubiertas de las tumbas interesantes grabados masónicos que se encuentran en fase de investigación. Además de los grabados se han hallado los restos de una torre caída junto a los muros de la cabecera. Se ha localizado también la sacristía de la iglesia, parte del sistema de evacuación de aguas y un pórtico. Todo este conjunto arqueológico podrá ser visitado a partir del próximo 6 de agosto gracias a las visitas guiadas que el Gobierno regional ha organizado cada sábado a lo largo del año, junto al ayuntamiento de la localidad, como destacó el viceconsejero de Cultura y Deporte, Javier Hernández, quien recordó el esfuerzo que hace el Gobierno regional por proteger y difundir el patrimonio arqueológico de la Comunidad. Hernández pudo comprobar también el resultado fi nal de los trabajos de instalación de la nueva cubierta, que ha supuesto una inversión de 368.960 euros, y que se suman a los 210.000 euros que la Comunidad de Madrid, a través de la Dirección General de Patrimonio Histórico, ya había invertido desde 2004.

El acto “Bodas de Oro” pone el broche final a la Semana del Mayor en Alcalá

“Bodas de Oro” puso el broche final a la Semana del Mayor en Alcalá que se celebró en el Patio de la Universidad de Arquitectura. El acto fue muy emotivo y contó con la participación de familiares, hijos y nietos que dedicaron poemas y escritos a sus abuelos y padres. Además Bartolomé González entregó una placa conmemorativa a cada una de las 44 parejas que participaron en el homenaje y explicó que Alcalá de Henares, que en cuestión de celebrar aniversarios tiene una gran experiencia, “quiere unirse a vosotros y homenajear a todas las parejas que han sabido sortear las dificultades, enfrentarse con tiempos duros y complicados, para salir triunfadores, de lo que, sin duda ha sido, la decisión más trascendental de su vida. Vosotros sois un ejemplo de que palabras como esfuerzo, paciencia, tolerancia, renuncia, ilusión, confianza, respeto,… no son meras palabras vacías de contenido, sino que, muy al contrario, todas juntas forman parte del menú que, “cocinado” con amor, culminan con éxito la trayectoria vital de las personas”.

El pregón de la Virgen del Val que tuvo lugar a continuación en el Salón de Actos de la Universidad y que corrió a cargo del periodista del Semanario Puerta de Madrid, Jesús Cámara.

8.

Nuestros socios escriben

De origen romano y posteriormente árabe, tuvieron lugar varios hechos históricos, su fortaleza de enorme

valor estratégico, que fue cristiana y mora, pasando de uno a otros varias veces. La variedad de los pobladores ( colmenaretes ) de sus orígenes, de sus ofi cios y los amplios y reales derechos a ellos otorgados por el Fuero de Oreja, habian convertido a Colmenar en uno de los pueblos más importantes de Castilla.Tanto es así que el rey Alfonso XIII el 21 de febrero de 1922, dejó constancia del Real Decreto que dice:Queriendo dar una prueba de mi real aprecio a la villa de Colmenar de Oreja ( Madrid ) por el desarrollo creciente de su agricultura, industria y comercio y su constante adhesión a la monarquia, vengo a concederle el título de ciudad.A tan sólo 50 kms de Madrid, sorprende al visitante éste ( pueblo-ciudad ).Tres cosas tiene Colmenar que no tiene Madrid, las canteras, los hornos y el Puente de Zacatín. Las canteras eran ( siguen produciendo ) la fuente de la piedra blanca empleada en la construcción de monumentos, como el Palacio Real de Madrid, o su fuente de Cibeles, los hornos eran los de las tinajas, muy afamadas las de Colmenar e imprescindibles en la antigua elaboración de vinos y aceites, y el puente de Zacatín es un túnel que cruza bajo la Gran Plaza Mayor del municipio.Se debe visitar también El Teatro Municipal Diéguez, la Ermita del Cristo, el Convento de la Encarnación, la iglesia de Sta María la Mayor del siglo XIII.

Su gastronomía es peculiar: Carne al Desarreglo, Patatas Chulas, Pisto Vaquero, Pozas, y de postres Pelotas de Fraile y Limoncillo.www.colmenardeoreja.es

Tenemos que resaltar de Colmenar de Oreja un museo excepcional y que es una de las visitas prioritaria y obligada el museo Ulpiano Checa, recientemente remodelado e inaugurado por SM la Reina doña Sofi a.U.Checa, nacido en Colmenar ( 1860-1916 ) es uno de los pintores europeos más importantes de fi nales del siglo XIX y principios del XX, y una de las fi rmas universales más conocidas, prestigiosas y cotizadas de su época. Se le llama el pintor que fi lmaba, extraordinaria muestra a la altura de Sorolla, Fortuny y Madrazo.Expuso regularmente en Paris, Bélgica, Alemania, Brasil, España y Estados Unidos, donde obtuvo la medalla de oro en Atlanta en 1895 con “ La Neumaquia “.En uno de sus viajes a Argentina pintó el retrato ecuestre del presidente de la República, el general Mitre. Las escenas romanas de Ulpiano Checa han servido de inspiración a los cineastas de Hollywood que llevaron a la pantalla “ Ben-Hur “ “ Quo Vadis “ o los últimos días de Pompeya, basándose o tomando como referencia sus cuadros.A lo largo de su trayectoria recibió múltiples premios. En España fue condecorado con la Orden de Carlos III, en Francia con la Legión de Honor y en Túnez con la Orden de Nichan Iftikhar.

Colmenar de oreja y el museo de Ulpiano Checa

María Rosa Jordán

Durante la 2ª Guerra Mundial, Portugal, fue neutral, Lisboa, se convirtió en escala de viaje

de personajes y familias europeas acomodadas, que huían de la guerra, hacia America. En Estoril, recalaron espías de todas las Naciones en conflicto y todo el mundo sabia en que hoteles se alojaban las distintas nacionalidades. Hasta los japoneses tenían su delegación allí. Chascáis, sin embargo, se convirtió en la sede de las monarquías europeas en el exilio. Hablemos de Estoril, el dinero, propio de sobornos y pagos de información circulaba con alegría y los espías tenían un centro nuetral, el Casino, allí se negociaba y se gastaba el dinero.Iam Fleming escritor, espía ingles y famoso por su personaje novelesco James Bond, paso algún tiempo allí, alojado en el Hotel Palacio. Al parecer su personaje, oo7, se lo inspiro un espía autentico, llamado Dusko Popov, atractivo, jugador y de gran éxito con las mujeres

Promocion de turismo

Basado en estas anécdotas, los responsables del Turismo de Estoril han ideado una campaña de promoción internacional. Una idea original y una realización perfecta, basada en un tópico, pero alejada de los tópicos o típicos viajes de Prensa.

Hoteles

La base de operaciones, del pequeño grupo de prensa, fue el Hotel Palacio Estoril, un 5 estrellas-Lujo, emblema de la Hoteleria Portuguesa en la zona: Se le conocía como el Hotel de los “ murmullos” la gente hablaba bajito, siempre había alguien escuchando y

a mediados de los años 70, presumía de que su personal de servicio, jamás daba la espalda, al cliente que atendía. Remozado y actualizado, sigue siendo hoy muy emblemático.El hotel Atlántico, situado en la carretera de Chascáis, fue otra sede importante de espías, ¿alemanes?La zona cuenta con un parque Hotelero, importante, de todas las categorías.

¿Espias en Estoril?Román Carrasco

10.

Nuestros socios escriben

Gastronomía

La cocina portuguesa es rica en sabores y aromas y muy variada. El bacalao, quizás el plato mas emblemático, no es único a pesar de sus cientos de presentaciones. La “ Cataplana” de pescados y mariscos, es excelente, un plato muy aromatizado con cilantro, el recipiente que le da nombre, es una doble sartén honda, que permite integrar en el alimento, los vapores de su coccion.Se puede acompañar de arroz o patatas, pero muchos lo prefi eren, con el

único jugo de la cocción. Perfecta la que ofreció el Hotel PalacioEl English Bar, hoy restaurante CIMA, regentado por una familia gallega, fue centro de reunión social de los espías ingleses y sus amigos.Nos ofrecieron dos actos. En el aperitivo, una agradable conversación con el propietario y el Director de Turismo de Estoril, llena de recuerdos, con esa manera de conversar que tiene los portugueses y en parte los gallegos, tan cercana y amigable. El almuerzo, con la hija del propietario, como anfi triona, tenia de base un bacalao al horno, sabroso, en su punto.En el Cabo da Roca, el punto mas occidental de Europa, “donde la tierra termina y el

mar comienza”, el Restaurante Refugio da Roca, ofreció “róbalo”, rodaballo salvaje a la plancha muy bien tratado.

Casino

El Casino de Estoril, punto nuetral de los espías y destino de muchos jugadores españoles, durante la prohibición, fue otra visita del grupo de prensa.Recibidos por un croupier, solos en una mesa, recibieron una clase practica de Black Jack. El “ maestro” sabia enseñar, pero los alumnos, algunos, fuimos un poco torpes. Algo aprendimos y sobre todo nos divertimos.

Air nimbus

Sorpresa en el itinerario, visita a un aeródromo y pequeño vuelo en una avioneta turística. Estoril y Cascáis, vistos desde el aire, otra mirada diferente .En tierra, practicas de aterrizaje en un simulador de vuelo. Una actividad muy competitiva, todos nos esforzamos en hacerlo lo mejor posible. Hubo quien “estrello” la avioneta, pero en general resulto muy bien.

Un espia en el grupo

La organización, nombro un espía, infi ltrado, en el grupo. Me toco a mi, que debía seguir el juego y dar los pasos que la organización me marcaba. Fue divertido, intente desviar la atención hacia uno de los otros viajeros, concretamente a Irene, pero en el ultimo momento fui descubierto

El Románico del Vall de Boí, Lleida.

El Románico fue el estilo artístico cristiano predominante en Europa durante los siglos XI, XII y parte

del XIII, hasta que fue desplazado por el gótico. Eminentemente reconocible a nivel arquitectónico, conjuntó corrientes dispares de la Alta Edad Media (siglos V al X), tales como el romano, prerrománico, bizantino, germánico o árabe. En Lleida (Cataluña) encontramos un precioso ejemplo del Románico en armonía con la naturaleza. Una experiencia única.

El Románico surgió de manera casi simultánea en Italia, Francia, Alemania y España, si bien, parece llegarse al acuerdo de que su nacimiento es en la abadía de Cluny (año 930, Borgoña - Francia) y su expansión viene de la mano de los monjes benedictinos. Arte religioso y pedagógico exhibe obras contundentes, y sólo catedrales, iglesias o monasterios: también castillos, murallas y atalayas.

Muy simbolista, encontró rápidamente una fuente de expansión desconocida hasta entonces: las peregrinaciones religiosas. Aunque no está claro si por el temor al fin del mundo (año 1000) cualquier ciudad quería estar lo más cerca posible de Dios o porque comenzaba a prosperar el comercio y el mecenazgo en busca de favores divinos, con este caldo de cultivo, podemos decir sin cometer una exageración que si ha habido un arte capaz de representar

a toda la cristiandad, ese ha sido el Románico.

En Cataluña, el Románico recibió mucha influencia italiana, si bien el empleo del arco de medio punto, la piedra escuadrada o el uso de pilares de sustentación son

típicos de la zona. El primer periodo es austero, pero más tarde llegará el momento de la majestuosidad. Edificios bellos, mágicos, simbólicos... que hoy en día aún se pueden contemplar.

En la provincia de Lleida (comarca de la Alta Ribagorza) se encuentran las Iglesias románicas del Vall de Boí, declaradas Patrimonio de la Humanidad;

Un tesoro de valor incalculablePor Juan Martínez

12.

conjunto de ocho iglesias y una ermita diseminadas en un paraje natural de gran belleza. Edifi cios rodeados de montañas que son un fi el testimonio de un tesoro artístico e histórico de extraordinario valor. Son construcciones realizadas entre los siglos XI y XIII y representan de manera universal la expresión del Románico catalán. La perfecta armonía entre ellas, el conjunto arquitectónico y el entorno natural en el que se levantan hacen de nuestra visita al Vall de Boí una experiencia inolvidable.

La Iglesia de Sant Climent de Taüll fue consagrada en 1123 por el obispo de Roda - Barbastro bajo el reinado de Alfonso I el Batallador. Templo de planta basilical, tiene tres naves separadas por columnas de forma cilíndrica, rematadas por tres ábsides de forma semicircular. El techo (de madera) tiene dos vertientes destacando sobre el conjunto el campanario adosado de seis pisos.

La puerta principal, situada en la fachada sur, es de arco de medio punto. En su interior destacamos el Pantocrátor, cuyo original se conserva en el Museo Nacional de Arte de Cataluña (MNAC); está considerado uno de los máximos exponentes del arte Románico en Cataluña. La Iglesia de Sant Climent

de Taüll.

También consagrada en 1123 - un día después- fue la Iglesia

de Santa Maria de Taüll (parroquia única del municipio de Taüll durante el siglo XVIII). De estructura similar a la anterior, la diferencia principal es que el campanario se encuentra en el centro de la nave. La Iglesia de Sant Joan de Boí presenta de igual manera tres naves, un precioso campanario de estilo lombardo y un notable conjunto de pinturas murales entre las que que destacan diversos animales fabulosos (bestiario) y escenas

Nuestros socios escriben

como la lapidación de San Esteban y los juglares. Los originales se encuentran en el MNAC de Barcelona.

Diferente a las tres primeras es la Iglesia de Santa Eulàlia d’Erill la Vall. Es un edificio de una sola nave con un ábside semicircular. El lateral exterior cuenta con un pórtico decorado con columnas cilíndricas. El campanario, lombardo, es de seis pisos y está decorado con ventanas geminadas (dos arcos idénticos enlazados por una columnilla denominada parteluz) que enmarcan los pequeños arcos ornamentales ciegos. El campanario hizo labores de vigilancia y comunicación. En su sacristía se encontró un grupo escultórico del siglo XII conocido como El Descendimiento de la Cruz. La escultura se reparte entre dos museos: el MNAC y el Museo Episcopal de Vic. La Iglesia de Sant Feliu, en Barruera, es un edificio de una única nave cubierta con una bóveda de cañón. La nave está encabezada por un ábside semicircular. Santa Maria de Taüll y Santa Eulàlia

d’Erill la Vall

La Iglesia de la Nativitat y la Ermita de San Quirc de Durro se encuentran situadas a casi 1.400 metros de altura. De arquitectura sencilla, la Iglesia llama la atención por la espiritualidad que desprenden sus muros, las grandes proporciones de la nave y el pórtico. La Ermita es sencillamente un regalo para los sentidos. La Iglesia de Santa María de Cardet tiene la curiosidad de que al estar situada sobre un terreno inclinado, el ábside, de dos plantas, está en un nivel superior al de la nave central. Aprovechando el desnivel del terreno se construyó, una, la única de todo el conjunto del Vall. El campanario,

barroco, es muy distinto al de las iglesias hermanas.

La Iglesia de L’Assumpció de Cóll es una maravilla que consta de una única nave cubierta con bóveda de cañón. El campanario es de planta cuadrada y consta de dos pisos: el primer consta de ventanas apuntadas mientras que en el segundo se alojan las campanas. Quizá sea la que más se distingue del resto, destacando el Crismón y las tres pilas (bautismal, agua bendita y aceite). Estas nueve joyas del Románico catalán nos invitan a descubrir un entorno natural espectacular y desconocido. Un motivo más para conocer el Patrimonio cultural de Lleida.

Más información:Centre del Romànic de la Vall de Boí C/ del Batalló, 5 - 25528 Erill la Vall

Tel.973 696 715Web: http://www.centreromanic.com

Hace 2 años, Cándido Ruiz y Christina Aagesen, respectivamente director de ventas de Air France y directora

adjunta de la Oficina de Turismo de Francia en España, se marcharon para perseguir un sueño - la construcción de un pequeño hotel con encanto en plena naturaleza con similitudes nórdicas para recordar los orígenes de Christina.

A sólo 100 km al oeste de Madrid, entre la Sierra de Gredos y la de Ávila, al lado del río Alberche y del pantano de Burguillo, el sueño se hizo realidad, y El Hotelito abrió sus puertas hace apenas 4 meses.

El Hotelito, una estancia agro-chic para todos los gustos

Publirreportaje

Respetuoso con el medio ambiente sin renunciar al confort, El Hotelito dispone de 12 habitaciones dobles, todas equipadas con aire acondicionado, wifi, e hidromasaje, y la mayor parte de ellas con jardín o terraza.

Un ambiente relajado y acogedor reina gracias a la elección de materiales sencillos como la madera, el cemento pulido y el cuero que crean una armonía de tonos naturales que recuerda discretamente el mundo hípico vecino.

A través de los grandes ventanales del suelo al techo, la naturaleza entra en las habitaciones y en las zonas comunes

que cuentan con una biblioteca con chimenea, una sala de reuniones, bar y restaurante. La atención personal es clave en El Hotelito que recibe sus clientes en español, francés, inglés, o danés y da la bienvenida a las mascotas – desde un canario hasta un caballo.

La situación privilegiada de El Hotelito invita a disfrutar de la naturaleza circundante durante todo el año. ¿Un paseo a caballo, golf o senderismo? ¿Más bien una cata del vino local, producido por un grupo de amigos apasionados por el vino?¿Descubrir el Espiritu del Bonsai?

www.el-hotelito.es tlfno. reservas 626 317 519

www.el-hotelito.es

Navaluenga (Ávila)

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Cala Millor y una refl exión del turismo en Baleares

Cala Millor, uno de los complejos turísticos con playas kilométricas de arena dorada; El complejo esta ubicado

en el este de la isla de Mallorca, en el distrito de Son Servera y Sant Llorents, a unos sesenta kms de Palma.La playa de Calla Millor es maravillosa, y es una de las principales razones por la que el complejo fue construido aquí; es inusual encontrar una playa de esta belleza y de esta calidad a lo largo de toda la isla. El resto de franja costera está repletas de rocas, cuevas y cavernas. La bahía de Cala Millor, también tiene la suerte de estar protegida del viento. Es una playa de fi na arena dorada, y aguas limpias y cristalinas, motivo por el cual esta playa tiene bandera azul con letras mayúsculas.A Cala Millor no le faltan atracciones ni cosas que hacer, en esta zona hay un sinfín de tiendas, bares, dicotecas, restaurantes y mercados locales, los llamados mercadillos, y es un lugar donde se pueden practicar infi nidad de deportes o relajarse junto al mar.Si usted quiere ir de tiendas visite el mercadillo de todos los viernes de Son Servera. Cala Bona, muy cerquita es un lugar que debe visitar; es un pequeño pueblecito tradicional con gente muy amigable con los visitantes, con un puerto pesquero donde por las mañanas los amarres de sus barcos traen toda clase de pescados siendo en este lugar los principales, el Raol y la lLangosta.En fi n un lugar perfecto para el disfrute de las vacaciones de su familia.Permítanme una refl exión sobre el turismo de Baleares.Después de haber pasado mis vacaciones estivales en Baleares, uno no se explica que con el movimiento aeroportuario más grande de Europa en verano, ya que entre 190mil a 200mil

pasajeros diarios pasan por el, con destino turístico a Mallorca.¿Cómo es posible entonces que el Govern Balear se encuentre ahora mismo en bancarrota, con un défi cit con el Estado de mas de 2.000 millones de euros?¿Cómo es posible que durantes décadas haya sido la renta per capita mas alta de este país y se encuentre ahora, sumergida en este colapso económico.¿Cómo es posible que políticos juzgados y condenados por la justicia por corruptos, lampen por las calles y viviendo en sus lujosas mansiones, después de haber pagado fi anzas de millonarios árabes?¿Cómo es posible que cualquier país del mundo con tres o cuatro millones de visitantes alcance una estabilidad en sus balances de pagos. Y nosotros, con 50 millones y los 60 que se pronostican para este año, -ya que estamos al 100 por 100 de ocupación-, nos encontremos en esta situación, cuando desde el mes de marzo hasta noviembre aquí, se abre el cuerno de la FORTUNA¿Cómo es posible, tanto desatino en la industria número uno de España? ¿HASTA CUANDO?Este que escribe, como presidente de AMPRETUR, la Asociación Madrileña de Periodistas de Turismo y también como periodista, no es la primera vez que he dicho y también muchos de mis compañeros han hecho lo propio, que se necesita desde ya un Ministerio de Turismo que pueda presentar los gastos e ingresos a los ciudadanos, un Ministerio que como decía antes, administre la primera Industria de nuestro país. No se puede hacer la vista gorda con los despilfarros de las autonomías y de otros ministerios, que se están cargando, LA GALLINA DE LOS HUEVOS DE ORO.

Por Quino Moreno

La TurisOpinión de Quino

Nuestros socios escriben

RINCÓN GASTRONÓMÍCO y VITIVINÍCOLA

En la tierra orensana del Ribeiro la naturaleza ha sido pródiga y abundante desde siempre. Los

romanos prepararon la vid en los bancales del río Miño, lo mismo que ahora y las aguas termales de estos entornos cobraron fuerza en épocas antiguas, lo mismo que ahora. Por todo ello, esta ruta enmarcada en las variedades naturales de treixadura, godello, torrontés y loureira anuncian al viajero la esencia de un vino cargado de historia, sabor y placer.

Los monjes del siglo XII, huéspedes sempiternos de los muchos monasterios sujetos a estos caminos lanzaron esos caldos al mundo y eran de especial exigencia en la corte española donde el rey Alfonso X, que pasó en estas tierras varios años de su niñez, los requería por

su calidad y aromas… Y en toda la ribera del Miño a su paso por la provincia de Orense, las vides inundan el paisaje y ofrecen un espectáculo visual y relajante que animan a cuantos se dejan acariciar por esa brisa fl uvial y enológica. En los contornos de Ribadavia, capital del vino de Ribeiro y villa medieval, se unen las sensaciones de las aguas termales en forma de estupendos alojamientos para el turismo de salud y los vinos blancos de la tierra que Cervantes los cita como de los mejores de Europa. Con ese bagaje de notable reclamo, estos espacios están ganando la modernidad sin prisa pero sin pausa. La historia está presente en cada recodo de una senda perdida que conduce sorprendentemente a un monasterio, iglesia románica, ermita o pazo señorial, como el de Trasalbo, propiedad de la familia del galleguista y escritor Ramón Otero Pedrayo, ahora envuelto en una fundación cultural. Un rincón arrinconado en una aldea con vistas a los meandros del Miño y a los cientos de viñedos que circundan estos territorios galaicos, todavía limpios de avances turísticos al uso.

Y en esa ruta está la localidad de Santa Cruz de Arrabaldo donde se encuentra un local donde se guisa de comer que es destino de muchos amantes de las cosas del buen yantar. Seguro que Otero

Esencias de agua, vino y verdad en Tierras del Ribeiro

Por Carlos Cuesta

18.18.

Pedrayo en sus visitas a la casa señorial hacía parada en Cuatro Caminos para probar un buen pulpo, una sabrosa empanada de zamburiñas, los nuevos arroces mariscados o las carnes a la brasa con pimientos de Arnoia que tan bien elaboran en este singular establecimiento, viandas acompañadas, eso sí, de un exquisito pan y regadas por el Ribeiro del lugar. Todo un descubrimiento y una manera de hacer turismo sencillo, módico y rotundo de buenas sensaciones. Y esto es lo que ofrece la sentida comarca del Ribeiro que de momento acoge en su seno a entusiastas de los buenos caldos, blancos y tintos, y a los fervorosos de las aguas salutíferas, junto a los afi cionados a las artes del bien comer y a esos enamorados del mejor pulpo a feira del país. Y a las puertas de Ribadavia, en un pequeño bar entoldado, todos los domingos y fi estas de guardar la señora Sira Valeira Mosquera, natural de Arcos en Carballiño-la tierra de las buenas pulpeiras- ve pasar la vida y con su estilo inconfundible y artero-en buen sentido- prepara y corta cientos de cefalópodos para satisfacción de la abundante clientela que se aproxima a ese típico y festivo local. Tengo que señalar que Sira es una de las mejores pulpeiras del mundo, quizá un poco exagerado pero nadie prepara el pulpo como ella. Los trozos bien ajustados “al dente”, buen

toque de aceite de Baena, pimentón de La Vera y sal gorda equilibrada junto al pan de Cea, ofrecen todo un manjar que causa sensación organoléptica. El que prueba repite. Mi amigo y orensano del alma, aunque de vivencias asturianas, Evaristo Paradelo Ferruelo del Restaurante El Panduku, siempre me lo comenta y en eso coincidimos. Y si hay que probar un buen Ribeiro para compensar los notables sabores pulperos vamos directamente a Viña Reboreda, sin dudar… Ya sé que hay otras nobles elaboraciones de pulpo y otros atractivos caldos, pero nada como lo expuesto anteriormente. Es cuestión de gustos y exigencias del paladar. Y porqué están las mejores pulpeiras en tierras interiores de Carballiño ? Sira responde rápidamente. En la Edad Media estas tierras estaban controladas por las ódenes religiosas del Monasterio de Oseira y la Encomienda de Beade. Ambos señoríos tenían posesiones portuarias en las Rías Baxas y los puertos de Salnés. El pulpo formaba parte de los productos que los foreros-propietarios- de aquellas posesiones pagaban a los señoríos… Peculiar historia. Y después de saborear las esencias de la tierra orensana, nada mejor que un recorrido andarín por las verdes riberas del Miño entre arboleda fl uvial y viejas carballeiras que ofrecen la sombra adecuada ante el suave calor estival de este terruño que da al visitante lo que tiene y esa realidad es mucha y variada. Y el turismo por estos lares va camino de convertirse en un fi lón de altura por sus recuerdos históricos, sus valles tranquilos, la sosegada naturaleza, la sencilla, módica y rica gastronomía, la popular hospitalidad y especialmente por el AGUA Y EL VINO.

RINCÓN GASTRONÓMÍCO y VITIVINÍCOLA

A mitad de camino entre Madrid y Toledo se encuentra Illescas, una

población un tanto anodina, una de las que creció como dormitorio de la capital que tiene casi olvidado su pasado más esplendoroso, cuando fue una de las protegidas del todopoderoso Cardenal Cisneros. La potencia de sus dos vecinas –Toledo y Madrid- y sus enormes recursos culturales hacen que, casi siempre, Illescas sea un lugar de paso, al que apenas se presta atención.

Pero si uno se detiene en este pueblo, le saldrán al paso varias sorpresas, como cinco magníficos cuadros de Doménico Theotocópuli, “El Greco”, uno de los conjuntos pictóricos más relevantes de la pintura española, que formaron el retablo de la iglesia de la Caridad y hoy se exhiben por separado, junto con otras obras pictóricas, escultóricas, magníficos objetos de orfebrería, mantos

pertenecientes al ajuar de la Virgen de la Caridad y hasta una tabla de Luis de Morales “El Divino” y una talla de San José y el Niño de la Escuela Sevillana, realizada en el siglo XVII.

Una de las plazas de Illescas, llamada de las Cadenas, delante de la Iglesia de la Caridad, conserva un olmo de unos 500 años que, según cuenta la tradición, es el árbol en el que quedó atado el burro que transportaba a Francisca de la Cruz, una paralítica en la que la Virgen de la Caridad obró el milagro de sanarla y que forma parte del acerbo cultural de la villa. Llamado Olmo de las Cadenas, de la Virgen y, sobre todo Olmo del Milagro.

Un milagro gastronómico

Pero el verdadero milagro que puede

Un milagro de la gastronomía entre Madrid y Toledo

El Bohío, de Pepe Rodríguez, hace sublime la recia

cocina castellanaEnrique Sancho

20.

A mitad de camino entre Madrid y Toledo se encuentra Illescas, una población un tanto anodina, una de las que creció como dormitorio de la capital que tiene casi olvidado su pasado más esplendoroso, cuando fue una de las protegidas del todopoderoso Cardenal Cisneros. La potencia de sus dos vecinas –Toledo y Madrid- y sus enormes recursos culturales hacen que, casi siempre, Illescas sea un lugar de paso, al que apenas se presta atención.

Pero si uno se detiene en este pueblo, le saldrán al paso varias sorpresas, como cinco magníficos cuadros de Doménico Theotocópuli, “El Greco”, uno de los conjuntos pictóricos más relevantes de la pintura española, que formaron el retablo de la iglesia de la Caridad y hoy se exhiben por separado, junto con otras obras pictóricas, escultóricas, magníficos objetos de orfebrería, mantos pertenecientes al ajuar de la Virgen de la Caridad y hasta una tabla de Luis de Morales “El Divino” y una talla de San José y el Niño de la Escuela Sevillana, realizada en el siglo XVII.

Un milagro gastronómico

Pero el verdadero milagro que puede presenciarse cada día en Illescas es el restaurante El Bohío, donde ejercen sus buenos oficios los hermanos Pepe y Diego Rodríguez, uno al frente de la cocina y otro en la sala y la bodega. Oficios que han merecido una de las codiciadas Estrellas Michelin, ya desde 1999, dos soles en la Guía CAMPSA y una calificación de notable alto en la Gourmetour.

Pero hay que

olvidarse del nombre y de la decoración. Sin duda lo mejor de la casa está en esa cocina que se acaba de entrever y en las manos de Pepe Rodríguez, que ha bebido en las mismas fuentes que sus amigos Martín Berasategui o Ferrán Adriá, aunque le falte la vocación mediáticas de éstos. Pero los resultados que se muestran en el plato son perfectamente comparables.

Pepe aclara enseguida que Bohío es un homenaje a su abuela y su madre que son de origen cubano, aunque enseguida explica que entre sus primeros recuerdos olfativos está “el aroma a guiso de perdiz cuando entraba en casa con mi madre y mi abuela en la cocina”. Nada de cubano en esa perdiz tan típica de los campos toledanos.

Sublime y recia cocina castellana

Y es que en la cocina de Pepe Rodríguez parece huir de desestructurados, reconstruidos y sferificaciones, aunque reconoce que todo aporta a la nueva cocina. “Mi aspiración –reconoce- es intentar hacer más sublime y más ligera, ayudado de nuevas técnicas, la rica y recia cocina castellana”. Sus platos son revisiones de algunos tradicionales

RINCÓN GASTRONÓMÍCO y VITIVINÍCOLA

y creaciones que se basan en un buen producto. La sopa de ajo, que Pepe recuerda como base de alimentación en su infancia, se convierte aquí en “el huevo con polvo de ajo y pimentón y el caldo de la sopa de ajo”, y la típica “ropa vieja” es una delicada presentación como “velo de garbanzos con pringá y caldo de cocido”.

Junto a ellos hay platos como el rabo de toro con trufada de lentejas, o la oreja de cerdo glaseado con pera caramelizada y su jugo reducido, las conocidas gachas, la terrina de foie casero con orejones y bayas de enebro, el estofado de habas y alcachofas, el sanpedro con patatas azafranadas, el pichón con arroz salvaje, el gazpacho de tomates cherry con albahaca, las espardeñas con melón y encurtidos, los espárragos blancos con yema batida y jugo y, por supuesto, suculentas carnes al punto de plancha y de sal, acompañadas con jugosos callos. Todo ello acompañado de los más exigentes vinos. Nada menos que 800 hay en su carta que ocupa cuatro tomos y que ha merecido ser premiada

como la mejor de España.

Del mismo modo que hace más de quinientos años estas tierras fueron ejemplo de convivencia de las tres culturas y religiones más importantes del mundo, un modelo a valorar en estos tiempos en que incluso los vecinos exhiben más lo que les separa que lo mucho que les une,

y que también entonces existió una cierta convivencia entre las distintas cocinas, Pepe Rodríguez muestra hoy en su cocina un mestizaje en el que todo parece combinar bien.

Naturalmente que él no abomina de los productos del cerdo, ni de los rumiantes que no tengan pezuña hendida ni de los peces que no tengan escamas y aletas. Todo aquello quedó atrás. Él no es amigo de prohibiciones sino de tolerancias y combinaciones. Eso sí, es capaz de crear una espuma helada de tomate verde para acompañar su gazpacho

que deja sorprendido al comensal o, en esta tierra de mazapanes, terminar la comida con unas sublimes perlas de lima, cítricos y té verde o una crema helada de queso con granizado de manzana verde y gelatina de miel, sencillamente espectaculares. ¡Estos sí son milagros que se renuevan cada día!

Información y reservas:El Bohío

Avenida de Castilla la Mancha s/n. Illescas (Toledo)

Tel.: 925 511 126reservas@elbohio.com

www.elbohio.com/

22.

RINCÓN GASTRONÓMÍCO

La familia de los grandes deportistas Nadal, poseen uno de de los restaurantes más emblemáticos de Mallorca.

El programa La Hora Blanca de esRadioMadrid2 emitió parte de uno de sus programas en directo desde Cala Millor (Mallorca). En esta ocasión nos acompañaba nuestro compañero Joaquín Moreno Jr., discípulo de Pedro Larumbe y actual asesor gastronómico

de la Cadena Sta. Barbara en Madrid. La ocasión pintó en basto porque uno de los socios del Restaurante Sa Punta, Rafael Nadal, se encontraba en el restaurante y pudimos compartir con él unos momentos demostrando como siempre, su cordialidad con los medios de comunicación.La situación del restaurante Sa Punta en la zona de Port Verd enclavado dentro del mar, es conocido en Mallorca como un balcón en el Mediterráneo; dispone de unas de las terrazas más bellas en el mar, un comedor interior con amplios ventanales decorado con calidad y sencillez, y todas las fotos de personajes relevantes del mundo que pasan por sus mesas; adornan sus paredes constituyendo un verdadero museo restaurante.Bajo la batuta de Aurelio Uncedo,

castellano de la meseta y con más de un cuarto de siglo de restaurador, desde el 2003 regenta este establecimiento; es miembro de La Chaine de Rotissier y conoce a la perfección todos los secretos de la profesión. Recibe al cliente, le explica el trabajo y los productos que se desarrollan en la cocina que esta atendida por los hermanos Martín Iglesias, Pedro y Luis, de curtida trayectoria antes los fogones y realizan una cocina mediterránea

con un toque de autor.Llama la atención en una vitrina en la entrada, un pescado del litoral a la vista, para condimentar al gusto del cliente. Carta variada y creativa, y repostería propia. Sa Punta dispone de varios salones para grupos de equipos de trabajo y eventos, y posee una vinoteca digna de elogios; se nota que uno de sus dueños se pasa más de medio año con la raqueta y no se olvida de llevar algún caldo especial para ennoblecer las referencias de dicha bodega.También, un mueble cava de PUROS con las mejores marcas del mercado; si alguien pasa por Cala Bona este verano o en invierno, -pues sólo cierran de diciembre hasta abril-, no se puede perder una visita a SA PUNTA, pues tiene un precio-calidad en equilibrio constante. ¡¡Que aproveche!!...

RINCÓN GASTRONÓMÍCO y VITIVINÍCOLA

Las Sugerencias de Quino

Restaurante “Sa Punta”

Düsseldorf es una ciudad de números, y no lo digo porque a nivel bancario sea la más importante de Alemania después

de Frankfurt, sino porque muchas veces son éstos los que nos dan las pistas de cómo es una ciudad realmente.

Con poco más de medio millón de habitantes, (sólo Berlín, Hamburgo y Colonia sobrepasan el millón de habitantes), el aeropuerto transporta diariamente casi 52.000 pasajeros convirtiéndolo en uno de los más importantes de Alemania. Y sigo dando datos, pues la ciudad alberga 17 museos, 100 galerías de arte, varios teatros y una sala de conciertos por la que pasan anualmente más de 300.000 espectadores, y que este año ha sido la sede del festival de Eurovisión.

¿Qué opinas si además te digo que la ciudad reúne en menos de un kilómetro cuadrado, más de 260 bares y restaurantes, y que por ello se la conoce como la barra más larga del mundo? Parece mentira, pero la calle en particular se llama Bolkerstrasse y ofrece una

oferta gastronómica adaptada para todos los gustos. ¿Buscas un chino, comida italiana, una copa en una terraza? Esta calle no te dejara indiferente, pero si quieres sentirte como en casa entonces dirígete a Schneiderwibbel Gasse, y pregunta por Primo López, un español que llegó a Düsseldorf hace 50 años y triunfó con la tortilla de patata, entre otros platos.

En los últimos años se ha puesto de moda la zona del puerto, el MedienHafen. Aquí el número de establecimientos gastronómicos se han duplicado convirtiéndose por las tardes en un popular punto de reunión, donde las fi estas de “afterwork” gozan de estamento de culto.

Y es que Düsseldorf es una ciudad con mucho carácter. Moderna, cosmopolita

Düsseldorf, una ciudad de éxito con una rica tradición

Cristina Ortego Lozano

24.

y cultural, ha sabido crecer con la mentalidad de sus habitantes y se ha ido desarrollando siguiendo las corrientes más vanguardistas del diseño y la arquitectura, (véanse los edificios de Frank Ghery), sin miedo a innovar pero sin olvidar la importancia del espíritu más tradicional, ha sabido mantener una de las experiencias más antiguas como es la fabricación de su propia cerveza, la deliciosa Altbier o “cerveza antigua”.

Elaborada a la antigua usanza, con una fermentación alta es el mejor acompañamiento para cualquiera de los platos que se pueden degustar en una de las cuatro cervecerías originales de Düsseldorf, (Im Füchschen, Kürzer, Zum Schlüssel y Uerige), ubicadas en Altstadt, el casco histórico. Conocidas también como Brewerys, ofrecen al turista la posibilidad de realizar un pequeño tour por

sus instalaciones para ver en primera persona el proceso de elaboración de su tradicional cerveza negra. En esta ciudad, la proverbial sabiduría que constataba que “Comer sin vino es miseria o desatino” se acata sin ningún complejo.

Opíparos festines se ofrecen en estas cervecerías, donde durante el fin de semana no es fácil encontrar una mesa vacía a partir de las 18h00. Con una carta que recoge las especialidades locales, como el asado adobado al estilo renano, el codillo, la morcilla, o la crema de guisantes, que se conoce como “Ähzezupp” no es extraño ver a las camareras soportando valientemente el peso de ocho jarras de 2 litros cada una entre los dedos de la mano, mientras esquivan y sortean los obstáculos que van apareciendo a su paso.

En Düsseldorf se bebe y mucho, aunque también es la patria del “Halve Hahn”, literalmente “medio pollo”, pero que de ave tiene poco ya que se trata de panecillos de centeno untados con mantequilla y mostaza y acompañados con queso Gouda y pepinillos. “El cielo y la tierra” (Himmel und Erde) es otro de los platos más famosos, elaborado con pudín negro y compota de manzana mezclado con puré de patata, ofrece una combinación exquisita para mortales y dioses. Los amantes de la carne, tomen nota, pues se chuparan los dedos con un plato llamado Düsseldorfer Senfrostbraten, bistec asado con mostaza Düsseldorf.

Por último si decides viajar en invierno a esta sorprendente ciudad, no dejes de visitar el tradicional mercadillo navideño donde seguro te sorprenderán los deliciosos aromas de los puestos de comida que ofrecen platos típicos como el Kartoffelpuffer, (tortitas fritas de patata, huevo y cebolla) o la tradicional salchicha acompañada de vino caliente (Glühwein) o de una taza de chocolate caliente.

RINCÓN GASTRONÓMÍCO y VITIVINÍCOLA

Concha Pelayo participó en la Feria del libro de Benavente y presentó su libro Once Poemas a Lorca en el Ateneo de Madrid el pasado 22 de septiembre.

¿Qué hacen nuestros socios?

26.26.

Antonio Matas: ¿De que frota dispone CroisiEurope para navegar por los ríos de Europa?.

Tomás Fernandez: CroisiEurope dispone de 25 barcos fl uviales y un marítimo. Los fl uviales navegan por todos los ríos de Europa. Actualmente es la fl ota más nueva que hay ya que nuestra compañía es la única fl uvial que construye sus propios barcos, los comercializa y cuando empiezan a estar un poco viejos los vende. Es por esto que la edad media de nuestra fl ota es de unos 7 años. Es jovencísima. Esto garantiza a nuestros clientes el confort a bordo, además de que permite que nuestros barcos estén dotados de las más innovadoras tecnologías. En cuanto a nuestro barco marítimo, la Belle de l´Adriatique es u barco moderno y muy especial porque tiene solo capacidad para 20 personas. Esto hace que sea muy exclusivo y con un trato agradable y familiar.

Hay que pensar en un crucero fl uvial como si fuese un hotel fl otante que se desplaza de ciudad en ciudad. Así podemos visitar sitios tan bonitos como

Viena, Budapest, Bratislava, Amsterdam, Bruselas, Estrasburgo, Sevilla, Oporto, Venecia, etc etc.

A.M. ¿Cuales son los cruceros fl uviales que tenéis en la Península Ibérica?.

T. Fernandez: Son por el Guadalquivir y por el Duero. Adjunto itinerarios.h t t p : / / w w w . c r o i s i e u r o p e . c o m /Croisieurope_Espagne/brochures/

A.M: ¿Cuales son las rutas fl uviales más demandadas de toda Europa?.

T. F: El Rhin y el Danubio. También le siguen de cerca el Sena, el Duero y también el Guadalquivir que tiene una grandísima aceptación entre españoles y extranjeros. Adjunto itinerarios. http://www.croisieurope.com/Croisieurope_Espagne/brochures/

A.M: Croisi Europe es líder europea en turismo fl uvial, ¿a que es debido?.

T.F: Esto se debe principalmente a 3 puntos:

ENTREVISTA: Tomás Fernandez (Director CroisiEurope España)

Por Antonio Matas Entrevista MasKviajesTomás Fernandez, Técnico en empresas y actividades turísticas por la Escuela Oficial de Turismo T.E.A.T.

( actualmente diplomatura de turismo). Ha desempeñado trabajos en empresas turísticas de París y Londres y desde

2005 es director deCroisiEurope España.

¿Qué hacen nuestros socios?

1.- El trato excepcional a nuestros clientes, ya que sabemos que nuestra mejor publicidad es el boca-oido de nuestros clientes. Es muy relevante indicar que Croisieurope mueve unas 200.000 personas al año y que un 80% de esta clientela es repetidora. Esto es porque nuestros clientes siempre tienen ganas de volver.

2.- El tener tantos clientes que repiten, nos sentimos obligados a estar continuamente abriendo rutas nuevas para que puedan encontrar nuevos destinos. Esto nos hace líderes del mercado. Además de tener los itinerarios típicos, Rhin, Danubio, Sena o el Duero, hemos abierto rutas importantes en las que sólo están nuestros barcos haciendo este tipo de cruceros como como Guadalquivir, Ródano, Po (Venecia) o Garona (novedad este año que nos enseña Burdéos).

3.- Nuestra fl ota es muy nueva y moderna. La gente está acostumbrada a pensar en un barco fl uvial como algo viejo, aburrido… Nada más lejos de la realidad. Nuestros barcos tienen un estandar de un hotel de 4* completamente moderno, no reformado sino nuevo que nos ofrece alojamiento en el centro de las principales ciudades en pensión completa con bebidas incluidas.

A.M: En cuanto a Gastronomía, ¿que destacarías en los cruceros en España?.

T. F: La gastronomía es remarcable en nuestros barcos. Nuestros clientes están acostumbrados a comer y beber bien. En esto no podemos fallar. A bordo la cocina que hay es una codina muy bien terminada y presentada. En España igual que en cada río tenemos cocina principalmente francesa pero mezclada con platos típicos de la gastronomía española. Una delicia!

A.M. A parte de estos cruceros, ¿se pueden realizar eventos en estos barcos?.

T.F: Hay muchas empresas que fl etan los barcos completos para hacer eventos propios ya que la capacidad de los mismos es de unas 100 a 200 personas. Es muy bueno un grupo de incentivo, empresas, convenciones, etc. etc. A parte de esto, una característica de los cruceors fl uviales es que están en todos los evnetos especiales de las diferentes ciudades por las que pasan. Así estamos en los carnavales de Venecia, la feria de los tulipanes de Holanda, Semana Santa y feria de abril en Sevilla, mercados de navidad en centroEuropa… etc.

A.M: ¿A donde se puede dirigir el viajero para recibir información de CroisiEurope España.

T.F: A nuestro teléfono de información: 912952497 pero deberán comprar su crucero en una agencia de viajes.

28.

Domingo, 28 de agosto de 2011 vida 3Domingo, 28 de agosto de 2011vida2 Suplemento de sociedad Suplemento de sociedad

EntrevistaEntrevista

“Paula Vázquez fue mi madrina profesional"

-¿Cómo se inició en el mundo de la cocina? -La verdad es que me viene de familia pues mi bisabue-la era cocinera, mi abuela, mi madre y mi tia, asiíque ima-gina si más que afición hay devoción. Después ya abrí mi primer restaurante en Valdo-viño y ahí me especialicé en cocina gallega. Venía gen-te de todas partes a probar mis “Nécoras a la plancha” y mis “parrilladas” , inclu-so venían expresamente de Madrid, entre ellos muchos famosos y rostros conocidos de la televisión.-¿Fuentes de inspira-ción de su trabajo?-Adoro la gastronomía y via-jar, creo que es lo mejor del mundo, conocer lugares so-

Susana Fernández regresa todos los veranos a su Galicia natal. Desplazada en

Madrid desde hace unos años, donde se encarga de un programa radiofónico

"La tertulia" en Esradio y dirige el portal www.madriddivino.com, inició su

carrera como cocinera y sus platos encandilaron a Paula Vázquez que la con-

trató para el espacio "Supervivientes". Allí descubrió su faceta de comunica-

dora que la llevó primero a televisión y después a la radio.

bre todo en España, porque aunque viajaramos todas las semanas no llegaríamos a conocer nuestro país, pues es único. -¿Cuándo se da cuenta que la comunicación es su vida?-Me cuenta mi madre que ya de pequeñita en todas las bo-das o eventos familiares me pegaba al señor de la cámara, como yo le llamaba al fotó-grafo, y le contaba quien era a todo el mundo. Más tarde en mi restaurante hacía monó-logos y me apuntaba a cual-quier entrevista en las televi-siones locales. Ya cuando me vine a Madrid con Antena 3, me dí cuenta de que era mi vida. Porque la comunica-ción no no es un trabajo sino, una forma de vivir. No tienes tiempor libre pues lo dedicas a conocer y saber más, la ver-

dad es que estoy encantada aunque lo descubrí un poco más tarde de lo normal. Un día Paula Vázquez me pro-puso irme con ella a África a la primera edición de "su-pervivientes". Y ahí comenzó todo, de televisión pasé a la radio que es más tranquila. Llevo más de dos años con mi programa “La tertulia” en Esradio y ya tengo miles de oyentes fieles que me si-guen todas las semanas, me llaman o envían mensajes. -¿Qué supuso para us-ted Supervivientes? -Supuso un cambio radical de vida. Me marché a Africa con la maleta llena de curio-sidad, alegría e ilusión. Fue una experiencia única, no te-níamos ni para comer, vivi-mos en un poblado Masai y conociendo las costumbres de allí.

Esta experiecia te cambia la forma de ver la vida, cada día pasa a ser importante, se te quitan un montón de tonte-rías que tenemos en la cabe-za. Recomiendo a todos que vayan por la sensación de li-bertad que allí sientes . Ya al regresar me ofrecieron traba-jo en Antena3 y después en la radio y aquí estoy con "mo-rriña" de mi Galicia.-¿Un pequeño recorrido por su carrera? -De cocinera a crítica gastro-nómica, pasando por repor-tera de “Canal 33” , corres-ponsal de Intereconomia para Galicia, colaboré en An-tena3, con Jaime Cantizano en Antena3. Actualmente tengo dos programas en Es-radiomadrid2, un portal en internet www.madriddivino.com y acabo de sacar mi pri-mera revista digital.

Con la venia

-Defínase como perso-na.-Alegre y estrovertida.-Una manía inconfesa-ble.-tendrá que seguir así.-Un lugar en el que per-derse.-África.-Un objeto de deseo tan-gible o intangible.-Volver a la tele..-Un personaje admira-do.-Mi abuelo Jesús Fernán-dez que era escritor.-Un recuerdo de niñez.-Las comida de familia en el pueblo.-La canción de su vida.-"I got a feeling" de The Black eye Peas.-Una película.-"Lo que el viento se llevó".-De pequeño quería ser.-Artista,-Un deseo insatisfe-cho.-Ser madre.

"Cocinar es mi vida y ya estoy pensando en preparar un programa para televisión nacional con mis recetas".

AMALIA GALLEGO. VIGO

vidaad@atlantico.net PERFIL

Nombre Susana Pérez-CastrillónLugar de nacemento Ferrol.Profesión Cocinera, critica gastronómica y comunicadoraActividades Dirige el programa "La tertulia" en la radio y el portal www.madriddivino.com.

1. Susana Fernández en susvacaciones de agosto en los alrededores de Vigo. 3.- Susana con su madre, la per-sona que la apoya y ayuda en todos sus proyectos.

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Susana Fernández

¿Qué hacen nuestros socios?

NÚM.954

Domingo, 28 de agosto de 2011www.atlantico.net

Fiesta ibicenca al estilo de los VIPSEl Círculo Mercantil de Vigo cerró sus actividades de verano con una verbena que llenó sus instalaciones deportivas con socios, amigos y familia.PÁGINAS 6 Y 7

El Carnaval de verano llenó Redondela La villa de los viaductos volvió a disfrutar de un día dedicado a los disfraces y a la fiesta para los más jóvenes.PÁGS 8 Y 9.

vv

DE COCINERA A GURÚ DE LA RADIOSusana Fernández dejó un buen día su restaurante en Galicia para seguir a Paula Vázquez en la primera edición de "Supervivientes" de donde saltó a los medios de comunicación como responsable de tertulias y programas gastronómicos.ENTREVISTA PGS 2 Y 3.

AÑO XXIV

NÚMERO 8.764 Domingo 28

Agosto de 2011 VIGO

1,90 €

VIGO � PÁG. 8

VIGO� PÁG.6

Pilotos de Vigo vuelan en Portugal, entre Cerveira y Valença, al carecer de pistasen la provincia

Una nueva especie de fl ora, de la familia de las fabáceas, catalogada en Cíes

Los hosteleros aseguran que el verano es de los peores en añosnnn El verano de 2011 será re-cordado por los hosteleros vi-gueses como uno de los peores en muchos años. Así lo ase-gura la asociación Asehospo, que ha propuesto a la Xunta aprovechar el tirón de las Cíes todo el año y programar acti-vidades los doce meses. PÁG. 7

José Blanco reta al PP a que se comprometa con la llegada del AVE a VigoEl ministro de Fomento aprovechó la inauguración de la nueva estación viguesa, a tres meses de las elecciones, para anunciar que en septiembre empiezan las obras de la terminal del AVE en Urzaiz y que las tuneladoras estarán en Vigo en octubre. El primer tren llega hoy a Areal PÁGS. 2-5

BORJA TRIGO

Policías y bomberos vigueses, sin olimpiadas por el huracán “Irene”

Feijóo reivindica que Galicia “serála primera con techo de gasto”

nnn Un total de 44 agentes de Vigo están en Nueva York para participar en los Juegos Mundiales de Policías y Bom-beros, que se han suspendido hasta el lunes por el paso del huracán "Irene". Todos están en sus hoteles. PÁG 11

nnn El presidente del PPdeG y la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, reivindicó que Galicia "será la primera" comunidad en fijar un techo de gasto porque "para ser responsable económicamente, Galicia no necesita que salga en la Constitución", dijo. PÁG 31El ministro de Fomento, José Blanco, inauguró la nueva estación de Vigo, en la calle Areal, que hoy se estrena con el primer tren.

LA REVISTASUPLEMENTO DOMINICAL DE ATLÁNTICO

DOMINGO, 28 DE AGOSTO DE 2011 - NÚMERO 575

LAS CATEDRALES

PIDEN MIMOS

LA CATEDRAL DE SANTIAGO CUMPLE 800 AÑOS. BUENA OCASIÓN PARA RECORDAR QUE

TAMBIÉN ELLA NECESITA DE CUIDADOS. Y, CON ELLA, SUS CUATRO HERMANAS DE TUI,

OURENSE, LUGO Y MONDOÑEDO

Las cinco catedrales gallegas necesitan de continuos cuidados

Susana Fernández, de cocinera a gurú gastronómica de la radio

NÚM.954Domingo, 28 de agosto de 2011

www.atlantico.net

Fiesta ibicenca al estilo de los VIPSEl Círculo Mercantil de Vigo cerró sus actividades de verano con una verbena que llenó sus instalaciones deportivas con socios, amigos y familia.PÁGINAS 6 Y 7

El Carnaval de verano llenó Redondela La villa de los viaductos volvió a disfrutar de un día dedicado a los disfraces y a la fiesta para los más jóvenes.PÁGS 8 Y 9.

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DE COCINERA A GURÚ DE LA RADIOSusana Fernández dejó un buen día su restaurante en Galicia para seguir a Paula Vázquez en la primera edición de

"Supervivientes" de donde saltó a los medios de comunicación como responsable de tertulias y programas gastronómicos.

ENTREVISTA PGS 2 Y 3.

VidaLa Revista

El Celta, en alerta ante el ascendido Murciannn El Celta comienza la tem-porada midiéndose al Murcia (12.00 horas, Canal+). Herre-ra quiere que el equipo salte al campo en alerta porque "un recién ascendido es un rival más peligroso". PÁGS. 53-55

LA EXPEDICIÓN CELESTE TARDÓ MÁS DE 14 HORAS EN LLEGAR A MURCIA. EN EL PARTIDO DE HOY DEBUTARÁN BELLVÍS Y NATXO INSA

Domingo, 28 de agosto de 2011 vida 3Domingo, 28 de agosto de 2011vida2 Suplemento de sociedad Suplemento de sociedad

EntrevistaEntrevista

“Paula Vázquez fue mi madrina profesional"

-¿Cómo se inició en el mundo de la cocina? -La verdad es que me viene de familia pues mi bisabue-la era cocinera, mi abuela, mi madre y mi tia, asiíque ima-gina si más que afición hay devoción. Después ya abrí mi primer restaurante en Valdo-viño y ahí me especialicé en cocina gallega. Venía gen-te de todas partes a probar mis “Nécoras a la plancha” y mis “parrilladas” , inclu-so venían expresamente de Madrid, entre ellos muchos famosos y rostros conocidos de la televisión.-¿Fuentes de inspira-ción de su trabajo?-Adoro la gastronomía y via-jar, creo que es lo mejor del mundo, conocer lugares so-

Susana Fernández regresa todos los veranos a su Galicia natal. Desplazada en

Madrid desde hace unos años, donde se encarga de un programa radiofónico

"La tertulia" en Esradio y dirige el portal www.madriddivino.com, inició su

carrera como cocinera y sus platos encandilaron a Paula Vázquez que la con-

trató para el espacio "Supervivientes". Allí descubrió su faceta de comunica-

dora que la llevó primero a televisión y después a la radio.

bre todo en España, porque aunque viajaramos todas las semanas no llegaríamos a conocer nuestro país, pues es único. -¿Cuándo se da cuenta que la comunicación es su vida?-Me cuenta mi madre que ya de pequeñita en todas las bo-das o eventos familiares me pegaba al señor de la cámara, como yo le llamaba al fotó-grafo, y le contaba quien era a todo el mundo. Más tarde en mi restaurante hacía monó-logos y me apuntaba a cual-quier entrevista en las televi-siones locales. Ya cuando me vine a Madrid con Antena 3, me dí cuenta de que era mi vida. Porque la comunica-ción no no es un trabajo sino, una forma de vivir. No tienes tiempor libre pues lo dedicas a conocer y saber más, la ver-

dad es que estoy encantada aunque lo descubrí un poco más tarde de lo normal. Un día Paula Vázquez me pro-puso irme con ella a África a la primera edición de "su-pervivientes". Y ahí comenzó todo, de televisión pasé a la radio que es más tranquila. Llevo más de dos años con mi programa “La tertulia” en Esradio y ya tengo miles de oyentes fieles que me si-guen todas las semanas, me llaman o envían mensajes. -¿Qué supuso para us-ted Supervivientes? -Supuso un cambio radical de vida. Me marché a Africa con la maleta llena de curio-sidad, alegría e ilusión. Fue una experiencia única, no te-níamos ni para comer, vivi-mos en un poblado Masai y conociendo las costumbres de allí.

Esta experiecia te cambia la forma de ver la vida, cada día pasa a ser importante, se te quitan un montón de tonte-rías que tenemos en la cabe-za. Recomiendo a todos que vayan por la sensación de li-bertad que allí sientes . Ya al regresar me ofrecieron traba-jo en Antena3 y después en la radio y aquí estoy con "mo-rriña" de mi Galicia.-¿Un pequeño recorrido por su carrera? -De cocinera a crítica gastro-nómica, pasando por repor-tera de “Canal 33” , corres-ponsal de Intereconomia para Galicia, colaboré en An-tena3, con Jaime Cantizano en Antena3. Actualmente tengo dos programas en Es-radiomadrid2, un portal en internet www.madriddivino.com y acabo de sacar mi pri-mera revista digital.

Con la venia

-Defínase como perso-na.-Alegre y estrovertida.-Una manía inconfesa-ble.-tendrá que seguir así.-Un lugar en el que per-derse.-África.-Un objeto de deseo tan-gible o intangible.-Volver a la tele..-Un personaje admira-do.-Mi abuelo Jesús Fernán-dez que era escritor.-Un recuerdo de niñez.-Las comida de familia en el pueblo.-La canción de su vida.-"I got a feeling" de The Black eye Peas.-Una película.-"Lo que el viento se llevó".-De pequeño quería ser.-Artista,-Un deseo insatisfe-cho.-Ser madre.

"Cocinar es mi vida y ya estoy pensando en preparar un programa para televisión nacional con mis recetas".

AMALIA GALLEGO. VIGO

vidaad@atlantico.net PERFIL

Nombre Susana Pérez-CastrillónLugar de nacemento Ferrol.Profesión Cocinera, critica gastronómica y comunicadoraActividades Dirige el programa "La tertulia" en la radio y el portal www.madriddivino.com.

1. Susana Fernández en susvacaciones de agosto en los alrededores de Vigo. 3.- Susana con su madre, la per-sona que la apoya y ayuda en todos sus proyectos.

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Susana Fernández

NÚM.954

Domingo, 28 de agosto de 2011www.atlantico.net

Fiesta ibicenca al estilo de los VIPSEl Círculo Mercantil de Vigo cerró sus actividades de verano con una verbena que llenó sus instalaciones deportivas con socios, amigos y familia.PÁGINAS 6 Y 7

El Carnaval de verano llenó Redondela La villa de los viaductos volvió a disfrutar de un día dedicado a los disfraces y a la fiesta para los más jóvenes.PÁGS 8 Y 9.

DE COCINERA A GURÚ DE LA RADIOSusana Fernández dejó un buen día su restaurante en Galicia para seguir a Paula Vázquez en la primera edición de "Supervivientes" de donde saltó a los medios de comunicación como responsable de tertulias y programas gastronómicos.ENTREVISTA PGS 2 Y 3.

Entrevista a Susana Fernández en el periódico

de Vigo Atlántico el pasado mes de agosto.

30.

Nuestras actividades

Cena mensual de Ampretur en la feria Galicia Gourmet La Toja (7-9-2011)

32.

Nuestras actividades

I Encuentro Paradores- Ampretur

El pasado 12 de septiembre se convocó el I Encuentro Paradores de Turismo - Ampretur en un marco

incomparable, el magnífico Parador de Alcalá de Henares, y con la presencia del Director General de Marketing D. Javier Blanco, quien nos narró en primera persona el

origen y la historia de esta red de hoteles y palacios así como nos satisfizo todas las cuestiones que rondaban por

la cabeza de muchos de los socios.Este es el primer encuentro de una serie de ellos que mantendremos todos los meses y que esperamos se

convierta en una cita ineludible para todos los asociados de Ampretur-Fepet, así como para todos nuestros amigos, colegas de profesión y amantes del turismo.

34.

BIBLIOTECA

ÁFRICA SALVAJEViaje al corazón de los mejores Safaris Fotográfi cosAutor: Rafael Calvete Álvarez de EstradaEdita: Plaza y Valdés Editores y Rafael CalvetePozuelo de Álarcón, Madrid. 2010El autor es un enamorado de África. Ha viajado allí en numerosas ocasiones con el propósito de captar las mejores imágenes de este mágico continente, un buen puñado de las cuáles ilustran esta guía; en ella encontraremos lugares extraordinarios donde observar y fotografiar la increíble variedad de la fauna y flora africanas, sin olvidarnos de las tribus que habitan estas tierras. La guía incluye todo tipo de recomendaciones sobre las enfermedades y vacunas, así como indicaciones sobre el equipo necesario, la mejor manera de fotografiar a los animales salvajes y como manejarse en este entorno tan especial.

LAS 22 MEJORES ESCAPADAS POR ESPAÑA

Textos y fotografías: Francesc Ribes, Guillermo Esaín y otrosEdita: El País Aguilar. Santillana Ediciones Generales. S.L.Madrid, 2011

Son éstas 22 rutas en coche que discurren por diferentes regiones de la península y los archipiélagos balear y canario. Todas ellas seleccionadas para que el viajero pueda hacerlas en dos o tres días. Cada una incluye detallados mapas en los que vienen señaladas las paradas descritas en cada ruta, así como todo tipo de datos prácticos (direcciones, teléfonos, páginas Web, etc.) de alojamientos, restaurantes, museos, bodegas y otros lugares de interés, situados de manera acertada en los márgenes de las páginas para su mejor lectura.

Sección coordinada por Miguel Montes

MÚNICH Y SANTANDER.Guías Viva Express

Edita: Grupo Anaya S.A.Madrid, 2011

Munich, la capital bávara, y Santander, una de las joyas del Cantábrico. Con estas guías ambas ciudades se hacen extraordinariamente fáciles de visitar ya que a pesar de ser de pequeño formato (muy cómodas), contienen todo lo necesario: apartado dedicado a los lugares verdaderamente imprescindibles, datos prácticos para el viaje, visita a las ciudades y alrededores, comidas, hoteles y dos novedosos planos de cada destino: el de día, con las zonas monumentales, calles comerciales y restaurantes, y el de noche, con las zonas de copas, discotecas, bares, etc.

TABERNAS Y TAPAS DE MADRID. 3ª Ed.Guía de tabernas madrileñas con historiaAutor: Carlos Osorio García de OteyzaEdita: Ediciones la LibreríaMadrid, 2010

Fruto de la asidua y amorosa visita durante más de treinta años a las viejas tabernas madrileñas ha visto la luz este libro, una útil y muy amena guía llena de anécdotas y datos curiosos sobre ellas. En primer lugar se hace un breve recorrido por la historia, características y gastronomía de la taberna madrileña en general, para pasar luego a informar sobre cada una de ellas incluyendo dirección, especialidades, curiosidades, etc. Por último se proponen ocho rutas ‘tabernarias” por todos los barrios históricos de la ciudad.

Sección coordinada por Miguel Montes

1

México, Zacatecas y California del Sur

Salida: 4 de Noviembre. Regreso: 13 de Noviembre

Los mariachis de Plaza GaribaldiLas baladas a últimas horas de la noche en la conocida Plaza Garibaldi, rancheras y grupos musicales que ponen sonido a una de las más hermosas expresiones de la cultura mexicana

Zacatecas. Patrimonio cultural Zacatecas, ciudad mexicana reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, ofrece al visitante todo el encanto y la magia de la arquitectura colonial y la presencia cultural española.

Playas de ensueñoLos Cabos, un paraíso al alcance de pocos. Playas de ensueño para un relax total

GastronomíaEn 2010, la gastronomía mexicana fue entronizada al ser considerada, junto a la gastronomía francesa y la dieta mediterránea, Patrimonio Mundial de la Humanidad

Un Número 17- Otoño 2009

C O N G R E S O I N T E R N A C I O N A L F E P E T

XochimilcoComparte con los habitantes de México DF de una experiencia popular y única:

P R O G R A M A D E L V I A J E

La participación de instituciones y empresas que colaboran con FEPET, nos permite ofrecer a nuestros socios y familiares, un precio del viaje a México sin precedentes en el mercado para así fomentar la participación en el Congreso.

1350 €

Viernes 4 de NoviembreEncuentro en Terminal 1 del Aeropuerto de Barajas

Salida de vuelo a México DF en vuelo Aeromexico.

12,30h

12,30

14,30

Sábado 5 de Noviembre

19,45 Llegada. Traslado al Hotel Meliá  Reforma. Recepción Coctel Cena de Bienvenida

Desayuno

Excursión y visitas a programar

Almuerzo

Visita a la ciudad/Excursión Xochimilco

Regreso al Hotel

07,30

08,00

13,30

15,00

19,00

Cena oÞcial con autoridades anÞtrionas.

21,30

Domingo 6 de Noviembre

Traslado al Aeropuerto

Salida avión a Zacatecas

10,0012,45

Hotel Meliá Reforma

SALIDAS DESDE BARCELONA, VUELO DIRECTOIDA. 03 Noviembre 23.30h. Llegada México 05,25. Traslado hotel y tiempo libre hasta la nocheREGRESO. 12 Noviembre 22,55h. Llegada a Barcelona 17,05 (13 Noviembre)

El Hotelito, Navaluenga (Ávila)

Descuento de un 20% para los socios de

Ampretur, presentando el carné acreditativo de la

Asociación.

www.el-hotelito.es

Descuento especial del 30% en gafas graduadas completas ( no aculable a otras ofertas) en los establecimientos de Optica Roma:

• Plaza de Manuel Becerra 18• Bravo Murillo 166 (Estrecho)

• Alberto Aguilera 62 (Argüelles)• Alcalá 388 (Pueblo Nuevo)

• Plaza Legazpi 1• Avenida Monforte de Lemos 101

(Bº del Pilar)

Nuevos descuentos

Es necesario la presentación del carné acreditativo de la Asociación.

El Hotelito · Colonia La Chinita SP 05100 Navaluenga ·

T+34 626 317 519

1

México, Zacatecas y California del Sur

Salida: 4 de Noviembre. Regreso: 13 de Noviembre

Los mariachis de Plaza GaribaldiLas baladas a últimas horas de la noche en la conocida Plaza Garibaldi, rancheras y grupos musicales que ponen sonido a una de las más hermosas expresiones de la cultura mexicana

Zacatecas. Patrimonio cultural Zacatecas, ciudad mexicana reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, ofrece al visitante todo el encanto y la magia de la arquitectura colonial y la presencia cultural española.

Playas de ensueñoLos Cabos, un paraíso al alcance de pocos. Playas de ensueño para un relax total

GastronomíaEn 2010, la gastronomía mexicana fue entronizada al ser considerada, junto a la gastronomía francesa y la dieta mediterránea, Patrimonio Mundial de la Humanidad

Un Número 17- Otoño 2009

C O N G R E S O I N T E R N A C I O N A L F E P E T

XochimilcoComparte con los habitantes de México DF de una experiencia popular y única:

P R O G R A M A D E L V I A J E

La participación de instituciones y empresas que colaboran con FEPET, nos permite ofrecer a nuestros socios y familiares, un precio del viaje a México sin precedentes en el mercado para así fomentar la participación en el Congreso.

1350 €

Viernes 4 de NoviembreEncuentro en Terminal 1 del Aeropuerto de Barajas

Salida de vuelo a México DF en vuelo Aeromexico.

12,30h

12,30

14,30

Sábado 5 de Noviembre

19,45 Llegada. Traslado al Hotel Meliá  Reforma. Recepción Coctel Cena de Bienvenida

Desayuno

Excursión y visitas a programar

Almuerzo

Visita a la ciudad/Excursión Xochimilco

Regreso al Hotel

07,30

08,00

13,30

15,00

19,00

Cena oÞcial con autoridades anÞtrionas.

21,30

Domingo 6 de Noviembre

Traslado al Aeropuerto

Salida avión a Zacatecas

10,0012,45

Hotel Meliá Reforma

SALIDAS DESDE BARCELONA, VUELO DIRECTOIDA. 03 Noviembre 23.30h. Llegada México 05,25. Traslado hotel y tiempo libre hasta la nocheREGRESO. 12 Noviembre 22,55h. Llegada a Barcelona 17,05 (13 Noviembre)

38.38.

40.

El Workshop “Meet Germany 2011” cuenta con la colaboración de Spanair, NH Hoteles y la Oficina de Turismo de Düsseldorf (Düsseldorf Marketing & Tourismus GmbH).

Fechas y lugares de celebración del evento: (Imprescindible invitación)24.10.11: ValenciaLugar: Hotel SH Palace ValenciaComienzo del Workshop: 18.00 horas 25.10.11: MadridLugar: Florida ParkComienzo del Workshop: 18.00 horas 27.10.10: BarcelonaLugar: La Fontana de L´EixampleComienzo del Workshop: 18.00 horas

Más información contactar con Miguel Montes

Workshop Alemania, Meet Germany“ 2011 en Valencia, Madrid y Barcelona.

24.10-27.10.2011 Importantes empresas del turismo receptivo alemán se presentan ante el sector de viajes y prensa de España. Los representantes de las diversas cadenas hoteleras, turoperadores, oficinas de turismo y empresas de transporte ofrecerán soluciones profesionales para sus actividades comerciales en cualquier lugar de Alemania. Durante el Workshop, la Oficina Nacional Alemana de Turismo presenta ante más de 350 profesionales del sector su amplísima gama de ofertas turísticas en Alemania. En 2012 promocionamos nuestro país como destino ideal para el turismo de negocios y para amantes del vino. Además, celebramos los siguientes aniversarios: “800 aniversario del Coro de Santo Tomás de Leipzig”, “300 aniversario del nacimiento de Federico II el Grande (Rey de Prusia y Elector de Brandeburgo)” y “documenta 13 en Kassel”. Durante la cena disfrutaremos del espectáculo con más éxito de Düsseldorf: el Apollo Variete. Se sortearan viajes a Alemania entre los agentes de viaje asistentes.