MAYO 2020La horticultura es para todos

Cultivar sus propias hortalizas puede parecer difícil, pero de hecho puede ser bien sencillo. ¡Comenzar una huerta trae algunos beneficios!Las hortalizas son una parte importante de un régimen de comida saludable. ¡Quizás descubra que está más motivado para comer hortalizas cuando las cultiva usted mismo! La horticultura es también una forma divertida de mantenerse activo y pasar tiempo con la familia y los amigos.La horticultura puede ser disfrutada por todos, ya sea que tenga un patio grande, uno pequeño o aún si no tiene uno. Continúe leyendo para que se informe sobre la horticultura en un patio pequeño o cuando no tiene uno. Huertas en recipientesUna huerta en recipientes es una buena opción si no tiene mucho espacio. Puede colocar una huerta en recipientes en la repisa de una ventana, en el patio o en un balcón.Casi cualquier cosa puede utilizarse como recipiente. Puede cultivar hortalizas en una caja de madera, un bote de plástico, una jarra de leche, una cesta o una olla. Muchas hortalizas crecen bien en recipientes, entre ellas los tomates, pimientos, frijoles, calabazas, cebollines y rábanos. Las hierbas, como la albahaca y el romero, también pueden cultivarse en recipientes.

Para más información sobre cómo cultivar hortalizas en recipientes, visite https://agrilifeextension.tamu.edu/solutions/container-gardening/Huertos comunitariosLos huertos comunitarios son estupendos para cualquiera que no tenga espacio para cultivar en su casa. Los huertos comunitarios ofrecen espacio para que los miembros de la comunidad cultiven hortalizas a

bajo costo. La organización Better Living for Texans ofrece un "Curso de Horticultura para el Desarrollo de Comunidades Saludables a través del Cultivo y la Alimentación" para cualquier persona que califique para los beneficios del SNAP. Los participantes del programa aprenden a cómo construir y cuidar un huerto.Para saber si el "Curso de Horticultura para el Desarrollo de Comunidades Saludables a través del Cultivo y la Alimentación", que dura seis semanas, está disponible en su condado, póngase en contacto con su oficina de extensión local. La información de contacto se puede encontrar en este sitio

web: https://agrilifeextension.tamu.edu/.Nota: En este momento muchos huertos comunitarios pueden estar cerrados debido al COVID-19. Infórmese sobre dónde hay huertos comunitarios en su zona para que pueda visitarlos cuando termine la cuarentena en vigor.

El programa de Asistencia para la Nutrición Suplementaria (Supplemental Nutrition Assistance Program, SNAP) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (United States Department of Agriculture, USDA) financió el presente material. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) es un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades.Los miembros de Texas A&M AgriLife brindarán iguales oportunidades en programas y actividades, educación y empleo para todas las personas, sin distinción de raza, color, sexo, religión, nacionalidad, edad, discapacidades, información genética, condición de veterano, orientación sexual ni identidad de género, y se esforzarán por lograr que haya oportunidades laborales totales e igualitarias en todo Texas A&M AgriLife.Una colaboración del Sistema Universitario de Texas A&M, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y los Tribunales de Comisionados de los condados de Texas.

Fuente de la foto: unsplash.com

MAYO 2020

Eventos locales

El programa de Asistencia para la Nutrición Suplementaria (Supplemental Nutrition Assistance Program, SNAP) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (United States Department of Agriculture, USDA) financió el presente material. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) es un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades.Los miembros de Texas A&M AgriLife brindarán iguales oportunidades en programas y actividades, educación y empleo para todas las personas, sin distinción de raza, color, sexo, religión, nacionalidad, edad, discapacidades, información genética, condición de veterano, orientación sexual ni identidad de género, y se esforzarán por lograr que haya oportunidades laborales totales e igualitarias en todo Texas A&M AgriLife.Una colaboración del Sistema Universitario de Texas A&M, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y los Tribunales de Comisionados de los condados de Texas.

MAYO 2020Receta del mes

Fuente: Better Living for Texans

Pan de calabacínPorciones: 18 rebanadas

Ingredientes

Instrucciones1. Lávese las manos y limpie la superficie en la que va a cocinar.2. Precaliente el horno a 350°F.3. Rocíe el molde de pan de 9 pulgadas x 5 pulgadas x 3 pulgadas con espray.4. Mezcle la harina, el polvo de hornear y la canela en un tazón mediano.5. En un tazón separado, bata el huevo hasta que quede espumoso. Añada el azúcar, el aceite y la vainilla

al huevo y bátelos durante 3 minutos. Añada el calabacín a la mezcla y mézclelo bien.6. Añada la mezcla de harina al huevo y mezcle hasta que los ingredientes secos se hayan humedecido.7. Vierta toda la mezcla en el molde de pan y cocínela durante 40 minutos, o hasta que un palillo insertado

salga limpio.8. Deje enfriar el pan y sáquelo del molde después de 10 minutos. Córtelo en rebanadas de ½ pulgada de

grosor

Nutrientes por porción: (Rebanada de 1.5 pulgadas) 60 calorías, 2.5 g de grasa total, 0 g de grasa saturada, 1 g de proteínas, 8 g de carbohidratos, 1 g de fibra dietética, 3 g de azúcares totales y 25 mg de sodio

Costo total por porción: $$$$

El programa de Asistencia para la Nutrición Suplementaria (Supplemental Nutrition Assistance Program, SNAP) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (United States Department of Agriculture, USDA) financió el presente material. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) es un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades.Los miembros de Texas A&M AgriLife brindarán iguales oportunidades en programas y actividades, educación y empleo para todas las personas, sin distinción de raza, color, sexo, religión, nacionalidad, edad, discapacidades, información genética, condición de veterano, orientación sexual ni identidad de género, y se esforzarán por lograr que haya oportunidades laborales totales e igualitarias en todo Texas A&M AgriLife.Una colaboración del Sistema Universitario de Texas A&M, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y los Tribunales de Comisionados de los condados de Texas.

Fuente de la imagen: canva.com

½ taza de harina integral ¼ taza de azúcar granulada½ taza de harina multipropósito 3 cucharadas de aceite vegetal¾ cucharadita de polvo para hornear ¾ cucharadita de vainilla½ cucharadita de canela molida 1 taza de calabacín, rallado1 huevo