YAĞLI TOHUMLAR VE BİTKİSEL

YAĞLAR ARZ TALEP DENGESİ

MAYIS 2007

ANKARA

Bitkisel Yağ Sanayicileri DerneğiBitkisel Yağ Sanayicileri Derneği

Bitkisel Yağ Arz ve Talebi

(2002/2003)

Bitkisel Yağ Arz ve Talebi

(2002/2003)Y.TOH

UM KULLA

NIM

İŞLENEN YAĞLI

TOHUM

DİĞER

Yem, Boya, Sabun

Sıvı Yağ

Margarin

Margarin

Sıvı Yağ

820 228 1,048 320 97 67 484 32 452 484

95 760 350 505 16 72 129 217 33 16 23 88 57 217

0 15 109 124 16 108 124

1,370 8 50 1,328 172 1 173 18 16 59 80 173

0 386 386 64 62 230 30 386

0 8 8 8 8

2,285 996 400 2,881 523 170 699 1,392 97 82 101 377 735 1,392

ARZ-KULLANIM İHRACAT

TOPLAM HAM YAĞ

ARZI

TOPLAM YAĞ KULLA

NIM

İÇ TÜKETİM

Kırma

Yurt İçi Tohum

Yağ Karşılığ

ı

İthal Tohum

Yağ Karşılığ

ı

KULLANIM

TOPLAM

Palm Yağı

Kolza Yağı

Mısırözü Yağı

Pamuk

Ayçiçeği

Soya Fasulyesi

YAĞ ARZI

İthal Ham Yağ

YAĞLI TOHUM ARZI

Yurt İçi Yağlı

tohum üretimi

İthal Tohum

Fullfat, yem,

tohumluk

Bitkisel Yağ Arz ve Talebi(2003/2004)

Bitkisel Yağ Arz ve Talebi(2003/2004)

Y.TOHUM

KULLANIM

İŞLENEN YAĞLI

TOHUM

DİĞER

Yem, Boya, Sabun

sıvı yağ margari

nMargari

nSıvı Yağ

600 581 1,181 234 247 82 563 26 537 563

45 621 400 266 8 39 76 122 42 3 10 32 35 122

0 16 81 97 26 71 97

1,350 63 50 1,363 169 10 179 2 35 58 84 179

0 450 450 80 60 303 7 450

5 5 2 2 4 4 4

2,000 1,265 450 2,815 429 296 691 1,416 122 57 105 393 738 1,415

YAĞLI TOHUM ARZ

Yurt İçi Yağlı

tohum üretimi

İthal Tohum

FULLFAT,

YEM,TOHUML

UK

KULLANIM

TOPLAM

Palm Yağı

Kolza Yağı

Mısırözü Yağı

Pamuk

Ayçiçeği

Soya Fasulyesi

YAĞ ARZ

İthal Ham Yağ

ARZ-KULLANIM İHRACAT

TOPLAM HAM YAĞ

ARZI

TOPLAM YAĞ KULLA

NIM

İÇ TÜKETİM

KIRMA

Yurt İçi Tohum

Yağ Karşılığ

ı

İthal Tohum

Yağ Karşılığ

ı

Bitkisel Yağ Arz ve Talebi(2004/2005)

Bitkisel Yağ Arz ve Talebi(2004/2005)

Y.TOHUM

KULLANIM

İŞLENEN YAĞLI

TOHUM

DİĞER

Yem, Boya, Sabun

sıvı yağ margari

nMargari

nSıvı Yağ

650 520 1,170 254 221 149 624 45 579 624

25 1,102 750 377 4 62 123 189 58 5 10 35 81 189

0 16 112 128 26 102 128

1,300 59 50 1,309 163 10 172 3 16 70 83 172

0 440 440 70 65 305 440

4 10 14 2 4 9 15 9 5 14

1,979 1,691 800 2,870 438 297 833 1,567 137 79 91 410 850 1,567

ARZ-KULLANIM İHRACAT

TOPLAM HAM YAĞ

ARZI

TOPLAM YAĞ KULLA

NIM

İÇ TÜKETİM

KIRMA

Yurt İçi Tohum

Yağ Karşılığ

ı

İthal Tohum

Yağ Karşılığ

ı

KULLANIM

TOPLAM

Palm Yağı

Kolza Yağı

Mısırözü Yağı

Pamuk

Ayçiçeği

Soya Fasulyesi

YAĞ ARZ

İthal Ham Yağ

YAĞLI TOHUM ARZ

Yurt İçi Yağlı

tohum üretimi

İthal Tohum

FULLFAT,

YEM,TOHUML

UK

Bitkisel Yağ Arz ve Talebi(2005/2006)

Bitkisel Yağ Arz ve Talebi(2005/2006)

Y.TOHUM

KULLANIM

İŞLENEN YAĞLI

TOHUM

DİĞER

Yem, Boya, Sabun

sıvı yağ margari

nMargari

nSıvı Yağ

850 407 1.257 332 173 431 935 40 237 658 935

45 889 550 384 8 59 190 257 151 1 10 15 80 257

0 20 117 137 3 134 137

1.250 109 75 1.284 153 18 5 176 64 5 15 45 47 176

0 588 588 123 85 380 588

10 105 115 4 45 10 59 49 10 59

2.155 1.510 625 3.040 516 295 1.341 2.152 427 246 110 440 929 2.152

ARZ-KULLANIM İHRACAT

TOPLAM HAM YAĞ

ARZI

TOPLAM YAĞ KULLA

NIM

İÇ TÜKETİM

KIRMA

Yurt İçi Tohum

Yağ Karşılığ

ı

İthal Tohum

Yağ Karşılığ

ı

KULLANIM

TOPLAM

Palm Yağı

Kolza Yağı

Mısırözü Yağı

Pamuk

Ayçiçeği

Soya Fasulyesi

YAĞ ARZ

İthal Ham Yağ

YAĞLI TOHUM ARZ

Yurt İçi Yağlı

tohum üretimi

İthal Tohum

FULLFAT,

YEM,TOHUML

UK

Bitkisel Yağ Arz ve Talebi(2006/2007) Tahmin

Bitkisel Yağ Arz ve Talebi(2006/2007) Tahmin

Y.TOHUM

KULLANIM

İŞLENEN YAĞLI

TOHUM

DİĞER

Yem, Boya, Sabun

sıvı yağ margari

nMargari

nSıvı Yağ

950 350 1.300 371 149 200 719 65 654 719

55 1.100 750 405 9 61 150 221 110 5 15 15 76 221

0 20 120 140 5 135 140

1.400 150 100 1.450 169 25 5 199 50 5 12 75 57 199

0 450 450 45 50 355 450

20 90 110 8 38 46 30 16 46

2.425 1.690 850 3.265 577 273 925 1.775 235 80 77 445 938 1.775

YAĞLI TOHUM ARZ

Yurt İçi Yağlı

tohum üretimi

İthal Tohum

FULLFAT,

YEM,TOHUML

UK

KULLANIM

TOPLAM

Palm Yağı

Kolza Yağı

Mısırözü Yağı

Pamuk

Ayçiçeği

Soya Fasulyesi

YAĞ ARZ

İthal Ham Yağ

ARZ-KULLANIM İHRACAT

TOPLAM HAM YAĞ

ARZI

TOPLAM YAĞ KULLA

NIM

İÇ TÜKETİM

KIRMA

Yurt İçi Tohum

Yağ Karşılığ

ı

İthal Tohum

Yağ Karşılığ

ı

Küspe Arz ve Talebi

(2003/2004)

Küspe Arz ve Talebi

(2003/2004)Y.TOHU

M KULLA

NIM

İŞLENEN

YAĞLI TOHUM

İHRACATİÇ

TÜKETİM

600 581 1,181 330 302 314 946 0 946 946

45 621 400 266 34 166 366 566 18 548 566

1,350 63 50 1,363 845 41 34 920 17 903 920

5 5 3 0 3 3 3

2,000 1,265 450 2,815 1,209 509 714 2,435 35 2,400 2,435

ARZ-KULLANIMTOPLA

M KÜSPE

ARZI

TOPLAM

KÜSPE KULLANIMI

KIRMA

Yurt İçi Tohum Küspe

Karşılığı

FULLFAT,

YEM,TOHUMLU

K

KÜSPE ARZ

TOPLAM

Pamuk

Ayçiçeği

Soya Fasulyesi

Kanola

İthal Küspe

YAĞLI TOHUM ARZ

Yurt İçi Yağlı

tohum üretimi

İthal Tohum Küspe

Karşılığı

İthal Tohum

Küspe Arz ve Talebi

(2004/2005)

Küspe Arz ve Talebi

(2004/2005)Y.TOHU

M KULLA

NIM

İŞLENEN

YAĞLI TOHUM

İHRACATİÇ

TÜKETİM

650 520 1,170 358 270 272 900 0 900 900

25 1,102 750 377 19 264 658 941 16 925 941

1,300 59 50 1,309 813 38 5 856 10 846 856

4 10 14 2 6 8 8 8

1,979 1,691 800 2,870 1,191 579 935 2,705 26 2,679 2,705

İthal Küspe

YAĞLI TOHUM ARZ

Yurt İçi Yağlı

tohum üretimi

İthal Tohum Küspe

Karşılığı

İthal Tohum

TOPLAM

Pamuk

Ayçiçeği

Soya Fasulyesi

Kanola

ARZ-KULLANIMTOPLA

M KÜSPE

ARZI

TOPLAM

KÜSPE KULLANIMI

KIRMA

Yurt İçi Tohum Küspe

Karşılığı

FULLFAT,

YEM,TOHUMLU

K

KÜSPE ARZ

Küspe Arz ve Talebi

(2005/2006)

Küspe Arz ve Talebi

(2005/2006)

Y.TOHUM

KULLANIM

İŞLENEN

YAĞLI TOHUM

İHRACATİÇ

TÜKETİM

850 407 1.257 468 212 383 1.062 2 1.060 1.062

45 889 550 384 34 254 204 492 6 486 492

1.250 109 75 1.284 764 71 835 1 834 835

10 105 115 6 63 69 69 69

2.155 1.510 625 3.040 1.271 600 587 2.458 9 2.449 2.458

ARZ-KULLANIMTOPLA

M KÜSPE

ARZI

TOPLAM

KÜSPE KULLANIMI

KIRMA

Yurt İçi Tohum Küspe

Karşılığı

FULLFAT,

YEM,TOHUMLU

K

KÜSPE ARZ

TOPLAM

Pamuk

Ayçiçeği

Soya Fasulyesi

Kanola

İthal Küspe

YAĞLI TOHUM ARZ

Yurt İçi Yağlı

tohum üretimi

İthal Tohum Küspe

Karşılığı

İthal Tohum

Küspe Arz ve Talebi

(2006/2007)Tahmin

Küspe Arz ve Talebi

(2006/2007)Tahmin

Y.TOHUM

KULLANIM

İŞLENEN

YAĞLI TOHUM

İHRACATİÇ

TÜKETİM

950 350 1.300 523 182 450 1.155 1.155 1.155

55 1.100 750 405 41 263 200 504 504 504

1.400 150 100 1.450 845 98 20 963 963 963

20 90 110 12 54 10 76 76 76

2.425 1.690 850 3.265 1.421 596 680 2.697 0 2.698 2.698

İthal Küspe

YAĞLI TOHUM ARZ

Yurt İçi Yağlı

tohum üretimi

İthal Tohum Küspe

Karşılığı

İthal Tohum

TOPLAM

Pamuk

Ayçiçeği

Soya Fasulyesi

Kanola

ARZ-KULLANIMTOPLA

M KÜSPE

ARZI

TOPLAM

KÜSPE KULLANIMI

KIRMA

Yurt İçi Tohum Küspe

Karşılığı

FULLFAT,

YEM,TOHUMLU

K

KÜSPE ARZ

Likit Yağ TüketimiLikit Yağ Tüketimi

691734

707 717677

735 738

850

929 938

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1997 1998 1999 2000 2001 2002-2003 2003-2004 2004-2005 2005-2006 2006-2007

Margarin TüketimiMargarin Tüketimi

404

368

420399 393

419437

450480

500

0

100

200

300

400

500

600

1997 1998 1999 2000 2001 2002-2003 2003-2004 2004-2005 2005-2006 2006-2007

Toplam yağ tüketimiToplam yağ tüketimi

1095 1102 1127 11161070

1154

1300

14541504

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1997 1998 1999 2000 2001 2002-2003 2003-2004 2004-2005 2006-2007

Yağ ihracatıYağ ihracatı

178

131

8565

36

82

57

79

246

80

135

106

80 7560

112 117

91

122

85

313

237

165

140

96

194174 170

368

165

0

50

100

150

200

250

300

350

400

1997 1998 1999 2000 2001 2002-2003 2003-2004 2004-2005 2005-2006 2006-2007

LİKİT YAĞLAR İHRACAT MARGARİN İHRACAT TOPLAM

Türkiye Yağlı Tohum ÜretimiTürkiye Yağlı Tohum Üretimi

1.287 1.280 1.230 1.200

1.370 1.350 1300 12501400

560 595500 520

820

600 650

850950

60 66 44 40 95 45 25 45 55

1907 1941

1774 1760

2285

18951975

2145

2405

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

1998 1999 2000 2001-2002 2002-2003 2003-2004 2004-2005 2005-2006 2006-2007

Pamuk Çekirdeği Ayçiçek Soya Toplam

Bitkisel Yağ Arz ve TalebiBitkisel Yağ Arz ve Talebi

383 407494

421 378523

429 438516 577

1.099 1.098 1.130 1.131 1.091 1.1541.253

1397

1796

1618

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

1997 1998 1999 2000 2001 2002-2003

2003-2004

2004-2005

2005-2006

2006-2007

TOPLAM ARZ TOPLAM KULLANIM

Toplam Yağ ve Yağlı tohum ithalatıToplam Yağ ve Yağlı tohum ithalatı

744689

763

595

734

579 590

704757 794

699 691

833

1341

925

222 237

579

797 770

1.028

850

1.089

536

796

996

1.265

1691

1510

1690

0

200

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

1.800

Yağ Yağlı Tohum

Türkiye Yağlı Tohum İşlemeTürkiye Yağlı Tohum İşleme

2343

2532 2593

2366

1948

2881 2815 28703040

3265

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

1997 1998 1999 2000 2001 2002-2003 2003-2004 2004-2005 2005-2006 2006-2007

Ayçiçek ve H. Ayçiçek Yağı İthalatıAyçiçek ve H. Ayçiçek Yağı İthalatı

6695

356

640

459

629

445

523

183

129

228

581

520

407

350

154

288 305

192228

157132

98133

9167 82

149

431

200

0

100

200

300

400

500

600

700

1.993 1.994 1.995 1.996 1.997 1.998 1.999 2.000 2.001 2.002 2.003 2003-2004

2004-2005

2005-2006

2006-2007

Ayçiçek Ham Ayçiçek Yağı

Soya ve Soya Yağı İthalatıSoya ve Soya Yağı İthalatı

30 58

169 149

242285

353387

321

612

760

621

1102

889

1100

224

133 140100

164 153 166 158 154 174133

76123

190150

0

200

400

600

800

1.000

1.200

Soya Soya Yağı

Pamuk Çekirdeği ithalatıPamuk Çekirdeği ithalatı

126

85

53

8

69

114

52

178

32

54

3

63 59

109

150

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2003-2004

2004-2005

2005-2006

2006-2007

Mısır Yağı İthalatıMısır Yağı İthalatı

43

68

82 84

63

77

9791

117

109

81

112117

120

0

20

40

60

80

100

120

140

1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2003-2004

2004-2005

2005-2006

2006-2007

Kanola ve Kanola Yağı İthalatıKanola ve Kanola Yağı İthalatı

30

14 12

2

13

22

34

12 128

29 10

510

105

90

0

20

40

60

80

100

120

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2003-2004

2004-2005

2005-2006

2006-2007

Kanola yağı Kanola tohumu

Palm Yağı ithalatıPalm Yağı ithalatı

244226 237

210

257

194 194

317

366399 386

450 440

588

450

0

100

200

300

400

500

600

700

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2003-2004

2004-2005

2005-2006

2006-2007

TEŞEKKÜRLERTEŞEKKÜRLER

SORULAR?