Студијски програм .Инжењерство заштите животне средине Назив предмета Биохемија Наставник Др Славица Шилер Маринковић, ред. проф. Статус предмета Изборни , VI семестар Број ЕСПБ 5 Услов Нема Циљ предмета Циљ предмета је да се студенти упознају са основним биохемијским процесима у живој ћелији . Познавање биохемијских процеса је неопходно у метаболичком инжењерству, а представља основу за разумевање и управљање процесима производње биотехнолошких продуката. Исход предмета По завршеном курсу, студент би требало да је у стању да примени специфична стручна знања у процесима биосинтезе ћелијских конституената и метаболита. Такође би требало да применом стеченог знања и стручних информација буде у стању да развија стратешке приступе задацима у производњи, чувању и примени прехрамбених, фармацеутских и других биотехнолошки добијених производа. Садржај предмета Теоријска настава Практична настава Биохемија проучава процесе који се одигравају у живој ћелији, а који имају за циљ обезбеђење живота и раста ћелије. Биохемијски процеси се базирају на два основна аспекта: продукцији енергије која настаје разградњом хранљивих материја и синтези интермедијара неопходних за продукцију биомасе. Предмет садржи поглавља: биоенергетика, ензими као биолошки катализатори, биолошке оксидације, интермедијарни метаболизам, метаболизам угљених хидрата, масти, беланчевина, нуклеинских киселина, неорганских соли, воде, витамина. 1.Практична настава се одвија у оквиру предмета Лабораторијска пракса . 2.Лабораторијске вежбе Литература 1. D.Voet, J-Voet, Introduction to Biochemistry, Wiley&Sons, 2001. 2. Д. Величковић, Основи биохемије за студенте биотехничких факултета, Универзитет у Београду, 1998. 3. С. Шилер Маринковић, Биохемија за биотехнологе, предавања на ЦД. Број часова активне наставе 60 Теоријска настава 45 часова Практична настава 15 часова Методе извођења наставе Настава се изводи у облику презентација на видео биму, семинарских радова , лабораторијских вежби. Оцена знања (максимални број поена 100)
