Tööleht: organismide keemiline koostis

Tööleht: ORGANISMIDE KEEMILINE KOOSTIS

1. Arvuta millise koguse energiat saaksid süües 50 grammi peenleiba, kui on teada, et 100 grammi peenleiba sisaldab:

A. valke: 5,5 g B. süsivesikuid: 47,3 g C. rasvu: 1 g(4,3*5,5+4,3*47,3+9,3*1=236,34/2=118.17Kcal)2. Vali sobivaim variant.A. Milline toiduaine annab inimesele kõige suuremas koguses valkea) sidrun b) oliiviõli c) tailiha d) keedetud kartulB. Milline toiduaine annab inimesele kõige suuremas koguses süsivesikuida) piim b) mesi c) piim d) võiC. Milline toiduaine annab inimesele kõige suuremas koguses rasvu a) vahukoor b) muna c) õun d) makaronidD. Milline toiduaine annab inimesele kõige suuremas koguses naatriumia) apelsin b) sool c) riis d) piimE. Milline toiduaine annab inimesele kõige suuremas koguses kaltsiumia) lõhe b) kartul c) küüslauk d) rosinadG. Milline toiduaine annab inimesele kõige suuremas koguses raudaa) tomat b) pähklid c) leib d) kuivatatud puuviljad 3. Lõpeta laused.A. Valgud koosnevad aminohapetest.C. Kui kaks monosahhariidi omavahel liituvad tekib oligosahhariid.D. Süsivesikud koosnevad, süsinikust, vesinikust ja hapnikust.F. Organismisiseseid reaktsioone kiirendavad valgulised ühendid ensüüm.G. süsivesikute taimne varuaine on tärklis.I. Ained, mis vees ei lahustu, näiteks õli ja rasvad. (hüdrofoobsed ained)

4. Orgaanilised ained täidavad organismis mitmeid funktsioone. Täida tabel lisades sobivad näited.funktsioon süsivesikud lipiidid valgudstruktuurne Membraanide ja

retseptorite struktuurkompnendid

Rakumembraani koostises

Küüned

kaitse Antikehade koostises Veelindudel märgumise eest

Antikehad

5. Vali kas väide on õige või väär. Ringista oma valik. Juhul kui väide on väär paranda see õigeks!Õige/väär Elemendid, mida organism vajab väga väikestes kogustes on makroelemendid. (MIKRO)Õige/väär Joodi puudusel kujuneb välja kilpnäärme haigus – skorbuut. (STRUUBA)Õige/väär Vananedes organismi veesisaldus langeb.Õige/väär Loomad sünteesivad vajalikke süsivesikuid ise anorgaanilistest ainetest.Õige/väär Valkude süntees toimub rakutuumas. (RIBOSOOMIDES)

6. Täida tabel.Sahhariidi nimi Vali, kas mono-, di- või polüsahhariid Kus leidublaktoos di piimasglükoos mono puuviljaddesoksüriboos mono DNAglükogeen polü maksastselluloos polü taimedesmaltoos di linnaseseemnetes

Kristel Mäekask 2007

Tööleht: organismide keemiline koostis

7. Millist orgaanilist ühendid kujutatakse joonistel? Põhjenda oma vastust.

ValkuOmadustevesiniksidemte

8. Nimeta kolm vee ülesannet inimese organismis.

1) Hoiab temperatuuri 2)Kaitsefunktsioon 3)Kindlustab organismide ringeelundkondade töö

Kristel Mäekask 2007