BILAN SANITAIRE D’ELEVAGE – Oeuf

Chêne Vert

ZA DE KERGRE

22970 PLOUMAGOAR

BILAN SANITAIRE D’ELEVAGE – Oeuf

Gaec KERAWEL

MME NICOLAS ISABELLE

KERAWEL

22420 PLOUZÉLAMBRE

DATE

18/11/2021

Rozenn PLUCHON (N° ordinal 25336)Chêne Vert

[email protected]

En communauté d’exercice avec :

ARNAUD Paul (N° ordinal 10857) BARRAT-RIGOMIER Pascale (N° ordinal 13209)

BOISSIEU Cyril (N° ordinal 18758) BONNETE Armel (N° ordinal 15434)

CHATAIGNER Eric (N° ordinal 12753) DONVAL Jean-Charles (N° ordinal 17143)

DRONNEAU Anouk (N° ordinal 14112) FLORI Julien (N° ordinal 13920)

FROGET Matthieu (N° ordinal 16502) GUILLOTON Chloé (N° ordinal 29317)

HANIB Driss (N° ordinal 09988) LOYAU Marc (N° ordinal 13147)

MELET Claude (N° ordinal 25402) MONCAUBEIG Laurence (N° ordinal 15637)

NEVEU Alexis (N° ordinal 25008) PARMENTIER Claire (N° ordinal 27401)

PELGRIN Marie (N° ordinal 27404) PIGEON Romain (N° ordinal 32688)

PROD'HOMME Victor (N° ordinal 31479) REBILLARD Arnaud (N° ordinal 20769)

REICHARDT Jean Frédéric (N° ordinal 16849) ROBINEAU Brice (N° ordinal 9425)

SALANDRE Olivier (N° ordinal 23132) SORIN Natacha (N° ordinal 18852)

TROALEN Laetitia (N° ordinal 19835) WARDZYNSKI Catherine (N° ordinal 17552)

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PRODUCTIONS

PRODUCTIONS

QUESTION RÉPONSE

Type d'élevage ? POC

Sous-espècesPoules pondeuses

Groupement ou OPEUREDEN OEUF ELEV moins 50 000 P indépendant

Type de productions ? Label

Nombre de lots par an ? 1,00

Autres productions animales sur le même site ? Oui (préciser) : : "bovins lait un peu plus loin "

Participation à des éventuels programmes de lutte collective ? Oui - Programme de lutte contre les infections à Salmonella

BATIMENT

Bâtiment

QUESTION RÉPONSE

Locaux d'élevage

BatimentSurface

(m²)Site

Année de

constructi

on

Année de

rénovation

Type de

ventilation

Type de

bâtimentParcours Sol

Jardins

d'hivers

Mode

traitement

de l'eau

Circuit

d'eau

Nombre

de silos

Nb places

pondeuse

s

V022GMQ

- P1780,00 2019 statique Sol Béton pompe Pipettes 1 6 000

Modifications importantes sur les bâtiments d'élevage depuis le dernier

BSA ?Pas de modification importante des locaux d'élevage depuis le dernier BSA

SITUATION SANITAIRE & ECONOMIQUE

SITUATION SANITAIRE & ECONOMIQUE

QUESTION RÉPONSE COMMENTAIRE

Statut Salmonelle ? indemne

Statut E. coli ? indemne

Statut Mycoplasme ? inconnu

Critères de performances pénalisants ? situation technico-sanitaire correcte 325 œufs / poule

11,5 €/poule

Retour d'informations relatives aux lots abattus en provenance de

l'abattoir, notamment en termes de saisies ?

Préciser si nécessaire les taux de saisie (moyens, minimaux et maximaux) et

leurs principaux motifs.

Non

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COMMENTAIRES SITUATION SANITAIRE & ECONOMIQUE

QUESTION RÉPONSE

Commentaires Bonnes performances sur les 2 premiers lots

BIOSÉCURITÉ

BIOSÉCURITÉ & CONDUITE SANITAIRE DE L'ELEVAGE


Formation biosécurité effectuée ? Oui (préciser la date)

Délimitation du site d'élevage (chaîne, barrière, grillage) ? Oui

Zone à forte densité avicole ?

La présence d'élevages avicoles dans un périmètre d'1km à la ronde permet

d'apprécier le niveau de risque de protection vis-à-vis des mesures de

contrôle de l'Influenza Aviaire.

Non

Etang à moins de 300m ? Non

Présence d’aliment sous les silos ? Non

Conduite en bande unique ? Oui

Toujours la même espèce par bâtiment ? Oui

Existence d’un registre d’élevage ? Oui

Qualité de l’archivage ?

La forme du registre sanitaire n'est pas imposée, mais des documents

sanitaires obligatoires sont à conserver : caractéristiques de l'exploitation,

données concernant l'encadrement zootechnique, sanitaire et médical de

l'exploitation pour chaque espèce animale, données relatives aux

mouvements, à l'entretien des animaux et aux soins apportés, aux

interventions vétérinaires.

réf. réglementaire : arrêté du 8 juin 2000 relatif au registre d'élevage

conforme

Equipement du SAS sanitaire ? SAS sanitaire 3 zones

lavabo fonctionnel

savon

essuie-main jetable

poubelle

chaussures spécifiques par bâtiment

vêtements spécifiques par bâtiment

Etat de propreté & de rangement des sas sanitaires ? conforme

Etat de propreté & de rangement des abords ? Conforme

Présence d'une basse-cour sur le site d'élevage ? Non

Circulation du camion d’équarrissage sur le site d’élevage ? Non

N&D du bac d'équarrissage après chaque passage ?

Non

fait régulièrement mais pas à

chaque passage

Congélateur et bac

d'équarissage sur le site des

bovins

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COMMENTAIRES BIOSÉCURITÉ & CONDUITE SANITAIRE DE L'ELEVAGE

QUESTION RÉPONSE

Commentaires Biosécurité bien mise en place et appliquée

GESTION DE LA QUALITE D'EAU

ORIGINE DE L'EAU ET GESTION DE SA QUALITÉ


Origine de l'eau Réseau

Traitement bactériologique de l'eau en continu ?

Non

La mise en place d’une

désinfection de l’eau de

boisson est fortement

recommandée afin de garantir

la potabilité de l’eau pendant

toute la durée du lot

Traitement chimique de l'eau en continu ?Non

acidification ponctuellement

lors de troubles digestifs ou

de mortalité

Réalisation d'une analyse annuelle ? Oui

Date de la dernière analyse bactériologique : 07/10/2021

Résultats d'analyses bactériologiques Conformes

Date de la dernière analyse chimique 07/10/2021

pH Basique 7,96

Dureté: Eau dure (≥15°F) 16

Résultats d'analyses chimiques Conformes

Réalisation de purge des circuits en cours d'élevage ? Aucune purge

Problème de bouchage des circuits (année n-1) ? Aucun

Problème de solubilité (année n-1) ? Aucun

COMMENTAIRES GESTION DE LA QUALITÉ D'EAU

QUESTION RÉPONSE

Commentaires Désinfection de l’eau conseillée en permanence même sur de l'eau de

réseau

MAÎTRISE DE LA VACCINATION

VACCINATION(S) PRATIQUÉE(S) EN ELEVAGE

QUESTION RÉPONSE

Types de vaccinations réalisées en cours d'élevage ? Absence de vaccination spécifique en cours d'élevage

5/10

COMMENTAIRES PRATIQUES DE VACCINATION EN ELEVAGE

QUESTION RÉPONSE

Commentaires vaccination en poulettes

HYGIÈNE & DÉCONTAMINATION

PROCÉDURE DE N&D

QUESTION RÉPONSE

Existence d'une procédure écrite de N&D ? Oui

Durée du dernier vide sanitaire ?

Dans le cadre de l'arrêté du 8 février 2016 relatif aux mesures de

biosécurité, on entend par "vide sanitaire" la période d'absence d'animaux

suite aux opérations de nettoyage et de désinfection d'une unité de

production, suffisamment longue pour permettre une décontamination

effective des lieux, devant permettre un assèchement des locaux et du

matériel.

Le vide sanitaire n'a de sens que si un processus de nettoyage-désinfection

efficace a été réalisé.

3 semaines

1/ APRES L’ENLÈVEMENT

QUESTION RÉPONSE

Réalisation d'une désinsectisation ? Non

Relevé des postes de dératisation ? Oui

Dératisation effectuée par un contrat professionnel : "APA"

2/ DÉMONTAGE & LAVAGE DU PETIT MATÉRIEL


Lavage du petit matériel sur une plate-forme bétonnée avec

récupération des eaux de lavage ?Oui

fosse pour récupération des

eaux de lavage

Utilisation spécifique d'un produit détergent ? Oui (préciser) :

3/ NETTOYAGE DU CIRCUIT D'EAU


Nettoyage du circuit d'eau réalisé à chaque vide sanitaire ? Oui

Décapage des canalisations à l'aide d'une solution basique ? Oui

Décapage - nom du produit utilisé & concentration : hydrocare

Détartrage des canalisations à l'aide d'une solution acide ? Oui

Détartrage - nom du produit utilisé & concentration : hydrocare

Désinfection des canalisations au vide sanitaire ? Non voir protocole joint

6/10

4/ DÉPOUSSIÉRAGE DU BÂTIMENT

QUESTION RÉPONSE

Réalisation d'un dépoussiérage systématique à chaque vide ? Non

5/ ENLÈVEMENT DU FUMIER


Enlèvement du fumier effectué par l'éleveur

Lors du curage, le fumier est stocké sur place au champs à quelques km

Matériel de curage spécifique à l’exploitation ? Oui

Lavage & désinfection du matériel AVANT curage ?

Le lavage et la désinfection du matériel de curage avant les opérations de

N&D permettent de s'affranchir de tout risque de contamination croisée

des installations au vide sanitaire.

Non

La désinfection du matériel

entre les différentes espèces

est essentielle pour limiter le

risque de contamination

croisée. Désinfecter au moins

le bas de caisse et les pédales

6/ BALAYAGE DU BÂTIMENT

QUESTION RÉPONSE

Réalisation d'un balayage systématique à chaque vide ? Oui

Méthode de balayage employée ? balayage manuel

7/ LAVAGE DU BATIMENT & DES SILOS


Réalisation du lavage du bâtiment après curage

Lavage réalisé à chaque vide sanitaire

à la pompe HP

par un professionnel : "Bruno Le Ny

(agri hygiène)"

Utilisation d'un détergent ? Oui

appliqué au canon à mousse

Lavage des silos ? Non Vérifier régulièrement la

présence d’aliment collé

8/ DÉSINFECTION


Désinfection réalisée à chaque vide sanitaire

par l'éleveur

par un professionnel : "désinfection

de la coque par agri hygiène et du

matériel par l’éleveur"

Désinfection du sol intérieur ? à chaque vide sanitaire

par désinfection liquide

Désinfection des abords ? à chaque vide

par chaux vive éteinte

7/10

Désinfection des silos ? à chaque vide

par bougie fumigène

Désinfection du congélateur & du bac d'équarrissage ? Oui

à chaque vide

Penser à désinsectiser le

congélateur et le bac

d'équarissage lors du vide

sanitaire

Désinfection du SAS sanitaire ? à chaque vide sanitaire

par désinfection liquide

11/ CONTRÔLE DE L’EFFICACITÉ DE LA DÉCONTAMINATION

QUESTION RÉPONSE

Existence d’une procédure d’évaluation bactériologique du N&D ? Non

12/ 72H AVANT LA MISE EN PLACE

QUESTION RÉPONSE

Désinsectisation par adulticide ? Oui

Nom & dosage de l'adulticide employé ? Bye mite quand présence de poux pendant le lot

Réalisation d'une deuxième désinfection ? par désinfection liquide

par bougie fumigène

13/ COMMENTAIRES GÉNÉRAL PROTOCOLE DE N&D

QUESTION RÉPONSE

Appréciation générale Penser à ajouter une désinfection du circuit d'eau (voir protocole joint)

GESTION DES MÉDICAMENTS & ANTIBIOTIQUES

PHARMACIE VETERINAIRE


Matériel d’administration des traitements ? Pompe doseuse

Etat d’entretien du matériel ? Satisfaisant

Présence d'un stock de médicaments ? Aucun

Qualité de l'archivage des ordonnances ? Conforme

Enregistrement des interventions thérapeutiques sur la fiche d’élevage ?

L'enregistrement des interventions thérapeutiques sur la fiche d'élevage

doit obligatoirement faire référence à un numéro d’ordonnance.

A améliorer Sur le cahier d'élevage, il faut

noter le numéro de

l'ordonnance ainsi que les

dates de début et de fin de

traitement

Méthodes alternatives aux antibiotiques connues par l’éleveur ? Oui

Recours à certaines de ces méthodes ? Oui, préciser : : "Vitamines, tonifarm

CI, repox"

8/10

COMMENTAIRES PHARMACIE VETERINAIRE

QUESTION RÉPONSE

Commentaires Faible utilisation de médicaments

AFFECTIONS RENCONTRÉES

AFFECTIONS RENCONTRÉES

Affections rencontrées & priorités retenues

Affections Fréquence Actions, traitement mis en place Prioritaire?

Coronavirose POC +

Poux + +

9/10

COMMENTAIRES AFFECTIONS RENCONTRÉES

QUESTION RÉPONSE

Commentaires Présence de poux sur le lot dernier et début d'infestation sur celui-ci (30

semaines) --> à prendre en charge

CONCLUSION GENERALE

CONCLUSION

QUESTION RÉPONSE

Appréciation générale 3è lot en cours. Bonnes performances des 2 premiers lots.

Biosécurité bien mise en place

Surveiller l'évolution de l'infestation par les poux rouges

Commentaires Pas de modification importante des locaux d'élevage depuis le dernier BSA

Penser à ajouter une désinfection du circuit d'eau (voir protocole joint)

Biosécurité bien mise en place et appliquée

Désinfection de l’eau conseillée en permanence même sur de l'eau de

réseau

Faible utilisation de médicaments

vaccination en poulettes

Bonnes performances sur les 2 premiers lots

Présence de poux sur le lot dernier et début d'infestation sur celui-ci (30

semaines) --> à prendre en charge

VISITE D'ELEVAGE

QUESTION RÉPONSE

Signature du registre d'élevage ? Oui

Signature de la fiche d'élevage ? Oui

Commentaires Lot de 30 semaines de 6000 Hy line : présence de poux au centre du

bâtiment --> à surveiller. Mettre du répulsif régulièrement (repox dans

l'eau de boisson) et si besoin ajout de silice, terre de diatomée ou

insecticide

DOCUMENTS A JOINDRE

QUESTION RÉPONSE

Protocole de soins

Plan de prophylaxie

Document technique

COPIES DU BSA

QUESTION RÉPONSE

Transmission du BSA Original transmis au détenteur

Vétérinaire

Groupement

SIGNATURES

QUESTION RÉPONSE

10/10

Eleveur

Vétérinaire

IMPORTANT : Document à conserver pendant 5 ans dans le registre d’élevage

Documents

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