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Titulo: Biergarten Cervejas Especiais Alunos:Elvira Rose Atuati,Luis Henrique Ciaramello Alves Pinto,Sacha Siani,Alberto Carlos Vianna Junior,Marcelo de Moraes Ferrari, Cidade: Taubaté Disciplina: Aquisições Turma: GP07 Data:10-04-2014 Hora:22:02 Comentarios:Marcos Pereira da Silva e Marcos Frederico Mollica se cadastraram no site mais ao tentar fazer o upload do trabalho os nomes dos integrantes não aparece na lista acima. Estou escrevendo afim de garantir que seus nomes serão incluídos e suas notas finais não serão prejudicadas por esse motivo.Att. Luis Ciaramello Publico até ápos a correção
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Turma: GP 07 – Taubaté-SPMBA em Gerenciamento de ProjetosProfº.: Marco Coghi
GERENCIAMENTO DE AQUISIÇÕES
Biergarten
• A empresa Biergarten Cervejas Especiais S.A. é uma empresafranqueadora, que atua especificamente no varejo de cervejas especiais eartesanais, nacionais e importadas. Oferecendo, além do desenvolvimentodo espaço dentro das nossas especificações, suporte com consultoria decampo, treinamento da equipe, acompanhamento inicial da operação,planejamento das campanhas e promoções, suporte de gestão e central deatendimento técnico aos seus franqueados, tudo dentro de um ambienteorganizacional desta empresa é projetizado.
CERVEJAS ESPECIAIS S.A.
Desenvolvimento de uma Empresa de franquia de varejo de cervejas e construção de loja modelo.
• PREMISSAS:
- Desenvolvimento do modelo de franquia;- Terreno para implantação da Loja Modelo na Avenida Itália – Taubaté – SP;- Pesquisa de marcas e fornecedores de cerveja, no Brasil e no exterior;- Compra do terreno;- Desenvolvimento do Manual de Identidade Visual da Empresa;- Elaboração do projeto arquitetônico;- Aprovação junto aos órgãos competentes;- Construção Civil;- Compra e instalação dos equipamentos;- Recrutamento, seleção e treinamento de pessoal;- Compra do estoque inicial.
• RESTRIÇÕES:
- Mão de obra da construção civil e funcionários da loja 100% local.
PROJETO
DIRETORIA
- ALBERTO VIANA
- ELVIRA ROSE ATUATI
- MARCELO DE MORAES FERRARI
- MARCOS FREDERICO MOLLICA
- MARCOS PEREIRA DA SILVA
- LUIS CIARAMELLO
- SACHA SIANI
• Objetivos deste trabalho:
- Este trabalho tem por finalidade apresentar as etapas do Gerenciamento de Projetosaprendidos e desenvolvidos durante a matéria Gerenciamento de Aquisições;
- O trabalho se baseia no desenvolvimento do título do nosso TCC, a criação de uma Empresade franquia de varejo de cervejas e construção de loja sua modelo.
OBJETIVO
WBS do Projeto – LOJA DE CERVEJAS
- Pacotes “Buy”
- Pacotes “Make”
CRITÉRIOS “MAKE or BUY”
• Para os pacotes de trabalho “Buy”, foram adotados os seguintes critérios:
- Capacidade da esquipe do projeto de desenvolver este pacote de trabalho;- Enquadramento do pacote de trabalho ao core bussines da Biergarten Cervejas Especiais S.A;- Necessidade de fornecimento de serviço especializado;- Restrição de custo;- Restrição de prazo;- Estratégia de gerenciamento dos riscos intrínsecos ao pacote de trabalho;- Definição dos padrões de qualidade.
• Para os pacote de trabalho “Make”, foram adotados os seguintes critérios:
- Foco na expertise da empresa;- Manter as marcas, fornecedores e knowhow da BIERGARTEN Cervejas Especiais S.A.
Concorrência Item a ser contratado Referência na WBS Vendor list Cronograma Orçamento Critério
1 Instalação civil 1.1.1OdebrechLadeira MirandaPinese Vieira
120 dias R$ 350.000,00 1, 2, 3, 6, 7
2 Instalações elétricas 1.1.2UniversoElétrica TommyPinese Vieira
120 dias R$ 15.000,00 1, 2, 3, 6, 7
3 Instalações hidráulicas 1.1.3OdebrechLadeira MirandaPinese Vieira
120 dias R$ 15.000,00 1, 2, 3, 6, 7
4 RH / Recrutamento 1.3.1Foco TalentosCia de TalentosCatho
3 meses R$ 10.000,00 2, 3
5 RH / Seleção 1.3.2Foco TalentosCia de TalentosCatho
20 dias R$ 5.000,00 2, 3
6 Treinamento 1.3.3SEBRAESENACAnhanguera
1 mês R$ 5.000,00 2, 3
7 Marketing 1.4.2TMDDPZW Brasil
1 ano R$ 30.000,00 2, 3, 7
MAPA DE AQUISIÇÕES
WBS DO PROJETO REVISADA
- Pacotes “Buy”
Evento do risco Resposta ao risco Momento de resposta ao risco
Instalações não adequadasSelecionar construtora experienteDefinir padrões de qualidade
PLAN, PQ
Comprometer a segurançaDefinir os padrões de segurança a serem adotados no projeto civil
ESP, PQ
Seleção de profissionais sem qualificação
Selecionar fornecedor de serviços de recursos humanos confiável
ESP, PQ
Atrazo na entrega das instalaçõesMulta contratualAnálise do histórico de projetos concluídos
CONT, SEL
REGISTRO DE RISCOS
Concorrência Item a ser contratado Referência na WBS Vendor list Cronograma Orçamento Critério
1 Instalação civil 1.1.1OdebrechLadeira MirandaPinese Vieira
120 dias R$ 350.000,00 1, 2, 3, 6, 7
2 Instalações elétricas 1.1.2UniversoElétrica TommyPinese Vieira
120 dias R$ 15.000,00 1, 2, 3, 6, 7
3 Instalações hidráulicas 1.1.3OdebrechLadeira MirandaPinese Vieira
120 dias R$ 15.000,00 1, 2, 3, 6, 7
4 RH / Recrutamento 1.3.1Foco TalentosCia de TalentosCatho
3 meses R$ 10.000,00 2, 3
5 RH / Seleção 1.3.2Foco TalentosCia de TalentosCatho
20 dias R$ 5.000,00 2, 3
6 Treinamento 1.3.3SEBRAESENACAnhanguera
1 mês R$ 5.000,00 2, 3
7 Marketing 1.4.2TMDDPZW Brasil
1 ano R$ 30.000,00 2, 3, 7
PACOTE BUY ADOTADO
• O item a ser colocado em concorrência será - INSTALAÇÃO CIVIL :
- Será encaminhada a proposta técnica/comercial para as empresas que compões nosso vendorlist;
- As empresas deverão encaminhar seus orçamentos dentro do prazo previsto;- Serão avaliadas as propostas e escolhida a empresa que apresentou toda a documentação
necessária e orçamento no menor preço.
LINHA ESCOLHIDA CRITÉRIO BUY
DECLARAÇÃO DE TRABALHO
• Para o pacote “BUY” de Instalação Civil:
- Fornecer e montar o canteiro de obras ;- Deverão ser observadas as técnicas adequadas para a execução do trabalho;- Todos os integrantes da equipe deverão de construção deverão estar devidamente
uniformizados e portando EPI – Equipamento de Proteção Individual;- Ter ao menos um profissional de Arquitetura ou Engenharia Civil presente a obra durante
todo o período;- Manter os padrões de qualidade de material e mão de obra exigidos no contrato;- Fornecer mão de obra 100% local;- Garantir a entrega da obra dentro do prazo estabelecido pelo cronograma físico/financeiro a
ser elaborado;- Manter a obra limpa e organizada;- Desmobilização da obra;- Prazo de execução de 120 dias.
CRITÉRIOS ELIMINATÓRIOS
• Para o pacote “BUY” de Instalação Civil:
- Apresentação de certidão de débitos junto ao INSS;- Emissão de Certidão de Acervo Técnico junto aos Conselhos de Engenharia/Arquitetura;- Certificação da OHSAS 18001;- Mínimo de 5 profissionais de construção civil (Arquitetos ou Engenheiros) habilitados e com
certidão de Acervo Técnico junto ao seu conselho de classe;- Todos os profissionais envolvidos na construção devem estar com seus registros em dia junto
ao Ministério do Trabalho.
CRITÉRIOS CLASSIFICATÓRIOS
• Para o pacote “BUY” de Instalação Civil:
- Os critérios classificatórios não são pertinentes a natureza desse pacote “Buy”, uma vez quetrata-se de uma RFQ ( Request for quotetion).
- Neste caso a Empresa que apresentar toda documentação exigida e o “menor” preço será acontratada.
FLUXOGRAMA DA CONCORRÊNCIA
Projeto
Arquitetônico e
Complementares
prontos
Atende aos Critérios de Avaliação
Menor Valor
Assinatura do Contrato
Contato Agradecendo a
participação
Montagem Cronograma
Físico/Financeiro
Definição dos critérios de
Avaliação e tipo de contrato
Montar modelo de proposta
Encaminhar proposta para a lista
de fornecedores
Receber Propostas
Analisar propostas
SimNão
ATITUDES E FISCALIZAÇÃO
• Atitudes:
- O efetivo cumprimento das cláusulas contratuais, assegurando o adimplemento e aexcelência no atendimento aos requisitos técnicos e de qualidade nas obrigações contratuais;
- A plena execução das atividades programadas no Termo de Referência, Projeto Básico, ProjetoExecutivo e congêneres, e a garantia da execução do objeto contratual;
• Fiscalização:
- Acompanhar, fiscalizar e atestar as aquisições, a execução dos serviços e obras contratadas ;- Indicar as eventuais glosas das faturas;- Divulgar os indicadores de desempenho;
MODELO DE RELATÓRIO DE CONTROLE DE AQUISIÇÃO
CONTROLE DE AQUISIÇÃO
Obra: Construção Loja Modelo Biergarten Valor Contrato: R$ 430.000,00Saldo
Contrato: R$0,00
Contrato: Construção Civil Mão de Obra: R$ 178.625,46 41,54%Saldo Mão de
Obra: R$0,00
Empresa: Material: R$ 251.374,54 58,46%Saldo
Material: R$0,00
MEDIÇÕES CONTRATUAIS (R$)
Controle de Medição
Medição Medição Mês NF EmissãoValor Medido
R$% contrato Valor Faturado R$
Valor de Mão de Obra
Valor de Material
RetençãoFatur. Direto Franqueado
Amortização SinalValor Líquido
MediçãoValor Líquido Fat.
Direto5%
BGT-001 SINAL Assinat. Contrato RECIBO 64.500,00 39,3445% 21.500,00
BGT-002 Med 01 05/Jan/14 1431 05/01/1472.389,00
16,83% 72.389,00 30.070,97 42.318,03 3.619,45 - 72.389,00 (3.619,45) -
BGT-003 Med 02 30/Jan/14 1458 30/01/1459.321,00
13,80% 59.321,00 24.642,42 34.678,58 2.966,05 - 59.321,00 (2.966,05) -
BGT-004 Med 03 28/Fev/14 1469 28/02/14124.985,00
29,07% 124.985,00 51.919,77 73.065,23 6.249,25 - 124.985,00 (6.249,25) -
BGT-005 Med 04 30/Mar/14 1481 30/03/14 85.647,00 19,92% 85.647,00 35.578,45 50.068,55 4.282,35 - 85.647,00 (4.282,35) -
BGT-006 Med 05 30/Abr/14 1499 30/04/14 87.658,00 20,39% 87.658,00 36.413,84 51.244,16 4.382,90 - 87.658,00 (4.382,90) -
0,00% - - -
0,00% - - -
0,00% - - -
T O T A I S 430.000,00 100,00% 430.000,00 178.625,46 251.374,54 21.500,00 - 430.000,00 (21.500,00) -
(365.500,00)
FLUXOGRAMA DE ADMINISTRAÇÃO DO CONTRATO
Solução de reinvindicações
e disputas
Ações corretivas
Reunião de avaliação gerencial quinzenal
entregas
Checklist de validação das
entregas
Instalação civil validada
Instalação
civil aceita
Aceitação das entregas
Registro de desvios
Execução dasobras
Boletim de medição (BM)
análise do contrato
Solicitação de Mudança do
contrato
Análise de impacto
Autorização formal de mudança
Relatório diário de obra
(RDO)
Kickoff
meeting
Análise do valor
agregado
contrato
FLUXOGRAMA DE ENCERRAMENTO DO CONTRATO
Instalação
civil aceita
Documentos para o encerramento
do contrato
Contratante
Contratado
Relatório de encerramento
do contrato
Termo de aceite
Atestado de inexistência de reivindicações
Relatório de encerramento
do contrato
Quebra de
contrato
Nota de rescisão
Verificação de conformidade
com procedimentos administrativos
Pagamento finalTérmino do
contrato
Relatório de lições
aprendidas
Arquivamento
SUMÁRIO PGA - PLANO DE GERENCIAMENTO DAS AQUISIÇÕES
• Sumário plano de Gerenciamento das Aquisições:
- EAP – Estrutura Analítica do Projeto ;- Critérios Make or Buy;- Registro de Riscos;- Mapa das Aquisições;- Critérios Eliminatórios;- Critérios Classificatórios;- Publicação e divulgação;- Condução do Contrato;- Fiscalização e Atitudes;- Controle das Aquisições;- Administração do Contrato;- Encerramento do Contrato.