Best in Gluten Free farine e impasti Stendipizza Farina di riso 100% naturalmente senza glutine per stendere e lavorare le pizza. 100612 Peso: 5000 g Scadenza: 12 mesi 1 pz / Ct Pan

Best in Gluten Free

I

indiceASSORTIMENTO PRODOTTI

monoporzioni, pag. 3

imballo infornabile, pag. 8

farine e impasti, pag. 13

pane e sostituti, pag. 15

pasta, pag. 18

piatti pronti, pag. 21

dolci e dessert, pag. 26

TABELLA INFORMATIVA, pag. 28

Referenze fotografiche: Schär, facciata (in alto a sinistra), pag. 8, 10, 15, 18, 21, 24, 25, 26 ; shutterstock, facciata, pag. 3, 5, 7, 11, 13, 17.

mono

Dr. Schär AG / SPA, Winkelau 9, I - 39014 Burgstall / Postal Tel. +39 0473 293 595, [email protected],

www.drschaer-foodservice.com

4 5monoporzionimonoporzioni

Corn FlakesFiocchi di mais ricchi di vitamine per una colazione genuina. Senza allergeni!

100518Peso: 25 gScadenza: 12 mesi20 pz / Ct

CROSTATINA NOCCIOLALa classica merendina di pastafrolla con farcitura alle nocciole e al cacao.

100234Peso: 38 gScadenza: 5 mesi8 multipack da 4 pz / Ct

Fruit MüsliTanta energia per un sano buongiorno, con frutta secca assortita.

100516 Peso: 50 gScadenza: 12 mesi24 pz / Ct

Petit -Biscotto classicoBiscotti croccanti dall’invitante aroma di burro.


CROSTATINA albicoccall classico dolce italiano di pasta frolla con 25% di confettura di albicocca.

100233 Peso: 38 gScadenza: 5 mesi8 multipack da 4 pz / Ct

MagdalenasMorbidissime maddalene con ripieno di marmellata di albicocche.


Muffin ChocoMorbido e goloso, il dolce conosciuto in tutto il mondo nella versione al cacao..


Pausa CiokMerendina di pan di spagna con crema al latte ricoperta al cacao.

100201 Peso: 35 gScadenza: 6 mesi6 multipack da 10 pz / Ct

NEW

6 7monoporzioni monoporzioni

Cereal BarGolosa barretta al muesli con tante vitamine e delizioso cioccolato al latte.


NocciolíCroccanti wafer con deliziosa crema alla nocciola.

100509 Peso: 63 g (3x21g)Scadenza: 10 mesi14 pz / Ct

Wafer PocketMaxibontà in miniatura: gli apprezzatissimi wafer alle nocciole nel pratico formato tascabile..


Milly Gris & CioccCroccanti grissini da affondare in una golosa crema al cacao; nella pratica confezione da passeggio.


SalinisGustosi salatini ideali come snack o con l’aperitivo.


Crackers PocketCrackers delicati in un pratico formato tascabile.

100514 Peso: 150 g (3x50g)Scadenza: 12 mesi12 triplette / Ct

Fette CroccantiSfoglie croccanti povere di grassi, ideali per accompagnare molte pietanze.


White Bread / Pane BiancoDue soffici fette delnostro miglior pane inpratica monoporzione.

100078 Peso: 80 gScadenza: 90 giorni10 pz / Ct

imballo infornabile 9

imballo CiabattaUn classico irrinunciabile nella versione bianca o con semi di girasole.

Ciabatta 101022 Peso: 50 gScadenza: 12 mesi30 pz / Ct

Rosetta - White RollsUn intramontabile classico del senza glutine.


S U R G E L A T O

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S U R G E L A T O

Hamburger RollSoffice panino pretagliato ideale perhamburger e altre golose farciture.


imballo infornabile10

Focaccia farcitaFocaccia prosciutto e formaggio: la farcitura semplice e perfetta..


Croissant à la Crème NoisetteCroissant alla gianduia: un tuffo nella sfoglia e nella gianduia per cominciare la giornata nel modo giusto.


vedi anche pagina seguente >

Sigillato e infornabile: dal produttore alla tavola in totale sicurezza

Il prodotto surgelato è fornito in monoporzioni

... si serve caldo e ancora sigillato

... si pone direttamente in forno con la propria confezione

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S U R G E L A T O

S U R G E L A T O

12 Indicazioni di preparazione Imballo infornabile

Dall‘esperienza Dr. Schär nasce il fragrante pane, i golosi croissant e gli sfiziosi snack senza glutine confezionati nell‘innovativo imballo infornabile. Una scelta d‘eccellenza che ti distingue e che contribuisce ad ampliare la tua clientela.

L’ imballo infornabile garantisce il 100% della sicurezza

• Permette la cottura promiscua con prodotti contenenti glutine

• Il confezionamento individuale evita lo spreco di prodotto

• Permette di reagire in modo mirato, facile e veloce a un’ordinazione di senza glutine

• Garantisce sicurezza e spensieratezza sia al ristoratore che al consumatore

Imballo infornabilesenza glutine.... senza pensieri

farine e

CIABATTA 360 1 min. 30 sec. 200°C 7 min.

CIABATTA RUSTICA 360 1 min. 30 sec. 200°C 5 min.

CROISSANT À LA CRÈME NOISETTE 360 1 min. 15 sec. 200°C 9 min.

FOCACCIA FARCITA non consigliabile 200°C 13 min.

FOCACCIA FARCITA* 500 1 min. 200°C 6 MIN.

HAMBURGER ROLL 360 40 sec. 200°C 10 min.

ROSETTA 360 1 min. 10 sec. 200°C 8-9 min.

POTENZA (WATT) TEMP. °CMicroonde Forno ventilato

TEMPO TEMPOPRODOTTO (SURGELATO)

*Preparazione in due fasi: scaldare prima in microonde e poi in forno.

14 farine e impasti

Stendip izzaFarina di riso 100% naturalmente senza glutine per stendere e lavorare le pizza.


Pan GratìPangrattato per una dorata e croccanteimpanatura.


MillefogliePasta sfoglia in pratici rotoli per creazioni dolci e salate.


Food Service MixFarina mille usi - ottima per le torte, le pizze, il pane, ma anche come farina da cucina.


Base PizzaBase Pizza precotta surgelata perpizza senza glutine. Fornita conteglia anticontaminazione.


farine e impasti

pane e

S U R G E L A T O

S U R G E L A T O

16 17pane e sostituti

PaniniPratico, versatile e gustoso compagno di pasto. Nuova ricetta!


Mini Baguette - DuoDoppio piacere, fresco e croccante, da sfornare in pochi minuti.


PiadinaLa specialitá romagnola da scaldare velocemente in padella e gustare cosí o da farcire in base alla propria fantasia.


pane e sostituti

Fette BiscottateUn immancabile classico della colazione italiana.


GrissiniProdotto da forno con grano saraceno di alta qualità.


White Bread / Pane BiancoDue soffici fette delnostro miglior pane inpratica monoporzione.

100078 Peso: 80 gScadenza: 90 giorni10 pz / Ct

19

Anellini , Conchigl iette e Capelli d’angeloLe preferite dai bambini, superbe per le minestre.

Anellini 100410 / Conchigliette 100414 Capelli d’Angelo 100409 Peso: 250 gScadenza: 24 mesi10 pz / Ct

pasta

Penne e Fusill iFamosi per la tenuta di cottura, un felice connubio con i condimenti più ricchi.

Penne 100427 Fusilli 100426 Peso: 1000 gScadenza: 24 mesi3 pz / Ct Ditali , Rigati e

Spaghettii formati più classici della cucina del Bel Paese

Ditali 100411 / Rigati 100407 / Spaghetti 100401 Peso: 500 gScadenza: 12 mesi6 pz / Ct

20 pasta

TortelliniSquisiti e dal sapore forte: Tortellini ripieni alla carne.

101300 Peso: 300 gScadenza: 12 mesi8 pz / CtRavioli

Delicati, leggeri e freschi: Ravioli con ricotta ed bieta si fondono con sublime delicatezza.


Lasagne eTagliatelleDue immancabili classici all’uovo della cucina italiana.

Tagliatelle 100406 / Lasagne 100404

Peso: 250 gScadenza: 18 mesi6 pz / Ct

Gnocchi di patateCome appena fatti e con più del 68% di patate fresche selezionate.


piatti

S U R G E L A T O

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S U R G E L A T O

22 23piatti prontipiatti pronti

TortelliniPanna&ProsciuttoLa tradizione italiana incontra il sapore avvolgente dei tortellini con panna e prosciutto cotto.


Casereccecon PestoIl sapore inconfondibile del basilico e dei pinoli di una delle salse piúconosciute al mondo.


LasagneUn pasto pronto in pochi minuti! Deliziose Lasagne alla bolognese con besciamella e formaggio Grana Padano.


CannelloniCannelloni ripieni di morbida ricotta e teneri spinaci. Pronti in tavola in pochi minuti.


Fish fingersUn prezioso cuore di merluzzo racchiuso in una croccante panatura.Pronto in pochi minuti.


Chicken fingersCome finger food o come piatto principale: i croccanti filetti di pollo impanati sono sempre una delizia.


PanzerottiniMozzarella&PomodoroLasciati travolgere da uno sfizioso cuore di pomodoro e mozzarella filante.

101302 Peso: 210 g (4x52,5g)Scadenza: 18 mesi12 pz / Ct

Pizza Margherita lactose FreeLa regina delle pizze che lascia spazio alla tua creativitá.


S U R G E L A T O

S U R G E L A T O

S U R G E L A T O

S U R G E L A T OS U R G E L A T O

S U R G E L A T O

S U R G E L A T O

S U R G E L A T O

L a t t o s i o

Senza

24 Indicazioni di preparazione piatti pronti 25

5-6min750w

Microonde

acqua+1OOml

padella8-9min

oppure

Tortellini Panna&Prosciutto

preparazioneIndicazioni di

piatti pronti

piatti pronti

Fish Fingers

oppure11-13min

200°C

fornopadella3-4min

Chicken fingers

oppure10-12min

200°C

fornopadella3-4min

Panzerottini Mozzarella&Pomodoro

9minTostapane

15-16min220°C

7min

Forno

3min

6minPadella

10minScongelare

Pizza margherita Lactose Free1. scongelare

10min

2. forno

220°C

7-8min

Lasagne

7-8min750w

Microonde

oppure30-35min

180°C

Forno

Cannelloni

6min750w

Microonde

oppure25min

200°C

Forno

Caserecce con Pesto

5-6min750w

Microonde

acqua+1OOml

padella8-9min

oppure

27dolci e dessert

dolci e ChocolixBarretta ricoperta di cioccolato con un croccante biscotto e un morbido cuore di caramello.


TiramisúLa dolce tentazione senza glutine in pratiche coppette monoporzionate.


SavoiardiDeliziosi, ideali per i momenti di dolcezza di grandi e bambini e perfetti per dare quel tocco di fantasia ai tuoi dolci al cucchiaio.


Gran Cono Panna&CacaoUn piacere cremoso: Cono gelato alla panna e cacao.


Croissantà la françaiseCroissant fragranti e golosi: per una perfetta colazione à la francaise.


S U R G E L A T O

S U R G E L A T O

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28 29tabella informativatabella informativa

SURGELATO SCONGELAREED È PRONTO!

PUÒ ESSERETOSTATO

CUOCE NEL FORNOA MICROONDE

VEGETARIANO

GLUTINEFree from Senza aggiunta di

FRUMENTO LATTOSIO UOVA SOIALATTESENZA

CONSERVANTI

CEREAL BAR

CORN FLAKES

CRACKERS POCKET

CROSTATINA NOCCIOLA

FETTE CROCCANTI

FRUIT MÜSLI

MAGDALENAS

MILLY GRIS & CIOCC

MUFFIN CHOCO

NOCCIOLÍ

PAUSA CIOK

PETIT - BISCOTTO CLASSICO

SALINIS

WAFER POCKET

WHITE BREAD / PANE BIANCO

mono porzioni pagina 3–7

CIABATTA

CROISSANT À LA CRÈME NOISETTE

FOCACCIA FARCITA

HAMBURGER ROLL

ROSETTA - WHITE ROLLS

imballo infornabile pagina 8–10

BASE PIZZA

FOOD SERVICE MIX

MILLEFOGLIE

PAN GRATÌ

STENDIPIZZA

farine e impasti pagina 13–14

GLUTINEFree from Senza aggiunta di

FRUMENTO LATTOSIO UOVA SOIALATTESENZA

CONSERVANTI

ANELLINI

CAPELLI D’ANGELO

CONCHIGLIETTE

DITALI

FUSILLI

GNOCCHI DI PATATE

LASAGNE

PENNE

RIGATI

SPAGHETTI

TAGLIATELLE

TORTELLINI

RAVIOLI

pasta pagina 18–20

CHOCOLIX

CROISSANT À LA FRANÇAISE

GRAN CONO PANNA&CACAO

SAVOIARDI

TIRAMISÚ

dolci e dessert pagina 26–28

CANNELLONI

CASERECCE CON PESTO

CHICKEN FINGERS

FISH FINGERS

LASAGNE

PANZEROTTINI MOZZARELLA&POMODORO

PIZZA MARGHERITA LACTOSE FREE

TORTELLINI PANNA&PROSCIUTTO

piatti pronti pagina 21–23

FETTE BISCOTTATE

GRISSINI

MINI BAGUETTE - DUO

PANINI

PIADINA

WHITE BREAD / PANE BIANCO

pane e sostituti pagina 15–17

30 31soluzioni breakfastsoluzioni breakfast

breakfastsoluzioni

Breakfast BoxUn assortimento delle nostre pratichemonoporzioni per un’offerta varia e completa.

100598 Peso: 1700 gScadenza: 6 mesi

Composizione:• 2 x Crackers pocket 150 g (3 x 50 g)• 4 x Fette Croccanti 27 g• 5 x Fruit Müsli 50 g• 5 x Nocciolì 63g (3 x 21 g)• 5 x Pausa Ciok 35 g• 10 x Petit Single 25 g

Espositorein legno medio*• In multistrato di betulla• Semplice da montare, senza l’ausilio di attrezzi• Elegante e accattivante• Ideale per le monoporzioni

Altezza: 45 cm Larghezza: 28,9 cm Profondità: 32 cm

SFS06

Breakfast Basket*• Adatto per piccoli spazi• Ideale per le monoporzioni• Resistente e leggero

Larghezza: 24 cm Lunghezza: 18 cm Profondità: 8.5 cm

SFS07

*Articolo fornito senza prodotti. L’immagine rappresenta un suggerimento di esposizione.

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possibilità ai nostri consumatori di trovare ristoranti, hotel, bar, ecc. che offrono

senza glutine in tutto il mondo.

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e molto di più.• Possibilità di pubblicare il tuo menu senza glutine e immagini del tuo locale.

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