Upload
valentijn-mertens
View
215
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
Best Business Reservations Hotels
Wat is een Hotel?
• Een hotel is een serviceverlenend bedrijf met een commercieel oogmerk waar
iemand tegen betaling kan overnachten. Het gaat hierbij om een bedrijf met minimaal 3 kamers, waarmee men minimaal 5 slaapplaatsen kan verstrekken. In het hotel worden ook afzonderlijke maaltijden, kleine snacks en dranken verstrekt aan zowel hotelgasten als passanten (voorbijgangers).
• Het woord hotel komt uit het Latijn > hospitalis = gastvrij.
• We spreken daarom ook over (hotel)gasten en niet over klanten!
Hotelclassificatie.
Op 1 juli 2003 is in Nederland een nieuw hotelclassificatiesysteem ingevoerd: de Nederlandse Hotel Classificatie (NHC).
Op basis van dit systeem wordt er bepaald hoeveel sterren een hotel verdient.
De criteria voor de sterren zijn verdeeld over verplichte voorzieningen en services (basisnormen) en vrijwillige voorzieningen en services (keuzenormen). Voorbeeld basisnormen: Voor categorie 3-sterren een privé douche en toilet in alle kamers en voor 4-sterren een gastenkluisje.
http://www.rtl.nl/components/financien/rtlz/businesstravelnieuws/miMedia/2004/week10/donderdag_sterrenstelsel.avi_plain.xml
http://www.rtl.nl/components/financien/rtlz/businesstravelnieuws/miMedia/2004/week10/donderdag_sterrenstelseldeel2.avi_plain.xml
Soorten hotels
Zakenhotel:
- Gasten blijven korte periode- Kamers worden verhuurt op basis van LO of alleen LG- Hotel heeft meerdere eetgelegenheden: restaurant, brasserie, bar.- Er zijn vergaderzalen aanwezig- Er zijn goede communicatievoorzieningen (wifi internet, fax, telefoon copyer)- Het hotel is goed bereikbaar
Vakantiehotel
- Gasten verblijven voor langere tijd- Kamers worden verhuurt op basis van arrangementen (HP)- Er zijn recreatiemogelijkheden aanwezig, vb. zwembad, wellness, tennisbaan.- Het hotel ligt in een toeristisch aantrekkelijke omgeving.
Receptionist(e)
Wie werken er in een hotel?
Administratief medewerker
Chef-kok
Reserveringsmedewerker
Kamermeisje
(Nacht)portier
Barman
Sales manager
Bedieningsmedewerker
De Hotelorganisatie
Purchasing / inkoopReserverings-afdeling
Handige sites voor organogram
http://hotelwoordenboek.nl/woord/Hoofdpaginahttp://www.travelecademy.nl/vaktermen.phphttp://www.encyclo.nl/zoek.phphttp://www.hotelsterren.nl/
Leuk hotelmanagement spel:http://www.spele.nl/game/bedrijfrunnen/hotel_management.html
Leuk filmpje, aan de bak:http://player.omroep.nl/embed/aflevering/7901004