BERMET VINJAKAUSBRUH BRESKOVAČAŽUPLJANKA JABUKOVAČACABERNET SAUGVINON KOMOVICACABERNET SAUGVINON 2003

LOZOVACA

RIZLING ITALIJANSKI ŠLJIVOVICARIZLING ITALIJANSKI 2003

TRAVARICA

ROZE  SHOW ROOM

BERMET

BERMET je tradicionalno karlovačko aromatizovano vino, koje je nekada bilo izuzetno popularno. Bečki dvor je za vreme Austro-Ugarske vladavine na ovim prostorima, unapred kupovao litre ovog nektara od Karlovčana za svoje potrebe. Postoji podatak da je najdraži dar dvoru u Londonu bio, kada na poklon iz Beča dobiju bermet. Takođe je na potonulom Titaniku pronadjeno nekoliko boca bermeta. Među vlastelom je ovo piće bilo izuzetno popularno.

Postoji nekoliko bermeta koji se prave na ovim prostorima. Svaki ima neku svoju specifičnost u smislu dodavanje više ili manje određenih aromatičnih materija. Specifičnost je i u tome, što

neko ovaj proizvod plasira sa 18% alkohola, dok je Dulkin bermet sa 16%. Zašto je tako? Kada je procenat alkohola niži, u čaši se lakše razviju mirisne materije i bermet se klasifikuje kao

dezertno vino. Kada je procenat alkohola viši, mirisne materije teže dolaze do izražaja, i bermet se onda klasifikuje kao likersko vino. Međutim u toplijim danima, zbog količine šećera ovaj

proizvod hoće da provri. To je razlog manjeg i višeg procenta alkohola.

AUSBRUH

U prošlosti, dok su Karlovci bili pod Austro-ugarskom upravom, recept za ovo vino je prosleđeno sa bečkog dvora tadašnjim vrhunskim vinarima. Ausbruh je dezertno vino ceđeno od sasušenih zrna grožđa, vrsta koje daju izuzetnu aromu.

ŽUPLJANKA

Nova autohtona vinska sorta, dobijena ukrštanjem takođe autohtone sorte prokupca i francuske sorte burgundca crnog. Daje izvanredno vino žuto-zelene boje, odlikuje se svežinom, prijatnim sortnim bukeom i kako mnogi poznavaoci vina kažu, vina sa Fruške Gore imaju poseban miris i ukus, pa tako i ova naša župljanka. A da ova gora može da oplemeni svaki čokot i svaku voćku, a naročito dušu, svedoče oni koji su u Karlovce dolazili, prolazili, tu škole završavali, udavali se i ženili, i zanavek im Karlovci i karlovačko vino u srcu ostali.

CABERNET SAUGVINON

CABERNET SAUGVINON je sorta poreklom iz Francuske i najviše se gaji u okolini Bordoa. Zbog izuzetne lepote ove sorte, počela je da se gaji u skoro svim vinogradarskim krajevima u svetu. Nepodeljeno je stručno mišljenje da se od ove sorte mogu proizvesti najlepša crna vina. Dulkin Cabernet Saugvinon je mlad vinograd, prošle godine mu je bila prva prava berba i već je pronašao svoje mesto među poklonicima ovog božijeg nektara.

RIZLING ITALIJANSKI

Ovo je najrasprostranjenija bela vinska sorta na Fruškoj Gori. Poreklom je iz Francuske, i vino od ove sorte je jedno od najtraženijih na domaćem tržištu. Dulkin italijanski rizling, godinama unazad ima svoje obožavaoce, kojima ni jedan važan datum nije promakao bez ovog kako oni kažu nektara. Takođe mnogi restorani koji drže do domaćih kvalitetnih proizvođača, uvrstili su u svoje vinske karte ovo vino.

ROZE

ROZE je kupaža Dulkinog cabernet saugvinona i župljanke. Dugogodišnjim probanjem došlo se do izvanrednog odnosa i harmonije ove dve sorte. Služi se uz rečnu i morsku ribu, plodove mora i svetla bela mesa.

VINJAK

VINJAK je jedan od prvih domaćih vinjaka u nas. Počeo je kao eksperiment Đorđa Dulke, koji je već na prvom izlaganju ovog pića 1994. godine dobio veliku zlatnu medalju i od tada beleži samo uspehe. Među ljudima koji poštuju domaće izume, tehnologiju, a prvenstveno kvalitet, ima svoje velike poklonike. Do sada je na sajmovima dobio 9 velikih zlatnih medalja.

  BRESKOVAČA

BRESKOVAČA je prirodna prepečenica od kasnijih sorti bresaka kao što su nektarine i kaldezi, izuzetno mirisne i ukusne sorte sa dosta voćnog šećera, nakupljenog tokom leta, i daju perfektnu mirisnu rakiju od breskve. Zbog ekskluzivnosti ova boca je zalivena voskom.

JABUKOVAČA

JABUKOVAČA je prirodna prepečenica, proizvedena od probranih plodova iz Dulkinog voćnjaka. Najzastupljenija sorta je jabuka Gloster, koja dobija svoj plemeniti miris i ukus već krajem meseca avgusta. Ova rakija godinama je ovenčavana velikim zlatnim medaljama sa najvišim prosečnim ocenama na Novosadskom sajmu.

KOMOVICA

KOMOVICA je prirodna prepečenica dobijena od komine posle otakanja šire. Najviše su zastupljene sorte rizling i cabernet saugvinon. Izuzetnog je mirisa i ukusa i sadrži 18 gradi alkohola.

LOZOVAČA

LOZOVAČA je prirodna prepečenica od grožđa, spravljana po tradicionalnom receptu starih karlovačkih vinogradara. Najzastupljenija sorta grožđa u ovoj rakiji je župljanka, koja lozovači daje posebnu aromu. Postoje dve vrste koje se razlikuju po jačini. Jedna u sebi sadrži 18 gradi alkohola a druga 21 grad.

ŠLJIVOVICA

ŠLJIVOVICA je prirodna prepečenica od sorti šljiva Stenlej i Požegača. Voćnjaci zasađeni na Fruškoj Gori mogu da se nose sa najpoznatijim krajevima zasađenih šljivom u Srbiji. Karakterističan miris i ukus ove šljivovice iz Karlovaca beleži priča da je Vuk Karadžić došavši u Karlovce popio jednu šljivovicu i prolazivši kroz karlovačke ulice usput poljubio jedno dete. Predanje kaže da je to dete tri dana mirisalo na šljivu.

TRAVARICA

TRAVARICA Dulkina travarica je spravljena po tradicionalnom receptu na bazi stare jabukove rakije iz 1995. godine i specifičnih trava sa fruškogorskog podneblja. Više puta je nagrađivana na Novosadskom sajmu.

BERMET

Pakovanje: buteljka 0,50 L - transportno pakovanje sadrži 10 boca mala boca 0,19 L - transportno pakovanje sadrži 20 flašica

AUSBRUH

Pakovanje: vinska boca 0,75 L - transportno pakovanje sadrži 10 boca

ŽUPLJANKA

Pakovanje: vinska boca 0,75 L - transportno pakovanje sadrži 10 boca mala boca 0,19 L - transportno pakovanje sadrži 20 flašica

Može se kupiti i u rinfuznom stanju, potpuno istog kvaliteta, ako dođete u Dulkin podrum u Poštansku br. 8 u Sremske Karlovce ili u vinoteku u Novom Sadu ul. Vojvode Bojovića br. 9

CABERNET SAUGVINON

Pakovanje: vinska boca 0,75 L - transportno pakovanje sadrži 10 boca

RIZLING ITALIJANSKI

Pakovanje: vinska boca 0,75 L - transportno pakovanje sadrži 10 boca mala boca 0,19 L - transportno pakovanje sadrži 20 flašica

Može se kupiti i u rinfuznom stanju, potpuno istog kvaliteta, ako dođete u Dulkin podrum u Poštansku br. 8 u Sremske Karlovce ili u vinoteku u Novom Sadu ul. Vojvode Bojovića br. 9

ROZE

Pakovanje: vinska boca 0,75 L - transportno pakovanje sadrži 10 boca mala boca 0,19 L - transportno pakovanje sadrži 20 flašica

Može se kupiti i u rinfuznom stanju, potpuno istog kvaliteta, ako dođete u Dulkin podrum u Poštansku br. 8 u Sremske Karlovce ili u vinoteku u Novom Sadu ul. Vojvode Bojovića br. 9

VINJAK

Pakovanje: visoka boca zalivena voskom 0,70 L - transportno pakovanje sadrži 6 boca obična boca sa zavrtnjem 0,70 L - transportno pakovanje sadrži 6 boca

BRESKOVAČA

Pakovanje: buteljka 0,70 L - transportno pakovanje sadrži 6 boca

JABUKOVAČA

Pakovanje: boca 0,70 L - transportno pakovanje sadrži 6 boca boca 1 L - transportno pakovanje sadrži 6 boca

KOMOVICA

Pakovanje: boca 1 L - transportno pakovanje sadrži 6 boca

LOZOVAČA

Pakovanje: boca 0,70 L - transportno pakovanje sadrži 6 boca boca 1 L - transportno pakovanje sadrži 6 boca

ŠLJIVOVICA

Pakovanje: boca 1 L - transportno pakovanje sadrži 6 boca

TRAVARICA

Pakovanje: boca 0,70 L - transportno pakovanje sadrži 6 boca