Beirut, en korsväg mellan orienten och västerlandet. Omstridd och erövrad av många stora härförare genom århundraden.

Ur denna korseld växte det berömda libanesiska köket sakta fram. En kombination av Mellanösterns och Fjärran Österns tillagningssätt, ingredienser och kryddor och de europeiska kökens sofistikering och subtiliteter.

När Beirut Café öppnade i Stockholm 1999 fick vi ett varmt mottagande för dessa orientaliska mångtusen- åriga smaker. Sedan dess har det hänt mycket.

Vår egenproducerade originalmusik finns nu på tre cd-volymer och vår trefaldigt prisbelönta kokbok ”Mat för Gudar” har flyttat in det libanesiska köket i många hem runt om i landet.

Men för er som låter kokboken stå kvar på hyllan och hellre vill att våra erfarna kockar tillagar maten enligt orientens tradition, har vi öppnat Beirut Café Deli. Här finns smakerna, kryddorna och upplevelsen.

Husman – Meny 105husman, fattoushsallad, bröd, juice / dryck 33cl

Spenat- och nötfärsgryta med ris ........................ 80

Vegetarisk gryta med bulgur ................................. 80

Zucchini- och nötfärsgryta med ris ..................... 80

Kycklinggryta med grönsaker och bulgur ....... 80

Lammgryta med bulgur ............................................. 80

Pita Wrap – Meny 85 pita wrap, fattoushsallad, juice/dryck 33cl

Kyckling / aubergineröra med inlagd gurka, tomat, persilja och stark paprikakrydda .................................................. 60

Kyckling / kryddad yoghurt med grönsaker, kryddstark paprikarelish med krossade valnötter och mynta ........................... 60

Fetaostmed kryddstark paprikarelish med krossade valnötter, ruccola, gurka och tomat .......................... 60

Grillad Pita Wrap – Meny 85pita wrap, fattoushsallad, juice/dryck 33cl

Kycklingmed inlagd gurka, tomat och vitlökskräm ............ 60

Falafelmed sesampasta, inlagd gurka, tomat och persilja ................................................................ 60

Halloumimed tomat, paprikakrydda och mynta .................... 60

Kyckling-halloumi med tomat, paprikakrydda och mynta ........................................................................ 65/90

Sallad – Meny 90sallad, bröd, juice/dryck 33cl

Kycklingmed bulgursallad, kryddad yoghurt och grönsaker ........................................................................ 80

Kycklingmed kikärtsröra, kryddad yoghurt, olivsallad och grönsaker ................................................. 80

Fetaostmed linssallad, kokta rödbetor, kidney- bönor och grönsaker .......................................................... 80

Tonfiskmed sesampasta, inlagd gurka, oliver, bulgursallad och grönsaker ........................................... 80

Räkorhandskalade räkor med linssallad, oliv- sallad, kryddad yoghurt och grönsaker ......... 85/95

Falafelmed linssallad, olivsallad, kikärtsröra, feferoni och grönsaker ............................................. 85/95

Meze – Meny 95mezetallrik, fattoushsallad, juice/dryck 33 cl

Vegetarisk mezetallrik med aubergineröra, kikärtsröra, vinbladsdolme, kryddad yoghurt, bulgursallad, fetaost och krydd-stark paprikarelish med krossade valnötter ........ 70

Mezetallrikmed kikärtsröra, kycklingröra, bulgursallad, kryddad yoghurt, falafel och haricotsverts i tomatsås ..... 70

Piroger – Meny 853st piroger, fattoushsallad, hoummos/ kryddad yoghurt, juice/dryck 33cl

Pirog med spenatfyllning ............................................ 22

Pirog med nötfärsfyllning ........................................... 22

Pirog med ostfyllning ...................................................... 22

SmoothieHallon / mango

med vaniljyoghurt, hallon, mango, banan och ingefära ............................................................... 29

Blåbär / banan (laktosfri)med apelsinjuice, blåbär, banan, mango och hallon .................................................................. 29

Drycker

KallaJuice - Apelsin /Äpple / Ananas .................................... 20

Vatten / Läst 33 cl ................................................................. 20

Vatten / Läsk 50 cl ................................................................ 25

VarmaCaffe Lattè ................................................................................. 29

Cappuccino ............................................................................... 29

Bryggkaffe ................................................................................. 20

Te .................................................................................................... 20

Lägg till 20 kr för en

valfri smoothie

Frukost – Meny 39

Valfritt kaffeEspresso / Caffe Lattè / Cappuccino

Smörgåsmed ost eller ost & skinka

Beirut Café juiceapelsin / äpple / ananas

Beirut CaféCatering

Det libanesiska köket lämpar sig ypperligt för privata festligheter, konferenser, sammanträden och företagsfester.

Vi har därför tagit fram en cateringmeny för dessa ändamål. Självklart kan du få detta levererat, dessutom kan du som företagskund bli fakturerad.

Cateringmeny – Meze10-20 pers 250:- per person21 eller fler 225:- per person

Cateringmeny – Grill10-20 pers 370:- per person21 eller fler 350:- per person

För beställning ring 08-21 20 25

Lägg till 20 kr för en

valfri smoothie

Cateringmeny – Meze

Kalla smårätterHoummos. röra.på.kikärtor.och.sesampasta... kryddad.med.kummin

Moutabbal batinzian röra.på.aubergine,.sesampasta,. vitlök.och.citron

Labneh. libanesisk.kryddad.yoghurt

Mhamara. kryddstark.paprikarelish.med.krossade.. valnötter.och.granatäppelsirap

Tarator de jez. kycklingröra.på.sesampasta.med.. inlagd.vildgurka

Warak inab. ris-.och.grönsaksfyllda.vinblad.med.. mynta,.citron.och.olivolja

Ardishoki. kronärtskocka.med.citron.och.. vitlöksmarinad

Fattoush. kryddig.grönsakssallad.med.rostat.. libanesiskt.bröd

Varma smårätterJowaneh moklieh marinerade.stekta.kycklingvingar

Sojok. stekt.libanesisk.lammkorv.med.. grönsaker.i.olivolja

Sambosek. piroger.fyllda.med.nötfärs.och.lök

Fatayer. piroger.fyllda.med.bladspenat,.. lök.och.citron

Rkakat. friterade.knyten.fyllda.med.fetaost

Falafel. friterad.kikärtsröra.kryddad.med.. kummin

Cateringmeny – Grill

Kalla smårätterHoummos. röra.på.kikärtor.och.sesampasta... kryddad.med.kummin

Moutabbal batinzian röra.på.aubergine,.sesampasta,. vitlök.och.citron

Labneh. libanesisk.kryddad.yoghurt

Mhamara. kryddstark.paprikarelish.med.krossade.. valnötter.och.granatäppelsirap

Tarator de jez. kycklingröra.på.sesampasta.med.. inlagd.vildgurka

Warak inab. ris-.och.grönsaksfyllda.vinblad.med.. mynta,.citron.och.olivolja

Ardishoki. kronärtskocka.med.citron.och.. vitlöksmarinad

Fattoush. kryddig.grönsakssallad.med.rostat.. libanesiskt.bröd

Varma smårätterJowaneh moklieh marinerade.stekta.kycklingvingar

Sojok. stekt.libanesisk.lammkorv.med.. grönsaker.i.olivolja

Sambosek. piroger.fyllda.med.nötfärs.och.lök

Fatayer. piroger.fyllda.med.bladspenat,.. lök.och.citron

Falafel. friterad.kikärtsröra.kryddad.med.. kummin

Rkakat. friterade.knyten.fyllda.med.fetaost

HuvudrättGat mashawi. mixgrill:.oxfilé,.kycklingfilé,.fläskfilé.. och.nötfärsspett.. Serveras med ris eller bulgur

RestaurangEngelbrektsgatan 37

Tel 08-21 20 25

ButikerÖstermalms saluhall

Tel 08-667 30 40

Stockholm centralstationTel 08-23 10 70

www.beirutcafe.seinfo@beirutcafe.se

2008-08-05 | 60837