Barilla Center for Food & Nutrition Foundation (BCFN)

Il cibo, un bene comune e globale Elena Cadel, Ph.D., Ricercatrice BCFN

LA FONDAZIONE BCFN

La Fondazione Barilla Center for Food & Nutrition (BCFN) è una istituzione privata non-profit e apolitica. Nata nel 2009, opera come centro di pensiero aperto a tutti, multidisciplinare e indipendente e analizza i fattori economici, scientifici, sociali e

ambientali connessi al cibo in un rapporto di causa-effetto. Produce contenuti di alto valore scientifico utili ad informare e guidare le persone verso scelte quotidiane

consapevoli in materia di cibo e nutrizione, salute e sostenibilità.

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LA STRUTTURA ORGANIZZATIVA

Dal 2014 il Barilla Center for Food & Nutrition è una fondazione privata e indipendente

CONSIGLIO DI AMMINISTRAZIONE

Carlo Petrini Chairman and Founder Slow Food  

Paolo De Castro Chairman of the EP Committee on Agriculture and Rural Development

Alberto Grando Pro-Rector for Development Bocconi University

Guido Barilla Chairman

Paolo Barilla Vice Chairman

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BCFN - ADVISORY BOARD

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I PARADOSSI DELL’ALIMENTAZIONE

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IL  SALDO  DEL  PIANETA  E’  IN  ROSSO!  

Creato in collaborazione con l’unità di Intelligence dell’Economist, è uno strumento ideato per evidenziare le policies internazionali e le best practices relative ai paradossi alimentari, i princiapli SDGs sul cibo e le città più sostenibili

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THE FOOD SUSTAINABILITY INDEX

Sprechi e perdite alimentari

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FSI: LO SPRECO ALIMENTARE

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FSI: LO SPRECO ALIMENTARE

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L’IMPATTO AMBIENTALE DELLO SPRECO

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LO SPRECO ALIMENTARE IN ITALIA

§  Italia: 9° posto 69.96/100 §  Perdita alimentare

§  Perdita: 63/100 §  Risposta alle politiche anti-perdita: 100/100 §  Perdita alla distribuzione: 75/100 §  Soluzioni alle perdite di distribuzione: 73,42/100

§  Spreco utilizzatore finale §  Livello utente: 29,40/100 §  Risposta alle politiche antispreco: 78,95/100

www.foodsustainability.eiu.com

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UN PREMIO PER RACCONTARE LO SPERCO

Food Sustainability Media Award

§ Temi: Paradossi alimentari e soluzioni § Chi può partecipare? Giornalisti, bloggers, freelancers e individui à Published VS Unpublished § Categorie in gara: giornalismo scritto, video and foto § Premi: 10K (published) - corso di media training tutto spesato sulla sostenibilità alimentare organizzato dalla Fondazione Thomson Reuters (unpublished) § Scadenza: 31 maggio

www.goodfoodmediaaward.org

www.barillacfn.com

GRAZIE PER L’ATTENZIONE

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16th March: Twitter Chat “Can you waste less, get healthier and save the planet?”  

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Extra Slide

THE BCFN FLAGSHIP CONCEPT

BUONO PER TE, BUONO PER IL PIANETA

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GRAZIE PER L’ATTENZIONE!

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8TH FORUM INTERNAZIONALE BCFN SUL CIBO E LA NUTRIZIONE

Milano, 5 Dicembre 2017