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InterContinental WienJohannesgasse 28 | 1030 Wien | Österreich
Sie erreichen uns per Mail unter: [email protected] oder telefonisch unter: +43 1 711 22 144
BANKET TMAPPE
E I N L E I T U N G
Das InterContinental® Wien bietet die optimalen Rahmenbedingungen für Ihr Meeting. Die 1.200 m² große Konferenzfläche des Hotels mit natürlichem Tageslicht ist für Veranstaltungen mit bis zu 800 Personen geeignet. 16 flexible Tagungsräume und ein erfahrenes, motiviertes Team ermöglichen Events aller Arten und Größenordnun-gen.
Klicken Sie sich durch unser Menü-Angebot, das sowohl typische Speisen der Region, als auch Gerichte aus aller Welt präsentiert. Alternativ stellt unser Küchenchef gerne mit Ihnen gemeinsam Ihr ganz individuelles Menü zusammen.
Für weitere Informationen und Buchungen kontaktieren Sie bitte unser Group & Events Team:
T: +43 1 71122-144 E: [email protected]
S Y M B O L E
Alle Preise in Euro inkl. aller Abgaben & Steuern
Regionales
Weltküche
Leicht
Vegetarisch
FRÜHSTÜCK
ÖSTERREICH
Ofenfrisches Jourgebäck
Sortiment an österreichischen Wurst | Käsespezialitäten
Auswahl an Plundergebäck | Kipferl
Butter | Margarine | Marmeladen | Honig
Kaffee | Teespezialitäten
INTERNATIONAL
Auswahl an Bio-Joghurt | Cerealien
Fruchtsalat
Obstkorb
Sortiment an internationalen Wurst | Käsespezialitäten
Geräucherter Lachs | Oberskren | Dill-Senf-Sauce
Ofenfrisches Brot | Jourgebäck
Auswahl an Plundergebäck | Croissants mit | ohne süßer Füllung
Butter | Margarine | Marmeladen | Honig
Auswahl an Fruchtsäften
Kaffee | Teespezialitäten
18,50 pro Person
24,00 pro Person
À LA CHEf (ab 50 Personen)
Auswahl an Bio-Joghurt | Cerealien | Birchermüsli
Frisch geschnittene Früchte | Obstkorb
Sortiment an internationalen Wurst | Käsespezialitäten
Geräucherter Lachs | Oberskren | Dill-Senf-Sauce
Marinierte Heringe | Shrimps
Frische Paradeiser | Gurken | Paprika | Sauergemüse
Ofenfrisches Brot | Jourgebäck
Auswahl an Plundergebäck | Croissants
Pfannkuchen | Ahornsirup
Butter | Margarine | Marmeladen | Honig
Live-Cooking für Eiergerichte
Diverse Mini-Würstchen | gegrillter Speck | Paradeiser Gegrillte
Champignons
Potato Wedges | Baked Beans
Kleine Länderecke mit spezifischen Spezialitäten (5,00 Aufpreis)
Auswahl an Fruchtsäften
Kaffee | Teespezialitäten
33,00 pro Person
KAFFEEPAUSE
À LA CHEf
Salzige Snacks à la chef
Süße Snacks à la chef
Kaffee | Teespezialitäten
Äpfel und Obst der Saison
ÖSTERREICH
Schwarzbrotstreifen | Beinschinken | Kren
Salzstangerl | Liptauer
Nussbrot | Almkäse | Trauben
Mini-Leberkässemmel
Apfelstrudel
Wiener Guglhupf
Esterhazyschnitte
Topfen-Früchte Duett
Kaiserschmarren | Zwetschkenröster
Kaffee | Teespezialitäten
Äpfel und Obst der Saison
12,00 pro person
18,50 pro Person
INTERNATIONALOpen-Face-Sandwiches mit Salami | Prosciutto | Camembert
Kleine Spieße | Kirschtomaten | Büffelmozzarella | Basilikumpesto
Calamata-Oliven schwarz | grün
Räucherlachspralinen | WasabiCrème Brûlée
Mini-Muffins
Schokobrownies
Fruchtspieße | Valrhona-Schokolade
Kaffee | Teespezialitäten
Äpfel und Obst der Saison20,50 pro Person
KAFFEEPAUSE ZUSÄTZEBitte wählen Sie optional aus den beiden Kategorien aus. Kalkulationsbasis: 1,5 Stück pro Person
PIKANT
Kleine österreichische Gabelbissen (knackiger Gemüsesalat wahlweise Wurst | Fisch | Ei)
Mini-Backhenderlsalat | Preiselbeeren
Kleine Vinschgerln (Brötchenspezialität aus Sauerteig) | Liptauer
Kürbistörtchen
Quesadillas (gerolltes mexikanisches Fladenbrot) | Huhn | Mais | Schinken
Fenchel | mediterranes Gemüse
Pumpernickel | Roastbeef | Sauce Rémoulade
Räucherforelle | Picadilly-Sauce
Käsebällchen | Nussbrot
Herzhafte Muffins | mediterrane Gewürze4,00 pro Person
SÜSS
Waldviertler Mohnkuchen
Linzer Schnitte
Wachauer Marillenkuchen
Sacherwürfel
Rührkuchen nach Omas Rezept | Früchte der Saison
Nusskuchen
Punschkrapfen
Tartelettes | saisonale Früchte
Valrhona-Schokoladentarte | Kokos
Victoria-Schnitte (Biskuit-Creme-Schnitte)
Namoura Kashta (Grießkuchen | Rosenwasser)
Zhi Ma Tang Tuan (süße Klebreisbällchen)4,00 pro Person
LUNCH-BOX
À LA CHEf
2 Sandwiches à la chef
Saisonales Obst
Saisonaler Blechkuchen
Müsliriegel
Fruchtsaft
Mineralwasser
ÖSTERREICH
2 Sandwiches à la chef
Rindfleischsalat | Kernöl
Kornspitz | Kräuterrahmkäse
Linzer Schnitte
Saisonales Obst
Soletti (Salzstangerl)
Almdudler (österreichische Kräuterlimonade)
Mineralwasser
16,00 pro Person
22,00 pro Person
INTERNATIONAL
Tramezzini | Prosciutto | Melone
Bagel | Cream Cheese | Räucherlachs | Salat
Caesar Salat
Saisonales Obst
Schokoladenbrownie
Erdnüsse
Fruchtsaft
Mineralwasser
VITAL
Büffelmozzarella | Kirschtomaten | Oliven | Pesto
Vollkornbrot | Hüttenkäse | frische Kräuter
Gemüsesticks
Frischer Fruchtsalat
Saisonales Obst
Müsliriegel
Multivitaminsaft
Mineralwasser
22,00 pro Person
22,00 pro Person
ROLL -IN LUNCH
Ab 10 Personen
ÖSTERREICH
Wiener Backhenderl | Vogerlsalat
Tatar von geräucherter Forelle | Kren
Tagesfrische Salate
Auswahl an Gebäck
Esterhazy-Rostbraten | Braterdäpfel
Filet vom Zander | Dill-Rahmfisolen
Apfel-Streuselkuchen
Topfen-Joghurtmousse | frische Früche
Vital-Obstkorb32,00 pro Person
INTERNATIONAL
Paradeiser-Mozzarellaspieße
Vitello Tonnato
Tagesfrische Salate
Auswahl an Gebäck
Minestrone
Penne Rigate | Spaghetti | Sugo di Pomodori | Bolognese | frisch geriebener Parmeggiano Reggiano | Basilikumpesto
Tiramisu
Panna Cotta | saisonale Früchte
Vital-Obstkorb32,00 pro Person
BUFFETS(AB 30 PERSONEN)
BASIC
5 Vorspeisen | 3 Hauptgerichte | 5 Desserts 48,00 pro Person
PREMIUM
7 Vorspeisen | 1 Suppe | 4 Hauptspeisen | 7 Desserts 58,00 pro Person
DELUXE
8 Vorspeisen | 2 Suppen | 5 Hauptspeisen | 8 Desserts 68,00 pro Person
Für jede weitere Vorspeise / Suppe / Dessert berechnen wir 3,80 pro Person, für jede weitere Hauptspeise berechnen wir 6,80 pro Person.
BUFFETAUSwAHL
VORSPEISEN
Zu unseren Vorspeisen servieren wir eine Salat- und Brotauswahl. Bitte berücksichtigen Sie bei Ihrer Auswahl auch vegetarische Optionen.
Carpaccio vom Lachs | Sauce Claudio | Zitronenpfeffer
Räucherlachs | Algensalat | Sesam
Ceviche vom Wolfsbarsch | Limone | Chili
Mousse von der Räucherforelle | Apfelkren
Auswahl an Räucherfischen | Dill-Senfsauce | Oberskren
Marinierte Shrimps | Guacamole
Carpaccio vom Kalbskopf | Sauce Gribiche | eing. Gemüse
Beef Tatar | rote Zwiebel | knuspriges Schwarzbrot
Roastbeef | Honig-Gewürzbirne | Sherrysauce
Vitello Tonnato | Kapernäpfel
Mousse von der Geflügelleber | Preiselbeeren
Mariniertes Cajun-Hühnerfilet | Avocado | Quinoa
Fenchelsalami | Kalamata Oliven
Grüne Gazpacho | Feta
Burratinamousse | Safran-Tomaten
Bergkäseterrine | Trauben
Kürbis-Topfenmousse | Apfel
SUPPEN
Tafelspitzbouillon | Wiener Einlage
Steirische Klachlsuppe | Surstelze
Alt-Wiener Erdäpfelsuppe | Speck
Tom Ka Gai | Hühnerfilet
Weiße Bohnencremesuppe
Champagner-Senfsuppe | Croûtons
Kürbiscremesuppe | Kürbiskernöl
Kerbelcremesuppe | Pernod
Französische Zwiebelsuppe | Gruyère-Croûtons
Minestrone | Pesto | Parmesan
BUFFETAUSwAHL
HAUPTSPEISEN
Zu unseren Hauptspeisenbuffets servieren wir saisonales Gemüse und Basmati-Kräuterreis. Bitte berücksichtigen Sie bei Ihrer Auswahl auch vegetarische Optionen.
Lachsfilet | Wurzelgemüse | Rahm-Kohlrabi
Filet von der Lachsforelle | Lauch-Fondue | Rucola-Ravioli
Forellenfilet | Dill-Gurken
Gebratener Zander | geschmorter Kürbis | Krensauce
Zanderfilet | Wok-Gemüse
Heilbuttfilet | Melanzanigemüse | Limonen-Olivenbutter
Rote Meerbarbe | Quinoa | Walnuss | Tomaten
Loup de mer | Artischocken | Oliven
Gustostücke (Tafelspitz | weißes Scherzel | Schulterscherzel) Rösterdäpfel | Rahmgemüse | Apfelkren | Schnittlauchsauce
Kalbsbackerl | glasierte Karotten | Schalotten
Gedünstetes Kalbsvögerl | Bayrisch-Kraut | Serviettenknödel
Lungenbraten vom Schwein | Schwammerl-Rahm | Röstzwiebel
Rücken vom Landschwein | Rahm-Wirsing | Schupfnudeln
Poulardenbrust | Zitronen-Parmesansauce | grüner Spargel
Kürbisravioli | Zitronen-Parmesansauce | grüner Spargel
Auberginen Lasagne | Rahm-Lauch | Tomate
Indisches Gemüsecurry
BUFFETAUSwAHL
DESSERTS
Auf all unseren Dessertbuffets finden Sie zusätzlich eine kleine Auswahl hausgemachter Pralinen und süßer Lollies!
Panna Cotta | Erdbeer-Gelee
Überbackene Topfenpalatschinken | Marillenröster
Waldviertler Mohnnudeln | Vanillesauce
Kleine Marillenknödel | Butter-Zimtbrösel
Valrhona-Schokoladentarte
Apfel-Streuselkuchen
Brownies
Exotischer Kokoskuchen
Heidelbeertarte
Erdbeer-Himbeerschnitte
Mango-Passionsfruchtschnitte
Valrhona Schokoladenmousse „Black & White“
Wiener Melange Mousse | Amaretti
Tiramisu
Crème Brûlée
Fruchtsalat
Auswahl an österreichischen und internationalen Käsesorten
Feigensenf | hausgemachte Chutneys | Butter | Gebäck
MENÜS(AB 6 PERSONEN)
3-GANG MENÜ
Vorspeise oder Suppe | Fisch oder Fleisch | Dessert 44,00 pro Person
4-GANG MENÜ
Vorspeise oder Zwischengang | Suppe | Fisch oder Fleisch | Dessert 54,00 pro Person
5-GANG MENÜ
Vorspeise | Suppe | Zwischengang | Fisch oder Fleisch | Dessert 64,00 pro Person
MENÜAUSwAHL
VORSPEISEN
Gebratene Jakobsmuschel | Kressemousse | konfierte Tomaten
Carpaccio vom Räucherlachs | Estragon-Gurke | Pfefferstangerl
Räucherlachs | Garnele | Dill-Senfsauce
Roulade vom Räucherlachs | Frischkäse | Kaviar | Safran
Mousse und Tatar von der Bachforelle | Kaviar | Apfelkren
Gazpacho-Terrine | Wachtelei | Balsamico
Spanferkelsülzchen | Schnittlauchsauce | Speck
Carpaccio vom Rind | Pesto | Pinienkerne | Parmesan
Perlhuhnterrine | Madeiragelee | Preiselbeeren
Delice von der Ente | Rilette | Cranberry
Wiener Gartensalat
Ziegenkäse | Tomate | Safran | Basilikum
Bergkäseterrine
SUPPEN
Minestrone | Pesto | Parmesan
Champagner-Senfsuppe | Croûtons
Ratatouillecremesuppe | Auberginen-Kaviar
Schaumsuppe vom steirischen Muskatkürbis | Kernöl
Stangensellerieessenz | Grießnockerl
Consommé vom Rind | Royal | Schnittlauch | Gemüse
Consommé vom Rind | Grießnockerl
Ochsenschleppessenz | Wiener Einlage
Wildconsommé | Kürbisravioli
MENÜAUSwAHL
ALS HAUPT- ODER zwISCHENGANG
Forellenfilet | Gurkengemüse | Rucola-Ravioli | Senfsauce
Forellenfilet | Berglinsen | Krenschaum
Zanderfilet | Essiglinsen | geräucherter Milchschaum | Erdäpfel
Filet vom Zander | Belugalinsen | Rote Rüben | Krenschaum
Lachsforellenfilet | Krenkruste | Wurzelgemüse |
Herzoginkartoffel Stremellachs | Kichererbse | Schnittlauchsauce
| Rote Rübe
Filet vom Loup de mer | Berglinsen | geschmorter Fenchel
Beiried | Selleriepüree | Krusteln | Portweinjus | Krenschaum
Hochrippe vom Kalb | Gurken-Dillgemüse | Gnocchi | Rotweinjus
Rindermedaillon | Garnele | Risolée-Kartoffeln | Gemüse Geschmorte Ochsenbacken | Trüffelschaum | Karotte | Sellerie
Kalbsmedaillons | Paprikagemüse | Madeirajus | Kartoffelgratin
Lammrücken | Tomaten | Oliven | Feta-Käse | Kartoffelgratin
Medaillons vom Schwein | Szegedinerkruste | Mohnkohlrabi |
Erdäpfelknödel
Getrüffelte Poulardenbrust | Salbeischaum | Vichy-Karotten | Kerbelmousseline
Geräucherte Maispoulardenbrust | Thymianjus | Wurzelgemüse | Erdäpfelpüree
Risotto | Waldpilze
Kürbisravioli | Zitronen-Parmesansauce | grüner Spargel
Auberginen Lasagne | Rahm-Lauch | Tomate
Spaghetti | Tomatensauce | Auberginen Cordon bleu
Basilikum-Gnocchi | Spargel | Tomaten
MENÜAUSwAHL
DESSERT
Gestockte Vanillecreme | Wachauer Marille | Amaretto
Warmer Schokoladenkuchen | Schokoladensauce | Schlagobers
Grießflammerie | Marillen-Gewürzröster
Crème Brûlée von der Passionsfrucht | Bellini Eiscreme
Marillentörtchen | Marillenröster
Valrhona Schokoladenmousse „Black & White“
Topfenmousse | Weißwein-Birne | Nüsse
Kokos Panna Cotta | Mango-Minzsalat
Lemontarte | Passionsfruchtsorbet | Mangosalat
Weißes Schokoladenparfait | Ananas-Basilikumsalat
Erdbeer-Himbeermousse | Cassis-Sorbet | frische Erdbeeren
Lauwarmer Mandel-Grießkuchen | Banane | Maracuja
SPEZIAL -MENÜS
ÖSTERREICH
Spanferkelsülze | Kernöl-Vinaigrette
Schaumsuppe vom steirischen Muskatkürbis | Kernöl
Forellenfilet | Berglinsen | Krenschaum
Beiried | Selleriepüree | Krusteln | Portweinjus | Krenschaum
Warmer Schokoladenkuchen | Schokoladensauce | Schlagobers
VEGETARISCH
Gazpacho-Terrine | Wachtelei | BalsamicoStangensellerieessenz | GrießnockerlRisotto | WaldpilzeBasilikum-Gnocchi | Spargel | TomatenLauwarmer Mandel-Grießkuchen | Banane | Maracuja
54,00 pro Person
48,00 pro Person
FINGERFOOd
BASIC
Für einen kleinen Cocktailempfang (ca. 30 Min), dem ein Dinner folgt, empfehlen wir insgesamt 3 Stück pro Person.
Wählen Sie maximal 4 verschiedene Speisen aus der Kategorie „Fingerfood kalt“, um Ihren Gäste eine kleine Auswahlmöglichkeit zu geben. Bitte beachten Sie, auch eine vegetarische Alternative anzubieten. Gerne servieren wir die Speisen auf einem Tableau durch oder stellen sie auf Etageren ein.
PREMIUM
Für einen etwas längeren Cocktailempfang (ca. 1 Stunde), empfehlen wir 6 Stück pro Person. Bitte beachten Sie, dass diese Stückanzahl kein Dinner ersetzt.
Wählen Sie maximal 2-3 verschiedene Speisen jeweils aus den Kategorie „Fingerfood kalt“, „Fingerfood warm“, „Fingerfood süß“, um Ihren Gästen eine repräsentative Auswahl zu ermöglichen. Bitte beachten Sie auch eine vegetarische Alternative anzubieten. Gerne servieren wir die Speisen auf einem Tableau durch oder stellen kalte und süße Gerichte auf einer Etagere ein. Warme Gerichte müssen serviert werden.
DELUXE
Für einen abendfüllenden Cocktailempfang, der ein Dinner ersetzt (ca. 1,5-2 Stunden), empfehlen wir 12 bis 15 Stück pro Person.
Bitte wählen Sie, wie bei einer Menüabfolge, eine ausgewogene Mischung aus kalten und warmen Speisen und Desserts. Um Ihren Gästen eine repräsentative Aus-wahl zu ermöglichen, sollten Sie nicht mehr als 4-5 verschiedene Speisen aus den Kategorien Kalt, Warm und Süß bei 12 Stück pro Person (1,5 Stunden), bzw. nicht mehr als 5-6 verschiedene Speisen aus den Kategorien Kalt, Warm und Süß bei 15 Stück pro Person (2 Stunden) auswählen. Gerne servieren wir die Speisen auf einem Tableau durch oder stellen kalte und süße Gerichte auf Etageren ein. Warme Speisen müssen serviert werden.
Für jedes weitere Fingerfood berechnen wir € 4,00 pro Stück
3 Stück: 12,00 pro Person
6 Stück: 24,00 pro Person
12 Stück: 48,00 pro Person 15 Stück: 60,00 pro Person
FINGERFOOd
KALT
Geräucherte Bachforelle | Erdäpfel-Gurkensalat
Lachstatar | Limonencreme
Räucherlachs | Algensalat | Sesam
Forellenmousse | Apfelkren
Crevetten | Ananassalat | Chili
Marinierte Shrimps | Guacamole
Thunfisch | Wasabi
Beef Tatar | Wachtelei | Chili
Tafelspitzsulz | Apfelkren
Poulardengalantine | Spargelsalat
Cajun-Huhn | Avocado | Quinoa
Wiener Backhenderlsalat
Fenchelsalami | Kalamata Oliven
Gemüsetatar | frische Kräuter
Burratinamousse | Safran-TomatenZiegenkäse | Tomate | Safran | Basilikum
Bergkäse | Trauben-Chutney
Karfiolmousse | Tomaten
wARM
Lachsfilet | Sprossen | Wakame | Sesam
Lachsforelle | Dill-Gurken | Senfsauce
Gebackener Zander | Erdäpfelsalat
Kabeljau | Limone | Oliven | grüner Spargel
Saltimbocca von der Garnele | Mango | Papaya
Jakobsmuschel | Lardo | Karotte | Ingwer
Thunfisch | WOK-Gemüse
FINGERFOOd
wARM
(Fortgesetzt)
Geschmorte Ochsenbacken | Pastinaken
Faschierte Kalbfleischbällchen | Selleriepüree
Tafelspitz | Wurzelgemüse | Schnittlauchsauce
Mini-Pulled Pork Burger
Mini-Pulled Chicken Burger
Piccata von der Pute | Schinken | Champignons | Kräuter
Krautfleckerl | Kümmel-Karamellschaum
Gebackenes Reisbällchen | warmer Fenchelsalat | Feta
Gnocchi | Zitrone | ParmesanPiccata von der Aubergine | Ratatouillecreme
Steinpilz-Ravioli | Kerbelrahm
SÜSS
Fruchtige Cupcakes
Brandteigkrapferl | Vanillecreme
Erdbeeren im Schokoladenhemd
Weisses Schokoladenmousse | Wachauer Marille
Cake pops
Ganache Tarte
Klassische Schaumröllchen | bunte Schokolade
Apfelküchlein | Vanillesauce
Kleine Schokotarte von Valrhona Schokolade | Tahiti-Vanille
Crème Brûlée | Passionsfrucht | Himbeere
Valrhona-Schokoladenmousse “Black & White”
Sommerliche Lemontarte
Baileys-Mousse | Amarettini
Creme Tartelettes | exotische Früchte
Kokos-Milchreis | Ananassalat
Auswahl von Pralinen & Lollies
MITTERNACHTSSNACKS
Hausgemachte Gulaschsuppe | ofenfrisches Gebäck
8,50 pro Person
Heurigen-Brettljause
Selch- und Wurstwaren | Bergkäse | Aufstriche | Brezeln
12,50 pro Person
Original wiener würstelstand
Diverse Miniwürstel | dreierlei Mini-Leberkäse | Senf | Kren | Condiments
14,50 pro Person
Thai-Curry
(wahlweise Huhn | Shrimps | Tofu) |
Basmatireis
12,50 pro Person
GETRÄNKE PACKAGES
ALKOHOLfREIES PACKAGE
Mineralwasser prickelnd und still | Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Johannisbeere) | Limonaden
½ Stunde 8,00 pro Person
1 Stunde 12,00 pro Person
Jede weitere Stunde 8,00 pro Person
wEIN & BIER DINNER PACKAGE
Grüner Veltliner „Terrassen“ Kamptal DAC bio-organic Weingut Jurtschitsch, Langenlois, Kamptal
Zweigelt „Kirchgarten“ Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum
Eggenberg Hopfenkönig | Alkoholfreie Getränke
½ Stunde 16,00 pro Person
1 Stunde 24,00 pro Person
Jede weitere Stunde 12,00 pro Person
SEKT EMPfANG
Alkoholfreie Getränke | Eggenberg Hopfenkönig | Szigeti Grüner Veltliner Sekt
½ Stunde 16,00 pro Person
1 Stunde 24,00 pro Person
Jede weitere Stunde 10,00 pro Person
CHAMPAGNER EMPfANG
Alkoholfreie Getränke | Eggenberg Hopfenkönig | Perrier Jouët Champagner
½ Stunde 22,00 pro Person
1 Stunde 34,00 pro Person
Jede weitere Stunde 16,00 pro Person
GETRÄNKE PACKAGES
(Fortgesetzt)
COCKTAIL EMPfANG
Alkoholfreie Getränke | Eggenberg Hopfenkönig | 1 Aperitif Ihrer Wahl (siehe „Aperitif“ S. 31) | Szigeti Gr. Veltliner Sekt
½ Stunde 18,00 pro Person1 Stunde 30,00 pro PersonJede weitere Stunde 12,00 pro Person
LONGDRINK BAR
Wählen Sie drei Longdrinks von der Auswahl der Seite „Klassische Cocktails & Longdrings“
Grüner Veltliner „Terrassen“ Kamptal DAC bio |organic Weingut Jurtschitsch, Langenlois | Kamptal
Zweigelt „Kirchgarten“ Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn | Carnuntum
Eggenberg Hopfenkönig | Alkoholfreie Getränke
½ Stunde 18,00 pro Person1 Stunde 30,00 pro PersonJede weitere Stunde 14,00 pro Person
COCKTAIL BAR
Wählen Sie drei Cocktails von der Auswahl der Seite „Klassische Cocktails & Longdrings“
Grüner Veltliner „Terrassen“ Kamptal DAC bio |organic Weingut Jurtschitsch, Langenlois | Kamptal
Zweigelt „Kirchgarten“ Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn | Carnuntum
Eggenberg Hopfenkönig | Alkoholfreie Getränke
½ Stunde 20,00 pro Person1 Stunde 36,00 pro PersonJede weitere Stunde 16,00 pro Person
GETRÄNKE PACKAGES
(Fortgesetzt)
OPEN BAR
Wählen Sie 3 Cocktails | Wählen Sie 3 Longdrings (siehe Auswahl auf S. 30)
Grüner Veltliner „Terrassen“ Kamptal DAC bio |organic Weingut Jurtschitsch, Langenlois | Kamptal
Zweigelt „Kirchgarten“ Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn | Carnuntum
Eggenberg Hopfenkönig | Alkoholfreie Getränke
½ Stunde 28,00 pro Person
1 Stunde 44,00 pro Person
Jede weitere Stunde 24,00 pro Person
COCKTAILS
Caipirinha Janeiro Cachaça | Rohrzucker | Limette 12,50
Mojito Havana Club 3 Años | Limette | Minze | Zucker | Soda 12,50
Margarita Olmeca Tequila | Cointreau | Zitronensaft 12,50
Cosmopolitan Absolut Vodka | Cointreau | Limettensaft | Preiselbeersaft 12,50
Marathon (Alkoholfrei) Multivitamin | Grapefruit | Limettensaft | Mangosirup 12,50
San Francisco (Alkoholfrei) Zitronen | Ananas | Grapefruit | Orangen | Maracujasaft | Grenadine 12,50
LONGdRINKS
Gin & Tonic Beefeater Gin | Royal Bliss Tonic Water 10,50
Vodka & Lemon Absolut Vodka | Royal Bliss Bitter Lemon 10,50
Cuba Libre Havana Club 3 anos Rum | Coca Cola 10,50
Screw Driver Absolut Vodka | Orangensaft 10,50
Scotch Soda Johnnie Walker Red label | Soda 10,50
Bourbon Ginger Jack Daniels | Ginger Ale 10,50
APERITIF
InterContinental - Sparkling Cocktail 12,50Grand Manier | Zitronensaft | Sekt
Bellini – Sparkling Cocktail 8,50Mark von weißen Pfirsichen | Sekt
Rossini – Sparkling Cocktail 8,50Mark von Erdbeeren
Kir Royal – Sparkling Cocktail 12,50Szigeti Sekt | Creme de Cassis
Peach Lady – Sparkling Cocktail 12,50Absolut Vodka | Pêcher Mignon | Orangensaft | Sekt
Aperol Sprizz 8,50
Campari Soda 8,50
Campari Orange 9,50
Gin Tonic 10,50Beefeater | Royal Bliss Tonic Water
SEKT & CHAMPAGNER Glas 0,1l Flasche 0,75l
Frizzante „Cuvée 8“ 5,00 36,00Sektkellerei Hochriegel Wien
Szigeti Grüner Veltliner Sekt 8,50 60,00Gols | Neusiedlersee | Österreich
Szigeti Rosé Sekt | Gols | Brut 8,50 60,00Gols | Neusiedlersee | Österreich
Perrier Jouët | Champagne Grand Brut 14,00 98,00Champagne | Epernay | Frankreich
wEISSwEINFlasche 0,75 l
Grüner Veltliner „Terrassen“ Kamptal DAC bio/organic Weingut Jurtschitsch / Kamptal / Österreich 28,00
Grüner Veltliner Bruch Weingut Rainer Christ / Wien, Österreich 48,00
Wiener Gemischter Satz DAC Weingut Mayer am Pfarrplatz / Wien Österreich 42,00
Riesling Urgestein Kamptal DAC Weingut Schloss Gobelsburg / Kamptal / Österreich 46,00
Riesling Federspiel Loibenberg Domäne Wachau / Wachau, Österreich 48,00
Chardonnay Jerusalem • Kosher Weingut Wohlmuth / Südsteiermark, Österreich 56,00
Sauvignon Blanc Klassik Weingut Stift Klosterneuburg / Klosterneuburg, Österreich 34,00
Sauvignon Blanc Marlborough Salomon & Andrew Wines / Marlborough, Neuseeland 38,00
ROTwEINFlasche 0,75 l
Zweigelt „Kirchgarten“ Weingut Gerhard Markowitsch / Carnuntum, Österreich 28,00
Zweigelt Weingut Ceel / Neusiedlersee-Hügelland, Österreich 34,00
Pinot Noir bio Weingut Familie Auer / Thermenregion, Österreich 42,00
Merlot Reserve Leopold Aumann / Thermenregion, Österreich 46,00
Cabernet Sauvignon Weingut Johann Scheiblhofer / Neusiedlersee, Österreich 52,00
Trie rot Weingut Günter Triebaumer / Neusiedlersee-Hügelland, Österreich 38,00
WOHLMUTH Menorah • Kosher Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt , Pinot Noir Weingut Wohlmuth / Südsteiermark, Österreich 56,00
Chianti DOCG Sassocupo Azienda Agricola Buccia Nera, Arezzo / Chianti / Italien 68,00
BIER
Eggenberg Hopfenkönig 0,33 l 5,00 30,00 l 268,00 50,00 l 388,00
Beck´s Pilsener 0,33 l 6,00
Beck´s alkoholfrei 0,33 l 5,50
Franziskaner Hefeweizen 0,33 l 6,00
KAFFEE UNd TEE
Filterkaffee 1,00 l 18,00
Kleiner Mokka | Kleiner Brauner 3,90
Großer Mokka | Großer Brauner 4,80
Wiener Melange 4,80
Cappuccino 4,80
Ronnefeldt Tea Star Collection 4,80
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
MINERALwASSER
Römerquelle still | prickelnd 0,33 l 4,50 0,75 l 9,00LIMONADE
Coca Cola, Coca Cola light 0,33 l 4,60
Sprite 0,33 l 4,60
Fanta 0,33 l 4,60
Almdudler 0,35 l 4,60
Royal Bliss Bitter Lemon 0,20 l 6,60
Royal Bliss Tonic Water 0,20 l 6,60
PREMIUM fRUCHTSAfT
Rauch Apfel naturtrüb bio 0,20 l 5,50
Rauch Johannisbeere bio 0,20 l 5,50
Rauch Orangensaft bio 0,20 l 5,50
InterContinental ViennaJohannesgasse 28 | 1030 Vienna | Austria
You can contact us by email at : [email protected] or by telephone at: +43 1 711 22 144
BANQUET FOLdER
I N T R O d U C T I O N
The InterContinental® Vienna offers an ideal setting for your meeting. The hotel’s 1.200 m2 conference area with natural daylight is suitable for events with up to 800 guests. 16 flexible meeting rooms and an experienced. dedicated team ensure events of all kinds and sizes run smoothly.
Click your way through our menu. which offers both traditional regional dishes and di-shes from all over the world. Alternatively. our chef will be happy to put together your own individual menu with you.
For further information and booking please contact our Group & Events team:
T: +43 1 71122-144 E: [email protected]
S Y M B O L S
All prices in euros incl. all taxes and duties
Regional
World cuisine
Light
Vegetarian
BREAKFA ST
AUSTRIAN
Freshly baked rolls
Assortment of Austrian cold cuts | Cheese
Selection of pastries | Kifli
Butter | Margarine | Jams | Honey
Coffee | Tea specialties
INTERNATIONAL
Selection of organic yogurt | Cereals
Fruit salad
Fruit basket
Assortment of international cold cuts / Cheese
Smoked salmon | Creamed horseradish | Dill and mustard sauce
Freshly baked bread | Rolls
Selection of pastries | Croissants with and without sweet filling
Butter | Margarine | Jams | Honey
Selection of fruit juices
Coffee | Tea specialties
€18.50 per person
€24.00 per person
CHEf‘S SPECIAL (minimum 50 people)
Selection of organic yogurts | Cereals | Bircher muesli
Freshly cut fruit | Fruit basket
Assortment of international cold cuts / Cheese
Smoked salmon | Creamed horseradish | Dill and mustard sauce
Marinated herring | Shrimps
Fresh tomatoes | Cucumbers | Bell peppers | Pickled vegetables
Freshly baked bread | Rolls
Selection of pastries | Croissants
Pancakes | Maple syrup
Butter | Margarine | Jams | Honey
Austrian-style stuffed crêpes
Live cooking station: egg dishes
Assortment of mini sausages | Grilled bacon | Tomatoes
Grilled mushrooms
Potato wedges | Baked beans
Small country corner with specific specialties (€5.00 surcharge)
Selection of fruit juices
Coffee | Tea specialties€33.00 per person
COFFEE BREAK
CHEf‘S SPECIAL
Chef‘s selection of savory snacks
Chef‘s selection of sweet snacks
Coffee | Tea specialties
Apples and seasonal fruit
AUSTRIAN
Open dark bread sandwiches | Ham | Horseradish
Pretzel sticks | Liptauer (Austrian paprika spread)
Nut bread | Alpine cheese | Grapes
Mini rolls | Meat loaf
Apple strudel
Viennese Gugelhupf (bundt cake)
Esterházy tart
Duet of sweet curd and fruit
Kaiserschmarren (Austrian shredded pancake) | Stewed plums
Coffee | Tea specialties
Apples and seasonal fruit
€12.00 per person
18.50 per person
INTERNATIONAL
Open sandwiches with salami | Prosciutto | Camembert
Small skewers | Cherry tomatoes | Buffalo mozzarella | Basil pesto
Black | Green Kalamata olives
Smoked salmon pralines | Wasabi
Crème brûlée
Mini muffins
Chocolate brownies
Fruit skewers | Valrhona chocolate
Coffee | Tea specialties
Apples and seasonal fruit €20.50 per person
COFFEE BREAKMENT SUPPLEMENTSPlease select from one of the two categories. Price based on: 1.5 items per person
SAVOURY
“Gabelbissen” small Austrian bite size snacks (crunchy vegetable salad garnished with optional sausage | fish | egg)
Mini Austrian-style fried chicken salad | Lingonberries
Small Vinschgerln (Austrian sourdough bread roll) | Liptauer
Pumpkin tartlets
Quesadillas (stuffed Mexican tortillas) | Chicken | Corn | Ham
Fennel | Mediterranean vegetables
Pumpernickel | Roast beef | Rémoulade sauce
Smoked trout | Piccadilly sauce
Cheese balls | Nut bread
Savory muffins | Mediterranean spices€4.00 per person
SwEET
Waldviertler poppy seed cake
Linzer tart
Wachauer apricot cake
Sachertorte bites
Grandma‘s sponge cake | Seasonal fruits
Nut cake
Punch cake
Tartlets | seasonal fruits
Valrhona chocolate cake | Coconut
Victoria sponge cake (biscuit and cream cake)
Namoura kashta (semolina cake | rose water)
Zhi Ma Tang Tuan (sweet sticky rice balls)
€4.00 per person
LUNCH BOX
CHEf‘S SPECIAL
2 sandwiches á la chef
Seasonal fruit
Seasonal sheet cake
Cereal bar
Fruit juice
Mineral water
AUSTRIAN
2 sandwiches á la chef
Beef salad | Pumpkin seed oil
Austrian multi-grain roll | Herb cream cheese
Linzer tart
Seasonal fruit
Soletti (pretzel sticks)
Almdudler (Austrian herbal lemonade)
Mineral water
€16.00 per person
€22.00 per person
INTERNATIONAL
Tramezzino sandwiches | Prosciutto | Melon
Bagel | Cream cheese | Smoked salmon | Salad
Caesar salad
Seasonal fruit
Chocolate brownie
Peanuts
Fruit juice
Mineral water
VITAL
Buffalo mozzarella | Cherry tomatoes | Olives | Pesto
Wholemeal bread | Cottage cheese | Fresh herbs
Vegetable sticks
Fresh fruit salad
Seasonal fruit
Cereal bar
Multivitamin juice
Mineral water
€22.00 per person
€22.00 per person
ROLL -IN LUNCH
Minimum 10 people
AUSTRIAN
Fried chicken | Corn salad
Smoked trout tartare | Horseradish
Fresh daily salad
Selection of biscuits
Esterházy braised beef | Pan-seared potatoes
Fillet of pike-perch | Creamed beans with dill
Apple crumble
Sweet curd cheese and yogurt mousse | Fresh fruit
Vital fruit basket€32.00 per person
INTERNATIONAL
Tomatoes | Mozzarella skewers
Vitello tonnato
Fresh daily salad
Selection of biscuits
Minestrone
Penne rigate | Spaghetti | Sugo di Pomodori | Bolognese | Freshly grated Parmigiano Reggiano | Basil pesto
Tiramisu
Panna cotta | Seasonal fruit
Vital fruit basket€32.00 per person
BUFFETS(MINIMUM 30 PEOPLE)
BASIC
5 starters | 3 main courses | 5 desserts €48,00 per person
PREMIUM
7 starters | 1 soup | 4 main courses | 7 desserts €58,00 per person
DELUXE
8 starters | 2 soups | 5 main courses | 8 desserts €68,00 per person
We charge €3.80 per person for each additional starter/soup/dessert, for each additional main course we charge €6.80 per person.
BUFFET SELECTION
STARTERS
We serve a selection of salads and bread with our starters. Please check out the vegetarian options when making your selection.
Salmon carpaccio | Sauce Claudio | Lemon pepper
Smoked salmon | Seaweed salad | Sesame
Sea bass ceviche | Lemon | Chili
Smoked trout mousse | Apple horseradish
Selection of smoked fish | Dill and mustard sauce | Creamed horseradish
Marinated shrimp | Guacamole
Calf’s head carpaccio | Sauce gribiche | Pickled vegetables
Steak tartare | Red onion | Crispy brown bread
Roast beef | Honey spice pear | Sherry sauce
Vitello tonnato | Capers
Chicken liver mousse | Lingonberries
Marinated Cajun chicken fillet | Avocado | Quinoa
Fennel salami | Kalamata olives
Green gazpacho | Feta
Burratina mousse | Saffron tomatoes
Terrine of Alpine cheese | Grapes
Pumpkin and sweet curd mousse | Apple
SOUPS
Tafelspitz (prime boiled beef) beef bouillon | Vienna-style garnishes
Styrian sour soup | Salted ham hock
Old Viennese potato soup | Bacon
Tom kha kai | Chicken fillet
Cream of white bean soup
Champagne soup with mustard | Croutons
Cream of pumpkin soup | Pumpkin seed oil
Cream of chervil soup | Pernod
French onion soup | Gruyère croutons
Minestrone | Pesto | Parmesan
BUFFET SELECTION
MAIN COURSES
We serve seasonal vegetables and Basmati rice with herbs with our main course buffets. Please check out the vegetation options when making your selection.
Salmon fillet | Root vegetables | Creamed German turnip
Sea trout fillet | Leek fondue | Rocket ravioli
Trout fillet | Dill cucumbers
Fried pike-perch | Braised pumpkin | Horseradish sauce
Pike-perch fillet | Wok vegetables
Halibut fillet | Aubergine | Lemon and olive butter
Red mullet | Quinoa | Walnut | Tomatoes
Sea bass | Artichokes | Olives
Austrian cuts of beef (Tafelspitz - prime boiled beef | Chuck | Shoulder)
Roast potatoes | Creamed vegetables | Apple horseradish | Chive sauce
Beef cheek | Glazed carrots | Shallots
Braised veal knuckles Bavarian cabbage | Serviettenknödel (Austrian bread dumpling)
MAIN COURSES
Braised veal knuckles | Bavarian cabbage | Serviettenknödel (Austrian bread dumpling)
Pork tenderloin | Creamed mushrooms | Roasted onion
Pork back | Creamed savoy cabbage | Noodles
Spring chicken breast | Lemon parmesan sauce | Green asparagus
Pumpkin ravioli | Lemon parmesan sauce | Green asparagus
Aubergine lasagna | Creamed leek | Tomato
Indian vegetable curry
BUFFET SELECTION
DESSERTS
All of our dessert buffets include a small selection of homemade chocolates and sweet lollipops!
Panna cotta | Strawberry jelly
Baked Austrian crêpes | Apricot stew
Waldviertler poppy seed noodles | Vanilla sauce
Small apricot dumplings | Butter-cinnamon breadcrumbs
Valrhona chocolate tart
Apple crumble
Brownies
Exotic coconut cake
Blueberry tart
Strawberry and raspberry slice
Mango and passion fruit slice
“Black and white” Valrhona chocolate mousse
Viennese Melange coffee cake | Amaretti
Tiramisu
Crème brûlée
Fruit salad
Selection of Austrian and international cheeses
Fig mustard | Homemade chutneys | Butter | Pastries
MENUS(MINIMUM 6 PEOPLE)
3-COURSE MENU
Starter or soup | Fish or meat | Dessert €44.00 per person
4-COURSE MENU
Starter or intermediate course | Soup | Fish or meat | Dessert €54.00 per person
5-COURSE MENU
Starter | soup | Intermediate course | Fish or meat | Dessert €64.00 per person
MENU SELECTION
STARTERS
Grilled scallops | Cress mousse | Tomato confit
Smoked salmon carpaccio | Tarragon cucumber | Pepper sticks
Smoked salmon | Prawns | Dill and mustard sauce
Salmon roulade | Fresh cheese | Caviar | Saffron
Brown trout mousse and tartar | Caviar | Apple horseradish
Gazpacho terrine | Quail‘s egg | Balsamic vinegar
Suckling pig aspic | Chive sauce | Bacon
Beef carpaccio | Pesto | Pine nuts | Parmesan
Guinea fowl terrine | Madeira jelly | Lingonberries
Duck délice | Rillettes | Cranberries
Viennese garden salad
Goat cheese mille-feuille | Tomato | Basil
Alpine cheese terrine
SOUPS
Minestrone | Pesto | Parmesan
Champagne soup with mustard | Croutons
Cream of ratatouille soup | Aubergine caviar
Styrian muscat pumpkin foam soup | Pumpkin seed oil
Celery essence | Semolina dumplings
Beef consommé | Royal | Chives | Vegetables
Beef consommé | Semolina dumplings
Oxtail essence | Vienna-style garnishes
Game consommé | Pumpkin ravioli
MENU SELECTION
fOR THE MAIN OR INTERMEDIATE COURSE
Trout fillet | Cucumbers | Rocket ravioli | Mustard sauce
Trout fillet | Alpine lentils | Horseradish foam
Pike-perch fillet | Vinegar lentils | Smoked milk foam | Potatoes
Pike-perch fillet | Beluga lentils | Beetroot | Horseradish foam
Sea trout fillet | Horseradish crust | Root Vegetables | Duchess potatoes
Hot-smoked salmon | Chickpeas | Chive sauce | Beetroot
Sea bass fillet | Alpine lentils | Braised fennel
Sirloin beef | Celery puree | Croquettes | Port jus | Horseradish foam
Veal high rib | Cucumber and dill vegetables | Gnocchi | Red wine jus
Beef medallion | Prawns | Rissole potatoes | Vegetables
Braised ox cheeks | Truffle foam | Carrots | Celery
Veal medallions | Paprika vegetables | Madeira jus | Potato gratin
Roast saddle of lamb | Tomatoes | Olives | Feta cheese | Potato gratin
Szegedin-style crusted pork medallions | Poppy-seed kohlrabi | Palffy dumpling
Truffled spring chicken breast | Sage foam | Vichy carrots | Chervil mousseline
Smoked corn-fed chicken breast | Thyme jus | Root vegetables | Mashed potatoes
Risotto
Pumpkin ravioli | Lemon parmesan sauce | Green asparagus
Aubergine lasagna | Creamed leek | Tomato
Spaghetti | Tomato sauce | Aubergine cordon bleu
Basil gnocchi | Asparagus | Tomatoes
MENU SELECTION
DESSERT
Set vanilla cream | Wachauer apricots | Amaretto
Warm chocolate cake | Chocolate sauce | Whipped cream
Semolina flummery | Spiced apricot roaster
Passion fruit crème brûlée | Bellini ice cream
Apricot tartlets | Stewed apricots
“Black and white” Valrhona chocolate mousse
Sweet curd mousse | Pears in white wine | Nuts
Coconut panna cotta | Mango and mint salad
Lemon tart | Passion fruit sorbet | Mango salad
White chocolate parfait | Pineapple and basil salad
Strawberry and raspberry mousse | Cassis sorbet | Fresh strawberries
Warm almond semolina cake | Banana | Passion fruit
SPECIAL MENUS
AUSTRIA
Suckling pig aspic | Pumpkin seed oil vinaigrette
Styrian muscat pumpkin foam soup | Pumpkin seed oil
Trout fillet | Alpine lentils | Horseradish foam
Sirloin beef | French beans | Potato mash
Warm chocolate cake | Chocolate sauce | Whipped cream
VEGETARIAN
Gazpacho terrine | Quail‘s egg | Balsamic vinegarCelery essence | Semolina dumplingsRisotto | Wild mushroomsBasil gnocchi | Asparagus | TomatoesWarm almond semolina cake | Banana | Passion fruit
€54.00 per person
€48.00 per person
FINGER FOOd
BASIC
For a small cocktail reception (approx. 30 minutes) followed by a dinner, we recommend a total of 3 items per person.
Choose a maximum of 4 different dishes from the category “Cold finger food” to give your guests some options. Please remember to offer a vegetarian alternative. We are happy to serve the dishes on a tableau or to set up serving stands for you.
PREMIUM
For a slightly longer cocktail reception (approx. 1 hour), we recommend 6 items per person. Please note that this number does not substitute a dinner.
Choose a maximum of 2-3 different dishes from the categories “Cold finger food”, “Warm finger food”, “Sweet finger food” to give your guests a representative choice. Please remember to also offer a vegetarian alternative. We are happy to serve the dishes on a tableau or place cold and sweet dishes on a serving stand. Warm dishes must be served by waiting staff.
DELUXE
For a full evening cocktail reception that replaces a dinner (approx. 1.5-2 hours), we recommend 12 to 15 items per person.
As with the menus, please choose a balanced mixture of cold and warm dishes and desserts. In order to provide a representative selection to your guests, we recommend not selecting more than 4-5 different dishes from the categories cold, warm and sweet if you are having 12 items per person (1.5 hours), or not more than 5-6 different dishes from the categories cold, warm and sweet if you are having 15 items per person (2 hours). We are happy to serve the dishes on a tableau or (instead) place cold and sweet dishes on serving stands. Warm dishes must be served by waiting staff.
For each additional finger food item we charge €4.00 per item
3 items: €12.00 per person
6 items: €24.00 per person
12 items: €48.00 per person 15 items: €60.00 per person
FINGER FOOd
COLD
Smoked brown trout | Potato and cucumber salad
Salmon tartare | Lemon cream
Smoked salmon | Seaweed salad | Sesame
Trout mousse | Apple horseradish
Prawn | Pineapple salad | Chili
Marinated shrimp | Guacamole
Tuna | Wasabi
Beef tartare | Quail‘s egg | Chili
Tafelspitz aspic (prime boiled beef) | Apple horseradish
Spring chicken galantine | Asparagus salad
Cajun chicken | Avocado | Quinoa
Viennese fried chicken salad
Fennel salami | Kalamata olives
Vegetable tartare | Fresh herbs
Burratina mousse | Saffron tomatoes
Goat cheese mille-feuille | Tomato | Basil
Alpine cheese | Grape chutney
Cauliflower mousse | Tomatoes
wARM
Salmon fillet | Shoots | Wakame | Sesame
Salmon trout | Dill cucumbers | Mustard sauce
Baked pike-perch | Potato salad
Cod | Lemon | Olives | Green asparagus
Prawn saltimbocca | Mango | Papaya
Scallop | Lardo | Carrot | Ginger
Tuna | Wok vegetables
FINGER FOOd
wARM
(continued)
Braised ox cheeks | Parsnips
Minced veal meatballs | Celery puree
Tafelspitz (prime boiled beef) | Root vegetables | Chive sauce
Mini pulled pork burger
Mini pulled chicken burger
Turkey piccata | Ham | Mushrooms | Herbs
Austrian white cabbage noodles | Caraway caramel foam
Baked rice balls | Warm fennel salad | Feta
Gnocchi | Lemon | Parmesan
Aubergine piccata | Cream of ratatouille
Mushroom ravioli | Creamed chervil
SwEET
Fruit cupcakes
Cream puff | Vanilla cream
Chocolate-coated strawberries
White chocolate mousse | Wachauer apricot
Cake pops
Ganache tart
Traditional Austrian Schaumröllchen (puff pastry filled with cream) | Chocolate
Apple pastry | Vanilla sauce
Small chocolate tart from Valrhona Chocolate | Tahiti vanilla
Crème brûlée | Passion fruit | Raspberries
“Black and white” Valrhona chocolate mousse
Summer lemon cake
Baileys mousse | Amarettini
Cream tartlets | Exotic fruits
Coconut rice pudding | Pineapple salad
Selection of chocolates and lollies
MIdNIGHT SNACKS
Homemade goulash soup | freshly baked bread roll
€8.50 per person
Selection of cold cuts
Smoked meats and sausages | Alpine cheese | Spreads | Pretzels
€12.50 per person
Original Viennese sausage stand
Assortment of mini sausages | Three kinds of mini meat loaf | Mustard | Horseradish | Condiments
€14.50 per person
Thai curry
(with choice of chicken | shrimp | tofu) | Basmati rice
€12.50 per person
dRINKS PACKAGES
ALCOHOL-fREE PACKAGE
Sparkling and still mineral water | Fruit juices (orange, apple, currant) | Lemonades
½ hour €8.00 per person
1 hour €12.00 per person
Each additional hour €8.00 per person
wINE & BEER DINNER PACKAGE
Bio/Organic Grüner Veltliner Terrassen Kamptal DAC Jurtschitsch winery, Langenlois, Kamptal
Zweigelt Kirchgarten Gerhard Markowitsch winery, Göttlesbrunn, Carnuntum
Eggenberg Hopfenkönig | Non-alcoholic drinks
½ hour €16.00 per person
1 hour €24.00 per person
Each additional hour €12.00 per person
SEKT EMPfANG
Non-alcoholic drinks | Eggenberg Hopfenkönig | Szigeti Grüner Veltliner sparkling wine
½ hour €16.00 per person
1 hour €24.00 per person
Every additional hour €10.00 per person
CHAMPAGNE RECEPTION
Non-alcoholic drinks | Eggenberg Hopfenkönig | Perrier Jouët champagne
½ hour €22.00 per person
1 hour €34.00 per person
Every additional hour €16.00 per person
dRINKS PACKAGES
(continued)
COCKTAIL RECEPTION
Non-alcoholic drinks / Eggenberg Hopfenkönig / 1 Aperitif of your choice (page 31) / Szigeti Grüner Veltliner sparkling wine
½ hour €18.00 per person1 hour €30.00 per personEach additional hour €12.00 per person
LONG DRINKS BAR
Select three long drinks from this page Classic cocktails & long drinks
Bio/Organic Grüner Veltliner Terrassen Kamptal DAC Jurtschitsch winery, Langenlois, Kamptal
Zweigelt Kirchgarten Gerhard Markowitsch winery, Göttlesbrunn | Carnuntum
Eggenberg Hopfenkönig | Non-alcoholic drinks
½ hour €18.00 per person1 hour €30.00 per personEach additional hour €14.00 per person
COCKTAIL BAR
Select three cocktails from this page Classic cocktails & long drinks
Bio/Organic Grüner Veltliner Terrassen Kamptal DAC Jurtschitsch winery, Langenlois | Kamptal
Zweigelt Kirchgarten Gerhard Markowitsch winery, Göttlesbrunn | Carnuntum
Eggenberg Hopfenkönig | Non-alcoholic drinks
½ hour €20.00 per person1 hour €36.00 per personEach additional hour €16.00 per person
dRINKS PACKAGES
(continued)
OPEN BAR
Select 3 cocktails / Select 3 long drinks (see selection on next page)
Bio/Organic Grüner Veltliner Terrassen Kamptal DAC Jurtschitsch winery, Langenlois | Kamptal
Zweigelt Kirchgarten Gerhard Markowitsch winery, Göttlesbrunn | Carnuntum
Eggenberg Hopfenkönig | Non-alcoholic drinks
½ hour €28.00 per person
1 hour €44.00 per person
Each additional hour €24.00 per person
COCKTAILS
Caipirinha Cachaça Janeiro | Cane sugar | Lime €12.50
Mojito Havana Club 3 Años | Lime | Mint Sugar | Soda €12.50
Margarita Olmeca tequila | Cointreau | Lemon juice €12.50
Cosmopolitan Absolut vodka | Cointreau | Lime juice | Cranberry juice €12.50
Marathon (non-alcoholic) Multivitamin juice | Grapefruit | Lime juice | Mango syrup €12.50
San Francisco (non-alcoholic) Lemon | Pineapple | Grapefruit | Orange | Passion fruit juice | Grenadine €12.50
LONG dRINKS
Gin & tonic Beefeater Gin | Royal Bliss Tonic Water €10.50
Vodka & lemon Absolut vodka | Royal Bliss Bitter Lemon €10.50
Cuba Libre Havana Club 3 Años | Rum | Coca Cola €10.50
Screw Driver Absolut vodka | Orange juice €10.50
Scotch Soda Johnnie Walker Red Label | Soda €10.50
Bourbon Ginger Jack Daniels | Ginger ale €10.50
APERITIFS
InterContinental – sparkling cocktail €12.50Grand Marnier | Lemon juice | Sparkling wine
Bellini – sparkling cocktail €8.50White peach purée | Sparking wine
Rossini – sparkling cocktail €8.50Strawberry purée
Kir Royal – sparkling cocktail €12.50Szigeti sparkling wine | Crème de cassis
Peach Lady – sparkling cocktail €12.50Absolut vodka | Péché Mignon | Orange juice | Sparkling wine
Aperol Spritz €8.50
Campari Soda €8.50
Campari orange €9.50
Gin and Tonic €10.50Beefeater | Royal Bliss Tonic Water
SPARKLING wINES & CHAMPAGNES 0.1 l glas 0.75 l bottle
Cuvée 8 Frizzante €5.00 €36.00Hochriegel Vienna sparkling wine
Szigeti Grüner Veltliner sparkling wine €8.50 €60.00Gols | Lake Neusiedl | Austria
Szigeti Rosé sparkling wine | Gols | Brut €8.50 €60.00Gols | Lake Neusiedl | Austria
Perrier Jouët | Grand Brut Champagne €14.00 €98.00Champagne | Epernay | France
wHITE wINE0.75 l bottle
Bio/Organic Grüner Veltliner Terrassen Kamptal DAC Jurtschitsch winery / Kamptal / Austria €28.00
Grüner Veltliner Bruch Rainer Christ winery / Vienna, Austria €48.00
Wiener Gemischter Satz DAC Mayer am Pfarrplatz winery / Vienna, Austria €42.00
Riesling Urgestein Kamptal DAC Schloss Gobelsburg winery / Kamptal / Austria €46.00
Riesling Federspiel Loibenberg Domäne Wachau / Wachau Austria €48.00
Chardonnay Jerusalem • Kosher Wohlmuth winery / Südsteiermark, Austria €56.00
Sauvignon Blanc classic Klosterneuburg Abbey winery / Klosterneuburg, Austria €34.00
Sauvignon Blanc Marlborough Salomon & Andrew Wines / Marlborough. Neuseeland €38.00
REd wINE0.75 l bottle
Zweigelt Kirchgarten Gerhard Markowitsch winery / Carnuntum, Austria €28.00
Zweigelt Ceel winery / Neusiedlersee-Hügelland, Austria €34.00
Organic Pinot Noir Familie Auer winery / Thermenregion, Austria €42.00
Merlot Reserve Leopold Aumann / Thermenregion, Austria €46.00
Cabernet Sauvignon Johann Scheiblhofer winery / Lake Neusiedl, Austria €52.00
Trie red Günter Triebaumer winery / Neusiedlersee-Hügelland, Austria €38.00
WOHLMUTH Menorah • Kosher Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt , Pinot Noir Wohlmuth winery / Südsteiermark, Austria €56.00
Chianti DOCG Sassocupo Azienda Agricola Buccia Nera, Arezzo / Chianti / Italy €68.00
BEER
Eggenberg Hopfenkönig 0.33 l €5.00 30.00 l €268.00 50.00 l €388.00
Beck´s Pilsener 0.33 l €6.00
Beck´s alcohol-free 0.33 l €5.50
Franziskaner Hefeweizen 0.33 l €6.00
COFFEE ANd TEA
Filter coffee 1.00 l €18.00
Small Turkish coffee | Single espresso with milk €3.90
Large Turkish coffee | Double espresso with milk €4.80
Wiener Melange €4.80
Cappuccino €4.80
Ronnefeldt Tea Star Collection €4.80
NON-ALCOHOLIC dRINKS
MINERAL wATER
Römerquelle still | sparkling 0.33 l €4.50 0.75 l €9.00LEMONADE
Coca Cola. Diet Coke 0.33 l €4.60
Sprite 0.33 l €4.60
Fanta 0.33 l €4.60
Almdudler 0.35 l €4.60
Royal Bliss Bitter Lemon 0.20 l €6.60
Royal Bliss Tonic Water 0.20 l €6.60
PREMIUM fRUIT JUICE
Naturally cloudy organic apple juice 0.20 l €5.50
Rauch organic blackcurrant 0.20 l €5.50
Rauch organic orange juice 0.20 l €5.50