Bangkok - Phuket เรื่องราว

เรื่องราว

The Blue Elephant Story

เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ เป็นชาวจังหวัดฉะเชิงเทราโดยได้รับอิทธิพลการปรุงอาหารไทยมาจากคุณแม่ ผู้ซึ่งมีความรู้ในด้านการนำ

สมุนไพรพื้นบ้านมาประกอบอาหาร

ในปี พ.ศ. ๒๕๒๓ เชฟนูรอและสามี คาร์ล สเต็ปเป้ ชาวเบลเยี่ยม ผู้ซึ่งหลงใหลในศิลปวัฒนธรรมไทย และผู้ร่วมก่อตั้งกลุ่มภัตตาคาร

บลู เอเลเฟนท์ ได้ทำการเปิดภัตตาคารบลู เอเลเฟนท์ ณ กรุงบรัสเซลส์ ประเทศเบลเยี่ยมเป็นสาขาแรก และได้ขยายสาขากลับมายังประเทศไทยในปี

พ.ศ. ๒๕๔๕ ที่กรุงเทพ และในปี พ.ศ. ๒๕๕๓ ที่ภูเก็ต

จากประสบการณ์ในด้านการเผยแพร่อาหารไทยมากกว่า ๓๕ ปี เชฟนูรอได้รับปริญญาศิลปศาสตร์มหาบัณฑิตกิตติมศักดิ์จากมหาวิทยาลัย

เกษตรศาสตร์ และ เชฟนูรอภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งในการนำวัตถุดิบ และภูมิปัญญาพ้ืนบ้านมาประกอบการทำอาหารไทย

Born in Chachoengsao province in Thailand, Chef Nooror Somany Steppe ingrained her deep connection with the culinary world since childhood by her mother

who had a vast knowledge in making fresh, fragrant curries such as her famous heirloom Massaman curry paste.

Chef Nooror married to a Belgian art dealer, Karl Steppe, who has always been passionate about Thai culture and Thai cuisine. The founding of Blue Elephant

Restaurants was prompted by Chef Nooror’s preparations of homemade Thai meals.

The first Blue Elephant Restaurant opened in 1980 in Brussels, Belgium; and continuously expanded throughout major cities in the World.

Blue Elephant finally returned to its Homeland and established Blue Elephant Restaurant and Cooking School Bangkok in 2002, and opened a Phuket branch in 2010.

The Blue Elephant Bangkok is housed in the Colonial Era Architecture, in a Thai-Chine Building, whereas the Blue Elephant Phuket is located at the site of a

Sino-Portugese Mansion.

In promoting Thai Kitchen to the World for 40 years, in more than 35 countries,Chef Nooror was awarded an honorary Master of Arts degree from Kasetsart University. She continuously aims to provide the pinnacle of Thai cuisine exquisitely prepared from

Fresh, Local ingredients, Organic foods and Products from the “Royal Project”.

Bangkok - Phuke t

อาหารเรียกน้ำย่อย ZAKOUSKI

อาหารว่าง STARTER

OUR SABAI SABAI MENU เมนู สบาย สบาย

หลายวันห่างกัน ไปกักตัวอยู่บ้าน วันนี้เราพร้อมรังสรรค์ เมนูรสเลิศที่คิดถึง ในราคาเบาๆAfter so many days of Confinement, Created only for You and for your Wallet to feel Good !

ทอดมันกุ้ง “CRISPY PRAWN CAKES’’ Tiger Prawn Cakes with a hint of organic Thai Garlic

ตับห่านซอสมะขาม THAI TAMARIND & FRENCH “LANDES” FOIE GRASAmbassador of Rougier, Chef Nooror’s Signature famous revolutionary recipe was created in Blue Elephant Paris 15 years ago. A first Time Marriage of Thai & French Gastronomy.Sweet Potato - Bai Horapa - Caramelised Chachoengsao Fresh “Nam Dok Mai” Mango

สำรับไทย MAIN COURSE

คัสตาร์ดมะพร้าว COCONUT FLAN An international Blue Elephant favorite: creamy caramelized coconut flan

topped with Thai golden threads and almond flakes.

ขนมหวาน DESSERT

THB 1,200++ p.p. Minimum 2 persons

All prices are subject to 10% Service Charge and 7% applicable Government Tax MILD HOT VERY HOT ITEMS CONTAINING NUTSGLUTEN FREE

กระดูกหมูย่างน้ำผึ้ง BLUE ELEPHANT GRILLED SPARE RIBSGrilled Kurobuta spare ribs with organic honey and Thai herbs from the Royal Project Farm.

แกงเขียวหวานไก่ CHICKEN GREEN CURRYOur original green curry from lesser ginger, kaffir lime leaves,

Thai sweet basil leaves and bird’s eye chili.

ปูผัดผงกระหรี่น้ำพริกเผา “PAT PONG” CRAB CURRY Chunks of Siray Bay Blue Swimmer Crab simmered in our own yellow Curry,

Homemade roasted Chili Paste and organic Eggs

ORGANIC JASMINE RICE & WILD RICE

CHEF SELECTION OF THE DAY

**************************

ยําส้มโอ NAKORN CHAISRI”‘Golden Honey Pomelo’ salad

สะเต๊ะไก่ FREE-RANGE CHICKEN SATAYMarinated Free-Range Prime Strips - Homemade Peanut sauce -

Organic mini Cucumber Salad.

ผัดผักเหมียงไข่ออแกนิคซอสเป๋าฮือ PHUKET ABALONE MELINJOStir-fried southern Melinjo - Organic Egg - Phuketian Farmed Abalone Reduction

รังสรรค์อาหารเพอรานากันหลากรสชาติ ละเลียดความความละมุนละไม จากหลากหลายเมนูรสเลิศ ที่เชฟบรรจงคัดสรร และรังสรรค์ขึ้น ด้วยวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยมของท้องถิ่น

Created for its Variety of Peranakan , Discover a Gentle and diverse initiation into this Amazing Cuisine. Premium Local Products have been the Chef’s Guideline .

ลูกชิิ้นปลาภูเก็ต PHUKETIAN FISH CAKEPoisson Maquereau Andaman - bar blanc - flacons de noix de coco -

Blue Elephant pates de curry rouge - organic kaffir lime leaves.

เกีี่ยมโก้ย GIAM GOISteamed organic rice flour, topped with dried shrimp, Blue Swimmer Crab, crispy shallot, sweet caramelized, tamarind, chili sauce. In the past, this recipe was sold in the street food.

กุ้งสัมบ่ายกอเล้ง “SAM BAI KOR LEANG” TIGER PRAWNDeep Sea Tiger Prawns spiced with Bird’s Eye Chilies, Thai Organic Garlic and Red Holy Basil.

**************************

อาหารว่าง STARTER

ซุป SOUPกระหรี่ไหมฝาน KRAREE MAI FHAN

Very unique recipe which taught by Dr.Kosol Tang - Uthai’s Mother, Phuket City’s DeputyMayor and the President of Peranakan Phuket Associattion, preparation with Free rangechicken simmered, foie gras, in coconut milk, homemade curry, served with rice noodle.

สำรับไทย MAIN COURSEหมูฮ้อง MOO HONG (OR DUCK)

Caramelized soy sauce & palm sugar - Sloane’s Prime organic pork belly - homemadeorganic riceberry ‘Mantou’ bun - seasonal ‘Phak Kood’ - spicy dressing of chili lime and

Blue Elephant roasted chilli paste- cashew nuts -Phuketian preserved shrimp (Koong Seab), grilled & smoked on coconut husk.

พารานากันแกงตูมี่ปลากระพง PERANAKAN TUMEE SEABASS A heritage Phuketian Peranakan recipe! Homemade Curry of Fenugreek –

Black Diamond Garlic - Okra - Garcinia - rich Coconut Cream

ขนมหวาน DESSERT

THB 1, 650++ p.p. Minimum 2 persons


OUR PERANAKAN MENU เมนูเสน่ห์ไทย

ตูโบ้ TUBO Baba heritage recipe! - Andaman bird’s nest - Adzuki beans - sweet potato - taro - gingko

- coconut cream Tubo is a family gathering Phuketian dessert.!.

Every morning, for more than 5,330 days, or more than 40 year, Master Chef Nooror creates, reinvents Thai cuisine & loves to share her Cuisine with many

Generations of Gourmets, passionate about Creations of Classic & Innovative flavours. Her menus are Rich with "Signature Dishes", which have in turn become Classics.

Many rediscovered recipes from the Past for fine palates of Today in love with Thai cuisine.

ทุกเช้าเป็นเวลามากกว่า 5,330 วัน หรือมากกว่า 40 ปีที่ผ่านมา มาสเตอร์เชฟนูรอได้รังสรรค์และคิดค้นเมนูใหม่เสมอ วันที่สวยงามอย่างแท้จริงของเธอ คือ วันที่ค้นพบศาสตร์และศิลป์ของการปรุงอาหาร และการแบ่งปันให้กับคนอื่น ๆ เชฟนูรอ

หลงใหลในวัตถุดิบจากชุมชนเล็ก ๆ ซึ่งผู้คนที่น่ันต่างทุ่มเทเพื่อผลิตวัตถุดิบให้มีคุณภาพชั้นเยี่ยมอย่างสมบูรณ์ มาสเตอร์เชฟนูรอ เต็มใจที่จะแบ่งปันสูตรอาหารของเธอ ให้นักชิมได้ลิ้มลองเพื่อเป็นแรงผลักดันในการสร้างสรรค์รสชาติใหม่

และเมนูแบบคลาสสิค หลายเมนูที่เชฟนูรอ สร้างสรรค์ขึ้น ถือเป็น “เมนูจานเด็ด” หรือ “signature dishes” ที่ได้กลายเป็นเมนูคลาสสิคไปแล้ว

หลายสูตรที่ค้นพบจากอดีตที่ผ่านมาถูกผสานกับความรักในการทำอาหารไทยเพื่อรังสรรค์รสชาติที่ประณีตในวันนี้

*****

Our Signaturesเมนูแนะนำประจำร้าน

ตับห่านซอสมะขาม THAI TAMARIND & FRENCH LANDES FOIE GRAS Ambassador of Rougier, Chef Nooror’s Signature famous revolutionary recipe was created in Blue Elephant Paris 15 years ago. A first Time Marriage of Thai & French Gastronomy.Sweet Potato - Bai Horapa - Caramelised Chachoengsao Fresh “Nam Dok Mai” Mango

780.-

แกงมัสมั่นแกะ โรตี ข้าวหอมมะลิ CHEF NOOROR’S BESPOKEN MASSAMAN LAMBSignature Curry!!! Inspired by a Poem of King Rama II; Australian LambOur very own Massaman Paste - Coconut Milk - Tamarind Juice - Fresh GingerPalm Sugar - Sweet Potatoes - roasted Nuts - Roti - Organic Jasmine Rice

780.-

แกงคั่วปูใบชะพลู ชะคราม เส้นหมี่ HOT PHUKETIAN TURMERIC BETEL LEAVES & MANGROVE CRAB CURRY Homemade spicy Chili Paste - Blue Swimmer Crab - Betel Leaves - Mangrove Forest Ampawa Chakarm Leaves - Rice Noodle - Condiment with Fresh GI Pineapple

880.-

All prices are subject to 10% Service Charge and 7% applicable Government Tax VEGAN MILD VERY HOT ITEMS CONTAINING NUTSGLUTEN FREE V

กระดูกหมูย่างน้ำผึ้ง ส้มตำมะละกอสาหร่ายพวงองุ่น ข้าวเหนียวลืมผัว BLUE ELEPHANT FAMOUS GRILLED SPARE RIBS Sloane’s Prime Organic Ribs - our Unique 24 hours Marination - Khao Kua“I-Sarn” Chili Dip - Budu Papaya Salad - Forgotten Husband Sticky Rice

980.-

STARTERS อาหารว่าง

ทอดมันกุ้งกับยําส้มโอทับทิมสยามเมืองคอน “TABTIM SIAM” CRISPY PRAWN CAKESDeep Sea Tiger Prawn Cakes - Hint of organic Thai Garlic - Side of refreshing Nakhon Sri Thammarat “Tabtim Siam” Pomelo salad

สะเต๊ะไก่หมักขมิ้นสด TURMERIC PRIME CHICKEN SATAYFree Range Chicken Thighs - Fresh Turmeric - Our Homemade Peanut Sauce Rice Vinegar Cucumber Salad

สะเต๊ะลือเนื้อ LUE RIBEYE BEEF SATAY Thai Ancient Cuisine - Marinated with Lemongrass & Fresh TurmericHomemade Peanut Sauce - Rice Vinegar Cucumber Salad - Sukhothai Prime Ribeye

ช่อม่วงคั่วกลิ้งปลา STEAMED AUNCHAN SEA BASS DUMPLINGSFrom the “Chaowang” Royal Kitchen : Steamed floral-shaped ButterflyDumplings - spicy stir fried sea bass stuffing - Herbs farce - Kabok.

ส้มตํามะละกอกุ้งน้ำบูดูสาหร่ายพวงองุ่น BUDU PAPAYA PRAWN SALAD Spicy Green Papaya salad - Deep Sea Tiger Prawn - Sea GrapesSouthern Anchovy Homemade Dressingตับห่านซอสมะขาม THAI TAMARIND & FRENCH LANDES FOIE GRAS Ambassador of Rougier, Chef Nooror’s Signature recipe was created 15 years ago. Sweet Potato - Bai Horapa - Caramelised Chachoengsao Fresh “Nam Dok Mai” Mango

อาหารว่างสมัยนิยมและโบราณรวม PEARLS OF THE BLUE ELEPHANT 780An interesting and delicious selection of “BLUE ELEPHANT” starters & salads reflecting today’s mood of the Chef.

420.-

340.-

440.-

360.-

320.-

780.-

SOUPS ซุป ต้มยำกุ้งลายเสือน้ำข้น CHEF NOOROR’S TOM YUM KOONG Creamy Deep Sea Tiger Prawns Soup - Organic LemongrassHomemade Roasted Chilli Paste

กระหรี่ไหมฝาน KRAREE MAI FHAN Very unique recipe which taught by Dr. Kosol Tang - Uthai’s Mother,Phuket City’s Deputy Mayor and the President of perakan phuket Association,preparation with Free range chicken simmered, Foie gras in coconut milk,homemade curry, served with rice noodle.

380.-

380.-


380.-ลูกชิ้นปลาอินทรีย์ภูเก็ต PHUKETIAN FISH CAKEPoisson Maquereau Andaman - bar blanc - flacons de noix de.noix de coco -Blue Elephant pates de curry rouge - organic kaffir lime leaves

เกี่ยมโก้ย GIAM GOISteamed organic rice flour, topped with dried shrimp, crispy shallot, Blue Swimmercrabs,sweet caramelized, tamarind, chilli sauce. In the past, this recipe was sold in the street food.

กุ้งสัมบ่ายกอเล้ง “SAM BAI KOR LEANG” TIGER PRAWNPeranakan heritage recipe! - Fresh Andaman tiger prawn – Ranong shrimp paste -organic turmeric - coconut cream.

380.-

380.-

MAIN COURSES อาหารหลัก

Ancient Thai Main Courses อาหารหลักโบราณ

SEAFOOD อาหารทะเล

540.-แกงสับนกปลาอินทรีย์ ยำไข่เค็มไชยา ขนมจีนไรซ์เบอร์รี่ ANCIENT STIR FRIED KING MACKEREL Ancient recipe: Samut Sakhon Minced King Mackerel - Kaffir Lime Leaves - Lesser GingerSweet Basil Leaves - Surat Thani Salted Egg Salad. In the past, people chopped a whole bird. Although it was changed to fish, people are still using the same name.

กุ้งลายเสือทอดซอสพริกไทยกระเทียมดํา ข้าวมันไรซ์เบอร์รี่ควินัวBLACK DIAMOND GARLIC TIGER PRAWNS Deep Sea Tiger Prawns - Lamphun “Black Diamond Garlic”Red & Green Pepper - Black Peruvian Quinoa & Rice Berry Fried Rice

ผัดไทยกุ้งสดบลูเอเลเฟ่นท์ BLUE ELEPHANT TIGER PRAWN PHAD THAI Chanthaburi” Rice Noodles -Fresh Deep Sea Tiger Prawns - Organic Eggground roasted Peanuts – Tamarind - Banana Blossom - Kabok แกงคั่วปูใบชะพลู ชะคราม เส้นหมี่ HOT PHUKETIAN TURMERIC BETEL LEAVES & MANGROVE CRAB CURRY Homemade spicy Chili Paste - Blue Swimmer Crab - Betel Leaves - Mangrove Forest Ampawa Chakarm Leaves - Rice Noodle - Condiment with Fresh GI Pineapple

ปูผัดผงกะหรี่น้ำพริกเผา ข้าวหอมมะลิ หมั่นโถวไรซ์เบอร์รี่ “PAT PONG” CRAB CURRY Chunks of Surath Thani Blue Swimmer Crab simmered in our own yellow CurryOrganic Eggs - Organic Rice Berry ‘Mantou’ Bun - Thai Hom Mali Jasmine Rice

พารานากันแกงตูมี่ปลากระพง PERANAKAN TUMEE SEABASSA heritage Phuketian Peranakan recipe! Homemade Curry of Fenugreek -Black Diamond Garlic - Okra - Garcinia - rich Coconut Cream.

980.-

780.-

980.-

1,280.-

580.-

580.-ระแวงเนื้อริบอาย ยำปลาสลิดเค็ม RAWANG RIB EYE BEEF Traditional Preparation of Sukhothai Rib eye beef- Recipe Influenced by Koh Chawa Island.Chawa Island.Creamy Coconut Milk - Sun Dried Bangbo Fish Salad - Homemade Green Curry Paste.

*****

880.-ปลาเก๋าราดพริก CHILI GROUPERCrispy Grouper - Red Chili - Thai Garlic - Bird’s Eye Chilies - .Lesser Ginger -Sweet Basil Leaves.

All prices are subject to 10% Service Charge and 7% applicable Government TaxMILD HOT VERY HOT EXTREMELY HOT CONTAINING NUTS GLUTEN FREE


MEAT & POULTRY เนื้อสัตว์

กระดูกหมูย่างน้ำผึ้ง ส้มตำมะละกอสาหร่ายพวงองุ่น ข้าวเหนียวลืมผัว BLUE ELEPHANT FAMOUS GRILLED SPARE RIBS Sloane’s Prime Organic Ribs - our Unique 24 hours Marination - Khao Kua“I-Sarn” Chili Dip - Budu Papaya Salad - Forgotten Husband Sticky Rice

แกงมัสมั่นแกะ โรตี ข้าวหอมมะลิ CHEF NOOROR’S BESPOKEN MASSAMAN LAMBSignature Curry!!! Inspired by a Poem of King Rama II; Australian LambOur very own Massaman Paste - Coconut Milk - Tamarind Juice - Fresh GingerPalm Sugar - Sweet Potatoes - roasted Nuts - Roti - Organic Jasmine Rice

แกงสิงหลแก้มวัว ข้าวหมก โรตี SING HON CHAROLAIS BEEF CHEEK Influenced by Sri Lanka and dating back to the reign of King Rama II.

Charolais beef cheek - Stewed in Coconut Milk - Organic HerbsCinnamon - Unique Turmeric Rice - Roti - Organic Mini Cucumber Salad

WILD “KA-PAOW” LAMB CHOPS New Zealand Prime Lamb - Wild Basil Leaves - Lesser Ginger - Chili - AsparagusChiang Rai Garlic - Black Peruvian Quinoa & Rice Berry Fried RiceLesser Ginger: Helps to relieve tightness, nourish the brain and solve dizziness.

980.-

780.-

780.-

1,080.-

MAIN COURSES กับข้าว

680.-

780.-หมูฮ้อง MOO HONGCaramelized soy sauce & palm sugar - Sloane’s Prime organic pork belly -homemade organic riceberry ‘Mantou’ bun

แกงเขียวหวานไก่ โรตี CHICKEN GREEN CURRYOur Original Green Curry - Lesser Ginger - Kaffir Lime Leaves - Thai Sweet Basil Leaves - Bird’s Eye Chili – Roti

ซี่โครงแกะซอสกระเพรา ข้าวไรซ์เบอร์รี่ควินัว ยำหน่อไม้ฝรั่ง

แกงเขียวหวานเต้าหู้ผักรวม ข้าวหอมมะลิ GARDEN GREEN CURRY Blue Elephant Green Curry - Vegetables Bouquet - Tofu - EggplantCoconut Shoot - Thai Basil

ผัดไทยโบราณเจ BLACK TOFU PAD THAI “Chanthaburi” Rice noodles - Black TofuGreen Mango - Ground Roasted Peanuts - Tamarind

ผัดกระเพรามะเขือม่วงเต้าหู้ SPICY STIR FRIED PURPLE EGGPLANT WITH TOFU Stir fried Royal Project Farmed purple eggplant - Firm tofuThai garlic - Bird’s eye chilies - Holy basil leaves

“From the Garden to the Table”เมนูมังสวิรัติ

STARTERS อาหารว่าง

SOUP ซุป

ต้มยําน้ำใสมะพร้าวอ่อน ข้าวโพด BABY COCONUT TOM YUM Spicy and Sour - young Coconut - Straw Mushroom - CornLemongrass - Kaffir Lime Leaves - Bird’s Eye Chili - Roasted Chili Paste

ปอเปี๊ยะไรซ์เบอร์รี่หน่อไม้ฝรั่งวุ้นเส้นASPARAGUS & BLACK DIAMOND SPRING ROLL Crispy Rice Berry Spring Roll - Royal Project Asparagus Tips - Jew’s Ears Lamphun “Black Diamond Garlic” - Blue Elephant Sweet Chilli Dip

ส้มตำสาหร่ายพวงองุ่น SOM TUM The famous Green papaya Salad with sea grapes - cashew nutsGround roasted peanuts

280.-

380.-

MAIN COURSES อาหารหลัก540.-

390.-

480.-


เราคัดสรรพืช ผัก ดอกไม้และสมุนไพรจากสวนเพื่อนำมาปรุงอาหารให้ท่านได้ลิ้มรส.....Let ‘s go green , all the way between Flowers, Leaves & Herbs to... !

260.-

SIDE DISHES อาหารเคียง

ผัดผักเหมียงไข่ออแกนิคซอสเป๋าฮื้อ PHUKET ABALONE MELINJO Stir-fried southern Melinjo - Organic Egg - Phuketian Farmed Abalone Reduction.

360.-

ORGANIC RICE ข้าวปลอดสารพิษ

ข้าวเหนียวเลืมผัว BLACK ORGANIC STICKY RICE Steamed organic Sticky Rice from Chiang Rai Province.

ข้าวหอมมะลิ SRI SAKET JASMINE RICESteamed organic Jasmine Rice from Thoong Kula, Rasi-Salai in the Sri Saket Province.

ข้าวไรซ์เบอร์รี่ BROWN RICE BERRY RICE The Acclaimed Antioxidant “Kao Hom Nin” and “Hom Ma Li” Rice

ข้าวมันไรซ์เบอร์รี่ควินัวนึ่งในลูกมะพร้าวอ่อนQUINOA RICE BERRY “Kao Hom Nin” and “Hom Ma Li” Rice with quinoa. Quinoa is high in protein, fiber and B vitamin.

90.- pp

90.-

140.-

90.- pp

Discover our “Lunch Options”

อาหารประจำวันสำหรับมื้อกลางวัน

“Plat du Jour” Lunch - Dish of the Day　

2 Courses - 590.- THB ++

DESSERT -ของหวาน

ข้าวเหนียวมะม่วง KHAO NIEW MAMUANG Sticky rice steamed with coconut milk served with Thai mango and coconut ice cream

มะม่วงชีสเค้ก MANGO CHEESECAKE Homemade Thai mango cheesecake

คัสตาร์ดมะพร้าว COCONUT FLAN An international Blue Elephant favorite: creamy caramelized coconut flan topped with Thai golden threads and almond flakes

ตูโบ้ TUBO Baba heritage recipe ! - Andaman bird’s nest - Adzuki beans - sweet potato - taro - gingko - coconut cream Tubo is a family gathering Phuketian dessert!

Sorbets & Ice Cream (2 Scoops) Passion Fruits, Golden Tamarind, Lychee , Pineapple, Nam dok mai Mango, Strawberry, Lemon Ginger

Chocolate, Vanilla , Young Coconut , Jasmin, Banana

240.-

240.-

210.-

380.-

150.-

เมนูอาหารของเราใช้วัตถุดิบที่สดใหม่จากท้องถิ่นต่างๆวัตถุประสงค์หลักคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้คุณภาพ

ปราศจากผงชูรส

Our menu is based upon fresh local ingredients.

Quality of products is part of our main objective.

We privilege Free-Range chicken & duck,

local Thai produced Charolais or Wagyu beef,

organic vegetables and herbs from Provincial and

Thai Royal Project farms.

ถ้าคุณแพ้อาหารชนิดใด กรุณาแจ้งพนักงานให้ทราบล่วงหน้า

We do not use monosodium glutamate.If you have any food related allergies,

please inform our service staff.

Documents

Bangkok - Phuket เรื่องราว