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1-1- FRANCE FRANCE ET SES ET SES 22 RÉGIONS22 RÉGIONS2-2- RÉGION AQUITAINE
3-3- DépartementDépartement de la DORDOGNE
PérigueuPérigueuxx
BBALADALADEEEENN
PÉRIGORPÉRIGORDD
PPS
LYLI
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B
Le PérigordLe Périgordrecouvre quasimentrecouvre quasiment
le départementle départementde la Dordognede la Dordogne
en région Aquitaine. en région Aquitaine. Il se divise en 4 zones :Il se divise en 4 zones :-le Périgord vert-le Périgord vert capitalecapitale : Nontron : Nontron
--le Périgord blancle Périgord blanc capitalecapitale : Périgueux : Périgueux
--le Périgord pourprele Périgord pourpre capitalecapitale : Bergerac : Bergerac
--le Périgord noir le Périgord noir capitalecapitale : Sarlat : Sarlat
L’excellence de la L’excellence de la gastronomie françaisegastronomie française
inspirée parinspirée parles produits de son les produits de son
terroir.terroir.- la truffe noirela truffe noire- le foie gras- le foie gras- l- lees confits et magretss confits et magrets- les cèpes- les cèpes- la sauce Périgueux- la sauce Périgueux- les pommes de terre - les pommes de terre "sarladaises""sarladaises"- les terrines- les terrines- les noix du Périgord - les noix du Périgord (AOC)(AOC)-les vins de Bergerac (les vins de Bergerac (13 AOC 13 AOC dontdont Monbazillac, Pécharmant…)Monbazillac, Pécharmant…)-la châtaigne : fruit indissociablela châtaigne : fruit indissociable de l'histoire du Périgord.de l'histoire du Périgord.
Le Périgord Le Périgord vertvert
C'est cette partie C'est cette partie nord du département de la Dordogne.nord du département de la Dordogne.Un pays verdoyant traversé par de nombreuxUn pays verdoyant traversé par de nombreux
cours d'eau, collines et vallons boisés, cours d'eau, collines et vallons boisés, au cœur du Parc Régional du Périgord-Limousinau cœur du Parc Régional du Périgord-Limousin
Périgord vert
Nontron, le domaine de Nontron, le domaine de NouaillesNouailles
NontronNontron, domaine de , domaine de NouaillesNouailles
BourdeillesBourdeilles, le vieux pont et le château fort du , le vieux pont et le château fort du XIIIe
BourdeillesBourdeilles : falaises de : falaises de calcairecalcaire
sur la Dronnesur la Dronne
Bourdeilles - château de la Valade du Bourdeilles - château de la Valade du XVIIXVIIee
BrantômeBrantôme au bord de la Dronne au bord de la Dronne l’abbaye, l’abbatiale et son campanilel’abbaye, l’abbatiale et son campanile
Brantôme – le pont coudé (XVIe) et le pavillon Renaissance
Savignac-Lédrier : ancienne forge et le château (XVe & Savignac-Lédrier : ancienne forge et le château (XVe & XVXVIIe)e)
Saint-AulayeSaint-Aulaye – le vieux pont et le moulin sur la – le vieux pont et le moulin sur la DronneDronne
Saint-Jean-de-Côle :Saint-Jean-de-Côle : château de la Marthonie
(du du XIIe et reconstruit au et reconstruit au XVIIeXVIIe)
Saint-Jean-de-Côle Saint-Jean-de-Côle :: maisons médiévales au bord de la Côlemaisons médiévales au bord de la Côle
Saint-Jean-de-Côle Saint-Jean-de-Côle : maisons médiévales à : maisons médiévales à colombagescolombages
ThiviersThiviers : :((capitale du foie gras en Périgord vertcapitale du foie gras en Périgord vert))
maison du XVIe
ThiviersThiviers : château de Vaucocour : château de Vaucocour XVIe
Village de Ribérac et sa collégiale du Village de Ribérac et sa collégiale du XIe
Village de St-Médard-d’Excideuil
C’est ici que sontC’est ici que sontfabriqués les fameuxfabriqués les fameuxchaussons de dansechaussons de danse
et ballerineset ballerines
St-Médard-d’Excideuil :St-Médard-d’Excideuil : la tour ronde ( la tour ronde (XIIIe) de l’ancien château des Charreaux de l’ancien château des Charreaux
oies oies canardscanards
lobe de foie gras fraislobe de foie gras frais
Le Périgord Le Périgord BlancBlanc
Il doit son nom aux plateaux calcaires,Il doit son nom aux plateaux calcaires,aux collines et larges vallées sillonnées aux collines et larges vallées sillonnées par l’Auvézère et l’Isle qui le constituent.par l’Auvézère et l’Isle qui le constituent.
Périgord Périgord blancblanc
PérigueuxPérigueux : cathédrale Saint-Front : cathédrale Saint-Frontd'architecture romano-byzantine du XIIe
PérigueuxPérigueux : cathédrale Saint-Front : cathédrale Saint-Frontd'architecture romano-byzantine du XIIe
PérigueuxPérigueux : le domaine de Fayolle au bord de : le domaine de Fayolle au bord de l’Islel’Isle
Les bords de l'Isle à Les bords de l'Isle à Saint-Saint-AstierAstier
Village de Village de CubjacCubjac : pont sur l’Auvézère : pont sur l’Auvézère ((XVIIeXVIIe))
Château de Neuvic Château de Neuvic ((XVIeXVIe) sur les berge de ) sur les berge de l’Islel’Isle
Saint-Martial-d’ArtensetSaint-Martial-d’Artenset : promenade en "gabarre" sur : promenade en "gabarre" sur l’Islel’Isle
Saint-Martial-Saint-Martial-D’artensetD’artenset
maison à colombagesmaison à colombages
Village de Village de Vergt capitale de la fraisecapitale de la fraise
Sorges : : capitale de la truffe capitale de la truffe noirenoire
l’Écomusée de la truffe l’Écomusée de la truffe
Le foie gras trufféLe foie gras truffé
la fameuse omelette aux la fameuse omelette aux truffestruffes
la brouillade aux truffesla brouillade aux truffes
La Noix du Périgordbénéficie de 2
appellations : AOCAOC::appellation d’origine
contrôléeAOPAOP:
appellation d’origine protégée
Le Périgord Le Périgord noirnoir
Il doit son nom au taux de boisement très Il doit son nom au taux de boisement très élevéélevé
et à la présence largement répandue du et à la présence largement répandue du chêne vert,chêne vert,
au feuillage foncé, au feuillage foncé, dense et persistant,dense et persistant,
très abondant dans le Sarladaistrès abondant dans le Sarladais..
PérigoPérigordrd
noirnoir
SarlatSarlat, place de la , place de la LibertéLiberté
SarlatSarlat : cathédrale Saint-Sacerdoce XIIeXIIe
SarlatSarlat : place du Marché aux oies : place du Marché aux oiesL’hôtel de Grisson et sa tour du XVeL’hôtel de Grisson et sa tour du XVe
SarlatSarlat : place du Marché aux oies : place du Marché aux oiesL’hôtel de Grisson et sa tour du XVeL’hôtel de Grisson et sa tour du XVe
SarlatSarlat : rues de la vieille : rues de la vieille villeville
SarlatSarlat : rues de la vieille : rues de la vieille villeville
Village Village La Roque-Gageac au bord de la au bord de la DordogneDordogne
La Roque-Gageac et le et le Château de la Malartrie (XIXeXIXe))sur les rives de la Dordognesur les rives de la Dordogne
La Roque-Gageac et le et le Château de la Malartrie (XIXeXIXe))sur les rives de la Dordognesur les rives de la Dordogne
Le villageLe village dede Beynac-et-Cazenac
et le et le château vus du cielvus du ciel
Beynac-et-CazenacBeynac-et-Cazenac et son château et son château fort fort ( ( XIIeXIIe ) )
perché sur la falaiseperché sur la falaise
Village de Village de Castelnaud-la-Castelnaud-la-ChapelleChapelle
et son et son château du château du XIIIeXIIIe
Castelnaud-la-Chapelle : le château de Fayrac ( XVe le château de Fayrac ( XVe ))
sur les rives de la Dordognesur les rives de la Dordogne
vallée de la Vézère du côté des Eyzies-de-Tayac
Les Eyzies-de-Tayacsur les rives de la Vézèresur les rives de la Vézère
Les confits de canard aux cèpes et aux pommes
sarladaises
Les magrets de Les magrets de canardcanard
aux aux figuesfigues
aux aux cerisescerises
au miel et aux 2 au miel et aux 2 poivres poivres
fourré au foie gras
cèpecèpess Poêlée de cèpes à Poêlée de cèpes à
l’aill’ail
châtaignchâtaigneses
Châtaignes Châtaignes grilléesgrillées
Le Périgord Le Périgord pourprepourpre
Il doit son nom aux couleurs d’automne du vignoble Il doit son nom aux couleurs d’automne du vignoble bergeracoisbergeracois
PérigorPérigord d pourprepourpre
BergeracBergerac, le Vieux Pont , le Vieux Pont ((XIIIeXIIIe))
BergeracBergerac, le Vieux Pont , le Vieux Pont ((XIIIeXIIIe))
CYRANO de BERGERACEnorme, mon nez !Enorme, mon nez !- Vil camus, sot camard, tête - Vil camus, sot camard, tête plate, apprenezplate, apprenez Que je m’enorgueillis d’un Que je m’enorgueillis d’un pareil appendice...pareil appendice...
La statue du héros deLa statue du héros deMonsieur Edmond Monsieur Edmond
RostandRostandvous accueille place vous accueille place
PelissièrePelissièreà Bergerac à Bergerac
Bergerac, rue des Rois de Bergerac, rue des Rois de FranceFrance
BergeracBergerac, rue de la vieille , rue de la vieille villeville
La vallée de la Dordogne vers La vallée de la Dordogne vers BergeracBergerac
MonpazierMonpazier, les arcades place des Cornières , les arcades place des Cornières ((XIIIeXIIIe))
MonpazierMonpazier, les arcades place des Cornières , les arcades place des Cornières ((XIIIeXIIIe))
Monpazier sous les Monpazier sous les arcadesarcades
Monpazier, Monpazier, une une ruelle ruelle
LalindeLalinde, le Vieux Pont sur la Dordogne , le Vieux Pont sur la Dordogne ((XIXeXIXe))
Village de LimeuilVillage de Limeuilau confluent de la au confluent de la Dordogne Dordogne et de la et de la
VézèreVézère
Village de LimeuilVillage de Limeuilau confluent de la au confluent de la Dordogne Dordogne et de la et de la
VézèreVézère
Château de Château de MonbazillacMonbazillac
et son vignobleet son vignoble
vins dvins de e BergeracBergerac (13 (13 AOC) AOC) dont les dont les MonbazillacMonbazillac
et les Pécharmant…et les Pécharmant…
A bientôt en Périgord !A bientôt en Périgord !