BAB I(PENDAHULUAN)
1.1Latar BelakangIlmu ekonomi Pertanian merupakan cabang ilmu
yang relatif baru. Bila ilmu ekonomi modern dianggap lahir
bersamaan dengan penerbitan karya Adam Smith yang berjudul The
Wealth of Nation pada tahun 1776 di Inggris, maka ilmu ekonomi
pertanian baru dicetuskan untuk pertama kalinya pada awal abad 20,
tepatnya setelah terjadi depresi pertanian di Amerika pada tahun
1890. Di Amerika Serikat sendiri mata kuliah Rural Economics
mula-mula diajarkan di Universitas Ohio pada tahun 1892, menyusul
kemudian Universitas Cornell yang memberikan mata kuliah Economics
of Agriculture pada tahun 1901 dan Farm Managementpada tahun 1903.
Di Indonesia mata kuliah ekonomi pertanian pada awalnya diberikan
pada fakultas-fakultas pertanian dengan tradisi pengajaran Eropa
oleh para Guru Besar Ilmu Pertanian antara lain Prof. Iso
Reksohadiprojo dan Prof. Ir. Teko Sumodiwirjo. Pada perkembangan
berikutnya ilmu ekonomi pertanian semakin memperoleh tempat setelah
pembentukan Perhimpunan Ekonomi Pertanian Indonesia (Perhepi) pada
bulan Februari 1969 di Ciawi, Bogor. Sejak itu pengakuan atas
profesi baru ini berlangsung makin cepat sejalan dengan
dilaksanakannya Rencana Pembangunan Lima Tahun (Repelita I) yang
dicanangkan pada tanggal 1 April 1969.
1.2Rumusan MasalahAdapun rumusan masalah yang akan dibahas dalam
makalah ini yaitu:1. Apa yang dimaksud dengan Fungsi Produksi?2.
Bagaimana produksi dengan satu input?3. Bagaimana produksi dengan
dua variabel input?4. Bagaimana maksimisasi output dalam kasus
pertanian?5. Bagaimana hubungan produksi pertanian dalam konteks
teknologi pertanian baru?
1.3Maksud dan TujuanMaksud dari penyusunan makalah ini adalah
sebagai tugas Mata Kuliah Ekonomi Pertanian dan untuk pribadi
sebagai ilmu tambahan.
Adapun judul yang diangkat dalam makalah ini yaitu Teori
Produksi Ekonomi dalam Pertanian. Tujuan dalam penyusunan makalah
ini yaitu:1. Untuk membantu para mahasiswa/i kedepan agar dapat
dijadikan sebagai pengetahuan dan masukkan tentang Teori Produksi
Ekonomi dalam Pertanian.2. Dapat memahami definisi fungsi produksi
dengan benar.3. Dapat mendeskripsikan produksi dengan satu variabel
input.4. Dapat menjelaskan produksi dengan dua variabel input.5.
Dapat mendeskripsikan maksimisasi output dan hubungan teknologi
baru dengan produksi pertanian.
BAB II(PEMBAHASAN)
2.1Fungsi ProduksiFungsi produksi menjelaskan hubungan antara
faktor-faktor produksi dengan hasil produksi. Faktor produksi
dikenal dengan istilah input ,sedangkan hasil produksi disebut
sebagai output. hubungan kedua variabel (input dan output) tersebut
dapat dinyatakan dalam bentuk persamaan, sebagai berikut :
Q = f (K, L, N dan T)Q adalah output, sedangkan K,L,R,dan T
merupakan input. Input K adalah jumlah modal, L adalah jumlah
tenaga kerja, N adalah sumber daya, dan T adalah teknologi.
Besarnya jumlah output yang dihasilkan tergantung dari penggunaan
input-input tersebut. Jumlah output dapat ditingkatkan dengan cara
meningkatkan penggunaan jumlah input K, L dan N atau meningkatkan
teknologi. Untuk memperoleh hasil yang efisien, produsen dapat
melakukan penggunaan input yang lebih efisien.
Dalam penerapannya , hubungan input dan output dapat pisahkan
secara lebih khusus. Misalnya, untuk menghasilkan hasil-hasil
pertanian akan digunakan input tanah, bibit , pupuk, pestisida,
tenaga kerja, dan alat-alat pertanian lainnya (tidak termasuk
teknologi). Untuk meningkatkan hasil-hasil pertanian tersebut maka
harus ditingkatkan penggunaan input seperti tanah yang luas,
menambah tenaga kerja, menambah jumlah pupuk, menambah penggunaan
pestisida, dan lain sebagainya. Atau cara lain yaitu dengan
meningkatkan teknologi pertanian. Untuk menghasilkan barang atau
output dapat dilakukan dengan menggunakan hanya satu input saja,
dua atau lebih input.
Fungsi produksi didefinisikan sebagai hubungan fisik antara
output dengan sejumlah input sebagai berikut: Y = f (X1, X2, ,Xn).
Fungsi produksi umumnya hanya memasukkan beberapa variabel input
sementara input lainnya dianggap konstan (ceteris paribus).
Y=f(X1, X2, ,Xm/Xn-m).Fungsi produksi harus memenuhi dua kondisi
agar memiliki makna ekonomi yakni MPP positif dan menurun. Kondisi
ini diperoleh pada saat turunan pertama (dY/dX) sama dengan nol dan
turunan kedua (d2Y/dX2) negatif. Artinya respon output terhadap
penambahan input harus meningkat tetapi dengan laju yang semakin
menurun.
Fungsi produksi digunakan untuk :1. Sebagai alat analisis yang
menjelaskan gejala-gejala yang terjadi dalam proses produksi.2.
Sebagai alat analisis normatif yang dapat menentukan keadaan
terbaik untuk memaksimumkan keuntungan.
2.2 Teori Produksi dengan Satu Input VariabelDalam suatu proses
produksi digunakan berbagai jenis input yang dapat dibedakan atas
input variabel dan input tetap. Input variabel adalah input yang
tingkat penggunaannya berpengaruh secara langsung terhadap
produksi. Sedangkan, Input tetap adalah input yang penggunaannya
tidak langsung berpengaruh terhadap produksi dalam jangka
pendek.Konsep dari fungsi produksi didefinisikan sebagai schedule
atau persamaan matematika yang menunjukkan kuantitas maksimum
output yang dapat dihasilkan dari serangkaian input.Dalam
pengertiannya yang paling umum.1. Produk Fisik rata-rata (APP)
adalah total produk fisik dibagi dengan kuantitas input variabel
yang digunakan untuk membuat produk tersebut.2. Produk Fisik
Marjinal (MPP) adalah perubahan total produksi (nilai absolut)
akibat penambahan atau pengurangan input variabel sebanyak satu
unit.Definisi formal dari hukum hasil/produk fisik yang terus
berkurang adalah bila semua input, kecuali satu konstan maka
penambahan jumlah unit input secara bertahap sampai batas tertentu
akan menurunkan tingkat (persentase) kenaikan/pertambahan produk,
atau dalam kalimat lain, mulai batas tertentu, produk fisik
marjinal yang disebabkan input variabel tadi akan
berkurang.Elastisitas produksi adalah konsep untuk mengukur tingkat
perubahan dari output akibat dari penggunaan input.Teori produksi
sederhana yang menggambarkan tentang hubungan antara tingkat
produksi suatu barang dengan jumlah tenaga kerja yang digunakan
untuk menghasilkan tingkat produksi barang. (Faktor produksi lain :
tetap)Hukum Hasil Lebih yang Semakin Berkurang (The Law of
Diminshing Return) menyatakan bahwa : apabila faktor produksi yang
dapat diubah jumlahnya (tenaga kerja) terus menerus ditambah
sebanyak satu unit, pada mulanya produksi total akan semakin banyak
pertambahannya, tetapi sesudah mencapai suatu tingkat tertentu
produksi tambahan akan semakin berkurang dan akhirnya mencapai
nilai negatif dan ini menyebabkan pertambahan produksi total
semakin lambat dan akhirnya mencapai tingkat yang maksimum kemudian
menurun.
Dari hubungan kurva-kurva tersebut, terbentuklah tiga daerah,
yaitu :1. Daerah I (daerah efisien tetapi tidak rasional)Efisien
karena tambahan input fisik dapat memberikan tambahan produksi.
Tidak rasional karena besarnya tambahan produksi fisik berada
berada diatas rata-rata produksi, dengan demikian petani atau
produsen tidak akan berhenti menambah input pada daerah I karena
harapan untuk meningkatkan produksi masih dapat dilakukan.2. Daerah
II (efisien tetapi rasional)Efisien karena tambahan input masih
dapat meningkatkan produksi, walaupun tambahan produksi semakin
berkurang), rasional karena rata-rata produksi fisik masih lebih
besar dari tambahan produksi. APP > MPP.
3. Daerah III (tidak efisien dan tidak rasional )Tidak efisien
karena tambahan input fisik yang diberikan akan mengakibatkan
produksi menurun (MPP < 0), Tidak rasional karena daerah III
tersebut merupakan daerah rugi.
2.3Teori Produksi dengan Dua Input VariabelKombinasi penggunaan
input variabel untuk memproduksi atau menghasilkan suatu output
(produk) disebut sebagai isokuan. Semakin tinggi isokuan
menunjukkan tingginya kuantitas output yang dihasilkan, sebaliknya
isokuan yang rendah menunjukkan tingkat output yang rendah pula.
Daya substitusi marginal (marginal rate of technical substitution)
dari penggunaan tenaga kerja (L) terhadap modal (K) menunjukkan
jumlah dari pemakaian modal dalam satu unit yang memberikan
kenaikan penggunaan tenaga kerja pada satu isokuan yang sama. Daya
substitusi tersebut dinotasikan sebagai : MRTSLK adalah sama dengan
MPL/MPK. Suatu isokuan pergerakannya menurun, sehingga MRTSLK
adalah menurun.Isokuan mempunyai karakterisasi yang sama dengan
kurva indiferent. Kalau kurva indiferent menunjukkan kombinasi dari
barang-barang konsumsi yang memberikan tingkat kepuasan yang sama,
maka isokuan menunjukkan kombinasi dari faktor produksi yang
memberikan produk yang sama.Setelah membicarakan kombinasi input
dari tingkat hasil output, maka bagaimana merumuskan kombinasi
input paling optimal (artinya dengan biaya paling murah).
Optimalisasi input harus terkait dengan perhitungan data biaya.
Dengan melibatkan data harga dan pendapatan, kemudian ditarik
sebuah garis anggaran (budget line), yang di sini disebut sebagai
kurva isokos (isocost curve).Seorang produsen akan tetap
mempertahankan keseimbangan ketika ia memaksimumkan produknya pada
total biaya yang konstan. Dengan kata lain, produsen berada dalam
keseimbangannya ketika isokuan tertinggi tercapai pada isokos yang
konstan.Isokuan mempunyai karakterisasi yang sama dengan kurva
indiferent. Kalau kurva indiferent menunjukkan kombinasi dari
barang-barang konsumsi yang memberikan tingkat kepuasan yang sama,
maka isokuan menunjukkan kombinasi dari faktor produksi yang
memberikan produk yang sama.Kurva Produksi Sama (Isoquant)Kurva
yang menunjukkan berbagai kombinasi input faktor produksi tenaga
kerja (L) dan modal (K) yang dapat menghasilkan sejumlah output
yang sama (tingkat produksi tertentu).
Gambar di atas merupakan kurva yang menghubungkan titik-titik
kombinasi dari faktor produksi x1 dan x2 untuk menghasilkan
sejumlah produk tertentu. Dapat dilihat beberapa isokuan yang
menunjukkan jumlah output yang sama. Variasi jumlah tenaga kerja
dan lahan dapat digunakan untuk menghasilkan isokuan tertentu.
Beberapa karakteristik umum isokuan pada fungsi produksi usaha tani
adalah:1. Isokuan merupakan pernyataan grafis fungsi produksi.
Contoh Y=f(X1, X2) bila Y dianggap konstan kombinasi X1 dan X2
dapat dicari.2. Slope isokuan menunjukkan jumlah input X2 yang
dapat digantikan oleh penambahan satu satuan input X1. Slope ini
bernilai negatif sebab penambahan salah satu input akan menyebabkan
pengurangan input yang lain.3. Isokuan cembung terhadap titik asal.
Hal ini menjelaskan marginal rate of substitutionatau slope kurva
isokuan cenderung semakin kecil seiring penambahan satu satuan
faktor produksi untuk menggantikan faktor produksi lainnya.4. DMRS
(Diminishing Marginal Rate of Subtitution) tersebut merupakan
akibat dari prinsip Diminishing Marginal Returns dalam proses
produksi.Konsep teoritis yang dapat digunakan untuk menjelaskan
hubungan fisik antar input pada grafik proporsi input variabel
isokuan di atas adalah Returns to Scale (RTS). RTS didefinisikan
sebagai perubahan output akibat perubahan input secara
proporsional. Keberadaan diminishing marginal returns pada input
tunggal dalam diagram isokuan juga dapat ditunjukkan dengan cara
lain. Perhatikan garis titik-titik AB yang menunjukkan jumlah
tenaga kerja yang dibutuhkan untuk memperoleh peningkatan output
misalnya dari Y1 ke Y2, sementara jumlah lahan dipertahankan
konstan seluas 1,5 Ha. Jarak antara isokuan yang ditunjukkan oleh
a,b,dan c secara bertahap terlihat semakin besar yang berarti
jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan untuk berpindah dari satu
isokuan ke isokuan berikutnya harus semakin besar.Garis lurus OC
menunjukkan bahwa rasio input tetap sama sebanding dengan
peningkatan output Jika isokuan menunjukkan peningkatan output yang
merata sepanjang garis OC maka fungsi produksi mengalami constant
return to scale. Hal ini berarti peningkatan input dengan
persentase tertentu akan mengakibatkan output meningkat dengan
persentase yang sama.
2.4 Maksimisasi Output dalam Kasus PertanianSalah satu asumsi
dasar dalam teori ekonomi produksi adalah setiap produsen berusaha
memaksimumkan keuntungan. Upaya maksimisasi keuntungan tersebut
dilakukan baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang. Untuk
jangka panjang, upaya tersebut dilakukan misalnya dengan menerapkan
teknologi baru yang mampu menekan biaya produksi sehingga
keuntungan per unit produksi meningkat. Sedangkan, dalam jangka
pendek, upaya maksimisasi keuntungan dilakukan dengan mengatur
pengalokasian banyaknya penggunaan setiap jenis input variabel yang
dipakai dalam proses produksi.Analisis skala usaha merupakan suatu
analisis produksi guna melihat kemungkinan perluasan usaha dalam
suatu proses produksi. Kondisi skala usaha pada kegiatan usaha tani
akan berbeda menurut jenis komoditi yang diusahakan. Perbedaan
tersebut dapat terjadi karena adanya perbedaan hubungan antara
input dan output pada setiap komoditi yang diusahakan.Dalam suatu
proses produksi, perluasan skala usaha pada hakikatnya merupakan
suatu upaya maksimisasi keuntungan dalam jangka panjang. Dengan
perluasan skala usaha, rata-rata komponen biaya input tetap per
unit output menurun sehingga keuntungan produsen meningkat. Namun,
tidak selamanya perluasan skala usaha akan menurunkan biaya
produksi. Sampai suatu batas tertentu, perluasan skala usaha justru
dapat meningkatkan biaya produksi.
2.5 Peran Teknologi terhadap Produksi PertanianKemajuan dan
pembangunan dalam bidang apapun tidak dapat dilepaskan dari
kemajuan teknologi. Revolusi pertanian didorong oleh penemuan
mesin-mesin dan cara-cara baru dalam bidang pertanian. A.T Mosher
(Mubyarto, 1989;235) menganggap teknologi yang senantiasa berubah
itu sebagai syarat mutlak adanya pembangunan pertanian. Apabila
tidak ada perubahan dalam teknologi maka pembangunan pertanian pun
terhenti. Produksi terhenti kenaikannya, bahkan dapat menurun
karena merosotnya kesuburan tanah atau karena kerusakan yang makin
meningkat oleh hama penyakit yang semakin merajalela.Teknologi
sering diartikan sebagai ilmu yang berhubungan dengan keterampilan
di bidang industri. Tetapi A.T Mosher (1965;93) mengartikan
teknologi pertanian sebagai cara-cara untuk melakukan pekerjaan
usaha tani. Didalamnya termasuk cara-cara bagaimana petani
menyebarkan benih, memelihara tanaman dan memungut hasil serta
memelihara ternak. Termasuk pula didalamnya benih, pupuk,
pestisida, obat-obatan serta makanan ternak yang dipergunakan,
perkakas, alat dan sumber tenaga. Termasuk juga didalamnya berbagai
kombinasi cabang usaha, agar tenaga petani dan tanahnya dapat
digunakan sebaik mungkin. Yang perlu disadari adalah pengaruh dari
suatu teknologi baru pada produktivitas pertanian. Teknologi baru
yang diterapkan dalam bidang pertanian selalu dimaksudkan untuk
menaikkan produktivitas, apakah ia produktivitas tanah, modal atau
tenaga kerja. Seperti halnya traktor lebih produktif daripada
cangkul, pupuk buatan lebih produktif daripada pupuk hijau dan
pupuk kandang, menanam padi dengan baris lebih produktif daripada
menanamnya tidak teratur. Demikianlah masih banyak lagi cara-cara
bertani baru, di mana petani setiap waktu dapat meningkatkan
produktivitas pertanian. Dalam menganalisa peranan teknologi baru
dalam pembangunan pertanian, digunakan dua istilah lain yang
sebenarnya berbeda namun dapat dianggap sama yaitu perubahan teknik
(technical change) dan inovasi (inovation) menurut Mubyarto
(1989;235). Istilah perubahan teknik jelas menunjukkan unsur
perubahan suatu cara baik dalam produksi maupun dalam distribusi
barang-barang dan jasa-jasa yang menjurus ke arah perbaikan dan
peningkatan produktivitas. Misalnya ada petani yang berhasil
mendapatkan hasil yang lebih tinggi daripada rekan-rekannya karena
ia menggunakan sistem pengairan yang lebih teratur. Caranya hanya
dengan menggenangi sawah pada saat-saat tertentu pada waktu
menyebarkan pupuk dan sesudah itu mengeringkannya untuk memberikan
kesempatan kepada tanaman untuk mengisapnya. Sedangkan inovasi
berarti pula suatu penemuan baru yang berbeda dari yang sudah ada
atau yang sudah dikenal sebelumnya, artinya selalu bersifat baru.
Sebagai contoh, penerapan bibit karet yang unggul dalam penanaman
baru adalah inovasi.Bila petani telah terangsang untuk membangun
dan menaikkan produksi maka ia tidak boleh dikecewakan. Kalau pada
suatu daerah petani telah diyakinkan akan kebaikan mutu suatu jenis
bibit unggul atau oleh efektivitas penggunaan pupuk tertentu atau
oleh mujarabnya obat pemberantas hama dan penyakit, maka bibit
unggul, pupuk dan obat-obatan yang telah didemonstrasikan itu harus
benar-benar tersedia secara lokal di dekat petani, di mana petani
dapat membelinya.Kebanyakan metode baru yang dapat meningkatkan
produksi pertanian, memerlukan penggunaan bahan-bahan dan alat-alat
produksi khusus oleh petani. Diantaranya termasuk bibit, pupuk,
pestisida, makanan dan obat ternak serta perkakas. Pembangunan
pertanian menghendaki kesemuanya itu tersedia di atau dekat
pedesaan (lokasi usaha tani), dalam jumlah yang cukup banyak untuk
memenuhi keperluan tiap petani yang membutuhkan dan menggunakannya
dalam usaha taninya.Cara-cara kerja usaha tani yang lebih baik,
pasar yang mudah dijangkau dan tersedianya sarana dan alat produksi
memberi kesempatan kepada petani untuk menaikkan produksi. Begitu
pula dengan kebijaksanaan-kebijaksanaan yang dikeluarkan oleh
pemerintah menjadi perangsang produksi bagi petani. Pemerintah
menciptakan kebijaksanaan-kebijaksanaan khusus yang dapat
merangsang pembangunan pertanian. Misalnya kebijaksanaan harga
beras minimum, subsidi harga pupuk, kegiatan-kegiatan penyuluhan
pertanian yang intensif, perlombaan-perlombaan dengan hadiah
menarik pada petani-petani teladan dan lain-lain. Pendidikan
pembangunan pada petani-petani di desa, baik mengenai teknik-teknik
baru dalam pertanian maupun mengenai keterampilan-keterampilan
lainnya juga sangat membantu menciptakan iklim yang menggiatkan
usaha pembangunan.Akhirnya kebijaksanaan harga pada umumnya yang
menjamin stabilitas harga-harga hasil pertanian merupakan contoh
yang dapat meningkatkan rangsangan pada petani untuk bekerja lebih
giat dan mereka akan lebih pasti dalam usaha untuk meningkatkan
produksi. Dalam pembangunan pertanian terdapat unsur perangkutan.
Tanpa perangkutan yang efisien dan murah maka pembangunan pertanian
tidak dapat diadakan secara efektif. Pentingnya perangkutan adalah
bahwa produksi pertanian harus tersebar meluas, sehingga diperlukan
jaringan perangkutan yang menyebar luas, untuk membawa sarana dan
alat produksi ke tiap usaha tani dan membawa hasil usaha tani ke
pasaran konsumen baik di kota besar dan/atau kota kecil.
Selanjutnya, perangkutan haruslah diusahakan semurah mungkin. Bagi
petani, harga suatu input seperti pupuk adalah harga pabrik
ditambah biaya angkut ke usaha taninya. Uang yang diterimanya dari
penjualan hasil pertanian adalah harga di pasar pusat dikurangi
dengan biaya angkut hasil pertanian tersebut dari usaha tani ke
pasar. Jika biaya angkut terlalu tinggi, maka pupuk akan menjadi
terlalu mahal bagi petani dan uang yang diterimanya dari penjualan
hasil pertanian tersebut akan menjadi terlalu sedikit. Sebaliknya,
jika biaya angkut rendah, maka uang yang diterima oleh petani akan
menjadi tinggi. Berbagai sarana perangkutan dan jarak jauh
bersama-sama harus membentuk sistem perangkutan yang merupakan satu
kesatuan yang harmonis. Tidak hanya jalan raya yang diaspal, jalan
setapak, jalan tanah, saluran air, jalan raya, sungai dan jalan
kereta api semuanya ikut memperlancar perangkutan. Beberapa
diantaranya dapat dibuat dan dipelihara oleh usaha setempat,
termasuk pemerintah setempat. Beberapa lagi perlu dibangun dan
dipelihara oleh pemerintah propinsi dan pusat.Kesemuanya harus
dihubungkan dan diintegrasikan satu dengan yang lainnya, sehingga
hasil pertanian dapat diangkut dengan lancar dari usaha tani ke
pasar-pasar pusat. Demikian pula sarana dan alat produksi serta
berbagai jasa tidak hanya perlu sampai ke kota kecil dan desa,
melainkan juga sampai ke usaha tani itu sendiri.
BAB III(PENUTUP)
3.1 Kesimpulan
Fungsi produksi adalah suatu fungsi yang menghubungkan antara
produksi yang dihasilkan dengan faktor produksi. Fungsi Produksi
digunakan sebagai alat analisis yang menjelaskan gejala-gejala yang
terjadi dalam proses produksi dan sebagai alat analisis normatif
yang dapat menentukan keadaan terbaik untuk memaksimukan
kentungan.
Teori Produksi dengan Satu Input Variabel merupakan teori
produksi sederhana yang menggambarkan tentang hubungan antara
tingkat produksi suatu barang dengan jumlah tenaga kerja yang
digunakan untuk menghasilkan tingkat produksi barang. (Faktor
produksi lain : tetap).
3.2 Saran.Dengan adanya makalah ini diharapkan kepada
Mahasiswa/i agar dapat memahami mengenai Teori Produksi Ekonomi
dalam Pertanian. Kemudian untuk lebih maksimalnya dalam memahami
tentang Teori Produksi Ekonomi dalam Pertanian ini diharapkan
kepada Mahasiswa/i lainnya untuk mencari bahan-bahan bacaan lain
yang berkenaan dengan hal ini, Sehingga diharapkan dapat menambah
pengetahuan mengenai Teori Produksi Ekonomi dalam Pertanian
tersebut.
B.
DAFTAR
PUSTAKAhttp://justkie.wordpress.com/2012/06/04/produksi-teori-fungsi-dan
efisiensi/http://massofa.wordpress.com/2008/03/20/teori-produksi-pada
pertanian/
19
