Bahan : 1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian Bumbu dihaluskan : 2 siung bawang putih ½ sdt merica butiran 2 sdt garam Bumbu: 2 sdm mentega 75 g bawang Bombay, iris kasar 2 sdm saus Inggris 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis Bango 1 sdm air jeruk nipis/limau 1 sdt garam Bahan : 1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian Bumbu dihaluskan : 2 siung bawang putih ½ sdt merica butiran 2 sdt garam Bumbu: 2 sdm mentega 75 g bawang Bombay, iris kasar 2 sdm saus Inggris 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis Bango 1 sdm air jeruk nipis/limau 1 sdt garam Lumuri daging ayam dengan bumbu halus hingga rata. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan. Bumbu: Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bumbu, aduk hingga rata. Masukkan ayam goreng. Masak hingga bumbu meresap.
