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jorge-luis
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Automatizacion y Mecanización de la industria del Espárrago
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Automatizacin de la industria y la
cosecha del esprrago
Stefan van Slobbe
SVS AGRO
Procesos para automatizar
Cosecha
Clasificacin
Embalaje (Atado + Ligas)
Embalaje (bolsa)
Tipos de cosechadoras para cosecha de esprragos blancos
Semi automticas / ayuda para la cosecha manejo de plstico Strauss Engels
Cosecha individual con robot full automtica
ZZ Comet AutoSpar de Strauss Spargel Panther
Cosechadora para cosecha general Kirpy Chrisje
Cosechadora de Strauss para ayudar la cosecha manual
pre lavado, -corte y -seleccin
Cosechadora semi automtica Strauss para cosecha de esprragos blancos
Beneficios Ayuda a levantar el plstico
Da un ritmo constante de trabajo
La gente no necesita llevar los esprragos
Los esprragos estn enfriados directamente despus de la cosecha
Los esprragos son lavados antes de llegar al packing
El pre-corte y pre-seleccin mejoran los procesos en el packing, ( y aumentan los rendimientos de las mquinas clasificadoras)
Cosechadora selectiva de Strauss 100% automtica
Cosechadora automtica de esprragos blancos Autospar de Strauss
Beneficios Trabaja 100% autnomo Corta los esprragos calibre deseado y a una longitud
determinado. Puede pre clasificar los esprragos Una persona puede manejar hasta 10 mquinas La pre-seleccin mejora los procesos en el packing, ( y
aumentan los rendimientos de las mquinas clasificadoras)
Cosecha general, Kirpy en Peru
Cosechadora Kirpy para cosecha general de esprragos blancos
Beneficios Mucho menos mano de obra que la cosecha manual Es rpido tambin en pick de produccin Solamente una pasada cada 4 a 6 das Limpia el surco de piedras Airea los surcos cada pasada, y saca la humedad
Resultado: esprragos ms rectos, y limpios (sin oxido)
Sube en cada pasada los surcos Facilita la logstica del producto Ultima pasada de la campaa puede sacar todos los esprragos
Desventajas: Tambin corta un % de esprragos cortos
Cosechadora selectiva de Strauss Para cosecha de esprragos verdes
En desarrollo
Clasificacin de esprragos
2011 Primeras mquinas instaladas en Per.
2014 Ms de 30 clasificadoras instaladas.
Por clasificadora trabajan 10 a 12 personas
Capacidad de proceso por clasificadora: 50.000 turiones p/hora
Verde: 700 kg p/hora producto terminado
Blanco: 1.000 kg p/hora producto terminado
Clasificadora Optisort de Strauss
Proceso de clasificacin con mquina
Cortar
Lavar
Clasificar con cmaras Caractersticas
Longitud
Dimetro
Curvatura
Color
Tocn (cm blanco)
Cabeza (florecido)
Beneficios del proceso de clasificacin
Reduccin de mano de obra: hasta 50%
Mejor uso de la materia prima en fresco: + 6%
Remover postura durante lavado: hasta 80%
Facilidad de trabajar con gente sin experiencia
Facilidad de clasificar pedidos complejos
Ejemplo seleccin manual
Seleccin por calibre y calidad Arman los atados con las puntas juntas y cortan al ms corto
Ejemplo seleccin con mquina
Alineacin de las bases Corte a 2cm de la base Clasificacin: por calibre, calidad y longitud
Sistema de corte, con sierra circular
Sistema de corte, con sierra circular
Mejor uso de materia prima
Por sistema de corte de Strauss que corta de cada esprrago +/-2cm y despus clasifica por calibre, calidad y longitud.
No es necesario un segundo corte para dejar el atado parejo
Hay menos descarte como resultado
Cortadora de Strauss es con cuchillo que es un sistema sencillo, confiable y el ms barato en mantencin.
Beneficios del proceso de clasificacin en USD por mquina
Reduccin de mano de obra: hasta 50%
USD 100.000,- ahorro por ao
Mejor uso de la materia prima en fresco: + 6%
USD 180.000,- ms ingresos por ao
Remover postura durante lavado: hasta 80%
USD ??? ahorro por ao
Facilidad de trabajar con gente sin experiencia
USD 10.000,- ahorro por ao
Facilidad de clasificar pedidos complejos
USD ??? Ahorro por ao
Pesadora / GUB de Strauss
Pesadora / GUB de Strauss
Pesadora / GUB de Strauss
Lnea Pesadora / embanchadora
Una manera muy eficiente de hacer atados es con una pesadora
Peso exacto = (no regalas producto / ni reclamos por bajo peso)
Aplicacin automtica de ligas y/o ElastiTag
En una lnea completa trabajan 10 personas
Ahorro de mano de obra: 40 a 50%
2.700 atados/hora = 245 cajas /hora
Embolsadora / Mquina Flowpack
Mquina Flowpack
Manera muy eficiente para hacer atados en bolsas
Bandejas con tips
+/-50 bolsas por minuto = 273 cajas /hora
Tambin con plsticos de atmsfera controlada
En una mquina trabajan 3 personas
Ahorro de mano de obra: 70 a 80%
Mquina flowpack puede ser conectado con la lnea de empaque de Strauss.
Gracias por su atencin