FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y

ADMINISTRATIVAS

CARRERA PROFESIONAL: CONTABILIDAD.

ASIGNATURA: AUDITORIA DEL MEDIO AMBIENTE.

CICLO: IX

TEMA: CURTIEMBRE ROY NINA QUICO.

DOCENTE: CPC. ALBERTO E, Broncano Diaz

ALUMNA: TORRE CERNA, Kelly.

07 de Abril de 2015

I. INTRODUCCIN

El presente informe nos muestra resultados de la auditora realizada a la empresa

industrial, con razn social curtiembre Roy Nina Quico, desarrollada bajo la norma ISO

14000 y las leyes ambientales peruanas aplicables al sector de curtiembre.

El determinado informe fue desarrollado en tres etapas como las que se detallan : pre-

auditoria, auditoria y pos-auditoria, con cuya finalidad de analizar la necesidad de que

los establecimientos industriales se adecuen a las normas vigentes y den respuesta a las

exigencias de la comunidad verificando si se hace necesario que los mismos desarrollen

una metodologa de trabajo basada en el uso de tecnologas limpias y la implementacin

de buenas prcticas que se orienten a la mejora continua del proceso productivo para de

esa manera evitar el impacto ambiental.

Luego de identificar y evaluar los Impactos Ambientales, se proponen medidas de

prevencin y/o control, tcnicamente viables a la realidad actual, para aquellos impactos

que afectan la salud y el medio ambiente de una determinada comunidad.

La Curtiembre Roy Nina Quico, cuenta con una ubicacin geogrfica que est ubicada

en Prolongacin Calle 1 Parque Industrial Ro Seco primera etapa, del distrito Cerro

Colorado, Provincia y departamento de Arequipa.

II. CONTENIDO

El determinado informe ha sido elaborado en base a la visita realizada a las instalaciones

de la empresa curtiembre Roy Nina Quico, para ello era necesario identificar y evaluar

los Impactos Ambientales.

La identificacin de impactos se realiz en un diagrama de bloques mientras que para la

evaluacin ambiental, se emple la matriz cualitativa de Causa Efecto, la cual

interrelaciona las actividades realizadas en la curtiembre Roy Nina Quico que generan

impactos y los efectos de estos a los diversos componentes ambientales

Informe realizado a base de determinadas etapas:

Lista de verificacin

Cuestionarios

Protocolos

Aplicamos el llenado de listas

Mediante entrevistas en el campo

Versiones bibliogrficas

Orientado a identificar las acciones correctivas

Tecnologas limpias.

Mejorar la capacidad operativa

I

N

F

O

R

M

E

Pre-auditoria

Post-auditoria

Auditoria

La auditora se desarroll teniendo como base tcnica los estndares internacionales ISO

14000, mientras que los aspectos ambientales de la curtiembre Roy Nina Quico fueron

analizadas y evaluadas en funcin al cumplimiento legal de las siguientes normas:

Ley de Promocin de Microempresas y Pequeas Empresas, Decreto Legislativo

705.

Ley de la Pequea Empresa Industrial, Ley 24062.

Ley General de la Pequea y Microempresa, Ley N 27268.

Ley General de Salud, Ley N 26842.

Ley General de Aguas, Ley N 17752

Ley General de Residuos Slidos, Ley N 27314.

Entre otros.

Operaciones que se desarrollan en la Curtiembre Roy Nina Quico; indicndose las

entradas y salidas en cada etapa.

Para el caso de la curtiembre Roy Nina Quico, no se considerarn las etapas de pre-

tratamiento y almacenamiento de pieles, debido a que utilizan como materia prima

pieles verdes de vacuno y auqunidos.

El proceso del curtido involucra 3 etapas bsicas que se describen a continuacin:

Proceso de ribera

Proceso de curtido

RE

MO

JOHidratar las pieles

Son sacudidas manualmente

Son remojadas de 28 30C.

Operacin es de 6 a 5 das

Revisadas por el operario

En esta etapa se quita la sangre y materias organicos.

PE

LA

MB

RE Retirar el pelo del cuero

Bao debe ser aproximadamente 30C

El operario es el encargado de observar si en esta etapa del pelambre se este realizando adecuadamente

Se generan efluentes lquidos como son restos de la cal y parte de slidos que aun quedan en la materia prima.

DE

SC

AR

NE La remocin de los tejidos adiposos.

Esta etapa dura aproximadamente 1 da.

DE

SE

NC

AL

AD

O

Preparacin de las pieles para la curticin.

Agua limpia caliente a 80 C.

Durante un tiempo aproximado de 3horas.

Se generan efluentes

PIQ

UE

LA

DO Preparacin para el

curtido.

Se controla el pH debe estar entre un rango de 3-3,5.

Se generan efluentes cidos.

CU

RT

IDO Transformar la piel

en cuero

Permaneciendo en el botal por un tiempo de 24 horas descansando toda la noche.

Proceso de acabado

Servicios

Si bien la zona del Parque Industrial cuenta con agua potable, son pocas las

curtiembres que en sus instalaciones tienen este servicio, por lo general utilizan

agua de la acequia para el proceso productivo, curtiembre Roy Nina Quico paga

al municipio de Cerro Colorado aproximadamente 100 soles anuales por el

consumo de agua de acequia.

La energa elctrica suministrada en las instalaciones de la curtiembre Roy Nina

Quico es trifsica, su consumo mensual es de 2289,3 Kw/hr.

LA

VA

DO Es eliminar sal o insumo qumico que

pudiera quedar en el cuero, utilizando agua, posteriormente se deja colgado y tapado toda la noche para luego pasar a la siguiente etapa.

EN

GR

AS

E Evitar el cuarteamiento del cuero, volvindolo suave, elstico, fuerte y resistente.

Estas sustancias se depositan en las fibras del cuero donde son fijadas.

AC

AB

AD

O Se procede al colgado del cuero por un da para posteriormente pasar a un planchado y luego se almacena para su posterior venta.

Trabajadores y Sueldos

La curtiembre Roy Nina Quico emplea personal obrero y tcnico, percibiendo

sueldos diferenciados en un promedio de S/500 mensuales, la jornada de trabajo

es de 07:30 a 18:00 horas de lunes a viernes y de 08:00 a 16:00 horas los das

sbados.

Identificacin y evaluacin de impactos ambientales

La identificacin de impactos se realiz en un diagrama de bloques se

desarrollado en base a la auditoria y visita realizada.

Para realizar la evaluacin de los Impactos Ambientales, se emple la

matriz cualitativa de Causa Efecto.

La cual interrelaciona las actividades realizadas por la empresa que

generan impactos y los efectos de estos a los diversos componentes

ambientales.

Contaminacin del Agua

La mayor cantidad (aproximadamente 65%) de los efluentes lquidos generados

proviene de los procesos de ribera, el resto del curtido y lavado final.

Los efluentes lquidos presentan caractersticas cidas (piquelado, curtido) y

bsicas (remojo, pelambre), contenido de cal y sulfatos libres, cromo, sulfuros,

elevada demanda de oxgeno debido a la presencia de materia orgnica y grasas

animales y gran cantidad de slidos suspendidos.

Calidad del Aire

La calidad del aire es afectada por la degradacin de la materia orgnica

(piel, sangre, pedazos de carne, etc.), generando olores fuertes y

desagradables.

Asimismo, la calidad del aire dentro de la planta puede ser afectado por el

escape de vapores de cido sulfhdrico durante la operacin de piquelado.

La calidad del aire dentro de la planta tambin puede verse afectada debido

al escape de vapores de agentes qumicos utilizados en la etapa de acabado,

y quema de lea para calentar agua.

Residuos Slidos

Los residuos slidos que se identifican en el proceso de curtido son:

Carnazas y tejidos, provenientes del descarnado.

Sebos y grasa retenidos en el remojo.

Pedazos de cuero de la operacin de divisin y del control de calidad.

Aserrn o polvo de lijado del acabado.

Recipientes de insumos qumicos en el almacn.

Algunos de estos residuos slidos son comercializados como por ejemplo el

procedente del descarnamiento, para ser transformados en la cola de gelatina o

para recuperacin del sebo.

Este diagrama nos

muestra todo un proceso

de identificacin de

impacto ambiental en la

empresa industrial

Curtiembre Roy Nina

Quico.

Este diagrama nos muestra todas las etapas impactantes en el desarrollo de sus

actividades, realizada con matriz de Causa Efecto de Evaluacin de Impactos

Ambientales.

Nivel de PTS

Calidad de Aire

Emisiones -DMP -DMP

Nivel de Ruido

Residuos Slidos -DAP -DMP -DMP -DPB

Textura

Morfologa del

terreno

AGUA Superficiales -DAP -DAP -DBP -DBP -DBP -DBP

Especies Agricolas -IML -IML -IBL -IBL -IBL -IBL

Microflora -IBP -IBP -IBP -IBP

Animales

Terrestres-IML -IML

Aves -IBL -IBL -IBL -IBL -IBL -IBL

Microfauna -IBP -IBP -IBP -IBP

Desarrollo Urbano

Educacin

Nivel de Empleo +DML +DML +DML +DML +DML +DML +DML +DML +DML

Ingreso a la

economia local+DMP +DMP +DMP +DMP +DMP +DMP +DMP +DMP +DMP

Signo Orden Intensidad Extensin

Directo D Alto A Total TNegativo - Indirecto I Medio M Puntual P

Bajo B Local L

ETAPAS IMPACTANTES

PIQ

UE

LA

DO

CA

RA

CT

ER

IST

ICA

S F

ISIC

O Q

UIM

ICA

AIRE

SUELO

Positivo +

CA

RA

CT

ER

IST

ICA

S

BIO

LO

GIC

AS

FLORA

FAUNA

CO

ND

ICIO

NE

S S

OC

IO

EC

ON

OM

ICA

S Y

CU

LT

UR

ALE

S

CU

RT

ID

O

ASPECTOS SOCIO -

CULTURAL

ASPECTOS

ECONOMICOS

AC

AB

AD

O

LA

VA

DO

RE

MO

JO

PE

LA

MB

RE

DE

SC

AR

NE

DE

SE

NC

ALA

DO

EN

FG

RA

SE

EFECTO

CAUSA

EFECTO

CAUSA

III. CONCLUSIONES

la empresa industrial curtiembre Roy Nina Quico, no cumple con los requisitos

generales del Sistema de Gestin Ambiental; por lo tanto no cuenta con poltica

ambiental ni estructura organizacional. Las funciones y responsabilidades se

encuentran definidas verbalmente.

Sus trabajadores no cuentan con indumentarias necesarios para la elaboracin de

sus trabajos.

Los recursos que se ven afectados son: el agua, el suelo, el aire. por la presencia

de olores fuertes.

El manejo de los residuos slidos es deficiente, no se cuenta con registros ni se

separan los residuos generados.

Existe la mejor disposicin y voluntad por parte de la direccin de Curtiembre

Roy Nina Quico, siendo esto muy importante en la implementacin de tecnologas

limpias y buenas prcticas.

IV. RECOMENDACIONES

Es necesario que la empresa cuente con una estructura organizacional as

como la definicin de responsabilidad y funciones.

Implementar los programas permanentes de prevencin de la

contaminacin, para el Agua, de Residuos Slidos, y de Mantenimiento.

Disear un Programa de Monitoreo Ambiental.

Sensibilizar al personal.

Implementar un sistema de Gestin Medioambiental con tecnologas

limpias y la aplicacin de buenas prcticas de operacin.